Хөдөө аж ахуй 

Үрийг шарах төхөөрөмж. “Хувийн бизнес” хөтөлбөр нь наранцэцгийн шарсан үр үйлдвэрлэх төсөл юм. Тоног төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарим талыг авч үзье

Манай орны хувьд үр нь ардын аман зохиол, тэр байтугай тахин шүтэх бүтээгдэхүүн юм. Тэдний тухай ярихад нутгийн панк эсвэл тосгоны алиалагчдын дүр төрх нь хог хаядаг. Хүн амын нэг хэсэг нь үрийн талаар сөрөг хандлагатай байдаг ч тэд ч гэсэн тэднийг татахыг эсэргүүцэж чадахгүй.
Наранцэцгийн үр нь нойрсуулдаг, донтуулдаг бөгөөд хэл нь өвдөж эхэлсэн ч тэр зогсох чадваргүй байдаг.

90-ээд онд бүх хоосон суудал ойрхон байсан хүнсний дэлгүүрЦаасан уутанд хийсэн наранцэцгийн үр, бохь, нэг ширхэг тамхи зардаг эмээ нар амьдардаг байв. Хөгшин эмэгтэйчүүд бага тэтгэвэртэй байсан тул ийм бизнесийг эзэмших ёстой байв.
Өмнө нь түүхий үрийг хамгийн ойроос худалдаж авдаг байсан бөөний болон жижиглэн худалдаазах зээл, дараа нь тэдгээрийг угаана. Үүний дараа хамгийн том хайруулын тавгийг хийн шарагч дээр тавьсан. Эмээ нарын ийм аргаар гаргаж авсан үр нь үнэхээр амттай байсан. Тэд хяналтанд байсан өндөр түвшин.
Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа зогсохгүй байна. Үйлдвэрлэл шарсан наранцэцгийн үр дээр гарч ирэв шинэ түвшин. Өнөөдөр янз бүрийн байгууллагын цехүүдээс өдөр бүр хэдэн зуун мянган гялгар ууттай үр гарч ирдэг. Одоо маш олон тооны өөр өөр брэндүүд байдаг, гэхдээ тэдний дунд бүтээгдэхүүнээ мэддэг удирдагчид байдаг бөгөөд тэдний бүтээгдэхүүний чанар өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Тэд өөрсдийн бизнес төлөвлөгөөгөө боловсруулж байгаа нь хүмүүст амттай, тэдэнд хохиролгүй болгодог.

Гэвч бидний цаг үед хагардаг шарсан үрийг тэд хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Манай улсын хувьд түүхий эдийг Алтай болон Краснодар муж. Нимгэн, урт үрийг Алтайд цуглуулдаг бөгөөд савтай, богино үрийг Краснодараас авдаг. Наранцэцгийн үрийг хайруулын сав баглаа боодлын цехүүдэд галт тэргээр хүргэж байна. Ургац хурааж дууссаны дараа вагонд ачиж, үйлдвэрлэгчид рүү илгээдэг.

Шарсан үрийг өдөр бүр үйлдвэрлэх ёстой. Тиймээс жилийн ургацын тооноос үл хамааран үр нь үйлдвэрлэгчдийн агуулахад үргэлж байдаг. Үрийн гол дайснууд нь: мэрэгч амьтад, цаг хугацаа, чийг. Үрийг хадгалдаг томоохон агуулахуудад та олон зуун хулгана, хархны үүрийг үргэлж харж болно. Чийг, дулаан, цаг хугацаанаас болж үр нь хөгцрдөг тул гашуун амтыг олж авдаг.

Технологийн дагуу үрийг угааж болохгүй. Нэгдүгээрт, үүнийг хийхэд маш хэцүү, хоёрдугаарт, угаах нь муудаагүй үрийг хүртэл амтыг нь алдагдуулдаг. Хайруулын хувьд үйлдвэрлэгчид шинэ болон хуучин ургацаас үрийг авдаг. Холих хувь хэмжээ нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Гол хүчин зүйл бол үйлдвэрлэгчийн бүрэн бүтэн байдал юм.

Дараа нь холимог түүхий эдийг шалгалт тохируулга руу илгээнэ. Энэ зорилгоор хэд хэдэн түвшний тор бүхий тусгай машин ашигладаг. Сүлжээ бүр өөрийн гэсэн эсийн хэмжээтэй байдаг. Үүний ачаар үрийг тоос шороо, шороо, жижиг хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Үрийг нь мөн фракцуудад хуваадаг. Дараа нь хамгийн том үр нь жижиг уутанд ордог. Тэдгээрийг тусад нь шарсан байдаг, учир нь тэдгээр нь том хэмжээтэй тул тусгай арга, өөр шарсан хугацаа шаарддаг. Дунд зэргийн үрийг том саванд хийж, хамгийн жижиг үрийг гэртээ шарсан уутанд хийж савлана. Нарийн ширхэгтэй хэсгийг наранцэцгийн тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Давсалсан үрийг давстай уусмалаар асгаж, том, ээрэх, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
Шарж дууссаны дараа үрийг дахин цэвэрлэхийн тулд шалгалт тохируулгад дахин илгээнэ. Дараа нь тэдгээрийг автоматаар уутанд хийнэ.

Видео семинар - шарсан наранцэцгийн үрийн үйлдвэрлэлийн шугам:




Шарсан наранцэцгийн үр нь манай улсад маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Түүгээр ч барахгүй хүн бүр үүнийг дуртайяа худалдаж авдаг: зөвхөн залуучууд төдийгүй өндөр настай хүмүүс. Эрэлт энэ бүтээгдэхүүнзуушны ангилал тогтвортой байдаг тул ашигтай, бий болгох боломж бий ирээдүйтэй бизнес. Өнөөдөр бид үрийн үйлдвэрлэл, борлуулалтыг хэрхэн зохион байгуулах талаар ярилцах болно.

Бүтээгдэхүүний бүлгийн онцлог

Хэрэв бид шарсан үрийг зуушны ангиллын бусад бүтээгдэхүүнтэй (жигнэмэг, чипс гэх мэт) харьцуулж үзвэл тэдгээр нь эерэгээр ялгаатай байдаг. зорилтот үзэгчидтэдний хэрэглэгчид хамгийн өргөн. Наранцэцгийн үрийн түгээмэл байдлыг дараахь хүчин зүйлүүдээр тайлбарлаж болно.

Насны хязгаарлалт байхгүй, тэдгээрийг хүүхэд, насанд хүрэгчид, ахмад настан ашиглахыг зөвшөөрдөг;

Хэрэглээний газар ямар ч хязгаарлалтгүйгээр та үрийг гэртээ, гадаа, дотор нь идэж болно (жишээ нь, зарим хүмүүс оффисдоо хальслах дуртай);

Байхгүй байдал сөрөг нөлөөЭнэ бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн хэрэглээтэй хүний ​​биед.

Үүнээс гадна үр нь А, В, Д, Е витаминууд, цайр, магни, ханаагүй тосны хүчил зэрэг хүний ​​​​хувьд ашигтай бодисуудыг маш ихээр агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг идэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, арьсны нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, үсний байдлыг сайжруулж, хүний ​​мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, тамхинаас гарахад хялбар болгодог. Тиймээс, шарсан үрийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахдаа таны бүтээгдэхүүн хэн нэгний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахаас гадна эрүүл байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Бизнесийн онцлох үйл явдлууд

Бусад аж ахуйн нэгжүүдийн нэгэн адил шарсан үрийн үйлдвэрлэл нь хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Үүнд дараахь зүйлс орно.

  1. Түүхий эд материалын хүртээмж, түүнчлэн харьцангуй бага өртөгтэй.
  2. Үр үйлдвэрлэх хямд машин худалдаж авах боломж.
  3. Анхны хөрөнгө оруулалтын хурдан өгөөж.

Үүнээс гадна хэтийн төлөв Цаашдын хөгжилбизнес. Тиймээс ашигласан тоног төхөөрөмжийг кофены шош, газрын самар, хулууны үр гэх мэт шарахад хялбархан өөрчилж болно. Хэрэв та ирээдүйд нэмэлт нэгж худалдаж авахаар шийдсэн бол цөцгийн тос, маргарин, хатаах тос, тэжээлийн бялуу болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж эхлэх боломжтой. бүтээгдэхүүн.

Дээрх бүгд үүнийг хийдэг энэ аж ахуйн нэгжмаш амжилттай ба ирээдүйтэй санаа. Эхлээд та үйлдвэрлэлийн бизнес төлөвлөгөө гаргах хэрэгтэй.

Үрийг бизнес болгон: хэрэглэгчид ба эцсийн бүтээгдэхүүний борлуулалт

Дүрмээр бол, шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэгчид жижиглэнгээр зардаггүй, бөөний хангамжийг илүүд үздэг. Үүний тулд томоохон жижиглэн худалдааны сүлжээнүүд болон хэд хэдэн жижиг дэлгүүр, лангуу, ТҮЦ, боломжтой бол борлуулагч, бөөний худалдан авагчидтай гэрээний харилцаа тогтоох шаардлагатай байна.

Өрсөлдөгчдийн идэвхийг дутуу үнэлж болохгүй энэ сегмент, энэ нь таны бүтээгдэхүүний борлуулалтын сувгийг өргөжүүлэхэд чиглэсэн бүх үйл ажиллагааг сайтар төлөвлөх шаардлагатай болгодог.

Шарсан наранцэцгийн үрийг яаж хийдэг вэ?

Үр тариалах технологи нь шалгалт тохируулга, угаах, давслах, хуурах, хөргөх, өнгөлөх, савлах, савлах зэрэг дараах үе шатуудыг агуулна. Бид таныг зүйл бүрийг илүү нарийвчлан авч үзэхийг урьж байна.

Тохируулгын

Энэ үе шатанд том үр тариаг жижиг үр тарианаас салгаж, түүнчлэн хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Энэ зорилгоор бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн фракц болгон хуваах функцтэй тохируулгын нэгж эсвэл чичиргээт шигшүүрүүдийг ашигладаг.

Угаах

Энэ үе шатанд бүтээгдэхүүнийг цэвэршүүлдэг. Угаах хэсгүүд нь туннель, дамждаг загвартай бөгөөд дараахь төрлүүдэд хуваагдана.

Дээд усалгаатай;

Доод ба дээд усалгаатай, энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү сайн угаах боломжийг олгодог;

Гаралтын хэсэгт нэг халаагууртай;

Хоёр халаагууртай, үрийг илүү сайн хатаах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр хайруулын хугацааг багасгадаг.

Бүтээгдэхүүнийг давслах

Энэ үе шатыг давслаг амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ зорилгоор нэмэлт бодис нэмэх машин (бүрэх хүрд) ашигладаг. Дүрмээр бол энэ төрлийн нэгжийг томоохон үйлдвэрүүдэд ашигладаг.

Хайруул

Энэ бол үрийн үйлдвэрлэлийн хамгийн чухал үе шат юм. Чанартай бэлэн бүтээгдэхүүнхайруулын тавганд ашигласан тоног төхөөрөмжийн чанараас шууд хамаарна. Ихэнхдээ энэ зорилгоор зэвэрдэггүй ган хүрд, сэрвээ, термостат, чийгийг зайлуулах цонх, дээж авах сэлүүрээр тоноглогдсон цахилгаан бөмбөрийн зуухыг ашигладаг. Заримдаа энэ төхөөрөмжид хөргөгч багтдаг.

Цахилгаан зуухнаас гадна хийн түлшээр ажилладаг бөмбөрийн зуухыг өргөн ашигладаг. Тэд бүгдийг хэмнэдэг техникийн үзүүлэлтүүдГэхдээ эхнийх нь цахилгаан эрчим хүчийг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог.

Хөргөх

Шарж дууссаны дараа үрийг бүрхүүлийн доторх өндөр температурыг маш удаан хадгалдаг тул хэт жигнэх боломжийг арилгахын тулд тусгай төхөөрөмж ашиглан хөргөнө. Энэхүү тоног төхөөрөмж нь хоёр төрлөөр ирдэг: конвейер эсвэл хутгагчаар тоноглогдсон нээлттэй дугуй бүтэц, чиглэсэн агаарын урсгал.

Өнгөлгөө

Энэ үе шатанд бүтээгдэхүүнийг хог хаягдал, хөө тортогоос нарийн цэвэрлэх үйл явц явагддаг. Энэ зорилгоор цэвэрлэх, өнгөлөх машинуудыг ашигладаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв үйлдвэрлэлийн шугамд ийм тоног төхөөрөмж байгаа бол түүхий эдийг анхлан угаах шаардлагагүй болно.

Савлах, савлах

Та бүхний мэдэж байгаагаар тухайн бүтээгдэхүүнийг зах зээлд гаргахад тухайн бүтээгдэхүүний гадаад төрх маш чухал байдаг. Шарж наранцэцгийн үр нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тиймээс зөвхөн тохиромжтой сав баглаа боодлын загварыг боловсруулахаас гадна өндөр чанартай тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай байна.

Үр тариалах тоног төхөөрөмж

Ийм бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гол хөрөнгө оруулалт нь худалдан авалттай холбоотой байх болно шаардлагатай тоног төхөөрөмж. Дүрмээр бол энэ нь дараахь нэрсийг агуулна.

Угаах, хатаах зориулалттай нэгжүүд (эхний эхний шат, зардлыг багасгахын тулд та энэ процедурыг гараар хийж болно);

Үрийг тохируулах нэгж;

шарагч;

Хөргөгч;

Дүүргэх, савлах машин.

Мэдээжийн хэрэг та тоног төхөөрөмжийг тусад нь худалдаж авч болно, гэхдээ хамгийн их хамгийн сайн сонголтбэлэн үйлдвэрлэлийн шугам худалдан авах болно.

Хэрэв таны бизнест оруулсан хөрөнгө оруулалтын хэмжээ хязгаарлагдмал бол та шарсан үр үйлдвэрлэх мини шугам худалдаж авах боломжтой. Энэ нь цагт 60-100 кг бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай цахилгаан зууханд суурилдаг. Угаах, хатаах ажлыг гараар хийнэ гэж үзэж байна. Ийм үйлдвэрлэлийн шугамыг ажиллуулахын тулд хоёр хүн шаардлагатай болно. Үүний өртөг нь ойролцоогоор 450-500 мянган рубль болно. Энэхүү тоног төхөөрөмж нь 30-35 квадрат метр талбай бүхий цехэд зориулагдсан.

Хэрэв та бүрэн автомат үйлдвэрлэлийн шугам худалдаж авахаар шийдсэн бол түүнийг худалдан авахад дор хаяж 1.2 сая рубль зарцуулах шаардлагатай болно. Энэ тохиолдолд танд дор хаяж 50 квадрат метр талбай бүхий цех хэрэгтэй болно.

Өрөө

Хэрэв та шарсан үрийг үйлдвэрлэж эхлэхээр шийдсэн бол эдгээр зорилгод тохирсон өрөө түрээслэх шаардлагатай болно. Юуны өмнө энэ нь бүх тоног төхөөрөмжийг байрлуулах хангалттай талбайтай байх ёстой. Мөн ариун цэврийн болон эпидемиологийн станц, гал түймрийн албаны бүх шаардлагыг хангаж, үндсэн харилцаа холбоог хангах боломжтой байх ёстой. Аж үйлдвэрийн бүсэд хотын захад байр сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь түрээсийг хэмнэх боломжийг танд олгоно.

Шарсан үрийн үйлдвэрлэлийн бизнес: асуудлын санхүүгийн тал

Эхлэхийн тулд бид анхны хөрөнгө оруулалтыг ойролцоогоор тооцоолохыг санал болгож байна. Тиймээс, хэрэв та шарсан үрийн үйлдвэрлэлийг жижиг шугам худалдаж авахаар зохион байгуулахаар шийдсэн бол ийм бизнес эхлүүлэхийн тулд 1 сая орчим рублийн хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай болно (түүхий эд худалдан авах, байр түрээслэх, түрээслэх гэх мэт). ажилчдыг ажилд авах).

Орлогын хувьд сарын орлого нь ойролцоогоор 800 мянган рубль болно. Энэ тохиолдолд цэвэр ашиг нь 110 мянган рублийн түвшинд байх болно. Тиймээс анхны хөрөнгө оруулалт идэвхтэй ажилласны дараа 10-12 сарын дотор үр дүнгээ өгөх боломжтой болно.

Тиймээс, шарсан наранцэцгийн үрийг бизнесийн хувьд маш ашигтай, ирээдүйтэй, өндөр ашигтай, хурдан төлдөг бизнес гэж дүгнэж болно.

Дадлагаас харахад ийм зүйл тохиолддоггүй муу бизнессанаанууд, таагүй нөхцөл байдал эсвэл хэрэгжүүлэхэд буруу хандлага байдаг. Де-факто, маш их өрсөлдөөн эсвэл туршлага дутмаг нь амжилттай эхлэхэд саад болохгүй, гол зүйл бол маш их хүсэл эрмэлзэлтэй байх, давуу талаа зөв тооцоолох, мэдээжийн хэрэг борлуулалтын стратегийг бодох явдал юм. Ийм аксиомуудыг үндэс болгон авч үзвэл та анхны бизнесээ хэрхэн зохион байгуулах талаар цоо шинээр харж болно.

Өрсөлдөөн, туршлага дутмаг байдлаас үл хамааран жижиг бизнесийг харвал та амжилттай санаануудын бүхэл бүтэн кластер, ялангуяа янз бүрийн форматтай мини үйлдвэрлэлийг ялгаж чадна. Харамсалтай нь, Орост бизнес эрхлэх практик нь худалдаа, бизнесийг эхний байранд авчирсан боловч туршлага Барууны орнуудэнэ аргын алдааг харуулж байна. Зах зээлийн харилцааны хөгжлийн бодит байдлыг дагаж, ойрын ирээдүйд жижиглэнгийн зах зээлАмаргүй цаг хугацаа хүлээж байгаа бөгөөд эсрэгээр мини семинарууд хөгжилд бодит түлхэц өгөх болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм тод ирээдүй бол стратегийн тооцоо боловч "чаргаа зун бэлтгэх хэрэгтэй". Хэдийгээр үүнээс гадна стратегийн давуу тал, олон жижиг санаануудүйлдвэрлэл нь маш тодорхой давуу талтай бөгөөд өндөр . Өнөөдөр бид ийм нэг чиглэлийн талаар ярих болно, мөн блогт бүртгүүлээрэй, энэ чиглэлд зориулагдсан бүхэл бүтэн цуврал нийтлэлийг хэвлүүлэхээр бэлтгэж байна. Энэхүү нийтлэл нь бизнес төлөвлөгөөний тооцоолол бүхий гурван нийтлэлийг багтаасан бөгөөд энэ нь сонирхолтой байх болно гэдгийг сануулъя.

Хуурамч даруу байдалгүйгээр, шарсан наранцэцгийн үрийг Орост "цаг алах" хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно, жишээлбэл, АНУ-д энэ торыг попкорн эзэлдэг. Тус улсад шарсан наранцэцгийн үрийн хэрэглээний бодит хэмжээ тодорхойгүй байгаа нь мэдээжийн хэрэг статистик тоо баримт байдаг. томоохон үйлдвэрлэгчид, гэхдээ шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэдгээр нь зах зээлийн 10-30% -иас илүүгүй хувийг эзэлдэг боловч эдгээр тоо баримтыг агаараас авсан байна. Мэдээжийн хэрэг, зах зээлийн өсөн нэмэгдэж буй "соёл иргэншил" болон савласан "үйлдвэрийн" шарсан үрийн эрэлт нэмэгдэж буй сүүлийн арван жилийн чиг хандлагыг бид тэмдэглэж болно. Гэхдээ урьдын адил. Тэдний шунал нь продюсеруудад хэрцгий хошигнол тоглов. Хангалттай хурдан том бизнес"чанартай" ажиллахаас татгалзаж, "тоо хэмжээний" зарчмаар ажиллахад шилжиж, улмаар зарим хэрэглэгчдийг эргүүлсэн. Хэдийгээр бодитой байх нь зүйтэй ч заримдаа зөвхөн шарсан үрийн үйлдвэрлэгч төдийгүй хадгалах нөхцлийг дагаж мөрддөггүй зуучлагчид буруутай байдаг. бэлэн бүтээгдэхүүнхүргэх үед. Гэсэн хэдий ч ийм үйлдлийн үр дүнд "брэнд" компаниудын бэлэн үрийн чанар мэдэгдэхүйц муудсан. Жижиг бизнесүүд энэ хүчин зүйлийг ашиглаж эхэлсэн бөгөөд бүс нутгийн хэмжээнд шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх жижиг жижиг цехүүдийг байгуулж, маш амжилттай болсон.

Шарсан үр үйлдвэрлэх мини цех байгуулах санааны давуу тал

  • - бизнест орох зардал бага, шарсан үрийг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн жагсаалтын талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс авна уу. (хэвлэгдсэн огноо: 2014.04.18);
  • - өндөр ашигүрийг боловсруулах;
  • - зохион байгуулалтын хялбар байдал. Танд жижиг өрөө, зохицуулах байгууллагуудын хамгийн бага шаардлага, түүний дотор SES, хамгийн бага, цөөн тооны ажилтан, ердийн дэд бүтэц хэрэгтэй, үнэндээ татварын талаар ижил зүйлийг хэлж болно, хангалттай ба;
  • - технологийн энгийн байдал үйлдвэрлэлийн үйл явц;
  • - эрэлт ихтэй. Үрийн эрэлт хэрэгцээ байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй бүх жилийн турш, Юу

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх сул тал

  • - мини цехийн бүтээгдэхүүний борлуулалтыг зохион байгуулах. Хамгийн хэцүү, онцгой анхаарал шаарддаг асуудал, түүнчлэн борлуулалтын сүлжээг бий болгох үе шатанд уламжлалт бус арга барилууд.
  • - хэрэгжүүлэхэд нэмэлт хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгцээ сурталчилгааны компани.

Бидний харж байгаагаар жижиг цехэд цөөн тооны сул талууд байдаг, гэхдээ тэдгээр нь нэлээд ач холбогдолтой тул одоо бид үйлдвэрлэл нээх үндсэн үе шатуудыг авч үзэх болно.

Үйлдвэрлэлийн нээлтийн эхний шат бол байр сонгох явдал юм.

Үрийг шарах мини цехийн өрөө нь нэлээд өргөн, хамгийн оновчтой нь 100 хавтгай дөрвөлжин метр, 30-40 квадрат метр хадгалах зайтай байх ёстой. Зохицуулах байгууллага нь түүний тоног төхөөрөмжид ямар нэгэн тусгай шаардлага тавьдаггүй, учир нь аливаа үйлдвэрлэлд бүрээс, агааржуулалт, цахилгаан, урсгал ус шаардлагатай байдаг. Өрөөнд хий нийлүүлсэн бол энэ нь сайн нэмэлт байх болно. Хийн зуух нь цахилгаан зуухтай харьцуулахад арай хэмнэлттэй байдаг боловч практикээс харахад жижиг үйлдвэрлэлийн цех байгуулах эхний шатанд байгалийн хийг тусгайлан ашиглах ёсгүй, зардал нь хэтэрхий өндөр байдаг. Үнэндээ бүх шаардлага, мэдээжийн хэрэг цехийн байр нь тоног төхөөрөмж шаарддаг галын дохиолол. Сүүлийнх нь бүх төрлийн үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд заавал байх ёстой.

Хоёр дахь шат - жижиг үйлдвэрлэлийн цехийн тоног төхөөрөмжийг сонгох.

Үнэн хэрэгтээ энд хэд хэдэн сонголт байгаа бөгөөд та хамгийн нягтралтай сонголтоор явж, хамгийн бага тоног төхөөрөмж худалдан авах боломжтой бөгөөд үүнд:

  • үрийг шарах зуух,
  • савлах машин
  • хөргөгч-цэвэрлэгч.

Энэ тохиолдолд үйлдвэрлэлд зөвхөн бэлэн хоолны үрийг (урьдчилан тохируулсан, хатаасан, хальсалж) ашиглах шаардлагатай болно. Ийм түүхий эд нь боловсруулах шаардлагатай энгийн фермийн үрээс хамаагүй үнэтэй байх болно. Шалгалт тохируулга, цэвэрлэгээ хийх нэмэлт төхөөрөмж худалдан авах нь нэлээд үнэтэй бөгөөд ийм тоног төхөөрөмжийг зөвхөн их эсвэл бага хэмжээгээр зөвтгөдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ талаар бид энд шарсан үр үйлдвэрлэх мини цехийн тоног төхөөрөмжийн тухай нийтлэлд тусад нь ярих болно.

Нээлтийн гурав дахь үе шат - тоног төхөөрөмж суурилуулах

Шарсан үрийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг бүх тоног төхөөрөмжийг бие даан суурилуулсан бөгөөд шаардлагагүй онцгой нөхцөлэсвэл мэдлэг, хэрэв та шинийг худалдаж авбал мэдээж хамгийн сайн сонголт бол үүнийг үйлдвэрлэгчийн суулгацаар худалдаж авах явдал юм. Дашрамд хэлэхэд, тоног төхөөрөмжийг суурилуулах, буулгахад хялбар байдал нь шарсан үрийг үйлдвэрлэх бизнесийн маш өндөр хөдөлгөөнийг бий болгодог бөгөөд энэ нь бас нэг том давуу тал юм. Жишээлбэл, ижил загасны цехийг "нүүлгэх" нь илүү хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Харгалзан жижиг хөрөнгө оруулалтүйлдвэрлэл, хөдөлгөөнийг нээхэд энэ нь үйлдвэрлэлийн чиглэлээр өөрсдийгөө туршиж үзэхийг хүсч, мини цехийг мөрөөддөг хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Жижиг үйлдвэрлэл нээх дөрөв дэх үе шат - түүхий эд нийлүүлэгчдийг сонгох.

Мэдээжийн хэрэг, in тохиромжтойБи өндөр чанарын тохируулгатай хоолны үрийг нийлүүлэх нэг суваг олохыг хүсч байна, гэхдээ бизнесийн практик нь энэ сонголт бодит бус байгааг харуулж байна. Дүрмээр бол ийм ханган нийлүүлэгч нь үнийн хөөрөгдөлтэй байдаг бөгөөд зөвхөн их хэмжээний үнийн хөнгөлөлт үзүүлэхэд бэлэн байдаг. Жижиг цех үүнийг төлж чадахгүй тул ханган нийлүүлэгчийг байнга эрэлхийлэх, түүхий эд материалын байнгын нөөцтэй байх нь ажлын гол нөхцөл юм. Ний нуугүй хэлэхэд хамгийн хамгийн сайн сонголтургац хураах үед наранцэцгийн үрийг хамгийн хямд үнээр зардаг. Тэр тусмаа “талбайгаас” аваад өөрөө “дуусгаж” зах зээлд нийлүүлж, шинэ он гарсны дараа үрийнх нь нэг хэсгийг зарж байгаа бол. Наранцэцэг хадгалах жижиг амбаарыг тоноглох нь харьцангуй хямд байх болно гол асуудал бол тодорхой тоног төхөөрөмжтэй байх шаардлагатай үрийн ажил юм. Мөн эдгээр нь нэмэлт зардал юм. Хэдхэн жилийн өмнө бид наранцэцгийн үрийг боловсруулах, хадгалах мини элеватор барих зардлаа нөхөх тооцоог нэг фермд хийхдээ ийм зардал 2 амжилттай улиралд үр дүнгээ өгдөг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Түүхий наранцэцэг худалдаж авахад мөнгө шаардагдах нь үнэн бөгөөд энэ нь бизнест нэмэлт дарамт болдог. Ерөнхийдөө би эдгээр аргуудын аль нэгийг хийхийг зөвлөж байна.

  • - Нэгдүгээрт, жижиг зүйлтэй ажиллах фермүүдөөрийн гэсэн хадгалах багтаамжтай. Энэ нь бизнес эрхлэхийн тулд жилийн турш наранцэцгийг жижиг хэсгүүдээр зардаг ангилал юм. Энэ тохиолдолд өртөг нь зах зээл дээрх үрийн үнээс хамааран ихээхэн хэлбэлзэх болно;
  • - хоёрдугаарт, энэ нь улирлын оргил үед өөрсдийн агуулахыг бий болгож, худалдан авалт хийх явдал бөгөөд энэ нь нээхэд нэмэлт хөрөнгө оруулалт хийх гэсэн үг юм. өөрийн үйлдвэрлэл. Энэ тохиолдолд үрийн үйлдвэрлэлийн жижиг цех нь жилийн туршид их бага хэмжээгээр тогтвортой зардалтай байх бөгөөд мэдээжийн хэрэг тодорхой тогтвортой байдал бий болно.

Тавдугаар шат - үрийг хуурна.

Үнэн хэрэгтээ мини цехийн технологи нь гэртээ наранцэцэг шарсан технологиос ялгаатай биш юм. Гол ялгаа нь автомат конвейер-зуухтай байж болох ч жижиг үйлдвэрлэлийн хувьд үрийг үе үе ачдаг зуух ашиглах нь дээр. Энэ нь бизнес эхлүүлэхэд хямд бөгөөд шаржны үйл явцыг илүү сайн хянах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг хянах гэсэн үг юм. Мөн чанар бол санааг амжилттай хэрэгжүүлэх түлхүүр юм.

Зургаадугаар шат - бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалт.

Хэрэгжилтүүд дээр хэлсэнчлэн жижиг үйлдвэрлэл нээхэд энэ нь хамгийн том асуудал бөгөөд аль салбарт байх нь хамаагүй. Мөн шарсан үрийн тухай бүр ч илүү. Жижиг цехийн бүтээгдэхүүнийг борлуулах батлагдсан арга бол энгийн дэлгүүрүүдтэй ажиллах явдал бөгөөд ийм дэлгүүрийн дийлэнх нь ханган нийлүүлэгчийг сонгохдоо сонгодоггүй жижиг бизнес эрхлэгчид байдаг. Тодруулж хэлбэл, томоохон сүлжээнүүд нь зөвхөн гүн хөнгөлөлт төдийгүй, бүтээгдэхүүнийг тавиур дээрээ байрлуулахад төлбөр шаарддаг. Үүний үр дүнд тэдэнтэй хамт өөрийн бизнесээ эхлүүлэх, жижиглэн худалдаатай ажиллах нь зүйтэй бөгөөд та хоёр үндсэн зүйлийг нэг дор хийх хэрэгтэй.

  • - хог хаях. Бид бүтээгдэхүүнээ брэнд үйлдвэрлэгчдийн бөөний үнээс доогуур санал болгодог;
  • - хамгийн жижиг савалгаанаас эхлээд 500 грамм хүртэл янз бүрийн савлагааны үрийг нэн даруй өгөх шаардлагатай.

Үүнээс гадна, сурталчилгааны кампанит ажлын талаар бүү мартаарай энэ тохиолдолдЗамын уулзвар дээрх гэрэл гэгээтэй, мартагдашгүй уриа лоозон, мэдээжийн хэрэг дизайнтай сурталчилгааны самбарууд маш сайн ажилладаг. Та өөрөө сурталчилгаа хийх ёсгүй; зар сурталчилгааны агентлаг. Нарийхан бүс нутгийн бизнесүүдэд сайнаар нотлогдсон хоёр дахь арга бол Урамшуулалзамын уулзвар дээр шагнал гардуулах, "зөөлөн" тоглоомыг эргүүлэх замаар.

Discovery практик нь борлуулалтын бүрэн сүлжээг бий болгохын тулд зургаан сарын эрчимтэй ажиллах шаардлагатайг харуулж байна жижиглэнгийн дэлгүүрүүд. Таслах төслийн хүч чадлын "марж" бүрдүүлэхдээ энэ хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

хөтөлбөр “Өөрийн бизнес” шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх төсөл

Хэрхэн хувийн бизнесээ эхлүүлэх вэ? Нэвтрүүлэг энэ талаар ярих болов уу? шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх төсөл

Энэ нийтлэлд:

Бараг бүх хүн амьдралдаа дор хаяж нэг удаа шарсан наранцэцгийн үр идсэн байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд ийм бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр идэх нь чөлөөт цагаа өнгөрөөх нэг төрөл болдог. Хүний энэ сул талыг далимдуулан зохион байгуулж яагаад болохгүй гэж Хувийн бизнесшарсан үрийг үйлдвэрлэхэд зориулагдсан уу?

Зарим бизнес эрхлэгчид бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын үнэ маш бага байгаа нь эргэлзээтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бодит байдал эсрэгээрээ үр дүнг харуулж байна. Шарсан үрийн үйлдвэрлэл нь энгийн байдал, ашиг орлого, хурдан нөхөх хугацаа зэргээрээ таныг гайхшруулах болно.

Дэлгүүрийн лангуун дээр олон төрлийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд байгаа хэдий ч шинэ тод сав баглаа боодол байнга гарч ирсээр байна.

Хэд хэдэн зохион байгуулалтын цэгүүд

Эхлээд та хуулийн хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй үүсгэн байгуулж буй аж ахуйн нэгжийн. Хамгийн их таалагдсан сонголтууд нь:

  • IP (бие даасан бизнес эрхлэгч);
  • Татварын хялбаршуулсан тогтолцоонд байгаа ХХК нь хоёуланд нь тогтмол төлбөрийг төрийн санд шилжүүлэх шаардлагатай боловч хоёр дахь сонголтыг сонгохдоо тодорхой хэмжээний мөнгө байх ёстой. эрх бүхий капитал, тамга үйлдвэрлэх, дүрэм боловсруулах гэх мэт.

Хэрэв та хоёр ба түүнээс дээш түнштэй бол ХХК-ийг сонгох нь зүйтэй. Хувиараа бизнес эрхлэгчид нь хялбаршуулсан бүртгэлийн журам, нягтлан бодох бүртгэл, тайлангийн маягтаар тодорхойлогддог.

Аж ахуйн нэгжийг бүртгүүлэхдээ та дараах OKVED кодыг зааж өгөх ёстой.

15.33 “Бусад бүлэгт хамааралгүй жимс, хүнсний ногоог боловсруулах, нөөшлөх”.

Юуны өмнө, үйлдвэрлэлд ариун цэврийн болон халдвар судлалын дүгнэлт гаргах шаардлагатай(аж ахуйн нэгжийн бүртгэлийн газар Роспотребнадзорын оффистой холбоо барина уу). Өнөөдрийг хүртэл заавал баталгаажуулах журмыг цуцалсан.

Хэрэв хүсвэл сайн дурын тохирлын гэрчилгээ олгож болно. Бэлэн бүтээгдэхүүний эрүүл ахуй, эрүүл ахуй, экологийн стандартад нийцэж байгаа баримт бичиг нь эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулна. Ийм баримт бичгийг авахын тулд та шарсан үрийн дээж, дараахь баримт бичгийг бүрдүүлэх ёстой.

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн хамгийн тохиромжтой загварыг сонгох

Хамгийн алдартай сонголт бол цахилгаан хүрдний зуух юм. Энэ нь бөмбөр, хутгагч, термостат, чийгийг зайлуулах цонх, дээж авах сэлүүрээс бүрдэнэ.

Зарим загвар нь хөргөгч хэлбэрээр нэмэлт тоног төхөөрөмжтэй байдаг. Хий дээр ажилладаг бөмбөрийн зуухнууд бас эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд шаардлагатай бүх функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүний зэрэгцээ эрчим хүч хэмнэдэг. Савласан хийг зууханд түлш болгон ашигладаг.

Дараагийн алдартай загвар бол халуун агаарын урсгалд шарсан махны зарчмаар ажилладаг төхөөрөмж юм.

Ийм загваруудын нэг онцлог шинж чанар нь үрийг бункерт хийж, "шингэн саванд" шарсан тусгай технологи юм. Даралтын сэнс ажиллаж байгаа тул шарсан махыг суспензээр хийдэг. Ийм тоног төхөөрөмжийн гол давуу тал нь бүх нүүрстөрөгчийн тоосонцор нь яндангийн хоолойд суурьшиж, эцсийн бүтээгдэхүүнтэй холилддоггүй түүхий эдийг хүчтэй үлээх явдал юм.

Мөн зарчмаар ажилладаг загварууд байдаг хэт улаан туяаны цацраг . Ийм урсгалыг ашиглан үрийг нь шарсан эсвэл хатааж, зөвхөн түүхий эдийг халааж, хүрээлэн буй агаарыг биш юм. Ихэнхдээ ийм зуух нь тасралтгүй үйл ажиллагааны мөчлөг, бүтээмжийн өндөр түвшинд тодорхойлогддог. Тоног төхөөрөмж нь шатсан тоосонцоргүй, бүрэн бэлэн, жигд шарсан бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог.

Ийм зуухны үйл ажиллагааны үндсэн шинж чанарууд нь:

  • эрчим хүчний хэмнэлт;
  • үйлдвэрлэлийн үйл явц, түүнээс гарсан бүтээгдэхүүний цэвэр байдал;
  • бүтээгдэхүүний гадаргуу болон зуухны ханан дээр халаалт (нүүрстөрөгчийн хуримтлал) байхгүй;
  • үйлдвэрлэлийн өрөөний байгалийн агаарын температур;
  • хөө тортог, шаталт байхгүй, үйл ажиллагааны горимыг шуурхай, маш нарийн тохируулах.

Ийм төхөөрөмж нь зөвхөн үрийг хуурахаас гадна самар, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай төмс хийхэд тохиромжтой.

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх зах зээл дээр нэлээд түгээмэл байдаг өөр нэг загвар бол богино долгионы шарсан зуух юм. Сүүлийн зуухтай харьцуулахад илүү олон давуу талтай. Орчин үеийн braziers технологийн шугамуудихэвчлэн дээрх хоёр загварыг агуулсан байдаг. Тэдний дундаж өртөг нь ойролцоогоор 1.5 сая рубль юм.

Хөргөгчгүй бол шарсан үрийг үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн процессыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Үрийг нь аажмаар хөргөж, удаан хугацаагаар хадгалдаг өндөр температурбүтээгдэхүүний бүрхүүлийн доторх нь хөдөлмөрийн бүтээмж буурч, улмаар үйлдвэрлэлийн хэмжээ багасахад хүргэдэг. Хөргөгчмөн үрийг хэт чанахаас сэргийлж, улмаар үйлдвэрлэлийг хөнгөвчлөх болно чанартай бүтээгдэхүүн. Одоогийн байдлаар хоёр төрлийн хөргөгч байдаг: конвейер хэлбэрийн загвар ба хутгагчтай нээлттэй дугуй хэлбэртэй. Хамгийн тохиромжтой загварыг сонгох нь үйлдвэрлэлийн цехийн талбай, тоног төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарчмаас хамаарна.

Үрийг өнгөлөх нь хог хаягдал, хөө тортогоос цэвэрлэх явдал юм.

Энэ зорилгоор тусгай цэвэрлэгээ, өнгөлгөөний машин ашигладаг. Хэрэв үүнийг хэрэглэвэл үрийг урьдчилан угаах шаардлагагүй болно.

Бөглөх, савлах нь үйлдвэрлэлийн үйл явцын эцсийн шат юм. Сэтгэл татам байдлаас Гадаад төрхүр нь хэрэглэгчийн эрэлтийн түвшнээс хамаарна.

Стандарт сав баглаа боодлын сонголт нь "дэр" (хоёр хэвтээ, нэг босоо "Евро давхарга") -аас бүрдсэн гурван давхаргатай уут шиг харагдаж байна. Энэ төрлийн шарсан үрийг эзэлхүүн эсвэл жингийн диспенсер бүхий дүүргэх, савлах машинуудаар хангадаг.

Тоног төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарим талыг авч үзье

Шарж наранцэцгийн үрийг дүүргэх машины хадгалах бункерт хийнэ, дараа нь тэдгээрийг диспенсерт хийж, шаардлагатай тунг ялгаж, савлагаа үүсгэдэг. Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо гол хүчин зүйл бол суурилуулалтын бүтээмж, тухайлбал минутанд үйлдвэрлэсэн багцын тоо юм. Мөн үйлдвэрлэлийн хэрэгцээ шаардлага, бүтээгдэхүүний өөр тунг өөр өөр хэмжээтэй савлагаа болгон өөрчлөх функцтэй байх нь зүйтэй. Тиймээс бүх нийтийн төхөөрөмж нь үр ашиг, өндөр бүтээмжид хүрэх боломжийг танд олгоно. Санхүүгийн боломж хязгаарлагдмал нөхцөлд та түгээгч (уут үүсгэгч, битүүмжлэгч)гүйгээр хагас автомат сав баглаа боодлын машин худалдаж авах боломжтой.

Ийм төхөөрөмжтэй ажиллахын тулд хоёр оператор ашиглах шаардлагатай. Нэг нь - тусламжтайгаар хэмжих аягаунтдаг шаардлагатай хэмжээбэлэн бүтээгдэхүүн, хоёр дахь нь уутны тодорхой хэсгийг хэмжиж, битүүмжилж, хагас автомат машинаар таслаж, наранцэцгийн үрийг картон хайрцагт (том уут) хийнэ.

Шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх технологи

Шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх дараах үе шатуудыг ялгаж үздэг.

  • тохируулгын;
  • давслах, угаах, цэвэрлэх;
  • шарсан мах;
  • хөргөх;
  • багц.

Шалгалт тохируулгын үе шат нь том үрийн үрийг жижиг үр тарианаас салгах явдал юм. Мөн түүхий эдийг хог хаягдлаас цэвэрлэдэг. Ийм зорилгоор анхны бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн фракц болгон хуваах функцийг гүйцэтгэдэг тусгай тохируулагч машин эсвэл чичиргээт шигшүүр ашигладаг.

Үрийг угаах технологийн тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо түүний бүтээмжийг онцгой анхаарч, хүссэн түвшин нь 100-150 кг / цаг хүрэх ёстой.

Угаалтуур нь хонгилын загвартай бөгөөд функцээрээ ялгаатай:

  • дээд услах;
  • дээд ба доод услах (үрийг сайтар угаах);
  • гаралтын хэсэгт нэг эсвэл хоёр халаагууртай.

Давсалсан үрийг хийхэд бүтээгдэхүүнийг давслах шаардлагатай. Энэ үүргийг заримдаа нэмэлт машин гэж нэрлэдэг бүрэх хүрд хариуцдаг. Ихэнхдээ ийм төхөөрөмжийг өндөр бүтээмжтэй нөхцөлд, гайхалтай хэмжээтэй компаниудад ашигладаг.

Шууд хайруулын процесс нь задгай бүтээгдэхүүнд зориулагдсан олон төрлийн зуухыг ашиглан хийгддэг. Тохируулсан үрийг зууханд хийнэ, нэг цагийн турш шарж болно. Үүний зэрэгцээ операторууд шаардлагатай бол тоног төхөөрөмжийн хүрдний эргэлтийн хөтөчийг унтрааж чанарыг нь нүдээр хянах ёстой. Хэрэв үр дүн нь сэтгэл хангалуун байвал ажилчин шатаагчаа унтрааж, бөмбөрийн доор бэлэн бүтээгдэхүүний савыг байрлуулж, шарсан үрийг түүнд хийнэ. Үүний дараа нэн даруй үйлдвэрлэх түүхий эдийн шинэ багцын ээлж ирлээ.

Дараахь жигнэх нөхцлийг хангасан тохиолдолд тодорхой цагийг (жишээлбэл, 1 цаг) тогтмол тохируулах боломжтой.

  • ижил шарагчийн гал (цорго эсвэл бууруулагчаар зохицуулагддаг);
  • үр нь ижил хэмжээний чийгтэй байх ёстой;
  • ижил орчны температур.

Бэлэн наранцэцгийн үрийг хөргөх нь тусгай төхөөрөмжид явагддаг бөгөөд үүний ачаар хөдөлмөрийн бүтээмж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Дараа нь савлах машин ашиглан үрийг савлана.

Шарсан үр үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө

Үйлдвэрлэлийн байгууламжийг сонгох

Шарсан үр үйлдвэрлэх байранд тавигдах шаардлагуудын багц нь ямар ч барилга байгууламжид тавигдах шаардлагуудтай төстэй юм. хүнсний бүтээгдэхүүн. Барилга, ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх, галын аюулгүй байдлын арга хэмжээг хэрэгжүүлэх шаардлагатай. Үйлдвэрлэлийн талбайн талбайд (хамгийн багадаа 60 м²) цех, агуулахуудтүүхий болон бэлэн бүтээгдэхүүнийг түр хадгалах зориулалттай. Мэрэгч амьтдаас найдвартай хамгаалалт шаардлагатай: үүний тулд шалыг бетоноор хучиж, төмөр хаалга суурилуулсан. Үйлдвэрлэлийн байгууламжхотын гадна байж болно. Энэ тохиолдолд түрээсийн үнэ илүү хямд байх болно, ойролцоогоор 6000 рубль болно.

Түүхий эдийн зардал:

  • 1 тонн түүхий үрийн өртөг нь 22,000 рубль (тээврийн зардлыг оруулаад);
  • 1 кг. сав баглаа боодлын хальс - 150 рубль.

Бид ажилчдыг ажилд авч байна

Шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх шугамыг хоёр туслах ажилтан ажиллуулж болно. Хэн нэгэн нь шууд үүрэг хариуцлагаа хэрэгжилтэд хяналт тавихтай хослуулах болно техникийн үзүүлэлт. Хоёрдахь оператор нь түүхий эд нийлүүлэх, бэлэн бүтээгдэхүүн борлуулах төлөөлөгчөөр ажиллах боломжтой.

Сарын цалингийн сан нь 10,000 рубль юм.

Автоматжуулалт

Шарсан савласан үрийг үйлдвэрлэх хамгийн хямд сонголт бол дараахь тоног төхөөрөмжийг ашиглан үйлдвэрлэлийн процессыг зохион байгуулах явдал юм.

  • үрийг хуурах хийн машин - 33,000 рубль;
  • хөргөгч (цэвэрлэх функцтэй) - 32,000 рубль;
  • сав баглаа боодлын цогцолбор - 45,000 рубль.

Нийт - 110,000 рубль.

50 грамм жинтэй 1 багц үрийн үнийг тооцоолъё.

  • 50 гр үнэтэй. наранцэцгийн үр - 1.10 рубль (1 кг түүхий наранцэцгийн үрийн ханшаар - 22 рубль);
  • Баглаа боодлын 1 багц - 0.3 рубль (500 багц тутамд 150 рубльд 1 кг киноны ханшаар);
  • 1 багц үрийн бүтээгдэхүүнийг шарах, тохируулах, савлах операторуудын ажил - 0.36 рубль;
  • цахилгаан, түрээс, хийн зардал - 0.69 рубль;
  • зориулсан зардал нийтийн аж ахуй(цахилгаан, хий, ус) - 0.03 рубль (1 багц үрийн хувьд).

Тиймээс шарсан үрийн багцын өртөг нь: 1. 10 +0.3+ 0.36+ 0.69= 2.45 рубль болно.

Зарлагдсан тоног төхөөрөмж нь нэг ээлжиндээ 50гр (90 кг) 1800 уут шарж, савлах чадвартай.

Ингээд ажлын 22 хоногт сарын 39600 боодол бэлэн бүтээгдэхүүн (1 тонн 980 кг) гарна.

Нэг багцын жижиглэнгийн үнэ 16 рубль -20% (НӨАТ) = 12.80 рубль байна.

Тиймээс, 1 уутны орлого нь: 12.80 - 2.45 = 10.35 рубльтэй тэнцэх болно шарсан үрийг сард зарах орлого: 10.35 рубль. x 39,600 ширхэг. = 409,860 рубль.

Сарын үйлдвэрлэлийн нийт зардал 97,020 рубль (2.45 рубль х 39,600 рубль) жилийн нийт ашиг (орлого - зардал - тоног төхөөрөмжийн зардал) = 409,860 рубль. -97,020 рубль. - 110,000 рубль. = 202,840 рубль.

Татварын дараах ашиг (15%) - 172,414 рубль (цэвэр ашиг).

Ашигт ажиллагааны харьцаа (цэвэр ашиг/орлого) 85% байх болно, ингэснээр бүтээгдэхүүний борлуулалт 100%, төлөвлөгдөөгүй зардал байхгүй тохиолдолд тоног төхөөрөмж эхний сард өөрийгөө нөхөх болно. ашиг 172,414 рубль.

Борлуулалтын сувгуудаа шийдэх

Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээг илүү сайн өдөөх- энэ бол програм шинэлэг санаа, аль нь байх болно өвөрмөц онцлогөрсөлдөгчдөөс. Жишээлбэл, хэрэв хүсвэл савлагаатай хальс эсвэл ямар нэгэн амтлагч (гахайн мах, бяслаг гэх мэт) хийх боломжтой тэдний дуртай амт.

Сав баглаа боодол дээр нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмдэг сайхан уламжлал үнэхээр алдартай болсон. Хүмүүс алтан унжлага эсвэл том мөнгөн дэвсгэрт олно гэж найдаж олон арван боодол худалдаж авсан. Багц доторх энгийн чихэр ч гэсэн бүх насны хүмүүст тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно. Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчлах, хотын эргэн тойрон дахь сурталчилгааны самбар гэх мэт. тодорхой зардлын зүйл шаарддаг боловч тэд удахгүй бүтээгдэхүүнээ хүлээн зөвшөөрч, үйлчлүүлэгчдийн хүрээг мэдэгдэхүйц тэлэх замаар өөрсдийгөө зөвтгөх болно.

Аливаа төрлийн зуушны нэгэн адил үр нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүний бусад төлөөлөгчдөөс (чипс эсвэл жигнэмэг) ялгаатай нь тэд илүү өргөн зорилтот үзэгчидтэй байдаг.

Энэхүү алдартай нь дараахь зүйлээс үүдэлтэй юм Бүтээгдэхүүний онцлог:

  • насны хязгаарлалт байхгүй - үрийг хүүхэд, дунд болон ахимаг насны хүмүүс хэрэглэдэг;
  • ашиглах газарт хязгаарлалт байхгүй - гэртээ, гудамжинд, дотор;
  • виртуал байхгүй байдал хортой нөлөөбүтээгдэхүүний дунд зэргийн хэрэглээтэй хүний ​​биед.

Үүнээс гадна наранцэцгийн үр нь A, B, D, E витаминууд, магни, цайр, ханаагүй тосны хүчил агуулдаг тул үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Тэднийг идэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг; үсний байдлыг сайжруулж, арьсны нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлж, тамхинаас гарахад тусалдаг.

Үйл ажиллагааны онцлогуудын дунд дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Цаашдын хөгжлийн хэтийн төлөв нь маш их сэтгэл татам юм: үйлдвэрлэлд ашиглаж буй зуухыг хулууны үр, газрын самар, кофены шош зэргийг шарахад зориулж дахин тохируулж болно. Ирээдүйд үрийг ялгах, хальслах, цэвэрлэх нэмэлт төхөөрөмж худалдан авснаар наранцэцэг үйлдвэрлэх боломжтой болно. цөм. Цаашид цөцгийн тос, маргарин, тэжээлийн бялуу, хатаах тос, халва гэх мэт олон зүйлийг үйлдвэрлэх боломжтой.

Дээрх бүгд нийлээд шарсан үрийн үйлдвэрлэлийг нэлээд сэтгэл татам болгодог ашигтай бизнес

Хэрэглэгч ба борлуулалт

Шарсан савласан наранцэцгийн үрийг бөөний худалдаанд гаргах боломжтой хэрэглэгчид:

Гэсэн хэдий ч хангалттай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй өндөр өрсөлдөөнбүтээгдэхүүний борлуулалтын сувгийг өргөжүүлэх арга хэмжээг нарийн төлөвлөхийг шаарддаг эдийн засгийн энэ сегментэд.

Тиймээс үйлдвэрлэгчид заримдаа борлуулалтыг нэмэгдүүлэхийн тулд стандарт бус аргуудыг ашиглах хэрэгтэй болдог: тэд үрийн багцад янз бүрийн гэнэтийн бэлэг тавьдаг эсвэл ууттай давстай бүтээгдэхүүнийг дүүргэдэг; хэвлэх ТҮЦ, кино театр зэрэг ер бусын түгээлтийн сувгуудыг ашиглах (попкорны өөр хувилбар болгон); олон нийтийн арга хэмжээнд бүтээгдэхүүн сурталчлах - шар айрагны баяр, хөлбөмбөгийн тэмцээн; тэд ер бусын савлагаа хийдэг, жишээлбэл, давхар шил хэлбэрээр, тэдгээрийн нэг нь хальсанд зориулагдсан; орон нутгийн алдартнуудын (хөлбөмбөгийн баг, спортын клуб гэх мэт) брэндээр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх.

Хүрээ

Зах зээл дээр савласан шарсан наранцэцгийн үрийг ангилж болно дараах байдлаар:

  • шарсан зэрэг - шарсан, хатаасан;
  • шалгалт тохируулгын дагуу - шалгалт тохируулга хийгээгүй, тохируулсан (шаржсан үрийн оновчтой калибр нь 38-40);
  • хэмжээгээр - том, дунд, жижиг;
  • бохирдуулагч, нэмэлт хольц (хальс, цэцгийн хэлтэрхий) байгаа эсэх - дагалдах хог хаягдал, сонгосон (шалгалт тохируулгатай, ялангуяа цэвэрхэн);
  • хальс байгаа тохиолдолд - хальсгүй, хальсгүй (цөм);
  • давс байгаа эсэх - давсалсан ба давсгүй;
  • сав баглаа боодлын эзэлхүүний хувьд - дүрмээр бол эдгээр нь 40-300 грамм жинтэй багц юм;
  • Наранцэцгийн төрлөөр - сонгодог хар үр, цагаан, Турк гэж нэрлэгддэг.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх үндсэн тоног төхөөрөмжид дараахь суурилуулалт орно.

Дээрх тоног төхөөрөмжийг тусад нь худалдан авч болох боловч хамгийн оновчтой, хамгийн хямд сонголт байх болно бэлэн үйлдвэрлэлийн шугам худалдан авах.

Тоног төхөөрөмжийн тойм

Одоогоор зах зээлийг төлөөлж байна олон тооныүрийн үйлдвэрлэлийн шугам . Өөр өөр бүтээмж, автоматжуулалтын зэрэглэлийн шугам үйлдвэрлэдэг Миассын савлагааны тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрийг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй.

Иймд үрийг нь хайруулж савлаж хийдэг 60-100 кг/цаг хүчин чадалтай цахилгаан зууханд суурилсан мини шугамд савны төрлийн хайруулын таваг, хөргөх, цэвэрлэх машин, дүүргэх, савлах хагас автомат төхөөрөмж орно. U-01 цуврал 90 (иж бүрдэл " хурдан эхлэх”, үйлдвэрлэгч “МАКИЗ-Восток” ХХК). Угаах, хатаах ажлыг гараар хийдэг; та тохируулгын машиныг тусад нь худалдаж авах хэрэгтэй.

Бүрэн тоноглогдсон, бүрэн автоматжуулсан үрийн хайруулын шугам нь илүү бүтээмжтэй, нэмэлтээр үр угаах иж бүрдэл, халуун үрийг дахин ачих конвейер, автомат дүүргэлт, савлах U-03 цуврал 55, 21-р хувилбар, агаар бэлтгэх системтэй компрессор. , ачих конвейер, бункер тэжээгч, багцыг буулгах конвейер ("бизнес" багц).

Ижил бүтээмжтэй эдгээр шугамууд нь автоматжуулалт, бүрэн гүйцэд байдлын зэргээрээ ялгаатай байдаг. Эхлэхийн тулд "Quick Start" шугамыг худалдаж авах, үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэхийн тулд "Бизнес" шугамыг авах нь оновчтой юм.

Төслийн ТЭЗҮ

"Шуурхай эхлүүлэх" шугамыг худалдан авах тохиолдолд хөрөнгийн зардал шаардлагатай болно.

  • үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн багц - 455 мянган рубль;
  • шалгалт тохируулга хийх тоног төхөөрөмж - 240 мянган рубль;
  • тоног төхөөрөмж суурилуулах, суурилуулах, боловсон хүчнийг сургах зардал - 35 мянган рубль;
  • үйлдвэрлэлийн байр бэлтгэх (50 м.кв) - 50 мянган рубль;
  • Бүтээл бараа материал(1 сар) - 250 мянган рубль;
  • бусад зардал - 50 мянган рубль.

Шарсан савласан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх төслийг хэрэгжүүлэхэд нийтдээ 1080 мянган рубль шаардлагатай. хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх.

Орлого, ашиг орлого, нөхөн олговрын тооцоо

* Цэвэр ашигсалбарын дундаж ашигт үндэслэн тооцсон энэ төрөлүйл ажиллагаа.