Хоолны багцын бизнес төлөвлөгөө. Гэрийн үдийн хоолыг оффис руу хүргэх: бизнес төлөвлөгөө. Удирдлагын ажилтнуудын чиг үүрэг

Хэцүү цагийн дараа ямар сайхан байдаг вэ ажлын өдөртойрч гэртээ харих хүнсний дэлгүүркассын лангуун дээр эцэс төгсгөлгүй дараалал үүсгэсэн. Хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс хувийн цагаа хэмнэсэн минут бүрийг онцгойлон үнэлдэг. Тиймээс тэд гэртээ ирээд дуртай бүтээгдэхүүнээ хүлээн авахдаа хоёр дахин баярлах болно шуудангийн хүргэлт. Манай улсад ийм санал цөөхөн байдаг ч эрэлт хэрэгцээ жилээс жилд нэмэгдэж, ялангуяа томоохон хотуудад байдаг. Хэрэв та энэ байрыг эзэмшихээр шийдсэн бол юуны түрүүнд гэртээ хүнсний бүтээгдэхүүн хүргэх бизнес төлөвлөгөө гарга.

Зах зээлийн шинжилгээ

Томоохон хотуудад хүнсний барааг гэртээ хүргэх үйлчилгээг зохион байгуулах нь нэлээд ашигтай бизнес юм. Москвад ийм хүмүүс хэдэн арваараа ажиллаж байна. IN бүс нутгийн төвүүдИжил төстэй саналууд одоогоор тийм ч олон биш байгаа тул таны хөгжилд хэн ч саад болохгүй. Энэ бизнесхэд хэдэн тохиолдолд эрэлт хэрэгцээтэй байж болно:

Тус хотод бизнесийн төв хөгжсөн бөгөөд хүн амын нэлээд хэсэг нь ихэнх цагаа ажил дээрээ өнгөрөөдөг.
Чинээлэг хүмүүс ихэвчлэн ресторанд хооллодог тул та хүчирхэг дундаж давхаргад (жижиг бизнес эрхлэгчид, дунд менежерүүд) анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Хөгжлийн бэрхшээлтэй болон өндөр настанд хүнсний барааг гэрт нь хүргэж өгөх үйлчилгээг санал болгох боломжтой (нийгмийн төслийн хүрээнд хямд үнийг санал болгож болно).
Борлуулалтын оргил үе нь статистикийн мэдээгээр хүйтэн улирал, улирлын бус улиралд тохиолддог.
Үйлчлүүлэгчидтэй урт хугацааны гэрээ байгуулах боломжтой (жишээлбэл, долоо хоног бүр хүнсний бүтээгдэхүүн хүргэх).
Хамгийн ойрын зах руу аялах боломжийг авч үзэх нь зүйтэй нэмэлт төлбөр(жишээлбэл, Москвад улс орны баярыг хайрлагчид энэ үйлчилгээг тогтмол ашигладаг).

Тооцоолол бүхий бүтээгдэхүүнийг гэртээ хүргэх нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө, мөн тустай, түргэн шуурхай үйлчилгээ нь эцсийн дүндээ байнга өсч буй орлоготой болно.

Зохион байгуулалтын төлөвлөгөө

Хүнсний бүтээгдэхүүн хүргэх бизнес төлөвлөгөөний жишээ нь дараахаас эхэлдэг зохион байгуулалтын асуудал. Эхлэхийн тулд бүртгүүлнэ үү. IN энэ тохиолдолд IP маягт нь хамгийн тохиромжтой. Цаашид үйлчилгээтэй томоохон сүлжээ бий болгох хуулийн этгээд(жишээ нь, хүлээн авалтад зориулж хоол хүнс нийлүүлэх), та дахин ХХК-д хамрагдах боломжтой.

Шуудангийн үйлчилгээ үзүүлэх зөвшөөрөл авсны дараа та дараагийн цэг рүү шилжиж болно. Хувийн аж ахуйн нэгжийг бүртгүүлэхдээ улсын татвар нь 800 рубль байдаг гэдгийг санаарай. Хэрэв та зуучлагчдын тусламжид хандахаар шийдсэн бол энэ хэмжээ 1200-1600 рубль хүртэл нэмэгдэх болно. Ийм нөхцөлд бизнесийг бүртгүүлэхэд хөрөнгө оруулалтаа хэмнэж, боломжтой бол өөрөө хийх нь дээр.

Ажиллахын тулд та оффис түрээслэх шаардлагатай болно. Энэ нь үйлчлүүлэгчдээс дуудлага хүлээн авах операторын газар тул жижиг болгох боломжтой. Өрөө түрээслэсний дараа технологийн талаар бодоорой. Таны бизнест тоног төхөөрөмж хэрэг болох нь гарцаагүй. Та дор хаяж нэг компьютер худалдаж аваад, шаардлагатай бүх програм, интернетээр хангах хэрэгтэй. Энэ багц нь ойролцоогоор 30,000 рубль болно.

Нэмж дурдахад ажилчдыг тогтмол цалинтай байх ёстой хөдөлгөөнт холбоо. Тэд үргэлж бэлэн байх ёстой. Утас нь 10,000 рубль болно, мөн хязгааргүй тариф- 1500 рубль.

Ажилтнууд

Хэрэв та хүнсний бүтээгдэхүүн хүргэх бизнесийг эхнээс нь эхлүүлэх гэж байгаа бол зардлын зардлыг боломжтой бол багасгах хэрэгтэй. Тиймээс цааш эхний шатЭнэ нь хамгийн бага багцад үлдэх төлөвтэй байна. Эхлэхийн тулд танд оператор, шуудан зөөгч гэсэн хоёр албан тушаал хэрэгтэй болно.

Хүргэлтийн үйлчилгээний хамгийн чухал ажилтан бол оператор юм. Тэрээр үйлчлүүлэгчидтэй шууд холбогдож, хүргэлтийн үйлчилгээг зохион байгуулдаг. Түүний үүрэг хариуцлагад дараахь зүйлс орно.

Вэбсайтаас захиалга боловсруулж байна.
Илгээгчийн ажлыг зохицуулах.
Үйлчлүүлэгчидтэй зөрчилдөөнтэй нөхцөл байдлыг арилгах.

Энэ албан тушаалд ирж байгаа хүн цуглуулж, стресст тэсвэртэй, үр дүнтэй ажиллах ёстой. Тэр худалдан авагчтай амархан холбоо тогтоож, түүнийг байлдан дагуулж чаддаг байх ёстой. Операторын цалин 15,000 рубль байна.

Хоёрдахь байр суурь бол шуудан зөөгч юм. Хамтран ажиллах ажлыг зохион байгуулснаар шуудан зөөгчгүйгээр ажиллах боломжтой хүргэлтийн үйлчилгээ. Давуу тал нь цаг хугацааны хувьд ямар ч асуудал гарахгүй: захиалга байхгүй үед зогсолтгүй байх, олон захиалга нэгэн зэрэг ирэхэд боловсон хүчний дутагдал байхгүй. Та шаардлагатай тооны ажилчдыг хөлсөлж, захиалга тус бүрийг тусад нь төлдөг. Гэхдээ бас нэг сул тал бий: өөрийн ажилчдыг хянахаас илүүтэй эсрэг талын ажлыг хянах нь илүү хэцүү байдаг.

Илгээгчийн үүрэг бол энгийн зүйл. Тэрээр операторын захиалгыг хүлээн авч, шаардлагатай худалдан авалтыг хийх ёстой. Цаашилбал, огноо, цагийн дагуу түүний даалгавар бол барааг худалдан авагчид хүргэж, түүнээс бүрэн төлбөр авах явдал юм. Орлогыг ажлын өдрийн төгсгөлд өдөр бүр захиралд шилжүүлэх ёстой. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар худалдан авагч бараагаа худалдаж аваагүй тохиолдолд буцаах боломжгүй тул их хэмжээний захиалга өгөхдөө үйлчлүүлэгчдээс дор хаяж 50%-ийн урьдчилгаа төлбөр авахыг зөвлөж байна. Өөр нэг схем нь бас түгээмэл байдаг: шуудан зөөгчид өөрсдийн мөнгөөр бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг бөгөөд төлбөрийг өөрсдөдөө хадгалдаг бөгөөд хүргэлтийн зардлын тодорхой хэсгийг компанид өгдөг. Энэ нь цалинг хэмнэх боломжийг олгодог (шуудан илгээгч тогтмол орлого авдаггүй), гэхдээ энэ схемтохиолдолд л ажиллана их хэмжээнийшуудан зөөвөрлөгч, хангалттай тооны захиалга тэднийг ажлаар хангах.

Илгээгч ажилд авах урьдчилсан нөхцөл бол өөрийн машинтай байх явдал юм. -аас Хувийн шинж чанарҮйл ажиллагаа, шаргуу хөдөлмөрийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэмж дурдахад ажилтан хотын янз бүрийн томоохон супермаркетуудын үнэ, барааны нэр төрлийг ойлгох ёстой. Бид цалин нь 15,000 рубльтэй бүрэн цагийн шуудан зөөгчийн сонголтыг авч үзэж байна.

Тайлан бэлтгэхийн тулд та онлайн нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээг ашиглах шаардлагатай болно. Энэ нь баримт бичгийг цаг тухайд нь ирүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Ийм үйлчилгээ нь жилд ойролцоогоор 8000 рубль болно.

Бизнесийн сурталчилгаа

Бүтээгдэхүүнийг гэртээ хүргэх ашиг орлого нь маркетингийн кампанит ажлыг сайтар зохион байгуулахаас шууд хамаардаг. Эхний шатанд танай байгууллагад зориулсан нэрийн хуудас, товхимолын загварыг боловсруулсан болно. Хэвлэлийн хэвлэл, сурталчилгааны самбар эзэмшдэг компаниудтай гэрээ байгуулдаг. Та товхимолын тоог шийдсэний дараа захиалгыг хэвлэх үйлдвэрт илгээнэ. Энэ нь ажил дууссаны дараа төлбөрийг төлдөг газар юм. Маркетингийн болон сурталчилгааны нийт зардал, үүнд нэрийн хуудас, товхимол, сурталчилгааны самбар, 25,000 рубль болно. Хэвлэсэн бүтээгдэхүүноффис болон оффисын ойролцоох орон сууцны цогцолборуудад тараагдсан.

Ажлын хамгийн чухал элемент бол таны интернет дэх вэбсайт юм. Та энд мөнгө хэмнэж чадахгүй. Энэ нь уншихад хялбар, хэрэглэхэд хялбар, ажиллагаатай байх ёстой (хамгийн багадаа Хувийн бүсбрэнд, шинж чанар, үнийн категориар бүтээгдэхүүн захиалах захиалга өгөх, хүслээ үлдээх чадвартай). Түүний гадаад төрх нь анхаарлыг татах ёстой. Худалдан авалт хийхэд юу ч саад болохгүй.

Өргөдлийн заалтуудыг зөв боловсруулах нь чухал юм. Үүнд илүүдэхгүй зүйл байх ёсгүй. Зөвхөн хамгийн шаардлагатай мэдээллийг оруулна уу. Үйлчлүүлэгч анкет бөглөхдөө гацах ёсгүй. Өөрийн вэб сайтад зориулсан гар утасны аппликейшн хөгжүүлэхээ мартуузай. Энэ нь олон худалдан авагчдын ажлыг хөнгөвчлөх болно, учир нь тэд гар утаснаас ялгаатай нь үргэлж компьютертэй байдаггүй. Үйлчлүүлэгчдээ аль болох хялбар, хурдан захиалга өгөх боломжийг олго. Тэгээд тэр таны байнгын үйлчлүүлэгч болох болно.

Компанийн вэбсайтыг бий болгоход зарцуулсан хөрөнгө нь ойролцоогоор 100,000 рубль, Android болон iOS үйлдлийн системд зориулсан програм нь 30-40 мянган рубль болно. Эхний зургаан сарын хугацаанд интернет дэх нөөцийг сурталчлахад дор хаяж 100 мянган рубль хуваарилдаг.

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Үнийг тооцоолох ганц үйлчилгээтуйлын хэцүү. Энэ бүхэн схемээс шалтгаална, танд хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох нь чухал юм. Та хүргэлтийн тогтмол үнийг тогтоож болно. Энэ тохиолдолд үйлчлүүлэгч хичнээн бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь хамаагүй - нэг багц сүү эсвэл хэд хэдэн уут, үнэ нь ижил байх болно. Энэ сонголтын давуу тал нь тоолох систем нь үйлчлүүлэгч болон компанид аль алинд нь тохиромжтой байдаг. Сул тал нь захиалга хэтэрхий том байж болно. Үүнийг дуусгахын тулд маш их хүчин чармайлт шаардагдана, их бие нь бүрэн дүүрэн байх болно, захиалга авахын тулд хэд хэдэн дэлгүүрт зочлох болно, хүчин чармайлтын үндсэн үнэ нь зүгээр л үнэ цэнэтэй биш байх болно.

Хүнсний бараа хүргэх үйлчилгээний төлбөрийн өөр хувилбарын дагуу үнэ нь захиалгын үнийн дүнгийн тодорхой хувь байж болно. Жишээлбэл, 1000 рублийн бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа үйлчлүүлэгч нийт зардлын 10%, өөрөөр хэлбэл 100 рубль төлдөг. Гэхдээ энэ схемд бас хасах зүйл бий. Мөнгө олохын тулд захиалгын хэмжээ 3-4 мянган рубль байх ёстой. Дээр дурдсан 100 рубль нь шуудан зөөгч, бензинийг төлөхөд л зарцуулагдах болно.

Бид хамгийн бага захиалгын хэмжээ (бүс нутагт 2 мянган рубль гэх мэт) холимог схемийг ашиглахыг зөвлөж байна, захиалгын хэмжээ, барааны тоо, том хэмжээний бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, уут элсэн чихэр) эсвэл том хэмжээтэй бараа (ихэвчлэн) нэмэлт төлбөр авахыг зөвлөж байна. хүнсний бус бүтээгдэхүүн). Та ажиллаж байхдаа хамгийн сайн сонголтыг олох болно.

Хэрэв үйлчлүүлэгч хотоос гадуур байгаа бол худалдан авагчаас бензиний төлбөр төлөх асуудлыг урьдчилан ярилц. Та машиндаа такси шиг тусгай тоолуур суурилуулж, үйлчлүүлэгчид бензинд хэр их мөнгө зарцуулсныг харуулах боломжтой. Үйлчилгээний жагсаалтад түргэн шуурхай хүргэлтийг оруулахаа мартуузай. Үүний дагуу үйлчлүүлэгч захиалгаа аль болох хурдан авах боломжтой болно. Энэ үйлчилгээ нь мэдээж төлбөртэй байх болно.

Хэрэв 2 шуудан зөөгч өдөрт дунджаар 300 рублийн төлбөртэй 10 захиалгыг биелүүлдэг бол өдрийн орлого нь 6 мянган рубль болно. Энэ нь сард ойролцоогоор 150 мянган рубль байх болно (өөр өөр өдрүүдэд захиалгын тооны хэлбэлзлийг харгалзан үзэх). Үүнээс ажилчдын цалин (45 мянга), байрны түрээс (8 мянга), бензин шатахууны төлбөрийг хасна. үүрэн холбоо(25 мянга), зар сурталчилгаа (15 мянга), татвар, санд оруулсан хувь нэмэр (10 мянга). Цэвэр ашигэхлээд энэ нь ойролцоогоор 40 мянган рубль болно. Суурийг өргөтгөх замаар түүнийг нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байна байнгын үйлчлүүлэгчидмөн нэмэлт шуудан зөөгчдийг ажиллуулах. Тиймээс байнгын ачаалалтай 5 шуудан зөөгч нь танай аж ахуйн нэгжийн ашиг орлогыг сард 80-90 мянган рубль болгон нэмэгдүүлэх болно.

Эхний жилдээ эргэн төлөгдөхөөр төлөвлөж байна.

урамшууллын хөтөлбөр

Хэн гэнэтийн зүйлд дургүй байдаг вэ? Хүн бүр гэнэтийн бэлэг, анхаарал халамжийг хүлээж авах дуртай нь ойлгомжтой. Үйлчлүүлэгчдээ үе үе янз бүрийн урамшуулал, урамшууллаар эрхлүүлж байвал бизнесийн ашиг орлого нэмэгдэх нь дамжиггүй. Жишээлбэл, үйлчлүүлэгчийн төрсөн өдрөөр та чихэрлэг бэлэг үнэгүй өгөх боломжтой. Тэр ийм дохио зангааг үнэлэх нь дамжиггүй. Эсвэл та түүнд ердийн үнээс 30-40% хямд үнээр худалдаж авахыг санал болгож болно. Ийм өгөөмөр сэтгэлийг хэн ч үгүйсгэхгүй.

Та компанийхаа үнэнч хэрэглэгчдэд бусад тааламжтай жижиг зүйлсийг танилцуулж болно. Үйлчлүүлэгчид арав дахь захиалга тутамд урамшуулал өг. Бэлэг нь юу ч байж болно, жишээлбэл, жижиг хоолны сэтгүүл, ном. Анхаарлын тэмдэг нь өөрөө чухал юм. Төрөл бүрийн тэмцээн зохион байгуулах нь танд ашигтай байх болно. Ялагчдад чихэрлэг бэлэг өгөөрэй. Танай сайтад шинээр бүртгүүлсэн хүмүүсийг бага хэмжээний урамшуулалтайгаар татаарай. Хэрэв та энэ бүх зүйлийг хийвэл таны үйлчлүүлэгчид баярлаж, бизнес тань цэцэглэн хөгжих болно.

Эцэст нь

Энэ бизнес нь анхны алхамаа хийж буй бизнес эрхлэгчдэд тохиромжтой. Таны гэрт хүнсний бараа хүргэх зардал бага байгаа нь ойлгомжтой. Ихэнх бүс нутагт өрсөлдөөн хангалтгүй хэвээр байгааг харгалзан өөрийн амжилттай бизнесийг бий болгох бүрэн боломжтой. Илүү хурдан ашиг олохын тулд та Орост олон байдаг томоохон франчайзын саналуудын аль нэгийг ашиглаж болно.

Орос дахь бизнес. Бүс нутагт бизнес эхлүүлэх гарын авлага.
Тус улсын 700 мянган бизнес эрхлэгч бидэнд итгэж байна

* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

1. ТӨСЛИЙН ХУРААНГУЙ

Төслийн зорилго нь кафе, ресторанаас хоол хүргэх үйлчилгээг бий болгох; бүс - Ростов-на-Дону. Барааны тэмдэг- "Хүргэлт". Ийм үйлчилгээний эрэлт хэрэгцээ нь хүмүүс ихэвчлэн амттай хоол идэхийг хүсдэг боловч ресторанд орохыг хүсдэггүй эсвэл очих боломжгүй байдагтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад энэ үйлчилгээ нь янз бүрийн корпорацийн арга хэмжээ, гэр бүлийн арга хэмжээ зохион байгуулахад эрэлт хэрэгцээтэй байж болно. Энэ төрлийн үйлчилгээний зах зээлд өрсөлдөөн бараг байдаггүй.

Төслийн үр ашгийн үндсэн үзүүлэлтүүдийг хүснэгтэд үзүүлэв. 1.

Хүснэгт 1. Төслийн үр ашгийн салшгүй үзүүлэлт

Салбар, бүс нутгийн дүн шинжилгээ нь гаднаас энэ төрлийн үйлчилгээг ихээхэн сонирхож байгааг харуулж байна боломжит үйлчлүүлэгчид. Ростов-на-Дону дахь аж ахуйн нэгжийн байршил нь хэдэн зуун мянган хүний зорилтот үзэгчдийг баталгаажуулдаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний хүргэлтийн зах зээлийг (ялангуяа өрсөлдөгчид) бүрдүүлсэн хэвээр байгаа тул энэ төрлийн үйлчилгээг сурталчлахын тулд хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай байна.

Ерөнхийдөө төслийг эрсдэлийн хувьд дунд гэж тодорхойлж болно. Хөрөнгө оруулагчдын сонирхлын төвшингийн хувьд өндөр.

2. ҮЙЛДВЭР, КОМПАНИЙН ТОДОРХОЙЛОЛТ

Энэ төрлийн үйлчилгээ нь Оросын хувьд шинэ юм. Зах зээл дээр тогтсон өрсөлдөөн бараг байдаггүй. Хангалттай олон тооны нийтийн хоолны газрууд, тэдгээрийн алдар нэр, мөн хотын албан ёсны хүн амыг 1.1 сая хүн амд тооцвол бид таамаглаж чадна. өндөр түвшинтөслийн үйлчилгээний эрэлт.

Дүрмээр бол хоол хүргэх үйлчилгээг нийтийн хоолны газрууд өөрсдөө шууд санал болгодог; Хүргэлт нь дотооддоо хийгддэг. Үүний зэрэгцээ үйлчилгээний чанар ихэвчлэн мууддаг. Учир нь энэ үйлчилгээресторанд зориулагдаагүй, чанарт бага анхаарал хандуулдаг, их ачаалалтай шуудангийн чиглэлийг зөв төлөвлөөгүйгээс хүргэлтийн саатал, захиалгад буруу зэрэглэл тогтоох гэх мэт. Үүнээс гадна хүргэлтийг санал болгодог байгууллагуудын тоо маш хязгаарлагдмал байдаг. Ихэвчлэн эдгээр нь хүнсний чанар харьцангуй бага байдаг сүлжээ юм. Ерөнхийдөө энэ хүргэлтийн хэлбэрийг шууд өрсөлдөөн гэж үзэх нь зохисгүй юм. Шууд өрсөлдөгчид гэдэг нь бүрэн ижил төстэй үйлчилгээ үзүүлдэг, өөрөөр хэлбэл олон төрлийн байгууллагаас хоол хүнс хүргэх үйлчилгээ үзүүлдэг аж ахуйн нэгжүүд юм. өөрийн үйлдвэрлэл. Өнөөдөр Ростов-на-Дону хотод ийм хоёр компани байдаг. Эдгээрийг энэ бизнес төлөвлөгөөний 4-р хэсэгт илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.

Төслийн зорилтот үзэгчид нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс, гэрлэсэн хосууд 15-аас 50 хүртэлх насныхан, түүнчлэн байгууллагууд. Зорилтот үзэгчдийн орлогын түвшин шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэггүй, учир нь Оросууд орлого багатай ч гэсэн хааяа кафе, ресторанаар үйлчлүүлдэг. Төслийн үйлчилгээний эрэлт нь улирлын шинж чанартай байдаггүй боловч эрэлтийн оргил үе нь Баасан, амралтын өдрүүд, түүнчлэн бүх нийтийн амралтын өдрүүдэд тохиолддог; Зуны улиралд амралтын үеэр эрэлт бага зэрэг буурах төлөвтэй байна.

2019 оны тренд бүтээгдэхүүн

Мянга мянган санаа хурдан мөнгө олох. Дэлхийн бүх туршлага таны халаасанд байна..

Ростов-на-Дону - Хамгийн том хотОХУ-ын өмнөд хэсэгт, Өмнөд Холбооны дүүргийн нийслэл, Ростов мужид. Энэ нь мөн томоохон аж үйлдвэр, бизнесийн төв юм. Оршин суугчдын сайн сайхан байдлын түвшинг дунджаас арай дээгүүр гэж тодорхойлж болно. www.afisha.ru порталын мэдээлснээр нийтийн хоолны газруудын тоо одоогоор 1053 нэгж байна.

Төслийн гол хэрэгсэл бол бүх түнш байгууллагуудын цэсийг байрлуулсан вэбсайт юм. Цахим хуудсаар болон төлбөргүй дугаарт залгаж хоол захиалах боломжтой шууд утас(8-800-…). Диспетчер болон шуудан зөөгч хоёрын хооронд шуурхай ажиллах үүднээс сайт нь CRM системтэй нэгдсэн. Хүргэлтийг компанийн шуудан зөөгчид захиалга өгсөн цагаас хойш дээд тал нь 1.5 цагийн дотор (оргил ачааллын үед) гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнээс 0.5 цаг нь аяга таваг бэлтгэхэд, үлдсэн цаг нь логистикт зориулагдсан болно.

Хүснэгтүүд a 2. Төслийн хөрөнгө оруулалтын зардал

3. ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ТОДОРХОЙЛОЛТ

Төслийн гол үйлчилгээ бол нийтийн хоолны газруудаас (кафе, ресторан, түргэн хоол) үйлчлүүлэгчийн заасан хаягаар гэр эсвэл оффис руу нь хүргэх явдал юм. Эхний шатанд дор хаяж 50 аж ахуйн нэгжээс бүрдсэн түнш байгууллагуудын нэр төрлийн жагсаалтыг гаргадаг. Байгууллагуудыг үндсэн чиглэлээс нь хамааруулан ангилдаг: пицца, суши/rolls, burger, kebab, pies, set menu.

Түргэн хоолны ангиллын хувьд захиалгын доод хэмжээг зохицуулаагүй тохиолдолд хүргэлтийн төлбөрийг олгодог. Цэсний хувьд захиалгын хамгийн бага хэмжээ (байгууллагын ангиллаас хамаарч), хүргэлт үнэ төлбөргүй байдаг. Эхний тохиолдолд төслийн ашиг нь хүргэлтийн зардлаас шууд бүрддэг, хоёрдугаарт - байгууллагын хураамжаас (захиалгын дүнгийн 20-25%) бүрддэг.

Үйлчлүүлэгчээс захиалгыг хүлээн авсны дараа диспетчер түнштэй холбогдож захиалгын боломж, хугацааг баталгаажуулна. Хэрэв гүйцэтгэх боломжтой бол диспетчер утсаар үйлчлүүлэгчид боломж, хугацаа, захиалгын хэмжээг баталж, хүргэх хаяг, төлбөрийн тохиромжтой аргыг зааж өгнө. Гүйцэтгэх боломжгүй бол диспетчер уучлалт гуйж, тохирох солих сонголтыг санал болгодог.

Төслийг боловсруулах эхний үе шатанд захиалгын төлбөрийг вэбсайт дээрх картаар эсвэл шуудангаар бэлнээр хийх гэсэн хоёр аргаар төлнө. Цаашид шуудан зөөгч рүү картаар төлбөрөө хийх боломж бий болно. Мөн хөгжих төлөвтэй байна гар утасны програмзахиалга болон төлбөрийн хувьд. Төслийн вэбсайт дээрх аяга тавагны үнэ нь тухайн байгууллагын өртөгтэй тэнцүү байна.

4. ХУДАЛДАА, МАРКЕТИНГ

Тухайн бүс нутгийн өрсөлдөөний орчныг гурван тоглогч төлөөлдөг холбооны түвшин, тэдгээрийг шууд өрсөлдөгчид гэж үзэж болно. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь бүгд нэгтгэгч бөгөөд үйлчлүүлэгч болон хүргэлтийн үйлчилгээний хооронд зуучлалын үйлчилгээ үзүүлдэг; Тэд өөрсдийн шуудан зөөгчгүй тул хүргэлтийн ажилчдын ажлын чанарыг хянах боломжгүй гэсэн үг юм. Энэ нь энэ сайтын нэр хүндэд сөргөөр нөлөөлөх саатал болон бусад таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Төсөлд өөрсдийн шуудан зөөгчийг ашиглах нь илүү уян хатан логистик, захиалгын гүйцэтгэлийн чанарыг хангах болно.

Төслийн үйлчилгээг сурталчлах ажлыг өөрийн вэбсайт болон түнш байгууллагуудад тараасан ухуулах хуудаснуудаар дамжуулан явуулдаг. Зургийн сурталчилгаа ч үе үе явагддаг сурталчилгаахоол захиалахдаа ашиглаж болох оноо бүхий бэлгийн ваучерын зургийн хамт радиогоор. Нэмэлт нөлөөг шуудангийн тээврийн хэрэгсэлд байрлуулсан брэндийн сурталчилгааны тусламжтайгаар бий болгодог.

Түншүүдийг татахад ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Хамтын ажиллагааны үр өгөөж нь ялангуяа өөрийн хүргэлтийн үйлчилгээгүй байгууллагуудын хувьд тодорхой юм. Энэхүү аргумент нь төсөл нь нэмэлт үйлчлүүлэгчдийг татдаг бөгөөд тухайн байгууллагад зочлох хүмүүсийн урсгалыг ямар ч байдлаар бууруулдаггүй гэсэн үндэслэл дээр үндэслэсэн болно; Үүнээс гадна нэмэлт үйлчлүүлэгчид үйлчилгээний газар болон түүний ажилтнуудад ачаалал өгдөггүй.

Өөрсдийн хүргэлтийн үйлчилгээтэй байгууллагуудын хувьд сэдэл нь маш тодорхой юм. Гэртээ эсвэл оффисдоо хоол захиалж буй үйлчлүүлэгчид зөвхөн компанийн вэбсайтаар дамжуулан компанийн талаар мэдэх боломжтой; хамтран ажиллах тохиолдолд үйлчлүүлэгчид байгууллагын талаар нэмэлт мэдээлэл авах боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ, хоол хүнс хүргэх нь түншүүдийн гол үйл ажиллагаа биш тул шуудангийн ажилтнууд ихэвчлэн цөөхөн байдаг бөгөөд энэ нь хүргэх сааталд хүргэдэг. Хамтын ажиллагаа энэ асуудлыг бүрэн шийддэг.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Нэг чухал зүйл бол төслийг сурталчлахад түншүүдийг ашиглах, жишээлбэл, байгууллагын ширээн дээр зар сурталчилгааны хуудсыг байрлуулах явдал юм. Энд гол аргумент бол "Достав-Ка" төслийг хөгжүүлэхэд түншүүдийн шууд сонирхол юм. Мөн хамтарсан сурталчилгааны арга хэмжээ зохион байгуулах боломжтой.

5. ҮЙЛДВЭРЛЭЛИЙН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ

Үйлчилгээний өртөг нь тогтмол болон хувьсах зардал, цалин хөлс, тоног төхөөрөмжийн элэгдлээс бүрдэнэ. TO хувьсах зардалшатах тослох материалын зардлыг оруулж болно. Тоног төхөөрөмжийн өртөг болон програм хангамжажилд ашигласан. Элэгдлийг 5 жилийн хугацаанд шулуун шугамын аргаар тооцдог.

Диспетчер, администраторыг байрлуулахын тулд 10 м.кв ба түүнээс дээш талбай бүхий оффисын талбай шаардлагатай. Байгууллагын машинуудын хувьд оффисын ойролцоо аюулгүй зогсоолтой. Оффисыг тохижуулж байна компьютерийн тоног төхөөрөмж, хөргөгч, хөргөгч, бичил долгионы зуух.

Хүснэгт 3. Хувьсах зардал

Хүснэгт 4. Тогтмол зардал

7 хоногийн 7 өдөр захиалга авна. Эхний 1.5 жилд 11.00-23.00 цагийн хооронд захиалга авдаг. Дараа нь - цагийн турш. Таамаглаж байна ээлжийн ажилажил. Ашиглалтын эхний саруудад зөвхөн нэг шуудангийн машин ажиллахаар төлөвлөж байна. Захиалгын тоо нэмэгдэхийн хэрээр нэг ээлжинд ирэх автомашины тоо ч нэмэгддэг.

Хүснэгт 5. Боловсон хүчний болон цалингийн сан

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Арванхоёрдугаар сараас нэгдүгээр саруудад эрэлтийн оргил үетэй улирлын чанартай өөрчлөлт гарч байна. Эрэлт нэмэгдсэн нь хүйтэн цаг агаар ресторанд очиход тохиромжгүй, мөн нийтээр амрах баярын өдрүүд байдагтай холбоотой. илүү мөнгө, ердийнхөөс. Энэхүү бууралт нь зуны амралтын үеэр зарим боломжит үйлчлүүлэгчид хотоос гадуур байх үед тохиолддог бол нөгөө хэсэг нь амралтаа хадгалах эсвэл дараа нь хуримтлалыг сэргээх зорилгоор зардлыг бууруулдаг.

6. БАЙГУУЛЛАГЫН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ

Аж ахуйн нэгжийн захирлын үүргийг бизнес эрхлэгч өөрөө гүйцэтгэдэг. Түүний үйл ажиллагаа нь бизнес эрхлэх, татвар, нягтлан бодох бүртгэлийн үндсүүд, түүнчлэн хөдөлмөр хамгааллын үндсийг мэддэг байхыг шаарддаг.

Компанийн бүх ажилтнууд бизнес эрхлэгчид шууд захирагддаг. Шуудангаар илгээгчид газарзүйн байршлын системийн мэдээлэл, хотын хөдөлгөөний талаарх мэдээлэлд үндэслэн тэдний үйл ажиллагааг удирдан чиглүүлж, хөдөлгөөнийг нь хянаж, хамгийн үр дүнтэй маршрутыг бүрдүүлдэг диспетчерт шууд бусаар захирагддаг.

Сайтын админ захиалгыг хүлээн авч (завгүй үед диспетчер тусламж үзүүлэхээр ирдэг) түншүүд рүү шилжүүлдэг. Шуудан хүргэгчид бэлэн хоолыг түншээс цуглуулж, заасан хаягаар хүргэж өгдөг.

Диспетчерт тавигдах шаардлага: хотын газарзүй, тээврийн үндсэн чиглэлийн мэдлэг, тэнцвэртэй байдал. Сайтын админд тавигдах шаардлага: ашигласан CMS-ийн удирдлагын хэсгийн мэдлэг, чадварлаг яриа, эелдэг байдал, тэнцвэртэй байдал. Илгээгчид тавигдах шаардлага: Хотын мэдлэгтэй, В ангиллын жолооны үнэмлэхтэй, 3-аас доошгүй жил жолоо барьж байсан туршлагатай байх. Шуудангаар тээвэрлэгчидтэй гэрээ байгуулав санхүүгийн хариуцлагаҮүнд компанийн автомашины аюулгүй байдал, зориулалтын дагуу ашиглах үүрэг хариуцлагыг тусгасан болно. Жолооны ур чадварыг баталгаажуулахын тулд ажилд авахаасаа өмнө бизнес эрхлэгчийн заасан цэг хүртэл туршилтын жолоодлого хийдэг.

7. САНХҮҮГИЙН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ

Санхүүгийн тооцоо нь төслийг хэрэгжүүлэхтэй холбоотой бүх төрлийн зардлыг харгалзан үздэг: хөрөнгө оруулалт, тогтмол, хувьсах, элэгдэл, сан. цалинболон нийгмийн шимтгэл. Үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө нь борлуулалтын улирлын шинж чанарыг харгалзан үздэг. Хөрөнгө оруулалтын нийт зардал нь 1.64 сая рубль бөгөөд үүний 1.0 сая нь бизнес эрхлэгчийн өөрийн хөрөнгө юм. Хамгийн том хэмжээ Мөнгөүүсэхийг тооцдог эргэлтийн хөрөнгөТөсөл эргэн төлөгдөх хүртэл. Хөрөнгийн дутагдлыг нөхдөг мөнгө зээлсэнбанкнаас 36 сарын хугацаатай жилийн 18%-ийн хүүтэй. Зээлийг сар бүр аннуитетийн төлбөрөөр төлдөг бөгөөд зээлийн амралт нь гурван сар байна. Мөнгөн гүйлгээний тайланг Хавсралт 1-д үзүүлэв.

Тооцооллын үр дүн, гарсан хувилбаруудын харьцуулалт дээр үндэслэн "орлого хасах зардал" татварын хялбаршуулсан системийг ашиглах нь хамгийн үр дүнтэй байв.

8. ҮР ДҮНГИЙН ҮНЭЛГЭЭ

Төслийн үр ашгийг дүн шинжилгээнд үндэслэн үнэлдэг салшгүй үзүүлэлтүүдхөрөнгө оруулалтын менежментийн дэлхийн практикт хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Шалгуур үзүүлэлтүүдийн хураангуй хүснэгтийг энэхүү бизнес төлөвлөгөөний 1-р хэсэгт өгсөн болно (Хүснэгт 1).

20% -иар тогтоосон хөнгөлөлтийн хувь хэмжээ нь шинэ технологийн бүтээгдэхүүнийг сайн судлагдаагүй зах зээлд нэвтрүүлж байгаатай тохирч байна. Холбогдох үзүүлэлтүүдийн нэлээд өндөр түвшин нь төсөл тогтвортой, хөрөнгө оруулалт татахуйц байгааг харуулж байна. Тодруулбал, ашигт ажиллагааны индекс 2.7>1.0 байна. Хөрөнгө оруулалтын өгөөж нь харьцангуй бага боловч төсөл нь цаг хугацааны хувьд хязгаарлагдмал биш гэдгийг харгалзан үзвэл энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц үзүүлэлт юм. Цэвэр өнөөгийн үнэ цэнэ (NPV) үзүүлэлт нь хөрөнгө оруулалтын зардлаас ихээхэн давсан бөгөөд энэ нь төслийн хэтийн төлөвийг харуулж байна.

Төлөвлөсөн борлуулалтын тоонд хүрсний дараа төслийн хамгийн бага цэвэр ашиг нь 100 мянган рубль, дээд тал нь сард 378 мянган рубль юм. Нийтдээ таван жилийн ашиг нь 10.1 сая рубль болно. Нэмж дурдахад тус компани томоохон өргөжих боломжтой. Цаашид шуудан зөөвөрлөгчдийн орон тоог өргөтгөхөөс гадна бусад хотуудад салбараа байгуулах боломжтой.

Хэлсэн бүхнийг нэгтгэн дүгнэвэл хөрөнгө оруулагчийн үүднээс төслийн өндөр чадамжийн талаар хоёрдмол утгагүй дүгнэлт хийж болно.

9. ЭРСДЭЛ БА БАТАЛГАА

Энэ бүс нутаг нь бүс нутгийн хувьд харьцангуй шинэ газар гэдгийг харгалзан үзэхэд гол эрсдэл нь борлуулалтын төлөвлөсөн хэмжээгээ цаг тухайд нь сурталчлах, биелүүлэхтэй холбоотой юм.

Хүснэгт 6. Боломжит эрсдэлүүдурьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Танилцуулсан өгөгдөлд дүн шинжилгээ хийхдээ энэ төслийг хэрэгжүүлэх нь үйлчилгээний шинэлэг байдал, зах зээлийн хамрах хүрээ муу зэргээс шалтгаалан тодорхой хэмжээний эрсдэлтэй холбоотой гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч одоо байгаа хөгжлийн хэтийн төлөв нь бараг хязгааргүй юм, учир нь та бүс нутагтаа тэргүүлэх байр суурийг эзэлснээр тус улсын бусад хотод салбараа зохион байгуулж болно. Тиймээс энэ төсөл нь хөрөнгө оруулалтыг татах өндөр чадвартай гэж дүгнэж болно.

10.ХЭРЭГЛЭЭ

Мөнгөн гүйлгээний тайлан болон санхүүгийн төлөвлөгөө

Өөрийн бизнес төлөвлөгөөний одоогийн тооцоог аваарай

Өнөөдөр энэ бизнест 633 хүн суралцаж байна.

30 хоногийн дотор энэ бизнесийг 111,382 удаа үзсэн байна.

Энэ бизнесийн ашиг орлогыг тооцоолох тооцоолуур

Хамгийн төсвийн хувилбарт хэмжээ гарааны хөрөнгөресторанаас хоол хүргэх бизнес нээхэд 300-350 мянган рубль болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш их тэвчээр, хүчин чармайлт, хамгийн чухал нь ...

Саяхан би агуулгын хувьд бараг адилхан хоёр захидал хүлээн авлаа. Нэг нь хөдөөний иргэн, нөгөө нь уугуул хотын хүн. Эхнийх нь энэ тухай гомдоллосон том хотЖижиг ч гэсэн хувийн бизнесээ нээх нь хөдөө орон нутгаас хамаагүй хялбар юм. Хоёр дахь нь яг эсрэгээр хэлсэн - тосгонд ойрхон бизнесээ зохион байгуулах нь урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар байх болно. Би аль алинд нь энэ асуудал биш гэж хариулсан газарзүйн байршилШинэхэн бизнес эрхлэгч нь нийгмийн статусаараа биш, ялангуяа анхны капиталаараа биш, харин тэдний амьдралд ямар нэг зүйлийг өөрчлөх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Эртний Грекийн гүн ухаантан Сократ нэгэнтээ: "Хэн хүссэн хүн боломж хайдаг, хэн хүсэхгүй байгаа нь шалтгааныг хайдаг" гэж хэлсэн байдаг. Уншигчиддаа эхнийхийг нь олж, хоёр дахь нь үүрд мартаасай гэж хүсч байна.

Миний өнөөдөр хэлэлцэхээр санал болгож буй бизнесийн санаа нь зөвхөн хотын орчинд хэрэгжүүлэхэд зориулагдсан болно. Энэ бол үдийн хоолыг оффис руу хүргэх явдал юм. Таны бодлоор 100 мянган хүн амтай хотод хэдэн оффисын ажилтан ажилладаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ талаар албан ёсны статистик мэдээ байхгүй, гэхдээ та интернетээр эргэлдэж байвал хотоос хамааран 4-6 мянга гэсэн тоо гарч ирнэ.

Бизнесийн товч дүн шинжилгээ:
Бизнес байгуулах зардал:10,000 - 300,000 рубль
Хүн амтай хотуудад хамааралтай: 100,000 хүнээс
Аж үйлдвэрийн нөхцөл байдал:үйлчилгээний зах зээл ханасан байна
Бизнесийг зохион байгуулахад тулгардаг бэрхшээлүүд: 1/5
Буцааж төлөх: 1 сараас 1 жил хүртэл

Ажил бол ажил, өдрийн хоол хуваарийн дагуу байна

Хэдэн мянган хүн ажлын байрандаа 8-9 цаг зарцуулж, хэрэгцээ, үдийн цайны завсарлагаа орхидог. Оффис болгонд ажилчдад зориулсан гал тогоо байдаггүй, ихэнх нь гэрээсээ хоол авч идэхээс ичдэг. Яагаад! Хамт ажиллагсдынхаа нүдэн дээр лонх, сав гэх мэт зүйлээр эргэлдэх. хүн бүр тэгэхгүй. Мөн та "Юу идэж байгаагаа хэл, би чамд яаж амьдрахыг чинь хэлье" гэсэн үгийг сонсож байсан уу? Хэл. Хажуугийн ширээнд хамт ажилладаг хүн чинь зуурсан сам хорхой, цагаан дарсанд бугын бөөр идэж байхад гоймонтой тахианы хөл идвэл танд ямар санагддаг вэ? Зөв! Би ч бас эвгүй санагдана.

Ойролцоох кафенуудын үнэ ихэвчлэн ийм байдаг тул өдөр бүр цалингийнхаа маш их "хэсэг" хэсгийг ходоодондоо үлдээхээс орой болтол үдийн хоол идэх нь илүү хялбар байдаг.

Магадгүй энэ шалтгааны улмаас эсвэл өөр шалтгаанаар үдийн хоолыг оффис руу хүргэх үйлчилгээ нь хотод маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь амттай, дүүргэгч, боломжийн үнэтэй юм. Түүнчлэн ажилчид өөрсдөдөө ижил зүйл захиалах нь элбэг байдаг тул нэг юм идээд хамт олныхоо нүдэнд “уначих” хэцүү байх болно. Ер нь, та бэлэн хоол бол хүргэхийн тулд үүнийг амьдралд хэрэгжүүлэхийн тулд хичээх хэрэгтэй гайхалтай бизнес санаа гэсэн санааг аль хэдийн "боловсорсон" гэж найдаж байна. Түүнээс гадна энэ нь бага хэмжээний анхны хөрөнгөтэй төслүүдийн ангилалд багтдаг.

Хоол хийх эсвэл худалдаж авах уу?

Ийм бизнес эрхлэх хоёр сонголт бий. Эхнийх нь захиалгаар өөрөө хоол хийх явдал юм. Энэ нь илүү төвөгтэй бөгөөд дараагийн аргаас хамаагүй өндөр зардал шаарддаг. Үндсэндээ энэ сонголтыг нээлттэй холбож болно өөрийн кафе. Би энэ бизнесийн зарим төрлүүдийн талаар аль хэдийн бичсэн (дугуй дээрх кафе, хүүхдийн кафе, интернет кафе).

Хоёр дахь сонголт бол хямд кафегаас аяга таваг худалдаж авах, хүргэх явдал юм. Хувийн бизнесээ нээхийг хүссэн ч хөрөнгө мөнгө дутмаг хүмүүст тохиромжтой. Ийм нөхцөлд та кафены эзэнтэй өдөр бүр худалдан авалт хийхдээ үнийн хөнгөлөлт үзүүлэх гэрээ байгуулахыг оролдож болно. Гэхдээ та өөрийнхөө нэрийн өмнөөс зарж болно.

Бид нэр төрлийг бий болгодог

Мэдээжийн хэрэг, нэг бялуу, нэг аяга цай таныг бүтэн өдрийн турш дүүргэхгүй, гэхдээ би танд дараахь зүйлээс эхлэхийг зөвлөж байна.

Цай, кофе, жүүс, рашаан
Бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн, пицца. Дашрамд хэлэхэд та хамгийн сүүлийн үеийн хоолны "загвар" болох аягатай пицца, ийм бизнесийг хэрхэн зохион байгуулах талаар уншиж болно.

Энэ бизнес гэж юу болохыг ойлгосны дараа та нэгдүгээр, хоёрдугаар, гуравдугаар курсуудаас бүрдсэн илүү өргөн цар хүрээтэй, "их хэмжээний" нэр төрлийн цэсийг үүсгэж болно.

Бизнес нээхэд юу хэрэгтэй вэ

Хүргэлт хийхэд шаардлагатай бүх зүйл бол тээврийн хэрэгсэл (унадаг дугуй ч гэсэн) тул төрөл бүрийн аяга таваг үйлдвэрлэх техникийн хэсгийг зохион байгуулах талаар авч үзье.

Юуны өмнө танд хэрэгтэй болно өрөөхоол хийх зориулалттай. Энэ нь SES-ийн шаардлагатай бүх шалгуурыг хангасан байх ёстой гэсэн үг юм.
Хоёрдугаарт, таны гал тогоонд хэрэгтэй бүх зүйл байх ёстой бараа материал, аяга тавагнаас эхлээд богино долгионы зуух, цахилгаан зуух хүртэл.
Хоолны хүргэлтийн хувьд өөрийн гэсэн байх нь дээр автомашин. Би аль хэдийн бичсэнчлэн энэ нь унадаг дугуй байж болох бөгөөд энэ нь замын түгжрэлд маш хэрэгтэй тээврийн хэрэгсэл юм, гэхдээ миний бодлоор машиныг илүүд үзэх болно.

Бид таны бизнесийг бүртгэнэ

Гудамжинд байгаа бялуу худалдагчаас ялгаатай нь та бизнесээ албан ёсны болгох хэрэгтэй хэвээр байна. Та маш олон хүмүүстэй ажиллах болно, эрт орой хэзээ нэгэн цагт таны арилжааны тухай цуурхал "зөв" чихэнд хүрэх болно. Тиймээс хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгэх нь хамгийн их байх болно хамгийн сайн сонголт- Та илүү тайван болж, үйлчлүүлэгчдээс илүү их итгэл төрж байна.

Ажилтны талаар хэдэн үг хэлье

Энд дүрслэх онцгой зүйл байхгүй тул хэдхэн үг л байх болно. Гал тогоонд ажиллаж байгаа танай бүх ажилчид мэргэшсэн мэргэшсэн, эрүүл мэндийн гэрчилгээтэй, мэргэшлийн баталгаатай байх ёстой.

Тогооч нараас гадна шуудан зөөгч нар захиалга өгөх шаардлагатай болно. Илгээгч нь жолооны үнэмлэхтэй, жолооч, захиалга хүргэгчийн албан тушаалыг хослуулсан байхыг зөвлөж байна.

Үйлчлүүлэгчээ хэрхэн олж, байнгын үйлчлүүлэгч болгох вэ

Үйлчлүүлэгчдийг хэрхэн татах вэ? Үдийн цайны цаг ойртож, бүтээгдэхүүнээ санал болгох үед та оффисын барилгуудыг тойрон алхаж эхлэх боломжтой. Тэгээд юу гэж?! Тэд "хөл чоныг тэжээдэг" гэж хэлэхэд гайхах зүйл алга! Худалдан авагчид энэ талаар ярих хэрэгтэй. Бэлтгэсэн аяга таваг таалагдвал утсаар захиалж болно. Мөн холбоо барих мэдээллээ үлдээнэ үү.

Энэ бизнест амжилтанд хүрэх хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг ажилдаа хэрэгжүүлэхийг хичээ.

Захиалгаа байнга хүргэж байгаарай үеэр! Үдийн цайны цаг хязгаарлагдмал, хүргэхийг хүлээж өнгөрөөх нь таны бизнест бүтэлгүйтэх болно.
Вэбсайт хийх, үүгээр дамжуулан та захиалга хүлээн авах боломжтой. Ингэснээр та үйлчлүүлэгчдийнхээ хүрээг мэдэгдэхүйц өргөжүүлэх болно.
Үе үе төрөл бүрийн сурталчилгаа явуулах, практик онигоо. Хөнгөлөлт хийхбайнгын үйлчлүүлэгчдэд зориулсан.
Хоол нь чанар, амтаас гадна бас байх ёстой дулаарсан.

Нэг богино өгүүлэлд бизнесийн бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь мэдээжийн хэрэг боломжгүй юм. Гэхдээ энэ бүхнийг бизнесээ эхлүүлэхийн өмнө боловсруулах ёстой бизнес төлөвлөгөөнд тусгасан байх ёстой. Бизнес төлөвлөгөө хэрхэн бичих талаар эндээс олж мэдэх боломжтой -

Ямар ч тусгай хөрөнгө оруулалтгүйгээр үдийн цайны бизнесийг өөрийн онцлог, хүн амын ажил мэргэжлийн төрлийг харгалзан аль ч орон нутагт эхлүүлж болно. Бэлэн хоол хэнд хэрэгтэй вэ? Гэрээсээ хол зайд ажилладаг, өдрийн хоолны завсарлагааны үеэр гал тогооны өрөөндөө орох цаг зав муутай ажилчид, түүнчлэн компанийн хоолны газаргүй аж ахуйн нэгжийн ажилтнууд.

Боломжит үйлчлүүлэгчид ажилчдыг багтааж болно худалдааны төв, захын бөөний бааз, шинэ бичил хорооллын барилгачид, гоо сайхны салоны ажилчид эсвэл оффисын планктон. Та багш, эмч, цэргийн албан хаагчдын орлогод найдах ёсгүй, учир нь тэд бага цалинтай ажилчид гэж тооцогддоггүй, харин эдгээр байгууллагуудад үйлчилдэг гуанзнаас илүү хямд үнэтэй хоолыг илүүд үздэг.

Та бүх үйлчлүүлэгчид ажлын байрандаа хооллох нөхцөлтэй байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Богино долгионы зуух, данх, хөргөгч зэрэг гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл бүхий ажилтнуудын байрны тоног төхөөрөмжийг тодруулж, савлах, хадгалах аргыг сонгох ёстой. бэлэн хоолтэдгээрийн байгаа эсвэл байхгүй байгааг харгалзан үзэх.

Ойролцоох аж ахуйн нэгж, оффисын барилгуудын урьдчилсан жагсаалтыг гаргах, эсвэл мэддэг хүмүүстэйгээ ажлын байрных нь хоолны нөхцөл байдлын талаар ярилц. Үдийн цайны завсарлагааны өмнөхөн эдгээр компанид зочилж, бэлэн хоол хүргэхэд таны тусламж хэрэгтэй эсэхийг олж мэдээрэй. Хүн бүрийг үйлчилгээгээ ашиглахыг урьж, нэрийн хуудсаа үлдээгээрэй.

Өөрийнхөө давуу талыг жинлэж, сонголтоо үнэлэхээ бүү мартаарай. 10-20 удаа бүрэн хооллож, аажмаар эрч хүчээ авч, хамгийн оновчтой цогцолбор, үйлчлүүлэгчдийн тоог сонгох нь зүйтэй.

Та хүмүүсийг юугаар эмчилж чадах вэ?

Үүнтэй ижил урьдчилсан шатанд цэс үүсгэж, төлөвлөлтийг төлөвлөх шаардлагатай. Стандарт багцад дараахь зүйлс орно.

Эхний курс;
салат, хөнгөн зууш;
Чимэглэх;
Халуун;
Амтат, амттай гурилан бүтээгдэхүүн.

Та өдөрт элемент бүрийн 1-2 хувилбарыг нэгтгэж болно. Даваа гарагийн жишээ цэсэнд борщ, вандуйтай шөл, котлет эсвэл элэг бүхий будаа, Сагаган будаа, шинэ байцаа эсвэл өргөст хэмх-улаан лоолийн салат багтаж болно. Амттан болгон та бяслагны бялуу эсвэл олон төрлийн дүүргэгчтэй бин санал болгож болно. Цагаан хоолтнуудын хувьд ногооны шөл нь сайн хачир юм. Үүнээс гадна та жимс, тараг, жүүс, самар, чихэрлэг жимс зэргийг нэмж болно.

Хоолны сонголтыг өөрөө хэд хэдэн шалгуурын хослолоор хязгаарлаж болно: найрлагын өртөг, бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал, хоол хийх чадвар, бэлтгэх, хадгалах техникийн чадвар, түүнчлэн шууд үйлчлүүлэгчдийн сонголт. Цэсийг улирлаас хамааран тохируулж болно.

Мэргэшсэн чиглэлийн хувьд та хоол хүнсэндээ илүү сонголттой хүмүүс - цагаан хоолтон, цагаан хоолтон, чихрийн шижин, харшилтай, түүхий хоолчид, зүгээр л хоолны дэглэм барьдаг бүсгүйчүүдэд зориулсан хоолны хүргэлтийг сонгож болно. Хувийн цэцэрлэгт үйлчилгээ үзүүлэх бас нэг хөгжлийн чиглэл бий. Одоо олон хүн хүүхдээ хувийн цэцэрлэг, хөгжлийн бүлгүүдэд явуулдаг болсон тул та ойр орчмоосоо 3-10 хүний багтаамжтай ийм хүүхдийн клуб олоод, эцэг эхтэй нь зөвшилцөж, тогтмол хооллохыг зөвшөөрч болно.

тухай санаж байна өргөн боломжзохион байгуулах үед корпорацийн амралт. Хөгжүүлэх арилжааны саналаливаа арга хэмжээний хувьд - ажилчдын аль нэгнийх нь төрсөн өдөрт зориулсан жижиг цайны үдэшлэг, компанийн ойд зориулж хамтрагчдад зориулсан томоохон хүлээн авалт эсвэл багийн хамтарсан амралтанд зориулж гадаа зугаалга хийх.

Нүд рүү харах уу эсвэл монитор уу? Үйлчлүүлэгчидтэй харилцах арга замууд

Өө, ажлын энэ хэсэг нь хамгийн хэцүү, гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь байж магадгүй юм. Мужийн жижиг хотод та илүү консерватив замыг сонгож, үндсэн хэрэглэгчидтэйгээ хувийн харилцаа тогтоох хэрэгтэй. Зүгээр л ирж ярилцаад гурилан бүтээгдэхүүнээ идээрэй. Мега хотуудад та онлайн захиалга хийх боломжтой вэбсайтгүйгээр хийж чадахгүй.

Жижиг багуудад, үл хамааран сууринТа өөрийн бүтээгдэхүүний амталгаа бүхий мини танилцуулга зохион байгуулж, багийн гишүүдтэй дахин биечлэн харилцах боломжтой. Томоохон аж ахуйн нэгжүүдэд зар сурталчилгаа эсвэл байгууллагын дотоод цахим мэдээллийн товхимолоор дамжуулан үдийн хоол захиалах боломжийн талаар ажилтнуудад мэдэгдэхийн тулд нарийн бичгийн дарга эсвэл оффисын менежерт хандаж болно.

Энэ тохиолдолд захиалгыг төвлөрсөн байдлаар (нэг эрх бүхий ажилтнаар дамжуулан) эсвэл дангаар нь хийж болно, эсвэл үйлчлүүлэгчид "боломжтой зүйлээс" багц худалдаж авах болно, өөрөөр хэлбэл тэд сонголт хийх боломжгүй болно. Стандарт цэсэнд захиалга өгөх ёстой. "Бүтээгдэхүүний нүүр царай" -ын талаар бүү мартаарай, хүн бүрийг эхлээд барааны дүрс бүхий өнгөлөг цэстэй танилцахыг урь.

Гэсэн хэдий ч ач холбогдлыг дутуу үнэлж болохгүй санал хүсэлт- төрөл бүрийн зүйлийг тогтмол тохируулж, бусад хүслийг сонсох, жишээлбэл, хутганы хэрэгсэл, салфетка, шүдний оо, шинэ амьсгалах бохь, жимс жимсгэнэ эсвэл зөөлөн ундаа зэргийг багтаах. Санал, гомдлыг биечлэн, утсаар болон цахим хуудасны тусгай маягтаар хүлээн авч болно. Хамгийн гол нь үйлчлүүлэгчдэд үнэнч байхын тулд тэдэнд хурдан хариу өгөх явдал юм.

Энэ яаж ажиллах ёстой вэ?

Энэ үйл ажиллагааны чиглэлийг сонгохдоо цэс үүсгэх, чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авахаас эхлээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Гадаад төрхтаваг өөрөө болон хүргэлтийн үед шуудан зөөгч. Бүтээх, хадгалах, тээвэрлэх бүх үе шатанд ариутгасан ариун цэврийг сахиж, сайн сайхан, эрүүл мэндээрээ танд итгэдэг үйлчлүүлэгчдийнхээ аюулгүй байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Тиймээс, хэрэв та зөвхөн хажуугийн жижиг оффист хоол хийхээр шийдсэн бол үүнийг оролцуулахгүйгээр өөрөө зохицуулж болно ажилчид. Амралтын өдрүүдийг бөөний агуулах эсвэл захын итгэмжлэгдсэн худалдагчдаас бүтээгдэхүүн худалдаж авах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд зориулж болно. Урьдчилан та татсан мах, котлет, хөлдөөх зуурсан гурил, банш, банш, чихмэл чинжүү, байцааны ороомог, түүнчлэн гэрийн бяслаг, зуслангийн бяслаг, фермийн сүүнээс цөцгий, цөцгийн тос бэлтгэх, загас, мах зүсэх, хоол хийх боломжтой. салатанд зориулсан хүнсний ногоо, хамгийн чухал нь гал тогооны ерөнхий цэвэрлэгээ.

IN ажлын өдрүүдТа өглөөнөөс эхлээд эхний болон хоёрдугаар хоол, амттан, салат бэлдэж эхлэх хэрэгтэй, заримдаа та ихэнх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнийг үйлчлүүлэгчийн ширээн дээр очиход халуун хэвээр байхаар бэлтгэх хэрэгтэй.

Хүргэлтийн чухал тал бол сав баглаа боодол юм. Хэсгийн жин нь стандарт байх ёстой - цэсэнд үүнийг зааж өгөх хэрэгтэй.

эхний курс - 250-500 мл;
халуун - 100-150 гр;
Хажуугийн таваг - 100-150 гр;
салат эсвэл хоолны дуршил - 100-150 гр.

Халуун байх ёстой зүйл нь халуун, сэрүүн байх нь хүйтэн байх ёстой. Соус, боолтыг тусад нь савлаж, хольж болохгүй, жишээлбэл, салатанд майонез эсвэл цөцгий нэмж болохгүй - худалдан авагч өөрөө үүнийг хийхийг зөвшөөр.

Сайн халууны уут, зөөврийн хөлдөөгчийг олоорой, ингэснээр та хоол хүнсний чанарыг алдагдуулахгүйгээр тээвэрлэх боломжтой. Гадны үнэр гарахгүйн тулд нэг удаагийн аяга таваг сонгох нь дээр, гэхдээ өндөр чанартай. Мөн захирагдах зэрэг сэтгэл зүйн талыг анхаарч, удирдлагын багт тусдаа VIP үйлчилгээг бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр дунд болон ахлах менежерүүд олны дундаас ялгарах боломжтой болно.

Бид зардлаа тооцож, ашгаа төлөвлөдөг

Зарцуулсан, олсон мөнгөний хэмжээ нь үйл ажиллагааны цар хүрээнээс хамаарна. Хэрэв таны төлөвлөгөөнд өдөрт 50-100 гаруй өдрийн хоол хүргэхээр төлөвлөж байгаа бол та дундаж хоолны газартай адил үйлдвэрлэлийн нөөцтэй байх ёстой.

Төрөл бүрийн хувилбараар үдийн хоолны үнэ 90-250 рубль хүрч болно. Дундаж үнэ нь 150 рубль юм. Боломжит орлогыг тооцоолоход хялбар байдаг - ердийн үйлчлүүлэгчдийн тоог бэлтгэсэн нийт порцоор үржүүлээрэй. Хэрэв үйлчлүүлэгчдийн тоо 10 бол өдөр тутмын орлого нь ердөө 1500 рубль, хэрэв баг 100 хүн байвал орлого нь өдөрт 15 мянган рубль болно.

Харгалзах харьцаа нь зардалд хамаарна. Хэрэв та зөвхөн хоол хийх, хүргэлтийн ажил эрхэлдэг бол зардлын жагсаалтад зөвхөн хоол хүнс, сав баглаа боодол, хэрэглээний төлбөр, үйлчилгээний зардал орно. албан ёсны бүртгэлбизнесээс зайлсхийх боломжтой.

Ажилтныг ажилд авахдаа цалин хөлс, эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах, байр түрээслэх, татвар төлөх, мөн ижил бүтээгдэхүүн, сав баглаа боодолд зайлшгүй шаардлагатай зардал гаргах шаардлагатай болно. Төлбөр гэх мэт жижиг боловч шаардлагатай зардлын талаар бүү мартаарай утасны харилцаа холбоо, нэрийн хуудас хэвлэх, вэб сайтын засвар үйлчилгээ.

Мөн үйлдвэрлэл эхлүүлэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахдаа нэг удаагийн зардал гаргах шаардлагатай болно.

Хөргөх төхөөрөмж - цээжний хөлдөөгч, хөргөгч;
Тээврийн хэрэгсэл - термос уут, зөөврийн хөргөгч;
Гал тогооны тоног төхөөрөмж - зуух ба зуух, зүсэх ширээ, холигч, мах бутлуур, хүнсний процессор;
Гал тогооны хэрэгсэл - тогоо, тогоо, уурын зуух, хайчлах самбар, хутга;
Хэрэглээний материал - сав баглаа боодол, сав, хутганы хэрэгсэл, салфетка, шүдний оо, уут.

Тиймээс, анхны хөрөнгө нь мини-бизнесийн хувьд хэдэн мянган рубль байж болох бөгөөд нийтийн хоолны бүх зүйлээр тоноглогдсон байранд үйлдвэрлэл нээхэд сая сая рубльд хүрч болно. Сүүлчийн хэсэгт үдийн хоол бэлтгэх цех нээх, хүргэх, зөөх худалдааг зохион байгуулснаар өгөөжийн тооцоо, түүнчлэн ийм аж ахуйн нэгжийг ажиллуулах, засвар үйлчилгээ хийх тодорхой тоо баримтуудыг багтаасан болно.

Ашгийг тооцож үзье гэрийн бизнесбэлэн хоол хүргэлтийн хувьд:

Орлого – 20 хоног * 10 цогцолбор * 150 рубль = сард 30,000 рубль;
Бүтээгдэхүүн худалдан авах - 20 хоног * 10 цогцолбор * 60 рубль = сард 12,000 рубль;
Сав баглаа боодол - 20 хоног * 10 * 10 рубль = сард 2000 рубль;
Ашиглалтын зардал - сард 3000 рубль;
Өрхийн зардал ( гэр ахуйн химийн бодис, цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүн, гал тогооны хэрэгсэл) - сард 500 рубль;
Харилцаа холбооны зардал (интернет, утас, зар сурталчилгаа) - сард 1000 рубль;
Тээврийн зардал - сард 1500 рубль.

Нийт ашиг нь сард 10,000 рубль болно.

Гэхдээ ийм ашиг нь зөвхөн байх болно тогтмол худалдаабүх 10 иж бүрдэл, хэрэв байнгын үйлчлүүлэгчдийн нэг нь өвдвөл эсвэл иж бүрдлийг нь авахыг хүсэхгүй байвал яах вэ? Дараа нь та ашиггүй болно. Тиймээс илүү олон тоогоор тооцож, өдөр бүр 12-13 хүнд 10-12 багц хоол бэлтгэх нь илүү дээр юм. Борлогдоогүй хоолыг бие даан хэрэглэж, өрхийн гишүүдэд хооллож, тэр байтугай тэтгэвэр нь өдөр бүр махан хоол хийх боломжийг олгодоггүй хөгшин хөрштэйгөө эмчилж болно.

Гэр бүлийнхээ тарьж ургуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр чанараа алдалгүйгээр хэмнэлт гаргах боломжтой. Өөрийнхөө зуслангийн байшингаас авсан жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамал, даршилсан ногоо, хадгалалт нь таны үйлчлүүлэгчдийн хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт байх болно.

Жижиг оффис руу бэлэн үдийн хоол хүргэх - төгс сонголтгэрийн бизнест зориулсан. Олон тооны хүмүүсийн хэрэгцээг кафе-хоолны өрөө амжилттай хангаж чаддаг бөгөөд энэ нь жижиг зай эсвэл хол зайтай тул бүх хүнийг танхимдаа урих боломжгүй юм. бизнесийн төв, гэхдээ цэлгэр үйлдвэрлэлийн байрбэлтгэх техникийн боломжууд их хэмжээнийөдөр бүр олон төрлийн цэсний порц.

Тиймээс, өөрийн давуу талыг жинлэж, жишээ цэс бичиж, вэбсайт хийж, дуртай хоолныхоо зургийг авч, нэрийн хуудсаа хэвлэж, ойр орчмын оффисууд, гал тогооны өрөөнүүдээр явж, амттай зүйлс рүү ороорой. Удахгүй та нар давчуу болж, бизнесээ хөгжүүлж, бүх ажилчин хүмүүсийг тэжээхээр шийднэ.

Багц хоол бэлтгэх цехийн нөхөн олговрын тооцоо

Хүнсний үйлдвэрлэлд тохирсон түрээсийн байранд байрлах сард 2 сая порц хоол хийх хүчин чадалтай, хүргэлтийн хамт бэлэн иж бүрдэл хоол үйлдвэрлэдэг цехийн нөхөн олговрын тооцоог энэ хүснэгтэд үзүүлэв.

Эхлэх капитал, урэх.
Зөвшөөрөл	90 000
Байшин сонгох, засварлах (200 м.кв талбайгаас)	950 000
Цехийн зураг төсөл, түүний зохион байгуулалтын ажил	425 000
Оффисын байрны зохион байгуулалт	350 000
Гал тогооны тоног төхөөрөмж худалдан авах, суурилуулах (хөргөх төхөөрөмж, зуух, угаалгын тоног төхөөрөмж, хоол хүнс хадгалах тавиур, аяга таваг бэлтгэх ширээ)	5 980 000
Тоног төхөөрөмж, гал тогооны хэрэгсэл худалдан авах	350 000
Бүтээгдэхүүний анхны зардал	1 000 000
Сав баглаа боодол худалдаж авах, бусад компанийн таних элементүүдийг захиалах	540 000
Хөгжил технологийн газрын зурагболон цэс үүсгэх	120 000
Маркетингийн үйл ажиллагаа, түүний дотор вэбсайт үүсгэх	195 000
Нийт анхны хөрөнгө оруулалт:	10 000 000
Тогтмол зардал, рубль/сар.
Цалин (үйлдвэрлэлийн менежер (технологич), тогооч 2, туслах тогооч 4, худалдан авалтын менежер, маркетингийн менежер, хүргэлтийн 2 жолооч, туслах ажилтан, үйлдвэрлэлийн байр цэвэрлэгч)	585 000
Байр, нийтийн үйлчилгээний зориулалтаар түрээслүүлнэ	285 000
Бүтээгдэхүүн худалдан авах	1 000 000
Гал тогооны хэрэгсэл, цэвэрлэгээний хэрэгсэл худалдан авах	54 000
Сав баглаа боодол худалдаж авах	164 000
Зар сурталчилгааны зардал	60 000
Хүргэлтийн зардал (хөлслөгчөөс 2 хувийн машин түрээслэх, тээврийн хэрэгслийн элэгдэл, түлшний төлбөр)	202 000
Нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээ	70 000
Төрөл бүрийн (харилцаа холбоо, банкны шимтгэл, бичгийн хэрэгсэл)	78 000
бусад зардал	50 000
Татвар	40 000
Сарын нийт зардал:	2 600 000
Санхүүгийн үр дүн
Борлуулалтын хэмжээ, сард	2,000,000 цогцолбор
Үдийн хоолны багцын зардал	150 рубль.
Орлого, сард	300 сая рубль
Сав баглаа боодол, хүргэлтийг багтаасан үдийн хоолны үнэ	118 рубль.
Цэвэр ашиг, сард	640,000 рубль.
Төслийн эргэн төлөлт	20 сар

* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

20,000₽-ээс

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх

80,000 - 510,000 ₽

50,000 - 400,000 ₽

Цэвэр ашиг

200%

Хэрэв та бизнесээ нээхийг хүсч байвал хамгийн бага хөрөнгө оруулалт, дараа нь бэлэн хоол хүргэх санааг сайтар ажиглаарай гар хийцийн. Энэ бол эмэгтэйчүүд болон бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм.

Олон нийтийн хоолны газрууд бизнес үдийн хоол нь маш ашигтай бизнес гэдгийг баталсан. Гэхдээ энэ нь 2016 он хүртэл байсан бөгөөд хүмүүс янз бүрийн кафе, ресторанд идэвхтэй зочилдог байв. 2016 онд бизнесийн үдийн цайны захиалга хоёр дахин буурсан байна. Үүний буруутан нь худалдан авах чадвар буурсан гэж RBC-ийн мэргэжилтнүүд тэмдэглэж байна. Хүмүүс 300 рублийн үнэтэй рестораны бизнесийн үдийн хоолыг төлж чадахгүй. Гэвч олон хүн ажилдаа өдрийн хоолоо гэрийн чингэлэгт авчирдаг зуршлаа аль хэдийнээ алджээ. Тиймээс ийм үеийг бэлэн бизнес үдийн хоол хүргэж, хувийн бизнесээ эхлүүлэхэд тохиромжтой үе гэж үзэж болно.

Хөрөнгө оруулалтгүйгээр борлуулалтаа нэмэгдүүлээрэй!

"1000 санаа" - Өрсөлдөгчдөөс ялгарах, аливаа бизнесийг өвөрмөц болгох 1000 арга. Бизнесийн санааг хөгжүүлэх мэргэжлийн иж бүрдэл. 2019 оны тренд бүтээгдэхүүн.

Хоол хүргэлт - маш ашигтай бизнес. Өдөр бүр “гэрээсээ” авч явдаг савнаас татгалзаж буй хүмүүс нэмэгдсээр байна. Зарим хүмүүс хоол хийх цаг байдаггүй бол зарим нь ажилдаа хүнсний сав авч явахад тийм ч таатай байдаггүй. Бусад нь зүгээр л дүүргэж, шинэхэн бэлтгэсэн үдийн хоол идэхийг хүсдэг. Бусад нь мөнгө хэмнэх эсвэл оффисоос гарахыг хүсэхгүй байгаа тул ойролцоох кафе, гуанзанд орохгүй. Бизнес үдийн хоол хүргэх нь оффисын ажилчдын амьдралыг хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ бизнес эрхлэгчдэд мөнгө олох боломжийг олгодог.

Халуун үдийн хоолоо оффисуудад бэлтгэж, хүргэх бизнесийн санаа бол гэртээ амттай үдийн хоол бэлдэж, шууд хүргэх явдал юм. ажлын байрүйлчлүүлэгчид. Үүний зэрэгцээ санал болгож байна хямд үнэ- бүтэн өдрийн хоолыг 170 рубльд худалдаж авах боломжтой. Оффис дахь бизнесийн үдийн хоол хамгийн их байх болно хамгийн сайн сонголторон нутгийн ажилчдын хувьд. Энэ нь тохиромжтой, амттай, хямд юм. Бизнес үдийн цайг сонгох эдгээр гурван үндсэн шалгуурыг нэг төсөлд нэгтгэх ёстой.

Бизнес үдийн цай хүргэлтийн давуу тал юу вэ?

Бизнес үдийн хоол хүргэх бизнес нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй.

Учир нь амжилттай бизнесБэлэн хоолыг хүргэх нь тусгай мэдлэг, тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Амттай хоол хийж, болгоомжтой байхад л хангалттай.

Гэрийн бизнес, эмэгтэйчүүдийн бизнест тохиромжтой, ажлын цаг харьцангуй бага шаарддаг.

Энэ нь нийтийн хоолны ирээдүйтэй бүс бөгөөд бизнесээ өргөжүүлэх боломжтой.

Тохиромжтой ашгийн түвшинг хангана.

Бэлэн хоол хүргэх бизнес нээхийн тулд танд хамгийн бага гарааны хөрөнгө хэрэгтэй - та үүнийг 20 мянган рубльтэй байлгах боломжтой. Ашигтай байхын тулд аяга таваг бэлтгэхээс эхлээд үйлчлүүлэгчид хоол хүргэх хүртэлх бүх үйл ажиллагааг зохион байгуулах нь хамгийн сайн арга юм. Шинэхэн бизнес эрхлэгч хэрхэн амттай хоол хийхийг мэддэг бөгөөд үүнийг бие даан хийдэг бол энэ нь маш том нэмэх болно. Хөрөнгө оруулагч, гүйцэтгэгч хоёрыг хослуулснаар та ихээхэн хэмнэлт гаргах боломжтой болно. Та туслахуудын тусламжгүйгээр өөрийн гал тогооны өрөөнд хоол хийж болно. Эхний шатанд бизнес эрхлэгч бүхэл бүтэн ажлын хэмжээг ганцаараа даван туулах боломжтой болно.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнесийн хувьд та зээл авах шаардлагагүй, нээхийн тулд удаан хугацаагаар хадгалах, их хэмжээний эрсдэлд орох шаардлагагүй. Үнэн хэрэгтээ таны эрсдэлд орох цорын ганц зүйл бол таны цаг хугацаа юм. Бизнесээ хөгжүүлэхэд 2 сар орчим хугацаа шаардагдана. Энэ асуудалд хамгийн чухал зүйл бол бүтээлч байдал, зохистой байдал, тодорхой төлөвлөлт юм.

Бизнес үдийн хоолны цэсийг хэрхэн бодох вэ

Энэ бизнесийн хамгийн чухал зүйл бол амттай үдийн хоол, үйлчлүүлэгчдэд таалагдах олон төрлийн цэс юм. Бид долоо хоногийн өдрөөр цэс өгөхийг зөвлөж байна: бүтээгдэхүүн муудах цаг байхгүй, үйлчлүүлэгчид олон янз байдлыг үнэлэх болно. Дээрээс нь өдөр бүр шинэ хоол санал болгосноор та өчигдрийн үлдэгдэл биш харин шинэхэн зарж байгаагаа харуулж байна. Энэ нь өөртөө итгэх итгэлийг төрүүлдэг.

Цэс нь төрөл бүрийн будаа, мах, загасны хоол, банш, шөл, төмсний хачир, салат, гурилан бүтээгдэхүүн байж болно. Та өдрийн хоолоо зарж болно, үүнд үндсэн хоол + хачир эсвэл салаттай үндсэн хоол орно. Эсвэл та таваг бүрийг тусад нь санал болгож болно.

Өрсөлдөгчдийн саналыг судлах. Бизнесийн цэсийг санал болгодог хямд кафе, ресторан, гуанзуудаас эхэл. Дараа нь та халуун үдийн хоолоо зарах оффисуудаа сонгохдоо оффисын байрны хажууд байрлах нийтийн хоолны газруудын цэсийг судалж үзээрэй. Аль болох ихийг цуглуул нэмэлт мэдээлэлямар хоол санал болгодог, захиалгын үнэ хэр зэрэг. Энэ нь танд оновчтой үнийг тогтоох, цэсээ зөв үүсгэх боломжийг олгоно.

Бизнес үдийн хоолны зардлыг хэрхэн тооцож, үнийг тогтоох вэ

Бүтээгдэхүүний оновчтой үнийг тогтоохын тулд та түүнийг бэлтгэх зардлыг тооцоолох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та таваг бүрийн нарийвчилсан жорыг бий болгож, найрлагын өртөгийг харгалзан түүний өртөгийг тооцоолох хэрэгтэй. Жишээлбэл, та ногооны салат бэлтгэж байна. Орц: 1 улаан лооль (150 гр), 2 өргөст хэмх (350 гр). 1 кг улаан лоолийн үнэ 100 рубль, өргөст хэмх 1 кг 125 рубль байна. Тиймээс хүнсний ногооны салатны зардлыг 0.15*100+0.35*125=58.8 рубль гэсэн томъёогоор тооцоолно.

Нэмж дурдахад та тодорхой хоол бэлтгэхэд зарцуулсан цагийг (зөвхөн таны хоол биш) анхаарч үзэх хэрэгтэй ажлын цаг, гэхдээ бас эрчим хүч хэмнэх). Мөн бизнесийн үдийн хоолны зардалд сав баглаа боодол, тээврийн зардал багтсан байх ёстой.

Үнэ тогтоохын тулд нарийн төвөгтэй тооцоо хийх шаардлагагүй. Бүтээгдэхүүний өртгийг тодорхойлж, бүх зардлыг нөхөх бүтээгдэхүүний тодорхой тэмдэглэгээг өгөхөд хангалттай. Бүтээгдэхүүний ойролцоо үнэлгээ 200% байх болно. Дунджаар бүтэн хоолны 1 порц дунджаар 170 рубль байх ёстой. Үнэ тогтоохын өмнө өрсөлдөгчдийн саналыг судал. Үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд өрсөлдөгчдөөсөө арай доогуур үнийг санал болго. Энэ бол бизнес эхлүүлэх хууль. Өндөр ашиг хөөцөлдөх хэрэггүй. Эхлээд үйлчлүүлэгчийнхээ итгэлийг олж ав.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнесийг хэрхэн бүртгүүлэх вэ

Гэрийн гал тогооны форматаар бэлэн хоол хүргэх бизнес эхлүүлэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд та өрөө түрээслэх, тоног төхөөрөмж худалдаж авах шаардлагагүй. Та мөн SES шалгалт болон бусад хүнд суртлын процедураас зайлсхийх боломжтой. Гэхдээ хэрэв та ирээдүйд бизнесээ хөгжүүлж, таагүй нөхцөл байдлаас зайлсхийхээр төлөвлөж байгаа бол бизнесээ хуульчлахыг зөвлөж байна.

Эхний тохиолдол - татварын алба. Тэнд та PD (татвар) маягтыг бөглөж, 800 рублийн улсын хураамж төлж, хувиараа бизнес эрхлэгчдийн улсын нэгдсэн бүртгэлд оруулах өргөдөл бичих хэрэгтэй. Дараа нь та SES-ээс зөвшөөрөл авч, албан ёсны болгох хэрэгтэй эрүүл мэндийн ном(Та өөрт ойр байгаа эмнэлэгт шинжилгээ өгөх боломжтой). Ерөнхийдөө баримт бичгийн багцыг бөглөхөд нэг сар орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд 2-3 мянган рубль болно.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнес эхлүүлэхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ?

Энэ асуултад хариулахын тулд та анхны зардлын хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй. Бизнесийг зохион байгуулахын тулд танд хоол хийх хэрэгсэл, нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл, тээвэрлэлтийн цүнх хэрэгтэй болно. Цэг бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Бид тоног төхөөрөмж худалдаж авдаг. Гэртээ шүүгээ дүүрэн тогоо, тавагтай байсан ч бид танд ажилдаа зориулж аяга таваг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Мөн дотор нь хоол хий. Жишээ жагсаалтШаардлагатай багаж хэрэгслийг доор харуулав.

янз бүрийн хэмжээтэй сав (4-5 ширхэг);

хайруулын таваг (2 ширхэг);

гал тогооны хутга (2-3 ширхэг);

хайчлах самбар (2 ширхэг);

жигд таваг;

бусад сав суулга (халбага, хусуур, шанага, коланд гэх мэт).

Бүх аяга таваг нь ойролцоогоор 5000 рубль болно. Хэсгийн хэмжээ, тэдгээрийн өртөгийг хялбархан тооцоолохын тулд гал тогооны жинг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Тэд ойролцоогоор 1000 рубль болно.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Тохиромжтой болгохын тулд та хоол хүнс хадгалах тусдаа хөргөгч худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч бизнесийн эхний үе шатанд хүнсний хангамж тийм ч их биш бөгөөд та тусдаа хөргөгчгүйгээр бүрэн хийж болно.

Гэхдээ та нэн даруй тээвэрлэх дулааны уут худалдаж авах хэрэгтэй болно бэлэн бүтээгдэхүүн. Тэд бэлэн хоолыг халуун хэвээр нь хүргэхийг зөвшөөрөх болно. Цүнхний тоо нь таны бизнесийн хэмжээ, уутны багтаамжаас хамаарна. Үдийн хоолыг тээвэрлэхэд 44 литр эзэлхүүн хангалттай. Ийм дулааны уутны дундаж үнэ 2500 рубль болно. Тиймээс тоног төхөөрөмжийн өртөг нь ойролцоогоор 8500 рубль болно.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Бид нэг удаагийн аяга таваг худалдаж авдаг. Бэлэн үдийн хоол зарахын тулд та нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл - хуванцар сав, сэрээ, хавтан худалдаж авах хэрэгтэй. Та бас хүнсний хальс болон хэрэгтэй болно цаасан салфетка. Нэг савны үнэ 7 рубль байна. Өдөрт дунджаар 50 захиалгын борлуулалт хийснээр та саванд 500-600 рубль зарцуулах шаардлагатай болно. Тэдгээр. сарын турш та 1200 рублийн үнээр 120 орчим сав худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Бид түүхий эд худалдаж авдаг. Амтат гар хийцийн оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд шинэхэн хэрэгтэй болно чанартай бүтээгдэхүүн. Түүхий эд худалдан авахад хэмнэлт гаргахын тулд зах зээл, бөөний агуулахад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Тэнд супермаркетуудаас хямд байна. Худалдааны төлөвлөгөө нь ирээдүйн үдийн хоолны жороос хамаарна. Эхний сард тийм ч олон үйлчлүүлэгч байхгүй үед та хоолны зардлыг 4000 рублийн хэмжээгээр хангах хэрэгтэй.

Гэрийн бизнесийн үдийн хоол хүргэх бизнес эхлүүлэх зардал:

аяга таваг, сав суулга- 6000 рубль;

бизнесийн бүртгэл- 2000 рубль;

тээврийн хэрэгсэл(дулааны уут, сав) - 3700 рубль;

найрлагын анхны худалдан авалт- 4000 рубль.

Тиймээс бэлэн хоол нийлүүлэх бизнес нээхийн тулд 20,000 орчим рублийн хөрөнгө оруулалт шаардлагатай болно.

Бизнес үдийн хоол хүргэх: үйлчлүүлэгчээ хаанаас олох вэ

чинийх зорилтот бүлэгоффисын ажилтнууд юм. Тэднийг хаанаас хайх вэ? Та тэдгээрийг ихэвчлэн бизнес төв, оффисын барилга, дэлгүүр, банк, гоо сайхны салон гэх мэт газруудаас хайх хэрэгтэй. Та боломжит үйлчлүүлэгчдийг хоёр аргаар хайж болно: саналын талаар танилцуулга бэлтгэж, боломжит үйлчлүүлэгчдийн дунд түгээх. Мөн та бизнесийн менежерүүдтэй холбоо барьж, корпорацийн хоол хүнс хүргэх оффисуудтай гэрээ байгуулж болно. Илүү үр дүнтэй арга бол гэртээ хийсэн хоолны туршилтын багц бэлтгэх, үдийн цайны цагаар боломжит үйлчлүүлэгчдийн ажлын байранд биечлэн очиж үзэх явдал юм. Бүтээгдэхүүнийг туршиж үзье - Хамгийн зөв замсурталчил! Хэрэв та оройн хоолонд дуртай бол анхны үйлчлүүлэгчид маш хурдан гарч ирэх болно.

Таны саналыг сонирхож болох байгууллагуудад биечлэн очиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ санаа нь боломжит үйлчлүүлэгчдийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа эсэхийг ойлгох нь чухал юм. Өдөр тутмын цэсийн талаар SMS мэдээллийн хуудсыг санал болгож, цэснээс тодорхой зүйлийг урьдчилан захиалах боломжийг олгоно. "Хэрэглэгчид төвлөрсөн байдал" хэмээх бизнесийн үг хэллэгийг ашигла. Зар сурталчилгаагүй бизнес гэж юу вэ? Сурталчилгааны хувьд ашигтай Бизнес картуудэсвэл долоо хоногийн цэсийг харуулсан ухуулах хуудас. Тараах материалыг хэвлэх үйлдвэрээс захиалж болно, эсвэл зүгээр л өнгөт принтерээр хэвлэж болно. Үүний өртөг нь 1000 рубльээс хэтрэхгүй байх болно.

Бизнес үдийн хоол хүргэх ажлын урсгалыг хэрхэн төлөвлөх вэ

Эхлээд та удаан хугацаанд ганцаараа ажиллах хэрэгтэй болно - худалдан авалтын төлөвлөгөөгөө өөрөө боловсруулж, хоол хийж, үдийн хоол хүргэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд үдийн хоолыг оффисуудад хүргэх ажил эрчимжиж, байнгын үйлчлүүлэгчид гарч ирэх үед та бизнесээ өргөжүүлэх талаар бодох хэрэгтэй - шуудан зөөгч, тогооч, туслах ажилд авах.

Захиалга өгсөн өдөр хоолоо бэлдэж, өдрийн хоолоо оффистоо “халуунаар” хүргэж өгөх нь утга учиртай. Тиймээс та өглөө эрт босоод хүнсний зүйл худалдаж авах хэрэгтэй болно. Хэрэв та өглөөний 8 цагт хоол хийж эхэлбэл 11 цагт бүх зүйл бэлэн болно. Та өдрийн хоолоо өөрөө хүргэж өгөх эсвэл шуудан зөөгч хөлслөх боломжтой. Үйлчилгээний цаг нь өглөөний 6 цагаас оройн 14 цаг хүртэл.

Бизнес үдийн хоолондоо хэр их мөнгө олох боломжтой вэ?

Одоо бид хөрөнгө оруулалтаа хэр хурдан нөхөж, хэр их орлого олох боломжтойг тооцоолъё. 200% -ийн өсөлтөөр та сард 80,000 рублийн орлого олох боломжтой. Үүн дээр үндэслэн үдийн хоолны зардал ойролцоогоор 30,000. Дараа нь сарын ашиг нь ойролцоогоор 50,000 рубль болно. Мөн энэ нь консерватив тооцоолол дээр үндэслэсэн болно. Таны бизнес ашиглалтад орсон эхний сард зардлаа нөхөх магадлал өндөр байна. Энэхүү бизнесийн үдийн цай хүргэлтийн бизнесийн бас нэг давуу тал нь хэмжээ хязгаарлагдмал биш юм. Та хөгжүүлж, борлуулалтаа нэмэгдүүлж, бизнесээ өргөжүүлж чадна. Хэрэв та хэд хэдэн байгууллагад үйлчилдэг бол өдөрт 100 захиалгын борлуулалт хийж, сард 400,000 рубль олох боломжтой.

Эцэст нь бид хуваалцаж байна ашигтай зөвлөмжүүдЭнэ нь таны бизнесийг илүү хялбар, илүү сайн, илүү ашигтай болгох болно:

Үйлчлүүлэгчдийн амтыг судалж, тэдний юунд дуртайг ажиглаарай. Цэсний аль нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй, аль нь бага зарагддагийг шинжил. Ашиггүй зүйлсийг цэснээс хасч, оронд нь үйлчлүүлэгчдийнхээ дуртай зүйлийг санал болго.

Давсалсан эсвэл шинэхэн (улирлаас хамааран) өргөст хэмх эсвэл улаан лооль, даршилсан байцаа, солонгос ногоо гэх мэт хөнгөн зуушийг үйлчлүүлэгчдэдээ үргэлж санал болгож байгаарай.

хаягаар хүнсний худалдан авалт хийгээрэй бөөний суурьэсвэл хүнсний захууд. Зөвхөн сонгоно уу чанартай бараа. Бүтээгдэхүүнийг бүү хас, тэднээс чанар муутайалдагдал нь хадгалсан хэмжээнээс хэд дахин их байж болно.

Бүтээгдэхүүн нь үргэлж шинэхэн, амттай, сайтар бэлтгэж, савласан, халуун хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.

Өөр өөр хоолонд орцуудыг давтахын тулд цэсээ төлөвлө. Жишээлбэл, хэрэв та тахианы гоймоныг шөлөөр хийж байвал тэр өдөртөө тахианы булантай салат өгнө. Энэ нь хоол хийх цагийг хэмнэх, бүтээгдэхүүний хэрэглээг хэмнэх, шаардлагагүй хоолны үлдэгдэлээс зайлсхийх, худалдан авалтын төлөвлөлтийг хялбаршуулах боломжийг олгоно.

Чиг хандлага, инновацийг хянах. Гадаадад гарч буй бизнесийн санаануудад онцгой анхаарал хандуулаарай: хүргэлтийн салбарын гол хөдөлгөгч хүч нь АНУ болон Европын орнууд юм. Бизнесийн шинэ санаануудын тоймыг олж болно.

Өөрийн бизнес төлөвлөгөөний одоогийн тооцоог аваарай

Өнөөдөр энэ бизнест 633 хүн суралцаж байна.

30 хоногийн дотор энэ бизнесийг 111,382 удаа үзсэн байна.

Энэ бизнесийн ашиг орлогыг тооцоолох тооцоолуур

Хамгийн төсвийн хувилбарт ресторанаас хоол хүргэх бизнес нээхэд шаардагдах хөрөнгийн хэмжээ 300-350 мянган рубль болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш их тэвчээр, хүчин чармайлт, хамгийн чухал нь ...

Дроноор хоол хүнс хүргэх нь хэдхэн жилийн дараа гарч ирнэ гэж амласан бизнес юм. Үүнийг эхлүүлэх гэж аль хэдийн ямар оролдлого хийсэн талаар, байнга өөрчлөгдөж байдаг хууль эрх зүйн орчин, мөн өнөөгийн нөхцөл байдлын талаар ...

Олж авсан санхүүгийн тооцоонд үндэслэн кафе, ресторанаас хоол хүргэлтийн үйлчилгээний өнөөгийн цэвэр үнэ цэнэ (NPV) нь 4,433,368 рубль, нөхөн төлөх хугацаа 17 сар байна.