ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების ბიზნეს გეგმა. ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების ტექნოლოგია. მინი ქარხნის შექმნის ორგანიზაციული ასპექტები

ყველა მაკონტროლებელი ორგანოს მიერ შემოწმებული დოკუმენტაცია სანიტარული დოკუმენტაცია 1. ნებართვა საქმიანობის სახეობაზე როსპოტრებნადზორიდან 2. პროგრამა წარმოების კონტროლი 3. თანამშრომელთა სამედიცინო ჩანაწერები 4. ბრძანებები სანიტარიული ღონისძიებების შესახებ 5. ჟურნალები: ჩანაწერები სადეზინფექციო საშუალებები, სავენტილაციო და კონდიცირების სისტემების დეზინფექციაზე სამუშაოების აღრიცხვა და მრავალი სხვა 6. სანიტარული ღონისძიებების ჩატარების ხელშეკრულებები: ხელშეკრულება დეზინფექციის, დეზინფექციისა და დერატიზაციის შესახებ, შეთანხმება საყოფაცხოვრებო ნარჩენების გატანის შესახებ და ა.შ. 7. ოქმი ნაცხის ბაქტერიოლოგიური გამოკვლევისთვის 8 სასმელი წყლის შესწავლის ოქმი 9. წყლის მიკრობიოლოგიური გამოკვლევის ოქმი 10. პროდუქციის შესაბამისობის სერთიფიკატები ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოების დოკუმენტები 1. რეგისტრირებული სახანძრო უსაფრთხოების დეკლარაცია 2. სახანძრო უსაფრთხოების ბრძანებები 3.

ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოების სახელოსნოს გახსნის დოკუმენტები

გარდა ამისა, თქვენ უნდა დაიქირაოთ შემდეგი სპეციალისტები:

• დირექტორები;
• დირექტორის მოადგილე წარმოებისა და ფინანსების საკითხებში;
• ბუღალტერი;
• ლოგისტიკა;
• მთავარი ტექნოლოგი;
• შეფ-მზარეული;
• პერსონალის ოფიცერი;
• ხარისხის ინსპექტორი;
• Აიტი სპეციალისტი;
• შესყიდვებისა და გაყიდვების მენეჯერები;
• დამლაგებელი ქალბატონი

პირველ ეტაპზე, როდესაც თქვენი კომპანია ახლახან იხსნება, შეიძლება ჯერ არ დაგჭირდეთ ამ სიიდან რამდენიმე თანამშრომელი, რადგან ერთი ადამიანი შეძლებს რამდენიმე ფუნქციის გაერთიანებას.

მაგრამ იდეალურ შემთხვევაში, პერსონალი ასე უნდა გამოიყურებოდეს. შიგთავსზე დაბრუნება აღჭურვილობა გახსნის ყველაზე დიდი ღირებულება საწარმოო საწარმოყოველთვის შესყიდვაა საჭირო აღჭურვილობა.

ნახევარფაბრიკატების წარმოება: მომგებიანი და „მადის აღმძვრელი“ ბიზნესი

ჩვენ სპეციალიზირებულია ანაზრაურების პროექტების გახსნაში, გთავაზობთ სერვისებს:

• საწყისი კაპიტალის ზომის შეფასებები;
• ბაზრის ნიშების ანალიზი;
• მომწოდებელთან ურთიერთობის ორგანიზება;
• როსპოტრებნადზორის სტანდარტების შესაბამისი საწარმოო შენობების მოძიება;
• სპეციალისტთა შტაბის ფორმირება;
• სადისტრიბუციო არხების მოძიება;
• სარეკლამო სტრატეგიის შემუშავება.

ბიზნეს კონსულტანტებთან თანამშრომლობა დაახლოებით 100 ათასით შეამცირებს თქვენს ხარჯებს.
რუბლები

ყურადღება

გსურთ იცოდეთ როგორ არის ეს შესაძლებელი? დატოვეთ მოთხოვნა საიტზე, ჩვენი სპეციალისტები დაუყოვნებლივ გიპასუხებენ თქვენს შეკითხვაზე.

ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების სახელოსნო, როგორც ბიზნესი

• 31.03.2014

ასევე წაიკითხეთ

როგორ გავხსნათ ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოება

ეს საშუალებას მოგცემთ მოიზიდოთ ახალი მომხმარებლები;

ნახევარფაბრიკატების წარმოების ბიზნეს გეგმა

ასევე არ არის შესაფერისი ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოებისთვის შენობა, სადაც არ არის გაზის მიწოდება და შეზღუდული ჭერის სიმაღლე (რეკომენდირებულია - 3 მეტრზე მეტი).
შენობები რთული არქიტექტურული და დაგეგმარების გადაწყვეტილებებით, ადგილები, სადაც შეუძლებელია დინება-გამონაბოლქვი ვენტილაციის შექმნა, სადაც არ არის რაიმე კავშირი საწარმოო ფართინარჩენების გატანასთან ერთად ასევე არ უნდა ჩაითვალოს სახელოსნოდ.

პერსონალი ტექნიკის მომსახურებისთვის საკმარისია 2-3 თანამშრომელი ცვლაში.

ხორცის ნახევარფაბრიკატების წარმოება „სისხლიანი“ საქმეა

ეს მიიღწევა საწარმოში შემუშავებული კარგი ორიგინალური რეცეპტის, ასევე მაღალი ხარისხის აღჭურვილობისა და იაფი ნედლეულის წყალობით. ნახევრად მზა ხორცპროდუქტები, რომელთა მწარმოებლები ცდილობენ მიიღონ მაქსიმალური მოგება და დაზოგონ ხორცის ხორცის რაოდენობაზე. დასრულებული პროდუქტი, შეიძლება იყოს უხარისხო და შეიძლება შეარყიოს საწარმოს რეპუტაცია.
დოკუმენტაცია დოკუმენტების შეგროვება ერთ-ერთი პრობლემაა, რომელიც ახალ მეწარმეს შეიძლება წააწყდეს.

ადვილი არ არის შეასრულოთ ყველა კანონიერი მოთხოვნა ბიზნესის ამ სფეროში.

თუ არ გაქვთ გამოცდილება, აზრი აქვს დაუკავშირდეთ აღჭურვილობის მომწოდებლებს.

ისინი მზად არიან უზრუნველყონ დოკუმენტების სრული ნაკრები და უზრუნველყონ საწარმოს საჭირო საწარმოო სიმძლავრე. ბიზნესი უნდა დაიწყოთ იურიდიული პირის რეგისტრაციით. შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ როგორც ინდივიდუალური მეწარმე (ინდივიდუალური მეწარმე) ან შპს.

როგორ დავიწყოთ ბიზნესი დამუშავებული ხორცპროდუქტების მწარმოებელი

თუ ჩათვლით, რომ პროცესის მხოლოდ ნაწილი იქნება ავტომატური და, მაგალითად, პროდუქციის მოდელირება ან შეფუთვა მოხდება ხელით, შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ ის მოწყობილობები, რომლებიც აუცილებელია. 4 აირჩიეთ ყველა საჭირო მარეგულირებელი და ტექნიკური დოკუმენტაცია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ხართ დაკავებული ნახევარფაბრიკატებით. შემდეგ შეათანხმეთ წარმოების პირობები სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიურ სადგურთან და გაიარეთ სერტიფიცირების პროცედურა. 5 შეარჩიეთ და მოამზადეთ პერსონალი. ყველა თანამშრომელს უნდა ჰქონდეს ჯანმრთელობის წიგნიდა ყოველწლიურად გაიაროს სამედიცინო შემოწმება საწარმოს ხარჯზე. 6

მოლაპარაკება ნედლეულის მომწოდებლებთან. უმჯობესია, თუ ნედლეულის მწარმოებლები ახლოს არიან.

მაგალითად, მიზანშეწონილი იქნება ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნის მახლობლად ნახევარფაბრიკატების წარმოების სახელოსნოს განთავსება ტრანსპორტირების ხარჯების შესამცირებლად. 7 გაუფრთხილდით შეფუთვას.

რა არის საჭირო ხორცპროდუქტების ნახევარფაბრიკატის წარმოებისთვის სახელოსნოს გასახსნელად?

შეიძინეთ ფურცლებისა და სხვა ნახევარფაბრიკატების დასამზადებელი აღჭურვილობა - ცომის ფურცელი, ცომის მიქსერი, ხორცის საფქვავი, ძლიერი ელექტრო ღუმელი და მაცივარი, ასევე პალეტების ნაკრები. 4 გახსენით ვაკანსიები და განათავსეთ მათი რეკლამა მედიაში (სასურველია დაბეჭდილი).

ფულის დაზოგვის მიზნით, თქვენ უნდა დაკმაყოფილდეთ კვალიფიკაციის გარეშე მუშაკებით; თავდაპირველად დაგჭირდებათ ათი ჩამოსხმა, ორი ფარშის შემქმნელი და ორი შემფუთავი; რაციონალურია მათი დაყოფა შვიდკაციან ორ ცვლაში.

გარდა ამისა, თქვენს საწარმოში დასაქმდება საექსპედიტორო მძღოლი და მტვირთავი და საჭიროების შემთხვევაში ტექნოლოგი.

წარმოების მენეჯერისა და ბუღალტრის როლი თავდაპირველად თავად მეწარმემ უნდა შეასრულოს. ვიდეო თემაზე წყაროები:

• გახსენით პელმენის მაღაზია.

რა დოკუმენტებია საჭირო ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის სახელოსნოს გასახსნელად?

რა არის ნახევრად მზა პროდუქტი? ეს არის პორციული პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია დაჭრილი ხორცისგან ან სხვა ნედლეულისგან, სხვადასხვა დანამატებით.

პროდუქტები იყოფა რამდენიმე ტიპად:

• დამუშავების მეთოდების მიხედვით გამოყოფენ დაქუცმაცებულ, ნატურალურ ნახევარფაბრიკატებს, პელმენებს;
• გამოყენებული ხორცის სახეობების მიხედვით: საქონლის ხორცი, ცხვრის, ღორის პროდუქტები, ასევე კურდღლისა და ფრინველის პროდუქტები;
• თერმული მდგომარეობის მიხედვით - გაყინული და გაცივებული.

გარდა ამისა, ნახევარფაბრიკატების წარმოება იყოფა ორ ცალკეულ სეგმენტად - გადამუშავებული პროდუქტები და ნატურალური პროდუქტები.

ნატურალური პროდუქტები ეს სეგმენტიშედგება, თავის მხრივ, რამდენიმე ქვეჯგუფისაგან.

ეს არის ხორცი და ძვალი, დაჭრილი, დიდი ნაჭერი, პატარა ნაჭერი, პორციული, მარინირებული და ხორცის ნაკრები.

სამზარეულოსთვის დაჭრილი ნახევრად მზა პროდუქტებიისინი იყენებენ საფეთქლის, საშვილოსნოს ყელის და ბარძაყის კუნთებს, რომლებიც შეიცავს უფრო მკაცრ და უხეში შემაერთებელ ქსოვილს.

ამჟამად მიმდინარეობს ნახევარფაბრიკატების წარმოება პერსპექტიული ბიზნესი, ვინაიდან ასეთ პროდუქტებზე მოთხოვნა მუდმივად იზრდება. ეს აიხსნება იმით, რომ სულ უფრო და უფრო მეტ ადამიანს არ აქვს დრო ხელნაკეთი საკვების მოსამზადებლად და ნახევარფაბრიკატების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი კერძი რამდენიმე წუთში, რაც დაზოგავს დიდ დროსა და ძალისხმევას. ბევრი დამწყები მეწარმე, რომელმაც იცის ამ ნიშის აქტუალობა, სვამს კითხვას: "როგორ გავხსნათ სახელოსნო ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოებისთვის?" მაგრამ მიუხედავად მრავალი ღია საწარმოები, კარგი ხარისხის ნახევარფაბრიკატები ხელმისაწვდომი ფასებიჯერ კიდევ არ არის საკმარისი.

ნახევარფაბრიკატები არის პროდუქტები, რომლებმაც უკვე გაიარეს პირველადი დამუშავება და საჭიროებენ შემდგომ მომზადებას მყიდველის მიერ.

პროდუქტის ტიპის მიხედვით, ისინი იყოფა შემდეგ ტიპებად:

• ხორცი (ფრინველი, ღორის, ცხვრის, საქონლის ხორცი);
• სტანდარტიზებული ბოსტნეული;
• თევზი.

თავის მხრივ, ისინი იყოფა ტიპებად:

• ნატურალური (დიდი და პატარა ნაჭრები, ნაწილებად).
• დაჭრილი (meatballs, qunelles, zrazy).
• დაგეგმილი პროდუქცია (სტეიკი, კუპრი სტეიკი, შნიცელი და ა.შ.).

იმისათვის, რომ სწორად განვსაზღვროთ, თუ რა ტიპის ნახევარფაბრიკატებში უნდა ჩაერთოთ, საჭიროა გულდასმით გაანალიზოთ კონკურენციის დონე. კონკრეტული რეგიონიდა მომხმარებელთა მოთხოვნა.

როგორ დაარეგისტრიროთ ასეთი ბიზნესი?

ბიზნესის ტიპი უნდა იყოს რეგისტრირებული სამთავრობო სააგენტოები. შესაძლებელია დარეგისტრირება როგორც ერთეულიან როგორ ინდივიდუალური მეწარმე. ასეთ პროცედურაზე ნაკლები დროისა და ფულის დახარჯვის მიზნით, უმჯობესია აირჩიოთ ინდივიდუალური მეწარმის რეგისტრაცია. სარეგისტრაციო დოკუმენტაციის გარდა, უნდა იყოს სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახურის დასკვნა. გარდა ამისა, კომპანიამ უნდა შექმნას ხარისხის კონტროლის პროგრამა, რომლითაც მოხდება პროდუქციის დამზადება.

ხორცის ნახევარფაბრიკატების წარმოება

საიდუმლო არ არის, რომ ნახევრად მზა ხორცპროდუქტები არის პროდუქტი, რომელიც მყიდველებს შორის დიდი მოთხოვნაა. სტატისტიკის მიხედვით, წარმოება და მოხმარება ხორცპროდუქტებირუსეთის ფედერაციაში მუდმივად იზრდება. ექსპერტების აზრით, ნახევარფაბრიკატების ხორცპროდუქტების სეგმენტი ამჟამად ზრდის ყველაზე მაღალ ტემპს განიცდის.

წარმოების ტექნოლოგია

იმისათვის, რომ ბიზნესი იყოს წარმატებული, საჭიროა სწორად გამოვთვალოთ ნახევარფაბრიკატების წარმოების მთელი ტექნოლოგია. მოდით განვიხილოთ დეტალურად ხორცპროდუქტების ნახევარფაბრიკატის წარმოების ტექნოლოგია. პირველ რიგში, საწარმოს ბლოკების სახით მიეწოდება გაყინული უმი ხორცი, რომელიც დამსხვრეულის გამოყენებით იწურება. დაფქულ ხორცს ხშირად იყენებენ მექანიკურად გამოყოფილ ხორცს, რომელსაც ამზადებენ ხორცისა და ძვლის გამყოფში. დაფქვის შემდეგ ხორცს ატარებენ საფქვავში, რის შემდეგაც უმატებენ დაფქულ ბეკონს, მარილს, გაცივებულ წყალს, სანელებლებს და ა.შ. მთელ მასას ზილეთ საჭრელით ან ხორცის მიქსერით.

შემდეგ მზა დაფქულ ხორცს ყრიან სპეციალურ მანქანაში, სადაც ყალიბდება ნახევარფაბრიკატები. აქ პროდუქტი იღებს სპეციფიკურ ფორმას და წონას. ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოების მოცულობიდან გამომდინარე, გამოიყენება ხრახნიანი ან მბრუნავი სისტემა პროდუქტების ფორმირებისთვის.

აღჭურვილობის შეძენა

ბიზნეს გეგმის შემუშავების პროცესში ტექნიკის შეძენა ერთ-ერთი მთავარი პუნქტია.

მოდით ჩამოვთვალოთ ზუსტად რა არის საჭირო წარმოებაში:

• საჭრელი პრესა;
• ხორცის საფქვავი;
• ზოლიანი ხერხი განკუთვნილი ხორცის დასაჭრელად;
• საჭრელი ჭრისთვის;
• ჩამოსხმის მანქანა;
• საყინულეები;
• აღჭურვილობა კოტლეტებისა და პელმენების დასამზადებლად;
• ნედლეულისა და მზა პროდუქციის შესანახი კამერები;
• შესაფუთი მანქანები;
• mince მიქსერები;
• სასწორები;
• ხორცის საფქვავი;
• ბაქტერიციდული ნათურები;
• საჭრელი დაფები და დანების კომპლექტი;
• სარეცხი აბაზანა.

თუ სახელოსნო აწარმოებს პელმენებს, დამატებით უნდა შეიძინოთ შემდეგი აღჭურვილობა:

• ცომის მიქსერი;
• ფქვილი sifter;
• დუმპლინგის მანქანები.

ოთახის შერჩევა

თუ თქვენ გეგმავთ სემინარის გახსნას ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის, რომლის წარმოების მოცულობა შეადგენს 1 ტონა პროდუქტს ცვლაში, მაშინ უნდა იქირაოთ ფართი მინიმუმ 160 კვ.მ. მ. გარდა საწარმოო ტერიტორიისა, სადაც განთავსდება აღჭურვილობა, ასევე გჭირდებათ პერსონალის ოთახი, ნედლეულის შესანახი, შხაპი და ტუალეტი.

სჯობს ასეთი საქმიანობების სახელოსნოს შექმნა გლეხისგან არც თუ ისე შორს და ფერმებირომლებიც ეწევიან ცხოველების მოშენებას. ამ შემთხვევაში ისინი შეიძლება იყვნენ კარგი ხარისხის ნედლეულის მომწოდებლები და დაგეხმარებიან ტრანსპორტირების ხარჯების დაზოგვაში.

სად არ უნდა განთავსდეს ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა?

ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების სახელოსნო არ შეიძლება განთავსდეს სარდაფებში, სადაც არ არის ბუნებრივი განათება, ასევე შეზღუდული სამონტაჟო ტევადობის მქონე ოთახებში, საცხოვრებელ კორპუსებში და მის მახლობლად. შენობები გაზის ქსელების გარეშე და სადაც ჭერის სიმაღლე შეზღუდულია (ჭერის სასურველი სიმაღლე 3 მ-ზე მეტია) არ არის შესაფერისი ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის.

პერსონალის შერჩევა

იმისთვის, რომ ნახევარფაბრიკატების წარმოება-რეალიზაცია შეუფერხებლად წარიმართოს, შესაბამისად კარგი სპეციალისტების დაქირავება გჭირდებათ.

აღჭურვილობის მომსახურებისთვის საკმარისი იქნება 2-3 თანამშრომელი ცვლაში, გარდა ამისა დაგჭირდებათ:

• მთავარი ტექნოლოგი;
• შეფ-მზარეული;
• ბუღალტერი;
• ოჯახის უფროსი;
• ხარისხის ინსპექტორი;
• დამლაგებელი;
• შესყიდვების და გაყიდვების მენეჯერი.

თუ საწარმო დიდია, მაშინ დამატებით საჭირო იქნება შემდეგი სპეციალისტები:

• კონტროლერი;
• ცომის მიქსერი;
• შემფუთავი;
• საჭრელი.

იქიდან გამომდინარე, რომ თითქმის ყველა პროცესი ავტომატიზირებული იქნება, თითოეულ საიტს დასჭირდება ადამიანი, რომელიც აკონტროლებს აღჭურვილობის მუშაობას. იმისათვის, რომ წარმოება იყოს დაახლოებით საათის განმავლობაში, უნდა იყოს 3 ცვლა 8 საათის განმავლობაში.

სახელოსნოს გახსნის ხარჯები

ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის სახელოსნოს გასახსნელად დაგჭირდებათ დაახლოებით 1,870,000 რუბლი. იმ პირობით, რომ ბიზნესი კარგად მიდის (კოორდინირებული მუშაობა, უწყვეტი წარმოება ხარისხიანი პროდუქტები, გაყიდვების ბაზრების ძიება) ბიზნესში ჩადებული თანხა თავის თავს გადაიხდის ასეთი საქმიანობის მე-2 წელს.

მოდით უფრო ახლოს გავეცნოთ ხარჯებს:

• ფართის ქირავდება წარმოებისთვის 200 ათასი რუბლი.
• ხელფასი 250 ათასი რუბლი.
• აღჭურვილობის შეძენა 1 მილიონი რუბლი.
• კომუნალური გადასახადები 30 ათასი რუბლი.
• ნედლეულის შეძენა 300 ათასი რუბლი.
• ბიზნესის რეგისტრაცია 40 ათასი რუბლი.
• სხვა ხარჯები დაახლოებით 50 ათასი რუბლია.

დასკვნა

ამ ტიპის ბიზნესის დაგეგმვის პროცესში, მთავარი დავალებაიქნება სადისტრიბუციო არხების ძებნა. თუ ასეთი პრობლემა დროულად არ მოგვარდება, მზა პროდუქციის საწყობი შესაძლოა მთლიანად გაივსოს შემდგომი გაყიდვის შესაძლებლობის გარეშე. ამან შეიძლება გამოიწვიოს საქონლის დაზიანება და წარმოების დახურვა. ღირს ამაში საკმაოდ დიდი კონკურენციის გათვალისწინება მომგებიანი ნიშა. მთავარი კონკურენტები მოიცავს საცალო ქსელები, რომლებსაც აქვთ საკუთარი გადამამუშავებელი საწარმოები. მათი მეშვეობით პროდუქციის გაყიდვა შეუძლებელი იქნება, რადგან წარმოებას თავად ახორციელებენ.

მაგრამ ყველაფერი არც ისე ცუდია, ნახევარფაბრიკატების წარმოება სახელმწიფოში ერთ-ერთ პრიორიტეტულ მიმართულებად ითვლება. პროგრამა საშუალო/მცირე ბიზნესის განვითარებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მთავრობის მხარდაჭერაც კი, რომ გახსნათ სემინარი, რათა უზრუნველყოთ პროექტის დაფინანსება.

• პროექტის აღწერა
• პროდუქტებისა და სერვისების აღწერა
• Მარკეტინგული გეგმა
• წარმოების გეგმა
• რეკრუტირება
• ფინანსური გეგმა
• რომელი აღჭურვილობა აირჩიოს
• ნახევარფაბრიკატების წარმოების ტექნოლოგია
  • • • მსგავსი ბიზნეს იდეები:

წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას სტანდარტული ბიზნეს გეგმანახევარფაბრიკატების წარმოების საწარმოს გასახსნელად (ტექნიკის მიზანშეწონილობის შესწავლა). ეს ბიზნეს გეგმა შეიძლება იყოს მაგალითი საბანკო სესხის მისაღებად, სახელმწიფო მხარდაჭერაან კერძო ინვესტიციების მოზიდვა. ულიანოვსკის რეგიონში საწარმოს მაგალითის გამოყენებით.

ტიპიური ბიზნეს გეგმა მცირე ზომის ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოებისთვის საწარმოს გასახსნელად ლოკაცია. ულიანოვსკის რეგიონში საწარმოს მაგალითის გამოყენებით.

პროექტის აღწერა

პროექტის მიზანია სოფელში ნახევარფაბრიკატების წარმოების სახელოსნოს გახსნა. მულოვკა, მელეკესკის რაიონი, ულიანოვსკის ოლქი. ნახევარფაბრიკატების წარმოება პერსპექტიული ბიზნეს სფეროა. ეს განცხადება აიხსნება იმით, რომ მოთხოვნა ნახევარფაბრიკატებზე სტაბილურად იზრდება. საზოგადოებაში სულ უფრო მეტი ყალიბდება დაკავებული ხალხირომლებსაც არ აქვთ დრო, რომ მოამზადონ სახლში მომზადებული საკვები. ნახევარფაბრიკატები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი კერძი რამდენიმე წუთში და დაზოგოთ თქვენი ძვირფასი დროის მნიშვნელოვანი ნაწილი.

მიუხედავად იმისა დიდი რიცხვიდღეს გახსნილ საწარმოებში კვლავ რჩება მაღალი ხარისხის ნახევარფაბრიკატების დეფიციტი ხელმისაწვდომ ფასებში. ამ ნიშის შევსებას ჩვენი კომპანია გეგმავს.

ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის სახელოსნოს გახსნა ეკონომიკური თვალსაზრისითაც მომგებიანია. ძირითადი ინდიკატორები ეკონომიკური ეფექტურობაპროექტის განხორციელება ასე გამოიყურება:

• წმინდა მოგება წელიწადში = 1,535,277 რუბლი;
• ფერმის მომგებიანობა = 17%;
• პროექტის ანაზღაურება = 8 თვე.

სად უნდა დაიწყოს საამქროს გახსნა ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის

პროექტის განსახორციელებლად, დაგეგმილია სუბსიდიების მიღება 300 ათასი რუბლის ოდენობით. სახელმწიფო პროგრამამცირე და საშუალო ბიზნესის მხარდაჭერა მელეკესკის რაიონში - გრანტები დამწყები მეწარმეებისთვის. ასევე, პროექტის განსახორციელებლად გამოიყოფა საკუთარი სახსრები 700 ათასი რუბლის ოდენობით. პროექტში მთლიანი ინვესტიცია იქნება 1 მილიონი რუბლი.

ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის სახელოსნოს გახსნას ასევე აქვს საკუთარი სოციალური მაჩვენებლები:

1. ახალი საგნის რეგისტრაცია სამეწარმეო საქმიანობამელეკესკის რაიონის ტერიტორიაზე;
2. რაიონში 12 სამუშაო ადგილის შექმნა;
3. მელეკესკის რაიონის ბიუჯეტში დამატებითი გადასახადების მიღება.

რა თანხა გჭირდებათ ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის სახელოსნოს გასახსნელად?

მცირე ბიზნესის მხარდასაჭერად სახელმწიფო პროგრამის ფარგლებში შემოსული ყველა თანხები მოხმარდება ძირითადი საშუალებების შესყიდვას. პროექტის ხარჯთაღრიცხვა წარმოდგენილია ცხრილის სახით:

რომელი საგადასახადო სისტემა აირჩიოს საწარმოსთვის

ჩვენი საწარმოს ორგანიზაციულ-სამართლებრივი ფორმა იქნება კომპანია შეზღუდული პასუხისმგებლობის- შპს Simbirsk dumplings. საწარმოს დირექტორი არის ივან ივანოვიჩ ივანოვი, ის ასევე არის პროექტის ინიციატორი. ნახევარფაბრიკატების წარმოების სახელოსნოს საგადასახადო სისტემა იქნება გამარტივებული საგადასახადო სისტემა (STS).

შპს Simbirsk Pelmeni-ს ფაქტობრივი მდებარეობა მდებარეობს მისამართზე: ულიანოვსკის ოლქი, მელეკესკის რაიონი, რ.პ. მულოვკა.

რა დოკუმენტებია საჭირო ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის სახელოსნოს გასახსნელად?

ამჟამად დაიწყო პრაქტიკული აქტივობებიპროექტის განსახორციელებლად:

1. შპს Simbirsk dumplings დარეგისტრირდა ადგილობრივი ფილიალი INFS;
2. შეისყიდეს შენობა წარმოების განსათავსებლად. ოთახის ფართი - 1168 მ2. ამჟამად მიმდინარეობს შენობის სარემონტო სამუშაოები, რათა შეესაბამებოდეს საწარმოო ობიექტის ყველა SES და ხანძარსაწინააღმდეგო მოთხოვნებს;
3. არსებობს წინასწარი შეთანხმება შპს „ელფსთან“ ნახევარფაბრიკატების წარმოების სახელოსნოს აღჭურვილობის შესყიდვაზე;
4. პატიმრები წინასწარი შეთანხმებებიდიმიტროვგრადისა და სამარას მაღაზიებისთვის ნახევარფაბრიკატების მიწოდებისთვის.

პროდუქტებისა და სერვისების აღწერა

სახელოსნოს მიერ წარმოებული პროდუქციის საწყისი ასორტიმენტი მოიცავს:

• ხელნაკეთი პელმენი, საბითუმო ფასი 130 რუბლი/კგ;
• სამოყვარულო პელმენი, საბითუმო ფასი 110 რუბლი/კგ;
• რუსული სტილის პელმენი, საბითუმო ფასი 90 რუბლი/კგ;
• ხელნაკეთი კოტლეტი, საბითუმო ფასი 110 რუბლი/კგ;
• სამოყვარულო კოტლეტი, საბითუმო ფასი 90 რუბლი/კგ.

საწარმოს განვითარებისა და გაყიდვების ახალი არხების ჩამოყალიბებასთან ერთად, პროდუქციის ასორტიმენტი გაიზრდება.

ყოველდღიურად დაახლოებით 150 კგ მზა პროდუქტი გაიგზავნება. საშუალო საბითუმო ფასი იქნება 106 რუბლი/კგ.

ნახევარფაბრიკატების წარმოების ტექნოლოგია მოიცავს ისეთ ეტაპებს, როგორიცაა: ხორცის მიღება, კარკასის პირველადი დამუშავება, კულინარიული ჭრა, ხორცის დახარისხება, ნახევარფაბრიკატების მომზადება, მზა პროდუქციის შეფუთვა.

ჩვენი კომპანია გამოიყენებს მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეულს. ეს მოიცავს: პირველი და მეორე კატეგორიის გაცივებული ან გაცივებული საქონლის ხორცი (GOST 779-55), ღორის ხორცი (GOST 7724-77), ხბოს ხორცი, საცხობი ფქვილი (GOST 26574-85). ნედლეულის მოპოვება მოხდება ადგილობრივად საბითუმო მომწოდებლები, სოფლის მეურნეობის მსხვილი მწარმოებლები და ფერმები. ყველა შემომავალი ნედლეული გაივლის მკაცრ ვეტერინარულ კონტროლს.

Მარკეტინგული გეგმა

ჩვენი საწარმოს მთავარი კონკურენტები იქნებიან მსგავსი მწარმოებლები, რომლებიც მდებარეობს მელეკესკის რაიონში და ქალაქ დიმიტროვგრადში, ასევე მწარმოებლები სხვა რეგიონებიდან. კონკურენტების მიერ წარმოებული პროდუქციის ასორტიმენტი ძალიან ფართოა და ფასების დიაპაზონიც საკმაოდ მნიშვნელოვანია. თუმცა, როგორც კვლევა აჩვენებს, საცალო მაღაზიებში მაღალი ხარისხის „სახლში წარმოებული“ ნახევარფაბრიკატების დეფიციტია. ასეთ პროდუქტებზე მოთხოვნა ყოველთვის მაღალია და ხშირად მიწოდება არ არის.

ჩვენი პროდუქციის კონკურენტუნარიანობა მიიღწევა პირველ რიგში საქონლის ფასისა და ხარისხის კომპეტენტური თანაფარდობით. წარმოებული პროდუქციის გაყიდვები დაგეგმილია შემდეგი გაყიდვების არხებით:

1. გაყიდვები საცალო ვაჭრობის, მაღაზიებისა და პავილიონების მეშვეობით;
2. გაყიდვები საბითუმო ორგანიზაციების მეშვეობით;
3. ადგილობრივი მაღაზიების ქსელის მიწოდების ხელშეკრულებების გაფორმება.

პროდუქტების ძირითადი ბაზრებია ქალაქი დიმიტროვგრადი და მელეკესკის რაიონი, ასევე ქალაქები ულიანოვსკი და სამარა. ამჟამად არსებობს ხელშეკრულება შპს სუპერმარკეტ ქსელის (დიმიტროვგრადი), შპს სატურნის (დიმიტროვგრადი) და შპს პროდუქციის მიწოდებაზე. Ახალი პროდუქტი(სამარა).

დაგეგმილია წარმოებული პროდუქციის რეკლამა განხორციელდეს ბიულეტენების დაფებზე ინფორმაციის განთავსებით, ქ. მასმედია, ინტერნეტი, ასევე საცალო ვაჭრობის ობიექტებში პირადი ვიზიტების დროს.

რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ნახევარფაბრიკატების გაყიდვით?

საწარმოს მთლიანი ყოველთვიური შემოსავალი იქნება 1,030 ათასი რუბლი.

თუმცა, ეს შემოსავლის მაჩვენებელი მიიღწევა მხოლოდ სახელოსნოს ფუნქციონირების 6 თვის შემდეგ. რადგან წარმოების დიდი მოცულობების მიღწევამდე აუცილებელია პროდუქციის გაყიდვის არხების ჩამოყალიბება და მომხმარებელთა ნდობის მოპოვება.

ამრიგად, საწარმოს წლიური შემოსავალი იქნება 10,815,000 რუბლი.

წარმოების გეგმა

ნახევარფაბრიკატების წარმოება შიდა პირობებში განხორციელდება საერთო ფართით 1168,88 მ2. ამ შემთხვევაში, თავად სახელოსნო დაიყოფა შესაბამის განყოფილებებად:

• ცხოველთა ლეშის მიღებისა და ჭრის ადგილი;
• ნახევარფაბრიკატების წარმოების ზონა, რომელსაც აქვს ქვეუბნები ხორცისა და ცომის წარმოებისთვის;
• შეფუთვისა და ეტიკეტირების ადგილი;
• ნედლეულისა და მზა პროდუქციის შესანახი ადგილი;
• ოთახი სამუშაო პერსონალისთვის;
• საშხაპე და ტუალეტი;
• აღრიცხვისა და წარმოების ადმინისტრაციის ოფისი.

კომპანია შეასრულებს ყველა რეგულაციას და სანიტარული წესებიმოთხოვნები ასეთი ობიექტების მარეგულირებელი ორგანოების მიერ. სახელოსნოს შენობას ექნება კარგი განათება, ვენტილაცია და ჰაერის გაცვლა სუფთა გარე ჰაერის შემოდინებით. მაცივრის განყოფილების მიმდებარე კედლები, იატაკი და ჭერი იზოლირებული იქნება. ყველა სამუშაო ადგილი, სადაც პერსონალი შეხებაშია შეუფუთავ პროდუქტებთან, აღჭურვილი იქნება ცხელი და ცივი წყლით მომარაგების ნიჟარებით.

რა აღჭურვილობა აირჩიოს ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოებისთვის

ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის საჭირო ძირითადი აღჭურვილობა მოიცავს: დუმპლინგის მანქანას, ცომის შემრევ მანქანას, ფქვილის საწურს, ხორცსაკეპ მანქანას, აფეთქების საყინულეს, სპლიტ სისტემას, საყინულეს, მაცივარს, ზარდახშას.

აღჭურვილობის არჩევისას მთავარი აქცენტი კეთდება საიმედოობაზე, ექსპლუატაციის მარტივზე, სათადარიგო ნაწილების ხელმისაწვდომობაზე, დაბალ ღირებულებაზე და, შესაბამისად, მაღალი დონის შესრულებაანაზღაურება.

რეკრუტირება

დაგეგმილში საშტატო მაგიდანახევარფაბრიკატების წარმოების სახელოსნოში 12 ადამიანი დასაქმდება.

ფინანსური გეგმა

ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის ნედლეულის ღირებულება, 1 კგ წარმოებულ პროდუქტზე, ასეთია:

ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოების დაგეგმილი მოცულობის გათვალისწინებით, ნედლეულისა და ინგრედიენტების წლიური ხარჯები იქნება 6,011,250 რუბლი.

საწარმოს ყოველთვიური ხარჯები იქნება 750,737 რუბლი, ხოლო წლიური ხარჯები იქნება 9,008,850 რუბლი.

საწარმოს ძირითად ხარჯებს წარმოადგენს ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის ნედლეულის შესყიდვის ხარჯები - 67% ზოგადი ხარჯებიწელს. მეორე ადგილზეა გადახდის ხარჯები ხელფასებიმაღაზიის მუშები - მთლიანი ხარჯების 19%.

წმინდა მოგება ნახევარფაბრიკატების წლიური გაყიდვების საფუძველზე იქნება 1,535,277 რუბლი. ნახევარფაბრიკატების წარმოების სახელოსნოს რენტაბელობა შეადგენს 17,0%-ს. ასეთი მაჩვენებლებით პროექტი თავის თავს 8 თვეში გადაიხდის.

საწარმო განახორციელებს საგადასახადო შენატანებს ულიანოვსკის რეგიონის ბიუჯეტის სხვადასხვა დონეზე წელიწადში 498,682 რუბლამდე.

სად უნდა დაიწყოს ნახევარფაბრიკატების წარმოება

პირველ რიგში საწყისი ეტაპიდაგვჭირდება ახალი სუბიექტის რეგისტრაცია საწარმოო საქმიანობა. რის შემდეგაც თქვენ უნდა იქირაოთ ან შეიძინოთ ქონება და თავად ააწყოთ საწარმოო ობიექტი.

რა თანხა გჭირდებათ ბიზნესის დასაწყებად?

ნახევარფაბრიკატების წარმოების დაწყებისას თანხა გათვალისწინებული იქნება საბოლოო პროდუქტის მიხედვით. მაგალითად, ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების დაარსებისას (პელმენი, კოტლეტი და ა.შ.) საჭიროა 1 მილიონი რუბლი. ეს არ ითვალისწინებს სტრუქტურის მშენებლობას ან ქირის ღირებულებას, პერსონალის ანაზღაურების გარეშე.

რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ნახევარფაბრიკატების წარმოებით?

ნახევარფაბრიკატების წარმოების სრული ანაზღაურებადი პერიოდი რვა თვეა. ამ დროის გასვლის შემდეგ შეგვიძლია ვისაუბროთ წმინდა მოგების მიღებაზე. წმინდა წლიური მოგება ნახევარფაბრიკატების წარმოებიდან იქნება 1,5 მილიონი რუბლი. საწარმოო ზონების გაფართოებისა და მზა პროდუქციის დამატებით ბაზრებზე წვდომის გათვალისწინებით, მნიშვნელოვნად იზრდება წმინდა შემოსავალი ნახევარფაბრიკატების წარმოებიდან.

რომელი აღჭურვილობა აირჩიოს

ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების დასამყარებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• პელმენის მანქანა და საყინულე;
• აფეთქებული საყინულე და ვიბრაციული ხორცის საწური;
• ცომის შემრევი მანქანა და სამაცივრო კამერა.

რა დოკუმენტებია საჭირო გასახსნელად

საწარმოო საქმიანობის სუბიექტად სარეგისტრაციო დოკუმენტები;

• დოკუმენტები საწარმოო ობიექტისთვის (იჯარის ხელშეკრულება, საკუთრების დოკუმენტები);
• სანიტარული სადგურის ნებართვა;
• ნებართვა სახანძრო ინსპექციისგან;
• ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის აღჭურვილობის შესყიდვისა და მიწოდების ხელშეკრულება;
• ხელშეკრულებები ნახევარფაბრიკატების მიწოდებაზე;
• ხელშეკრულება კომპანიასთან წარმოების ნარჩენების გატანისა და განთავსების შესახებ;
• თანამშრომლებთან და კოლექტიური ხელშეკრულებები;
• სამუშაოს აღწერილობები და ა.შ.

რომელი საგადასახადო სისტემა აირჩიოს ნახევარფაბრიკატების წარმოების რეგისტრაციისთვის

საუკეთესო ვარიანტია ნახევარფაბრიკატების წარმოების გამარტივებული საგადასახადო სისტემა.

ნახევრად მზა ხორცპროდუქტებს მიეკუთვნება პელმენი, მანტი, პელმენი, კოტლეტი და სხვა მსგავსი პროდუქტები. მათზე მოთხოვნადია ბაზარზე. თუ გადაწყვეტთ ორგანიზებას მცირე წარმოებანახევრად მზა პროდუქციის წარმოებისთვის, მაშინ ეს შეიძლება მოიტანოს სტაბილური შემოსავალიინვესტიციიდან დაახლოებით წელიწად-ნახევრის შემდეგ ფული. თუ არ იცნობთ გაყინული ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების ტექნოლოგიას, მაშინ შეგიძლიათ დაიქირავოთ გამოცდილების მქონე ტექნოლოგი თქვენთან სამუშაოდ.

როგორც მეწარმე, თქვენ აუცილებლად გადაიხდით გადასახადებს და საგადასახადო ფორმები უფრო შესაფერისი იქნება თქვენთვის OSN და USI. გამარტივებული საგადასახადო სისტემით, მოგებიდან გადახდების მოცულობა უფრო მცირე იქნება და თან საერთო სისტემადაბეგვრის, შეგიძლიათ მიიღოთ გადასახადის გამოქვითვა გასართობი და სხვა ხარჯებისთვის.

ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოებისთვის და მოდელირებისთვის აღჭურვილობის სახელოსნოს შენობის არჩევა

საწარმოო საქმიანობის დასაწყისში შეგიძლიათ იქირაოთ შენობა სახელოსნოსთვის, შემდგომი შეძენის უფლებით, რადგან შემოსავლის ნაწილს დაკარგავთ ქირავნობით. პელმენების წარმოებისთვის შერჩეული ადგილები უნდა დაიყოს სახელოსნოდ და საწყობად. სასაწყობო ფართიდაიყოს შემდეგ ზონებად: სადაც იქნება შესანახი ნედლეულის წარმოება და ადგილი მზა პროდუქციისთვის. კარგი იქნებოდა იმავე შენობაში ოფისი.

მცირე საკვების წარმოებას აქვს გარკვეული სანიტარული მოთხოვნები. Ოთახში ტემპერატურის რეჟიმიარ უნდა აღემატებოდეს 19-20 გრადუსს, ჰაერის ტენიანობის დონე უნდა იყოს 50%, შენობას უნდა ჰქონდეს კანალიზაცია და წყალი. Წყლის დალევარეგულირდება GOST R 51232-98-ით. ზოგიერთ წარმოების პროცესს და ტექნოლოგიას ასევე აქვს SNiP და SanPiN მოთხოვნები.

დასაწყებად პელმენის წარმოება ხელით გამოძერწილიუნდა იპოვოთ და შეიძინოთ სპეციალური აღჭურვილობა. შესაძლებელია აირჩიოთ ან სრულად ავტომატიზირებული ტექნოლოგიური ხაზები ან ინდივიდუალური ბლოკები. ბლოკები და მოდულები ჩვეულებრივ შეირჩევა წარმოებული პროდუქციის ასორტიმენტისა და პროდუქციის მოცულობის მიხედვით.

ვინაიდან ნახევრად მზა ხორცპროდუქტები მზადდება დაფქული ხორცის გამოყენებით, მისი წარმოებისა და გაყინვისთვის საჭიროა შეიძინოთ აღჭურვილობა შემდეგი ჩამონათვალის მიხედვით:

ეს არის აღჭურვილობის მინიმალური ნაკრები, რომელიც საჭიროა სემინარისთვის ნახევრად მზა ხორცის პროდუქტების წარმოებისთვის. სიას ასევე დაემატება კერძები, დანაჩანგალი, გარკვეული აღჭურვილობა და სხვა სახარჯო მასალები.

სახელოსნოსთვის საჭირო აღჭურვილობის შეძენას დასჭირდება დაახლოებით 400 ათასი რუბლი ან უფრო მეტი, რაც დამოკიდებულია მომწოდებლისა და ფასდაკლებით.

თანამშრომლების დაქირავება პელმენის წარმოების საამქროში სამუშაოდ

კიდევ ერთი აუცილებელი პუნქტი ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოებისთვის სახელოსნოს გახსნისას იქნება სამუშაოსთვის პერსონალის დაქირავება.

ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნა იქნება კვალიფიკაცია. ყველა თანამშრომელი ვალდებულია ყოველწლიურად გაიაროს სამედიცინო გამოკვლევა და ჩაწეროს მისი შედეგები ჯანმრთელობის წიგნში.

დაქირავებული პერსონალის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მასშტაბური იქნება წარმოება.

საწყის ეტაპზე 17 ადამიანი შეიძლება საკმარისი იყოს თქვენთვის. ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების პროცესის ორგანიზებისთვის, თქვენ უნდა იპოვოთ ტექნოლოგი, შეფ-მზარეული, კონტროლიორი, მენეჯერი, რომელიც გააკონტროლებს ნედლეულის მიწოდებას და პროდუქტის გაყიდვების მენეჯერს. თანამშრომლების ეს ნაკრები უზრუნველყოფს კონტროლს ტექნოლოგიურ პროცესზე.

თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ნახევრად მზა პროდუქციის ჩამოსხმის, ხორცის შემდგენელების, პროდუქტების შემფუთავი და ოთახის გამწმენდების დაქირავება.

პროდუქტების ტრანსპორტირებისა და მიწოდებისთვის, თქვენ უნდა დაიქირაოთ მტვირთავი, მძღოლი ან ექსპედიტორი.

ჯობია თქვენი მინიწარმოების სამუშაო პროცესი თავად მართოთ, ეს დაზოგავს ფულს. სამომავლოდ ამისთვის შეგიძლიათ დაიქირაოთ მენეჯერი.

ნედლეულისა და პროდუქციის გაყიდვები

თქვენს ქალაქში, თქვენ უნდა იპოვოთ ნედლეულის მომწოდებლები, მაგალითად, ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნები.

თუ ისინი ახლოს არიან, ეს ასევე შეამცირებს ლოჯისტიკის ხარჯებს.

ნებისმიერი წარმოება ეფექტური და მომგებიანია მხოლოდ მაშინ, როდესაც მზა პროდუქციის რეალიზაცია ორგანიზებულია ისე, რომ მათ არ დაიკავონ ადგილი საწყობში. თქვენ შეგიძლიათ დადოთ ხელშეკრულებები საქონლის მიწოდებაზე სასურსათო მაღაზიები, ჯალათები.

დიდ ქსელებში შესაძლებელი იქნება ჰოსტინგი როცა თქვენი სავაჭრო ნიშანიუფრო ცნობილი გახდება.

Სარეკლამო

პროდუქტის კარგად გაყიდვისთვის, თქვენ უნდა მოიფიქროთ ნათელი და მიმზიდველი პაკეტი, რომელშიც მითითებული იქნება შემადგენლობა, გამოშვების თარიღი, ვადის გასვლის თარიღი, სახელი, ლოგო.

ორგანიზება და ჩატარება სარეკლამო კამპანიადაიქირავეთ მარკეტერი, გაყიდვების წარმომადგენელი, რათა მათ შეატყობინონ შესაძლო კლიენტებითქვენი აქციების, ახალი ასორტიმენტის გამართული პრეზენტაციებისა და დეგუსტაციების შესახებ სავაჭრო პლატფორმებიქალაქებში, წარმოადგინეთ თქვენი პროდუქცია ბაზრობებზე, განათავსეთ რეკლამა ინტერნეტში, ჟურნალებსა და ტელევიზიაში.

წარმატებული გაყიდვები და მაღალი მოთხოვნა იქნება ინტეგრირებული მიდგომა.

ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის სახელოსნოს გახსნის ხარჯები

იმისათვის, რომ წარმოიდგინოთ, რა ღირს ხორცპროდუქტების ნახევარფაბრიკატის წარმოების დაწყება, თქვენ უნდა შექმნათ ფინანსური გეგმა, სადაც ჩამოთვლილი იქნება შემოსავალი და ხარჯი. ზუსტი ოდენობები, რა თქმა უნდა, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მოცულობის წარმოებას გეგმავთ, რამდენი იქნება თანამშრომლები, ასორტიმენტის ზომები და სხვა პირობები.

მოდით გავაკეთოთ სავარაუდო გამოთვლა. შენობის დაქირავება ეღირება 130,000 რუბლი, საჭირო აღჭურვილობის შეძენა დაჯდება დაახლოებით 1,700,000 რუბლი, წარმოებისთვის ნედლეულის შეძენა დაჯდება 490,000 რუბლი, ხელსაწყოების და სამუშაო ტანსაცმლის შეძენა ეღირება 110,000 რუბლი, რეკლამა დაჯდება 200 რუბლი, შენობის რემონტი, სხვა. ეღირება 150000 რუბლი. მთლიანი თანხა იქნება დაახლოებით 2,6 მილიონი რუბლი.

რა მოუვა მოგებას? რა თქმა უნდა, მხოლოდ პროფესიონალებს შეუძლიათ ზუსტი და დეტალური გამოთვლების გაკეთება. დაახლოებით, წმინდა მოგება ერთი თვის განმავლობაში შეიძლება იყოს 290,000 რუბლი. ასეთ ბიზნესს შეუძლია ანაზღაურება ერთი წლის განმავლობაში, რაც კარგია პროდუქტის ბაზრისთვის.