Rolnictwo 

Czy działalność pszczelarska ma znaczenie? Pszczelarstwo jako biznes. Czy muszę uzyskiwać zezwolenia na sprzedaż miodu?

Ten artykuł będzie przydatny dla tych, którzy zdecydowali, że pszczelarstwo może być przydatnym hobby i odnoszącym sukcesy, dochodowym biznesem. Pszczelarstwo przedłuża życie, przynosi na stół pyszne jedzenie i przynosi więcej pieniędzy, niż potrzeba. Pszczoły są idealnymi pracownikami: pracują od rana do wieczora, bez obiadów, przerw i wakacji, nie strajkują i nie żądają zapłaty za swoje produkty. Pasiekę można odwiedzać raz lub dwa razy w tygodniu, a pod koniec jesieni nawet przy najbardziej leniwym obchodzeniu się z ulem można zebrać 20 litrów miodu.

Rejestracja pasieki – dokumenty i podatki

Aby otworzyć oficjalną pasiekę, należy uzyskać jedyny dokument - paszport weterynaryjny. Do sprzedaży produktów pszczelarskich potrzebny będzie certyfikat Analiza chemiczna miód i raport weterynaryjny - bez tego nie można handlować.

Aby zarejestrować firmę pszczelarską, musisz otworzyć indywidualnego przedsiębiorcę lub LLC. Wybierz podatek UTII, czyli ujednolicony podatek od przypisanego dochodu – stałą kwotę niezależną od zysku.

Kody OKVED do rejestracji pszczelarstwa jako firmy:

  • 49.11 – „Miodnictwo”;
  • 49.12 – „Pszczelarstwo dla zapylania”;
  • 49.13 – „Pszczelarstwo w celach hodowlanych”.

Sporządzanie biznesplanu pszczelarskiego

Opracowując biznesplan dotyczący hodowli pszczół, należy obliczyć koszty wyposażenia przyszłej pasieki i narzędzi niezbędnych do pracy. Będziesz potrzebować:

  • ule - 8-12 tysięcy rubli za 5 sztuk;
  • oznacza ule - 1,5 tysiąca rubli;
  • ramy drewniane (100 szt.) – 1,5 tys. rubli;
  • fundament (5 kg) – 1,5 tysiąca rubli;
  • maska ​​i kostium pszczelarza – 2,5 – 3 tysiące rubli;
  • sprzęt pszczelarski (wędzarnia, szczotka, nóż, dłuto) – 1,8 tys. rubli;
  • miodarka – 5,5 tys. rubli.

Podsumujmy - aby wyposażyć małą pasiekę w 5 uli, trzeba będzie wydać 23–25 tysięcy rubli. Są to koszty wyłącznie wyposażenia pasieki. Pozostaje tylko kupić same pszczoły (około +5 tysięcy rubli), wystawić paszport pasieczny i świadectwo weterynaryjne (lepiej dowiedzieć się o kosztach tych usług na miejscu). A co najważniejsze, nie zapomnij zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca (+800 rubli)

Jak widać działalność w zakresie utrzymania gospodarstwa pszczelarskiego nie wymaga od przedsiębiorców dużych inwestycji początkowych.

Otworzyliśmy więc pasiekę, otrzymaliśmy dokumenty na handel pszczołami i miodem. Czas pomyśleć o tym, gdzie sprzedawać nasze produkty pszczele.

Północ jest obiecującym rynkiem dla produktów pszczelich

Produkty pszczele.

Każdy wie, co dokładnie produkuje się w pasiece. Warto jednak wcześniej pomyśleć o rynku produktów pszczelarskich (miód zwykły i miód w plastrach, chleb pszczeli, mleczko pszczele itp.). Według niektórych szacunków maksymalna pojemność rynku wynosi 1 milion ton produktów pszczelich rocznie. Tak naprawdę tylko jedna piąta rynku jest zajęta, 4/5 jest wolna. Najwięksi odbiorcy produktów pszczelich wolą kupować towar bezpośrednio od producentów, omijając pośredników w postaci sieci handlowych. Okazuje się, że w tej niszy nie ma monopolu. Warto jednak wziąć pod uwagę, że konkurencja w branży pszczelarskiej rośnie z każdym dniem. Biznes na pszczołach to nadal praca, a nie tylko pieniądze z powietrza.

Geograficznie główni dostawcy miodu znajdują się na południu. Tam czas pracy dla pszczół - 9 miesięcy, a na północy - 3. Zimowanie ciepłe regiony przechodzi łatwo, bez strat. Ale na północy jest to ogromny problem. Dochodzi do tego, że niektórzy pszczelarze jesienią niszczą wszystkie rodziny pszczele i sprzedają je na śmierć, a wiosną z zakupionych pakietów pszczół hodują nowe pszczoły. Ale na północy istnieje ogromny popyt na produkty pszczele!

Wniosek nasuwa się sam: aby nie konkurować o nabywcę z południa, produkty pszczele można produkować na południu i sprzedawać na północy. Najważniejsze jest, aby przynieść produkt bez zepsucia. Zamrażarka, grube opakowanie, pokrywki na słoiki (światło słoneczne ogranicza zalety produktów pszczelich) – a klienci będą Cię uwielbiać jako dostawcę.

Produkty pszczelarskie – wyprzedaż

Istnieje kilka opcji sprzedaży produktów pszczelich:

  • sprzedaż detaliczna;
  • na targach miodowych w całym kraju;
  • networkerzy (lub załóż własny biznes sieciowy);
  • znaleźć Japońsko-Chińczyków do sprzedaży mleka (odrywają je rękami!).

Jeśli na rynku sprzedaży wszystko jest w porządku, ale problem tkwi w produktach, możesz dojść do porozumienia z instytutami pszczelarskimi i dystrybuować ich produkty w regionach. W Rosji istnieją co najmniej trzy takie instytuty - w regionie Ryazan, w Baszkirii i nad Morzem Czarnym (Soczi). Produkują certyfikowane mleczka pszczele, kremy, mieszanki miodowe - zgodnie z GOST jakość nie może być lepsza.

Dodatkowy dochód z pszczół (usługi pszczelarskie)

Sprzedaż miodu to nie jedyny sposób na rozwój biznesu pszczelego. Nie zapomnij o usługach, jakie może świadczyć pszczelarz. Pasieka może być wykorzystywana nie tylko do celów kulinarnych, ale także do celów leczniczych: do szkolenia się na apiterapeutę i leczenia ludzi pszczołami z oficjalnym dokumentem. Jedna sesja użądlenia przez pszczołę – 150 rubli.

„Powietrze ula” w okresie aktywnego zbierania miodu leczy nerwy i dezynfekuje organizm (oraz teren w okolicy 200 m). Wystarczy spać lub po prostu położyć się na ulach (leczenie w pszczelarzach). W Japonii takie powietrze jest pakowane w balony i sprzedawane (i kupowane!).

Apidomik - leczenie powietrzem ulowym.

Niektórzy przedsiębiorczy pszczelarze zarabiają, zatrudniając rolników do zapylania ich upraw. lub w kompleks szklarniowy, zapylają je przez dwa tygodnie, podczas gdy plony kwitną, zdobywają pieniądze i ruszają tam, gdzie kwitną nowa kultura. Miód w tym przypadku jest produktem wtórnym, czasem nawet nie jest zbierany. Sto lub kilka uli zamontowanych na ciężarówce obsługiwanych jest przez jedną lub dwie osoby. Ryzyko takiego biznesu: choroby zakaźne, herbicydy (wszystkie rodziny umrą, jeśli pole zostanie potraktowane złymi chemikaliami), zawistna złośliwość.

Ponadto możesz robić interesy z pszczołami:

  • na sprzedaż rosnące rodziny pszczół (1,5-3000 szt. w opakowaniu pszczół)
  • na królowych czystej krwi (jedna królowa rasy Bakast kosztuje 1100 rubli i więcej).
  • W produkcji i sprzedaży uli oraz sprzętu pszczelarskiego - wędzarnie, dłuta, łapacze pyłków, matki mateczne.

Można prowadzić szkolenia z pszczelarstwa lub bloga dla początkującego pszczelarza, organizować wycieczki do pasieki, stworzyć muzeum edukacyjne dotyczące prawidłowego i nieprawidłowego pszczelarstwa. Strona internetowa poświęcona pszczelarstwu (właśnie czytasz na jej temat ten artykuł) i dobrze nakręcone filmy na YouTube to sposób na zarabianie na reklamach.

Jak sprzedać miód

Miód sprzedawany jest w różnych odmianach:

  • w bankach;
  • w plastrach miodu;
  • w barach;
  • w mieszankach z orzechami, suszonymi owocami;
  • w postaci wina, miodu pitnego itp.

Miód wyciskany z plastrów miodu za pomocą miodarki jest najmniej korzystny ze wszystkich. Miesza się z powietrzem, utlenia się i traci swoje korzystne właściwości. Dodatkowo podczas wypompowywania pszczelarz odcina czapki z plastrów miodu - czapki, którymi pszczoły uszczelniają komórki i chronią produkt przed zepsuciem. Zabrus działa konserwująco i antyseptycznie, zabija bakterie i wirusy, leczy przeziębienia i problemy z dziąsłami. Bez niego miód nie miałby takich właściwości.

Aby zwiększyć lub zmniejszyć koszt produktu końcowego, możesz wlać miód do orzechów, suszonych moreli, suszonych śliwek, rodzynek - różne odmiany i w różnych proporcjach. Dzięki temu nadzienie będzie dłużej przechowywane, a kupujący otrzyma oryginalny smakołyk. Wady - nie wszyscy ufają nadzieniu niewiadomego pochodzenia. A co jeśli początkowo było kiepskiej jakości, stare, wysuszone?

Napoje na bazie miodu to miody pitne na drożdżach, wino miodowe z brzeczki miodowej oraz nalewki z imbiru i cytryny na odporność. Wszystkie cieszą się stałym popytem na rynku produktów pszczelarskich. Podobnie jak wszystkie produkty pszczele, należy je chronić przed promieniowaniem ultrafioletowym (promieniami słonecznymi).

Co sprzedawać oprócz miodu

Oprócz miodu świadomi ludzie kupują:

  • pierzga;
  • chleb pszczeli;
  • mleczko pszczele;
  • galaretka dronowa (homogenat);
  • pyłek kwiatowy;
  • wosk;

Możesz sprzedać wszystkiego po trochu, np Produkty powiązane- pieniądze nie będą zbędne. Nie da się jednak wyspecjalizować we wszystkim na raz – pszczoły nie mają dość siły, aby wyprodukować wszystko na skalę przemysłową, a ich warunki życia muszą być inne:

Jeśli chcesz dużo zebrać Miód, trzeba założyć pasiekę w pobliżu pól, a jeszcze lepiej wędrować z pola na pole. Jeśli pożywienie będzie zawsze pod ręką, pszczoły nie będą musiały tracić czasu i energii na jego poszukiwanie, a ilość miodu podwoi się. Aby to zrobić, nadają się do długiej trąby (aby mogły zebrać maksymalną ilość nektaru z dowolnego kwiatu) i wysokiej floromigracji (aby nie było „ulubionych” kwiatów, których będą szukać na żadnym terytorium). Najdłuższą trąbką na świecie są szare pszczoły kaukaskie, najbardziej migrujące flory są włoskie. Obie rasy są bardzo ciepłolubne.

– białko niezbędne do budowy organizmu, pokarm dla młodych pszczół. Jeśli będzie on stale zabierany przez zbieraczy pyłku, rodzina pszczół będzie rosła gorzej, słabnie, będzie tworzyć mniej rezerw i gorzej przetrwa zimę. Ale cena pyłku wynosi 2500 za kg, a koszt miodu to 200-800 rubli za kg.

Kopać i sprzedawać mleczko pszczele, musisz stale budować na fundamencie duże mateczniki, a następnie je odcinać. Na karmienie larw królowej wydaje się 7 razy więcej pożywienia, a robotnice robią to ze szkodą dla innych spraw. Ciągła ingerencja w życie rodziny drażni pszczoły i ogranicza produkcję miodu. Jednocześnie cena 1 kg mleczka pszczelego wynosi od 13 000 rubli.

Pierzga pszczoły zamykają pęknięcia i dezynfekują problematyczne obszary. Jeśli będziesz go cały czas zdrapywać, pszczoły ponownie wypolerują te same miejsca - znowu ze szkodą dla innych rzeczy. Ponadto nie wszystkie rasy wyróżniają się taką miłością do czystości. Rasa środkoworosyjska dobrze radzi sobie z propolisowaniem gniazd – jest najbardziej kąsająca, ale dobrzy Włosi i Karpaty produkują bardzo mało propolisu. Cena 1 kg propolisu wynosi 8000 rubli.

Poza tym nie wszystkie rasy są sobie równe” wosk" Gryzący Rosjanie z centrum są mistrzami w budowaniu gniazd, a życzliwi Włosi są na ostatnim miejscu na liście. Do sprzedaży nadaje się wyłącznie świeży wosk z pierwszego roku, w przeciwnym razie później staje się czarny i traci elastyczność. Jednak w starych czarnych ramkach pszczoły rosną i zimują lepiej - jest im tam cieplej i bardziej jak w domu. Budując co roku nowe plastry miodu, rodzina robi to ze szkodą dla produkcji miodu i gorszymi zimami.

Sprzedaż wosku jest łatwa. Stosowany jest w kosmetyce – dodawany do kremów, pomadek i perfum w postaci stałej. W kościele używają tylko świece woskowe, parafinowe nie są kanonem. Woski są popularnymi modelami do odlewania. Parkiet i meble polerujemy woskiem. Tak, nawet zwykłe świece woskowe są popularną pamiątką, którą chętnie można kupić w kwiaciarniach i sklepach z pamiątkami. Cena 1 kg wosku pszczelego wynosi od 500 rubli.

- straszny szkodnik. Je wosk (nie każdy kwas to potrafi)! Prątek gruźlicy jest również pokryty woskową otoczką, którą enzym trawienny ćmy rozkłada ze względu na swój charakter. Podobnie działa na inne wirusy (a nawet na cholesterol!), po czym układ odpornościowy z łatwością radzi sobie z bezbronną infekcją. Ćmę można hodować specjalnie do naparów: na 1 litr potrzeba tylko 20 g substancja aktywna, a 50-gramowa butelka alkoholu kosztuje 250 rubli.

Co zrobić, jeśli pragnie się wszystkiego na raz – miodu, pyłku i małej fabryki świec (swoją drogą, czemu nie?), jak ojciec Wostrikow z „12 krzeseł”? Załóż osobne pasieki dla różnych potrzeb. Jeden jest z pułapkami na pyłki, drugi na miód, trzeci na wosk, czwarty jest na odludziu z kilkoma uli. Są to jednak dodatkowe koszty i ryzyko (jak każdy inny biznes), więc przemyśl to i dobrze wszystko oblicz, zanim zagłębisz się w biznes pszczelarski.

Nawiasem mówiąc, w tym samym Google dla zapytania „ gotowy biznesplan o pszczelarstwie” możesz otworzyć wiele gotowych i obliczonych opcji. Oczywiście nie należy im ufać ślepo, ale można wziąć ich za wzór.

  • 1. Organizacja działalności pszczelarskiej
  • 1.1. Wybór rynku produktowego
  • 1.2. Rozwiązanie problemu inwestycji kapitału początkowego
  • 1.3. Planowanie finansowe
  • 1.4. Wybór i aranżacja miejsca na pasiekę
  • 1,5. Zakup i przygotowanie uli, ramek i związanego z nimi sprzętu
  • 1.6. Kupowanie pszczół
  • 2. Analiza ryzyka

Oprócz stałego źródła pożywienia, pszczelarstwo może być bazą do tworzenia biznes przynoszący zyski. Nawet mała pasieka to produkcja drogiego i cieszącego się dużym zainteresowaniem produktu, którego odpady są również cenne i można je sprzedać lub poddać dalszemu przetworzeniu. Oprócz dobrze znanych zalet, produkt ten charakteryzuje się długim terminem przydatności do spożycia.

Nawet rozpoczynając pszczelarstwo jako ekscytujące hobby, zwiększysz swoje własne bogactwo materialne. Cóż, później, po zdobyciu doświadczenia i dołożeniu wszelkich starań, możesz rozwinąć swoje prywatne pszczelarstwo jako biznes dochodowy i poszukiwany niezależnie od aktualnej sytuacji gospodarczej.

Organizacja działalności pszczelarskiej

Aby właściwie zorganizować swój biznes, należy najpierw przemyśleć biznesplan pasieczny. W tym celu należy ocenić konkurencję w regionie sprzedaży i dokładnie zbadać rynek na oferowane produkty. Musisz zbadać wszystko: ile pasiek jest w regionie, ich bazy miodu, gdzie znajdują się duże i małe gospodarstwa pszczelarskie, ich produktywność, jakie produkty dostarczają na rynek, poziom jakości i wiele więcej.

Otwarta rozmowa pszczelarza

Nie ma potrzeby od razu spieszyć się z papierkową robotą. Chyba, że ​​zamierzasz organizować od początku znak towarowy i sprzedaż na dużą skalę.

Wybór rynku produktowego

Uważajcie na podróbki (rynek miodów niestety jest nimi przesycony), większość ludzi stara się kupować miody i produkty uboczne pszczelarstwa od prywatnych przedstawicieli biznesu: znajomych, pszczelarzy polecanych za radą znajomych lub, w najgorszym przypadku, zwykłych sprzedawców na lokalnych bazarach. Każdy doskonale rozumie, że naturalnego miodu nie można kupić w supermarkecie.

Jeśli zdecydujesz się na założenie działalności w swojej pasiece, miej świadomość, że duże sieci handlowe będą współpracować z małymi prywatnymi właścicielami tylko pod warunkiem, że ci ostatni dostarczą produkty w ustalonych wcześniej ilościach, np. 10 puszek na 20-30 litrów miodu . Początkujący pszczelarze rzadko osiągają taką wielkość produkcji. Jeśli zwrócisz się do odbiorców hurtowych, najprawdopodobniej znacznie obniżą cenę, więc jedyną opcją jest samodzielne sprzedanie towaru.

Rozwiązanie problemu inwestycji kapitału początkowego

Główna pokusa otwarcia własnej małej firmy pszczelarskiej opiera się na niewielkiej inwestycji początkowej. Według ostrożnych szacunków może zmieścić się w granicach 200 tysięcy rubli. Poniżej znajdują się przybliżone koszty wszystkiego, czego potrzebujesz do pasieki:

  • zapasy pszczelarza - około 30-40 tysięcy rubli;
  • 10 uli (ruta jest droższa niż dadan) - od 40 do 50 tysięcy rubli;
  • 10 rodzin pszczelich – około 40-50 tysięcy rubli;
  • leki dla pszczół – 5-10 tysięcy rubli;
  • aranżacja pasieki i koszty zimowej chaty wynoszą około 80-100 tysięcy rubli.

Doświadczony pszczelarz zwróci wszystkie powyższe koszty już w ciągu jednego sezonu. Początkujący nie powinien liczyć na taki sukces, najprawdopodobniej pod warunkiem zapewnienia pszczołom wszelkich warunków pracy, pasieka zwróci się i zacznie przynosić dochód już po jednym sezonie. Przed założeniem własnej działalności warto zdobyć doświadczenie w cudzej pasiece: przyzwyczaić się do pszczół i przestać się ich bać, nauczyć się się nimi opiekować itp.

Bardzo atrakcyjnym faktem jest to, że w przeciwieństwie do ptaków domowych czy zwierząt, pszczoły są stworzeniami niezależnymi. Nie trzeba ich podlewać i karmić na godziny; wystarczy zapewnić im wszystko, czego potrzebują, a one same dowiedzą się, co jest co.

Planowanie finansowe

Dochody z pasieki charakteryzują się wyraźną sezonowością. Owocuje tylko przez sześć miesięcy, a przez resztę czasu wymaga inwestycji finansowych. Warto tak kalkulować wydatki, aby zysk uzyskany w sezonie z działalności pszczelarskiej wystarczył na cały rok.

Zdecyduj o wielkości gospodarstwa: mała pasieka na 40-60 rodzin pszczół jest w stanie utrzymać jeden przeciętny pszczelarz. Doświadczeni fachowcy mogą samodzielnie prowadzić gospodarstwo rolne dla 150 rodzin. Im większa pasieka, tym więcej wysiłku fizycznego trzeba będzie włożyć w jej utrzymanie. Dlatego duże gospodarstwa często jednoczą się między sobą, rozdzielając role: ktoś specjalnie zajmuje się pszczelarstwem, a ktoś zajmuje się sprzedażą towarów.

Podstawą Twojego zysku jest sprzedaż miodu i przetworów miodowych: chleba pszczelego, chleba pszczelego, mleczka pszczelego, propolisu, wosku, trucizny i martwoty. Pszczelarskie produkty uboczne sprzedają się znacznie gorzej niż miód, dlatego bardziej opłaca się nawiązać współpracę z organizacją farmaceutyczną lub kosmetologiczną i wprowadzić je na swój rynek.

Wybór i aranżacja miejsca na pasiekę

Głównym wymaganiem jest bliskość pełnoprawnej bazy roślin miododajnych: pola, trawników z kwiatami, sadów. Powierzchnia tej bazy na początku powinna wynosić co najmniej 140-150 kilometrów kwadratowych. Pożądane jest, aby rośliny miodowe (mięta, gryka, lipa, lucerna, słonecznik) miały różne czasy kwitnienia. W ten sposób pszczoły mają możliwość ciągłego „pasania się” na różnych roślinach kwitnących. Pasiekę lepiej otoczyć wysokim, nieprzeniknionym płotem. Należy wcześniej zapewnić pszczołom miejsce na zimę: ciepłe, bezwietrzne i bezpieczne.

Zakup i przygotowanie uli, ramek i związanego z nimi sprzętu

W każdym ulu będzie znajdować się jedna kolonia pszczół. Jeśli weźmiesz 10 rodzin pszczół, będziesz potrzebować odpowiednio 10 uli plus kilka zapasowych, na wypadek konieczności tymczasowego przeszczepienia rodziny (podczas sprzątania starego domu lub zasiedlenia oddzielonego roju). Nie ma zasadniczej różnicy, czy kupujesz ule nowe, czy używane, najważniejsze jest, aby je dokładnie oczyścić i zdezynfekować. Pszczoły nie tolerują obcych zapachów i po prostu nie będą mieszkać w takim domu.

Zakup uli i pszczół jest ważną częścią pszczelarstwa, że ​​tak powiem, na początek

Wybór rodzaju ula zależy zarówno od osobistych preferencji, jak i metody pszczelarstwa:

  • ula typu klasycznego: nadająca się do stosowania w pasiece stacjonarnej, ale mało funkcjonalna;
  • Ul alpejski Delon: ceniony za łatwość manipulacji poszczególnymi obudowami i dużą pojemność. Główną wadą są niestandardowe rozmiary ramek;
  • Ule wielokorpusowe Dadan-Blatt to najwygodniejsza i najbardziej wielofunkcyjna opcja. W tych domach ostateczny zbiór miodu będzie o 40% wyższy niż w przypadku domów klasycznych lub alpejskich.

Kupowanie pszczół

Wielkość zbiorów miodu w dużej mierze zależy od wybranej rasy pszczół. Determinuje zdolność do pracy, charakter (agresywność lub spokój), miłość do niektórych kwiatów miodowych i wiele więcej. Najpopularniejsze rasy w krajach WNP:

  • Pszczoła środkowo-rosyjska (nie jest to najlepsza opcja, biorąc pod uwagę ich rój i zaciekłość);
  • Ukraińska pszczoła stepowa (najlepsza opcja, gdy masz dostęp do pól gryki i słonecznika);
  • szara górska pszczoła kaukaska.

Jeśli pozwalają na to środki, można zamówić pszczoły Karnika lub Buckfast z Ameryki lub Europy. Są niezwykle drogie, jednak przy odpowiedniej pielęgnacji dają fenomenalne zbiory. Główną wadą tych obcych ras jest wysoki stopień ryzyka; mogą nie zakorzenić się w lokalnych warunkach.

Ocena ryzyka

Oprócz oczywistych zalet pszczelarstwo jako firma wiąże się z pewnym ryzykiem. Jak każdy inny biznes, pszczelarstwo nie gwarantuje 100% rentowności i oszałamiających zysków. Poza tym ogromną rolę w tej kwestii odgrywają wielowiekowe tradycje – doświadczenie pszczelarzy na przestrzeni kilku pokoleń, którego nie da się kupić za żadne pieniądze. Aby samemu zostać profesjonalistą, musisz nauczyć się tego w praktyce od doświadczonych pszczelarzy.

Twój biznes jest również kwestionowany przez stale pogarszającą się sytuację środowiskową i klimatyczną na planecie. Oczywiście branie tego czynnika do siebie jest całkowicie bezcelowe: nie da się z nim walczyć, można jedynie analizować i dostosowywać się do tych zmian. Żaden pszczelarz na świecie nie jest dziś odporny na fakt, że cała jego hodowla pszczół może nagle umrzeć z powodu środków chemicznych stosowanych na polach lub zapaść na nieznaną dotąd chorobę i zdegenerować się.

Pszczelarstwo to jeden z rodzajów działalności, który często wyrasta z hobby. Mała pasieka, założona w wiejskim domu lub na prywatnym podwórku, pozwala spróbować swoich sił i zyskać osobiste doświadczenie i oceń swoje perspektywy zarobków.

Według ekspertów Krajowego Związku Pszczelarzy pojemność rynku miodu w Rosji jest wystarczająca 1 milion ton rocznie. I to nie uwzględnia dodatkowych produktów pszczelarskich i możliwości eksportu produktów. Wyprodukowano w 2013 roku ton wyraźnie pokazują, że nisza produkcyjna miodu nie jest wypełniona i istnieje szansa na zorganizowanie dochodowego biznesu w pszczołach.

Od czego zacząć pszczelarstwo jako biznes?

Przed rozpoczęciem działalności gospodarczej należy zebrać wszelkie informacje na temat pszczelarstwa w regionie. Wiele przydatnych informacji udzielą lokalne związki pszczelarzy. Gdzie kupić sprzęt i ule, gdzie i po jakiej cenie sprzedają się najlepsze rodziny pszczele, jakie są aktualne ceny miodu i produktów pszczelarskich. Pomoże Ci to obliczyć przybliżoną kwotę początkowej inwestycji.

Znalezienie miejsca na pasiekę

Geograficznie najbardziej odpowiednimi regionami są Republika Baszkortostanu, Kaługa, regiony Orenburg i terytorium Ałtaju. Skoncentrowany tutaj największa liczba gospodarstwa pszczelarskie. Możliwe jest jednak zorganizowanie małego biznesu pszczelarskiego w prawie każdym regionie Rosji, z wyjątkiem Dalekiej Północy.

Rozmiar działki dobierany jest na podstawie obliczeń 32–40 mkw. m na ul tak, aby długość drogi roboczej pszczoły do ​​miejsca zbioru miodu nie przekraczała 2 km. Pasiekę lepiej jest umieścić na nizinie, aby owady wracając ze zbioru miodu latały „w dół”. Gospodarstwo stacjonarne otoczone jest solidnym płotem o wysokości co najmniej 2 m, tak aby pszczoły z innych pasiek nie nachodziły na siebie.

Na południu Rosji ule umieszcza się w zacienionych miejscach, z wejściami od wschodu, a na północnych szerokościach geograficznych - w słońcu, aby kolonie nie zamarzały w nocy. Nie należy umieszczać w pobliżu zbiorników wodnych, lasów iglastych, gospodarstwa hodowlane i sianie zbóż. Doskonała okolica - pasieka w pobliżu upraw gryki, słonecznika, koniczyny, lipy i nasadzeń akacji.

Pasieki zmieniające miejsca zbioru miodu kilka razy w sezonie wykazują nawet o 50% większą wydajność.

Pszczelarz ma obowiązek uzgodnić z nadleśnictwem, lokalnym przedsiębiorstwem rolniczym lub gospodarstwem rolnym sezonową lokalizację pasieki. Co do zasady rejestracja umów najmu nie jest wymagana.

Rejestracji działalności gospodarczej

Aby zarejestrować jednoosobową działalność gospodarczą należy złożyć w Urzędzie Miejskim:

  • formularz zgłoszeniowy P21001,
  • wniosek o zastosowanie uproszczonego systemu opodatkowania na formularzu F26.2-1,
  • pokwitowanie zapłaty cła państwowego w wysokości 800 rubli,
  • kopia paszportu.

Będą stałe miesięczne płatności 1444,04 RUR V Fundusz emerytalny I 1727,30 RUB- opłata ubezpieczeniowa.

Rejestracja pasieki

Dla już utworzonej pasieki wymagana jest osobna rejestracja. Państwowa Służba Weterynaryjna na żądanie przeprowadza badanie, weryfikuje świadectwa weterynaryjne pszczół oraz wykonuje analizę pod kątem braku nicieni.

Na podstawie wyników komisji wydawany jest paszport pasieczny, niezbędny przy sprzedaży miodu i przenoszeniu uli.

Zakup pszczół i sprzętu

Planując zakup pszczół warto mieć to na uwadze najlepsze wyniki produkować rasy, które są dla nich naturalne tego regionu, czyli wyhodowane z rodzin, które od dawna żyją w tej strefie klimatycznej. Lepiej kupić sprzęt za pośrednictwem lokalnej organizacji pszczelarskiej lub na specjalistycznych wystawach.

Wybór pszczół do hodowli

Za najważniejsze cechy jakościowe uważa się: nieśność królowej, liczbę pszczół robotnic w rodzinie, zimotrwalosc, odporność na choroby, przedsiębiorczość w pozyskiwaniu miodu oraz zdolność do pracy.

Kompletne rodziny pszczele skupujemy od końca kwietnia do końca maja.

Za najlepsze do hodowli w Rosji uznawane są:

  • Środkowoeuropejska rasa leśna ciemna,
  • szary kaukaski.

Rasy te wytrzymują ostre zimy i długie (do sześciu miesięcy) okresy wolne od much oraz są odporne na choroby.

Włoska rasa żółta staje się coraz bardziej popularna. Charakteryzuje się najwyższą przedsiębiorczością w poszukiwaniu zbiorów miodu i odpornością na choroby. Powszechne są także rasy karpackie, stepowe ukraińskie i żółte rasy kaukaskie.

Mały efekt ekonomiczny można się spodziewać po pasiece liczącej 40-50 rodzin. Ale co najmniej 150 rodzin przyniesie wymierne zyski.

Zakup uli i materiałów pomocniczych

Zgodnie z projektem ule dzielą się na pionowe i poziome – ze względu na sposób zwiększania ich objętości roboczej.

Najlepszą opcją są pionowe modele wielokorpusowe z ramami 435x300 mm. Tutaj rozmiary różnią się w zależności od wielkości roju, a pszczoły w nich lepiej znoszą zimę. Ule te, wykonane z wysokiej jakości drewna, wytrzymują ponad 40 lat.

Pasieka musi być także wyposażona w:

  • palacz, aby uspokoić pszczoły;
  • odzież ochronna i siatka na twarz;
  • przenośna skrzynka na ramki, podkład i czerwie;
  • komórki do utrzymywania dojrzałych mateczników;
  • karmniki do dokarmiania wiosną i jesienią;
  • ekstraktor miodu;
  • stół do drukowania plastrów miodu;
  • młynek do wosku;
  • specjalne sito do przecedzenia miodu.

Zdjęcie: Środki ochronne dla pszczelarzy

Biznesplan pszczelarski

Jako pomysł na biznes pszczelarstwo ma wiele atrakcyjnych aspektów. Na początek nie potrzebujesz wielkich inwestycje finansowe, nabywanie skomplikowany sprzęt i posiadanie dużych połaci ziemi. Ważniejsze jest, aby nowy przedsiębiorca posiadał niezbędną wiedzę i umiejętności. Dlatego często staje się firmą rodzinną.

Początkowy koszt pasieki

Koszty utrzymania gospodarstwa pszczelarskiego

Koszty bieżące nie są wysokie w porównaniu do kosztów początkowych. 1 osoba może obsłużyć 50 uli, jeśli zostanie zatrudniona - wynagrodzenie za pracę nie przekroczy 3000,00 rubli. na miesiąc

Sezon intensywny trwa od maja do sierpnia, wówczas wymagane są okresowe przeglądy fermy pszczół, karmienia i schronienia na zimę.

Przybliżone koszty utrzymania pasieki będą wynosić:

  • Koszty pracy są minimalne. Wydatki za rok – 36 000,00 RUB.
  • Leki i usługi weterynaryjne – 7000,00 rub.
  • W przypadku pasieki koczowniczej będziesz potrzebować transportu lub wynajmu. Koszt 4–5 ruchów w sezonie i transportu do kwater zimowych wyniesie w przybliżeniu 30 000,00–35 000,00 RUB
  • Wysokość podatku za rok – 38.050,00 RUB.

Rozbudowa pasieki jest możliwa bez konieczności zakupu nowych rodzin pszczelich, w ciągu roku ich liczba podwoi się w wyniku roju. Koszty wyniosą jedynie zakup uli - 150 000,00 rubli.

Rodzina pszczół żyje średnio 7-9 lat.

Kalkulacja korzyści

W pierwszym roku odpowiednia opieka można się spodziewać do 30 kg miodu na rodzinę pszczół. W przyszłości liczba ta może realnie wzrosnąć. do 50 kg. Ponieważ miód jest produktem długoterminowe przechowywanie, wówczas cały zapas może zostać sprzedany po cenie detalicznej - 250,00 RUB. na kg. Przez pierwszy rok wpływy będą 375 000,00 RUB wyłącznie ze sprzedaży miodu.

Do każdego ula zostanie dodany jeden nowy rój. Do jesieni cena takiej rodziny będzie 4000 rubli., ale nie warto ich sprzedawać; bardziej racjonalnie jest kupić ule i rozbudować pasiekę. W przyszłości sprzedaż rodzin pszczelich przyniesie wiosna lub jesień 20 000,00 do 60 000,00 rubli rocznie.

Tradycyjnie wcześniej przynoszone są dodatkowe produkty pszczelarskie – chleb pszczeli, wosk, propolis, pyłek 30% kosztów miód - około 100 000–125 000 RUB.

Dlatego już w pierwszym roku, w najkorzystniejszym scenariuszu, dochód będzie w stanie praktycznie pokryć koszty, a od drugiego roku działalności gospodarstwo pasieczne będzie przynosiło wymierne zyski.

Z pasieki liczącej 100 uli w drugim roku można uzyskać 750 000,00 rubli ze sprzedaży samego miodu. Za najbardziej opłacalną pod względem dochodowym i kosztowym, jak już wspomniano, uważa się gospodarstwo pszczelarskie dla 150 rodzin.

Skąd zdobyć pieniądze na start?

Problem polega na tym, jak odnieść sukces w branży pszczelarskiej, nie mając jej kapitał początkowy zorganizować duże gospodarstwo rolne, można rozwiązać na kilka sposobów:

  1. Rozpocznij działalność na mniejszą skalę, opierając się wyłącznie na dostępnych środkach finansowych. Zwrot inwestycji nie nastąpi natychmiast, dlatego konieczne jest utworzenie pewnego rodzaju funduszu „stabilizacyjnego” na nieprzewidziane wydatki i wydatki bieżące.
  2. Zaproś partnera do finansowania. Przy tego typu współpracy ważne jest, aby w umowie przewidzieć i sprecyzować wszystkie niuanse, w tym warunki podziału przedsiębiorstwa lub odejścia jednego ze współzałożycieli. Nawet mając najlepszych przyjaciół, konieczne jest podjęcie decyzji i udokumentowanie wszystkich kwestii związanych z pracą.
  3. Pożyczanie. Sporządź biznesplan samodzielnie lub z pomocą wykwalifikowanego specjalisty i zaciągnij kredyt w banku na całą kwotę lub brakującą część. Może to wymagać zabezpieczenia i udokumentowanych wydatków na rozpoczęcie działalności - wpływów ze sprzedaży i umów.

Produkty na sprzedaż (+ceny)

Tradycyjnie najwyższe ceny miodu i produktów pszczelarskich notowano w Moskwie i Petersburgu. Rozpiętość cen w innych regionach nie przekracza 30%

Miód

Koszt miodu zależy bezpośrednio od różnorodności i wypłacalności klientów. Najwyższą cenę można przyjąć za sprzedaż bezpośrednią np. w sanatoriach. Przy sprzedaży hurtowej traci się połowę lub nawet większość dochodu.

Za drogie odmiany wysokiej jakości uważa się:

  • akacja (zwłaszcza górska),
  • gryka,
  • hizop,
  • nolilot,
  • musztarda,
  • Limonka,
  • koniczyna.

Wartość zależy nie tylko od walory smakowe, ale głównie leczniczych. Na przykład lipa ma silne właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, dlatego ceny wahają się od 120 rubli. za kg miodu kwiatowego do 400 rub. na kg wapna.

Ogólnie ceny w głównych regionach Rosji są następujące:

Produkty powiązane

Cennymi produktami pobocznymi pasieki są:

  • - wydzielanie gruczołów trawiennych pszczoła miodna. uniwersalny produkt medyczny jako baza do maści, zawiesin, składnik maseczek i kremów kosmetycznych. Cena 35–40 rubli. na 100 g.
  • - także wydzielina gruczołów pszczół. Szeroko stosowany w leczeniu gruźlicy, zapalenia stawów, normalizacji ciśnienia krwi, a w połączeniu z pierzem pszczelim służy do odmładzania organizmu. Cena 850 rubli. na 100 g.
  • pierzga- żywiczne substancje roślinne przetwarzane przez pszczoły. Środek przeciwzapalny, antyseptyczny, antybiotykowy i przeciwnowotworowy. Spektrum zastosowań jest bardzo szerokie. Sprzedawany w nalewkach alkoholowych i w postaci suchej. Cena 1 kg suchego propolisu sięga 3000,00 rubli.
  • chleb pszczeli (pyłek)– pyłek z dodatkiem śliny i nektaru pszczelego. Biologicznie silny aktywny dodatek w celu poprawy odporności. Cena – 1400,00 rub. na kg.

Produkty uboczne i usługi (mydło, kosmetyki, wynajem pszczół do zapylania)

Oprócz sprzedaży produktów pszczelarskich, firma pszczelarska może generować dochody z takich usług pobocznych, jak umieszczanie uli w szklarniach w celu zapylania roślin, selekcja i sprzedaż młodych rodzin pszczół.

Możesz zaoferować swoje produkty producentom kosmetyków. Jeżeli podpiszesz umowę o współpracy z firmą kosmetyczną, prywatną mydlarnią czy cukiernią, to część ich produktów będzie mogła być sprzedawana Twoim klientom. Mydła, kosmetyki czy słodycze wykorzystujące miód pozyskiwany z Twojej pasieki będą mile widziane przez klientów.

Wysokiej jakości kosmetyki to klucz do sukcesu nawet dla małego salonu fryzjerskiego. Dowiadywać się,

Czy wiesz, co jest potrzebne, aby otworzyć ośrodek rozwoju dziecka? Spójrz w to

Testowanie jest coraz częściej wykorzystywane w procesie rekrutacji. Jak to zrobić poprawnie? Czytać

Wyszukaj kanały sprzedaży

Największy zysk będzie można uzyskać ze sprzedaży bezpośredniej – zorganizowanej stacjonarnie lub na miejscu punkt sprzedaży W sklepie. Markowy kiosk z informacją o pasiece i pełnym asortymencie - różnymi odmianami miodów, różnymi produktami pszczelarskimi i produktami ubocznymi - przyciągnie kupujących w dzielnicach mieszkaniowych miast, wczasowiczów i turystów na terenach wypoczynkowych.

Najprostszym i najmniej opłacalnym sposobem jest sprzedaż miodu hurtem pośrednikom.

Zawarcie umowy o współpracy z cukiernią lub firmą kosmetyczną może rozwiązać problem całej rocznej partii produktów. Przyda się także opracowanie własnych opakowań i etykiet najlepsza reklama i zapewni możliwość współpracy sieci handlowe region.

Miód jest bezpretensjonalny pod względem warunków transportu i przechowywania doskonały produkt do sprzedaży za pośrednictwem sklepów internetowych. Ta metoda, przy odpowiednim podejściu, będzie najbardziej opłacalna i nie wymaga dodatkowych dużych inwestycji.

Pszczelarstwo jako firma jest niewątpliwie dochodowym biznesem, jeśli jest prowadzone kompetentnie i z dużym zaangażowaniem przez co najmniej trzy do czterech lat.

18.12.2016 0

Wielu początkujących pszczelarzy zadaje pytanie: czy opłaca się zajmować pszczelarstwem? Hodowla pszczół jest uważana za całkiem całkiem biznes przynoszący zyski. Według najnowszych danych jego rentowność sięga 20-25%. Ale dobre dochody można uzyskać tylko wtedy, gdy w nieruchomości jest co najmniej 100 rodzin.

Ryzyka i straty

Hodowla pszczół niesie ze sobą kilka zagrożeń, można wyróżnić dwa rodzaje:

Zagrożenia poza kontrolą człowieka:

  • zbyt gorące lub chłodne lato;
  • grad, ulewny deszcz, wiatr;
  • pożary, kradzieże;
  • klęski żywiołowe.

Zagrożenia w zależności od pszczelarza:

  • stan pszczół jest zaniedbywany;
  • utrata macicy u osób;
  • niewłaściwe badanie rodzin.

Jak rozpocząć działalność gospodarczą

Pasieka wymaga kosztów finansowych i fizycznych. Hodowla pszczół wymaga dużo czasu, ale tę czynność można połączyć z innymi zajęciami.

Najpierw musisz wybrać lokalizację gniazd. W przypadku kilku uli potrzebny będzie niewielki obszar. Konieczne jest, aby w pobliżu znajdowały się pola, lasy i łąki. Jest to pasieka stacjonarna. Gdy na takim terenie nie ma możliwości umieszczenia gniazd, tworzona jest pasieka koczownicza. W takim przypadku rodziny pszczół należy przenieść tam, gdzie rosną słoneczniki, gorczyca, gryka, lipa i kwitną różne zioła.

  1. Możesz nie lubić pszczelarstwa.
  2. Przez brak doświadczenia możesz stracić dużo pieniędzy rodziny pszczół.

Hodując pszczoły, musisz żyć w pobliżu owadów i znać ich charakter. Latem pasieka potrzebuje regularnej obecności pszczelarza.

Najbardziej lecznicze i popularne odmiany miodu pozyskiwane są z:

  • gryka;
  • akacja;
  • Mennica;
  • lipy

Do popularnych miodów należą mignonetka, miód ze słodkiej koniczyny, miód z ostu siewnego, miód sainfoinowy i miód hyzopowy. Przy wyborze obszaru na lokalizację uli zaleca się korzystanie z fitomapy. Wybierając lokalizację pasieki, należy wziąć pod uwagę bliskość wody i prądu.

Początkowy kapitał

Aby rozpocząć pszczelarstwo, będziesz potrzebować niewielkiego kapitału początkowego.

Koszt jednego gniazda wynosi około 3000 rubli. Bardziej opłaca się zrobić je samodzielnie, będzie znacznie taniej. Koszt jednej rodziny pszczół waha się od 5000 rubli. Można je ubezpieczyć. Koszt takiej usługi wynosi około 500 rubli na rodzinę.

Będziesz także potrzebował następującego sprzętu:

  1. Siatka chroniąca twarz i odpowiedni kombinezon kosztują około 1000 rubli. Zaleca się wybrać jasny garnitur, ponieważ pszczoły są agresywne w stosunku do czarnego koloru.
  2. Palacz - 300 rubli. Płonie w nim węgiel, jego dym uspokaja ludzi.
  3. Miodarka – 10 000 rubli. Komórki są zanurzone w tym urządzeniu. Podczas odwijania produkt pszczeli jest wypompowywany.

Dzięki właściwej lokalizacji pasieki i dobrej opiece pracowników możesz odzyskać koszty w ciągu jednego sezonu, a także zarobić niewielki zysk.

Rodzaje pszczół

Rodzaj rośliny miododajnej ma wpływ na wybór pszczół. Najpopularniejsze wśród rosyjskich pszczelarzy to:

  • szary kaukaski;
  • środkowo-rosyjski;
  • Ukraińska pszczoła stepowa.

Szare rasy kaukaskie pracujące są doskonałymi zapylaczami kwiatów koniczyny i łąk. Nie pozwalają innym pszczołom odwiedzać swoje gniazda i same nie kradną miodu. Ich negatywną jakość uważa się za niską odporność na zimno. Takie osoby nie są bardzo agresywne.

Robotnicy środkowo-rosyjscy dobrze współdziałają z gryką i lipą; są niezwykle agresywni i podatni na rojenie.

Ukraińskie osobniki stepowe są doskonałymi zapylaczami słonecznika, gryki, lipy i innych roślin miododajnych. Bez problemów przeżywają zimę i mogą spędzić zimę w dobrych gniazdach na zewnątrz. Pszczoły takie nie są podatne na zgnilca europejskiego i nosematozę.

Sprzedaż produktu

Najpopularniejszym sposobem sprzedaży miodu jest sprzedaż z pomocą krewnych i przyjaciół. Hodując pszczoły na wsi, mieszkańcy będą o tym wiedzieć i mogą się o tym dowiedzieć stali klienci. Jest to opłacalny sposób sprzedaży produktu, ponieważ resellerzy kupują go o 50% taniej.

Istnieje możliwość sprzedaży produktu na odpowiednich targach. Aby to jednak zrobić, musisz być członkiem związku pszczelarzy. Aby to zrobić, musisz zdobyć paszport pszczelarza i zapłacić 100 tysięcy rubli.

Korzystna będzie stała współpraca z detalista Miód Kupujący będzie miał pewność, że otrzyma taką ilość produktu, jakiej potrzebuje, co znacznie zmniejsza koszty transportu i pozwala na zwiększenie kosztów zakupów.

Próba sprzedaży miodu w supermarketach w dużych miastach nie jest opłacalnym sposobem. Kupujący może zapłacić znacznie więcej za produkt, który znajduje się bezpośrednio w pasiece. W tym przypadku zyskuje pewność co do jego jakości. Jeśli chcesz sprzedać tony produktu, możesz zwrócić się do dużych piekarni, ponieważ są one dużymi konsumentami miodu.

Możesz stworzyć własny sklep internetowy, w którym będziesz sprzedawać miód. Obecnie wiele osób nie ma pewności co do naturalności produktu z supermarketu i skłania się ku tej formie zakupu.

Produkt pszczeli można długo przechowywać, dlatego można go sprzedawać przez cały rok.

Koszt jednego litra produktu wynosi około pięćset rubli. W sezonie z jednego gniazda można zebrać 35 litrów miodu. Rentowność pasieki wyniesie 18 000-20 000 rubli. A jeśli masz 10 uli, możesz zdobyć ponad 150 000 rubli na sezon.

Wideo: Pszczelarstwo to świetna opcja na biznes w domu.

Aby zwiększyć swoje zyski, powinieneś rozważyć następujące zalecenia dotyczące rozwoju biznesu:

  1. Zaleca się umieszczanie w gniazdach specjalnych siatek na śmieci. Pozwoli to zaoszczędzić energię owadów na sprzątaniu domów i skierować ją na zbieranie pyłku.
  2. W wilgotne i chłodne dni gniazda należy izolować, ponieważ owady zużywają dużo energii na utrzymanie temperatury ciała.
  3. Musimy pozbyć się larw lęgów. To zachowa siłę jednostek.
  4. Należy karmić robotnice syropem kwiatowym. W takim przypadku musisz wybrać syrop z kwiatów, dla których sadzona jest roślina miodowa. W rezultacie ludzie nie przerzucą się na inne kwiaty i wyprodukują produkt wysokiej jakości.
  5. Lepiej wybierać gniazda z górnymi wejściami. Wymagają znacznie mniej pielęgnacji.
  6. Ramki powinny być tej samej wielkości. Są uważane za bardzo ważne elementy każdego domu dla pszczół. Ramki takie można łatwo wymieniać między sobą, jest to znacząca zaleta w przypadku dużej liczby gniazd.
  7. Nie zaleca się wypompowywania miodu zimą. Zwiększy to żywotność jednostek. Zimą łatwiej będzie też opiekować się pszczołami.

Czy zatem pszczelarstwo jest opłacalne? Aby pszczelarstwo odniosło sukces, trzeba kochać pszczoły i całkowicie poświęcić się tej działalności. Pszczelarstwo to całkiem dochodowy biznes, jeśli podchodzisz do niego poważnie. Hodowla pszczół to niezwykle żmudne zadanie. Pszczelarz odnoszący sukcesy musi być uważny i pracowity.

Pachnący, słodki miód nie jest tak prostym produktem, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. A mówimy tu przede wszystkim o jego produkcji, w której typowy schemat „kup sprzęt – kup surowce – wyrób ukończony produkt" nie działa.

Aby wyprodukować miód, trzeba będzie udać się na pola, bliżej roślin kwitnących i założyć pasiekę. Zadanie to, szczerze mówiąc, nie jest łatwe, bo choć pszczoły pracują bez dni wolnych i przerw na dym, to wymaga określone warunki konserwacja i pielęgnacja.

Gdzie zacząć?

Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jeśli zdecydujesz się zająć pszczelarstwem, jest fakt, że Rolnictwo(i to właśnie w tej branży będziesz pracować) niesie ze sobą bardzo wiele wysokie ryzyko. To właśnie obszar działalności, który w dużej mierze zależy nie od wysiłków przedsiębiorcy, ale od tego, co nieprzewidywalne warunki pogodowe. Na przykład, jeśli wiosna okaże się zimna, wówczas rodzina pszczół będzie rozwijać się wolniej i może nie mieć czasu na zdobycie sił przed głównym zbiorem miodu.

W rezultacie główna łapówka może przynieść mniej miodu niż pierwotnie planowano. W tej sytuacji, jak widać, „jeśli”, „być może” i „byłoby”, jest wiele, co wymownie wskazuje, że jest to niezwykle trudne do przewidzenia.

A jednak w pewnym stopniu można zabezpieczyć swój biznes odpowiednio przygotowując się do startu. Najpierw należy ocenić zaopatrzenie w żywność, tj. jakie rośliny miododajne występują w regionie, ile ich jest, kiedy wydzielają nektar. Można to zrobić za pomocą specjalnych kalendarzy kwitnienia roślin. Zawierają informacje o tym, kiedy kwitną rośliny miododajne i ile nektaru wytwarzają z 1 hektara powierzchni.

Następnie warto poznać lokalnych pszczelarzy i dowiedzieć się od nich, ile miodu zbierają średnio w sezonie. Co więcej, lepiej zapytać 5-7 osób i uzyskać informacje dotyczące więcej niż jednego roku. Wskazane jest gromadzenie statystyk przez 10 lat, aby ponownie zmniejszyć ryzyko. Dowiedz się, jaką metodę pszczelarstwa stosują Twoi koledzy – pasieka nomadyczna czy stacjonarna.

Zastanów się, z jaką rasą pszczół najlepiej pracować. Idealna opcja- wybierz te pszczoły, do których są najbardziej przystosowane lokalne warunki. Na przykład pszczoły środkoworosyjskie dobrze znoszą mróz, są odporne na wiele chorób i są skuteczne w późnych, mocnych zbiorach miodu. Są zalecane dla okręgów federalnych środkowego, północno-zachodniego, Wołgi, Uralu i Syberii. Ale pszczoły tej rasy są uważane za bardzo agresywne i wielu pszczelarzy nie lubi z nimi pracować.

Inna rasa pszczół - szara góra kaukaska - jest zalecana do stosowania w regionach Północnego Kaukazu, Centralnego, Wołgi i Południowych okręgów federalnych. Ona ma osobliwość- długa trąba, dzięki której pszczoła może zbierać nektar i zapylać te rośliny, do których nie docierają inne rasy pszczół.

Ale nie wystarczy kupić pszczoły odpowiedniej rasy, trzeba także zadbać o komercyjny aspekt swojej działalności.

Są tu dwa sposoby: Hurt i sprzedaż konsumentom detalicznym. Pierwszy scenariusz zakłada, że ​​potrzeba dość dużych wolumenów produkcji, dużej liczby pszczół (co najmniej 60 rodzin), a co za tym idzie znacznych inwestycji.

Dla tych, którzy nie mają żadnego doświadczenia w tej dziedzinie, lepiej zacząć od czegoś małego i nastawić się na współpracę z klientami detalicznymi. Wydaj trochę badania marketingowe, zobacz gdzie i jak inni pszczelarze sprzedają swoje produkty: kto robi to z sukcesem, kto nie i dlaczego?

Można też spróbować wziąć od kogoś miód i go sprzedać, zadzwoń potencjalni klienci, poznaj cenę, warunki współpracy i najlepiej rozwijaj własne kanały sprzedaży. Ta droga jest bardziej kłopotliwa, ale marża jest znacznie wyższa niż przy sprzedaży hurtowej.

Należy pamiętać, że oprócz miodu rodzina pszczół produkuje także wiele innych przydatnych produktów: propolis, wosk, mąka pszczela, mleczko pszczele, pyłek itp. Niektóre z tych produktów można uzyskać bez szkody dla głównego zbioru miodu, zwiększając w ten sposób rentowność pasieki.

Każdy wie, że miód może być najbardziej różne rodzaje: kwiatowe, gryczane, kasztanowe, lipowe... Te gatunki, których jest najmniej na rynku, zwykle kosztują więcej. Rodzaj miodu produkowanego przez pszczelarza zależy od tego, jakich roślin miodowych rośnie obficie w Twoim regionie. Ale możesz pozyskać rzadsze odmiany do swojej kolekcji, organizując migracje na duże odległości w poszukiwaniu niezbędnych roślin miododajnych.

Wielkość inwestycji

Koszty organizacji pszczelarstwa mogą być dowolnie wysokie. Wysokość inwestycji zależy głównie od celów początkującego pszczelarza, tzw

Zdecyduj, czego chcesz: profesjonalna pasieka przemysłowa z 1000 rodzinami pszczół czy amatorska z 10-15 ulami.​​​​​​​

Głównymi kosztami na początku będzie zakup samych rodzin pszczelich oraz zakup różnego sprzętu i materiałów: uli, ramek, sushi, wosku, miodarki, pojemników na miód itp.

Ale sprawa nie ograniczy się do jednorazowego zakupu sprzętu i pszczół. Pasiekę należy okresowo uzupełniać „świeżą krwią”, zamawiając matki odmianowe, które odnowią pasiekę, kupując fundację, leki i sprzęt. Możesz zoptymalizować koszty, samodzielnie hodując matki, ale dla początkującego pszczelarza jest to prawie niemożliwe.

Zakładając pasiekę przemysłową dla 60 lub więcej rodzin, wydatki mogą być dość znaczne: koszt jednej rodziny wynosi około 5-8 tysięcy rubli. Zatem sam zakup pszczół (60 rodzin) może kosztować nawet pół miliona rubli, do tego należy doliczyć koszty samych uli i wyposażenia.

Możesz samodzielnie zaoszczędzić na małej pasiece, stopniowo zwiększając liczbę uli i wielkość produkcji. Jeśli zdecydujesz się na duży biznes, możesz pozyskać inwestorów indywidualnych lub zaciągnąć pożyczkę. Istnieć wyspecjalizowane banki, które zajmują się kredytowaniem projektów głównie w rolnictwie.

Są też teraz programy rządowe wsparcie dla początkujących rolników, np. jeden z nich nosi nazwę „Początkujący Rolnik”. Możesz otrzymać do 1,5 miliona rubli dotacji.

Instrukcja krok po kroku

Więc zdecydowałeś o swoich celach, zbadałeś rynek, nakreśliłeś kanały dystrybucji produktów, a nawet znalazłeś finansowanie. Czas zacząć kupować sprzęt. To, co dokładnie kupić ponownie, zależy od liczby rodzin i metody pszczelarstwa. Jeśli planujesz pasiekę nomadyczną, dodatkowo będziesz potrzebować specjalnych wózków do transportu pszczół, a jeśli liczba rodzin jest duża, stosuje się także ładowarki, maszyny i pawilony do transportu pszczół.

Rozważmy możliwość zorganizowania pasieki stacjonarnej dla jednej rodziny. Oto, czego będziesz potrzebować:

  • Rodzina pszczół (1 szt.);
  • Ul z pokrywką, 12 ramek (1 szt.);
  • Obudowy do ula. Wykorzystuje się je podczas zbioru miodu, aby pszczoły miały gdzie przenieść nektar i przetworzyć go na miód (1 szt.);
  • Ramki do ula. Weźmy dla przykładu kadry Dadana. Jeden ul będzie potrzebował 12 takich ramek. Plus 12 takich samych ramek potrzeba w etui (łącznie - 24 szt.);
  • Suche - wysusz puste plastry miodu. Królowa składa w nich jaja, rozwija się czerw, a później w takich ramkach pszczoły przechowują miód. Na jeden ul potrzeba 13 takich plastrów; są one dodawane w miarę rozwoju rodziny;
  • wosk. Oprawili to w ramy. Zastępują go, gdy rodzina zaczyna się rozwijać, plastry miodu są bielone. W tym czasie pszczoły wydzielają dużo wosku, dlatego należy zastąpić stare, wyrzucone ramki, nowymi.
  • Drut. Służy do układania podkładu na ramie (1 motek);
  • Urządzenie do woskowania. Wałek dociskający podkład do drutu oraz deska dostosowana do wielkości podkładu ułatwiająca jego rozprowadzanie (1 szt.);
  • Płótno. Tkanina bawełniana, który zakrywa ramki w ulu od góry (1 szt.);
  • Poduszka lub ocieplenie pod pokrywę ula (1 szt.);
  • Stojaki na ul (2-4 szt.);
  • Przenośne pudełka na ramki (2 szt.);
  • Miodarka 4-ramowa ręczna lub automatyczna (1 szt.);
  • Nóż do otwierania plastrów miodu (1 szt.);
  • Rękawiczki do pracy przy pszczołach (1 para);
  • Palący. Specjalne urządzenie do fumigacji pszczół dymem. Stosowany w pszczelarstwie do uspokajania pszczół podczas kontroli rodzin pszczelich (1 szt.);
  • Kombinezon pszczelarski z maską (1 szt.);
  • Sito do przecedzenia miodu (1 szt.);
  • Szczotka do wymiatania pszczół z ramek (1 szt.);
  • Pojemniki na miód, np. pojemniki w kształcie kostki 23 litry (2-3 szt.);

Przy takich ilościach nie ma sensu kontaktować się bezpośrednio z dostawcami sprzętu, lepiej skontaktować się z dużymi wyspecjalizowanymi sklepami. Przy wyborze możesz kierować się różnymi kryteriami: ceną, bliskością regionu, dostępnością produktu. Ale najważniejsze jest, aby nie uszkodzić sprzętu podczas transportu. W niektórych firmy transportowe Robią nawet specjalne ramy, aby zapewnić jego bezpieczeństwo.

Gdzie kupić pszczoły i jak się nimi opiekować?

Same pszczoły można kupić w wyspecjalizowanych szkółkach pszczelarskich, np. w grodzie pszczelarskiej Majkop.

Na południu Rosji pszczoły rozwijają się wcześniej i szybciej, co oznacza, że ​​do maja mają czas na zwiększenie swoich sił.

Rodziny pszczele można kupić także od osób prywatnych, które zawodowo hodują pszczoły danej rasy. Zwykle nie sprzedają samych uli, ale worki z pszczołami. Opakowanie to małe drewniane pudełko zawierające kilka ramek (3-4 szt.). Należy pamiętać, że taka paczka musi zawierać czerw, latającą pszczołę i matkę. Aby mieć pewność, że zakupione pszczoły są zdrowe, należy przeprowadzić ich kontrolę wzrokową, a także wymagać paszportu pasiecznego z adnotacjami o chorobach rodziny.

Ale zakup pszczół to tylko połowa sukcesu; równie ważne jest dostarczenie ich do pasieki. Istnieją pewne zasady transportu pszczół: worek musi posiadać otwory wentylacyjne, miski do picia z wodą i wystarczającą ilość pokarmu. Na czas transportu pudełka z rodzinami są dobrze uszczelnione, aby pszczoły nie mogły się wydostać.

Pszczoły żyją zbiorowo i nie wymagają szczególnej opieki, gdyż są przystosowane do życia w nich dzikiej przyrody. Niemniej jednak warto wcześniej zapoznać się z zasadami dotyczącymi ich treści. Z reguły pszczelarz kilka razy w roku dokonuje przeglądów, nie licząc miotania, zakłada ramy do rozbudowy gniazda pszczół na wiosnę, kompletuje gniazdo do zimowania, upewnia się, że wystarczy pożywienia na zimowanie, a także izoluje pokrzywka.

Pszczoły mogą zachorować; najczęstszą chorobą jest nosematoza; niebezpieczne są również roztocza warrozy. Pszczelarz jesienią i wiosną leczy rodziny pszczele specjalnymi lekami weterynaryjnymi lub substancjami naturalnymi (wywar z czosnku, igieł sosnowych itp.).

Zbiórka i sprzedaż miodu

Pszczelarstwo nie wymaga dużego personelu. Na przykład dla pasieki składającej się z 50 rodzin wystarczy 1 osoba. Do pompowania (zbierania miodu) i transportu pszczół można zatrudnić pracowników sezonowych - 2-3 osoby. Jednak takie prace pomocnicze nie wymagają specjalnej wiedzy.

Miód zbiera się, gdy jest dojrzały. Ważne jest, aby nie przegapić tego momentu, ponieważ niedojrzały miód może skwaśnieć z powodu dużej wilgotności. O „gotowości” miodu decydują szczelne plastry. Zwykle miód można odpompowywać kilka razy w sezonie, jednak w przypadku krótkiego lub słabego wypływu miodu wypompowywanie odbywa się tylko raz.

Jak już wspomniano, gotowy miód może być sprzedawany zarówno hurtowo, jak i detalicznie. W pierwszym przypadku Twoimi klientami będą resellerzy, zakłady przetwórstwa miodu i zakłady cukiernicze. W drugim przypadku możesz ofiarować miód sąsiadom i przyjaciołom, wziąć udział w jarmarkach lub otworzyć własny punkt sprzedaży.

Szczególnie ważną rolę odgrywa umiejscowienie pasieki. Dla tych, którzy zamierzają rozpocząć pszczelarstwo we własnym mieszkaniu, lepiej porzucić ten pomysł. Pszczoły potrzebują stałego zaopatrzenia w miód, którego w mieście z reguły nie ma. Ponadto istnieje duże prawdopodobieństwo ukąszenia przez osoby uczulone na jad pszczeli.

Dlatego nadal lepiej jest zabrać pasiekę poza miasto. W takim przypadku pierwsza napotkana witryna nie będzie działać. Istnieją standardy sanitarne dotyczące trzymania pszczół, na których należy się opierać przy wyborze miejsca na ule.

Jeśli mówimy o pasiece stacjonarnej, powinna ona znajdować się w odległości co najmniej 500 metrów od samochodu i szyny kolejowe a także linie energetyczne i tartaki. Należy także uwzględnić odległość od zakładów chemicznych i cukierniczych, stacji nadawczych telewizyjnych i radiowych oraz lotnisk. Musi to być co najmniej 5 kilometrów.

Istnieją również pewne zasady dotyczące pasiek nomadycznych. Przede wszystkim powinny być zlokalizowane blisko źródeł poboru miodu i „blisko” siebie – co najmniej 1,5 km od pasieki do pasieki. Od pasiek stacjonarnych nie można oddalać się na odległość większą niż 3 kilometry.

Sposób umieszczania uli w samej pasiece regulują również normy sanitarne. W szczególności muszą znajdować się w odległości 10 metrów od granicy działka. W przeciwnym razie między ulami a sąsiednim terenem powinien znajdować się płot, budynek lub krzak o wysokości dwóch metrów.

W samych ulachwarunkimusi być blisko dzikiej przyrody. Dlatego też ule drewniane kiedyś były bardzo popularne, obecnie jednak decyduje się na nie coraz więcej osóbule z pianki poliuretanowej (PPU). .

Ważne jest, aby ul miał dobrą wentylację, izolację i kilka wejść w odpowiednich miejscach. I oczywiście ul nie powinien być zatłoczony; pamiętajcie, że jest przeznaczony tylko dla jednej rodziny pszczół.

Nie zapomnij także o pomieszczeniach gospodarczych do przechowywania sprzętu, ram, skrzynek i miodu. Ponadto będziesz potrzebować specjalnej zimowej chaty dla pszczół. Wszystkie pomieszczenia muszą być suche i wolne od gryzoni.

Dokumentacja

Pasieka, aby działać zgodnie z prawem, wymaga dość dużej ilości dokumentacji. Przede wszystkim należy skoordynować umiejscowienie pasieki ze służbą weterynaryjną i uzyskać z niej specjalny wniosek - paszport pasieczny. Do pasieki przydzielony jest lekarz weterynarii, który musi monitorować stan zdrowia pszczół, ich przetwarzanie i sprawdzać pasiekę.

Ponadto wymagana jest rejestracja w administracji. osada wiejska, do którego należy Twoja witryna. Administracja wystawia zaświadczenie o posiadaniu pszczół i wprowadza informację o nich do swojej księgi biznesowej.

Jeśli rozważana jest opcja pasieki koczowniczej, należy również skoordynować jej umiejscowienie z rolnikami, na których terytorium wkraczasz.

Poza tym pasieka to działalność gospodarcza, co oznacza, że ​​należy ją odpowiednio zarejestrować. Moim zdaniem lepiej zarejestrować pasiekę jako gospodarstwo chłopskie (gospodarstwo chłopskie). W takim przypadku możesz otrzymać preferencyjne warunki od organów podatkowych.

Osobiste doświadczenie