사무실로 음식을 배달하는 사업 계획입니다. 기성품 배달 사업 계획서입니다. 중요한 조직 문제
많은 사람들이 창업을 위해 다양한 사업 아이디어를 찾고 있습니다. 귀하의 비즈니스를 개발하는 것이 수익성이 있는 틈새 시장 중 하나는 음식 서비스입니다. 가격이 저렴하고 사람들이 시간을 절약할 수 있기 때문입니다.
따라서 사무실에 점심을 배달하는 것(다른 방식으로 이 사업을 케이터링이라고 부를 수 있음)은 이 시장이 불포화되어 있기 때문에 유망하고 상당히 빨리 수익을 얻을 수 있는 영역입니다.
프로젝트 요약
따라서 음식 배달 프로젝트에는 직장인을 위한 점심을 준비하고 배포하는 회사를 만드는 것이 포함됩니다. 이를 위해 임대 면적을 확장할 수 있는 가능성이 있는 한 건물에 위치하는 것이 좋습니다.
현재 사무실로의 배송 수요가 증가하고 있지만 이를 충족할 수 없습니다. 기존 조직. 많은 직원들이 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 중점을 두고 있습니다. 따라서 식품을 준비하는 데 사용되는 제품의 품질에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 또한, 요리는 다재다능하고 무겁지 않아야 합니다.
타겟 고객 비슷한 프로젝트– 25세에서 45세 사이의 직원 다양한 회사평균 소득 수준.
동시에, 처음에는 음식 배달을 한 도시 내에서 조직해야 활동 조직 비용이 그렇게 높지 않도록 이해하는 것이 중요합니다.
주의해야 할 주요 사항은 다음과 같습니다.
- 대상 고객의 요구를 고려합니다.
- 이 서비스의 주요 요소는 고품질의 음식뿐만 아니라 빠른 배송입니다.
- 제품을 보관, 서빙, 운송하는 문제는 가장 복잡하며 신중한 접근이 필요합니다.
- 처음에는 경쟁사의 비즈니스 조직 원칙을 분석하는 것이 좋습니다.
다음 비디오에서 해당 사업체 소유자와의 흥미로운 인터뷰를 볼 수 있습니다.
조직 계획
그러한 기업을 조직하려면 다음이 필요합니다.
- 서류를 준비하고 허가를 받으세요.
- 방을 빌리세요.
- 장비를 구입하세요.
- 직원을 고용하세요.
- 메뉴를 개발합니다.
- 고객 유치(웹사이트 제작, 홍보 등이 필요함)
문서를 정리하는 데 1.5~3.5개월이 걸릴 수 있습니다. 건물을 임대하는 데 1~2개월이 소요됩니다. 이와 병행하여 장비를 구매할 공급업체를 찾을 수 있습니다. 계획된 물량이 적다면 중고 장비를 구입하는 것으로 충분합니다. 직원을 찾는 데 약 한 달이 걸릴 수 있습니다(메뉴 개발도 포함).
고객 유치는 창업 단계뿐만 아니라 개발 과정에서도 중요한 장기적인 프로세스입니다. 클라이언트 수가 증가하면 일부 단계를 반복해야 합니다.
결과적으로, 그러한 사업을 시작하는 데는 5~8개월이 소요됩니다.고객 기반 생성을 고려하지 않고. 처음에는 대규모 생산 시설이나 사무실을 열어서는 안 된다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 이는 비용 및 투자 회수 기간 측면에서 매우 수익성이 낮기 때문입니다.
마지막으로 이게 같이 나오네요 고위험: 회사가 전략에 실수를 하면, 그 회사는 형성되지 못한다 클라이언트 기반. 결과적으로 투자는 성과를 거두지 못할 것입니다.
재정 계획
그러한 사업을 시작하려면 다음이 필요합니다. 약 백만 루블. 대부분의 경우 대기업 및 중견 기업이 이러한 서비스를 사용합니다. 레스토랑의 마크업이 400% 이상인 경우 케이터링 프로젝트가 성과를 거두려면 마크업이 80-100% 수준이어야 합니다.
따라서, 1인당 점심 비용은 약 200-300 루블이었습니다.- 이 금액을 통해 레스토랑 및 카페와 경쟁할 수 있으며(시간 절약으로 인해 집에서 음식을 준비할 수도 있음) 동시에 투자금을 회수하기에 충분한 수익을 얻을 수 있습니다.
- 방을 빌리려면 평방 미터당 1200-1500 루블이 필요합니다.
- 장비 비용은 약 500,000 루블입니다.
- 값요리사는 30,000명부터 시작합니다(훈련 및 고용 수준에 따라 다름).
- 회사 운영 첫 달에는 배송을 위해 1-2 명의 택배 직원이 있으면 충분합니다 (급여는 20,000 루블입니다).
결과적으로 직원을 확장해야 합니다(또는 타사 서비스를 이용할 수도 있음).
마케팅 계획
이러한 회사는 대부분 사무실 직원과 직접 협력하지 않으며 대부분의 경우 모든 사무실 직원에게 음식을 주문하는 회사와 동의합니다. 이 전략에는 다음과 같은 많은 장점이 있습니다.
- 배송비 절약.
- 규모의 경제가 가능합니다.
- 요리에 소요되는 시간을 줄입니다.
- 회사 자체에 있어서 이는 직원 충성도를 높일 수 있는 기회입니다.
마케팅 관점에서는 직접 판매에 중점을 두는 것이 합리적입니다. 클라이언트 검색은 다음을 사용하여 수행됩니다.
- "차가운" 전화 통화.
- 중소기업 대표들과의 간담회.
- 저렴한 가격.
- 가격과 품질의 최적 비율.
- 다양한 선택을 제공합니다.
- 건강한 식습관에 집중하세요.
- 고품질 제품(음식은 맛있어야 함).
- 추가 서비스의 가용성.
- 서비스 수준.
처음에는 프로세스를 구축하려면 직원이 25~35명인 조직을 참여시키는 것이 가장 좋습니다. 이를 통해 다음을 찾을 수 있습니다. 좁은 장소기업 활동과 다른 고객이 기업을 선택할 이점.
투자 수익 계산
기업을 여는 데 드는 총 비용은 약 1-120만 루블이 될 것이라는 사실을 기반으로 합니다(주요 비용은 건물 임대 및 장비 구입에 지출됩니다). 회수기간은 1~2년이 될 예정이다.. 그것은 유능한 결정이 어떻게 내려지는지에 달려 있습니다. 첫 단계기능뿐만 아니라 요리와 가격 측면에서 메뉴의 균형도 중요합니다.
투자 회수 후 프로젝트 수익성은 다음과 같습니다. 월 10만 루블 이상부터. 우선, 고객 수에 따라 달라집니다. 회사가 고객과 장기적인 협력을 구축하는 것이 유익하다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 이 경우 고객은 더 충성도가 높고 더 자주 주문할 것입니다.
성공적으로 성장하는 기업은 역량 확장에 수익을 투자해야 합니다.
따라서 추가 장비를 구입하고 더 많은 자격을 갖춘 인력을 고용할 수 있을 뿐만 아니라 비즈니스 확장과 더 넓은 범위의 서비스 제공을 고려할 수도 있습니다. 이를 통해 고객 기반을 빠르게 늘리고 수익 수준을 월 200,000-250,000루블까지 높일 수 있습니다.
따라서 음식 배달은 주로 경쟁 수준이 상대적으로 낮기 때문에 수익성 있는 프로젝트입니다. 핵심역량에 집중하고 노력하는 고품질회사가 소비자의 틈새 시장을 정복하고 높은 수준의 수입을 창출하는 데 도움이 될 것입니다.
이 자료에서는:
기업가의 초기 능력에 따라 사업 계획이 달라지는 점심 식사를 사무실로 배달하는 것은 다음과 같은 특징이 있습니다. 높은 수익성. 15,000 또는 수백만 루블로 시작할 수 있습니다. 프로젝트 규모에 따라 다르지만 두 가지 옵션 모두 가능합니다.
어디서부터 시작해야 하며 잠재 고객은 누구입니까?
사무실에 점심을 배달하는 사업을 시작해서는 안 됩니다. 작은 마을. 예외는 새로운 기업이 등장하거나 오래된 기업이 존재하지만 직원이 점심시간에 음식을 먹기 어려운 식당이 있는 곳입니다. 그러나 소규모 정착지에서는 임금 수준이 낮고 점심 비용을 지불하려는 사람이 거의 없다는 점을 명심하십시오. 나머지 사람들은 오래된 습관에 따라 집에서 만든 음식을 가지고 직장에 갈 것입니다.
이러한 프로젝트의 주요 고객은 다음과 같습니다. 주요 도시인구가 100만명 이상인 곳.중소기업과 대기업의 인력들입니다. 공장, 공장, 공업단지 내에 구내식당이 있다고 해서 신경쓰지 마세요. 모든 직원이 참석하는 것은 아니며 모든 사람이 제공되는 요리를 좋아하지는 않으므로 그러한 직원은 점심을 사무실로 배달하는 형태로 대안을 갖게되어 기쁠 것입니다.
그러나 프로젝트 개발에 투자하고 고가의 장비를 구입하기 전에 다음을 제안할 수 있습니다. 평가판 옵션. 군사 업무에서는 이 방법을 현재 시행 중인 정찰이라고 합니다. 점심 메뉴를 만들어 잠재 고객에게 제공하세요. 일련의 주문이 시험 점심 배치 수를 크게 초과하는 경우 프로젝트에 투자하는 것이 합리적입니다. 하지만 시험 배치조차 매진되기 어려울 경우, 이 경우에는 시험 배치 규모에서 멈추고 프로젝트 홍보에 집중하는 것이 합리적입니다.
재무 계산
점심 한 끼의 수익은 수표 금액의 50%입니다. 반은 한끼를 준비하기 위한 제품 구매 비용을 충당하기에 충분하며, 플라스틱 접시그리고 배달. 평균 비용점심 한 끼는 180 루블입니다. 1회 제공량으로 인한 기업 수입은 90루블인 것으로 나타났습니다. 한 달에 22일 동안 하루 20번의 점심을 주문하면 기업의 이익은 39,600루블이 됩니다.
이 마크업은 기업가가 조작할 수 있는 여지를 남겨둡니다. 5인 이상이 동시에 주문하면 한 끼 식사 비용을 줄일 수 있습니다. 또한 월간 구독을 도입할 수 있으며, 이에 따라 고객은 180이 아닌 150 루블로 한 달 동안 매일 점심을 받게 됩니다.
고객의 경우 이는 660 루블을 절약하고 프로젝트의 경우 1320 루블을 얻는 일반 고객입니다. 이미 50명 정도 일반 고객월 66,000 루블의 이익을 얻을 수 있습니다. 동시에 수입은 이미 한 달 전에 미리 계획되어 있습니다. 그러나 고객에게 품질이 낮거나 맛없는 점심을 제공하기 시작하면 이를 줄일 수도 있습니다. 그들은 거절하고 돈을 돌려달라고 요구할 수 있으므로 요리사나 음식을 절약할 필요가 없습니다.
단골 고객이 40~60명 정도로 안정적인 수익을 창출하기 시작했다면 사업을 확장하고 신규 고객을 유치하고 생산을 확대하는 것이 합리적입니다.
그런 다음 건물과 장비에 투자할 때가 왔습니다.
프로젝트를 시작하는 방법?
점심 시간에 20-30명의 고객이 있을 것이라는 것이 분명해지면 첫 주에 더 많은 고객을 확보할 수 있을 것입니다. 생산 조직을 시작하십시오. 기업가가 요리를 잘하더라도 난로 앞에 서지 않는 것이 좋습니다. 다른 전문가를 고용하세요.
아내나 어머니가 저녁 식사 준비에 참여할 때 선택 사항이 있습니다. 처음에는 이렇게 할 수 있지만 정규직가족이나 친구를 참여시키는 것은 권장되지 않습니다. 이것은 사업이며 고객은 기분이 좋아지거나 두통이 멈출 때까지 기다리지 않으며 이 경우 작업을 시작하는 것이 매우 어렵습니다. 직원이 있으면 더 쉽고 간단합니다.
특별한 장비는 필요하지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 오븐이 있는 스토브;
- 프라이팬 세트;
- 팬 세트;
- 전기 고기 분쇄기;
- 부엌칼(2-3개);
- 가는 사람;
- 도마;
- 믹서기;
- 베이킹 요리;
- 열 가방.
모든 것을 별도로 구매하는 경우 최대 25,000루블을 지출해야 합니다. 수입 장비를 구입할 필요는 없으며 국내 제조업체가 괜찮습니다. 그러나 자신의 부엌에서 시작한다면 필요한 대부분의 것이 이미 거기에 있으며 누락 된 팬, 칼 또는 냄비를 구입하는 데 수천 루블이면 충분할 것입니다.
점심을 준비할 때는 반드시 고품질의 신선한 재료를 구입하세요. 슈퍼마켓이 아닌 시장에서 구매하면 비용을 절약할 수 있습니다. 그러나 이 경우 제품의 적절한 품질을 확인하는 적절한 문서를 판매자에게 요청하십시오.
식료품 외에도 냅킨, 플라스틱 접시, 식품용 특수 용기를 구입해야 합니다. 한 달에 매일 50인분의 음식과 도구를 구입하는 데 60,000루블이 소요됩니다. 하루 상반기를 요리하는 요리사의 급여는 20,000 루블입니다. 또 다른 15-20,000 루블. 택배를 통한 배송에 지출해야 합니다. 하루 작업 시간당 최대 1,000루블을 청구하는 특별 서비스를 고용할 수 있으며, 직접 수행하거나 이 돈을 위해 택배를 고용할 수 있습니다.
점심을 준비하고 일반 고객 50명에게 배달하는 데 드는 월 비용은 95-100,000 루블인 것으로 나타났습니다. 판매 수입은 180×50×22=198,000루블입니다. 순이익세금 전 금액은 98,000 루블입니다. 그러나 일반 고객에 대한 비용이 150×50×22=165,000루블보다 낮다면 순이익은 65,000루블이 됩니다.
20~25인분마다 한 명의 요리사가 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 프로젝트에는 다른 요리사가 필요하며 이로 인해 이익이 10-15,000 루블 감소합니다. 급여 재분배를 고려합니다. 이러한 작업량으로 인해 요리사 한 명은 15,000 루블 이하로 지불받을 수 있습니다.
그리고 집에서 만든 디저트를 고객에게 제공하여 고객을 즐겁게 놀라게 해보세요. 비용은 10 루블을 초과하지 않지만 일반 고객을 영원히 끌어들일 것입니다.
사업계획 주문
 | 투자: 투자 2,700,000 - 3,500,000 ₽ 우리는 식품 시장에서 10년 이상의 경험을 가진 전문가들로 구성된 팀입니다. 이 기간 동안 우리는 15개 지역에서 40개 이상의 지역 및 연방 프로젝트를 구현했습니다. 다양한 컨셉. 2017년에 우리는 "Bakery No. 21" 프로젝트를 시작했으며 현재는 카페-베이커리 네트워크를 관리하고 있습니다. 새로운 레벨세상에… |
 | 투자: 투자 29,500,000 - 47,500,000 ₽ "MU-MU"는 유통 라인, 바베큐 및 바 공간을 갖춘 자유 플로이 형식의 민주적 카페 체인으로 어린 시절부터 친숙하고 사랑받는 가정식 러시아 요리의 요리와 음료를 제공합니다. 현재 네트워크에는 42개의 카페가 있으며, 그 중 6개의 카페가 공항에 프랜차이즈로 오픈되어 있습니다. 2000년 첫 번째 MU-MU 카페를 오픈하였고, 이를 향한 당당한 발걸음이었습니다. |
 | 투자: 투자 200,000 ₽ 더 글로벌 웨딩(The Global Wedding)은 2009년부터 상트페테르부르크에서, 2014년부터 해외에서 웨딩 플래닝 서비스를 제공해 온 웨딩 에이전시입니다. 2017년에는 모스크바에 대표 사무소가 개설되었습니다. 에이전시의 고객은 밝고 기억에 남는 결혼식을 준비하고 싶은 커플입니다. 그들은 시간을 소중히 여기며 결혼식이 열리는 도시에 물리적으로 참석할 수 없는 경우가 많습니다. |
 | 투자: 투자 600,000 - 800,000 ₽ iGooods는 가장 인기 있는 대형 슈퍼마켓 체인에서 주문을 받고, 구매하고, 일상용품을 빠르게 배송할 수 있는 서비스입니다. 특별히 제작된 고유한 iG 기술을 기반으로 작동합니다. 우리는 사람들이 식료품을 쇼핑하는 일에서 벗어나 "마치 우리 자신을 위한 것처럼" 목록에 있는 모든 것을 선택합니다. 우리 고객의 대부분은 어린 자녀를 둔 가족입니다. |
 | 투자: 투자 20,000,000 ₽ 소프트 레스토랑 체인인 Svoya Kompaniya는 12년 전 예카테린부르크에서 탄생한 레스토랑 체인일 뿐만 아니라 비즈니스에서 최고가 되는 것이 중요한 사람들의 커뮤니티이기도 합니다. 현재 Svoya Kompaniya 브랜드로 37개의 성공적인 레스토랑과 2개의 동부 프로젝트가 있습니다. 이 중 6개의 지점이 프랜차이즈로 오픈되어 있습니다. 건축, 디자인 단계에서… |
 | 투자: 투자 30,000,000 - 35,000,000 ₽ MINISO는 일본 유명 디자이너 Junya Miyake와 중국 기업가 Yi Goufu가 2013년에 설립한 일본 출신의 빠르게 성장하는 패스트 패션 브랜드로 불과 5년 만에 전 세계 수백만 명의 마음을 사로잡았습니다. MINISO 매장을 보면 모든 것이 단순해 보이지만 이러한 용이성 뒤에는 수십 명의 외국 전문가들의 수년간의 고된 작업이 있습니다. 각... |
 | 투자: 투자 220,000 ₽ Tender Alliance ™는 정부 기관에 물품 공급뿐만 아니라 전체 범위신청서 작성부터 수주계약 체결, 성공적인 이행까지 공공조달 참여를 위한 서비스를 제공합니다. 정부 조달 및 입찰의 Tender Alliance 프랜차이즈는 기본적으로 구매가 필요하지 않다는 점에서 기존 비즈니스 및 대부분의 다른 비즈니스와 다릅니다. |
 | 투자: 투자 260,000 - 580,000 ₽ Vasilyeva Lidiya Lvovna – 창립자, 리더, 전략가 및 실무 트레이너 “ 국제 학교속도 읽기 및 정보 관리." 1983년에 그녀는 Nizhny Tagil로부터 졸업장을 받았습니다. 주립 연구소, 중등 학교에서 교장이자 러시아어 및 문학 교사로 일했습니다. 해마다 나는 스스로에게 다음과 같은 질문을 던졌습니다. "...아이들은 왜 그렇게 어렵게 새로운 지식을 배우는가, 왜 짧은 시간 후에 정보를 "버리는"가... 투자: 투자 100,000 - 2,000,000 ₽ 베르노키친은 1995년 창립되어 20년 이상의 역사를 지닌 회사입니다. 오늘 우리는 자체 생산 5000 평방 미터의 면적. m. 및 러시아 전역에 30개 이상의 브랜드 쇼룸이 있습니다. 우리 살롱의 지형은 지속적으로 확장되고 있습니다. 이는 전국의 새로운 파트너에 대한 적극적인 검색과 제안을 통해 촉진됩니다. 유리한 조건협력. 2010 년에... |
 | 투자: 투자 50,000 - 300,000 ₽ 지식과 학식이 아닌 논리와 직관에 관한 세계 최초의 퀴즈입니다. 퀴즈는 바, 카페, 레스토랑에서 사람들이 팀을 이루어 돈을 내고 게임에 참여하며 진행자의 질문에 답하여 승리를 놓고 경쟁하는 퀴즈입니다. "5번을 잡아라!" 참가자들이 가장 인기 있는 버전의 답을 추측하는 재미있는 퀴즈입니다. |
 | 투자: 투자 1,500,000 - 2,000,000 루블. Lil Ballerine Children's School은 러시아에 유사한 발레 학교가 없는 독특한 발레 학교 네트워크입니다. “발레와 동화” 방식으로 개발된 프로그램과 학교의 놀라운 동화적 분위기 덕분에 2세 이상의 어린이들은 발레에 첫 발을 내딛게 됩니다. 3세부터 적극적으로 무대에서 공연하고 지역 및 연방 콘서트와 대회에 참가합니다. |
Let's Order.rf는 자체 배달 서비스가 없는 레스토랑과 카페에서 즉석 요리를 주문하고 배달하는 온라인 서비스입니다.
이 프로젝트의 주요 목표는 도시 어디에서나 레스토랑과 카페에서 음식을 주문할 수 있는 고품질의 빠른 서비스를 제공하는 것입니다.
Let'sZakam.rf 회사는 시설 간 중개 서비스를 독점적으로 제공합니다. 케이터링그리고 클라이언트. 즉, 프로젝트를 시작한다고 해서 프로덕션이 생성되는 것은 아닙니다.
높은 삶의 속도와 불규칙한 일정으로 인해 일반 도시 거주자는 식사에 소요되는 시간을 줄이게 됩니다. 이것이 음식 배달 서비스에 대한 수요가 급격히 증가하는 주된 이유입니다. 더욱이 1시간의 근무 시간은 점심이나 저녁 배달 서비스보다 훨씬 더 많은 비용이 드는 경우가 많습니다.
현재 음식 배달은 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 레스토랑 사업. 현재 딜리버리클럽 서비스의 통계 및 데이터에 따르면 분석기관 RBC.연구:
- 러시아인은 매일 15만 건의 택배 주문을 접수합니다.
- 러시아인의 76.6%가 택배 서비스를 한 번 이상 이용해 본 적이 있습니다.
- 러시아인의 59%는 집에서 인터넷을 통해 음식을 주문합니다.
- 15억 달러 - 거래량 러시아 시장준비된 음식 배달.
이러한 데이터를 바탕으로 즉석식품 배달 수요 시장이 빠른 속도로 성장하고 있다는 결론을 내릴 수 있습니다. 이는 제공되는 서비스의 양과 질 모두에서 만족스럽지 못한 수요로 이어집니다. 현재 상황은 배달 서비스와 같은 비즈니스를 창출하기 위한 객관적인 외부 전제 조건을 만듭니다.
프로젝트 실행을 위한 내부 전제 조건은 프로젝트에 대한 낮은 수준의 투자, 상업적 위험의 부재, 조직의 용이성 및 비즈니스 수행입니다.
배달 서비스는 도시의 많은 식당에서 이루어지기 때문에 고객은 동시에 여러 레스토랑에서 요리를 주문할 수 있습니다.
"Let's Order" 회사 모델을 사용하여 사업을 시작하는 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 독창성.이러한 통합 서비스는 대도시에만 존재합니다. 높은 레벨수요;
- 낮은 경쟁.이 서비스에는 모든 취향에 맞는 수십 가지 요리와 수천 가지 요리가 있습니다.
- 시장 및 금융 위험이 없습니다.위기 상황에서도 사람들은 즉석식품을 거부하지 않습니다.
- 사업하기의 용이성.모든 비즈니스 프로세스가 디버깅되고 등록됩니다.
프로젝트 투자 - 354,900,000 루블.
프로젝트의 투자 회수 기간은 4개월이다.
근무 4개월째부터 세후 이익은 130,312 루블입니다.
2. 사업, 제품 또는 서비스에 대한 설명
3. 판매시장에 대한 설명
타겟 고객
회사에서 제공하기 때문에 거대한 선택도시의 다양한 레스토랑과 카페의 요리로 프로젝트의 청중은 매우 넓습니다.
대상 고객은 여러 범주의 형태로 표시될 수 있습니다.
23세부터 45세까지의 근로연령 남성. 그들은 스스로 음식을 요리할 시간이 충분하지 않기 때문에 점심과 저녁을 주문합니다. 주문 빈도 - 주 3~7회.
23세부터 35세까지의 근로연령 여성. 대부분 미혼입니다. 그들은 대부분의 시간을 일하고 친구들과 만나는 것을 선호하기 때문에 점심과 저녁을 주문합니다. 주문 빈도 - 주 2~5회.
회사 점심을 주문하는 회사. 주문 빈도 - 주 5회.
이번 주말에 새로운 것을 경험하고 싶은 자녀가 있거나 없는 가족. 주문 빈도 - 주 1~3회.
학생들과 학생들이 파티를 하고 있습니다. 주문 빈도 - 주 1회.
각 소비자 카테고리에 해당하는 총 주문 수의 비율이 차트 형식으로 표시됩니다.
결과에 따르면 시장 조사인구가 100만 명인 도시 N의 공공 케이터링 시장의 총 규모는 1,740만 루블입니다. 2015년. N 도시의 배달 서비스 수익 잠재력은 1,200만 루블에 이릅니다. 최대 2천만 루블 년에.
수익 잠재력은 레스토랑과 카페 서비스에 대한 수요의 역학은 물론 도시 인구와 1인당 소득의 변화에 따라 달라진다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
이러한 유형의 사업을 운영할 때의 장점은 매출에 계절성이 없다는 것입니다.
경쟁사 분석
"DaivoZakam.rf" 회사의 경쟁업체는 케이터링 업계에서 운영되는 유사한 배달 서비스입니다. 많은 도시에서는 그러한 사업이 전혀 개발되지 않았으며 경쟁자도 없습니다. 하지만 현재의 경쟁 상황에서도 "Let's Order.rf"라는 회사는 다릅니다. 독특한 제안시장에서 빠르게 선두 위치를 차지할 수 있습니다.
- 레스토랑, 카페와의 세 가지 세부 협력 시스템;
- 배송비 계산 및 개인 계정이 있는 편리한 웹사이트;
- 고객과의 협력을 위한 보너스 프로그램;
- 현금 없는 결제 가능성;
- 모바일 앱안드로이드와 iOS용;
- 특별히 개발된 CRM;
- 우수한 서비스 수준.
또한 이러한 유형의 서비스는 시장 규모가 너무 커서 기존 경쟁업체와 비교해도 수요가 있음을 시사합니다.
이 서비스에는 모든 취향에 맞는 수십 가지 요리와 수천 가지 요리가 있습니다. 이것은 독특한 서비스이기 때문에... 음식 공급업체는 시내의 레스토랑과 카페로, 그 중 개별 배달 서비스가 몇 배나 많습니다.
SWOT 분석
프로젝트 강점 | 프로젝트의 취약점 |
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기회와 전망 | 외부 위협 |
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4. 영업 및 마케팅
시장에 진입할 때 Let's Order.rf는 혁신가의 전략을 사용합니다. 회사는 선점자 이점을 갖고 있으며 발전함에 따라 선두 위치를 유지하려고 노력합니다. 경쟁적 위치. 전략의 주요 목표는 고품질 서비스를 제공하고 품질 관리에 세심한 주의를 기울이는 것입니다. 판매 시장이 성장함에 따라 회사가 신속하게 확장할 수 있는 자원을 보유하는 것은 전략적으로 중요합니다. 이를 위해 예비 자금이 생성됩니다.
현재 마케팅
요식업체와의 협력
판매계획
판매 계획은 하루 주문 수에 중점을 둡니다. 평균 수표는 1000 루블입니다. 배송 가격은 고객의 거리에 따라 150 ~ 300 루블입니다. 두 레스토랑에서 일회성 주문에는 150 루블이 추가됩니다. 배송금액까지. 평균적으로 배송 비용은 고객 당 225 루블입니다. 다음은 택배사 2명을 포함하여 최소 직원 수로 조직을 운영한 후 첫 5개월 동안의 판매 계획입니다.
판매계획을 수립할 때, 최대 금액택배 1개당 하루 주문량 - 15.
5. 생산계획
즉석 음식 배달 서비스를 조직하는 사업을 시작하는 것은 여러 순차적 단계로 구성됩니다.
등록
사업을 시작할 때 가장 먼저 해야 할 일은 개인 기업가 또는 LLC를 등록하는 것입니다. Let's Order.rf 프랜차이즈의 대다수는 개인 기업가로 운영됩니다. 선택한 과세 체계는 단순화된 과세 체계 6%(소득)입니다.
웹사이트 제작
"DavayZakam.rf" 회사의 웹사이트에는 각 고객에 대한 개인 계정을 만들고, 온라인 주문을 하고, 참여할 수 있는 기능이 포함되어 있습니다. 보너스 프로그램, 고객의 위치에 따른 배송비 계산. 웹사이트 설정은 회사의 프랜차이즈 패키지에 포함되어 있습니다. 레스토랑, 카페와 계약이 체결됨에 따라 콘텐츠가 사이트에 업로드됩니다.
레스토랑, 카페에서 고객 검색
이 단계에서 귀하는 사업주로서 앞으로 많은 노력을 기울여야 합니다. 귀하가 만족할 수 있는 수요량은 도시 내 얼마나 많은 시설이 귀하의 파트너가 되는지에 따라 달라집니다. 우선, 온라인 서비스가 만들어지고 있는 도시 내 모든 카페와 레스토랑의 데이터베이스를 수집해야 한다. 그런 다음 협력의 모든 이점을 설명하고 계약을 체결하기 위해 시설 관리자와 개인 회의를 주선하십시오. 도시 내 최소 10개 시설이 파트너가 되면 다음 단계를 시작할 수 있습니다.
사무실 임대
10-15 평방 미터의 공간이 적합합니다. 도시의 어느 곳에서나. 방에 테이블, 의자, 컴퓨터를 배치해야 합니다.
신병 모집
초기 단계에서는 직원 4명과 파견자 2명이 필요합니다. 교대조당 택배기사 2명과 파견직원 1명이 동시에 근무합니다. 택배는 자신의 차를 가지고 고용됩니다.
사업 시작
이 단계는 클라이언트 서비스를 위한 작업 순서를 확인하는 데 매우 중요합니다. 관리자는 팀이 원활하게 작업하고 있는지, 주문 이행 지연이 어느 단계에서 발생하는지 모니터링해야 합니다. 여기에서는 직무 설명을 엄격히 준수하는지 모니터링합니다.
서비스 제공 프로세스
6. 조직구조
출시 단계에서는 최소한의 인력으로 완료할 수 있습니다.
- 관리자;
- 디스패처 - 2명;
- 택배 - 4명.
관리자의 책임은 다음과 같습니다.
- 계약의 체결;
- 사이트 작업 - 메뉴 배치, 사이트 모니터링 및 원활한 운영 보장, 처리 피드백고객 리뷰 모니터링, 웹사이트 홍보를 통해
- 재정 관리, 임금 지급
- 개발 전략 수립, 사업 확장 기회 탐색, 새로운 파트너 탐색.
급여 - 40,000 루블.
디스패처의 책임은 다음과 같습니다.
- 웹사이트의 주문 처리 및 고객과의 커뮤니케이션
- 택배 업무 조정
- 레스토랑/카페 매니저에게 주문을 전달합니다.
- 고객과의 갈등 상황 제거.
파견자는 교대로 혼자 일합니다. 근무 일정 : 근무일 2일 / 휴무 2일. 급여 - 15,000 루블. 디스패처에 대한 KPI - 수익은 교대당 35,000루블입니다. 달성 시 보너스는 2,000루블입니다. 월말.
특별한 투자 없이도 점심 사업은 인구의 특성과 직업 유형을 고려하여 어느 지역에서나 시작할 수 있습니다. 기성품이 필요한 사람은 누구입니까? 집에서 멀리 떨어진 곳에서 근무하며 점심 시간에 주방에 갈 시간이 없는 직원, 회사 구내식당이 없는 기업의 직원.
중에 잠재 고객직장인도 있을 수 있어요 쇼핑 센터, 외곽의 도매 기지, 새로운 소구역 건설업자, 미용실 직원 또는 사무실 플랑크톤. 교사, 의사 또는 군인의 수입에 의존해서는 안 됩니다. 그들은 저임금 근로자로 간주되기 때문이 아니라 이러한 기관에 서비스를 제공하는 매점에서 더 저렴한 음식을 선호할 수 있기 때문입니다.
또한 모든 고객이 직장에서 바로 식사할 수 있는 조건을 갖추고 있어야 한다는 사실도 고려해야 합니다. 전자레인지, 주전자, 냉장고 등 가전제품이 있는 직원 구내의 장비를 명확히 하고 포장 및 보관 방법을 선택해야 합니다. 준비된 음식그들의 존재 여부를 고려합니다.
인근 사업체 및 사무실 건물의 예비 목록을 만들거나 직장의 케이터링 조건에 대해 아는 사람들과 이야기하십시오. 점심 시간을 앞두고 이러한 회사를 방문하여 즉석 식사를 배달하는 데 도움이 필요한지 알아보십시오. 귀하의 서비스를 사용하도록 모든 사람을 초대하고 명함을 남겨주세요.
자신의 강점을 평가하고 옵션을 평가하는 것을 잊지 마십시오. 10-20 끼의 정식으로 시작하여 점차 추진력을 얻고 최적의 단지 수와 고객 수를 선택하는 것이 좋습니다.
사람들을 무엇으로 대할 수 있습니까?
동일한 준비 단계에서 메뉴를 작성하고 레이아웃을 계획해야 합니다. 표준 패키지에는 다음이 포함됩니다.
- 첫번째 코스;
- 샐러드와 스낵;
- 고명;
- 더운;
- 달콤하고 맛있는 구운 음식.
하루에 각 요소의 변형을 1~2개 결합할 수 있습니다. 월요일 메뉴 샘플에는 보르시와 완두콩 수프, 쌀과 커틀릿이나 간을 곁들인 메밀 죽, 신선한 양배추 샐러드 또는 오이 토마토가 포함될 수 있습니다. 디저트로 다양한 속을 채운 치즈케이크나 팬케이크를 제공할 수 있습니다. 채식주의자에게는 야채 스튜가 좋은 반찬이다. 또한 과일, 요구르트, 주스, 견과류 및 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.
요리 자체의 선택은 재료 비용, 준비의 복잡성, 요리 능력, 준비 및 보관을 위한 기술적 능력, 직접 고객의 선호도 등 여러 기준의 조합에 의해 제한될 수 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 조정될 수 있습니다.
전문 분야로서 채식주의자와 완전 채식주의자, 당뇨병 환자와 알레르기 환자, 생식 전문가, 단순히 다이어트 중인 여성 등 음식에 대해 더 까다로운 범주의 사람들을 위한 음식 배달을 선택할 수 있습니다. 사립 유치원 서비스라는 또 다른 개발 영역이 있습니다. 이제 많은 사람들이 자녀를 개인 가정 유치원과 개발 그룹에 보내고 있습니다. 동네에서 3~10명을 위한 어린이 클럽을 찾아 부모의 승인을 받아 정기적으로 식사를 제공하는 데 동의할 수 있습니다.
기억하세요 충분한 기회정리할 때 기업 휴일. 개발하다 상업적 제안모든 행사 - 직원 중 한 사람의 생일을 기념하는 작은 다과회, 회사 기념일을 기념하는 파트너를 위한 대규모 연회 또는 팀 공동 레크리에이션을 위한 야외 피크닉.
눈에서 눈으로 또는 모니터로? 클라이언트와 상호 작용하는 방법
아, 작업의 이 부분이 가장 어려울 수도 있지만 동시에 가장 흥미로울 수도 있습니다. 작은 지방 도시에서는 보다 보수적인 길을 택하고 주요 소비자와 개인적인 상호 작용을 구축해야 합니다. 그냥 오셔서 이야기를 나누고 구운 음식을 맛보세요. 대도시에서는 온라인 주문이 가능한 웹사이트 없이는 할 수 없습니다.
소규모 팀에서는 상관없이 합의제품을 시식하는 미니 프레젠테이션을 준비하고 팀원들과 개인적으로 소통할 수도 있습니다. ~에 대기업광고나 회사 내부 이메일 뉴스레터를 통해 비서나 사무실 관리자에게 연락하여 점심을 주문할 수 있는 기회를 직원에게 알릴 수 있습니다.
이 경우 주문은 중앙에서(승인된 직원 한 명을 통해) 또는 개별적으로 수행할 수 있으며, 그렇지 않으면 고객은 "사용 가능한 것"에서 세트를 구매하게 됩니다. 즉, 선택의 여지가 없게 됩니다. 표준 메뉴는 예약이 필요합니다. '제품의 얼굴'을 잊지 말고 제품 이미지가 포함된 다채로운 메뉴를 먼저 알아보세요.
그러나 피드백의 중요성은 과소평가될 수 없습니다. 정기적으로 구색을 조정하고 다른 소원(예: 수저, 냅킨, 이쑤시개, 신선한 호흡을 위한 껌, 과일 또는 청량 음료를 세트에 추가하는 등)에 귀를 기울이십시오. 제안 및 불만 사항은 직접 방문, 전화 또는 웹사이트의 특별 양식을 통해 접수할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고객에게 충성도를 보여주기 위해 신속하게 대응하는 것입니다.
이것은 어떻게 작동하나요?
이 활동 분야를 선택할 때는 메뉴 계획 및 구매까지 절대적으로 모든 구성 요소에 주의를 기울여야 합니다. 품질이 좋은 제품접시 자체의 모습과 배송시 택배의 모습. 창작, 보관, 운송의 모든 단계에서 멸균된 청결을 유지하고 고객의 안녕과 건강을 신뢰하는 고객의 안전을 관리해야 합니다.
그래서 옆집 작은 사무실에서만 요리하기로 결정했다면, 개입하지 않고도 직접 처리할 수 있습니다. 직원. 주말은 식료품 쇼핑에 전념할 수 있습니다. 도매 기지또는 시장에서 신뢰할 수 있는 판매자로부터 반제품을 준비합니다. 미리 다진 고기와 커틀릿, 냉동 반죽, 만두 또는 만두, 박제 고추 및 양배추 롤, 수제 치즈 및 코티지 치즈, 사워 크림 및 농장 우유 버터 또는 생선과 고기 자르기, 요리 준비를 시작할 수 있습니다. 샐러드 용 야채, 그리고 가장 중요한 것은 부엌 청소입니다.
안에 평일아침부터 이미 첫 번째와 두 번째 코스, 애피타이저, 샐러드 준비를 시작해야 합니다. 때로는 대부분의 구운 식품이 고객의 테이블에 도착했을 때 여전히 따뜻하도록 준비해야 합니다.
배송의 중요한 측면은 포장입니다. 부분의 무게는 표준이어야합니다. 메뉴에 표시하십시오.
- 첫 번째 코스 – 250-500 ml;
- 뜨거운 – 100-150 gr.;
- 반찬 - 100-150 gr.;
- 샐러드 또는 전채 – 100-150 gr.
뜨거워야 할 것은 뜨겁고, 시원해야 할 것은 차갑게 유지되어야 합니다. 소스와 드레싱은 별도로 포장해야 하며 혼합하지 않아야 합니다. 예를 들어 샐러드에 마요네즈나 사워 크림을 추가해서는 안 됩니다. 구매자가 직접 수행하도록 하십시오.
품질 저하 없이 음식을 운반할 수 있도록 좋은 보온병 가방과 휴대용 냉동고를 찾으세요. 일회용 접시를 선택하는 것이 좋지만 품질이 좋으므로 이물질이 없습니다. 또한 종속 등 심리적인 측면도 고려하고, 중간관리자와 고위관리자가 눈에 띌 수 있도록 경영진을 위한 별도의 VIP 서비스를 마련하는 것도 필요하다.
비용을 계산하고 이익을 계획합니다
지출하고 벌어들이는 금액은 활동 규모에 따라 다릅니다. 매일 50-100개 이상의 점심을 제공할 계획이라면 일반 구내식당과 동일한 생산 자원을 확보해야 합니다.
다양한 가격 변동 점심을 정하다 90 ~ 250 루블에 도달 할 수 있습니다. 평균 가격은 150 루블입니다. 잠재 수입을 계산하는 것은 쉽습니다. 일반 고객 수에 준비된 총 제공량 수를 곱하면 됩니다. 고객 수가 10 명이면 일일 수익은 1,500 루블에 불과하고 팀이 100 명이면 수입은 이미 하루 15,000 루블입니다.
해당 비율은 비용에 적용됩니다. 요리와 배달에만 종사하는 경우 비용 목록에는 식품 및 포장 비용, 공과금 및 기타 비용만 포함됩니다. 공식 등록사업을 피할 수 있습니다.
고용된 인력을 고용할 때 급여, 건강 검진 비용, 건물 임대, 세금을 지불해야 하며, 동일한 제품 및 포장에 대한 필수 비용도 부담해야 합니다. 결제 등 소소하지만 꼭 필요한 비용도 잊지 마세요 전화통신, 명함 인쇄 및 웹사이트 유지 관리.
또한 생산을 시작하는 데 필요한 모든 것을 구매할 때 일회성 비용도 발생해야 합니다.
- 냉동 장비 – 가슴 냉동고 및 냉장고;
- 운송 장비 – 보온병, 휴대용 냉장고;
- 주방 장비 - 스토브 및 오븐, 절단 테이블, 믹서, 고기 분쇄기, 푸드 프로세서;
- 주방 용품 - 냄비, 프라이팬, 찜통, 도마, 칼;
- 소모품 – 포장, 용기, 수저류, 냅킨, 이쑤시개, 가방.
따라서, 창업 자본소규모 기업의 경우 수천 루블에 달할 수 있으며 케이터링을 위한 모든 시설을 갖춘 건물에서 생산을 시작하면 수백만 루블에 도달할 수 있습니다. 마지막 섹션에는 배달 및 테이크아웃 거래 조직과 함께 점심 식사를 준비하기 위한 워크샵을 여는 비용 계산과 그러한 기업의 시작 및 유지 관리에 대한 구체적인 수치가 포함되어 있습니다.
이익을 계산해보자 재택 사업준비된 식사를 배달하는 경우:
- 수익 – 20일 * 10개 단지 * 150 루블 = 월 30,000 루블;
- 제품 구매 – 20일 * 10개 단지 * 60 루블 = 월 12,000 루블;
- 포장 – 20일 * 10 * 10 루블 = 월 2,000 루블;
- 유틸리티 비용 – 월 3,000 루블;
- 가계비 ( 가정용 화학물질, 청소 용품, 주방 용품) – 월 500 루블;
- 통신비(인터넷, 전화, 광고) – 월 1,000루블;
- 운송 비용 – 한 달에 1,500 루블.
총 이익은 월 10,000 루블입니다.
그러나 그러한 이익은 다음과 같은 경우에만 가능합니다. 정기 판매 10개 세트가 모두 있는데 단골 고객 중 한 명이 아프거나 전체 세트를 가져가고 싶지 않으면 어떻게 되나요? 그러면 이익을 잃게 됩니다. 따라서 각 먹는 사람의 선호도를 고려하여 더 많은 수를 믿고 12~13인용으로 매일 10~12세트의 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 팔리지 않은 음식은 혼자 먹을 수도 있고, 가족에게 먹일 수도 있고, 심지어 연금 때문에 매일 고기 요리를 할 수 없는 이웃 노인에게 대접받을 수도 있습니다.
가족이 직접 재배한 제품을 사용하면 품질 저하 없이 비용을 절약할 수 있습니다. 귀하의 다차에서 가져온 동일한 과일, 베리, 야채 및 허브, 피클 및 보존 식품은 고객의 식단에 훌륭한 추가 식품이 될 것입니다.
소규모 사무실에 준비된 도시락 배달 – 완벽한 옵션재택 사업을 위해. 요구사항 많은 분량공간이 작거나 거리가 멀기 때문에 모든 사람을 홀에 초대할 수 없는 카페 다이닝 룸을 성공적으로 제공할 수 있습니다. 비즈니스 센터, 하지만 공간이 넓습니다 산업 시설및 준비를 위한 기술적 역량 엄청난 양매일 다양한 메뉴 항목을 제공합니다.
그러니 자신의 강점을 평가하고, 샘플 메뉴를 작성하고, 웹사이트를 만들고, 좋아하는 요리를 사진으로 찍고, 명함을 인쇄하고, 주변 사무실을 돌아다니고, 주방을 총괄하고, 맛있는 음식에 빠져보세요. 곧 당신은 답답함을 느끼고 사업을 발전시키고 모든 일하는 사람들에게 먹이를 주기로 결정할 가능성이 높습니다.
정식 준비 워크숍의 투자 회수 계산
이 표는 식품 생산에 적합한 임대 건물에 위치한 월 200만 회 분량의 기성품 정식을 배달로 생산하기 위한 작업장의 투자 회수 계산을 보여줍니다.
| 시작 자본, 문지름. | |
| 허가 | 90 000 |
| 건물 선택 및 개조 (200 평방 미터부터) | 950 000 |
| 작업장 설계 및 배치 작업 | 425 000 |
| 사무실 건물 배치 | 350 000 |
| 주방용품 구입 및 설치 (냉동설비, 호브, 세탁설비, 식품보관용 선반, 조리용 테이블) | 5 980 000 |
| 장비 및 주방용품 구매 | 350 000 |
| 제품 초기 비용 | 1 000 000 |
| 포장 구매 및 기타 기업 아이덴티티 요소 주문 | 540 000 |
| 개발 기술 지도그리고 메뉴생성 | 120 000 |
| 웹사이트 제작 등 마케팅 활동 | 195 000 |
| 총 초기 투자액: | 10 000 000 |
| 정기 비용, 문지름/월. | |
| 급여 (생산관리자(기술자), 조리사 2명, 보조 조리사 4명, 구매 관리자, 마케팅 관리자, 배송 기사 2명, 보조 작업자, 생산 현장 청소부) | 585 000 |
| 건물 및 유틸리티 임대 | 285 000 |
| 제품 구매 | 1 000 000 |
| 주방용품, 청소용품 구매 | 54 000 |
| 포장 구매 | 164 000 |
| 광고비 | 60 000 |
| 배송비(고용운전자에게 자가용 2대 렌트, 운송비 감가상각비, 유류비) | 202 000 |
| 회계 서비스 | 70 000 |
| 기타(통신, 은행 수수료, 문구류) | 78 000 |
| 기타 비용 | 50 000 |
| 구실 | 40 000 |
| 월별 총 지출: | 2 600 000 |
| 재무 결과 | |
| 월별 판매량 | 2,000,000개 단지 |
| 점심 정식 비용 | 150 문지름. |
| 월별 수익 | 3억 루블 |
| 포장 및 배달을 포함한 점심 세트 비용 | 118 문지름. |
| 월별 순이익 | 640,000 문지름. |
| 프로젝트 회수 | 20개월 |
힘든 시간을 보낸 뒤에는 얼마나 좋은지 일하는 날우회해서 집으로 돌아가다 식료품점계산대에는 끝없이 줄이 늘어서 있습니다. 일하는 사람들은 특히 개인 시간의 절약된 매 순간을 소중히 여깁니다. 그러므로 집에 돌아와서 좋아하는 제품을 선물로 받으면 두 배로 기뻐할 것입니다. 택배 배달. 우리나라에는 특히 대도시에서 수요가 해마다 증가하고 있지만 그러한 제안은 거의 없습니다. 이 틈새 시장을 차지하기로 결정했다면 먼저 식료품을 집으로 배달하기 위한 사업 계획을 세우십시오.
시장 분석
대도시에서는 식료품 택배 서비스를 조직하는 것이 상당히 수익성이 높은 사업입니다. 모스크바에는 이미 수십 명의 사람들이 일하고 있습니다. 안에 지역 센터아직 유사한 제안이 너무 많지 않기 때문에 아무도 귀하의 개발을 방해하지 않는 경우가 많습니다. 이 사업여러 가지 경우에 수요가 있을 수 있습니다.
- 도시에는 개발된 비즈니스 센터가 있으며 인구의 상당 부분이 대부분의 시간을 직장에서 보냅니다.
- 부유한 사람들은 식당에서 식사를 하는 경우가 많기 때문에 강한 중산층(소규모 기업가, 중간 관리자)에 집중해야 합니다.
- 장애인과 노약자에게 식료품을 집으로 배달하는 서비스를 제공할 수 있습니다(사회적 프로젝트의 일환으로 할인된 가격을 제공할 수 있음).
- 통계에 따르면 판매 최고조는 추운 계절과 비수기 때 발생합니다.
- 고객과 장기 계약(예: 매주 식료품 배달)을 체결하는 것이 가능합니다.
- 가장 가까운 교외로 여행할 가능성을 고려해 볼 가치가 있습니다. 부가세(예를 들어 모스크바에서는 시골 휴가를 좋아하는 사람들이 정기적으로 서비스를 사용합니다).
계산이 포함된 제품의 택배, 도움이 되고 빠른 서비스에 대한 상세한 사업 계획은 궁극적으로 지속적인 수입 증가로 이어질 것입니다.
조직 계획
식료품 배달 사업 계획의 예는 다음과 같이 시작됩니다. 조직적인 문제. 시작하려면 등록하세요. 안에 이 경우 IP 형식이 가장 적합합니다. 향후 서비스로 대규모 네트워크 구축 법인(예: 연회용 음식 공급) LLC 자격을 다시 취득할 수 있습니다.
택배 서비스 제공 허가를 받으시면 다음 단계로 진행하실 수 있습니다. 민간 기업을 등록할 때 주정부 관세는 800 루블입니다. 중개자의 도움을 받기로 결정한 경우 이 금액은 1200-1600 루블로 증가합니다. 이런 상황에서는 사업자 등록에 대한 투자를 아끼고 가능하다면 직접 등록하는 것이 좋습니다.
일하려면 사무실 공간을 임대해야 합니다. 고객의 전화를 받는 교환원을 위한 공간이므로 소규모로 구성할 수 있습니다. 방을 빌린 후에는 기술에 대해 생각해보십시오. 귀하의 비즈니스에는 반드시 장비가 필요합니다. 최소한 한 대의 컴퓨터를 구입하고 필요한 모든 프로그램과 인터넷 접속을 갖추어야 합니다. 이 세트의 가격은 약 30,000 루블입니다.
또한 직원에게 지속적인 서비스를 제공해야 합니다. 이동통신. 항상 사용 가능해야 합니다. 전화 비용은 10,000 루블이며 무제한 관세- 1,500루블.
직원
식료품 배달 사업을 처음부터 시작하려면 가능하면 비용을 줄여야 합니다. 따라서 초기 단계에서는 최소한의 세트에 중점을 두는 것이 좋습니다. 시작하려면 운영자와 택배라는 두 가지 위치만 필요합니다.
배송 서비스에서 가장 중요한 직원은 운영자입니다. 그는 고객에게 직접 연락하고 배송 서비스를 구성합니다. 그의 책임에는 다음이 포함됩니다.
- 웹사이트에서 주문을 처리합니다.
- 택배 업무를 조정합니다.
- 고객과의 갈등 상황 제거.
이 직위에 오는 사람은 집중력이 있고 스트레스에 강하며 효과적으로 일해야 합니다. 그는 구매자와 쉽게 연락을 취하고 그를 설득할 수 있어야 합니다. 운영자의 급여는 15,000 루블입니다.
두 번째 위치는 택배입니다. 와 협력을 조직하여 택배 없이도 일할 수 있습니다. 택배 서비스. 장점은 시간에 문제가 없다는 것입니다. 주문이 부족한 기간 동안 가동 중지 시간이 없으며 동시에 많은 주문이 도착해도 직원이 부족하지 않습니다. 필요한 만큼의 직원을 고용하고 각 주문에 대해 별도로 비용을 지불합니다. 그러나 단점도 있습니다. 자신의 직원을 통제하는 것보다 상대방의 업무를 통제하는 것이 더 어렵습니다.
택배기사의 업무는 간단합니다. 그는 운영자의 주문을 수락하고 필요한 구매를 해야 합니다. 또한 날짜와 시간에 따라 구매자에게 상품을 배송하고 구매자로부터 전액을 지불받는 것이 그의 임무입니다. 수익은 매일 근무일 종료 시 이사에게 이체되어야 합니다. 대량 주문의 경우, 어떠한 사유로든 제품을 구매하지 않을 경우 반품이 불가능하므로 최소 50% 이상 선불을 받으시는 것을 권장합니다. 또 다른 방식도 일반적입니다. 택배사는 자신의 돈으로 제품을 구매하고 대금은 스스로 부담하여 배송비의 일부를 회사에 제공하는 것입니다. 이를 통해 급여를 절약할 수 있지만(택배사는 고정 수입을 받지 않음) 이 계획택배 수가 많고 작업을 지원하기에 충분한 수의 주문이 있는 경우에만 작동합니다.
택배를 고용할 때 필수 조건은 존재입니다. 자신의 차. 에서 개인적인 자질활동과 노력을 강조할 가치가 있습니다. 또한 직원은 도시의 다양한 대형 슈퍼마켓에 있는 상품의 가격과 범위를 이해해야 합니다. 급여가 15,000 루블 인 정규 택배 옵션을 고려하고 있습니다.
보고서를 준비하려면 온라인 회계 서비스를 이용해야 합니다. 이는 문서를 적시에 제출하는 데 필요합니다. 이러한 서비스 비용은 연간 약 8,000 루블입니다.
사업추진
제품 택배의 수익성은 잘 구성된 마케팅 캠페인에 직접적으로 달려 있습니다. 초기 단계에서는 조직의 명함 및 소책자 레이아웃이 개발됩니다. 인쇄 출판물 및 광고판을 소유한 회사와 계약이 체결됩니다. 소책자 수를 결정한 후 주문이 인쇄소로 전송됩니다. 작업완료 후 결제가 이루어지는 곳입니다. 명함, 브로셔, 광고비 등 총 마케팅 및 광고비 빌보드, 25,000 루블에 달합니다. 인쇄물사무실 및 사무실 근처 주거단지에 분산되어 있습니다.
업무에서 가장 중요한 요소는 인터넷상의 웹사이트입니다. 여기서는 돈을 절약할 수 없습니다. 읽기 쉽고, 사용하기 쉽고, 기능적이어야 합니다(최소한 개인 영역주문을 작성하고 브랜드, 특성 및 가격 카테고리별로 제품 주문에 대한 희망 사항을 남길 수 있습니다. 그의 모습관심을 끌어야 합니다. 구매를 방해하는 것은 없습니다.
신청서의 조항을 올바르게 개발하는 것이 중요합니다. 그 안에 불필요한 것이 있어서는 안됩니다. 가장 필요한 정보만 포함하세요. 고객은 신청서 작성을 중단해서는 안 됩니다. 귀하의 웹사이트를 위한 모바일 애플리케이션을 개발하십시오. 이렇게 하면 많은 구매자가 전화와 달리 항상 컴퓨터를 가지고 있지는 않기 때문에 작업이 더 쉬워질 것입니다. 고객이 가능한 한 쉽고 빠르게 주문할 수 있는 기회를 제공하십시오. 그리고 그는 당신의 단골 고객이 될 것입니다.
회사 웹 사이트를 만드는 데 할당된 자금은 약 100,000 루블에 달하며 Android 및 iOS 애플리케이션에는 30-40,000 루블이 추가로 소요됩니다. 처음 6개월 동안 인터넷 자원 홍보를 위해 최소 10만 루블이 할당됩니다.
재정 계획
가격 계산 단일 서비스매우 어렵습니다. 그것은 모두 계획에 따라 다르며 귀하에게 가장 적합한 옵션을 선택하는 것이 중요합니다. 고정 배송 가격을 설정할 수 있습니다. 이 경우 고객이 구매해야 하는 제품 수(우유 패키지 또는 여러 봉지)는 중요하지 않으며 가격은 동일합니다. 이 옵션의 장점은 계산 시스템이 고객과 회사 모두에게 편리하다는 것입니다. 단점은 주문량이 너무 클 수 있다는 것입니다. 완료하는 데 많은 노력이 필요하고 트렁크가 완전히 가득 차며 주문을 수집하기 위해 여러 상점을 방문하며 노력에 대한 기본 가격은 그만한 가치가 없습니다.
식료품 배달 서비스의 또 다른 결제 옵션에 따르면 가격은 주문 금액의 특정 비율일 수 있습니다. 예를 들어, 1000루블 제품을 구매할 때 고객은 총 비용의 10%, 즉 100루블을 더한 금액을 지불합니다. 그러나 이 계획에는 마이너스도 있습니다. 돈을 벌려면 주문 금액이 약 3-4,000 루블이어야합니다. 위에서 언급한 100루블은 택배비와 휘발유 비용을 지불하는 데만 사용됩니다.
최소 주문 금액(예: 지역의 경우 2,000루블)과 금액, 품목 수별 주문 또는 부피가 큰 제품(예: 설탕 봉지) 또는 대형 제품(일반적으로 대형 제품)에 대한 추가 지불이 포함된 혼합 방식을 사용하는 것이 좋습니다. 비식품). 최선의 선택작업 과정에서 찾을 수 있습니다.
고객이 도시 밖에 있는 경우 구매자의 휘발유 지불 문제를 미리 논의하십시오. 택시와 유사한 특수 계량기를 자동차에 설치하여 고객에게 휘발유에 얼마를 소비했는지 보여줄 수도 있습니다. 서비스 목록에 특급 배송을 포함시키십시오. 이에 따르면 고객은 가능한 한 빨리 주문을 받을 수 있습니다. 물론 이 서비스는 유료로 제공됩니다.
2명의 택배사가 주문당 평균 300루블의 청구서로 하루에 10개의 주문을 처리하는 경우 일일 수익은 6,000루블이 됩니다. 한 달에 약 150,000 루블이 될 것입니다 (다른 날의 주문 수 변동을 고려하십시오). 직원 급여 (45,000), 건물 임대료 (8,000), 휘발유 비용 및 셀룰러 통신(25,000), 광고 (15,000), 세금 및 기금 기부 (10,000). 처음에는 순이익이 약 40,000 루블이 될 것입니다. 단골고객 저변을 확대하고, 추가 택배기사에 대한 업무를 제공하여 늘릴 계획이다. 따라서 작업량이 일정한 5명의 택배사는 기업의 수익성을 월 80-90,000루블까지 증가시킵니다.
투자금 회수는 첫해 이내에 달성될 예정입니다.
보너스 프로그램
놀라움을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까?! 분명 모든 사람은 예상치 못한 선물과 관심을 받는 것을 좋아합니다. 정기적으로 다양한 프로모션과 보너스로 고객을 만족시키면 비즈니스 수익성이 확실히 높아질 것입니다. 예를 들어 고객의 생일에는 달콤한 선물을 무료로 줄 수 있습니다. 그는 그러한 몸짓에 분명히 감사할 것입니다. 아니면 정가에서 30~40% 할인된 가격으로 구매하도록 제안할 수도 있습니다. 누구도 그러한 관대함을 거부하지 않을 것입니다.
회사의 충성스러운 고객에게 다른 즐거운 작은 것들을 소개할 수 있습니다. 10번째 주문마다 고객에게 보너스를 제공하세요. 선물은 작은 요리 잡지나 책 등 무엇이든 될 수 있습니다. 관심의 표시 자체가 중요합니다. 다양한 대회를 개최하는 것도 도움이 될 것입니다. 당첨자에게는 달콤한 선물을 드립니다. 작은 보너스로 귀하의 사이트에 방금 등록한 초보자를 유치하십시오. 이 모든 일을 하면 고객이 행복해지고 사업이 번창할 것입니다.
결국
이 사업은 첫발을 내딛는 기업가에게 적합합니다. 식료품을 집으로 배달하는 데 드는 비용은 확실히 낮습니다. 대부분의 지역에서 경쟁이 여전히 불충분하다는 사실을 고려하면 자신만의 것을 만드는 것이 가능합니다. 성공적인 사업. 수익성을 더 빠르게 얻으려면 러시아에 많은 프랜차이즈가 있는 대형 프랜차이즈 제안 중 하나를 사용할 수 있습니다.