Шинэ махыг хэрхэн нээх вэ. Хувийн өрхийн талбайн бүтээгдэхүүний борлуулалт: дүрэм, баримт бичиг, гэрчилгээ. Махны бизнес танд тохирох уу?

Иргэдийн хувийн аж ахуйд үйлдвэрлэсэн, боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг борлуулах онцлог Оросын Холбооны Улс. Бүтээгдэхүүн борлуулах дүрэм, мал эмнэлэг, ариун цэврийн шаардлага, шаардлагатай бичиг баримт, гэрчилгээний жагсаалт.

Юуны өмнө, "Хувийн туслах фермийн тухай" Холбооны хуульд заасны дагуу хувийн өрхийн газар дээр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг борлуулах нь бизнес эрхлэх үйл ажиллагаатай холбоогүй гэдгийг мэдэх нь зүйтэй.

Хувийн туслах аж ахуйн тухай ойлголт (2-р зүйл)

• Хувийн эзэмшлийн талбай нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, боловсруулахтай холбоотой бизнес эрхлэхгүй үйл ажиллагааны нэг хэлбэр юм.
• Хувийн эзэмшлийн талбайг иргэн, түүний гэр бүлийн гишүүд тухайн газар дээрх хувийн хэрэгцээгээ хангах зорилгоор ажиллуулдаг.
• Хувийн тариалан эрхэлж байх үед тариалангийн бүтээгдэхүүн тариалан эрхэлж байгаа нь тухайн иргэний өмч болно.
• Амины газар эзэмшиж байгаа иргэд газар тариалангийн бүтээгдэхүүн борлуулж байгаа нь бизнесийн үйл ажиллагаа биш.
• Бүтээгдэхүүн борлуулахын тулд та хувийн өрхийн газар (Хувийн туслах ферм) байгаа эсэхийг баталгаажуулсан баримт бичгийг орон нутгийн засаг захиргаанаас авах ёстой.

Амины эзэмшлийн талбайг орон нутгийн удирдлагуудад хэрхэн бүртгүүлэх вэ?

Зах зээл дээр та орон нутгийн засаг захиргаанаас гаргасан баримт бичгийг цэцэрлэгжүүлэлтийн нөхөрлөлийн зөвлөлд танилцуулах шаардлагатай. Худалдсан бүтээгдэхүүн нь татвар төлөгч болон түүний гэр бүлийн гишүүдийн эзэмшлийн талбайд үйлдвэрлэсэн, хувийн аж ахуй, цэцэрлэгжүүлэлт, ногоо тарих, зуслангийн байшин барихад ашиглагдаж байсныг нотолж байна.

Энэхүү гэрчилгээг авахын тулд та хувийн эзэмшлийн талбайгаа бүртгүүлэх шаардлагатай. Иргэдийн сайн дурын үндсэн дээр ирүүлсэн мэдээллийн дагуу өрхийн дэвтэрт хөтөлдөг. Өрхийн дэвтэр нь иргэдийн хувийн туслах талбайн талаархи үндсэн мэдээллийг агуулдаг.

Бүтэн нэр, эзэмшигчийн төрсөн огноо газар, түүнчлэн түүнтэй хамт амьдардаг бүх гэр бүлийн гишүүдийн бүтэн нэр.

• Одоо байгаа фермийн амьтад, зөгий эсвэл шувуудын тоо.
• Тариалангийн талбай, тариалангийн талбай.
• Хөдөө аж ахуйн машин, тээврийн хэрэгсэл эзэмшиж байгаа болон бусад эрх мэдэлтэй.

Энэхүү баримт бичгийг хүлээн авсны дараа малын эмч нарын комиссыг урьж, шалгалтын акт гаргах шаардлагатай. Хяналт сайн бол малын эмч нартай гэрээ байгуулна.

Үүний дараа танай фермийг байнгын нэг малын эмчээр томилно. дамжуулан бүтээгдэхүүн борлуулах худалдааны байгууллагуудта түүнээс тогтоосон хэлбэрээр мал эмнэлгийн гэрчилгээ авах болно.

Дээрх бүх бичиг баримтын хамт та бүс нутгийн мал эмнэлгийн албанаас Мал эмнэлгийн гэрчилгээ авах болно. Энэ үнэмлэхээр та №2 маягтын гэрчилгээ авах боломжтой.

Хэрэв та хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүтээгдэхүүнээ борлуулахаар шийдсэн бол зөвхөн нэг ялгаа бүхий ижил алхмуудыг дагаж мөрдөнө. Та чанарын баталгаатай тохирлын гэрчилгээ авах шаардлагатай болно. Бизнес эрхлэх үйл ажиллагаа, хувийн эзэмшлийн талбай нь ижил зүйл биш гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Хувийн айлын талбай нь хувийн хэрэгцээнд зориулж авсан илүүдэл бүтээгдэхүүнийг борлуулах явдал юм. Энэ бол хувиараа бизнес эрхлэгчид болон хувийн эзэмшлийн талбайн хоорондох хууль эрх зүйн гол ялгаа юм.

Өөрийнхөө гараар ургуулсан бүтээгдэхүүнийг хаана борлуулах вэ?

Хувь хүнээс хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний борлуулалт газархүнсний зах, аж ахуйн нэгжүүдэд тариалангийн талбайг зөвшөөрнө Хоол хийх(кафе, ресторан, пицца гэх мэт)

Шаардлагатай бичиг баримт

Бэлэн махан бүтээгдэхүүнболон хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол, тахианы өндөг, загас, загасны бүтээгдэхүүн, зөгийн бал, үйлдвэрийн газар тариалангийн бүтээгдэхүүн:

• заавал биелүүлэх шаардлагад нийцэж байгааг баталгаажуулсан баримт бичиг зохицуулалтын баримт бичиг(сертификат эсвэл тохирлын мэдүүлгийн хуулбар);
• мал эмнэлгийн дагалдах баримт бичиг: мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No2 (өөр дүүрэг (хот)-аас тээвэрлэхэд); мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт №4 эсвэл тээврийн баримт бичигт улсын мал эмнэлгийн албаны тамга (бүс нутаг (хот) дотор тээвэрлэхэд).

Мах, гулууз, хагас гулууз, дөрөвний нэг хэсэг:

• мал эмнэлгийн дагалдах баримт бичиг: мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No2 (өөр дүүрэг (хот)-оос тээвэрлэх эсвэл мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No4 (дүүрэг (хот) дотор тээвэрлэхэд).
• махыг зах зээлд борлуулахыг зөвшөөрсөн мал эмнэлэг, ариун цэврийн улсын лабораторийн дүгнэлт.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн:

• мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No4 эсвэл мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No2 - ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны 2006 оны 11-р сарын 16-ны өдрийн 422 тоот "Мал эмнэлгийн дагалдах баримт бичгийг олгох ажлыг зохион байгуулах дүрмийг батлах тухай" тушаалын дагуу. ”;
• жил бүр төлөвлөсөн мал эмнэлгийн арга хэмжээг (боом, пастереллёз, лептоспирозын эсрэг вакцин) хэрэгжүүлсэн тухай тэмдэглэл бүхий үнээний (үйлдвэрийн бус сүүг борлуулах) мал эмнэлэг, ариун цэврийн паспорт; сүрьеэ, бруцеллёз, лейкеми, субклиник мастит өвчний оношлогооны шинжилгээ; гиподерматоз, фасциолиазын эсрэг урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ;
• сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг зах зээлд борлуулахыг зөвшөөрсөн мал эмнэлэг, ариун цэврийн улсын лабораторийн дүгнэлт.

Зөгийн бүтээгдэхүүн:

• зөгийн аж ахуйд зориулсан мал эмнэлэг, ариун цэврийн паспорт;
• мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No4 буюу мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No3;
• Зөгийн балыг зах зээлд борлуулахыг зөвшөөрсөн мал эмнэлэг, ариун цэврийн улсын лабораторийн дүгнэлт.

Загас:

• мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No4 буюу мал эмнэлгийн гэрчилгээний маягт No2;

Төмс, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, мөөг, ногоон:

• захын мал эмнэлэг, ариун цэврийн шинжилгээний улсын лабораторийн дүгнэлт.

Гэрийн өндөг:

• тухайн нутаг дэвсгэрийн эпизоотик байдлын тухай 4-р маягт мал эмнэлгийн гэрчилгээ;
• захын мал эмнэлэг, ариун цэврийн шинжилгээний улсын лабораторийн дүгнэлт.

Үзэсгэлэн худалдаанд дээр дурдсан бүх бичиг баримтыг зөвхөн судалгаагүйгээр авах шаардлагатай. Зах, үзэсгэлэн худалдаанд бүтээгдэхүүнээ борлуулж буй хувийн фермийн эзэд ариун цэврийн хэрэглэл, эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой.

Яаж махны дэлгүүрээ эхнээс нь нээх вэ?

Маш олон тооны шинэ болон одоо байгаа бизнес эрхлэгчид мах, махан бүтээгдэхүүний худалдааны чиглэлээр бизнесээ хөгжүүлэхийг хүсч байна. Зарчмын хувьд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь энэ нь бараг хоёуланд нь ашигтай байдаг, учир нь энэ төрлийн бүтээгдэхүүний эрэлт хямралын үед ч ноцтой буурдаггүй.

Ердийнх шигээ махны дэлгүүр нээх эхний алхам бол Холбооны татварын албанд хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-д бүртгүүлэх явдал юм (харна уу: Хувиараа бизнес эрхлэгчийг хэрхэн нээх). Татварын хувьд ОХУ-ын Татварын хуульд (26-р бүлэг) энэ бизнест дараахь хөнгөлөлттэй хэлбэрүүдийг тусгасан болно.

1. UTII;

Одоо махны дэлгүүр нээхэд шаардагдах бичиг баримтын талаар. Махны дэлгүүрийг эхнээс нь нээхийн тулд бүртгэлийн гэрчилгээнээс гадна танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. явуулах зөвшөөрөл худалдааны үйл ажиллагаа(см. Худалдааны зөвшөөрлийг хаанаас, яаж авах вэ?).
2. Мал эмнэлгийн бүртгэлийн гэрчилгээ (үүнийг Роспотребнадзор танай дэлгүүрт үзлэг хийж, зохих тайланг гаргасны дараа олгоно).
3. Малын эмчээс махыг шинжилж борлуулах зөвшөөрөл.
4. Улсын гал түймрийн хяналтын газрын зөвшөөрөл.
5. Харьцагч талуудтай хийсэн гэрээнүүд:
   • системчилсэн дератизаци, халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлт хийх;
   • хог хаягдлыг зайлуулах, зайлуулах;
   • бүтээгдэхүүн нийлүүлэх гэх мэт.

Мөн жижиглэнгийн худалдааны бүх ажилчид эрүүл мэндийн гэрчилгээтэй байх ёстой. Ямар ч худалдан авагчид байх ёстой гомдол/саналын дэвтэр хөтлөхөө бүү мартаарай. Бүхэлд нь бүтээгдэхүүний хүрээХудалдсан махан бүтээгдэхүүний нэхэмжлэх, нэхэмжлэх, гэрчилгээ байх ёстой.

Яаж махны дэлгүүр нээх вэ?

Мэргэжилтнүүд ийм бизнесийг нээх замаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна махны дэлгүүр. Энэ тохиолдолд анхны хөрөнгө оруулалтыг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжтой бөгөөд орлого нэмэгдэхийн хэрээр бизнесээ өргөжүүлж эхэлнэ.

Та эрхээ мэдэхгүй байна уу?

IN ерөнхий ойлголтдэлгүүр, дэлгүүрүүд нь ижил төстэй, зөвхөн эхний тохиолдолд бид ярьж байнаБайгууллагын илүү даруухан цар хүрээний тухай. Дэлгүүр гэдэг нь томоохон худалдааны төв, захын жижиг тасаг, тэр ч байтугай явуулын тасаг юм гарц(дугуйтай ТҮЦ). Дэлгүүр нь бие даасан үйл ажиллагаа явуулдаг тусдаа өрөө (ихэвчлэн томоохон талбайг эзэлдэг) юм. Бизнес эрхлэгч нь аль нь нээхийг өөрийн үзэмжээр сонгож, одоо байгаа зүйлд анхаарлаа хандуулдаг анхны капитал.

Дэлгүүр нээхэд шаардагдах бичиг баримт нь дэлгүүр нээхтэй адил байна. Үүний дагуу үйлдлийн алгоритм нь ижил төстэй байх болно.

Махны жижиглэн худалдааны цэгүүдийг нээхэд өөр юу шаардлагатай вэ?

1. Тоног төхөөрөмж

Дэлгүүр эсвэл дэлгүүр нээсэн эсэхээс үл хамааран шаардлагатай тоног төхөөрөмж нь ижил, өөр өөр тоо хэмжээгээр л байдаг. Ялангуяа танд хэрэгтэй болно:

• махыг хадгалах хөлдөөгч, хөргөгч;
• махан бүтээгдэхүүнийг харуулах хөргөгчтэй дэлгэцийн хайрцаг;
• цавчих блок;
• цахилгаан мах бутлуур (хэрэв та татсан мах зарахаар төлөвлөж байгаа бол);
• масштаб;
• кассын машин;
• тоног төхөөрөмж (хутга, зүсэх самбар, мах хэрчих сүх) болон сав суулга (таваг, тавиур).

2. Ажилтнууд

Жижиг дэлгүүр, дэлгүүрт ажиллахын тулд 1-2 худалдагч, мах зүсэгч ажилд авахад хангалттай. Сүүлийнхээс их зүйл шалтгаална, тиймээс энэ нь зөвхөн гулуузыг хурдан тайрахаас гадна үүнийг зөв хийж чаддаг мэргэжлийн хүн байх ёстой. Мөн махыг жижиглэн худалдааны цэгт бие даан хүргэхийн тулд ханган нийлүүлэгчид жолооч шаарддаг (хэрэв та биш бол). Боловсон хүчний зардлыг бууруулахын тулд та гэр бүлийн бизнес зохион байгуулж болно.

3. Нийлүүлэгчид

Чанартай махан бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг найдвартай ханган нийлүүлэгчийг олоорой. Энэ нь мал эмнэлгийн тэмдэг, гэрчилгээтэй байх ёстой гэдгийг санаарай. Эхлээд бүү ав олон тоонымах, учир нь энэ нь танилцуулгаа хурдан алддаг.

4. Төрөл бүрийн

Бүтээгдэхүүний төрөлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Мах шиг төрөлжүүлэх боломжтой янз бүрийн сортууд(үхрийн мах, гахайн мах, хурга, шувууны мах), түүнчлэн дотор эрхтний мах, татсан мах, өөх тос эсвэл хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн.

Дүгнэлт

Дүгнэж хэлэхэд, сурталчилгаа, эргэн төлөлт гэх мэт зүйл дээр анхаарлаа хандуулмаар байна энэ бизнесийн. Зар сурталчилгааны компаниаль нэгийг нь хийх хүртээмжтэй арга замууд(энэ нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалтгүйгээр хийж болно). Бүтээгдэхүүн дээрх тэмдэглэгээ 30% байгаа тохиолдолд та ердөө зургаан сарын дотор нөхөн төлбөр авах боломжтой.

Оросын фермийн хашаанд үхэр, бух, гахай байсаар байна.

Ихэнхдээ эдгээр амьтдын махыг хувийн хэрэгцээнд ашигладаг боловч заримдаа тариачин өөрийн асуудлаа шийдэхийн тулд махаа зарахаар шийддэг. Энэ тохиолдолд тэрээр хоёр хүнтэй харилцаанд ордог төрийн байгууллагууд – татварын албаболон Роспотребнадзор. Ашиг олохын оронд нэмэлт асуудал гарахгүйн тулд махаа зөв, өөрөөр хэлбэл хуулийн шаардлагад нийцүүлэн, гарт байгаа бичиг баримтын дагуу зарах нь зүйтэй.

Тариалсан махыг хэрхэн зөв борлуулах вэ?

ОХУ-ын Татварын хуулийн дагуу хөдөө аж ахуйн аливаа бүтээгдэхүүнийг хувь хүнээс худалддаг туслах аж ахуй, татвар ногдуулдаггүй. Тиймээс хууль ёсоор мах зарах гэж байгаа тариачин хүний ​​хамгийн эхний алхам бол малыг “хуульчлах” явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та захиргаанд очих хэрэгтэй хөдөөгийн сууринфермийн хашаандаа энэ болон бусад фермийн амьтдыг үнэхээр тэжээдэг тухай өрхийн бүртгэлээс хуулбар авах. Гэрчилгээнд нийт малаа бичих шаардлагагүй, зөвхөн нядлах малыг л бичнэ. Гэр бүлийн гишүүдийн нэг нь тариачин эсвэл хувиараа бизнес эрхлэгч байсан ч гэсэн энэ гэрчилгээг авах ёстой. Хөдөө аж ахуй" Онолын хувьд, замын цагдаагийн албаныхан хүртэл тээвэрлэж буй ачааг сонирхож байгаа эсэхийг асууж болно.

Малыг өөрөө нядлах ажлыг хоёр үе шаттайгаар явуулдаг.Эхний шатанд мал эмнэлгийн станцын ажилчид малын гаднах үзлэгийг хийж, температурыг хэмждэг. Мал нядалгааны өмнөх үзлэгийн гэрчилгээг ихэвчлэн өгдөггүй, зөвхөн үйлчилгээний төлбөрийг төлсөн баримтыг өгдөг. Эерэг үр дүнХяналт шалгалт нь мах борлуулах анхны хууль эрх зүйн үндэс учир баримтаа алдахгүй байх нь дээр.

Шалгалтын дараа та нядалгаа хийж болно, гэхдээ үүнийг 24 цагийн өмнө хийх ёстой. Дүрэм журмын дагуу малын эмч нар нядалгааны үеэр өөрөө байх ёстой, гэхдээ одоо тосгонд хаа сайгүй фельдшерийн мал эмнэлгийн газрууд татан буугдсан тул нядалгааны маргааш нь гулуузыг шинжлүүлэхээр тохиролцож болно. Үүний зэрэгцээ, амьтны эзэн шаардлагатай бүх зүйлийг мал эмнэлгийн газарт авчрахаа санах ёстой. Мал эмнэлгийн газарт дөрвөн хэсэг болгон хуваасан сэг зэмээс гадна малын толгойг (арьсыг нь авсан үхэрт), хэл, уушиг, зүрх, элэг, нойр булчирхай, бөөрийг тусад нь үзүүлнэ.

Үүний үр дүнд хөдөө аж ахуйн зах зээлд мах авчрах үед эзэмшигчийн гарт: өрхийн бүртгэлийн хуулбар, үхлийн өмнөх үзлэгийн үйлчилгээний төлбөрийн баримт, мал эмнэлгийн гэрчилгээ байх ёстой. Энэхүү баримт бичгийн дагуу тариачин нь хөдөө аж ахуйн зах зээлгүй бол суурин газрын тогтоосон газар мах зарах, сонирхсон байгууллагад зарах эрхтэй.

Махны бизнес бол орлогын хувьд сонирхолтой ажил мэргэжил юм. Жижиглэн худалдааих хэмжээний ашиг авчирдаг махан бүтээгдэхүүн, хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, мах худалдан авах, борлуулах зөв хандлага, махны тасаг нээх үндсэн ажлуудыг мэддэг байх.

Д манай орчин үеийн ертөнцЦаг хугацаа өнгөрөхөд зогсохгүй нисч, нэг суурь нь нөгөөд шилжиж, загвар нь маш хурдан өөрчлөгдөж, нүдээ анивчих ч зав гарахгүй байхад зөвхөн хоол хүнс, түүнтэй холбоотой бүх зүйл өөрчлөгдөөгүй хэвээр үлдэнэ. Мах нь хүнсний бүтээгдэхүүний бүтцэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг - энэ нь хүний ​​биед шаардлагатай уураг, витамин В, амин хүчлийг агуулдаг тул хүний ​​хүч чадал, эрүүл мэндийг өгдөг чухал бүтээгдэхүүн юм.

Ингэснээр махны бизнесХэзээ ч хамааралгүй болж, загвар нь өөрчлөгдөхгүй, эрэлт буурахгүй. Үүнтэй холбоотойгоор махны дэлгүүр нээх нь бизнес эрхлэхэд тохиромжтой. Махны дэлгүүрийг эхнээс нь хэрхэн нээхийг харцгаая.

Өрөө сонгох

Байшин сонгохдоо юуны түрүүнд боломжит худалдан авагчдын хөдөлгөөний урсгалыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Дэлгүүрийг тусдаа байранд эсвэл дотор байрлуулж болно (тэнхимд худалдааны цогцолбор). Томоохон хүнсний супермаркеттай ойрхон дэлгүүр нээх нь хамгийн тохиромжтой.

Дэлгүүрийн байр нөхцөлтэйгээргурван бүсэд хуваагдана:

1. худалдааны талбай
2. хоол хийх зориулалттай зүсэх өрөө хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнТэгээд
3. сэг зэмийг огтолж, зүсэх газар. Мод бэлтгэх талбайг худалдааны талбайтай хамт байрлуулж болох боловч өндөр нь дэлгэцээр хашсан байна. дор хаяж хоёр метр.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн жагсаалт

Хамгийн бага багцтоног төхөөрөмж нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

• махыг хөргөх, хадгалах зориулалттай хөргөлтийн камер. 2х2м2 хэмжээтэй, 0-ээс -2°С-ийн температуртай, үнэ 100-120 мянган рубль байна.
• жижиглэсэн гулуузны хэсгүүдийг харуулах үзмэр. Температур -2оС-аас +2оС хүртэл, үнэ нь 60-80 мянган рубль байна.
• хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх хөлдөөгч. Температур -22 ° C-аас -28 ° C хүртэл, үнэ нь 23-25 ​​мянган рубль байна.
• борлуулах махыг үзүүлэхэд зориулсан тараг (10-15 ширхэг), үнэ 1 ширхэг - 100 рубль.
• 15 кг хүртэл жижиглэн худалдааны цахим жин, үнэ 5-7 мянган рубль.
• 500 кг хүртэл үйлдвэрлэлийн жин, үнэ 1.5-3 мянган рубль.
• огтлох тавцан, үнэ 1-1.5 мянган рубль.
• тэнхлэгийн багц (2-3 ширхэг), нэг нь 1 мянга
• 3 мянган рублийн хутганы багц
• тооцоолуур, 500 рубль
• баглаа боодлын материал, ойролцоогоор 2 мянган рубль
• хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, нэг багц эхлэх, үнэ 200 рубль
• баглаа боодлын тоног төхөөрөмж "халуун" ширээ, үнэ 5,000 мянган рубль
• үнийн шошго, ойролцоогоор 1 мянган рубль
• мэргэжилтэн.

  ажилчдын хувцас, 1.5-аас 2 мянган рубль хүртэл

• хөргөгчинд зориулсан температурын термометр, үнэ 150 рубль.
• аж үйлдвэрийн цахилгаан мах бутлуурын үнэ 32-35 мянган рубль байна.
• бойлер, 30 литр хангалттай, халуун ус байхгүй тохиолдолд үнэ нь 5-7 мянган рубль байна.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн нийт өртөг нь ойролцоогоор 250-300 мянган рубль юм.

Шаардлагатай бичиг баримт

Махны бизнесийг зохион байгуулах нь тухайн үйл ажиллагааг татварын албанд бүртгүүлэхээс эхэлдэг. Жижиг бизнес эрхлэгчдийн хувьд зохион байгуулалт, эрх зүйн хоёр хэлбэрээс сонгох нь оновчтой юм. хувиараа бизнес эрхлэгч(IP) болон нийгэмтэй хязгаарлагдмал хариуцлагатай(OOO). Хэрэв бизнесийг үүсгэн байгуулагч нь нэг хүн байвал хувиараа бизнес эрхлэгчийн хэлбэрийг сонгох нь зүйтэй, хэрэв хэд хэдэн бол ХХК.

Жижиглэнгийн худалдааны үйл ажиллагаа махан бүтээгдэхүүн 26-р бүлэгт тохирно Татварын хууль RF өөрөөр хэлбэл.

Татварын хөнгөлөлттэй хэлбэрийг ашиглах боломжтой: хялбаршуулсан татварын систем, UTII, патентын хэлбэр.

Махны дэлгүүрт худалдаа эрхлэхийн тулд дараахь бичиг баримтыг бүрдүүлэх шаардлагатай.

• Роспотребнадзороос гаргасан мал эмнэлгийн бүртгэлийн гэрчилгээ нь жижиглэнгийн худалдааны цэгт хийсэн шалгалтын тайланд үндэслэсэн.
• Ажилтан бүрийн ариун цэврийн бүртгэл.
• Малын эмчийн сэг зэмийг шинжилсний дараа олгодог мах худалдаалах зөвшөөрөл.
• Гомдол, саналын дэвтэр.
• Гал түймрийн албаны зөвшөөрөл

Мал эмнэлгийн алба махны дэлгүүрийн хүлээн авалт

Дэлгүүрийн ирээдүйн байрыг шийдэж, шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг худалдаж авсны дараа та авах хэрэгтэй мал эмнэлгийн үйлчилгээ эрхлэх зөвшөөрөл.

Махны тасгийн хүлээн авалтыг мал эмнэлэг, ариун цэврийн дүрэм, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх дараалал, махыг хөргөх, хадгалах нөхцлийг шалгаж байгаа ахлах малын эмч гүйцэтгэдэг. Махан бүтээгдэхүүн, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд лабораторийн шинжилгээний хариуг үндэслэн нэг жилийн хугацаатай мал эмнэлгийн бүртгэлийн гэрчилгээ олгоно. Махны хэрэглээний гэрчилгээ байгаа эсэхийг мөн ажиглаж байна Маягт No4, энэ нь нядалгааны өмнөх малын эрүүл мэндийг илтгэнэ.

Хүрээ

Дэлгүүрт байх ёстой дараах төрлүүдбүтээгдэхүүн:

• мах (гахайн мах, үхрийн мах, хурга, адууны мах)
• амьтны гаралтай өөх тос
• дайвар (элэг, зүрх, бөөр, уушиг)
• хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн (үхрийн мах, жигнэмэг, шарсан мах, шөл, kebab мах, татсан мах, гуляш, хүйтэн зүсмэл болон бусад олон зүйл).

Савласан мах

Худалдах зорилгоор мах худалдаж авах

Чанартай, залуу, зөвхөн шинэхэн мах зарах нь баталгаа юм амжилттай арилжаа. Тасралтгүй хангамжийг зохион байгуулахын тулд хэд хэдэн зүйлийг олох шаардлагатай байнгын ханган нийлүүлэгчиддэлгүүрийг шаардлагатай тоо хэмжээний бүтээгдэхүүнээр хэн хангаж чадах вэ. Дэлгүүрийн ойролцоо байрладаг тариачны ферм, хувийн фермүүдийг нийлүүлэгч болгон татах нь оновчтой юм.

Бүх ханган нийлүүлэгчидтэй гэрээ байгуулдаг бөгөөд үүнд:

• худалдан авах үнэ
• жингийн ангилал (250 кг-аас ихгүй)
• нас, дээд тал нь 2 жил
• нядалгааны өмнө амьтны эрүүл мэндийн гэрчилгээ байгаа эсэх
• сэг зэмийн тоо

Чухал цэг:Та хэд хэдэн гулууз махыг нэг дор худалдаж авах ёсгүй, учир нь энэ нь агаартай болж, мах нь агшиж, улмаар нийт жингийн ойролцоогоор 2% -ийн жин хасдаг.

Ажилтнууд

Дэлгүүрийн ажилчид дараахь ажилчдаас бүрдэнэ: худалдагч, махчин, тогооч (хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг). Хэрэв дэлгүүр том биш бол махны худалдаачин тогоочоор үйлчилж болно.

Яргачин ажил дээрээ

Дэлгүүрийн гол ажилтан нь махны худалдагч (таслагч) бөгөөд зарж буй махны хэмжээ нь түүний ажлаас хамаарна. Туршлагатай зүсэгч нь зүсэх бүх заль мэхийг мэддэг бөгөөд хэсгүүдийг тодорхой газар, тодорхой шугамын дагуу, нэг цохилтоор, ижил зузаантай зүсэх ёстой. Махны хэсгүүд нь гадаад төрхөөрөө үзэсгэлэнтэй, амттай байх ёстой. Худалдагч нь бүтээгдэхүүний мэдлэг, борлуулалтын сайн чадвартай байх ёстой. Тогооч нь зөвхөн татсан махыг мушгиад зогсохгүй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийх даалгавартай тулгардаг. Бүх ажилчид эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой.

Бүгд зохион байгуулалтын асуудалбизнес эрхлэхтэй холбоотой (мах худалдан авах, үнэ тогтоох, нягтлан бодох бүртгэл, татварын нягтлан бодох бүртгэл, захиргааны асуудлыг шийдвэрлэх) нь бизнес эрхлэгчийн үүрэг юм.

• Зөвхөн шинэхэн, чанартай бүтээгдэхүүн худалдаалж байна.

  Яаж махны дэлгүүрийг эхнээс нь нээх вэ (баримт бичиг)?

  Махыг зөвхөн өмнөх өдөр нядалсан гулууз махнаас авах ёстой. Татсан мах бэлтгэхэд ч гэсэн блок (хөлдөөсөн) махыг ямар ч тохиолдолд хэрэглэж болохгүй.

• Худалдан авагчдын дэргэд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, мөн өөрийн сонгосон хэсгүүдээс. Худалдан авагч нь ямар төрлийн мах хэрэглэдэгийг мэдэхгүй тул хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөдөггүй.
• Өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн
• Зөв гэрэлтүүлэг. Махтай хамт витрина руу шууд чиглэсэн гэрэлтүүлэг нь түүний үзэмжийг эрс сайжруулж, улмаар борлуулалтыг нэмэгдүүлдэг.

Петр Столыпин, 2013-03-12

Сэдвийн талаархи асуулт, хариулт

Бүгдийг харах (1)

Та тахианы өндөг зарж хоёр аргаар мөнгө олох боломжтой. Үүний нэг нь дахин борлуулах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та дор хаяж байх хэрэгтэй машиншувууны фермд очиж өндөг бөөнөөр нь авах.

Дараа нь зах зээлд гаргаж зарах хэрэгтэй. Гэхдээ та өөрөө лангууны ард зогсвол их мөнгө олохгүй, танд худалдагч хэрэгтэй ...

Тиймээс, хувийн бизнесээ нээхийн тулд танд анхны хөрөнгө хэрэгтэй болно. Та шувууны жижиг ферм байгуулж, тахиа өсгөж болно. Дараа нь өндөгний өртөг хамаагүй бага байх бөгөөд ашиг нь илүү их байх болно. Улаан өндөгний баярын өмнөх долоо хоногийн турш тахианы өндөг сайн зарагддаг. Хэдийгээр тэдгээрийг бусад баяруудад зориулж худалдаж авдаг боловч тийм их хэмжээгээр биш юм.

Энэхүү бизнесийн санааны сонирхол татахуйц зүйл бол энэ бүтээгдэхүүн хурдан зарагддаг, мөн түүнчлэн өндөр ашиг, 100% хүрч байна.

Өндөг зарах хамгийн тохиромжтой газар бол орон нутгийн хүнсний зах юм. Хотод маш олон байгаа бол бүгдийг нь ашиглаж болно. Өндөг зарахын тулд та орон нутгийн малын эмчээс эсвэл борлуулах цэгээс зөвшөөрөл авах шаардлагатай.

Ихэвчлэн зах дээр 4 өндөг, бага хэмжээний мөнгө лабораторид шинжилгээнд өгдөг. Хариуд нь өндөгийг шалгасан, энэ зах дээр борлуулах боломжтой гэсэн гэрчилгээ олгодог.

Ерөнхийдөө бизнесээ эхлүүлэх нь тийм ч хэцүү биш, гол зүйл бол бүх зүйлийг цуглуулах явдал юм Шаардлагатай бичиг баримт. Хэрэв та дэлгүүрээр дамжуулан өндөг их хэмжээгээр зарах гэж байгаа бол бүртгүүлж, хувиараа бизнес эрхлэгч болох хэрэгтэй.

Энэ нь дэлгүүрүүдтэй нийлүүлэлтийн гэрээ байгуулах боломжийг бүрдүүлэхийн тулд шаардлагатай. Дэлгүүрт танаас чанарын гэрчилгээ, малын эмчийн гэрчилгээ авахыг хүсэх болно. Мал эмнэлгийн байгууллагатай холбоо барьж, шаардлагатай бүх бичиг баримтыг аваарай.

Үүнээс гадна та өндөгийг тодорхой хэмжээгээр, сав баглаа боодол, хатуу заасан хугацаанд тасалдалгүйгээр тогтмол нийлүүлэх шаардлагатай болно. Өндөгний картон хайрцаг эсвэл хуванцар сав баглаа боодлын үйлдвэрээс захиалж болно.

Өндөг зарахад хамгийн муу газар зуны улирал. Хэрэв та сайн мөнгө олохыг хүсч байвал бүтээгдэхүүнээ их хэмжээгээр зараарай.

Дулаан, агааржуулалт сайтай хашаа барих. Түүний доторх температур 18ºС-ээс багагүй байх ёстой. Тахиагаа зөвхөн өндөр чанартай хоолоор хооллоорой, тэгвэл та нэг тахианаас жилд 250 хүртэл өндөг авах болно. Зөвхөн тахианы өндөгөөр өөрийгөө бүү хязгаарлаарай. Бизнес хийж болно бөднө шувууны өндөг. Аажмаар өргөжүүлнэ бизнес эрхлэх үйл ажиллагаа, тахиа үржүүлж худалдаалж эхлэх...

Махны бизнес. Махны дэлгүүр нээхэд юу шаардлагатай вэ: шаардлага, баримт бичиг, байр, тоног төхөөрөмж. Махны дэлгүүрийн хувьд мах зарах нь хэр ашигтай вэ?

Шинэ мах бол хамгийн алдартай, эрэлттэй бүтээгдэхүүн бөгөөд махны эрэлт бараг өндөр байна бүх жилийн туршХэрэв та махны худалдааг зөв зохион байгуулбал махны бизнесээс сайн ашиг олно гэж найдаж болно.

Махны дэлгүүр нээхэд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ.

Махны бизнес нээхийн тулд та бизнесийн үйл ажиллагаагаа бүртгүүлэх шаардлагатай бөгөөд жижиг худалдааны цэгийн хувьд хувиараа бизнес эрхлэгч бүртгүүлэхэд хангалттай.

Дараагийн алхам бол татварын тогтолцоог сонгох явдал бөгөөд хэд хэдэн сонголт байдаг.

• Хялбаршуулсан татварын систем.
• Тооцооллын орлогын нэгдсэн татвар (UTII).
• Патент.

Бүх сонголтуудаас хамгийн оновчтой нь UTII юм.

Мал эмнэлгийн гэрчилгээ, мах, махан бүтээгдэхүүнийг борлуулах гэрчилгээ авахын тулд Роспотребнадзортой холбоо барина уу.

Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол хөлсөлсөн ажилчид, тэгвэл та хүн бүртэй дүгнэлт хийх хэрэгтэй хөдөлмөрийн гэрээ. Холбоо барих нийгмийн үйлчилгээТэгээд Тэтгэврийн сан, тэнд ажил олгогчоор бүртгүүлнэ үү.

Хэрэв бизнес эрхлэгч бие даасан үйл ажиллагаа эрхэлдэг бол тэтгэврийн шимтгэлийг зөвхөн өөртөө төлөх ёстой, хэрэв ажилд авсан ажилчид байгаа бол ажилтан бүрт шимтгэл төлөх ёстой.

Ажилтан бүр байх ёстой эрүүл мэндийн ном.

Махны дэлгүүрт зориулсан байр.

Мах худалдаалахын тулд та дэлгүүрт эсвэл хэсэгчлэн тусдаа байр түрээслэх боломжтой жижиглэнгийн худалдааны талбайдэд түрээсээр хүнсний дэлгүүрт.

Хэрэв та хүнсний дэлгүүрт байр түрээслэхээр шийдсэн бол худалдагчийн ширээ, хайрцаг бүхий дор хаяж 1-2 дэлгэцийн хайрцаг байрлуулах шаардлагатай.

Дэлгүүрийн арын өрөөг ихэвчлэн гулууз зүсэхэд ашигладаг.

Дэлгэрэнгүй түрээслэх гол давуу тал нь тусдаа байр түрээслэхтэй харьцуулахад бага түрээс байх болно.

Байр түрээслэхдээ Госпожнадзор, Роспотребнадзорын шаардлагад нийцсэн байрыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Госпожнадзор махны дэлгүүрт тавигдах шаардлага:

• Хоёр оролт ба гаралт.
• Галын дохиоллын бэлэн байдал.
• Галыг унтраах анхан шатны арга хэрэгслийн бэлэн байдал.
• Хаалттай утас (бүх цахилгааны утаснууд нь хамгаалалтын долгион эсвэл кабелийн сувагт байх ёстой.
• Хана, таазны дотоод засал чимэглэлийн зориулалтаар шатамхай материалыг ашиглах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

SES (Роспотребнадзор) махны дэлгүүрийн байранд тавигдах үндсэн шаардлага:

• Устай угаалтуур байгаа эсэх.
• Угаалгын өрөө байгаа эсэх.
• Ажилчдад зориулсан туслах өрөөтэй байх.
• Цэвэрлэхэд хялбар материалаар хийсэн шал, ханын бүрээс.
• Флюресцент чийдэн дээр хамгаалалтын сүүдэр байгаа эсэх.

Махны дэлгүүрт зориулсан тоног төхөөрөмж.

Мах бэлтгэх, борлуулахын тулд танд дараахь тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно.

Зүсэх блок, гулууз өлгөх дэгээ, хэрчих самбар, сүх, хутга, хэрэв ханган нийлүүлэгч танд аль хэдийн жижиглэсэн мах нийлүүлвэл энэ төхөөрөмж хэрэггүй болно.

Хөргөсөн дунд температурын дэлгэцийн хайрцаг.

Мах зарах дэлгэцийг хэрхэн сонгох вэ?

Хөргөгчтэй витринуудыг худалдаанд гаргах махыг дэлгэхэд ашигладаг бөгөөд шинэхэн махыг худалдаалах зориулалттай витрины температур +2 - +6 хэм байх ёстой. Дэлгэцийн хайрцагт тогтоосон температурыг өдрийн цагаар тогтвортой байлгах ёстой. Эрчим хүчний хэрэглээнд анхаарлаа хандуулаарай, дэлгэц нь хэмнэлттэй байх ёстой.

Махны дэлгүүрийн хувьд өргөн дэлгэцийн хайрцаг авахыг зөвлөж байна, дэлгэцийн хайрцаг илүү өргөн байх тусам махыг борлуулах нь илүү тохиромжтой.

Шулуун ба муруй шилтэй дэлгэцийн хайрцагнууд худалдаанд гарч байгаа бөгөөд тэдгээрийн хооронд үндсэн ялгаа байхгүй, харин муруй шилтэй дэлгэцийн хайрцагт бараа илүү сэтгэл татам харагддаг.

Дэлгэцийн цонхны гэрэлтүүлэгт анхаарлаа хандуулаарай, мах зарахдаа дулаан гэрэлтэй чийдэнг ашиглах нь дээр, дулаан гэрлийн дор мах илүү сэтгэл татам харагддаг.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хөлдөөгч.

Хөргөгчний шүүгээ.

Цахилгаан мах бутлуур.

Татсан мах бэлтгэхийн тулд танд мэргэжлийн мах бутлуур хэрэгтэй болно, та хуучин нэгийг нь худалдаж аваад шинэ хутга суулгаж болно.

Тоолуур.

Тавиур.

Махны худалдаанд зориулсан баримт бичиг.

Мах худалдаалахын тулд жижиглэн худалдааны цэг дээр бичиг баримт (баримт бичгийн хуулбар) үргэлж бэлэн байх ёстой.

• IP гэрчилгээ.
• Роспотребнадзороос мах, махан бүтээгдэхүүн худалдаалах зөвшөөрөл.
• Барааны мал эмнэлгийн гэрчилгээ, падаан байгаа эсэх.
• Ажилтан бүрийн эрүүл мэндийн гэрчилгээ байгаа эсэх.

Махны дэлгүүрийн нэр төрөл.

Махны дэлгүүрүүдийн гол нэр төрөл нь гахайн мах, шувууны мах юм. Та үе үе гахайн гулууз эсвэл хагас гулууз худалдаж аваад өөрөө зүсэх эсвэл махны худалдаачин хөлслөх хэрэгтэй.

Махан гулууз зүсэх нь өөрийн гэсэн нарийн шинж чанартай байдаг бөгөөд хэрэв гулуузыг буруу зүссэн бол махны борлуулалтаас олох орлого мэдэгдэхүйц бага байх болно. Видео нь гахайн гулуузыг хэрхэн зөв зүсэхийг харуулж байна.

Маш чухал цэг– мах нийлүүлэгч хайх, махны дэлгүүрүүд томоохон мах боловсруулах үйлдвэрүүдээс мах худалдаж авах эсвэл фермүүд. Махны үйлдвэртэй хамтран мах нийлүүлэх ажлыг махны үйлдвэр гүйцэтгэдэг. Долоо хоногт 2-3 удаа гулууз эсвэл хагас гулууз махыг жижиглэнгийн дэлгүүрт хүргэж өгдөг бөгөөд та аль хэдийн зүссэн сэгийг худалдаж авах боломжтой боловч өртөг нь илүү өндөр байх бөгөөд энэ нь танд тийм ч ашиггүй болно.

Шувууны махны хувьд бүх зүйл илүү хялбар бөгөөд та шувууны фермээс аль хэдийн зүссэн сэг зэмтэй махыг хүргэх болно. Асаалттай Энэ мөчМах нийлүүлэгчид зөндөө байгаа тул хэнтэй хамтран ажиллах нь таны сонголт.

Чухал цэг! Мах нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд хадгалах хугацаа нь хязгаарлагдмал, мах нь 1-2 хоног үргэлжилдэг, дараа нь махыг жижиглэж зарж болно, хэрэв та гулуузыг огтолж авснаас хойш 3 хоногийн дотор махаа зарахгүй бол борлуулалтаас хасагдах ёстой бөгөөд та алдагдал хүлээх болно. Тиймээс та нэг дор их мах авч болохгүй, их хэмжээгээр аваад хаяснаас бага аваад бүгдийг нь зарсан нь дээр.

Мөн үйлчлүүлэгчиддээ шарсан маханд зориулж даршилсан мах санал болгож, гар хийцийн хиам хийж, түүхийгээр нь зарж болно, ингэснээр илүү их махан бүтээгдэхүүн зарах боломжтой болно.

Махны дэлгүүр нь бизнес.

Махны дэлгүүрийн ашиг орлого олон хүчин зүйлээс шалтгаалдаг ч гол нь махныхаа чанараас шалтгаалдаг.Хэрвээ та брэндээ хадгалж, зөвхөн шинэхэн мах зардаг бол байнгын үйлчлүүлэгчдийнхээ суурийг хурдан цуглуулах болно.

Махны үнэ дунджаар 25 - 30% байдаг боловч тохиолдол бүрт та өрсөлдөгчдийн эрэлт, үнийг харах хэрэгтэй.

Махны дэлгүүр нээх зардал:

• Түрээслэх байр.
• Тоног төхөөрөмж.
• Бараа худалдан авах.
• Цахилгаан.
• Цалин.
• Татвар.
• Зар сурталчилгаа.

Махны дэлгүүрийн зардлаа нөхөх хугацаа дунджаар зургаан сар байна.

Махны дэлгүүр нээхэд хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?

Уламжлал ёсоор зуны улиралд шинэ махны эрэлт бага зэрэг буурдаг тул энэ хугацаанд та махны худалдаа нээх ёсгүй. Мөн дараа нь нэгдүгээр сард махны эрэлт буурдаг Шинэ жилийн амралт, үлдсэн хугацаанд эрэлт тогтвортой байгаа тул та махны дэлгүүрээ аюулгүй нээх боломжтой.

Би чамайг харахыг санал болгож байна сонирхолтой видеомахны дэлгүүр хэрхэн нээх тухай сэдвээр.

Сүүлийн жилүүдэд манай улсын хэрэглэгчид илүү сониуч зантай болсон: тэд дэлгүүрт байгаа гадаадын сониуч зүйлсийг харах гэж яарахаа больсон, харин дуртай бүтээгдэхүүнээ сонгохдоо удаан хугацаагаар зарцуулахыг илүүд үздэг. Энэ нь ялангуяа хоол хүнсний хувьд үнэн юм. Мөн махны тухай ярихад ...

Сүүлийн үед хиам болон бусад махан бүтээгдэхүүн сонирхогчийн химичийн уран зөгнөл шиг болсон нь нууц биш. "Е" угтвартай, шар буурцагтай маш олон хачирхалтай нэмэлтүүд байдаг тул цагаан хоолтон хүнд хямд хиамыг аюулгүйгээр санал болгож болно. Аз болоход тэдний дотор мах байхгүй.

Ийм нөхцөлд манай иргэдийн дийлэнх нь бүхэл бүтэн мах авахыг илүүд үздэг болсон нь гайхмаар зүйл биш үү. Мөн энэ баримт нь ухаалаг бизнес эрхлэгчийн анхаарлыг тойрон гарах ёсгүй!

Тийм ээ, бид танд махны дэлгүүрээ нээхийг санал болгож байна. Энэ бол нарийн асуудал тул мах худалдаалахад ямар бичиг баримт шаардлагатай байгаа талаар бүх зүйлийг урьдчилан олж мэдэх нь дээр. Хэрэв та энэ асуудлын талаар бага зэрэг ойлголттой байгаа бол танд маш их торгууль ногдуулж байгаа SES-ийн ажилчдаас хэрэгтэй мэдээллээ авахын оронд энэ нийтлэлийг уншсан нь дээр.

Хамгийн хэрэгтэй бичиг баримтууд

Махан бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлага маш хатуу тул танд маш их бичиг баримт хэрэгтэй болно. Хяналтын байгууллагууд олон байдаг тул зөрчлийн торгууль нь маш их, маш их байдаг тул тэдний оролцоо заавал байх ёстой гэдгийг нэн даруй тэмдэглэе. Түүнээс гадна, хэрэв та ямар нэгэн ноцтой алдаа гаргавал энэ төрлийн үйл ажиллагаа эрхлэх тусгай зөвшөөрлөө алдаж магадгүй юм.

Нэгдүгээрт, хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаалах тусгай зөвшөөрөл, худалдааны үйл ажиллагааны ерөнхий зөвшөөрөл, мөн SES-ийн зөвшөөрлийн гэрчилгээ шаардлагатай болно. Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаалах эрхийн бичиг баримтыг тус хотын Лицензийн танхимаас авч болно. Энэхүү гэрчилгээг бүрдүүлэхэд нэг сарын хугацаа шаардагдах бөгөөд үүнийг авахын тулд та маш их бичиг баримт цуглуулах хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.

Баримт бичгийн жагсаалт

Энэ тохиолдолд мах худалдаалахад шаардлагатай бичиг баримтууд энд байна.

• Хууль тогтоомжийн мэдэгдэл тогтоосон хэлбэрээр, үүнийг орон нутгийн засаг захиргаатай урьдчилан тохиролцсон.
• Бүртгэлийн хуулбар хуулийн этгээд, хувиараа бизнес эрхлэгч, ХХК эсвэл бизнес эрхлэх өмчийн бусад хэлбэр. Өргөдөл нь тухайн аж ахуйн нэгжийн нэр дээр бүртгэлтэй хүнээс ирсэн байх ёстой.
• Мэдээжийн хэрэг танд нотариатаар гэрчлүүлсэн компаний үүсгэн байгуулах бүх баримт бичгийн хуулбар хэрэгтэй болно.

Эдгээр баримт бичгийн ихэнх нь зөвхөн баталгаажуулах шаардлагатай бол шаардлагатай гэдгийг анхаарна уу хууль ёсны хаягкомпаниуд. Гэсэн хэдий ч, харгалзан зөөлөн хайрМанай хүчний байгууллагууд хүнд суртлын хүнд сурталд өртөж байгаа тул ямар ч тохиолдолд аюулгүй тоглож, тэднийг авах нь дээр.

Ингэж тарчлаана гэж бодож байна уу? Хөөрхий, цаасны шуугиан дөнгөж эхэлж байна. Тэгэхээр мах худалдаалахад өөр ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Дэлгэрэнгүй тодорхойлолт

Үүнээс гадна, таныг бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх тухай татварын албанаас гаргасан гэрчилгээний эх хувь зайлшгүй шаардлагатай болно. Танд бас анхны дүгнэлт хэрэгтэй орон нутгийн салбарТаны нутаг дэвсгэрт бүртгэлтэй Роспотребнадзор.

Худалдааны үйл ажиллагаа эрхлэх зөвшөөрлийн хувьд танай дэлгүүр өмнө нь махан бүтээгдэхүүн худалдаалж байгаагүй тохиолдолд л шаардлагатай. Хэрэв та өмнө нь ийм бүтээгдэхүүн зарж байсан бол үүнийг хүлээн авах шаардлагагүй. Энэ баримт бичгийг Тамгын газраас авах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй засаг захиргааны дүүрэг, танай дэлгүүр байрладаг нутаг дэвсгэр дээр.

SES-ийн зөвшөөрлийн гэрчилгээг бүс нутгийн ариун цэврийн болон эпидемиологийн станцад олгодог. Шаардлагатай нөхцөлЭнэ баримт бичгийг гаргахын тулд танай дэлгүүрийн ажилтан бүр ариун цэврийн бүртгэлийг зохих ёсоор гаргасан байх ёстой.

Дашрамд хэлэхэд, танай дэлгүүрт үзлэг хийх давтамж нь SES-тэй харилцах харилцаа, бүртгэл хөтлөлтийн үнэн зөв байдлаас шууд хамаарна. Махны бизнесийг хөгжүүлэхээр шийдсэн хэн бүхэн эдгээр бэрхшээлтэй тулгардаг. Үйл ажиллагаагаа хаанаас эхлэх вэ? Юуны өмнө та үйлдвэрлэлийн үйл явцтай танилцах хэрэгтэй.

Технологийн талаархи зарим мэдээлэл

Нэгдүгээрт, махны дэлгүүрийн онцлог нь махыг огтлох, татсан мах бэлтгэх бүх үйл ажиллагаа нь худалдан авагчийн өмнө явагддаг. Зочин бүр амталж, тэнд ямар амтлагч нэмэхийг зөвлөж болно.

Мэдээжийн хэрэг, энэ арга нь үйлчлүүлэгчийн үнэнч байдлыг дээд зэргээр дэмждэг. Хоёрдугаарт, та бүтээгдэхүүнийг хурдан бөгөөд үнэн зөв зүсэж чаддаг хамгийн туршлагатай махны худалдаачдыг ажилд авах хэрэгтэй болно. Хэрэв тэд удаан байвал та үйлчлүүлэгчээ хурдан алдах болно.

Өрөө ба түүний дизайны сонголтууд

Мах, дотогшоо худалдаалахын тулд дор хаяж зургаан метр квадрат талбай бүхий жижиглэн худалдааны цэг хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв боломжтой бол үүнийг худалдаж авах нь дээр, гэхдээ бизнес эрхлэгчид түрээсийн гэрээ байгуулах шаардлагатай болдог.

Хамгийн хялбар арга бол зарим хүмүүстэй жижиглэнгийн талбай түрээслэх гэрээ байгуулах явдал юм xүнсний дэлгүүр, учир нь энэ тохиолдолд танд махны бизнес бүрийг шалгах дуртай орон нутгийн зохицуулах байгууллагууд бага анхаарал хандуулах болно.

Харамсалтай нь, энэ тохиолдолд та хийх хэрэгтэй болно санхүүгийн тайланТатварын тайлангийн алдаа, дараагийн торгуультай холбоотой энэ дэлгүүртэй хамт. Тиймээс цэвэр түрээсийн гэрээ байгуулахыг зөвлөж байна.

Энэ тохиолдолд та бүх зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй болно шаардлагатай тоног төхөөрөмж, түүнчлэн шаардлагатай бүх бичиг баримтыг бие даан авах. Бүх зүйл зөвхөн танай бүс нутгаас хамаардаг тул түрээсийн үнийн талаар тодорхой хэлэх боломжгүй юм.

Ямар ч тохиолдолд түрээсийн гэрээ байгуулахын тулд туршлагатай хуульчийг татан оролцуулах нь дээр, учир нь үүнийг бие даан байгуулах нь санхүүгийн асуудалтай тулгардаг.

SES-ийн шаардлага

Энэ байгууллагын ерөнхий шаардлага нь нэлээд үндэслэлтэй бөгөөд биелүүлэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Өмнө дурьдсанчлан дэлгүүрийн ажилтан бүр эрүүл мэндийн гэрчилгээтэй байх ёстой. Бусад зүйлсийн дунд, ажлын байрхана, шал нь плитадсан өрөөнд байрлах ёстой. Та энэ өрөөг ариутгасан технологийн дүрэм журамтай байх ёстой.

Ажлын өдөр бүрийн дараа бүх ажлын багаж, ширээ болон бусад зүсэх хэрэгслийг хлорамин эсвэл бусад ариутгагч бодис нэмсэн савангийн уусмалд угаана. Та байрыг ариутгах, халдваргүйжүүлэх гэрээтэй байх ёстой бөгөөд үүнийг сард дор хаяж нэг удаа хийх ёстой.

Хамт ажиллах хүнсний бүтээгдэхүүнажилчид зөвхөн тусгай бээлий өмсөх ёстой. Шууд холбоо барихзөвшөөрөгдөөгүй.

Танд ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй вэ?

Өмнө дурьдсанчлан, та мах борлуулахад шаардлагатай бүх хэрэгслийг худалдаж авах хэрэгтэй болно. Шаардлагатай зүйлсийн жагсаалтад: бүтээгдэхүүн хөргөх функцтэй тоолуур, дундаж зардал 3-4 мянган доллараас дээш үнэтэй, энгийн касс, мэргэжлийн цахилгаан мах бутлуур (10 мянган рубльээс), түүнчлэн яс, мах цавчих зориулалттай хутга, сүх.

Бусад зүйлсийн дотор SES нь махны худалдаачдыг тусгай хувцастай байхыг шаарддаг. Тиймээс тоног төхөөрөмжийн өртөг нь ойролцоогоор 200 мянган рубль болно. Мах нийлүүлэгчийг урьдчилан хайж олох хэрэгтэй. Тэр хүргэж өгөхгүй байж магадгүй юм бэлэн бүтээгдэхүүн, үүнээс болж та тээврийн хэрэгсэлд мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болно.

Бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчид

Тэдэнтэй ажиллахад таны гол асуудал бол бүтээгдэхүүний чанарыг байнга хянах явдал юм. Шинэ, өндөр чанартай мах нь амжилттай арилжааны баталгаа төдийгүй таныг зохицуулах байгууллагуудын нэхэмжлэлээс хамгаалдаг гэдгийг удаан ярих шаардлагагүй болно. Мах борлуулахад шаардагдах бүх бичиг баримтыг багц бүтээгдэхүүн бүрт хавсаргасан байх ёстой.

Чанар муутай бүтээгдэхүүний хариуцлагын бүх ачаа (эрүүгийн мөрдөн байцаалтыг оролцуулан) та нарт ногддог гэдгийг анхаарна уу.

Тиймээс зөвхөн хамгийн хариуцлагатай, найдвартай ханган нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах шаардлагатай байна. Мах зарахад үнэнч шударга, бичиг баримтаас өөр юу хэрэгтэй вэ?

Практикаас харахад ийм газруудад бичиг баримтыг хуурамчаар үйлдэх, тайланг буруу бөглөх, эзэд нь мал эмнэлгийн албатай маш хурцадмал харилцаатай байдаг. Тэд махны наймаа хийх бүх бичиг баримтаа бүрдүүлээгүй байх нь элбэг.

Томоохон төрийн ханган нийлүүлэгчдээс мах авах нь хамаагүй аюулгүй. Тэд улсын мал эмнэлэгтэй сайн ажилладаг, үйл ажиллагаандаа хамаагүй хариуцлагатай ханддаг.

Ямар боловсон хүчин шаардагдах вэ?

Үйлчилгээний ажилтнууд бүхэл бүтэн аж ахуйн нэгжийн ашигт ажиллагаанд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг бид аль хэдийн хэлсэн. Яргачин хэдий чинээ туршлагатай, хянуур байна төдий чинээ их байнгын үйлчлүүлэгчидүр дүнд нь та авах болно. Дунд зэргийн жижиглэн худалдааны нэг цэгийн хувьд нэг худалдагч, хоёр махны ченж ажиллуулах шаардлагатай. Цалин нь тухайн бүс нутгийн бодит байдлаас бүрэн хамаардаг.

Ашиг ба ашиг орлого

Яввал өдөрт 300 орчим кг мах зарах боломжтой. Тиймээс үүнийг худалдаж авах зардал нь ойролцоогоор 2 мянган доллар болно. Цэвэр орлого нь өдөрт ойролцоогоор 500 доллар. Тиймээс зөв зохион байгуулалттай борлуулалт, сайн ханган нийлүүлэгчтэй бол ашиг нь дор хаяж 50% байх болно.

Махны худалдаа хийхэд ямар бичиг баримт шаардлагатайг мэдэж авсан гэж найдаж байна. Таны харж байгаагаар асуудлын хүнд сурталтай тал нь олон бизнес эрхлэгчдийг энэ бизнесээс холдуулдаг. Гэхдээ хэрэв та бүгдийг нь дуусгавал ашиг нь маш ноцтой байх болно!