Odżywianie 

Agroturystyka: rodzaje i struktura. Turystyka wiejska w Federacji Rosyjskiej: trendy i perspektywy rozwoju Turystyka na obszarach wiejskich

Jak zarabiać na turystyce w czasie kryzysu? Jak zorganizować udane wakacje bez wyjazdu za granicę? Dowiedz się z naszego materiału i takiej nowej niszy w biznes turystyczny jak agroturystyka.

Duży popyt na turystykę wiejską w Europie napędza podaż. Na Litwie np. majątków jest ponad pięćset, we Włoszech – 16 tys., w Polsce – około 20 tys. Białoruś nie pozostaje w tyle: jeśli w 2006 roku zarejestrowanych było tu 30 nieruchomości, to w tym roku jest ich już 1800.

Obecnie Rosja dopiero zaczęła tworzyć własny produkt turystyki osobistej - turystykę wiejską. Przyjrzymy się dalej, jak to się dzieje.

Istota działalności agroturystycznej

Agroturystyka (lub turystyka wiejska) to dział gospodarki turystycznej, który w oparciu o zasoby naturalne, historyczne i kulturowe tworzy kompleksowy produkt przeznaczony do rekreacji. Główny warunek działalności: zakwaterowanie turystów w obszary wiejskie- z dala od budynków wielokondygnacyjnych i przemysłowych.

Organizacja czasu wolnego na wsi ma wiele zalet:

  1. Mały rozpoczęcie inwestycji, co jest szczególnie ważne w warunkach ograniczonych zasobów.
  2. Sama turystyka jest uważana za dochodową branżę: z wysoka rentowność i szybki zwrot.

Dowodem na to są dane podane na stronie agritourism.ru i zawarte w poniższej tabeli. Inwestycje w projekty są różne, natomiast zwrot w obu przypadkach mieści się w normalnym zakresie.

Obydwa projekty zajmują się nie tylko turystyką, ale także rolnictwem (w przypadku „Farmy Słonecznej” przychody z produkcji żywności stanowią 50% całości, w przypadku „Olgi Chutor” – około 20%).

Nie tak dawno temu na rynku usług turystycznych zaczął rosnąć popyt na małe domki z „rodzinną atmosferą” i obowiązkowym programem aktywnego wypoczynku. Coraz więcej osób wybiera posiadłości, które żywo eksponują tradycje okolicy, organizują uroczystości rodzinne, a także dają możliwość zapoznania się z życiem wsi – zaopiekuj się bydłem, obserwuj rolnictwo itp.

Rynek agroturystyczny w Rosji

Głównym problemem branży jest brak jasnych przepisów prawnych regulujących działalność podmiotów gospodarczych. Obowiązująca ustawa „O podstawach działalności turystycznej” nie zawiera nawet konkretnych pojęć „agroturystyka”, „mieszkaniec wsi” itp.

Nie ma też jasnej decyzji, w jaki sposób państwo może wspierać małych przedsiębiorców: na jakiej podstawie otrzymują oni dotacje, jeśli w ogóle? korzyści podatkowe, czy przewiduje się odroczenie spłaty pożyczek itp. Wadą jest również to, że nie zostały jeszcze ustalone zasady kategoryzacji obiektów agroturystycznych („gwiazdkowa ocena” nieruchomości).

Władze lokalne zapewniają duże wsparcie małym przedsiębiorcom. Na przykład w Federacji Rosyjskiej działają obecnie następujące programy regionalne:

  1. Na terytorium Ałtaju „Zielony Dom”.
  2. W Leningradzkiej - „Droga do domu”.
  3. W regionie moskiewskim: projekt można pobrać ze strony.

W ramach programu realizowanego w obwodzie moskiewskim otwarto już ekofarmę Konovalowo. Dziś projekt ten jest wzorcowy dla uczestników rynku branży turystycznej. Gospodarstwo oferuje całą gamę usług uzupełniających: rekreację, produkcję i sprzedaż produktów czystych oraz ośrodek szkoleniowy.

Podstawa normatywna

Wiosną 2015 r. Duma Państwowa rozpatrzy projekt „W sprawie zmian w ustawie „O podstawach działalności turystycznej”. Oczekuje się, że przyjęcie tej ustawy da impuls do rozwoju agroturystyki w Rosji.

W ten moment Gospodarstwa agroturystyczne prowadzą swoją działalność w oparciu o następujące dokumenty:

  1. „O rolnictwie chłopskim” i „O rolnictwie indywidualnym”.
  2. „O gospodarowaniu gruntami” i „Obrocie gruntami”.

Skuteczne modele biznesowe obiektów agroturystycznych w Rosji

Rząd rosyjski stawia dzieło Aleksandra Konowaliowa za przykład dla wszystkich. W 2009 roku otworzył gospodarstwo ekologiczne: inwestycje wyniosły 1 milion rubli. W 2013 roku Konovalov rozpoczął budowę mini-hotelu i dużego dziedzińca dla gości. Inwestycje biznesmena tym razem wyniosły 2 miliony rubli. Minął rok i dziś turystyka przynosi 40% całkowitych przychodów całego kompleksu.

Zapraszamy do obejrzenia wiadomości o otwarciu kompleksu agroturystycznego Konovalovo w rejonie Szachowskim:

Nawiasem mówiąc, w Rosji ATK „EkofermaKonovalova” jest jedyną firmą, która oferuje początkującym biznesmenom zakup własnej franczyzy.

Gospodarstwo ekologiczne „Ryżowo”, rejon Egoriewski

Oprócz turystyki wiejskiej gospodarstwo zajmuje się hodowlą koni i produkcją produktów ekologicznych.

Gości zapraszamy do przestronnej i bardzo przytulnej rezydencji. W domu znajduje się przestronna sala kominkowa, tenis stołowy, sala kinowa, bilard i rosyjska łaźnia parowa. Turyści mogą jeździć konno i łowić ryby w miejscowym stawie.

Ceny: miesiąc zakwaterowania kosztuje 100 000 rubli, dzień - 25 000 rubli. Koszt jedzenia wynosi 500 rubli. na osobę dziennie.

Właściciele oferują dania przygotowane ze świeżych ryb i jagnięciny gotowanej na parze. Dla wegetarian istnieje osobne menu. Osobnym punktem urlopu jest wycieczka do stajni i gospodarstwa ekologicznego, udział w opiece nad zwierzętami, zbieraniu jaj itp.

Nieruchomość rolna „Miroedovo”: obwód smoleński

Duży Dom wakacyjny, przeznaczony do jednoczesnego pobytu 16 osób.

Teren zagospodarowany i całkowicie ogrodzony wysokim płotem. Istnieje gospodarstwo zależne. Tuczą się tu indyki, kury, kozy i owce. Obok budynków gospodarczych znajduje się duży sad. Goście zajmują się zbiorami i opieką nad bydłem.

Możesz wynająć pokój dla dwóch osób od 2000 rubli dziennie. Wynajem całego domu od 16 tysięcy rubli. Wizyta w saunie jest płatna osobno.

Największą atrakcją wakacji w „Miroedowie” jest zorganizowana obserwacja dzikich zwierząt żyjących na wolności.

Nieruchomość rolna „Kalinova Dolina”: wieś Semenowo, obwód smoleński.

Starożytne życie wiejskie i eko-rekreacja, założone przez słynnego chansonniera V. Kalinę. Na terenie znajdują się dwa prywatne jeziora źródlane, obok których znajduje się prawdziwa rosyjska łaźnia. Po łaźni parowej można odpocząć w drewnianej altanie.

Gospodarstwo dostarcza żywność z produktów przyjaznych dla środowiska - uprawianych na ziemi rosyjskiej bez użycia pestycydów i nawozów chemicznych.

Możesz wynająć dom (dla 10 osób) od 9000 rubli dziennie. W wakacje cena wzrasta 2-3 razy. Usługi dodatkowe - wędkarstwo, sauna, tenis, wypożyczalnia rowerów, skuterów śnieżnych, quadów, fajki wodnej - płatne osobno.

W pobliżu zagrody znajduje się kilka gospodarstw myśliwskich, które za niewielką opłatą organizują niezapomniane polowanie na dzika lub inne dzikie zwierzę.

Więcej szczegółów na temat osiedla w filmie:

Jak działa agroturystyka na Białorusi?

Do rozwoju tutejszego przemysłu przyczyniły się m.in duża liczba grunty oddane na cele rolnicze. Drugim impulsem był dekret prezydencki, na mocy którego założyciele majątków rolnych zostali zwolnieni z podatków i z udzielania przez wiodący bank w kraju celowych kredytów preferencyjnych z odroczoną spłatą.

Osiedla zlokalizowane są głównie w okolicach Mińska – w promieniu 100 km od miasta. W ostatnim czasie można zaobserwować silny spadek popytu na domy zlokalizowane z dala od głównych autostrad i miast regionalnych. Główni klienci: Rosjanie, którzy przyjeżdżają na wakacje w weekendy i święta.

Proponujemy przestudiować kilka modeli biznesowych istniejących w republice.

Osiedle „Veragi”: obwód miński.

Posiadłość ta jest bardzo popularna wśród Rosjan.

W domek gościnny Do wyboru jest 10 pokoi 2, 3 lub 4 osobowych - łącznie 26 miejsc noclegowych. Duży salon pomieści komfortowo grupę 30 osób. Właściciele oferują trzy posiłki dziennie, łaźnię i spotkania w przytulnej altanie.

Wynajęcie całego domu na jeden dzień kosztuje 1000 USD. Pokój dwuosobowy – 50 USD, pokój trzyosobowy – 60 USD, pokój czteroosobowy – 70 USD na dzień. Posiłki są dostępne za opłatą. Na terenie znajduje się duża zadaszona altana – kolyba. Przeznaczony jest do jednoczesnego pobytu 70 osób. Altana wynajmowana jest na bankiety za 300 USD/8 godzin.

Wszelka rozrywka jest płatna zgodnie z cennikiem: łaźnia, wypożyczalnia rowerów, bilard, robienie pamiątek, herbata z samowara, a nawet słuchanie starych płyt na gramofonie.

Ciekawostką jest wyposażenie domu: zabytkowy gramofon, samowary, walizki, saksofon, hafty – właściciele zapewniają, że jest tu co oglądać.

Poniższy film przedstawia zagospodarowany teren osiedla:

Majątek „Zereczany”: wieś Zareczany, obwód miński

Ze względu na niedrogie zakwaterowanie jest popularny wśród lokalnych mieszkańców.

Goście zakwaterowani są w pokojach trzech domów: pensjonatu, łaźni, domu rodzinnego. Każdy domek posiada wszystkie warunki do komfortowego pobytu: prysznic, WC, kuchnia, kuchenka mikrofalowa, TV. Aby obchodzić święta w duża firma właściciele wynajmują salę bankietową mogącą pomieścić do 50 osób.

Ceny pokoi wahają się od 15 do 75 USD. na osobę dziennie. Posiłki wydawane są trzy razy dziennie i należy za nie osobno płacić. Za wszystkie usługi dodatkowe (sauna, gry, łowiectwo, wędkarstwo itp.) naliczana jest cena według cennika.

Osiedle Zarechany oferuje uroczystości z ekscytującym oprawą: gry, animacje, muzyka. Ponadto odbywają się tu wyjątkowe wieczory gatunków epistolarnych dla wszystkich grup wiekowych.

Osiedle „Maszyn Chutor”: wieś Kruglica, rejon Stołbcowski.

Właściciele osiedla oferują zakwaterowanie w 5-pokojowym domu z poddaszem użytkowym. Wszystkie sypialnie wyposażone są w własną łazienkę. Zapewniane są trzy posiłki dziennie. Na parterze znajduje się duża sala kominkowa, której okna wychodzą na otwartą werandę.

Klienci mają dostęp do Internetu, rowerów górskich, sauny, tenisa stołowego, badmintona, rzutek i innych gier. Na teren osiedla nie można przychodzić ze zwierzętami.

Właściciele pobierają opłatę w wysokości 35 USD za osobę. na dzień. Trzy posiłki dziennie są dodatkowo płatne: od osoby 35 USD. na dzień. Łaźnia dla sześciu osób (2 godziny) - 50 USD Wypożyczenie roweru: 10 USD na dzień.

Osiedle odwiedzają osoby zainteresowane historią regionu białoruskiego: słynny zamek w Mirze oddalony jest od domu o 25 km, a Pałac w Nieświeżu – o 40 km.

Jak działa agroturystyka na świecie?

Każdy kraj ma swój priorytetowy produkt agroturystyczny.

  1. W USA, Kanadzie i Wielkiej Brytanii istnieją małe hotele i pensjonaty oferujące wypoczynek na świeżym powietrzu za niewielkie pieniądze. Tu turystom oferujemy nocleg ze śniadaniem – bez nacisku na tradycję i rolnictwo.
  2. W Niemczech Ministerstwo wspiera małe przedsiębiorstwa zajmujące się turystyką wiejską Rolnictwo. Warunkiem zorganizowania tu gospodarstwa rolnego jest zachowanie tradycyjnych rzemiosł i umiejętności gospodarowania.
  3. Na Węgrzech i w Polsce pod marką „turystyka wiejska” oferują łowiectwo, wędkarstwo, łapanie rzadkich owadów – wszystko to, co nie ma nic wspólnego z ekologicznym charakterem agroturystyki. W Europie Środkowej i Ameryce stosunek do takiego wypoczynku konsumenckiego jest bardziej negatywny.

Rozważmy kilka modeli biznesowych gospodarstw rolnych i gospodarstw ekologicznych istniejących na świecie.

Osiedle Bilderbuchbauernhof, Niemcy

Jeden z najsłynniejszych dworów w Niemczech. Posiada status hotelu trzygwiazdkowego. Oprócz agroturystyki zajmują się produkcją produktów ekologicznych: mleka, mięsa, jaj.

Turyści mieszkają w wygodnych pokojach hotelu-domu, który, nawiasem mówiąc, ma pewną wartość historyczną. Maksymalna ilość zwiedzających - 80. Głównymi klientami są Niemcy.

Właściciele posiadłości zapraszają swoich gości do tradycyjnych wiejskich prac: dojenia krów, zbierania kurzych jaj, usuwania obornika, pielenia, zbierania plonów, przygotowywania domowych serów i wędlin. Są też „standardowe” rozrywki: jazda konna/rowerowa.

Film o Świętach Wielkanocnych odbywających się w gospodarstwie ekologicznym Bilderbuchbauernhof:

Nocleg w gospodarstwie ekologicznym kosztuje 30 euro, obiadokolacja ze śniadaniem i kolacją – 40 euro.

Bilderbuchbauernhof jest przykładem prawdziwej turystyki wiejskiej - jest blisko ziemi, zwierząt, przyrody i oczywiście rolnictwa.

Prawdziwa fińska farma. Hoduje się tu konie, kuce, kozy, owce, psy i zaprasza się gości.

Dla turystów przygotowano pokoje ze wszystkimi udogodnieniami. Latem właściciele posiadłości proponują przejażdżkę 2-osobowym kajakiem lub grę w golfa, zimą - spacer w rakietach śnieżnych lub posiedzieć przy gigantycznym ognisku. Na terenie gospodarstwa znajdują się dwie sauny: czarna i sucha.

Koszt utrzymania: 30 euro za pokój. Posiłki liczone są osobno.

Ekogospodarstwo „Ilola” to idealne miejsce do zapoznania się dzieci ze zwierzętami. Program rekreacyjny obejmuje karmienie koni i owiec, przejażdżki na kucykach, sprzątanie stajni i spacery z psami.

Ranczo Anichini w Oklahomie, USA

Głównym kierunkiem działalności jest produkcja zdrowej żywności, poszanowanie ziemi i ochrona cennych gatunków. Usługi dodatkowe: wycieczki grupowe, wycieczki, zakwaterowanie na ranczu.

Właściciele oferują całkowite zanurzenie się w życiu na farmie. Turyści wraz z pracownikami rancza opiekują się zwierzętami, odchwaszczają, zbierają plony, obserwują przyrodę i uczą się gospodarności. Odwiedzający mogą delektować się produktami ekologicznymi uprawianymi w gospodarstwie: orzechami, jabłkami, świeżymi ziołami, daniami wieprzowymi i jagnięcymi.

Możesz mieszkać na ranczu za darmo. Zawsze znajdzie się praca dla wolontariuszy, za którą właściciele zapłacą czystym łóżkiem i jedzeniem. Istnieją również wycieczki płatne: grupowe, rodzinne, indywidualne.

Agroturystyka jest z pewnością interesującą niszą, po pierwsze kurs dolara do euro sprawił, że podróżowanie za granicę stało się niezwykle kosztowną przyjemnością, a po drugie pojawiająca się moda na zdrowy tryb życia (produkty ekologiczne) dodaje temu biznesowi dodatkowych punktów.

Agresywne środowisko megamiast jest niezwykle męczące dla ludzi, dlatego wielu mieszkańców miast stara się pozyskać domki letniskowe i osiedla wiejskie, gdzie przy każdej okazji wypoczywają. Dla tych, którzy różne powody nie stać na zakup i utrzymanie Chatka Doskonałym rozwiązaniem może być agroturystyka – stosunkowo nowy kierunek, który polega na zamieszkaniu na obszarach wiejskich z dala od dużych miast, z możliwością uczestniczenia w różnorodnych zajęciach kulturalnych i rekreacyjnych.

Traktując turystykę wiejską jako biznes, należy zauważyć, że jest ona równie interesująca zarówno dla wczasowiczów, jak i rolników, którzy mają do dyspozycji wystarczającą ilość zasobów, aby wygodnie pomieścić kilku gości. Co więcej, turyści postrzegają znane tutejszym mieszkańcom procesy jako egzotyczne, dlatego chętnie biorą udział w pracach polowych, opiekują się zwierzętami, wynajmują łodzie do wędkowania i zbierają grzyby, przynosząc w ten sposób właścicielowi wiejskiego hotelu dobry dodatkowy dochód.

Funkcje biznesowe

Główną cechą turystyki wiejskiej są warunki życia: goście kwaterują w starożytnych domach z bali lub w posiadłościach w stylu antycznym, położonych na obszarach o nienaruszonej przyrodzie, z dala od przedsiębiorstw przemysłowych i wielokondygnacyjne budynki betonowe. Z wyjątkiem kompleksów z pełną rekonstrukcją historyczną, takie wiejskie hotele zapewniają gościom udogodnienia na poziomie apartamentów wypoczynkowych: pokoje wyposażone są w łazienki, klimatyzację, telewizory i lodówki, a goście otrzymują trzy posiłki dziennie w jadalni.

Głównym znaczeniem tego rodzaju wakacji jest oddzielenie mieszkańców megamiast od zwykłego zgiełku i zanurzenie się w spokojnym i wyważonym życiu na wsi. Poza tym wycieczki mają także charakter edukacyjny: wielu mieszkańców miasta nigdy nie widziało autentycznego stroju ludowego, nie siedziało o świcie z wędką czy nie doiło krowy.

W Rosji turystyka wiejska przyciąga głównie kobiety, których udział w grupa docelowa sięga 70%. Życie na wsi może być interesujące także dla innych mieszkańców dużych miast - małżeństwa z dziećmi i młodzieżą dającą pierwszeństwo zdrowy wizerunekżycie i ekologiczna czystość środowiska.

Kolejną dość szeroką kategorią turystów są obcokrajowcy chcący zapoznać się z tradycjami kulturowymi i folklorem. Dla takich gości środowisko naturalne, narodowy smak i autentyczność wiejskiego życia są czasami ważniejsze niż obecność telewizora w pokoju. Biorąc pod uwagę, że obcokrajowcy wybierają miejsca wypoczynku głównie przez Internet, konieczne jest stworzenie własnej wielojęzycznej strony internetowej z kolorowymi zdjęciami, opisami usług i cennikiem, a także regularne zamieszczanie ogłoszeń na zagranicznych forach turystycznych i portalach społecznościowych.

Zbiorowe wycieczki terenowe są również powszechne w środowisku korporacyjnym: menedżerowie różne firmy kupują podobne wycieczki dla swoich pracowników w celu prowadzenia wydarzeń mających na celu wzmocnienie ducha zespołu i rozwój sposobów interakcji między pracownikami. Klienci tacy zazwyczaj wynajmują hotel na okres od kilku godzin do dwóch, trzech dni i płacą za to znacznie więcej niż zwykli goście prywatni.

Wreszcie koncepcja rozwoju turystyki wiejskiej zakłada bliską interakcję z touroperatorami: firmy zainteresowane współpracą na korzystnych warunkach nie tylko będą zamieszczać informacje o usługach hotelarskich na swoich stronach internetowych i w materiałach reklamowych, ale także pomogą w rozwoju wysokiej jakości turystyki produktu, organizuje transfery i program rozrywkowy.

Rodzaje turystyki wiejskiej

Klienci hoteli domowych mają różne wymagania co do organizacji wakacji: niektórzy chcą po prostu spędzić czas na łonie natury, inni interesują się polowaniem i wędkarstwem, jeszcze inni przyjeżdżają do wsi, aby zapoznać się z folklorem i rzemiosło ludowe. Zgodnie z wykazem zajęć kulturalnych i rekreacyjnych wyróżnia się kilka najpopularniejszych programów turystyki wiejskiej:

  1. Turystyka medyczna. Jego celem jest badanie środków i metod tradycyjnej medycyny, zbieranie Rośliny lecznicze, a także przeprowadzanie zabiegów zdrowotnych, na które zapotrzebowanie mają osoby cierpiące na różne choroby;
  2. Turystyka historyczna. Jest to całkowite zanurzenie w autentycznym, starożytnym życiu, łącznie z zakwaterowaniem w zrekonstruowanych chatach z minimalnymi udogodnieniami i posiłkami z daniami kuchni staroruskiej;
  3. Turystyka ekologiczna wiejska. Polega na życiu w odległej wiosce z wyłączonym telefonem, bez telewizji i Internetu. Różne wydarzenia kulturalne przyczyniają się do całkowitego zanurzenia się w życiu wiejskim;
  4. Turystyka sportowa. W w tym przypadku wieś jest wykorzystywana jako platforma do różnych zawodów sportowych, turystyki pieszej, biegów na orientację, wspinaczki skałkowej, raftingu i jazdy konnej;
  5. Turystyka edukacyjna. Ten rodzaj turystyki wiejskiej obejmuje naukę klasycznego rzemiosła ludowego - garncarstwa, malarstwa artystycznego, rzeźbienia w drewnie, tkania wyrobów wiklinowych, haftu;
  6. Turystyka agroturystyczna. Obejmuje aktywny wypoczynek z możliwością uczestniczenia w podstawowych procesach rolniczych, w tym wypasu zwierząt gospodarskich, zbieraniu drewna na opał, pracach polowych, sianokosach, myślistwie, wędkarstwie, zbieraniu grzybów i jagód;
  7. Turystyka folklorystyczna. Ma na celu naukę Sztuka ludowa, rytuały, przekazy ustne i pieśni, wizyty w miejscach historycznych i muzeach, a także festiwale i jarmarki organizowane na obszarach wiejskich;
  8. Turystyka międzynarodowa. Ten rodzaj turystyki na obszarach wiejskich może obejmować jeden lub więcej obszarów zainteresowań gości zagranicznych - folklor i rzemiosło ludowe, historię i medycynę.

Zalety i wady

Przedsiębiorca zastanawiający się nad otwarciem działalności w zakresie turystyki wiejskiej powinien zwrócić uwagę na charakterystyczne cechy tej działalności i uwzględnić ich pozytywny lub negatywny wpływ na funkcjonowanie przedsiębiorstwa jako całości.

Do zalet agroturystyki zaliczają się następujące czynniki:

  1. Aby otworzyć hotel domowy w gospodarstwie rolnym, nie trzeba uzyskiwać licencji hotelowej – wystarczy zarejestrować się jako gospodarstwo chłopskie lub indywidualny przedsiębiorca;
  2. Kierunek ten uznawany jest za priorytetowy, dzięki któremu przedsiębiorca ma możliwość uczestniczenia w programie rozwoju turystyki wiejskiej;
  3. W obecności rolnictwo zależne możesz obniżyć koszty wyżywienia gości, korzystając z przyjaznych dla środowiska produktów własnej produkcji;
  4. Właściciel hotelu nie musi płacić czynszu;
  5. Wykorzystując otaczające zasoby naturalne i potencjał regionu, można stworzyć ciekawy program wydarzeń kulturalnych i edukacyjnych;
  6. Na tym etapie branżę charakteryzuje niski poziom konkurencji;
  7. Aby organizować turystykę wieś nie trzeba mieć doświadczenia ani specjalistycznej wiedzy w tej dziedzinie.

Jednocześnie czynniki negatywne mogą znacznie skomplikować pracę przedsiębiorcy i prowadzić do dodatkowego wydatkowania zasobów mających na celu przezwyciężenie konsekwencji ich wpływu:

  1. Na obszarach wiejskich często brakuje infrastruktury i zasobów niezbędnych turystom do wygodnego życia;
  2. Działalność hoteli domowych nie jest regulowana przepisami prawa;
  3. Pod wpływem urbanizacji mieszkańcy wsi szybko zapominają o tradycjach i tracą swoją tożsamość;
  4. Rozwój turystyki wiejskiej w Rosji utrudnia szybki spadek liczby sprawnych mieszkańców wsi i wsi.

Wymaganych zasobów

Oczywiście nie każda wieś będzie atrakcyjna turystycznie: w niektórych zaludnionych obszarach Nie ma w ogóle zabytków ani ciekawych zasobów naturalnych. Dlatego wskazane jest otwarcie domowego hotelu w regionie znanym z tradycji kulturowych, rzemiosła, zabytków architektury i pięknego krajobrazu.

Dużym atutem będzie obecność pobliskiego lasu i dowolnego zbiornika wodnego - jeziora, stawu czy rzeki: odwiedzających z pewnością zainteresuje taki aktywny wypoczynek jak wędkowanie, pływanie, zbieranie grzybów czy jagód. W związku z tym przedsiębiorca będzie mógł zarabiać, udostępniając gościom różnorodny sprzęt - łodzie i katamarany, rowery, wędki, zestawy do grzybobrania.

Wybierając miejsce rozpoczęcia turystyki wiejskiej na takim obszarze, należy zwrócić uwagę na dostępność takich zasobów i ocenić możliwość ich wykorzystania do opracowania programu zajęć kulturalnych i rekreacyjnych. Ponadto do obsługi i rozrywki turystów możesz użyć:

  • Posiadłość. W domu wydzielono kilka pokoi do wypoczynku dla gości, uporządkowano okolicę, założono tu klomby i trawniki, zainstalowano altanki, grille i huśtawki, urządzono miejsca parkingowe;
  • Zwierzęta. Częścią będzie utrzymanie, karmienie i hodowla kurcząt, owiec, świń, krów i koni program rozrywkowy, a wykorzystanie produktów pochodzenia zwierzęcego zapewni odwiedzającym świeże mleko, mięso, jaja;
  • Ogród. Dla mieszkańców miast zwykła praca na roli stanie się aktywnym i edukacyjnym świętem – wielu z nich nigdy nie widziało w Polsce ziemniaków, marchwi czy kukurydzy środowisko naturalne. Ponadto dania z tych warzyw można podawać wieczorem na stole;
  • Sad owocowy. Ogrodnictwo, zbiory i przetwarzanie mogą być również interesujące dla turystów. Świeże jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie są spożywane lub wykorzystywane do przygotowania różnych deserów - ciast, dżemów, konfitur;
  • Rosyjska łaźnia. Zabiegi kąpielowe stosowane są w celach zdrowotnych, uzupełnione domowym kwasem chlebowym lub herbatą ziołową. Miłośnicy ekstremalnego relaksu będą mieli ochotę wskoczyć z łaźni parowej w zaspę śnieżną lub do przerębli z lodowatą wodą;
  • Rzemiosło, hobby. Różne kursy mistrzowskie dotyczące tkania wikliny pomogą przyciągnąć i zainteresować klientów, garncarstwo, obróbka drewna, produkcja mydła i inne prace typowe dla życia wiejskiego;
  • Specjalna wiedza. Właściciel hotelu musi nauczyć się sztuki przyjmowania gości, zapoznać się z lokalnymi atrakcjami historycznymi, architektonicznymi i krajobrazowymi na wycieczki, opanować przygotowywanie kuchni narodowej, a także poprawić umiejętności komunikacji w języki obce do obsługi gości zagranicznych.

Układ pomieszczeń i terytorium

Osiedlu, które pretenduje do miana domowego hotelu, zaprojektowanego z myślą o zapewnieniu maksymalnego komfortu gościom, stawiane są dość wysokie wymagania. Dlatego przy kształtowaniu krajobrazu okolicy konieczne jest:

  1. Usuń wszystkie zanieczyszczenia z terenu, napraw ścieżki, zasiej trawniki trawą i kwiatami, jeśli to możliwe, znajdź i zainstaluj wózki, ich koła i zabytkowe maszyny rolnicze jako elementy dekoracyjne;
  2. Zapewnienie miejsca parkingowego dla samochodów gości;
  3. Oczyść i uporządkuj ścieżki do studni, źródła i zbiornika;
  4. Unikaj bliskości opuszczonych i zniszczonych domów, hałd śmieci i obornika, gospodarstwa hodowlane i inne źródła nieprzyjemnego zapachu i hałasu;
  5. Zapewnij dostępność komunikacja telefoniczna, telewizję satelitarną i Internet (wielu gości będzie chciało od razu opublikować zdjęcia w sieciach społecznościowych);
  6. Zainstaluj sztuczne oświetlenie na miejscu;
  7. Urządź miejsca odpoczynku, zainstaluj altanki i ławki ogrodowe, powieś hamaki.

Pomieszczenia przeznaczone do przyjmowania gości muszą być wyposażone w instalację wentylacji, oświetlenia i ogrzewania, łazienki i prysznice. Oczywiście część turystów w pogoni za autentycznością historyczną będzie chciała mieszkać przy ogrzewaniu piecowym, myć się w strumieniu i spać w łóżkach, ale większość odwiedzających będzie preferować minimalny zestaw udogodnień:

Wyposażenie pokoju dziennego

Nazwa Ilość Cena Suma
Łóżko 9 8 000 72000
Szafa na odzież wierzchnią 3 4500 13500
Szafa na bieliznę 3 6000 18000
Krzesło lub stołek 9 1 000 9000
Stół obiadowy 3 2500 7500
Żyrandol lub kinkiet 3 2000 6000
telewizja 3 9 000 27000
Klimatyzator 3 18 000 54000
Routera 3 1500 4500
Czajnik elektryczny 3 1000 3000
Mała lodówka 3 6500 19500
Narzuty 9 2 000 18000
Poduszki 9 500 4500
Koce 9 2 000 18000
Pościel 18 500 9000
Toaleta ze spłuczką 3 4 000 12000
Kabina prysznicowa 3 12 000 36000
Lustro 3 2 000 6000
Umywalka 3 8 000 24000
Mikser 3 1 000 3000
Bojler 3 5500 16500
Duży ręcznik 18 500 9000
Mały ręcznik 18 300 5400
Dywan 3 500 1500
Suszarka do ubrań 3 1 500 4500
Namiot ogrodowy 3 3500 10500
Zestaw mebli ogrodowych 3 6 000 18000
Kotlarz 3 700 2100
Zestaw naczyń 3 5 000 15000
Hamak 3 1000 3000
Całkowity: 450000

Powierzchnię pokoi gościnnych dobiera się w wysokości co najmniej 6–7 m² na osobę w przypadku pokoi dwuosobowych lub 5–6 m² na osobę w przypadku pokoi trzyosobowych.

Żywnościowy

Podstawowy pakiet usług hotelu domowego obejmuje trzy posiłki dziennie. Aby to zorganizować, konieczne jest wyposażenie małej jadalni na 10–12 osób, w której można również zainstalować samowar i położyć na naczyniach słodycze, aby organizować picie herbaty o każdej porze dnia. Niewykluczone, że to właśnie miejsce stanie się centrum komunikacji i wymiany wrażeń gości po męczącym dniu.

Podstawą menu dla turystów są proste i bezpretensjonalne dania wiejskie przygotowywane z produktów rolnych. Może to obejmować:

  • Sałatki warzywne, domowe pikle, świeże zioła;
  • Domowe mleko, śmietana, twarożek i ser;
  • Kotlety, klopsiki, kiełbasa domowa, pierogi, kebab;
  • Ryby i dania rybne;
  • Różne kaszki, makarony granatowe;
  • Ziemniaki pieczone, gotowane w ziołach, duszone z grzybami;
  • Zupa rybna, kapuśniak, pikle, zupy jarzynowe i chłodniki, barszcz;
  • Domowe jajka, omlety i jajecznica;
  • Ciasta, pierniki miodowe, naleśniki, naleśniki, konfitura domowa;
  • Kompoty, herbaty ziołowe i owocowe.

Trzeba być przygotowanym na to, że dla części gości przestrzegających diety wegetariańskiej lub leczniczej wiejskie menu będzie nie do przyjęcia i będzie chciało samodzielnie przygotowywać dania z produktów, które przywieźli ze sobą lub kupili od rolnika. Dla ich wygody musisz wyposażyć oddzielną kuchnię wyposażoną we wszystkie niezbędne przybory i przybory kuchenne sprzęt AGD:

Wyposażenie kuchni dla gości

Nazwa Ilość Cena Suma
Zestaw patelni 2 3500 7000
Zestaw patelni 2 3000 6000
Zestaw noży 2 500 1000
Widelce, łyżki 2 2900 5800
Kuchenka gazowa 1 6000 6000
Deski do krojenia 2 800 1600
Sprzęt kuchenny — 3000 3000
Robot kuchenny 1 3000 3000
Lodówka 1 15000 15000
Mycie 1 600 600
Mikser 1 1000 1000
Całkowity: 50000

Organizacja wypoczynku

Niewielu gości będzie usatysfakcjonowanych możliwością po prostu zamieszkania z dala od miejskiego zgiełku i pływania czysta rzeka, wykąp się w łaźni parowej i popatrz na żywe krowy: zazwyczaj osoby zainteresowane agroturystyką przyciągają nieco inne cele - zanurzenie się w życiu wiejskim, aktywny wypoczynek, udział w pracach rolniczych. Ponadto wiele osób kupuje wycieczki rodzinne i przyprowadza do wioski dzieci, które dorastały w mieście i nigdy nie widziały dzikiej przyrody. Dlatego dla gości opracowywany jest pakiet różnorodnych atrakcji kulturalnych i rekreacyjnych, obejmujących ich w pakiecie podstawowym lub oferujących je w formie dodatkowe usługi:

Święta rolnicze:

  • Zbieranie jagód, warzyw i owoców, praca na polach i w ogrodach;
  • Wypompowywanie miodu, wycieczka do pasieki;
  • Karmienie i wypędzanie zwierząt na pastwisko, praca jako pasterz;
  • Pieczenie domowego chleba;
  • Zakładanie wędzarni, wędzenie mięsa lub ryb;
  • Zbieranie śmietany i ubijanie masła;
  • Wycinka drzew i przygotowanie drewna opałowego.

Wypoczynek:

  • Polowanie i rybołówstwo;
  • Jazda konna, kuligi, wycieczka do stadniny koni;
  • Zabiegi wodne, pływanie w rzece lub jeziorze;
  • Piesza i rowerowa turystyka;
  • Zabiegi lecznicze w kąpieli;
  • Pikniki;
  • Dostęp do sprzętu rekreacyjnego - piłki, badminton;
  • Prowadzenie sesji zdjęciowych ze zwierzętami.

Odpoczynek edukacyjny:

  • Poznanie lokalnych zwyczajów, rytuałów i folkloru;
  • Udział w uroczystościach, zaproszenie zespołów folklorystycznych;
  • Prowadzenie kursów mistrzowskich z zakresu sztuki i rzemiosła ludowego;
  • Wycieczki do muzeów, oglądanie zabytków architektury i przyrody.

Inwestycje

Opracowując biznesplan dotyczący turystyki wiejskiej, należy wziąć pod uwagę, że prace związane z aranżacją domowego hotelu nie ograniczają się do napraw w pokojach: aby zapewnić akceptowalny poziom komfortu i organizacji czasu wolnego dla gości, trzeba zaprowadzić porządek Obszar lokalny, zainstaluj klimatyzatory i anteny satelitarne, zakup zapasów. Warto także mieć do dyspozycji mały minibus, którym dowieziemy turystów na miejsce wypoczynku i zorganizujemy wycieczki.

Lista kosztów związanych z utworzeniem hotelu składającego się z trzech pokoi trzyosobowych będzie zawierać następujące pozycje:

Inwestycje

Nazwa cena, pocierać. Ilość, szt. Ilość, pocierać.
Rejestracja SPD — — 2000
Remont pokoi gościnnych 75000 3 225000
Wyposażenie pokoju gościnnego 150000 3 450000
Sprzęt kuchenny 50000 1 50000
Architektura ogrodu 150000 1 150000
Montaż szamba o pojemności 6 m3 80000 1 80000
Rowery turystyczne 10000 4 40000
Łodzie 40000 3 120000
Sprzęt sportowy — — 20000
Opracowanie serwisu informacyjnego — — 20000
Transport, minibus 350000 1 350000
Całkowity: 1507000

Niestety właściciele gospodarstw zajmujących się świadczeniem usług turystyki wiejskiej nie mają fizycznie wystarczającej ilości czasu, aby jednocześnie obsługiwać gości, opiekować się zwierzętami i pracować w polu. Dlatego firma musi zatrudnić kilku wynajętych asystentów:

  • Pracownik techniczny pralni, sprzątania pomieszczeń, mycia naczyń;
  • Animator-przewodnik wycieczek i kursów mistrzowskich;
  • Gotuje do pracy w kuchni.

Wydatki za rok

Nazwa Ilość, pocierać.
Opłaty komunalne 36000
Naprawa sprzętu 20000
Wydatki marketingowe 30000
Ubezpieczenie majątku 10000
Opłata 24000
Wynagrodzenie szefa kuchni 180000
Wynagrodzenie dla przewodnika-animatora 180000
Wynagrodzenie sprzątaczki 180000
Podatek od wynagrodzeń 164700
Koszty administracyjne 24000
Żywność 369000
Składki ubezpieczeniowe dla przedsiębiorców indywidualnych 27600
Całkowity: 1245300

Przychody i rentowność

Agroturystyka jako biznes polega na tworzeniu produktu turystycznego z całej gamy usług podstawowych i dodatkowych. Domyślnie obejmuje to zakwaterowanie w osobnym pokoju, trzy posiłki dziennie, możliwość kontaktu ze zwierzętami, zajęcia na świeżym powietrzu i prace rolnicze. Podczas rozwoju Polityka cenowa Należy wziąć pod uwagę taryfy podobnych wiejskich hoteli położonych w regionie Perm, Karelii i Ałtaju: tutaj każdy dzień pobytu kosztuje turystę 1200–1500 rubli.

⏩ Film na ten temat

Aby zwiększyć konkurencyjność przedsiębiorstwa, zaleca się obniżenie kosztów usług w okresach spadku aktywności turystycznej i tym samym przyciągnięcie klientów, którzy chcą zaoszczędzić na wakacjach. Zatem biorąc pod uwagę sezonowe wahania frekwencji, rolnik wynajmujący trzy pokoje trzyosobowe może uzyskać dochód w wysokości 1,74 mln rubli w ciągu roku:

Dochód z hotelu domowego

Goście średnio Osobodni Taryfa, rub./dzień Dochód, pocierać.
Lato 80% 7,2 648 1300 842400
Jesień 30% 2,7 243 1000 243000
Zima 40% 3,6 342 1200 410400
Wiosna 30% 2,7 243 1000 243000
Całkowity: 1738800

Zapewnienie zestawu usługi płatne, których lista kształtuje się w zależności od zasobów dostępnych na danym terenie: np. jeśli jest stadnina koni, można zorganizować jazdę konną, a jeśli jest zbiornik wodny, można wypożyczyć łódki i wędki. Sporządzając biznesplan dla agroturystyki należy przeanalizować wszystkie dostępne możliwości, a następnie opracować cennik uwzględniający amortyzację sprzętu oraz koszty działalności kulturalnej i rekreacyjnej:

Dodatkowy dochód

Zatem całkowity roczny obrót hotelu macierzystego przekroczy 2 miliony rubli. Rozważając koszty eksploatacji, możesz obliczyć główny wskaźniki ekonomiczne projekt i oczekiwany okres zwrotu:

Obliczanie wskaźników ekonomicznych

Wniosek

W rozwoju turystyki wiejskiej nie można na tym poprzestać. Aby goście co roku wracali do hotelu, konieczne jest ciągłe podnoszenie jakości usług, zagospodarowanie okolicy, przemyślenie nowych wycieczek i zajęcia rozrywkowe. Jednak najważniejszym czynnikiem wpływającym na zwiększenie lojalności gości jest specjalność domowe umeblowanie, który musi powstać w gospodarstwie poprzez ciągłe okazywanie gościnności, życzliwości i gotowości w każdej chwili do zapewnienia gościom niezbędnej pomocy. Jednocześnie wdzięczność i entuzjastyczne recenzje klientów będą godną nagrodą za Twoje wysiłki.

– to dość skomplikowane pytanie. A jeśli nie ma rozwiniętej infrastruktury transportowej, to jest to praktycznie nierozwiązywalne. Tych samych produktów wyhodowanych na ziemi nie można sprzedać, gdyż nie można ich dostarczyć konsumentowi. Turystyka wiejska to inna sprawa! Pomysł jest ciekawy pod każdym względem. Przyjrzyjmy się bliżej.

Jakie znaczenie ma ten pomysł dla wczasowicza

Co to jest turystyka wiejska? Wyrażenie to odnosi się do pewnego rodzaju wypoczynku mieszkańców megamiast, podczas którego biorą oni udział w pracach rolniczych. Oznacza to, że mieszkańcy miast wyjeżdżają na wieś, aby odetchnąć powietrzem, zjeść świeże, naturalne produkty, a jednocześnie spróbować żyć zupełnie innym życiem - na wsi. Trzeba powiedzieć, że pomysł ten z jednej strony jest prosty, ponieważ wiele osób kupuje dacze właśnie w tym celu, z drugiej strony poszerza możliwości „wakacjonerów”.

Oznacza to, że turystyka wiejska to nie tylko wycieczka na tereny podmiejskie, ale możliwość odwiedzenia innych krajów, zapoznania się z życiem i sposobem życia innych narodów. Tym, co wyróżnia tę formę wypoczynku na tle innych form wypoczynku, jest możliwość pełnego zanurzenia się w niedostępnym dla mieszkańca miasta sposobie życia, poczucia się jak pełnoprawny mieszkaniec wsi.

Korzyści dla gospodarza

Tu trzeba powiedzieć, że pomysł daje mieszkańcom wsi dosłownie nieograniczone możliwości! Rozwijanie własnego biznesu na obszarach wiejskich jest bardzo trudne. Nie dlatego, że brakuje ciężkiej pracy i środków. Raczej z powodu braku konsumenta. Aby biznes odniósł sukces, potrzebny jest stały dopływ ludzi chcących kupić jego wynik, w przeciwnym razie pomysł się nie opłaci.

Tym samym turystyka wiejska staje się „ratunkiem” dla tych, którzy aktywnie angażują się w budowanie własnego biznesu. Ale to nie wszystko! Kto odmówiłby dodatkowej pracy! Zrozumieć to może tylko chłop, który ma mnóstwo pracy, a czas ucieka. A jeśli te „ręce” też zapłacą za nocleg... No cóż wiejski biznes staje się nie tylko opłacalne, ale także przyjemne! Chłop (właściciel) otrzymuje następujące korzyści: zysk z turystów, pomoc w gospodarstwie, napływ nowej komunikacji i informacji. To świetny przykład pomysłu na biznes od podstaw na wsi.

Trochę historii

Turystyka wiejska wywodzi się z Europy. Wynikało to z chęci ludzi z niewielkimi pieniędzmi do wypoczynku na łonie natury. Jednocześnie chcieli połączyć wszystkie „przysmaki” drogich hoteli z przyjemnością poczucia się „właścicielem” działki.

Aby zaspokoić zapotrzebowanie, chętnym oferowano zakwaterowanie u rodzin mieszkańców wsi za rozsądną opłatą. Podobała mi się obsługa. Klientami są obecnie nie tylko rodziny o niskich dochodach, ale także młodzi ludzie, zwłaszcza studenci, osoby poszukujące samotności i naturalnego życia. Popyt na wakacje na wsi nie spada od wielu lat, w niektórych krajach europejskich generując do dwudziestu procent dochodów brutto z turystyki.

Agroturystyka w Rosji

Pomysł, mimo obietnic, nie znalazł jeszcze masowego rozwoju w kraju. Warto zauważyć, że Obwód Kaliningradzki jako pierwszy to praktykował (zapraszał obcokrajowców). Ze względu na wystarczającą popularność wśród ezoteryków dołączył do niego Ałtaj. Uważa się, że ten konkretny obszar kraju stanie się najbardziej perspektywiczny pod względem rozwoju turystyki wiejskiej.

Wynika to z faktu, że w tej nowoczesnej Mekce chce zamieszkać wiele osób z całego świata. I ogólnie Syberia wydaje się teraz jedną z nich najlepsze miejsca wdrażanie pomysłów biznesowych na obszarach wiejskich. Terytorium to jest słabo zaludnione, ale jest mnóstwo ludzi na całym świecie, którzy chcą się tu osiedlić (przynajmniej tymczasowo).

Znaki turystyki wiejskiej

Jest to uważane za rodzaj rekreacji poza miastem, całkowicie przyjazny dla środowiska i korzystny dla lokalnych mieszkańców. Oznacza to, że są trzy znaki: we wsi, bez szkody dla przyrody, przydatne dla gospodarki. Należy stworzyć warunki dla turysty, aby mógł komfortowo korzystać z wybranego rodzaju wypoczynku. Oznacza to, że w obszarze, w którym ten typ rozwijane są usługi i tworzona jest specjalna infrastruktura.

Obejmuje miejsca zamieszkania, transportu, miejsca „pracy”, sklepy, kawiarnie i tak dalej. Turystów nazywa się tu „gośćmi”. Starają się stworzyć całkowicie domowe warunki. Ponadto komfort psychiczny jest integralną (jeśli nie główną) częścią tego rodzaju wypoczynku. Często ludzie podróżują nie tyle dla wrażeń i aktywności fizycznej, ile dla „odpoczynku duszy”. Wiadomo, że na obszarach wiejskich komunikacja jest bardziej otwarta i szczera, co korzystnie wpływa na układ nerwowy gości.

Cechy turystyki wiejskiej

Ten rodzaj działalności jest dość opłacalny dla władz miejskich. Nie wymaga inwestycji rządowych i zwrotu właściwa organizacja będzie przyzwoite. Jedyne, czego można wymagać z budżetu, to budowa (naprawa) dróg. Ale to już jest ich odpowiedzialność. Pozostałą część infrastruktury tworzą właściciele firm. Istnieje pewne ryzyko.

Tym samym nadmierny napływ turystów może przyczynić się do zanieczyszczenia okolicy (samochody, śmieci itp.). Ten problem można rozwiązać. Kolejnym pomysłem mieszkańców wsi lub władz miejskich może być budowa przedsiębiorstw świadczących usługi transportowe i płatnych parkingów. To prawda, że ​​taki biznes na obszarach wiejskich opłaci się tylko wtedy, gdy będzie duży napływ gości.

Co możemy zaoferować turystom?

Muszę powiedzieć, że goście przychodzą najczęściej okres letni. W tym czasie oferuje się im szereg przyjemności, których pozbawia ich miejski tryb życia. Pomiędzy nimi:

  • regularność i cisza życia wiejskiego;
  • warzywa, jagody, zioła prosto z ogrodu;
  • spacery na świeżym powietrzu;
  • możliwość picia wody z naturalnych źródeł;
  • pływanie w naturalnych zbiornikach;
  • pracować na ziemi;
  • opieka nad zwierzętami;
  • świeże mleko i mięso;
  • indywidualne podejście do każdego gościa;
  • możliwość relaksu ze swoimi zwierzakami;
  • udział w festiwalach i zabawach ludowych;
  • domową atmosferę i wiele więcej, czego hojnie daje natura.

Jesienią są ludzie, którzy chcą nauczyć się zbierać i przygotowywać domowe przetwory, suszone zioła i jagody. A wszyscy mieszkańcy miasta po prostu marzą o grzybach! Tym samym turystyka wiejska może stać się najpopularniejszym rodzajem rekreacji na świecie. Brakuje silniejszej reklamy. Ale to kwestia czasu.

Od czego zacząć (warunki wymagane)

Dla mieszkańców wsi, którzy nie mają innego źródła dochodu, turystyka wiejska staje się coraz bardziej atrakcyjna. Biznesplan rozwoju takiego biznesu nie jest zbyt skomplikowany (przynajmniej na pierwszym etapie). Ale nadal ma trochę warunki wstępne.

Trzeba nie tylko pasjonować się pomysłem, ale mieć kapitał „na start”. Środki trwałe: działka, dom przystosowany do przyjmowania gości, transportu (samochód, łódź itp.), zwierząt domowych, ogródek warzywny lub ogródek. Po raz pierwszy będziesz mógł przeznaczyć część własnej przestrzeni życiowej. Musi być wyposażony w osobne wejście. Trzeba zadbać o jadalnię, miejsce, w którym goście będą jeść. Powinno być wygodne, przestronne i przytulne. Będziesz musiał przygotować jedzenie w osobnym, specjalnie wyposażonym pomieszczeniu. Informujemy, że służby specjalne monitorują tę kwestię.

W pobliżu warto mieć staw, las i łąki. Czyli obszar, który byłby atrakcyjny turystycznie. Do warunków obowiązkowych zalicza się także chęć i zdolność do pracy, komunikowania się i uczenia się nowych umiejętności (nawet zawodów). Należy wziąć pod uwagę, że goście będą musieli się opiekować jak członkami rodziny, gotować, sprzątać i zapewniać rozrywkę. To poważna i ciężka praca.

Pożądane warunki

Gdy już zdecydujesz, że ten rodzaj aktywności jest dla Ciebie odpowiedni, rozważ poniższe kwestie. Pomysły biznesowe od podstaw na obszarach wiejskich mają nie tylko obowiązkowe warunki realizacji. Istnieją również zasoby niematerialne, które musisz posiadać, aby Twój obszar turystyczny był konkurencyjny. Co oznaczało? Goście będą musieli nie tylko zostać przyjęci, ale także zabawiani.

Wymaga to umiejętności organizacyjnych. święta narodowe, znajomość lokalnych tradycji i rytuałów, mistrzostwo w rzemiośle (każdej czynności wykonywanej rękami z naturalnych materiałów) i tak dalej. Goście będą wdzięczni, jeśli czasami opowiesz im o historii tego obszaru i jego walorach kulturowych.

Nie jest to tak istotne jak zasoby materialne, ale znacząco wpływa na konkurencyjność. Wskazane jest stworzenie własnego styl formy. Mogą to być przygody etniczne lub ciekawe wakacje. Wybierz aktywność, którą lubisz. Wtedy znacznie łatwiej będzie zainteresować nim gości.

Jak zorganizować przyjęcie

Aby zorganizować swój pobyt, będziesz potrzebować osobnego pokoju (lub budynku). Zwykle wykorzystuje się dom (lub jego część) z osobnym wejściem. Wyposażenie pokoju powinno uwzględniać komfort gości. Oznacza to, że będziesz musiał zadbać o łóżka, pościel i naczynia.

Warunkiem koniecznym jest obecność telewizora, komputera (z Internetem), łącza telefonicznego. Nie zapominaj, że turystyka wiejska koncentruje się nie tylko na mieszkańcach, ale także na obcokrajowcach. Dlatego będziesz potrzebować umiejętności konwersacyjnych (minimum angielski). Ponadto będziesz musiał nakarmić swoich gości. Aby to zrobić, będziesz musiał opanować dania nie tylko kuchni lokalnej, ale także innych kuchni (nie każdy zgodzi się na „wiejski” stół).

W związku z tym istnieje potrzeba zaopatrzenia w żywność. Należy go wybrać w taki sposób, aby goście nie czuli się niedogodni. Warto wcześniej zapytać o ich życzenia. Pamiętaj, że nieprzychylne recenzje (w Internecie jest mnóstwo osób, które lubią je pisać) mogą zniweczyć cały Twój wysiłek.

Głównym warunkiem jest poszanowanie interesów gości

Aby firma odniosła sukces, trzeba umieć przyciągnąć klienta. Wszystkie podręczniki marketingu o tym mówią. Ponieważ turystyka wiejska opiera się na komfort domu i komfort, wówczas stworzenie atmosfery życzliwości i dobrej natury stanie się pierwszym warunkiem sukcesu.

Goście powinni czuć się mile widziani i kochani. Trzeba umieć akceptować w istocie obcych sobie ludzi, aby czuli się nie tylko „nabywcami” usług, ale członkami Twojej rodziny. Aby to zrobić, musisz nauczyć się elastyczności behawioralnej, umiejętności zapobiegania rozwojowi konfliktów w zarodku i rozwinąć umiejętność rozumienia, czego chcą Twoi rozmówcy.

Niektórzy goście będą potrzebować dodatkowych mebli (być może zabawek dla dzieci). Inni będą chcieli wielu wycieczek. W każdym razie wszyscy goście będą spacerować po wiosce i komunikować się z miejscową ludnością.

Aby nie stało się to problemem, trzeba będzie dojść do porozumienia z sąsiadami, być może zaangażować ich w świadczenie dodatkowych usług (wędkarstwo, wakacje, wycieczki). Ponieważ turystyka wiejska to nie tylko wypoczynek, ale także praca, musisz z wyprzedzeniem zaplanować, co zaoferujesz swoim gościom.

Nie ma potrzeby wysyłać ich do ciężkich i brudnych prac bez wcześniejszej zgody. I nie jest zwyczajowo wymagać od gości „normy”. Najlepiej dać im możliwość sprawdzenia się w rodzajach pracy, które dla siebie wybiorą. Wymaga to jednak cierpliwości i umiejętności nauczania.

Agroturystyka jest perspektywicznym kierunkiem. Jego rozwój nie wymaga na pierwszym etapie ogromnych inwestycji kapitałowych. Możesz zacząć od istniejących zasobów, a dopiero potem nabrać rozpędu. W której rejestracja państwowa takie działania są wymagane. Konieczne będzie spełnienie wszelkich wymogów prawnych regulujących przyjmowanie gości i ich pobyt na terenie lokalnym.

Turystyka wiejska, czyli agroturystyka, pojawiła się w trzeciej ćwierci XX wieku, w wyniku kryzysu gospodarstw rolnych i ich braku konkurencyjności w porównaniu z dużymi kompleksami rolniczymi. W poszukiwaniu nowych źródeł dochodu, próbując powstrzymać odpływ mieszkańców wsi do miast, rząd zaprosił rolników do zapraszania tych, którzy chcą zanurzyć się w atmosferze wiejskie życie, a także odpocząć od miejskiej codzienności. Obecnie turystyka wiejska stała się niezależną i bardzo dochodową gałęzią turystyki. Jego udział w całkowitych obrotach branży turystycznej sięga aż 20%.

Największy rozwój turystyki wiejskiej następuje w Europie Zachodniej. Ten rodzaj wakacji ma również duży zakres. Obrót gotówkowy mierzony jest w setkach milionów dolarów. Głównymi odbiorcami usługi są menedżerowie średniego szczebla i inni pracownicy, którzy nie chcą i nie mają możliwości korzystania z droższych form wypoczynku.

Główne zalety agroturystyki (turystyki wiejskiej) dla wczasowiczów to:


Organizatorzy wczasów wiejskich mają także szereg korzyści:

  1. organizowanie turystyki wiejskiej nie wymaga ogromnych nakładów materialnych, gdyż gospodarstwo samych rolników najczęściej służy do przyjmowania i obsługi gości, co o ile w ogóle wymaga jedynie niewielkich ulepszeń infrastruktury.
  2. Rolnik w osobie agroturysty może otrzymać bezpłatną pomoc rolniczą.

Jeden z najważniejsze aspekty turystyka wiejska ma korzystny wpływ na sytuacja ekonomiczna regionu, są to nowe miejsca pracy dla lokalna populacja i dodatkowe gotówka do skarbu regionu w postaci podatków i towarzyszący temu rozwój infrastruktury niezbędnej do przyciągnięcia i komfortowego wypoczynku turystów.

Stopniowo wiejską turystykę ekologiczną, gdy mieszkańcy miast chcieli po prostu odpocząć na świeżym powietrzu w spokojnym otoczeniu, poprawiając swoje zdrowie, podważone przez duszność i tempo miasta, uzupełniają inne typy, na przykład historyczne. Coraz częściej ludzie chcą spędzać czas w starym zamku lub dawnej posiadłości szlacheckiej.

Turystyka wiejska w Rosji

W ślad za resztą świata rozpoczął się ruch w kierunku rozwoju agroturystyki. Jest to jednak wciąż dość nowe zjawisko w rosyjskiej branży turystycznej. Jeśli w Europie, w związku z rosnącą popularnością tego rodzaju rekreacji, pod patronatem Rady Europy powstało Europejskie Stowarzyszenie na rzecz Rozwoju Turystyki Wiejskiej, w którym członkostwo mają już 24 kraje. Jak dotąd tylko kilka regionów jest w to ściśle zaangażowanych. Pomiędzy nimi Region Krasnodarski, Ałtaj, Karelia i kilka innych. Jednak w najbliższej przyszłości należy spodziewać się wzrostu zainteresowania we wszystkich regionach. Chociaż na pierwszy rzut oka organizacja turystyki na obszarach wiejskich nie jest taka trudna. Istnieją jednak pewne wymagania, jakie stawiają obiektom turystyki wiejskiej goście, przyzwyczajeni w większości do komfortu miejskiego mieszkania i innych udogodnień miejskich, które nie są tak łatwe do spełnienia na wiejskich obszarach rosyjskiego buszu.

Turystyka wiejska w Rosji jest w zasadzie interesująca dla konsumentów. Według badań większość respondentów jest skłonna zapłacić od 500 do 1000 rubli dziennie, łącznie z wyżywieniem, za wakacje w domu z częściowym wyposażeniem. Jeśli chodzi o mieszkańców stolicy, są oni skłonni zapłacić wielokrotnie więcej, ale wymagania dotyczące komfortu są znacznie wyższe, aż po wygodny domek ze wszystkimi udogodnieniami i sprzętem AGD. Niestety większość rosyjskich wsi nie spełnia wymagań.

Głównym problemem rosyjskiej rekreacji rolniczej jest słabo rozwinięta lub nieistniejąca infrastruktura, w szczególności słabe połączenia komunikacyjne, brak miejsc do wypoczynku i kawiarni. Wielu chciałoby zobaczyć tereny do uprawiania sportu lub jazdy konnej. Do najpopularniejszych sposobów spędzania wolnego czasu należą łowiectwo, wędkarstwo i relaks na plażach nad rzeką. Wymagają specjalnie przygotowanego zaplecza. Kolejnym problemem jest brak uwagi ze strony państwa, gdy jasne jest, że bardzo często organizatorzy nie mogą obejść się bez wsparcia, choćby w postaci złagodzenia obciążeń podatkowych i obniżonego oprocentowania pożyczek.

Obiekty turystyki wiejskiej w Rosji klasyfikuje się w następujący sposób:

  1. Pensjonaty z małymi gospodarstwami rolnymi, położone na terenach przyjaznych środowisku, z domową kuchnią i prostą rozrywką. Udział tego typu obiektów jest najwyższy wśród obiektów turystyki wiejskiej w Rosji. Niestety wiele z nich ma wady wymienione powyżej.
  2. Gospodarstwa rolne zbudowane na wzór gospodarstw zachodnich, posiadające wszelki niezbędny sprzęt i infrastrukturę. Takie firmy mogą nawet dostarczać na zamówienie produkty przyjazne dla środowiska i wysokiej jakości.
  3. Krajowi rolnicy zapraszają tych, którzy chcą poczuć atmosferę wiejskiego życia i pracy na roli. Niestety niewiele osób ma możliwości fizyczne i materialne, aby pozwolić sobie na osobne domy gościnne dla gości.
  4. Bardzo rzadkie przypadki powstania wzorowych majątków wiejskich organizacje międzynarodowe lub przy wsparciu administracji.

Turystyka wiejska, podobnie jak inne rodzaje turystyki, rozwija się po obu stronach. Z jednej strony pojawienie się firm touroperatorów, którzy opracowywaliby wycieczki, szukali klientów, a także rozwiązywali szereg problemów kwestie organizacyjne. Z drugiej strony są właściciele majątków na terenach wiejskich, którzy utrzymywaliby je w należytym porządku, zapewniając klientom dobry wypoczynek i dochód sobie. Są zarejestrowani jako indywidualni przedsiębiorcy zaangażować się w tę działalność.

Punktem kulminacyjnym krajowych wakacji na wsi może być rosyjska łaźnia. Najatrakcyjniejsze pory roku do wypoczynku to lato i zima, natomiast jesień i wiosna to praktycznie „martwy sezon”. Największą popularnością cieszyły się wycieczki trwające 5-10 dni oraz krótkie wypady weekendowe.

W ciągu ostatnich kilku lat w rosyjskiej branży turystycznej coraz większą popularnością cieszą się wakacje w rosyjskich wioskach.

Trudno podważyć fakt, że mieszkańcy dużych miast odczuwają dotkliwy niedobór czystego powietrza i jedności z naturą. To prawda.

Ci, którzy się z tym nie zgadzają, najprawdopodobniej po prostu przymykają oczy na prawdziwy stan rzeczy. A polega to na tym, że każdego dnia każdy przeciętny obywatel Rosji w taki czy inny sposób otrzymuje swoją porcję stresu.

Dzień za dniem pędzimy do nudnej pracy, znosząc ścisk w ciasnych środkach transportu, po czym przesiadujemy przed monitorem co najmniej 8-9 godzin, skuleni w niewygodnej pozycji w ścianach dusznego biura. Wieczory spędza się najczęściej w towarzystwie alkoholu lub przed komputerem. Dodaj do tego złe środowisko, niezbilansowane odżywianie, ciężką pracę, presję mediów i niemożność pełnego odpoczynku. Wszystko to prowadzi do pojawienia się zespołu chronicznego zmęczenia.

W ostatnim czasie psychoterapeuci tak często diagnozują „przewlekłą depresję”, że sytuacja zaczyna nabierać charakteru epidemii. To przerażająca choroba psychiczna, która stanowi zagrożenie, a z której w większości przypadków nawet nie zdajemy sobie sprawy.

Obraz, jaki się wyłania, jest naprawdę przygnębiający. Ale dobra wiadomość jest taka, że ​​istnieje wyjście, a co najważniejsze, jest proste i dostępne dla absolutnie każdego. Polega na porzuceniu wątpliwych „dobrodziejstw” cywilizacyjnych i zmianie miejsca zamieszkania na wygodniejsze i zdrowsze. Mówimy o wakacjach w rosyjskiej wiosce.

Agroturystyka wiejska jest modna!

Co powinni zrobić ludzie, którzy nie mają domu w Prostokvashinie lub własnego domku letniskowego? Dla takich osób organizatorzy wycieczek organizują wycieczki do rosyjskich wiosek.

Na początek należy zdefiniować pojęcie turystyki wiejskiej. Dotyczy organizacji wypoczynku turystycznego, podczas którego przenosi się na wieś, z dala od stref przemysłowych, w celu regeneracji fizycznej i psychicznej. Stworzono dla niego komfortowe warunki psychiczne, które przyczyniają się do przywrócenia sił fizycznych i moralnych.

Dziś trendy w dzikiej rekreacji w Rosji stają się coraz bardziej popularne z kilku powodów:

  • Wakacje na rosyjskich wsiach oznaczają całkowitą odległość od skażonych obszarów. Oznacza to, że będziesz mógł oddychać przez całe wakacje. czyste powietrze, konsumuj produkty przyjazne dla środowiska i angażuj się w aktywny wypoczynek, podróżując po wsi, znacznie zwiększając w ten sposób swój ogólny ton.
  • Wakacje na wsi w Rosji to realny wkład w gospodarkę Twojego rodzinnego kraju. Ten rodzaj turystyki daje wymierny impuls do rozwoju rolnictwa, zarówno w skali lokalnej, jak iw skali ogólnokrajowej. Dodatkowo wykluczony jest wyciek pieniędzy za granicę, co oznacza, że ​​dbasz zarówno o dobro własne, jak i dobro kraju.
  • Wycieczki do rosyjskich kurortów będą kosztować znacznie mniej niż wakacje za granicą. Dotyczy to zarówno zakwaterowania, wyżywienia, wycieczek, jak i biletów podróżnych. Oszczędzasz pieniądze, a w zamian otrzymujesz przywrócone zdrowie, doskonałe samopoczucie i wiele przyjemnych wrażeń ze spokojnych, relaksujących wakacji w Rosji.
  • Wycieczki wakacyjne do domu w Rosji pomagają zwiększyć poziom zatrudnienia na wsiach. Stanowi to znaczący wkład w program rozwoju społecznego, gospodarczego i kulturalnego wsi. Łatwo jest narysować paralelę. Wraz z organizacją zatrudnienia ludności wiejskiej wzrośnie wydajność pracy, społeczny i materialny poziom życia. Pomaga to zmniejszyć poziom alkoholizmu, degradacji i upadku moralnego wśród ludności zamieszkującej obszary wiejskie.

Różnorodne wycieczki wakacyjne do domu w Rosji

Relaks w samotności w Rosji, a zwłaszcza na jej obszarach podmiejskich, może być nie tylko przydatny, ale także różnorodny. Touroperatorzy zapewniają swoim klientom dość bogaty program, który zapewni im przyjemne spędzenie czasu.

Programy wypoczynku zacisznego w Rosji obejmują takie zajęcia rekreacyjne, jak:

  • Sport jeździecki lub zwykła jazda konna;
  • wycieczki łodzią rzeczną;
  • Zwiedzanie lokalnych atrakcji, pomników przyrody, historii i kultury, jeśli takie istnieją w okolicy;
  • Organizacja aktywnego wypoczynku, obejmującego wycieczki, piesze wędrówki, a także różnego rodzaju zawody plenerowe;
  • Bezpośredni udział w wykonywaniu obrzędów ludowych poświęconych określonym świętom lub innym wydarzeniom kulturalnym;
  • Wędrówka po lesie w celu zbierania jagód i grzybów;
  • Znajomość przeszłości historyczno-kulturowej wsi lub innych przyległych terenów, jeśli wiążą się z nią jakieś warte uwagi wydarzenia;
  • Zapewnienie przytulnego i komfortowego noclegu oraz wypoczynku w oryginalnych posiadłościach wiejskich w najlepszych tradycjach ludowych;
  • Wyłącznie posiłki naturalne produkty pochodzenia naturalnego, uprawianego w miejscach przyjaznych środowisku. Możliwość zakupu ich w rezerwie i zabrania ze sobą. Znajomość oryginalnej kuchni rosyjskiej, a także kursy mistrzowskie z przygotowywania potraw narodowych.
  • Lepsze samopoczucie i rehabilitacja moralna dzięki komunikacji z naturą i braku irytujących cech współczesna cywilizacja, a także odmowa zamieszania i agresywnych informacji medialnych.
  • Zaciszne wakacje w Rosji to doskonała alternatywa dla zagranicznych kurortów. W końcu nie tylko odpoczywasz. Czujesz się zjednoczony ze swoimi korzeniami, zagłębiasz się w kulturę swojego kraju, wzbogacasz się duchowo i wzmacniasz własne ciało.

Jeśli nadal zastanawiasz się, gdzie pojechać, aby poprawić swoje zdrowie i zrelaksować się, wybierz Rosję. Na korzyść tego stwierdzenia można przytoczyć kilka ważnych i niezaprzeczalnych argumentów:

  1. Ekoturystyka w Rosji pomaga poznać liczne pomniki historii, kultury i przyrody, z których nasi ludzie są dumni;
  2. Krajowa ekoturystyka pomaga pobudzić gospodarkę i poziom społeczny kraju na przyzwoitym poziomie, a także daje turystom możliwość lepszego poznania niektórych regionów Rosji.
  3. Ekoturystyka w Rosji będzie kosztować turystów znacznie mniej niż wycieczka zagraniczna.
  4. Turystyka krajowa rozwiązuje problem bariery językowej.
  5. Ekoturystyka to świetna okazja, aby skutecznie odpocząć od codziennego zgiełku dużego miasta, nie szkodząc przy tym środowisku.