Mga serbisyo 

Paano magpasok ng mga gulay at prutas para sa pagbebenta. Isang handa na plano sa negosyo para sa isang stall ng gulay: kung paano simulan ang pagbebenta ng mga gulay at prutas mula sa simula at makatanggap ng isang matatag na kita. Mga prospect para sa pag-unlad ng negosyo ng gulay

Sa maayos na organisasyon, magiging matatag ang isang negosyong nakabatay sa pagbebenta ng mga gulay at prutas. Ang pangangailangan para sa pagkain ay palaging pare-pareho dahil ang mga tao ay kailangang maglagay muli ng kanilang pagkain sigla dahil sa nutrisyon. Kahit na sa panahon ng krisis, lahat ay nakakahanap ng pera para sa pagkain at nagsisikap na huwag magtipid sa mga bitamina, dahil sa mga salik na ito nakasalalay ang kalusugan ng isang tao at ang pagkakaroon ng enerhiya, kaya kinakailangan upang matiyak ang isang normal na antas ng buhay. Ang bentahe ng ganitong uri ng negosyo ay ang pagbubukas ng isang maliit na tindahan ay hindi kasama ang pagiging kumplikado ng pagkuha ng mga permit, pagkuha ng mga mamahaling lease at malakihang pamumuhunan sa pananalapi.

Negosyo ng gulay at prutas

Kapag nagpaplano ng aktibidad ng negosyante sa direksyon ng gulay at prutas, inirerekumenda na pamilyar ka sa mga nuances nito, na maaaring magkaroon ng epekto sa pagiging epektibo ng operasyon. punto ng pagbebenta. Kapag binubuksan ito, kailangan mong magsikap na makakuha ng positibong reputasyon sa mga mata ng mga potensyal na kliyente. Upang maakit ang mga ito, dapat mo munang pag-isipan at wastong bumalangkas ang hanay ng assortment. Hindi ka kikita ng malaki sa pamamagitan ng pag-aalok ng ilang item ng mga domestic na produkto. Kailangang palawakin ang saklaw nito upang maisama ang mga gulay, mushroom, pinatuyong prutas at mga kakaibang imported na prutas.

Direktang nakadepende ang pagiging produktibo ng isang negosyo sa lokasyon ng retail outlet at sa disenyo ng storefront.

Pinakamainam na maghanap ng isang tindahan o stall na malapit sa mga lugar ng tirahan, sa mga lugar na may mataas na trapiko, ngunit sa layo mula sa mga kakumpitensya.

Pana-panahong pangangailangan at pagbuo ng hanay ng assortment

Sa panahon ng bakasyon, bumibili ang mga tao ng mga imported na prutas tulad ng saging, tangerines, dalandan at kiwi. Sa taglamig, sikat ang mga mansanas at ang buong pre-holiday assortment. Sa tag-araw, ang mga pana-panahong prutas at berry ay dapat ilagay sa display case, hindi nalilimutang ayusin ang mga ito sa isang pampagana na paraan gamit ang mga tray at mga plastik na form. Magiging sikat ang mga strawberry, ubas, currant, raspberry, pakwan at melon. Ang mga gulay tulad ng patatas, karot, beets, sibuyas at bawang ay in demand sa anumang oras ng taon, kaya kailangang tiyakin ng negosyante na ang mga ito ay patuloy na naroroon sa hanay ng produkto.

Pagpaplano ng negosyo

SA panahon ng tagsibol ang halaga ng mga bilihin ay laging tumataas ng 60 porsyento. Sa oras na ito, mas gusto ng mga mamimili na bumili ng mga prutas, juice, pinatuyong prutas, halamang gamot at ang mga unang gulay na kinakailangan upang mabigyan ang katawan ng mga bitamina. Sa taglagas, maaari kang umasa sa mga pakyawan na pagbili mula sa mga customer para sa imbakan sa cellar, kaya dapat mong isama ang isang opsyon tulad ng pakyawan sa iyong istilo ng pangangalakal.

Anong kaalaman ang kakailanganin

Ang isang negosyante ay dapat magkaroon ng impormasyon tungkol sa oras ng pag-aani ng bawat gulay at prutas upang mabili ang mga ito sa murang halaga.

Kapag nakikitungo sa tanong kung paano magbukas ng isang tindahan ng gulay mula sa simula, dapat mong pag-aralan ang mga katangian ng mga produkto, ang kanilang mga varieties at mga panuntunan sa imbakan. Ang ganitong kaalaman ay magpapahintulot sa iyo na magbigay ng mga rekomendasyon sa mga mamimili na nagdududa sa kanilang pinili. Ang karagdagang impormasyon sa mga mamimili ay makakatulong na mapataas ang rating ng outlet, dahil palaging kaaya-aya na makipag-usap sa isang palakaibigan at karampatang tao na handang tumulong sa payo.

Mga supplier

Kapag gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa isang tindahan ng gulay, dapat mong isama ang isang seksyon sa paghahanap ng isang supplier. Hindi mo dapat planong makipagtulungan mga sakahan, dahil nag-aalok sila ng limitadong hanay ng mga produkto, ang presyo kung saan, malamang, ay hindi magiging tapat, dahil sa pagbili ng hindi sapat na batch ng mga kalakal, sa kanilang opinyon. Inirerekomenda na bumili ng mga produkto sa mga pakyawan na tindahan, dahil doon maaari kang bumili ng malawak na hanay ng paborableng presyo

, dahil ang mga pakyawan na presyo ay nagsisimulang mag-aplay pagkatapos bumili ng ilang sampu-sampung kilo.

Ang mga prutas at gulay ay in demand sa lahat ng oras, kaya palaging may bumibili para sa produktong ito. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-aayos ng isang negosyo ng gulay, upang palagi kang makahanap ng isang bagay para sa iyong panimulang kapital.

Mga pagpipilian sa organisasyon ng negosyo

  • Ang pangangalakal ng mga gulay at prutas ay maaaring ayusin sa mga sumusunod na paraan:
  • Sa pamamagitan ng tent o kiosk.
  • Sa palengke mula sa isang retail outlet o kotse.
  • Isang ganap na tindahan.

Ang pinakasikat na opsyon ay ang pagbebenta mula sa isang kotse. Kung may mangyari, maaari mong palaging ilipat ang outlet sa ibang lokasyon kung ito ay lumalabas na hindi masyadong kumikita. Bilang karagdagan, hindi na kailangang kumuha ng iba't ibang mga permit mula sa SES at inspeksyon ng sunog kapag nag-set up ka ng isang kiosk. Ang isang hindi sinasalitang kasunduan sa mga lokal na awtoridad ay sapat na. Totoo, ang gayong kalakalan ay magdadala ng mas kaunting kita kaysa sa isang stall. Samakatuwid, sa pagsubok ng ilang mga opsyon para sa mga mobile point, sulit na magpasya kung saang lugar ang kalakalan ay pinakamahusay at mag-set up ng isang kiosk doon.

Legal na pagpaparehistro ng negosyo

Ang isang plano sa negosyo para sa isang tindahan ng gulay ay dapat may kasamang pagpaparehistro aktibidad ng entrepreneurial. Pinakamainam na i-frame ito bilang isang aktibidad. indibidwal na negosyante sa pinasimpleng pagbubuwis.

Bilang karagdagan, ang kalakalan ay maaaring isagawa nang may pahintulot mula sa inspektor ng kalakalan ng estado, pagkatapos nito ang kiosk ng pangangalakal ng prutas ay dapat kumuha ng pahintulot mula sa inspeksyon ng kuryente, inspeksyon ng sunog at SES.

Lugar para sa isang kiosk o tindahan

Upang magbenta ng prutas sa kalye, kailangan mong maghanap ng isang lugar kung saan maraming tao sa araw. Maaaring ito ay mga labasan malapit sa metro, mga tawiran ng pedestrian, mga intersection ng malalaking kalye, o mga lugar ng tirahan. Maaari kang mag-install ng kiosk sa humigit-kumulang sa parehong mga lugar.

Medyo mas mahirap sagutin ang tanong kung paano magbukas ng grocery store. Sa kasong ito, bilang karagdagan sa mga kinakailangan na inilarawan sa itaas, ang silid ay dapat magkaroon ng isang lugar na hindi bababa sa 40 metro kuwadrado. m. at nahahati sa mga sumusunod na zone:

  • silid para sa pag-uuri ng mga gulay;
  • silid ng pag-uuri ng prutas;
  • bodega ng mga kalakal na may mga silid sa pagpapalamig;
  • teknikal na silid.

Napakahalaga na bigyan ito ng magandang bentilasyon upang maalis ang amoy ng mga bulok na gulay at prutas.

Mga supplier ng produkto

Hindi mahalaga kung ano ang pasya mong buksan, isang tindahan o isang stall, ang unang bagay na kailangan mong magsimula ng isang negosyo ay ang paghahanap ng mga mapagkakatiwalaang supplier. Kapag ang mga benta ay nakaayos mula sa simula, ang mga negosyante ay naglalakbay sa mga kalapit na nayon at bumili ng mga produkto mula sa mga magsasaka o mga subsidyary plot. Totoo, sa kasong ito mahirap makakuha ng isang dokumento mula sa kanila. Kinukumpirma na ang mga produkto ay lumago nang walang nitrates. Mahirap magsagawa ng opisyal na kalakalan nang walang dokumentong ito.

Samakatuwid, kadalasan ang mga kalakal ay binili sa mga bodega ng gulay. Sa kasong ito, maaari kang sumang-ayon sa pagbabalik ng isang tiyak na halaga ng mga nasirang kalakal, at matanggap din ang lahat mga kinakailangang dokumento para sa mga produkto. Sa maaasahang mga base, maaari kang pumasok sa mga kontrata sa loob ng ilang taon.

Logistics

Ang susunod na mahalagang punto sa tanong kung paano magbukas ng grocery store o stall ay ang pagkakaroon ng transportasyon. Ang mga produktong ibebenta mo ay nabubulok. Dapat itong bilhin sa maliit na dami, ngunit ang mga kalakal ay dapat na palitan nang madalas. Samakatuwid, kailangan mong maglakbay nang madalas. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga produkto ay maaaring matatagpuan sa iba't ibang mga bodega ng gulay. At kung mayroon kang ilang mga retail outlet, kung gayon ang mga gastos sa gasolina ay maaaring mataas. Samakatuwid, mahalagang pag-aralan ang demand nang maaga, isipin ang saklaw at mga ruta ng transportasyon.

Mga panganib sa negosyo

Bago magbukas ng tolda, kailangan mong pag-isipan ang lahat ng mga panganib ng negosyong ito. Kabilang dito ang dalawang salik: kalakal at tao. Ang kalakal ay nauugnay sa katotohanan na ang mga gulay at prutas ay mabilis na lumala, kaya ang mga pangunahing panganib na nauugnay sa pagbebenta ng produktong ito ay:

  • nabubulok (15%);
  • pag-urong;
  • nanginginig;
  • mga basag na lalagyan ng salamin (kapag nagbebenta ng mga de-latang produkto sa mga lalagyan ng salamin).

Ang kadahilanan ng tao ay nauugnay sa integridad ng mga nagbebenta. Mahirap maghanap ng nagbebenta na hindi maglalagay ng bahagi ng mga nalikom sa kanyang bulsa. Ngunit ang lahat ng mga isyu ay nareresolba sa pamamagitan ng maingat na mga hakbang sa pag-aayos ng isang negosyo.

Pagbuo ng presyo

Ang markup ay itinakda na isinasaalang-alang ang lahat ng mga panganib at ang tinatayang benta ng mga kalakal bawat araw. Dapat din itong isama ang mga nauugnay na gastos:

  • upa;
  • kuryente;
  • pampublikong kagamitan;
  • buwis;
  • sahod;
  • panggatong.

Ang markup sa average ay tungkol sa 30-40%, at para sa ilang mga grupo ng mga kalakal - hanggang sa 200%.

Mga tauhan

Hindi bababa sa isang salesperson ang kailangan sa bawat outlet, at mas mainam na dalawa ang magtrabaho sa mga shift. Kailangan natin ng driver na magbabawas din ng mga paninda. Kung magbubukas ka ng tindahan, kakailanganin mo ng ibang tao na mag-ayos ng mga gulay at prutas. Ang mga pag-andar ng driver ay maaaring gawin ng mismong negosyante, lalo na dahil ipinapayong sa kanya na bumili ng mga kalakal sa base nang personal.

Mamili ng kagamitan

Ang isa pang tanong ay kung saan magsisimula ang pangangalakal, ano ang kailangan para dito, bukod sa mismong produkto? Kung ito ay isasagawa sa palengke mula sa isang kotse o sa kalye, ito ay sapat na magkaroon ng komersyal na mga timbangan at mga bag kung saan ang mga kalakal ay ibebenta.

Upang simulan ang pangangalakal sa isang tindahan, kakailanganin mong bumili ng mga espesyal na kagamitan sa pangangalakal:

  • mga showcase para sa pagpapakita ng mga kalakal;
  • counter at istante;
  • refrigerator;
  • kaliskis;
  • pinalamig na display case para sa mga nakapirming gulay at prutas.

Saklaw ng produkto

Ang isang retail outlet sa kalye ay dapat mag-alok ng pinakasikat na mga pana-panahong kalakal. Sa tindahan, ipinapayong mag-alok ng malawak na hanay ng hindi lamang pana-panahong mga gulay at prutas. Maaari kang magsimulang mangalakal sa isang nakatigil na punto na may sumusunod na hanay ng mga kalakal:

  • patatas;
  • bawang;
  • karot;
  • mga kamatis;
  • talong;
  • mga pipino;
  • mansanas;
  • mga plum;
  • cherry;
  • peras;
  • seresa;
  • kakaibang prutas;
  • frozen na prutas at gulay;
  • mga de-latang gulay at prutas;
  • pinatuyong prutas;
  • tubig;
  • mga katas

Ang tagumpay ng pagbebenta ng mga kalakal sa isang tindahan ay higit na nakasalalay sa tamang pagpapakita ng mga kalakal. Dapat itong maging maginhawa para sa bisita at maakit ang kanyang atensyon.

Maliit na kalkulasyon

Kung plano mong simulan ang pangangalakal mula sa isang kotse, pagkakaroon ng iyong sariling sasakyan, ang mga pamumuhunan sa negosyo ay magiging minimal. Magiging mas mahal ang pagsisimula ng pangangalakal sa isang stall. Bilang karagdagan sa pagbili ng mga kalakal at pagbabayad ng paggawa, kakailanganin mong bumili ng isang kiosk, na nagkakahalaga mula sa 43 libong rubles. Sa karaniwan, mangangailangan ang isang negosyo pagsisimula ng pamumuhunan mga 100 libong dolyar, ngunit magbabayad sila sa loob ng 12-14 na buwan.

Ang mga nagbabalak na magsimula ng isang negosyo ay madalas na hindi maaaring pumili ng isang angkop na lugar. Para sa ilan, ang proseso ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit hindi na kailangang muling likhain ang gulong. Tumingin sa paligid hindi bilang isang mamimili, ngunit bilang isang taong may pag-iisip sa negosyo. Marami kang makikita karaniwang species mga negosyong madaling simulan at kumikita ng malaki. Halimbawa, ang pagbebenta ng mga prutas at gulay ay isang negosyo na mas madaling simulan kaysa sa tila.

Ang angkop na lugar na ito ay maaaring mukhang mayamot o hindi kawili-wili sa marami. Ngunit kahit na ang negosyong ito ay maaaring paunlarin, palakihin o ilapat dito mga kasangkapan sa marketing. Dapat mong makita sa negosyong ito hindi lamang isang punto para sa pagbebenta ng mga gulay at prutas, ngunit isang pagkakataon para sa isang magandang simula. Isama ang mga kaugnay na produkto sa iyong assortment.

Pangunahing produkto:

  • mga gulay (patatas, kamatis, pipino, repolyo, beet, sibuyas, bawang);
  • prutas (mansanas, peras, saging, ubas).

Bilang karagdagan maaari kang magbenta ng:

  • tinapay;
  • de-latang pagkain;
  • langis ng mirasol.

Mga tagubilin kung paano buksan at kung ano ang kailangan mong gawin

Sa pangkalahatan, ang pagsisimula ng negosyong ito ay napakadali. Kailangan mong maghanap ng lugar kung saan ilalagay ang stall. Bilang karagdagan, maaari kang magrenta ng isang silid, ngunit tulad ng ipinapakita ng mga istatistika, pinakamahusay na maglagay ng isang maliit na kiosk sa gitna ng isang lugar ng tirahan. Susunod, kailangan mong maghanap ng mga supplier ng mga kalakal. Maaaring mga lokal na magsasaka o mamamakyaw ang mga ito.

Mga yugto ng pagbubukas ng isang kiosk ng gulay:

  1. Maghanap ng teritoryo.
  2. Bumili ng kiosk.
  3. Pagpaparehistro at koordinasyon ng lahat ng mga nuances.
  4. Pag-install ng isang punto ng pagbebenta.
  5. Pag-upa ng isang tindera.

Pagpaparehistro at paghahanda ng mga dokumento

Maliit na dokumentasyon ang kailangan. Magrehistro lamang bilang isang negosyante, na nagpapahiwatig sa larangan ng aktibidad " Pagtitingi" Upang mag-install ng isang vegetable stand, kakailanganin mo ng pahintulot mula sa mga awtoridad, isang indibidwal na lisensya ng negosyante at isang sertipiko mula sa inspektor ng sunog.

Maghanap ng mga lugar

Pinakamabuting bumili ng kiosk. Ngunit kung hindi ito posible, maaari mo itong rentahan. Dapat itong gumanap sa papel ng isang bodega para sa mga kalakal.

Pagbili at pag-install ng mga kinakailangang kagamitan

Walang kagamitan ang kailangan para sa naturang negosyo. Ang kailangan lang ay ang stall mismo at ang mga kahon. Maipapayo na bumili ng bagong frame. Sa loob nito, sa iyong paghuhusga, maaari kang magbigay ng kuryente upang makapag-trade sa gabi. Maipapayo na gumamit ng mga kahon ng parehong laki at kulay upang ang pagpapakita ng mga kalakal ay may aesthetic na hitsura.

Ano ang kailangan mo:

  • kiosk (RUB 45,000);
  • mga kahon (RUB 5,000);
  • talahanayan (RUB 1,000);
  • mga istante (RUR 2,000).

Photo gallery "Kagamitan para sa isang vegetable kiosk"

Recruitment

Isinasaalang-alang ang katotohanan na karamihan sa mga kiosk na ito ay matatagpuan sa mga residential na lugar, ang iyong mga kliyente ay magiging parehong mga tao. Maaari mo silang akitin na mamili sa iyo kaysa sa supermarket sa tulong ng serbisyo. Ito ay dapat na nakabatay sa magiliw na diskarte ng iyong salesperson sa lahat. Maging interesado sa kalusugan ng mga tao, mga opinyon tungkol sa panlasa, at sa pangkalahatan ay kumuha ng higit pang feedback.

Promosyon at advertising

Plano sa pananalapi

Ang pangangalakal ng mga gulay at prutas bilang isang negosyo ay hindi partikular na mahal na lugar. Karamihan sa pamumuhunan ay maaaring kailanganing gastusin sa pagpapahintulot sa pag-install ng isang retail outlet at pagbili ng unang batch ng mga kalakal. Maaari mong subaybayan ang mga gastos at kita gamit ang isang karaniwang talahanayan. Ang accounting sa kasong ito ay napaka-simple, lahat ay maaaring maunawaan. Upang mapataas ang kakayahang kumita, sapat na upang subaybayan ang mga presyo ng mga supplier at gumawa ng isang malaking uri.

Magkano ang kailangan ng pananalapi:

  • kagamitan (RUB 53,000);
  • pag-upa ng teritoryo (RUB 50,000);
  • mga consumable (RUB 15,000);
  • nagbebenta (RUB 25,000).

Kabuuan: 143,000 rubles.

Mga posibleng panganib

Kasama sa mga panganib ang mababang trapiko sa lugar kung saan matatagpuan ang tindahan ng gulay. Bago ka magsimulang makipag-ugnayan sa mga lokal na awtoridad, alamin kung gaano karaming tao ang pumupunta sa tamang lugar. Ang kaginhawahan ng angkop na lugar na ito ay nakasalalay sa pagiging compact at kadaliang kumilos. Kung kakaunti ang bumibili, maaaring ilipat ang tindahan sa ibang lokasyon nang walang labis na pagsisikap.

Video na "Tindahan ng gulay"

Ang merkado ng prutas at gulay ay medyo dynamic, lalo na sa segment ng mga imported na kalakal. Ang kumpetisyon dito ay halos palaging mataas, at upang lumikha ng isang tiwala na negosyo, ang isang baguhan na negosyante ay kailangang maglagay ng maraming pagsisikap. Ang panimulang yugto ay medyo mahirap magtatag ng mga relasyon sa kumikita at maaasahang mga supplier ng mga kalakal, ayusin ang logistik at maakit mga regular na customer Hindi ito madali, ngunit kung nakamit mo ang mga unang tagumpay, ang mga susunod na hakbang ay hindi napakahirap.

Mga kalamangan at kahinaan ng negosyo ng gulay

Ang pagbebenta ng mga gulay at prutas ay isang magandang direksyon. Ngunit medyo mahirap para sa isang baguhan, lalo na sa kakulangan ng pamumuhunan, na sakupin ang kanyang angkop na lugar sa merkado. Una, nabuo ang matinding kumpetisyon sa halos bawat lungsod, at pangalawa, upang matagumpay na mailunsad ang isang negosyo, kailangan mong agad na magtatag ng mga contact sa mga maaasahang supplier, maghanap ng mga regular na customer at makamit ang mataas na kalidad na logistik ng mga kalakal. Ngunit kung ang isang baguhan na negosyante ay namamahala upang malutas ang mga paghihirap sa panimulang yugto, posible na palawakin ang isang maliit na negosyo ng gulay na medyo mabilis, sa gayon ay tumataas ang dami ng maraming beses netong kita.

Ang mga bentahe ng ideya ng pagsisimula ng iyong sariling negosyo na nagbebenta ng mga gulay ay kinabibilangan ng mataas na demand para sa mga kalakal (kahit wala sa panahon), medyo maliit na pamumuhunan para sa pagbubukas ng isang retail outlet o maliit na tindahan, at mahusay na kakayahang kumita. Kabilang sa mga disadvantages, napapansin ng mga nakaranasang negosyante ang mga paghihirap na nauugnay sa paghahanap ng maaasahan pakyawan na mga supplier na sasang-ayon sa isang katanggap-tanggap na presyo, ang organisasyon ng negosyo (kinakailangan upang mahanap, maihatid at ipamahagi ang mga kalakal sa oras, upang maiwasan ang pinsala sa mga produkto), ang pangangailangan na magkaroon bodega, pati na rin ang medyo mataas na kumpetisyon. Ngunit sa pagnanais at maingat na paghahanda para sa paglikha ng iyong sariling negosyo, pagkonsulta sa mga nakaranasang negosyante at eksperto, maiiwasan ang karamihan sa mga seryosong problema. Kung walang karampatang pagsisimula, imposible lamang na sakupin ang iyong angkop na lugar sa segment ng mga benta ng mga gulay at prutas, pati na rin makamit ang tunay na kita. Ang mga patakarang ito ay may kaugnayan para sa lahat ng mga manlalaro sa merkado, tulad ng sa kaso ng mga organisasyon, atbp.

Mga posibleng format para sa pagsasagawa ng negosyo

Ang pagbebenta ng mga gulay bilang isang negosyo ay maaaring ayusin sa ilang mga format. Ang pagpili ay nakasalalay sa mga magagamit na pamumuhunan, ang karanasan ng negosyante (kung wala ka nito, hindi ka dapat magsimula sa pinaka kumplikado at magastos), ang mga kakaiba ng sitwasyon sa ekonomiya sa rehiyon at ang mga pangangailangan ng mga potensyal na kliyente .

Ang pinakasikat na mga format para sa pagpapatakbo ng negosyo ng prutas at gulay:

  • Sa isang tent. Ito ay isa sa mga pinaka-abot-kayang format na hindi nangangailangan ng malaking pamumuhunan. Kakailanganin mong irehistro ang iyong aktibidad sa entrepreneurial, maghanap ng mga pamumuhunan para sa pagbili ng isang minimum na hanay ng mga kagamitan (tolda, counter, kaliskis, lalagyan, atbp.), pati na rin ang mga unang batch ng mga kalakal. Upang maakit ang mga regular na customer at mapabilis ang paglago ng iyong negosyo, kailangan mong tiyakin ang isang mahusay na hanay at kalidad ng mga produkto. Kung tumutok ka sa mga seasonal na posisyon, magagawa mong makabuluhang taasan ang iyong turnover.
  • Mula sa sasakyan. Ang bentahe ng format na ito ng trabaho ay ang kadaliang kumilos. Ang isang negosyante ay maaaring magbago ng ilang mga punto ng lokalisasyon bawat araw, na isinasaalang-alang ang daloy ng trapiko ng lokasyon ng tingi at iba pang mga kadahilanan (ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa parusa para sa paglabag sa mga patakaran ng hindi nakatigil na kalakalan). Upang ganap na magtrabaho at bumuo ng pag-asam ng pagpapalawak ng negosyo, kinakailangan na agad na mag-isyu ng mga permit, nang hindi umaasa sa isang masuwerteng pahinga. Sa pamamagitan ng pangangalakal mula sa isang kotse, ang isang negosyante ay nakakatipid sa pagrenta ng isang retail space, bodega at ang bilang ng mga tauhan.
  • Sa pavilion. Bilang isang patakaran, sa kasong ito, ang espasyo ay inilalaan sa mga bodega, na maaaring ganap na malutas ang problema ng pag-iimbak ng mga produkto. Ang isang negosyante ay kailangang magbayad para sa isang retail space at magbayad ng isang tiyak na halaga para sa pag-upa ng espasyo sa isang bodega, ngunit sa parehong oras, nakakakuha siya ng pagkakataon na magtrabaho sa isang lugar na may mahusay na trapiko, at makahanap din ng mga regular na customer nang mas mabilis, kahit na ang ang antas ng kumpetisyon ay nagiging mas mahigpit. Mahalagang tandaan ang mga kondisyon para sa wastong pag-iimbak ng mga gulay at prutas, upang i-export sa pavilion ang isang dami ng mga produkto na maaaring ibenta, pag-iwas sa pagkasira at pagkalugi hangga't maaari.
  • Pagbubukas espesyalidad na tindahan . Ang perpektong format para sa pagtatrabaho sa segment ng pagbebenta ng prutas at gulay ay magbukas ng isang espesyal na tindahan ng mga gulay at prutas. Ngunit sa parehong oras, maraming malubhang mga hadlang ang lumitaw, lalo na para sa isang bagong negosyante. Nangangahulugan ito ng pangangailangan para sa makabuluhang pamumuhunan at karanasan sa trabaho, kung hindi, magiging napakahirap na ayusin ang negosyo nang tama. Ang pamamaraan para sa pagkuha ng mga permit ay hindi rin madali, ngunit kung nakuha mo ang lahat ng mga permit, mahusay na ayusin ang logistik at pag-iimbak ng mga kalakal, maghanap ng maaasahan at kumikitang supplier, na nagbibigay ng mga customer mataas na antas mga serbisyo sa abot-kayang presyo, ang isang tindahan ng gulay ay maaaring maging matagumpay na simula sa isang malaking negosyo.

Pagbebenta ng negosyo ng gulay at prutas

Upang magbenta ng mga gulay at prutas matagumpay na proyekto, kailangan mong malayang maunawaan ang kakanyahan ng trabaho, praktikal na mga nuances, isipin ang marketing ng iyong negosyo, tulad ng sa kaso. Ang mga nakaranasang negosyante na nagtatrabaho sa segment ng merkado na ito ay nagpapayo sa mga bagong dating na huwag umasa lamang sa katapatan mga empleyado at kakayahan sa pamamahala. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, napakahirap maghanap ng mga propesyonal na magtatrabaho sa profile na ito, lalo na kapag may kakulangan sa pamumuhunan. Para sa isang matagumpay na simula at dynamic na pag-unlad, kakailanganin mong mahigpit na kontrolin ang bawat yugto ng iyong sarili.

Pagpaparehistro ng negosyo

Ang pangangalakal ng mga gulay at prutas bilang isang negosyo ay maaari lamang magsimula pagkatapos ng pagpaparehistro ng aktibidad ng entrepreneurial. Upang gawin ito, kailangan mong makipag-ugnay sa serbisyo sa buwis at magsulat ng kaukulang aplikasyon, na wastong nagpapahiwatig ng OKVED, magbigay ng isang pakete ng mga dokumento, o ilunsad ang pamamaraan sa pamamagitan ng sanggunian ng Mga Serbisyo ng Estado at portal ng impormasyon. Pagkatapos ay binabayaran namin ang tungkulin ng estado, ang halaga nito ay 800 rubles. (kung magparehistro ka sa pamamagitan ng State Services, maaari kang makakuha ng 30% na diskwento). May mga alternatibong paraan ng pagpaparehistro - sa pamamagitan ng legal na kinatawan, sa pamamagitan ng koreo at sa MFC. Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natugunan, ang katayuan ng negosyante ay naaprubahan sa loob ng 3 araw, at nakatanggap siya ng Sertipiko ng pagpaparehistro ng estado indibidwal bilang isang indibidwal na negosyante. Sa ilang mga kaso, kinakailangan na kumuha ng mga permit mula sa SES, Rospotrebnadzor at Gospozhnadzor. Kapag nag-oorganisa ng trabaho, mahalagang sumunod sa Sanitary Rules for Trade mga produktong pagkain sa maliliit na retail na negosyo.

Payo: kinakailangang tandaan na ang indibidwal na negosyante ay dapat magsumite ng "Abiso ng Pagsisimula ng mga Aktibidad" sa pamamahala ng teritoryo Rospotrebnadzor. Ang anyo ng dokumento ay tinukoy sa Decree of the Government of the Russian Federation na may petsang Hulyo 16, 2009 No. 584. Kukumpirmahin nito ang katotohanan ng pagsunod sa mga patakaran sa kalakalan at sanitary rules benta ng pagkain.

Pagpili ng lokasyon ng pagbebenta

Kinakailangang pumili ng isang lugar ng pagbebenta batay sa format ng trabaho. Sa anumang kaso, dapat itong magkaroon ng mahusay na kakayahan sa cross-country at maging maginhawa para sa mamimili (ang mga pagkakataon na siya ay sadyang pumunta sa isang hindi pangkaraniwang ruta upang bumili ng mga gulay o prutas ay napakababa). Alinsunod sa tamang paghahanda, ayusin magandang negosyo Maaari kang alinman sa isang tolda o sa isang dalubhasang tindahan. Mahalagang isaalang-alang ang mga detalye ng pagtatrabaho sa napiling lugar - kapag nangangalakal sa isang pavilion o kiosk sa merkado, kailangan mong manalo sa katapatan ng administrasyon at manalo sa kompetisyon, sa isang tolda - upang matiyak ang wastong pag-iimbak ng mga produkto, maghanap ng maaasahang mga supplier at maayos na ayusin ang logistik.

Pagpili ng lugar

Ang mga parameter ng kwarto ay dapat tumutugma sa profile sa trabaho. Kadalasan, naghahanap sila ng isang pagpipilian na may isang lugar na hanggang sa 60 m², kung saan ang tungkol sa 20 ay inilalaan para sa imbakan, kung saan kinakailangan upang matiyak ang naaangkop na temperatura (hanggang sa +8 sa tag-araw at hindi mas mababa kaysa sa 0 sa taglamig). Sa maliliit na pamumuhunan ang mga negosyante ay nag-oorganisa ng kalakalan gamit ang mga garahe at utility room bilang mga bodega. Ngunit dahil sa kasong ito ay hindi posible na sumunod rehimen ng temperatura, hindi posibleng mag-imbak ng malalaking volume ng mga produkto.

Pagbili ng kagamitan

Maraming mga negosyante na nag-organisa ng negosyong nagbebenta ng mga gulay at prutas ay nagtatrabaho nang may kaunting kagamitan - mga counter, lalagyan, timbangan, cash register, transportasyon para sa paghahatid ng mga kalakal. Ngunit para mapaunlad ang iyong negosyo, lumikha kalidad ng serbisyo at pag-akit ng mga regular na customer, kinakailangang palawakin ang listahan ng mga kagamitan. Upang maayos na mag-imbak ng mga produkto at hindi bumili ng maliliit na volume para sa bawat araw, ang negosyante ay kailangang bumili ng mga cooling chamber at, kung maaari at alinsunod sa format ng trabaho, isang espesyal na display case.

Pag-recruit ng mga tauhan

Pinag-uusapan ng mga bihasang negosyante ang problema sa pagpili ng tauhan bilang isa sa pinakamahalaga, lalo na para sa isang baguhan sa larangang ito. Sa limitadong pamumuhunan, ipinapayo nila na sangkot lamang ang mga kamag-anak, malalapit na kakilala at kaibigan na mapagkakatiwalaan. Bawasan nito ang panganib ng pagnanakaw at pandaraya sa customer. Kung may mga pamumuhunan, ang isyu ng pagpili ng mga tauhan ay kailangan pa ring lapitan nang mabuti. Inirerekomenda na taasan ang mga suweldo salamat sa karagdagang mga porsyento ng dami ng mga benta. Upang ayusin ang mataas na kalidad na trabaho, kakailanganin mo ng isang salesperson, isang driver, isang loader, at, kung posible sa pananalapi, isang accountant. Ngunit kung kinakailangan at para sa maliliit na dami ng negosyo, maaaring pagsamahin ng may-ari ang lahat ng mga posisyong ito sa isang tao.

Pagsasagawa ng isang kampanya sa advertising

Para sa isang matagumpay na pagsisimula ng isang negosyo na nagbebenta ng mga gulay at prutas, isang malaki kumpanya ng advertising opsyonal (kung hindi mo planong magbukas ng network ng mga retail outlet). Maraming namamahala upang mabilis na makuha ang katapatan ng mga regular na customer salamat sa mahusay na marketing, mataas na kalidad mga kalakal at mahusay na itinatag na logistik. Ngunit gayon pa man mataas na kalidad na advertising hindi kailanman magiging kalabisan, at ang isang baguhang negosyante ay kailangang mahusay na ipakita ang kanyang mga serbisyo, kaagad na itinuturo ang mga bentahe ng mapagkumpitensya. Maaaring gamitin ang mga sumusunod na elemento:

  • maliwanag na tanda;
  • billboard;
  • paghihigpit;
  • poster;
  • mga post sa advertising sa mga social network.

Kung mayroon kang pondo, hindi makakasamang maglagay ng mga video sa lokal na radyo, mag-organisa ng mga promosyon at lumikha ng sistema ng diskwento. Ang paggamit ng ilang mga elemento ng advertising ay nakasalalay sa format ng trabaho at ang layunin ng pag-uugali nito (pagpakalat ng impormasyon tungkol sa serbisyo, pag-akit ng mga customer, paglikha competitive advantage atbp.). Sa proseso ng pagpapalawak ng negosyo, posibleng maglagay ng banner at text advertising sa mga dalubhasang website, ayusin ang mga pagpapadala sa mga email address. Ngunit ang pinakabagong mga pamamaraan ay mas angkop para sa paghahanap pakyawan na mamimili, mga sponsor at kasosyo sa negosyo.

Pagbebenta ng mga gulay at prutas - plano sa negosyo

Ang isang plano sa negosyo ay kinakailangan kapwa para sa pagbubukas ng isang maliit na retail outlet sa merkado at sa kaso ng paglikha ng isang dalubhasang tindahan. Salamat dito, magagawa ng isang negosyante na paunang planuhin ang mga yugto ng pag-unlad ng kanyang negosyo, humigit-kumulang na binabalangkas ang kanilang time frame, kalkulahin ang mga gastos, at kilalanin at i-minimize ang mga panganib. Hindi kinakailangang mag-order ng paglikha ng isang dokumento mula sa isang espesyalista kung plano mong magbukas ng isang medyo maliit na retail outlet - ang negosyante, pagkatapos na maging pamilyar sa mga nauugnay na literatura at komento mula sa mga eksperto, ay magagawang. Inirerekomenda naming isama ang mga sumusunod na seksyon:

  • buod (mga layunin, merkado, target na madla, maikling paglalarawan mga diskarte sa pagpapaunlad ng negosyo, mga pangunahing panganib, mga pangangailangan sa pamumuhunan, mga panahon ng pagbabayad);
  • paglalarawan ng serbisyo, assortment;
  • pagsusuri ng sitwasyon sa rehiyonal na merkado, kung kinakailangan - sa buong bansa;
  • pangunahing at potensyal na kakumpitensya;
  • kagamitan;
  • plano sa pananalapi (sistema ng pagbubuwis, pagkalkula ng mga halaga ng buwis, mga kontribusyon sa seguro sa mga extra-budgetary na pondo, mga gastos - gastos sa produksyon, sahod ng mga tauhan, pag-upa ng lugar, pagbili ng kagamitan, mga gastos sa advertising, mga gastos sa transportasyon, atbp., pati na rin ang inaasahang halaga ng netong kita, kita, panahon ng pagbabayad).

Mga Madalas Itanong

Tingnan natin ang mga madalas itanong sa paksa.

Saan ako makakakuha ng mga produkto para sa negosyo?

Ang pinakasikat na mga supplier ng mga produkto para sa mga nagsisimula at may karanasan na mga negosyante na nagpasya na bumuo ng isang negosyo sa pagbebenta ng mga gulay at prutas ay ang mga may-ari ng pakyawan na mga bodega. Minsan ito ay mas kumikita upang makahanap ng isa o higit pang mga magsasaka na maaaring magbigay ng mga gulay sa kinakailangang dami at assortment o muling pagbili ng mga kalakal. Ang pagpili ng supplier ay higit na nakasalalay sa sitwasyon sa rehiyonal na merkado, ang antas ng kumpetisyon, ang bilang ng mga pakyawan na base at ang kanilang patakaran sa pagpepresyo, pati na rin ang sistema ng logistik. Lumalagong mga produkto sa (personal subsidiary na pagsasaka) at ang pagpapatupad nito ay itinuturing na pinaka kumikitang opsyon, ngunit nangangailangan ng makabuluhang pamumuhunan at kaalaman sa teknolohiya.

Kailangan ko ba ng mga permit para sa mga prutas at gulay?

Hindi mo kailangan ng espesyal na permiso sa pangangalakal ng mga gulay at prutas. Kakailanganin ng negosyante na irehistro ang kanyang mga aktibidad, at kung kinakailangan ito ng format ng trabaho, kumuha ng naaangkop na mga permit mula sa Rospotrebnadzor, SES at mga awtoridad sa pangangasiwa ng sunog ng estado. Ngunit ang nagbebenta ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa mga kopya ng mga dokumento na nagpapatunay sa kalidad at kaligtasan ng mga produkto, at sa kaso ng pagbebenta ng mga tropikal na prutas - mga papel na nagpapahiwatig ng pagpasa ng phytosanitary control. Kung aktibidad ng kalakalan isinasagawa sa merkado, at ang mga kalakal ay lumago nang nakapag-iisa o ibinibigay ng mga magsasaka greenhouse farms, pagkatapos ay kinakailangan upang makakuha ng konklusyon mula sa laboratoryo ng estado ng beterinaryo at sanitary na pagsusuri sa lugar ng paglabas ng produkto.

Anong mga gulay at prutas ang nagkakahalaga ng kalakalan?

Ang isang mahusay na assortment ay isa sa pinakamahalagang garantiya matagumpay na pangangalakal at paglago ng negosyo. Ngunit ang ilang mga uri ng mga produkto ay higit na hinihiling, at kung inaayos mo ang kanilang mabilis na paghahatid at sinusubaybayan ang kalidad, mabilis mong makakamit ang ninanais na kakayahang kumita. Kasama sa mga gulay ang patatas, sibuyas, beets, karot, kamatis, pipino, at repolyo. Madalas ding naghahanap ang mga mamimili ng mga dalandan, saging, mansanas, ubas, kiwi, at granada. Bihira silang bumili ng mga kakaibang prutas, tulad ng passion fruit, bayabas, carom, atbp. (karapat-dapat itong tandaan mga produktong pagkain, kabilang ang mga gulay at prutas na inangkat mula sa ilang bansa). Pagpili ng assortment sa bawat isa tiyak na kaso depende sa pangangailangan target na madla, format ng trabaho at pamumuhunan ng negosyante.

I-save ang artikulo sa 2 pag-click:

Ang pangangalakal ng mga gulay at prutas ay isa sa mga pinakakumikitang segment sa merkado. Matagumpay mong mailunsad ang iyong negosyo sa libu-libong pamumuhunan o sa pamamagitan ng pagbubukas ng maliit na kiosk sa merkado. Ang mataas na kalidad na paghahanda at isang karampatang plano sa negosyo ay makakatulong upang maiwasan ang maraming mga problema at mabawasan ang mga panganib kahit na sa panimulang yugto.

Ang mga prutas at gulay ay hindi mawawalan ng katanyagan. Pagkatapos ng lahat, naglalaman sila ng napakaraming bitamina, at hindi isang solong ulam ng modernong mamimili ang kumpleto nang walang mga gulay. Ang mga prutas ay palaging itinuturing na dekorasyon festive table. Sa taglamig sila ay pinahahalagahan lalo na dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina. Noon pa man at palaging may mataas na demand para sa mga produktong ito. Ngunit upang magsimula ng isang negosyo sa direksyong ito, kailangan mong matutunan ang ilan mahahalagang puntos. Ang pangunahing bagay ay ang mga prutas at gulay ay mabilis na masira, at gayundin sa merkado ng pagbebenta, ang isang baguhan na negosyante ay haharap sa isang malaking bilang ng mga kakumpitensya, kaya kailangan mong maging handa para sa ilang mga paghihirap.

Mga prospect para sa pag-unlad ng negosyo ng gulay

Ang unang bagay na kinakaharap ng isang bagong negosyante sa anumang larangan ay kumpetisyon. Maraming tao ang hindi makayanan ito. Maraming kakumpitensya sa pagbebenta ng mga prutas at gulay. May mga supermarket, maliliit na tindahan, at mga tindahan ng gulay. Ngunit hindi ito dahilan para huminto. Ang mga supermarket ay hindi palaging nagbebenta ng mga sariwang at de-kalidad na gulay sa merkado ay umaapaw sa mga produkto na walang mga sertipiko. Kung seryoso kang magpasya na pumasok sa negosyong ito, ang isang karampatang plano sa negosyo ay magdadala sa iyo sa tagumpay.

Kailangan nating malaman kung bakit bumibisita ang mga tao sa mga supermarket. Marami ang hindi nasisiyahan sa kalidad ng produkto, marami sa assortment. Kapansin-pansin na ang nagtutulak sa mga tao sa supermarket ay ang kakulangan ng alternatibo. Maraming microdistricts ng lungsod ang pinagkaitan lamang ng mga tindahan at tindahan ng gulay, kaya walang pagpipilian ang mga kostumer kundi pumunta sa pinakamalapit na supermarket at makuntento sa kung ano ang inaalok doon.

Ang mga nakaranasang negosyante ay may kumpiyansa na masasabi na ang pagbebenta ng mga prutas at gulay ay isang kumikitang negosyo. Kahit na ang pinakakaraniwang tindahan ng gulay ay maaaring magdala ng magandang kita. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang lokasyon nito nang matalino at pumili ng isang hanay ng mga kalakal na tumutugma sa demand.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pangangalakal ng mga prutas at gulay:

  • Trading stall na dalubhasa sa pagbebenta ng mga prutas at gulay;
  • Tindahan ng gulay;
  • Pakyawan gulay at prutas, paghahatid sa mga customer.

Ang uri ng aktibidad ay maaaring depende sa ilang mga kadahilanan: ang mga pondo na magagamit sa nagsisimulang negosyante, kumpetisyon sa lugar, demand para sa produktong inaalok.

Paano pumili ng isang uri ng aktibidad:

  • Bultuhang base. Ang pagbubukas nito ay posible lamang kung mayroong isa o higit pang kargamento mga sasakyan, pati na rin ang pagkakaroon ng mga kinakailangang koneksyon at itinatag na base ng kliyente;
  • Tindahan o stall. Karamihan pinakamahusay na pagpipilian para sa isang baguhan. Maaari kang magbukas ng tindahan kung ang negosyante ay may sariling lugar para sa tindahan o may pagkakataong magrenta nito;
  • Kontra. Ito ay isang opsyon para sa mga walang malaki sa cash. Sa kasong ito, mas mahusay na magsimula sa ilang mga uri ng prutas o gulay, at habang umuunlad ang negosyo at tumataas ang kita, maaaring mapalawak ang assortment.

Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga patakaran. Anumang kalakalan ay dapat na pinahihintulutan ng ilang mga awtoridad, ang produkto ay dapat na mayroon ng lahat mga kinakailangang lisensya, at dapat laging nasa negosyante ang buong pakete ng mga dokumento. Kung hindi, ang naturang negosyo ay isasara at ang may-ari ay pagmumultahin.

Pakyawan pagbebenta ng prutas at gulay

Ang pagsisimula ng isang negosyo na may pakyawan na kalakalan ay hindi ang pinaka kumikitang solusyon. Upang gawin ito, kailangan mong magrenta ng ilang mga lugar na magsisilbing mga bodega para sa malalaking dami ng mga kalakal:

  • bumili ng kagamitan na magpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng mga produkto na mabilis na lumala;
  • kumpletuhin ang lahat ng kinakailangang dokumento;
  • Tiyakin ang napapanahong paghahatid ng mga order sa mga customer.

Ang lahat ng ito ay nangangailangan ng medyo malaking pamumuhunan. Ngunit bukod sa pera, kakailanganin mo rin ng malawak na koneksyon upang maitatag base ng kliyente. Kung kakaunti ang mga customer, ang mga kalakal ay masisira, at ito ay magdudulot ng napakaraming pinsala.

Kung magpasya kang gumawa ng pakyawan, pagkatapos ay mas mahusay na magsimula sa patatas. Ito ay hindi lamang ang pinaka sikat na produkto, ngunit isa ring produkto na maaaring maimbak nang mahabang panahon at hindi masira. Habang ang mga kakaibang prutas at gulay ay bihirang nakaimbak at nangangailangan ng espesyal na kagamitan sa pag-iimbak. Bilang karagdagan, ang mga patatas ay hindi nangangailangan ng maraming mga permit at mga sertipiko tulad ng, halimbawa, pinya.

Ang isang negosyante na nagpasyang magbukas ng isang grocery store ay nahaharap sa tatlong pangunahing problema:

  1. Kwarto. Kailangan itong bilhin o rentahan, at kinakailangan upang makuha ang karapatang mag-trade in ang silid na ito ito o ang produktong iyon;
  2. Magkaroon ng mga pondong magagamit pinakamababang sukat na hindi dapat mas mababa sa 500 libong rubles;
  3. Magtapos ng mga kasunduan sa pakyawan mga bodega para sa supply ng mga produkto.

Ang kabuuang lugar ng lugar para sa isang grocery store ay dapat na hindi bababa sa 60 metro kuwadrado. m., kung saan 30 sq. m komersyal na lugar, at 30 sa bodega.

Ang uri ng tindahan ay hindi dapat limitado sa mga kalakal na makukuha sa pinakamalapit na bodega ng gulay. Ang listahan ng mga supplier ay kailangang palawakin, piliin ang mga kalakal na hindi masyadong karaniwan sa iyong lugar at mga kalakal kung saan ang demand ay pinakamataas.

Sa maraming lungsod, karaniwan ang pangangalakal sa mga stall sa kalye. Ito ang mga trade counter na patuloy na nagbabago ng kanilang lokasyon. Ang ganitong uri ng kalakalan ay mabuti sa mainit-init na panahon. Ang mga tao ay handang bumili ng mga sariwang prutas at gulay, at ang nagbebenta ay komportable na nasa kalye. Sa taglamig, ang mga gulay at prutas ay nag-freeze, ang mga mamimili ay hindi nasisiyahan sa mga frozen na kalakal, at ang nagbebenta ay seryosong nanganganib sa kanyang kalusugan.

Ang ilang mga negosyante ay namamahala na kumita ng napakaraming pera panahon ng tag-init na sa taglamig ay kayang-kaya nilang magsara ng tindahan sa kalye. Ngunit ang naturang kalakalan ay lubhang hindi matatag at hindi nagdudulot ng patuloy na kita.

Maaari kang magsimula ng iyong sariling negosyo sa ganitong uri ng pangangalakal. Kaya, maaari kang maging pamilyar sa demand, kumita ng ilang kapital, na maaari mong gastusin sa pagbuo ng higit pa malaking negosyo. Mas mainam na magsimula sa pinaka hindi mapagpanggap na mga gulay: karot, patatas, mansanas. Unti-unting mapalawak ang saklaw.

Maraming malalaking kumpanya ngayon ang nagsimula sa mga ganitong tindahan sa kalye.

Plano ng negosyo para sa pagbubukas ng isang tindahan

  • Pagpaparehistro

Una sa lahat, kailangan mong irehistro ang iyong sarili bilang isang indibidwal na negosyante. SA opisina ng buwis kailangan mong magsulat ng aplikasyon para sa pinasimpleng pagbubuwis. Bilang karagdagan, kinakailangan ang isang bilang ng mga dokumento, katulad:

  1. pahintulot ng SES;
  2. Pahintulot mula sa State Supervision Authority;
  3. Permiso sa pagsubaybay sa elektrikal;
  4. Pahintulot mula sa state trade inspectorate na magsagawa ng kalakalan.

Bago magbukas ng tindahan, kailangan mong malaman kung aling mga produkto ang pinakasikat sa mga mamimili, ano ang pangangailangan para sa mga gulay at prutas sa isang partikular na lugar o rehiyon. Kinakailangan din na malaman kung ang hinaharap na tindahan ay may mga kakumpitensya, ang kanilang pangunahing direksyon ng kalakalan at patakaran sa pagpepresyo. Maghanda at magbigay ng kasangkapan sa lugar, kumuha ng transportasyon at umarkila ng mga tauhan.

  • Kwarto

Ang mga lugar para sa pagbebenta ng mga prutas at gulay ay dapat na tumutugma sa direksyon nito. Ito ay dapat na magaan, tuyo, mapanatili ang pinakamainam na temperatura, at maayos na maaliwalas. Maliban sa palapag ng kalakalan Ang tindahan ay dapat magkaroon ng ilang higit pang mga utility room:

  1. Para sa pag-uuri ng mga gulay;
  2. Para sa pag-uuri ng mga prutas;
  3. Warehouse na may lahat ng kinakailangang kagamitan;
  4. Teknikal na silid.

Mas mainam na hanapin ang iyong tindahan sa isang lugar kung saan mas maraming tao ang nakatira, ngunit kung saan mas kaunting mga tindahan. Walang saysay na magbukas ng grocery store malapit sa isang supermarket o sa kabilang kalye mula sa isang nakikipagkumpitensyang tindahan.

  • Mga gamit

Ang mga base ng gulay ay kadalasang kasama sa mga paghahatid. Ang mga kontrata ay tinapos sa kanila para sa supply ng mga prutas at gulay. Depende sa nilalaman ng kontrata, ang base ay naghahatid ng mga produkto nang direkta sa tindahan sa isang tiyak na dalas, kadalasan isang beses sa isang linggo. Ang dami ng mga paghahatid ay maaaring napagkasunduan kaagad, o maaari mong tukuyin ang dami ng mga kalakal na kinakailangan bago ang bawat paghahatid. Ang pangalawang pagpipilian ay mas kumikita, dahil sa bawat oras na ang pagbebenta ng ilang mga prutas at gulay ay nagpapatuloy nang iba.

Ang mga bihasang negosyante ay nakikipag-ayos sa mga base na maaari nilang ibalik sa kanila ang ilan sa mga nasirang kalakal. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na makatipid ng kaunti.

Ang isang pagpipilian sa supply ay ang pagbili nang direkta mula sa mga sakahan. Ngunit ang mga ito ay dapat na na-verify na mga sakahan na may lahat ng kinakailangang mga sertipiko at sertipiko para sa kanilang mga produkto. Kung magagamit ang mga dokumentong ito, ganap na inaalis ng negosyante ang kanyang sarili sa responsibilidad para sa kalidad ng mga kalakal.

Sa parehong mga kaso, ang lahat ay nakasalalay sa mga presyo at mga kalakal na inaalok ng mga supplier. Mas mainam na tapusin ang isang kasunduan sa kanila sa loob ng ilang taon nang sabay-sabay. Ito ay kumikita. Pagkatapos ng lahat, kung tumaas ang mga presyo, maraming mga kontrata ang nagpapahiwatig na ang negosyante ay bibili lamang ng mga kalakal sa isang tiyak na presyo.

Mas mainam na pumunta sa base ng iyong sarili upang piliin ang mga kalakal.

  • Transportasyon

Ang transportasyon ay isa sa mga pangunahing punto sa pagbubukas ng negosyong ito. Kapag nakikitungo sa mga prutas at gulay, kailangan mong maunawaan na ang mga ito ay mga produkto na hindi nagtatagal. Samakatuwid, hindi ka dapat bumili ng tonelada ng mga ito. Mas mainam kung madalas kang magdadala ng mga kalakal, ngunit sa maliit na dami. Ito ay abala, ngunit ang iyong counter ng tindahan ay palaging may mga pinakasariwang prutas at gulay. Ang katotohanang ito ay tiyak na makaakit ng mga mamimili.

Ang paghahatid ng mga kalakal ay dapat na maingat na isaalang-alang. Ang ilang mga produkto ay binibili nang mas madalas at sa mas malaking dami, halimbawa, mga karot, patatas, mansanas, at ang ilan ay binibili nang mas madalas at sa mas maliit na dami, halimbawa, kiwi. Maraming mga produkto ang nasa pana-panahong demand, tulad ng mga tangerines at pinya. Mayroong isang pangkat ng mga prutas at gulay "para sa lahat";

  • Panganib

Palaging may panganib sa negosyo, lalo na para sa mga nagsisimula. Ito ay naroroon din sa pagbebenta ng mga prutas at gulay:

  1. Pag-urong ng mga kalakal;
  2. Mga produkto ng pag-alog;
  3. Ang nabubulok ay maaaring umabot ng hanggang 15%;

Kapag nagdadala ng de-latang pagkain, ang mga garapon ng salamin ay maaaring masira, na humahantong sa pinsala sa produkto at sa iyong mga pagkalugi.

  • Mga tauhan at kagamitan

Ang mga tauhan sa tindahan ay dapat mayroong:

  1. Isang tagapagpatupad;
  2. Isang manggagawa na maaaring mag-alis ng mga kalakal, mag-uri-uri ng prutas at gulay;
  3. Driver; upang makatipid ng pera, ang negosyante mismo ay maaaring magtrabaho bilang isang driver.

Depende sa paglago ng negosyo, dapat ding mapunan ang mga tauhan.

Ang kagamitan ay dapat na may mataas na kalidad at palaging nasa maayos na pagkakasunud-sunod:

  1. Mga showcase para sa lugar ng pagbebenta;
  2. Mga rack at counter para sa pagpapakita ng mga kalakal;
  3. Mga basket;
  4. Mga pinalamig na silid para sa pag-iimbak ng mga "kapritsoso" na mga kalakal;
  5. Showcase na may refrigerator para sa mga frozen na produkto;
  6. Mga kaliskis.

Para maging mapagkumpitensya ang isang tindahan, hindi dapat mas malala ang assortment nito kaysa sa ibang mga tindahan. Magandang tindahan ay may iba't ibang produkto mula 35 hanggang 65 na item.

Ano ang dapat:

  1. Mga sariwang gulay: patatas, karot, sibuyas, bawang, talong, atbp.;
  2. Mga sariwang prutas: mga dalandan, mansanas, saging, kiwi, atbp.;
  3. Mga pinatuyong prutas: prun, pinatuyong mga aprikot, atbp.;
  4. Mga frozen na gulay at prutas;
  5. Mga kakaibang prutas: mangga, abukado, pinya, atbp.;
  6. Mga de-latang gulay at prutas;
  7. Mga katas;
  8. Tubig.

Malaki ang nakasalalay sa kung gaano kapaki-pakinabang ang lokasyon ng produkto. Naaakit ang mga mamimili magandang disenyo mga display case, sariwa at magagandang prutas at gulay, maliliwanag na kulay sa mga hanay sa harap.

  • Benepisyo

Siyempre, ang pangangalakal ng mga prutas at gulay ay isang kumikitang negosyo. Ang pangangailangan para sa kanila ay hindi kailanman bumabagsak. Ang negatibo lang ay seasonality. Sa tag-araw, bumababa ang pangangailangan para sa mga prutas at gulay. Ito ay dahil sa ang katunayan na marami ang may sariling dachas, kung saan sa tag-araw ay kontento sila sa mga homemade na bitamina. Dapat itong mahulaan at para sa panahong ito kailangan mong protektahan ang iyong sarili mula sa mga makabuluhang pagkalugi. Pinakamabuting bawasan ang bilang ng mga produktong ibinibigay at, kung maaari, bawasan ang presyo.

  • Mga gastos

Ang pang-araw-araw na kita ng isang tindahan sa kalye ay maaaring mula sa 6 na libong rubles hanggang 21 libong rubles. Alin ang tungkol sa 55 libong rubles bawat buwan. Mula sa perang ito maaari mong agad na ibawas ang 7%, na mapupunta sa sahod tagapagpatupad. Ang average na markup sa isang produkto ay 50% ng wholesale na gastos nito. Walang saysay na markahan ito nang higit pa, dahil ang mga presyo sa lungsod ay halos pareho, agad na mapapansin ng mga mamimili ang pagkakaiba. Ang mga nasirang kalakal ay humigit-kumulang 15% ng lahat ng magagamit na mga kalakal, na binibilang din sa mga gastos. Lugar ng kalakalan kailangan mong magrenta, at iyon ay isa pang 1.5 libong rubles. At ang isa pang uri ng gastos na hindi maiiwasan ay ang mga buwis, mga 2.5 libong rubles.

Batay sa mga kalkulasyon na ito, maaari nating tapusin na upang magbukas ng isang tindahan ng gulay, ang isang negosyante ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 100 libong rubles.

Mamili

Ang pag-upa sa lugar ay nagkakahalaga ng 13 - 15 libong rubles, depende sa lugar. Ang pag-aayos ay ang pinakamahal na bahagi, mula 500 hanggang 700 libong rubles. Pagbili at pag-install kinakailangang kagamitan- 250 libong rubles. Ang produkto ay nagkakahalaga ng 150 - 200 libong rubles. Markup in sa kasong ito depende sa produkto at maaaring mula 40 hanggang 250%. Ang ganitong negosyo ay magbabayad pagkatapos lamang ng 6 na buwang operasyon.

Hindi lahat ng prutas at gulay ay naiimbak nang maayos sa refrigerator. Halimbawa, ang mga saging sa refrigerator ay mabilis na natatakpan ng mga itim na spot, at ang mga pipino ay nagiging mamasa-masa. Samakatuwid, mas mahusay na iimbak ang mga produktong ito sa temperatura ng silid sa magkahiwalay na mga lalagyan. Kapag naka-imbak sa ganitong paraan, maaari silang tumagal ng ilang araw nang hindi nawawala ang kanilang hugis.

Ang lahat ng iba pang prutas at gulay ay mahusay na pinahihintulutan ang pagpapalamig. Ngunit sa parehong oras, kailangan mong obserbahan ang temperatura ng rehimen, na hindi dapat lumampas sa +8 hanggang +13 degrees.

Ang mga gulay ay hindi dapat itago sa refrigerator bukas na anyo. Kailangang balot ito tela ng koton, at pagkatapos ay balutin sa foil o polyethylene. Sa form na ito, ang mga gulay ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon.

Ang mga patatas at pakwan ay hindi nangangailangan ng pagpapalamig. Ang mga produktong ito ay kumukuha ng maraming espasyo at mahusay na gumagana sa isang malamig at madilim na silid.

Ang mga berry ay hindi nagtatagal, depende sa kanilang lambing. Mga strawberry, raspberry, blackberry, atbp. Maaaring manatili sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw. Ang mas malakas na seresa, halimbawa, ay tatagal ng mga tatlong araw.

Hindi ka maaaring maglagay ng mga sibuyas at patatas sa tabi ng bawat isa, dahil ito ay hahantong sa mabilis na pagkasira.

  • kamatis;
  • Pipino;
  • Mga sibuyas, bawang;
  • Kahel;
  • Tangerines;
  • Mga limon.

Tulad ng nakikita mo, ang pagsisimula ng isang negosyo na nagbebenta ng mga prutas at gulay ay hindi napakahirap. Ang isang tindahan na may ganoong direksyon ay hindi maiiwan nang walang mga customer. Siyempre, ang negosyong ito ay may mga kahinaan, ngunit sa isang matalinong iginuhit na plano sa negosyo, wala sa mga ito ang mahalaga. Sa negosyong ito, kailangan mong pag-aralan nang mabuti ang market, demand, at mga presyo. Mahalagang isaalang-alang ang mga detalye ng produkto. Ang mga prutas at gulay ay mabilis na nasisira, na nangangahulugan na upang maiwasan ang malubhang pagkalugi, kailangan mong bumili ng mga kalakal sa kaunting dami. Mas mainam na pumunta sa base ng isang beses pa kaysa itapon ang mga kilo ng mga kalakal.

Mahalagang mag-imbak nang tama ng mga prutas at gulay. Mabilis ding humahantong sa pinsala ang hindi tamang imbakan o kalapitan. Ang lahat ng mga puntong ito ay dapat isaalang-alang.

Ang mga nagsisimula ay hindi inirerekomenda na magsimula sa malalaking pagbili. Sulit na magsimula sa ilang uri ng prutas at gulay, at habang umuunlad ang iyong negosyo, maaari mong palawakin ang saklaw. Hindi ka dapat bumili ng mga kakaibang prutas at gulay;