Kávovar pro podnikání. Podnikání s kávovary: je to tak jednoduché? Možná rizika a obchodní vyhlídky

Kapitálové investice: 1 756 000 rublů,
Průměrný měsíční příjem: 180 000 rublů,
Čistý zisk: 74 000 rublů,
Návratnost: 23 měsíců.

Hlavní myšlenka tento obchod V plánu je rozvoj ziskového podniku založeného na automatech na kávu - instalace kávovarů na veřejných místech, jejich podpora a doplňování.

Obecné obchodní zázemí

Od počátku roku 2000 se v Rusku začal aktivně rozvíjet obchodní aparát, který se objevil díky vytvoření tržního systému, změnám v socialistické struktuře a transformaci ekonomiky ze státní na soukromou. Tuzemští manažeři a podnikatelé začali adoptovat Západní zkušenost manažerské a obchodní tradice. Stranou nezůstaly ani vnější atributy, jako je zvyk konzumace kávy při jednáních, práci, poradách apod. To otevřelo nové místo v oblasti spotřebitelských a B2B produktů.

Dnes se díváme velký počet kávovary v obchodních centrech, komerčních a maloobchodních budovách, univerzitách a jen na ulici. Z podnikatelské sféry se kultura konzumace kávy (zejména kávy na cestách) postupně přesouvá i do domácností. Ve velkých městech se stal coffee take away tradicí. V malém obydlené oblasti tato móda teprve vzniká.

Ve Spojených státech se dnes trh OCS průmyslu (OCS - office coffee service) odhaduje na 4,6 miliardy. dolarů za rok, což v přepočtu na hlavu je asi 14 dolarů/osoba/rok.

Můžete se seznámit s dalšími nápady malých podniků založených na prodejních automatech.

Nápad na podnikatelský záměr a stručný popis projektu

Vytvoření ziskové sítě automatů na horké nápoje v regionu s nízkou konkurencí a rozvíjejícím se trendem kávového servisu.

V současné fázi, kdy je trh zcela volný a společností zabývajících se tímto typem podnikání je málo, je vhodné a potenciálně možné vytvořit jednotnou síť prodejních automatů. Ziskovost projektu bude založena na strategii segmentace spotřebitelů a diferencovaných nákladech na služby:

V místech s velkým provozem a velkým procentem mladých lidí budou instalovány kávovary třídy B, které pomáhají udržovat nízké výrobní náklady použitím odrůd instantní kávy a mají velkou kapacitní rezervu (až 600 porcí ). Ziskovost tohoto segmentu bude založena na vysokém obratu produktů;
V místech s nízkým náhodným provozem a vysokým procentem běžného publika, jehož solventnost je průměrná a nadprůměrná, budou instalovány kávovary třídy A s reprezentativním exteriérem a velkou kapacitou, pracující se zrnkovými odrůdami kávy. Ziskovost z tohoto segmentu bude založena na výrobních nákladech (marži).

Úvodní informace

Druh činnosti: Obchod s kávou prostřednictvím prodejních automatů (kávomatů).
Forma vlastnictví organizace: samostatný podnikatel
Forma zdanění: zjednodušený daňový systém (příjmy minus náklady)
Udržování daňové účetnictví: samostatně, pomocí online služby „My Business“.
Geografie: město N s 240 tisíci obyvateli
Počet zařízení v síti: 10 ks s možností rozšíření
Sortiment: zrnková káva, instantní káva, kakao, horká čokoláda, cappuccino, mochaccino, mléko, černý čaj, zelený čaj, citron. Pro třídu A také - vývary a nealkoholické nápoje.

Účel podnikatelského plánu: vypočítat proveditelnost a ziskovost investice do vytvoření sítě automatů na kávu.

Charakteristika a hodnocení trhu

Trh ve vybraném regionu (město N) je volný, nepřetížený konkurencí, rozvíjející se a vysoce ziskový. Tradice kávového servisu v podobě sítě automatů na přípravu teplých nápojů je startovací platformou pro potenciální rozvoj obdobných obchodních oblastí: automaty na občerstvení, masážní křesla, zařízení pro prodej zboží a služeb.

Portrét potenciálního spotřebitele: podnikatelská vrstva (zaměstnanci a návštěvníci kancelářských center), studenti, zaměstnanci a návštěvníci nákupní pasáže a nákupních center. Hlavním spotřebitelským jádrem jsou lidé od 20 do 40 let podle pohlaví, vedoucím segmentem jsou muži.

Možná umístění prodejních automatů:

akademie, univerzity, vysoké školy, lycea;
informačních center, knihovny;
kancelářská, nákupní, zábavní centra;
divadla, kina;
vstupy do závodů, továren, výrobních zařízení;
trhy, autobusové zastávky, vlaková nádraží;
vládní instituce a orgány;
čerpací stanice a myčky automobilů;

Pro zjištění kapacity trhu byl proveden předběžný průzkum návštěvníků a zaměstnanců obchodních a kancelářských center: až 87 % potenciálních maloobchodních prodejen vyjádřilo souhlas s vytvořením doplňkové služby pro pracovníky, personál a návštěvníky tohoto zařízení a cca 68 % vyjádřilo svou připravenost používat stroje denně.

V současné době je ve městě N nasycenost trhu automaty na 20 % potenciální obsazenosti.

Obchodní cíle

V důsledku realizace podnikání je nutné dosáhnout následujících cílů:

zřídit síť prodejních automatů (první stupeň 10 automatů);
identifikovat spolehlivé dodavatele vysoce kvalitních surovin;
organizovat obslužný personál o 1-2 zaměstnancích;
dosáhnout výnosu 180 000 rublů/měsíc tak, aby zisk od 4. měsíce činil 70–100 tisíc rublů;
dosáhněte bodu návratnosti za 2 roky (24 měsíců) a zaplaťte zařízení v daném období záruční doba;
získat důležité počáteční zkušenosti s budováním prodejní sítě, nezbytné pro další vývoj prodejní průmysl;
chovat se komplexně marketingový výzkum preference trhu a spotřebitelů s cílem vytvořit uspokojivý kvalitní a zajímavý produkt;
navazovat vzájemně výhodná partnerství.

Kapitálové investice

		Počet jednotek	Náklady na všechno
	Nákup strojů třídy A ROSSO TOUCH
	Nákup strojů třídy B LEI 400PP
	Tvorba inventáře
	Tvorba zásob podobný produkt
	Organizace kancelářské práce

Celková investice do spuštění projektu je 1 726 000 rublů plus nepředvídaný rizikový fond ve výši 30 000 rublů. Celkem: 1 756 000 rublů.

Charakteristika zařízení

Plánuje se, že vytvoření prodejní sítě bude organizováno na základě současného, ultramoderního a vysoce kvalitního maloobchodního vybavení od předních výrobců na trhu. Výběr zařízení byl proveden na základě kapacity porce a průměrného výkonu mezi modely stojanových strojů na přípravu nápojů.

Byly vybrány dva typy strojů:

třída A

Rizika projektu a jejich zmírnění

Riziko	Překonání
Vandalismus, poškození	Uzavření smlouvy s pronajímatelem finanční odpovědnost a ochrana majetku
Sezónní pokles poptávky po horkých nápojích v létě	Částečné přemístění zařízení třídy B do klimatizovaných prostor stroje třídy A poskytují možnost přípravy nealko nápojů s ledem
Odstávky zařízení v důsledku prací v budovách umístění	Uzavření dohody s pronajímatelem o materiálové kompenzaci za každý den prostoje vinou pronajímatele na základě průměrného denního prodeje, sledování stavu lokačních bodů
Soutěž	Branding zařízení, flexibilní cenová politika v závislosti na lokalitě, poskytování pouze kvalitní výrobek, aroma marketing, udržování zařízení v perfektním stavu
Technické poruchy	Pravidelná údržba

Kvantitativní analýza rizik projektu

Technické a vandalské poruchy- toto riziko je nejpravděpodobnější. To vede k prostojům zařízení od 3 hodin do 1 celého pracovního dne. Přímé ztráty způsobené tímto prostojem se pohybují od 240 do 700 rublů. Náklady na obnovu zařízení budou vyžadovat dalších 1 500 rublů. Celkově je ukazatel kvantitativního rizika 2000-2500 rublů za měsíc.
Sezónní pokles poptávky může přinést až 38% ztrátu ziskovosti podniku. Zmírnění rizika dislokací bude stát společnost asi 800 rublů/stroj. Kvantitativní ukazatel tohoto rizika je tedy asi 16 000 rublů (pro 6 zařízení třídy B, na základě 3 letních měsíců).

Konkurenční prostředí

Ve městě N je v současné době instalováno cca 55 prodejních automatů, které jsou z velké části (70 %) prezentovány v podobě pouličních modelů umístěných v antivandalských klecích. Lokality: zastávky, trhy, oblasti v blízkosti univerzit, nemocnice.

Nevýhody pracovních strojů: neestetický vzhled, úzký sortiment nápojů, nekvalitní káva (instantní).

Konkurenční výhody vyvíjené sítě: technologicky vyspělé a atraktivní vybavení, široký sortiment nápojů (včetně vývarů a nealkoholických koktejlů), vysoce kvalitní suroviny, selektivní lokality:

Zařízení třídy A: obchodní centra, vedení města, kancelářská centra, Finanční úřady, prestižní univerzity, autosalony, divadla a kina;
Zařízení třídy B: myčky a autoservisy, kontrolní stanoviště závodů, továren, výrobních zařízení, informačních center, knihoven.

Marketingová strategie

Marketingová strategie je založena na segmentaci spotřebitelů podle finanční kapacity: dražší a produktivnější zařízení jsou instalována v oblastech, kde se nacházejí lidé s vysokými příjmy a postavením. Náklady na nápoje v takových automatech jsou o 50 % vyšší než v automatech třída B, které jsou zaměřeny na běžného uživatele a nabízejí levnější nápoje díky levnějším surovinám (instantní káva).

Toto rozdělení vám umožní získat Hrubý zisk z vybavení třída B a marginální zisk ze zařízení třída A.

Výběr maloobchodních prodejen probíhá výhradně na základě výsledků geomarketingového výzkumu a výpočtu průměrné návštěvnosti místa na úrovni minimálně 1,5 tisíce osob za hodinu v denních hodinách.

pilíře;
strie;
předběžné značení a navigace;
aroma marketing.

Pokud to podmínky dohody s pronajímatelem umožňují, můžete vedle kávovaru uspořádat coffee-relax - místo, kde je příjemné sedět a popíjet sklenku horkého nápoje: pohovka a stůl, plakáty s kávovou tématikou, atd.

Samostatně lze partnerství využít pro marketingové účely, například poskytnutím partnerům platební karty, které zahrnují slevu na používání zařízení třídy A s terminály.

Náklady na nápoje a doplňkové produkty a kalkulace odchozích nákladů

Druh nápoje	Sklenice s tyčí	Napít se	Mléko	Cukr	Výstup gr.	Celkový	Cena s příplatkem
Espresso
Americano
Cappuccino
Mochaccino
Horká čokoláda


Studený čaj
Káva Glisse
Mléčný koktejl

* 250% přirážka zahrnuje náklady Dodávky náklady na údržbu a administrativu.

Průměrná cena nápoje je 3,1 rublů.

Průměrné náklady na šek s 250% přirážkou jsou 11,2 rublů.

K dosažení cíle 180 tisíc rublů/měsíc je potřeba prodat 16 tisíc porcí/měsíc, což je 1,6 tisíce na 1 stroj s průměrnou kapacitou 540 sklenic (3 náplně za měsíc).

Náklady na jeden náklad surovin jsou 1 700 rublů. S přihlédnutím k nákladům na správu, služby a dopravu bude jeden náklad stát 2 000 rublů. Celkem 3 stahování za měsíc pro 10 strojů bude stát podnik 60 000 rublů.

Aby bylo zajištěno asi 1600 prodejů za měsíc na 1 stroj, musí být denní provoz lidí kolem místa minimálně 1200-1500 osob/hod.

Struktura nákladů na údržbu projektu:

Pokud je zisk použit jako přímá splátka investic ve výši 1 756 000,-, pak návratnost investice nastane za 23,7 měsíce, což se kryje se záruční dobou kávovarů (jádro kapitálových investic).

Pokud je zisk diferencovaný a jeho struktura bude následující:

Poté dojde k návratnosti za 32,5 měsíce, ale podnik nashromáždí 330 tisíc rublů jako investiční fondy na rozvoj. Následující možnosti lze považovat za vyhlídky rozvoje:

rozšíření sítě automatů na kávu;
doplnění sítě o další druhy prodeje: masážní křesla, automaty na občerstvení, automaty na prodej drobných kancelářských potřeb a hygienických potřeb atd.;
rozvoj sítě kávových ostrovů na veřejných místech (nákupní centra).

Harmonogram spuštění projektu

	leden	Únor	březen	duben	Celkový:
Registrace samostatného podnikatele
Vyhledávání a výběr dodavatelů zařízení
Vyhledávání a výběr dodavatelů surovin, uzavírání smluv
Vyhledávání a školení zaměstnanců
Pronájem a vybavení kancelářských prostor (1-2 pracoviště) a skladu
Provádění analýzy konkurence a identifikace trendů průměrných cen
Provádění geomarketingového výzkumu pro umístění strojů

Nákup zásob
Nákup a montáž zařízení
Zahájení projektu
Celkový:

Uzavření podnikatelského plánu

V mysli měkké konkurenční prostředí otevírá ve městě N potenciální příležitost stavět ziskové podnikání s využitím systému prodejních automatů. Prodej teplých a studených nápojů může po dosažení bodu návratnosti přinést zisk až 74 tisíc rublů, což je krátkodobý spadá do 23 měsíců od zahájení projektu.

Klíčové organizační body:

nákup vysoké kvality technologického vybavení, záruční doba je minimálně 24 měsíců a kapacita porce je minimálně 500 ks;
organizování práce technického zaměstnance (školení, vybavení, trasy);
vyhledávání a výběr spolehlivých dodavatelů kvalitních surovin (káva, nápoje, mléko, cukr, destilovaná voda atd.);

Hlavním bodem ziskovosti celé sítě je správný výběr lokality a marketingová strategie. Výběr lokality musí vycházet výhradně z údajů geomarketingové studie a kvantitativních a kvalitativní analýza lidský provoz.

Zvýšení ziskovosti, a tedy zrychlení návratnosti projektu, lze zvýšit pomocí následujících nástrojů:

zvýšení přirážky k nákladům z 250 % na 300 %;
snížení provozních nákladů z 60 000 rublů/měsíc na 50 000 rublů/měsíc v důsledku hromadných velkoobchodních nákupů surovin a/nebo partnerství s dodavateli;
zvýšení obchodního obratu díky instalaci zařízení v místech navštěvovaných výhradně potenciálním publikem (hromadné shromáždění);

Snížení investičních investic lze dosáhnout jednorázovým nákupem kávovarů, celkem 10 kusů v hodnotě 1 milion 526 tisíc I s 10% slevou se investiční kapitál snižuje o 153 tisíc rublů a doba návratnosti je snížena o 2 měsíce.

Zvýšené zisky v dlouhodobý může zajistit rozšíření sítě: při zachování administrativních nákladů se příjmová strana zvyšuje o 18 000 rublů/měsíc (průměrné číslo).

Aktualizace z dubna 2015

Pro zvýšení úrovně ziskovosti se doporučuje instalovat kávovary ve spojení s automaty na občerstvení (vytvořit něco jako mini-kavárna), jako možnost: automat na kávu a automat na pizzu.

Podnikání postavené na prodeji kávy je tedy perspektivní, rychle se vyplácí a má tendenci rozšiřovat trh přitahováním příbuzných spotřebitelských segmentů.

Doporučujeme, abyste se seznámili s obchodem s materiálem na příkladu kávovarů, v něm je podrobně popsáno, jak otevřít podnik na kávovarech, z úst úspěšného obchodníka v oblasti prodeje Maria Karpenko.

* Výpočty používají průměrná data pro Rusko

444 000 ₽

Zahájení investic

112 000 ₽

20 000 ₽

Čistý zisk (ze 2 strojů)

14 měsíců

Doba návratnosti

Prodej kávy je jedním z nejoblíbenějších typů prodejních obchodů. V tomto podnikatelském záměru jsme uvedli výpočty rentability na příkladu dvou kávovarů se standardním sortimentem.

1. SHRNUTÍ PROJEKTU

Tento projekt zkoumá organizaci prodejního podniku v Bataysku. Cílem projektu je uspokojit poptávku místní obyvatelstvo pro horké nápoje a zisk. K realizaci projektu jsou pronajímány dvě maloobchodní prodejny s vysokou pěší návštěvností a přítomností potenciálního publika (nákupní centrum a nádraží), kde jsou instalovány prodejní automaty.

Hlavní výhody podnikání v obchodě s kávou:

nevyžaduje velké investice;

snadná údržba;

není potřeba personál, schopnost obsluhovat obchod přímo individuální podnikatel;

vysoká úroveň ziskovost;

nízká cena ve srovnání s jinými poskytovateli obdobných služeb, což je zajištěno nízkými náklady;

možnost 24hodinové pracovní doby.

Objem počáteční investice je 444 000 rublů. Investiční náklady jsou zaměřeny na nákup vybavení, přísad, reklamní kampaň, obchodní registraci a tvorbu provozního kapitálu, který pokryje ztráty počáteční období. Převážná část požadovaných investic je do vybavení a činí 90 %. Na realizaci projektu budou použity vlastní prostředky.

Finanční kalkulace pokrývají pětileté období provozu projektu. Prognózy tržeb a čistého zisku se provádějí na základě plánu prodeje 2 500 jednotek a průměrného příjmu 45 rublů. Počáteční investice se podle propočtů vrátí do 14 měsíců provozu. Návratnost tržeb v prvním roce provozu bude 28 %. Integrální ukazatele výkonnosti jsou uvedeny v tabulce 1.

Tabulka 1. Klíčové ukazatele výkonnosti projektu

2. POPIS ODVĚTVÍ

V posledních letech se Rusko aktivně rozvíjí nový druh obchod - prodej. Jedná se o podnikání založené na používání specializovaných strojů maloobchodní produkty skupiny FMCG. Tato kategorie zahrnuje spotřební zboží s rychlou dobou obratu: točené teplé a studené nápoje, jídlo atd.

Dnes se tuzemský prodejní trh odhaduje na 3–4 miliardy rublů a ročně roste v průměru o 20 %. Podle Národní asociace automatizovaného obchodu je v Rusku asi 60 tisíc prodejních automatů, z toho 15 tisíc se nachází v Moskvě. Statistiky prodeje automatů v roce 2016 však naznačují vývoj vendingového obchodu nejen v hlavním městě, ale i v regionech. Více než 75 % ruského vendingu je soustředěno ve městech s více než milionem obyvatel a regionální trhy zůstávají stále téměř volné.

Prodejní podíl v ruský obchod je 1 %, zatímco v Evropě průměrný rovných 5 %. Hustota pokrytí automatů v Rusku je 625 osob na automat, což ve srovnání s ostatními zeměmi svědčí o velkém potenciálu vendingového obchodu. Například v Japonsku je jeden kulomet na každých 23 lidí, v USA - na 35 a v západoevropských zemích - na 110 lidí. Z toho vyplývá, že v následujících letech můžeme očekávat pětinásobný nárůst vendingového trhu v Rusku. Podle odborníků je tuzemský prodejní trh plný jen z 10 %.

Vydělejte až
200 000 rublů. za měsíc při zábavě!

Trend 2020. Intelektuální podnikání v oblasti zábavy. Minimální investice. Žádné další srážky nebo platby. Školení na klíč.

Navzdory pozitivním prognózám vendingu toto odvětví v současnosti prochází obdobím krize. V roce 2015 se vendingový trh v peněžním vyjádření snížil o 23,5 % a v roce 2016 se růst trhu výrazně zpomalil. Tyto trendy jsou spojeny se změnami v Federální zákon o žádosti TŘ č. 54 ze dne 22. května 2003, která zavazovala prodejce dodat všechna zařízení nový systém KKT. To s sebou neslo nárůst nákladů a dokonce i odchod podnikatelů z trhu. Trpěli také majitelé použitých strojů, které nezabezpečují implementaci pokladních systémů. Druhým důvodem negativních trendů byl nárůst směnného kurzu dolaru, který vedl k výraznému nárůstu nákladů na dovážené zařízení. To však přispělo k substituci dovozu na trhu prodejních automatů: domácí výrobci nabízejí zařízení, která jsou při zachování kvality o 30 % levnější než zahraniční analogy. Odborníci proto pozitivně hodnotí vyhlídky prodejního trhu v Rusku a předpovídají vysoké tempo růstu, a to i přes poměrně obtížné podmínky na trhu.

Perspektivy vendingového trhu jsou posuzovány nejen z pohledu jeho skutečného a potenciálního objemu, ale také z hlediska jeho struktury. V současné době není prodejní obchod v Rusku různorodý: 60–65 % trhu zabírají kávovary, 20–25 % automaty na občerstvení a zbývajících 10 % tvoří automaty na studené nápoje, teplé jídlo atd. Největší konkurence je tedy pozorována v segmentu kávy. Tuto oblíbenost kávovarů určují tři parametry: za prvé, káva je vhodným produktem pro prodej v automatech, protože se konzumuje na cestách; za druhé, káva z automatu je levnější než nápoje nabízené ve stravovacích zařízeních; za třetí, kávovary lze díky své kompaktnosti umístit tam, kde kavárna nemůže. Hlavními výhodami kávovarů, které ovlivňují spotřebitelský výběr, jsou rychlost, dostupnost a nízká cena.

Pro podnikatele jsou hlavní výhody vendingu jako podnikání:

nízký vstupní práh;

instalační plocha menší než 1 m2;

vysoká ziskovost;

přirážka na zboží je asi 300 %;

snadná údržba;

prodejní činnost lze kombinovat s dalšími obchodními možnostmi, protože servis automatů vyžaduje několik hodin týdně;

Při plánování podnikání byste však měli vzít v úvahu i jeho nevýhody. Významným problémem při organizování prodejních obchodů je výběr vhodného místa pro instalaci stroje. Právě výhodná poloha zajišťuje úroveň prodeje. K nalezení takového místa je podnikatel nucen pečlivě analyzovat každý potenciální bod pro instalaci stroje nebo být připraven zaplatit značnou částku za pronájem. Většina výhodných bodů ve velkých městech je již obsazena – nádraží, obchodní centra, letiště atp. V tomto případě se musíte spolehnout nejen na umístění stroje, ale také na kvalitativní vlastnosti produktu: použití neobvyklých odrůd kávy, originální receptura přípravy, různé sortimenty.

3. POPIS ZBOŽÍ A SLUŽEB

V první fázi prací se plánuje nákup a instalace dvou kávovarů na různých místech. Sortiment je určen na základě vlastností a technických možností zařízení. Vzhledem k tomu, že konkurence v segmentu automatů na kávu je poměrně vysoká, je nutné vybírat automaty, které to poskytnou soutěžní výhody. V tomto případě by se měl dát přednost modelu, který zahrnuje vaření kávy z mletých zrn, aby se zohlednily trendy na trhu.

Za tímto účelem budou zakoupeny prodejní automaty od výrobce Jofemar, model Coffeemar G250, v ceně 202 500 rublů. Hlavní vlastnosti zařízení:

šroubový dávkovač eliminuje chyby při přidávání přísad;

vestavěný program je určen pro 15 různých nápojů;

Přední část zařízení je osvětlena LED diodami, což šetří spotřebu energie;

Samočistící funkce usnadňuje údržbu zařízení;

možnosti platby: bankovky, bankovky, bankovních karet;

odměrné nádoby na přísady;

funkce „vlastního hrnku“;

možnost monitorovat a ovládat zařízení prostřednictvím mobilní sítě.

Konkurenční výhody společnosti: zrnková káva, široký sortiment, nízká cena.

Tabulka 2 uvádí sortiment, kalkulaci nákladů a přibližnou cenu nápoje.

Tabulka 2. Sortiment kávovarů a kalkulace nákladů

Druh nápoje	Sklenice s lžičkou, třít.	Pijte, třete.	Mléko, potírat.	Cukr, třít.	Výtěžek, ml (g)	Celkem s/s	Cena, rub
Espresso
Americano
Cappuccino

Mochaccino
Horká čokoláda

Káva Glisse
Mléčný koktejl





Vanilkový sirup
Oříškový sirup
Jahodový sirup

4. PRODEJ A MARKETING

Cílovou skupinou automatů na kávu jsou obyvatelé města, kteří potřebují vypít kávu za malý poplatek a zároveň zkrátit dobu přípravy nápoje: studenti, zaměstnanci úřadu, turisté, kolemjdoucí. V závislosti na umístění prodejní automaty Cílová skupina se také liší:

Vysoké školy – studenti, mladí lidé ve věku 18-25 let;

Stanice - muži a ženy s průměrným příjmem;

Obchodní centra – rodiny se středními příjmy;

Kina – mladí lidé, studenti, lidé ve věku 16-50 let;

Obchodní centra - zaměstnanci kanceláře.

Hlavním nástrojem reklamních automatů je jejich umístění. Nejúspěšnější body jsou: nádraží, trhy, vzdělávací zařízení, nákupní centra, myčky aut, stadiony, zastávky MHD. Maloobchodní prodejny se doporučuje vybírat na základě výsledků geomarketingového průzkumu s ohledem na pěší provoz minimálně 1,5 tisíce osob za hodinu během denního světla.

Připravené nápady pro vaše podnikání

Marketing na vendingovém trhu je dosti specifický, stejně jako samotná forma obchodu, takže každý reklamní nástroj se musí přizpůsobit. Například použití venkovní reklamy pro prodejní automaty je drahé a neefektivní a „ event marketing“, zajišťující různé propagační akce, které mají být realizovány v tento segment Je to dost těžké. Chcete-li přilákat spotřebitele, můžete využít následující propagační akce: označte několik nápojových kelímků a umístěte informace o akci na stroj. Klient, který získá označený pohár, získává garantovanou cenu. Pro pohodlí to může být dobití na vašem telefonu. Chcete-li získat vaši cenu, klient stačí zavolat na kontaktní číslo a organizátor akce musí dobít svůj účet symbolickou částkou (100 rublů). V praxi tato akce, která probíhá po celý týden, umožňuje zvýšit prodej kávovaru o 20 sklenic denně nebo o 140 sklenic týdně. Další příjmy budou v průměru 5 600 rublů s náklady na reklamu asi 500 rublů.

Většina efektivní reklama pro prodejní automaty - venkovní reklama, zaměřené na vizuální zvýraznění vývodu. K tomu byste měli použít: sloupy, bannery, nápisy, marketing vůně. Můžete zaměřit pozornost na kávovar a zvýšit loajalitu zákazníků uspořádáním prostoru vedle automatu. Pokud to podmínky smlouvy s pronajímatelem a prostor dovolí, můžete si u kávovaru udělat prostor pro relaxaci – postavit stůl, lavici nebo pohovku.

Připravené nápady pro vaše podnikání

Dalším způsobem, jak upoutat pozornost, je označit svůj stroj. Další výhodou tohoto nástroje je, že zvyšuje rozpoznání kávovaru. Branding lze provést objednáním samolepící fólie z tiskárny nebo natřením povrchu originálním, zářivým graffiti. Vývoj rozvržení a tisk vinylové nálepky bude stát asi 1 500 rublů.

Pro reklamu potravinářské výrobky Scent marketing je velmi relevantní – přilákání zákazníků pomocí vůně. Aroma přímo souvisí s produktem a může způsobit rychlé a jasné asociace. To platí zejména pro prodej, protože produkt umístěný ve stroji není vidět ani ochutnat. Nejvhodnější vůně do kávovaru jsou káva nebo čokoláda. Navíc bylo prokázáno, že tyto vůně stimulují chuť k jídlu. Praxe ukazuje, že 80 % kupujících se nevědomě zaměřuje na vůni. Díky aromatizaci vzduchu můžete zvýšit tržby o 15 %. Aromatizace je zvláště důležitá v místech impulsní poptávky. Aroma je cítit v okruhu 1-5 metrů a může přilákat lidi, kteří nebudou věnovat pozornost samotnému automatu. Pro aromatizaci kávovaru je na vnější straně instalováno aroma zařízení - je vhodné jej umístit poblíž akceptoru účtů. V tomto případě je dosaženo nejrovnoměrnější distribuce aroma a samotné produkty nepřicházejí do kontaktu se zařízením. Aromatizační technologie založená na gelových kazetách bude stát přibližně 1 500 rublů měsíčně, přičemž zařízení stojí 3 000 rublů.

Marketingová strategie tohoto projektu zahrnuje: pořádání propagace s označenými sklenicemi, branding automatu pomocí vinylové nálepky a aromatizaci prostoru ulice. Náklady na zahájení reklamy tedy budou 7 000 rublů.

Plánovaný objem prodeje je 1250 kelímků měsíčně z každého automatu. Plánovaný příjem je 112 500 rublů měsíčně. Další příjmy se plánují získat z reklamy na bocích a předním panelu stroje. Náklady na reklamu na straně jsou 4 000 rublů měsíčně, na předním panelu 750 rublů měsíčně. V průběhu roku se plánuje uzavření ročních smluv o inzerci. Takže částka dodatečný příjem bude 9500 rublů měsíčně.

5. PLÁN VÝROBY

Pro realizaci projektu je plánován pronájem dvou maloobchodních prodejen o ploše 1 m2 každé. Jeden ze strojů je plánován na instalaci v nádražní budově a druhý v obchodním centru. Náklady na pronájem dvou bodů budou v průměru 7 000 rublů, protože oba body se vyznačují vysokou pěší dopravou.

V nájemní smlouvě se doporučuje specifikovat všechny podmínky spolupráce: výši nájemného, záruky, povinnosti stran, míru odpovědnosti pronajímatele, úhradu dalších výdajů. Za zvážení stojí i možnost zahrnout do nájmu náklady na energie. Náklady na elektřinu spotřebovanou kávovary jsou v průměru 1000 rublů za měsíc. V tomto projektu nejsou náklady na elektřinu zahrnuty v nájemném a jsou zohledněny samostatně ve výši 2 000 rublů za měsíc.

Připravené nápady pro vaše podnikání

Poté, co se rozhodnete pro umístění, musíte nainstalovat kávovary. Proces instalace trvá trochu času a provádí ho společnost, která toto zařízení prodává. Přítomnost zásuvky je jediná technický stav pro instalaci kávovaru.

Servis stroje často spočívá v výměně přísad a náčiní a také při vybírání peněz (pokud je stroj zcela plný, stroj jednoduše přestane přijímat peníze). Pro zajištění bezpečnosti a provozuschopnosti zařízení a dostupnosti přísad se doporučuje stroj kontrolovat jednou za 2-3 dny. Při provozu 2-5 strojů s běžnou údržbou si majitel firmy snadno poradí sám. Při rozšiřování sítě prodejních automatů byste měli najmout zaměstnance, který bude zařízení obsluhovat.

Důležitou fází v organizaci prodejního obchodu je nákup ingrediencí, jednorázové nádobí a balenou vodou. Dnes je na trhu celá řada dodavatelů produktů pro kávovary. Při ochutnání produktu byste se měli rozhodnout ve prospěch jednoho nebo druhého výrobce. Hlavním kritériem je maximální přirozenost produktu. Voda použitá v kávovary, musí být lahvové a od stejné značky, protože při změně tvrdosti vody může dojít k poruše přístroje. Všechny produkty musí mít příslušné certifikáty kvality. Měsíční náklady na přísady budou 33 000 rublů na základě plánovaného objemu prodeje 1 250 šálků za měsíc z každého stroje.

6. ORGANIZAČNÍ PLÁN

Počáteční fází vendingového obchodu je registrace podniku vládní agentury. Pro realizaci projektu je individuální podnikatel registrován ve zjednodušeném daňovém systému UTII (daň se vypočítává na základě počtu prodejních automatů a koeficientu k2 pro město Bataysk). Výběr daňového systému závisí na umístění prodejních automatů: paušální sazba je výhodnější, pokud jsou automaty umístěny na místech s vysokou poptávkou (nákupní centra, nádraží). Li obchod má výraznou sezónnost poptávky nebo průměrnou úroveň pěšího provozu, pak je správnější zvolit způsob zdanění, který závisí na zisku. Druh činnosti dle OKVED-2: 47.99.2 Činnosti pro obchodování prostřednictvím prodejních automatů.

Otevírací doba kávovarů: stanice – 24 hodin denně; Obchodní centrum – od 10:00 do 22:00. Tento projekt nezajišťuje personál, protože provoz kávovarů bude zajišťovat přímo fyzická osoba podnikatel, která bude zároveň vést účetnictví. Pokud projekt vyžaduje služby účetního, doporučuje se využít outsourcing.

7. FINANČNÍ PLÁN

Finanční plán zohledňuje veškeré příjmy a výdaje projektu. Pro zahájení projektu je nutné vypočítat výši počáteční investice. K tomu je třeba rozhodnout o nákladech na nákup vybavení, přísad, reklamní kampaň, registraci podniku a tvorbu provozního kapitálu, který pokryje ztráty z počátečních období. Převážná část požadovaných investic je do vybavení a činí 90 %.

Tabulka 3. Investiční náklady

	název	Částka, rub.
Zařízení
	Zařízení

Nehmotný majetek

	Registrace firmy
Pracovní kapitál
	Nákup surovin
	Pracovní kapitál
	Celkový:

Variabilní náklady se skládají z nákladů na přísady použité k přípravě nápojů a energie spotřebované v procesu. Pro zjednodušení finančních výpočtů se variabilní náklady počítají na základě průměrné náklady vypít a opravit obchodní marže na 330 %.

Fixní náklady zahrnují nájemné, účty za energie, náklady na reklamu, daně a odpisy. Výše odpisů je stanovena lineární metodou na základě doby použitelnosti dlouhodobého majetku 5 let.

Tabulka 4. Fixní náklady

Tak byly stanoveny konstanty měsíční výdaje ve výši 59 074 rublů. Plánovaný příjem je 122 000 rublů měsíčně s prodejem 1 250 sklenic z každého stroje a příjmem z reklamy na povrchu strojů. Ve struktuře příjmů pochází 74 % z příjmů z prodeje a 26 % z příjmů z reklamy.

8. HODNOCENÍ ÚČINNOSTI

Doba návratnosti projektu s počáteční investicí 444 000 rublů je 13–14 měsíců. Čistá současná hodnota je kladná a rovná se 118 101 rublům, vnitřní míra návratnosti (IRR) je vyšší než diskontní sazba. Dosažení plánovaného objemu prodeje je plánováno na čtvrtý měsíc práce. V tomto případě bude čistý měsíční zisk projektu 37 900 rublů. Návratnost tržeb v prvním roce provozu bude 28 %. Tyto ukazatele vypovídají o investiční atraktivitě projektu.

9. MOŽNÁ RIZIKA

Pro posouzení rizikové složky projektu je nutné analyzovat vnější a vnitřní faktory. Pro prodejní činnost, kterou přidělují následující typy riziko:

vysoká úroveň konkurence na trhu. Dobře promyšlená marketingová strategie, branding strojů, vysoce kvalitní suroviny a správné umístění strojů pomůže snížit rizikový efekt;

ztráta místa v důsledku ukončení nájemní smlouvy. Toto riziko lze snížit uzavřením dlouhodobé nájemní smlouvy a moudrým výběrem pronajímatelů;

sezónnost, pokles poptávky v horkém počasí. Toto riziko lze snížit zařazením studených nápojů do sortimentu (například ledový čaj nebo mléčný koktejl) a aktivní marketingovou politikou v obdobích poklesu poptávky;

vandalství. Toto riziko lze snížit instalací strojů v zabezpečených prostorách, vybavením strojů silnými zámky a moderním zabezpečovacím zařízením a uzavřením dohody s pronajímatelem o odpovědnosti a ochraně majetku;

technické poruchy, prostoje zařízení. Toto riziko je nejpravděpodobnější a může vést k vážným ztrátám. Riziko je možné minimalizovat neustálým sledováním zařízení, pravidelným údržba stroje, nákup vybavení od vysoce kvalitních, důvěryhodných výrobců;

nedosažení plánovaného objemu prodeje. Míra pravděpodobnosti je vysoká. Vzhledem k tomu, že ziskovost automatů závisí na jejich umístění, doporučuje se začít s vendingem z více bodů, což umožňuje přerozdělení rizik. Pravděpodobnost rizika můžete také snížit, pokud si to promyslíte Cenová politika a zajistit dodatečné příjmy z reklamy na povrchu strojů.

Jevgenija Jurkina

Tento obor dnes studuje 893 lidí.

Za 30 dnů byl tento podnik prohlédnut 165 036 krát.

Kalkulačka pro výpočet ziskovosti tohoto podnikání

Káva je pro mnohé dlouhodobě jedním z nejoblíbenějších nápojů. S ranním šálkem aromatického nápoje je snazší se probudit a dostat se do normálního rytmu života během přestávky v práci, setkání s přáteli, projednávání důležitých otázek, pijeme kávu. A když si nemůžete vychutnat svou oblíbenou chuť v kavárně nebo doma, přijdou na pomoc již známé automaty na kávu - na ulici, v kanceláři, v nákupním centru. A existuje mnoho těch, kteří se chtějí zastavit, odpočinout si v náročném dni a vypít svůj oblíbený nápoj, a proto jsou tyto produkty vždy žádané. Podnikání s kávovary tedy může být velmi ziskové, pokud je samozřejmě vše správně vypočítáno a organizováno.

Vending: výhody a nevýhody

Vending je podnikání, které je postaveno na prodeji široké škály zboží pomocí prodejních automatů. A má to své nesporné výhody.

Docela malý obchodní oblast: pro instalaci kávovaru stačí 1 m2. metrů. Některé z nich, poměrně velké, mohou vyžadovat plochu 1,5–2 metrů čtverečních. metrů, ale to je docela málo. Stroj samozřejmě potřebuje volný prostor poblíž: lidé by se k němu měli snadno přiblížit a do blízkosti stroje by se bez problémů vešli 2-3 osoby.

Nízké nájemné: To přirozeně vyplývá z bodu jedna. Metr čtvereční prostoru si můžete pronajmout i za málo peněz (500–1000 rublů je velmi reálná cena). Cena však závisí na lokalitě, může být mnohem vyšší.

Není třeba najímat zaměstnance, registrovat zaměstnance k práci nebo jim vyplácet mzdy. Stroje je samozřejmě potřeba servisovat, ale přítomnost člověka je nutná maximálně jednou za 2-3 dny.

Právě kávovary jsou považovány za nejziskovější mezi všemi ostatními. Vyžadují méně údržby (jeden stroj dokáže „nabít“ až 300 porcí kávy potřebnými přísadami) a přirážky na kávě jsou velmi vysoké. S cenou 7–15 rublů může porce kávy nakonec stát 25–35. To je důvod, proč kávovary podle odborníků tvoří asi 70 % z celkového prodeje.

Pokud mluvíme o nevýhodách tohoto podnikání, hlavní je vysoká konkurence. Najděte to dobré ziskové místo Pro automatický stroj je to již docela obtížné, ale je to možné.

Kromě toho existují i určitá rizika, například kávovar může poškodit vandalové. Aby se tomu zabránilo, měly by být stroje instalovány pouze v zabezpečených oblastech. Pokud se rozhodnete jej umístit na ulici, měli byste zvolit místo vedle CCTV kamer.

Kde je nejlepší místo pro instalaci kávovaru?

Začít nový kšeft Je lepší vybrat si místo. Není snad nic důležitějšího. Pokud se vám podaří najít dobré místo, kde je káva velmi žádaná, v budoucnu budete moci pouze naložit suroviny včas a získat peníze.

Následující místa jsou tradičně považována za vhodná místa pro umístění kávovarů:

vlaková nádraží, autobusová nádraží a autobusové terminály;
letiště;
kliniky
vládní agentury a další organizace, kde lidé tráví dlouhou dobu čekáním: sociální služby, daňový úřad, odbory správy města;
banky;
vzdělávací instituce;
kina, parky a další místa zábavy;
nákupní centra, trhy a obchody;
kancelář a obchodní centra.

Samozřejmě, že většina z těchto míst již může mít kávovary. Ale to není důvod k zoufalství. Můžete zkusit najít jiné místo, které není o nic horší, nebo se nemusíte bát konkurence se stávajícími zařízeními. Zde můžete experimentovat: pokud po instalaci stroje nedosáhnete očekávaného zisku, nikdy není pozdě na změnu jeho umístění: těžko můžete očekávat, že se situace sama od sebe změní.

Při sestavování podnikatelského plánu byste neměli ztratit ze zřetele skutečnost, že náklady na pronájem prostoru pro kávovar se mohou lišit. Za nejdražší místa jsou považována letiště, nádraží, velká nákupní a obchodní centra a banky. Na trzích, v obchodech, vzdělávacích institucích a klinikách mohou být ceny výrazně nižší.

V některých případech může být výhodnější zaplatit určité procento z prodeje než pevnou cenu pronájmu. To je relevantní pro ty, kteří si právě nainstalovali stroj a ještě nemohou přesně vědět, jaký příjem mohou očekávat. Pokud je majitel areálu připraven sejít se na půli cesty, můžete se s ním domluvit.

Výběr kávovaru

Dnes je trh s kávovary obrovský a rozmanitý: je z čeho vybírat. Můžete si koupit skromný, spolehlivý a levný model dovážené nebo domácí výroby. Neméně populární jsou „pokročilá“ drahá zařízení: masivnější, se světlým designem a rozšířenou nabídkou, která zahrnuje nejvíce odlišné typy káva Čaj.

Přidáme-li k tomu hojnost značek a výrobců, je jasné: výběr kávovaru není snadný úkol. Ale proveditelné.

Recenze na internetu si můžete prostudovat, ale je třeba s nimi zacházet opatrně: pokud někde jen chválí nebo jen nadávají určitý model nebo výrobce, měli byste předpokládat, že jde o součást reklamní nebo antireklamní kampaně. Můžete provádět vlastní monitorování: chodit do míst s kávovary, osobně vidět, jak automaty fungují, zeptat se štamgastů (pokud je automat umístěn v budově univerzity nebo instituce, je to možné), zda se často nekazí.

Na co si dát při výběru pozor:

Máte nějaké ve svém městě servisní středisko výrobce, který se vám líbí.
Jaké je vybavení stroje: potřebujete model odolný proti vandalismu do ulice, nebo bude zařízení instalováno v kancelářské budově, kde je ostraha.
Záruka: podmínky, termíny a náklady na pozáruční servis.
Důležitým faktorem je také cena samotného stroje. Důležitější zde však nejsou náklady samotné, ale návratnost: velmi často se dražší varianta ukáže jako výnosnější.
Jak dlouho je model na trhu? Nové modely mohou být atraktivní cenou a funkcemi, ale důležité je také to, jak jsou osvědčené.
Maximální zatížení automatu: kolik porcí nápoje dokáže vydat bez „doplňování“.

Údržba stroje

Údržbu můžete provádět sami, nebo si k tomu můžete najmout zaměstnance - záleží na dostupnosti volného času a počtu samotných strojů: jeden člověk zvládne obsluhu 10 kávovarů během dne. Ingredience je potřeba doplňovat jednou za 3 dny, takže lze snadno spočítat, že jeden pracovník zvládne údržbu 30 strojů.

Jednotku je nutné nejen včas „natankovat“, ale také udržovat v čistotě, aby pro zákazníky vypadala atraktivně a vydržela co nejdéle.

Bohužel také dochází k poruchám a poruchám. A to je plné nejen ušlého zisku, ale také výdajů na opravy. Opravy zpravidla provádějí specialisté dodavatelské firmy. Proto je lepší dát přednost novému stroji: mají záruku (obvykle 3 roky) a mnohem méně často se porouchají.

Co fungují kávovary?

Aby byla káva chutná, a proto žádaná, musíte si zakoupit přísady Vysoká kvalita, To je jasné. Před uzavřením smluv s dodavateli má smysl si to osobně vyzkoušet. Ti, kteří se v této oblasti pohybují delší dobu, doporučují upřednostňovat nikoli experimentální vzorky a novinky, ale ty, které jsou již v provozu.

K plnění kávovarů použijte:

káva (zrnová nebo mletá) v různých směsích;
čaj (černý, zelený, ovocný - může být mnoho možností);
horká čokoláda, kakao;
filtrovaná voda;
sušené nebo granulované mléko (lze použít jako přísadu do kávy a kakaa a nabídka některých modelů zahrnuje horké mléko jako samostatný nápoj);
suchý nebo granulovaný krém;
jednorázové kelímky a míchadla.

Plničky do automatů se výrazně liší od surovin, ze kterých se připravuje běžná káva. Jsou navrženy speciálně pro automatické vaření: lze je skladovat po dlouhou dobu, aniž by se lepily nebo spékaly; nehromadí cizí pachy; neabsorbují vlhkost; rychle rozpustit. Aby toho bylo dosaženo, káva se praží určitým způsobem.

Je lepší nakupovat suroviny od prověřených výrobců a při přípravě dodržovat doporučené dávkování – pak bude káva ve vašich přístrojích opravdu chutná.

Registrace podniku

Chcete-li začít podnikat kávovary, dost . Při výběru daňového systému pro tuto činnost byste měli dát přednost resp.

Nepotřebujete licenci ani nepotřebujete povolení od žádných úřadů. Jen se musíte postarat o certifikáty kvality pro plniva: budete je muset získat od dodavatele.

Dalším dokumentem, který bude potřeba připravit, je nájemní smlouva s majitelem prostor, do kterých budete stroj instalovat.

Výdaje a příjmy

První položená otázka budoucí podnikatel Kolik stojí kávovar? Rozmanitost nabídek na trhu naznačuje, že cenové rozpětí je poměrně široké: od 80 do 350 tisíc rublů, použitý stroj však lze koupit za 50–60 tisíc, ale jak již bylo zmíněno, v tomto případě v tomto případě , v budoucnu jsou možné nepředvídatelné náklady na opravu.

V průměru stojí kvalitní přístroj s velkým výběrem nápojů, který bude svému majiteli bez problémů fungovat, zhruba 140–160 tisíc.

Takový stroj se zaplatí přibližně za šest měsíců. To znamená, že za 6 měsíců může přinést zisk cca 150 tis. Toto číslo však může být buď výrazně vyšší, nebo nižší.

Spočítejme si náklady a zisky

náklady na porci kávy jsou 7–15 rublů;
náklady na část pro kupujícího jsou 25–35 rublů;
příjem z prodeje jedné porce je v průměru 15–20 rublů;
počet porcí za den – 50–100.

Příjem se tedy může pohybovat od 750 do 2 000 rublů. Za měsíc - od 22 do 60 tisíc rublů.

Nyní přejdeme k výdajům:

nájemné může stát od jednoho do 15 tisíc rublů;
platba za elektřinu – 2,5–6 tis.
údržba - od 1 000 rublů měsíčně.

Jak vidíte, zisk z podniku může být 20–50 tisíc rublů měsíčně. Kromě toho je horní hranice dosaženo za předpokladu, že je stroj vhodně umístěn a náklady na pronájem nejsou příliš vysoké. Příjem 20 tisíc měsíčně není vůbec nutný: za nepříznivých okolností může být zisk nulový.

Další důležitá otázka kolik kávovarů musíte koupit? Hlavními faktory jsou zde vaše finanční možnosti a dostupnost dobrá místa pro instalaci zařízení. Odborníci doporučují začít s jedním nebo dvěma, abyste nejprve pochopili, jak to funguje, posoudili poměr příjmů a výdajů a v případě potřeby rozšířili podnikání.

Obchod s kávou je vendingový byznys a je v této oblasti nejvýnosnější. Zahrnuje vydělávání peněz prodejem kávy a čaje. Pro zahájení podnikání stačí zakoupit speciální stroj, ingredience pro něj a najít místo pro instalaci stroje. Podle odborníků ziskovost podnikání správná organizace dosahuje 140-150 %.

Registrace a dokumenty

K zahájení podnikání stačí otevřít samostatného podnikatele. K instalaci počítačů nejsou vyžadována žádná další oprávnění.

Můžete také potřebovat:

Smlouva o pronájmu prostor.
Certifikáty kvality od výrobců kávy a spotřebního materiálu.
Povolení od SES, pokud instalujete stroj v nemocnici nebo vzdělávací instituci.

Výběr vybavení

Váš příjem bude pocházet výhradně z kávovaru. Váš zisk do značné míry závisí na tom, jak správně je vybrán. Pokud se často rozbije nebo je navržena pro malý počet porcí, přijdete o své peníze i o zákazníky.

Pro začátek je vhodné zakoupit jeden nový dobrý kávovar o něco později, když se naučíte, jak jej sami obsluhovat a odstranit drobné poruchy, můžete si zakoupit několik dalších použitých.

Před zakoupením zařízení je vhodné si přečíst návod na jeho údržbu a ujasnit si všechny zajímavosti, které vás od prodejce zajímají.

Při nákupu vozu věnujte pozornost následujícím bodům:

Je v blízkosti servisní středisko, které obsluhuje stroje? tohoto výrobce.
Je vybavení stroje vhodné pro instalaci na ulici nebo pouze do chráněného prostoru?
Záruční podmínky. Je vhodné, aby záruční doba byla minimálně 3 roky. Zkontrolujte také náklady na servis zařízení po uplynutí záruční doby.
Maximální zatížení stroje - na kolik porcí je určen. Je žádoucí, aby od tankování po tankování stroj dokázal vydat alespoň 300 porcí. V takovém případě vám bude stačit kontrola jednou za dva až tři dny.

Výběr umístění

Vyplatí se začít podnikat výběrem vhodného místa pro instalaci zařízení. Neměla by to být jen budova, ve které je více lidí, ale místo, kde lidé musí trávit spoustu času. Kromě toho je vhodné, aby v blízkosti nebyly kantýny, bufety nebo jiné kávovary.

Jak ukazuje praxe, nejúspěšnější možnosti jsou:

nákupní a zábavní centra;
univerzity, vysoké školy, školy, kde je vždy hodně studentů a žáků;
salony krásy, tělocvičny;
kliniky a nemocnice;
prodejny automobilů;
letiště a vlaková nádraží;
knihovny a informační centra;
trhy a zastávky, metro;
kulturní centrum, kde se konají kroužky a aktivity pro děti.

Vezměte prosím na vědomí, že zisk závisí na výběru místa. Pokud stroj během několika měsíců nedosáhne zisku, je třeba jej přesunout na jiné místo.

K instalaci zařízení stačí plocha 1 metr čtvereční. V některých případech může být vyžadováno trochu více místa - až 2 metry čtvereční, v závislosti na velikosti stroje. Kolem stroje by měl být také volný prostor, aby v jeho blízkosti mohlo stát několik lidí.

Vezměte prosím na vědomí, že v blízkosti stroje je vhodné nainstalovat odpadkový koš. V opačném případě může člověk odmítnout nákup jen proto, že použité sklo nemá kam vyhodit.

Ingredience pro kávovar

K výběru přísad je třeba přistupovat opatrně, protože počet kupujících bude záviset na kvalitě produktu. Je to dáno tím, že většina kupujících jsou pravidelní návštěvníci objektu, kde je kávovar umístěn.

Upozorňujeme, že produkty musí odpovídat vaší značce stroje, jinak se může chuť výsledného nápoje výrazně lišit.

Pro začátek je vhodné použít specifikovaná doporučení pro přípravu kávy uvedená v návodu ke stroji. V budoucnu můžete recepty poněkud vylepšit.

Pro provoz stroje je třeba zakoupit:

káva – instantní i přírodní;
čaj – stačí jeden až dva druhy;
cukr;
krém – suchý nebo granulovaný;
pití vody;
sušené mléko;
kakao nebo čokoláda;
nádobí - šálky a míchadla.

Vezměte prosím na vědomí, že voda se nalévá do nádržky v zařízení.

Při výběru dodavatele musíte zakoupit šarži produktu a vyzkoušet nápoje z ní vyrobené. Nedoporučuje se odebírat vzorky, protože chuť kávy připravené ze vzorku se může výrazně lišit od té připravené z kupovaných surovin.

Odhadované výdaje a příjmy

Zvažme vzorový podnikatelský plán pro instalaci jednoho kávovaru.

Výdaje:

Nákup kulometu. Náklady na auto závisí na výrobci a pohybují se od 130 000 do 330 000 rublů.
Pronájem prostor - 500-1 000 rublů měsíčně.
Platba za elektřinu za měsíc je 3 000-5 000 rublů.
Ingredience na měsíc - 16 000 rublů.
Poháry - 700 rublů.
Údržba - 2 000 rublů.

Celkové náklady na jedno auto: 354 700 rublů.

Příjem:

V průměru jsou náklady na jeden nápoj 3 rubly.
Marže nápojů v tomto segmentu podnikání začíná na 250 %.
průměrná cenašek - 11 rublů.
V průměru lze při vysoké návštěvnosti zakoupit 70 šálků nápoje denně.
Příjem za den tedy bude 770 rublů. Za měsíc - 23 100 rublů.

Průměrná návratnost stroje je od 1 roku do 1,5 roku.

Tajemství

Jak můžete dosáhnout vyšších příjmů při podnikání?

Během měsíce nebo dvou byste měli vyhodnotit ziskovost podniku a zakoupit několik dalších strojů pro instalaci na jiných místech. Je vhodné nainstalovat alespoň 5 strojů.
Nainstalujte kávovary na různá místa. Například, pokud je jeden instalován na univerzitě, pak je lepší nainstalovat druhý na klinice nebo zábavní centrum. Vezměte prosím na vědomí, že v létě je poptávka po kávě mnohem nižší a ve vzdělávacích institucích má tendenci k nule, protože hlavními kupujícími jsou studenti a jsou doma.
Následovat vzhled stroj. Pravidelně jej čistěte. Ke špinavému, potřísněnému autu přistoupí málokdo.
Pokud máte prostředky, nainstalujte poblíž automat na občerstvení. Zvýšíte tak nejen poptávku po kávě, ale také si na svém novém automatu přivyděláte.

Výhody a nevýhody

Klady:

Malý prodejní prostor pro instalaci zařízení.
Nízké náklady na pronájem.
U strojů tohoto typu je menší pravděpodobnost poruchy.

mínusy:

Lupiči a vandalismus.
Vysoké rizikošpatně zvolené místo.
Vysoká konkurence.

Video: Obchodní recenze kávovarů

Kolik můžete vydělat na kávovaru? Jak vybudovat byznys v tomto segmentu? Na co si dát pozor? Odpovědi na tyto a mnoho dalších otázek získáte v tomto krátkém videu:

Obchod s kávovary je považován za jeden z nejvýnosnějších. Při správném přístupu k zahájení podnikání může být jeho ziskovost až 140-150% a stroj začne generovat příjem do 4-6 měsíců po instalaci.

Káva je jedním z nejoblíbenějších moderních nápojů. Doprovází naše ranní vstávání, oběd v kanceláři, cestování dopravou, čekání v kabině. Téměř kdekoli v metropoli upoutá naši pozornost lákavé aroma – to jsou kávovary. Ukazuje se, že za svůj oblíbený nápoj můžete nejen utrácet, ale také s ním vydělávat.

Pro ty, kteří chtějí vydělat peníze

Podnikání pro nezkušené se zdá neuvěřitelně výnosné a zároveň obtížné a nedostupné. Není tomu tak vždy: existují oblasti, ve kterých si vystačíte s vlastní vynalézavostí a malé investice, která na oplátku dostává stabilní a docela příjemný zisk.

Pamatujete si větu „Žít dobře, ale žít dobře je ještě lepší? Totéž lze říci o podnikání: vydělávat dobré peníze tím, že lidem poskytujete pohodlí a potěšení. To plně charakterizuje kávovary - podnik, jehož recenze jsou velmi pozitivní

Vending - ziskový a cenově dostupný

Tento druh příjmu nebyl vynalezen včera: tuto metodu v různých obměnách dlouho používali zkušení podnikatelé. Takovému vzdálenému podnikání se říká módní slovo „vending“ – z angličtiny „obchodovat prostřednictvím strojů“.

Tento podnik (kávovary) je docela úspěšný. Recenze naznačují, že zařízení se rychle zaplatí. Mnoho lidí miluje kávu, náklady na podnikání jsou relativně nízké a se správným marketingem je možné vydělat dobrý příjem.

Moderní podnikání - kávovary

Recenze naznačují, že i podnikatelé bez zkušeností mohou začít s vlastním podnikáním pomocí speciálního vybavení. A tato možnost je stejně vhodná pro zkušené obchodníky, kteří chtějí rozvíjet další obor činnosti. Je důležité promyslet a správně vypočítat své akce - zisk pak na sebe nenechá dlouho čekat. V této záležitosti je důležitých několik bodů:

stroj musí být umístěn na přeplněném, často navštěvovaném místě: autobusové nádraží, letiště, klinika, salon, vládní agentury, univerzity, nákupní centra - existuje mnoho možností;
hodně záleží na nájemném, které majitel objektu požaduje: ve skutečnosti je malý, protože na vybavení stačí 1 m2. m plochy (ale pokud existuje možnost dohodnout se na procentech z prodeje, tato možnost by byla pro začátek ideální);
nešetřete na kvalitě nápoje: cena by měla být přiměřená a kvalita vysoká, aby zákazníci rádi využívali služeb automatu;
není třeba najímat jiné zaměstnance kanceláře než servisního technika a také to dělá ziskové podnikání na kávovarech;
Zpětná vazba od podnikatelů naznačuje, že startovací počet strojů by měl být alespoň pět, v takovém případě bude zisk znatelný.

Je nutné registrovat individuální podnikání?

Je třeba si uvědomit, že kávovary jsou byznys. Recenze od zkušených v této věci svědčí ve prospěch oficiální registrace. Dodávka elektřiny, voda, pronájem prostor, placení daní – pro tyto účely je vhodnější mít úřední povolení.

V současných podmínkách není těžké získat statut podnikatele: obrátit se můžete přímo na okresní finanční úřad nebo na zprostředkovatele, kteří se o registraci postarají. Jakmile se zaregistrujete, můžete klidně pracovat. Jak recenze doporučují provozovat firmu (kávovary)? Musím registrovat IP? Odpověď je jasná – ano.

Nejsou poskytovány žádné aktivity, což je další výhoda, ale je to nutné pro vybavení. Obvykle je součástí zakoupeného zařízení, takže zvláštní potíže jeho přijetím se nevytvoří.

Jaké další „ingredience“ jsou potřeba, abyste mohli začít?

Jaké materiálové investice budou kávovary jako podnikání vyžadovat? Recenze majitelů doporučují nakupovat přísady pouze od specializovaných společností dodávajících prodejcům. Proč je to důležité?

Káva a další složky nápojů, které lze koupit v automatech, jsou připravovány speciálním způsobem a zcela odpadá jejich lepení a spékání. Surovina navíc neabsorbuje cizí pachy, snadno a dobře se rozpouští, díky čemuž nápoj chutná úžasně.

K „tankování“ zařízení budete potřebovat následující produkty:

káva;
sušené mléko nebo smetana;
kakao nebo horká čokoláda (v závislosti na typu stroje);
cukr;
minerální voda;
Jednorázové kelímky;
míchadla.

Pokud zpočátku není možné najmout pracovníka na údržbu zařízení, měli byste také zahrnout nákup čisticích prostředků a dezinfekční prostředky na čištění zařízení, které bude nutné uvést do prodeje vlastním úsilím.

Stručná obchodní kalkulace

Kde začít? Musíme vytvořit plán pro (kávovary). Recenze naznačují, že je výhodné začít s tímto podnikáním v partnerství. Chcete-li získat slušný zisk v co nejkratším čase, odborníci doporučují zakoupit pět kávovarů, a k tomu potřebujete určitý počáteční kapitál. Na základě tohoto minima získáme následující výpočty:

nákup 5 strojů - v průměru 90 000 rublů. pro jednu jednotku; celkem - 450 000 rublů;
nákup přísad na měsíc - 18 000 rublů.

Měsíční výdaje:

nájem - od 1000 rub. za jednotku, celkem 5000 rub.;
platba za dodávku elektřiny - od 10 000 rublů. pro veškeré vybavení;
údržba zařízení - od 1 000 rublů za jeden; celkem - 5000 rub. za měsíc.

Z provedených výpočtů nebude těžké pochopit, že kávovary jsou byznys, i ti, kteří pochybují.

Recenze: Jak dlouho trvá, než se prodej kávy sám zaplatí?

Záleží na ceně zařízení a komponentů, na velikosti nájmu a především na počtu šálků aromatického nápoje připraveného za den.

Průměry jsou přibližně následující:

cena jedné sklenice je asi 10 rublů;
Cena hotové porce je asi 30 rublů.

Odborníci tvrdí, že slušný zisk lze získat, pokud automat vyrobí 30 až 50 šálků denně, to znamená, že vysoká návštěvnost v místě kávovaru by měla být podpořena dobrou kvalitou produktu, aby se zákazníci snažili pít další porci kávy z tohoto přístroje.

Při takových ukazatelích a dodržení všech podmínek správné obchodní praxe (provozní stav zařízení, kvalitní voda a komponenty, příznivá kombinace ceny a kvality výrobků) se investice do tohoto podnikání vrátí během 9 měsíců až roku .

Některým talentovaným podnikatelům se podařilo zařídit věci tak, že podnik začal vydělávat do 7 měsíců! V tomto případě jim hrál do karet i sezónní faktor, protože v chladném počasí si lidé ochotněji kupují horkou kávu.

Proč kávovary pracují nevýhodně?

Jako každé podnikání má i vending svá rizika, což potvrzují některé recenze od podnikatelů.