도시

정식사업계획서입니다. 집에서 만든 점심을 사무실로 배달: 사업 계획. 관리인력의 기능

힘든 시간을 보낸 뒤에는 얼마나 좋은지 일하는 날우회해서 집으로 돌아가다 식료품점계산대에는 끝없이 줄이 늘어서 있습니다. 일하는 사람들은 특히 개인 시간의 절약된 매 순간을 소중히 여깁니다. 그러므로 집에 돌아와서 좋아하는 제품을 선물로 받으면 두 배로 기뻐할 것입니다. 택배 배달. 우리나라에는 특히 대도시에서 수요가 해마다 증가하고 있지만 그러한 제안은 거의 없습니다. 이 틈새 시장을 차지하기로 결정했다면 먼저 식료품을 집으로 배달하기 위한 사업 계획을 세우십시오.

시장 분석

대도시에서는 식료품 택배 서비스를 조직하는 것이 상당히 수익성이 높은 사업입니다. 모스크바에는 이미 수십 명의 사람들이 일하고 있습니다. 안에 지역 센터아직 유사한 제안이 너무 많지 않기 때문에 아무도 귀하의 개발을 방해하지 않는 경우가 많습니다. 이 사업다음과 같은 경우에 수요가 있을 수 있습니다.

도시에는 개발된 비즈니스 센터가 있으며 인구의 상당 부분이 직장에서 대부분의 시간을 보냅니다.
부유한 사람들은 식당에서 식사를 하는 경우가 많기 때문에 강한 중산층(소기업가, 중간 관리자)에 초점을 맞춰야 합니다.
장애인과 노약자에게 식료품을 집으로 배달하는 서비스를 제공할 수 있습니다(사회적 프로젝트의 일환으로 할인된 가격을 제공할 수 있음).
통계에 따르면 판매 최고조는 추운 계절과 비수기 때 발생합니다.
고객과 장기 계약(예: 매주 식료품 배달)을 체결하는 것이 가능합니다.
가장 가까운 교외로 여행할 가능성을 고려해 볼 가치가 있습니다. 부가세(예를 들어 모스크바에서는 시골 휴가를 좋아하는 사람들이 정기적으로 서비스를 사용합니다).

계산이 포함된 상품 택배, 유용하고 빠른 서비스에 대한 상세한 사업 계획은 궁극적으로 지속적인 수입 증가로 이어질 것입니다.

조직 계획

식료품 배달 사업 계획의 예는 다음과 같이 시작됩니다. 조직적인 문제. 시작하려면 등록하세요. 안에 이 경우 IP 형식이 가장 적합합니다. 향후 서비스를 통한 대규모 네트워크 구축 법인(예: 연회용 음식 공급) LLC 자격을 다시 취득할 수 있습니다.

택배 서비스 제공 허가를 받으시면 다음 단계로 진행하실 수 있습니다. 민간 기업을 등록할 때 주정부 관세는 800 루블입니다. 중개자의 도움을 받기로 결정한 경우 이 금액은 1200-1600 루블로 증가합니다. 이런 상황에서는 사업자등록에 대한 투자를 아끼고 가능하다면 스스로 하는 것이 좋습니다.

일하려면 사무실 공간을 임대해야 합니다. 고객의 전화를 받는 교환원을 위한 공간이므로 소규모로 구성할 수 있습니다. 방을 빌린 후에는 기술에 대해 생각해보십시오. 귀하의 비즈니스에는 반드시 장비가 필요합니다. 최소한 한 대의 컴퓨터를 구입하고 필요한 모든 프로그램과 인터넷 접속을 갖추어야 합니다. 이 세트의 가격은 약 30,000 루블입니다.

또한 직원에게 지속적인 서비스를 제공해야 합니다. 이동통신. 항상 사용 가능해야 합니다. 전화 비용은 10,000 루블이며 무제한 관세- 1,500루블.

직원

식료품 배달 사업을 처음부터 시작하려면 가능하면 비용을 줄여야 합니다. 그러므로 첫 단계최소 세트 수준을 유지할 것으로 예상됩니다. 시작하려면 운영자와 택배라는 두 가지 위치만 필요합니다.

배송 서비스에서 가장 중요한 직원은 운영자입니다. 그는 고객에게 직접 연락하고 배송 서비스를 구성합니다. 그의 책임에는 다음이 포함됩니다.

웹사이트에서 주문을 처리합니다.
택배 업무를 조정합니다.
고객과의 갈등 상황 제거.

이 직위에 오는 사람은 집중력이 있고 스트레스에 강하며 효과적으로 일해야 합니다. 그는 구매자와 쉽게 연락을 취하고 그를 설득할 수 있어야 합니다. 운영자의 급여는 15,000 루블입니다.

두 번째 위치는 택배입니다. 와 협력을 조직하여 택배 없이도 일할 수 있습니다. 택배 서비스. 장점은 시간에 문제가 없다는 것입니다. 주문이 부족한 기간 동안 가동 중지 시간이 없으며 동시에 많은 주문이 도착해도 직원이 부족하지 않습니다. 필요한 만큼의 직원을 고용하고 각 주문에 대해 별도로 비용을 지불합니다. 그러나 단점도 있습니다. 자신의 직원을 통제하는 것보다 상대방의 업무를 통제하는 것이 더 어렵습니다.

택배기사의 업무는 간단합니다. 그는 운영자의 주문을 수락하고 필요한 구매를 해야 합니다. 또한 날짜와 시간에 따라 구매자에게 상품을 배송하고 구매자로부터 전액을 지불받는 것이 그의 임무입니다. 수익은 매일 근무일 종료 시 이사에게 이체되어야 합니다. 대량 주문의 경우, 어떠한 사유로든 제품을 구매하지 않을 경우 반품이 불가능하므로 최소 50% 이상 선불을 받으시는 것을 권장합니다. 또 다른 방식도 일반적입니다. 택배사는 자신의 돈으로 제품을 구매하고 대금은 스스로 부담하여 배송비의 일부를 회사에 제공하는 것입니다. 이를 통해 급여를 절약할 수 있지만(택배사는 고정 수입을 받지 않음) 이 계획경우에만 작동 많은 분량택배와 그들에게 작업을 제공하기에 충분한 수의 주문.

택배를 고용하기 위한 전제조건은 자신의 차량을 소유하는 것입니다. 에서 개인적인 자질활동과 노력을 강조할 가치가 있습니다. 또한 직원은 도시의 다양한 대형 슈퍼마켓에 있는 상품의 가격과 범위를 이해해야 합니다. 급여가 15,000 루블 인 정규 택배 옵션을 고려하고 있습니다.

보고서를 준비하려면 온라인 회계 서비스를 이용해야 합니다. 이는 문서를 적시에 제출하는 데 필요합니다. 이러한 서비스 비용은 연간 약 8,000 루블입니다.

사업추진

제품 택배의 수익성은 잘 구성된 마케팅 캠페인에 직접적으로 달려 있습니다. 초기 단계에서는 조직의 명함 및 소책자 레이아웃이 개발됩니다. 인쇄 출판물 및 광고판을 소유한 회사와 계약이 체결됩니다. 소책자 수를 결정한 후 주문이 인쇄소로 전송됩니다. 작업완료 후 결제가 이루어지는 곳입니다. 명함, 브로셔, 광고비 등 총 마케팅 및 광고비 빌보드, 25,000 루블에 달합니다. 인쇄물사무실 및 사무실 근처 주거단지에 분산되어 있습니다.

업무에서 가장 중요한 요소는 인터넷상의 웹사이트입니다. 여기서는 돈을 절약할 수 없습니다. 읽기 쉽고, 사용하기 쉽고, 기능적이어야 합니다(최소한 개인 영역주문을 작성하고 브랜드, 특성 및 가격 카테고리별로 제품 주문에 대한 희망 사항을 남길 수 있습니다. 그 모습이 주목을 받아야 합니다. 구매를 방해하는 것은 없습니다.

신청서의 조항을 올바르게 개발하는 것이 중요합니다. 그 안에 불필요한 것이 있어서는 안됩니다. 가장 필요한 정보만 포함하세요. 고객은 신청서 작성을 중단해서는 안 됩니다. 귀하의 웹사이트를 위한 모바일 애플리케이션을 개발하십시오. 이렇게 하면 많은 구매자가 전화와 달리 항상 컴퓨터를 가지고 있지는 않기 때문에 작업이 더 쉬워질 것입니다. 고객이 가능한 한 쉽고 빠르게 주문할 수 있는 기회를 제공하십시오. 그리고 그는 당신의 단골 고객이 될 것입니다.

회사 웹 사이트를 만드는 데 할당된 자금은 약 100,000 루블에 달하며 Android 및 iOS 애플리케이션에는 30-40,000 루블이 추가로 소요됩니다. 처음 6개월 동안 인터넷 자원 홍보를 위해 최소 10만 루블이 할당됩니다.

재정 계획

가격 계산 단일 서비스매우 어렵습니다. 그것은 모두 계획에 따라 다르며 귀하에게 가장 적합한 옵션을 선택하는 것이 중요합니다. 고정 배송 가격을 설정할 수 있습니다. 이 경우 고객이 구매해야 하는 제품 수(우유 패키지 또는 여러 봉지)는 중요하지 않으며 가격은 동일합니다. 이 옵션의 장점은 계산 시스템이 고객과 회사 모두에게 편리하다는 것입니다. 단점은 주문량이 너무 클 수 있다는 것입니다. 완료하는 데 많은 노력이 필요하고 트렁크가 완전히 가득 차며 주문을 수집하기 위해 여러 상점을 방문하며 노력에 대한 기본 가격은 그만한 가치가 없습니다.

식료품 배달 서비스의 또 다른 결제 옵션에 따르면 가격은 주문 금액의 특정 비율일 수 있습니다. 예를 들어, 1000루블 제품을 구매할 때 고객은 총 비용의 10%, 즉 100루블을 더한 금액을 지불합니다. 그러나 이 계획에는 마이너스도 있습니다. 돈을 벌려면 주문 금액이 약 3-4,000 루블이어야합니다. 위에서 언급한 100루블은 택배비와 휘발유 비용을 지불하는 데만 사용됩니다.

최소 주문 금액(예: 지역의 경우 2,000루블)과 금액, 품목 수별 주문 또는 부피가 큰 제품(예: 설탕 봉지) 또는 대형 제품(일반적으로 대형 제품)에 대한 추가 지불이 포함된 혼합 방식을 사용하는 것이 좋습니다. 비식품 품목). 작업하면서 가장 좋은 옵션을 찾을 수 있습니다.

고객이 도시 밖에 있는 경우 구매자의 휘발유 지불 문제를 미리 논의하십시오. 택시와 유사한 특수 계량기를 자동차에 설치하여 고객에게 휘발유에 지출된 금액을 보여줄 수도 있습니다. 서비스 목록에 특급 배송을 포함시키십시오. 이에 따르면 고객은 가능한 한 빨리 주문을 받을 수 있습니다. 물론 이 서비스는 유료로 제공됩니다.

2명의 택배사가 주문당 평균 300루블의 청구서로 하루에 10개의 주문을 처리하는 경우 일일 수익은 6,000루블이 됩니다. 한 달에 약 150,000 루블이 될 것입니다 (다른 날의 주문 수 변동을 고려하십시오). 직원 급여 (45,000), 건물 임대료 (8,000), 휘발유 비용 및 셀룰러 통신(25,000), 광고 (15,000), 세금 및 기금 기부 (10,000). 순이익처음에는 약 40,000 루블이 될 것입니다. 기반 확충으로 증설 예정 일반 고객추가 택배사에게 작업을 제공합니다. 따라서 작업량이 일정한 5명의 택배사는 기업의 수익성을 월 80-90,000루블까지 증가시킵니다.

투자금 회수는 첫해 이내에 달성될 예정입니다.

보너스 프로그램

놀라움을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까?! 분명히 모든 사람은 예상치 못한 선물과 관심을 받는 것을 좋아합니다. 다양한 프로모션과 보너스로 정기적으로 고객을 만족시키면 비즈니스 수익성이 확실히 높아질 것입니다. 예를 들어 고객의 생일에는 달콤한 선물을 무료로 줄 수 있습니다. 그는 그러한 몸짓에 분명히 감사할 것입니다. 아니면 정가에서 30~40% 할인된 가격으로 구매하도록 제안할 수도 있습니다. 누구도 그러한 관대함을 거부하지 않을 것입니다.

회사의 충성스러운 고객에게 다른 즐거운 작은 것들을 소개할 수 있습니다. 10번째 주문마다 고객에게 보너스를 제공하세요. 선물은 작은 요리 잡지나 책 등 무엇이든 될 수 있습니다. 관심의 표시 자체가 중요합니다. 다양한 대회를 개최하는 것도 도움이 될 것입니다. 당첨자에게는 달콤한 선물을 드립니다. 작은 보너스로 귀하의 사이트에 방금 등록한 초보자를 유치하십시오. 이 모든 일을 하면 고객이 행복해지고 사업이 번창할 것입니다.

결국

이 사업은 첫발을 내딛는 기업가에게 적합합니다. 식료품을 집으로 배달하는 데 드는 비용은 확실히 낮습니다. 대부분의 지역에서 아직 경쟁이 불충분하다는 점을 고려하면 자신만의 성공적인 비즈니스를 창출하는 것이 가능합니다. 수익성을 더 빠르게 얻으려면 러시아에 많은 프랜차이즈가 있는 대형 프랜차이즈 제안 중 하나를 사용할 수 있습니다.

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* 계산에는 러시아의 평균 데이터가 사용되었습니다.

1. 프로젝트 개요

이 프로젝트의 목표는 카페와 레스토랑에서 음식 배달 서비스를 만드는 것입니다. 지역 – 로스토프나도누. 등록 상표- "배달". 이러한 서비스에 대한 수요는 사람들이 종종 맛있는 음식을 먹고 싶어하지만 이를 위해 식당에 가고 싶지 않거나 갈 수 없다는 사실에 기인합니다. 또한 다양한 기업 행사를 조직할 때 서비스 수요가 많을 수 있으며 가족 행사는 드물게 발생할 수 있습니다. 이러한 유형의 서비스에 대한 시장 경쟁은 사실상 없습니다.

프로젝트 효율성의 주요 지표는 표에 나와 있습니다. 1.

표 1. 프로젝트 효율성의 필수 지표

업계와 지역을 분석해 보면 이러한 외부 서비스에 대한 관심이 높은 것으로 나타났습니다. 잠재 고객. Rostov-on-Don의 기업 위치는 수십만 명의 대상 고객을 보장합니다. 그러나 음식 배달 시장은 여전히 (주로 경쟁사에 의해) 취약한 상황으로 인해 이러한 서비스를 홍보하기 위한 노력이 필요합니다.

일반적으로 이 프로젝트는 위험 측면에서 중간 수준으로 특징지어질 수 있습니다. 투자자들의 관심도도 높은 편이다.

2. 산업 및 회사에 대한 설명

이러한 유형의 서비스는 러시아에서는 새로운 서비스입니다. 시장에는 실질적으로 확립된 경쟁이 없습니다. 충분히 많은 수의 케이터링 시설과 그 인기를 고려하고 110만 명 이내의 도시 공식 인구를 고려하면 예측할 수 있습니다. 높은 레벨프로젝트 서비스에 대한 수요.

일반적으로 음식 배달 서비스는 케이터링 시설 자체에서 직접 제공됩니다. 배송은 사내에서 이루어집니다. 동시에 서비스 품질도 저하되는 경우가 많습니다. 왜냐하면 이 서비스음식점에 특화되어 있지 않고, 품질에 대한 관심이 덜하며, 짐이 많은 택배기사의 동선이 제대로 계획되지 않아 배송지연, 주문오류 등이 발생할 수 있습니다. 또한 배달 서비스를 제공하는 업체의 수가 매우 제한되어 있습니다. 일반적으로 이들은 식품 품질이 상대적으로 낮은 체인입니다. 일반적으로 이러한 전달 형식을 직접적인 경쟁으로 간주하는 것은 부적절합니다. 직접적인 경쟁자는 완전히 유사한 서비스, 즉 다양한 시설에서 음식 배달을 제공하는 기업입니다. 자체 생산. 오늘날 로스토프나도누에는 그러한 회사가 두 개 있습니다. 이에 대해서는 본 사업 계획의 섹션 4에서 더 자세히 논의할 것입니다.

프로젝트의 타겟층은 남성, 여성, 결혼 한 부부 15세부터 50세까지, 조직에서도 마찬가지입니다. 대상 고객의 소득 수준은 결정적인 역할을 하지 않습니다. 러시아인들은 소득이 낮음에도 불구하고 카페와 레스토랑을 수시로 방문합니다. 프로젝트 서비스에 대한 수요는 뚜렷한 계절성을 갖지 않지만, 금요일과 주말, 공휴일에 수요가 최고조에 달합니다. 여름 휴가철에도 수요가 소폭 감소할 것으로 예상된다.

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로스토프나도누 – 가장 큰 도시러시아 연방 남부, 남부 연방 관구 및 로스토프 지역의 수도입니다. 또한 주요 산업 및 비즈니스 중심지이기도 합니다. 주민들의 복지 수준은 평균보다 약간 높은 것으로 특징될 수 있습니다. 포털 www.afisha.ru에 따르면 케이터링 시설 수는 현재 1053개입니다.

프로젝트의 주요 도구는 모든 파트너 시설의 메뉴가 게시된 웹사이트입니다. 웹사이트를 통해 음식을 주문하거나 무료 전화번호로 전화하여 음식을 주문할 수 있습니다. 핫라인(8-800-…). 이 사이트는 CRM 시스템과 통합되어 파견자와 택배기사 간의 신속한 상호 작용을 보장합니다. 배송은 주문 시점부터 최대 1.5시간(피크 시간대) 이내에 회사 택배 직원이 수행하며, 이 중 0.5시간은 요리 준비에 할당되고 나머지 시간은 물류에 할당됩니다.

테이블 a 2. 프로젝트 투자비용

3. 서비스 설명

이 프로젝트의 주요 서비스는 케이터링 시설(카페, 레스토랑, 패스트푸드)에서 고객이 지정한 주소, 즉 집이나 사무실로 음식을 배달하는 것입니다. 초기 단계에서는 최소 50개 시설로 구성된 다양한 파트너 시설 목록이 형성됩니다. 식당은 주요 방향에 따라 피자, 스시/롤, 버거, 케밥, 파이, 세트 메뉴 등 카테고리로 나뉩니다.

패스트푸드 카테고리의 경우, 규정된 최소 주문 금액이 없을 경우 배송비를 지불합니다. 세트 메뉴의 경우 최소 주문 금액(업소 카테고리에 따라 다름)이 있으며, 배달은 무료입니다. 첫 번째 경우, 프로젝트 수익은 납품 비용에서 직접 형성되고, 두 번째 경우에는 설립 수수료(주문 금액의 20-25%)에서 발생합니다.

고객으로부터 주문을 받은 후 운영자는 파트너에게 연락하여 주문 가능성과 시기를 확인합니다. 실행이 가능한 경우, 발송인은 고객에게 전화로 가능성과 시기, 주문 금액을 확인하고 배송 주소와 선호하는 결제 방법을 지정합니다. 실행이 불가능한 경우 운영자는 사과하고 적절한 교체 옵션을 제공합니다.

프로젝트 개발의 첫 번째 단계에서 주문에 대한 결제는 웹 사이트에서 카드로 결제하거나 택배사에 현금으로 결제하는 두 가지 방법으로 예상됩니다. 앞으로는 택배기사에게 카드로 결제하는 옵션도 제공될 예정입니다. 도 발전할 것으로 예상된다. 모바일 애플리케이션주문 및 결제를 위해. 프로젝트 웹사이트의 요리 비용은 해당 시설의 비용과 동일합니다.

4. 판매 및 마케팅

고려 중인 지역의 경쟁 환경은 세 명의 플레이어로 대표됩니다. 연방 수준, 이는 직접적인 경쟁자로 간주 될 수 있습니다. 동시에 이들 모두는 실제로 수집자이며 클라이언트와 배송 서비스 간의 중개 서비스를 제공합니다. 자체 택배사가 없기 때문에 배달원의 업무 품질을 통제하는 것이 불가능합니다. 이로 인해 이 사이트의 평판에 부정적인 영향을 미치는 지연 및 기타 불쾌한 결과가 발생할 수 있습니다. 프로젝트에서 자체 택배를 사용하면 보다 유연한 물류와 주문 이행 품질이 보장됩니다.

프로젝트 서비스 홍보는 자체 웹사이트와 파트너 기관에서 배포하는 전단지를 통해 수행됩니다. 이미지 프로모션도 주기적으로 진행됩니다 프로모션라디오에서 음식 주문 시 사용할 수 있는 포인트 상품권 추첨을 진행합니다. 택배 차량에 배치된 브랜드 광고를 통해 추가 효과가 생성됩니다.

파트너 유치에 어려움은 없을 것으로 예상됩니다. 특히 자체 배달 서비스가 없는 시설의 경우 협력의 이점은 분명합니다. 이 주장은 프로젝트가 추가 고객을 유치하고 시설 자체를 방문하는 방문자의 트래픽을 결코 줄이지 않는다는 사실에 근거합니다. 또한, 추가 고객으로 인해 서비스 지역 및 직원에게 부담을 주지 않습니다.

자체 배달 서비스를 제공하는 시설의 경우 동기도 매우 분명합니다. 집이나 사무실로 음식을 주문하는 고객은 회사 웹사이트를 통해서만 회사에 대해 알 수 있습니다. 협력의 경우 고객은 설립에 대해 배울 수 있는 추가 기회를 얻습니다. 동시에 음식 배달은 파트너의 주요 활동이 아니기 때문에 일반적으로 택배 직원이 적어 배송이 지연됩니다. 협력하면 이 문제가 완전히 해결됩니다.

귀하의 비즈니스를 위한 준비된 아이디어

중요한 점은 예를 들어 시설 테이블에 광고 전단지를 배치하는 등 프로젝트 홍보에 파트너를 활용하는 것입니다. 여기서 주요 주장은 Dostav-Ka 프로젝트 개발에 대한 파트너의 직접적인 관심입니다. 공동 프로모션 행사도 진행 가능하다.

5. 생산 계획

서비스 비용은 고정비와 변동비, 임금, 장비 감가상각비로 구성됩니다. 에게 가변 비용연료 및 윤활유 비용이 포함될 수 있습니다. 감가 상각비는 장비 비용과 비용에 부과됩니다. 소프트웨어작업에 사용됩니다. 감가상각액은 5년 동안 정액법을 사용하여 계산됩니다.

파견자와 관리자를 수용하려면 10제곱미터 이상의 사무실 공간이 필요합니다. 회사 차량의 경우 사무실 바로 근처에 보안 주차장이 제공됩니다. 사무실이 준비중입니다 컴퓨터 장비, 쿨러, 냉장고, 전자레인지.

표 3. 가변비용

표 4. 고정 비용

주문은 주 7일 접수됩니다. 처음 1.5년 동안 주문은 11:00부터 23:00까지 접수됩니다. 그런 다음 24시간 내내. 추정된 교대 근무일하다. 운영 첫 달에는 택배 차량 1대만 운행될 것으로 예상된다. 주문량이 증가함에 따라 교대당 차량 수도 증가합니다.

표 5. 인력 및 임금 기금

귀하의 비즈니스를 위한 준비된 아이디어

12~1월에 수요가 최고조에 달하는 계절적 변화가 있습니다. 수요 증가는 추운 날씨가 식당에 가기에 도움이되지 않는다는 사실과 사람들이 일반적으로 소비하는 공휴일의 존재 때문입니다. 더 많은 돈, 평소 보단. 일부 잠재 고객이 도시 밖에 있는 여름 방학 동안 감소가 발생하고, 다른 부분은 휴가를 위해 저축하거나 휴가 후 저축을 회복하기 위해 비용을 줄입니다.

6. 조직 계획

기업 이사의 기능은 기업가 자신이 수행합니다. 그의 활동에는 기업가 정신, 세금 및 회계의 기본 지식은 물론 노동 보호의 기본 지식이 필요합니다.

모든 회사 직원은 기업가에게 직접 종속됩니다. 택배원은 지리적 위치 시스템의 데이터와 도시 교통 정보를 기반으로 행동을 지시하고 이동을 제어하며 가장 효과적인 경로를 형성하는 파견자에게 간접적으로 종속됩니다.

사이트 관리자는 주문을 수락하고(업무량이 많은 시간에는 파견자가 도움을 제공합니다) 이를 파트너에게 전달합니다. 택배기사는 파트너로부터 완성된 요리를 수거하여 지정된 주소로 배송합니다.

파견자 요구 사항: 도시 지리 및 주요 교통 경로에 대한 지식, 균형. 사이트 관리자 요구 사항: 사용된 CMS의 관리 부분에 대한 지식, 유능한 연설, 공손함 및 균형. 택배기사 요건: 도시에 대한 지식, 카테고리 B 운전면허 소지, 최소 3년의 운전 경험. 택배사와 계약이 체결되었습니다. 재정적 책임여기에는 회사 차량의 안전과 의도된 사용에 대한 책임이 표시됩니다. 운전 능력을 확인하기 위해 채용 전 기업가가 지정한 지점까지 시운전을 실시합니다.

7. 재정 계획

재무 계산에서는 프로젝트 구현과 관련된 모든 유형의 비용(투자, 고정, 변동, 감가상각, 자금)을 고려합니다. 임금그리고 사회공헌. 생산 계획은 판매의 계절성을 고려합니다. 총 투자 비용은 164만 루블이며, 그 중 100만 루블은 기업가의 자체 자금입니다. 최대 볼륨 돈형성을 설명한다 유동 자산프로젝트가 회수될 때까지. 자본 부족은 다음과 같이 보상됩니다. 빌린 돈은행으로부터 36개월간 연 18%의 이자를 받습니다. 대출금은 월별 연금으로 상환되며, 대출 휴무일은 3개월입니다. 현금흐름표는 부록 1에 나와 있습니다.

결과 옵션의 계산 및 비교 결과를 바탕으로 가장 효과적인 방법은 단순화 된 과세 시스템 "소득에서 비용"을 사용하는 것입니다.

8. 유효성 평가

분석을 기반으로 프로젝트 효과를 평가합니다. 적분 지표투자 관리의 세계 관행에서 받아들여졌습니다. 지표 요약표는 본 사업 계획의 섹션 1에 나와 있습니다(표 1).

20%로 설정된 할인율은 아직 개척되지 않은 시장에 새로운 기술 제품을 도입하는 것에 해당합니다. 상당히 높은 수준의 관련 지표는 프로젝트가 안정적이고 투자 매력이 있음을 나타냅니다. 특히 수익성 지수는 2.7>1.0이다. 투자수익률은 상대적으로 낮지만 프로젝트가 시간 제한이 없다는 점을 고려하면 이는 매우 수용 가능한 지표입니다. 순현재가치(NPV) 지표는 투자 비용을 크게 초과하며 이는 프로젝트의 전망도 나타냅니다.

계획된 판매 수치에 도달한 후 프로젝트의 최소 순이익은 100,000루블이고 최대 월 378,000루블입니다. 전체적으로 5년간의 이익은 1,010만 루블이 될 것입니다. 게다가 회사는 상당한 확장 가능성을 갖고 있습니다. 앞으로는 택배 직원을 확대하고 전국 다른 도시에 지점을 구성하는 것도 가능합니다.

지금까지 말한 모든 내용을 요약하면 투자자의 관점에서 프로젝트의 높은 잠재력에 대해 명확한 결론을 내릴 수 있습니다.

9. 위험 및 보증

이 지역은 상대적으로 새로운 지역이라는 점을 고려할 때 주요 리스크는 계획된 판매량을 제때에 홍보하고 달성하는 것과 관련이 있습니다.

표 6. 가능한 위험그리고 이를 방지하기 위한 조치

귀하의 비즈니스를 위한 준비된 아이디어

제시된 데이터를 분석해 보면, 이 프로젝트의 구현은 서비스의 혁신성과 열악한 시장 범위로 인해 일정 수준의 위험과 관련되어 있다고 말할 수 있습니다. 그러나 기존 개발 전망은 사실상 무제한입니다. 해당 지역에서 선두적인 위치를 차지하면 해당 국가의 다른 도시에 지점을 조직할 수 있기 때문입니다. 따라서 이 프로젝트는 투자 매력이 높다고 결론 내릴 수 있습니다.

10.신청

현금흐름표 및 재정 계획

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이 사업의 수익성을 계산하는 계산기

가장 많은 예산 옵션에서 금액 초기 자본레스토랑에서 음식 배달 사업을 시작하는 데는 300-350,000 루블이 소요됩니다. 하지만 그러기 위해서는 많은 인내와 노력이 필요하며, 무엇보다 중요한 것은...

최근에 나는 내용이 거의 동일한 두 통의 편지를 받았습니다. 하나는 시골 지역 주민이고, 다른 하나는 현지 도시 거주자입니다. 첫 번째 사람은 다음과 같이 불평했습니다. 대도시작은 사업이라 할지라도 자신의 사업을 시작하는 것이 시골에서보다 훨씬 쉽습니다. 두 번째 사람은 정반대라고 말했습니다. 자신의 사업을 마을에 더 가깝게 조직하는 것이 그 어느 때보다 쉬울 것이라고 말했습니다. 나는 둘 다 문제가 아니라고 대답했다. 지리적 위치사회적 지위, 특히 초기 자본이 아니라 삶에서 무언가를 바꾸려는 열망에있는 초보 기업가입니다. 고대 그리스 철학자 소크라테스는 “원하는 사람은 기회를 찾고, 원하지 않는 사람은 이유를 찾는다”고 말했습니다. 나는 모든 독자들이 첫 번째를 찾고 두 번째는 영원히 잊어 버리기를 바랍니다.

오늘 제가 제안하는 사업 아이디어는 도시 환경에서의 구현만을 위한 것입니다. 사무실로 점심 배달입니다. 인구 10만 명 정도의 도시에서 일하는 직장인은 몇 명이나 된다고 생각하시나요? 물론 이 문제에 대한 공식 통계는 없지만 인터넷을 뒤지면 도시에 따라 4~6천 건에 달하는 수치를 찾을 수 있다.

간략한 비즈니스 분석:
사업체 설립 비용:10,000 - 300,000 루블
인구가 많은 도시에 적합: 100,000명부터
업계 상황:서비스 제공 시장은 포화 상태입니다.
사업 조직의 어려움: 1/5
회수: 1개월에서 1년까지

일은 일이고 점심은 예정대로

직장에서 8~9시간을 보내며 필요 사항과 점심 시간을 위해 떠나는 수천 명의 사람들. 모든 사무실에 직원을 위한 주방이 있는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 수줍어하고 집에서 음식을 가져가는 것을 허용하지 않습니다. 왜! 동료들 앞에서 항아리, 용기 등을 만지작거립니다. 모든 사람이 그렇지는 않습니다. 그리고 “무엇을 먹는지 알려면 어떻게 사는지 알려줄게”라는 말을 들어본 적 있나요? 말하다. 옆 테이블 동료가 반죽에 새우를 먹거나 화이트 와인에 사슴 콩팥을 먹을 때 파스타에 닭다리를 먹으면 어떤 기분이 들겠습니까? 오른쪽! 저라도 불편할 것 같아요.

그리고 근처 카페의 가격은 일반적으로 매일 급여의 매우 중요한 "부분"을 뱃속에 두는 것보다 저녁까지 점심을 견디는 것이 더 쉬울 정도입니다.

어쩌면 이것이 도시에서 사무실에 점심을 배달하는 서비스에 대한 수요가 높은 이유일 수도 있고 다른 이유 때문일 수도 있습니다. 맛있고, 포만감 있고, 가격도 적당해요. 또한 직원들이 자신을 위해 같은 것을 주문하는 경우가 많기 때문에 같은 것을 먹는다고 동료들의 눈에 '빠지기'는 어려울 것입니다. 일반적으로, 배달용 기성 식품은 이를 실현해 볼 가치가 있는 훌륭한 사업 아이디어라는 생각을 이미 "숙성"하셨기를 바랍니다. 또한 초기 자본금이 작은 프로젝트 범주에 속합니다.

요리를 할 것인가, 구매를 할 것인가?

그러한 사업을 운영하는 데에는 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째는 주문한 음식을 직접 요리하는 것입니다. 이는 다음 작업 방법보다 더 번거롭고 비용이 훨씬 더 많이 듭니다. 본질적으로 이 옵션은 발견에 기인할 수 있습니다. 자신의 카페. 나는 이미 이 사업의 일부 유형(바퀴 달린 카페, 어린이 카페, 인터넷 카페)에 대해 글을 썼습니다.

두 번째 옵션은 저렴한 카페에서 요리를 구입하여 배달하는 것입니다. 자신의 사업을 시작하고 싶지만 자금이 부족한 사람들에게 이상적입니다. 이런 상황에서는 카페 주인과 카페 주인의 시설에서 매일 구매하는 대가로 가격 할인 계약을 체결할 수도 있습니다. 그러나 귀하는 여전히 귀하를 대신하여 판매할 수 있습니다.

우리는 구색을 만듭니다

물론 파이 하나와 차 한 잔으로 하루 종일 배를 채울 수는 없지만, 다음과 같이 시작하는 것이 좋습니다.

차, 커피, 주스, 생수
파이 및 기타 구운 식품, 피자. 그건 그렇고, 컵에 담긴 피자와 같은 최신 요리 "패션"과 그러한 사업을 조직하는 방법에 대해 읽을 수 있습니다.

이 사업이 무엇인지 이해하면 첫 번째, 두 번째, 세 번째 코스로 구성된 보다 광범위하고 "실질적인" 구색 메뉴를 만들 수 있습니다.

사업을 시작하는 데 필요한 것

배달에 필요한 것은 운송 수단(자전거 포함)뿐이므로 다양한 요리를 직접 생산하는 기술적인 부분을 구성하는 방법을 살펴보겠습니다.

첫째로, 당신은 필요합니다 방음식을 요리하기 위해. 이는 모든 필수 SES 기준을 충족해야 함을 의미합니다.
둘째, 주방에는 필요한 모든 것이 갖춰져 있어야 합니다. 목록, 접시부터 시작해 전자레인지와 전기스토브까지.
음식 배달의 경우 직접 가져가는 것이 좋습니다. 자동차. 내가 이미 썼 듯이 자전거 일 수도 있는데, 교통 체증시 매우 유용한 교통 수단이지만 제 생각에는 자동차가 여전히 바람직 할 것입니다.

우리는 귀하의 사업체를 등록합니다

거리의 파이 노점상과는 달리 여전히 사업을 공식화해야 합니다. 당신은 많은 사람들과 함께 일하게 될 것이며 조만간 당신의 거래에 관한 소문이 여전히 "올바른" 귀에 닿게 될 것입니다. 따라서 개인 사업자를 등록하는 것이 가장 중요합니다. 최선의 선택– 마음이 차분해지고 고객의 신뢰도가 높아집니다.

직원에 대한 몇 마디

여기서는 특별히 설명할 내용이 없기 때문에 몇 마디만 하겠습니다. 주방에서 일하는 모든 직원은 해당 분야의 전문가여야 하며, 건강 증명서와 자격증을 보유하고 있어야 합니다.

요리사 외에 택배기사도 주문을 배달해야 합니다. 택배기사는 운전면허를 소지하고 있으며, 운전기사와 주문 배달원의 지위를 겸비하는 것이 좋습니다.

고객을 찾아 단골 고객으로 만드는 방법

고객을 유치하는 방법은 무엇입니까? 점심 시간이 다가올 때 사무실 건물 주변을 산책하고 제품을 제공하는 것부터 시작할 수 있습니다. 그리고 뭐?! “발이 늑대에게 먹이를 준다”고 말하는 것도 당연합니다! 구매자는 그것에 대해 이야기해야합니다. 준비된 요리가 마음에 들면 전화로 주문할 수 있다는 것. 그리고 연락처를 남겨주세요.

이 사업에서 성공할 수 있도록 업무에 몇 가지 간단한 팁을 적용해 보십시오.

항상 주문을 배달하세요 ~ 동안! 점심시간은 한정되어 있고, 배달을 기다리며 시간을 보내는 것은 사업에 실패입니다.
웹사이트를 만들어보세요, 이를 통해 주문을 수락할 수 있습니다. 이렇게 하면 고객 범위를 크게 확장할 수 있습니다.
주기적으로 다양한 프로모션을 진행하다, 실용적인 농담. 할인을 받으세요일반 고객을 위해.
음식은 품질과 맛 외에도 워밍업.

물론 하나의 짧은 기사에서 비즈니스의 모든 뉘앙스를 고려하는 것은 불가능합니다. 하지만 이 모든 것은 사업을 시작하기 전에 작성해야 하는 사업 계획에 반영되어야 합니다. 여기에서 사업 계획을 작성하는 방법을 알아볼 수 있습니다.

특별한 투자 없이도 점심 사업은 인구의 특성과 직업 유형을 고려하여 모든 지역에서 시작할 수 있습니다. 기성품이 필요한 사람은 누구입니까? 집에서 멀리 떨어진 곳에서 근무하며 점심시간에 주방에 갈 시간이 없는 직원, 회사 구내식당이 없는 기업의 직원.

잠재 고객에는 직원도 포함될 수 있습니다. 쇼핑 센터, 외곽의 도매 기지, 새로운 소구역 건설업자, 미용실 직원 또는 사무실 플랑크톤. 교사, 의사 또는 군인의 수입에 의존해서는 안 됩니다. 이는 그들이 저임금 근로자로 간주되기 때문이 아니라 이러한 기관에 서비스를 제공하는 식당에서 더 저렴한 음식을 선호할 수 있기 때문입니다.

또한 모든 고객이 직장에서 바로 식사할 수 있는 조건을 갖추고 있어야 한다는 사실도 고려해야 합니다. 전자레인지, 주전자, 냉장고 등 가전제품이 있는 직원 건물의 장비를 명확히 하고 포장 및 보관 방법을 선택해야 합니다. 준비된 음식그들의 존재 여부를 고려합니다.

인근 사업체 및 사무실 건물의 예비 목록을 만들거나 직장의 케이터링 조건에 대해 아는 사람들과 이야기하십시오. 점심 시간을 앞두고 이러한 회사를 방문하여 즉석 식사를 배달하는 데 도움이 필요한지 알아보십시오. 귀하의 서비스를 사용하도록 모든 사람을 초대하고 명함을 남겨주세요.

자신의 강점을 평가하고 옵션을 평가하는 것을 잊지 마십시오. 10-20 끼의 정식으로 시작하여 점차 추진력을 얻고 최적의 단지 수와 고객 수를 선택하는 것이 좋습니다.

사람들을 무엇으로 대할 수 있습니까?

동일한 준비 단계에서 메뉴를 작성하고 레이아웃을 계획해야 합니다. 표준 패키지에는 다음이 포함됩니다.

첫번째 코스;
샐러드와 스낵;
고명;
더운;
달콤하고 맛있는 구운 음식.

하루에 각 요소의 변형을 1~2개 결합할 수 있습니다. 월요일 메뉴 샘플에는 보르시와 완두콩 수프, 쌀과 커틀릿이나 간을 곁들인 메밀 죽, 신선한 양배추 샐러드 또는 오이 토마토가 포함될 수 있습니다. 디저트로 다양한 속을 채운 치즈케이크나 팬케이크를 제공할 수 있습니다. 채식주의자에게는 야채 스튜가 좋은 반찬이다. 또한 과일, 요구르트, 주스, 견과류 및 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.

요리 자체의 선택은 재료 비용, 준비의 복잡성, 요리 능력, 준비 및 보관을 위한 기술적 능력, 직접 고객의 선호도 등 여러 기준의 조합에 의해 제한될 수 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 조정될 수 있습니다.

전문 분야로서 채식주의자와 완전 채식주의자, 당뇨병 환자와 알레르기 환자, 생식 전문가, 단순히 다이어트 중인 여성 등 음식에 대해 더 까다로운 범주의 사람들을 위한 음식 배달을 선택할 수 있습니다. 사립 유치원 서비스라는 또 다른 개발 영역이 있습니다. 이제 많은 사람들이 자녀를 사립 가정 유치원과 개발 그룹에 보내고 있습니다. 동네에서 3~10명을 위한 어린이 클럽을 찾아 부모와 함께 메뉴를 승인한 후 정기적인 식사를 제공하는 데 동의할 수 있습니다.

기억하세요 충분한 기회정리할 때 기업 휴일. 개발하다 상업적 제안모든 행사 - 직원 중 한 사람의 생일을 기념하는 작은 다과회, 회사 기념일을 기념하는 파트너를 위한 대규모 연회 또는 팀 공동 레크리에이션을 위한 야외 피크닉.

눈으로 볼 것인가, 아니면 모니터로 볼 것인가? 클라이언트와 상호 작용하는 방법

아, 이 부분이 가장 어려울 수도 있지만 동시에 가장 흥미로울 수도 있습니다. 작은 지방 도시에서는 보다 보수적인 길을 택하고 주요 소비자와 개인적인 상호 작용을 구축해야 합니다. 그냥 오셔서 이야기를 나누고 구운 음식을 맛보세요. 대도시에서는 온라인 주문이 가능한 웹사이트 없이는 할 수 없습니다.

소규모 팀에서는 상관없이 합의제품을 시식하는 미니 프레젠테이션을 준비하고 팀원들과 개인적으로 소통할 수도 있습니다. 대기업에서는 비서나 사무실 관리자에게 연락하여 광고나 내부 회사 이메일 뉴스레터를 통해 점심을 주문할 수 있는 기회를 직원에게 알릴 수 있습니다.

이 경우 주문은 중앙에서(승인된 직원 한 명을 통해) 또는 개별적으로 수행할 수 있으며, 그렇지 않으면 고객은 "사용 가능한 것"에서 세트를 구매하게 됩니다. 즉, 선택의 여지가 없게 됩니다. 표준 메뉴는 예약이 필요합니다. '제품의 얼굴'을 잊지 말고 제품 이미지가 포함된 다채로운 메뉴를 먼저 알아보세요.

그러나 중요성을 과소평가할 수는 없습니다. 피드백– 정기적으로 구색을 조정하고 예를 들어 수저, 냅킨, 이쑤시개, 신선한 호흡을 위한 껌, 과일 또는 청량 음료를 세트에 추가하여 다른 소원을 들어보십시오. 제안 및 불만 사항은 직접 방문, 전화 또는 웹 사이트의 특별 양식을 통해 접수할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고객에게 충성도를 보여주기 위해 신속하게 대응하는 것입니다.

이것은 어떻게 작동하나요?

이 활동 분야를 선택할 때 메뉴 제작, 고품질 제품 구매부터 모든 구성 요소에 주의를 기울여야 합니다. 모습접시 자체와 배달시 택배. 창작, 보관, 운송의 모든 단계에서 멸균된 청결을 유지하고 고객의 안녕과 건강을 신뢰하는 고객의 안전을 돌보아야 합니다.

그래서 옆집 작은 사무실에서만 요리하기로 결정했다면, 개입하지 않고도 직접 처리할 수 있습니다. 직원. 주말은 도매 창고나 시장에서 신뢰할 수 있는 판매자로부터 제품을 구매하고 반제품을 준비하는 데 전념할 수 있습니다. 미리 다진 고기와 커틀릿, 냉동 반죽, 만두 또는 만두, 박제 고추 및 양배추 롤, 수제 치즈 및 코티지 치즈, 사워 크림 및 농장 우유 버터 또는 생선과 고기 자르기, 요리 준비를 시작할 수 있습니다. 샐러드 용 야채, 그리고 가장 중요한 것은 부엌 청소입니다.

안에 평일아침부터 이미 첫 번째와 두 번째 코스, 애피타이저, 샐러드 준비를 시작해야 합니다. 때로는 대부분의 구운 식품이 고객의 테이블에 도착했을 때 여전히 따뜻하도록 준비해야 합니다.

배송의 중요한 측면은 포장입니다. 부분의 무게는 표준이어야합니다. 메뉴에 표시하십시오.

첫 번째 코스 – 250-500 ml;
뜨거운 – 100-150 gr.;
반찬 - 100-150 gr.;
샐러드 또는 전채 – 100-150 gr.

뜨거워야 할 것은 뜨겁고, 시원해야 할 것은 차갑게 유지되어야 합니다. 소스와 드레싱은 별도로 포장해야 하며 혼합하지 않아야 합니다. 예를 들어 샐러드에 마요네즈나 사워 크림을 추가해서는 안 됩니다. 구매자가 직접 수행하도록 하십시오.

품질 저하 없이 음식을 운반할 수 있도록 좋은 보온병 가방과 휴대용 냉동고를 찾으세요. 일회용 접시를 선택하는 것이 좋지만 품질이 좋으므로 이물질이 없습니다. 또한 종속 등 심리적인 측면도 고려하고, 중간관리자와 고위관리자가 눈에 띌 수 있도록 경영진을 위한 별도의 VIP 서비스를 마련하는 것도 필요하다.

비용을 계산하고 이익을 계획합니다

지출하고 벌어들이는 금액은 활동 규모에 따라 다릅니다. 매일 50-100개 이상의 점심을 제공할 계획이라면 일반 구내식당과 동일한 생산 자원을 확보해야 합니다.

다양한 변형에서 점심 세트 비용은 90 ~ 250 루블에 이릅니다. 평균 가격은 150 루블입니다. 잠재 수입을 계산하는 것은 쉽습니다. 일반 고객 수에 준비된 총 제공량 수를 곱하면 됩니다. 고객 수가 10 명이면 일일 수익은 1,500 루블에 불과하고 팀이 100 명이면 수입은 이미 하루 15,000 루블입니다.

해당 비율은 비용에 적용됩니다. 요리와 배달에만 종사하는 경우 비용 목록에는 식품 및 포장 비용, 공과금 및 기타 비용만 포함됩니다. 공식 등록사업을 피할 수 있습니다.

고용된 인력을 고용할 때 급여, 건강 검진 비용, 건물 임대, 세금을 지불해야 하며, 동일한 제품 및 포장에 대한 필수 비용도 부담해야 합니다. 결제 등 소소하지만 꼭 필요한 비용도 잊지 마세요 전화 통신, 명함 인쇄 및 웹사이트 유지 관리.

또한 생산을 시작하는 데 필요한 모든 것을 구매할 때 일회성 비용도 발생해야 합니다.

냉동 장비 – 가슴 냉동고 및 냉장고;
운송 장비 – 보온병, 휴대용 냉장고;
주방 장비 - 스토브 및 오븐, 절단 테이블, 믹서, 고기 분쇄기, 푸드 프로세서;
주방 용품 - 냄비, 프라이팬, 찜통, 도마, 칼;
소모품 – 포장, 용기, 수저류, 냅킨, 이쑤시개, 가방.

따라서 초기 자본은 소규모 기업의 경우 수천 루블에 달할 수 있으며 케이터링을 위한 모든 것을 갖춘 건물에서 생산을 시작할 때 수백만 루블에 도달할 수 있습니다. 마지막 섹션에는 배달 및 테이크아웃 거래 조직과 함께 점심 식사를 준비하기 위한 워크샵을 여는 비용 계산과 그러한 기업의 시작 및 유지 관리에 대한 구체적인 수치가 포함되어 있습니다.

이익을 계산해보자 재택 사업준비된 식사를 배달하는 경우:

수익 – 20일 * 10개 단지 * 150 루블 = 월 30,000 루블;
제품 구매 – 20일 * 10개 단지 * 60 루블 = 월 12,000 루블;
포장 – 20일 * 10 * 10 루블 = 월 2,000 루블;
유틸리티 비용 – 월 3,000 루블;
가계비 ( 가정용 화학물질, 청소 용품, 주방 용품) – 월 500 루블;
통신비(인터넷, 전화, 광고) – 월 1,000루블;
운송 비용 – 한 달에 1,500 루블.

총 이익은 월 10,000 루블입니다.

그러나 그러한 이익은 다음과 같은 경우에만 가능합니다. 정기 판매 10개 세트가 모두 있는데 단골 고객 중 한 명이 아프거나 전체 세트를 가져가고 싶지 않으면 어떻게 되나요? 그러면 이익을 잃게 됩니다. 따라서 각 먹는 사람의 선호도를 고려하여 더 많은 수를 믿고 12~13인용으로 매일 10~12세트의 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 팔리지 않은 음식은 혼자 먹을 수도 있고, 가족에게 먹일 수도 있고, 심지어 연금 때문에 매일 고기 요리를 할 수 없는 이웃 노인에게 대접받을 수도 있습니다.

가족이 직접 재배한 제품을 사용하면 품질 저하 없이 비용을 절약할 수 있습니다. 귀하의 다차에서 가져온 동일한 과일, 베리, 야채 및 허브, 피클 및 보존 식품은 고객의 식단에 훌륭한 추가 식품이 될 것입니다.

소규모 사무실에 준비된 도시락 배달 – 완벽한 옵션재택 사업을 위해. 공간이 좁거나 거리가 멀기 때문에 모든 사람을 홀에 초대할 수 없는 카페-식당을 통해 많은 사람들의 요구를 성공적으로 충족할 수 있습니다. 비즈니스 센터, 하지만 공간이 넓습니다 산업 시설및 준비를 위한 기술적 역량 엄청난 양매일 다양한 메뉴 항목을 제공합니다.

그러니 자신의 강점을 평가하고, 샘플 메뉴를 작성하고, 웹사이트를 만들고, 좋아하는 요리를 사진으로 찍고, 명함을 인쇄하고, 주변 사무실을 돌아다니고, 주방을 총괄하고, 맛있는 음식을 맛보세요. 곧 당신은 혼잡함을 느끼고 사업을 발전시키고 모든 일하는 사람들에게 먹이를 주기로 결정할 가능성이 높습니다.

정식 준비 워크숍의 투자 회수 계산

이 표는 식품 생산에 적합한 임대 건물에 위치한 월 200만 회 분량의 기성품 정식을 배달로 생산하기 위한 작업장의 투자 회수 계산을 보여줍니다.

시작 자본, 문지름.
허가	90 000
건물 선택 및 개조 (200 평방 미터부터)	950 000
작업장 설계 및 배치 작업	425 000
사무실 건물 배치	350 000
주방용품 구입 및 설치(냉동설비, 호브, 세탁설비, 식품보관용 선반, 조리용 테이블)	5 980 000
장비 및 주방용품 구매	350 000
제품 초기 비용	1 000 000
포장 구매 및 기타 기업 아이덴티티 요소 주문	540 000
개발 기술 지도그리고 메뉴생성	120 000
웹사이트 제작 등 마케팅 활동	195 000
총 초기 투자액:	10 000 000
정기 비용, 문지름/월.
급여 (생산관리자(기술자), 조리사 2명, 보조 조리사 4명, 구매 관리자, 마케팅 관리자, 배송 기사 2명, 보조 작업자, 생산 현장 청소부)	585 000
건물 및 유틸리티 임대	285 000
제품 구매	1 000 000
주방용품, 청소용품 구매	54 000
포장 구매	164 000
광고비	60 000
배송비(고용운전자로부터 자가용 2대 렌트, 교통비 감가상각비, 유류비)	202 000
회계 서비스	70 000
기타(통신, 은행 수수료, 문구류)	78 000
기타 비용	50 000
구실	40 000
월별 총 지출:	2 600 000
재무 결과
월별 판매량	2,000,000개 단지
점심 정식 비용	150 문지름.
월별 수익	3억 루블
포장 및 배달을 포함한 점심 세트 비용	118 문지름.
월별 순이익	640,000 문지름.
프로젝트 회수	20개월

* 계산에는 러시아의 평균 데이터가 사용되었습니다.

20,000 ₽부터

투자 시작

80,000 - 510,000 ₽

50,000 - 400,000 ₽

순이익

200%

당신과 함께 사업을 시작하고 싶다면 최소한의 투자, 그럼 기성품 배달 아이디어를 자세히 살펴보세요 집에서 만든. 이는 여성과 야심찬 기업가를 위한 훌륭한 비즈니스 옵션입니다.

많은 케이터링 시설에서는 비즈니스 점심 식사가 매우 수익성이 높은 사업임을 확인했습니다. 하지만 2016년까지만 해도 사람들이 다양한 카페와 레스토랑을 활발히 방문하기 전까지는 그랬다. 2016년에는 비즈니스 점심 주문이 절반으로 줄었습니다. RBC 전문가들은 그 원인이 구매력 감소라고 지적합니다. 사람들은 300루블의 비용이 드는 레스토랑 비즈니스 점심을 감당할 수 없습니다. 그러나 많은 사람들은 이미 집에 점심을 담아 직장에 가져가는 습관을 잃었습니다. 따라서 그러한 시간은 기회의 기간으로 간주될 수 있으며, 이는 기성품 비즈니스 점심을 배달하여 자신의 사업을 시작하기에 완벽한 시기입니다.

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음식 배달 – 꽤 수익성 있는 사업. 점점 더 많은 사람들이 일상적인 "재택" 용기를 포기하고 있습니다. 어떤 사람들은 요리할 시간이 없는 반면, 어떤 사람들은 식품 용기를 들고 출근하는 것이 불편합니다. 또 다른 사람들은 갓 준비한 점심을 배불리 먹고 싶어합니다. 또 다른 사람들은 돈을 절약하고 싶거나 사무실을 떠나고 싶지 않기 때문에 근처 카페나 식당에 가지 않습니다. 어떤 식으로든 비즈니스 점심 배달은 직장인의 삶을 더 쉽게 만들고 기업가에게 돈을 벌 수 있는 기회를 제공합니다.

따뜻한 점심을 준비하여 사무실에 배달하는 사업의 아이디어는 집에서 맛있는 점심을 준비하여 회사에 직접 배달하는 것입니다. 직장클라이언트. 그리고 동시에 제안 낮은 가격– 점심 정식은 170루블에 구입할 수 있습니다. 사무실에서의 비즈니스 점심이 가장 좋습니다. 최선의 선택현지 직원을 위한. 편하고 맛있고 저렴해요. 비즈니스 점심을 선택하는 세 가지 주요 기준은 하나의 프로젝트에 결합되어야 합니다.

비즈니스 점심 배달의 장점은 무엇입니까?

비즈니스 점심 배달 사업에는 큰 투자가 필요하지 않습니다.

을 위한 성공적인 사업즉석식품 배달에는 특별한 지식이나 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 맛있는 음식을 요리하고 조심할 수 있다면 충분합니다.

재택 사업, 여성 사업에 적합하며 상대적으로 작업 시간이 거의 필요하지 않습니다.

요식업 유망분야로 사업 확장의 기회를 갖고 있습니다.

적당한 수준의 수익을 제공합니다.

기성품을 제공하는 사업을 시작하려면 최소 창업 자본이 필요합니다. 이를 20,000 루블로 유지할 수 있습니다. 수익성을 위해서는 요리 준비부터 고객에게 음식 배달까지 기업의 전체주기를 구성하는 것이 가장 좋습니다. 초보 기업가가 맛있게 요리하는 방법을 알고 독립적으로 수행한다면 큰 장점이 될 것입니다. 투자자와 계약자를 모두 결합하면 상당한 비용을 절감할 수 있습니다. 보조인의 도움 없이 직접 주방에서 식사를 준비할 수 있습니다. 초기 단계에서 기업가는 전체 작업량을 혼자서 처리할 수 있습니다.

점심 배달 사업의 경우 대출을 받을 필요가 없고, 개설을 위해 장기간 저축하고 큰 금액을 위험에 빠뜨릴 필요가 없습니다. 사실, 당신이 위험에 처해 있는 유일한 것은 당신의 시간입니다. 사업을 전개하는 데 약 2개월이 소요됩니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 창의성, 품위 및 명확한 계획입니다.

비즈니스 점심 메뉴를 생각하는 방법

이 사업에서 가장 중요한 것은 맛있는 점심과 고객이 좋아할 다양한 메뉴입니다. 요일별로 메뉴를 제공하는 것이 좋습니다. 제품이 악화될 시간이 없으며 고객은 다양성을 높이 평가할 것입니다. 또한 매일 새로운 요리를 제공함으로써 어제 남은 음식이 아닌 신선한 음식을 판매하고 있음을 보여줍니다. 이것은 자신감을 불러일으킵니다.

메뉴에는 다양한 죽, 고기 및 생선 요리, 만두, 수프, 감자 반찬, 샐러드 및 구운 식품이 포함될 수 있습니다. 메인 코스 + 메인 코스에 반찬이나 샐러드가 포함된 도시락 세트를 판매할 수 있습니다. 아니면 각 요리를 따로 제공할 수도 있습니다.

경쟁사의 제안을 연구하세요. 저렴한 카페와 레스토랑, 비즈니스 메뉴를 제공하는 매점부터 시작해 보세요. 그런 다음 따뜻한 점심을 판매할 사무실을 대략적으로 결정했다면 사무실 건물 옆에 있는 케이터링 시설의 메뉴를 살펴보세요. 최대한 많이 모아보세요 추가 정보제공되는 요리와 주문 비용은 얼마인지 알아보세요. 이를 통해 최적의 가격을 설정하고 메뉴를 올바르게 만들 수 있습니다.

비즈니스 점심 비용을 계산하고 가격을 설정하는 방법

제품의 최적 가격을 설정하려면 제품 준비 비용을 계산해야 합니다. 이렇게 하려면 각 요리에 대한 상세한 조리법을 작성하고 재료 비용을 고려하여 비용을 계산해야 합니다. 예를 들어, 야채 샐러드를 준비하고 있습니다. 재료: 토마토 1개(150g), 오이 2개(350g). 토마토 1kg의 비용은 100 루블이고 오이 1kg은 125 루블입니다. 따라서 야채 샐러드 비용은 0.15*100+0.35*125=58.8 루블의 공식을 사용하여 계산됩니다.

또한 특정 요리를 준비하는 데 소요되는 시간도 고려해야 합니다. 근무 시간, 에너지 절약도 가능합니다). 또한 비즈니스 점심 비용에는 포장 및 운송 비용이 포함되어야 합니다.

가격을 결정하기 위해 복잡한 계산을 수행할 필요가 없습니다. 제품 비용을 결정하고 모든 비용을 충당할 제품에 대한 특정 인상을 제공하는 것으로 충분합니다. 제품에 대한 대략적인 인상률은 200%입니다. 평균적으로 정식 1인분의 가격은 평균 170 루블입니다. 가격을 설정하기 전에 경쟁업체의 제품을 조사하십시오. 고객을 유치하려면 경쟁사보다 약간 낮은 가격을 제공하십시오. 이것이 창업의 법칙이다. 높은 이익을 추구하지 마십시오. 첫째, 고객의 신뢰를 얻으십시오.

도시락배달업 등록방법

가정식 주방 형태로 즉석식품을 배달하는 사업을 시작하는 것이 더 좋습니다. 이를 위해 방을 빌리거나 장비를 구입할 필요가 없습니다. 또한 SES 확인 및 기타 관료적 절차를 피할 수도 있습니다. 그러나 향후 사업을 개발하고 불쾌한 상황을 피할 계획이라면 사업 합법화를 권장합니다.

첫 번째 사례 - 세무서. 거기에서 PD(세금) 양식을 작성하고 800 루블의 주 수수료를 지불하고 통합 주 개인 기업가 등록부에 포함하기 위한 신청서를 작성해야 합니다. 다음으로 SES로부터 허가를 얻어 공식화해야 합니다. 건강 서적(가까운 진료소에서 검사를 받으실 수 있습니다.) 일반적으로 문서 패키지를 완성하는 데는 약 한 달이 걸리며 비용은 2-3,000 루블입니다.

점심 배달 사업을 시작하려면 얼마나 많은 돈이 필요합니까?

이 질문에 답하려면 초기 비용을 계산해야 합니다. 사업을 조직하려면 조리 도구, 일회용 식기 및 운송용 가방이 필요합니다. 각 항목을 더 자세히 살펴보겠습니다.

우리는 장비를 구입합니다. 집에 냄비와 프라이팬이 가득 찬 캐비닛이 있더라도 업무용으로 특별히 요리를 구입하는 것이 좋습니다. 그리고 그 안에서 요리하세요. 샘플 목록필요한 도구는 다음과 같습니다.

다양한 크기의 화분 (4-5 개);

프라이팬 (2 개);

부엌칼(2-3개);

도마(2개);

베이킹 요리;

기타 도구 (숟가락, 주걱, 국자, 소쿠리 등).

모든 요리의 가격은 약 5,000 루블입니다. 또한 식사량과 가격을 편리하게 계산할 수 있도록 주방 저울을 구입하는 것이 좋습니다. 비용은 약 1,000 루블입니다.

귀하의 비즈니스를 위한 준비된 아이디어

편의를 위해 별도의 냉장고를 구입해 음식을 보관할 수도 있습니다. 그러나 사업 초기에는 식량 공급량이 그리 많지 않으며 별도의 냉장고 없이도 완전히 가능합니다.

하지만 즉시 운반할 보온백을 구입해야 합니다. 완성 된 제품. 아직 뜨거울 때 바로 조리된 음식을 배달할 수 있습니다. 가방 개수는 사업 규모와 가방 자체의 용량에 따라 다릅니다. 44리터의 용량은 점심을 운반하기에 충분합니다. 이러한 열 가방의 평균 비용은 2,500 루블입니다. 따라서 장비 비용은 약 8,500 루블입니다.

귀하의 비즈니스를 위한 준비된 아이디어

일회용 식기를 구입합니다. 기성품 도시락을 판매하려면 플라스틱 용기, 포크, 접시 등 일회용 식기를 구입해야 합니다. 접착 필름도 필요합니다. 종이 냅킨. 컨테이너 비용은 각각 7 루블입니다. 하루 평균 판매량이 50개 주문인 경우 컨테이너에 500-600 루블을 소비해야 합니다. 저것들. 한 달 동안 1200 루블의 양으로 약 120 개의 컨테이너를 구입해야합니다.

우리는 원자재를 구매합니다. 맛있는 집에서 저녁 식사를 준비하려면 신선하고 맛있는 음식이 필요합니다. 품질이 좋은 제품. 원자재 구매 비용을 절약하려면 시장과 도매 창고를 선호해야 합니다. 슈퍼마켓보다 거기가 더 저렴해요. 쇼핑 계획은 향후 점심 요리법에 따라 다릅니다. 고객이 많지 않은 첫 달에는 4,000 루블의 음식 비용을 제공해야합니다.

재택 사업 점심 배달 사업 시작 비용:

접시와 도구– 6,000 루블;

사업자 등록– 2,000 루블;

운송용 도구(열 가방, 용기) – 3,700 루블;

첫 재료 구매– 4,000 루블.

따라서 기성품을 제공하는 사업을 시작하려면 약 20,000 루블의 투자가 필요합니다.

비즈니스 점심 배달: 고객을 찾을 수 있는 곳

당신 것 타겟 고객사무실 직원이에요. 어디서 찾을 수 있나요? 주로 비즈니스 센터, 사무실 건물, 상점, 은행, 미용실 등에서 찾아야 합니다. 두 가지 방법으로 잠재 고객을 검색할 수 있습니다. 제안에 대한 전단지를 준비하고 잠재 고객에게 배포하는 것입니다. 또한 비즈니스 관리자에게 연락하여 기업 음식 배달을 위해 사무실과 계약을 체결할 수도 있습니다. 보다 효과적인 방법은 집에서 만든 음식의 테스트 배치를 준비하고 점심 시간에 잠재 고객의 직장을 직접 방문하는 것입니다. 제품을 사용해 보도록 하겠습니다 - 가장 좋은 방법광고해라! 저녁 식사가 마음에 들면 첫 번째 고객이 매우 빨리 나타날 것입니다.

귀하의 제안에 관심이 있을 수 있는 시설을 직접 방문하는 것이 좋습니다. 잠재 고객 사이에서 아이디어가 수요가 있는지 이해하는 것이 중요합니다. 일일 메뉴에 대한 SMS 뉴스레터를 제공하고 메뉴에서 특정 항목을 미리 주문할 수 있는 기회를 제공합니다. "고객 중심"이라는 떠들썩한 비즈니스 단어를 사용하세요. 광고가 없는 사업이란 무엇입니까? 홍보에 유용함 명함또는 그 주의 메뉴를 보여주는 전단지. 유인물은 인쇄소에서 주문하거나 컬러 프린터로 간단히 인쇄할 수 있습니다. 이에 대한 비용은 1,000 루블을 넘지 않습니다.

비즈니스 점심 배달 워크플로를 계획하는 방법

처음에는 꽤 오랫동안 혼자 일해야합니다. 직접 구매 계획을 세우고 점심을 요리하고 배달해야합니다. 시간이 지남에 따라 사무실로 점심 배달이 좋은 추진력을 얻고 단골 고객이 나타나면 택배, 요리사 및 보조원을 고용하는 등 비즈니스 확장에 대해 생각해야 합니다.

주문 당일 음식을 준비하고 따뜻한 점심을 사무실로 "뜨거운" 상태로 배달하는 것이 합리적입니다. 그러므로 아침 일찍 일어나서 식료품을 사야 합니다. 오전 8시에 요리를 시작하면 11시까지 모든 것이 준비되어야 합니다. 점심을 직접 배달하거나 택배를 고용할 수 있습니다. 서비스 시간은 오전 6시부터 오후 2시까지입니다.

비즈니스 점심으로 얼마를 벌 수 있습니까?

이제 투자금을 얼마나 빨리 회수할 수 있는지, 얼마나 벌 수 있는지 계산해 보겠습니다. 200% 증가하면 한 달에 80,000 루블의 수익을 기대할 수 있습니다. 이를 바탕으로 점심 비용은 약 30,000이 될 것이며 월 이익은 약 50,000 루블이 될 것입니다. 그리고 이는 보수적인 추정에 근거한 것입니다. 귀하의 비즈니스가 운영 첫 달에 비용을 지불할 가능성이 높습니다. 본 비즈니스 도시락 배달업의 또 다른 장점은 수량에 제한이 없다는 점입니다. 개발하고, 매출을 늘리고, 비즈니스를 확장할 수 있습니다. 여러 조직에 서비스를 제공하는 경우 하루에 100개 주문의 판매량에 도달하고 한 달에 최대 400,000 루블을 벌 수 있습니다.

결론적으로 우리는 공유합니다 유용한 팁그러면 귀하의 비즈니스가 더 쉽고, 더 좋고, 더 수익성이 높아질 것입니다.

고객의 취향을 연구하고, 그들이 무엇을 좋아하는지 관찰하세요. 가장 수요가 많은 메뉴 항목과 덜 자주 판매되는 메뉴 항목을 분석하십시오. 메뉴에서 수익성이 없는 항목을 제거하고 대신 고객이 좋아하는 항목을 제공하십시오.

항상 고객에게 소금에 절인 간식이나 신선한(계절에 따라) 오이, 토마토, 소금에 절인 양배추, 한국 야채 등 간식을 제공하십시오.

다음에서 식료품을 구매하세요. 도매 기지아니면 식품 시장. 만 선택 품질 좋은 상품. 제품을 인색하지 마십시오. 품질이 좋지손실은 저축한 금액보다 몇 배 더 클 수 있습니다.

제품이 항상 신선하고, 맛있고, 세심하게 준비되고 포장되어 아직 뜨거운 상태로 배송되는지 확인하세요.

다양한 요리에서 재료가 반복되도록 메뉴를 계획하세요. 예를 들어 육수로 닭고기 국수를 요리하는 경우 당일 치킨 필레를 곁들인 샐러드를 제공하세요. 이는 조리 시간을 절약하고, 제품 소비를 절약하며, 불필요한 음식 남은 음식을 방지하고 구매 계획을 단순화합니다.

동향과 혁신을 추적하세요. 해외에서 나타나는 사업 아이디어에 특별한 주의를 기울이십시오. 배송 부문의 주요 동인은 미국과 유럽 국가입니다. 참신한 사업 아이디어에 대한 리뷰를 보실 수 있습니다.

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