Paano magbukas ng isang natural na tindahan ng pagkain. Mga produktong sakahan na inihahatid sa iyong tahanan Natural na negosyo ng pagkain

Kapag kumain ka sariwang gulay , not to mention mga imported, available all year round, akala mo may mali sa kanila, may kulang. Naaalala ng mga matatanda ang "tunay" na lasa ng mga gulay at prutas, iyon ang lasa, hindi tulad ng ngayon...

Maniwala ka sa akin, iniisip ng karamihan. Well, ngayon ang pinakamahalagang bagay: kung paano kumita ng pera mula sa lahat ng ito?

Tumayo nang nakabaligtad sa hardin, at pagkatapos ay ibenta ang mga pinalaki na produkto sa merkado? Hindi, hindi ito negosyo! Sabi mo.

Sa pangkalahatan, ang isang negosyo ay maaaring mabuo sa ilang mga direksyon;

Unang paraan.

Ayusin ang supply ng mga gulay at prutas nang direkta mula sa nayon, ang nayon ay dapat na matatagpuan hindi malayo sa Lungsod, upang ito ay posible na magdala ng mga sariwang produkto araw-araw.

Para magbukas ng sarili mong negosyo kailangan mo ng retail space. Dahil tayo ay ganap na lumikha bagong negosyo, moderno, tapos hindi kami magbebenta sa palengke kundi sa modernong supermarket na nilagyan huling-salita teknolohiya. Well, siyempre, magagawa mo ito nang mas mahinhin... depende ito sa paunang kapital.

Iyon ay, ang unang uri ng negosyo ay isang dalubhasang tindahan ng prutas at gulay, ang pangunahing pagkakaiba sa iba ay sariwa at natural na mga produkto araw-araw.

Magkano ang maaari mong kitain? Magiging disente ang mga kita at magbabayad ang negosyo sa loob ng ilang buwan hanggang isang taon.

Kailangan mong maunawaan na hindi na kailangang habulin ang bilang ng mga benta, sa parehong oras na iniisip: mas maraming nagbebenta ako, mas marami higit na kita Kukunin ko...

Magbibigay ka ng pagkain mula sa mga kalapit na nayon, at mayroong isang nayon doon, hindi isang bodega ng gulay!

Maaari kang magtanim ng sampung beses na mas maraming gulay kaysa sa kasalukuyan nilang itinatanim doon (sa nayon), kailangan mo lamang ng ilang toneladang biological additives at iba pang mga kemikal, ngunit ang iyong tindahan ay hindi magiging iba sa libu-libong iba pa, at ito ay isa nang kabiguan ng negosyo.

Samakatuwid, mas kaunti ay mas mahusay, ngunit mas mahusay na kalidad. Mas mabuting taasan ang presyo ng mga produkto kaysa magbenta ng mga stuffed products. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagbibigay ng pagkain mula sa iba't ibang nayon. At tandaan ang motto ng iyong kumpanya - Ang kalidad ng produkto ay higit sa lahat. Kahit na ito ay pakinggan, ngunit pa rin :)

Pangalawang paraan.

Tumingin kami sa isang opsyon para sa isang negosyong malusog na pagkain, ngunit hindi nagtatapos doon ang negosyo. Mas gusto ko ang pangalawang bersyon ng ideya, dahil nangangailangan ito ng mas kaunting gastos at maliit na kumpetisyon, na talagang kaakit-akit sa mga araw na ito.

Ang prinsipyo ay kapareho ng sa unang kaso: ang isang kasunduan ay natapos sa mga sakahan o indibidwal na naninirahan sa mga nayon upang magtanim ng mga organikong gulay at prutas. Ngunit pagkatapos ay mayroong isang bagay na kawili-wili: hindi kami nagbubukas ng tindahan, ngunit nagbubukas kami ... isang opisina, at oo, isang opisina. Saang opisina mo sasabihin sa amin?

At dito lahat ay nakakalito...

Ang kakanyahan ng negosyo ay ang eksklusibong supply ng mga sariwang produkto sa mga indibidwal, iyon ay, mayaman na Pinocchio :)

Napakaraming mayayaman at mga taong may karaniwang kita sa ating bansa. Karamihan sa kanila ay nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at kalusugan ng kanilang mga mahal sa buhay, bumili ng sinala na tubig, lahat ng uri ng air purifier at iba pang kalokohan, nalilimutan ang kanilang kinakain.

Well, actually, I think the idea is clear: we open a company, conclude contracts, rent a warehouse, hire staff, including courier (at sa tingin mo ba ay direktang ihahatid ang mga produkto sa iyong bahay), mag-advertise, atbp.

Upang buod, masasabi kong ang parehong uri ng negosyo ay maaaring maging napakapopular at kumikita kung lapitan nang matalino. Kaya't ang mga hindi alam kung ano ang gagawin, sige, mayroong maliit na kumpetisyon - ang negosyo ay kumikita, sa medyo mababang gastos.

Tungkol sa punto 2, masasabi kong ito ay umiiral lamang sa iilan mga pangunahing lungsod Russia. Sa Kanluran, ang negosyong ito ay umuunlad nang ilang taon.

Ang tagapagtatag ng kumpanyang "Eat Rustic", si Ilya Elpanov, ay nabigo na maging isang matagumpay na magsasaka, ngunit nakataas ng halos 19 milyong rubles. pamumuhunan at lumikha ng isang komunidad ng mga residente sa kanayunan kung saan ang mga Muscovite ay bumibili ng pagkain na nagkakahalaga ng 8 milyong rubles buwan-buwan.

Kasunod ng Tesla ni Elon Musk, isang weather balloon na may isang hanay ng mga produkto ng nayon ang pumunta sa kalawakan upang "pakainin ang driver ng electric car." Ang kampanya sa marketing na ito ay naimbento ng pangkat ni Ilya Elpanov, ang nagtatag ng kumpanya ng Eat Village. "Kaya ipinakita namin na sa amin, mga residente sa kanayunan, mayroong aming sariling mga Elon Musks, marami sa kanila," sabi ng negosyante na may seryosong mukha.

Ang mga residente ng Moscow at mga kalapit na nayon ay hindi pinaghihiwalay ng espasyo, ngunit hindi madaling makahanap ng mga produkto mula sa maliliit na mga producer sa kanayunan sa mga capital market at mga tindahan. Ang mga magsasaka ay bihirang makapagbigay ng mga volume at presyo na kinakailangan sa kanila mga nagbebenta ng tinging tindahan At pakyawan na mga base. Ang 26-taong-gulang na si Elpanov ay nagpasya na ayusin ito sa pamamagitan ng paglikha ng isang online na pamilihan para sa mga produktong sakahan.

Paano ito gumagana

Ang Eat Country ay hindi isang tradisyonal na online na tindahan. Ang mga presyo dito ay itinakda ng mga supplier, at ang platform ay nagdaragdag ng sarili nitong komisyon na 25-35%. Sa pahina ng bawat produkto ay may kwento tungkol sa magsasaka na nagtatanim at nagsusuplay nito, pati na rin ang mga pagsusuri ng customer. Kinokontrol ng mga magsasaka ang pangangailangan: sa personal na account Isinasaad ng website kung gaano karaming mga yunit ng produkto ang maaaring ihanda ngayong linggo. Tumutulong silang i-promote ang produkto: kumukuha sila ng mga larawan at video para sa mga social network. Ayon kay Elpanov, ang kumpanya ay nagbebenta hindi lamang ng mga produkto, kundi pati na rin ang kuwento ng bawat magsasaka. Responsable ang mga supplier sa pag-label at paghahatid ng mga produkto sa distribution center ng kumpanya sa Dubna, kung saan naghahatid ang mga driver ng Elpanov ng mga package sa buong Moscow at rehiyon dalawang beses sa isang linggo - tuwing Huwebes at Linggo. Kapag nag-order ng hanggang sa 3.5 libong rubles. ang paghahatid ay nagkakahalaga ng 249 rubles, mula sa 5 libong rubles. - libre.

Mga lobo at mga mag-aaral

Sa tag-araw ng 2013, pagkatapos ng ikatlong taon ng Faculty of Economics ng Moscow Agricultural Academy. Sina Timiryazeva, Ilya Elpanov at mga kaklase ay pumunta sa rehiyon ng Kaluga. Ang mga organizer ng Nikola-Lenivets art park ay nag-highlight lupain anim na nagnanais na makisali sa agrikultura at mga 1 milyong rubles para sa pagbili ng mga hayop at feed. Ngunit ang mga bagay ay hindi naging maayos tulad ng inaasahan ng mga mahilig: Ang mga gansa ni Elpanov ay kinain ng mga fox, at ang mga baboy ng kanyang mga kaibigan at kasosyo ay tumakas sa kagubatan. Matapos maghintay ng ilang buwan at ayusin ang 500 libong rubles. pagkalugi, tinalikuran ng mga estudyante ang ideya. Nagpasya si Elpanov na kailangan mong ipanganak na isang magsasaka o gumugol ng 10-15 taon upang maging isang propesyonal sa larangang ito.

Si Elpanov ay isang miyembro ng komunidad ng Russian Economic Foundation, kung saan ang kanyang mentor ay ang serial entrepreneur na si Oscar Hartmann. Pagkatapos ng unang kabiguan, pinayuhan ako ng aking tagapagturo na subukan ang aking kamay sa IT. Kasama ang isang kaibigan, nagsimulang bumuo si Elpanov ng isang application para sa paghahanda ng mga mag-aaral para sa Unified State Exam sa anyo ng isang laro, Smart Fox. Noong 2014, ang startup ay nakatanggap ng humigit-kumulang $25 thousand na pamumuhunan mula sa Internet Initiatives Development Fund, ngunit mabilis na nabangkarote. Ang monetization ay binuo sa konsepto ng freemium, kapag ang pangunahing serbisyo ay ibinigay nang walang bayad, at para sa mga karagdagang tampok kailangan mong magbayad ng 1.5 libong rubles. Ito ay lumabas na ang mga mag-aaral ay aktibong gumagamit ng libreng pag-andar, ngunit hindi magbabayad. Nang malaman ito ng mga startup, naubos ang pera, at natapos na ang panahon ng paghahanda sa pagsusulit.

Pagkatapos ay nagpasya si Elpanov na magtrabaho para sa upa - nakakuha siya ng trabaho sa kumpanyang Elementaree, na naghahatid ng mga produktong pagkain sa pamamagitan ng subscription. Sa paglipas ng panahon, kinuha niya ang posisyon ng pinuno ng departamento ng logistik. Dito niya napagtanto kung paano pagsamahin ang agrikultura at IT.

komunidad ng nayon

Nakakita si Elpanov ng ideya para sa isang bagong negosyo sa Slovakia, kung saan nagbebenta ng mga produkto ang mga magsasaka sa pamamagitan ng online na tindahan. Noong Abril 2015, lumipat siya sa rehiyon ng Tver, sa lungsod ng Kimry, nagsimulang mangolekta ng mga hanay ng mga produkto ng nayon mula sa lokal na merkado at ibenta ang mga ito sa pamilya at mga kaibigan sa kabisera.

Ang negosyante ay may 50 libong rubles upang simulan ang negosyo. Ginamit ang perang ito para bumili ng template ng website sa tagabuo ng Joomla, refrigerator at dalawang thermal box para sa pagdadala ng mga produkto. Sa simula ay sinamahan siya ni Dmitry Zavyalov, ang asawa ng kapatid na babae ni Elpanov. Ang iba sa aking mga kaibigan ay naguguluhan: paano ka maaaring huminto? Magaling sa kabisera at lumipat sa mga probinsya para sa di maintindihang ideya?

Mabilis na naging malinaw na hindi ka makakakuha ng malaki sa pamamagitan ng muling pagbebenta ng mga kalakal mula sa merkado, at ang mga kasosyo ay nagsimulang maghanap ng mga supplier sa mga magsasaka - nagawa nilang makahanap ng ilang mga producer ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, manok, gulay at damo. Ang assortment ay limitado, kaya sa una ang "Eat Rustic" ay nagbebenta ng mga set ng pagkain para sa 2 libo at 3 libong rubles. Ang mga kasosyo ay gumastos ng 10 libong rubles. para sa advertising sa mga social network at nakatanggap ng walong mga order. Nagsimula ang kanilang araw noong 4 a.m., nang mangolekta sila ng mga pakete at personal na inihatid sa mga customer. Nagpasya si Elpanov na ang mga kalakal ay dapat maihatid mula sa magsasaka sa bahay ng mamimili sa loob ng 24 na oras, na nangangahulugan na ang mga stock ay hindi maaaring gawin at ang mga oras ng paghahatid ay dapat na limitado - ang mga produkto ay inihatid isang beses sa isang linggo, sa Linggo.

Ang mga unang parsela ay nakolekta sa kusina ng apartment ng ina ni Elpanov. Sa loob ng anim na buwan, ang bilang ng mga order ay tumaas sa 40 bawat linggo, at ang negosyante ay nagrenta ng isang sentro ng pamamahagi na mas malapit sa kabisera - sa Dubna (nagbabayad sila ng 75 libong rubles bawat buwan para sa 140 sq. m). Kabilang sa mga pangunahing bumibili ay mga babaeng 25-35 taong gulang na may maliliit na bata, mga taong sumusunod Wastong Nutrisyon, at ang mga pinaaalalahanan ng mga parsela ng nayon tungkol sa pagkabata. " Mga katangian ng panlasa malaki ang pagkakaiba ng mga produkto sa binibili natin sa mga tindahan,” sinabi ng isa sa mga customer na si Dinara Mikhailova sa RBC.

Sa lalong madaling panahon naging malinaw na ang modelo ng negosyo na may karaniwang mga parsela ay nabigo. Ang ilan sa mga customer ay hindi kumakain ilang produkto at gustong umorder ng iba. Samakatuwid, sa tagsibol ng 2017, nagpasya ang negosyante na magbukas ng isang pamilihan na may malawak na hanay ng mga produkto (nagdudulot na ito ngayon ng 60% ng kita).

Mas mahirap magtrabaho sa ganitong format. Isang araw, hindi ginawa ng isa sa mga supplier ng dairy ang na-order na strawberry-flavored yogurt. 20 bote lang ang kailangan, pero walang oras ang magsasaka. Kahit papaano ay hinikayat siya ni Elpanov na tapusin ang batch, at pagkatapos ay personal na lumapit sa kanya sa 4 ng umaga, gumugol ng 2.5 oras sa kalsada. “Malaki ang halaga ng mga lata na ito. Ngunit gayon pa man, reputasyon ang nakataya,” paliwanag ng negosyante. Pagkatapos ay sumakay si Elpanov sa isang trak at nagpunta upang maghatid ng mga parsela sa paligid ng Moscow.

Nagkaroon ng mga kahirapan sa pagkonekta ng mga supplier mula sa Rehiyon ng Krasnodar. Halimbawa, nagpadala ang isang negosyante ng Gazelle para kunin ang Chinese na repolyo, ngunit dahil sa malakas na ulan ay hindi nila ito nakolekta. Bumalik ang kotse na walang laman, nawala si Elpanov ng halos 40 libong rubles. Sa isa pang pagkakataon, sa pagbabalik, nasira ang makina at huminto sa paggana ang refrigerator—kailangan naming itapon ang kalahati ng batch. Samakatuwid, ngayon ang karamihan ng mga supplier ng "Eat Rustic" ay mula sa mga rehiyon ng Tver, Moscow at Kaluga.

Sa kanyang sentro ng pamamahagi Lumikha ang negosyante ng isang sistema ng kontrol sa kalidad, na tinulungan ng mga espesyalista mula sa "ABC of Taste" na i-set up sila kay Elpanov ni Vladimir Sadovin, isang kakilala ng negosyante at pangkalahatang direktor ng "ABC of Taste." Ngayon ang mga walang prinsipyong supplier ay pinagmulta sa halagang 1 libong rubles. hanggang 50% ng batch cost. Pero kasi malaking dami Sa kabila ng iba't ibang mga supplier, nangyayari pa rin ang mga pagkakamali: sa karaniwan, sa 15 na mga order sa 400. Ang mga kinatawan ng kumpanya ay personal na bumibisita sa mga sakahan: humingi ng mga resibo upang malaman kung saan at kailan binili ang pagkain, magsagawa ng mga pagsubok sa laboratoryo at mga komisyon sa pagtikim.

Mga bagong magsasaka

Sa dalawa at kalahating taon, binisita ni Elpanov ang 300 mga sakahan. Hinahati ng tagapagtatag ng Eat the Village ang mga supplier sa tatlong uri: mga taong ipinanganak sa nayon at naging kasangkot sa agrikultura mula pagkabata; mga negosyante na pagod na sa lungsod at nagpasyang kumita ng pera mula sa pagsasaka; at mga hobbyist na ginawang karagdagang pinagkukunan ng kita ang kanilang summer cottage hobby. Ayon sa istatistika ng "Eat Country", ang mga naninirahan sa lungsod ang nagpasya na maging mga magsasaka na mas matagumpay kaysa sa iba.

Si Dmitry Slavyansky ay isa sa mga unang supplier ng "Eat Rustic". Agrikultura nagsimula siya noong 2014. Bago iyon sinubukan ko ang aking sarili negosyo sa restawran, nagpunta mula sa tagapagluto hanggang sa manager. Ngunit si Slavyansky ay naakit sa lupa: "Palaging kawili-wiling maglibot sa hardin. Baka genes yun."

Nagsimula ako noong 2014 sa paglaki ng mga kabute. Ngunit hindi niya kinakalkula ang mga gastos sa mga produkto ay naging mas mataas kaysa sa presyo sa merkado. Pagkatapos ay nagpasya akong gawing halaman ang aking mga ngipin: Inilagay ko ang aking unang greenhouse. Pagkalipas ng anim na buwan, nagtatanim siya ng 12 toneladang sibuyas kada buwan at nakakuha ng 28 katao. Ngunit noong 2016, ang merkado ng sibuyas ay naging overstock at ang negosyante ay nagdusa ng 1.5 milyong pagkalugi. "Napakaraming pagsisikap at pera ang namuhunan, wala sa aking mga patakaran na sabihin na" 'yun lang, hindi ko nakayanan, " paggunita ni Slavyansky. Ang magsasaka ay nagrenta ng 12 ektarya 20 km mula sa Tver at lumipat sa lumalagong lettuce, zucchini, labanos at pana-panahong mga gulay. Ibinenta sa mga lokal na restawran. Ang negosyong ito ay naging kumikita.

"Kami mismo ay may mga iniisip tungkol sa paghahatid ng mga produkto ng sakahan sa Moscow, ngunit hindi namin ito maipatupad," sabi ni Slavyansky. Noong una, ang "Eat Rustic" ay nakatanggap ng lima hanggang walong order sa isang linggo, ngunit ngayon ang bilang ay nasa dose-dosenang. Ang kumpanya ay nagbabayad ng mga invoice isang beses sa isang linggo, habang ang iba pakyawan mga customer Ang mga pagbabayad ay karaniwang naaantala ng isang buwan. Gusto ng magsasaka na kilala niya ang mga customer sa pamamagitan ng paningin: bawat linggo ay tumitingin siya sa pahina na may mga review ng kanyang mga produkto. Ang kita ng Slavyansky para sa 2017 ay umabot sa halos 10 milyong rubles. Hindi siya nagbubunyag ng kita.

Ang isa pang supplier, si Vadim Roshka, ay nakatanggap ng mas mataas na edukasyon sa relihiyon, noong 1990s ay nagtrabaho siya bilang isang abogado at pagkatapos ay isang inspektor ng pulisya ng trapiko. All this time nagda-drive ako subsidiary farm. Unti-unting lumampas ang kanyang kita sa kanyang suweldo. Noong 2007, huminto siya sa kanyang trabaho at lumipat sa pagsasaka sa rehiyon ng Tver - nag-breed siya ng malaki baka(ang kanyang sakahan ay may 150 baka) at gumagawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ayon kay Roshka, hindi madali para sa isang modernong magsasaka. Tumataas ang singil sa kuryente, tumataas ang presyo ng gasolina, pero hindi nagbabago ang presyo ng gatas. “Ang dami nang nagawa niyan Pabalik Hindi. Nabubuhay tayo sa sigasig,” sabi ng magsasaka.

Upang manatiling nakalutang, ginagawa niya ang kanyang online na tindahan, nagbebenta ng mga produkto sa pamamagitan ng mga grupo sa mga social network at naghahanap ng mga bagong channel sa pagbebenta. "Kami ay naging pangunahing tagapagtustos ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa "Eat Rustic" - ang dami ng produksyon ay tumaas ng sampung beses noong nakaraang taon. Sama-sama tayong lumalaki,” paliwanag ng magsasaka. Ang kita para sa 2017 ay umabot sa higit sa 10 milyong rubles. Ibinalik niya ang lahat ng kita sa pagpapaunlad ng negosyo.

Kasama ng mga produkto, ang mga customer ng Eat the Country ay nakatanggap ng liham tungkol sa kung ano ang nangyayari sa nayon. Plano din ni Ilya Elpanov na mag-install ng mga camera na may mga online na broadcast sa mga bukid upang masuri ng mga mamimili ang pinagmulan ng mga produkto.

5 bilyon para sa mga magsasaka

Sa Moscow, mayroong parehong mga serbisyo sa paghahatid para sa mga produkto ng sakahan at mga offline na tindahan kung saan maaaring mabili ang naturang pagkain. Ang mga pangunahing kakumpitensya ng "Eat Rustic" ay LavkaLavka, Seasonmarket, MoscowFresh, "Fresh", "Two Sisters", atbp. Ayon sa mga pagtatantya ng eksperto, pinakamalaking manlalaro— LavkaLavka cooperative na may chain ng mga tindahan at online na paghahatid. Ayon kay LavkaLavka, ang network ay sumasakop sa humigit-kumulang 10% ng merkado ng kapital para sa mga produkto ng mga magsasaka, ang taunang turnover na kung saan ay 5 bilyong rubles. Gayunpaman, ayon kay Elpanov, kung mas maraming retail player ang nasa merkado, mas maraming magsasaka ang makakapag-supply ng kanilang mga produkto sa metropolis at mas magiging mura ang kanilang mga produkto.

Pera sa mesa

Ang tagapagtatag ng "Eat Rustic" ay nagtaas ng mga unang pamumuhunan sa tag-araw ng 2016 - 1 milyong rubles. kapalit ng 8% ng kumpanya mula sa mga anghel ng negosyo na sina Grigory Rudanov at Vladimir Batishchev. Ayon kay Rudanov, pinahanga ni Ilya ang mga mamumuhunan sa kanyang pagnanasa at determinasyon. “Malaki ang potensyal ng merkado dahil parami nang parami ang gustong kumain ng malusog. Nakikita natin na ang mga produktong sakahan ay malaki ang pangangailangan. Nagbigay si Ilya ng isang napaka-makatao na serbisyo, "paliwanag ni Rudanov.

Noong 2017, nakatanggap ang kumpanya ng isa pang $300 thousand para sa humigit-kumulang 20% ​​mula sa founder ng LiveTex Vladimir Bakuteev at ang Some Random VC fund. Nakatulong ang perang ito sa mabilis na paglago ng kumpanya. Ang assortment ay lumawak nang malaki: mayroong 150 na uri ng mga produkto, ngayon ay mayroong 800. Ang bilang ng mga supplier ay tumaas ng halos apat na beses - hanggang 150. Kung sa simula ng 2016 ang kita ng proyekto ay halos 400 libong rubles. bawat buwan, pagkatapos sa simula ng 2017 - 1.8 milyong rubles, ngayon - mga 8 milyong rubles. Ayon kay Elpanov, nakamit ng kumpanya ang operational payback, ngunit ginugugol niya ang lahat ng kita sa pagpapaunlad ng proyekto.

Noong 2018, lumabas ang "Eat Rustic". bagong channel benta: ang kumpanya ay nagsu-supply ng mga produkto sa mga hotel, restaurant at opisina. "Ang mga lalaki ay nagtataguyod ng mga halaga na katulad ng sa atin. Sineseryoso nila ang produkto at gumagawa ng mga pagkakamali,” paliwanag ni Anastasia Efimova, kapwa may-ari ng Brick Design Hotel, sa pagpili ng supplier.

Ayon kay Elpanov, 4.5 milyong residente ng kabisera ang mas gusto ang mga produktong sakahan, ngunit sa katotohanan, hindi hihigit sa 1% ng mga potensyal na mamimili ang bumibili online. "Sa kasalukuyan, ang mga produktong sakahan ay medyo mahal, ngunit sa tamang diskarte sa negosyo at automation ng trabaho sa mga supplier, magiging abot-kaya ang mga ito," sigurado si Elpanov.

Tingnan mula sa labas

"Ang pariralang "produktong sakahan" ay hindi na pumupukaw ng matinding sigasig"

Alexander Goncharov, tagapagtatag ng kooperatiba ng magsasaka ng Mark at Lev

"Walang rebolusyonaryo sa ideya ng paghahatid, ngunit ang pagsuporta sa mga taganayon ay ang tamang bagay na gawin. Totoo, nakikita kong may random na seleksyon ng mga supplier ang Eat Country. ​Kailangan nating paunlarin ang teritoryo kung saan nakatira ang mga magsasaka, gaya ng, halimbawa, ginagawa ng ating Tula agricultural hub. Ang pariralang "produktong sakahan" ay hindi na pumupukaw ng walang pigil na sigasig sa mga mamimili, isang stratification ang nagaganap - ang ilan ay naghahanap ng isang bagay na katulad ng isang produkto ng sakahan, ngunit mas mura, ang iba ay interesado sa pinagmulan ng produkto, ang pagiging magiliw sa kapaligiran ay nangangailangan ng patunay."

"Ang pangunahing problema ngayon ay ang heterogeneity ng mga hilaw na materyales"

Pavel Paskar, CEO ng food delivery service na Grow Food

"Sa tingin ko ang ideya ng paghahatid sa bahay ng mga pamilihan ay napaka-promising. Ngayon ang merkado ay nahahati sa isang bilang ng mga modelo: paghahatid ng mga tinadtad na sangkap, kung saan ang isang tao ay nagluluto ng kanyang sarili ayon sa isang recipe, halimbawa, "Shefmarket", pagluluto sa retail mismo, tulad ng "Azbuka Vkusa", mga modelo ng subscription, kapag dumating ang pagkain na handa, halimbawa, Grow Food. Ang merkado na ito ay nagbabago mas magandang panig at lumalaki. Ang mga pinuno ay nagpapakita ng magagandang resulta, at sinusundan sila ng mga kakumpitensya. Ang mga teknolohiya ay dumating sa ating buhay; sa malalaking lungsod, kung saan ang mga tao ay walang sapat na oras, sila ay nag-outsource ng higit pa at higit pang mga proseso. Ang merkado ay patuloy na lalago para sa isa pang tatlo hanggang limang taon.

Ang pangunahing problema ngayon ay ang heterogeneity ng mga hilaw na materyales. Mga malalaking kumpanya pinilit na lutuin na may mas mababa sa pinakamahuhusay na sangkap. Nakakaapekto ito sa kalidad ng pagkain. Kung maaari tayong lumikha ng ilang mga layer hangga't maaari sa pagitan ng mga mamimili at mga magsasaka, mas mabuti ito mula sa isang pang-ekonomiyang punto ng view: parehong ang produkto ay magiging mas mura at ang mga kumpanya ay magiging mas kumikita. Ang paghahatid ng mga produktong sakahan ay isang kawili-wiling ideya.”

• Pagsusuri sa negosyo

Farm goods bilang isang konsepto para sa iyong sariling tindahan. Ang natural na produkto ay masarap, malusog at kumikita!

Pagsusuri sa negosyo

Ngayon, negosyo sa larangan tingian benta ang mga produktong pagkain ay unti-unting nawawalan ng kita. Ang mga chain hypermarket ay halos ganap na kinuha merkado na ito, na iniiwan ang maliit na negosyante na may lamang "bits" ng backyard trade sa anyo ng mga convenience store. At kahit na ang mga nagdudulot ng mas kaunting kita bawat taon. Ang halos tanging opsyon para sa pagbuo ng isang matagumpay na negosyo sa industriyang ito para sa isang maliit at katamtamang laki na negosyante ay ang pagdadalubhasa. Iyon ay, ang pagbubukas ng isang grocery store, na may sariling ideya, na may isang tiyak na kahulugan, na may isang tiyak na hanay ng mga kalakal. Isa sa mga negosyong ito ay maaaring ituring na isang tindahan ng mga paninda sa bukid - isang retail outlet na nagbebenta ng mga natural na produkto!

Ano ang ibinebenta nila sa mga naturang tindahan? Una sa lahat, ito ang lahat ng bagay na itinatanim sa mga bukid at pribadong sambahayan: mga bangkay ng manok, gansa, pato, kuneho, pugo, karne (baboy, baka), manok at itlog ng pugo, champignon at oyster mushroom, mantikilya at mirasol, keso, gatas, cottage cheese, sausage, seasonings at pampalasa, gayundin, depende sa panahon, mga prutas at gulay na gawa sa lokal. Kasabay nito, ang pangunahing diin ay sa mga produkto mula sa mga lokal na producer, pamilyar sa maraming residente ng lungsod. Ito ang ideya ng "kabaitan sa kapaligiran" at pagiging natural na ginagawang popular ang mga tindahan sa mga mamimili.

Aling sistema ng buwis ang pipiliin

Ang mga proyekto para sa mga grocery store mula sa mga lokal na producer ay nagsisimula nang magbukas ngayon sa ilang mga rehiyon ng Russia. Halimbawa, sa rehiyon ng Belgorod ang isang hanay ng mga tindahan na tinatawag na "Magsasaka" ay aktibong umuunlad. Ang proyekto ay inayos sa suporta ng mga awtoridad sa rehiyon at nagpapahiwatig ng paglikha ng ilang uri ng merkado ng pagbebenta para sa mga lokal na magsasaka at sakahan. Lugar ng kalakalan ang mga naturang tindahan ay hindi hihigit sa 150 sq. metro, na nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang sistema ng pagbubuwis sa anyo ng UTII. Ang "Vmenenka" ay isang napaka-maginhawang rehimen ng buwis, lalo na para sa mga supplier - mga magsasaka na hindi nagbabayad ng VAT.

Ang mga likas na produkto ay nag-iimbak ng assortment

Ang isang makabuluhang kawalan ng naturang mga saksakan ay ang mataas na presyo ng mga produkto. Mas mataas man lang kaysa sa maraming chain store. Ito ay ipinaliwanag pangunahin sa pamamagitan ng mataas na presyong pakyawan kung saan ang mga magsasaka ay nag-aangkat ng mga produkto. At ang presyo ay mataas para sa ilang mga kadahilanan, kabilang ang dahil sa maliit na dami at ang distansya ng transportasyon ng mga kalakal. Bilang karagdagan, ito ay kilala na ang paggawa ng isang environment friendly na produkto ay mas mahal kaysa sa anumang produkto na may mga additives.

Bilang karagdagan, madalas na lagyang muli ang lahat assortment matrix ang mga produkto mula sa mga lokal na producer ay hindi posible. Sabihin nating ang mga prutas ay napaka sikat na produkto sa alinmang tindahan ng grocery, ngunit sa taglamig walang isang lokal na producer ang magdadala sa iyo ng mga mansanas, peras, at tiyak na mga saging at kiwi.

Samakatuwid, ang hanay ng mga kalakal, bilang karagdagan sa mga natural na lokal na produkto, ay kinabibilangan din ng mga "pang-industriya" na mga kalakal mula sa iba't ibang mga supplier. Sa parehong "Farmer" chain, ang bahagi ng mga natural na produkto ay 30% lamang, ang natitirang 70% ay mga produktong pang-industriya.

Magkano ang maaari mong kikitain sa pagbubukas ng isang natural na tindahan ng pagkain?

Nagbubukas ang mga tindahan ng natural na pagkain mga populated na lugar at mga lugar na may populasyon na 20 libo o higit pang mga tao at iposisyon ang kanilang mga sarili bilang "walking distance" na mga tindahan. Ang average na markup sa mga kalakal ay 20% lamang. Ayon sa pangkalahatang direktor ng Farmer chain, ang retail outlet ay umaabot sa self-sufficiency na may pang-araw-araw na kita na 90-100 thousand rubles kada araw. Ang average na bill ay tungkol sa 140 rubles.

Paano magbukas ng isang tindahan ng sakahan hakbang-hakbang

1. Pagsusuri sa merkado.
2. Pagguhit ng plano sa negosyo.
3. Maghanap ng mga supplier, sakahan.
4. Pag-upa ng mga lugar.
5. Pagbili ng kagamitan, imbentaryo, cash register.
6. Advertising.
7. Ilunsad punto ng pagbebenta.

Ang kakayahang kumita ng farm shop

Ang mga produktong sakahan ay napakapopular. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga naturang trading point ay lubhang kumikita. Naka-on paunang yugto aktibidad, maaaring hindi ito makuha malaking kita. Ngunit sa paglipas ng panahon, lalago ang katanyagan ng tindahan, at, nang naaayon, tataas ang kita. Ang kita mula sa mga produktong environment friendly ay maaaring lumampas sa 500 libong rubles. kada buwan. Payback sa negosyo nangyayari sa loob ng 6-9 na buwan.

Gaano karaming pera ang kailangan mo para magsimula?

Ang halaga ng pagsisimula ng isang negosyo ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan:

• Mayroon ka bang sariling lugar o kailangan bang magrenta ng tindahan?
• Pagbili ng bago o ginamit na kagamitan, istante;
• Mayroon bang anumang mga natapos na kasunduan para sa pakyawan na mga supply mula sa mga magsasaka?

Sa kabuuan, upang magbukas ng isang tindahan kakailanganin mo ng 500-700 libong rubles.

OKVED ng tindahan ng mga produktong sakahan

• 11 - tingi produktong pagkain;
• 19 - tingian kalakalan ng isang malawak na hanay ng mga produkto.

Anong mga dokumento ang kailangan para makapagbukas ng negosyo?

Upang magbukas ng isang tindahan, kailangan mo lamang na magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante. Upang magparehistro, dapat kang magsumite ng aplikasyon sa serbisyo ng buwis. itinatag na anyo, isang photocopy ng iyong pasaporte at bayaran ang mandatoryong bayad sa estado.

Kailangan ko ba ng pahintulot para magbukas?

• Pahintulot mula sa SES upang matiyak na ang tindahan at ang mga produkto nito ay sumusunod sa mga pamantayan;
• Permiso sa inspeksyon ng sunog para sa kaligtasan ng retail outlet;
• Kasunduan sa pag-alis ng basura sa bahay.

Kapag nagbubukas ng retail outlet sa isang supermarket, hindi kakailanganin ang mga naturang permit. Mahalaga na ang mga produktong pagkain ay dapat may mga sertipiko ng kalidad.

Kung mayroon kang pagnanais na patakbuhin ang iyong sariling negosyo sa kalakalan, ngunit hindi naaakit sa pagtatrabaho sa mga kondisyon ng labis na kumpetisyon, dapat mong bigyang pansin ang mga natural at organikong tindahan ng pagkain.

Anong mga produkto ang tinatawag na natural

Ang mga natural o environment friendly na produkto ay itinuturing na mga walang preservatives, dyes, artipisyal na lasa at panlasa. Ito ay mga produktong lumago o ginawa nang walang paggamit ng mga sintetikong pataba, pestisidyo at GMO.

Parami nang parami ang nagsisimulang maunawaan ang mga simpleng katotohanan: ang kalusugan ng isang tao ay direktang nakasalalay sa kung ano ang kanyang kinakain. Ang mga produktong malinis sa ekolohiya at natural ay hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Ang sinumang nakasubok na ng tunay, gatas ng bansa o sour cream na inihanda sa natural na paraan ay hinding-hindi malito ang mga produktong ito sa mga binili sa supermarket. Ang pagkakaroon ng pagkakataon na gumamit ng higit pa kalidad ng mga produkto, mas pipiliin sila ng sinumang makatwirang tao kaysa sa mga naglalaman ng mga gamot na sumisira sa kanyang katawan.

Mga prospect ng negosyo para sa pangangalakal ng mga natural na produkto

Sa Europa, ang mga gulay ay lumago sa lumang paraan, nang walang paggamit ng mga pestisidyo, at ang karne na ginawa nang walang antibiotic at stimulant ay matagal nang mataas ang demand. Siyempre, ang mga naturang produkto ay hindi maaaring kasing mura ng mga mass-produced. Bilang isang patakaran, ito ay magiging 2-3 beses na mas mahal. Ngunit, sa kabila ng mas mataas na presyo, ang interes sa mga produktong ito ay patuloy na tumataas. Tuloy-tuloy din ang paglaki nito sa ating bansa – ang mga kababayan ay lalong nagsisimulang bigyang pansin ang kanilang kalusugan.

Maliit mga sakahan Mayroon din kaming mga produkto na gumagawa ng mga natural na produkto. Ngunit ang mga tindahan kung saan maaari kang bumili ng mga ito ay napakabihirang. Ang pagtulong sa mga prodyuser at consumer na mahanap ang isa't isa ay isang gawain para sa mga gustong gumawa ng sarili nilang negosyo sa pangangalakal ng mga natural na produkto. Ang angkop na lugar na ito ng aming merkado ay napakahirap napuno at, samakatuwid, ay may magagandang mga prospect.

Ano ang kailangan mo upang magbukas ng isang natural na tindahan ng pagkain?

Walang mga espesyal na pagkakaiba sa pagitan ng pagbubukas ng isang tindahan na nagbebenta ng mga natural na produkto at isang regular na grocery store. Dapat may:

1) paunang kapital;

2) maaasahang mga supplier;

3) mabuting tauhan.

Kinakailangan ang laki panimulang kapital depende sa sukat ng iminungkahing kalakalan. Maaaring ito ay $10,000 kung magsisimula ka ng negosyo maliit na bayan, kung saan mura ang upa, at sa parehong oras ay hindi nagpapanggap na malaki. Ang panahon ng pagbabayad para sa naturang tindahan ay depende sa parehong pamumuhunan at lokal na mga kondisyon.

Dagdag pa sa processing fee mga kinakailangang dokumento, ang mga pangunahing gastos ay para sa pagkuha komersyal na kagamitan. Kakailanganin mong:

Mga silid sa pagpapalamig;

Pinalamig na mga kaso ng display;

Shelving;

Mga Counter;

Mga rehistro ng pera.

Ang pinakamahalagang bagay ay upang makahanap ng mga regular at maaasahang mga supplier kalidad ng mga produkto. Pumunta sa mga merkado, pag-aralan ang produkto, makipagkilala sa mga magsasaka, pag-aralan ang mga alok sa Internet.

Ang propesyonalismo at kakayahan ng mga nagbebenta ay isa sa mga bahagi matagumpay na gawain tindahan. Ang isang random na tao, na walang mga kasanayan at edukasyon, ay maaaring takutin ang mga mamimili, sa kabila ng kanyang kabataan at kahanga-hangang hitsura.

Paano maakit ang mga mamimili

Bilang isang patakaran, ang mga tindahan ng organikong pagkain ay hindi nagdurusa sa kakulangan ng mga customer. At ang punto ay hindi lamang na ang fashion para sa hilaw na pagkain at natural na nutrisyon ay lalong kumakalat. Malaking bahagi regular na mga kostumer– ang pinaka ordinaryong mga tao na mas gusto ang masarap at masustansyang pagkain.

Huwag kalimutan ang tungkol sa posibilidad na i-promote ang iyong negosyo sa pamamagitan ng Internet. Pinakamainam na magkaroon ng iyong sariling website o kahit na lumikha ng iyong sariling online na tindahan. Mga mensahe sa iba't ibang mga forum at sa mga social network. Ayon sa mga may-ari ng mga natural na tindahan ng pagkain, isang makabuluhang bahagi ng mga order ay nagmumula doon.

Dahil ang karamihan sa mga kliyente ay solvent at medyo abala mga taong negosyante, napakahalagang ayusin ang paghahatid sa bahay ng mga pre-order na produkto para sa mga gustong gawin ito. Upang gawin ito kailangan mong magkaroon ng iyong sarili sasakyan na may nagpapasahang driver at mahusay na pagpapatakbo ng serbisyo sa pagtanggap ng order.

Kung makapagbibigay ka ng sapat na malaking seleksyon ng mga kalikasan

• 1C: Bitrix
• 1c accounting
• Flamp
• Sa pakikipag-ugnayan sa
• Instagram

Ang mga likas na - tinatawag na nayon at sakahan - ay nagiging popular sa malalaking lungsod. Oo, mas mahal ang mga ito kaysa sa karaniwang mga produkto sa mga supermarket, ngunit maraming tao ang lumipat sa kanila para sa kalusugan at pagiging natural. Ang negosyanteng si Alexander Sidorov mula sa Novosibirsk ay nagbukas ng isang maliit na hanay ng mga tindahan "Sa iyong kalusugan!" apat na taon na ang nakalipas. Sa panahong ito, pinakinabangan niya ang negosyo, ngunit hindi lamang siya nauukol sa komersyal na pagsasaalang-alang - gusto niyang gawing accessible sa lahat ang pagkain ng bansa. Nakipag-usap si Alexander sa site tungkol sa kung bakit nagsimula siyang mag-trade ng mga natural na produkto at kung kailan magiging tunay na kumikita ang kanyang negosyo.

"Ayokong kumain ng pagkain!"

Nagsimula ang ideya na magbenta ng mga natural na produkto noong, sa negosyo, kumpanya ng advertising Minsan ko nang nakilala ang mga taong gumagawa ng mga ganitong produkto. Gumawa ako ng mga label, website, atbp. para sa kanila. Hinayaan ako ng mga lalaki mula sa nayon ng Sosnovka na subukan ang ilang keso, nagustuhan ko ito, at nagsimula kaming mag-usap. Bumili sila ng hilaw na gatas, at gumagawa sila ng keso mula dito gamit ang tamang teknolohiya, lalo na mula sa buong gatas. Ang keso ay medyo mahal, ipinaliwanag nila sa akin kung bakit - kailangan lang ng 8-10 litro ng gatas bawat kilo ng keso o cottage cheese. Ang 250 rubles ay lumalabas na ang pangunahing halaga ng keso, ngunit kailangan mo pa rin ng sourdough, at gumana din, at dagdagan ang kita.

Ang pangalawang bagay na nag-udyok sa akin ay, sa totoo lang, napagod ako sa paghahanap ng magagandang produkto sa mga supermarket. Ang pamimili sa supermarket ay nagiging mga oras ng pagbabasa ng mga label - kumuha ka ng isang produkto mula sa istante, basahin ito, ibalik ito, at iba pa nang dose-dosenang beses upang makahanap ng isang bagay na normal.

Halimbawa, talagang ayaw kong uminom ng tsaa na may mga lasa, gusto kong uminom ng tsaa na may totoong langis ng bergamot. Samakatuwid, pinipili ko ang tsaa kung saan sinasabi ng komposisyon - nang walang pampalasa. O kaya na walang monosodium glutamate, halimbawa, sa mga pampalasa. Isang hanay ng mga pampalasa, pampalasa para sa manok - glutamate ay nasa lahat ng dako. Well, paano mo ito mabibili, bakit ko itutulak ito sa sarili ko gamit ang sarili kong mga kamay?

Kaya pagod na ako, to be honest. Pagkatapos ay napagtanto ko kung paano naiiba ang karne sausage sa iba pang mga uri. Ilang uri ng mga pospeyt... Anong mga pospeyt?! Well, ako mismo ay hindi gustong kumain ng sausage na ito. Hindi ko gustong kumain ng pagkain, gusto kong bumili ng normal na pagkain!

Iyon ang dahilan kung bakit ito nagsama-sama, ang dalawang interes ko na ito - pagtulong sa mahuhusay na tagagawa na i-promote ang kanilang mga produkto, at para sa aking sarili ordinaryong mga tao gawing available ang mga produktong ito. Ang pagiging naa-access ay nakakamit sa dalawang paraan. Ang una ay simpleng umiiral sila sa isang lugar. Pangalawa, ang presyo ay higit pa o hindi gaanong sapat. Sa prinsipyo, ang mga ito ay hindi lahat na mahal, kung titingnan mo ang mga ito. Wala nang dalawa o tatlong beses na mas mahal kaysa sa supermarket.

“Tapat kaming pumipili ng mga kalakal”

Natural products lang ang binebenta ko, kinukuha ko sa mga hindi gumagamit ng preservatives, flavor enhancer, substitutes, etc. Binuksan namin ang isang maliit na punto sa isang shopping center at nagsimulang mangalakal nang paunti-unti. Ito ay apat na taon na ang nakalilipas, nagsimula itong medyo mahirap, at hindi pa rin ito madali. Maaari kang gumawa ng seryosong pera dito lamang kapag mayroong ilang malalaking volume at mataas na turnover. Sa ngayon, dapat tayong matuwa na mayroon ito, at least kumikita ito.

Sa una nagsimula kaming magbenta ng gatas mula sa mga nayon ng Sosnovka at Maslyanino. Napansin kami ng mga tao at nagsimulang magtanong - bakit hindi ka nagbebenta ng sausage? Mayroon bang natural na sausage? Oo meron ako! Pumunta kami sa Altai, binili ito, ibinalik, sinubukan. Oo, natural.

Lumilitaw ang mga tagagawa sa mga perya. Sa tingin ko, ngayon pa lang nagsimula ang mga magsasaka na gumawa ng mga normal na produkto. Kapag may lumapit sa akin, sinasabi ko - kailangan ko ng label, kailangan ko ng mga dulo, kailangan ko ng garantiya, kahit na isang sertipiko, ang sertipikasyon ay boluntaryo, walang nangangailangan nito. Ngunit simple, kung dinala ko ito "mula kay Tita Valya," hindi ko ipagpapalit.

Kailangan kong makita kung paano iimbak ang produkto, kung paano ibenta ito, mga deadline - lahat ay dapat naroon. Isulat na ikaw ay Ivan Ivanovich Ivanov, ang iyong numero ng telepono, kung nasaan ka, ipahiwatig ang komposisyon ng produkto, isulat ang petsa ng produksyon. Ayokong maghinala ang mga taong bumibili sa akin na may nabago kami doon.

Ngayon ay mayroon na akong mga 30 supplier, ganap na naiiba. Parehong ang aming rehiyon ng Novosibirsk at Altai ay gumagawa ng gatas ng kambing mula sa mga magsasaka. Malaki ang naitutulong ng website, nahanap nila ako dito.

Ang mga tagagawa ay interesado sa mga benta, siyempre, mahirap para sa kanila na ibenta ang kanilang mga produkto. Ang isang magandang produkto, una, ito ay mas mahal din kaysa sa kung ano ang nasa supermarket, pangalawa, mayroon itong tiyak na deadline, at pangatlo, hindi ito ibebenta kung saan-saan. Kung maglalagay ka lang ng mga regular na produkto at mga produkto ng sakahan sa supermarket, mawawala sila doon, hindi na sila mahahanap, walang nakakakilala sa kanila. Ang mga tindahan na tulad ko ay maginhawa, dumarating ang mga tao, nagtitiwala sila sa amin, alam nila na matapat naming pinipili ang mga kalakal.

"Ang aming mga produkto ay hindi matatanggap bukas"

Ang aming website ay nilikha Natprod sa una bilang isang advertising, dahil ito ay kinakailangan upang i-promote kahit papaano, at ang pinakamurang advertising ay nasa Internet. At kailangan naming ipakita ang assortment; hindi namin naisip na posibleng magbenta sa pamamagitan ng website. Gumawa kami ng catalog, nai-post ito sa website, at inilarawan ang mga produkto. Dahil kakaunti lang ang mga kakumpitensya namin, natural na ang site ay umasenso nang mag-isa. Ang aming produkto ay natatangi sa maraming paraan, ito ay mahusay na na-index at mahusay na matatagpuan. Ang pangunahing bagay ay hinahanap nila siya, at ang sinumang naghahanap sa kanya ay nakatagpo sa akin. Maayos na ang takbo ng mga benta sa pamamagitan ng website.

Tatlo na kaming tindahan, hiwalay sila. SA pamilihan Maaari mo, siyempre, buksan ito, ang daloy ay malaki, ngunit ito ay nasa kaliwa, ang mga tao ay dumarating lamang upang tingnan. Nangungupahan ako ng lugar at nagbubukas ng maliliit na saksakan. Mga tindahan ng uri ng nayon, mula 8 hanggang 15 metro kuwadrado.

Ang aking opinyon ay hindi ka maaaring magkaroon ng isang online na tindahan kung saan maaari kang mag-order ng mga produkto at paghahatid nang walang bodega. Dapat mayroong isang tindahan ng bodega. Iyon ay, isang online na tindahan at isang tunay na tindahan, upang mayroong isang lugar upang maghatid ng mga kalakal. Hindi matanggap bukas ang mga paninda natin, may mga deadline pa - tatlong araw, limang araw, isang linggo.

"Walang labis na presyo"

Ang mga gastos sa sausage ng aming doktor, halimbawa, 500 rubles. At sa tindahan ito ay 300-350 rubles. Mga sausage ng gatas 450-500 rubles. Naglalaman lamang sila ng karne. Mayroon ding isa pang pagkakaiba - sa grado ng karne. Kapag binasa mo ang komposisyon, sabihin natin, ang karne ng baka sa unang kategorya, o halimbawa ay pinutol, ang mga ugat ay tinanggal. O walang taba na baboy, semi-fat na baboy - ito ay isang grado. Ang mga tao ay malinaw na sumunod sa kanilang konsepto. May magandang karne na maaaring gamitin para sa sausage na ito. Kung ang karne na ito ay hindi magagamit, humihingi ako ng paumanhin, ang sausage na ito ay hindi umiiral.

Pinipili ko ang presyo batay sa kakayahang kumita. Naturally, wala akong anumang labis na presyo. Ang aking kakayahang kumita ay nasa paligid ng 35-40%. Ang layunin ko ay gawing accessible ang pagkaing ito. Kasama ang mga karaniwang bagay - mga gastos sa transportasyon at dagdag na singil. Sa prinsipyo, sausage, mayroong 50% markup dito. Ang average na markup para sa lahat ng mga kalakal ay hindi hihigit sa 42%, sa isang lugar - 50%, sa isang lugar - 33% - para sa gatas, halimbawa. Sinisikap naming panatilihing mas mababa ang presyo ng gatas.

Sa kabuuan, mayroon kaming higit sa 200 na mga item sa aming assortment, mga sausage lamang iba't ibang uri 20 piraso ang lahat ay simple dito, ang kita ay nakasalalay sa turnover, ang turnover ay nakasalalay sa mga customer. Kapag ang misa na ito sa wakas ay bumaril, sa prinsipyo, ang lahat ay gagana. Ang punto dito ay katanyagan, advertising. Ang mga tao ay nakabuo na ng pangangailangan para sa gayong mga kalakal, ngunit hindi alam ng lahat kung saan tayo hahanapin. At least break na tayo.

"Binili mo ito mula sa iyong sarili at kinain mo ito"

Mayroon akong maliit na negosyo, natural na nagpaplano ako, tingnan ang aking mga benta, ang mga talaan ng benta ay itinatago, kung saan nakikita ko kung magkano ang ibinebenta bawat linggo, kung magkano ang ibinebenta sa average bawat buwan. I can imagine kung magkano ang kaya kong ibenta ngayon. Natural, mas marami ang order namin, kung sakaling mas malaki ang demand. Maaaring mali kami, mali kami - mas kaunti ang order namin sa susunod na linggo. Tumatanggap kami ng gatas araw-araw, kaya nagpaplano kami ng mga benta para sa isa o dalawang araw. Plano naming magbenta ng mga sausage sa loob ng isang linggo, at magplano para sa pagbebenta ng manok sa loob ng dalawang linggo.

Napagtanto ko na kahit sino ay maaaring bumili nito. Halimbawa, dumarating ang isang pensiyonado at bumili ng sausage - ngunit ito ay halos isa at kalahating beses na mas mahal kaysa sa supermarket. Kung kailangan mong kumbinsihin ang isang tao, sabi ko, bumili lamang ng isa pang sausage at ihambing ang lasa at kalidad.

Ang site ay eksaktong nagpapakita kung sino ang aming mamimili, kung sino ang pumapasok, mayroong sukatan doon. Masasabi kong sigurado na ang pangunahing madla na hindi bababa sa interesado sa site at mahanap kami sa Internet ay mga kabataan 25-35 taong gulang, ito ang pangunahing madla - 40%. Sa mga ito, nangingibabaw ang kababaihan sa proporsyon ng 2/3. Kasabay nito, mayroon tayong magandang porsyento ng parehong 35-44 taong gulang at 18-25 taong gulang. Bumili lang sila ng iba't ibang paninda. Mas maraming yoghurt, meryenda - ito ay mga kabataan.

Kumakain ako sa sarili kong mga tindahan, hindi ako nag-aalala tungkol dito ngayon. Binili mo ito sa iyong sarili at kinain mo ito. Ang aking misyon ay gawing naa-access ang mga likas na produkto sa karamihan ng mga mamamayan, hindi sa mayayaman. Hindi ang pinakamayamang tao ang bumili nito, naiintindihan lang nila na ito ay kapaki-pakinabang.