Corporate canteen: magtiwala sa mga propesyonal na ayusin ang masarap at abot-kayang pagkain. Mga canteen para sa mga empleyado ng organisasyon na walang problema sa buwis Magbukas ng corporate canteen sa planta

SA modernong mundo kahit abalang tao Mahalagang kumain ng malusog at iba-iba. Ito ay totoo lalo na para sa mga empleyado ng mga negosyo na kailangang sumunod sa mga iskedyul ng trabaho at pahinga. Ang dumaraming bilang ng mga organisasyon ay mas gustong mag-organisa ng mga canteen para sa kanilang mga empleyado nang direkta sa produksyon.

Ang pag-aayos ng canteen mula sa kumpanyang "Cultural People" ay isang maginhawa at kapaki-pakinabang na serbisyo na magbibigay-daan sa iyo at sa iyong mga empleyado na kumain ng maayos sa panahon ng pahinga sa araw ng trabaho, maiwasan ang nakakapinsalang fast food at pangalagaan ang kanilang kalusugan. Dahil dito, makakatanggap ang mga manggagawa ng kinakailangang enerhiya na magagamit hanggang sa katapusan ng araw ng trabaho. Ang isang mataas na kalidad na maaliwalas na silid-kainan ay gagawa proseso ng pagmamanupaktura mas produktibo at nakakarelaks.

Mga tampok ng pag-aayos ng isang canteen sa isang negosyo

Upang makamit ang mga produktibong resulta sa trabaho at Magkaroon ng magandang kalooban Mahalagang maayos na ayusin ang wastong nutrisyon.

Ang pag-aayos ng isang silid-kainan ay isang multi-step at labor-intensive na gawain, at kung gagawin mo ito sa iyong sarili, mawawalan ka ng maraming enerhiya at magkakaroon ng hindi makatwirang mataas na gastos. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na ipagkatiwala ang isyung ito sa mga propesyonal! Kami ay nagtatrabaho sa industriya ng pagtutustos ng pagkain sa loob ng 20 taon, na nangangahulugang madali naming ayusin ang isang silid-kainan sa anumang kumplikado.

Aayusin namin ang lahat ng mga kondisyon para sa normal na paggana ng canteen, na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng customer. Ang isang maliit na cafe o multi-purpose na canteen sa isang negosyo ay magiging katibayan ng pagiging kagalang-galang ng iyong kumpanya at ang matulungin na saloobin ng pamamahala sa mga kawani.

Ang organisasyon ng isang canteen sa teritoryo ng iyong pasilidad ay gaganapin sa isang mataas na antas ng propesyonal! Maaari kang mag-order sa website ng kumpanya o tumawag. Tatalakayin sa iyo ng mga tagapamahala ang lahat ng mga nuances ng pakikipagtulungan, nag-aalok ng ilang mga pagpipilian sa menu at talakayin ang gastos ng serbisyo na may mga diskwento at mga bonus.

Bakit mo dapat ipagkatiwala ang gawaing ito sa amin?

1. Ginagarantiya namin ang mataas na kalidad na organisasyon at isang indibidwal na diskarte sa iyong mga kagustuhan. Sa paglipas ng 20 taon ng trabaho, ang aming mga espesyalista ay nakaipon ng maraming karanasan at marami positibong feedback mula sa nagpapasalamat na mga kliyente. Kaya naman mapagkakatiwalaan mo ang aming propesyonalismo.

2. Nagbibigay ang mga espesyalista ng aming team ng mga sariwang produkto, na binili mula sa mga pinagkakatiwalaan at maaasahang mga supplier. Kapag naghahanda ng mga pinggan, gumagamit kami ng mga de-kalidad na sangkap na sumusunod sa mga sanitary norms at standards.

3. Gumagamit kami ng mga bihasang espesyalista na nauunawaan ang kahalagahan ng kanilang mga tungkulin at mataas na responsibilidad. Ang mga bihasang chef ay pamilyar sa mga intricacies ng paghahanda ng mga gourmet restaurant dish.

4. Madali tayong makakapili ng angkop na hanay ng mga pinggan para sa anumang negosyo at makapaghanda ng masarap at kasiya-siyang pagkain na may mataas na halaga ng enerhiya para sa mga kawani.

Ang aming mga garantiya

1. Isang indibidwal na diskarte sa kumplikadong prosesong ito at maalalahanin na gawain sa bawat yugto ng paglikha ng silid-kainan. Bilang resulta, makakatanggap ka ng mataas na kalidad na mga resulta sa abot-kayang halaga.

2. Malawak na seleksyon ng mga pagkain para sa corporate canteen. Maaari ka lamang kumuha ng mga handa na pagpipilian, o maaari kang gumawa ng iyong sariling mga mungkahi at pagsasaayos.

3. Naglilingkod kami malaking bilang ng ng mga tao. Sa kabila ng laki ng trabaho, binibigyang pansin ng mga espesyalista ang bawat kliyente.

Sa ngayon ay mahirap isipin ang isang seryosong organisasyon na hindi magbibigay sa mga empleyado ng ilang mga benepisyo, na tinatawag ding "social package". Hindi lihim na kapag pumipili ng isang lugar ng trabaho, binibigyang pansin ng mga potensyal na aplikante ang pakete ng lipunan, komposisyon nito, at ang mismong katotohanan ng pagkakaroon nito ay isa sa mga mapagpasyang sandali kapag pumipili ng trabaho. Kasabay nito, ang pangunahing bahagi ng social package ay ang organisasyon ng mga pagkain para sa mga empleyado.

Ang Labor Code sa Artikulo 181 ay nagtatatag na sa araw ng trabaho, ang mga empleyado ay dapat bigyan ng meal break. At ayon sa Artikulo 41 ng Labor Code, ang isang kolektibong (labor) na kasunduan ay maaaring magpahiwatig ng posibilidad ng buo o bahagyang pagbabayad para sa mga pagkain ng mga manggagawa.

Ngunit ang catering, sa kabila ng maliwanag na pagiging simple nito, ay direktang nauugnay sa mga kahihinatnan ng buwis. Maling organisasyon Pagtutustos ng pagkain maaaring humantong sa paglalapat ng mga parusa sa organisasyon sa pamamagitan ng mga awtoridad sa buwis.

Sa kasalukuyan, mayroong ilang mga opsyon para sa pag-aayos ng mga pagkain para sa mga manggagawa:

pagbibigay ng libreng tanghalian;

pag-imbita ng isang dalubhasang kumpanya upang ayusin ang catering sa opisina (catering);

organisasyon ng catering sa kantina, na siyang layunin ng mga industriya ng serbisyo at mga sakahan;

catering sa canteen, na isang structural unit ng organisasyon.

Organisasyon ng mga libreng pagkain para sa mga empleyado

Pagbubuwis

Kung ang mga libreng pagkain ay kasama sa panlipunang pakete ng mga empleyado at ang kolektibong kasunduan ay nagtatakda ng obligasyon ng administrasyon na magbigay ng mga empleyado ng libreng pagkain, sa kasong ito ang organisasyon ay obligado na magbayad ng personal na buwis sa kita, pinag-isang buwis sa lipunan at mga kontribusyon sa Pondo ng Pensiyon(Subclause 1, Clause 2, Artikulo 211 at Clause 1, Artikulo 236 ng Tax Code ng Russian Federation). Nangangahulugan ito na ang organisasyon ay dapat magbigay para sa organisasyon ng mga pananghalian na personal na kinakain ng bawat empleyado, at ang kanilang gastos at ang katotohanan ng pagkonsumo ay dapat na naitala sa mga nauugnay na dokumento.

Ngunit ang form na ito ng catering ay mahirap para sa mga kumpanya dahil nangangailangan ito ng karagdagang off-system accounting, pagtaas ng accounting staff o pagpapakilala karagdagang mga responsibilidad para sa na-overload na mga manggagawa sa accounting, ibig sabihin, ito ay nangangailangan ng ilang mga gastos.

Samakatuwid, ginusto ng mga organisasyon na huwag pansinin ang gayong "maliit na bagay" at pagkatapos ay gumastos ng makabuluhang mga mapagkukunan sa pag-aayos ng mga relasyon sa mga awtoridad sa buwis, dahil, tulad ng nalalaman, ang patunay ng katotohanan ng pagtanggap ng kita ay responsibilidad ng inspektor ng buwis, at ang patunay ng katotohanan ng paggasta ay responsibilidad ng nagbabayad ng buwis. Sa kasong ito, posible ang pag-aayos ng mga libreng pagkain sa sumusunod na paraan: pag-order ng iba't ibang kategorya ng mga pagkain at paggawa ng listahan mga indibidwal na nag-order ng isang partikular na ulam, na nagpapahiwatig ng dami at halaga ng mga pinggan.

Sa libreng pagkain at kawalan ng dokumentaryong katibayan ng kita na natanggap ng mga empleyado sa anyo ng mga libreng tanghalian, pati na rin sa kawalan ng kontrol sa mga pagbisita ng mga empleyado sa canteen, ang pagkalkula at pagkalkula ng base ng buwis ay nagiging halos imposible. Sa kasong ito, ang pagkalkula at pagkalkula ng personal na buwis sa kita ay nagiging imposible, dahil, ayon sa talata 8 ng Information Letter ng Presidium ng Supreme Arbitration Court ng Russian Federation na may petsang Hunyo 21, 1999 No. 42 (simula dito ay tinutukoy bilang - Mail ng impormasyon № 42), ang kita ng isang empleyado sa anyo ng isang materyal na benepisyo ay napapailalim sa pagsasama sa base ng buwis para sa personal na buwis sa kita, kung ang halaga ng kita ay maaaring matukoy na may kaugnayan sa isang partikular na indibidwal. Ang isang katulad na tuntunin ay nalalapat sa pinag-isang panlipunang buwis at mga kontribusyon sa Pension Fund.

Iyon ay, sa kawalan ng kakayahang matukoy kung aling mga empleyado ang nagtanghalian at kung alin ang hindi, ang mga paghahabol ng pag-uusig ng base ng buwis para sa mga buwis at mga bayarin na kinakalkula sa kita ng mga indibidwal ay ituring na walang batayan ng mga awtoridad sa buwis. Gayunpaman, hindi lihim na ang mga awtoridad sa buwis ay binibigyang kahulugan ang mga pamantayan ng batas sa buwis na medyo "malawak" at kadalasan ang mga pamantayan ng isang buwis ay inililipat sa isa pang buwis. Sa sitwasyong ito, ang mga paghahabol mula sa Federal Tax Service ay posible laban sa organisasyon, batay sa katotohanan na maaari nitong aktwal na matukoy ang halaga ng kita ng bawat indibidwal, ngunit hindi ito ginawa.

Pagsasagawa ng hudisyal at arbitrasyon

Tulad ng nabanggit namin sa itaas, kung ang libreng pagkain ay ibinibigay sa mga empleyado batay sa mga kolektibo at kasunduan sa paggawa, ito ay napapailalim sa pagbubuwis UST . Sa kasong ito, ang base ng buwis ay dapat kalkulahin batay sa halaga sa pamilihan (presyo sa pamilihan) tanghalian sa petsa ng pagkakaloob ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain, sa pagtingin sa VAT . Ito ay tumutugma sa kinakailangan ng talata 1 ng Artikulo 236 Tax Code: ang layunin ng pagbubuwis ng UST ay anumang mga pagbabayad na pabor sa mga indibidwal (kabilang ang uri) sa ilalim ng mga kontrata sa pagtatrabaho at batas sibil, ang paksa kung saan ay ang pagganap ng trabaho, pagkakaloob ng mga serbisyo, sa kondisyon na ang mga ito ay inuri bilang mga gastos na nagpapababa sa buwis batayan para sa buwis sa kita. Gayundin, para sa mga libreng pagkain para sa mga empleyado, ang mga kontribusyon sa Pension Fund ay naipon alinsunod sa talata 2 ng Artikulo 10 ng Batas Blg. 167-FZ ng Disyembre 15, 2001 "Sa Sapilitang Pension Insurance sa Russian Federation."

Ayon sa Artikulo 264 at 265 ng Kodigo sa Buwis, ang mga gastos para sa mga libreng pagkain na nakaayos alinsunod sa mga kasunduan sa paggawa / kolektibo ay isinasaalang-alang kapag bumubuo ng base ng buwis para sa buwis sa kita. Ang ganitong mga gastos ay dapat isama sa mga gastos sa paggawa. Tandaan natin na ang isyu ng pagsasama ng mga gastos sa pagluluto sa mga gastos sa paggawa ay isa sa pinaka "paboritong" sa mga inspektor ng buwis. Ayon sa ilang Federal Tax Service Inspectors, ang mga gastos sa paggawa ay dapat isama lamang ang mga gastos sa paghahanda ng mga pinggan at pagbili ng mga produkto. At ang halaga ng pagbabayad mga kagamitan, enerhiya, pagbili ng mga kagamitan sa bahay, mga consumable, atbp. dapat isagawa sa gastos ng netong kita.

Ngunit ang posisyon na ito ay mali at naglalayong mabawasan ang mga gastos ng negosyo at madagdagan ang base ng pagkalkula sa buwis sa kita . Mga gastos sa mga singil sa utility, pagbabayad ng enerhiya, pagbili ng mga kagamitan sa bahay, mga consumable, atbp. dapat isama sa iba pang mga gastos na nauugnay sa produksyon at pagbebenta.

Huwag kalimutang punan ito ng tama

Upang maisama ang mga gastos sa pagkalkula ng base ng buwis, isang mahalagang kadahilanan ay ang legal na tamang pagpaparehistro kolektibo at kasunduan sa paggawa at ang kanilang repleksyon sa obligasyon ng management na magbigay ng libreng pagkain sa mga empleyado. Sa kasamaang palad, sa karamihan ng mga kaso, ang mga kontrata sa pagtatrabaho ay naglalaman ng karaniwang listahan ng mga karapatan at obligasyon at hindi naglalaman ng anumang pagbanggit ng anumang mga kagustuhan na ibinigay ng employer sa empleyado.

Sa pamamagitan ng paraan, ang Ministri ng Pananalapi ng Russian Federation ay itinuro din ang pangangailangan na ipakita ang mga pamantayan ng mga kolektibong kasunduan sa mga kontrata sa pagtatrabaho sa mga liham na may petsang 03.03.2005 No. 04-03-01-04/1/87 at may petsang 08.11. 2005 Blg. 03-03-04/1 /344.

Ang kawalan ng mga sugnay sa mga kontrata sa pagtatrabaho na nagtatakda ng pagkakaloob ng libreng pagkain ay maaaring magresulta sa mga paghahabol mula sa mga inspektor ng buwis at, bilang resulta, mga parusa.

Maaari ding gamitin ng awtoridad sa buwis ang katotohanan ng pagliban laban sa nagbabayad ng buwis kontrata sa pagtatrabaho sa karamihan mga organisasyong Ruso. Sa turn, ang pagtatapos ng isang kolektibong kasunduan ay mangangailangan ng paglikha ng ilang uri ng kinatawan ng katawan mula sa mga manggagawa (sinasadya ng may-akda na hindi binanggit ang unyon ng manggagawa), na dapat subaybayan ang pagpapatupad ng mga pamantayan ng kolektibong kasunduan. At ito ay dahil sa maraming hindi malinaw na interpretasyon at opinyon sa koponan at sa administrasyon. Ngunit ang mga pag-angkin ng mga awtoridad sa buwis ay madaling tanggihan, na binabanggit ang katotohanan na ang mga nasasakupang dokumento ng organisasyong ito ay hindi nagbibigay para sa pagtatapos ng isang kolektibong kasunduan at lahat ng mga probisyon ng kolektibong kasunduan, na dapat na maipakita alinsunod sa Labor. Code, ay makikita sa kontrata sa pagtatrabaho.

Paano kung walang dining room?

Gamitin ang mga serbisyo dalubhasang organisasyon (catering) ay posible lamang kung ang customer ay nilalang na may maliit na bilang ng mga empleyado. Ang malalaking organisasyon, dahil sa malaking bilang ng mga empleyado at limitadong espasyo para sa pagkain, ay hindi makakapag-ayos ng ganoong proseso nang sapat na epektibo. Bilang karagdagan, hindi lahat ng organisasyon ay sasang-ayon sa pagkakaroon ng mga hindi awtorisadong tao sa teritoryo nito.

Ang mga isyu sa pagbubuwis para sa inorder at inihatid na mga pagkain ay magiging katulad ng karaniwang pagbubuwis ng mga serbisyong ibinigay. Sa kasong ito lamang ang personal na buwis sa kita at pinag-isang buwis sa lipunan ay obligadong kalkulahin at babayaran.

Mga disadvantages ng canteen para sa organisasyon

Sa pagbubuod ng libreng sistema ng pagkain, maaari nating i-highlight ang mga sumusunod na panganib (mga kahinaan na dapat bigyang pansin) na lumitaw sa organisasyon:

Pag-file ng mga paghahabol para sa kakulangan ng pagkalkula ng base ng buwis para sa mga buwis at mga bayarin na kinakalkula sa kita ng mga indibidwal na natanggap sa uri.

Immobilization Pera para sa isang mamahaling proyekto.

Ang halaga ng libreng pagkain ay hindi binabawi.

Pangangailangan tamang disenyo kolektibo at kasunduan sa paggawa.

Kung ang iyong kalagayang pinansyal ang organisasyon ay kailangang "bawasan" ang mga mamahaling programa at, una sa lahat, ang pagbibigay ng libreng pagkain. At ito ay negatibong makakaapekto sa reputasyon ng kumpanya, pag-uugali at pagganyak ng mga empleyado.

Dahil dito, ang libreng sistema ng pagkain ay may mas maraming disadvantages kaysa sa mga pakinabang at maaaring humantong sa malaking pagkalugi sa pananalapi para sa organisasyon.

Canteen bilang isang object ng UTII taxation

Alinsunod sa subparagraph 8 ng paragraph 2 ng Artikulo 346.26 ng Tax Code para sa pagbabayad solong buwis sa imputed na kita nagsasagawa ng mga nagbabayad ng buwis aktibidad ng entrepreneurial, lalo na sa larangan ng pagbibigay ng mga serbisyo sa pampublikong pagtutustos ng pagkain sa pamamagitan ng mga dalubhasang organisasyon ng pagtutustos ng pagkain na may lugar ng bulwagan ng serbisyo na hindi hihigit sa 150 sq.m para sa bawat pasilidad. Ayon sa Artikulo 346.27 ng Kodigo, ang isang pampublikong pasilidad sa pagtutustos ng pagkain na may bulwagan na nagsisilbi sa mga bisita ay kasama ang isang gusali (bahagi nito) o istraktura na nilayon para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa pampublikong pagtutustos ng pagkain, na may espesyal na kagamitan na silid para sa pagkonsumo ng mga natapos na produkto sa pagluluto. , kendi at/o mga biniling kalakal, gayundin para sa mga aktibidad sa paglilibang.

Iyon ay, ang Tax Code, ang pangunahing kondisyon para sa pag-uuri ng isang kantina bilang isang bagay ng pagbubuwis ng UTII, ay kinikilala ang mga espesyal na aktibidad nito sa pag-oorganisa ng pampublikong pagtutustos ng pagkain at kalakalan sa iba't ibang Kaugnay na Mga Produkto(buffet). Gayunpaman, handa ang mga awtoridad sa buwis na isama sa ilalim ng kahulugan ng "public catering" ang anumang aktibidad sa pag-aayos ng catering para sa isang bayad, nang hindi hinahati ito sa public catering na inayos para sa mga empleyado nito at public catering na inorganisa para sa walang limitasyong bilang ng mga consumer. Ang mga dahilan para sa diskarteng ito ay malinaw - ang organisasyon ay magtatago ng hiwalay na mga tala at magbabayad ng isa pang buwis sa badyet.

Ayon sa talata 3 ng GOST R50647-94 "Public Catering" (inaprubahan ng Decree of the State Standard of the Russian Federation na may petsang Pebrero 21, 1994 No. 3511), ang pampublikong catering ay nauunawaan bilang isang hanay ng mga negosyo ng iba't ibang mga organisasyonal at legal na anyo at mga mamamayang negosyante na nakikibahagi sa produksyon, pagbebenta at organisasyon ng pagkonsumo ng mga produktong culinary. Ang pamantayang ito ay tumutukoy sa isang pampublikong pagtatatag ng pagtutustos ng pagkain bilang isang negosyo na inilaan para sa paggawa ng mga produktong culinary, confectionery ng harina at mga produktong panaderya, ang kanilang pagbebenta at/o organisasyon ng pagkonsumo.

Ang Tax Code ay hindi naglalaman ng kahulugan ng terminong "public catering". Ang Seksyon 346.26 ay naglalaman lamang mga kondisyon para sa pag-uuri ng isang pampublikong pasilidad sa pagtutustos ng pagkain bilang isang nagbabayad ng UTII. Kaya, ang isang organisasyon ng pagtutustos ay nagbabayad ng UTII kapag sabay-sabay ang sumusunod na tatlong kundisyon ay natutugunan:

ang aktibidad ay isang serbisyo sa pagtutustos ng pagkain;

mayroong isang bulwagan para sa paglilingkod sa mga mamimili;

Ang lugar ng bulwagan ay hindi hihigit sa 150 sq.m.

Gayunpaman, ang serbisyo sa buwis ay may sariling opinyon sa bagay na ito.

Sa liham No. 04-27/1404/5239 ng Department of Tax Administration ng Russian Federation na may petsang Marso 11, 2004, isinasaalang-alang ng awtoridad sa buwis na ang mga serbisyo ng mga pampublikong catering establishment ay kinabibilangan ng:

pagkain sa mga restaurant, bar, cafe, snack bar at iba pang uri ng negosyo;

organisasyon ng oras ng paglilibang.

Ang opinyon ng awtoridad sa buwis sa rehiyon ay sumasalungat sa Tax Code at sa pamantayan ng estado. Ngunit hindi lamang ito ang kaso kung ang mga inspektor ng buwis sa iba't ibang antas ay arbitraryong binibigyang kahulugan ang mga probisyon ng mga pangunahing regulasyon. Sa sarili nito, ang opinyon na ito ay may karapatang umiral, ngunit ang masamang bagay ay ang "advanced na opinyon" na ito ay ipinakalat ng Central Office ng Federal Tax Service sa lahat ng mga rehiyon, at ang isang libreng interpretasyon ng batas ay nagiging isang axiom at isang gabay sa pagkilos.

Ang isang bilang ng mga inspektor ng buwis ay naniniwala na ang pagkakaloob ng mga serbisyo sa pampublikong pagtutustos ng pagkain (kahit para sa kanilang mga empleyado) para sa cash ay nangangahulugan na ang mga aktibidad ng kantina ay naglalayong makabuo ng kita at samakatuwid ay napapailalim sa isang solong buwis sa imputed na kita. Sa kasong ito, ang mga inspektor ng buwis ay tumutukoy sa resolusyon ng Federal Antimonopoly Service ng Volga-Vyatka District na may petsang 08/09/2004.

Hindi.

Sa kanilang interpretasyon ng mga pamantayang pambatasan, pinapalitan ng mga awtoridad sa buwis ang mga konsepto ng "object of taxation" at "paraan ng pagbabayad". Ayon sa Artikulo 346.29 ng Tax Code, ang object ng pagbubuwis para sa aplikasyon ng isang solong buwis ay ang imputed na kita ng nagbabayad ng buwis. Ang imputed na kita ay nauunawaan bilang potensyal na kita ng isang solong nagbabayad ng buwis, na kinakalkula na isinasaalang-alang ang isang hanay ng mga kondisyon na direktang nakakaapekto sa pagtanggap ng nasabing kita, at ginagamit upang kalkulahin ang iisang buwis sa itinatag na rate (Artikulo 346.27 ng Tax Code ng ang Russian Federation). Sa kaso sa itaas, isinasaalang-alang ng awtoridad sa buwis ang paraan ng pagbabayad bilang kita, na sumasalungat sa mga pamantayan ng batas sa buwis sa iisang ipinataw na buwis. Bilang karagdagan, ang naturang posisyon ay sumasalungat sa Artikulo 6 ng Tax Code.

Bakit hindi kanais-nais na gumamit ng UTII

Ang paggamit ng sistema ng pagbubuwis ng UTII ay hindi kanais-nais para sa mga sumusunod na dahilan:

Una, pinapataas ng organisasyon ang pasanin sa buwis nito ng isa pang buwis. Ayon sa liham ng Ministri ng Pananalapi ng Russian Federation na may petsang Agosto 23, 2006 No. 03-11-02-185, kapag lumipat sa pagbabayad ng UTII, ang lahat ng mga organisasyon ay dapat magbayad ng buwis na ito, anuman ang kanilang larangan ng aktibidad, kabilang ang credit , pamumuhunan, at seguro. At ito ay mangangailangan ng paghahanda ng ilang mga pahayag ng kita at pagkawala, na hindi sumusunod sa mga kinakailangan ng IFRS.

Pangalawa, tataas ng kumpanya ang mga gastos sa overhead para sa pag-aayos ng karagdagang accounting ng base ng buwis, pagkalkula ng buwis, paghahanda ng isang tax return, atbp.

pangatlo, ang pagkakaroon ng UTII ay magpapataas ng panganib ng karagdagang inspeksyon ng organisasyon sa pamamagitan ng opisina ng buwis.

Pang-apat, ang pagkakaroon ng isang canteen na nagbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa isang walang limitasyong bilang ng mga tao ay maaaring sumalungat mga plano sa pananalapi ang mga organisasyon at ang mga naturang aktibidad ay maaaring hindi palaging kumikita.

Canteen bilang isang istrukturang yunit ng isang organisasyon

Karamihan ang pinakamahusay na pagpipilian(kapwa mula sa punto ng view ng pagbubuwis at mula sa punto ng view pagpaplano sa pananalapi) ang mga manggagawa ay bibigyan ng mga pagkain sa canteen, na isang istrukturang yunit ng organisasyon.

Ang pangunahing tanong sa bagay na ito ay pag-uuri sa canteen bilang isang industriya ng serbisyo at mga sakahan (OPH). Ang isang canteen ay maaaring kilalanin bilang isang pang-industriya na negosyo na napapailalim sa mga sumusunod na kondisyon:

ang silid-kainan ay isang bagay subsidiary na pagsasaka, pabahay at mga serbisyong pangkomunidad, socio-cultural sphere o ang layunin ng iba pang katulad na negosyo, produksyon at serbisyo;

ang kantina ay nagbibigay ng mga serbisyo;

ang pagbebenta ng mga serbisyo ay isinasagawa kapwa sa mga empleyado nito at sa mga third-party na mamimili.

Kung ang kantina ay nauuri bilang isang pampublikong pasilidad ng negosyo, ito ay sasailalim sa mga probisyon ng Artikulo 275.1 ng Kodigo sa Buwis. At kung dati ay ang mga negosyong iyon lamang na matatagpuan sa parehong legal na address bilang mismong organisasyon ng nagbabayad ng buwis ay kinikilala bilang mga auxiliary na negosyo, pagkatapos ay mula Enero 1, 2007, ang mga negosyo at negosyo na nasa labas ng heograpiya. legal na address mga organisasyon. Ang base ng buwis para sa mga pampublikong negosyo ay kinakalkula nang hiwalay mula sa base ng buwis para sa iba pang mga uri ng aktibidad. Sa pagkalkula ng kabuuang base ng buwis pinansiyal na mga resulta Hindi kasama ang mga aktibidad sa kantina.

Ang pinakamalaking tanong ay nagdudulot ng mga problema pagkilala sa mga pagkalugi mula sa mga aktibidad sa kantina bilang isang bagay ng imbakan ng industriya. Ayon sa mga kinakailangan ng batas sa buwis, ang isang pagkawala ay maaaring isaalang-alang kapag kinakalkula ang buwis sa kita kung ang gastos produktong pagkain at ang mga pangkat ng gastos ay tumutugma sa mga katulad na tagapagpahiwatig para sa mga dalubhasang organisasyon ng pagtutustos ng pagkain. Ngunit sa pagsasagawa, ang mga presyo sa mga canteen ng mga organisasyon ay halos palaging bahagyang mas mababa kaysa sa mga espesyal na organisasyon ng pagtutustos ng pagkain. Ang pagkawala mula sa mga aktibidad ng kantina ay dapat bayaran sa susunod na sampung taon sa pantay na bahagi, ngunit sa gastos lamang ng kita na natanggap ng kantina. Kung ang kantina sa dakong huli ay hindi kumikita, kung gayon ang pagkalugi ay nananatiling natitirang.

Ang Artikulo 275.1 ng Tax Code, kapag ang pag-uuri ng mga canteen bilang mga bagay ng mga pribadong negosyo, ay partikular na nakatuon sa pagbibigay ng mga serbisyo hindi lamang sa mga empleyado nito, kundi pati na rin sa mga third-party na mamimili. Ngunit kung ang kantina ay nagbibigay lamang ng pagkain sa mga empleyado ng organisasyong ito, kung gayon hindi ito maaaring maiuri bilang pasilidad ng pampublikong negosyo. Ang Ministri ng Pananalapi ay sumusunod sa isang katulad na posisyon (tingnan ang liham ng Ministri ng Pananalapi na may petsang Setyembre 5, 2006 No. 03-03-04/1/652). Sa kasong ito, isasaalang-alang ang silid-kainan isang istrukturang yunit ng organisasyon, kita, gastos at pagkalugi mula sa mga aktibidad na kung saan ay isasama sa pagkalkula ng base ng buwis para sa buwis sa kita ng buong organisasyon ng nagbabayad ng buwis.

Ang pagpipiliang ito ay tila sa amin ang pinakamainam kumpara sa pagsasama ng isang kantina sa istraktura ng mga ibinahaging pasilidad ng negosyo, na posible kung mayroong isang bloke ng mga sakahan ng serbisyo na may sariling departamento ng accounting, sariling badyet, sistema ng pagbuo ng gastos. , atbp. At ito ay magagawa lamang ng malalaking organisasyon, pangunahin ang mga pang-industriya.

Kung ang kantina ay isang istrukturang yunit, ang organisasyon ng nagbabayad ng buwis ay kailangang patunayan ang katotohanan na walang probisyon ng mga serbisyo ng pagkain sa mga third-party na mamimili. Ang pangunahing punto ay upang bigyan ang mga inspektor ng buwis ng katibayan na walang libreng pag-access para sa mga ikatlong partido sa canteen. Ang katibayan ay mga utos mula sa pinuno ng organisasyon na ipakilala ang kontrol sa pag-access sa pangkalahatan o sa partikular na kantina, mga checklist, atbp.

Ang isa pang isyu na binibigyang pansin ng mga awtoridad sa buwis ay pagkakaloob ng mga serbisyo sa pagkain sa mga taong wala sa kawani ng organisasyon, ngunit legal na matatagpuan sa teritoryo nito at gumaganap ng trabaho para sa interes ng organisasyong ito sa ilalim ng batas sibil at mga kontratang sibil: mga naka-post na manggagawa, auditor, repairman, atbp. Sa kasong ito, ang lahat ng mga akusasyon ng pagbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa mga ikatlong partido ay magiging walang batayan para sa mga sumusunod na dahilan:

ang mga kinatawan ng mga third-party na organisasyon ay nasa teritoryo ng organisasyon ng nagbabayad ng buwis nang legal at sumusunod sa mga kinakailangan sa kontrol sa pag-access;

ang posibilidad ng pagbibigay ng pagkain ay maaaring ibigay sa mga kontrata ng batas sibil at sibil;

walang paraan upang kalkulahin ang halaga ng kinakain ng mga empleyado ng isang third-party na organisasyon at upang maitaguyod ang katotohanan na sila ay bumisita sa canteen.

Noong 2005-2006, nagkaroon ng positibong sitwasyon para sa mga nagbabayad ng buwis pagsasanay sa arbitrage, na nagpapahintulot na huwag ilapat ang mga probisyon ng Artikulo 275.1 ng Kodigo sa Buwis sa mga kaso kung saan ang kantina ay nagsisilbing eksklusibo sa mga empleyado nito. Ito ay, sa partikular, ang mga resolusyon ng Federal Antimonopoly Service ng Moscow District na may petsang Enero 24, 2005 No. KA-A40/10143-05, ang Federal Antimonopoly Service ng Central District na may petsang Pebrero 28, 2006 No. A62-1187 /2004. Ang kasalukuyang pagsasanay ay nagbibigay ng pagkakataon na umasa na sa hinaharap mga korte ng arbitrasyon papanig sa mga nagbabayad ng buwis.

Pagsasagawa ng hudisyal at arbitrasyon

Itinuring ng MIFTS para sa lungsod ng Kemerovo na ang kantina na matatagpuan sa gusali ng RAO Kuzbassugolbank ay dapat na sumailalim sa UTII, dahil ito ay nagpapatakbo sa larangan ng pampublikong pagtutustos ng pagkain. Kasabay nito, hindi isinasaalang-alang ng inspektor ng buwis ang katotohanan na ang batayan para sa pag-uuri ng isang aktibidad bilang napapailalim sa UTII ay ang katangiang pangnegosyo ng aktibidad na ito. Ang posisyon ng tax inspectorate ay pinabulaanan ng Federal Antimonopoly Service ng West Siberian District, na, sa resolusyon nito na may petsang Marso 13, 2006 No. F04-4704/2005 (20529-A27-37), ay nagpahiwatig na sa mga kaso kung saan ang Ang canteen ay nagsisilbi lamang sa mga empleyado ng organisasyon at ang mga aktibidad nito ay hindi naglalayong kumita, ngunit upang lumikha ng mas komportableng kondisyon sa pagtatrabaho, ang pag-uuri sa aktibidad na ito bilang nabubuwisang UTII ay labag sa batas.

Umaasa sa desisyong ito arbitration court, magiging posible na bawasan ang mga paghahabol mula sa mga awtoridad sa buwis tungkol sa pangangailangang ilipat ang mga canteen sa pagbubuwis ng UTII at ipagtanggol ang kanilang mga interes sa mga korte.

Kung ang canteen ay isang istrukturang yunit ng isang organisasyon na hindi napapailalim sa UTII, ang mga operasyon sa pagkuha nito ay sasailalim sa VAT. Ang responsibilidad para sa pagkalkula, accounting at pagbabayad ng VAT sa badyet ay itatalaga sa organisasyon mismo bilang bahagi ng iba pang mga operasyon ng organisasyon na napapailalim sa buwis na ito. Bukod dito, ang organisasyon ay makakapagsumite ng VAT sa mga gastos na natamo para sa bawas sa buwis alinsunod sa mga talata 1 at 2 ng Artikulo 171 ng Tax Code.

Lahat ng gastos sa canteen yunit ng istruktura gagawin ng mga organisasyon isama sa iba pang mga gastos na nauugnay sa produksyon at pagbebenta, pati na rin sa mga gastos na nagpapababa sa base ng buwis para sa buwis sa kita.

Ang pinakamalaking tanong ay pagkakumpleto ng pagsasama ng mga gastos sa kantina sa kabuuang komposisyon ng mga gastos , binabawasan ang base ng buwis para sa buwis sa kita. Sa sitwasyong ito, maaari kang bumaling sa hudisyal na kasanayan.

Pagsasagawa ng hudisyal at arbitrasyon

Ang isang katulad na posisyon ay binibigkas sa liham ng Ministri ng Pananalapi ng Russian Federation na may petsang Setyembre 5, 2006 No. 03-03-04/1/652. Bukod dito, ang lahat ng mga gastos ay maaaring isaalang-alang bilang bahagi ng mga gastos, kabilang ang halaga ng mga damit ng kawani.

Pagsasagawa ng hudisyal at arbitrasyon

Susunod na tanong - kawalan ng kita ng mga aktibidad ng canteen . Ang cafeteria ng isang organisasyon ay maaaring isang unit na nalulugi. Ang isang organisasyon ng nagbabayad ng buwis ay maaaring magsama ng pagkalugi mula sa mga aktibidad ng isang kantina bilang isang gastos na nagpapababa sa base ng buwis para sa buwis sa kita kung matutugunan lamang ang mga sumusunod na kundisyon:

ang halaga ng mga serbisyo sa kantina ay dapat tumugma sa halaga ng mga katulad na serbisyong ibinibigay ng mga dalubhasang organisasyon ng pagtutustos ng pagkain;

ang mga gastos sa pagpapanatili ng isang kantina ay hindi dapat lumampas sa karaniwang mga gastos sa paglilingkod sa mga katulad na pasilidad ng pampublikong pagtutustos ng pagkain;

ang mga kondisyon para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa kantina ay hindi dapat magkaiba nang malaki sa mga kondisyon para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng mga dalubhasang organisasyon kung saan ang mga naturang aktibidad ang pangunahing aktibidad.

Ang patunay ng katotohanan ng mga makabuluhang paglihis ay magiging responsibilidad ng mga awtoridad sa buwis. Kasabay nito, ang mga inspektor ng buwis ay maglalagay ng pangunahing diin sa aspeto ng presyo. Samakatuwid, kung ang pagkain sa canteen ng organisasyon ay ibinebenta sa mga preperensiyang presyo, ang pagkawala mula sa aktibidad ay hindi napapailalim sa accounting bilang isang gastos sa kasalukuyang panahon ng buwis alinsunod sa talata 3 ng Artikulo 270 ng Tax Code. Upang maiwasan ang mga paghahabol mula sa mga awtoridad sa buwis, kinakailangang tandaan na ang paglihis sa mga presyo para sa mga pinggan sa kantina ay hindi dapat higit sa 20 porsyento kumpara sa mga average na presyo sa merkado sa rehiyon.

Pagsasagawa ng hudisyal at arbitrasyon

Ang likas na pagkalugi ng canteen ay hindi sumasalungat sa alinman sa buwis o batas sibil, o ang mga pamantayan ng batas sa buwis. Sa proseso ng arbitrasyon, kapag isinasaalang-alang ang problemang ito, ang mga korte ng arbitrasyon ay nagpapatuloy sa katotohanan na ang mga gastos ay maaaring makatwiran sa ekonomiya, kahit na hindi sila humantong sa kita.

Ang nutrisyon ay isa sa pinakamahalagang salik na tumutukoy sa kalusugan ng mga nagtatrabahong mamamayan. Balanseng diyeta V oras ng pagtatrabaho sa mga negosyo sa pagmamanupaktura pinapabuti ang kalusugan ng mga manggagawa at empleyado, sa gayon ay binabawasan ang mga gastos sa pangangalagang pangkalusugan at Social Security. Bilang karagdagan, ang organisasyon ng nakapangangatwiran na nutrisyon sa lugar ng trabaho, na isinasaalang-alang ang pagiging kumplikado at mga kondisyon sa pagtatrabaho, ay nagbibigay-daan hindi lamang upang maibalik ang kahusayan at mabawasan ang saklaw ng sakit, kundi pati na rin upang makatulong na gawing normal ang sikolohikal na klima sa koponan at dagdagan ang produktibo. sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga gastos sa produksyon at pagtitipid ng oras.

Sa malalaking organisasyon canteen para sa pagkain ng mga tauhan ay isang kinakailangang sangkap. Ang mga pang-industriya na negosyo, malalaking komersyal at institusyon ng gobyerno, pati na rin ang mga sentro ng negosyo ay nangangailangan ng ganitong format ng pagkain. Sa maraming komersyal at mga organisasyon ng pamahalaan Ang canteen ay isang mandatory requirement, halimbawa sa institusyong pang-edukasyon, mga ampunan, mga organisasyong panlipunan atbp.

Ang corporate catering sa canteen ay maaaring ayusin sa tatlong mga format, depende sa bilang ng mga empleyado, pagkakaroon ng libreng espasyo, pati na rin ang mga kakayahan sa pananalapi ng kumpanya at mga empleyado nito:

Buong serbisyong silid-kainan. Ang nasabing food establishment ay nagsasangkot ng pag-aayos ng isang buong cycle ng paghahanda ng pagkain - mula sa paghahanda ng mga hilaw na materyales hanggang sa pamamahagi. Ang format na ito ay angkop para sa mga negosyong pang-industriya, mga ahensya ng gobyerno, at para din sa malalaking kumpanya at mga sentro ng negosyo.
Paghahanda ng canteen. Catering sa limitadong espasyo. Ang kapasidad ng produksyon ay mababawasan hangga't maaari. Sa kasong ito, ang paunang paghahanda ng mga hilaw na materyales at produkto ay isinasagawa sa planta ng Tasty Choice, ang mga pinggan ay inihahanda (pinainit, inilatag) sa lugar ng customer.
Pamamahagi ng buffet. Kung walang bakanteng espasyo, pwede pa rin ang catering. Ang kumpanya ng Tasty Choice ay naghahatid handang pagkain sa mga espesyal na lalagyan, pinapainit ang mga ito sa teritoryo ng negosyo ng customer at ipinamahagi ang mga ito sa mga empleyado, at pagkatapos ng tanghalian ay nililinis ang mga lugar.

Trabaho na ibinigay para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa organisasyon ng canteen:

Pagguhit ng isang kumpletong teknolohikal na proyekto na may kasunod na pagsubaybay sa pagpapatupad ng buong kumplikadong mga gawa;
Pag-install ng linya ng dispensing, kagamitan sa pagluluto, kagamitan sa pagpapalamig. Disenyo ng lugar ng kliyente (mga pagpipilian sa disenyo sa istilo ng kumpanya ng kumpanya ay posible). Pag-install ng mga kasangkapan para sa mga bisita sa silid-kainan, mga mesa, upuan, atbp.
Pagbuo ng iba't ibang mga menu(vegetarian, pandiyeta, payat);
Mataas na kalidad At mataas na lebel mga serbisyo ng bisita.

Dining room mula sa Tasty Choice ngayon – ito ay modernong kagamitan sa kusina at isang linya ng pamamahagi, napaka magandang sistema bentilasyon at air conditioning, disenteng interior design, napakabilis na serbisyo. Ang isang makatwirang organisadong sistema ng serbisyo ay titiyakin na ang oras na ginugol sa pila, kahit na binubuo ito ng dalawampung tao, ay hindi hihigit sa 4-5 minuto. Samakatuwid, para sa mga empleyado ng negosyo, at para sa mga empleyado ng mga tanggapan ng sentro ng negosyo kung saan matatagpuan ang kantina, at para sa mga taong dumaan sa lugar na ito o sa malapit na kalsada, ang naturang kantina ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagpipilian, lalo na kung may kabuuang kakulangan ng oras.

Tulad ng para sa menu, una sa lahat, ang mga customer ay nabighani sa iba't ibang mga item na inaalok at mga presyo. Ang average na bill ay 90 rubles. Ang mga pinggan ay pinapalitan ng maraming beses sa isang linggo. Ang menu ay pinagsama-sama sa magandang lumang tradisyon - isinasaalang-alang ang parehong calorie na nilalaman ng mga pinggan at ang kanilang halaga sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng mga bitamina. Ang lahat ng ito ay ipinaliwanag ng mataas na propesyonalismo ng mga chef at first-class na kagamitan, na tumutulong na mapanatili ang lahat ng pinakamahalagang bagay sa mga produkto.

kumpanya Ang "Tasty Choice" ay nag-organisa ng higit sa 100 mga canteen sa mga negosyo Moscow at rehiyon ng Moscow.

Narito ang bahagi ng listahan ng mga negosyo na ang mga empleyado ay kumakain araw-araw sa mga canteen mula sa kumpanya ng Tasty Choice

Mga komersyal na negosyo:

№	Pangalan ng Kumpanya	Address ng lokasyon	Format ng gawa ng nightingale
1	FSBI "Russian Post"	gusaling silid No. 22 MR LC "Vnukovo" OFPS Moscow	nagbibigay ng dining room higit sa 300 tao bawat araw tanghalian at hapunan - Pamamahagi ng buffet.
2	Russian Sea Company	Distrito ng Balashikha	nagbibigay ng dining room mas mainit na pagkain 300 tao bawat araw mula 10.00 hanggang 17.00 - Pamamahagi ng buffet
3	Kumpanya na "World of Childhood"	M.O. Lyubertsy	nagbibigay ng dining room tanghalian higit sa 300 tao bawat araw – Buffet pamamahagi
4	Leikomed LLC (Ospital sa Dubrovka)	Moscow, st. 2-ya Dubrovskaya, 13, bldg. 1	Buffet - pamamahagi
5	LLC "SM-Doctor" (klinika para sa mga bata at mga teenager)	Moscow, st. Priorov, 36	Buffet - pamamahagi
6	Mga sentro ng negosyo	Moscow, Rehiyon ng Moscow	Mga canteen sa paghahanda, mga kantina ng buong serbisyo.
7	Iba pang commercial mga organisasyon...

Mga organisasyon ng estado:

Mga institusyong pang-edukasyon:

№	Pangalan ng Kumpanya	Address ng lokasyon	Format ng gawa ng nightingale
1	GBOU KPSR (Estado propesyonal sa badyet institusyong pang-edukasyon mga lungsod Moscow College of Training mga manggagawang panlipunan Kagawaran proteksyong panlipunan populasyon ng lungsod Moscow)	Moscow, st. Bolshaya Novodmitrovskaya, 63	Pre-production hapag kainan
2	FSBEI HE MGMSU na pinangalanan. A.I. Evdokimov (Moscow medikal ng estado	Moscow	Pamamahagi ng buffet
3	GBPOU Moscow Sports- Departamento ng Kolehiyo ng Edukasyon pisikal na kultura at sports city Moscow	Moscow, Kirovogradskaya st., No. 21, bldg. 1, pahina 2	Pamamahagi ng buffet
4	GBPOU MO "UOR No. 3" ("School Olympic reserve No. 3" Rehiyon ng Moscow)	Rehiyon ng Moscow, distrito ng Leninsky, Vidnoye, kalye ng Olimpiyskaya, 4.	Buffet - pamamahagi
5	Iba pang commercial mga organisasyon...

Mga ospital:

№	Pangalan ng Kumpanya	Address ng lokasyon	Format ng gawa ng nightingale
1	GBUZ DIKB No. 6 DZM (Badyet ng estado Moscow "Nakakahawa ang mga bata Klinikal na Ospital No. 6 Moscow"	Moscow, 3rd Likhachevsky lane, gusali 2 B Moscow, Bolshaya Academicheskaya st., 28	Kainan pre-production
2	GBUZ "SPC PZDP na pinangalanan. G.E. Sukhareva DZM (Badyet ng Estado institusyon ng pangangalaga sa kalusugan ng lungsod Moscow "Scientific and Practical Center kalusugan ng isip ng mga bata at mga teenager na pinangalanang G.E. Sukhareva Kagawaran ng Kalusugan ng Lungsod Moscow"	Moscow, st. Novatorov, 36, bldg. 10, Moscow, st. Festivalnaya, 26 B, Moscow, Yeseneninsky Blvd., 3, gusali 2	Kainan pre-production
3	GAUZ MNPC MRVSM DZM, sangay No	Moscow, st. Talalikhina, 26-isang gusali 1	Pamamahagi ng buffet
4	GAUZ MNPC MRVSM DZM, sangay Blg. 3	Moscow, distrito ng Nekrasovka, st. Ika-2 Volskaya, 19	Buffet - pamamahagi
5	FSBI "CITO im. N.N. Priorov"	Moscow, st. Priorov, 10	Buffet - pamamahagi
6	GBUZ "PB No. 14 DZM" (Badyet ng Estado institusyon ng pangangalaga sa kalusugan ng lungsod Moscow Psychiatric Hospital No. 14 Kagawaran ng Kalusugan lungsod ng Moscow")	Moscow, st. Bekhtereva, bahay 15, gusali 2 Moscow, st. Veselaya House 5 Moscow, st. Petra Romanova, bahay 2	Pamamahagi ng buffet.
7	Federal State Budgetary Institution "Federal Medical Research Center na pinangalanan. V.P. Serbsky" (Federal Medical Research Center Psychiatry at Narcology na pinangalanang V.P. Serbian Ministry of Health ng Russia)	Moscow, st. Stavropolskaya, 27, bldg. 7	Pamamahagi ng buffet
8	FSBEI HE MGMSU na pinangalanan. A.I. Evdokimov (Moscow medikal ng estado unibersidad ng ngipin)	Moscow, st. Delegatskaya, 20, gusali 1	Pamamahagi ng buffet
9	Ipinangalan ang State Clinical Hospital. Yudina DZM (Lungsod Clinical Hospital na pinangalanan. S.S. Yudina)	Moscow, Kolomensky pr., 4	Pamamahagi ng buffet
10	FSBI "Scientific ng Estado sentro ng dermatovenerology at cosmetology" Ministri pangangalaga sa kalusugan ng Russian Federation	Moscow, st. Korolenko, 3, gusali 6	Pamamahagi ng buffet
11	GBUZ Moscow "Moscow Scientific – praktikal na sentro para sa paggamot sa addiction Kagawaran ng Kalusugan Moscow"	Moscow, st. Lyublinskaya, 37/1	Pamamahagi ng buffet
12	GBU ZGM "City Clinical ospital na pinangalanang F.I. Inozemtseva Kagawaran ng Kalusugan ng Lungsod Moscow"	Moscow, st. Fortunatovskaya, 1	Pamamahagi ng buffet
13	Institusyon ng Pangangalagang Pangkalusugan ng Estado City Clinical Hospital sila. S.P.Botkina Kagawaran ng Kalusugan	Moscow, 2nd Botkinsky proezd, 5	Pamamahagi ng buffet
14	Research Institute of Urology na pinangalanan. SA. Lopatkina- sangay ng Federal State Budgetary Institution "Federal Medical Research Center na pinangalanang P.A. Herzen "Ministry of Health ng Russia"	Moscow, st. Parkovaya 3rd, 51, gusali 1	Pamamahagi ng buffet
15	GBUZ "CHLG para sa IV DZM" (Maxillo- ospital sa mukha"	Moscow, kalye ng Lesteva, gusali 9	Pamamahagi ng buffet
16	FSBI CB No. 84 FMBA ng Russia (Clinical Diagnostic Center FSBI FKTs VMT FMBA ng Russia, dating ospital No. 84)	Moscow, st. Abelmanovskaya, 4	Pamamahagi ng buffet
17	Iba pang institusyong medikal...

Mga pasilidad sa lipunan:

№	Pangalan ng Kumpanya	Address ng lokasyon	Format ng gawa ng nightingale
1	Institusyon ng Badyet ng Estado "Crisis Help Center" babae at bata"	Moscow, st. Dubki, 9A, Moscow, st. Novoposelkovaya, 3B	Buong serbisyong silid-kainan
2	GBU SRC VV at VS (GBU social- Sentro ng rehabilitasyon ng mga beterano digmaan at sandatahang lakas)	Zelenograd, gusali 1137	Pamamahagi ng buffet
3	GKU TsSA "Lublino" (Ahensiya ng pamahalaan ng estado Moscow City Social Center adaptasyon para sa mga taong walang tiyak lugar ng paninirahan at pangalan ng trabaho E.P. Glinka)	Moscow, Ilovaiskaya st., 2 Moscow, Gostinichny proezd, 8a Moscow, Novoyasenevsky pr-t., 1, gusali 3 Moscow, Matrosova st. D.4. Moscow, Izhorskaya st., 21, gusali 3 Moscow, Mikhelson str., 6	Pamamahagi ng buffet
4	Badyet ng estado pagtatatag ng lungsod ng Moscow "Medical labor workshop sa psychiatric hospital No. 3 Kagawaran ng Kalusugan ng Lungsod Moscow"	Moscow, st. Ika-8 Sokolinaya Gora, 28	Buffet - pamamahagi
5	Higit sa 50 summer children's camp sa kabuuan "Mga Bakasyon sa Moscow" na programa		Buffet - pamamahagi
6	Iba pang mga pasilidad sa lipunan...

Mga ampunan:

№	Pangalan ng Kumpanya	Address ng lokasyon	Format ng gawa ng nightingale
1	Institusyon ng Badyet ng Estado TsPS at D "Zelenograd"	Zelenograd, gusali 1426	Pamamahagi ng buffet
2	GBU TsPS at D "Krasnoselsky"	Moscow, Skornyazhny lane, 4	Pamamahagi ng buffet
3	GBOU TROC "Solnyshko"	Troitsk, st. Pushkovykh, 5a	Pamamahagi ng buffet
4	GBOU CSSV "Solar Circle"	Moscow, st. Ika-16 na Parkovaya, 12 Moscow, st. Ika-16 na Parkovaya, 4	Buong serbisyong silid-kainan
5	Institusyon ng Badyet ng Estado CSSV "Scarlet Sails"	Moscow, st. Dekabristov, 8, bldg. 3 Moscow, Yasny proezd, 24a	Buong serbisyong silid-kainan
6	Institusyon ng Badyet ng Estado CSSV "Yuzhny"	Moscow, st. Musa Jalil, 15 gusali 2	Buong serbisyong silid-kainan
7	Iba pang institusyong medikal...

Ang organisasyon ng corporate catering ng mga kagalang-galang na employer ngayon ay itinuturing na isa sa mga priyoridad na gawaing panlipunan. Ang pamamahala ng maliliit na kumpanya ay karaniwang nagbibigay sa mga empleyado ng isang lugar upang makapagpahinga at makakainan, at kapag pinalawak ang kanilang mga tauhan, iniisip nila kung paano mag-organisa ng isang canteen. Sa isang negosyo, ang pagbubukas ng canteen ay higit sa lahat tungkol sa pag-aalaga sa mga empleyado ay bihirang itakda ang layunin na kumita. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang isang canteen sa isang negosyo ay malinaw na isang hindi kumikitang negosyo.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga kinakailangan para sa mga lugar, kagamitan, komunikasyon, pati na rin ang sanitary, anti-epidemiological at mga pamantayan sa kaligtasan ng sunog ay magiging kapareho ng para sa isang regular na pagtatatag ng pagtutustos ng pagkain, at ang mga presyo para sa mga pinggan ay mas pinipili, madali mong makamit hindi lamang. self-sufficiency sa kantina, ngunit din nasasalat na kita.

Mga kinakailangan at pormalidad

Ang isang kantina na nagsisilbing eksklusibo sa mga empleyado ng isang negosyo ay maaaring ituring na isang industriya ng serbisyo. Sa kasong ito, ang mga aktibidad nito ay isinasaalang-alang bilang bahagi ng kita at gastos ng negosyo at walang legal na pormalidad ang kinakailangan. Kung inaasahan mong magbenta ng mga karagdagang produkto, mas mainam na ilagay ang kantina sa isang hiwalay na sheet ng balanse, na lumilikha, halimbawa, kaakibat na gawain(OOO). Maaari kang pumili ng isang opsyon kung saan ang kantina ay hindi pormal na maiuugnay sa negosyo, halimbawa, magparehistro ng isang maaasahang tao (o ang iyong mahal sa buhay, kung ito ay katanggap-tanggap para sa iyo) bilang isang indibidwal na negosyante.

Ang mga lugar ay dapat na nilagyan alinsunod sa mga SanPiN (sa partikular, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng SanPiN 2.3.6.1079-01), GOST, ang mga kinakailangan ng Rospotrebnadzor at mga bumbero.

Basic sanitary requirements bumaba upang matiyak na ang hindi naproseso, hilaw na mga produkto ay hindi maaaring ilagay sa tabi ng mga naproseso - upang maiwasan ang mga mikroorganismo na makapasok sa inihandang pagkain. Ang isang hiwalay na silid ay dapat ilaan para sa paghahanda ng mga malamig na pinggan (salad, pates, jellies, atbp.).

Ang mga sahig ay kailangang takpan ng hindi buhaghag, madaling linisin na materyal - ang mga sahig na semento ay karaniwan sa mga lugar ng kusina. Ang mga dingding at kisame ay dapat na sakop ng pintura ng langis ay pinapayagan. Ang isang bodega na may malamig at tuyo na mga silid ay dapat na nilagyan ng mga silid sa pagpapalamig at mga kabinet para sa hiwalay na imbakan ng mga produkto.

Ito ay ipinag-uutos na mag-install ng isang malakas na exhaust hood - bentilasyon ng lahat ng mga silid, pati na rin ang isang air conditioning system upang mapanatili ang mga kinakailangang temperatura sa mga tindahan ng paghahanda, bodega at washing room. Huwag kalimutan ang tungkol sa emergency power supply.

Alagaan ang tirahan ng mga manggagawa - mga silid ng locker, mga banyo.

Patuloy na tapusin ang mga kasunduan sa lahat ng mga awtoridad na ang pakikilahok sa mga aktibidad ng kantina ay hindi maiiwasan:

para sa mga serbisyo ng SES (pagsubaybay sa mga drains mula sa mga tangke at mesa - pagsasagawa ng mga pagsubok sa laboratoryo);
para sa pag-alis ng basura, pagdidisimpekta, deratisasyon;
upang magsagawa ng medikal na pagsusuri ng mga empleyado;

Galugarin ang pederal na batas"Sa sanitary at epidemiological welfare ng populasyon" No. 52-FZ, pati na rin ang mga GOST R 30389-95 / 50762-95, R 50763-95, R 50764-95, R 50935-96, o mag-imbita ng mga espesyalista na tumulong .

Ang canteen ng kumpanya ay may isang makabuluhang bentahe pampublikong institusyon. Ang mga empleyado nito ay may pagkakataon na mas tumpak na planuhin ang assortment at dami ng mga pinggan.

Napakahusay para sa isang canteen na ayusin ang pagbebenta ng "mga subscription sa pagkain" sa loob ng isang linggo, o kahit isang buwan nang maaga. Kahit na nag-aalok ka ng maliliit na diskwento, ang kakayahang magplano ng bilang ng mga kainan na may mahusay na katumpakan ay ginagawang posible pa ring makatipid ng pera. Sa katunayan, sa kasong ito magkakaroon ng napakababang porsyento ng mga hindi nabentang pinggan. Naturally, ang ilang mga supply ng pinakasikat na pinggan para sa mga bisita ng negosyo at ang mga "wala sa plano" ay dapat na...

Ang pangkat ng pamamahala ng negosyo ay maaaring ihain ayon sa isang karagdagang menu: ang tanghalian ng mas mahal na mga pagkaing hindi kasama sa karaniwang menu ay maaaring mag-order nang maaga. Ang diskarte na ito ay madalas na ipinatupad, halimbawa, sa mga sanatorium: sa panahon ng tanghalian, hinihiling sa iyo na pumili mula sa isang listahan ng mga pinggan para sa susunod na araw, upang hindi magluto ng masyadong maraming.

Bilang karagdagan sa karaniwang serbisyo para sa mga empleyado ng negosyo, ang canteen ay maaaring mag-alok ng mga serbisyo ng isang banquet hall, pag-order ng mga take-away na pagkain, at kahit na gumawa ng isang bagay para sa kalakalan sa labas ng mga dingding ng negosyo o sa pasukan - mga inihurnong produkto, semi-tapos. mga produkto.

Posibleng maglingkod sa mga kalapit na negosyo at kumpanya na walang sariling canteen, ngunit gustong mag-ayos ng mga maiinit na pagkain para sa kanilang mga koponan sa makatwirang presyo.

Kung namamahala ka upang makakuha ng sapat na dami ng produksyon sa ganitong paraan, habang nagtitipid sa mga hindi produktibong gastos (labis na basura), maaari ka nang umasa sa tagumpay. Ang natitira ay depende sa kalidad ng mga produkto at serbisyo, pati na rin ang serbisyo ng supply. Maghanap ng mga supplier sa mga bukid ng mga magsasaka, mga sakahan ng manok, mga greenhouse complex at tiyakin ang walang patid na supply ng mga sariwang produkto sa kinakailangang dami - mangangailangan ito ng karanasan at kaalaman. Pakitandaan: ang mga produkto ay dapat may mga sertipiko ng kalidad o mga sertipiko ng beterinaryo.

Kapag nagsimula nang kumita ang iyong corporate catering enterprise, isipin ang tungkol sa pag-unlad: paano kung itakda mo ang iyong mga pasyalan sa isang network ng mga canteen na nakabase sa mga negosyo sa iyong lungsod?