Талх нарийн боовны маркетингийн төлөвлөгөө. Кафе-патиссерийн бизнес төлөвлөгөөний жишээ. "Глазур" кондитерийн бизнес төлөвлөгөө
Ойролцоогоор өгөгдөл:
- Сарын орлого - 180,000 рубль.
- Цэвэр ашиг - 86,720 рубль.
- Эхний зардал - 255,000 рубль.
- Эргэн төлөлт - 3 сараас.
Энэ нийтлэлд бид эмхэтгэх болно нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөөтооцоотой мини-чихрийн .
Үйлчилгээний тодорхойлолт
Байгууллага захиалгаар бялуу, хуушуур, маффин хийдэг. Хувийн бизнес эрхлэгч бие даан борлуулах бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг нөхцөл байдлыг бид авч үзэж байна. Байхгүй нэмэлт ажилчидтүүнд байхгүй. Жинхэнэ амттан худалдагч болох сайн тогоочийн хүсэл л байдаг. Бид байр түрээслэхээр төлөвлөж байгаа ч хэрэв боломжтой бол та өөрийн байрыг ашиглах боломжтой.
Зах зээлийн шинжилгээ
Энгийн нэг нарийн боовны цех нээгдээд зогсохгүй бараг боломжгүй гэдгийг өнөөгийн бодит байдал харуулж байна. Энэ нь салбарын маш өндөр өрсөлдөөнтэй холбоотой юм.
Аналитик мэдээллийг судалж үзээд энэ салбар өнөөдөр хөгжихгүй байна гэж дүгнэж болно. Зах зээл дээр бараа таваар дүүрэн байсан. 2000 оноос хойш өсөлтийн хурд гараагүй. Жижиг хотууд хүртэл нарийн боовны бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байдаг.
Салбар дахь өрсөлдөөн маш өндөр, үүний дагуу бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлага өндөр байна. Жижиг үйлдвэрлэлтэй хувийн бизнес эрхлэгч хэрхэн худалдан авагчдыг татах вэ? Юуны өмнө санал болгож буй бүтээгдэхүүний онцгой байдал. Хүмүүс яагаад ийм бүтээгдэхүүнийг худалдан авахад бэлэн байдаг вэ? Учир нь томоохон дэлгүүрүүд үйлчлүүлэгчдэдээ ижил бүтээгдэхүүн санал болгодог. Тэд төрөл зүйлгүй, эс тэгвээс олон янз байдаг, зөвхөн томоохон супермаркетуудад жижиг жижиглэнгийн дэлгүүртэй ижил зүйлийг зардаг. Ерөнхийдөө энэ бол харьцангуй олон янз байдал юм.
Хүмүүс зөвхөн өөрт нь зориулж хийсэн онцгой зүйлийг хүсдэг. Тиймээс өнөөдөр мастикаар хийсэн бялуу, гэрэл зураг, зураг, жижиг тоглоом, баримал бүхий бүтээгдэхүүнүүд маш их алдартай. Бүх үйл явц хэрхэн явагддаг вэ? Тухайн хүн шаардлагатай жин, үйл явдлын талаар худалдагчид хэлдэг. Энэхүү бялууг бэлтгэх хүн эсвэл хүмүүсийн амьдралын онцлог шинж чанаруудад анхаарлаа хандуулдаг. Жижиг маффин, бин жигнэх үед ижил зүйл тохиолддог.
Чухал давуу тал нь үнэндээ үйлдвэрлэл нь үйлчлүүлэгчдийн тооноос шууд хамаардаг. Өөрөөр хэлбэл, та урьдчилан худалдан авах боломжтой шаардлагатай хэмжээбүтээгдэхүүн.
Мэдээжийн хэрэг, хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээний мэдээллийг судалж үзэхэд бялуу, нарийн боов ердөө 8% -ийг эзэлдэг. Гэхдээ энэ үнэхээр тийм муу гэж үү?
Нэгдүгээрт, манай бизнес эрхлэгч хангахын тулд ийм их хэмжээгээр хоол хийдэггүй олон тооныүйлчлүүлэгчид. Хэрэглэгчдийн тоо үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний тооноос хамаагүй их байх болно. Энэ нь танд тохируулах боломжийг олгоно сайн үнэбялуунд зориулсан өөрөө хийсэн.
Хоёрдугаарт, чихэр, жигнэмэгийн сегмент хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Үүний зэрэгцээ тэнд маш том өрсөлдөөн бий. Зах зээлийн ихэнх хэсгийг нарийн боовны томоохон үйлдвэрүүд эзэлдэг. Тэдэнтэй өрсөлдөх нь илүү хэцүү байдаг. Борлуулалтын ашиг нь бялуу хийхээс бага байх болно.
Тэгвэл хувийн бизнес эрхлэгчийн амттангийн гол хэрэглэгч хэн болох вэ?
Үүнд дундаж болон дунджаас дээш орлоготой хүмүүс багтаж болно. Дүрмээр бол гэр бүлийн хүмүүс төрсөн өдөр, тэмдэглэлт ой, нэрийн өдрөөр бялуу захиалж өгдөг. Бага насны хүүхэдтэй гэр бүлүүдэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Дүрмээр бол эцэг эхчүүд хүүхдийнхээ баярыг бэлтгэхэд маш хариуцлагатай ханддаг. Таны дуртай хүүхэлдэйн киноны баатруудтай гараар хийсэн бялуу таны хүүхдийг баярлуулах нь дамжиггүй.
Мэдээжийн хэрэг, өрсөлдөөнгүйгээр энэ нь боломжгүй юм. Гурван гол өрсөлдөгч байдаг:
- Томоохон дэлгүүр, супермаркетууд . Гэхдээ хувийн бизнес эрхлэгч нь онцгой байдал, хувь хүний хандлага, ашигласан санааны чанар, шинэлэг байдлаас шалтгаалан тэдний эсрэг ялах болно.
- Кофены дэлгүүр болон бусад газрууд Хоол хийх . Худалдан авагчийн байрыг салгаснаар тэдгээрийг арилгаж болно. Хүн бүр энэ баярыг кафед тэмдэглэхэд бэлэн байдаггүй; Мөн бялуу нь арай бага үнэтэй байх болно, гэхдээ амт нь илүү сайн байх болно.
- Бусад хувийн бизнес эрхлэгч-кондитер . Өнөөдөр ийм хүмүүс олширч байна. Та тэдэнтэй тэмцэж чадна. Хүмүүс дахин дахин ирэхээр захиалгаар бялуу бэлдэх хэрэгтэй. Мөн үйлчлүүлэгчид шинэ хүмүүсийг авчрах боломжтой. Энэ бизнест ам дамжсан яриа нь зар сурталчилгааны гол хөдөлгүүр юм. Тиймээс нарийн боовны тогоочоос хийх ёстой зүйл бол ажлаа хайраар хийх явдал юм.
СВОТ шинжилгээ
Амттай бялуу хийх аргыг мэддэг хүн нээхээс айдаг өөрийн аж ахуйн нэгж. Мөн түүнд энэ бүх шалтгаан бий. Бизнес эрхлэхээсээ өмнө тухайн бүс нутаг, зах зээлийн нөхцөл байдлыг нарийвчлан судалж, эцэст нь үнэлэлт дүгнэлт өгөх хэрэгтэй. өөрийн чадварБоломжит хүндрэлийг харгалзан үзэх.
Бүх хүчин зүйлийг хянах боломжгүй. Танд эвлэрэх эсвэл зайлсхийхийг оролдох зүйлүүд бас бий.
Гадаад хүчин зүйлүүд орно:
- Боломжууд:
- Төрөл бүрийн нөөцийг ашиглах боломж (олон тооны ханган нийлүүлэгч).
- Өрсөлдөгчдийн идэвх бага (бусад үйлдвэрлэгчид хөгжиж байна гэсэн үг). өөрийн үйлдвэрлэл, анги доторх тэмцэл явуулахаас илүү).
- Өөрийн зардал, орлогоо бүрэн удирдана.
- Бүтээгдэхүүний эрэлт ихтэй.
- Үзэл санааны шинэлэг байдал, түүний "амттан".
- Шинэ бүтээгдэхүүн, жор, сортуудыг хөгжүүлэх боломж.
- Хүн амын орлогын өсөлт.
- Хэрэглэгч онцгой зүйлд дуртай.
- Олон тооны хязгаарлалт, гэрчилгээ авах шаардлагатай.
- Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний байнгын эрэлт хэрэгцээ (салбар дотор).
- Аюул занал:
- Зах зээлд ороход нэлээд хэцүү байдаг (энэ нь шаардлагатай бичиг баримтыг бэлтгэсэнтэй холбоотой).
- Бусдын дүр төрх хувиараа бизнес эрхлэгчидижил санаатай.
- Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд тавигдах шинэ шаардлага, стандартууд бий болсон.
- Шинэ хуулиуд гарч ирснээр энэ салбарын ажлыг чангатгаж байна, СанПинов.
- Бизнесийн гадаад нөхцөл байдалд өндөр мэдрэмжтэй байх.
Мөн бизнес эрхлэгч өөрөө зохицуулж болох хүчин зүйлүүд байдаг. Тэднийг дотоод гэж нэрлэдэг. Үүнд:
- Давуу тал:
- Бүтээгдэхүүний чанарыг тодорхойлдог бизнес эрхлэгчийн ур чадвар.
- Өндөр урам зориг.
- Маш сайн гүйцэтгэл.
- Хамгийн их ашигладаг үр дүнтэй арга замуудзар сурталчилгаа.
- Бүтээгдэхүүний онцгой байдал.
- Найдвартай бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах.
- Өндөр чанартай орчин үеийн тоног төхөөрөмж ашиглах.
- Салбарын ажлын туршлагатай (боовны тогооч).
- Тодорхой сегменттэй ажиллах.
- Ашиг нь бизнес эрхлэгч өөрөөс нь хамаарна.
- Алдаа гарсан тохиолдолд гарах зардал хамгийн бага байх болно.
- Сул талууд:
- Анхны хөрөнгө оруулалтын хэрэгцээ.
- Тодорхой стратеги байхгүй.
- Бизнес эрхлэгчийн хувьд туршлагагүй.
- Бүтээгдэхүүний борлуулалтын сувгууд хөгжөөгүй байна.
Юуны өмнө бизнес эрхлэгч дараахь асуудлыг шийдэх ёстой.
- Төрөл бүрийн зүйлийг боловсруулах . Ажлынхаа багц, нарийвчилсан найрлага, жин, цэс, чадвар бүхий үнийн жагсаалт гаргах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь таны бизнесийг илүү үзэмжтэй болгоод зогсохгүй үйлчлүүлэгчдийнхээ хүндэтгэл, хүндэтгэлийг төрүүлэх болно.
- Технологид анхаарлаа хандуулаарай . Бүх стандартыг дагаж мөрдөх, хууль зөрчихгүй байх нь маш чухал юм. Энэ үе шатанд одоо байгаа хууль тогтоомжийг судлах шаардлагатай байна. Та технологичийн үйлчилгээг ашиглаж болно.
- Бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчдийг хайж олох . Энэ нь нэгдүгээрт, зардлыг бууруулах, хоёрдугаарт, ашигласан түүхий эдийн чанарыг баталгаажуулах болно. Шаардлагатай бүх гэрчилгээ бүхий гайхалтай ханган нийлүүлэгч олохын тулд бага зэрэг цаг зарцуулах нь зүйтэй. Та орон нутгийн хүнсний дэлгүүрүүдээр зочилж, үнийг харьцуулах боломжтой.
- Үйлчлүүлэгчээ эрт хайж эхлээрэй . Үүнийг гэрчилгээжүүлэх, байр хайх үе шатанд хийж болно.
Боломжийн үнэлгээ
Боломжуудын талаар та юу хэлэх вэ? Бизнес эрхлэгч өөрөө өдөр, шөнийн аль ч цагт ажиллах боломжтой. Бүх зүйл захиалгын тооноос хамаарна. Үйл ажиллагааны горимыг тогтмол бус гэж нэрлэж болно.
Хувийн бизнес эрхлэгч улирлын чанартай ажлын талаар санаа зовох хэрэггүй. Түүний бялуу хийж чадахаас ч олон хэрэглэгч бий.
Олон “хувийн кондитер”-ийн туршлага дээр үндэслэн тэд амралтын өдрүүдэд ч ажилладаг. Түүнээс гадна ийм өдрүүдэд захиалгын тоо мэдэгдэхүйц их байдаг.
Та хотын аль ч хэсэгт ажил олох боломжтой. Энд гол зүйл бол бүх ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх явдал юм. Та мөн зардлыг нарийвчлан судлах хэрэгтэй. Энэ нь хэтэрхий том байх ёсгүй. Та энгийн өрөөг авч, бүх хэм хэмжээ, дүрмийн дагуу тохиромжтой хэлбэрт оруулж болно.
Нэг хүний боломж хязгааргүй гэдгийг санах нь чухал. Хэрэв эрэлт хэрэгцээ хэт их байвал та өөр нарийн боовны нарийн боовчин хөлсөлж, хамтдаа шилдэг бүтээлүүдийг бүтээх боломжтой.
Ирээдүйд та өөрийн савлагаа боловсруулах талаар бодож болно.
Зохион байгуулалт, эрх зүйн тал
- Зөвхөн нэг бизнес эрхлэгч байх тул сонгох нь дээр. Нэмж дурдахад, хэрэв тэр хэзээ ч хувийн бизнес эрхэлж байгаагүй бол татварын амралтын давуу талыг ашиглах боломжтой болно, гэхдээ дараа нь энэ талаар илүү ихийг хэлэх болно. Дараах OKVED кодуудыг зааж өгөх ёстой.
- 15.81 – Талх, гурилын үйлдвэрлэл чихэрбогино хугацааны хадгалалт;
- 52.24.2 – Жижиглэн худалдаанарийн боовны бүтээгдэхүүн.
- Бид татварын тогтолцоог сонгодог (UTII бас боломжтой, гэхдээ татварын амралтын өдрүүд үүнд хамаарахгүй). Манай байгууллага бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг учраас татварын амралтад хамрагдах боломжтой гэсэн үг. Би хаанаас эхлэх ёстой вэ? Татварын амралтын тухай хуулийг судлахаас. Энэ нь танай хотод хүлээн зөвшөөрөгдсөн эсэхийг харах нь маш чухал юм. Та 0% татварын хөнгөлөлтийг зөвхөн 2 татварын хугацаанд ашиглах боломжтой гэдгийг санаарай. Бид энэ бизнес төлөвлөгөөнд 0%-ийн хүүг үндэслэн тооцоог хийнэ.
- ашиглах хэрэгцээгүй. Та өөрийгөө BSO-д хязгаарлаж болно. Энэ нь худалдан авалтын зардлыг хэмнэх болно бэлэн мөнгөний бүртгэлболон түүний засвар үйлчилгээ.
- Бид SES-ийн бүх шаардлагыг судалж, зохих зөвшөөрөл авдаг ( хэрэгцээгүй, гэхдээ шалгалт хэзээ нэгэн цагт хийгдэх болно, тиймээс урьдчилан бэлдсэн нь дээр). SEZ нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний нэр төрлийг (хавсралт) зааж өгөх ёстой гэдгийг санаарай.
- Бүтээгдэхүүнийг одоо байгаа шаардлагад нийцүүлэх гэрчилгээ шаардлагатай.
- Тоног төхөөрөмж нь гэрчилгээтэй байх ёстой (Орос!).
- Хөгжил технологийн газрын зурагбэлтгэж буй аяга тавагны талаар тохиролцсон байх ёстой (ялангуяа жорд хамаарна).
- Халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлт хийж байгаа байгууллагатай гэрээ байгуулсан байх ёстой.
- Ажлын лиценз байхгүй хэрэггүй.
- Аж ахуйн нэгжийн ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөхөд хяналт тавих хөтөлбөрийг боловсруулах нь зайлшгүй шаардлагатай.
Маркетингийн төлөвлөгөө
Үнийн бодлого:
Зардлаа тодорхойлохдоо хүмүүс юу төлөхөд бэлэн байгааг ойлгох хэрэгтэй чанартай бараасайн мөнгө. Зардал нь зах зээлийн дунджаас өндөр байх нь тодорхой. Амттай, өндөр чанартай, онцгой бялуу нь 300 рублийн үнэтэй гэдэгт хэн нэгэн итгэх үү? Хүмүүсийн хувьд зардал нь эсрэгээрээ чанарын нэг төрлийн үзүүлэлт байх болно.
Сурталчилгааны стратеги боловсруулахдаа бүх төрлийн сурталчилгааг ашиглах шаардлагагүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Энэ нь үр дүнтэй биш бөгөөд зардлыг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно.
- Өөрийн вэбсайтыг бий болгох . Үүнийг хэмнэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Та сайн мөнгөөр "амттай" вэбсайт хийх мэргэжилтэнд итгэх хэрэгтэй. Үүнийг байнга шинэчилж байх нь зүйтэй - үйлчлүүлэгчдийнхээ зураг, сэтгэгдлийг нэмж оруулах. Мэдээжийн хэрэг, вэбсайтаа аль болох олон зочинтой болгохын тулд сурталчлах нь чухал юм.
- Алдартай сүлжээнд бүлэг нээх . Олон нийттэй ажиллах нь олон талаараа вэбсайттай ажиллахтай төстэй байх болно - зураг, тайлан, үнэ, найруулга. Та онлайн зар сурталчилгааг ашиглан шинэ захиалагчдыг татах боломжтой.
- контекст сурталчилгаа . Үүнийг ашигласнаар та өөрийн вэбсайт, холбоо барих хаяг, бүлгийг сурталчлах боломжтой.
- "Амнаас гарах үг" . Энэ арга нь асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнийг бие даан зохицуулах боломжгүй юм. Гэхдээ нөлөөлөх - маш их. Та зүгээр л ажлаа хайрлах хэрэгтэй, үүнийг хайраар хий! Илүү их сэтгэл ханамжтай үйлчлүүлэгчид, илүү олон шинэ хэрэглэгчид. Кондитерийн мэргэжлийн ур чадвар дээр үндэслэн тэдний тоо асар хурдацтай нэмэгдэж байна.
- Урамшуулал, хөнгөлөлт, урамшуулал хийх . Энэ арга нь танд өөрийн үйлчлүүлэгчийн баазыг хөгжүүлэх боломжийг олгоно. Өмнөх аргын хамт эдгээр нь сурталчилгааны жинхэнэ хөдөлгүүр байх болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, контекст сурталчилгаазүгээр л хэрэггүй байж болно.
Төлөвлөсөн орлогын тооцоо
Боовны тогооч өдөрт 1-ээс 6 бялуу бэлтгэх боломжтой гэж бид таамаглах болно. Энд байгаа бүх зүйл мэдээжийн хэрэг ур чадвараас хамаарна. Бялууны дундаж жин дор хаяж 2 кг байна. Тиймээс дундаж өгөөж нь ойролцоогоор дараах байдалтай байна.
Үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө
Байшинд тавигдах шаардлага нь мини талх нарийн боовныхтой адил байна.
- Подвал байхгүй.
- Агааржуулалтын систем байх ёстой.
- Хүйтэн, халуун ус, бохирын шугамтай байх шаардлагатай.
- Таазыг цайруулж, ханыг хавтангаар хучих хэрэгтэй.
- Үйлдвэрлэлийн талбайд бие засах газар, агуулах байх ёстой.
SES болон галын хяналтын шаардлагад нийцүүлэн засвар хийх ёстой.
Танд хэрэгтэй тоног төхөөрөмж:
- жигнэх;
- холигч;
- ширээ;
- хөргөгч.
Бараа материалд гоёл чимэглэлийн хэрэгсэл, хутганы хэрэгсэл орно.
Зохион байгуулалтын төлөвлөгөө
Санхүүгийн төлөвлөгөө
Бид хялбаршуулсан татварын тогтолцоог сонгож, татварын амралт авах эрхтэй гэдгээ битгий мартаарай. Тэр бол цэвэр ашиг 89,800 рубльтэй тэнцэх болно.
Бизнес эрхлэгчийн даатгалын шимтгэлийн хувьд. 300,000 рубльээс доош үнийн дүнгийн хувьд (хялбаршуулсан татварын тогтолцооны сонгосон төрлөөс хамааран орлогын баазыг мөн тооцно) дараахь төлбөрийг төлнө.
- В Тэтгэврийн сан- 19,356.48 рубль;
- Холбооны заавал эмнэлгийн даатгалын санд - 3,796.85 рубль;
- 2016 онд TFOMS-д шимтгэл төлдөггүй.
Нийт шимтгэлийн нийт дүн: 23,153.33 рубль.
300,000 рубльээс дээш орлоготой бол дараахь шимтгэлийг төлнө.
- FFOMS-д төлбөр байхгүй;
- Тэтгэврийн санд - орлогын дүнгийн 1%, эдгээр 300,000 рубль хасагдана.
Тиймээс жилийн орлого нь: 180,000*12= 2,160,000 рубль болно.
Бид тооцоололдоо зардлыг тооцдоггүй. IN тодорхой тохиолдолСонгосон татварын системээс бүх зүйл шалтгаална.
Тиймээс даатгалын төлбөр нь: 23,153.33 + (2,160,000 - 300,000)*0,01= 41,753,33 рубль болно. Үүнийг бид танд сануулж байна даатгалын төлбөрсарын дотор биш, гэхдээ бүтэн жилийн турш.
Ашигт ажиллагааг тооцоолохын тулд төлбөрийн сарын дундаж утгыг авч үзье: 3,480 рубль.
Ашигт ажиллагаа: 86,720/180,000 = 48,18%.
Эргэн төлөлт: 255,000/86,720 = 2.94. Чихэр, нарийн боовны цех нээвэл 3 сарын дотор зардлаа нөхнө.
Эрсдэл
Ирээдүй нь ягаан өнгөтэй болсон. Гэхдээ энэ талаар бодох нь чухал юм болзошгүй эрсдэлүүд. Хамгийн чухал эрсдэлд дараахь зүйлс орно.
- Зардлын өсөлт . Энэ нь түүхий эд, түрээсийн үнийн өсөлттэй холбоотой байх болно. Та байр түрээслэх, түүхий эд нийлүүлэх урт хугацааны гэрээ байгуулснаар өөрийгөө хамгаалах боломжтой.
- Өрсөлдөөн нэмэгдсэн. Хамтран ажиллах нь чухал үйлчлүүлэгчийн бааз, үүнийг нөхөж, санал болго байнгын үйлчлүүлэгчидхөнгөлөлт, урамшуулал, урамшуулал (жишээлбэл, 4 бялуу худалдаж авсны дараа бин бэлэг болно!). Чанарын тухай мартаж болохгүй.
- Хууль тогтоомжийн өөрчлөлт . Өөрийгөө хамгаалах арга байхгүй. Гэхдээ туршлагатай хуульчид үргэлж тусалж чадна гэдгийг санах нь зүйтэй.
- Технологийн эрсдэл (тоног төхөөрөмжийн эвдрэл). Энд бүх зүйл илүү хялбар болсон. Хэрэв ийм хэрэгцээ байгаа бол шинэ тоног төхөөрөмж худалдан авах нь хэцүү биш байх болно.
- Хүргэлтийн саатал үүсэх эрсдэл . Бид худалдааны нөөц бүрдүүлэхээ мартдаггүй, найдвартай ханган нийлүүлэгч хайж байна, бид гэрээнд хоцрогдсон хүргэлт, нийлүүлэгчийн дараагийн "хориг"-ыг зааж өгдөг.
Чухал:Та өөрийн бизнест тусгайлан зориулж бизнес төлөвлөгөөг бие даан үүсгэж болно гэдгийг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд нийтлэлүүдийг уншина уу:
Сүүлийн нэг хүсэлт:Бид бүгдээрээ хүн бөгөөд алдаа гаргах, ямар нэг зүйлийг орхих гэх мэт зүйлийг хийх боломжтой. Энэ бизнес төлөвлөгөө болон бусад хэсэг нь танд дутуу мэт санагдаж байгаа эсэхийг бүү шүүмжил. Хэрэв та энэ болон бусад үйл ажиллагаанд туршлагатай эсвэл алдаа дутагдлыг олж, нийтлэлд нэмж оруулах боломжтой бол сэтгэгдэл дээр надад мэдэгдээрэй! Энэ бол бид хамтран бизнес төлөвлөгөөгөө илүү бүрэн гүйцэд, нарийвчилсан, шинэчилсэн болгох цорын ганц арга зам юм. Анхаарал тавьсанд баярлалаа!
Мэдлэгийн санд сайн ажлаа илгээх нь энгийн зүйл юм. Доорх маягтыг ашиглана уу
Мэдлэгийн баазыг суралцаж, ажилдаа ашигладаг оюутнууд, аспирантууд, залуу эрдэмтэд танд маш их талархах болно.
Үүнтэй төстэй баримт бичиг
"Благовест" үл хөдлөх хөрөнгийн агентлагийн стратегийн чиглэл, төлөвлөгөө. Компанийн өрсөлдөх давуу тал, зорилго, эрхэм зорилго. Салбар, өрсөлдөгчид, үйлчлүүлэгчдийн дүн шинжилгээ. Бүтээгдэхүүний зах зээлийн чиг баримжаа, маркетингийн хөтөлбөр. Санхүүгийн гол үзүүлэлтүүд.
курсын ажил, 2014/11/24 нэмэгдсэн
Чихэрний зах зээлийн экспресс шинжилгээ. Оросын кондитерийн үйлдвэрлэлийн томоохон хувьцаанууд: Nestlé компани, United Confectioners холдинг, Lakom, KDV, Mars. Байршил ба борлуулалтын бодлого"Red Star" чихрийн үйлдвэр.
дипломын ажил, 2014 оны 02-р сарын 20-нд нэмэгдсэн
Онцлог шинж чанар, мөн чанар тавилгын үйлдвэр"Столплит". Тавилгын үйлдвэрийн хөгжлийн стратегийн үндсэн санал, үндэслэлтэй танилцах. Гадаад болон дотоод орчинаж ахуйн нэгжүүд. Байгууллагын стратеги: эрхэм зорилго, зорилго, стратеги боловсруулах.
тест, 2011 оны 12/24-нд нэмэгдсэн
Аж ахуйн нэгжийн маркетингийн чиг баримжаа болон бүтээгдэхүүний хүрээ. Аж ахуйн нэгжийн микро ба макро орчны шинж чанар. Маркетингийн судалгаахэрэглэгчид ба өрсөлдөгчид. Мебелин ХХК-ийн тавилгын үйлдвэрийн бараа бүтээгдэхүүнийг сурталчлах маркетингийн цогцолбор.
курсын ажил, 2009 оны 06-р сарын 16-нд нэмэгдсэн
Үйлдвэр, аж ахуйн нэгжийн тодорхойлолт. Санал болгож буй бүтээгдэхүүний шинж чанар. Борлуулалтын зах зээлийн судалгаа, шинжилгээ. Өрсөлдөөн ба өрсөлдөх давуу тал. Маркетинг, санхүүгийн болон үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө. Төслийн үр ашиг, болзошгүй эрсдлийн үнэлгээ.
курсын ажил, 2009 оны 12-13-нд нэмэгдсэн
"Хоёр ахмад" тавилгын үйлдвэрийн онцлог, үйл ажиллагааны онцлог. Хэрэглэгчийн хүсэл сонирхлын талаархи судалгаа хийх арга зүй, үе шатууд. Судалгаанд хамрагдагсдаас санал асуулга явуулж, хэрэглэгчдийн бүтээгдэхүүнд хандах хандлагыг тодорхойлох. Үр дүнг боловсруулах, тэдгээрийн дүн шинжилгээ.
туршилт, 2010 оны 10-р сарын 08-нд нэмэгдсэн
Гэрэл зургийн студи зохион байгуулах зорилго, тоног төхөөрөмж, санхүүжилтийн хэрэгцээ. Гэрэл зургийн чанар, мэргэжлийн ур чадвар. Үзүүлсэн үйлчилгээний онцлог. Зах зээлийн судалгаа. Өрсөлдөөн ба өрсөлдөөний давуу тал. Маркетинг ба үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө.
бизнес төлөвлөгөө, 2013 оны 4-р сарын 11-нд нэмэгдсэн
Спартак үйлдвэрийн эрхэм зорилго, зорилго. Аж ахуйн нэгжийн амьдрал ба үйлдвэрлэлийн мөчлөг. Аж ахуйн нэгжийн SWOT шинжилгээ, шинжилгээ зах зээлийн боломжууд(Ансофф матриц). Бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр байршуулах. Өрсөлдөгчдийн үйл ажиллагаанд дүн шинжилгээ хийх, сурталчилгааны кампанит ажил боловсруулах.
курсын ажил, 2012-04-06 нэмэгдсэн
Уют кафены үйлдвэрлэл, түгээлтийн зардлын шинжилгээ
Одоо дээр дурдсан зардлын тооцоо, дүн шинжилгээ хийх аргуудын аль нэгийг “Уют” хүнсний үйлдвэрт ашиглая.
Зардлын шинжилгээ нь бодит өгөгдлийг төлөвлөсөн өгөгдөлтэй харьцуулахаас эхэлдэг. Хазайлтыг өөрчлөлтийн хэмжээ гэж нэрлэх бөгөөд дараах томъёогоор тооцоолно.
Зардлын түвшний бууралт буюу өсөлтийн хэмжээг хувиар илэрхийлсэн суурь түвшинд харьцуулсан харьцааг зардлын түвшний өөрчлөлтийн хувь хэмжээ гэнэ.
Харьцангуй зардлын хэмнэлтийн хэмжээ (илүүдэл):
Хүснэгт 2.1 - Уют кафены үйлдвэрлэл түгээлтийн зардлын төлөвлөгөөний хэрэгжилтийн үнэлгээ
Рестораны үнэмлэхүй хэтэрсэн зардал нь 714 мянган рубль байв. (3059 - 2345). Харин бараа эргэлтийн төлөвлөгөөг 33,4%-иар давуулан биелүүлж, зардлын хэмжээ 30,5%-иар өссөн нь зардлын түвшин буурахад нөлөөлсөн. Зардлын бууралтын хэмжээ нь эргэлтийн 1.2% (50.9 - 52.1) байв. Энэ нь одоогийн зардлыг ашиглах үр ашгийг харуулж байна.
Төлөвлөгөөтэй харьцуулахад зардлын бууралтын хувь хэмжээ 2.3% (1.2: 52.1 x 100) байна. Үйлдвэрлэлийн зардлын харьцангуй хэмнэлт нь 72.1 мянган рубль байв. (6008.8 x (-1.2) : 100)
Зардлын бүтцийн талаарх мэдээллийг 3-р хүснэгтэд үзүүлэв
Хүснэгт 2.2-Уют кафены зардлын бүтцийн талаархи мэдээлэл, мянган рубль.
|
Зардлын зүйл |
Тайлангийн жил |
Хазайлт |
||||
|
үнэндээ |
||||||
|
эргэлтийн% -д |
эргэлтийн% -д |
|||||
|
Зам тээврийн зардал |
||||||
|
Хөдөлмөрийн зардал |
||||||
|
Барилга, байр, тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, түрээсийн зардал |
||||||
|
Үндсэн хөрөнгийн элэгдлийн |
||||||
|
Үндсэн хөрөнгийн засварын зардал, хасалт |
||||||
|
Ариун цэврийн хэрэглэл, хутганы хэрэгсэл, үнэ багатай, элэгддэг эд зүйлс, аяга таваг, хутганы элэгдэл |
||||||
|
Үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд зориулж түлш, хий, цахилгааны зардал |
||||||
|
Барааг хадгалах, цагийн ажил хийх, ангилах, савлах зардал |
||||||
|
Зээл, зээлийн хүү |
||||||
|
Тээвэрлэлт, хадгалалт, борлуулалтын явцад бараа, бүтээгдэхүүний алдагдал |
||||||
|
Сав баглаа боодлын зардал |
||||||
|
Нийгмийн хэрэгцээнд оруулсан хувь нэмэр |
||||||
|
Татвар, суутгал, хураамжийг зардалд оруулсан болно |
||||||
|
бусад зардал |
||||||
|
Нийт зардал |
||||||
|
Зардлын түвшинг тооцсон худалдааны эргэлт |
Засварын зардал, сав баглаа боодлын зардал болон бусад зардлаас бусад бараг бүх зардлын хувьд үнэмлэхүй хэтэрсэн зардал бий. Харин төлөвлөгөөтэй харьцуулахад тээврийн зардал бараа эргэлтээс 0.2%-иар, үйлдвэрлэлийн хэрэгцээний цахилгааны зардал 1.8%-иар, хадгалалтын зардал, зээлийн хүү, сав баглаа боодлын зардал 0.2%-иар буурсан нь эерэг үзүүлэлт юм.
Хөдөлмөрийн зардлын өсөлтийн хурд өндөр байна.
Ерөнхийдөө "Уют" кафе нь ердийн ашигт анхаарлаа төвлөрүүлж, амжилттай үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой.
Уют кафены үйлдвэрлэл, түгээлтийн зардлыг бууруулах зөвлөмж
Компани бүр үйлдвэрлэлийн өртөг, үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулахыг хичээх ёстой нь ойлгомжтой. Тогтвортой үнэ болон бусад зүйлс тэнцүү байх үед зардлыг бууруулах нь үйлдвэрлэлийн нэгжид ногдох ашгийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.
Үйлдвэрлэлийн өртөг нь хэрэглээний түвшинг илэрхийлдэг үйлдвэрлэлийн хүчин зүйлүүд, энэ нь эргээд техникийн болон зохион байгуулалтын (инженер, технологи, үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт, хөдөлмөр, менежмент), нийгмийн болон байгалийн хүчин зүйл (нөхцөл байдал), эсвэл нийтлэг гэж нэрлэгддэг техник, эдийн засгийн хүчин зүйлүүдээр тодорхойлогддог.
Нийтийн хоолны газарт хийсэн дүн шинжилгээгээр “Уют” кафед үнэ нь туйлын хэтэрсэн байна. Хэдийгээр худалдааны эргэлт нэмэгдэж байгаа ч зардлыг бууруулах хэрэгтэй болов уу.
Зардлаа бууруулахын тулд компани дараахь арга хэмжээг авч болно.
- · хямд нийлүүлэгч олохыг хичээ тээврийн үйлчилгээ;
- · орон тооны цомхотгол;
- · бараа эргэлтийг нэмэгдүүлэх, зардлыг бууруулах зорилгоор борлуулалтын үнийг нэмэгдүүлнэ.
Бараа, үйлчилгээ үйлдвэрлэх явцад амьд болон өнгөрсөн хөдөлмөр зарцуулагддаг. Үүний зэрэгцээ компани бүр боломжтой зүйлийг олж авахыг хичээдэг их ашигүйл ажиллагаанаас нь. Үүнийг хийхийн тулд компани бүр хоёр арга замтай байдаг: бараагаа хамгийн өндөр үнээр зарах эсвэл үйлдвэрлэлийн зардлаа бууруулахыг оролдох, жишээлбэл. үйлдвэрлэлийн зардал.
Үйлдвэрлэлд ашигласан нөөцийн хэмжээг өөрчлөхөд зарцуулсан хугацаанаас хамааран богино болон богино хугацааны урт хугацаакомпанийн үйл ажиллагаанд.
Богино хугацаа гэдэг нь тухайн компанийн эзэмшиж буй үйлдвэрлэлийн хэмжээг өөрчлөх боломжгүй цаг хугацааны интервал юм. тоо хэмжээ тогтмол зардалэнэ компани гүйцэтгэсэн. Богино хугацааны интервалд үйлдвэрлэлийн хэмжээ өөрчлөгдөх нь зөвхөн хувьсах зардлын хэмжээ өөрчлөгдсөнөөс үүдэлтэй байж болно. Энэ нь зөвхөн хүчин чадлынхаа ашиглалтын эрчмийг өөрчлөх замаар үйлдвэрлэлийн ахиц дэвшил, үр дүнд нөлөөлж чадна.
Энэ хугацаанд компани нь хувьсах хүчин зүйлээ хурдан өөрчлөх боломжтой - хөдөлмөрийн хэмжээ, түүхий эд, туслах материал, түлш.
IN богино хугацааЗарим үйлдвэрлэлийн хүчин зүйлийн тоо хэмжээ тогтмол хэвээр байгаа бол бусад нь өөрчлөгддөг. Энэ хугацааны зардлыг тогтмол ба хувьсах гэж хуваадаг.
Энэ нь тогтмол зардлын нийлүүлэлт нь тогтмол зардлыг тодорхойлдогтой холбоотой юм.
Тогтмол зардал. Тогтмол зардал нь үйлдвэрлэлийн хэмжээ өөрчлөгдөхөөс үл хамааран өөрчлөгддөггүй, бие даасан байдгаараа нэрээ авсан.
Гэсэн хэдий ч, пүүс үргэлжлүүлэн түрээслэх эсвэл үйлдвэрлэлийн байгууламжаа үргэлжлүүлэн эзэмшиж байгаа тохиолдолд тэдний ачаалал өдөр бүр үүрдэг тул тэдгээрийг байнгын зардал гэж ангилдаг. үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаа. Эдгээр урсгал зардал нь үечилсэн төлбөрийн хэлбэрээр байгаа тохиолдолд тэдгээрийг тодорхой мөнгөн хэлбэрээр ангилдаг. тогтмол зардал. Хэрэв тэд тусгах юм бол боломжийн зардалКомпанийн олж авсан тодорхой үйлдвэрлэлийн байгууламжийн өмчлөлтэй холбоотой эдгээр нь далд зардлыг илэрхийлдэг. График дээр тогтмол зардлыг x тэнхлэгтэй параллель хэвтээ шугамаар дүрсэлсэн байна (Зураг 1).
Цагаан будаа. 1. Тогтмол зардал
Тогтмол зардалд: 1) хөдөлмөрийн зардал удирдлагын боловсон хүчин; 2) түрээсийн төлбөр; 3) даатгалын шимтгэл; 4) барилга байгууламжийн элэгдлийн хасалт.
Хувьсах зардал
Тогтмол зардлаас гадна пүүсүүд хувьсах зардал гаргадаг (Зураг 2.). Хувьсах зардалөгөгдсөн хэмжээний аж ахуйн нэгжийн хүрээнд гарц өөрчлөгдөхөд хурдан өөрчлөгдөж болно. Түүхий эд, эрчим хүч, цагийн цалин - жишээнүүд хувьсах зардалихэнх компаниуд. -аас тодорхой нөхцөл байдалямар зардал тогтмол, аль нь хувьсах вэ гэдгээс хамаарна.
Зураг 2. Хувьсах зардал
Материал хайх