Pagbuo ng mga bagong produkto at patakaran sa produkto. Mga yugto ng pagbuo ng patakaran sa produkto ng isang negosyo. Pagbuo ng patakaran sa produkto
Ipadala ang iyong mabuting gawa sa base ng kaalaman ay simple. Gamitin ang form sa ibaba
Ang mga mag-aaral, nagtapos na mga estudyante, mga batang siyentipiko na gumagamit ng base ng kaalaman sa kanilang pag-aaral at trabaho ay lubos na magpapasalamat sa iyo.
Mga katulad na dokumento
Ang kakanyahan ng patakaran ng produkto sa sistema ng marketing. Pag-unlad trademark at packaging ng produkto. Mga tampok ng patakaran sa assortment ng enterprise. Pagsusuri ng pagiging mapagkumpitensya ng kumpanya ZAO Alexandria. Mga panukala para sa pagpapabuti ng patakaran sa produkto nito.
course work, idinagdag noong 12/19/2011
Pagsusuri ng mga teknikal at pang-ekonomiyang tagapagpahiwatig ng mga aktibidad ng JSC Gomeldrev. Pagsusuri ng patakaran sa produkto ng negosyo. SWOT analysis ng mga aktibidad sa ekonomiya at marketing ng organisasyon. Pagpapabuti ng mga linya ng produksyon at paglikha ng hanay ng produkto.
course work, idinagdag 03/12/2016
Ang konsepto ng patakaran sa produkto ng isang modernong negosyo. Pag-uuri ng mga kalakal, ikot ng buhay ng produkto. Pagsusuri ng dynamics at commodity structure ng trade turnover, lapad at lalim hanay ng produkto, mga trademark. Pagpapabuti ng patakaran sa advertising.
course work, idinagdag 04/24/2013
Produkto: konsepto, antas, pag-uuri. Ang mga pangunahing yugto ng ikot ng buhay ng produkto: mga katangian at mga kaganapan sa marketing. Ang mga pangunahing direksyon para sa pagpapabuti ng patakaran sa produkto ng negosyo. Pag-unlad ng mga bagong produkto at patakaran ng produkto ng negosyo.
course work, idinagdag noong 09/16/2009
Ang konsepto ng ikot ng buhay ng produkto at mga yugto nito. Pamamahala ng produkto ng assortment. Mga katangian ng pag-uuri ng mga kalakal. Pagbuo ng packaging at disenyo nito. Estratehikong pag-unlad kalakal. Ang impluwensya ng mga elemento ng patakaran sa marketing sa paglago ng mga benta.
pagsubok, idinagdag noong 07/24/2009
Ang konsepto ng patakaran sa produkto ng isang negosyo at ang mga pangunahing yugto ng pag-unlad nito. Ang cycle ng buhay ng isang produkto, ang mga katangian nito ayon sa bawat cycle. Ang pagiging mapagkumpitensya ng negosyo at mga produkto. Pag-unlad at pag-promote ng mga kalakal sa loob ng balangkas ng patakaran ng enterprise.
abstract, idinagdag 02/03/2009
Mga tampok ng komersyal na gawain sa pagbuo ng assortment sa mga kondisyon ng merkado. Pamamaraan ng pamamahala sa larangan ng pagbuo ng patakaran ng produkto. Patakaran sa produkto ng LLC "Uralhydroexpedition" sa merkado ng konstruksiyon. Pag-optimize ng sistema ng patakaran ng produkto.
course work, idinagdag 03/28/2014
Ministri ng Edukasyon Pederasyon ng Russia
Voronezh State Technical University
Faculty of Evening and Correspondence Studies
Kagawaran ng Economics ng Pamamahala at Organisasyon ng Produksyon produksyon ng engineering
Proyekto ng kurso
disiplina: "Marketing"
paksa: "Pagbuo ng patakaran sa produkto ng isang negosyo"
Sinuri ni: Voronin S.I.
Voronezh 2004
1. Panimula 3
2. Produkto, pag-uuri 4
3. Mga siklo ng produkto 4
4. pagiging mapagkumpitensya ng produkto 7
5. Bagong produkto 8
6. Impormasyon ng produkto 9
7. Pagbebenta ng mga kalakal 11
8. Patakaran sa produkto 12
9. Packaging ng produkto 14
10. Mga pangunahing gawain ng TEMP LLC 14
11. Mga uri ng makinang panahi na ginawa ng TEMP LLC 15
12. Tatlong hiwa LLC "TEMP" 17
13. Kakumpitensya ng mga makinang panahi 18
14. Bagong produkto ng TEMP LLC 18
17. Listahan ng mga ginamit na literatura 23
Ang pangunahing layunin ng proyekto ng kurso ay upang pagsamahin at palalimin ang teoretikal na kaalaman sa disiplina, pag-master ng mga praktikal na kasanayan ng mga mag-aaral. pananaliksik sa marketing, pagbuo at pagbibigay-katwiran ng mga programa sa marketing at mga desisyon sa marketing sa domestic at foreign market.
Ang paksa ng proyekto sa kursong ito ay "Pagbuo ng patakaran sa produkto ng isang negosyo."
Ito ang paksang ito na may kaugnayan ngayon, kapag lumalago ang ekonomiya ng bansa, maraming mga bagong kumpanya ang nagbubukas na nagbibigay sa populasyon ng iba't ibang mga bagong produkto at serbisyo.
produkto– isang produkto na inaalok sa merkado para bilhin sa mga napagkasunduang presyo.
yunit ng produkto– hiwalay na integridad, na nailalarawan sa pamamagitan ng mga tagapagpahiwatig ng laki, presyo, hitsura, atbp.
Pag-uuri ng produkto:
1) ayon sa mga tuntunin ng paggamit:
· pangmatagalang paggamit
· panandaliang paggamit
· mga serbisyo (short-term at long-term)
2) mga kalakal ng consumer:
· mga kalakal ng mamimili
impulse purchase items
mga kagamitang pang-emergency
· mga paunang napiling kalakal
· Espesyal na pagpili ng mga item
mga kalakal ng passive demand
3) mga produktong pang-industriya:
mga materyales at bahagi (keso at semi-tapos na mga produkto)
ari-arian ng kapital (mga istruktura, gusali, kagamitang partikular na ginagamit sa produksyon)
Matukoy ang pagkakaiba sa pagitan ng buhay ng produkto at mga ikot ng merkado
Ang ikot ng merkado ay ang oras na ginugugol ng isang produkto sa merkado mula sa sandali ng unang pagpapadala hanggang sa pagtigil ng mga supply at pagbebenta.
Ang ikot ng buhay ay ang oras na ang isang produkto ay nasa merkado at kasama ng mamimili at bukod pa rito ay kasama ang oras ng serbisyo, supply ng mga ekstrang bahagi, atbp. Ang ikot ng buhay ng isang produkto at ang tagal nito ay mahirap hulaan. Depende ito sa presyo, demand, benta, gastos sa pamamahagi, atbp.
Karaniwan ang bawat produkto ay dumadaan sa 4 na yugto. Ang diagram ng ikot ng buhay ng produkto ay ipinapakita sa Fig. 1
T, oras
(1) – produkto
(2) – karagdagang kita mula sa pagbebenta ng mga binagong kalakal
(3) – tubo
Mayroong 3 paraan upang mapanatili ang isang produkto sa merkado:
1) pagbabago sa merkado (paghahanap para sa mga bagong mamimili at pagtaas ng pagpapasigla ng mga umiiral na produkto)
2) pagbabago ng produkto (pagbabago sa packaging, mga katangian ng produkto, hitsura)
3) pagbabago ng marketing (promote ng benta gamit ang isa o higit pang elemento ng marketing mix)
Talahanayan Blg. 1
Siklo ng buhay ng produkto, sitwasyon ng kumpanya, sitwasyon sa merkado at istraktura ng pagbebenta
| Sitwasyon ng kumpanya at sitwasyon sa merkado | Mga yugto ng ikot ng buhay ng produkto |
|||
| Paglulunsad ng merkado | Maturity | |||
| Lumalago | Bumababa |
|||
| menor de edad | Lumalago | Lumalago | Pababa |
|
| Negatibo | ||||
| Mga mamimili | Mga Innovator | Mass market | Mass market | Mga latecomers |
| Bilang ng mga kakumpitensya | menor de edad | Lumalago | Patuloy na bumababa |
|
| Mga madiskarteng layunin sa pagbebenta, istraktura ng pagbebenta | Pagpapalawak ng merkado | Pagpasok sa merkado | Proteksyon sa market share | Tumaas na kahusayan |
| Mga gastos sa pagbebenta | Pababa | |||
| Produkto/presyo | Distribusyon/presyo |
|||
| Paunang bersyon, karagdagang pag-unlad | Nakamoderno | Pagkita ng kaibhan, paghahanap para sa mga bagong lugar ng aplikasyon, pagpapalawak ng mga assortment. | Pagbawas ng assortment |
|
| Mataas para sa skimming o mababa para sa penetration | Panatilihin o tanggihan | Bawasan ang mga uso depende sa kaugalian. at kompetisyon | Pagtanggi sa pagkakaiba sa mga bagong produkto |
|
| Pamamahagi | Limitado | Intensive | Intensive | Pumipili |
| Presyo ng komunikasyon | Ipakilala ang mamimili sa produkto at gawin itong tinatanggap ng mga distributor | Kagustuhan sa tatak | Katapatan ng tatak | Binibigyang-diin ang bentahe ng produkto sa mga tuntunin ng pagiging maaasahan ng presyo |
Dahil ang paglipat mula sa yugto patungo sa yugto ay nangyayari nang walang biglaang pagtalon, ang serbisyo sa marketing ng negosyo ay dapat na patuloy na subaybayan ang mga pagbabago sa merkado at gumawa ng napapanahong mga pagbabago sa programa sa marketing. Mahalagang tiyakin na ang plano ng produksyon ng produkto ay tumutugma sa dami ng mga benta nito sa merkado. Ang pagkakaroon ng mga hindi nabentang produkto ay hahantong sa direktang pagkalugi (gastos ng mga materyales, paggawa at Pinagkukuhanan ng salapi) at ang hitsura ng mga nawalang kita, kapag ang mga mapagkukunang ito ay maaaring gamitin para sa produksyon at pagbebenta ng iba pang kumikitang mga produkto.
Mga uri ng ikot ng buhay ng produkto:
1) - tradisyonal, kasama ang lahat ng mga yugto ng ikot ng buhay ng produkto
2) - boom o klasiko, naglalarawan sikat na produkto na may matatag na benta sa loob ng mahabang panahon
3) - ang isang pagtaas ay nagpapakilala sa isang produkto na mabilis na tumataas at bumaba sa katanyagan
4) - pagpapatuloy ng pagtaas, nailalarawan ang pagbabago ng produkto
5) - ang seasonality o fashion ay nagpapakilala sa isang produkto na mahusay na nagbebenta sa isang tiyak na oras
6) - pag-renew o nostalgia, i.e. Sa una ang produkto ay nawalan ng katanyagan, pagkatapos ay nagpatuloy ito
7) - kabiguan, i.e. hindi naging matagumpay ang produkto
pagiging mapagkumpitensya ng produkto- ito ang antas ng pagsunod nito sa sandaling ito sa napiling merkado sa mga tuntunin ng teknikal, pang-ekonomiya, komersyal at iba pang mga katangian na tinitiyak ang posibilidad ng mga benta sa merkado na ito.
I-highlight natin ang 3 pangkat ng mga parameter na tumitiyak sa pagiging mapagkumpitensya ng isang produkto:
1) teknikal - mga parameter ng layunin (mga sukat, timbang, kapangyarihan, disenyo, pagpapanatili)
2) pang-ekonomiya - presyo ng pagbili, mga gastos sa pagpapatakbo
3) organisasyon - pagkakumpleto at mga tuntunin ng paghahatid, mga tuntunin ng pagbabayad, sistema ng mga diskwento.
Ang isang negosyo ay maaaring maglapat ng iba't ibang mga diskarte sa larangan ng pagiging mapagkumpitensya ng produkto nito. Kasabay nito, dapat itong isaalang-alang ang parehong sitwasyon sa merkado, ang mga pakinabang at disadvantages ng iba't ibang mga diskarte, at mga kakayahan sa produksyon. Ang bawat diskarte sa mapagkumpitensya ay may mga pakinabang, kinakailangang kondisyon sa merkado, at iba pang mga kadahilanan.
Bagong produkto- isang produkto na nakakatugon sa isang bagong pangangailangan o nagbibigay ng kasiyahan sa isang kilalang pangangailangan, ngunit sa ibang, mas mataas na antas.
Mga bagong pangkat ng produkto:
1. produkto – mga bagong bagay
2. binagong mga kalakal, i.e. makabuluhang o bahagyang pinabuting luma
Mga yugto ng paglikha ng mga bagong produkto:
· pagbuo ng mga ideya, ang pinagmulan ng mga ideya ay maaaring:
1. panloob na mga ideya(pananaliksik, mga muling tagapagbenta, mga panukala ng empleyado, mga aktibidad upang pagsilbihan ang mga kakumpitensya)
2. panlabas na ideya(mga produkto ng kakumpitensya, kagustuhan ng customer, opinyon ng eksperto, pagbuo ng merkado)
· pagpili ng ideya
· pagsusuri sa ekonomiya ng mga natitirang ideya
· mga bagong product development
· pagsubok sa marketing
· komersyal na pagpapatupad
Kapag bumubuo ng isang produkto, dapat makita ng taga-disenyo ang ideya ng produksyon sa tatlong antas.
Ipinapakita ng Figure 2 ang tatlong antas ng produkto
1. Advanced na Produkto kasama ang lahat ng mga katangian na kasama ng produkto at nakatuon sa mamimili
2. Produkto sa real time kasama hindi lamang ang kanyang mga tampok, kundi pati na rin ang lahat ng bumubuo sa kanyang imahe
3. Produkto ayon sa disenyo ang pangunahing pisikal na kakanyahan ng isang produkto na may mga partikular na katangian at inaalok sa ilalim ng isang ibinigay na paglalarawan
Ang konsepto ng produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang mga kinakailangan ng consumer at mga natatanging katangian mula sa mga nakikipagkumpitensyang produkto
Mga Rate ng Pagkabigo ng Bagong Produkto:
o Ganap na kabiguan (kapag hindi mabayaran ng kumpanya ang mga gastos nito at pagkalugi sa pananalapi)
o Relatibong kabiguan (kapag ang kumpanya ay kumikita, ngunit sa maliit na lawak lamang)
Ang pinakakaraniwang mga kadahilanan na humahantong sa pagkabigo:
Ang natatanging bentahe ng isang produkto ay hindi sapat
Mababang kalidad ng produkto
Ang sandali ng pagpapakilala sa mga merkado ay hindi maganda ang napili
Hindi sapat na impormasyon ng mamimili tungkol sa produkto
Impormasyon ng produkto – impormasyon tungkol sa produktong inilaan para sa gumagamit. Mayroong 3 uri ng impormasyon ng produkto:
1) Pangunahing impormasyon ng produkto
2) Komersyal na impormasyon
3) Impormasyon ng produkto ng consumer
Upang maihatid ang impormasyon sa paksa ng mga relasyon sa merkado, ang mga sumusunod na anyo ng impormasyon ng produkto ay ginagamit:
· Berbal na impormasyon
· Digital na impormasyon (ginagamit kapag ang dami ng mga katangian ng impormasyon tungkol sa isang produkto ay kinakailangan)
· Naglalarawang impormasyon (nagbibigay ng visual at emosyonal na persepsyon ng impormasyon tungkol sa produkto gamit ang masining at graphic na mga larawan ng produkto mismo)
· Impormasyon sa bar (barcode)
· Simboliko
Media ng impormasyon ng produkto: pag-label, teknikal na dokumentasyon, mga dokumentong pangregulasyon, sanggunian, pang-agham at pang-edukasyon na literatura, advertising at propaganda.
Pagmamarka- text, simbolo o isang guhit na inilapat sa packaging at/o produkto, pati na rin sa iba pang pantulong na paraan na nilayon upang makilala ang produkto o ang mga indibidwal na katangian nito, pati na rin ihatid sa consumer ang impormasyon tungkol sa ginawang dami at husay na katangian ng produkto.
Pangunahing pag-andar ng pagmamarka:
· Nagbibigay-kaalaman
· Pagkilala (dapat tumugma ang impormasyon sa produkto)
· Emosyonal at motibasyon (dapat maging mas maliwanag ang produkto)
Depende sa lugar ng aplikasyon, mayroong:
1) mga marka ng produksyon - mga label, insert, tag at label, control tape, tatak at selyo
2) trade markings - mga resibo ng pera at mga tag ng presyo, mga resibo sa pagbebenta, na ibinibigay kasama ng mga resibo ng pera
ISTRUKTURA NG PAGMARKA
Istraktura ng paggawa ng sign
| kalakal - | | |
| | | – pangalan ng lugar ng paggawa |
| mga marka ng pagkakaayon o kalidad. | | |
| | - bar coding |
|
| bahagi - | | |
| | – dimensional |
|
| pagpapatakbo - | | |
| | – manipulative |
|
| babala - | | |
| | - ekonomiya |
Ang mga trademark ay mga pagtatalaga na may kakayahang makilala, ayon sa pagkakabanggit, ang mga kalakal ng ilang legal na entity mula sa mga katulad na kalakal ng iba pang legal na entity. Kasama sa mga trademark ang: corporate trademark, assortment mark, size marks, operational marks, handling marks, economic marks, barcode.
Pagbebenta ng mga kalakal ay nangangahulugan ng transportasyon, pag-iimbak, pagproseso, pag-promote sa pakyawan at iba't ibang antas ng kalakal, paghahanda bago ang pagbebenta at pagbebenta ng mga kalakal.
Ang distribution channel ay isang organisasyon o indibidwal na kasangkot sa paggalaw at pagpapalitan ng mga kalakal.
Ang haba ng mga channel ng pamamahagi ay ang bilang ng mga kalahok sa pagbebenta o mga tagapamagitan sa buong chain ng pamamahagi.
Ang lapad ng channel ng pamamahagi ay ang bilang ng mga independiyenteng kalahok sa pagbebenta sa isang partikular na yugto ng chain ng pamamahagi.
Mayroong pitong paraan ng marketing ng isang produkto:
1. Direct sales channel (manufacturer ® buyer)
2. Direktang marketing (direktang trabaho kasama ang kliyente, ibig sabihin, regular na pagbisita at pangangailangan ng customer)
3. Pagmemerkado sa telepono
4. Hindi direktang marketing (manufacturer®intermediary®consumer)
5. Vertical marketing distribution (binubuo ng manufacturer, wholesalers, isa o higit pang iba't ibang trader na tumatakbo bilang isang sistema)
6. Pahalang na channel ng pamamahagi (naglalayon ang isang kumpanya na sumanib sa ibang kumpanya upang magsagawa ng magkasanib na aktibidad sa marketing)
7. Mixed sales channel (direct channel + indirect)
Patakaran sa produkto ng negosyo- isang tiyak na kurso ng pagkilos ng producer ng kalakal at ang mga prinsipyo ng kanyang pag-uugali, tinitiyak ang pagbuo at pamamahala ng assortment, ang paglikha at pagpapanatili ng pagiging mapagkumpitensya ng mga kalakal sa kinakailangang antas, ang paghahanap ng ilang mga niches ng produkto para sa mga kalakal, ang pagbuo at pagpapatupad ng packaging, label, at isang sistema ng pagpapanatili ng produkto.
Dapat na balanse ang assortment ng produkto, may sapat na bilang ng assortment group (lapad), posisyon sa bawat assortment group (depth), pati na rin ang harmony (comparability), na nagpapakilala sa proximity sa pagitan ng mga produkto ng iba't ibang assortment group sa mga tuntunin ng end use, mga channel ng pamamahagi, mga mamimili, atbp.
May mga assortment:
o Pangkat
o Intragroup
Kapag bumubuo ng isang assortment, ang isang hanay ng mga hakbang ay isinasagawa. Sa proseso ng pamamahala ng assortment, ang pinakamainam na ratio ng mga volume ng produksyon ay tinutukoy iba't ibang grupo mga produkto sa iba't ibang yugto ng ikot ng buhay, magsagawa ng patuloy na pagsusuri ng mga benta at kakayahang kumita ng mga produkto, gumawa ng mga pagsasaayos sa patakaran ng assortment ng negosyo.
Ipinapakita ng Figure 3 ang Boston Advisory Group matrix (rate ng paglago demand sa merkado at bahagi ng merkado)
Malaki maliit
Larawan 3
Ipinapakita ng Figure 4 ang matrix ng demand ng consumer (kalidad at presyo ng mga produkto)
Ipinapakita sa talahanayan 2 ang kaugnayan sa pagitan ng pagiging mapagkumpitensya at mga prospect ng pagbuo ng produkto.
| K, kalidad | | | | |
| Sanggunian Mga ginustong produkto | Mga produkto ng prestihiyosong demand | Pinuno Pinakamataas na demand na mga produkto | ||
| Maliit na demand na mga produkto | Mga produkto ng katamtamang pangangailangan | Mga produkto ng mass demand | |
|
| Mga produkto ng unit demand | Mga produktong mababa ang demand | Mga produkto ng kagyat na pangangailangan | ||
| | |
Larawan 4
| pagiging mapagkumpitensya | Mga prospect sa pagbuo ng produkto |
||
| Mabilis na lumabas sa palengke | Unti-unting pagwawakas ng mga operasyon sa merkado o ang kanilang maingat na pagpapatuloy | Pagpapalakas ng mga posisyon o pag-alis sa merkado |
|
| Unti-unting pagwawakas ng mga relasyon sa pamilihan | Maingat na pagpapatuloy ng mga operasyon sa merkado o ang kanilang pagpapalawak | Pagpapalakas ng aktibidad sa merkado |
|
| Pagtanggap ng tubo | Pagpapalawak o mabilis na pagpapalawak ng mga operasyon sa merkado | Mabilis na pagpapalawak ng mga operasyon sa merkado |
|
talahanayan 2
Ang isang mahalagang bahagi ng patakaran ng produkto ay ang packaging ng mga kalakal, na may mga sumusunod na function: proteksyon ng mga kalakal sa panahon ng transportasyon, imbakan at paggamit, mga sukat para sa pagbebenta: paraan ng advertising at self-presentation, kadalian ng paggamit.
Kapag bumubuo ng packaging, isinasaalang-alang nila ang mga pamantayan ng mga pamantayan at pag-iisa na tinanggap sa merkado, maingat na piliin ang kulay, hugis at sukat ng packaging, materyal sa packaging, bumuo ng disenyo.
Dapat tiyakin ng packaging ang transportasyon, pag-iimbak at transshipment ng mga kalakal, maging nakikita sa paningin, sumunod sa mga kasanayan sa pag-iimbak, paghawak ng kargamento at pag-export ng mga kalakal mula sa mga reseller, lumikha ng isang kanais-nais na reaksyon mula sa mga mamimili.
Lumipat tayo sa isang partikular na negosyo, ang TEMP LLC, na gumagawa ng mga electric sewing machine. Sa loob ng 5 taon, ang kumpanya ay nagpapatakbo sa mga merkado, na gumagawa ng mga makinang panahi na nag-iiba sa bilang ng mga operasyon na ginawa, kadalian ng paggamit, disenyo, at layunin.
Ang mga electric sewing machine ay mga pangmatagalang produkto na may medyo malawak na pangangailangan, at mga produktong pang-industriya. Tulad ng anumang negosyo, ang layunin ng TEMP LLC ay makakuha ng pinakamataas na kita habang pinakamababang gastos para sa produksyon; interes pinakamalaking bilang mga mamimili, pagbubukas ng mga karagdagang merkado ng pagbebenta, pag-alis ng mga kakumpitensya, pagbabalik ng mga pamumuhunan, pagtupad mga responsibilidad sa lipunan sa staff, promotion sahod nagtatrabaho tauhan.
Gaya ng nabanggit kanina, dumaan ang isang produkto sa 4 na pangunahing yugto ng ikot ng buhay nito. Ang mga electric sewing machine ng TEMP LLC ay nasa phase 2, i.e. yugto ng pagpapatupad. Sa kabila ng katotohanan na ang dami ng output ng produkto ay hindi malaki (ang kumpanya ay bago, umuunlad), ang dami ng benta ay makabuluhan para sa yugto ng pagpapakilala ng produkto sa merkado. Gumawa tayo ng talahanayan:
| Sitwasyon sa merkado | Panimula ng pananahi. mga sasakyan | Sitwasyon sa merkado | Panimula ng pananahi. mga sasakyan |
| Dami ng benta | Marketing. mga kasangkapan | ||
| menor de edad | Mababa |
||
| Mga mamimili | Mga Innovator | Pamamahagi | Limitado |
| Bilang ng mga kakumpitensya | menor de edad | Pamilyar sa mga mamimili ang produkto at gawin itong katanggap-tanggap |
|
| Mga layunin sa pagbebenta | Pagpapalawak ng mga pamilihan |
||
| Mga gastos sa pagbebenta |
Talahanayan 3
Gumagawa ang TEMP LLC ng 5 iba't ibang uri ng mga makinang panahi:
1. Electric sewing machine "T-1". Mga katangian: nagsasagawa ng pangunahing 5 operasyon sa pananahi, ang pinakasimpleng modelo, madaling gamitin. Presyo (ipinahiwatig sa mga karaniwang yunit - cu) 100. Ibinibigay sa mga pribadong negosyo para sa pananahi. Disadvantage: mababang kapangyarihan, kaya ginagamit ito para sa pananahi ng mga damit ng tag-init mula sa magaan na tela. Ang pagiging mapagkumpitensya ng modelong ito ay mababa, dahil maraming mga kumpanya ang gumagamit ng mas kilalang mga tatak.
2. Electric sewing machine "T-2".
3. Electric sewing machine "T-3". Ang mga modelong ito ng mga makinang panahi ay halos hindi naiiba sa bawat isa. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay hitsura. Mga katangian: gumaganap ng 10 operasyon sa pananahi, kabilang ang hindi simpleng tahi ng makina, ngunit iba't ibang iba pa. Ang parehong mga modelo ay madaling gamitin. Ang kanilang presyo ay 140 at 160 USD. ayon sa pagkakabanggit. Ang presyo ay tumaas nang malaki kumpara sa modelo ng T-1, ngunit ang iba't ibang mga katangian ay tumaas din. Ito ay ibinibigay kapwa sa maliliit na pribadong negosyo at sa iba't ibang iba pa, kung saan mas malaki ang bilang ng mga ginawang produkto. Ang kawalan ng modelo ng T-2 ay ang hindi maginhawang operasyon ng switch na ito ay inalis sa modelong T-3. Ang pagiging mapagkumpitensya ng mga modelong ito ay mas mataas kumpara sa pagiging mapagkumpitensya ng modelong T-1. Ang mga mamimili ay naaakit sa hindi masyadong mataas na presyo (kumpara sa mga nangungunang kumpanya), pati na rin ang magandang kalidad ng produkto.
4. Electric sewing machine "T-4".
5. Ang mga de-koryenteng makinang panahi na "T-5". Mga Tampok: Magsagawa ng 25 na operasyon sa pananahi, kabilang ang mga operasyon sa pagbuburda. Kasama sa modelong "T-5" ang pagpapatakbo ng pananahi sa mga pindutan, iba't ibang laki, maginhawang operasyon ng pananahi switch. Ang mga modelong ito ng mga electric sewing machine ay may kasamang mga sewing kit (iba't ibang presser feet, bobbins, gunting, thread, threader, pin, thimbles). Ang presyo ng mga makinang panahi ay 205 at 208 USD. ayon sa pagkakabanggit. Ang magandang disenyo, kadalian ng paggamit, at mataas na kapangyarihan ay nagpapahintulot sa mga modelong ito na magamit sa malalaking negosyo sa pananahi. Ang pagiging mapagkumpitensya ng mga makinang ito ay mataas kumpara sa iba pang mga modelo. Ang mga mamimili ay mga makabagong kumpanya na bumibili ng de-kalidad at murang kagamitan. Ang mga modelong ito (T-4 at T-5) ay hindi mababa sa kanilang mga katangian sa mga makinang pananahi mula sa mga kilalang kumpanya ("Deric", "Kapatid", atbp.).
Tingnan natin ang mga electric sewing machine mula sa TEMP sa tatlong seksyon.
1) Produkto ayon sa disenyo. Ang produkto ay ginagamit upang manahi ng mga damit para sa iba't ibang bahagi ng populasyon.
2) Produkto sa aktwal na pagpapatupad. Ang kalidad ng mga makinang panahi ay nag-iiba-iba depende sa modelo, ngunit sa pangkalahatan ay mataas ang mga modernong materyales, makina, at teknolohiyang ginagamit para sa produksyon. Hitsura ng lahat ng mga makina: ang katawan ay gawa sa puting plastik, ang mga operasyon ay inilalarawan sa pula at itim na mga kulay (ito ang hitsura na umaakit at interesado sa mga mamimili). Ang lahat ng mga makina ay inilalagay sa isang plastic case, na maginhawa para sa paglipat at pag-iimbak ng makinang panahi. Ang bawat modelo ay ibinebenta sa karton na packaging, na nagpapahiwatig ng uri ng modelo ng makinang panahi. Kinakailangan ang isang teknikal na pasaporte, isang libro sa pagkumpuni at pagpapatakbo ng makinang panahi at isang warranty card.
3) Produktong may pampalakas. SA warranty card Ang panahon ng warranty para sa bawat makina ay ipinahiwatig. Sa mga modelong "T-1", "T-2" at "T-3" ang panahong ito ay 1 taon pagkatapos ng pagbebenta, ang panahon ng warranty para sa mga makina na "T-4" at "T-5" ay 2 taon mula sa petsa ng pagbebenta. Ang serbisyo ng warranty ay sapilitan. Dahil ang kumpanya ay bago, mayroon lamang isang warranty point, na matatagpuan sa lungsod ng Voronezh, i.e. sa lungsod ng pagmamanupaktura.
Pagkatapos bumili ng mga makinang panahi, ang kumpanya ay naghahatid ng mga kagamitan nang walang bayad sa nais na lokasyon na tinukoy ng mamimili. Direktang gumagana ang "TEMP" sa anim na tindahan, samakatuwid libreng pagpapadala isinasagawa ng mga empleyado ng tindahan.
Ang mga makinang panahi ay mabibili nang pautang. Ang minimum na dami para sa pagbili sa credit ay 8 sewing machine. Sa kasong ito, ang mamimili ay nag-aambag ng 25% ng kabuuang halaga ng mga makina, ang natitirang 75% ay binabayaran sa loob ng 10 buwan pagkatapos bilhin ang kagamitan.
Magbasa nang higit pa tungkol sa pagiging mapagkumpitensya ng mga makinang panahi mula sa TEMP LLC
Ang pagiging mapagkumpitensya ng bawat modelo ay tinalakay. Ang maliit na bilang ng mga kakumpitensya ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang produkto ng kumpanya ay nasa yugto ng pagpapakilala, ngunit ginagawa ng kumpanya ang lahat upang gawing mas mapagkumpitensya ang mga makinang panahi nito.
1. Teknikal na parameter - maliit na sukat, average na timbang (mas magaan na T-4 at T-5 machine), average na kapangyarihan (mas malakas na T-4 at T-5), mahusay na disenyo, atbp. d.
2. Parameter ng ekonomiya (mababang presyo kumpara sa ibang mga kumpanya, 100–200 USD)
3. Parameter ng organisasyon (maginhawang kondisyon sa paghahatid, mga pautang, serbisyo pagkatapos ng benta, warranty ng produkto)
Ang pinaka-mapagkumpitensyang mga modelo ng mga makinang panahi ay "T-4" at "T-5", dahil ang mga ito ay mas moderno, mas madaling gamitin, mas binagong mga modelo. Alinsunod dito, ang kanilang mahalagang tagapagpahiwatig ay magiging mas mataas kaysa sa iba pang mga modelo.
Ang bawat negosyo ay dapat na makalikha bagong produkto at mga serbisyo. Sa kasong ito, ang negosyo ay maaaring makakuha ng isang patent o isang lisensya upang makabuo ng isang produkto (kung minsan ay binibili pa ang enterprise na gumagawa ng produktong ito), o bubuo at gumagawa ng mga bagong produkto.
Plano ng TEMP LLC na gumawa ng mga bagong electric sewing machine na tutugon sa mga pangangailangan ng mga customer sa mas mataas na antas:
Una, ihinto ang "T-1" na modelo ng electric sewing machine at pagbutihin ito.
1. Pagbuo ng mga ideya. Ang mga departamento ng pananaliksik at marketing ng kumpanya ay nagsagawa ng iba't ibang pag-aaral. Ang isang survey ay isinagawa din sa mga kliyente at mga kumpanya ng pagbili at ang mga pakinabang at disadvantages ng T-1 sewing machine ay nalaman ang mga liham, reklamo at kagustuhan mula sa mga kliyente.
2. Pagsusuri ng produkto (pagpili ng mga ideya). Sinuri at sinuri ng mga ekspertong inimbitahan ng TEMP ang bawat ideya para sa modernisasyon ng modelong T-1.
a. Pangkalahatang direksyon (inaasahan ang pagtaas ng kita, higit na mapagkumpitensya, pagtaas ng mga benta)
b. Direksyon sa marketing(inaasahang tataas ang ikot ng buhay, pagiging kaakit-akit sa merkado)
c. Direksyon ng produksiyon (pinapalagay ang mas simpleng produksyon, ang posibilidad ng produksyon sa mas mababang presyo, ang pagkakaroon ng materyal at mapagkukunan ng paggawa)
3. Pagsusuri sa ekonomiya natitirang mga ideya. Ang mga mamimili ay nagpahayag ng kanilang mga pananaw sa paggawa ng makabago ng modelong T-1. Nagbigay ang kumpanya ng paglalarawan kung ano ang magiging hitsura ng pinahusay na modelo ng makinang panahi. Isang pagsusuri ng demand para sa "bagong" modelo, mga gastos, nangangailangan ng karagdagang pamumuhunan sa kapital at inaasahang kita, at isang pagtatasa ng kumpetisyon ay isinagawa.
4. Pagbuo ng bagong produkto. Ang lahat ng mga ideya na iminungkahi upang gawing makabago ang modelo ng T-1 ay isinalin sa pisikal na anyo sa pamamagitan ng disenyo ng produkto, packaging at tatak nito.
5. Subukan ang marketing. Ang kumpanya ay naglalabas ng unang batch ng modernized electric sewing machine ng "T-1" na modelo (sa ngayon ang bagong modelo ay tinatawag na "T-1.1"). Ibinibigay ng kumpanya ang batch na ito sa 2 tindahan sa lungsod. Sinusubaybayan ng mga eksperto ang mga pag-unlad at nagpapasya kung kailan, saan at gaano katagal gagamitin ang pagsubok sa marketing. Sinusuri ang mga resulta ng pagbebenta. Batay sa lahat ng ito, maaari nating tapusin na ang modelong T-1.1 ay naging higit na hinihiling kaysa sa modelong T-1. Ang modelo ng T-1.1 ay nagsasagawa ng 8 mga operasyon sa pananahi, ang kapangyarihan nito ay tumaas ng halos 1.8 beses, at ang presyo ay tumaas ng 30 maginoo na mga yunit. Ang pagiging mapagkumpitensya ay tumaas din (mga innovating firm ang pangunahing mamimili).
6. Komersyal na pagpapatupad. Ito ay pinlano na ihinto ang "T-1" na modelo sa malapit na hinaharap at gumawa ng "T-1.1" na modelo ng makinang panahi, dahil ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa TEMP LLC. Ang kumpanya ay mag-oorganisa maramihang paggawa bagong modelo, ay magsasagawa ng advertising at sales promotion.
Ang modelong T-1.1 ay nakakatugon sa mga kasalukuyan at hinaharap na pangangailangan, kahusayan sa ekonomiya Ang pagiging mapagkumpitensya ay tumaas din, tulad ng kakayahang gumawa ng T-1.1 na makina sa mas mababang presyo.
Pangalawa, ang kumpanya ay may mga ideya para sa paggawa hindi lamang ng mga makinang panahi, kundi pati na rin ang iba pang kagamitan sa pananahi, halimbawa, mga overlocker. Gayunpaman, ang kanilang paglabas ay nasa yugto ng pagbuo ng ideya.
Tulad ng nabanggit na, ang TEMP LLC ay isang umuunlad na kumpanya, kaya ang teknikal na antas ng produksyon ay wala sa pinakamataas na antas. Upang maisulong ang mga electric sewing machine sa merkado, ginagamit ng kumpanya ang sistema ng FOSSTIS ("FOS" - pagbuo ng demand, "STIS" - promosyon sa pagbebenta). Kasama sa sistemang ito ang advertising, promosyon ng produkto at relasyon sa publiko. Ang pagbuo ng demand ("DG") ay kinabibilangan ng advertising na nagbibigay-kaalaman, pakikilahok sa mga eksibisyon at fairs. Ang mga kaganapang ito ay naglalayong sa mga potensyal na mamimili, na nagpapakilala sa kanila sa isang bagong produkto at tinutulungan silang pumili.
a. Mga showcase
b. Mga palatandaan, inskripsiyon, palatandaan
c. Package
b. Ang telebisyon
Sales promotion (“STPS”) ay tumutulong sa pagtaas ng benta ng isang produkto na mayroon na. Ang layunin ng "STIS" ay hikayatin ang mga bagong pagbili at ipamahagi ang produktong ito sa mga bagong customer. Ginagawa ng TEMP LLC ang lahat ng posible upang matiyak na ang mga mamimili ay hindi lamang mga makabagong kumpanya, kundi pati na rin ang mas malawak na populasyon.
Ang kumpanya ay gumagamit ng mga kwalipikadong manggagawa, na dumarami rin habang lumalaki ang kumpanya.
Ibuod natin ang ilang resulta
Ang LLC "TEMP" ay isang umuunlad na kumpanya na gumagawa ng mga electric sewing machine. Sa pangkalahatan, sa loob ng 5 taon ng operasyon, ang kumpanya ay nakamit ang tagumpay sa merkado. Ngunit marami pa ring kailangang gawin upang maging isa sa mga nangungunang kumpanya.
Kinakailangang ihinto ang modelo ng T-1 sewing machine at magbukas ng mga bagong lokasyon serbisyo ng warranty, bawasan ang minimum na dami para sa pagbili ng mga makina sa kredito, ipakilala ang isang sistema ng mga diskwento (halimbawa, kapag bumili ng 5 makina o higit pa, magbigay ng diskwento), dagdagan (pasiglahin) ang dami ng benta ng mga makinang panahi ng "T-4" at "T-5" na mga modelo, dahil . sila ang pinaka mapagkumpitensya, binabawasan ang mga gastos sa pagbebenta, taasan ang mga presyo upang makakuha ng mas malaking kita, magsagawa ng mas malawak na advertising, palawakin ang mga merkado ng pagbebenta, makaakit ng mas malaking bilang ng mga mamimili, direktang makipagtulungan sa mga kumpanya ng damit.
Sa pangkalahatan, ang mga prospect para sa kumpanyang TEMP LLC ay malaki, ang potensyal ay lumalaki: ang kumpanya ay nagpapakilala ng produkto nito, na kung saan ay in demand, sa merkado.
Listahan ng ginamit na panitikan:
1) Varkan D.I. - "Pamamahala ng isang kumpanya sa mga kondisyon ng merkado", Aquilon, 1991.
2) “Marketing. Mga prinsipyo at teknolohiya ng pamamahala sa isang malayang sistema ng pamilihan” - ed. Enriashvili, Pagkakaisa, 1998.
3) "Marketing" - textbook ed. A.I. Romanova, Pagkakaisa, 1995.
4) "Marketing" - akademiko. allowance, S.I. Voronin, Voronezh 2001.
Nagtuturo
Kailangan mo ng tulong sa pag-aaral ng isang paksa?
Ang aming mga espesyalista ay magpapayo o magbibigay ng mga serbisyo sa pagtuturo sa mga paksang interesado ka.
Isumite ang iyong aplikasyon na nagpapahiwatig ng paksa ngayon upang malaman ang tungkol sa posibilidad ng pagkuha ng konsultasyon.
Ang patakaran sa produkto ng isang negosyo ay tinutukoy batay sa mga teknolohikal na kakayahan ng produksyon, ang mga opinyon ng mga mamimili tungkol sa mga inaasahang benepisyo ng isang naibigay na produkto, at ang pagkakaroon ng mga katulad na produkto sa merkado.
Para sa epektibong paggana ng negosyo, na isinasaalang-alang ang mga salik sa itaas, kinakailangan na bumuo ng isang patakaran sa produkto, na kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:
- - komprehensibong pagsusuri pagkakataon umiiral na mga merkado mula sa posisyon ng pagtiyak ng matagumpay na pagpapatupad ng nakaplanong hanay ng produkto, i.e. pagtatasa ng mga merkado ng pagbebenta;
- - pagtatasa ng antas ng pagiging mapagkumpitensya ng iyong sariling mga kalakal at katulad na mga kalakal na ginawa ng mga kakumpitensya;
- - pagpili ng pinakakanais-nais na mga merkado at pagtatatag para sa bawat isa sa kanila ng kaukulang hanay ng produkto, dami ng benta at presyo;
- - pagsusuri ng kita at pagbuo ng isang plano para sa isang promising na hanay ng produkto, na isinasaalang-alang ang pagiging mapagkumpitensya nito;
- - pag-aaral ng posibilidad ng non-price competition.
Upang masuri ang mga merkado ng pagbebenta, kinakailangan upang matukoy ang lugar ng produkto sa iba't ibang mga merkado, batay sa solvency ng demand para sa kaukulang produkto, pati na rin ang istraktura ng mga mamimili ayon sa solvent demand para sa bawat isa sa mga nasuri na merkado at ang listahan ng mga kakumpitensya.
Binibigyang-daan ka ng pagsusuri sa merkado na:
- - itatag ang kapasidad ng merkado at ang mga indibidwal na segment nito;
- - tasahin ang mga pagkakataon sa merkado at pagtataya para sa mga benta ng produkto;
- - matukoy ang pag-uugali ng mga mamimili at ang kanilang solvency;
- - tukuyin ang mga paraan ng produksyon at marketing na aktibidad ng mga kakumpitensya;
- - tasahin ang epekto ng isang bagong produkto sa mga customer at kakumpitensya;
- - magtatag ng isang potensyal na hanay ng mga produkto.
Ang pagpili ng patakaran ng produkto ay lubos na naiimpluwensyahan ng pagtatasa ng posibilidad ng pagbebenta ng isang produkto hindi lamang sa lokal na merkado, kundi pati na rin sa mga rehiyon. Para sa bawat merkado at mga segment nito, ang kapasidad ay tinutukoy - ang binalak at aktwal na bahagi ng negosyo na nagbibigay ng kaukulang mga merkado ng mga kalakal.
May layuning pagpapatupad ng mga aktibidad sa produksyon at pagbebenta, i.e. ang pagpapatupad ng patakaran sa produkto ng negosyo batay sa pananaliksik sa merkado at ang pag-angkop ng produksyon ng produkto dito ay tumitiyak na independyente structural subdivision negosyo - serbisyo sa marketing. Nakatuon ang mga aktibidad nito sa paglutas ng mga sumusunod na magkakaugnay na gawain:
- - pagsusuri sa merkado, pag-aaral ng kondisyon at dinamika nito; pananaliksik sa pag-uugali ng mga mamimili at mga supplier ng produkto; pagsusuri ng mga aktibidad ng mga kakumpitensya at tagapamagitan; segmentasyon ng merkado, pagkilala sa mga target na segment, subsegment at mamimili; pagtataya ng mga kondisyon ng merkado;
- - pagbuo ng mga panukala para sa pagpapalabas ng mga bagong produkto at disenyo ng kanilang mga komersyal na katangian; pamamahala ng hanay ng mga produkto; pagbuo ng patakaran sa tatak; pagtaas ng pagiging mapagkumpitensya ng mga kalakal;
- - pagbuo ng diskarte at taktika para sa mga pagbabago sa presyo; pagkalkula ng mga diskwento at surcharge sa mga presyo; pagkalkula ng gastos sa marketing;
- - pagbuo ng mga channel sa pamamahagi ng produkto at pag-aayos ng pamamahagi ng produkto; pamamahala ng pakyawan at tingi na pagbebenta; pagpaplano ng trade turnover at organisasyon ng pamamahagi ng mga kalakal;
- - promosyon sa pagbebenta, kabilang ang advertising, personal na pagbebenta, panandaliang promosyon sa pagbebenta, relasyon sa publiko;
- - organisasyon, pagpaplano at kontrol ng marketing.
Ang isang malinaw na pag-unawa sa mga layunin sa marketing ng negosyo ay nagpapahintulot sa amin na matukoy ang pinakamahalagang aspeto ng mga aktibidad ng mga kakumpitensya na humahadlang sa napapanahon at kumpletong pagpapatupad ng nakaplanong gawain. Ang kaalaman sa mga tampok ng regulasyon ng mga ugnayang mapagkumpitensya ng Batas ng Russian Federation "Sa Kumpetisyon at Paghihigpit ng Mga Aktibidad ng Monopolyo sa Mga Merkado ng Kalakal" at isinasaalang-alang ang mga aktwal na aktibidad ng mga kakumpitensya ay isang kinakailangang kondisyon para sa tamang oryentasyon sa kapaligiran ng marketing. Sa katunayan, walang negosyo ang makakamit ang higit na kahusayan sa mga kakumpitensya sa lahat ng mga komersyal na katangian ng isang produkto at paraan ng pag-promote nito sa merkado. Kinakailangang pumili ng mga priyoridad at bumuo ng isang diskarte na pinaka-ayon sa mga uso sa pag-unlad ng sitwasyon sa merkado at sa pinakamahusay na posibleng paraan gamit lakas mga aktibidad ng negosyo.
Ang paglalahat ng kasanayan sa kumpetisyon ay nagbibigay-daan sa amin upang matukoy ang limang pangunahing mga diskarte sa batayan kung saan ipinatupad ang mga pakikipagkumpitensya sa pagitan ng mga negosyo.
1. Diskarte para sa pagbabawas ng mga gastos sa produksyon. Ang insentibo na gumamit ng isang diskarte upang bawasan ang mga gastos sa produkto ay makabuluhang ekonomiya ng sukat at nakakaakit ng malaking bilang ng mga mamimili kung saan ang presyo ay isang pagtukoy na kadahilanan sa kanilang pagbili. Ang diskarte ay upang tumuon sa mass production ng mga karaniwang produkto, na kadalasang mas mahusay at nangangailangan ng mas mababang gastos sa yunit kaysa sa produksyon ng maliliit na batch ng mga heterogenous na produkto. Sa kasong ito, ang pagtitipid variable na gastos nakamit sa pamamagitan ng mataas na espesyalisasyon ng produksyon. Ang mga nakapirming gastos sa bawat yunit ng produksyon, na bumababa sa pagtaas ng mga volume ng produksyon, ay lumikha ng karagdagang reserba para sa pagbawas ng halaga ng mga produkto.
Ang isang negosyo na sumusunod sa isang diskarte sa pagbabawas ng gastos ay nakatuon sa paggawa ng mga mura ngunit mataas na kalidad na mga kalakal ng consumer. Ang pagnanais na maging pinuno sa pagkamit ng pinakamababang gastos sa industriya ay nangangailangan ng pinakamainam na laki ng produksyon at mga network ng pagbebenta ng produkto, pagkuha ng malaking bahagi sa merkado, paggamit ng mga teknolohiyang nagtitipid ng mapagkukunan, at pagpapanatili ng mahigpit na kontrol sa mga gastos sa overhead at iba pang uri ng mga nakapirming gastos.
2. Diskarte sa pagkakaiba-iba ng produkto. Ang differentiation ay batay sa espesyalisasyon sa paggawa ng mga espesyal (minsan hindi karaniwan) na mga produkto na mga pagbabago ng isang karaniwang produkto. Ang mga naturang produkto ay kailangang-kailangan para sa mga mamimili kung ang mga karaniwang produkto ay hindi angkop sa kanila. Ang paghihiwalay ng isang produkto sa merkado, at sa isang mas malawak na kahulugan, ang pagkakaiba-iba ng mga komersyal na katangian nito ay maaaring isagawa sa pamamagitan ng paglikha ng mga produkto na mas advanced kaysa sa karaniwang mga produkto, teknikal na mga parameter, kalidad ng pagpapatupad, batay sa pagbibigay ng mas malawak na pagpipilian ng mga serbisyo sa pagbebenta at pagpapatakbo ng mga produkto, batay sa pagiging kaakit-akit ng mababang presyo.
Kaya, ang pangunahing ideya ng pagkita ng kaibhan ay upang ituon ang mga pagsisikap sa paggawa ng mga produkto sa limitadong pangangailangan, na nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang kumpetisyon sa presyo sa mas makapangyarihang mga negosyo at sa parehong oras ay ginagawang posible na makipagkumpitensya sa kanila para sa mga partikular na grupo ng mga mamimili. .
Kadalasan ang pinakakaakit-akit na paraan upang pag-iba-ibahin ang mga produkto ay ang paggamit ng mga diskarte na hindi gaanong katulad sa mga kakumpitensya. Pinipilit ka nitong maghanap ng mga bago at orihinal na paraan upang i-highlight ang iyong mga produkto at nagdadala ng pagkakaiba-iba sa merkado. Ang imitasyon ay isang mapanirang landas kapag ipinapatupad ang diskarteng ito.
Kasabay nito, tulad ng ipinapakita ng karanasan, ang sabay-sabay na paggamit ng ilang mga paraan ng pagkita ng kaibhan ay maaaring humantong sa isang pagtatangka na gawin ang "lahat para sa lahat," i.e. pumunta sa landas ng pag-iisa at sa gayon ay masira ang imahe na nilikha ng negosyo sa merkado. Ang pinakakaraniwang paggamit ng diskarte sa pagkita ng kaibhan ay ang pagtuunan ng pansin ang isa sa mga dahilan kung bakit bumibili ang mga mamimili ng mga produkto at bumuo ng kanilang mga kakayahan upang mas mahusay at mas mahusay na matugunan ang mga partikular na pangangailangan.
3. Diskarte sa segmentasyon ng merkado. Habang ang mga diskarte sa mapagkumpitensya na ipinakita sa itaas ay batay sa paglilingkod sa buong merkado, ang isang diskarte sa pagse-segment ay naglalayong magbigay ng mga kalamangan sa mga kakumpitensya sa isang hiwalay at madalas na solong segment ng merkado, na natukoy batay sa mga prinsipyo ng heograpiya, psychographic, asal o demograpiko. Ang pangunahing ideya ng diskarte ay ang isang negosyo ay maaaring maghatid ng makitid na target na merkado nito nang mas mahusay kaysa sa mga kakumpitensya na kumakalat ng kanilang mga mapagkukunan sa buong merkado. Bilang resulta, ang isang kalamangan sa mga kakumpitensya ay nilikha alinman sa pamamagitan ng pagkakaiba-iba ng mga produkto batay sa mas mahusay na kasiyahan ng mga pangangailangan ng target na merkado, o sa pamamagitan ng pagkamit ng mas mababang mga gastos sa paglilingkod sa napiling segment.
Dahil dito, nang hindi hinahabol ang layunin ng pagbibigay ng pamumuno sa pagbabawas ng gastos at (o) pagkita ng kaibahan ng produkto sa buong merkado, ang negosyo, batay sa mga uso sa merkado, ay nakakamit ng mga naturang resulta sa target na segment. Ang pagkakaroon ng mababang halaga ng produksyon, o nag-aalok ng malaking seleksyon ng mga produkto para sa isang partikular, halimbawa, nakahiwalay sa heograpiyang segment, pinoprotektahan ng isang negosyo ang sarili mula sa pagsalungat mula sa mga negosyo gamit ang iba pang mga diskarte sa kompetisyon.
4. Diskarte para sa pagpapakilala ng mga inobasyon. Ang modernong karanasan sa mundo ng kumpetisyon ay hindi maikakaila na nagpapatunay na ang karamihan sa mga monopolyo na nabuo kamakailan ay lumitaw sa batayan ng mga pagtuklas, imbensyon at iba pang mga inobasyon na naging posible upang lumikha ng isang bago, dating hindi kilalang merkado na may malawak na mga pagkakataon at ang pag-asam ng pinabilis na paglago. Ang mga pinuno ngayon sa industriya ng sasakyan, abyasyon, elektrikal at elektroniko ay nagmula sa maliliit na kumpanya ng pioneer. Kinumpirma ng mga kamakailang dekada ang pattern na ito sa larangan ng produksyon kagamitan sa kompyuter, pag-unlad software, paglikha ng mga espesyal na uri ng mga armas.
Ang mga negosyo na sumusunod sa diskarte ng pagpapakilala ng mga pagbabago ay hindi nagbubuklod sa kanilang sarili sa pangangailangan na bawasan ang halaga ng mga ginawang produkto, pag-iba-iba ang mga ito o bumuo ng isang partikular na segment ng merkado, ngunit itinuon ang kanilang mga pagsisikap sa paghahanap ng panimula ng mga bago, epektibong teknolohiya, pagdidisenyo na kinakailangan ngunit hanggang ngayon ay hindi pa nalalaman. mga uri ng mga produkto, mga paraan ng pag-aayos ng produksyon, mga diskarte sa pag-promote ng mga benta, atbp. ang pangunahing layunin- mauna sa mga kakumpitensya at mag-isang sakupin ang isang angkop na lugar sa merkado kung saan wala o bale-wala ang kompetisyon. Ang ganitong rebolusyon sa merkado ay pinagmumulan ng malalaking dami ng benta at labis na kita, ngunit sa karamihan ng mga kaso (8 sa 10) nauuwi ito sa pagkabangkarote dahil sa ayaw ng merkado na tumanggap ng mga inobasyon, teknikal o teknolohikal na di-kasakdalan ng bagong produkto, abalang mga channel ng pamamahagi, kakulangan ng karanasan sa pagkopya ng mga inobasyon at iba pang dahilan. Ang mataas na peligro ng pagsunod sa diskarteng ito, na ipinaliwanag ng mataas na antas ng kawalan ng katiyakan ng mga resulta nito, ay maihahambing sa panganib sa pakikipagsapalaran, na pumipigil sa maraming kumpanya na magpakadalubhasa sa negosyong ito.
5. Diskarte para sa agarang pagtugon sa mga pangangailangan sa pamilihan. Ang pagkakaroon ng epektibong demand para sa isang tiyak na uri ng produkto lamang sa teorya ay awtomatikong lumilikha ng supply nito. Sa pagsasagawa, karamihan sa mga negosyo ay hindi nakakasali sa mga aktibidad na hindi tumutugma sa kanilang profile.
Sa kaibahan sa mga naturang negosyo, ang mga kumpanyang nagpapatupad ng isang diskarte ng agarang pagtugon sa mga pangangailangan sa merkado ay naglalayong bigyang-kasiyahan ang mga umuusbong na pangangailangan sa iba't ibang sektor ng negosyo sa lalong madaling panahon. Ang pangunahing prinsipyo ng pag-uugali ay ang pagpili at pagpapatupad ng mga proyekto na pinaka kumikita sa kasalukuyang mga kondisyon ng merkado. Ang mga negosyo na naglalayong mabilis na pagtugon ay handa na agad na muling i-orient ang produksyon at baguhin ang sukat nito upang makakuha ng pinakamataas na kita sa maikling panahon, sa kabila ng mataas na mga gastos sa yunit na tinutukoy ng kakulangan ng anumang espesyalisasyon ng kanilang produksyon.
Karamihan sa mga modernong kumpanya na may malawak na hanay ng mga produkto at (o) iba't ibang larangan ng negosyo ay sabay-sabay na gumagamit ng ilang mapagkumpitensyang diskarte para sa iba't ibang pangkat ng produkto, rehiyon o panahon ng kanilang pag-unlad. Ang pangunahing criterion para sa pagpili ng isang diskarte ay ang pag-angkop ng iyong mga kakayahan sa mga partikular na kondisyon ng merkado. Sa ganitong kahulugan, ang ipinakita na mga diskarte ay ang pangkalahatang pang-ekonomiyang batayan kung saan itinayo ang praktikal na gawain sa marketing.
Ang pagsasagawa ng isang epektibong patakaran sa produkto ng isang kumpanya ay nauugnay sa dalawa malalaking problema. Una, ang kumpanya ay dapat na makatwirang ayusin ang trabaho sa loob ng umiiral na hanay ng produkto, na isinasaalang-alang ang mga yugto ng ikot ng buhay; pangalawa, upang isagawa nang maaga ang pagbuo ng mga bagong produkto upang palitan ang mga kalakal na napapailalim sa paghinto at pag-alis mula sa merkado.
Kaya, ang kumpanya ay kailangang magkaroon at patuloy na pagbutihin ang isang diskarte sa produkto, na magbibigay-daan dito upang matiyak ang isang matatag na istraktura ng assortment, pare-pareho ang mga benta at matatag na kita.
Ang diskarte sa produkto ay binuo para sa hinaharap at maaaring magsama ng tatlong madiskarteng direksyon upang mapabuti ang pagiging kaakit-akit ng halo ng produkto ng kumpanya: pagbabago ng produkto; pagkakaiba-iba ng produkto; pag-aalis ng mga kalakal.
Tinutukoy ng diskarte sa pagbabago ng produkto ang programa para sa pagbuo at pagpapakilala ng mga bagong produkto. Ang pagbabago ng produkto ay nauunawaan bilang ang proseso ng pagkuha ng mga bagong ideya tungkol sa isang umiiral na produkto, pati na rin ang pagbuo at pagpapakilala ng mga bagong produkto sa merkado. Ang pagbabago ng produkto ay ang batayan ng pagpapanatili at matatag na aktibidad mga negosyo. Ang pagbabago ng produkto ay nagsasangkot ng pagbuo at pagpapakilala ng mga bagong produkto at, ayon sa anyo ng pagpapatupad, ay nahahati sa pagkakaiba-iba at pagkakaiba-iba ng produkto.
Ang pagkakaiba-iba ng produkto ay ang proseso ng pagbuo ng ilang makabuluhang pagbabago sa isang produkto na nagpapaiba sa mga produktong nakikipagkumpitensya. Ang differentiation ay batay sa pagpapabuti ng pagiging kaakit-akit ng isang produkto sa pamamagitan ng iba't-ibang nito. Sa konsepto, ang pagkita ng kaibhan ay ang pagbuo ng iba't ibang mga opsyon sa pag-aalok ng produkto sa dalawang antas: sa pagitan ng mga kakumpitensya para sa mga katulad na produkto at sa pagitan ng mga produkto ng parehong tagagawa, na naglalayong sa iba't ibang mga segment ng merkado. Ang layunin ng pagkita ng kaibhan ng produkto ay pataasin ang pagiging mapagkumpitensya nito, dagdagan ang pagiging kaakit-akit ng produkto sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa mga katangian ng mga indibidwal na merkado o mga segment ng merkado, at mga kagustuhan ng mamimili.
Kasabay ng pagkakaiba-iba ng produkto, mayroon ding pagkakaiba-iba ng mga serbisyo, tauhan, channel ng pamamahagi at imahe.
Ang pagkakaiba-iba ng produkto ay isinasagawa ng mga sumusunod na salik: karagdagang kakayahan ng produkto; kahusayan ng paggamit ng produkto; kaginhawaan; pagiging maaasahan; estilo at disenyo ng produkto.
Ang mga karagdagang kakayahan ay maaaring ibigay ng negosyo na may pagtuon sa mga alok at pangangailangan ng mga mamimili ng produkto o dinala sa merkado bilang isang independiyenteng standardized na hanay ng mga pagbabago sa anyo ng mga karagdagang katangian at pagpapabuti na nagpapalawak sa pangunahing pag-andar ng produkto. Ang isa sa mga pangunahing paraan upang galugarin ang mga karagdagang pagkakataon ay sa pamamagitan ng pangangailangan ng customer.
Ang pagiging epektibo ng paggamit ng produkto ay batay sa prinsipyo ng patuloy na pananaliksik at pagsusuri ng mga katangian ng iminungkahing produkto, na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng target na merkado at kung ihahambing sa mga produkto ng mga nakikipagkumpitensyang kumpanya. Ang pamantayan para sa pagtatasa ng pagiging epektibo ng paggamit ng isang produkto ay ang kalidad ng paggana nito, i.e. ang kalidad ng pagganap ng isang produkto sa pangunahing tungkulin nito sa panahon ng pagkonsumo nito. Upang masuri ang pagiging epektibo ng paggamit ng isang produkto, sinusuri ang antas ng kalidad sa loob ng mahabang panahon. Ang ganitong pagtataya ng kalidad ng pagganap ng pangunahing pag-andar ng isang produkto ay maaaring nakatuon sa pagtaas ng kita at pagpapalawak ng bahagi ng merkado sa pamamagitan ng patuloy na pagpapabuti ng kalidad, o sa pamamagitan ng pagpapanatili ng kalidad sa isang naibigay na antas, o sa pamamagitan ng pagbabawas ng kalidad ng produkto sa paglipas ng panahon. Ang pagpili ng isa o isa pang opsyon para sa pagpapanatili ng kahusayan ng paggamit ng produkto ay depende sa panloob at panlabas na kondisyon kapaligiran. Gayunpaman, sa anumang pagpipilian, una sa lahat, hindi ang mga layunin ng tagagawa ng produkto ang dapat isaalang-alang, ngunit sa halip ang mga pangangailangan ng mga mamimili.
Ang antas ng kaginhawaan ay isang kamag-anak na katangian ng isang produkto, na nabuo sa panahon ng paglikha at paggawa ng produkto, at tinasa sa pagkonsumo. Ang pagtatasa ng ginhawa ay nauugnay sa subjective na pang-unawa ng consumer sa antas ng pagsunod ng produkto sa mga ipinahayag na katangian nito. Kung mas mataas ang pagtatasa ng antas ng kaginhawaan, mas mataas ang reputasyon ng kumpanya - ang tagagawa ng produkto sa mga mamimili, mas malaki ang bilog ng tunay at mga potensyal na kliyente maaaring mayroon ang kumpanya.
Ang pagiging maaasahan ng isang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahang magsagawa ng mga tinukoy na function sa isang ibinigay na dami sa ilang kundisyon gumagana. Ang pagiging maaasahan ng produkto ay isang komprehensibong tagapagpahiwatig ng pagganap ng produkto. Natutukoy ito ng mga tagapagpahiwatig tulad ng tibay, pagpapanatili, kaligtasan ng produkto, atbp.
Ang tibay ng isang produkto ay pag-aari ng isang produkto upang manatiling gumagana hanggang sa mangyari ang isang limitadong estado na may itinatag na sistema ng pagpapanatili at pagkukumpuni. Tinutukoy ng tibay para sa mamimili ang inaasahang tagal ng normal na operasyon at paggamit ng produkto. Kapag tinatasa ang tibay ng isang produkto, dapat isaalang-alang ng isa ang layunin nito at bigyang pansin ang oras ng pisikal at moral na pagkasira nito.
Ang pagpapanatili ng isang produkto ay ang pinakamahalagang katangian ng isang produkto, na nauugnay sa kakayahang pigilan at tuklasin ang mga sanhi ng mga pagkabigo nito, pinsala at alisin ang mga kahihinatnan nito sa pamamagitan ng pagpapanatili at pag-aayos. Ang pagpapanatili ng isang produkto ay sumasalamin sa antas ng hinaharap (pagkatapos ng pagbili) ng mga gastos ng consumer sa panahon ng operasyon nito upang maibalik ang paggana ng isang nabigong produkto. Ang mas kaunting mga alalahanin at gastos ng mamimili kapag ginagamit ang produkto, mas mataas ang antas ng pre-at after-sales service, mas mataas ang antas ng repairability ng produkto para sa consumer.
Ang isang mahalagang katangian ng isang produkto, na maaari ring matukoy ang mga karagdagang kakayahan nito, ay ang kaligtasan ng produkto. Ang pag-aari na ito ng produkto ay sumasalamin sa hindi pagtanggap ng mga sitwasyong mapanganib sa mga tao at sa kapaligiran. Halimbawa, proteksyon laban sa pagkatalo electric shock kapag gumagamit ng mga electrical appliances o nagre-recycle ng basura na nangyayari kapag gumagamit ng pagkain at mga produktong pang-industriya.
Kaya, ang presyo ng pagiging maaasahan bilang isang kumplikadong katangian ng isang produkto sa panahon ng paggamit nito ay isang mahalagang kadahilanan sa karagdagang mga kakayahan ng produkto. Sa isang banda, sinasalamin nito ang antas ng posibilidad ng normal na paggana ng produkto, at sa kabilang banda, ang antas ng mga gastos ng mamimili hindi lamang kapag bumibili ng produkto, kundi pati na rin, na kadalasang mas mahalaga, kapag ginagamit ang produkto para sa isang tiyak na tagal ng panahon.
Ang disenyo ng produkto ay isang magandang paraan upang maiiba ang mga produkto at serbisyo ng isang negosyo o organisasyon. Inilalarawan nito ang hitsura at paggana ng isang produkto na idinisenyo upang matugunan ang isang partikular na pangangailangan ng customer. Dapat itong isipin na ang disenyo ay hindi nilikha sa yugto ng paghahanda ng produkto para sa pagbebenta. Ito ay nabuo sa lahat ng yugto ng produkto at ikot ng buhay ng produkto. Nasa yugto na ng pag-unlad ng produkto, kapag nagsasagawa ng pananaliksik sa marketing, tinutukoy ang layunin ng produkto, ang hitsura ng produkto, ang mga katangian ng pag-andar nito, kabaitan sa kapaligiran at aesthetics ay tinutukoy. Gayundin sa yugto ng pagbuo ng produkto, ang mga kinakailangan ng mamimili para sa uri at pag-andar ng produkto ay isinasaalang-alang. Tinitiyak ng mahusay na disenyo na ang isang produkto ay kaakit-akit sa mga mamimili, nag-aambag sa pagtaas ng mga benta at imahe ng kumpanya, at binabawasan ang mga gastos sa produksyon at pamamahagi ng mga kalakal. Halimbawa, naniniwala si Braun na ang magandang disenyo ay makabago, pinahuhusay ang utilidad ng isang produkto, pinahuhusay ang aesthetics nito, sinasalamin ang lohikal na istraktura ng produkto (ang anyo nito ay sumusunod sa layunin nito), hindi nakakagambala, tapat, nakatayo sa pagsubok ng oras, pare-pareho sa detalye, environment friendly, minimal. Kapag bumubuo ng isang disenyo, ang bawat kumpanya ay dapat tumuon hindi lamang sa mga pangunahing prinsipyo ng pagbuo ng disenyo, kundi pati na rin sa mga kakayahan ng kumpanya at ang hierarchy ng mga mamimili kung kanino ang isang partikular na produkto ay o iaalok.
Sa pagsasagawa, madalas na may mga kaso kapag ang pagkita ng kaibahan ng isang produkto sa pamamagitan ng pagpapalawak ng hanay ng mga pisikal na katangian at katangian nito ay mahirap. Sa ganitong mga sitwasyon, ginagamit ang pagkakaiba-iba ng mga serbisyo, i.e. dagdagan ang dami at pagbutihin ang kalidad ng mga serbisyong kasama ng produkto. Ang mga pangunahing tagapagpahiwatig na maaaring matukoy ang antas ng pagkakaiba-iba ng mga serbisyo ay maaaring ang kadalian ng pag-order, paghahatid, pag-install ng mga kalakal, pagsasanay at pagkonsulta sa mga mamimili at mamimili, pagpapanatili at pagkumpuni.
disenyo ng patakaran sa pagbebenta ng produkto
NATIONAL INSTITUTE OF NEGOSYO
Faculty ng Economics at Pamamahala
Department of Economics and Enterprise Management
TRABAHO NG KURSO
sa paksang "Pagbuo ng patakaran sa produkto ng isang negosyo"
Espesyalidad: Economics at pamamahala ng negosyo
Disiplina: Pamamahala sa Marketing
Nakumpleto
Manucharyants Andrey Vladimirovich
pangkat E-503
Pang-agham na direktor
Doktor ng Economic Sciences, Propesor
Mironova Natalya Nikolaevna
"Umamin sa proteksyon"
Pinuno ng departamento______________
Ang trabaho ay protektado ng rating na ______________
Petsa ng______________
Moscow 2010
Panimula……………………………………………………………………………………………………………3
Kabanata 1. Teoretikal na pundasyon para sa pagbuo ng patakaran sa kalakal sa
negosyo ………………………………………………………………….....…..6
1.1. Ang konsepto at kakanyahan ng patakaran sa produkto ng negosyo…………………………………….6
1.2. Mga yugto ng pagbuo ng isang plano sa patakaran ng produkto para sa isang negosyo………………………..11
1.3. Diskarte at taktika para sa pagpapatupad ng patakaran sa produkto sa negosyo.........17
1.4. Kahusayan ng patakaran sa produkto sa negosyo…………………………………23
Kabanata 2. Pagbuo ng patakaran sa produkto sa isang pampublikong negosyo
nutrisyon ……………………………………………………………………….….….27
2.1. Mga katangian ng cafe na "Metkino"…………………………………………………………27
2.2. Pagsusuri ng patakaran sa produkto ng Metkino cafe………………………………….31
2.3. Mga panukala para sa pagpapabuti ng patakaran sa produkto ng enterprise…..35
Konklusyon…………………………………………………………………………………….42
Listahan ng mga mapagkukunang ginamit………………………………………………………………44
PANIMULA
Ang aktibidad ng anumang negosyo ay epektibo kapag ang produkto na ginawa ng kumpanya o ang serbisyong ibinibigay nito ay nakakahanap ng pangangailangan sa merkado, at ang kasiyahan ng ilang mga pangangailangan ng customer sa pamamagitan ng pagkuha ng produktong ito o serbisyo ay nagdudulot ng kita.
Upang ang produkto na ginawa o ibinigay na serbisyo ay palaging mapagkumpitensya at hinihiling, kinakailangan na ipatupad ang maraming mga desisyon sa entrepreneurial at, siyempre, sa marketing.
Sa mga aktibidad sa pagmemerkado, ang mga naturang desisyon ay may kinalaman, bilang panuntunan, sa apat na lugar: patakaran sa produkto, patakaran sa pagpepresyo, pamamahagi at patakaran sa pagbebenta, patakaran sa komunikasyon.
Ang patakaran sa produkto ay ang ubod ng mga desisyon sa marketing, kung saan nabuo ang iba pang mga desisyon na may kaugnayan sa mga kondisyon para sa pagbili ng isang produkto at mga paraan ng pag-promote nito mula sa tagagawa hanggang sa huling mamimili.
Ang patakaran sa produkto ay mga aktibidad sa marketing, na nauugnay sa pagpaplano at pagpapatupad ng isang hanay ng mga aktibidad at estratehiya upang lumikha ng mga mapagkumpitensyang bentahe at lumikha ng mga katangian ng isang produkto na ginagawa itong patuloy na mahalaga sa mamimili at sa gayon ay nasiyahan ang isa o isa pa sa kanyang mga pangangailangan, na nagbibigay ng kaukulang kita sa kumpanya .
Ang mga pangunahing layunin ng patakaran sa produkto ay:
Pagtitiyak ng kita;
Pagtaas ng turnover ng kalakalan;
Pagtaas ng bahagi ng merkado kung saan nagpapatakbo ang kumpanya;
Nabawasan ang mga gastos sa produksyon at marketing;
Pagpapabuti ng imahe;
Panganib na pagpapakalat.
Ang pagkamit ng mga pangunahing layunin ng patakaran ng produkto ay isinasagawa salamat sa mga madiskarteng desisyon sa mga sumusunod na lugar ng paglikha at promosyon ng produkto:
Innovation;
Mga pagkakaiba-iba;
Pagkita ng kaibhan;
Pagtatatag at pagpili ng isang tatak;
Packaging;
Hugis at uri ng produkto, atbp.
Alinsunod dito, ang mga layunin ng patakaran sa produkto ay kinabibilangan ng:
Paghahanap at pagbuo ng mga bagong produkto;
Pagpapakilala ng mga bagong produkto sa merkado;
Pagbibigay-katwiran sa mga anyo ng produkto;
Regulasyon ng kalidad ng mga kalakal;
Kontrol sa pag-uugali ng mga bagong produkto sa merkado, atbp.
Ang unang tatlong tinukoy na mga problema ay malulutas kapag ang mga bagong produkto ay ipinakilala sa merkado, at ang solusyon sa iba pang mga problema ay nangyayari sa buong buhay ng produkto.
Upang malutas ang mga problema ng patakaran sa kalakal sa anumang antas ng ekonomiya isang strategic approach ang kailangan. Nangangahulugan ito na ang anumang desisyon sa lugar na ito ay dapat gawin hindi lamang mula sa pananaw ng mga kasalukuyang interes, ngunit isinasaalang-alang din kung paano ito "gumagana" para sa mga pangwakas na layunin. Ang diskarte na ito ay nangangailangan ng pagtutok ng mga pagsisikap sa mga kritikal na lugar.
Ang nilalaman ng patakaran sa produkto ay kinakatawan ng mga sumusunod na elemento:
Patakaran sa produkto sa makitid na kahulugan (pagbabago ng produkto, pagkakaiba-iba ng produkto, pag-aalis ng produkto);
Patakaran sa pagtanggap ng programa;
Patakaran sa Serbisyo sa Customer;
Ang mga elemento ng patakaran sa produkto ng kumpanya mula sa panig ng supply ay:
Mga update sa produkto;
Modernisasyon at pagkakaiba-iba ng mga produkto;
Pag-alis ng mga hindi na ginagamit na produkto mula sa produksyon;
Pag-iba-iba ng programa ng produkto, pagpapalawak o pagliit ng programa ng produkto.
Ang mga elemento ng patakaran sa produkto na higit na nauugnay sa panig ng demand ay:
Mga desisyon na may kaugnayan sa pagpili ng tatak;
Mga solusyong nauugnay sa isang hanay ng mga karagdagang serbisyo at serbisyong ibinigay sa mga consumer.
Ang patakaran sa produkto ay hindi maaaring ihiwalay mula sa aktwal na mga kondisyon ng pagpapatakbo ng kumpanya ng pagmamanupaktura at ang mga detalye ng profile nito. Kasabay nito, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang mga negosyo na nasa humigit-kumulang na pantay na mahirap na mga kondisyon ng kasalukuyang merkado at sitwasyon sa ekonomiya ay malulutas ang kanilang mga problema sa produkto sa iba't ibang paraan. Ang ilan ay nagpapakita ng ganap na kawalan ng kakayahan at kawalan ng kakayahan, habang ang iba, na sumusunod sa mga prinsipyo at pamamaraan ng marketing, ay nakakahanap ng mga magagandang paraan na tinatalakay sa gawaing kursong ito.
KABANATA 1. TEORETIKAL NA BASEHAN PARA SA PAGBUO NG PATAKARAN NG PRODUKTO SA ENTERPRISE
Sa isang normal na merkado, tinutukoy ng isang produkto ang kapalaran ng merkado at ang buong patakaran sa ekonomiya ng negosyo ng pagmamanupaktura. Dahil na sa sitwasyong ito, ang buong hanay ng mga hakbang na may kaugnayan sa produkto, i.e. ang paglikha, paggawa at pagpapabuti nito, mga benta sa mga merkado, serbisyo at mga serbisyo bago ang pagbebenta, pag-unlad ng mga kaganapan sa advertising, pati na rin ang paghinto ng produkto, ay walang alinlangan na sumasakop isang sentral na lugar sa buong aktibidad ng tagagawa at tinatawag na patakaran sa produkto ng tagagawa.
Iyon ang dahilan kung bakit kung ang isang tagagawa ay walang mataas na kalidad, produkto na nakatuon sa pangangailangan, wala siyang anumang bagay! – ito ang pangunahing utos ng marketing.
Ang produkto ay ang batayan ng buong halo sa marketing. Kung ang produkto ay hindi nakakatugon sa mga pangangailangan ng mamimili, kung gayon walang karagdagang paggasta sa mga aktibidad sa marketing ang magpapabuti sa posisyon nito sa merkado. mapagkumpitensyang merkado– ang kabiguan nito sa huli ay hindi maiiwasan.
Ang patakaran sa produkto ang bumubuo sa core ng mga tool sa marketing. Ito ay ipinahayag sa katotohanan na ang pagbuo ng mga bagong produkto, pagpapalawak ng saklaw at napapanahong pag-alis mula sa paggawa ng mga hindi na ginagamit na produkto, ibig sabihin, ang naka-target na malikhaing pagbuo ng programa ng pagbebenta ng negosyo, ay ang pangunahing kadahilanan ng pagiging mapagkumpitensya, bilang indibidwal na mga kalakal, at ang enterprise sa kabuuan sa mga merkado ng pagbebenta nito, isang salik sa sustainable at ligtas na paglago ng enterprise.
Ang patakaran sa produkto ay isa sa mga nangungunang link sa pagbebenta ng mga kalakal ng mga negosyo (mga organisasyon), dahil ito ay isang mahalagang bahagi ng diskarte sa marketing at kumakatawan sa isang hanay ng mga hakbang upang bumuo ng assortment, lumikha ng mga bagong produkto at ibukod mula sa programa ng produksyon ang mga mga kalakal na nawalan ng pangangailangan ng mga mamimili, tatak ng pagbuo at bagong packaging ng produkto. Pagbuo ng isang patakaran sa produkto para sa bawat negosyo sa modernong kondisyon at ang pagbuo ng kanilang diskarte sa merkado ay isang mahalagang direksyon sa kanilang mga aktibidad.
Ang mga pangunahing direksyon ng pag-aayos ng patakaran sa produkto ay kinabibilangan ng:
Pagtukoy sa mga layunin ng programa ng produksyon;
Pananaliksik sa merkado ng produkto;
Pagtatasa ng base ng mapagkukunan;
Pagkalkula ng mga rate ng pag-renew ng produkto;
Pagbuo ng isang assortment ng hanay ng produkto;
Pagpapasiya ng komposisyon ng produkto ayon sa uri, tatak at numero ng artikulo;
Pag-unlad ng mga bagong produkto;
Pagtatasa ng kanyang mahahalagang aktibidad.
Kapag bumubuo ng isang patakaran sa produkto, kinakailangang isaalang-alang na ang isang produkto ay maaaring ituring bilang:
Pisikal na produkto - isang produkto sa makitid na kahulugan ng salita, ay may ilang mga pisikal na katangian (timbang, sukat, atbp.);
Ang pinahusay na produkto ay isang pisikal na produkto na pinagkalooban ng mga partikular na espesyal na katangian na nagpapaiba nito sa mga produktong nakikipagkumpitensya;
Ang kabuuang produkto ay isang pinalawak na produkto na isinasaalang-alang ang mga katangian na kinukuha ng mamimili mula dito.
Ang patakaran sa produkto ay isang tiyak na hanay ng mga aksyon o paunang pinag-isipan na mga pamamaraan at prinsipyo ng aktibidad, salamat sa kung saan ang pagpapatuloy at layunin ng mga hakbang para sa pagbuo at pamamahala ng hanay ng mga kalakal ay natiyak.
Ito ay idinisenyo upang matiyak ang pagpapatuloy ng mga pagpapasya at mga hakbang para sa pagbuo ng assortment at pamamahala nito, pagpapanatili ng pagiging mapagkumpitensya ng mga kalakal sa kinakailangang antas, paghahanap ng pinakamainam na mga angkop na produkto para sa mga kalakal, pagbuo at pagpapatupad ng isang diskarte para sa packaging, pag-label, at pagseserbisyo ng mga kalakal .
Ang patakaran ng produkto ng isang negosyo ay binuo batay sa pagsasaalang-alang ng isang bilang ng mga kadahilanan: ang estado ng demand at mga inaasahan ng customer, mga kakayahan sa teknolohikal na produksyon, ang pagkakaroon ng mga analogue ng mga kalakal sa iminungkahing merkado ng pagbebenta, atbp.
Kapag bumubuo ng isang patakaran sa produkto, kinakailangang isaalang-alang na ang mga kalakal ay maaaring magkaiba sa uri at panahon ng paggamit, pag-andar, pagiging maaasahan, kadalian ng paggamit, tibay, pagpapanatili, warranty, atbp.
Kapag bumubuo ng isang patakaran sa produkto, ang mga pangunahing problema ay:
Innovation (paglikha ng mga bagong produkto o pag-update ng mga umiiral na);
Tinitiyak ang dami at pagiging mapagkumpitensya ng mga kalakal;
Paglikha at pag-optimize ng hanay ng produkto;
Mga tanong tungkol sa mga trademark;
Paglikha ng epektibong packaging;
Pagsusuri at pamamahala ng ikot ng buhay ng produkto;
Pagpoposisyon ng mga produkto sa merkado.
Ang tagumpay sa merkado ay ang pangunahing criterion para sa pagtatasa ng mga aktibidad ng mga negosyo, at ang kanilang mga pagkakataon sa merkado ay paunang natukoy ng isang maayos na binuo at patuloy na ipinatupad na patakaran sa produkto. Sa Fig. Ang 1.1 ay nagpapakita ng isang diagram ng mga opsyon para sa pagbabago ng mga kalakal sa loob ng balangkas ng patakaran sa produkto ng enterprise, na tinitiyak ang pangunahing tagumpay sa merkado ng patakaran ng produkto ng enterprise.
kanin. 1.1. Mga alternatibong opsyon para sa pagbabago ng mga produkto sa loob ng balangkas ng patakaran sa produkto ng enterprise
Sa modernong mga kondisyon, upang ang isang negosyo ay mabuhay at umunlad, upang makakuha ng isang matatag na posisyon sa merkado, kinakailangan na ituloy ang isang patakaran ng pagbuo ng isang patakaran ng assortment batay sa paggamit ng ikot ng buhay ng produkto.
Ang proseso ng pagbuo ng isang assortment ng mga kalakal ay nauuna sa kakayahang isalin ang mga umiiral at/o potensyal na teknikal at materyal na kakayahan sa mga produktong kumikita at may halaga ng consumer na nagbibigay-kasiyahan sa mamimili.
Ang isang mahusay na binuo na plano sa patakaran ng produkto ay nagbibigay-daan sa isang kumpanya na tumpak na matukoy ang mga potensyal na pagkakataon, bumuo ng naaangkop na mga programa sa marketing, pagsama-samahin ang isang hanay ng mga produkto, mapanatili ang mga matagumpay hangga't maaari, at alisin ang mga huli na produkto.
Ipinapalagay ng patakaran sa produkto ang isang tiyak na hanay ng mga aksyon o paunang naisip na mga pamamaraan at prinsipyo ng aktibidad, salamat sa kung saan ang pagpapatuloy at layunin ng mga hakbang para sa pagbuo at pamamahala ng hanay ng mga kalakal ay natiyak. Ang kawalan ng naturang hanay ng mga aksyon ay humahantong sa kawalang-tatag ng assortment ng enterprise, mga pagkabigo, at pagkakalantad ng assortment sa labis na impluwensya ng random o lumilipas na mga kadahilanan sa merkado. Ang mga kasalukuyang desisyon sa pamamahala sa mga ganitong kaso ay kadalasang kalahating loob, walang batayan, batay sa intuwisyon sa halip na sa mga kalkulasyon na isinasaalang-alang ang mga pangmatagalang interes.
Ang papel ng pamumuno sa pagbuo ng assortment ay upang mahusay na pagsamahin ang mga mapagkukunan ng negosyo na may mga panlabas na kadahilanan at pagkakataon, upang bumuo at magpatupad ng isang patakaran sa produkto na masisiguro ang matatag na posisyon ng negosyo sa pamamagitan ng pagtaas ng mga benta ng lubos na epektibong mapagkumpitensyang mga kalakal. .
Ang isang mahusay na pinag-isipang patakaran ng produkto ay hindi lamang nagpapahintulot sa iyo na i-optimize ang proseso ng pag-update ng assortment, ngunit nagsisilbi rin bilang isang uri ng patnubay para sa pangkalahatang direksyon ng mga aksyon para sa pamamahala ng negosyo, na nagpapahintulot sa iyo na iwasto ang mga kasalukuyang sitwasyon.
Kasama rin sa patakaran ang pagsasagawa ng istatistikal na pananaliksik mula sa ideya ng paglikha ng isang bagong produkto hanggang sa mga benta at pagpapanatili nito. Bukod dito, ang object ng pananaliksik ay hindi ang produkto tulad nito, ngunit ang mamimili sa kanyang mga kahilingan na may kaugnayan sa produktong ito.
Ang mga negosyo na nagpapatupad ng isang patakaran sa produkto ay dapat ituloy ang layunin ng paggawa ng mga kalakal na mapagkumpitensya at may naaangkop na kalidad.
Upang gawin ito, kinakailangan hindi lamang upang matukoy ang pagtatasa ng pagiging mapagkumpitensya ng produkto, kundi pati na rin upang mapabuti ang kalidad ng mga produkto bilang isa sa mga form. kompetisyon upang makakuha at mapanatili ang mga posisyon sa merkado, ngunit din upang sumunod sa mga estratehiya na nagpapahintulot sa kanila na makamit ang mga mapagkumpitensyang posisyon.
Ang kawalan ng isang pangkalahatan, estratehikong kurso ng pagkilos para sa isang negosyo, kung wala ito ay walang pangmatagalang patakaran sa produkto, ay puno ng mga maling desisyon, pagwawaldas ng mga pwersa at mapagkukunan, at pagtanggi na ilunsad ang mga produkto sa produksyon sa isang oras na ang lahat ay maayos. handa na para sa kanilang serial o mass production. Natural, ang mga pagkakamali ng ganitong uri ay magastos para sa mga producer ng kalakal.
Ang patakaran ng produkto ay hindi lamang ang target na pagbuo at pamamahala ng isang assortment, ngunit isinasaalang-alang din ang panloob at panlabas na mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa produkto, paglikha nito, produksyon, promosyon sa merkado at pagbebenta, legal na suporta para sa mga naturang aktibidad, pagpepresyo bilang isang paraan ng pagkamit ng mga madiskarteng layunin ng patakaran sa produkto, atbp.
Ang pagbuo ng isang plano sa patakaran ng produkto para sa isang negosyo ay binubuo ng ilang pangunahing magkakaugnay na yugto.
1. Pagtatakda ng mga layunin at layunin.
Ang mga pangunahing layunin at layunin sa larangan ng patakaran ng produkto ng negosyo ay tinutukoy. Ang mga layunin ng patakaran sa produkto ay maaaring may kinalaman sa mga isyu gaya ng: ang hanay ng mga produkto at serbisyong ginawa; ang bilis ng pag-renew ng produkto sa pangkalahatan at para sa mga indibidwal na uri nito; paglulunsad ng panimula ng mga bagong produkto sa merkado; mga pagbabago sa ratio ng bago at lumang mga kalakal; pagpapakilala ng mga bagong anyo ng serbisyo sa customer; pagtaas ng pagiging mapagkumpitensya ng mga produkto, atbp. Sa isang plano sa marketing, kinakailangan na bumalangkas ng mga layunin at layunin ng parehong patakaran sa produkto ng negosyo sa kabuuan at para sa mga indibidwal na produkto o grupo ng mga produkto.
2. Pagpili ng mga istratehiya ng produkto.
Ang isang estratehikong diskarte ay kinakailangan upang malutas ang mga problema ng patakaran sa kalakal. Ang anumang desisyon sa lugar na ito ay dapat gawin na isinasaalang-alang ang mga pangmatagalang layunin ng negosyo. Ang binuo na mga diskarte sa produkto sa panahon (3 - 5 taon) kung saan ang plano sa marketing ay iginuhit, bilang panuntunan, ay dapat na manatiling halos hindi nagbabago. Sa plano sa marketing, kinakailangan na bumalangkas at ilarawan ang mga estratehiya na gagamitin ng negosyo sa patakaran ng produkto nito. Ang mga diskarte sa produkto ay dapat na pare-pareho sa mga pangunahing estratehiya at estratehiya ng mga indibidwal na tool sa marketing mix.
3. Pagpili ng konsepto ng patakaran sa produkto.
3.1. Konsepto ng assortment.
Ang assortment, o hanay ng produkto, ay ang buong hanay ng mga produkto na ginawa ng negosyo.
Ang hanay ng produkto ay isang dynamic na hanay ng mga item ng produkto (mga modelo, tatak) na nasa potensyal na demand sa merkado at tinitiyak ang kaligtasan ng negosyo sa mahabang panahon. Ang pagkakasunud-sunod ng pagbuo ng assortment ay ipinakita sa Fig. 1.2.
kanin. 1.2. Ang pamamaraan para sa pagbuo ng assortment
Mula sa punto ng view ng mga kagustuhan sa produkto, ang isa na sa loob ng mahabang panahon ay nagsisiguro na ang mga kita ay lumampas sa mga pangangailangan sa pananalapi upang mapanatili ang pagiging mapagkumpitensya ng kumpanya ay mahalaga. Ang isang mahalagang papel sa pagtatasa ng diskarte sa produkto ng kumpanya ay nilalaro ng mga rating ng produkto. Ang rating ng produkto ay nauunawaan bilang ang lugar na inookupahan ng isang partikular na posisyon ng produkto sa ranggo na serye ng lahat ng posisyon sa hanay ng produkto.
Ang konsepto ng assortment ay ipinahayag sa anyo ng isang sistema ng mga tagapagpahiwatig na nagpapakilala sa mga posibilidad para sa pinakamainam na pag-unlad ng hanay ng produksyon ng isang naibigay na uri ng produkto. Ang layunin ng konsepto ng assortment ay upang i-orient ang enterprise patungo sa produksyon ng mga kalakal na pinakamahusay na tumutugma sa istraktura at iba't ibang demand ng mga partikular na customer.
Ang konsepto ng assortment ay dapat sumasalamin sa mga sumusunod na punto:
Mga katangian ng kasalukuyan at hinaharap na mga pangangailangan ng customer, pagsusuri ng mga paraan upang magamit ang mga produktong ito at mga katangian ng pag-uugali sa pagbili sa mga nauugnay na target na merkado;
Pagtatasa ng mga umiiral na produkto ng mga kakumpitensya at pagsusuri ng pagiging mapagkumpitensya ng mga kalakal na ginawa ng negosyo;
Pagsusuri sa mga posibilidad ng paggawa ng bago o pinahusay na mga produkto, isinasaalang-alang ang mga isyu ng mga presyo, gastos at kakayahang kumita;
Paglutas ng mga sumusunod na tanong: anong mga produkto ang dapat isama sa hanay; ano ang dapat na lapad at lalim ng assortment; paano at sa anong direksyon magbabago ang assortment sa paglipas ng panahon; anong mga batch ang gagawin;
Listahan ng pananaliksik sa marketing at mga pamamaraan ng pagsasagawa nito na kinakailangan para sa matagumpay na pamamahala ng assortment;
Mga paraan ng pamamahala at kontrol ng assortment.
Ang konsepto ng assortment ay isa sa mga mahahalagang desisyon sa mga tuntunin ng marketing, na dapat na seryosohin, dahil ang pagwawasto ng mga error sa hinaharap ay magastos para sa negosyo.
3.2. Bagong konsepto ng produkto.
Ang isang bagong konsepto ng produkto ay isang paglalarawan ng mga pisikal at nakikitang panghuling katangian ng isang produkto at ang hanay ng mga benepisyong ipinangangako nito sa isang partikular na grupo ng mga user. Ang konsepto ng isang bagong produkto ay dapat sumasalamin sa mga sumusunod na punto.
Mga pangunahing kinakailangan para sa isang bagong produkto, na dapat nitong matugunan, isinasaalang-alang ang mga pagtataya ng hinaharap na mga kinakailangan ng mamimili at ang kanilang mga pangangailangan;
Pagsusuri ng disenyo at malikhaing potensyal ng kumpanya;
Mga pagtataya sa merkado sa oras ng paglabas ng produkto at higit pa;
Hinulaang mga teknikal at pang-ekonomiyang tagapagpahiwatig ng mga bagong produkto;
Ang likas na katangian ng posibleng kumpetisyon at ang antas ng pag-unlad nito;
Pagpoposisyon ng produkto - pagtukoy sa lugar ng produkto sa iba pang mga produkto;
Ang mga binuo na konsepto ay sinusuri ng pamamahala ng negosyo. Kung kinakailangan, ang mga plano sa negosyo ay iginuhit.
4. Pagguhit ng plano ng produkto.
Ang kakanyahan ng pagpaplano ay para sa producer ng kalakal na agad na mag-alok ng isang tiyak na hanay ng mga kalakal na, habang sa pangkalahatan ay tumutugma sa profile ng mga aktibidad nito, ay lubos na makakatugon sa mga kinakailangan ng mga customer.
Ang plano ng produkto ay nagpapahiwatig ng: isang listahan ng mga produkto at serbisyo ng lahat ng pangkat ng produkto na dapat gawin ng negosyo sa nakaplanong yugto ng panahon; dami ng mga produktong ginawa sa natural at sa mga tuntunin ng halaga; ang average na laki mga partido; iskedyul ng produksyon; petsa ng pagsisimula at pagtatapos ng produksyon. Kasabay nito, kinakailangang tandaan hindi lamang ang mga kalakal na ginawa ng kumpanya dati at nagnanais na gawin sa hinaharap, ngunit binalak din ang mga bagong tatak ng mga kalakal.
5. Pagguhit ng plano ng aksyon (mga kaganapan).
Kasama sa mga plano ng aksyon ang mga aktibidad na kailangang isagawa upang makamit ang mga itinakdang layunin sa loob ng balangkas ng mga napiling estratehiya at konsepto. Ang listahan ng mga aktibidad ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga katangian ng negosyo sa isang mapagkumpitensyang kapaligiran at ang mga panloob na detalye nito. Karamihan sa mga aktibidad ay naglalayong lumikha ng mga bagong produkto. Kabilang dito ang: paglikha ng isang konsepto para sa isang bagong produkto; pagsasagawa ng disenyo at teknolohikal na paghahanda; pagsubok sa merkado ng isang bagong disenyo; pagpapalabas ng isang pilot batch; paghahanda ng mga plano sa negosyo; paglilinaw ng mga paraan ng pagbebenta; pagsasagawa ng iba't ibang pananaliksik sa marketing sa larangan ng paglikha ng produkto; pagsasagawa ng koordinasyon sa iba pang mga dibisyon ng negosyo, atbp. Ang plano ng aksyon ay dapat magsama ng sumusunod na impormasyon:
Listahan ng lahat ng mga kaganapan at aksyon na may maikling paglalarawan kanilang pagpapatupad;
Mga petsa ng mga kaganapan;
Inaasahang resulta mula sa mga pangyayari;
Mga responsableng tagapagpatupad at mga taong kumokontrol;
Listahan ng mga item sa gastos at kinakailangang dami Pinagkukuhanan ng salapi upang isagawa ang mga ito.
Ang lahat ng mga aktibidad ay dapat na magkakaugnay sa bawat isa.
6. Pagpapasiya ng badyet.
Ang badyet ng patakaran sa produkto ng negosyo ay batay sa mga gastos ng lahat ng patuloy na aktibidad at aksyon na may kaugnayan sa pagbuo ng patakaran ng produkto, ang paglikha ng mga bagong produkto at ang kanilang pagpapatupad sa ikot ng buhay. Halos lahat ng nangungunang mga espesyalista at pamamahala ng kumpanya ay lumahok sa talakayan sa badyet. Sa panahon ng paghahanda ng badyet, ang mga sumusunod na aksyon ay isinasagawa:
Natutukoy ang mga posibleng gastos para sa lahat ng aktibidad;
Ang mga gastos para sa bawat kaganapan ay kinakalkula;
Ang mga item sa gastos na may parehong pangalan para sa lahat ng mga aktibidad sa marketing ay summed up;
Ang kabuuang badyet para sa patakaran sa produkto ng negosyo ay tinutukoy.
7. Pagkontrol sa patakaran ng produkto.
Ang mga bagay ng kontrol ay: ang hanay ng mga produkto; kalidad ng mga kalakal at serbisyo; mga gastos sa paglikha ng mga bagong produkto; mga aktibidad na isinasagawa sa loob ng balangkas ng patakaran sa produkto at ang kanilang pagiging epektibo; pamamaraan at resulta ng pananaliksik sa marketing, atbp.
Ang pagguhit ng isang control plan ay isinasagawa sa mga sumusunod na yugto:
Natutukoy ang mga lugar ng kontrol sa patakaran sa produkto ng negosyo;
Ang mga bagay at parameter na kailangang kontrolin ay nakalista nang detalyado;
Ang mga responsableng tao na nagsasagawa ng kontrol ay pinipili at ang kanilang mga kapangyarihan ay tinutukoy;
Tukuyin ang timing, dalas ng kontrol at ang anyo ng pagtatanghal ng mga resulta ng kontrol.
Ang lahat ng mga seksyon ng plano sa patakaran ng produkto ay dapat na nakahanay sa isa't isa, gayundin sa iba pang mga seksyon ng plano sa marketing.
Ang mga pagtatasa ng consumer ay may estratehikong kahalagahan sa lahat ng mga yugto mula sa pagbabalangkas ng konsepto ng isang bagong produkto at ang pagpapatunay ng konseptong ito hanggang sa pagpoposisyon, disenyo, produksyon, pagpepresyo, advertising, benta, financing at pagpapanatili nito. Samakatuwid, kasama sa patakaran ng produkto ang sistematikong pananaliksik sa lahat ng nakalistang yugto, at ang kanilang layunin ay hindi ang produkto mismo, sa paghihiwalay mula sa mga partikular na merkado at partikular na mga mamimili, ngunit ang mamimili sa kanyang mga kahilingan kaugnay sa produktong ito, ang kanyang tugon sa iba't ibang kaganapan sa bawat yugto ng promosyon ng produkto mula sa tagagawa hanggang sa mamimili.
Ang paglikha ng mga bagong produkto ay nagsasangkot ng mataas na komersyal na panganib na may mataas na gastos. Samakatuwid, kinakailangang bigyang-pansin ang kalidad ng pag-unlad ng patakaran ng produkto ng negosyo at ang samahan ng pagpapatupad nito.
Ang pagpili ng patakaran ng produkto ay naiimpluwensyahan ng mga sumusunod na salik: kalidad ng mga kalakal at serbisyo, hanay ng mga manufactured na produkto, mga kakayahan sa produksyon (pangunahin ang mga mapagkukunan ng produksyon), mga gastos sa pagmamanupaktura ng mga kalakal, bilang ng mga assortment na grupo ng mga kalakal, lapad ng assortment group, bilang ng mga mga pagbabago sa mga kalakal, pagpapakilala ng mga bagong produkto na may husay, pag-alis ng mga hindi na ginagamit na kalakal, pagkakaroon ng isang trademark.
Sa pamamagitan ng pag-impluwensya sa mga salik na ito, tinutukoy ng negosyo ang patakaran sa produkto nito. Depende sa hanay ng mga kalakal na ginawa ng negosyo, maraming mga pagpipilian para sa patakaran ng produkto ay maaaring makilala, na kadalasang may kabaligtaran na kalikasan sa kanilang pagtuon:
1. Patakaran ng walang pagkakaiba sa mga benta.
Ang kumpanya ay gumagawa ng isang produkto na idinisenyo para sa isang malawak na mamimili, na nagbibigay-kasiyahan sa mga pangkalahatang pangangailangan ng isang malaking bilang ng mga mamimili sa iba't ibang mga segment ng merkado. Ang mga bentahe ng naturang patakaran ay mababa ang produksyon at komersyal na mga gastos, na ganap na natanto sa malakihang produksyon. Ang mga disadvantage ay nagmumula sa napakalimitadong hanay ng produkto na hindi nagpapahintulot sa pagpasok sa mga katulad na segment ng merkado at pagtaas ng panganib dahil sa mababang segmentation.
2. Puro patakaran sa pagbebenta .
Itinuon ng kumpanya ang mga pagsisikap nito sa paggawa ng isang pare-pareho, standardized na hanay ng mga kalakal ng isang uri at ibinebenta ito sa isang segment ng merkado, nagtatrabaho sa isang grupo ng mga consumer. Ang kumpanya ay tumutuon sa mga aktibidad nito sa isang segment ng merkado, na lumilikha ng isang malakas na posisyon sa loob nito. Ang mga disadvantages ay ang isang napakalimitadong hanay ng mga produkto ay hindi pinapayagan ang pagpasok sa iba pang mga segment ng merkado at ang panganib ay tumataas dahil sa mababang segmentation.
3. Patakaran sa pagkakaiba-iba sa pagbebenta.
Gumagawa ang kumpanya ng malawak na hanay ng iba't ibang uri ng mga kalakal (mga kagamitang elektrikal, damit) at ibinebenta ang bawat produkto sa kaukulang segment na may sariling pangangailangan. Kabilang sa mga benepisyo ng patakaran ang pagpapatakbo sa maraming mga segment ng merkado, malawak na saklaw ng merkado, at pagkalat ng panganib sa maraming mga segment. Ang mga disadvantages ay nauugnay sa malaki gastos sa produksyon at mga gastos sa advertising.
4. Patakaran ng pseudo-differentiation.
Maaaring baguhin ang patakaran sa produkto, halimbawa, maaaring gamitin ang isang patakaran ng isang solong uri ng nomenclature na may pseudo-differentiation ng mga kalakal. Ang negosyo ay gumagawa ng isang pare-pareho, standardized na hanay ng mga kalakal ng parehong uri o parehong produkto, ngunit may mga maliliit na pagbabago (halimbawa, sa kulay) at sarili nitong mga marka. Ang mga pagbabago ay may kinalaman sa organisasyon ng pagbebenta at nauugnay sa mga segment ng merkado. Ang mga bentahe ng naturang patakaran ay mababa ang mga gastos sa produksyon at isang mas malaking bahagi ng merkado;
Ang kumpanya ay dapat na patuloy na pagbutihin ang kanyang diskarte sa produkto; Ang diskarte ng produkto ay binuo para sa hinaharap at maaaring magsama ng tatlong estratehikong direksyon upang mapabuti ang pagiging kaakit-akit ng halo ng produkto ng kumpanya, na ipinakita sa Fig. 1.3.
| Mga diskarte sa produkto ng kumpanya |
Pagkakaiba-iba sa pisikal na katangian |
Fig.1.3. Mga diskarte sa produkto ng kumpanya.
1. Tinutukoy ng diskarte sa pagbabago ng produkto ang programa para sa pagbuo at pagpapakilala ng mga bagong produkto. Gayunpaman, ang pananalitang "bagong produkto" ay may malawak na iba't ibang mga interpretasyon at ginagamit kapwa upang tukuyin ang isang pagpapabuti, pag-update ng mga umiiral na produkto, at upang makilala ang ganap na bagong mga produkto ng consumer na ibinibigay sa mga mamimili sa unang pagkakataon. Kinakailangang tama na masuri ang kahalagahan at layunin ng pagbabago, dahil ang kalidad ng pagtatasa ng panganib na nauugnay sa pagpapatupad nito ay nakasalalay dito.
Ang pagbabago ng produkto ay nagsasangkot ng pagbuo at pagpapakilala ng mga bagong produkto at, ayon sa anyo ng pagpapatupad, ay nahahati sa pagkakaiba-iba at pagkakaiba-iba ng produkto. Ang pagkakaiba-iba ng produkto ay ang proseso ng pagbuo ng ilang makabuluhang pagbabago sa isang produkto na nagpapaiba sa mga produktong nakikipagkumpitensya. Ang layunin ng pagkita ng kaibhan ng produkto ay pataasin ang pagiging mapagkumpitensya nito, dagdagan ang pagiging kaakit-akit ng produkto sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa mga katangian ng mga indibidwal na merkado o mga segment ng merkado, at mga kagustuhan ng mamimili.
Ang pagkakaiba-iba ng produkto ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa patakaran sa produkto ng kumpanya. Ang diskarte na ito ay ginagamit kapag ang isang kumpanya ay nagsimulang gumawa ng karagdagang mga kalakal na plano nitong mag-alok sa mga bagong merkado. Ang pagkakaiba-iba ay gumaganap bilang mabisang lunas upang matiyak ang pagtaas ng sustainability ng mga aktibidad ng kumpanya. Sa pamamagitan ng sari-saring uri, maaaring kumita ang isang kumpanya magandang resulta upang muling buhayin ang turnover at kita salamat sa mga bagong alok ng produkto para sa mga bagong merkado, na sa huli ay nag-aambag, bukod sa iba pang mga bagay, sa epektibong mga patakaran upang mabawasan ang panganib sa negosyo. Ang pagkakaiba-iba ng produkto ay isinasagawa ng mga kumpanyang may medyo binuo na network ng mga komunikasyon sa negosyo at may kinakailangang potensyal at kakayahan sa negosyo upang bumuo ng mga bagong industriya at mga bagong produkto.
2. Diskarte sa pagkakaiba-iba ng produkto. Upang mapanatili ang pagpapatuloy ng mga benta, ang pagbabago ng mga umiiral na produkto ay ginagamit, na nagpapatatag ng mga benta, at madalas na nag-aambag sa paglago ng mga benta at kita, nang walang panimula na binabago ang umiiral na pag-uugali ng mamimili.
Ang pagbabago ng produkto ay ang pinakamadalas na ginagamit na paraan ng pag-activate ng patakaran sa produkto. Isa ito sa mga estratehiya para sa pagtaas ng tagal ng yugto ng maturity ng isang produkto sa ikot ng buhay nito. Kasama ng mga diskarte sa pagbabago ng merkado at pagbabago ng mga tool sa marketing, ang pagbabago ng produkto ay naglalayong palawakin ang saklaw ng aplikasyon ng mga umiiral na produkto at akitin ang mga bagong customer na bilhin ang mga ito.
Sa proseso ng pagbabago, ang mga dating katangian ng isang produkto, alinman sa produksyon o kung saan ay umiiral na sa merkado, ay binago. Iniuugnay ni F. Kotler ang pagbabago ng isang produkto sa pagbabago sa mga katangian ng produkto tulad ng kalidad, katangian at panlabas na disenyo nito. Tinatawag ng H.-K. Weiss ang pagbabago ng mga kalakal na nakapaloob na sa programa ng produksyon na isang pagkakaiba-iba ng produkto. Naniniwala si X. Meffert na ang pagkakaiba-iba ng produkto ay mas mababa ang naiaambag sa pagbubusog ng dami ng mga benta sa panahon ng pag-profile at pag-aangkop ng produkto sa mga kondisyong mapagkumpitensya kaysa sa pagpapabuti ng pagiging kinatawan ng produkto sa mga mata ng mga mamimili. Sa pamamagitan ng pagkakaiba-iba ang ibig niyang sabihin, una sa lahat, isang pagbabago sa istilo at panlabas na anyo ang produkto mismo, ang packaging nito, ang tatak ng produkto at ang isang pagbabago sa mga pinaka makabuluhang teknikal at pagpapatakbo ng mga katangian nito, na hindi nagpapakita ng pagbabago sa kondisyon ng produkto, ngunit isang pagbabago sa hugis at teknikal na kagamitan ng umiiral na produkto. Sapagkat ang pagbabago ay nagsasangkot ng mga pagbabago hindi lamang sa mga tuntunin ng pagpapabuti ng kalidad ng produkto, kundi pati na rin sa mga tuntunin ng pagpapabuti ng mga functional na katangian nito, na higit na nauugnay sa pagkita ng kaibhan ng produkto, i.e. sa kanyang inobasyon.
Kaya, ang pagkakaiba-iba ng produkto ay nauugnay sa isang diskarte para sa pagtaas ng konsentrasyon ng utility ng epekto ng consumer mula sa paggamit ng isang umiiral na produkto para sa isang tiyak na layunin. Ang pagkakaiba-iba ng isang produkto sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga katangian nito ay ginagawang mas pinag-isa, kumplikado at maginhawa, salamat dito, ang kumpanya ay bumubuo ng imahe nito at bumubuo ng imahe ng isang innovator, na nagbibigay-daan dito upang mapalawak ang saklaw ng mga aktibidad nito sa merkado at masakop ang mga segment sa mga bagong merkado. Bilang karagdagan, pinapataas ng pagkakaiba-iba ng produkto ang pagiging kaakit-akit ng produkto at ginagawa itong kakaiba dahil sa pagiging natatangi at prestihiyo ng panlabas na disenyo nito.
3. Ang diskarte sa pag-aalis ng produkto ay binubuo ng pagtukoy sa mga kalakal na mukhang kahina-hinala mula sa punto ng view ng karagdagang pagiging kaakit-akit sa merkado at napapailalim sa muling sertipikasyon. Ang mga resulta ng inspeksyon ng naturang mga kalakal ay nagbibigay ng batayan para sa paggawa ng mga desisyon tungkol sa hinaharap na kapalaran ng mga kalakal: panatilihin ang mga ito sa hanay ng produkto o bawiin ang mga ito mula sa produksyon at bawiin mula sa merkado. Kapag naghahanda ng mga desisyon, ipinapayong pag-aralan ang programa sa pagbebenta sa kabuuan at pag-aralan ang posisyon ng bawat produkto sa merkado. Upang pag-aralan ang programa sa pagbebenta, maaaring gamitin ang impormasyon tungkol sa mga resulta ng pagsusuri (istraktura ng turnover, gastos, istraktura ng mga mamimili, limitasyon sa edad para sa paggamit ng produkto, atbp.). Kasabay nito, ang mga natukoy na kaduda-dudang mga produkto ay dapat isailalim sa isang pagsusuri ng kanilang ikot ng buhay, at ang antas ng kahusayan ng kanilang karagdagang produksyon ay dapat na maitatag.
Ang pagpili ng ginustong alternatibo ay isinasagawa batay sa isang pagsusuri ng pakikipag-ugnayan ng mga pagkakataon sa merkado, mga layunin ng kumpanya at mga mapagkukunan nito (Larawan 1.4.)
Sektor A - ang misyon ng kumpanya at mga kondisyon ng merkado ay nag-tutugma;
Sektor B - ang mga pagkakataon at mapagkukunan ay nag-tutugma;
Sektor C - ang mga gawain at mapagkukunan ay nag-tutugma;
Sektor D - lahat ng mga kadahilanan ay nagtutugma.
kanin. 1.4. Pakikipag-ugnayan ng mga pagkakataon sa merkado ng gawain at mga mapagkukunan ng kumpanya
Gayunpaman, ang pangunahing patnubay kapag bumubuo ng isang diskarte sa produkto ay (kasama ang lahat ng kahalagahan ng iba pang mga kategorya) na makamit ang isang mapagkumpitensyang kalamangan para sa kumpanya sa mahabang panahon.
Ang pagkakaroon ng pagpili ng isa o isa pang alternatibo sa isang diskarte sa produkto, ang kumpanya ay dapat "punan" ito ng tiyak na nilalaman - ang kaukulang produkto o hanay ng produkto, i.e. isang pangkat ng mga produkto na malapit na nauugnay sa isa't isa ng hindi bababa sa isa sa mga sumusunod na katangian: magkasanib na paggamit, karaniwang segment ng merkado, karaniwang channel ng pamamahagi, katulad na hanay ng presyo.
Kapag pumipili ng isang diskarte sa marketing, ang mga sumusunod na desisyon ay maaaring makatwiran: pagtaas ng mga pamumuhunan upang palakasin ang mga posisyon sa merkado; lokalisasyon ng mga pamumuhunan hanggang sa tiyak ang kalagayang pang-ekonomiya sa industriya; paglipat ng mga pamumuhunan mula sa hindi gaanong kumikitang mga merkado sa kumikitang mga niches; pagsasara ng produksyon at pinabilis na pagbebenta ng mga fixed asset. Upang matukoy ang mga kaduda-dudang at "pagtanda" na mga produkto, maaaring lumikha ng mga grupo upang pag-aralan ang kakayahang kumita ng produkto at mga uso sa merkado. Pagkatapos ng pagsusuri, ang mga form sa tabular ng rating ay pinagsama-sama para sa bawat produkto, na nagsasaad ng posibleng dami ng mga benta at kita. Pinag-aaralan ng pamamahala ng kumpanya ang impormasyong ito at gumagawa ng desisyon.
Sa pangkalahatang mga termino, ang kahusayan (isinalin mula sa Latin bilang mabisa, produktibo, nagdudulot ng mga resulta) ay nagpapakilala sa iba't ibang binuong sistema, proseso, at phenomena. Ang kahusayan ay nagsisilbing tagapagpahiwatig ng pag-unlad ng isang negosyo, at ito rin ang pinakamahalagang insentibo nito. Sa pagsisikap na mapabuti ang pagiging epektibo ng patakaran sa produkto, tinutukoy namin ang mga partikular na hakbang na nag-aambag sa proseso ng pag-unlad at pinuputol ang mga humahantong sa regression.
Ang pagiging epektibo ng patakaran ng produkto sa ganitong kahulugan ay palaging nauugnay sa pagsasanay. Ito ay nagiging isang target na patnubay para sa pagsasagawa ng ilang mga aksyon sa negosyo, nagtuturo sa mga aktibidad nito tungo sa bisa, pangangailangan, pagbibigay-katwiran at sapat.
Ang pagsasagawa ng isang epektibong patakaran sa produkto para sa isang kumpanya ay nauugnay sa dalawang pangunahing problema. Una, ang kumpanya ay dapat na makatwirang ayusin ang trabaho sa loob ng umiiral na hanay ng produkto, na isinasaalang-alang ang mga yugto ng ikot ng buhay; pangalawa, upang isagawa nang maaga ang pagbuo ng mga bagong produkto upang palitan ang mga kalakal na napapailalim sa paghinto at pag-alis mula sa merkado.
Upang bumuo at magpatupad ng isang epektibong patakaran sa produkto, ang isang paunang pagsusuri ng lahat ng mga katangian ng produkto ay isinasagawa: pagiging maaasahan, kadalian ng paggamit, pag-andar, tibay, kadalian ng pagpapanatili, aesthetics, mga garantiya, mga tagubilin, packaging, atbp. Ang epekto ng mamimili ay nakasalalay hindi lamang sa pangunahing, kundi pati na rin sa mga karagdagang katangian ng mga produkto. Ang mga pangunahing katangian ng isang produkto ay tinutukoy ng layunin kung saan ito nilikha, at ang mga karagdagang katangian ay tinutukoy ng saloobin ng mamimili sa produkto. Halimbawa, ang pangunahing layunin ng mga kagamitan sa pag-iilaw ng sambahayan ay upang maipaliwanag nang maayos ang isang silid o lugar ng trabaho, at ang karagdagang layunin ay upang magsilbing panloob na dekorasyon. Sa isang hanay ng mga naaangkop na lamp (kuwarts), ang aparato ng pag-iilaw ay maaaring mabawasan ang mga katangian ng bactericidal ng silid o makatulong na makakuha ng epekto ng pangungulti.
Isa pa mahalagang punto- pag-target sa isang naka-segment na grupo ng mga mamimili. Ang mga pagtatasa ng consumer ay may estratehikong kahalagahan sa lahat ng mga yugto mula sa pagbabalangkas ng konsepto ng isang bagong produkto at ang pagpapatunay ng konseptong ito hanggang sa pagpoposisyon, disenyo, produksyon, pagpepresyo, advertising, benta, financing at pagpapanatili nito. Samakatuwid, kasama sa patakaran ng produkto ang sistematikong pananaliksik sa lahat ng nakalistang yugto, at ang kanilang layunin ay hindi ang produkto mismo, sa paghihiwalay mula sa mga partikular na merkado at partikular na mga mamimili, ngunit ang mamimili sa kanyang mga kahilingan kaugnay sa produktong ito, ang kanyang tugon sa iba't ibang kaganapan sa bawat yugto ng promosyon ng produkto mula sa tagagawa hanggang sa mamimili.
Kung walang malinaw na pagtutok sa isang makitid, paunang natukoy na target na grupo ng mga potensyal na mamimili, maaaring walang tagumpay sa Ekonomiya ng merkado. Magiging may-katuturan ito para sa ating mga negosyo sa sandaling makatanggap ang merkado ng medyo malinaw na salpok tungo sa self-organization at katatagan.
Ang pagiging epektibo ng patakaran ng isang negosyo ay dapat masuri ng mga resulta ng ekonomiya na nagpapakilala sa pagpapatakbo ng negosyo sa kabuuan: pangkalahatang mga tagapagpahiwatig ng ekonomiya (turnover, gastos, kita, presyo), mga tagapagpahiwatig ng paggamit ng mapagkukunan (produksyon, turnover); kalidad ng mga serbisyo sa kalakalan (lawak, katatagan at pag-renew ng assortment); kalidad ng mga kalakal. Sinusuri ang impluwensya ng patakaran ng produkto sa mga aktibidad ng isang organisasyon, maaari nating tapusin na ang kakayahang kumita ay mas mataas para sa mga negosyong pangkalakal na may malawak na hanay ng mga kalakal, mataas na turnover, malinaw na pang-ekonomiyang relasyon at pagtaas ng bilis ng retail turnover at pagbutihin ang trabaho sa mga customer .
Ang pagtatasa ng pagiging epektibo ng mga negosyo na nagpapatuloy sa isang patakaran sa produkto ay maaaring isagawa kapwa batay sa mga pagtatasa ng eksperto at ng mga negosyo mismo. Ang ganitong uri ng trabaho ay kinakailangan kapag nagpaplano aktibidad sa ekonomiya, pagtukoy sa mga dahilan para sa hindi katuparan ng mga nakaplanong target, paghahanap ng mga reserba para sa pagtaas ng kahusayan ng mga negosyo, at pagtukoy ng isang diskarte para sa pag-unlad nito. Ang isang pagtatasa ng patakaran ng produkto ay nagbibigay ng ideya ng pagbagay ng isang negosyo sa mga kondisyon ng merkado, nagbibigay-daan hindi lamang upang bumuo ng isang diskarte at taktika para sa pag-uugali ng mga negosyo sa pangangalakal, kundi pati na rin upang madagdagan ang kahusayan ng kanilang pamamahala sa teritoryo. antas. Ang paggamit nito ay magbibigay-daan sa mga entidad ng negosyo na matukoy ang mga kalakasan at kahinaan mga aktibidad sa pangangalakal at ituon ang lahat ng mga kondisyon sa mga lugar na pinaka-promising at kumikita. Ang pamantayan para sa pagtatasa ng pagiging epektibo ng paggamit ng isang produkto ay ang kalidad ng paggana nito, iyon ay, ang kalidad ng pagganap ng produkto ng pangunahing pag-andar nito sa proseso ng pagkonsumo nito. Upang masuri ang pagiging epektibo ng isang patakaran sa produkto, ang antas ng kalidad ay sinusuri sa loob ng mahabang panahon. Ang ganitong pagtataya ng kalidad ng pagganap ng pangunahing pag-andar ng isang produkto ay maaaring nakatuon sa pagtaas ng kita at pagpapalawak ng bahagi ng merkado sa pamamagitan ng patuloy na pagpapabuti ng kalidad, o sa pamamagitan ng pagpapanatili ng kalidad sa isang naibigay na antas, o sa pamamagitan ng pagbabawas ng kalidad ng produkto sa paglipas ng panahon. Ang pagpili ng isa o ibang opsyon para sa pagpapanatili ng kahusayan ng paggamit ng isang produkto ay depende sa panloob at panlabas na mga kondisyon sa kapaligiran. Gayunpaman, sa anumang pagpipilian, una sa lahat, hindi ang mga layunin ng tagagawa ng produkto ang dapat isaalang-alang, ngunit sa halip ang mga pangangailangan ng mga mamimili.
Ang pagiging epektibo ng patakaran ng produkto ay batay sa prinsipyo ng patuloy na pananaliksik at pagsusuri ng mga katangian ng iminungkahing produkto, na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng target na merkado at kung ihahambing sa mga produkto ng mga nakikipagkumpitensyang kumpanya. Kakulangan ng impormasyon sa merkado, data pagsusuri sa pagpapatakbo at ang kawalan ng kakayahang patuloy na iugnay ang mga komersyal na desisyon sa mga kondisyon ng merkado ay nakakabawas sa kahusayan ng negosyo. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga serbisyo sa marketing (o hindi bababa sa kanilang mga pangunahing elemento) sa bawat negosyo. Dahil ang marketing ay isang purong konsepto ng merkado para sa pamamahala ng mga komersyal na aktibidad ng isang enterprise, ito ay magbibigay-daan sa pinaka-magkakasundo na kumbinasyon ng mga interes sa merkado ng enterprise at ng consumer. Ang praktikal na pagmemerkado ay magdadala ng mga tunay na benepisyo sa isang negosyo kung ang aplikasyon nito ay isinasagawa ng mga kwalipikadong espesyalista na may kaalaman sa larangan ng diskarte at taktika sa merkado.
KABANATA 2. PAGBUO NG PATAKARAN NG PRODUKTO SA ISANG PUBLIC FOOD ENTERPRISE
Ang layunin at paksa ng pag-aaral ay ang patakaran ng produkto na hinahabol sa negosyo Pagtutustos ng pagkain- cafe "Metkino", dahil sa mga kakaibang pang-unawa ng mga aktibidad ng cafe.
Ang pampublikong catering bilang isang sangay ng pambansang ekonomiya ay isang hanay ng mga negosyo na pinagsama ng likas na katangian ng mga naprosesong hilaw na materyales at produkto, ang organisasyon ng produksyon at ang anyo ng serbisyo sa populasyon.
Ang pampublikong catering ay gumaganap ng tatlong magkakaugnay na tungkulin: produksyon tapos na mga produkto, ang pagpapatupad nito at organisasyon ng pagkonsumo. Ang mga aktibidad ng mga pampublikong negosyo sa pagtutustos ng pagkain sa proseso ng pagsasagawa ng tatlong mga pag-andar na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga tampok na nagdadala sa kanila na mas malapit sa mga negosyo. Industriya ng Pagkain at tingian na kalakalan.
Sa pamamagitan ng likas na katangian ng organisasyon ng produksyon, ang mga pampublikong negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay may isang bilang ng karaniwang mga tampok kasama ang mga negosyo sa pagmamanupaktura. Gayunpaman, ang mga negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay naiiba sa mga naturang negosyo na hindi lamang nila inayos ang paggawa ng mga natapos na produkto sa pagluluto, ngunit ibinebenta din ang mga ito sa mga lugar na may espesyal na kagamitan. Ang mga produkto ng mga pampublikong pagtutustos ng pagkain ay hindi makatiis ng mahabang buhay sa istante at, bilang panuntunan, dapat na ibenta kaagad pagkatapos ng produksyon. Ang mga produkto ng mga negosyo sa pagmamanupaktura ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon at ibinebenta sa labas ng mga negosyo sa pagmamanupaktura.
Ang pagsasagawa ng sales function ay naglalapit sa mga pampublikong catering enterprise sa mga retail na negosyo. Ang mga pampublikong catering enterprise, tulad ng mga retail na negosyo, ay nagbebenta ng mga produkto sa populasyon kapalit ng kanilang kita sa pera. Ang pampublikong pagtutustos ng pagkain ay organisasyonal na bahagi ng kalakalan. Ang turnover nito ay nagkakahalaga ng higit sa 10% ng kabuuang retail turnover ng estado at indibidwal na kalakalan sa bansa. Gayunpaman, sa mga tuntunin ng likas na katangian ng mga benta ng mga produkto, ang mga pampublikong negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay naiiba nang malaki sa mga retail na negosyo, dahil hindi lamang sila nagbebenta, ngunit inayos din ang pagkonsumo ng mga handa na pinggan at mga produktong culinary at ibigay ang mga ito sa populasyon. iba't ibang uri serbisyo. Mahigit sa dalawang-katlo ng mga produktong ibinebenta ng mga pampublikong negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay mga produkto sariling produksyon.
Ang Cafe "Metkino" ay matatagpuan sa mga suburb ng kabisera, kasama ang gitnang suburban highway, malapit sa isang maliit na lawa. Ang kabuuang bilang ng mga upuan ay halos apatnapu. Inaalok ang mga lutuing Russian at European cuisine.
Ang pamamahala ng negosyo ay isinasagawa ng may-ari nito, na siyang direktor ng negosyo. Independiyenteng tinutukoy ng direktor ang istraktura ng pamamahala ng negosyo at bumubuo ng mga tauhan. Kasama sa kawani ng kumpanya ang 15 tao na nagtatrabaho sa dalawang shift (administrator, tagapagluto, bartender, waiter, dishwasher - tagapaglinis), pati na rin ang isang direktor, accountant at technologist (manager ng produksyon).
Mga oras ng pagbubukas: mula 11 hanggang 24, pitong araw sa isang linggo at walang pahinga sa tanghalian.
Ang mga empleyado na sumailalim sa espesyal na pagsasanay at pang-iwas na medikal na eksaminasyon alinsunod sa mga kinakailangan ng mga dokumento ng regulasyon ay pinahihintulutan na magbigay ng mga serbisyong direktang nauugnay sa proseso ng paggawa ng mga pampublikong produkto ng catering at paglilingkod sa mga mamimili (mga bisita).
Ang catering establishment na ito ay tinatawag na cafe, dahil nagbibigay ito ng mga serbisyo para sa pag-aayos ng pagkain at libangan para sa mga mamimili, na nagbibigay ng limitadong hanay ng mga produkto kumpara sa isang restaurant; nagbebenta ng branded, custom-made dish, produkto at inumin. Ito ay ipinahiwatig din ng pagkakaroon ng isang hanay ng mga natatanging at ipinag-uutos na mga tampok ng isang cafe-type na negosyo na nagpapakilala sa kalidad ng mga serbisyong ibinigay, mga kondisyon at antas ng serbisyo:
Regular na pag-sign;
Dekorasyon ng mga bulwagan at lugar gamit ang mga pandekorasyon na elemento na lumikha ng pagkakaisa ng estilo;
Isang sistema ng bentilasyon na nagsisiguro ng katanggap-tanggap na mga parameter ng temperatura at halumigmig;
Ang muwebles ay pamantayan, naaayon sa loob ng lugar;
Mga mesa na pinahiran ng polyester;
Mga kagamitang metal at kubyertos na gawa sa hindi kinakalawang na asero;
Mga pinggan na semi-porselana, earthenware;
Graded glassware na walang pattern;
Linen napkin para sa indibidwal na paggamit;
Menu at listahan ng presyo na may logo ng kumpanya sa mga wikang pambansa at Ruso, nai-type o kung hindi man;
Isang iba't ibang uri ng mga pagkain, produkto at inumin, kasama. branded, custom-made at isinasaalang-alang ang espesyalisasyon;
Serbisyo ng mga waiter, bartender, head waiters o self-service;
Pagkakaroon ng sanitary clothing para sa mga tauhan ng serbisyo.
Ang Cafe "Metkino" ay nagbibigay ng mga sumusunod na serbisyo:
Serbisyong pampagkain;
Mga serbisyo para sa paggawa ng mga produktong culinary at mga produktong confectionery;
Mga serbisyo para sa pag-aayos ng pagkonsumo at pagpapanatili;
Mga serbisyo sa pagbebenta ng produkto;
Mga serbisyo sa paglilibang;
Mga serbisyo sa impormasyon at pagkonsulta.
Ang mga serbisyo para sa pag-aayos ng pagkonsumo at pagpapanatili ay kinakatawan ng isang medyo malawak na hanay ng mga serbisyo, na kinabibilangan ng mga sumusunod na uri:
Organisasyon at paglilingkod sa mga pagdiriwang at mga kaganapang ritwal;
Organisasyon at paglilingkod sa mga kaganapang pangkultura;
Paghahatid ng mga produkto at serbisyo sa mga mamimili sa mga lugar ng trabaho at sa bahay;
Mga serbisyo ng waiter sa bahay;
Organisasyon ng kumplikadong catering at iba pa.
Ang Metkino cafe ay may lahat ng kinakailangang dokumento na kinakailangan para sa pagpapatakbo ng negosyo:
Sertipiko ng pagpaparehistro ng estado negosyante nang hindi bumubuo ng isang ligal na nilalang;
Mga dokumentong nagpapatunay ng pagmamay-ari pasilidad ng pamimili sa isang indibidwal(sertipiko ng pagmamay-ari, teknikal na pasaporte);
Sertipiko ng pagbabayad ng nag-iisang buwis sa imputed na kita;
Lisensya para sa tingian na kalakalan sa mga inuming may alkohol, sertipiko ng pagbabayad ng bayad sa lisensya para sa karapatang makipagkalakalan sa mga produktong alak at vodka; mga dokumento na nagpapatunay sa legalidad ng produksyon at sirkulasyon mga produktong alkohol sa teritoryo ng Russian Federation; isang kopya ng sertipiko para sa tala ng kargamento; mga kopya ng mga lisensya ng pakyawan na mga supplier;
Mga dokumentong nagpapatunay sa sertipikasyon ng mga kalakal at serbisyo;
Mga bill ng pagkarga para sa lahat ng mga kalakal;
Mga sertipiko ng metrological na pag-verify ng mga kagamitan sa pagtimbang; pagsukat ng mga sisidlan;
Mga rekord ng sanitary para sa mga manggagawa;
Mga kontrata para sa pagtatrabaho ng mga empleyado ng kumpanya;
Listahan ng assortment ng mga ginawang produkto.
Mayroon ding libro ng mga review at mungkahi, na available kapag hiniling.
Nagtatampok ang cafe menu ng malawak na hanay ng mga kumplikadong pagkain. Gayunpaman, ang espesyalidad ng Metkino cafe ay ang sarili nitong dumplings. Dahil sa iba't ibang dumpling, ang enterprise ay may mataas na throughput sa oras ng tanghalian.
Nag-aalok ang cafe bar ng malawak na hanay ng mga produkto, maiinit na inumin, natural na juice at inuming may alkohol. Sa bar pati sa loob kalakalan palapag nagbebenta ng mga pagkain, meryenda at confectionery.
Ang interior ng cafe ay ginawa sa tradisyonal na istilong European.
Ang pamamahala ng cafe ay sumusunod sa mga pamantayan ng estado, sanitary, mga panuntunan sa kaligtasan ng sunog, mga teknolohikal na pamantayan, iba pang mga patakaran at mga dokumento ng regulasyon ipinag-uutos na mga kinakailangan para sa kalidad ng mga serbisyo, ang kanilang kaligtasan para sa buhay, kalusugan ng tao, kapaligiran at ari-arian.
Ang Cafe "Metkino" ay nakatuon sa mga pagsisikap nito sa pagtugon sa mga pangangailangan ng mga customer nito. Ayon sa diskarteng ito, ang mga item sa menu ay pinakamahusay na nakakatugon sa mga pangangailangan ng iba't ibang grupo ng mamimili. Tinutukoy ng kumpanya ang isang partikular na segment ng merkado gamit mababang presyo, at nag-aalok din para sa regular na mga kostumer mga espesyal na alok (mga diskwento, benepisyo, bonus), na isinasaalang-alang ang isang bilang ng mga sumusunod na kadahilanan:
Ang kalidad ng mga produktong ginagamit sa pagluluto;
Posibilidad ng paggamit ng mababang presyo;
Bilang ng mga pinggan sa menu;
Maginhawang lokasyon ng catering establishment;
Pagbibigay ng mga karagdagang serbisyo;
Magalang na pagtrato sa mga bisita;
Karapatan na impormasyon tungkol sa komposisyon at mga katangian ng mga pinggan sa menu.
Ipinoposisyon ng cafe ang sarili bilang isang elite establishment, na matatagpuan sa isang magandang lokasyon, sa kahabaan ng highway, sa tabi ng isang maliit na lawa. Ang cafe ay nakaayos sa paraang sa araw na ito ay binibisita ng mga empleyado ng mga kalapit na opisina at negosyo, kung saan ang mga pananghalian sa negosyo at magtakda ng mga tanghalian. Kapag nag-aayos ng isang business lunch sa isang cafe, para mapabilis ang serbisyo, ginagamit nila ang "American service," ang esensya nito ay ang pagkain ay inihanda at inihain nang direkta sa kusina. Naghahain ang mga waiter ng mga plato sa mga bisita. Ang ganitong uri ng serbisyo ay sikat dahil sa pagiging simple at kahusayan nito. Ang serbisyong ito ay ipinatupad sa enterprise pagkatapos ng isang survey ng consumer. Sa gabi, ito ay kadalasang binibisita ng mga kliyenteng VIP.
Sa mga kondisyon modernong pamilihan catering, ang pangunahing pamantayan para sa paglikha ng isang cafe assortment ay ang pangangailangan ng mga mamimili at supply sa merkado ng pagkain. Batay dito, tinutukoy ng patakaran ng assortment sa enterprise ang pinakamainam na ratio ng hanay ng mga pinggan sa menu, na isinasaalang-alang ang mga pagkakaiba sa mga pangangailangan ng mamimili. Ang pag-optimize sa hanay ng mga pinggan na sabay-sabay na ipinakita sa menu, ngunit naiiba sa antas ng pagiging bago at presyo, ay nagbibigay-daan sa kumpanya na masiguro ang medyo matatag Mga pangkalahatang tuntunin tinitiyak ang dami ng mga benta, sumasaklaw sa mga gastos at antas ng kita. Ang patuloy na pagpapalawak ng hanay ng mga pinggan at serbisyo na may pinakamainam na pagpepresyo at iba pang mga kondisyon ay nakakatulong upang mapataas ang kakayahang kumita ng mga aktibidad sa ekonomiya ng negosyo.
Kapag bumubuo ng isang patakaran sa pagpepresyo, ang isang negosyo ay nagsusumikap, sa isang banda, upang makaakit ng maraming mga mamimili hangga't maaari, sa kabilang banda, upang makakuha ng mas maraming hangga't maaari. malaking tubo. Kapag nagbebenta ng mga produkto, ang cafe ay nagtatayo ng sarili nitong Pagpepresyo ng patakaran depende sa mga produktong ginawa at gumagamit ng iba't ibang presyo. Ang kumpanya ay nagbebenta ng mga standardized na produkto sa isang presyo na itinakda bilang isang resulta ng relasyon sa pagitan ng supply at demand. Ang halaga ng custom-made na mga produkto ay depende sa pagiging kumplikado proseso ng produksyon at ang mga materyales na ginamit: mas kumplikado ang produkto, mas mataas ang presyo. Kaya, sinusubukan ng negosyo na akitin ang parehong mga mamimili na may average na kita at mga mamimili na may mataas na lebel kita. Ang kumpanya ay pasibo na gumagamit ng mataas na presyo. Kapag nagtatakda ng mga presyo, ginagamit ng kumpanya paraan ng gastos. Ang pangunahing bentahe ng paraan ng pagpepresyo na batay sa gastos ay ang pagiging simple nito. Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ay upang kalkulahin ang kabuuang gastos sa bawat yunit ng produksyon, iyon ay, ang kabuuang gastos sa produksyon. Sa nagresultang halaga ng kabuuang gastos ay idinagdag ang isang porsyento na premium sa anyo ng kita na inaasahan ng kumpanya na matanggap.
Gumagamit ang cafe ng isang direktang channel ng pamamahagi - ang landas kung saan lumipat ang mga kalakal mula sa mga producer patungo sa mga mamimili, mula noon
nagbibigay-daan ito sa iyo na mapanatili ang pakikipag-ugnayan sa mamimili at sa gayon ay nagbibigay-daan
kontrolin ang mga benta ng mga serbisyo ng kumpanya. At ang channel
Ang pamamahagi ay tingian kalakalan, dahil tingian ang cafe
negosyo ng serbisyo.
Kapag ipinapatupad ang patakaran sa produkto nito, binibigyang pansin ng kumpanya ang mga isyu sa serbisyo. Ang serbisyo ay itinuturing bilang isang sistema ng serbisyo sa customer. Ang layunin ng serbisyo ay mag-alok sa mga customer ng mga umiiral na kalakal at tulungan silang makuha ang pinakamalaking benepisyo mula sa biniling produkto (ulam). Ang mga pangunahing tungkulin ng serbisyo bilang tool sa marketing ay: pag-akit ng mga mamimili; suporta at pagpapaunlad ng mga benta ng produkto; pagpapaalam sa bumibili.
Istraktura ng organisasyon Ang Metkino cafe ay gumagana at kumakatawan sa isang tatlong antas na sistema. Ang istraktura ng pamamahala na ito ay isang pamamaraan ng pagpapailalim ng isang mas mababang antas na yunit sa isang bilang ng mga functional unit na lumulutas sa mga indibidwal na isyu sa pamamahala. Sa kasong ito, mas maraming kwalipikadong tagubilin ang natatanggap. Ngunit ang mga subordinate na yunit ay hindi palaging alam kung paano i-coordinate ang mga tagubiling natanggap at kung anong pagkakasunud-sunod upang isakatuparan ang mga ito. Sa Fig. 1.5. Ang istraktura ng organisasyon ng cafe ay ipinakita.
Fig.1.5. Ang istraktura ng organisasyon ng Metkino cafe
Dapat tandaan na ang negosyo ay walang pinag-isang serbisyo sa marketing, at ang mga gastos sa advertising at promosyon sa pagbebenta ay isang beses at hindi sistematiko. Ang ilang mga function sa marketing ay direktang ginagampanan ng manager mismo.
Ang mga kalakasan at kahinaan ng isang negosyo ay maaari ding ipakita gamit ang SWOT analysis:
S trengths (Strengths) - kakayahang mabilis na tumugon sa demand, pagnanais na bumuo ng negosyo at masakop ang mga bagong segment ng merkado, kakayahang i-optimize ang mga gastos, malawak na hanay, seryosong intensyon, kakulangan ng mga kakumpitensya, demand para sa mga produkto, kapaki-pakinabang na lokasyon (malapit sa isang magandang lawa) , kontrol sa iyong sariling pamamahagi ng channel, mataas na antas ng pagsusuot ng kagamitan, matatag posisyon sa pananalapi na may kaunting pangmatagalang utang.
Mga Kahinaan (Weaknesses) - kawalan ng pag-unlad sariling produkto sa merkado, kakulangan ng permanenteng mga aktibidad sa advertising mga negosyo, patuloy na paglilipat ng mga tauhan ng serbisyo, kakulangan ng mga regular na customer, kawalan ng reputasyon, mababang interes ng mga ordinaryong empleyado sa pagpapaunlad ng negosyo, maliit na lugar ng paradahan para sa mga kotse.
O pagkakataon (Opportunities) - pag-akit ng target na grupo ng mga bisita, paglikha ng isang kaaya-aya at kaakit-akit na kapaligiran sa cafe, nagsusumikap na magbigay ng pinakamataas na antas ng serbisyo at antas ng serbisyo, pagsasagawa ng pagsasanay at pag-unlad ng kawani, ang pagkakataon na maging nangungunang cafe sa ang lugar, na nagbibigay ng mga karagdagang serbisyo, pagtaas ng tagal ng mga oras ng trabaho.
Mga pagbabanta (Threats) - ang paglitaw ng mga kakumpitensya, pagtaas ng mga presyo para sa mga biniling produkto ng pagkain, hindi mahuhulaan ng demand ng mga mamimili, malubhang problema kung sakaling magkaroon ng pagkagambala sa mga supply, pagtaas ng mga buwis, pagbuo ng isang negatibong reputasyon.
Batay sa natukoy na mga pangunahing kalakasan at kahinaan, posible na gumawa ng matalinong mga desisyon tungkol sa pag-unlad ng isang naibigay na negosyo; pagbutihin ang patakaran ng produkto sa negosyo; magtakda ng mga layunin, isinasaalang-alang ang mga tunay na kakayahan nito.
Ang isang cafe ay isa sa mga pinaka kumplikadong uri ng mga negosyo ng serbisyo. Ang tagapamahala dito ay nangangailangan ng hindi lamang mga kasanayan sa organisasyon, kundi pati na rin ang kakayahang lumikha ng isang espesyal na kapaligiran ng pagtatatag, na kaaya-aya para sa mga bisita. Kung wala ang kundisyong ito, hindi maaaring pag-usapan ang anumang pagbuo ng katapatan. Samakatuwid, ang "fine-tuning" ng marketing ay kinakailangan upang parehong maakit at mapanatili ang mga kliyente. Ngunit, sa kasamaang-palad, nasa mga cafe na ang hindi sapat na pansin ay binabayaran pa rin sa marketing.
Ang mga pangunahing dahilan para sa hindi pag-unlad ng marketing ay dapat hanapin sa mga sumusunod:
Ang antas ng pagsasanay sa ekonomiya/marketing ng isang may-ari ng cafe ay medyo mababa kumpara sa mga tagapamahala ng maraming iba pang uri ng negosyo.
Kakulangan ng pag-unawa sa halaga ng marketing (na higit na tinutukoy ng nakaraang talata) at, bilang resulta, pag-aatubili na tustusan ang lugar na ito. Bukod dito, ang pagnanais na makatipid ng pera ay nalalapat kapwa sa pagpopondo ng mga programa sa marketing at sa mga suweldo ng mga espesyalista na maaaring mag-ayos ng naturang gawain. Samakatuwid, madalas na ang marketing sa isang cafe ay bumaba sa kung ano ang tila kinakailangan - advertising sa media, panlabas na advertising, at... iyon lang.
Ang mga seryosong espesyalista sa advertising at marketing ay hindi nagmamadaling magtrabaho sa mga pampublikong catering establishment. Una, hindi nila itinuturing na prestihiyoso ang gawaing ito at nagbibigay ng makabuluhang karanasan. Pangalawa, kakaunti ang mga prospect para sa paglago sa mga naturang negosyo. Sa isang institusyon, madalang kang makatagpo ng kahit isang espesyalista, hindi banggitin ang isang departamento o departamento. Pangatlo, ang antas ng suweldo sa mga cafe para sa mga naturang posisyon ay mababa at angkop lamang para sa mga baguhan na espesyalista, na maaari lamang nababagay sa kanila habang sila ay naghahanap ng isa pa, mas mataas ang suweldo at maaasahang trabaho.
Ang pagkakaroon ng pagsusuri sa patakaran ng produkto ng cafe, ang mga sumusunod na gawain ay maaaring makilala mula sa isang punto ng view ng marketing:
1. Ipaalam sa mga bisita ang tungkol sa cafe.
2. Pagpapalawak ng bilog ng mga bisita sa cafe.
3. Pag-akit sa target na grupo ng mga bisita.
4. Tumaas na kita bawat kliyente.
5. Pagpapanatili ng kliyente.
1. Ipaalam sa mga bisita ang tungkol sa cafe. Kinakailangan na patuloy na ipaalam sa mga potensyal na kliyente ang tungkol sa iba't ibang mga kaganapan, promosyon, at gabi na gaganapin sa negosyo.
2. Pagpapalawak ng bilog ng mga bisita sa cafe. Ang pagpapalawak ng bilog ng mga bisita ay nangangahulugan ng pag-akit ng madla na hindi ganap na karaniwan para sa pagtatatag na ito. Nagdudulot din ito ng malubhang panganib, dahil sa intersection iba't ibang uri maaaring makinabang ang mga bisita masamang serbisyo. Samakatuwid, kinakailangan upang maakit ang mga tao mula sa mga kaugnay na kategorya, katulad ng kanilang mga pattern ng pag-uugali sa kasalukuyang publiko. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na subaybayan ang parehong merkado ng pagtutustos ng pagkain at mga pagbabago sa mga kagustuhan ng potensyal na madla.
Kung pinag-uusapan natin ang pag-akit ng iba't ibang tao sa pamamagitan ng paghahati sa daloy ng mga bisita, kung gayon ito ay maaaring gawin sa dalawang paraan.
Ang una ay upang maakit ang mga bisita sa mga serbisyo ng piging, habang itinutugma ang mga ito sa oras sa target na madla. Halimbawa, sa katapusan ng linggo, ang mga cafe ay nakakaranas ng malaking kakulangan ng mga customer. Sa mga araw na ito maaari kang tumanggap ng mga order para sa mga serbisyo ng banquet, o mag-ayos ng mga hapunan ng pamilya.
Ang pangalawang paraan upang hatiin ang mga bisita sa mga stream ay ang gumawa sa ilang mga format. Halimbawa, sa araw ang cafe ay nagpapatakbo bilang isang linya ng paghahatid, at sa gabi - bilang isang cafe na may serbisyo. Maaari itong gumana dahil iba ang audience na bumibisita sa establishment sa araw at sa gabi. Sa gabi, maaari mong akitin ang mga taong naninirahan sa malapit na paligid ng cafe, pati na rin mag-advertise ng mga piging.
3. Pag-akit sa target na grupo ng mga bisita. Kinakailangang planuhin ang target na grupo ng mga bisita sa yugto ng pagbuo ng konsepto ng cafe. Ang konsepto ay batay sa pananaliksik sa marketing, kung saan lumilitaw ang target na grupo. Gayundin, sa yugto ng pagbuo ng konsepto, tinutukoy ang mga parameter ng establisimiyento na maaaring makaakit sa target na grupo, gayundin ang mga pumutol sa mga hindi gustong madla. Ang mga bagay na ito ay magkakaugnay - ang isang malinaw na pagpoposisyon ng establisyimento ay makakaakit ng ilang mga bisita, na awtomatikong pumutol sa iba. Ang hanay ng mga hakbang na iminungkahi upang maakit ang target na grupo at putulin ang hindi gustong publiko ay ganito ang hitsura:
Iba't ibang lutuin;
Mataas na antas ng serbisyo;
Disenyo ng facade, signboard, pasukan at interior;
Maginhawang lokasyon sa kahabaan ng highway, sa gayo'y nakakaakit ng mga dumadaang customer.
4. Tumaas na kita bawat kliyente. Ang pagtaas ng kita sa bawat kliyente ay nangangahulugan na ang kliyente ay maaaring pumupunta sa cafe nang mas madalas o magbabayad ng higit para sa isang pagbisita na may parehong iskedyul (mas mabuti, siyempre, pareho). Mayroong maraming mga pamamaraan para dito, at ang ilan sa mga ito ay medyo mahirap i-systematize at ilarawan. Halimbawa, ang paglikha ng naaangkop na kapaligiran ng pagtatatag. Ngunit ito ay higit na nakasalalay dito kung ang isang tao ay kusa na pumunta sa cafe na ito, o dahil lamang ito ay matatagpuan malapit sa bahay. Gayunpaman, bilang karagdagan sa paglikha ng "tamang" kapaligiran, maaari naming i-highlight ang ilang mga napatunayang diskarte na nagbibigay-daan sa iyo upang mapataas ang iyong mga numero ng benta sa bawat kliyente:
1) Ang mga kawani ng cafe, ang karaniwang bayarin ng establisimiyento ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kanilang kakayahang mag-alok at magbenta. Gayunpaman, gumawa ng isang waiter at bartender mabubuting nagbebenta napakahirap. Una, dapat sanayin ang mga tauhan. Nagkakahalaga ito ng pera, at, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, iilan lamang ang handang gumastos ng pera sa pagsasanay ng mga kawani. O, upang maging mas tumpak, magbayad para sa pagsasanay hangga't nararapat, ayon sa napakaraming minorya ng mga may-ari ng cafe. Pangalawa, ang malaking turnover ng mga tauhan ng serbisyo ng establisimiyento ay pinipilit ang proseso ng pag-aaral na maging permanente, na nangangailangan ng mga karagdagang gastos. Pangatlo, ang trabaho ng isang waiter ay hindi prestihiyoso at mahina ang suweldo. Kaugnay nito, itinuturing ng karamihan sa kanila ang kanilang lugar bilang pansamantala. Ang mga part-time na trabaho sa tag-araw para sa mga mag-aaral ay karaniwan. Bilang karagdagan, ito ay nangangailangan ng isa pang malubhang problema - maraming mga kabataan na may mababang katalinuhan at isang mababang antas ng kultura ang nagtatrabaho bilang isang waiter, na hindi nagpapahintulot sa kanila na sumipsip ng kahit na primitive na kaalaman tungkol sa serbisyo at pagbebenta, hindi banggitin ang pag-unawa na ito ay importante talaga. Well, bilang isang patakaran, hindi namin pinag-uusapan ang isang mataas na kultura ng korporasyon. Pang-apat, ang mababang antas ng kaalaman sa pamamahala at marketing ng isang may-ari ng negosyo sa karamihan ng mga kaso ay hindi nagpapahintulot sa kanya na bumuo ng isang epektibong sistema ng pagganyak ng mga kawani, lumikha ng isang koponan na naglalayong tagumpay, mahusay na ayusin ang mga benta, atbp.
2) Panimula sa menu ng lahat ng uri ng karagdagang mga alok (bilang karagdagan sa regular na menu). Isang bagay na tulad ng "inirerekomenda ng chef." Dahil ito espesyal na alok, pagkatapos ay maaari mong subukang ibenta ito sa mas mataas na presyo. Ngunit muli, marami sa mga ito ay depende sa kung ang mga kawani ay maaaring ibenta ito.
3) Pagsasagawa ng mga kaganapan sa kapistahan. Halimbawa, mga araw ng anumang lutuin. Sa kasong ito, ang isang karagdagang menu ay halos palaging ginagawa, na muli ay maaaring ibenta sa mas mataas na presyo. Dagdag pa, maaari kang mag-imbita ng mga kasalukuyang regular (at hindi lamang regular) na mga kliyente ng establisimyento. Ang listahan ng mga pamamaraan, siyempre, ay hindi limitado sa ito;
5. Pagpapanatili ng kliyente. Ang pagpapanatili ng isang kliyente ay nangangahulugan ng pagtiyak na ang kliyente ay lumipat mula sa kategorya ng kaswal patungo sa kategorya ng regular. Sa una, ang problema ay nalutas nang simple. Dahil ang cafe ay dinisenyo para sa isang tiyak target na madla, at sa pamamagitan ng iba't ibang aktibidad na pang-promosyon, naaakit ang mga tao. Ang prosesong ito mismo ay hindi madali, ngunit mas mahirap na panatilihin ang mga nakabisita na sa restaurant. Ito ay kilala na kung ang isang bisita ay komportable sa isang cafe, siya ay darating nang regular, at ito ay nangyayari na parang mag-isa. Gayunpaman, may ilang salik na aktibong nag-aambag sa pangalawang pagbisita ng customer:
Kusina at kalidad ng paghahanda ng pagkain;
Fashion para sa isang bagay (estilo ng cuisine, mga programa sa musika na inaalok ng pagtatatag - iyon ay, Karagdagang serbisyo at iba pa.);
Ang saloobin ng mga kawani ng serbisyo, dahil ang mga kliyente ay lalo na pinahahalagahan ang kabaitan at atensyon, na maaaring mabayaran kahit na para sa kamangmangan ng waiter sa komposisyon ng mga pinggan;
Iba't ibang paraan ng insentibo: mga programa ng diskwento (nag-aalok ng mga discount card), binabati ang kliyente sa kanyang kaarawan sa pamamagitan ng email, SMS, atbp.
Dapat tandaan: upang batiin ang isang kliyente sa kanyang kaarawan o Bagong Taon, dapat kang magkaroon ng impormasyon tungkol sa kliyenteng ito. Iyon ay, ang mga manggagawa sa cafe ay kailangang mangolekta ng isang database ng kanilang mga regular na bisita. Kadalasan, ang naturang impormasyon ay maaaring kolektahin kapag nag-isyu ng discount card (o bonus card) - anyayahan ang kliyente na punan ang isang palatanungan.
6. Pagbubuo ng imahe ng cafe (personal na pang-unawa nito). Ang pagkakaroon ng isang kaakit-akit na imahe ay tumutulong sa bisita na malasahan ang cafe bilang isang bagay na naiiba sa iba, upang makita dito ang mga pakinabang na wala sa mga kakumpitensya, at upang piliin ito bilang isang permanenteng lugar upang bisitahin. Ang imahe ay kadalasang binibigyang kahulugan bilang kabuuan ng lahat ng ideya, kaalaman, karanasan, hangarin, at damdaming nauugnay sa isang partikular na paksa. Ang imahe ay "itinayo" at ipinakilala sa kamalayan upang makamit ang ilang mga layunin. Kasabay nito, upang mabuo ito, ang mga bisita ay nangangailangan ng patuloy na paghahambing ng mga negosyo sa bawat isa. Mayroong isang punto ng view na ang imahe ng isang restaurant (cafe) ay binubuo ng dalawang intersecting na bahagi - ang pangkalahatang functional na mga bentahe ng uri negosyong pangangalakal(espesyalisado, unibersal, atbp.) at ang mga detalye ng isang partikular na cafe na kabilang sa isang uri o iba pa. Nangangahulugan ito na pinipili ng mga bisita ang isang negosyo bilang isang lugar upang makapagpahinga batay sa dalawang pangkat ng mga salik: ang kanilang sariling mga kagustuhan (pamantayan sa pagsusuri) at ang mga partikular na katangian ng pagtatatag. Sa bawat segment ng merkado, ang mga bisita ay bumubuo ng imahe ng isang restaurant para sa kanilang sarili, na ginagabayan ng mga tagapagpahiwatig na tila pinakamahalaga sa kanila. Sa madaling salita, ang mga nakikitang katangian ng cafe (larawan nito) ay inihambing sa ilang mga pamantayan sa pagsusuri. Ito ay sumusunod mula dito na ang mas tumpak na pagsusulatan sa pagitan ng mga ideya ng mga bisita tungkol sa kung ano ang dapat na hitsura ng isang cafe at ang tunay na larawan, mas mahina ang sikolohikal na pagtutol sa pagbili doon. Walang mas mahalaga ay ang ideya na ang mga bisita sa pagpili ng isang tiyak punto ng pagbebenta dapat makita ang isang mahalagang kalamangan na wala sa mga kakumpitensya. Ang aspetong ito ng pagbuo ng imahe ay na-highlight ng sikat na French analyst na si J.-J. Iminungkahi ni Lambin ang terminong "konsepto ng restawran bilang isang hanay ng mga katangian." Ang ganitong mga katangian, ayon kay Lambin, ay: kalapitan sa restaurant (cafe), assortment, antas ng presyo, mga serbisyo, oras na ginugol ng mga bisita sa pagbili, kapaligiran ng establisyimento. Kaya, ang proseso ng paglikha at pagpapanatili ng isang imahe ay direktang nauugnay sa pamamaraan ng pagpoposisyon, pagbuo ng isang diskarte sa negosyo at pagbuo ng mga mapagkumpitensyang bentahe nito sa merkado.
Dapat ding isaalang-alang na ang pagpili ng mga bisita ay nakasalalay sa antas ng pagsusulatan sa pagitan ng imahe ng cafe at ng sariling imahe ng bisita. Maraming bisita ang katangian mga indibidwal na negosyo catering ng ilang mga kategorya ng mga kliyente at ihambing ang kanilang mga imahe sa mga imahe na sila ay katangian sa kanilang sarili. Sa pagsasaalang-alang na ito, imposibleng hindi banggitin na kapag bumubuo ng isang imahe, kinakailangang isaalang-alang ang emosyonal, pandama na pang-unawa nito.
Halimbawa, batay sa data mula sa iba't ibang mga pag-aaral sa marketing, maaari naming kumpiyansa na sabihin na para sa isang makabuluhang bilang ng mga bisita sa mga pampublikong catering establishments, ang "atmosphere ng establishment" ay maaari ding tawaging kaginhawaan ng kanilang pamamalagi. Ang antas ng kaginhawaan ay isang tagapagpahiwatig na ginagamit upang ilarawan ang ilang mga uri ng negosyo, halimbawa, mga supermarket, ngunit kahit na doon ito ay medyo subjective. At para sa isang cafe halos imposible na isalin ito sa mga makatwirang linya. Sa katunayan, medyo mahirap i-summarize ang mga naturang indicator tulad ng disenyo, pag-iilaw, temperatura, layout at marami pang iba, at makuha ang perpektong pormula para sa matagumpay na pag-iral ng isang establisimyento, samakatuwid, sa kasamaang-palad o sa kabutihang-palad, ang kadahilanan ng tao ay hindi maaaring ibukod dito.
KONGKLUSYON
Bilang resulta ng natapos na pananaliksik sa kurso, maaari nating iguhit ang mga sumusunod na pangunahing konklusyon.
Ipinapalagay ng patakaran sa produkto ang isang tiyak na kurso ng pagkilos para sa tagagawa o ang pagkakaroon ng mga paunang naisip na mga prinsipyo ng pag-uugali. Ito ay dinisenyo upang matiyak ang pagpapatuloy ng mga desisyon at mga hakbang para sa pagbuo ng assortment at pamamahala nito; pagpapanatili ng pagiging mapagkumpitensya ng mga kalakal sa kinakailangang antas; paghahanap ng pinakamainam na niches ng produkto (mga segment) para sa mga kalakal; pagbuo at pagpapatupad ng packaging, label, at mga diskarte sa serbisyo ng produkto. Ang kawalan ng isang patakaran sa produkto ay humahantong sa kawalang-tatag sa istraktura ng assortment dahil sa impluwensya ng random o pansamantalang kasalukuyang mga kadahilanan, pagkawala ng kontrol sa pagiging mapagkumpitensya at komersyal na pagiging epektibo ng mga kalakal. Ang mga kasalukuyang desisyon na ginawa ng manager sa mga ganitong kaso ay kadalasang nakabatay lamang sa intuwisyon, at hindi sa matino na mga kalkulasyon na isinasaalang-alang ang mga pangmatagalang interes.
Ang isang mahusay na pinag-isipang patakaran ng produkto ay hindi lamang nagpapahintulot sa iyo na i-optimize ang proseso ng pag-update ng hanay ng produkto, ngunit nagsisilbi rin bilang isang uri ng tagapagpahiwatig para sa pamamahala ng negosyo ng pangkalahatang direksyon ng mga aksyon na maaaring iwasto ang mga kasalukuyang sitwasyon. Ang kawalan ng isang pangkalahatang kurso, kung wala ito ay walang pangmatagalang patakaran sa produkto, ay maaaring humantong sa mga maling desisyon, pagwawaldas ng mga pagsisikap at mga mapagkukunan, at pagtanggi na ilunsad ang mga produkto sa produksyon kapag malaking halaga ng pera ang nagastos na para dito.
Ang patakaran sa produkto, bagama't napakahalaga, ay gayon pa man lamang sangkap mga patakaran sa ekonomiya at marketing ng negosyo. Dahil dito, ang prinsipyo ng "pinipili ng produkto ang mamimili" kasama ang paglikha para sa mga mamimili malawak na posibilidad Ang pagpili ay dapat na direktang inilatag sa produksyon. Ang sistema ng konstruksiyon, pagmomodelo, disenyo, at mekanismo ng insentibo ay dapat na nakatuon sa isang tiyak na potensyal na mamimili, batay sa kung kanino ang tagagawa ay dapat gumawa ng mga kalakal.
Ang pagbuo at pagpapatupad ng isang patakaran sa produkto ay nangangailangan ng pagsunod sa hindi bababa sa mga sumusunod na kondisyon: isang malinaw na pag-unawa sa mga layunin ng produksyon, pagbebenta at pag-export para sa hinaharap; ang pagkakaroon ng isang diskarte para sa mga aktibidad sa paggawa at marketing ng negosyo; mahusay na kaalaman sa merkado at ang likas na katangian ng mga kinakailangan nito; isang malinaw na ideya ng iyong mga kakayahan at mapagkukunan (pananaliksik, siyentipiko at teknikal, produksyon, benta) ngayon at sa hinaharap.
Dahil sa pangangailangang magpakilos ng mas malalaking mapagkukunan upang malutas ang produksyon, marketing at iba pang mga problema, at ang kawalan ng katiyakan ng mga komersyal na resulta (lalo na kapag nag-e-export), kinakailangan ang maingat na pagsasaalang-alang sa buong hanay ng mga isyu na kasama sa patakaran ng produkto. Kinakailangang lutasin ang mga problema tulad ng pag-optimize sa hanay (nomenclature) ng mga ginawang produkto, na isinasaalang-alang ang kanilang mga katangian ng mamimili at mga tampok ng teknolohiya ng produksyon; pagtukoy sa bilis ng pag-renew ng produkto sa pangkalahatan at para sa mga indibidwal na uri, na isinasaalang-alang ang ikot ng buhay; ratio ng bago at "luma" na mga produkto.
Ang isang negosyo na gumagawa ng isang produkto (o serbisyo), bilang karagdagan sa pagsasaliksik sa produktong ito, ay obligadong bigyang pansin ang kalagayan ng mga potensyal na mamimili at ang kanilang kita. Mayroong isang tagapagpahiwatig ng pagkalastiko ng demand sa pamamagitan ng kita, i.e. ang antas kung saan ang dami ng mga kalakal (o serbisyo) ay humingi ng mga pagbabago bilang tugon sa mga pagbabago sa kita ng consumer. Ito ay kita na ang kundisyon para sa pagbili ng isang produkto pagkatapos nito functional na layunin kasabay ng pangangailangan ng mga mamimili. Samakatuwid, mahalaga para sa isang negosyo na subaybayan ang mga merkado ng produkto at magsagawa ng kanilang pananaliksik upang pinakamatagumpay na maibenta ang mga produkto nito, na pinakamahusay na nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga mamimili.
LISTAHAN NG MGA PINAGMULAN NA GINAMIT
1. Aaker D. Strategic market management, 6th ed. / Transl. mula sa Ingles – St. Petersburg: Peter, 2003. – 528 p.
2. Ali M. Praktikal na marketing at public relations para sa maliliit na negosyo / Transl. mula sa Ingles inedit ni A.N. Andreeva. – St. Petersburg: Publishing House “Neva”, 2004. – 416 p.
3. Anurin V., Muromkina I., Evtushenko E. Pananaliksik sa marketing ng merkado ng consumer. – St. Petersburg: Peter, 2004. – 270 p.
4. Bagiev G.L. Marketing: Textbook para sa mga unibersidad - M.: Economics, 2001. - P.258.
5. Belyaevsky I.K. Pananaliksik sa marketing: impormasyon, pagsusuri, pagtataya - M.: Pananalapi at Istatistika, 2001. - 96 p.
6. Berman B., Evans J. Tingi: madiskarteng diskarte, ika-8 ed. / Transl. mula sa Ingles – M.: Williams Publishing House, 2003. – 1184 p.
7. Bolt G.J. Praktikal na gabay sa pamamahala sa pagbebenta - M.: Economics, 1991. - 227 p.
8. Bowman K. Diskarte sa pagsasanay / Transl. mula sa Ingles – St. Petersburg: Peter, 2003. – 251 p.
9. Westwood J. 30 minuto para maghanda ng plano sa marketing / Transl. mula sa Ingles – M.: LORI, 2000. - 80 p.
10. Vlasova V.M. Mga pangunahing kaalaman aktibidad ng entrepreneurial: Marketing – M.: Pananalapi at Istatistika, 1999. – 243 p.
11. Volkova I.V., Miropolsky Ya.I., Mumrikova G.M. Negosyo ng catering sa Russia: kung saan magsisimula at kung paano magtagumpay. – 3rd ed. – M.: Flinta: Nauka, 2004. – 184 p.
12. Egorov I.V. Pamamahala ng mga sistema ng kalakal: Textbook para sa mga unibersidad - M.: Marketing, 2001. - 176 p.
14. Zaitsev N.L. ekonomiya pang-industriya na negosyo– M.: INFRA-M, 1998. – 96 p.
15. Ilyushchenko E.V. Marketing sa enterprise - Minsk: Ecoperspective, 2000.- 85 p.
16. Kotler F. Marketing, pamamahala / Ed. Volkova M.A. - Peter, 2001.- 95 p.
17. Krylova G.D. Marketing: teorya at 86 na sitwasyon: Textbook para sa mga unibersidad - M.: UNITI, 2000. - 165 p.
18. Kuzin B. Mga pamamaraan at modelo ng pamamahala ng kumpanya - St. Petersburg: Peter, 2001. - 84 p.
19. Lambin Jean-Jacques Pamamahala sa market-oriented / Transl. mula sa Ingles inedit ni V.B. Kolchanov. – St. Petersburg: Peter, 2005. – 800 p.
20. Maslova T.D. Marketing - St. Petersburg, 2004. –393 p.
21. Nemchina A.M., Minaeva D.V. Marketing: Textbook para sa mga unibersidad - Publishing House "Business Press", 2001. - 177 p.
22. Nikolaeva T.I. Sistematikong pagtatasa ng pagganap komersyal na aktibidad mga negosyo sa pangangalakal // Marketing sa Russia at sa ibang bansa - 2000 .- No. 4.
23. Nozdreva D.V. Marketing – M.: Yurist, 2000. – 149 p.
24. O'Shaughnessy D. Competitive Marketing: madiskarteng diskarte / Ed. Yampolskaya E.A. – Peter, 2001.- 30 p.
25. Pildich D. Ang landas patungo sa bumibili: Tungkol sa kung paano ang matagumpay na mga kumpanya ay gumagawa ng mga kalakal na binibili natin nang may kasiyahan / Transl. mula sa Ingles V.B. Babreva – M.: Pag-unlad, 1991. – 159 p.
26. Peter R. Dixon Marketing Management - M.: ZAO Publishing House BINOM, 1998. - 256 p.
27. Prykina L.V. Pagsusuri sa ekonomiya ng isang negosyo: Textbook para sa mga unibersidad - M.: UNITY - DANA, 2001. - 381. p.
28. Romanov A.N. Marketing: Textbook para sa mga estudyante sa unibersidad - M.: Banks and exchanges, UNITY, 1996. - 258 p.
29. Skriptunova E.A. Pamamahala ng assortment - isang bagong mapagkukunan para sa pagtaas ng kakayahang kumita ng negosyo // Economist's Handbook - 2004. - No. 3.
30. Smith P. Strategic marketing communications: Textbook para sa mga unibersidad - M.: UNITY - DANA, 2001. - 115 p.
31. Soloviev B.A. Pamamahala sa marketing: Textbook para sa mga unibersidad - M.: INFRA - M, 1999. - 198 p.
32. Tereshchenko V. Marketing: mga bagong teknolohiya sa Russia - St. Petersburg: Peter, 2001.–84 p.
33. Titova V.A. Marketing: Textbook - Rostov: PHOENIX, 2001. - 286 p.
34. Tomilov V.V. Kultura ng organisasyon ng negosyo: Teksbuk - St. Petersburg: SPbGUeiF, 1993.–240 p.
35. Fedko V.P. Mga Batayan ng Marketing - Rostov: PHOENIX, 2002.- 43 p.
36. Fidarov V. Pag-optimize ng assortment // Panganib. – 2002. - No. 4.
37. Hisrick R.D., Jackson R.W. Pamamahala ng kalakalan at pagbebenta / Transl. mula sa Ingles – M.: Filin, 1996. – 247 p.
38. V. E. Khrutsky, I. V. Korneeva Modernong marketing: Textbook - Finance and Statistics, Moscow, 2000.–256 p.
39. Shekhovtsova M.M. at iba pa Pamamahala sa pagpaplano ng hanay ng produkto: (Para sa serbisyo sa marketing) - Vladimir, 1990. - 105 p.
40. Economics ng maliit na negosyo sa Russia, St. Petersburg - 2000.- No. 3.
41. Yaskevich E.V. Praktikal na marketing: pagbubuo ng plano sa marketing para sa isang negosyo: Institute of Management and Business, Vladivostok, 1998.-48p.
Bagiev G.L. Marketing: Textbook para sa mga unibersidad - M.: Economics, 2001. - P.258.
Maslova T.D. Marketing - St. Petersburg, 2004. –393 s.
Ilyushchenko E.V. Marketing sa enterprise - Minsk: Ecoperspective, 2000.- 85 p.
Kotler F. Marketing, pamamahala / Ed. Volkova M.A. - Peter, 2001.- 95 s
Bagiev G.L. Marketing: Textbook para sa mga unibersidad - M.: Economics, 2001. - P.258.
Kuzin B. Mga pamamaraan at modelo ng pamamahala ng kumpanya - St. Petersburg: Peter, 2001. - 84 p.
Economics ng maliit na negosyo sa Russia, St. Petersburg - 2000.- No. 3.
Nikolaeva T.I. Ang sistematikong pagtatasa ng pagiging epektibo ng mga komersyal na aktibidad ng mga negosyo sa pangangalakal // Marketing sa Russia at sa ibang bansa - 2000 .- No. 4.
Ang patakaran sa produkto ay isang tiyak na kurso ng pagkilos ng isang negosyo na may kaugnayan sa mga produkto at serbisyong ginagawa nito.
Ang pagbuo at pagpapatupad ng isang plano sa patakaran ng produkto ay nangangailangan ng pagsunod sa mga sumusunod na kondisyon: isang malinaw na pag-unawa sa mga layunin ng produksyon at marketing; Availability mga diskarte sa marketing napagkasunduan sa isa't isa; mahusay na kaalaman sa merkado, ang likas na katangian ng mga kinakailangan nito at mga prospect para sa pag-unlad nito; isang tunay na ideya ng mga kakayahan ng kumpanya ngayon at sa hinaharap. Ang lahat ng mga kundisyong ito ay dapat isaalang-alang kapag pinaplano ang patakaran ng produkto ng isang negosyo.
Ang pagbuo ng isang plano sa patakaran ng produkto para sa isang negosyo ay binubuo ng ilang pangunahing magkakaugnay na yugto.
1. Pagtatakda ng mga layunin at layunin.
Ang mga pangunahing layunin at layunin sa larangan ng patakaran ng produkto ng negosyo ay tinutukoy. Ang mga layunin ng patakaran sa produkto ay maaaring may kinalaman sa mga isyu gaya ng: ang hanay ng mga produkto at serbisyong ginawa; ang bilis ng pag-renew ng produkto sa pangkalahatan at para sa mga indibidwal na uri nito; paglulunsad ng panimula ng mga bagong produkto sa merkado; mga pagbabago sa ratio ng bago at lumang mga kalakal; pagpapakilala ng mga bagong anyo ng serbisyo sa customer; pagtaas ng pagiging mapagkumpitensya ng mga produkto, atbp.
Sa isang plano sa marketing, kinakailangan na bumalangkas ng mga layunin at layunin. parehong patakaran sa produkto ng negosyo sa kabuuan at para sa mga indibidwal na produkto o grupo ng mga produkto.
2. Pagpili ng mga istratehiya ng produkto.
Ang isang estratehikong diskarte ay kinakailangan upang malutas ang mga problema ng patakaran sa kalakal. Ang anumang desisyon sa lugar na ito ay dapat gawin na isinasaalang-alang ang mga pangmatagalang layunin ng negosyo. Ang binuo na mga diskarte sa produkto sa panahon (3 - 5 taon) kung saan ang plano sa marketing ay iginuhit, bilang panuntunan, ay dapat na manatiling halos hindi nagbabago.
Sa mga tuntunin ng pagmemerkado, kinakailangang bumalangkas at ilarawan ang mga estratehiya na nilalayon ng negosyo na gamitin sa patakaran ng produkto nito.
Ang mga diskarte sa produkto ay dapat na pare-pareho sa mga pangunahing estratehiya at estratehiya ng mga indibidwal na tool sa marketing mix.
- 3. Pagpili ng konsepto ng patakaran sa produkto.
- 1) Assortment konsepto.
Ang assortment, o hanay ng produkto, ay ang buong hanay ng mga produkto na ginawa ng negosyo.
Ang konsepto ng assortment ay ipinahayag sa anyo ng isang sistema ng mga tagapagpahiwatig na nagpapakilala sa mga posibilidad para sa pinakamainam na pag-unlad ng hanay ng produksyon ng isang naibigay na uri ng produkto. Ang layunin ng konsepto ng assortment ay upang i-orient ang enterprise patungo sa produksyon ng mga kalakal na pinakamahusay na tumutugma sa istraktura at iba't ibang demand ng mga partikular na customer.
Ang konsepto ng assortment ay dapat sumasalamin sa mga sumusunod na punto:
Mga katangian ng kasalukuyan at hinaharap na pangangailangan ng customer, pagsusuri ng mga paraan upang magamit ang mga produktong ito at mga katangian ng pag-uugali sa pagbili sa mga nauugnay na target na merkado.
Pagsusuri ng mga umiiral na produkto ng mga kakumpitensya at pagsusuri ng pagiging mapagkumpitensya ng mga kalakal na ginawa ng negosyo.
Pag-aralan ang mga posibilidad ng paggawa ng bago o pinahusay na mga produkto, na isinasaalang-alang ang mga isyu sa presyo, gastos at kakayahang kumita.
Paglutas ng mga isyu: anong mga produkto ang dapat isama sa hanay; ano ang dapat na lapad at lalim ng assortment; paano at sa anong direksyon magbabago ang assortment sa paglipas ng panahon; anong mga batch ang gagawin?
Isang listahan ng pananaliksik sa marketing at mga pamamaraan para sa pagsasagawa nito na kinakailangan para sa matagumpay na pamamahala ng assortment.
Mga paraan ng pamamahala at kontrol ng assortment.
Ang konsepto ng assortment ay isa sa mga mahahalagang desisyon sa mga tuntunin ng marketing, na dapat na seryosohin, dahil ang pagwawasto ng mga error sa hinaharap ay magastos para sa negosyo.
2) Bagong konsepto ng produkto.
Ang isang bagong konsepto ng produkto ay isang paglalarawan ng mga pisikal at nakikitang panghuling katangian ng isang produkto at ang hanay ng mga benepisyong ipinangangako nito sa isang partikular na grupo ng mga user.
Ang konsepto ng isang bagong produkto ay dapat sumasalamin sa mga sumusunod na punto.
- · Mga pangunahing kinakailangan para sa isang bagong produkto, na dapat nitong matugunan, isinasaalang-alang ang mga pagtataya ng hinaharap na mga kinakailangan ng mamimili at ang kanilang mga pangangailangan.
- · Pagsusuri ng disenyo at malikhaing potensyal ng kumpanya.
- · Mga pagtataya sa merkado sa oras ng paglabas ng produkto at higit pa.
- · Hinulaang mga teknikal at pang-ekonomiyang tagapagpahiwatig ng mga bagong produkto.
- · Ang likas na katangian ng posibleng kompetisyon at ang antas ng pag-unlad nito.
- · Pagpoposisyon ng produkto - pagtukoy sa lugar ng produkto sa iba pang mga produkto.
Ang mga binuo na konsepto ay sinusuri ng pamamahala ng negosyo. Kung kinakailangan, ang mga plano sa negosyo ay iginuhit.
3. Pagguhit ng plano ng produkto.
Ang kakanyahan ng pagpaplano ay para sa producer ng kalakal na agad na mag-alok ng isang tiyak na hanay ng mga kalakal na, habang sa pangkalahatan ay tumutugma sa profile ng mga aktibidad nito, ay lubos na makakatugon sa mga kinakailangan ng mga customer.
Ang plano ng produkto ay nagpapahiwatig ng: isang listahan ng mga produkto at serbisyo ng lahat ng pangkat ng produkto na dapat gawin ng negosyo sa nakaplanong yugto ng panahon; dami ng mga ginawang produkto sa pisikal at halaga; average na laki ng batch; iskedyul ng produksyon; petsa ng pagsisimula at pagtatapos ng produksyon. Kasabay nito, kinakailangang tandaan hindi lamang ang mga kalakal na ginawa ng kumpanya dati at nagnanais na gawin sa hinaharap, ngunit binalak din ang mga bagong tatak ng mga kalakal.
Kasama sa mga plano ng aksyon ang mga aktibidad na kailangang isagawa upang makamit ang mga itinakdang layunin sa loob ng balangkas ng mga napiling estratehiya at konsepto. Ang listahan ng mga aktibidad ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga katangian ng negosyo sa isang mapagkumpitensyang kapaligiran at ang mga panloob na detalye nito. Karamihan sa mga aktibidad ay naglalayong lumikha ng mga bagong produkto. Kabilang dito ang: paglikha ng isang konsepto para sa isang bagong produkto; pagsasagawa ng disenyo at teknolohikal na paghahanda; pagsubok sa merkado ng isang bagong disenyo; pagpapalabas ng isang pilot batch; paghahanda ng mga plano sa negosyo; paglilinaw ng mga paraan ng pagbebenta; pagsasagawa ng iba't ibang pananaliksik sa marketing sa larangan ng paglikha ng produkto; pagsasagawa ng koordinasyon sa iba pang mga dibisyon ng negosyo, atbp.
Ang sumusunod na impormasyon ay dapat ibigay sa plano ng aksyon.
- 1. Listahan ng lahat ng mga kaganapan at aksyon na may maikling paglalarawan ng kanilang pagpapatupad.
- 2. Timing ng mga pangyayari.
- 3. Inaasahang kalalabasan ng mga pangyayari.
- 4. Mga responsableng tagapagpatupad at mga taong kumokontrol.
- 5. Listahan ng mga item sa gastos at ang kinakailangang halaga ng mga mapagkukunang pinansyal para sa kanilang pagpapatupad.
- 6. Ito ay kinakailangan na ang lahat ng mga aktibidad ay coordinated sa bawat isa.
Ang badyet ng patakaran sa produkto ng negosyo ay batay sa mga gastos ng lahat ng patuloy na aktibidad at aksyon na may kaugnayan sa pagbuo ng patakaran ng produkto, ang paglikha ng mga bagong produkto at ang kanilang pagpapatupad sa ikot ng buhay. Halos lahat ng nangungunang mga espesyalista at pamamahala ng kumpanya ay lumahok sa talakayan ng badyet, dahil ang pagbuo at paggawa ng mga bagong produkto ay nakakaapekto sa lahat ng mga pangunahing dibisyon ng negosyo.
Sa panahon ng paghahanda ng badyet, ang mga sumusunod na aksyon ay isinasagawa:
- 1. Natutukoy ang mga posibleng gastos para sa lahat ng aktibidad.
- 2. Kinakalkula ang mga gastos para sa bawat kaganapan.
- 3. Ang mga item sa gastos na may parehong pangalan para sa lahat ng mga aktibidad sa marketing ay summed up.
- 4. Natutukoy ang kabuuang badyet para sa pagpapatupad ng patakaran sa produkto ng enterprise.
Ang pagguhit ng isang control plan ay isinasagawa sa mga sumusunod na yugto:
- 1. Natutukoy ang mga lugar ng kontrol sa patakaran sa produkto ng enterprise.
- 2. Ang mga bagay at parameter na kailangang kontrolin ay nakalista nang detalyado at ang mga control card ay iginuhit.
- 3. Ang mga responsableng tao na nagsasagawa ng kontrol ay pinipili at ang kanilang mga kapangyarihan ay tinutukoy.
- 4. Tukuyin ang timing, dalas ng kontrol at ang anyo ng pagtatanghal ng mga resulta ng kontrol.
Ang paglikha ng mga bagong produkto ay nagsasangkot ng mataas na komersyal na panganib na may mataas na gastos. Samakatuwid, kinakailangang bigyang-pansin ang kalidad ng pag-unlad ng patakaran ng produkto ng negosyo at ang samahan ng pagpapatupad nito.