Balita

Negosyo ng kabute. Paano maayos na magsimula ng isang negosyo na nagtatanim ng oyster mushroom. Teknolohiya ng paglilinang ng kabute

Ang mga mushroom ay palaging popular, anuman ang oras ng taon. Ang ilang mga tao ay gustong mangolekta ng mga ito sa kagubatan sa kanilang sarili, ang iba ay mas gusto na bilhin ang mga ito sa mga tindahan at merkado. Ang paglaki ng mga kabute sa bahay o sa bansa ay maaaring medyo kumikitang pananaw negosyo. Ang kakayahang kumita nito ay umabot sa 40%, at ang pagpasok sa negosyo ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman o malalaking pamumuhunan.

Anong mga kabute ang dapat palaguin?

Una sa lahat, kailangan mong magpasya kung anong uri ng mga mushroom ang plano mong palaguin. Mayroong ilang mga opsyon na cost-effective:

Porcini– isa sa pinakamahalaga sa merkado ng kabute. Ang mga sopas, sarsa, at salad ay inihanda mula rito. Sa mataas na demand. Ngunit sa parehong oras, ang paglaki ng mga porcini mushroom ay isang medyo mahirap na gawain, dahil sila ay lumalaki nang pinakamahusay sa mga hardin na malapit sa mga ugat ng mga puno. Kapag lumaki sa mga greenhouse, kailangan nilang lumikha ng mga kondisyon na katulad ng mga natural.
Oyster mushroom– ang pinakamadaling uri ng kabute na lumaki. Nangangailangan ito ng isang maliit na lugar para sa pagtatanim, at ang buwanang ani bawat metro kuwadrado ay maaaring umabot sa 14 kg. Ang mga unang mushroom ay maaaring makuha sa loob ng isang buwan. Ang oyster mushroom ay may malaking pangangailangan dahil naglalaman ito ng maraming sustansya, bitamina B, PP, C at H at mga amino acid.
Champignon– ang ganitong uri ng kabute ay itinuturing na isa sa pinakamahal. Nangangailangan ng compost, na medyo mahirap gawin sa bahay, samakatuwid, kakailanganin mong gumastos ng pera sa pagbili nito.

Pagpaparehistro ng negosyo

Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang bilang ng mga dokumento na magpapahintulot sa iyo na legal na magbenta ng mga kabute:

Sertipiko ng pagpaparehistro bilang isang indibidwal na negosyante. OKVED code – A.01.12.31. (lumalagong mushroom at mycelium). Ang rehimen ng buwis ay dapat na Unified Agricultural Tax.
Sertipiko ng pagpaparehistro sa Pondo ng Pensiyon at serbisyo sa buwis.
Pahintulot at mga sertipiko mula sa SES.
Konklusyon ng Rospotrebnadzor.
Protocol ng Radiology.
Sertipiko ng kalidad na nakuha mula sa Rosstandart.
Pinagsama-sama at inaprubahang mga panuntunan para sa pag-iimbak at transportasyon ng mga kabute at mga produkto na nagmula sa kanila.

Mangyaring tandaan na ang mga sertipiko ng laboratoryo ay may bisa lamang hangga't nagtatanim ka ng mga kabute sa parehong substrate. Kapag binabago ang substrate, kinakailangang sumailalim muli sa mga pagsubok sa laboratoryo.

Pagpili ng isang silid

Maaari kang magtanim ng mga kabute sa iyong hardin at sa loob ng bahay. Ang pangalawa ay may kaugnayan kung plano mong magbukas ng isang sakahan ng kabute at patuloy na tumanggap ng mga pananim, at hindi lamang sa mainit na panahon. Ang isang basement, isang bodega, isang greenhouse, at kahit isang ordinaryong sala ay angkop.

Upang mapalago ang mga kabute, kailangan mo ng isang tuyo at malinis na silid na may mahusay na bentilasyon. Sa panahon ng malamig na panahon, kinakailangan ding mag-install ng mga karagdagang kalan o radiator upang mapanatili ang mga kondisyon ng init.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kahalumigmigan, na dapat umabot sa 80-90% depende sa uri ng kabute na lumago. Upang mapanatili ito, kinakailangan na mag-install ng mga lalagyan na puno ng malamig na tubig sa silid.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga kabute ay hindi gusto ang maliwanag na ilaw, kinakailangan pa rin na magbigay ng panandaliang artipisyal na pag-iilaw. Kakailanganin ito sa panahon ng ripening ng crop.

Maipapayo na hatiin ang silid sa maraming mga zone, batay sa mga pangunahing yugto:

Para sa paghahanda at pag-iimbak ng substrate.
Para sa pagtatanim ng mushroom.
Para sa pagtubo ng mycelium.
Para sa direktang paglilinang at pagkolekta ng mga kabute.
Para sa pagproseso at pag-iimbak ng mga natapos na produkto.

Ang napiling silid ay dapat na pre-treat na may isang disinfectant solution at pagkatapos ay ang mga dingding ay dapat na whitewashed.

Pagbili ng mycelium

Ang mycelium ay isang mycelium na mukhang manipis na mga sinulid na 10 microns ang kapal o mas mababa. Pagkatapos ng pagtatanim, nagsisimula ang paglaki ng kabute. Kapag pumipili ng mycelium, dapat mong bigyang-pansin ang iba't-ibang, uri at timing ng ripening ng mushroom, ang kanilang paglaban sa mga sakit ng iba't ibang uri.

Siguraduhing suriin ang petsa ng pag-expire ng mycelium, ang kanilang kulay at amoy. Ang nagbebenta ay dapat may lisensya para sa produkto.

Upang makapagsimula, bumili ng maliit na pagsubok na batch.

Kagamitan

Para sa maayos na organisasyon negosyo sa isang mushroom farm, mahalagang magkaroon ng kagamitan at mga consumable tulad ng:

mga plastic bag para sa pagtatanim ng mga kabute;
refrigerator at malamig na mga silid;
mga pampainit;
mga humidifier;
mga rack;
mga lalagyan ng packaging;
mga kahon para sa pag-aani.

Mga tauhan

Kung nakapagtatag ka ng seryosong produksyon sa isang pang-industriyang sukat, dapat kang makakuha ng mga katulong. Upang magpatakbo ng isang mushroom farm kailangan mo:

technologist;
harvester at packer;
handyman;
Sales Manager.

Ang bilang ng mga manggagawa ay depende sa laki ng sakahan at dami ng ani.

Paano palaguin ang porcini mushroom

Ang teknolohiya ay nakasalalay sa kung saan ka nagtatanim ng mga kabute:

Sa isang bukas na lugar

Una kailangan mong maghanda ng isang espesyal na solusyon ayon sa recipe na ito: basagin ang takip ng isang may sapat na gulang na kabute at ibabad ito sa malamig na tubig para sa isang araw. Pagkatapos ang tuktok na layer ng karerahan sa site ay dapat na alisin nang direkta malapit sa mga puno, at ang nalinis na lugar ay dapat na natubigan ng isang infused solution na may fungal spores.

Ito ay nagkakahalaga ng pagtatanim ng mga kabute sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, kung ikaw ay nasa mga rehiyon sa timog, sa gitnang zone ang mga petsa ng landing ay nahuhulog sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre.

Upang mapabilis ang paglaki, maaari kang bumili ng porcini mushroom mycelium. Ito ay nakatanim sa isang maliit na hukay, mga 20-30 cm ang lalim. Ang substrate ay maaaring:

tuyong dahon ng puno;
balat;
iba't ibang uri ng nutritional mixtures.

Ang kapal ng layer ay umabot sa 7-10 cm Pagkatapos ay inilatag ang pangalawang layer, na binubuo ng humus o ordinaryong lupa, ang mycelium ay inilalagay dito, pagkatapos ay isa pang layer ng nutrient mixture na 3 cm ang kapal ng lupa na 3-5 cm ang kapal.

Sa greenhouse

Ang mga buto ay dapat itanim sa mga kahon at ilagay sa mga rack. Para sa pagtatanim, ginagamit ang espesyal na compost, na binubuo ng:

tuyong tinadtad na dayami;
sup;
sunflower husks;
tisa o plaster sa maliit na dami.

Maaaring gamitin ang dumi ng manok, baka o kabayo bilang pataba. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos ng mainit na tubig at infused para sa 2-3 linggo. Sa panahong ito, ang compost ay inalog at natubigan. Pagkatapos ang mycelium ay idinagdag sa compost at inilagay sa mga kahon.

Kinakailangan na ayusin ang madilim na ilaw sa silid, mataas na lebel kahalumigmigan at magbigay ng bentilasyon.

Lumalagong oyster mushroom

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pagpapalaki ng mga mushroom na ito:

Unang pagpipilian

Nagsasangkot ng paghahanda ng isang substrate, na kinabibilangan ng:

tinadtad at babad na dayami;
sup;
sariwang balat ng mirasol.

Ang timpla ay durog at ibinuhos ng mainit na tubig. Pagkatapos ng paglamig, inilalagay ito sa mga polypropylene bag. Dapat kang magpalit sa pagitan ng isang substrate layer at isang mycelium layer. Sa kasong ito, ang mycelium ay bumubuo ng 3-5% ng kabuuang masa ng bag. Ang polyethylene ay dapat magkaroon ng mga butas para sa bentilasyon, mga 2 cm ang lapad.

Para sa unang buwan, ang mga blangko ay naka-imbak sa isang sarado, madilim na silid sa isang halumigmig na 90% at isang temperatura na mga 25 degrees. Matapos ang tinukoy na panahon, ang lahat ay gumagalaw sa isang mas malamig na lugar na may temperatura na 12-18 degrees, kung saan ang mga kabute ay hinog.

Ang mga unang mushroom ay maaaring makuha sa loob ng ilang linggo, at lumalaki sila sa mga alon. Sa bawat bagong alon, mas maliit ang dami ng mga ani na pananim.

Pangalawang opsyon

Kinasasangkutan ng paggamit ng kahoy at tuod upang magtanim ng mga pananim:

Kumuha ng mga tuod ng mga nangungulag na puno, mas mabuti ang mga bata na hindi nahawaan ng iba pang fungi. Maaari mo ring gamitin ang pre-treated na mga pinagputulan ng puno ng kahoy.
Ang mga tuod at pinagputulan ay nahawaan ng mycelium at pinananatili sa mataas na kahalumigmigan hanggang sa sila ay tinutubuan ng mycelium.
Pagkatapos ay itinanim sila sa lupa upang matiyak ang patuloy na kahalumigmigan.

Ang pamamaraang ito ay nailalarawan sa mababang produktibidad at bihirang ginagamit.

TUNGKOL SA tunay na karanasan Maaari mong malaman kung paano palaguin ang gayong mga kabute mula sa video:

Ang paglaki ng mga champignon ay itinuturing na isang mas kumplikadong proseso. Una, ito ay dahil sa ang katunayan na nangangailangan sila ng espesyal na compost o substrate, at pangalawa, ang microclimate ay dapat na mahigpit na sinusunod.

Maaari mong ihanda ang substrate sa iyong sarili. Para sa kanya kinukuha nila:

sariwang tuyong dayami - 12 kg;
sariwa dumi ng manok o dumi ng baka o kabayo - 8 kg;
dyipsum o tisa - 0.5-1 kg;
Ammonium sulfate - 200-250 g.

Ang lahat ng ito ay inilatag sa mga layer, pagkatapos ay iniwan para sa isang buwan, natubigan araw-araw, at inalog isang beses bawat 6-7 araw. Ang kawalan ng isang katangian ng amoy ng ammonia ay makakatulong na matukoy kung ang halo ay handa na para sa pagtatanim. Sa sandaling mawala ito, maaari mong iwisik ang compost ng lupa at itanim ang mycelium.

Ang temperatura ng rehimen para sa mga champignon ay hindi bababa sa 15 degrees, mas mabuti 20-25. Ang antas ng halumigmig ay nasa loob ng 70-80%.

Ang mycelium ay tumubo sa loob ng dalawang linggo, at ang unang ani ay maaaring makuha sa loob ng 2-3 buwan.

Benta ng mushroom

Mga natapos na produkto dapat ibenta sa lalong madaling panahon o espesyal na iproseso para sa pangmatagalang imbakan. Maaaring ibenta ang mga sariwang mushroom:

pagbebenta ng mga ito sa mga restawran at canteen;
supply sa mga pamilihan at tindahan, supermarket;
ibenta sa mga indibidwal na customer.

Ang mga natitirang produkto ay maaaring de-latang o tuyo.

Sa panahon ng Kuwaresma at holidays tumataas ang gastos at demand para sa mushroom.

Gaano karaming pera ang kakailanganin para makapagbukas ng negosyo?

Ipinepresenta namin sample na plano sa negosyo sa pamamagitan ng mga gastos:

Renta ng lugar na 40-60 sq. - 7,000 rubles.
Pagbili ng mycelium o mycelium - 10,000 rubles.
Pagbili ng substrate o compost - 20,000 rubles.
Mga pakete ng 500 piraso - 5,000 rubles.
Mga plastik na kahon, 10 piraso - 1,000 rubles.
Kagamitan para sa pag-aayos ng isang microclimate - 15,000 rubles.
Mga refrigerator at malamig na silid - 40,000-60,000 rubles.
Mga gastos sa transportasyon – 15,000.
Pagpaparehistro at pagpapatupad ng lahat ng mga papeles - 20,000 rubles.
Utility bill - 30,000 rubles bawat buwan.

Upang magbukas ng negosyo, kakailanganin mo sa average na 183,000 rubles. Ang eksaktong halaga ng item ay depende sa dami ng produksyon at sa rehiyon.

Mga kalamangan ng negosyo

Ang pangunahing bentahe ng negosyo ng kabute ay kinabibilangan ng:

ang mga kabute ay madaling alagaan at hindi nangangailangan ng patuloy na pangangalaga;
hindi kailangan espesyal na pagsasanay o mga kasanayan;
paggamit ng simple at naa-access na mga materyales sa produksyon;
mataas na demand at stable na kita.

Upang magsimula, ito ay pinakamahusay na subukan ang paglaki ng mga mushroom sa isang maliit na sukat, para sa iyong sarili. Kapag naunawaan mo na ang proseso ng paglaki, maaari mong palawakin ang iyong mushroom farm at pumasok sa merkado.

Kapag nagtatrabaho sa mga kabute - pagtatanim, pagkolekta - gumamit ng gauze bandage, dahil ang mga spore ng kabute ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Video: Mushrooms - isang ideya para sa isang pribadong negosyo

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa pagpapalaki ng mga kabute at pag-aayos ng isang negosyo ng kabute mula sa video sa ibaba:

Ang lumalagong mga kabute ay isang medyo kumikita at simpleng uri ng negosyo. Hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na kaalaman. Ang kakayahang kumita nito ay umabot sa 40%, at nagbabayad ito sa loob ng isang taon.

Ang lumalagong mushroom bilang isang negosyo ay angkop para sa isang negosyante na may maliit panimulang kapital. Ang pagsasaka ng kabute ay may bawat pag-asa na lumago sa isang kumikitang negosyo, sa kondisyon na hindi lamang pera ang namuhunan dito, kundi pati na rin propesyonal na kaalaman.

[Tago]

Kaugnayan ng negosyong lumalagong kabute

Ang niche na lumalagong kabute ay aktibong pinag-aaralan ng mga negosyante. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang negosyo ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa simula, at ang mga produkto ay mataas ang demand sa buong taon. Sa kabila ng malinaw na kaugnayan ng ganitong uri ng aktibidad, sa kasalukuyan ang merkado ay maaaring tawaging low-competitive.

Kung ikukumpara sa pagtatanim ng iba pang mga pananim ng halaman, ang paglaki ng kabute ay hindi nangangailangan ng pagtatayo ng mga espesyal, mamahaling greenhouse. Bilang karagdagan, ang teknolohiya ng paglilinang mismo ay medyo simple at maaaring pinagkadalubhasaan kahit na ng isang walang karanasan na negosyante. Ang lahat ng ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na kumita ng pera at mabawi ang iyong puhunan.

Ang lumalagong mga kabute ay nagiging kumikita para sa mga sumusunod na kadahilanan:

hindi na kailangang magbigay ng mamahaling pangangalaga;
posible na ayusin ang isang maliit na sakahan sa bahay;
mabilis na bilis ng pagkahinog: mula sa 3 linggo;
Mayroong panahon ng taglamig ng "mataas na presyo".

Bago mag-organisa ng isang negosyo na lumalagong kabute, dapat kang magpasya sa kanilang hanay at mga uri, na ang bawat isa ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.

Aling mga kabute ang pipiliin para sa paglaki?

Oyster mushroom Champignon Porcini mushroom Truffles

Sa merkado ng Russia, madalas silang pinili para sa paglilinang. ang mga sumusunod na uri kabute:

oyster mushroom;
Champignon;
Mga kabute sa kagubatan;
mga truffle.

Ang mga kabute ng talaba ay isang napakapopular at pinaka hindi mapagpanggap na species. Nakakaakit ito ng mga baguhan na negosyante na may mataas na ani: hanggang 14 kg ng mga kabute ay maaaring kolektahin mula sa isang metro kuwadrado. Bukod dito, posible ang unang koleksyon sa loob ng isang buwan. Ang oyster mushroom ay isang mahalagang species na naglalaman ng maraming nutrients at bitamina. Gayunpaman, sa panahon ng lumalagong proseso, lumilitaw ang ilan sa mga kawalan nito.

Mga disadvantages ng oyster mushroom:

hina: ang kabute na ito ay mahirap dalhin sa malalayong distansya;
hinihingi para sa espesyal mga kondisyon ng temperatura at ang pinakamabilis na posibleng paghahatid;
hindi ipinahayag na aroma ng kabute;
posibleng allergy sa spores.

Maraming mga nagtatanim ng kabute ang sumasang-ayon na ang mga champignon ay mas mahirap palaguin kaysa sa mga kabute ng talaba. Nangangailangan sila ng espesyal na kalidad na mycelium at isang nutrient medium. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay nangangailangan ng espesyal na kahalumigmigan at mga kondisyon ng temperatura. Ang mga champignon ay lumalaki sa mga istante at mga kahon. Sa loob ng isang buwan ay naabot nila ang kinakailangang paglaki at pagkatapos ng tatlong buwan ay naani na sila.

Ang pinakakaraniwang ligaw na kabute para sa paglilinang ay puting kabute. Ito ang pinakamahalagang kabute sa panlasa, na maaari lamang lumaki kapag nilikha ang mga natural na kondisyon sa kapaligiran. Ang pagtubo ng species na ito ay posible lamang sa symbiosis na may mga ugat ng puno, kaya ang paglilinang ng porcini mushroom ay nangyayari sa mga grove at coniferous na kagubatan.

Ang paglaki ng mga truffle ay isang lubhang kumikita at sa parehong oras ay lubhang mapanganib na negosyo. Lumalaki sila sa ilalim ng mga puno ng oak. Ang mga punla ay inilalagay sa mga sterile na kondisyon at pagkatapos ay dadalhin sa sakahan. Ang kabute ay nangangailangan ng espesyal na pag-aabono, na pinayaman ng iba't ibang elemento.

Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga negosyante, dapat kang magsimula sa pinaka hindi mapagpanggap, ngunit hindi gaanong masarap at masustansiyang mga kabute - mga kabute ng talaba. Sa hinaharap, posible ring ayusin ang paggawa ng mga truffle at ilang uri ng mga ligaw na kabute.

Mga kinakailangang kondisyon para sa pagpapalaki ng mga oyster mushroom at kung saan magsisimula ng negosyo.

Paglalarawan at pagsusuri sa merkado

Hanggang sa 2014, ang merkado ng kabute sa Russia ay binubuo ng halos lahat ng mga na-import na produkto. Matapos ang pagpapakilala ng mga paghihigpit sa pag-import, binawasan ng mga dayuhang produkto ang kanilang mga volume, na nagpapahintulot sa mga domestic producer na taasan ang halaga ng mga mushroom na lumago sa kanilang sarili, nang hindi binabawasan ang demand. Ang magazine na "School of Mushroom Growing" para sa 2015 ay nag-publish ng data sa pagtaas ng produksyon ng oyster mushroom ng 17% kumpara sa data para sa 2014 para sa parehong panahon.

Ngayon, ang dami ng merkado sa Russia ay halos 60 libong tonelada. Upang masakop ang pagpapalit ng pag-import, humigit-kumulang 160 libong tonelada ng mga kabute ang kinakailangan. Ang nasabing data, kasama ang mababang antas ng kumpetisyon sa merkado, ay isang mahusay na tagapagpahiwatig para sa pag-aayos ng iyong sariling sakahan.

Ipinapakita ng pagsusuri sa merkado na ang demand para sa mga produkto ay nakasalalay sa lokasyon. Ang pinakamatagumpay para kumita ng pera ay maliit na mga bayan at maging ang mga tuyong nayon - yaong mga lugar kung saan ang mga kabute sa kagubatan ay lumago sa natural na mga kondisyon ay kakaunti din.

Ang pinakakaraniwang mushroom na lumago sa Russia ay mga champignon at oyster mushroom. Ang pinakasikat na format ng negosyong ito ay maliliit na sakahan na may ani na 3-5 tonelada bawat taon.

Pinakamalaki tagagawa ng Russia Ang mga oyster mushroom na "Cascade" ay matatagpuan sa rehiyon ng Rostov. Ang Central, Volga at Southern Federal District ay ang nangunguna sa dami ng produksyon.

Ayon sa datos pananaliksik sa marketing"Pagsusuri ng mundo at Mga merkado ng Russia mushroom at mushroom products. Pagtataya hanggang 2014," mula sa EVENTUS Consulting, ang dami ng domestic production ay dapat tumaas ng 2.5-3 beses.

Dahilan:

medyo mababa ang pagkonsumo ng mga kabute bawat tao at ang potensyal para sa paglaki ng tagapagpahiwatig na ito;
ang kakayahan ng mga tagagawa na makipagkumpitensya sa presyo at uri ng mga produkto;
taas mga tagapagpahiwatig ng ekonomiya at ang pagnanais para sa malusog na imahe buhay ng populasyon.

Ang target na madla

Ang target na madla ng ganitong uri ng aktibidad ay parehong mga indibidwal na higit sa 30 taong gulang na nagsusumikap para sa isang malusog at iba't ibang diyeta, pati na rin ang malalaking negosyo at mga supplier.

Sa kanila:

mga tindahan ng grocery at supermarket;
catering establishments;
mga negosyo ng alagang hayop;
mga mamamakyaw ng kabute.

Mga kalamangan sa kompetisyon

Ang mapagkumpitensyang kapaligiran sa lugar na ito ay kasalukuyang maaaring tukuyin bilang mababa. Gayunpaman, ang merkado ay umuunlad at dapat mong tukuyin ang iyong sariling mga pakinabang.

Maaaring sila ay:

patuloy na suporta Mataas na Kalidad at pagiging bago ng produkto;
walang tigil na paghahatid ng mga kabute;
pagsubaybay at pagpapatupad ng mga bagong teknolohiya sa produksyon;
gamit lamang ang pinagkakatiwalaang mga supplier ng mycelium;
ang kakayahang magtrabaho sa parehong mga legal na entity at indibidwal;
mga diskwento para sa pakyawan na mga pagbili;
nababaluktot na patakaran sa pagpepresyo.

Upang mabawasan ang mga pagkalugi at magbigay ng karagdagang assortment sa mamimili, ang isang negosyante ay maaaring magbukas ng kanyang sariling linya para sa pagproseso ng mga mushroom o paggawa ng mga semi-tapos na produkto.

Kampanya sa advertising

Upang i-promote ang isang produkto sa merkado, dapat mong gawin itong isang nakikilalang tatak na may sarili nitong kasaysayan. Ang batayan para sa pagbuo ng imahe ng kumpanya ay ang pagkakaroon ng isang nagbibigay-kaalaman na website na may mga katangian ng produkto at mga elemento ng pagkakakilanlan ng kumpanya.

Pangalan;
logo;
corporate video na may produksyon at footage ng produkto.

Magtrabaho kasama si mga legal na entity at mga kinatawan ng major mga nagbebenta ng tinging tindahan mahalaga:

gumawa ng mga materyales ng impormasyon na may mahusay na kalidad;
bumuo ng isang diskarte sa online presence;
bumuo ng mga pamamaraan para sa karagdagang mga kalamangan sa kompetisyon.

Upang i-promote sa mga mga indibidwal maaaring gamitin:

tirahan panlabas na advertising sa mga punto ng pagbebenta;
may hawak na mga promosyon at pagtikim;
panlipunang pag-unlad network at pag-akit ng hindi karaniwang nilalaman.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa pagbubukas ng isang mushroom farm

Upang maipatupad ang ideya ng paglaki ng mga kabute sa bahay, kailangan mo:

Pag-aralan ang merkado.
Mag-compose detalyadong plano sa negosyo.
Ipasa ang pagpaparehistro ng estado at piliin ang anyo ng pagbubuwis.
Pumili ng mycelium at maghanap ng mga supplier ng substrate.
Bumuo ng teknolohiya para sa paggawa ng compost.
Maghanap at maghanda ng isang silid.
Simulan ang pagpapalago ng mga produkto at ayusin ang teknolohiya.
Magsagawa ng paghahanap para sa mga channel sa pagbebenta.
Pagbebenta ng mga produkto at pagtatatag ng mga contact sa mga pakyawan na customer.

Dokumentasyon

Ang pagpaparehistro ng negosyo ay nagsasangkot ng posibilidad ng pagpaparehistro sa ilang mga anyo:

Indibidwal na entrepreneurship (IP);
Lipunan na may limitadong pananagutan(OOO);
magsasaka pagsasaka(KFH).

Ang indibidwal na anyo ng negosyante ay nagpapahintulot sa iyo na parehong lumago at magbenta ng mga kabute.

isang sertipikadong pahayag mula sa isang notaryo sa form No. P21001;
aplikasyon para sa paglipat sa Unified Agricultural Tax o ang pinasimpleng sistema ng buwis (kung hindi, ito ay OSNO bilang default);
isang kopya ng lahat ng mga pahina ng pasaporte.

Ginagawang posible ng form ng LLC na makaakit ng mga karagdagang asset sa pananalapi sa pamamagitan ng mga programa ng pamahalaan at mga pautang.

Nangangailangan ng mga sumusunod na dokumento para sa pagpaparehistro:

aplikasyon sa form No. Р11001;
LLC charter;
desisyon na buksan ang isang LLC o protocol, kung mayroong ilang mga tagapagtatag (mga kasosyo);
pagtanggap ng pagbabayad ng tungkulin ng estado;
mga kopya ng mga pasaporte ng mga tagapagtatag na sertipikado ng isang notaryo;
aplikasyon para sa paglipat sa pinag-isang buwis sa agrikultura o pinasimpleng sistema ng buwis (ang default ay magiging pangkalahatan).

Ang negosyong sakahan ng magsasaka ay isang pinasimpleng anyo ng LLP (limited liability partnership), tulad ng mga indibidwal na negosyante at LLC, ito ay pinagkalooban ng legal na puwersa.

OKVED code na sumasaklaw sa negosyong lumalagong kabute:

01.13 "Pagtatanim ng mga gulay, melon, ugat at tuber na pananim, mushroom at truffle";
01.13.6 "Nagpapatubo ng mga kabute at truffle."

Matapos lumaki ang isang batch ng mga kabute, dapat kang kumuha ng mga dokumento para sa mga produkto.

Namely:

sertipiko ng kalidad;
deklarasyon ng pagsunod sa mga pamantayan ng estado;
sertipiko ng phytosanitary;
konklusyon sa radiological na pagsusuri.

Room para sa mushroom farm

Ang pag-aayos ng paglaki ng kabute ay kumikita, bukod sa iba pang mga bagay, dahil sa kawalan ng malaking gastos para sa paghahanap at paghahanda ng mga lugar.

Sa bahay, ang angkop na lugar ay maaaring:

basement;
kamalig;
dacha o bahay nayon;
mga abandonadong gusaling pang-agrikultura o pang-industriya.

Mga pangunahing kinakailangan para sa lugar:

temperatura ng hangin mula 12-25°C;
kahalumigmigan ng hangin na hindi bababa sa 85%;
pagkakaroon ng mga komunikasyon: suplay ng kuryente at tubig;
konektadong pagpainit at bentilasyon.

Para sa maliliit na silid, hindi kinakailangan ang karagdagang air humidification. Gayunpaman, para sa malakihang produksyon ito ay kinakailangan espesyal na sistema moisturizing at conditioning. Sa loob ng malalaking lugar, ginagamit din ang mga cultivation chamber, na nagpapahintulot sa pagpapanatili ng pinakamainam na microclimate.

Mga lugar ng produksyon:

isang mainit na lugar para sa pagtubo ng mycelium na may sistema ng patubig at mahusay na bentilasyon;
malamig na lugar para sa pagtatanim ng mga kabute.

Kung plano mong gumawa ng compost sa iyong sarili, pagkatapos ay kinakailangan upang ayusin ang isang karagdagang lugar na may isang gilingan at kagamitan sa pasteurization.

Kagamitan at imbentaryo

Upang mapalago ang mga kabute sa bahay, kailangan mo ang mga sumusunod na kagamitan at supply:

Pangalan	Dami, mga pcs.	presyo, kuskusin.	Dami, kuskusin.
Pandurog ng martilyo
Humidifier
pampainit
Generator ng singaw
Exhaust fan
Pasteurization na lalagyan
Mga plastic bag
Mga tinidor sa hardin
Formalin solution, kg
Mga kahon ng sambahayan
cooling chamber

Hammer crusher RUB 35,000. Air humidifier RUB 20,000. Steam generator 38,000 kuskusin. Polyethylene bag 250 kuskusin.

Para sa malaking produksyon kakailanganin mo ng karagdagang kagamitan:

mga sistema ng pagkontrol sa klima depende sa uri ng hayop na pinalaki;
autoclave para sa paggawa ng mycelium;
mga espesyal na kagamitan para sa pagpapaalis ng mga katawan na namumunga ng kabute;
Mga makina ng paghahanda ng substrate;
mga rack para sa kagamitan sa camera;
Mga kagamitan sa pag-iimpake.

Mycelium

Ang pagpili ng mycelium ay dapat na lapitan lalo na maingat, dahil ang pagiging produktibo at kita ng negosyante ay nakasalalay sa kalidad nito.

Ang mycelium ay ang buto na vegetative body ng fungi, na binubuo ng manipis, branched thread na tinatawag na hyphae.

Dapat ka lamang bumili ng mycelium mula sa mga dalubhasang kumpanya ng laboratoryo. Sa paunang yugto, inirerekumenda na bumili mula sa ilang mga supplier na may magandang reputasyon at gumawa ng konklusyon batay sa iyong sariling karanasan.

Ang pagpili ng isang supplier ay isinasagawa ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

Pagkakaroon ng mga lisensya at mga sertipiko ng kalidad;
Availability positibong feedback mula sa mga mamimili;
kalidad ng produkto;
average na halaga sa pamilihan.

Ang buhay ng istante ng mycelium ay hanggang sa 120 araw sa temperatura na +2 degrees, kaya binili ito ng maraming beses sa isang taon.

Kapag bumibili, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na katangian ng produkto:

strain at iba't ibang kabute;
bilis at porsyento ng fouling ng butil;
buhay ng istante;
paglaban sa amag;
panloob na temperatura +20-22 degrees;
walang itim o berdeng batik na may amoy ng ammonia.

Ang mycelium ay ginagamit upang ihanda ang substrate. Sa paglipas ng panahon, magagawa mo ito sa iyong sarili. Ang prosesong ito ay medyo kumplikado at nangangailangan ng karagdagang espasyo at mga propesyonal na kasanayan. Gayunpaman, ang mga bahagi para sa substrate ay mura, kaya, na may mahusay na diskarte, ang paggawa ng materyal ng binhi ay maaaring makatipid ng malaking gastos.

Ang mga pangunahing yugto ng paghahanda ng substrate sa bahay:

Ang dayami o sup ay pinasingaw sa mainit na tubig sa rate na 1 kg ng mycelium bawat 10 kg ng substrate.
Ang nagresultang timpla ay pinalamig, pinagsama sa mycelium at inilagay sa mga plastic bag. Ang mycelium ay durog nang hindi binubuksan ang mga bag at ang temperatura nito ay katumbas ng substrate. Ang mycelium ay ipinasok at ang pakete ay binubuksan sa ilalim ng mga sterile na kondisyon at ginagamot ng isang disinfectant solution.
Sa mga resultang bag, gumawa ng mga butas na 0.5 cm sa layo na 10-15 cm na may malinis na bagay sa isang anggulo ng 45 degrees ay naka-install upang ang mga gilid na may mga puwang ay maaliwalas at wala sa gilid ng pader.
Ang mga bag na 10-12 kg ay ipinadala sa mga istante sa loob ng bahay nang walang ilaw na pagtagos sa temperatura na +18-20ºС. Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, ang silid ay hindi maaliwalas. Ang pang-araw-araw na paglilinis gamit ang mga chlorine solution ay sapilitan.

Mga tauhan

Kadalasan, nagsisimula ang paglilinang ng kabute bilang negosyo ng pamilya. Binabawasan nito ang mga gastos para sa sahod at pinapayagan kang huwag mag-alala tungkol sa responsibilidad ng mga empleyado.

Gayunpaman, sa pagpapalawak ng produksyon, kakailanganin ang mga karagdagang tauhan ng mga kwalipikadong espesyalista. Sa karaniwan, kinakailangan ng 1 manggagawa na umani ng hanggang 100 kg bawat araw.

Kaya, ang komposisyon ng mga kawani ng mushroom farm:

Titulo sa trabaho	Bilang ng tao	Sahod, kuskusin.	Buwanang pondo sa pagbabayad, kuskusin.
Trabahador sa produksyon
Katulong na manggagawa

Ang mga responsibilidad ng manggagawa sa produksyon ay kinabibilangan ng:

pag-aani;
pagsubaybay sa mga lumalagong proseso at napapanahong pagsasaayos;
pag-uulat;
paglikha ng mga kondisyon para sa produktibong paggana ng produksyon;
pagbuo ng mga kahilingan para sa pagbili ng mycelium at compost cultivation.

Ang isang auxiliary worker ay ang pangunahing katulong sa produksyon at nagsasagawa ng mga tagubilin sa pagpapatakbo mula sa manager.

Planong pangpinansiyal

Ang pagsasaka ng kabute ay isang negosyo na may karaniwang mga gastos sa pagsisimula. Ang halaga ng mga pamumuhunan, regular na gastos at kita ay nakasalalay sa pagpaplano ng sukat. Compilation planong pangpinansiyal na may tumpak na mga numero ay makakatulong upang makalkula ang mga pangunahing tagapagpahiwatig at gawing kumikita ang proyekto. I-download handa na plano sa negosyo ay posible sa maraming mga site, ngunit ang lahat ng mga tagapagpahiwatig ay dapat na iakma sa mga katangian ng isang partikular na rehiyon.

Magkano ang gastos sa pagbubukas ng isang mushroom farm?

Ang mga gastos sa pagsisimula ay:

item ng gastos	presyo, kuskusin.
Pag-upa ng mga lugar
Pag-aayos at komunikasyon
Pagbili ng mycelium at substrate
Pagbili ng kagamitan
Pagrehistro ng isang negosyo at pagkuha ng mga kinakailangang lisensya

Paghahanap ng mga channel sa pagbebenta at pagtatatag ng mga contact
Iba pang mga uri ng gastos, kabilang ang mga hindi inaasahang gastos
Pagbabayad sa mga tauhan para sa unang buwan

Regular na gastos

Ang mga buwanang gastos ay magiging:

Kita

Upang kalkulahin ang buwanang kakayahang kumita, dapat mong matukoy ang kita mula sa isang cycle. Maaaring magkaroon ng 4-6 tulad ng mga siklo bawat taon.

Ang 10 toneladang substrate ay nagbubunga ng mga 2 toneladang mushroom. Ang average na presyo ng pagbebenta ay 150 rubles. kada kilo. kaya, netong kita bawat buwan ay magiging 150 libong rubles.

Ang kita ng negosyo bawat buwan ay 42 libong rubles.

Plano ng kalendaryo

Ang plano sa paglulunsad ng enterprise ay idinisenyo para sa 4 na buwan. Tampok plano sa kalendaryo ay makakakuha ng karagdagang mga sertipiko para sa mga produkto, na posible lamang pagkatapos lumaki ang unang batch. Ang parehong napupunta para sa pagtatatag ng mga channel sa pagbebenta.

Yugto	1 buwan	2 buwan	3 buwan	4 na buwan	5 buwan
Pagsusuri sa merkado	+	+
Paghahanda ng isang plano sa negosyo		+
Paghahanda ng isang pakete ng mga dokumento		+
Pagkuha ng mga karagdagang pahintulot		+			+
Pag-upa ng mga lugar		+
Kumpunihin		+	+
Pagbili at pagkumpleto ng imbentaryo		+	+
Recruitment		+
Pagtatatag ng mga channel sa pagbebenta					+
Pagbubukas				+

Mga panganib at pagbabayad

Ang payback period ng proyekto na may matatag na mga ani at organisadong benta ay 16 na buwan.

Matapos maabot ng proyekto ang break-even point, ang mga sumusunod na prospect ay maaaring makilala:

pagtaas ng presyo ng pagbebenta ng mga produkto;
pagtaas sa dami ng produksyon;
pagpapalawak ng mga species;
pagkakaroon ng karagdagang mga channel sa pagbebenta at pakyawan na mga customer.

Tulad ng anumang negosyo na nauugnay sa mga lumalagong produkto, ang paglaki ng kabute ay nauugnay sa ilang mga panganib.

Mga panganib at paraan upang mabawasan ang mga ito:

Mga hindi nabentang kalakal at pinsala sa pagtatanghal. Dapat mong isipin nang maaga ang mga channel ng pamamahagi at bumili ng refrigerator para sa panandaliang imbakan ng mga produkto.
Hindi sapat na ani. Dapat mong pag-aralan ang merkado para sa mga pandagdag sa pandiyeta at, kung kinakailangan, palitan ang supplier ng mycelium.
Mga hindi inaasahang gastos na nauugnay sa kakulangan ng karanasan. Makakatulong ang pag-aaral ng espesyal na literatura at pakikipagkilala upang makipagpalitan ng mga karanasan.
Tumaas na kumpetisyon. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang balanse ng kalidad ng presyo ay pinananatili at magtrabaho upang palawakin ang serbisyo.

Ang isang negosyo na may mababang kumpetisyon ay kaakit-akit sa isang negosyante dahil ito ay lubos na kumikita. Ngunit madalas itong nauugnay sa hindi nabuong angkop na lugar at kakulangan ng propesyonal na kaalaman ng mismong tagapag-ayos. Ang sistematikong pag-aaral ng mga detalye ng aktibidad at agarang pagbabago sa mga negatibong salik ay hahantong sa pagpapalawak ng negosyo at matagumpay na paggana nito.

Ang mga pinggan na ginawa mula sa mga kabute (o kasama ang kanilang pakikilahok) ay matagal nang naging paborito sa mga maybahay. Mga salad, pangunahing pagkain, sopas, pastry, meryenda - ang masarap at masustansyang mushroom ay ipinagmamalaki sa holiday at araw-araw na mga mesa. Nangangahulugan ito na ang pangangailangan para sa kanila ay medyo mataas, at ang isang lumalagong negosyo ng kabute ay maaaring maging lubos na kumikita. Kailangan mo lang pag-aralan ang teknolohiya nang detalyado, pag-isipang mabuti posibleng mga opsyon mga merkado ng pagbebenta, kalkulahin ang mga gastos na may kita - at maaari mong simulan ang mastering isang bagong negosyo.

At upang matiyak na ang ganitong uri ng aktibidad ay nababagay sa iyo, maaari kang magsimula sa maliliit na volume: palaguin ang unang batch sa iyong summer cottage at subukan kung gaano mo naiintindihan ang teorya at ilapat ito sa pagsasanay. At kung ang iyong mga kabute ay isang mahusay na tagumpay, maaari kang magsimulang magbukas ng isang negosyo.

Ano ang pipiliin: champignon o oyster mushroom?

Ang mga champignon at oyster mushroom ay madaling palaguin at sikat sa mga mamimili. Dapat sabihin na ang mga teknolohiya para sa kanilang paglilinang ay magkatulad, ngunit may ilang mga pagkakaiba.

Karamihan sa mga grower ng kabute ay naniniwala na ang mga champignon ay mas mahirap lumaki, dahil ang ganitong uri ng kabute ay mas "pabagu-bago": nangangailangan ito ng isang espesyal na nutrient medium, at ang mycelium kung saan lumaki ang mga kabute ay dapat na may mataas na kalidad. Ang mga gastos sa kasong ito ay magiging mas mataas, at pagsunod teknolohikal na proseso ay kailangang gawin nang may lubos na pag-iingat.

Ang mga kabute ng talaba ay higit na demokratiko sa bagay na ito, kaya mas mabuti para sa isang baguhan na magsimula sa kanila. At ang negosyo ng lumalaking champignon ay maaaring mastered mamaya.

Saan ang pinakamagandang lugar para magtanim ng mushroom?

Ang paghahanap ng lugar para sa iyong personal na plantasyon ng kabute ay hindi napakahirap: maaari silang lumaki halos kahit saan. Ang isang basement, kamalig, kubo o bahay ng bansa, pati na rin ang mga inabandunang gusaling pang-agrikultura o pang-industriya ay perpekto para dito.

Upang ang isang silid ay maging perpekto para sa komportableng pagkakaroon ng mga kabute sa loob nito, ang temperatura ng hangin ay dapat na mula 12 hanggang 25 degrees. Ang kinakailangang kahalumigmigan ay medyo mataas - hindi bababa sa 85%. Samakatuwid, madalas na ang mga kabute ay lumago sa mga basement.

Kailangang ikonekta ang mga komunikasyon sa lugar: kakailanganin ang kuryente at tubig (dapat itong dumaloy nang walang patid at malayang maubos). Hindi mo rin magagawa nang walang pag-init at bentilasyon.

Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa karagdagang humidification ng hangin: kung ang silid ay hindi masyadong malaki, ang kinakailangang kahalumigmigan ay maaaring makamit sa pamamagitan ng regular na patubig sa mga bag na may substrate. Ngunit kung malaki ang produksyon at sapat ang lawak nito, kakailanganin ang humidification at air conditioning system.

Walang mga espesyal na pag-aayos ang kinakailangan sa silid na "kabute": ang pinakamainam na sahig para dito ay kongkreto, at ang mga dingding ay maaari lamang maputi.

Ang pinakamababang lugar kung saan matatagpuan ang produksyon ay 15 metro kuwadrado. m. Maaari nating ipagpalagay na ang isang metro ay naglalaman ng 3-5 na mga bloke na may nutrient substrate kung saan tumutubo ang mga kabute.

Inaayos ang entablado

Ang mga mushroom ay lumago sa isang espesyal na substrate - dayami (rye, trigo, barley), sup (anumang uri maliban sa pine ay gagawin), bran, sunflower husk, ipa. Maaari kang bumili ng isang handa na substrate (may mga sakahan na partikular na gumagawa nito). Ngunit napakadaling gawin ito sa iyong sarili.

Kung nagpaplano ka ng isang negosyo na nagtatanim ng mga oyster mushroom, hindi dapat magkaroon ng mga paghihirap sa lupa: ang kailangan mo lang gawin ay ibuhos ang dayami, sup, husks o iba pang hilaw na materyales na may mainit na tubig at hayaan itong umupo ng ilang oras - ang lupa ng kabute ay maging handa. Ang natitira na lang ay ihalo ito sa binhi at ilagay sa malalaking plastic bag.

Sa mga champignon, ang lahat ay medyo mas kumplikado: nangangailangan sila ng compost upang lumago. Maaari mo ring bilhin ito, ngunit maaari mo ring ihanda ito sa iyong sarili: mas mababa ang gastos nito.

Mas mainam na kumuha ng dayami ng trigo bilang isang hilaw na materyal. Kailangan itong tuyo, durog, at pagkatapos ay puspos ng tubig (sa ratio na 2–2.5:1). Pagkatapos, ang mga dumi ng manok o regular na pataba ay dapat idagdag sa basang dayami at iwanan sa loob ng dalawang linggo, mahalaga na may air access. Upang pahinugin ang compost, maaari kang gumamit ng mga espesyal na maaliwalas na lalagyan.

Sa maayos na inihanda na compost, ang mga champignon ay lumalaki nang maayos - ang ani ay magiging mahusay.

Mga punla ng kabute: kung paano pumili

Ang Mycelium - materyal na binhi para sa mga kabute - ay karaniwang binibili ng mga nagsisimulang magsasaka mula sa malalaking sakahan ng kabute. Kapag bumibili, kailangan mong tiyakin na ang kalidad ng mycelium ay nasa tamang antas. Ang binhi ay dapat na pantay na puting kulay (walang mga batik), kinakailangang kondisyon- kaaya-ayang amoy ng kabute. Huwag mag-atubiling humingi ng lisensya at sertipiko ng kalidad sa nagbebenta.

Sa paglipas ng panahon, magagawa mo ring makabisado ang lumalaking mycelium, kabilang ang pagbebenta: ito ay isang kumikitang negosyo, kahit na masinsinang paggawa.

Teknolohiya ng proseso

Kapag ang lugar ay natagpuan at nasangkapan, ang lupa ay naihanda na at mayroon ka nang mataas na kalidad na binhi, oras na upang simulan ang paghahasik. Ang compost at mycelium ay kailangang halo-halong at ilagay sa mga layer sa mga espesyal na lalagyan (maaari kang kumuha ng malalaking plastic bag - ito ang pinakamababang gastos na opsyon). Pinupuno namin ang mga bag sa itaas, at gumawa ng mga butas sa ibaba upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi maipon.

Una sa lahat, ang mycelium ay dapat tumubo. Pinakamainam na kondisyon para dito – 20–24 degrees Celsius at 60–70% na kahalumigmigan. Ang silid ay dapat na madilim at mahusay na maaliwalas.

Pagkatapos ng tatlong araw, ang mga slits ay ginawa sa mga bag - lilitaw ang mga kabute sa kanila. Pagkatapos ng isa pang dalawang linggo, ang mga bag ay tutubuan ng mycelium. Nakumpleto nito ang unang yugto: ngayon ay kakailanganin mo ng mas kaunting init at higit na kahalumigmigan: 12–18 degrees at 85%. Ang silid ay dapat na iluminado nang hindi bababa sa 12 oras sa isang araw.

Ang mga mushroom ay namumunga nang tatlong beses - 5-7 araw bawat isa na may pahinga ng humigit-kumulang dalawang linggo. Ang pinakamayamang ani ay ang una, ang pangalawa at pangatlo ay mas maliit. Kapag ang huling ani ay inani, ang "mushroom bag" ay itinapon at isang bago ang pumalit.

Kita at gastos

Mahirap na uriin ang negosyong ito bilang mataas ang gastos, gayunpaman, tulad ng iba pa, nangangailangan ito ng malinaw na pagpaplano at tumpak na mga kalkulasyon, kaya tiyak na kakailanganin mo ng isang plano sa negosyo para sa paglaki ng mga kabute. Magkano ang magagastos upang magsimula ng isang negosyo ay depende sa maraming mga kadahilanan: ang sukat ng produksyon, ang grado ng mga kabute, mga presyo ng compost, ang halaga ng pagpainit at bentilasyon, atbp. Kalkulahin natin kung magkano ang maaaring magastos sa isang ikot ng produksyon.

Tatlumpung tonelada ng compost (napapailalim sa sariling produksyon): dayami, pataba, atbp. Kabuuan - 20-25 libong rubles.
Mycelium - 13-15 libong rubles.
Mga gastos para sa mga pampublikong kagamitan- 50 libong rubles.
Ang suweldo ng mga manggagawa ay 65 libong rubles.
Ang kabuuan ay magiging mga 150-160 libong rubles.

Ngayon kalkulahin natin ang kita. Ang isang toneladang compost ay gumagawa ng humigit-kumulang 200 kg ng mga kabute. Ang presyo ng isang kilo ng mga champignon ay mga 100-120 rubles. Kaya, ang kita ay dapat na halos 650 libong rubles. Matapos ibawas ang mga gastos, lumalabas na 500 libong rubles.

Pero dito pinag-uusapan natin tungkol sa isang malinis na ikot ng produksyon na may mga handa at kagamitang lugar. Upang magsimula ng isang negosyo na lumalagong mga kabute mula sa simula, kailangan mong alagaan ang espasyo ng produksyon. Para dito kakailanganin mo:

"mainit na silid" - para sa pagtubo ng mycelium. Dito kailangan mo ng sistema ng pag-init, sistema ng patubig at mahusay na bentilasyon;
isang cool na silid (na may pag-iilaw, pagpainit, bentilasyon) para sa lumalagong mga kabute;
transportasyon ng motor.

Kung plano mong gumawa ng sarili mong compost, kakailanganin mo ng isa pang maliit na silid na may gilingan at pasteurization device.

Kanino at paano magbenta ng mga produkto

Pagkatapos anihin ang ani, masyado pang maaga para dumiretso sa mga nagbebenta. Kailangan pa rin nating kolektahin ang lahat ng mga dokumentong kailangan para makabenta ng isang batch ng mga kabute. Kabilang dito ang:

deklarasyon ng pagsunod sa mga pamantayan ng estado;
sertipiko ng phytosanitary;
konklusyon sa radiological na pagsusuri.

Tulad ng para sa mga merkado ng pagbebenta, maaaring mayroong maraming mga pagpipilian:

Ang pagbebenta ng mga kabute sa iyong sarili sa merkado ay kumikita kung ang dami ng produksyon ay maliit, dahil maaari kang makakuha ng isang pakyawan na presyo sa halip na isang retail na presyo. Gayunpaman para sa malalaking tagagawa ang paraan ng pagbebenta ng mga kalakal ay hindi angkop;
gumawa ng mga paghahatid sa mga cafe, restawran, tindahan; dito maaari kang magtakda ng isang magandang presyo at ang mga volume ay magiging malaki. Gayunpaman, kailangan mong harapin ang paghahatid at pumasok sa maraming mga kontrata.
magbenta ng mushroom sa mga mamamakyaw. Ang presyo sa kasong ito, siyempre, ay magiging mas mababa, ngunit ang proseso ng pagbebenta ng mga kalakal mismo ay magiging simple hangga't maaari.

Nagrerehistro kami ng negosyo

Ang isang negosyo para sa lumalagong mga kabute ay dapat na legal na nakarehistro (ang pagpipilian sa pribadong plot ay hindi angkop dito - ang mga kinakailangan para sa mga producer ng mga champignon at oyster na kabute ay medyo mahigpit). Magiging mandatory ito.

Ang code para sa ganitong uri ng aktibidad ay A.01.12.31.

Ang magandang balita ay maaari kang pumili ng isa sa mga pinaka-kanais-nais na rehimen ng buwis - .

Paano kumita ng higit sa $700 sa isang buwan mula sa lumalagong mga kabute, kung ano ang kailangang gawin para dito, kung paano makalkula pagsisimula ng pamumuhunan at ang hinaharap na kita ng negosyo, kung aling mga kabute ang pinakamahusay para sa negosyo at kung anong mga kinakailangan ang dapat matugunan ng mga lugar kung saan palaguin ang mga kabute.

Ang pagtatanim ng mga kabute para sa pagbebenta ay isa sa mga pinaka-abot-kayang negosyo na halos lahat ay maaaring simulan. Ang mga pamumuhunan ay minimal, ang kita ay pare-pareho. Maaari itong maging karagdagang pinagkukunan ng kita o pangunahing hanapbuhay na may kaunting pamumuhunan sa oras.

Mga Tampok ng Negosyo

Ang paglaki ng mga kabute ay hindi isang madaling gawain. Lalo na kung plano mong magtanim ng porcini mushroom. Gayunpaman, ang lahat ng paunang paggasta ng pera, pagsisikap at oras ay magbabayad sa mas mababa sa 6 na buwan.

Kapag nag-iisip tungkol sa gayong negosyo, kailangan mong pag-aralan ang lumalagong teknolohiya mga tiyak na uri mga kabute Ito ay magpapahintulot sa sariwa o pinatuyong ani na maibenta sa buong taon.

Ang pinakamadaling paraan upang simulan ang paglaki ng mga kabute ay para sa mga nagmamay-ari ng isang summer cottage, isang country house o isang bakanteng gusali ng kinakailangang lugar. Kung hindi, kailangan mong alagaan ito.

Anong mga kabute ang maaari mong palaguin?

Sa prinsipyo, ang anumang uri ng kabute ay maaaring lumaki. Ngunit ang pinakasikat at in demand sa merkado ay mga champignon at oyster mushroom. Bukod dito, sila ang pinakamadaling lumaki sa bahay.

Ang mga Champignon ay mas kumikita para sa negosyo, dahil sila ay palaging hinihiling at medyo mahal. Sa kabila ng mataas na presyo, sila ay aktibong binili. Gayunpaman, ang mga naturang mushroom ay napaka-demanding sa mga tuntunin ng teknolohiya ng paglilinang at imbakan.

Ang mga kabute ng talaba ay hindi masyadong kakaiba at sa parehong oras ay nagbibigay ng mas maraming ani kaysa sa mga champignon. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga nakaranasang negosyante na magsimula ng isang negosyo na may mga oyster mushroom.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa paglaki ng mga champignon at tungkol sa mga oyster mushroom.

Paano magrehistro ng negosyo?

Upang lumago at magbenta, magparehistro lamang bilang indibidwal na negosyante. Kakailanganin mong magsumite ng aplikasyon, magbayad ng bayad sa estado (800 rubles) at pumili ng pagbubuwis sa ilalim ng pinasimpleng sistema ng buwis (6% ng kita). Kakailanganin mo ring magpasya sa naaangkop na code:

01.12.3 - kung ang negosyo ay dalubhasa sa paglaki ng mga kabute at pagkolekta ng mga kabute sa kagubatan na may kasunod na pagbebenta.

01.12.31 - kung ang negosyo ay nagsasangkot lamang ng paglaki ng mga kabute at mycelium (mycelium) at pagbebenta ng mga ito.

Bilang karagdagan, ang mga unang mushroom na lumago ay kailangang dalhin sa SES para sa pagsusuri. Kung maayos ang lahat, bibigyan ka ng permit para isagawa ang napiling aktibidad at isang sertipiko na nagpapatunay sa kalidad ng produkto. Sa pamamagitan ng paraan, ang sertipiko ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $30 (ang huling gastos ay depende sa rehiyon).

Plano ng negosyo sa pagpapalaki ng kabute

Upang magsimula ng isang negosyo nang walang mga pagkakamali at iba pang mga problema, kailangan mong magkaroon ng kinakailangang impormasyon. Ang isang detalyadong plano sa negosyo at pagsusuri ng mga detalye ng negosyo ay makakatulong sa iyong makuha ito.

Kasama sa plano ng negosyo ang mga sumusunod na hakbang:

Stage 1. Pagkalkula ng mga bloke

Una kailangan mong magpasya sa bilang ng mga bloke para sa lumalagong mga kabute.

Para sa 1 sq. m. tumatanggap ng 8 bloke. Iyon ay, halimbawa, 15 sq. m. maaari kang maglagay ng 120 na mga PC. Ito ang magiging pinakamainam na halaga upang magsimula. Pagkatapos ay maaari itong madagdagan. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa lugar ng silid.

Stage 2. Pagpili ng isang silid

Stage 3. Pagbili ng mga hilaw na materyales

Ang pagpili ng isang silid, kailangan mong bumili ng mga hilaw na materyales o agad na handa na mga bloke na may mga kabute. Ang isang natapos na bloke ay nagkakahalaga ng $2-2.5. Ibig sabihin, para sa 15 sq. m. kakailanganin mong gumastos ng $240-$300.

Stage 4. Pagbili ng imbentaryo

Sa yugtong ito, kakailanganin mong bilhin ang lahat ng kailangan upang mapabuti ang lugar. Ito ay humigit-kumulang hindi hihigit sa $300 kasama ang mga kahon ng ani.

Stage 5. Pagkalkula ng isang beses at pana-panahong mga gastos

Ang transportasyon ng mga mushroom ay dapat isama sa mga kalkulasyon. Kung ito ay isinasagawa nang nakapag-iisa, kung gayon ang isang tinatayang pagkalkula ng gasolina ay isinasaalang-alang kung ang mga serbisyo ng isang cargo carrier ay iniutos para dito, kung gayon sa karaniwan ay mangangailangan ito ng $50. Kailangan mo ring tandaan na bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, kakailanganin mong magdala ng mga pataba o karagdagang kagamitan.

Hindi gaanong magagastos sa kuryente - $15/buwan. Maaari mong bawasan ang mga gastos sa pamamagitan ng pag-aayos ng natural na pag-iilaw.

Ngayon ay maaari mong makuha ang kinakailangang halaga ng paunang kapital. Para dito, kinukuha ang $240 (mga hilaw na materyales at mga bloke), $200 (renta), $300 (mga elemento ng imbentaryo at landscaping), $50 (transportasyon ng kargamento), $15 (kuryente), $9 (duty ng estado para sa mga indibidwal na negosyante) at $30 (sertipiko) . Sa kabuuan, umabot ito sa humigit-kumulang $850. Gayunpaman, dapat tandaan na ang halagang ito ay maaaring 2-2.5 beses na mas mababa. Ang lahat ay nakasalalay sa lugar ng silid, ang bilang ng mga bloke, imbentaryo at mga paraan ng transportasyon.

Stage 6. Pagkalkula ng kita

Mula sa 1 bloke maaari kang makakuha ng 2.5 kg ng mga kabute. Ang 1 kg ay nagkakahalaga ng $2.5 sa merkado. Ibig sabihin, $6.25 ang lumalabas sa isang bloke. Alinsunod dito, mula sa 120 block ang kita ay magiging $750. Ang halagang ito ay magiging sapat upang maibalik ang panimulang kapital.

Stage 6. Pagtukoy sa payback period

Dito kailangan mong kunin ang halaga ng mga gastos para sa unang buwan na $850 at kita na $750. Bilang resulta, maaari nating tapusin na magbabayad ang negosyo sa loob ng 1-2 buwan.

Dapat mo ring maunawaan na habang umuunlad ang negosyo, tataas ang mga gastos at maaaring umabot ng hanggang $5,000. Ngunit ang kita ay tataas din nang proporsyonal.

Mula sa plano ng negosyo maaari kang gumawa ng mga konklusyon tungkol sa kakayahang kumita. Ang tagapagpahiwatig nito ay maaaring higit sa 100%.

Ganito ang hitsura ng lumalaking mushroom na binebenta.

Ngayon ay kailangan nating tingnang mabuti mahahalagang puntos negosyo: pagpili ng mga lugar at pag-recruit ng mga tauhan.

Mga kinakailangan sa lugar

Gaya ng nabanggit sa itaas, kung ang property ay may country house, summer house o maliit na shed, ang isyu sa lugar ay 75% na naresolba. Ang natitira na lang ay asikasuhin ang kaayusan. Kung walang ganoong mga gusali, kailangan mong magrenta.

Ang pangunahing kinakailangan para sa silid kung saan lumago ang mga kabute ay pinakamainam na kondisyon ng temperatura (sa panahon ng pagpapapisa ng itlog - 20-25 ° C, fruiting - 15-20 ° C), mahusay na bentilasyon at artipisyal at natural na pag-iilaw.

Bentilasyon

Dahil ang mga kabute ay patuloy na kumakain ng oxygen at pagkatapos ay naglalabas ng carbon dioxide, ang silid ay nangangailangan ng mataas na kalidad na bentilasyon. Ang patuloy na bentilasyon ay kinakailangan sa panahon ng fruiting. Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, ang bentilasyon ay maaaring isagawa nang mas madalas o hindi.

Maaaring gamitin ang bentilasyon ng artipisyal o natural. Ang pangunahing bagay ay hindi ito nakakagambala sa rehimen ng temperatura. Para sa isang maliit na silid, ang isang regular na tagahanga ng sambahayan ay angkop din.

Pagpainit

Upang patuloy na mapanatili ang nais na temperatura, kailangan mong alagaan ang pag-init. Kung ang silid ay mayroon nang sentral na sistema ng pag-init, kung gayon ito ay mahusay. Kung hindi, maaari mong gamitin ang stove heating.

Dapat pansinin na ang mycelium ay nagtatago malalaking dami init, na nakakatulong na mabawasan ang mga gastos sa pag-init.

Sa panahon ng proseso ng fruiting, dapat gamitin ang pagpainit ng tubig. Ang mga hose o tubo ng system ay dapat tumakbo sa sahig. Ang kapangyarihan ng sistema ng pag-init ay hanggang sa 100 kW.

Humidity

Para sa mga kabute, ang pinakamainam na kahalumigmigan sa lugar kung saan sila lumaki ay 90-95%. Kung maliit ang silid, maaari kang gumamit ng regular na spray gun upang mapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan. Sa malalaking silid, ginagamit ang mga espesyal na aparato.

Pag-iilaw

Ang pag-iilaw ay maaaring artipisyal o natural. Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog ay hindi kinakailangan. Kapag namumunga, mas mainam na gumamit ng natural na liwanag.

Ito ang lahat ng mga pangunahing kinakailangan na naaangkop sa mga pasilidad sa pagpapatubo ng kabute. Ngayon para sa tamang pamamahala negosyo at patuloy na pag-aalaga sa hinaharap na ani, ito ay kinakailangan upang umarkila ng mga manggagawa.

Pagpili ng mga empleyado at suweldo

Upang magtrabaho sa naturang negosyong pang-agrikultura, kakailanganin ang mga nakaranasang espesyalista, ang bilang nito ay kinakalkula batay sa mga volume ng produksyon.

Kaya, halimbawa, kung ang kabuuang halaga ng ani bawat buwan ay hindi lalampas sa 200 kg, kung gayon 2 tao ang kakailanganin. Para sa mga volume na higit sa 200-300 kg, ipinapayong umarkila ng hanggang 5 tao.

Maaaring kailanganin ng kawani ang mga empleyado na kukuha ng accounting, pamamahala, paghahanda ng substrate at pagbebenta ng mga kabute. Ngunit ito ay kinakailangan lamang sa isang malaking negosyo.

Ang mga taong susubaybay sa mga kabute ay dapat na may karanasan sa lugar na ito. Kung hindi, maaaring may mga problema sa simula - ang isang walang karanasan na manggagawa ay magkakamali. Siyempre, matututo siya mula sa kanila, ngunit maaaring tumagal ng mahabang panahon ang pagsasanay. Bukod dito, maaari itong humantong sa ilang mga pagkalugi.

Ang mga suweldo ay maaaring bayaran alinman bilang isang nakapirming halaga o sa isang rate depende sa dami ng ani. Ang huli ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-udyok sa mga kawani na gampanan ang kanilang mga gawain nang mahusay at responsable.

Talaga, iyon lang ang kailangan mong malaman upang magsimulang kumita ng pera sa pagpapalaki ng mga kabute.

Sa konklusyon, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga pakinabang at disadvantages ng negosyo na inilarawan sa itaas.

Mga kalamangan

Ang negosyo mismo ay medyo simple, mayroon ito malinaw na istraktura. Ang bawat tao'y maaaring mabilis na maging pamilyar sa teknolohiya ng lumalagong mga kabute.
Mayroong patuloy na pangangailangan para sa mga kabute. Samakatuwid, ang mga panganib na maaaring humantong sa pagkalugi ay nababawasan sa pinakamababa.
Kahit sino ay maaaring magsimula ng ganoong negosyo, dahil pangunahing kapital hindi hihigit sa $1000.
Ang negosyo ay hindi nangangailangan ng paglilisensya o anumang partikular at mamahaling permit mula sa mga awtoridad sa inspeksyon. Ang pangunahing bagay ay upang makakuha ng isang konklusyon at sertipiko mula sa SES at inspeksyon ng sunog.
Ang mga lumalagong kabute ay nagbibigay-daan sa iyo na kumuha ng mga manggagawa, na ginagawang posible na italaga ang ilang mga gawain sa mga empleyado at palayain ang iyong workload para sa mas mahahalagang bagay.

Bahid

Ang mga mushroom ay medyo paiba-iba. Ang anumang mga problema sa pag-init ng silid o bentilasyon ay maaaring humantong sa pagkawala ng buong pananim.
Ang mga lumalagong mushroom ay maaaring magdulot ng mga sakit sa trabaho. Samakatuwid, kakailanganin mong magtrabaho sa mga respirator at espesyal na damit. Ang antas ng panganib sa negosyo ay katamtaman.
Kung nagtatrabaho ka nang hindi planado sa isang minimal na sukat, hindi ka dapat umasa sa isang mabilis na pagbabayad.

Sa kabila ng menor de edad disadvantages, lumalagong mushroom ay promising na negosyo para sa mga handang magtrabaho, matuto at pagbutihin ang kanilang negosyo.

Lumalagong mushroom bilang isang negosyo: hakbang-hakbang mga kalkulasyon sa pananalapi at payback + 3 paraan upang magbenta ng mga kalakal sa negosyong kabute.

Capital investment sa negosyo: 90,000 rubles (sa isang inuupahang plot).
Payback period para sa lumalagong mushroom: mula 2 buwan (1 production cycle).

Ang kabute ay isang mahalagang produkto ng diyeta ng halos bawat tao.

Naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, masarap ang lasa, may iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto at, kung ano ang lalong mahalaga, ay palaging abot-kayang.

Marahil ang "reyna ng mesa," ang patatas, ay may mas maraming tagahanga.

Para sa mga kadahilanang ito negosyo ng kabute umaakit ng maraming tao na gustong subukan ang kanilang mga kamay sa mga kasanayan sa entrepreneurial.

Bakit hindi?

Pagkatapos ng lahat, ang lumalagong mga kabute ay itinuturing na isa sa mga pinaka kumikitang uri ng negosyo sa segment na ito.

Ang puhunan ay medyo maliit, lalo na kung mayroon kang sariling lugar upang magsagawa ng negosyo.

Bilang karagdagan, marami lamang ang nasisiyahan sa ganitong uri ng paglilinang, at sa negosyong ito ay walang impluwensya ng seasonality.

Ngunit bukod sa isang pag-ibig para sa mga kabute, kailangan mong magkaroon ng espesyal na kaalaman upang ayusin ang isang negosyo.

Saan magsisimulang magtanim ng mushroom bilang isang negosyo?

Upang ayusin ang isang negosyo ng kabute, hindi mo kailangang maging isang propesyonal na tagapili ng kabute.

Gayunpaman, sa kasong ito kakailanganin mong pag-aralan ang maraming teoretikal na impormasyon:

Anong uri ng mga kabute ang dapat kong piliin para sa paglaki?
Paano nagaganap ang proseso mula simula hanggang matapos?
Sa anong kapaligiran tutubo ang mga kabute?
Ano ang dapat gawin upang madagdagan ang dami ng ani?

At ito ay mga katanungan lamang tungkol sa mga detalye ng kasong ito.

Kakailanganin mo ring mag-aral mga isyu sa organisasyon, naaangkop sa anumang uri ng negosyo:

Anong mga dokumento ang kailangang kumpletuhin upang makasali sa mga aktibidad nang legal?
Gaano karaming pera ang kailangan mo upang ayusin ang paglaki ng kabute bilang isang negosyo?

Anong mga dokumento ang kailangan para sa isang negosyo ng kabute?

Upang legal na makisali sa negosyo ng kabute, kailangan mong dumaan sa isang medyo simpleng pamamaraan pagpaparehistro:

Ang isang negosyante ay dapat magparehistro ng isang indibidwal na negosyante.

Upang gawin ito, kailangan mo lamang magkaroon ng isang pasaporte.

Ang proseso ay simple at maaaring gawin nang walang mga tagapamagitan.

Hindi mo kailangang pumili ng sistema ng buwis.

Ang mga lumalagong kabute ay kwalipikado bilang produksyon ng agrikultura.

Alinsunod dito, ang iyong mga aktibidad ay sasailalim sa Unified Agricultural Tax.

At ito ay 6% ng kita na natanggap, na isang napaka-kumikitang opsyon.

Sa hinaharap, kakailanganin mong kumuha ng ilang papel, kung wala ito ay wala kang karapatang ibenta ang ani.

Kabilang sa mga naturang dokumento ang:

protocol ng radiology;
sertipiko ng pagsang-ayon ng produkto sa GOST;
sertipiko ng phytosanitary.

Anong uri ng mga kabute ang dapat kong piliin na palaguin?

Inirerekomenda ng mas maraming karanasan na mga negosyante na magsimula ang mga nagsisimula sa pagtatanim ng mga oyster mushroom.

Mayroong ilang mga dahilan para dito:

ito ay nangangailangan ng paggawa ng compost, na kung saan ay mas labor-intensive at kumplikado kaysa sa paghahanda ng substrate;
ang mga champignon ay mas "hinihingi" tungkol sa kalidad ng nakuha na mycelium;
lahat ng mga kinakailangan at teknolohiya ay dapat sundin lalo na nang mahigpit, hindi tulad ng lumalaking oyster mushroom.

Batay sa mga pagsasaalang-alang na ito, mas mainam na magsimula sa mga oyster mushroom.

At kapag na-master mo na ang teknolohiya at kagamitan, maaari ka nang magsimulang magtanim ng mga champignon.

Paano pumili ng lugar para sa isang negosyong lumalagong kabute?

Ang pagpapatubo ng mushroom ay isang uri ng negosyo na maaari mong gawin kahit sa sarili mong apartment o bahay.

Ngunit sa parehong oras, kailangan mong maunawaan na ang resultang dami ng pag-aani ay sasakupin, marahil, ang mga pangangailangan ng iyong pamilya.

Ang negosyo ay nangangailangan ng mas malalaking teritoryo.

Magkakasya nang maayos mga dacha ng bansa, mga sakahan ng agrikultura na inabandona, mga kamalig.

Ang mga sumusunod na kinakailangan ay nalalapat sa mga lugar ng "kabute":

Para sa paglilinang, sapat na ang isang maliit na lugar - mula sa 15 m2.
Mahigpit na kinakailangan sa temperatura: 12-25C o.
Ang mga kabute ay nangangailangan ng mataas na kahalumigmigan ng hangin - 85%.
Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakamit sa pamamagitan ng patubig o paggamit ng mga espesyal na kagamitan.
Ang mga pasilidad ng utility ay dapat may kuryente (at heating), tubig at alkantarilya (drainage para sa tubig).
Kung hindi naka-install ang bentilasyon sa silid, dapat mong i-install ito mismo.
Ito ay sapat na upang paputiin ang mga dingding at punan ang sahig ng kongkreto.

Kung plano mong ayusin ang malakihang produksyon, sa isang nakalaang site (perpekto) kailangan mong magbigay ng kasangkapan sa mga sumusunod na lugar:

para sa paggawa ng compost o substrate mula sa biniling hilaw na materyales;
para sa pasteurization na may naaangkop na kagamitan;
para sa pagpapalaki ng iyong sariling mycelium;
pangunahing silid para sa paglaki ng mga kabute.

Anong mga mapagkukunan ang kailangan para sa isang negosyo ng kabute?

Bilang karagdagan sa paghahanda ng dokumentaryo at pagpili ng mga lugar, mayroong isang pangunahing yugto - ang paghahanap ng mga mapagkukunan para sa lumalagong mga kabute.

Kasama sa listahang ito ang paglikha ng kinakailangang takip, pagbili ng mycelium at pagpili ng kagamitan para sa negosyo ng kabute.

Ano dapat ang lupa para sa paglaki?

Kawili-wiling katotohanan:
Ang pamilyar na russula at roseate mushroom ay itinuturing na lason sa Germany, honey mushroom at russula - sa France, boletus - sa Italy, porcini mushroom - sa Switzerland. Ang mga residente sa mga nakalistang bansa ay hindi nanganganib na kolektahin ang mga species na ito.

Ang mga mushroom ay lumago sa espesyal na lupa - substrate.

Sa papel nito, ginagamit ang dayami, sawdust, abaka, bran, husks at mga katulad na hilaw na materyales na inihanda gamit ang teknolohiya.

Bukod dito, depende sa uri ng kabute, magkakaiba ito.

Ang substrate para sa lumalaking oyster mushroom ay madaling ihanda nang mag-isa.

Gayunpaman, ang mga hindi gustong mag-aksaya ng oras o pagsisikap ay maaaring bumili nito mula sa ibang mga sakahan.

Ngunit para sa mga champignon kailangan mong maghanda o bumili ng compost.

Sa katunayan, ang compost ay maaaring gamitin din para sa oyster mushroom.

Ngunit mas mahirap ihanda ito kaysa sa substrate.

Iyon ang dahilan kung bakit bihirang gumawa ng ganoong hakbang ang mga negosyante.

Paano pumili ng binhi?

Ang materyal na kung saan lumago ang mga kabute ay may espesyal na pangalan - mycelium.

Upang makapagsimula ng negosyo, mabibili ito sa mas malalaking sakahan na kasangkot sa negosyo ng kabute.

Kasunod nito, maaari mong palaguin ang mycelium sa iyong sarili.

Ang paglaki at pagbebenta ng mycelium ay maaaring maging isang karagdagang mapagkukunan ng kita para sa iyong sakahan.

Gayunpaman, hindi ka dapat magmadali sa hakbang na ito, dahil hindi ito madaling ipatupad.

Nangangahulugan ito, una sa lahat, mahalaga na maitaguyod ang proseso ng paggawa ng mga mushroom para sa pagbebenta, at pagkatapos lamang mag-eksperimento sa mycelium.

Kapag bumibili ng mycelium kalidad ng produkto maaaring matukoy ng mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

Kulay puti;
mabango;
kawalan ng mga banyagang mantsa;
may lisensya ang farm na magpapatunay sa kalidad ng produkto.

Anong kagamitan ang kailangan mo para sa negosyo ng kabute?

Ang pangunahing bagay sa gastos sa isang negosyong lumalagong kabute ay ang pagkuha kinakailangang kagamitan para sa pag-aayos ng mga lugar.

Pangalan	Qty	kabuuang gastos (kuskusin.)
Kabuuan:		60,000 kuskusin.
Generator ng singaw	1	30 000
Humidifier	1	7 000
pampainit	1	3 000
Bentilasyon	1	4 000
Mga aparatong pasteurisasyon	2	8 000
Mga kahon at bag	550	5 000
Iba pa	-	3 000

Paghahanap ng mga kinakailangang tauhan

Kung plano mo ang negosyo ng kabute bilang isang mapagkukunan ng malaking kita, hindi mo na ito magagawa sa iyong sarili.

Sa una, para makatipid, maaari mong isali ang iyong pamilya sa negosyo.

Ngunit sa hinaharap ay kailangan mo pa ring umarkila ng mga handymen.

SA sa kasong ito hindi na kailangang pag-usapan ang pagkakaroon ng mga kinakailangang kwalipikasyon.

Pagkatapos ng lahat, karanasan sa pagpapalaki ng mga kabute at kaugnay na kaalaman sa sa sandaling ito Hindi sila ibinibigay sa anumang unibersidad o teknikal na paaralan.

Samakatuwid, ang mga kinakailangan ay magiging pamantayan: ang isang tao ay dapat magkaroon aklat ng kalusugan, dapat niyang gampanan ang kanyang mga tungkulin nang tapat at responsable.

Paano makahanap ng mga paraan upang maipatupad sa segment ng kabute?

Ang paghahanap ng mga kliyenteng pagbebentahan ay ang pangunahing problema ng paglaki ng kabute bilang isang negosyo.

Ang pangangailangan para sa produktong ito ay matatag, ngunit, bilang isang patakaran, ang produkto ay iniutos sa mga maliliit na dami at mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier.

Gayunpaman, ang mga nagsisimula ay mayroon ding pagkakataon na mahanap ang kanilang lugar sa angkop na lugar.

Bagaman ang mga mushroom ay isang partikular na produkto, kailangan din nilang i-advertise.

Upang gawin ito, gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

maglagay ng mga patalastas sa mga pampakay na pahayagan;
lumikha ng isang website at i-promote ito sa Internet;
ipadala mga potensyal na kliyente pagsubok libreng sample mga produkto;
ayusin ang mga promosyon at lumikha ng isang sistema pinagsama-samang mga diskwento para sa mga customer nito.

Sino ang mamimili ng naturang produksyon?

Mga mamimili	Paglalarawan
Mga perya, pamilihan	Ang tingian na kalakalan sa mga pamilihan at perya ay ang pinakakaraniwang paraan upang magbenta ng mga kalakal na lumaki sa iyong sariling sakahan. Minsan ayaw bumili ng mushroom sa mga palengke dahil nagdududa sila sa kalidad nito. I-set up ang punto nang malinis at maayos, magsabit ng mga permit sa isang nakikitang lugar, gamitin panlabas na advertising. Ito ay lilikha ng isang maaasahang imahe at mangolekta ng isang database regular na mga kostumer.
Mga tindahan, supermarket	Ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa pagbebenta ng mga pakyawan na dami. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay mataas na kumpetisyon. Samakatuwid, kailangan mong bawasan ang presyo sa una upang makakuha ng mga order. Ang average na tagapagpahiwatig ng kakayahang kumita ay babagsak, ngunit sa katagalan makakatanggap ka ng mga regular na customer at malalaking dami ng mga order.
Mga cafe at restaurant	Hindi sila nag-order ng mga produkto sa napakalaking dami gaya ng mga tindahan. Gayunpaman, may mga gumagawa ng kabute na nakikipagtulungan lamang sa mga naturang establisyimento. At ang kanilang negosyo ay umuusbong!

Magkano ang gastos sa pagbubukas ng negosyo ng kabute?

Mahirap pangalanan ang average na halaga na kakailanganin upang ayusin ang isang negosyong lumalagong kabute.

Ang halaga ng paggasta ay naiimpluwensyahan ng mga sumusunod na salik:

Nagtatanim ka ba ng mga kabute sa iyong sariling lupain o nangungupahan ka ba ng lupa/lugar;
kung anong dami ng produksyon ang binalak;
magkano ang halaga ng mga kinakailangang hilaw na materyales mula sa iyong supplier;
ilang katulong ang kinuha mo at iba pa.

Isipin natin kung ano ang maaaring panimulang puhunan at laki kasalukuyang pamumuhunan para sa isang maliit na sakahan.

Ito ay nakaayos sa isang inuupahang teritoryo, at ang mga kabute na pinili ay mga champignon.

Ang mga kalkulasyon ng produksyon ay isinagawa para sa isang karaniwang cycle (2 buwan).

Pagsisimula ng pamumuhunan

Regular na pamumuhunan

Ang kakayahang kumita at pagbabayad ng negosyo ng kabute

Ang negosyo ng lumalagong kabute ay umaakit sa maraming tao na dati ay malayo sa larangan ng produksyon ng pananim.

At lalo na hindi nakikibahagi sa mga kabute.

Ano ang dahilan ng interes sa partikular na angkop na lugar na ito?

Ang katotohanan ay tinatawag ng mga eksperto ang ganitong uri ng negosyo na isa sa mga pinaka kumikita.

Ang mga rate ng payback ay maaaring 75-80% at maabot pa ang 100%!

Siyempre, upang makamit ang mga naturang tagapagpahiwatig ay mahalaga na matugunan ang isang bilang ng mga kinakailangan.

Gayunpaman, kahit na ito ay hindi isang minus, dahil ang isa pang bentahe ng negosyong ito ay medyo maliit na halaga ng pamumuhunan.

Sa halagang ito ng pamumuhunan nakakakuha tayo ng 30 toneladang compost. Humigit-kumulang 150-200 kg ng mga kabute ang nakolekta mula sa bawat tonelada sa pagtatapos ng pag-ikot.

30 x 150-200 = 4,500-6,000 kg;

4,500 x 100 kuskusin. = 450,000 rubles;

6,000 x 100 kuskusin. = 600,000 rubles.

Ipinapakita ng mga kalkulasyon na sa ilalim ng mga ideal na kondisyon ang isang negosyante ay kikita mula 450,000 hanggang 600,000 rubles sa 1 cycle (2 buwan).

Gayunpaman, mula sa halagang ito kailangan mong ibawas ang halaga ng mga pamumuhunan sa kapital at regular na pamumuhunan sa loob ng 2 buwan:

450,000 – (90,000 + 120,000x2) = 100,000 rubles.

Malalaman mo kung paano maayos na palaguin ang mga oyster mushroom mula sa video:

Mga potensyal na panganib ng negosyong lumalagong kabute

Mayroong ilang mga kondisyon na maaaring pumigil sa isang negosyante na makakuha ng sapat na ani at kita mula sa negosyo.

Ito ay nagkakahalaga ng pamilyar sa kanila bago simulan ang proyekto upang maging "handa."

Panganib	Probability	Paano ito maiiwasan?
Hindi lahat ng paninda ay naibenta	Katamtaman	Upang mabawasan ang panganib, magtrabaho upang palawakin ang iyong customer base. Kung ang ganitong sitwasyon ay nangyari na, ang mga kalakal ay maaaring matuyo.
Masamang ani	Katamtaman	Maghanap ng isa pang tagapagtustos ng mycelium at mas maingat na subaybayan ang proseso ng paglaki ng kabute.
Pagkasira ng kagamitan	Mababa	Subaybayan ang tamang paggamit ng kagamitan at ituro ito sa iyong mga empleyado. Maipapayo na magkaroon ng kasunduan para sa serbisyo ng warranty kasama ang tagagawa.
Tumaas na kumpetisyon	Mababa	Gamitin paraan ng advertising, maghanap ng mga bagong kliyente, kontrolin ang antas ng presyo alinsunod sa mga presyo sa merkado.

Upang ibuod, nararapat na tandaan na ang tagumpay ng anumang negosyo ay nakasalalay sa antas ng iyong dedikasyon at pagnanais na makamit ang tagumpay.

Kasama na pagdating sa negosyong lumalagong kabute ay uunlad kung maglalaan ka ng oras upang malaman ang tungkol sa industriyang ito.

Kolektahin ang lahat ng posibleng impormasyon, gumuhit ng isang plano sa negosyo (kahit na hindi mo planong tumanggap ng pautang para sa negosyo o pamumuhunan).

Kapag alam mo kung ano at kung paano gawin, ang mga kinakailangang tool ay tiyak na naroroon!

Huwag magmadali na gastusin ang iyong unang kita sa mga personal na layunin.

Mamuhunan ng pera sa negosyo at sukatin ang iyong negosyo upang ito ay magdala malaking tubo.

Kapaki-pakinabang na artikulo? Huwag palampasin ang mga bago!
Ilagay ang iyong email at makatanggap ng mga bagong artikulo sa pamamagitan ng email