Үйлчилгээ 

Худалдах хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн оруулах вэ. Хүнсний ногооны лангууны бэлэн бизнес төлөвлөгөө: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн эхнээс нь зарж, тогтвортой орлоготой болох вэ. Хүнсний ногооны бизнесийг хөгжүүлэх хэтийн төлөв

At зөв зохион байгуулалт, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний борлуулалтад суурилсан бизнес тогтвортой байх болно. Хүмүүс хоол хүнсээ нөхөх шаардлагатай байдаг тул хүнсний эрэлт байнга байдаг эрч хүчхоол тэжээлийн улмаас.Хямралын үед ч хүн бүр хоол хүнсэндээ мөнгө олж, амин дэмээ алдахгүй байхыг хичээдэг, учир нь хүний ​​эрүүл мэнд, амьдралын хэвийн түвшинг хангахад шаардлагатай эрчим хүчний хүртээмж нь эдгээр хүчин зүйлээс хамаардаг. Энэ төрлийн бизнесийн давуу тал нь жижиг дэлгүүр нээхэд зөвшөөрөл авах, өндөр үнэтэй түрээс авах, санхүүгийн томоохон хөрөнгө оруулалт хийх зэрэг хүндрэлүүд ордоггүй.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний бизнес

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний чиглэлээр бизнес эрхлэх үйл ажиллагааг төлөвлөхдөө түүний нюансуудтай танилцахыг зөвлөж байна, энэ нь үйл ажиллагааны үр дүнд нөлөөлж болзошгүй юм. борлуулалтын цэг. Үүнийг нээхдээ боломжит үйлчлүүлэгчдийн нүдэн дээр эерэг нэр хүнд олж авахыг хичээх хэрэгтэй.Тэднийг татахын тулд та эхлээд төрөл бүрийн хүрээг сайтар бодож, зөв ​​томъёолох хэрэгтэй. Дотоодын хэд хэдэн бүтээгдэхүүн санал болгосноор та их мөнгө олох боломжгүй болно. Түүний нэр төрлийг ногоон, мөөг, хатаасан жимс, чамин импортын жимс зэрэгт өргөжүүлэх шаардлагатай.

Бизнесийн бүтээмж нь жижиглэнгийн худалдааны цэгийн байршил, дэлгүүрийн лангууны загвараас шууд хамаардаг. Дэлгүүр эсвэл лангууг орон сууцны хороололд ойрхон, хөл хөдөлгөөн ихтэй газар, гэхдээ өрсөлдөгчдөөс хол зайд байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм.

Улирлын эрэлт хэрэгцээ, нэр төрөл бүрэлдэх

Жимс, хүнсний ногоо зарах бизнес улирлын чанартай байдаг.

Баярын өдрүүдэд иргэд импортын жимс болох банана, мандарин, жүрж, киви зэргийг худалдан авдаг. Өвлийн улиралд алим болон бүхэл бүтэн баярын өмнөх төрөл зүйл түгээмэл байдаг. Зуны улиралд улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ зэргийг тавиур дээр байрлуулж, тавиур, хуванцар хэлбэрээр байрлуулахаа мартуузай. Гүзээлзгэнэ, усан үзэм, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, тарвас, амтат гуа нь алдартай байх болно. Төмс, лууван, манжин, сонгино, сармис зэрэг хүнсний ногоо нь жилийн аль ч үед эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул бизнес эрхлэгчид бүтээгдэхүүний нэр төрөлд байнга байх ёстой.

Бизнес төлөвлөлт

IN хаврын үебарааны өртөг үргэлж 60 хувиар өсдөг. Энэ үед хэрэглэгчид жимс жимсгэнэ, жүүс, хатаасан жимс, ургамал, бие махбодийг витаминаар хангахад шаардлагатай анхны хүнсний ногоо худалдан авахыг илүүд үздэг. Намрын улиралд та зооринд хадгалахын тулд бөөний худалдан авалт хийж байгаа худалдан авагчдад найдаж болох тул худалдааны хэв маягтаа бөөний худалдаа гэх мэт сонголтыг оруулах хэрэгтэй.

Ямар мэдлэг хэрэгтэй болно

Бизнес эрхлэгч нь хүнсний ногоо, жимс бүрийг хурааж авах хугацаатай холбоотой мэдээлэлтэй байж, бага зардлаар худалдаж авах ёстой.

Хүнсний ногооны дэлгүүрийг эхнээс нь хэрхэн нээх вэ гэсэн асуултыг шийдвэрлэхдээ бүтээгдэхүүний шинж чанар, тэдгээрийн сорт, хадгалах дүрмийг судлах хэрэгтэй. Ийм мэдлэг нь сонголтоо эргэлзэж буй худалдан авагчдад зөвлөмж өгөх боломжийг танд олгоно. Хэрэглэгчдэд өгөх нэмэлт мэдээлэл нь борлуулалтын үнэлгээг нэмэгдүүлэхэд тусална, учир нь зөвлөгөө өгөхөд бэлэн, найрсаг, чадварлаг хүнтэй харилцах нь үргэлж таатай байдаг.

Нийлүүлэгчид

Хүнсний ногооны дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа ханган нийлүүлэгч хайх хэсгийг оруулах хэрэгтэй. Та хамтран ажиллахаар төлөвлөх ёсгүй фермүүд, Тэд хязгаарлагдмал нэр төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог тул тэдний бодлоор бараа бүтээгдэхүүний хангалтгүй багцыг худалдаж авснаас болж үнэ нь үнэнч биш байх магадлалтай. Бүтээгдэхүүнийг бөөний дэлгүүрээс худалдаж авахыг зөвлөж байна, учир нь тэндээс та маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой таатай үнэ, бөөний үнэ хэдэн арван кг худалдаж авсны дараа хэрэгжиж эхэлдэг.

Жимс, хүнсний ногоо ямар ч үед эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул эдгээр барааг худалдан авагч үргэлж байх болно. Хүнсний ногооны бизнесийг зохион байгуулах олон сонголт байдаг тул та үргэлж өөрийн анхны хөрөнгөө олох боломжтой.

Бизнесийн зохион байгуулалтын сонголтууд

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний худалдааг дараахь байдлаар зохион байгуулж болно.

  • Майхан эсвэл ТҮЦ-ээр дамжуулан.
  • Гудамжинд байгаа машинаас.
  • Жижиглэнгийн худалдааны цэг эсвэл машинаас зах дээр.
  • Бүрэн хэмжээний дэлгүүр.

Хамгийн түгээмэл сонголт бол машинаас зарах явдал юм. Хэрэв ямар нэг зүйл тохиолдвол, хэрэв энэ нь тийм ч ашиггүй бол та гаралтын цэгийг өөр газар шилжүүлж болно. Түүнчлэн ТҮЦ машин тавихдаа ЖДҮХС-аас янз бүрийн зөвшөөрөл авч, гал түймрийн үзлэг хийх шаардлагагүй. Орон нутгийн удирдлагуудтай хэл амгүй гэрээ байгуулахад хангалттай. Ийм худалдаа нь лангуунаас бага ашиг авчрах нь үнэн. Тиймээс гар утасны цэгүүдийн хэд хэдэн сонголтыг туршиж үзээд аль газар худалдаа хийх нь хамгийн сайн болохыг шийдэж, тэнд ТҮЦ байрлуулах нь зүйтэй юм.

Бизнесийн хууль ёсны бүртгэл

Хүнсний ногооны дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөөнд бүртгүүлэх ёстой бизнес эрхлэх үйл ажиллагаа. Үүнийг үйл ажиллагаа болгон дүрслэх нь дээр. хувиараа бизнес эрхлэгчхялбаршуулсан татварын тухай.

Түүнчлэн улсын худалдааны хяналтын байцаагчийн зөвшөөрөлтэйгөөр худалдаа хийх боломжтой бөгөөд үүний дараа жимсний худалдаа эрхэлдэг ТҮЦ нь цахилгааны хяналт, гал түймрийн хяналт, ЭЕШ-аас зөвшөөрөл авах ёстой.

ТҮЦ эсвэл дэлгүүрт зориулсан газар

Гудамжинд жимс зарахын тулд өдрийн цагаар хүмүүсийн их урсгалтай газрыг олох хэрэгтэй. Эдгээр нь метроны ойролцоох гарц, явган хүний ​​гарц, томоохон гудамжны уулзвар, орон сууцны хороолол байж болно. Та ойролцоогоор ижил газруудад ТҮЦ суулгаж болно.

Хүнсний дэлгүүрийг хэрхэн нээх вэ гэсэн асуултанд хариулахад арай хэцүү байдаг. Энэ тохиолдолд дээр дурдсан шаардлагаас гадна өрөө нь дор хаяж 40 квадрат метр талбайтай байх ёстой. м ба дараахь бүсэд хуваагдана.

  • хүнсний ногоо ангилах өрөө;
  • жимс ангилах өрөө;
  • хөргөлтийн камер бүхий барааны агуулах;
  • Хангамжийн өрөө.

Муудсан ногоо, жимсний үнэрийг арилгахын тулд агааржуулалт сайтай байх нь маш чухал юм.

Бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчид

Та юу нээхээр шийдсэн, дэлгүүр эсвэл лангуу хамаагүй, бизнесээ эхлүүлэхийн тулд хамгийн түрүүнд найдвартай ханган нийлүүлэгчдийг хайж олох хэрэгтэй. Борлуулалтыг эхнээс нь зохион байгуулах үед бизнес эрхлэгчид ойролцоох тосгонд очиж, тариаланчид эсвэл туслах газруудаас бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг. Үнэн, энэ тохиолдолд тэднээс баримт бичиг авахад хэцүү байдаг. Бүтээгдэхүүнийг нитратгүйгээр ургуулсан гэдгийг баталж байна. Энэ баримт бичиггүйгээр албан ёсны худалдаа явуулахад хэцүү.

Тиймээс ихэнхдээ барааг хүнсний ногооны агуулахаас худалдаж авдаг. Энэ тохиолдолд та тодорхой хэмжээний эвдэрсэн барааг буцаах талаар тохиролцож, бүгдийг нь хүлээн авах боломжтой Шаардлагатай бичиг баримтбүтээгдэхүүний хувьд. Найдвартай баазтай бол та хэдэн жилийн гэрээ байгуулж болно.

Логистик

Хүнсний дэлгүүр, лангуу хэрхэн нээх тухай асуултын дараагийн чухал зүйл бол тээврийн хэрэгслийн хүртээмж юм. Таны зарах бүтээгдэхүүн хурдан мууддаг. Үүнийг бага хэмжээгээр худалдаж авах ёстой, гэхдээ бараагаа байнга нөхөж байх ёстой. Тиймээс та байнга аялах хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна өөр өөр бүтээгдэхүүн нь өөр өөр хүнсний ногооны сууринд байрлаж болно. Хэрэв та хэд хэдэн жижиглэн худалдааны цэгүүдтэй бол түлшний зардал өндөр байж болно. Тиймээс эрэлт хэрэгцээг урьдчилан судалж, тээвэрлэлтийн цар хүрээ, чиглэлийг сайтар бодож үзэх нь чухал юм.

Бизнесийн эрсдэл

Майхан нээхээсээ өмнө бүх эрсдэлийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй энэ бизнесийн. Үүнд: бараа, хүн гэсэн хоёр хүчин зүйл багтана. Бараа бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хурдан мууддагтай холбоотой тул энэ бүтээгдэхүүнийг борлуулахтай холбоотой гол эрсдэлүүд нь:

  • ялзрах (15%);
  • агшилт;
  • сэгсрэх;
  • хагарсан шилэн сав (лаазалсан бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд зарах үед).

Хүний хүчин зүйл бол худалдагчдын шударга байдалтай холбоотой. Орлогынхоо нэг хэсгийг халаасандаа хийхгүй худалдагч олоход хэцүү байдаг. Гэхдээ бүх асуудлыг бизнес зохион байгуулахдаа нухацтай алхмуудаар шийддэг.

Үнэ үүсэх

Тэмдэглэгээг бүх эрсдэл, өдрийн барааны борлуулалтын ойролцоо хэмжээг харгалзан тогтоодог. Үүнд холбогдох зардлыг мөн оруулах ёстой:

  • түрээс;
  • цахилгаан;
  • нийтийн аж ахуй;
  • татвар;
  • цалин;
  • түлш.

Тэмдэглэгээ нь дунджаар 30-40%, зарим бүлгийн барааны хувьд 200% хүртэл байдаг.

Ажилтнууд

Нэг цэгт дор хаяж нэг худалдагч шаардлагатай бөгөөд хоёр ээлжээр ажиллах нь дээр. Мөн ачаа буулгах жолооч хэрэгтэй байна. Хэрэв та дэлгүүр нээвэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ангилах өөр хүн хэрэгтэй болно. Жолоочийн үүргийг бизнес эрхлэгч өөрөө гүйцэтгэж болно, ялангуяа түүнийг баазаас биечлэн бараа худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Дэлгүүрийн тоног төхөөрөмж

Өөр нэг асуулт бол худалдаагаа хаанаас эхлэх вэ, үүнд бүтээгдэхүүнээс гадна юу хэрэгтэй вэ? Хэрэв энэ нь зах дээр машинаас эсвэл гудамжинд явагдах юм бол бараа зарах арилжааны жин, ууттай байхад хангалттай.

Дэлгүүрт худалдаа хийж эхлэхийн тулд та тусгай худалдааны тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй болно.

  • барааг харуулах визуаль;
  • лангуу ба тавиур;
  • хөргөх камер;
  • масштаб;
  • хөлдөөсөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хөргөгчинд хадгалдаг.

Бүтээгдэхүүний хүрээ

Гудамжинд байрлах жижиглэнгийн худалдааны цэг нь хамгийн алдартай улирлын чанартай барааг санал болгох ёстой. Дэлгүүрт зөвхөн улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс гадна олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгохыг зөвлөж байна. Та дараах төрлийн барааг суурин цэгээс худалдаалж эхлэх боломжтой.

  • төмс;
  • сармис;
  • лууван;
  • улаан лооль;
  • хаш;
  • өргөст хэмх;
  • алим;
  • чавга;
  • интор;
  • лийр;
  • интоор;
  • чамин жимс;
  • хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо;
  • лаазалсан ногоо, жимс жимсгэнэ;
  • хатаасан жимс;
  • ус;
  • шүүс

Дэлгүүрт бараа борлуулах амжилт нь барааг зөв харуулахаас ихээхэн хамаардаг. Энэ нь зочдод тохиромжтой, түүний анхаарлыг татах ёстой.

Жижиг тооцоолол

Хэрэв та өөрийн машинтай, автомашинаас худалдаа хийхээр төлөвлөж байгаа бол бизнест оруулах хөрөнгө оруулалт хамгийн бага байх болно. Лангуунд худалдаа хийж эхлэх нь илүү үнэтэй байх болно. Бараа худалдаж авах, хөдөлмөрийн хөлс төлөхөөс гадна та 43 мянган рублийн үнэтэй ТҮЦ худалдаж авах хэрэгтэй болно. Дунджаар бизнест шаардагдах болно хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэхойролцоогоор 100 мянган доллар, гэхдээ тэд 12-14 сарын дотор төлөх болно.

Бизнес эрхлэхээр төлөвлөж буй хүмүүс ихэвчлэн салбараа сонгох боломжгүй байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ үйл явц удаан үргэлжилдэг ч дугуйг дахин зохион бүтээх шаардлагагүй. Эргэн тойрноо хэрэглэгч биш, бизнес сэтгэлгээтэй хүн гэж хараарай. Та маш их зүйлийг харах болно нийтлэг төрөл зүйлэхлүүлэхэд хялбар, сайн мөнгө олдог бизнесүүд. Жишээлбэл, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зарах нь санагдахаас хамаагүй хялбар бизнес юм.

Энэ тор нь олон хүнд уйтгартай эсвэл сонирхолгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ энэ бизнесийг ч гэсэн хөгжүүлж, өргөжүүлж, ашиглаж болно маркетингийн хэрэгсэл. Та энэ бизнест зөвхөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зарах цэг биш, харин сайн эхлэх боломжийг олж харах ёстой. Холбогдох бүтээгдэхүүнийг нэр төрөлдөө оруулаарай.

Үндсэн бүтээгдэхүүн:

  • хүнсний ногоо (төмс, улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа, манжин, сонгино, сармис);
  • жимс (алим, лийр, банана, усан үзэм).

Үүнээс гадна та зарах боломжтой:

  • талх;
  • Лаазалсан хоол;
  • наран цэцгийн тос.

Хэрхэн нээх, юу хийх хэрэгтэй талаар зааварчилгаа

Үндсэндээ энэ бизнесийг эхлүүлэх нь маш хялбар юм. Та лангуу байрлуулах газрыг олох хэрэгтэй. Нэмж дурдахад та өрөө түрээслэх боломжтой боловч статистик мэдээллээс харахад орон сууцны төвийн төвд жижиг ТҮЦ байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь та бараа нийлүүлэгчдийг олох хэрэгтэй. Эдгээр нь орон нутгийн фермерүүд эсвэл бөөний худалдаачид байж болно.

Хүнсний ногооны мухлаг нээх үе шатууд:

  1. Газар нутгийг хайх.
  2. ТҮЦ худалдаж авах.
  3. Бүх нарийн ширийн зүйлийг бүртгэх, зохицуулах.
  4. Борлуулалтын цэг суурилуулах.
  5. Худалдагч ажилд авна.

Бүртгэл, баримт бичгийг бэлтгэх

Бага зэрэг баримт бичиг шаардлагатай. Зүгээр л үйл ажиллагааны чиглэлээ зааж, бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлнэ үү. Жижиглэн худалдаа" Хүнсний ногооны тавиур суурилуулахын тулд танд эрх бүхий байгууллагаас зөвшөөрөл, хувиараа бизнес эрхлэх зөвшөөрөл, галын хяналтын газрын гэрчилгээ шаардлагатай болно.

Байшин хайх

ТҮЦ худалдаж авах нь дээр. Гэхдээ энэ боломжгүй бол түрээслэх боломжтой. Энэ нь барааны агуулахын үүрэг гүйцэтгэх ёстой.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах, суурилуулах

Ийм бизнест ямар ч тоног төхөөрөмж хэрэггүй. Шаардлагатай цорын ганц зүйл бол лангуу болон хайрцагнууд юм. Шинэ хүрээ худалдаж авахыг зөвлөж байна. Дотор нь та өөрийн үзэмжээр оройн цагаар худалдаа хийх боломжтой цахилгаан эрчим хүчийг тоноглож болно. Барааны дэлгэц нь гоо зүйн үзэмжтэй байхын тулд ижил хэмжээтэй, өнгөт хайрцаг ашиглахыг зөвлөж байна.

Чамд юу хэрэгтэй:

  • ТҮЦ (45,000 рубль);
  • хайрцаг (5000 рубль);
  • хүснэгт (1000 рубль);
  • тавиур (2000 рубль).

"Хүнсний ногооны мухлагт зориулсан тоног төхөөрөмж" гэрэл зургийн цомог

Ажилд авах

Эдгээр ТҮЦ-үүдийн ихэнх нь орон сууцны хороололд байрлаж байгааг бодоход таны үйлчлүүлэгчид ижил хүмүүс байх болно. Үйлчилгээний тусламжтайгаар та тэднийг супермаркетаас биш өөртэйгөө хамт дэлгүүр хэсэхэд уруу татах боломжтой. Энэ нь таны худалдагчийн хүн бүрт ээлтэй хандлагад үндэслэсэн байх ёстой. Хүмүүсийн эрүүл мэнд, амтны талаархи санал бодлыг сонирхож, ерөнхийдөө илүү олон санал хүсэлтийг аваарай.

Сурталчилгаа, сурталчилгаа

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Бизнесийн хувьд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаалах нь тийм ч өндөр өртөгтэй салбар биш юм. Хөрөнгө оруулалтын ихэнх хэсгийг жижиглэнгийн худалдааны цэгийг суурилуулах, эхний багцыг худалдан авахад зарцуулах шаардлагатай болно. Та стандарт хүснэгтийг ашиглан зардал, ашгийг бүртгэж болно. Энэ тохиолдолд нягтлан бодох бүртгэл нь маш энгийн бөгөөд хүн бүр ойлгох болно. Ашигт ажиллагааг нэмэгдүүлэхийн тулд ханган нийлүүлэгчдийн үнийг хянаж, өргөн сонголттой болгоход хангалттай.

Хэр их санхүүжилт хэрэгтэй вэ:

  • тоног төхөөрөмж (53,000 рубль);
  • нутаг дэвсгэрийн түрээс (50,000 рубль);
  • хэрэглээний материал (15,000 рубль);
  • худалдагч (25,000 рубль).

Нийт: 143,000 рубль.

Боломжит эрсдэлүүд

Эрсдэлд хүнсний дэлгүүр байрладаг хэсгийн хөдөлгөөний ачаалал бага байдаг. Орон нутгийн удирдлагуудтай уялдаа холбоотой ажиллаж эхлэхээсээ өмнө хэдэн хүн зөв газартаа очиж байгааг олж мэдээрэй. Энэхүү торны тав тухтай байдал нь түүний нягтрал, хөдөлгөөнт байдалд оршдог. Хэрэв цөөн тооны худалдан авагч байгаа бол дэлгүүрийг нэг их хүчин чармайлтгүйгээр өөр газар шилжүүлж болно.

"Хүнсний ногооны дэлгүүр" видео

Жимс, хүнсний ногооны зах зээл, ялангуяа импортын барааны сегментэд нэлээд эрчимтэй хөгжиж байна. Энд өрсөлдөөн бараг үргэлж өндөр байдаг бөгөөд өөртөө итгэлтэй бизнесийг бий болгохын тулд шинэхэн бизнес эрхлэгч маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. Эхлэх үе шат нь ашигтай, найдвартай бараа нийлүүлэгчидтэй харилцаа холбоо тогтоох, логистикийг зохион байгуулах, татах; байнгын үйлчлүүлэгчидЭнэ нь тийм ч амар биш, гэхдээ та анхны ялалтаа авбал дараагийн алхамууд тийм ч хэцүү биш юм.

Хүнсний ногооны бизнесийн давуу болон сул талууд

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зарах нь ирээдүйтэй чиглэл юм. Гэхдээ эхлэгчдэд, ялангуяа хөрөнгө оруулалт дутмаг, зах зээл дээр байр сууриа эзлэх нь нэлээд хэцүү байх болно. Нэгдүгээрт, бараг бүх хотод ширүүн өрсөлдөөн бий болсон, хоёрдугаарт, бизнесээ амжилттай эхлүүлэхийн тулд та найдвартай ханган нийлүүлэгчидтэй нэн даруй холбоо тогтоож, байнгын үйлчлүүлэгчдийг олж, бараа бүтээгдэхүүний өндөр чанартай логистикт хүрэх боломжтой байх ёстой. Гэхдээ шинэхэн бизнес эрхлэгч эхний шатанд бэрхшээлийг даван туулж чадвал жижиг ногооны бизнесийг харьцангуй хурдан өргөжүүлж, улмаар хэмжээгээ хэд дахин нэмэгдүүлэх боломжтой юм. цэвэр ашиг.

Хүнсний ногоо зарж бизнесээ эхлүүлэх санааны давуу талууд нь бараа бүтээгдэхүүний эрэлт ихтэй (улирлын бус байсан ч гэсэн), жижиглэн худалдааны цэг эсвэл жижиг дэлгүүр нээхэд харьцангуй бага хөрөнгө оруулалт хийх, сайн ашиг олох зэрэг орно. Сул талуудын дунд туршлагатай бизнес эрхлэгчид найдвартай олохтой холбоотой бэрхшээлийг тэмдэглэж байна бөөний нийлүүлэгчидхэн зөвшөөрөгдөх үнийг зөвшөөрөх вэ, бизнесийн зохион байгуулалт (барааг цаг тухайд нь олох, хүргэх, түгээх, бүтээгдэхүүнийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай), бэлэн байдлын хэрэгцээ агуулах, түүнчлэн нэлээд өндөр өрсөлдөөн. Гэхдээ өөрийн бизнесийг бий болгох хүсэл эрмэлзэл, болгоомжтой бэлтгэл, туршлагатай бизнес эрхлэгчид, мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдсөнөөр ихэнх ноцтой асуудлаас зайлсхийх боломжтой. Чадварлаг эхлэлгүйгээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэний борлуулалтын сегментэд өөрийн байр сууриа эзлэх, бодит ашиг олох боломжгүй юм. Эдгээр дүрмүүд нь байгууллагуудын нэгэн адил зах зээлийн бүх тоглогчдод хамааралтай.

Бизнес эрхлэх боломжит хэлбэрүүд

Хүнсний ногоо зарах бизнесийг хэд хэдэн хэлбэрээр зохион байгуулж болно. Сонголт нь боломжтой хөрөнгө оруулалт, бизнес эрхлэгчийн туршлага (хэрэв танд байхгүй бол хамгийн төвөгтэй, өртөг өндөртэй зүйлээс эхлэх ёсгүй), бүс нутгийн эдийн засгийн нөхцөл байдлын онцлог, боломжит үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээ зэргээс хамаарна. .

Жимс, хүнсний ногооны бизнес эрхлэх хамгийн түгээмэл хэлбэрүүд:

  • Майханд. Энэ бол их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй хамгийн боломжийн форматуудын нэг юм. Та бизнес эрхлэх үйл ажиллагаагаа бүртгүүлэх, хамгийн бага багц тоног төхөөрөмж (майхан, лангуу, жин, сав гэх мэт), түүнчлэн барааны эхний багцыг худалдаж авахад хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай болно. Байнгын үйлчлүүлэгчдийг татах, бизнесийнхээ өсөлтийг хурдасгахын тулд та сайн нэр төрөл, бүтээгдэхүүний чанарыг хангах хэрэгтэй. Хэрэв та улирлын чанартай албан тушаалд анхаарлаа төвлөрүүлбэл эргэлтээ мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой.
  • Машинаас. Энэхүү ажлын хэлбэрийн давуу тал нь түүний хөдөлгөөнт байдал юм. Бизнес эрхлэгч нь жижиглэнгийн худалдааны байршлын хөдөлгөөний урсгал болон бусад хүчин зүйлийг харгалзан өдөрт хэд хэдэн нутагшуулах цэгийг өөрчилж болно (гэхдээ суурин бус худалдааны дүрмийг зөрчсөн тохиолдолд шийтгэлийн талаар бүү мартаарай). Бүрэн ажиллаж, бизнесээ өргөжүүлэх хэтийн төлөвийг хөгжүүлэхийн тулд азтай завсарлага хүлээхгүйгээр нэн даруй зөвшөөрөл олгох шаардлагатай байна. Машинаас худалдаа хийснээр бизнес эрхлэгч жижиглэнгийн газар, агуулах түрээслэх, ажилчдын тоог хэмнэдэг.
  • Павильонд. Дүрмээр бол, энэ тохиолдолд агуулахуудад орон зайг хуваарилдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах асуудлыг бүрэн шийдэж чадна. Бизнес эрхлэгч нь жижиглэнгийн талбайн төлбөрийг төлж, агуулахад байр түрээслэхийн тулд тодорхой хэмжээний төлбөр төлөх шаардлагатай болно, гэхдээ тэр үед маш сайн хөдөлгөөнтэй газар ажиллах боломжтой болохоос гадна байнгын үйлчлүүлэгчдийг хурдан олох боломжтой болно. өрсөлдөөний түвшин улам ширүүсч байна. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зөв хадгалах нөхцөлийг санаж, аль болох муудах, алдагдахаас сэргийлж, борлуулах боломжтой хэмжээний бүтээгдэхүүнийг павильон руу экспортлох нь чухал юм.
  • Нээлт төрөлжсөн дэлгүүр . Жимс, хүнсний ногооны борлуулалтын сегментэд ажиллах хамгийн тохиромжтой хэлбэр бол хүнсний ногоо, жимсний төрөлжсөн дэлгүүр нээх явдал юм. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн, ялангуяа шинэ бизнес эрхлэгчдэд хэд хэдэн ноцтой саад бэрхшээл тулгардаг. Энэ нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт, ажлын туршлага шаардлагатай гэсэн үг юм, эс тэгвээс бизнесийг зөв зохион байгуулахад маш хэцүү байх болно. Зөвшөөрөл авах журам нь тийм ч хялбар биш боловч хэрэв та бүх зөвшөөрлийг авч, логистик, барааны хадгалалтыг чадварлаг зохион байгуулж, найдвартай, ашигтай ханган нийлүүлэгчийг хайж олох, үйлчлүүлэгчдийг хангах. өндөр түвшинболомжийн үнээр үйлчилгээ, хүнсний ногооны дэлгүүр нь том бизнесийг амжилттай эхлүүлэх боломжтой.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний худалдаа

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний борлуулалт хийх амжилттай төсөл, та ажлын мөн чанар, практик нюансуудыг бие даан ойлгож, бизнесийнхээ маркетингийн талаар бодох хэрэгтэй. Зах зээлийн энэ сегментэд ажилладаг туршлагатай бизнес эрхлэгчид шинээр ирсэн хүмүүст зөвхөн шударга байдалд найдах хэрэггүй гэж зөвлөж байна. ажилчидудирдлагын ур чадвар. Практикаас харахад энэ чиглэлээр ажиллах мэргэжилтнүүдийг олох нь маш хэцүү байдаг, ялангуяа хөрөнгө оруулалт дутагдалтай үед. Амжилттай эхлэх, динамик хөгжилд хүрэхийн тулд та үе шат бүрийг өөрөө хатуу хянах хэрэгтэй болно.

Бизнесийн бүртгэл

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний худалдааг бизнес эрхлэх үйл ажиллагааг бүртгүүлсний дараа л эхлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд та татварын албатай холбоо барьж, OKVED-ийг зөв зааж өгсөн өргөдөл бичих, баримт бичгийн багц өгөх эсвэл Төрийн үйлчилгээний лавлагаа, мэдээллийн порталаар дамжуулан журмыг эхлүүлэх шаардлагатай. Дараа нь бид улсын татварыг төлдөг, түүний хэмжээ 800 рубль байна. (Хэрэв та Төрийн үйлчилгээгээр бүртгүүлбэл 30% хөнгөлөлт эдлэх боломжтой). Бүртгүүлэх өөр аргууд байдаг - хууль ёсны төлөөлөгчөөр, шуудангаар, MFC-ээр дамжуулан. Хэрэв бүх нөхцөл хангагдсан бол бизнес эрхлэгчийн статусыг 3 хоногийн дотор баталж, гэрчилгээ авна. улсын бүртгэл хувь хүнхувиараа бизнес эрхлэгчийн хувьд. Зарим тохиолдолд SES, Rospotrebnadzor, Gospozhnadzor-аас зөвшөөрөл авах шаардлагатай байдаг. Ажлыг зохион байгуулахдаа худалдааны ариун цэврийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм хүнсний бүтээгдэхүүнжижиглэнгийн худалдааны аж ахуйн нэгжүүдэд.

Зөвлөгөө: хувиараа бизнес эрхлэгч нь "Үйл ажиллагаа явуулж эхэлсэн тухай мэдэгдэл"-ийг заавал ирүүлэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. нутаг дэвсгэрийн захиргааРоспотребнадзор. Баримт бичгийн хэлбэрийг ОХУ-ын Засгийн газрын 2009 оны 7-р сарын 16-ны өдрийн 584 тоот тогтоолоор тогтоосон болно. Энэ нь худалдааны дүрмийг дагаж мөрдөж буй баримтыг баталгаажуулах болно ариун цэврийн дүрэмхүнсний худалдаа.

Борлуулалтын байршлыг сонгох

Ажлын хэлбэрийг үндэслэн борлуулалтын газрыг сонгох шаардлагатай. Ямар ч тохиолдолд энэ нь улс дамнасан сайн чадвартай байх ёстой бөгөөд худалдан авагчдад тохиромжтой байх ёстой (тэр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авахын тулд зориудаар ер бусын замаар явах магадлал маш бага байдаг). Зохих бэлтгэлийн дагуу зохион байгуулна сайн бизнесТа майханд эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрт хийж болно. Сонгосон газартаа ажиллах онцлогийг харгалзан үзэх нь чухал юм - зах дээр павильон эсвэл ТҮЦ-ээр худалдаа хийхдээ та захиргааны үнэнч байдлыг ялж, ялах хэрэгтэй. өрсөлдөөн, майханд - бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хадгалах, найдвартай ханган нийлүүлэгчдийг хайж олох, логистикийг сайн зохион байгуулах.

Байшин сонгох

Өрөөний параметрүүд нь ажлын профайлтай тохирч байх ёстой. Ихэнхдээ тэд 60 м² хүртэлх талбайтай сонголтыг хайдаг бөгөөд үүнээс 20 орчим нь хадгалахад зориулагдсан бөгөөд тохиромжтой температурыг хангах шаардлагатай (зуны улиралд +8 хүртэл ба түүнээс доошгүй) өвлийн улиралд 0). At жижиг хөрөнгө оруулалтБизнес эрхлэгчид гараж, үйлчилгээний өрөөг агуулах болгон ашиглан худалдаа зохион байгуулдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд дагаж мөрдөх боломжгүй болно температурын горим, их хэмжээний бүтээгдэхүүн хадгалах боломжгүй болно.

Тоног төхөөрөмж худалдан авах

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зарах бизнесийг зохион байгуулсан олон бизнесменүүд хамгийн бага тоног төхөөрөмж - лангуу, сав, жин, ... кассын машин, бараа хүргэх тээвэрлэлт. Гэхдээ бизнесээ хөгжүүлэхийн тулд бүтээгээрэй чанартай үйлчилгээбайнгын үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг өргөжүүлэх шаардлагатай байна. Бүтээгдэхүүнээ зөв хадгалах, өдөр бүр бага хэмжээгээр худалдаж авахгүйн тулд бизнес эрхлэгч хөргөх камер, боломжтой бол ажлын форматын дагуу тусгай дэлгэцийн хайрцаг худалдаж авах шаардлагатай.

Ажилтан авах

Туршлагатай бизнес эрхлэгчид боловсон хүчний сонгон шалгаруулалтын асуудлыг ялангуяа энэ салбарт шинээр орж ирж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн чухал асуудлын нэг гэж ярьдаг. Хязгаарлагдмал хөрөнгө оруулалтаар тэд зөвхөн итгэж болох хамаатан садан, ойр дотны танилууд, найз нөхдөө оролцуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь хулгай болон үйлчлүүлэгчдийг залилан мэхлэх эрсдлийг бууруулна. Хөрөнгө оруулалт байгаа бол боловсон хүчний сонголтын асуудалд маш нухацтай хандах шаардлагатай хэвээр байна. Борлуулалтын эзлэхүүний нэмэлт хувиар цалин хөлсийг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Чанартай ажлыг зохион байгуулахын тулд танд худалдагч, жолооч, ачигч, санхүүгийн хувьд боломжтой бол нягтлан бодогч хэрэгтэй болно. Гэхдээ шаардлагатай бол жижиг бизнесийн хувьд эзэмшигч нь эдгээр бүх албан тушаалыг нэг хүнд нэгтгэж болно.

Зар сурталчилгааны кампанит ажил явуулах

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ борлуулах бизнесийг амжилттай эхлүүлэхийн тулд том сурталчилгааны компанинэмэлт (хэрэв та жижиглэн худалдааны сүлжээ нээхээр төлөвлөөгүй бол). Олон хүмүүс чадварлаг маркетингийн ачаар байнгын үйлчлүүлэгчдийнхээ үнэнч байдлыг хурдан олж авч чаддаг. өндөр чанартайбараа, сайн тогтсон логистик. Гэхдээ одоо ч өндөр чанартай сурталчилгааХэзээ ч илүүдэхгүй бөгөөд шинэхэн бизнес эрхлэгч нь үйлчилгээгээ чадварлаг танилцуулж, өрсөлдөх давуу талыг нэн даруй зааж өгөх хэрэгтэй. Дараахь элементүүдийг ашиглаж болно.

  • тод тэмдэг;
  • сурталчилгааны самбар;
  • нарийсал;
  • зурагт хуудас;
  • нийгмийн сүлжээн дэх сурталчилгааны бичлэгүүд.

Хэрэв танд мөнгө байгаа бол орон нутгийн радиод видео байршуулах, сурталчилгаа зохион байгуулах, хөнгөлөлтийн системийг бий болгоход гэмгүй. Зар сурталчилгааны тодорхой элементүүдийг ашиглах нь ажлын хэлбэр, түүний зан үйлийн зорилгоос (үйлчилгээний талаархи мэдээллийг түгээх, үйлчлүүлэгчдийг татах, бий болгох) хамаарна. өрсөлдөх давуу талгэх мэт). Бизнесээ өргөжүүлэх явцад төрөлжсөн вэб сайтууд дээр баннер, текст сурталчилгаа байршуулах, шуудан илгээх ажлыг зохион байгуулах боломжтой болно. имэйл хаягууд. Гэхдээ хамгийн сүүлийн үеийн аргууд нь хайлт хийхэд илүү тохиромжтой бөөний худалдан авагчид, ивээн тэтгэгч, бизнесийн түншүүд.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зарах - бизнес төлөвлөгөө

Бизнес төлөвлөгөө нь зах зээл дээр жижиглэн худалдааны цэг нээх, төрөлжсөн дэлгүүр байгуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Үүний ачаар бизнес эрхлэгч бизнесийнхээ хөгжлийн үе шатыг урьдчилан төлөвлөж, тэдгээрийн цаг хугацааг ойролцоогоор тодорхойлж, зардлыг тооцоолох, эрсдлийг тодорхойлж, багасгах боломжтой болно. Хэрэв та харьцангуй жижиг жижиглэн худалдааны цэг нээхээр төлөвлөж байгаа бол мэргэжилтэнээс баримт бичиг үүсгэхийг захиалах шаардлагагүй - бизнес эрхлэгч холбогдох ном зохиол, мэргэжилтнүүдийн тайлбартай танилцсаны дараа боломжтой болно. Бид дараах хэсгүүдийг оруулахыг зөвлөж байна.

  • хураангуй (зорилгууд, зах зээл, зорилтот үзэгчид, Товч тодорхойлолтбизнесийг хөгжүүлэх стратеги, гол эрсдэл, хөрөнгө оруулалтын хэрэгцээ, эргэн төлөгдөх хугацаа);
  • үйлчилгээний тодорхойлолт, төрөл зүйл;
  • шаардлагатай бол бүс нутгийн зах зээлийн нөхцөл байдалд дүн шинжилгээ хийх - улс даяар;
  • гол болон боломжит өрсөлдөгчид;
  • тоног төхөөрөмж;
  • санхүүгийн төлөвлөгөө (татварын систем, татварын дүнгийн тооцоо, төсвөөс гадуурх санд даатгалын шимтгэл, зардал - үйлдвэрлэлийн өртөг, ажилчдын цалин, байр түрээслэх, тоног төхөөрөмж худалдан авах, зар сурталчилгааны зардал, тээврийн зардал гэх мэт. хүлээгдэж буй цэвэр ашгийн хэмжээ, орлого, эргэн төлөгдөх хугацаа).

Түгээмэл асуулт

Энэ сэдвээр байнга асуудаг асуултуудыг авч үзье.

Бизнесийн бүтээгдэхүүн хаанаас авах вэ?

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ борлуулах чиглэлээр бизнес эрхлэхээр шийдсэн эхлэгч болон туршлагатай бизнес эрхлэгчдэд зориулсан хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчид бол бөөний агуулахын эзэд юм. Заримдаа хүнсний ногоог шаардлагатай хэмжээ, нэр төрөлд нийлүүлэх эсвэл бараагаа эргүүлэн худалдаж авах боломжтой нэг буюу хэд хэдэн фермерийг олох нь илүү ашигтай байдаг. Нийлүүлэгчийг сонгох нь бүс нутгийн зах зээлийн нөхцөл байдал, өрсөлдөөний түвшин, бөөний худалдааны баазын тоо, үнийн бодлого, түүнчлэн ложистикийн системээс ихээхэн хамаардаг. Бүтээгдэхүүн тариалах (хувийн туслах аж ахуй) ба түүнийг хэрэгжүүлэх нь хамгийн ашигтай хувилбар гэж тооцогддог боловч ихээхэн хэмжээний хөрөнгө оруулалт, технологийн мэдлэг шаарддаг.

Надад жимс, хүнсний ногооны зөвшөөрөл хэрэгтэй юу?

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаалахын тулд тусгай зөвшөөрөл авах шаардлагагүй. Бизнес эрхлэгч өөрийн үйл ажиллагааг бүртгүүлэх шаардлагатай бөгөөд хэрэв ажлын хэлбэр нь үүнийг шаарддаг бол Роспотребнадзор, SES, гал түймрийн хяналтын улсын байгууллагаас зохих зөвшөөрлийг авах шаардлагатай. Гэхдээ худалдагч нь бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг баталгаажуулсан баримт бичгийн хамгийн багадаа хуулбартай байх ёстой бөгөөд халуун орны жимс худалдсан тохиолдолд фитосанитарийн хяналтыг баталгаажуулсан баримт бичиг байх ёстой. Хэрэв худалдааны үйл ажиллагаазах зээл дээр хийгддэг бөгөөд барааг бие даан тариалж эсвэл фермерүүд нийлүүлдэг хүлэмжийн фермүүд, дараа нь бүтээгдэхүүн гаргах газар дахь мал эмнэлэг, ариун цэврийн улсын шинжилгээний улсын лабораторийн дүгнэлтийг авах шаардлагатай.

Ямар ногоо, жимсийг худалдаалах нь зүйтэй вэ?

Сайн нэр төрөл нь хамгийн чухал баталгааны нэг юм амжилттай арилжааболон бизнесийн өсөлт. Гэхдээ зарим төрлийн бүтээгдэхүүн хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд хэрэв та хурдан хүргэлтийг зохион байгуулж, чанарыг нь хянаж чадвал хүссэн ашигтаа хурдан хүрэх боломжтой. Хүнсний ногоо нь төмс, сонгино, манжин, лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа орно. Худалдан авагчид жүрж, банана, алим, усан үзэм, киви, анар зэргийг ихэвчлэн хайдаг. Хачирхалтай жимс, гуава, каром гэх мэт чамин жимс худалдаж авах нь ховор. (санах нь зүйтэй хүнсний бүтээгдэхүүн, үүнд зарим орноос импортолсон хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ). Төрөл бүрийн сонголт тодорхой тохиолдолхэрэгцээнээс хамаарна зорилтот бүлэг, бизнес эрхлэгчийн ажлын хэлбэр, хөрөнгө оруулалт.

Нийтлэлийг 2 товшилтоор хадгална уу:

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний худалдаа нь зах зээлийн хамгийн ашигтай сегментүүдийн нэг юм. Та олон мянган хөрөнгө оруулалтаар эсвэл зах зээл дээр жижиг ТҮЦ нээснээр бизнесээ амжилттай эхлүүлэх боломжтой. Өндөр чанартай бэлтгэл, чадварлаг бизнес төлөвлөгөө нь олон асуудлаас зайлсхийх, эхний шатанд ч гэсэн эрсдлийг бууруулахад тусална.

-тай холбоотой

Жимс, хүнсний ногоо хэзээ ч алдар нэрээ алдахгүй. Эцсийн эцэст тэд маш олон витамин агуулдаг бөгөөд орчин үеийн хэрэглэгчдийн нэг ч хоол хүнсний ногоогүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Жимс жимсгэнэ үргэлж гоёл чимэглэл гэж тооцогддог баярын ширээ. Өвлийн улиралд тэд витамины өндөр агууламжтай тул онцгой үнэлэгддэг. Эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ үргэлж байсаар ирсэн бөгөөд байх болно. Гэхдээ энэ чиглэлээр бизнес эхлүүлэхийн тулд бага зэрэг сурах хэрэгтэй чухал цэгүүд. Хамгийн гол нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хурдан мууддаг, мөн борлуулалтын зах зээл дээр шинэхэн бизнесмэн олон тооны өрсөлдөгчидтэй тулгарах тул та зарим бэрхшээлд бэлэн байх хэрэгтэй.

Хүнсний ногооны бизнесийг хөгжүүлэх хэтийн төлөв

Аливаа салбарт шинэ бизнес эрхлэгчдэд хамгийн түрүүнд тулгардаг зүйл бол өрсөлдөөн юм. Олон хүмүүс үүнийг тэвчиж чадахгүй. Жимс, хүнсний ногооны худалдаанд маш олон өрсөлдөгчид байдаг. Супермаркет, жижиг дэлгүүр, хүнсний ногооны захын лангуу байдаг. Гэхдээ энэ бол зогсоох шалтгаан биш юм. Супермаркетууд үргэлж шинэ, өндөр чанартай хүнсний ногоо зардаггүй; Хэрэв та энэ бизнест орохоор нухацтай шийдсэн бол чадварлаг бизнес төлөвлөгөө таныг амжилтанд хүргэх болно.

Хүмүүс яагаад супермаркетуудаар зочилдогийг бид ойлгох хэрэгтэй. Ихэнх нь бүтээгдэхүүний чанарт сэтгэл хангалуун бус байдаг, олонх нь төрөл зүйлд сэтгэл хангалуун бус байдаг. Хүмүүсийг супермаркет руу хөтөлдөг зүйл бол өөр сонголт байхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хотын олон бичил хороолол зүгээр л хүнсний ногооны дэлгүүр, дэлгүүргүй болсон тул үйлчлүүлэгчид өөрт ойр байрлах супермаркет руу орж, тэндхийн санал болгож буй зүйлд сэтгэл хангалуун байхаас өөр аргагүй юм.

Туршлагатай бизнес эрхлэгчид жимс, хүнсний ногоо зарах нь нэлээд ашигтай бизнес гэдгийг итгэлтэйгээр хэлж чадна. Хамгийн энгийн хүнсний ногооны дэлгүүр хүртэл сайн орлого авчирч чадна. Хамгийн гол нь түүний байршлыг ухаалгаар сонгож, эрэлт хэрэгцээнд нийцсэн бүтээгдэхүүний нэр төрлийг сонгох явдал юм.

Жимс, хүнсний ногоо худалдаалах хэд хэдэн сонголт байдаг:

  • Жимс, хүнсний ногооны худалдаа эрхэлдэг худалдааны лангуу;
  • хүнсний ногооны дэлгүүр;
  • Бөөний худалдаахүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үйлчлүүлэгчдэд хүргэх.

Үйл ажиллагааны төрөл нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаална: шинэ бизнес эрхлэгчдэд байгаа хөрөнгө, тухайн бүс нутгийн өрсөлдөөн, санал болгож буй бүтээгдэхүүний эрэлт.

Үйл ажиллагааны төрлийг хэрхэн сонгох вэ:

  • Бөөний суурь.Зөвхөн нэг буюу хэд хэдэн ачаа байгаа тохиолдолд түүнийг нээх боломжтой Тээврийн хэрэгсэл, түүнчлэн шаардлагатай холболт, үйлчлүүлэгчийн бааз суурьтай байх;
  • Дэлгүүр эсвэл лангуу.Ихэнх хамгийн сайн сонголтэхлэгчдэд. Хэрэв бизнес эрхлэгч өөрийн гэсэн дэлгүүрийн байртай эсвэл түрээслэх боломжтой бол та дэлгүүр нээж болно;
  • Тоолуур.Энэ нь том биш хүмүүст зориулсан сонголт юм бэлнээр. Энэ тохиолдолд хэд хэдэн төрлийн жимс, хүнсний ногоогоор эхлэх нь дээр бөгөөд бизнес хөгжиж, орлого нэмэгдэхийн хэрээр нэр төрлийг нь өргөжүүлж болно.

Гэхдээ дүрмийн талаар бүү мартаарай. Аливаа худалдааг тодорхой эрх баригчид зөвшөөрсөн байх ёстой, бүтээгдэхүүн нь бүх зүйлтэй байх ёстой шаардлагатай лицензүүд, мөн бизнес эрхлэгч үргэлж баримт бичгийн багцтай байх ёстой. Тэгэхгүй бол ийм аж ахуйн нэгжийг хааж, эзэн нь торгуулна.

Жимс, хүнсний ногооны бөөний худалдаа

Бөөний худалдаагаар бизнес эхлүүлэх нь хамгийн ашигтай шийдэл биш юм. Үүнийг хийхийн тулд та их хэмжээний барааны агуулахын үүрэг гүйцэтгэх хэд хэдэн байр түрээслэх хэрэгтэй.

  • хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжтой тоног төхөөрөмж худалдан авах;
  • шаардлагатай бүх бичиг баримтыг бөглөх;
  • Хэрэглэгчдэд захиалгыг цаг тухайд нь хүргэх.

Энэ бүхэн нэлээд том хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Гэхдээ мөнгөнөөс гадна танд өргөн хүрээний холболт хэрэгтэй болно үйлчлүүлэгчийн бааз. Үйлчлүүлэгч цөөхөн бол бараа нь муудаж, энэ нь нэлээд их хохирол учруулна.

Хэрэв та бөөний худалдаа хийхээр шийдсэн бол төмсөөс эхлэх нь дээр. Энэ нь зөвхөн хамгийн их биш юм алдартай бүтээгдэхүүн, гэхдээ бас удаан хадгалах боломжтой, мууддаггүй бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр чамин жимс, хүнсний ногоог хадгалах нь ховор бөгөөд тусгай хадгалах төхөөрөмж шаарддаг. Үүнээс гадна төмс нь хан боргоцой гэх мэт олон зөвшөөрөл, гэрчилгээ шаарддаггүй.

Хүнсний дэлгүүр нээхээр шийдсэн бизнес эрхлэгч гурван үндсэн асуудалтай тулгардаг.

  1. Өрөө. Үүнийг худалдаж авах эсвэл түрээслэх шаардлагатай бөгөөд худалдаа хийх эрх авах шаардлагатай энэ өрөөэнэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүн;
  2. Санхүүжилттэй байх хамгийн бага хэмжээ 500 мянган рубльээс багагүй байх ёстой;
  3. -тай гэрээ байгуулах бөөний агуулахбүтээгдэхүүн нийлүүлэхэд зориулагдсан.

Хүнсний ногооны дэлгүүрийн нийт талбай нь дор хаяж 60 хавтгай дөрвөлжин метр байх ёстой. м., хаана 30 кв. -д хуваарилагдсан арилжааны байр, мөн агуулах руу 30.

Дэлгүүрийн нэр төрөл нь хамгийн ойрын хүнсний ногооны агуулахад байгаа бараагаар хязгаарлагдах ёсгүй. Нийлүүлэгчдийн жагсаалтыг өргөжүүлж, танай бүс нутагт тийм ч түгээмэл биш бараа, эрэлт ихтэй барааг сонгох хэрэгтэй.

Олон хотод гудамжны лангуун дээр худалдаа хийх нь түгээмэл байдаг. Эдгээр нь байршлаа байнга өөрчилдөг худалдааны тоолуур юм. Дулааны улиралд энэ төрлийн худалдаа сайн байдаг. Хүмүүс шинэ жимс, хүнсний ногоо худалдаж авахад бэлэн байдаг бөгөөд худалдагч нь гудамжинд байхдаа тухтай байдаг. Өвлийн улиралд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хөлддөг, худалдан авагчид хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун бус байдаг бөгөөд худалдагч нь түүний эрүүл мэндэд ноцтой эрсдэл учруулдаг.

Зарим бизнес эрхлэгчид ийм их мөнгө олж чаддаг зуны улиралөвлийн улиралд тэд гудамжны дэлгүүрээ хаах боломжтой. Гэхдээ ийм худалдаа нь туйлын тогтворгүй бөгөөд байнгын орлого авчирдаггүй.

Та энэ төрлийн арилжаагаар өөрийн бизнесээ эхлүүлж болно. Тиймээс та эрэлт хэрэгцээтэй танилцаж, тодорхой хэмжээний хөрөнгө олж, дараа нь илүү ихийг хөгжүүлэхэд зарцуулж болно том бизнес. Лууван, төмс, алим гэх мэт мадаггүй зөв ногоогоор эхлэх нь дээр. Аажмаар хүрээг өргөжүүлж болно.

Одоо олон томоохон компаниуд ийм гудамжны дэлгүүрүүдээр ажиллаж эхэлсэн.

Дэлгүүр нээх бизнес төлөвлөгөө

  • Чимэглэл

Юуны өмнө та хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх хэрэгтэй. IN татварын албата хялбаршуулсан татварын өргөдөл бичих хэрэгтэй. Үүнээс гадна хэд хэдэн баримт бичиг шаардлагатай, тухайлбал:

  1. SES зөвшөөрөл;
  2. Төрийн хяналтын байгууллагын зөвшөөрөл;
  3. Цахилгааны хяналтын зөвшөөрөл;
  4. Худалдааны улсын байцаагчаас худалдаа эрхлэх зөвшөөрөл.

Дэлгүүр нээхээсээ өмнө ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэгчдийн дунд хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа, тухайн бүс нутаг, бүс нутагт хүнсний ногоо, жимс жимсгэний эрэлт хэрэгцээ ямар байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Ирээдүйн дэлгүүрт өрсөлдөгчид байгаа эсэх, тэдний худалдааны гол чиглэл, мөн эсэхийг олж мэдэх шаардлагатай үнийн бодлого. Байрыг бэлтгэж, тоноглож, тээврийн хэрэгсэл олж авах, ажилтан авах.

  • Өрөө

Жимс, хүнсний ногоо зарах байр нь түүний чиглэлтэй тохирч байх ёстой. Энэ нь хөнгөн, хуурай, оновчтой температурыг хадгалах, агааржуулалт сайтай байх ёстой. Үүнээс бусад нь худалдааны давхарДэлгүүрт хэд хэдэн туслах өрөө байх ёстой:

  1. Хүнсний ногоог ангилах;
  2. Жимс жимсгэнэ ангилах;
  3. Шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмж бүхий агуулах;
  4. Хангамжийн өрөө.

Дэлгүүрээ илүү олон хүн амьдардаг, гэхдээ хаана байрлуулах нь дээр цөөн тооны дэлгүүр. Супермаркетийн ойролцоо эсвэл өрсөлдөгч дэлгүүрийн эсрэг талд хүнсний дэлгүүр нээх нь утгагүй юм.

  • Хангамж

Хүнсний ногооны суурь нь ихэвчлэн хүргэлтэд оролцдог. Тэдэнтэй жимс, хүнсний ногоо нийлүүлэх гэрээ байгуулдаг. Гэрээний агуулгаас хамааран үндсэндээ долоо хоногт нэг удаа бүтээгдэхүүнээ тодорхой давтамжтайгаар дэлгүүрт шууд хүргэдэг. Хүргэлтийн тоо хэмжээг нэн даруй тохиролцож болно, эсвэл хүргэх бүрийн өмнө шаардлагатай барааны тоог зааж өгч болно. Хоёр дахь сонголт нь илүү ашигтай байдаг, учир нь зарим жимс, хүнсний ногооны борлуулалт өөр өөр байдаг.

Туршлагатай бизнес эрхлэгчид эвдэрсэн бараагаа буцааж өгөх баазуудтай тохиролцдог. Энэ нь танд бага зэрэг хэмнэх боломжийг олгоно.

Нийлүүлэлтийн нэг сонголт бол фермээс шууд худалдан авах явдал юм. Гэхдээ эдгээр нь бүтээгдэхүүнийхээ шаардлагатай бүх гэрчилгээ, гэрчилгээтэй фермүүд байх ёстой. Хэрэв эдгээр баримт бичиг байгаа бол бизнес эрхлэгч өөрөө барааны чанарын хариуцлагаас бүрэн чөлөөлөгдөнө.

Аль ч тохиолдолд энэ нь нийлүүлэгчдийн санал болгож буй үнэ, бараанаас хамаарна. Тэдэнтэй нэг дор хэдэн жилийн гэрээ байгуулсан нь дээр. Энэ нь ашигтай. Эцсийн эцэст хэрэв үнэ өсөх юм бол бизнес эрхлэгч зөвхөн тодорхой үнээр бараа худалдаж авах болно гэдгийг олон гэрээ харуулж байна.

Бараагаа сонгохын тулд баазад өөрөө очих нь дээр.

  • Тээвэрлэлт

Энэ бизнесийг нээх гол цэгүүдийн нэг бол тээвэр юм. Жимс, хүнсний ногоотой харьцахдаа эдгээр нь удаан эдэлгээгүй бүтээгдэхүүн гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс та тэдгээрийг олон тонн худалдаж авах ёсгүй. Хэрэв та бараагаа байнга, гэхдээ бага хэмжээгээр тээвэрлэвэл илүү дээр юм. Энэ нь төвөг учруулдаг ч таны дэлгүүрийн лангуунд үргэлж хамгийн шинэ жимс, хүнсний ногоо байх болно. Энэ баримт нь худалдан авагчдыг татах нь дамжиггүй.

Бараа хүргэх асуудлыг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Зарим бүтээгдэхүүнийг илүү олон удаа, илүү их хэмжээгээр, жишээлбэл, лууван, төмс, алим, заримыг нь бага, бага хэмжээгээр, жишээлбэл, киви худалдаж авдаг. Мандарин, хан боргоцой зэрэг олон бүтээгдэхүүн улирлын чанартай эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. "Хүн бүрт зориулсан" жимс, хүнсний ногооны бүлэг байдаг; ийм бүтээгдэхүүнийг маш ховор худалдаж авдаг эсвэл тодорхой бүс нутагт огт эрэлтгүй байдаг.

  • Эрсдэл

Бизнест, ялангуяа эхлэгчдэд эрсдэл үргэлж байдаг. Энэ нь жимс, хүнсний ногооны худалдаанд бас байдаг.

  1. Бараа бүтээгдэхүүний агшилт;
  2. сэгсрэх бүтээгдэхүүн;
  3. Ялзрах нь 15% хүртэл хүрч болно;

Лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх үед шилэн сав хагарч, улмаар бүтээгдэхүүнийг гэмтээх, таны алдагдалд хүргэж болзошгүй юм.

  • Ажилтан ба тоног төхөөрөмж

Дэлгүүрт байгаа ажилтнууд дараахь зүйлийг эзэмшсэн байх ёстой.

  1. Нэг хэрэгжүүлэгч;
  2. Ачаа буулгах, жимс, ногоо ангилах чадвартай нэг ажилчин;
  3. Жолооч мөнгө хэмнэхийн тулд бизнес эрхлэгч өөрөө жолоочоор ажиллах боломжтой.

Бизнесийн өсөлтөөс хамааран боловсон хүчнийг ч нөхөх ёстой.

Тоног төхөөрөмж нь өндөр чанартай, үргэлж сайн ажиллаж байх ёстой.

  1. Борлуулалтын талбайд зориулсан үзэсгэлэн;
  2. Барааг харуулах тавиур, лангуу;
  3. сагс;
  4. "хүндэрсэн" барааг хадгалах хөргөгчтэй камер;
  5. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнд зориулсан хөргөгчтэй үзэсгэлэн;
  6. Жинлүүр.

Дэлгүүр өрсөлдөх чадвартай байхын тулд түүний нэр төрөл нь бусад дэлгүүрүүдээс муу байх ёсгүй. Сайн дэлгүүр 35-аас 65 хүртэлх нэр төрлийн бүтээгдэхүүнтэй.

Юу байх ёстой:

  1. Шинэ ногоо: төмс, лууван, сонгино, сармис, хаш гэх мэт;
  2. Шинэ жимс: жүрж, алим, банана, киви гэх мэт;
  3. Хатаасан жимс: prunes, хатаасан чангаанз гэх мэт;
  4. Хөлдөөсөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
  5. Чамин жимс: манго, авокадо, хан боргоцой гэх мэт;
  6. Лаазалсан ногоо, жимс жимсгэнэ;
  7. шүүс;
  8. Ус.

Бүтээгдэхүүн нь хэр ашигтай байрлаж байгаагаас их зүйл шалтгаална. Худалдан авагчдыг татдаг сайхан дизайндэлгэцийн хайрцаг, шинэхэн, сайхан жимс ногоо, урд эгнээнд тод өнгө.

  • Ашиг тус

Мэдээж жимс, хүнсний ногоо худалдаалах нь ашигтай бизнес. Тэдний эрэлт хэзээ ч буурдаггүй. Цорын ганц сөрөг зүйл бол улирлын шинж чанар юм. Зуны улиралд жимс, хүнсний ногооны эрэлт буурдаг. Энэ нь олон хүн зуны улиралд гар хийцийн витаминаар сэтгэл хангалуун байдаг өөрийн гэсэн дачатай байдагтай холбоотой юм. Та үүнийг анхааралдаа авч, энэ хугацаанд ихээхэн алдагдал хүлээхээс өөрийгөө хамгаалах хэрэгтэй. Нийлүүлсэн бүтээгдэхүүнийхээ тоог цөөлж, болж өгвөл үнийг нь бууруулах нь зүйтэй.

  • Зардал

Гудамжны дэлгүүрийн өдөр тутмын орлого 6 мянган рубльээс 21 мянган рубль хүртэл байж болно. Энэ нь сард 55 мянган рубль юм. Энэ мөнгөнөөс та нэн даруй 7% -ийг хасч болно цалинхэрэгжүүлэгч. Бүтээгдэхүүний дундаж үнэ нь бөөний зардлын 50% байдаг. Үүнийг илүү тэмдэглэх нь утгагүй юм, учир нь хотын үнэ ойролцоогоор ижил тул худалдан авагчид ялгааг шууд анзаарах болно. Гэмтсэн бараа нь бэлэн байгаа бүх барааны 15 орчим хувийг эзэлдэг бөгөөд үүнийг мөн зардалд тооцдог. Худалдааны газарТа түрээслэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өөр 1.5 мянган рубль юм. Үүнээс зайлсхийх боломжгүй өөр нэг төрлийн зардал бол татвар, ойролцоогоор 2.5 мянган рубль юм.

Эдгээр тооцоонд үндэслэн хүнсний ногооны дэлгүүр нээхийн тулд бизнес эрхлэгч дор хаяж 100 мянган рубльтэй байх ёстой гэж бид дүгнэж болно.

Дэлгүүр

Байр түрээслэх нь тухайн бүсээс хамаарч 13 - 15 мянган рубль болно. Засвар нь 500-аас 700 мянган рубль хүртэлх хамгийн үнэтэй хэсэг юм. Худалдан авалт, суурилуулалт шаардлагатай тоног төхөөрөмж- 250 мянган рубль. Бүтээгдэхүүн нь 150 - 200 мянган рубль болно. Тэмдэглэгээ хийх энэ тохиолдолдбүтээгдэхүүнээс хамаардаг ба 40-250% хооронд хэлбэлздэг. Ийм бизнес 6 сарын дараа л үр дүнгээ өгнө.

Бүх жимс, хүнсний ногоо хөргөгчинд сайн хадгалагддаггүй. Жишээлбэл, хөргөгчинд байгаа банана хурдан хар толботой болж, өргөст хэмх чийгтэй болдог. Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт тусдаа саванд хадгалах нь дээр. Ингэж хадгалвал хэлбэрээ алдалгүйгээр хэд хоног хадгалагдана.

Бусад бүх жимс, хүнсний ногоо хөргөгчинд сайн тэсвэрлэдэг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн та температурын горимыг ажиглах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь +8-аас +13 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Ногоон ногоог хөргөгчинд хадгалж болохгүй. нээлттэй хэлбэр. Үүнийг боож өгөх шаардлагатай хөвөн даавуудараа нь тугалган цаас эсвэл полиэтиленээр боож өгнө. Энэ хэлбэрээр ногоонуудыг нэлээд удаан хадгалах боломжтой.

Төмс, тарвасыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш их зай эзэлдэг бөгөөд сэрүүн, харанхуй өрөөнд сайн ажилладаг.

Жимс нь эмзэг байдлаасаа хамааран удаан үргэлжилдэггүй. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө гэх мэт. Хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар байж болно. Жишээлбэл, илүү хүчтэй интоор нь ойролцоогоор гурван өдөр үргэлжилнэ.

Та сонгино, төмсийг бие биенийхээ хажууд тавьж болохгүй, учир нь энэ нь хурдан муудахад хүргэдэг.

  • Улаан лоль;
  • Өргөст хэмх;
  • Сонгины сармис;
  • Жүрж;
  • Мандарин;
  • Нимбэг.

Таны харж байгаагаар жимс, хүнсний ногоо зарах бизнес эхлүүлэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Ийм чиглэлтэй дэлгүүр хэзээ ч үйлчлүүлэгчгүй үлдэхгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ бизнес сул талуудтай боловч ухаалгаар боловсруулсан бизнес төлөвлөгөөний хувьд эдгээрийн аль нь ч хамаагүй. Энэ бизнест та зах зээл, эрэлт, үнийг сайн судлах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний онцлогийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Жимс, хүнсний ногоо хурдан мууддаг бөгөөд энэ нь ноцтой алдагдлаас зайлсхийхийн тулд та бараагаа хамгийн бага хэмжээгээр худалдаж авах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Олон килограмм бараа хаяснаас бааз руу дахин нэг удаа очсон нь дээр.

Жимс, хүнсний ногоог зөв хадгалах нь чухал. Зохисгүй хадгалалт эсвэл ойрхон байх нь хурдан эвдрэлд хүргэдэг. Эдгээр бүх зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Эхлэгчдэд их хэмжээний худалдан авалт хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь хэд хэдэн төрлийн жимс, хүнсний ногоогоос эхлэх нь зүйтэй бөгөөд таны бизнес хөгжихийн хэрээр та нэр төрлийг өргөжүүлэх боломжтой. Та чамин жимс, хүнсний ногоо худалдаж авах ёсгүй, ийм бараа нь баярын үеэр эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, гэхдээ энгийн өдрүүдэд ердийн төмс, лууван эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.