판매용 야채와 과일을 넣는 방법. 야채 가판대를 위한 기성 사업 계획: 야채와 과일을 처음부터 판매하고 안정적인 수입을 얻는 방법. 야채사업 발전 전망

~에 적절한 조직, 야채와 과일 판매를 기반으로 한 사업이 안정될 것입니다. 사람들은 식량을 보충해야 하기 때문에 식량에 대한 수요는 항상 일정합니다. 활력영양 때문에.위기 상황에서도 모든 사람은 음식을 살 돈을 찾고 비타민을 아끼지 않으려 고 노력합니다. 왜냐하면 정상적인 삶의 수준을 보장하는 데 필요한 사람의 건강과 에너지 가용성이 이러한 요소에 달려 있기 때문입니다. 이러한 유형의 사업의 장점은 소규모 매장을 여는 데 복잡한 허가 취득, 값 비싼 임대 및 대규모 금융 투자가 필요하지 않다는 것입니다.

야채 및 과일 사업

야채 및 과일 분야의 기업 활동을 계획할 때 운영 효율성에 영향을 미칠 수 있는 뉘앙스를 숙지하는 것이 좋습니다. 판매 시점. 그것을 열 때 잠재 고객의 눈에 긍정적인 평판을 얻기 위해 노력해야 합니다.그들을 유인하려면 먼저 구색 범위를 깊이 생각하고 올바르게 공식화해야 합니다. 여러 가지 국산품을 내놓는다고 해서 많은 돈을 벌 수는 없습니다. 채소, 버섯, 말린 과일 및 이국적인 수입 과일을 포함하도록 범위를 확장해야 합니다.

비즈니스의 생산성은 소매점의 위치와 매장 디자인에 직접적으로 좌우됩니다. 상점이나 노점은 주거 지역, 교통량이 많은 지역과 가깝지만 경쟁업체와는 떨어진 곳에 위치하는 것이 가장 좋습니다.

계절적 수요와 제품군 구성

과일과 채소를 판매하는 사업은 계절에 따라 다릅니다.

명절이 되면 사람들은 바나나, 감귤, 오렌지, 키위 등 수입과일을 구입한다. 겨울에는 사과와 휴일 전 제품 전체가 인기가 있습니다. 여름에는 제철 과일과 열매를 진열장에 놓아야하며 쟁반과 플라스틱 틀을 사용하여 식욕을 돋우는 방식으로 배열하는 것을 잊지 마십시오. 딸기, 포도, 건포도, 라스베리, 수박, 멜론이 인기가 있습니다. 감자, 당근, 사탕무, 양파, 마늘과 같은 야채는 일년 중 언제든지 수요가 있으므로 기업가는 이러한 야채가 제품 범위에 지속적으로 존재하는지 확인해야 합니다.

사업계획

안에 봄 기간상품 가격은 항상 60%씩 증가합니다. 현재 소비자는 신체에 비타민을 공급하는 데 필요한 과일, 주스, 말린 과일, 허브 및 첫 번째 야채를 구입하는 것을 선호합니다. 가을에는 지하실에 보관하기 위해 고객으로부터 도매 구매를 기대할 수 있으므로 거래 스타일에 도매와 같은 옵션을 포함해야 합니다.

어떤 지식이 필요할 것인가

기업가는 야채와 과일을 저렴하게 구매하기 위해서는 각 야채와 과일의 수확시기에 대한 정보를 가지고 있어야 합니다.

야채 가게를 처음부터 여는 방법에 대한 질문을 다룰 때는 제품의 특성, 품종 및 보관 규칙을 연구해야 합니다. 그러한 지식을 통해 귀하는 자신의 선택을 의심하는 구매자에게 권장 사항을 제공할 수 있습니다. 조언을 도와줄 준비가 되어 있는 사교적이고 유능한 사람과 의사소통하는 것이 항상 즐겁기 때문에 소비자에게 추가 정보를 제공하면 아울렛의 등급을 높이는 데 도움이 됩니다.

공급자

야채가게 사업 계획을 작성할 때 공급자 찾기 섹션을 포함해야 합니다. 협력할 계획을 세워서는 안 됩니다. 전원, 제한된 범위의 제품을 제공하기 때문에 제품 배치가 충분하지 않아 가격이 충성스럽지 않을 가능성이 높다고 생각합니다. 다양한 제품을 구입할 수 있으므로 도매점에서 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 유리한 가격, 도매가는 수십 킬로그램을 구매한 이후부터 적용되기 시작합니다.

과일과 야채는 항상 수요가 있으므로 이 제품을 구입하는 구매자는 항상 존재합니다. 야채 사업을 조직하는 데는 다양한 옵션이 있으므로 언제든지 초기 자본에 맞는 것을 찾을 수 있습니다.

비즈니스 조직 옵션

야채와 과일 거래는 다음과 같은 방식으로 구성될 수 있습니다.

텐트나 키오스크를 통해.
거리의 차에서.
소매점이나 자동차를 통해 시장에서.
본격적인 매장.

가장 인기 있는 옵션은 자동차에서 판매하는 것입니다. 어떤 일이 발생하면 수익성이 좋지 않은 것으로 판명되면 언제든지 콘센트를 다른 위치로 이동할 수 있습니다. 또한, 키오스크 설치 시 SES, 화재점검 등 각종 허가를 받을 필요가 없습니다. 지방 당국과의 암묵적인 합의만으로 충분합니다. 사실, 그러한 거래는 실속보다 적은 이익을 가져올 것입니다. 따라서 모바일 포인트에 대한 여러 옵션을 테스트한 후 어느 곳에서 거래가 가장 좋은지 결정하고 거기에 키오스크를 설치하는 것이 좋습니다.

법적 사업자 등록

야채가게 사업계획서에는 등록이 포함되어야 합니다. 기업가 활동. 활동으로 구성하는 것이 가장 좋습니다. 개인 기업가단순화된 과세에 대해

또한, 주 무역 검사관의 허가를 받아 거래를 할 수 있으며, 이후 과일 거래 키오스크는 전기 검사, 화재 검사 및 SES의 허가를 받아야 합니다.

키오스크나 매장을 위한 장소

길거리에서 과일을 팔려면 낮에 사람이 많이 모이는 곳을 찾아야 한다. 지하철 근처의 출구, 횡단보도, 큰 거리의 교차로 또는 주거 지역이 될 수 있습니다. 거의 같은 장소에 키오스크를 설치할 수 있습니다.

식료품 점을 여는 방법에 대한 질문에 대답하는 것이 조금 더 어렵습니다. 이 경우 위에서 설명한 요구 사항 외에 방의 면적이 최소 40제곱미터 이상이어야 합니다. m. 다음 구역으로 나누어집니다.

야채 분류 공간;
과일 분류실;
냉장실을 갖춘 물품 창고;
다용도실.

썩은 야채와 과일의 냄새를 제거하려면 통풍이 잘되는 것이 매우 중요합니다.

제품 공급업체

상점이든 노점이든 무엇을 열기로 결정했는지는 중요하지 않습니다. 사업을 시작하기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 신뢰할 수 있는 공급업체를 찾는 것입니다. 판매가 처음부터 조직되면 기업가는 인근 마을로 이동하여 농부나 자회사 토지에서 제품을 구입합니다. 사실, 이 경우 문서를 얻기가 어렵습니다. 제품이 질산염 없이 재배되었는지 확인합니다. 이 서류 없이는 공식적인 거래를 하기가 어렵습니다.

따라서 대부분의 경우 야채 창고에서 상품을 구매합니다. 이 경우, 귀하는 파손된 상품에 대해 일정 금액의 반품에 동의할 수 있으며, 또한 모든 혜택을 받을 수 있습니다. 필요 서류제품용. 신뢰할 수 있는 기반을 바탕으로 수년간 계약을 체결할 수 있습니다.

물류 센터

식료품 점이나 매점을 여는 방법에 대한 다음 중요한 점은 교통 수단의 가용성입니다. 귀하가 판매할 제품은 부패하기 쉽습니다. 소량으로 구매해야 하지만, 상품을 자주 보충해야 합니다. 그러므로 여행을 꽤 자주 해야 할 것입니다. 또한, 다양한 제품이 다양한 식물성 베이스에 위치할 수 있습니다. 소매점이 여러 개인 경우 연료 비용이 높을 수 있습니다. 따라서 사전에 수요를 연구하고 운송 범위와 경로를 고려하는 것이 중요합니다.

비즈니스 위험

텐트를 열기 전에 모든 위험을 생각해야 합니다 이 사업의. 여기에는 상품과 인간이라는 두 가지 요소가 포함됩니다. 상품은 야채와 과일이 빠르게 악화된다는 사실과 관련되어 있으므로 이 제품 판매와 관련된 주요 위험은 다음과 같습니다.

썩음(15%);
수축;
흔들리는;
깨진 유리 용기 (유리 용기에 담긴 통조림을 판매하는 경우)

인적 요소는 판매자의 무결성과 관련이 있습니다. 수익금의 일부를 주머니에 넣지 않는 판매자를 찾기가 어렵습니다. 그러나 모든 문제는 사업 조직의 사려 깊은 단계를 통해 해결됩니다.

가격 형성

마크업은 모든 위험과 일일 대략적인 상품 판매를 고려하여 설정됩니다. 여기에는 관련 비용도 포함되어야 합니다.

임차료;
전기;
공공 시설;
구실;
샐러리;
연료.

평균 인상률은 약 30-40%이며 특정 상품 그룹의 경우 최대 200%입니다.

직원

매장당 최소 한 명의 영업사원이 필요하며, 교대로 근무하는 경우 두 명이 선호됩니다. 물건을 내릴 운전자도 필요합니다. 가게를 열면 야채와 과일을 분류하는 데 다른 사람이 필요합니다. 운전자의 기능은 기업가가 직접 수행할 수 있습니다. 특히 기지에서 개인적으로 상품을 구매하는 것이 바람직하기 때문입니다.

상점 장비

또 다른 질문은 어디에서 거래를 시작해야 하는가입니다. 제품 자체 외에 이에 필요한 것은 무엇입니까? 시장에서 자동차나 거리에서 수행할 경우 상품을 판매할 상업용 저울과 가방만 있으면 충분합니다.

상점에서 거래를 시작하려면 특별한 거래 장비를 구입해야 합니다.

상품 전시용 진열장;
카운터 및 선반;
냉각실;
저울;
냉동 야채와 과일을 보관할 수 있는 냉장 진열장입니다.

제품 범위

거리의 소매점에서는 가장 인기 있는 계절 상품을 판매해야 합니다. 매장에서는 제철 야채와 과일뿐만 아니라 다양한 상품을 제공하는 것이 좋습니다. 다음 범위의 상품을 사용하여 고정 지점에서 거래를 시작할 수 있습니다.

감자;
마늘;
당근;
토마토;
가지;
오이;
사과;
자두;
체리;
배;
버찌;
이국적인 과일;
냉동 과일 및 채소;
통조림 야채 및 과일;
건조 된 과일들;
물;
주스

매장에서 상품 판매의 성공은 상품의 올바른 진열에 크게 좌우됩니다. 방문자에게 편리하고 관심을 끌 수 있어야 합니다.

작은 계산

자동차에서 거래를 시작하고 자신의 자동차를 소유할 계획이라면 사업에 대한 투자가 최소화됩니다. 매점에서 거래를 시작하는 것이 더 비쌉니다. 상품을 구매하고 인건비를 지불하는 것 외에도 43,000 루블의 키오스크를 구입해야합니다. 평균적으로 기업에는 다음이 필요합니다. 투자 시작약 10만 달러이지만 12~14개월 안에 갚을 것입니다.

사업을 시작하려는 사람들은 틈새 시장을 선택할 수 없는 경우가 많습니다. 어떤 경우에는 프로세스에 오랜 시간이 걸리지만 처음부터 다시 만들 필요는 없습니다. 소비자로서가 아닌 비즈니스 마인드를 가진 사람으로서 주위를 둘러보세요. 많이 보이실 거에요 일반적인 종시작하기 쉽고 돈도 많이 버는 사업. 예를 들어, 과일과 채소를 판매하는 사업은 생각보다 시작하기 쉽습니다.

이 틈새 시장은 많은 사람들에게 지루하거나 흥미롭지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 이 사업도 개발, 확장, 적용할 수 있습니다. 마케팅 도구. 이 사업에서는 야채와 과일을 판매하는 포인트뿐만 아니라 좋은 시작을 위한 기회도 보아야 합니다. 귀하의 구색에 관련 제품을 포함하십시오.

주요 상품:

야채(감자, 토마토, 오이, 양배추, 사탕무, 양파, 마늘);
과일(사과, 배, 바나나, 포도).

또한 다음을 판매할 수 있습니다.

빵;
통조림 식품;
해바라기 유.

여는 방법과 수행해야 할 작업에 대한 지침

본질적으로 이 사업을 시작하는 것은 매우 쉽습니다. 매점을 놓을 공간을 찾아야합니다. 또한 방을 빌릴 수도 있지만 통계에 따르면 주거 지역 중앙에 작은 키오스크를 배치하는 것이 가장 좋습니다. 다음으로 상품 공급업체를 찾아야 합니다. 이들은 지역 농민이나 도매업자일 수 있습니다.

야채 키오스크를 여는 단계:

지역을 검색하세요.
키오스크 구입.
모든 뉘앙스의 등록 및 조정.
판매 시점 설치.
영업사원을 모집합니다.

서류 등록 및 준비

문서가 거의 필요하지 않습니다. 활동 분야에 표시하여 기업가로 등록하십시오. 소매" 야채 가판대를 설치하려면 당국의 허가, 개인사업자 면허증, 소방관의 증명서가 필요합니다.

부지 검색

키오스크를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 이것이 불가능하다면 렌탈도 가능합니다. 물품을 보관하는 창고 역할을 해야 합니다.

필요한 장비 구입 및 설치

그러한 사업에는 장비가 필요하지 않습니다. 필요한 유일한 것은 마구간 자체와 상자입니다. 새 프레임을 구입하는 것이 좋습니다. 그 안에서 귀하의 재량에 따라 저녁에 거래할 수 있도록 전기를 장비할 수 있습니다. 상품 진열이 미적 외관을 갖도록 동일한 크기와 색상의 상자를 사용하는 것이 좋습니다.

뭐가 필요하세요:

키오스크(RUB 45,000);
상자(RUB 5,000);
테이블(RUB 1,000);
선반 (RUR 2,000).

포토 갤러리 “야채 키오스크 장비”

신병 모집

이러한 키오스크의 대부분이 주거 지역에 있다는 점을 고려하면 고객은 동일할 것입니다. 서비스의 도움을 받아 슈퍼마켓이 아닌 당신과 함께 쇼핑하도록 유도할 수 있습니다. 이는 모든 사람에 대한 영업사원의 친절한 접근 방식을 기반으로 해야 합니다. 사람들의 건강, 취향에 대한 의견에 관심을 갖고 일반적으로 더 많은 피드백을 받으십시오.

홍보 및 광고

재정 계획

야채와 과일을 사업으로 거래하는 것은 특별히 비용이 많이 드는 분야가 아닙니다. 투자의 대부분은 소매점 설치를 허가하고 첫 번째 상품을 구매하는 데 지출되어야 할 수도 있습니다. 표준 테이블을 사용하여 비용과 이익을 추적할 수 있습니다. 이 경우 회계는 매우 간단하므로 누구나 이해할 수 있습니다. 수익성을 높이려면 공급업체의 가격을 모니터링하고 제품을 다양하게 분류하는 것만으로도 충분합니다.

얼마나 많은 재정이 필요합니까?

장비(RUB 53,000);
지역 임대(RUB 50,000)
소모품(RUB 15,000);
판매자 (RUB 25,000).

합계 : 143,000 루블.

가능한 위험

야채 가게가 있는 곳의 교통량이 적은 것도 위험 요소입니다. 지역 당국과 협력을 시작하기 전에 얼마나 많은 사람들이 올바른 장소로 가는지 알아보십시오. 이 틈새 시장의 편리함은 컴팩트함과 이동성에 있습니다. 구매자가 적을 경우에는 큰 노력 없이도 매장을 다른 곳으로 이전할 수 있습니다.

비디오 "야채 가게"

과일 및 채소 시장은 특히 수입품 부문에서 매우 역동적입니다. 여기서 경쟁은 거의 항상 높으며 자신감 있는 비즈니스를 만들기 위해서는 초보 기업가가 많은 노력을 기울여야 합니다. 시작 단계는 수익성 있고 신뢰할 수 있는 상품 공급업체와의 관계 구축, 물류 조직 및 유치가 매우 어렵습니다. 일반 고객쉽지는 않지만 첫 번째 승리를 거두면 다음 단계는 그리 어렵지 않습니다.

야채 사업의 장점과 단점

야채와 과일을 판매하는 것이 유망한 방향입니다. 그러나 특히 투자가 부족한 초보자가 시장에서 틈새 시장을 차지하는 것은 매우 어려울 것입니다. 첫째, 거의 모든 도시에서 치열한 경쟁이 형성되고, 둘째, 성공적인 사업을 시작하려면 즉시 신뢰할 수 있는 공급업체와 접촉하고 단골 고객을 찾고 고품질의 상품 물류를 달성할 수 있어야 합니다. 그러나 초보 기업가가 시작 단계에서 어려움을 극복한다면 소규모 야채 사업을 비교적 빠르게 확장하여 규모를 몇 배로 늘릴 수 있습니다. 순이익.

야채를 판매하는 자신의 사업을 시작한다는 아이디어의 장점에는 상품에 대한 높은 수요 (계절이 아니더라도), 소매점이나 소규모 상점 개설에 대한 상대적으로 적은 투자, 좋은 수익성이 포함됩니다. 단점 중 경험이 풍부한 기업가는 신뢰할 수 있는 제품을 찾는 것과 관련된 어려움에 주목합니다. 도매 공급업체수용 가능한 가격에 동의할 사람, 비즈니스 조직(제품 손상을 방지하기 위해 제 시간에 제품을 찾아 배송 및 배포해야 함) 창고, 경쟁이 매우 치열합니다. 그러나 자신의 사업을 만들고자 하는 열망과 신중한 준비, 숙련된 기업가 및 전문가와의 상담을 통해 대부분의 심각한 문제를 피할 수 있습니다. 유능한 시작 없이는 야채 및 과일 판매 부문에서 틈새 시장을 점유하고 실제 이익을 얻는 것이 불가능합니다. 이러한 규칙은 조직 등의 경우와 같이 모든 시장 참여자에게 적용됩니다.

비즈니스 수행에 가능한 형식

야채를 사업으로 판매하는 것은 여러 가지 형식으로 구성될 수 있습니다. 선택은 사용 가능한 투자, 기업가의 경험(없으면 가장 복잡하고 비용이 많이 드는 것부터 시작해서는 안 됨), 지역 경제 상황의 특성 및 잠재 고객의 요구에 따라 달라집니다. .

과일 및 야채 사업을 운영하는 데 가장 인기 있는 형식은 다음과 같습니다.

텐트 안에. 이는 상당한 투자가 필요하지 않은 가장 저렴한 형식 중 하나입니다. 기업 활동을 등록하고 최소 장비 세트(텐트, 카운터, 저울, 컨테이너 등) 및 첫 번째 상품 배치 구매를 위한 투자를 찾아야 합니다. 단골 고객을 유치하고 비즈니스 성장을 가속화하려면 우수한 제품 범위와 품질을 보장해야 합니다. 계절별 포지션에 집중하면 이직률을 크게 높일 수 있습니다.
차에서. 이러한 작업 형식의 장점은 이동성입니다. 기업가는 소매점의 교통 흐름 및 기타 요인을 고려하여 하루에 여러 현지화 지점을 변경할 수 있습니다(그러나 비고정 무역 규칙 위반에 대한 처벌을 잊지 마십시오). 사업 확장 가능성을 완전히 연구하고 개발하려면 행운을 바라지 않고 즉시 허가를 발급해야합니다. 자동차로 거래함으로써 기업가는 소매 공간, 창고 및 직원 수를 임대하는 비용을 절약할 수 있습니다.
파빌리온에서는. 일반적으로 이 경우 창고에 공간이 할당되어 제품 보관 문제를 완전히 해결할 수 있습니다. 기업가는 소매 공간 비용을 지불하고 창고 공간 임대를 위해 일정 금액을 지불해야 하지만 동시에 교통이 좋은 곳에서 일할 수 있는 기회를 얻고 일반 고객을 더 빨리 찾을 수 있습니다. 경쟁 수준이 점점 더 어려워지고 있다. 야채와 과일을 적절하게 보관하기 위한 조건을 기억하고, 판매 가능한 만큼의 제품을 파빌리온에 수출하여 부패와 손실을 최대한 피하는 것이 중요합니다.
열리는 전문점 . 과일 및 야채 판매 부문에서 일하는 이상적인 형식은 야채 및 과일 전문점을 여는 것입니다. 그러나 동시에 특히 새로운 기업가에게는 몇 가지 심각한 장애물이 발생합니다. 이는 상당한 투자와 업무 경험이 필요함을 의미합니다. 그렇지 않으면 비즈니스를 올바르게 구성하는 것이 매우 어려울 것입니다. 허가를 얻는 절차도 쉽지 않지만 모든 허가를 받으면 물류 및 물품 보관을 유능하게 구성하고 신뢰할 수 있고 수익성이 높은 공급 업체를 찾아 고객에게 높은 레벨합리적인 가격으로 서비스를 제공한다면 야채가게는 대기업의 성공적인 시작이 될 수 있습니다.

야채, 과일 사업 판매

야채와 과일을 판매하기 위해 성공적인 프로젝트, 작업의 본질, 실질적인 뉘앙스를 독립적으로 이해하고 사례와 같이 비즈니스 마케팅을 통해 생각해야합니다. 이 시장 부문에서 일하는 경험 많은 기업가들은 신규 이민자들에게 정직에만 의존하지 말라고 조언합니다. 직원그리고 경영능력. 실습에서 알 수 있듯이, 특히 투자가 부족한 경우에는 이 프로필에서 일할 전문가를 찾는 것이 매우 어렵습니다. 성공적인 시작과 역동적인 발전을 위해서는 각 단계를 스스로 엄격하게 제어해야 합니다.

사업자 등록

야채와 과일을 사업으로 거래하는 것은 기업 활동 등록 후에만 시작할 수 있습니다. 이를 위해서는 세무 서비스에 연락하여 OKVED를 올바르게 나타내는 해당 신청서를 작성하거나, 문서 패키지를 제공하거나, 주 서비스 참조 및 정보 포털을 통해 절차를 시작해야 합니다. 그런 다음 우리는 주정부 관세를 지불하며 그 금액은 800 루블입니다. (주정부 서비스를 통해 등록하면 30% 할인을 받을 수 있습니다). 법적 대리인을 통해, 우편으로, MFC를 통해 등록하는 대체 방법이 있습니다. 모든 조건이 충족되면 3일 이내에 기업가 자격이 승인되고 인증서를 받게 됩니다. 주정부 등록 개인개인 기업가로서. 어떤 경우에는 SES, Rospotrebnadzor 및 Gospozhnadzor로부터 허가를 받아야 합니다. 작업을 조직할 때 무역 위생 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 식료품소규모 소매 기업에서.

조언: 개인 사업자는 “활동 개시 통지”를 제출해야 한다는 점을 기억할 필요가 있습니다. 영토 행정 Rospotrebnadzor. 문서의 형식은 2009년 7월 16일자 러시아 연방 정부 법령 No. 584에 명시되어 있습니다. 이를 통해 무역 규칙 준수 사실을 확인하고 위생 규칙식품 판매.

판매 장소 선택

작업 형식에 따라 판매 장소를 선택해야합니다. 어쨌든 크로스 컨트리 능력이 좋아야하고 구매자에게 편리해야합니다 (채소나 과일을 사기 위해 의도적으로 특이한 경로로 갈 가능성은 매우 낮습니다). 적절한 준비를 거쳐 조직화 좋은 사업텐트 나 전문점에서 가능합니다. 선택한 장소에서 일하는 구체적인 사항을 고려하는 것이 중요합니다. 시장에서 파빌리온이나 키오스크를 거래할 때 행정부의 충성심을 얻고 승리해야 합니다. 경쟁, 텐트에서 - 제품의 적절한 보관을 보장하고 신뢰할 수 있는 공급업체를 찾고 물류를 잘 구성합니다.

건물 선택

룸 매개변수는 작업 프로필과 일치해야 합니다. 대부분의 경우 최대 60m²의 면적을 가진 옵션을 찾고 있으며 그 중 약 20개가 저장용으로 할당되어 적절한 온도를 보장해야 합니다(여름에는 최대 약 +8, 그 이상 겨울에는 0). ~에 소규모 투자기업가는 차고와 다용도실을 창고로 사용하여 거래를 조직합니다. 하지만 이 경우에는 준수가 불가능하므로 온도 체계, 대량의 제품을 보관할 수 없습니다.

장비 구매

야채와 과일을 판매하는 사업을 조직한 많은 사업가들은 카운터, 용기, 저울, 현금 지급기, 상품 배송을 위한 운송. 하지만 비즈니스를 발전시키려면 양질의 서비스단골 고객을 유치하려면 장비 목록을 확대해야 합니다. 제품을 적절하게 보관하고 매일 소량을 구매하지 않으려면 기업가는 냉각실을 구매해야 하며 가능하면 작업 형식에 따라 특수 진열장을 구매해야 합니다.

직원 모집

경험이 풍부한 기업가들은 인력 선발 문제, 특히 이 분야에 새로 입문한 사람들에게 가장 중요한 문제 중 하나로 이야기합니다. 제한된 투자로 믿을 수 있는 친척, 가까운 지인, 친구만 참여하라고 조언합니다. 이렇게 하면 도난 및 고객 사기의 위험이 줄어듭니다. 투자가 있는 경우 인력 선발 문제는 여전히 매우 신중하게 접근해야 합니다. 판매량의 추가 비율로 인해 급여를 늘리는 것이 좋습니다. 고품질 작업을 조직하려면 영업 사원, 운전사, 로더가 필요하며 재정적으로 가능하다면 회계사가 필요합니다. 그러나 필요한 경우 소규모 사업 규모의 경우 소유자는 이러한 모든 직위를 한 사람으로 결합할 수 있습니다.

광고 캠페인 실시

야채, 과일 판매 사업의 성공적인 시작을 위해 대규모 광고 기업선택 사항(소매점 네트워크를 열 계획이 없는 경우). 많은 사람들이 숙련된 마케팅 덕분에 단골 고객의 충성도를 빠르게 확보할 수 있습니다. 고품질상품과 잘 확립된 물류. 하지만 여전히 고품질 광고결코 불필요하지 않을 것이며 초보 기업가는 자신의 서비스를 유능하게 제시하고 즉시 경쟁 우위를 지적해야 합니다. 다음 요소를 사용할 수 있습니다.

밝은 표시;
광고 게시판;
긴축;
포스터;
소셜 네트워크의 광고 게시물.

자금이 있다면 지역 라디오에 동영상을 게재하고, 프로모션을 조직하고, 할인 시스템을 만드는 것도 나쁘지 않을 것입니다. 광고의 특정 요소의 사용은 작업 형식과 동작 목적(서비스에 대한 정보 전파, 고객 유치, 경쟁 우위등.). 사업 확장 과정에서 전문 웹사이트에 배너 및 텍스트 광고 게재, 메일링 정리 등이 가능해질 예정입니다. 이메일 주소. 그러나 최신 방법이 검색에 더 적합합니다. 도매 구매자, 스폰서 및 비즈니스 파트너.

야채와 과일 판매 - 사업 계획

시장에 소규모 소매점을 개설하는 경우와 전문점을 만드는 경우 모두 사업 계획이 필요합니다. 덕분에 기업가는 사업 개발 단계를 미리 계획하고 기간을 대략적으로 설명하고 비용을 계산하며 위험을 식별 및 최소화할 수 있습니다. 상대적으로 작은 소매점을 열 계획이라면 전문가에게 문서 작성을 명령할 필요가 없습니다. 기업가는 관련 문헌과 전문가의 의견을 숙지한 후 그렇게 할 수 있습니다. 다음 섹션을 포함하는 것이 좋습니다.

요약(목표, 시장, 대상 고객, 간단한 설명사업 개발 전략, 주요 위험, 투자 요구, 투자 회수 기간);
서비스 설명, 구색;
필요한 경우 전국의 지역 시장 상황 분석;
주요 및 잠재적 경쟁자;
장비;
재무 계획 (과세 제도, 세액 계산, 예산 외 자금에 대한 보험료, 비용-생산비, 인건비, 건물 임대, 장비 구입, 광고비, 운송비 등) 예상 순이익 규모, 수익, 투자 회수 기간).

자주하는 질문

관련 자주 묻는 질문을 살펴보겠습니다.

기업용 제품은 어디서 구할 수 있나요?

야채 및 과일 판매 사업을 시작하기로 결정한 초보자 및 경험 많은 기업가를위한 가장 인기있는 제품 공급 업체는 도매 창고 소유자입니다. 때로는 필요한 양과 분류로 야채를 공급하거나 상품을 재구매할 수 있는 한 명 이상의 농부를 찾는 것이 더 수익성이 있을 수 있습니다. 공급자 선택은 주로 지역 시장 상황, 경쟁 수준, 도매 기지 수 및 가격 정책, 물류 시스템에 따라 달라집니다. (개인 보조 농장) 구현은 가장 수익성이 높은 옵션으로 간주되지만 상당한 투자와 기술 지식이 필요합니다.

과일과 채소에 대한 허가가 필요합니까?

야채와 과일을 거래하는 데에는 특별 허가가 필요하지 않습니다. 기업가는 자신의 활동을 등록해야 하며, 작업 형식에 따라 이를 요구하는 경우 Rospotrebnadzor, SES 및 주 화재 감독 당국으로부터 적절한 허가를 받아야 합니다. 그러나 판매자는 최소한 제품의 품질과 안전성을 확인하는 문서의 사본을 보유해야 하며, 열대 과일을 판매하는 경우 식물위생 관리 통과를 나타내는 서류를 보유해야 합니다. 만약에 거래 활동시장에서 판매되며, 상품은 독립적으로 재배되거나 농민에 의해 공급됩니다. 온실 농장, 그런 다음에는 제품 출시 장소의 주립 수의학 및 위생 검사 연구소로부터 결론을 얻어야 합니다.

거래할 가치가 있는 야채와 과일은 무엇입니까?

좋은 구색은 가장 중요한 보증 중 하나입니다. 성공적인 거래그리고 사업 성장. 그러나 일부 유형의 제품은 수요가 가장 많으므로 빠른 배송을 구성하고 품질을 모니터링하면 원하는 수익성을 빠르게 달성할 수 있습니다. 야채에는 감자, 양파, 사탕무, 당근, 토마토, 오이, 양배추가 포함됩니다. 구매자는 또한 종종 오렌지, 바나나, 사과, 포도, 키위, 석류를 찾습니다. 열정 과일, 구아바, 캐롬 등과 같은 이국적인 과일을 거의 구입하지 않습니다. (기억할 가치가 있다 식료품, 일부 국가에서 수입된 야채와 과일 포함). 각각의 구색 선택 특정한 경우필요에 따라 달라집니다 타겟 고객, 기업가의 작업 형식 및 투자.

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야채와 과일 거래는 시장에서 가장 수익성이 높은 부문 중 하나입니다. 수천 건의 투자를 통해 또는 시장에 작은 키오스크를 개설하여 성공적으로 비즈니스를 시작할 수 있습니다. 고품질의 준비와 유능한 사업 계획은 시작 단계에서도 많은 문제를 피하고 위험을 최소화하는 데 도움이 될 것입니다.

접촉 중

과일과 야채는 결코 인기를 잃지 않을 것입니다. 결국, 그들은 너무 많은 비타민을 함유하고 있으며 현대 소비자의 단일 요리는 야채 없이는 완성되지 않습니다. 과일은 항상 장식으로 간주되어 왔습니다. 축제 테이블. 겨울에는 비타민 함량이 높아 특히 가치가 높습니다. 이러한 제품에 대한 수요는 항상 있었고 앞으로도 그럴 것입니다. 하지만 이 방향으로 사업을 시작하려면 몇 가지를 배워야 합니다. 중요한 점. 가장 중요한 것은 과일과 채소가 빨리 상한다는 것입니다. 또한 판매 시장에서도 초보 사업가는 많은 경쟁자와 마주하게 되므로 몇 가지 어려움에 대비해야 합니다.

야채사업 발전 전망

어떤 분야에서든 새로운 기업가가 직면하는 첫 번째 일은 경쟁입니다. 많은 사람들이 이것을 참지 못합니다. 과일과 채소 판매에는 경쟁자가 많습니다. 슈퍼마켓, 작은 상점, 야채 시장 노점이 있습니다. 그러나 이것이 멈출 이유는 아닙니다. 슈퍼마켓에는 항상 신선하고 품질이 좋은 야채가 팔리지 않습니다. 인증도 없는 제품이 넘쳐납니다. 이 사업에 진지하게 참여하기로 결정했다면 유능한 사업 계획이 당신을 성공으로 이끌 것입니다.

우리는 사람들이 왜 슈퍼마켓을 방문하는지 알아내야 합니다. 많은 사람들이 제품의 품질에 만족하지 못하고, 많은 사람들이 다양한 제품에 만족하지 않습니다. 사람들을 슈퍼마켓으로 몰고 가는 이유는 대안이 없기 때문이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 도시의 많은 소구역에는 야채 상점과 상점이 없기 때문에 고객은 가장 가까운 슈퍼마켓에 가서 그곳에서 제공되는 것에 만족할 수밖에 없습니다.

경험이 풍부한 기업가는 과일과 채소를 판매하는 것이 수익성이 높은 사업이라고 자신있게 말할 수 있습니다. 가장 평범한 야채 가게라도 좋은 수입을 올릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 위치를 현명하게 선택하고 수요에 맞는 다양한 상품을 선택하는 것입니다.

과일과 채소를 거래하는 방법에는 여러 가지가 있습니다:

과일 및 채소 판매를 전문으로 하는 매점
야채가게;
도매 무역야채와 과일, 고객에게 배달.

활동 유형은 초기 사업가가 사용할 수 있는 자금, 해당 지역의 경쟁, 제공되는 제품에 대한 수요 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.

활동 유형을 선택하는 방법:

도매기지.화물이 1개 이상 있을 경우에만 개봉 가능 차량, 필요한 연결과 확고한 고객 기반을 갖추고 있습니다.
상점이나 마구간.최대 최선의 선택초보자를 위해. 기업가가 매장을 위한 자체 건물을 가지고 있거나 임대할 기회가 있는 경우 매장을 열 수 있습니다.
카운터.용량이 크지 않은 분들을 위한 옵션입니다 현금으로. 이런 경우에는 여러 종류의 과일이나 채소부터 시작하는 것이 좋으며, 사업이 발전하고 소득이 늘어나면 그 범위를 확대할 수 있다.

그러나 규칙을 잊지 마십시오. 모든 거래는 특정 당국의 허가를 받아야 하며, 제품에는 다음과 같은 사항이 있어야 합니다. 필수 라이센스, 기업가는 항상 전체 문서 패키지를 보유해야 합니다. 그렇지 않으면 해당 기업은 문을 닫고 소유자에게 벌금이 부과됩니다.

과일 및 채소 도매

도매 무역으로 사업을 시작하는 것은 가장 수익성이 높은 솔루션이 아닙니다. 이렇게 하려면 대량의 물품을 보관할 창고 역할을 할 여러 건물을 임대해야 합니다.

빠르게 품질이 저하되는 제품을 보관할 수 있는 장비를 구입하십시오.
필요한 모든 서류를 작성하십시오.
고객에게 주문이 적시에 배송되도록 보장합니다.

이 모든 것에는 상당히 큰 투자가 필요합니다. 그러나 돈 외에도 광범위한 인맥이 필요합니다. 클라이언트 기반. 손님이 적으면 상품이 변질되고, 이로 인해 손해가 꽤 많이 발생하게 됩니다.

도매하기로 결정했다면 감자부터 시작하는 것이 좋습니다. 이는 가장 많을 뿐만 아니라 인기상품, 장기간 보관이 가능하고 상하지 않는 제품이기도합니다. 이국적인 과일과 채소는 거의 저장되지 않으며 특별한 저장 장비가 필요합니다. 또한 감자에는 파인애플만큼 많은 허가와 증명서가 필요하지 않습니다.

식료품점을 열기로 결정한 기업가는 세 가지 주요 문제에 직면합니다.

방. 구매하거나 임대해야 하며, 거래할 수 있는 권리를 취득해야 합니다. 이 방이 제품이나 저 제품;
사용 가능한 자금이 있어야 함 최소 크기 500,000 루블보다 낮아서는 안됩니다.
와 계약을 체결하다 도매 창고제품 공급을 위해.

식료품점 부지의 총 면적은 최소 60제곱미터 이상이어야 합니다. m., 여기서 30 평방 미터. m.에 할당됨 상업 시설, 창고로 30.

매장의 구색은 가장 가까운 야채 창고에서 구입할 수 있는 상품에만 국한되어서는 안 됩니다. 해당 지역에서 흔하지 않은 상품과 수요가 가장 높은 상품을 선택하여 공급자 목록을 확장해야 합니다.

많은 도시에서는 노점상에서 거래하는 것이 일반적입니다. 이들은 끊임없이 위치를 바꾸는 무역 카운터입니다. 이런 종류의 거래는 따뜻한 계절에 좋습니다. 사람들은 신선한 과일과 채소를 기꺼이 사고 싶어하며 판매자는 거리에 있는 것이 편안합니다. 겨울에는 야채와 과일이 얼고 구매자는 냉동 제품에 만족하지 않으며 판매자는 건강을 심각하게 위험에 빠뜨립니다.

일부 기업가는 국내에서 많은 돈을 벌고 있습니다. 여름 기간겨울에는 길거리 상점을 닫을 여유가 있다는 것입니다. 그러나 그러한 무역은 극도로 불안정하며 지속적인 수입을 가져오지 않습니다.

이러한 유형의 거래를 통해 자신의 사업을 시작할 수 있습니다. 따라서 수요를 파악하고 자본을 벌어 더 많은 개발에 사용할 수 있습니다. 대기업. 당근, 감자, 사과 등 가장 소박한 야채부터 시작하는 것이 좋습니다. 점차적으로 범위를 확장할 수 있습니다.

이제 많은 대기업들이 이런 노점상을 시작으로 창업을 하게 되었습니다.

매장 오픈 사업 계획

장식

먼저 개인사업자로 등록을 하셔야 합니다. 안에 세무서간이과세 신청서를 작성해야 합니다. 또한 다음과 같은 여러 가지 서류가 필요합니다.

SES 허가;
주 감독 당국의 허가;
전기 감시 허가;
주 무역 검사관의 무역 수행 허가.

매장을 열기 전에 어떤 제품이 소비자들에게 가장 인기가 있는지, 특정 지역이나 지역의 야채와 과일에 대한 수요가 무엇인지 파악해야 합니다. 또한 미래의 매장에 경쟁업체가 있는지 여부, 주요 거래 방향 및 가격 정책. 건물을 준비 및 장비하고, 운송 수단을 확보하고, 직원을 고용하십시오.

과일 및 채소 판매 장소는 그 방향과 일치해야 합니다. 가볍고 건조하며 최적의 온도를 유지하고 통풍이 잘되어야 합니다. 제외하고 거래소상점에는 다용도실이 여러 개 더 있어야 합니다.

야채 분류용;
과일 분류용;
필요한 모든 장비를 갖춘 창고
다용도실.

사람이 많이 사는 곳에 매장을 두는 것이 좋지만, 상점 수가 적다. 슈퍼마켓 근처나 경쟁 매장 건너편에 식료품점을 여는 것은 의미가 없습니다.

용품

야채 베이스는 일반적으로 배송에 포함됩니다. 과일과 채소 공급에 대한 계약이 체결되었습니다. 계약 내용에 따라 기본적으로 주 1회 일정 빈도로 제품을 매장에 직접 배송합니다. 배송 수량은 즉시 합의할 수도 있고, 각 배송 전에 필요한 상품 수량을 지정할 수도 있습니다. 두 번째 옵션은 특정 과일과 채소의 판매가 매번 다르게 진행되기 때문에 훨씬 더 수익성이 높습니다.

경험이 풍부한 기업가는 파손된 물품 중 일부를 반환할 수 있도록 기지와 협상합니다. 이를 통해 약간의 비용을 절약할 수 있습니다.

한 가지 공급 옵션은 농장에서 직접 구매하는 것입니다. 그러나 이들은 제품에 필요한 모든 인증서와 인증서를 갖춘 검증된 농장이어야 합니다. 이러한 문서가 있으면 기업가는 상품 품질에 대한 책임에서 완전히 해방됩니다.

두 경우 모두 공급업체가 제공하는 가격과 상품에 따라 다릅니다. 한 번에 몇 년 동안 계약을 체결하는 것이 좋습니다. 수익성이 있습니다. 결국 가격이 오르면 많은 계약에서 기업가는 특정 가격으로만 상품을 구매할 것임을 나타냅니다.

직접 기지에 가서 상품을 선택하는 것이 좋습니다.

수송

이 사업을 시작할 때 운송은 주요 포인트 중 하나입니다. 과일과 채소를 다룰 때는 이러한 제품이 오래 지속되지 않는 제품이라는 점을 이해해야 합니다. 그러므로, 당신은 그것들을 많이 사서는 안됩니다. 물품을 자주 운송하는 것이 좋지만 소량으로 운송하는 것이 좋습니다. 번거로운 일이지만 매장 카운터에는 항상 가장 신선한 과일과 야채가 있습니다. 이 사실은 확실히 구매자를 끌어들일 것입니다.

상품 배송을 신중하게 고려해야 합니다. 당근, 감자, 사과와 같은 일부 제품은 더 자주 그리고 더 많은 양으로 구매되고, 키위와 같이 덜 자주 그리고 더 적은 양으로 구매되는 제품도 있습니다. 귤, 파인애플 등 계절에 따른 수요가 많은 제품이 있습니다. "모든 사람을 위한" 과일과 채소 그룹이 있습니다. 이러한 제품은 특정 지역에서 극히 드물게 구매되거나 전혀 수요가 없습니다.

위험

사업에는 항상 위험이 따르며, 특히 초보자에게는 더욱 그렇습니다. 과일과 채소 판매에도 존재합니다.

상품의 수축;
흔들리는 제품;
부패는 최대 15%까지 도달할 수 있습니다.

통조림 식품을 운반할 때 유리병이 깨져 제품이 손상되거나 손실이 발생할 수 있습니다.

인력 및 장비

매장 직원은 다음을 갖추어야 합니다.

구현자 1명
물건을 하역하고 과일과 채소를 분류할 수 있는 작업자 1명.
운전사; 돈을 절약하기 위해 기업가 자신이 운전사로 일할 수 있습니다.

사업의 성장에 따라 직원도 보충되어야 합니다.

장비는 고품질이어야 하며 항상 양호한 작동 상태를 유지해야 합니다.

판매 지역의 진열장;
상품 진열용 선반 및 카운터;
바구니;
"변덕스러운" 물품을 보관하기 위한 냉장실;
냉동 제품용 냉장고가 있는 진열장;
저울.

매장이 경쟁력을 가지려면 다른 매장보다 제품 구성이 나빠서는 안 됩니다. 좋은 가게다양한 제품이 35~65개 품목에 걸쳐 있습니다.

무엇이되어야합니까 :

신선한 야채: 감자, 당근, 양파, 마늘, 가지 등;
신선한 과일: 오렌지, 사과, 바나나, 키위 등;
말린 과일: 자두, 말린 살구 등;
냉동 야채 및 과일;
이국적인 과일: 망고, 아보카도, 파인애플 등;
통조림 야채 및 과일;
주스;
물.

제품이 얼마나 유리한 위치에 있는지에 따라 많은 것이 달라집니다. 구매자가 끌립니다. 아름다운 디자인진열장, 신선하고 아름다운 과일과 야채, 앞줄의 밝은 색상.

혜택

물론 과일과 채소를 거래하는 것은 수익성 있는 사업입니다. 그들에 대한 수요는 결코 떨어지지 않습니다. 유일한 단점은 계절성입니다. 여름에는 과일과 채소에 대한 수요가 감소합니다. 이는 많은 사람들이 여름에 수제 비타민으로 만족하는 자체 dacha를 가지고 있기 때문입니다. 이는 예측되어야 하며 이 기간 동안 심각한 손실로부터 자신을 보호해야 합니다. 공급되는 제품 수를 줄이고 가능하면 가격을 낮추는 것이 가장 좋습니다.

경비

거리 상점의 일일 수익은 6,000루블에서 21,000루블까지 다양합니다. 한 달에 약 55,000 루블입니다. 이 돈에서 즉시 7%를 뺄 수 있습니다. 임금구현자. 제품의 평균 인상폭은 도매가의 50%입니다. 도시의 가격이 거의 동일하기 때문에 구매자는 그 차이를 즉시 알 수 있기 때문에 더 많이 표시하는 것은 의미가 없습니다. 손상된 제품은 사용 가능한 전체 제품의 약 15%이며 이 역시 비용에 포함됩니다. 거래 장소임대해야하는데 15,000 루블이 더 필요합니다. 그리고 피할 수없는 또 다른 유형의 비용은 약 25,000 루블의 세금입니다.

이러한 계산을 바탕으로 야채 가게를 열려면 기업가가 최소 10만 루블을 가지고 있어야 한다는 결론을 내릴 수 있습니다.

가게

건물 임대 비용은 지역에 따라 13-15,000 루블입니다. 수리는 500,000에서 700,000루블까지 가장 비싼 부분입니다. 구매 및 설치 필요한 장비- 250,000 루블. 제품 비용은 150-200,000 루블입니다. 마크업 이 경우제품에 따라 다르며 범위는 40~250%입니다. 이러한 사업은 단 6개월만 운영하면 성과를 거둘 수 있습니다.

모든 과일과 야채가 냉장고에 잘 보관되는 것은 아닙니다. 예를 들어, 냉장고에 있는 바나나는 빠르게 검은 반점으로 덮이고 오이는 축축해집니다. 따라서 이들 제품은 별도의 용기에 담아 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 이런 식으로 보관하면 모양이 변하지 않고 며칠 동안 지속될 수 있습니다.

다른 모든 과일과 채소는 냉장 보관에 잘 견딥니다. 그러나 동시에 +8도에서 +13도를 넘지 않는 온도 체계를 관찰해야합니다.

채소는 냉장고에 보관하면 안 됩니다. 공개 양식. 에 싸서 넣어야 해요 면직물그런 다음 호일이나 폴리에틸렌으로 포장하십시오. 이 형태에서는 녹색을 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.

감자와 수박은 냉장보관이 필요하지 않습니다. 이 제품들은 공간을 많이 차지하며 서늘하고 어두운 방에서 잘 작동합니다.

열매는 부드러움에 따라 오래 지속되지 않습니다. 딸기, 라즈베리, 블랙베리 등 하루 이상 냉장고에 보관할 수 없습니다. 예를 들어, 더 강한 체리는 약 3일 동안 지속됩니다.

양파와 감자를 나란히 놓을 수는 없습니다. 이로 인해 급속한 부패가 발생할 수 있습니다.

토마토;
오이;
양파마늘;
주황색;
감귤;
레몬.

보시다시피 과일과 채소를 판매하는 사업을 시작하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 이런 방향성을 지닌 매장은 손님이 없으면 절대 안 됩니다. 물론 이 사업에는 단점도 있지만 현명하게 사업 계획을 세우면 이 중 어느 것도 문제가 되지 않습니다. 이 사업에서는 시장, 수요, 가격을 잘 연구해야 합니다. 제품의 특성을 고려하는 것이 중요합니다. 과일과 야채는 빨리 상하기 때문에 심각한 손실을 방지하려면 최소한의 수량으로 상품을 구매해야 합니다. 킬로그램의 물건을 버리는 것보다 기지에 한 번 더가는 것이 좋습니다.

과일과 채소를 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 부적절하게 보관하거나 근접하면 빠르게 손상될 수 있습니다. 이러한 모든 사항을 고려해야 합니다.

초보자는 대량 구매로 시작하지 않는 것이 좋습니다. 여러 종류의 과일과 채소로 시작하는 것이 좋으며, 사업이 발전함에 따라 범위를 확장할 수 있습니다. 이국적인 과일과 채소를 사면 안됩니다. 휴일에는 그러한 상품이 수요가 있지만 평상시에는 일반적인 감자와 당근에 대한 수요가 있습니다.