Stánky s rychlým občerstvením. Jak otevřít ziskovou prodejnu rychlého občerstvení. Výběr místa pro obchodní pavilon

Mnoho trendů se k nám do SNS hned tak nedostane, ale kultura rychlého občerstvení je již dávno zavedena ve městech, koblihách, nemluvě o párcích v rohlíku, které najdete na každém rohu. Podívejme se, jak organizovat vlastní podnikání v tomto směru. Jak otevřít podnik s rychlým občerstvením od nuly: kolik to stojí, jaké dokumenty jsou potřeba, jak nejlépe zorganizovat práci a jaká je nyní skutečně zisková možnost pro podnikání.

Vlastnosti rychlého občerstvení

V každém případě dokonce Městečko, je tam minimálně jedna kavárna s takovým rychlým občerstvením. Rychlé občerstvení je jídlem obyvatel měst, a i když je docela škodlivé, je to skvělý způsob, jak se vyhnout utrácení vlastního času na vaření a ne každé jídlo rychle připravené někým jiným je škodlivé.

Tato jídla jsou navíc poměrně levná a velmi chutná, proto si je lidé rádi objednávají i bez naléhavé potřeby. Rychlé občerstvení v tento moment velmi oblíbené, a to nejen mezi určitou skupinou lidí, oblíbenou variantu rychlého občerstvení mají mladí i staří;

Formát pouliční provozovny je u lidí oblíbený i díky tomu, že mají možnost rychle se zastavit cestou do práce, školy nebo třeba při procházce zajímavými místy ve městě.

Chcete-li použít jako příklad, můžete si jej zdarma stáhnout.

Výběr formátu a směru

Abyste si mohli otevřít restauraci rychlého občerstvení, musíte se nejprve rozhodnout pro formát provozovny. Standardní formáty jen dva:

Restaurace rychlého občerstvení.
Kiosek na kolečkách.

U první možnosti je nepochybně nutné kde více investic na začátku, aby nakonec vznikl skutečně zajímavý a neobvyklý projekt. Druhá možnost je mnohem jednodušší a umožňuje sbírat více klientů z různých míst ve městě, proto je vhodnější pro začínajícího podnikatele.

Zároveň první možnost, správně navržená, přinese větší zisk a umožní jeho rychlé rozšíření do celé sítě provozoven.

Kromě formátu si budete muset vybrat hlavní směr provozovny, tedy typ kuchyně, který bude v sortimentu dominantní. Abyste byli úspěšní, neměli byste se bát zajímavých a neobvyklé nápady, ale je lepší analyzovat, co váš region potřebuje.

Hlavní směry se buď týkají národního jídla rozdílné země nebo se soustředit na jeden produkt (kuře, brambory, zelenina atd.). Většinou lidé sázejí na následující jídla:

grilovaná kuřata a klobásy;
shawarma nebo hot dog s náplní;
brambory s náplní;
a orientální polévky;
studené a teplé saláty;
palačinky s náplní;
koláče s různými náplněmi;
koblihy s různými příchutěmi;
s různými náplněmi;
sendviče a jiné formáty sendvičů;
popcorn různých příchutí;
cukrová vata.

Téměř každý podnik navíc podává i nápoje, v chladném období většinou teplé a v létě chlazené. V závislosti na směru se také často volí formát.

Pokud ano, můžete si vybrat buď vnitřní prostor nebo stánek, ale například grilované kuře se podává výhradně v kioscích. Je důležité si uvědomit, že v nestacionárních zařízeních je zakázáno prodávat i nízkoalkoholické nápoje, jako je pivo a cider.

Registrace

Při vývoji podnikatelského plánu pro rychlé občerstvení v interiéru nebo na kolech se nejprve budete muset postarat o design všech potřebné dokumenty. U obou obchodních formátů je seznam dokumentace téměř stejný.

Prvním krokem je registrace jako OSVČ. LLC není vhodná pro začátečníky a potřebují ji podnikatelé, kteří jsou připraveni okamžitě otevřít rozsáhlou síť z několika bodů. Při registraci budete muset uvést kód OKVED a bude vám vyhovovat následující:

30 – činnost restaurací a kaváren.
62 – maloobchodní ve stanech a na trzích.
63 – ostatní maloobchod mimo prodejny.

Musíte si také vybrat daňový systém. Nejlepší možností by zde byl zjednodušený daňový systém. Zbývá pouze získat potřebná povolení od Hygienické a epidemiologické stanice a hasičského sboru a také získat potvrzení o dokladech k zakoupenému zařízení.

Pokoj, místnost

Často je ve městě již několik provozoven rychlého občerstvení, což velmi komplikuje úkol každému, kdo se v něm chystá vyzkoušet. Pokud jste si jisti, že jste poblíž univerzitního města, obchodní centrum nebo je podél turistické trasy místo s minimální konkurencí a velkým počtem lidí, tak ho pospěšte co nejrychleji obsadit.

Pro ty, kteří se rozhodnou vydělat peníze z kiosku na kolečkách, to bude snazší, protože jej lze přemístit a umístit na různá místa a hledat nejziskovější bod.

Hlavním pravidlem pro začátečníky je nepokoušet se s nimi narážet známé společnosti. Je lepší najít jiné místo nebo zvolit ostře jiný směr kuchyně. Také začínající podnikatel by si neměl vybírat místa přímo v obchodních centrech a obchodních centrech, protože nájem je tam příliš vysoký na malou peněženku.

Bylo by dobré nainstalovat provozovnu blízko ostatních, ale s jiným formátem, aby se udělalo něco jako „food court“ a přilákalo do tohoto místa více zákazníků.

Zařízení

Samozřejmě, abyste si mohli otevřít kavárnu s rychlým občerstvením nebo kiosek rychlého občerstvení na kolečkách, budete si muset pořídit nějaké vybavení a stroje. Někteří začátečníci, aby ušetřili na nákupu nápojů a chladicího zařízení pro ně, uzavřou smlouvu o prodeji nápojů konkrétní značky a poté je zařízení poskytováno zdarma.

Zbývající zařízení již musí být zakoupena a je lepší to udělat od dodavatelů s dobrou pověstí. Seznam vybavení, které bude v každém případě pro tento typ podniku zapotřebí, zahrnuje:

mikrovlnná trouba;
lednice a mrazák;
vitrína;
kávovar;
konvice;
elektrický sporák;
stůl pro práci s jídlem;
bankomat.

Stojí za to připomenout, že organizace provozovny konkrétním směrem, který jste si vybrali, bude vyžadovat specifické vybavení, ať už jde o palačinkárnu, gril, vaflovač nebo jiné zařízení. Ale nepřehánějte to a kupte si pro začátek jednu věc, jen postupně rozšiřujte sortiment.

Do nákupního seznamu budete také muset přidat následující položky: potřebné vybavení, jako nádobí pro klienta: šálky, vidličky, ubrousky atd., dále doplňkové vybavení v podobě nářadí a náčiní pro kuchaře: nádoby, nože, naběračky atd.

Personál

I v malé provozovně je potřeba několik rukou, proto je třeba dbát na to, abyste předem našli toho správného zaměstnance. Hlavní odpovědností kiosku a restaurace je shromažďování zákonů od zákazníků, příprava jídla a jeho balení a přijímání plateb od zákazníka. Je také nutné pravidelně uklízet prostory, neustále mýt nádobí a být schopen udržovat zařízení.

Má větší plochu, proto vyžaduje více rukou: minimálně jednoho kuchaře, prodavače, uklízeče a technického mistra. Stánek mohou spravovat dva lidé - kuchař a prodavač.

Průmysl rychlého občerstvení vyžaduje lidi, kteří dokážou rychle odvést svou práci, a to je to, čemu byste měli věnovat pozornost jako první. Potřebujeme také zodpovědné lidi a v případě prodejce i přátelské, trpělivé a taktní. Pamatujte, že každý zaměstnanec je povinen získat zdravotní potvrzení.

Přemýšlení nad sortimentem

Přirozeně pro různé směry nabídka se bude dramaticky lišit, ale pro provozování takového podniku je potřeba dodržovat pár základních pravidel. Na některé jste povinni vsadit konkrétní produkt nebo nějakou jinou speciální funkci, aby bylo možné správně vytvořit menu. Čím více „hodgepodge“ je, tím menší je šance dát tyto pokrmy dohromady a prodat je.

Příklady správně postaveného sortimentu jsou k vidění všude: „KFC“ a kuřecí maso, „Kroshka-brambory“ a brambory se zbytkem domácí kuchyně, „Teremok“ a mnoho různých palačinek, „Starbucks“ a velký sortiment kávy. Pamatujte, že některé produkty vyžadují doplňky, například shawarma a různé druhy zelenina, sýr a někdy hranolky. Nápoje jsou také nesmírně důležité, protože jídlo je často příliš suché.

Video: jak otevřít podnik s rychlým občerstvením od nuly s minimálními investicemi?

Stanovení ziskovosti podniku s rychlým občerstvením

Poslední, co zbývá zjistit, je, kolik stojí vlastní otevření rychlého občerstvení a jeho další údržba a jaká je návratnost takového podnikatelského projektu? To si bude muset každý spočítat sám, protože tento obchod zahrnuje extrémně odlišné směry a formáty z hlediska nákladů. Jako příklad si vezměme malou kavárnu rychlého občerstvení, která se specializuje na přípravu sladkých produktů: vafle a koláče.

*Výdajová linie*	*Výše nákladů, tisíce rublů.*
Počáteční nájem na dva měsíce	100
Nákup vybavení a nábytku	70
Opravy prostor a instalace zařízení	70
Veřejné služby	20
Papírování	15
Plat všech zaměstnanců (tři lidé)	70
Nákup dalšího inventáře	30
Marketingová kampaň	20
Nákup surovin pro vaření	100
Neočekávané výdaje	20
Celkový:	515

Je to půl milionu rublů průměrné náklady zařízení rychlého občerstvení po celém SNS - v Rusku, na Ukrajině, v Bělorusku a dalších zemích. Přibližný příjem pro takovou kavárnu je zpočátku 10 tisíc rublů za den, což za měsíc práce bude mít v průměru 350 tisíc.

Zbývá pouze odečíst náklady, které se budou muset vypočítat měsíčně, a získáte čistý zisk asi 70 tisíc rublů. Další plánování expanze pomůže rozšířit sortiment, zahrnout neobvyklé nové produkty, a tím zvýšit zisky a zvýšit klientská základna. Plná návratnost od nuly nastává přibližně za šest měsíců.

Proč, když chtějí investovat peníze do podnikání, mnoho podnikatelů po celém světě volí průmysl rychlého občerstvení?

Poptávka po provozovnách rychlého občerstvení je velká nejen ve velkých městech, ale i v malých krajských městech. Jídlo v nich podávané je bohaté na chuť a sytost. A to nemluvě o tom, že jeho cena je několikanásobně nižší než oběd v plnohodnotné restauraci nebo kavárně.

Není divu, že se mnozí zajímají o to, jak otevřít restauraci rychlého občerstvení a začít z ní vydělávat peníze. A nyní některá tajemství tohoto populární podnik to se taky dozvíte.

Krok 1. Vyberte podnikový formát

Organizace rychlého občerstvení začíná výběrem jednoho ze dvou podnikových formátů: stacionární nebo pouliční.

Pouliční rychlé občerstvení lze klasifikovat jako prodejních míst, provozující pod širým nebem: mobilní vozíky a pulty, pavilony, kiosky a dodávky. Jídlo se připravuje přímo před zákazníky a podává se tam, na ulici.

Stacionární provozovny jsou především pizzerie, bistra, malé restaurace, kavárny apod. V posledních letech jsou stále populárnější tzv. food courty - food courty u obchodních center.

Jedno však mají všechny takové podniky společné: jídelní lístek je založen na pokrmech, které vyžadují minimální nákladyčas.

Nemá smysl polemizovat o tom, který z těchto dvou formátů je lepší - téměř každá maloobchodní prodejna přinese svému majiteli dobrý zisk. Samozřejmě jen kdyby kompetentní organizace pracovní postup a použití kvalitní vybavení a surovin.

Krok 2. Analýza konkurentů

Při otevírání soukromé restaurace rychlého občerstvení je nesmírně důležité analyzovat aktivity vašich hlavních konkurentů (zejména pokud žijete v velkoměsto). V tomto případě je nutné prostudovat klientelu, lokalitu, sortiment a Cenová politika jiné podniky. Zároveň budete moci vidět hlavní chyby vašich konkurentů a vyvarovat se jich ve své práci.

Krok 3. Registrace podniku a papírování

Je možné organizovat rychlé občerstvení v pouličním formátu Jednotlivci registrovaní jako jednotliví podnikatelé. Pro obchodování nejsou potřeba žádné další licence. nicméně důležitý bod je získat povolení od požární inspekce a hygienicko-epidemiologické služby. Kromě toho budete potřebovat certifikáty o shodě vašeho zařízení s příslušnými normami a dokumenty potvrzující kvalitu produktů.

Pokud se bavíme o plnohodnotné kavárně rychlého občerstvení, bylo by logičtější se zaregistrovat entita OOO.

Krok 4. Výběr místnosti

Pokud vás zajímá, jak otevřít restauraci rychlého občerstvení, měli byste se zaměřit na místa, která se vyznačují velkými davy lidí. Výborná volba - umístění v blízkosti obchodů a kancelářská centra nebo přímo na jejich území. V tomto případě si zajistíte stabilní příliv klientů.

Musíte mít k dispozici minimálně 5 pokojů (včetně kuchyně, nákupní místnost, sklad, WC a ubikace pro zaměstnance).

Prostory musí mít vysoce kvalitní opravy, musí být zajištěna veškerá komunikace (elektřina, studená a teplá voda, topení, plyn atd.).

Krok 5. Nákup vybavení

Nyní si povíme, jaké vybavení je potřeba pro rychlé občerstvení. Čím více různých jednotek použijete, tím více příležitostí budete mít k rozšíření sortimentu.

Standardní sada vybavení pro organizaci práce zařízení rychlého občerstvení zahrnuje:

přístroje pro přípravu párků v rohlíku;
palačinky;
grily;
fritézy;
Vaflovače;
Tepelné vitríny;
přístroje pro přípravu shawarmy;
mikrovlnné trouby;
kotle;
Elektrické ohřívače potravin/mikrovlnné trouby;
truhlicové mrazničky/ledničky;
chladničky na nápoje.

Kromě toho budete potřebovat pokladny, myčky nádobí, nádobí a řezné nástroje (pokud mluvíme o vytvoření plnohodnotné kavárny).

Moderní vybavení pro rychlé občerstvení umožňuje výrazně zkrátit dobu přípravy různých pokrmů, snížit jejich náklady a nakonec získat skutečně chutné a chutné jídlo, kterému neodolá ani jeden návštěvník!

Malá pozornost

Už máte zájem? Lidé, kteří se zajímají o to, jak otevřít podnik s rychlým občerstvením, mohou získat pomoc velkých výrobců nealkoholické nápoje (Nescafe, Coca-Cola, Nestlé atd.). Tyto společnosti mají mimořádný zájem na zvýšení dodávek svých produktů do takových míst, a proto vám jako majiteli rychlého občerstvení mohou zdarma (nebo na splátky) poskytnout ledničky na uskladnění nápojů.

Pokud mluvíme o kavárně pod širým nebem, pak mohou pomoci i z hlediska výzdoby bodu, například poskytnutím značkových deštníků na stoly.

Krok 6. Analyzujte sezónnost

Fast food jako podnik je dost závislý na sezónnosti. Největší příliv kupujících je pozorován na jaře a na podzim. V dusném letní dny poptávka mírně klesá, ale prodej nealko nápojů může v tomto období generovat poměrně velkou pokladnu (jen si představte, kolik lidí bude chtít vypít plechovku studené coly ve 40stupňových vedrech!). Prodej lahodné zmrzliny navíc přiláká zákazníky v létě.

Krok 7. Vyhledejte personál

Rychlé občerstvení je podnik, který vám při správném přístupu může v prvních letech činnosti přinést obrovské zisky.

Aby vaše podnikání fungovalo hladce, budete potřebovat prodavače, kuchaře a uklízeče. Pokud plánujete otevřít poměrně velkou maloobchodní prodejnu, budou se hodit dovednosti manažerů koordinujících práci zbytku personálu.

Při výběru zaměstnanců byste se měli zaměřit na následující faktory:

Dostupnost speciální trénink a kvalifikace v této specializaci;
zkušenosti na obdobných pozicích v jiných institucích Catering;
znalost relevantních regulační dokumenty související s prací v gastronomii.

Kromě toho je důležitým bodem komunikační dovednosti všech zaměstnanců a jejich schopnost budovat komunikaci s klienty.

Krok 8. Nakupujte potraviny

Nejvýnosnějším řešením je nákup speciálních polotovarů pro rychlé občerstvení. Zjistěte, které společnosti ve vašem městě nabízejí podobné služby a zkuste si zajistit pravidelné velkoobchodní dodávky.

přijaté
poplatek 33%

Dobré odpoledne!

Pokud existuje LLC, pak osobně nevidím smysl otevřít jednotlivého podnikatele, provést změny v chartě OKVED, vybavit místo v souladu s požadavky zákona a pracovat.

Služby od
poskytování stravy jiné

Tento
seskupení zahrnuje:

Ostatní
služby pro přípravu jídel a podávání vhodných nápojů v barech
prodej nealko nápojů, stánky s prodejem smažených ryb a
brambory, provozovny rychlého občerstvení bez míst k sezení, provozovny potravin
prodej potravin s sebou atd.;

služby,
poskytované zařízeními, jako jsou zmrzlinárny a cukrárny;

Služby
poskytovat jídla a občerstvení připravené na místě a distribuované prostřednictvím
prodejní automaty;

Služby
poskytování potravin pomocí dopravních prostředků;

Příprava a podávání jídel a nápojů ke konzumaci na místě ze strojů popř
vozíky

Data
služby jsou poskytovány bez sezení a služeb číšníka

Služby od
poskytování jídla bez zajištění místa k sezení

Služby snack baru
není zajištěno sezení

Služby
bufety bez míst k sezení

Služby
ostatní provozovny rychlého občerstvení bez zajištění míst k sezení

služby,
poskytované zařízeními, jako jsou zmrzlinárny a cukrárny

Služby od
Poskytování jídel a občerstvení připravených na místě a distribuovaných prostřednictvím
prodejní automaty

Služby od
poskytování stravy pomocí dopravních prostředků, přípravy a
podávání jídel a nápojů pro spotřebu na místě ze strojů nebo vozíků

„OK 034-2014 (CPE 2008). Všeruský klasifikátor produkty podle typu
ekonomická činnost“ (schváleno Order of Rosstandart ze dne 31. ledna 2014 N
14-st) (ConsultantPlus)

3) Požadavky SES na rychlé občerstvení (nemáme restauraci, ale obchod přes okno, maximálně přes pult). Pokud jsou tyto požadavky porušeny, jaké jsou sankce? V jakém časovém rámci musím porušení napravit?
Jevgenij Borisovič

Nezavřou to hned, vydají příkaz k odstranění.

Při kontrole ze strany Rospotrebnadzor je třeba nejprve zvážit následující:

značka navržená v souladu se všemi požadavky;
zdobený spotřebitelský (nebo pacientský) koutek;
cenovky na všech produktech (správně vyplněné);
informace o
výrobce a dodavatel zboží (případně s možností prezentace
takové informace na vyžádání);
ceník (a případně ceník služeb) podepsaný vedoucím;

ověření dokumentů Rospotrebnadzor

Pro kontrolu Rospotrebnadzor jsou také vyžadovány následující dokumenty:

nájemní smlouva nebo osvědčení o vlastnictví prostor, ve kterých podnik slouží obyvatelstvu;
zdravotní dokumentace s poznámkami o absolvování lékařské prohlídky všech zaměstnanců;
dohody s organizacemi provádějícími dezinfekci, dezinsekci, deratizaci prostor, jakož i odvoz odpadu;
hygienicko-epidemiologické a odborné posudky;
živnostenský list;
deník hygienické kontroly;
program řízení výroby schválený vedoucím podniku;
osvědčení o přidělení DIČ a Charta organizace (v případě potřeby);
dohoda s organizací, která pere pracovní oděvy (v lékařské ústavy a ve výrobě).

www.biznet.ru/topic217387.html

7) Jak často má SES právo přijít s kontrolami?
Jevgenij Borisovič

V souladu s Čl. 9 Federální zákon nelze provádět častěji
než jednou za 3 roky podle plánu předem dohodnutého se státním zastupitelstvím.
Je třeba je upozornit na informace o předmětech kontroly
zveřejněním na oficiálních stránkách regulačního úřadu, popř
prostřednictvím médií.

Cateringové podniky jsou velmi atraktivní pro střední a malé podniky. Jsou organizovány na rušných a dobře cestovalých místech, v blízkosti vzdělávací instituce, kanceláře a další zařízení. Doba návratnosti těchto obchodních investic se pohybuje v rozmezí 2-3 měsíců.

Před pořádáním cateringového místa si podnikatel musí spočítat možná rizika. Potřebuje také vzít v úvahu specifické potravinové preference obyvatel svého regionu. Pokud v této oblasti není dostatek zkušeností, je lepší vyhledat pomoc specialistů. V opačném případě povede úspora na výpočtech k neočekávaným výdajům.

Jak otevřít kiosek rychlého občerstvení?

Před otevřením kiosku musíte vyřešit několik zásadně důležitých problémů:

Registrace v místě bydliště v Finanční úřady tak jako individuální podnikatel(IP), stejně jako registrace pokladny.
Výběr pokoje. Šedé povrchové úpravy kompozitních panelů jsou v současnosti velmi oblíbené. V mnoha regionech země se tyto požadavky staly povinnými, protože je ukládá městská správa. Obchodní pavilony od firmy CONVATE jsou vyráběny z kvalitních materiálů v továrních podmínkách, takže mají lepší tepelné vlastnosti oproti řemeslným. Kompetentní specialisté společnosti mají všechny příslušné certifikáty a povolení k výrobě produktů. Z tohoto důvodu modulové pavilony a kiosky CONVATE splňují nejvyšší nároky a požadavky podnikatelů.
Zdroj počáteční kapitál. Většina nejlepší možnost- Toto je pomoc z fondu na podporu malých podniků. Pokud podnikatel upřednostňuje využití úvěru, pak je vhodné projednat předem možné možnosti odložené splátky v prvních měsících.
Zařízení. K prodeji párků v rohlíku, sendvičů a nápojů potřebujete mikrovlnnou troubu, lednici, varnou konvici, police a vitríny na uskladnění produktů a přípravu masitých pokrmů, koláčů, koblih a pizzy.
Chcete-li otevřít kiosek nebo pavilon, musíte získat povolení od městských úřadů pro obchod a v případě potřeby také osvědčení sanitární a epidemiologické služby a souhlas oddělení architektury a výstavby pro umístění malých architektonických forem. Kromě toho je nutné vypracovat finanční plán a technickou dokumentaci.
Výběr personálu pro obsluhu kiosku. Většinou tento úkol zvládne pár prodavačů, ale pro větší provozovnu potřebujete kuchaře, pomocníky, doručovatele, uklízečku a vedoucího.
Zdroj úspor energie a zajištění dodržování hygienických a epidemiologických požadavků zaměstnanci.

Podnikatel si může otevřít živnost jako např vlastní značka, nebo využít hotovou franšízu velkého řetězce rychlého občerstvení. Při nákupu franšízy můžete získat hotovou technologii výroby, potřebné vybavení a také si pojistit možná finanční rizika.

Minimální plocha kiosku rychlého občerstvení by neměla být menší než 4 metry čtvereční. Zároveň by v areálu mělo být místo pro sběr odpadu a instalaci ohřívače pro provoz v chladném období. Pokud je to možné, je vhodné otevřít kiosek na jaře a v létě, protože v zimě je objem prodeje výrazně snížen.

Zásady úspěšného zahájení podnikání s rychlým občerstvením

Nejprodávanějšími v systému rychlého občerstvení jsou rychlá občerstvení: teplé pečivo, párky v rohlíku, shawarma, grilované kuře, palačinky a pizza. Pokud se maloobchodní prodejna specializuje na určitý typ produktu, je vhodné vyzdobit kiosek ve vhodném stylu. Velkou roli hraje i prodej. doplňkové zboží– čaj nebo káva, nealkoholické nápoje. Čím širší sortiment a lepší služba, tím vyšší je šance získat větší publikum kupujících.

Velká role Svou roli hraje i cena. Finanční plán Podnik by měl minimalizovat konečné náklady na hotovou porci a krásné značkové oblečení dodává podniku slušný vzhled. Jídelníček můžete naplnit zdravými potravinami a saláty.

Kiosek rychlého občerstvení musí být mobilní, aby měl podnikatel možnost umístit svou provozovnu do nejvýhodnější lokality. Je také důležité vzít v úvahu, že během teplé sezóny se preference lidí v jídle mění. V létě zákazníci ochotně berou nealko a zmrzlinu, v zimě preferují teplé menu.

Pokud se plán rozvoje podnikání po 6 měsících neshoduje se skutečným vývojem, měli byste využít služeb auditu, abyste se vyhnuli hromadění dluhů. Pokud je zisk stabilní, můžete otevřít další prodejnu a vytvořit řetězec restaurací.

Vytvoření mobilní maloobchodní prodejny je velmi výnosná činnost. V této oblasti je však velká konkurence. Pro podnikatele je proto velmi důležité udržovat dostupnou cenovou politiku, udržovat vynikající služby ze strany provozovny, nabízet zákazníkům širokou škálu produktů a umísťovat maloobchodní prodejny do dobře rušných oblastí.