فروش محصولات و خدمات مرتبط در پمپ بنزین. فروشگاه های پمپ بنزین روسیه: طبق معمول - دو فاجعه ...

پرسنل پمپ بنزینی که در فروش محصولات مرتبط و فعالیت کافه ها فعالیت می کنند باید توسط اقدامات قانونی نظارتی زیر هدایت شوند: قانون جمهوری بلاروس مورخ 9 ژانویه 2002 "در مورد حمایت از حقوق مصرف کننده" فهرست محصولات غذایی داخلی برای گنجاندن در لیست های مجموعه خرده فروشی امکانات خرید، مصوب قطعنامه شماره 4 وزارت بازرگانی جمهوری بلاروس مورخ 15 ژانویه 2009 فهرست محصولات غیرخوراکی با کیفیت خوب که قابل تعویض یا مرجوع نیستند، مصوبه شورای وزیران جمهوری بلاروس مورخ 14 ژوئن 2002 شماره 778 توصیه هایی برای ثبت نام در امکانات خریداطلاعات برای مصرف کنندگان، تایید شده به دستور وزارت بازرگانی جمهوری بلاروس مورخ 1 دسامبر 2008 شماره 179 هنجارها و قوانین بهداشتی "الزامات بهداشتی و اپیدمیولوژیک برای تاسیسات خرده فروشی" پذیرایی» مصوب مصوبه وزارت بهداشت جمهوری بلاروس مورخ 15 اوت 2012 شماره 128 قوانین خرده فروشی انواع خاصی از کالاها و پذیرایی عمومی، مصوب مصوبه شورای وزیران جمهوری بلاروس مورخ آوریل 7، 2004 شماره 384 قوانین رفتار فروشنده مصوب شده به دستور وزارت بازرگانی جمهوری بلاروس مورخ 4 ژانویه 1995 شماره 2 نامه شماره 2 وزارت بازرگانی جمهوری بلاروس مورخ 3 نوامبر 2011 شماره 07 - 09/676 به "درباره طراحی برچسب قیمت" قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد تنظیمی خارجی برای بهره برداری از ایستگاه های پر کردن

قانون جمهوری بلاروس مورخ 9 ژانویه 2002 "در مورد حمایت از حقوق مصرف کننده" روابط ناشی از مصرف کنندگان و فروشندگان کالا (اجرای کار، ارائه خدمات) را تنظیم می کند، حقوق مصرف کنندگان را برای خرید کالا (کار) تعیین می کند. ، خدمات) با کیفیت و ایمنی مناسب و همچنین کسب اطلاعات مناسب در مورد کالاها (کارها، خدمات)، تولید کنندگان و فروشندگان آنها. اطلاعات - ضروری - قابل اعتماد - به موقع در مورد فروشنده - به زبان بلاروسی یا روسی - به شکل واضح و قابل دسترس در مورد محصول (خدمات) قوانین - قوانین تجارت - استانداردهای بهداشتی و قوانین مربوط به حالت عملیات راههای اصلی انتقال اطلاعات به مشتری: - غرفه اطلاعات"اطلاعات برای مصرف کنندگان" ; - لیست قیمت محصولات؛ - بسته بندی، ظرف، برچسب محصول؛ - اطلاعات خارجی (علامت قیمت، اطلاعات مربوط به ساعات کار و نام نهاد قانونی). قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

غرفه اطلاعات "اطلاعات برای مصرف کنندگان" نام صاحب پمپ بنزین (IOO "Gazpromneft-Belnefteprodukt") و محل آن، شماره تلفن، نام خانوادگی، نام، نام خانوادگی مدیر تلفن، نام خانوادگی، نام خاص، نام خانوادگی رئیس پمپ بنزین اطلاعات مربوط به مجوزها، نشان دهنده شماره پروانه، مدت اعتبار، مرجع صادر کننده مجوز (یا رونوشت مجوزها) کتاب نظرات و پیشنهادات یا اطلاعاتی در مورد محل آن و شخص مسئول نگهداری آن فهرستی از محصولات غیرغذایی خوش خیم با کیفیت خوب که قابل تعویض نیستند، تایید شده توسط دولت جمهوری بلاروس. اطلاعاتی در مورد ممنوعیت فروش مشروبات الکلی و کم الکل، آبجو، محصولات تنباکو، آبجو، محصولات تنباکو و به افراد زیر 15 سال به افراد زیر 18 سال - همچنین کبریت، فندک اطلاعات در مورد ممنوعیت فروش کارت های بازی برای افراد زیر 18 سال و برای افراد زیر 15 سال - همچنین فندک، مواد شیمیایی سمی و مایعات قابل اشتعال، محصولات آتش نشانی اطلاعاتی مبنی بر اینکه ورود به کافه ممکن است 30 دقیقه قبل از بسته شدن بسته شود آدرس و شماره تلفن "خط تماس" " کمیته اجرایی منطقه فعال در قلمرو محل پمپ بنزین قوانین شرکت در برنامه وفاداری "رزم با ما" اطلاعات در مورد تبلیغات در حال انجام شماره تلفن نماینده حمایت از حقوق مصرف کنندگان کمیته اجرایی منطقه فعال در منطقه ای که پمپ بنزین در آن قرار دارد قوانین سوخت گیری وسیله نقلیه (عصاره قوانین مربوط به عملیات فنی پمپ بنزین) آدرس و شماره تلفن سازمان بازرسی بهداشتی دولتی فهرست دسته های مصرف کنندگان مجاز به خدمات خارج از نوبت DRP GAZPROM قوانین تجارت نفت، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از ایستگاه های پر کردن گذرنامه کیفیت برای هر دسته از فرآورده های نفتی، که باید حاوی: - نام و نام درجه سوخت باشد. - نام سازنده و/یا فروشنده، محل آنها (با نشان دادن کشور). - تعیین سندی که الزامات سوخت این مارک را تعیین می کند (TR TS 013/2011). - مقادیر استاندارد و نتایج آزمایش واقعی که انطباق این نام تجاری سوخت را با الزامات مقررات فنی اتحادیه گمرک تایید می کند (TR TS 013/2011). -تاریخ صدور و شماره گذرنامه؛ - امضای شخصی که گذرنامه را صادر کرده است. - اطلاعات مربوط به اعلامیه انطباق؛ - اطلاعات در مورد وجود مواد افزودنی در سوخت.

پرسنل پمپ بنزینی که در فروش محصولات مرتبط و بهره برداری از کافه شرکت دارند باید طبق قوانین قانونی نظارتی محلی زیر هدایت شوند: دستورالعمل کار اپراتور پمپ بنزین دستور مدیر شماره 211 مورخ 19 آوریل 2011 "در مورد تصویب مجموعه های یکنواخت برای گاز". پرسنل ایستگاه” کارت محاسبه لیست قیمت محصولات مجله Brakerage SK-OD. 07. 04 “اجرای NP, LPG, STi. در پمپ بنزین "نقشه فنی قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از جایگاه های بنزین

قوانین عمومیتجارت پرسنل پمپ بنزین موظف به رعایت الزامات قوانین و مقررات محلی به مشتری باید حداکثر اطلاعات در مورد فروشنده، محصول، ساعت کار پمپ بنزین و روش های ارائه بازخورد(فرصتی برای اظهار نظر یا پیشنهاد به صورت شفاهی یا نوشتن، مخاطب " خط تلفن") هنگام کار با پول نقد، پرسنل پمپ بنزین توسط: SK-OD راهنمایی می شوند. 07. 04 «اجرای NP، LPG، STi. در پمپ بنزین" دستورالعمل روش انجام معاملات نقدی و روش تسویه نقدی به روبل بلاروس در قلمرو جمهوری بلاروس، مصوب 29 مارس هیئت مدیره بانک ملی جمهوری بلاروس، 2011 شماره 107 مقررات در مورد روش استفاده از تجهیزات صندوق پول، پایانه های پرداخت، دستگاه های الکترونیکی خودکار، ماشین های فروش خودکار و پذیرش پول نقد، کارت های پرداخت بانکی به عنوان وسیله ای برای پرداخت در قلمرو جمهوری بلاروس هنگام فروش کالا، انجام کار. ارائه خدمات، انجام فعالیت در زمینه قمار، فعالیت های قرعه کشی، انجام بازی های تعاملی الکترونیکی، مصوب مصوبه شورای وزیران جمهوری بلاروس، بانک ملی جمهوری بلاروس مورخ 6 ژوئیه 2011 شماره 924/ 16 مورد نیاز دستورالعمل های کارو سایر اسناد داخلی تنظیم کننده رسیدگی به پول نقد. قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

استانداردها و قوانین بهداشتی عمومی برای انجام مشاغل مرتبط در پمپ بنزین ها پرسنل پمپ بنزین که با آنها کار می کنند محصولات غذاییباید گواهی سلامت معتبر داشته باشد و گواهی دانش را قبول کند قوانین بهداشتیو هنجارها، اصول بهداشتی و ضد اپیدمیولوژیک، معاینات پزشکی دوره ای باید در محل فروش و انبارها رعایت شود ارائه خدمات مناسب برای حذف مواد زائد جامد، ضد عفونی کردن و ضد عفونی پمپ بنزین باید از مشروعیت فرآیند فروش کالا و خدمات اطمینان حاصل شود (تاریخ انقضا، برچسب قیمت، در دسترس بودن مدارک و غیره) پرسنل پمپ بنزین. باید قوانین بهداشت شخصی را به شدت رعایت کنید: با لباس و کفش تمیز سر کار بیایید. - پوشاک بیرونی، کفش، کلاه، وسایل شخصی را در محل دفتر نگهداری کنید. - با لباس کار کنید، آن را در صورت کثیف بشویید. - لباس های فرم را با سوزن یا سوزن نبندید. - قبل از شروع کار، دست های خود را کاملا با صابون بشویید. -موها باید زیر روسری جمع شوند. - کلیه عملیات در محوطه کافه، به جز تهیه نوشیدنی، باید با دستکش یکبار مصرف انجام شود. - کار با لباس خیابانی ممنوع است. - کار بدون روسری ممنوع است. -در محل تولید غذا نخورید. - خوردن غذا فقط در مکان های مشخص شده مجاز است. -پس از مراجعه به توالت، دست های خود را با آب و صابون بشویید. قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

هنجارها و قوانین بهداشتی هنگام سازماندهی کار یک کافه هنگام سازماندهی کار یک کافه در یک پمپ بنزین، الزامات زیر باید تضمین شود: رعایت قوانین بهداشتی توسط کلیه کارکنان پمپ بنزین. نگهداری روزانه از اسناد و مدارک لازم (لوگ ترمز، گزارش بازرسی دست پرسنل)؛ نگهداری تجهیزات فنی، تبرید و سایر تجهیزات تجاری پمپ بنزین در شرایط خوب؛ اطمینان از در دسترس بودن مقدار کافی از تجهیزات تولیدی، ظروف، مواد شوینده، ضد عفونی کننده هاو سایر اقلام مواد و تجهیزات فنی. اطمینان از اینکه هر پمپ بنزین دارای قوانین بهداشتی (San. Pi. Nov) برای استفاده توسط مدیریت پمپ بنزین است (این یک توصیه است). قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

روش انجام بازرسی از کارگران پمپ بنزین قبل از اجازه کار در یک کافه 1. 2. 3. 4. بازرسی و درج در دفترچه گزارش به طور مستقل توسط هر یک از کارکنان پمپ بنزین قبل از شروع کار در هر شیفت انجام می شود. رئیس پمپ بنزین یا معاون او این اطلاعات را تأیید می کند و اجازه کار را می دهد (امضا در لاگ). کلیه متصدیان پمپ بنزین رده های 3 و 4 مشمول بازرسی می باشند. کارمندانی که دچار بریدگی، خراشیدگی، سوختگی، بیماری های پوستی پوست دست، قسمت های باز بدن (پوستول های سطحی، کورک، چروک های ناشی از بریدگی، ترکش، سوختگی و سایر آسیب های پوستی) و همچنین بیماری های تنفسی هستند، مجاز نیستند. برای کار در کافه نتایج بازرسی در برگه بازرسی دست پرسنل ثبت می شود که باید دارای توری، شماره گذاری و مهر و موم باشد. 01. 2013 Ivanova A. V. اپراتور درجه 3. به طور معمول غایب Ivanova A.V. رئیس پمپ بنزین پتروف A.S. از – معلق از کار؛ otp - تعطیلات؛ ج – روز مرخصی b/l – مرخصی استعلاجی DRP GAZPROM NEFT TRADE ضوابط، الزامات اسناد تنظیمی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

رد غذا در کافه 1. کلیه محصولات و محصولات نیمه تمام مورد استفاده در کافه پس از باز کردن بسته یا یخ زدایی مشمول برچسب اجباری می شوند. 2. اطلاعات مربوط به تاریخ و زمان بر روی بسته بندی یا در ثبت رد نشان داده شده است. 3. انتخاب ظروف و محصولات آماده آشپزی توسط کمیسیونی متشکل از حداقل 3 نفر (مدیر پمپ بنزین، معاون پمپ بنزین، اپراتورها) انجام می شود. ارزیابی کیفیت محصول قبل از شروع فروش در لاگ رد (طبق فرم پیوست) وارد می شود. مجله باید شماره گذاری، توری و مهر و موم شده باشد. 4. معدوم سازی با حضور سازنده (آشپز) محصول قبل از شروع فروش و عرضه به مصرف کننده انجام می شود. 5. شاخص های کیفیت ارگانولپتیکی که محصولات تولیدی باید مطابق با آنها باشد در قوانین قانونی نظارتی فنی، اسناد فنی در مورد تعیین شده است. انواع خاصمحصولات 6. کمیسیون رد انطباق پردازش اولیه مواد خام را با در نظر گرفتن نوع و وضعیت فیزیکی آن با الزامات اسناد فن آوری ارزیابی می کند. نقشه های تکنولوژیکی، مجموعه ای از دستور العمل ها، دستورالعمل های تکنولوژیکی، صحت فرآیند تکنولوژیکی، بررسی شرایط نگهداری ظروف و محصولات در حین توزیع، دمای سرو آنها (توزیع)، تعیین وزن واقعی محصولات قطعه، محصولات نیمه تمام و اجزای منفرد، پیشنهاداتی برای بهبود طعم ظروف 7. کیفیت محصول با استفاده از یک سیستم پنج نقطه ای برای هر شاخص - ظاهر، رنگ، بو، طعم، قوام، ارزیابی می شود. به محصولاتی که کاملا مطابق با دستور پخت و تکنولوژی آماده سازی تهیه شده و هیچ گونه نظر یا انحرافی در شاخص های کیفیت ارگانولپتیک ندارند، پنج امتیاز داده می شود. برای ارزیابی محصولات با توجه به شاخص های ارگانولپتیک با چهار امتیاز، بسته به نوع محصول، انحرافات جزئی از الزامات تعیین شده مجاز است. رتبه بندی محصول سه امتیاز نشان دهنده نقض فردی فن آوری آماده سازی است، اما اجازه اجرای آن را می دهد. محصولاتی که با نقض فاحش فناوری آماده سازی تولید می شوند و الزامات تعیین شده برای شاخص های کیفیت ارگانولپتیک را برآورده نمی کنند که قابل حذف نیستند، مشمول فروش نیستند. 8. نتایج رد (ارزیابی کیفیت ارگانولپتیک) محصولات در لاگ رد منعکس می شود که در فرم مطابق ضمیمه نگهداری می شود. 9. محصولاتی که دارای انحراف و نظر در مورد شاخص های ارگانولپتیک هستند در لاگ رد وارد می شوند. محصولاتی که دارای انحراف یا نظر نیستند در لاگ رد منعکس نمی شوند و در پایان روز (شیفت) در لاگ ثبت می شود: "مجموعه های باقیمانده محصولات بررسی شده و مطابق با الزامات مقررات فنی هستند. قوانین حقوقی و اسناد فنی. ". تاریخ DRP GAZPROM NEFT نام ظروف، محصولات دارای انحراف، نظرات در مورد کیفیت زمان آماده سازی محصولات، انجام رد نظرات در مورد شاخص های کیفیت ارگانولپتیک امتیاز در امتیاز قوانین تجارت، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای فعالیت نام تجاری، نام، نام خانوادگی سازنده محصول امضای اعضای کمیسیون

اطلاعات مربوط به محصول باید حاوی اطلاعات ایمنی باشد اطلاعات مربوط به محصولات غذایی نام مقررات فنی یا علامت تایید انطباق. درباره صدور گواهینامه (در صورت لزوم)؛ شرایط استفاده؛ طول عمر؛ اطلاعات در مورد اقدامات لازم مصرف کننده پس از انقضای این دوره ها، و همچنین اطلاعات در مورد اصلی خواص مصرف کننده; قیمت؛ اطلاعات در مورد قوانین فروش کالا (ارائه خدمات)؛ DRP GAZPROM NEFT درباره ترکیب. درباره ارزش غذایی؛ درباره قرار ملاقات؛ در مورد شرایط استفاده و ذخیره سازی؛ درباره روش های تولید غذاهای آماده; درباره وزن (حجم)؛ درباره تاریخ تولید، بسته بندی و محل ساخت؛ موارد منع مصرف؛ نام محصولات غذایی مورد استفاده در فرآیند تولید افزودنی های مواد غذایی، مکمل غذایی، GMO. محصولات غیرغذایی وارداتی باید حاوی اطلاعات زیر به زبان های روسی یا بلاروسی باشند: نام محصول. نام کشور، تولید کننده، وارد کننده؛ هدف (منطقه استفاده)، خواص و ویژگی های اصلی؛ قوانین و شرایط استفاده موثر و ایمن؛ سایر اطلاعات در مورد کالا مطابق با قوانین قوانین تجارت، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

طراحی برچسب قیمت نامه وزارت بازرگانی جمهوری بلاروس مورخ 3 نوامبر 2011 به شماره 07 -09/676 به "درباره طراحی برچسب قیمت" فروشنده موظف است از در دسترس بودن قیمت یکسان و با طراحی واضح اطمینان حاصل کند. برچسب ها (یک سایز، یک طرح رنگ، ظاهر زیبایی) برای کالاهای فروخته شده، با نشان دادن اطلاعات زیر: - نام محصول (نام کامل محصول اختصاص داده شده توسط سازنده، با استفاده از اطلاعاتی که محصول بر اساس آن تعیین شده است را ذکر کنید. برای حسابداری پذیرفته شد (ثبت شده))، درجه آن، - قیمت هر واحد وزن یا واحد محصول، - اطلاعات مربوط به محتوای اجزای اصلاح شده ژنتیکی (اجزا)، - کشور مبدأ محصول، - امضای یک شخص مجاز توسط فروشنده، تاریخ ثبت برچسب قیمت. فروشنده ممکن است اطلاعات دیگری را در برچسب قیمت نشان دهد. اطلاعات باید به زبان بلاروسی یا روسی با فونت واضح و خوانا با همان اندازه و نوع نوشته شود که برای مصرف کنندگان راحت باشد. اطلاعات مربوط به محتوای اجزای (اجزای) اصلاح شده ژنتیکی برجسته شده است، با نشان دادن: "حاوی GMOs"، به رنگ قرمز و با فونت بزرگتر از نام محصول. هنگام نشان دادن کشور مبدا، مجاز به نوشتن نام کوتاه آن است. به عنوان مثال: "جمهوری بلاروس" - "بلاروس". نام کشور مبدأ کالا مطابق با طبقه‌بندی‌کننده کشورهای جهان، تأیید شده با تصمیم کمیسیون اتحادیه گمرکی مورخ 20 سپتامبر 2010 به شماره 378، طبقه‌بندی‌کننده ملی جمهوری بلاروس (OKRB) مشخص شده است. -01799)، مصوب 16 ژوئن 1999 قطعنامه شماره 8 استاندارد دولتی.

مدارک تایید کننده کیفیت محصول اصل گواهی انطباق کپی گواهی انطباق، ساخته شده بر روی فرم خاص ایمن گزارش گیری دقیق، تایید شده توسط سازمان گواهینامه محصول وجود علامت گذاری روی محصول و (یا) روی بسته بندی مصرف کننده آن با علامت انطباق سیستم ملی تایید انطباق جمهوری بلاروس، نشان داده شده در اسناد حمل و نقل شماره ثبتگواهینامه، مدت اعتبار آن، نام و آدرس ارگانی که گواهی را صادر کرده است، در صورتی که این اطلاعات روی محصول یا بسته بندی مصرف کننده آن درج نشده باشد، گواهی کیفیت و ایمنی مواد اولیه غذایی و محصولات غذاییقوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

اگر نقصی در محصول تشخیص داده شود، مشتری حق دارد مطابق قانون جمهوری بلاروس مورخ 9 ژانویه 2002 "در مورد حمایت از حقوق مصرف کننده" درخواست کند مهلت الزامی تعویض محصول معیوب با محصول کیفیت مناسب تعویض با همان محصول از مدل های مختلف (مارک، نوع، کالا و ...) (با پرداخت اضافی یا استرداد مابه التفاوت قیمت) کاهش متناسب قیمت خرید کالا رفع ایرادات کالا به صورت رایگان و فوری بازپرداخت هزینه های رفع عیوب کالا بازپرداخت مبلغ پرداختی برای کالا جبران ضرر و زیان ناشی از ایراد در کالا یا بازگرداندن کالا با کیفیت نامناسب به فروشنده بلافاصله و در صورت تایید تکمیلی کیفیت کالا. ضروری است - ظرف چهارده روز از تاریخ ارائه تقاضا بلافاصله. اگر فوراً امکان پذیر نباشد - ظرف حداکثر 7 روز از تاریخ ارائه تقاضا و در صورت لزوم معاینه - 14 روز بلافاصله. اگر امکان رفع فوری کمبود وجود نداشته باشد - حداکثر 14 روز از تاریخ ارائه تقاضا بلافاصله. اگر فوراً امکان پذیر نباشد - حداکثر 7 روز از تاریخ ارائه ادعا و در صورت لزوم معاینه - 14 روز بلافاصله یا در صورت عدم امکان فوری - ظرف هفت روز از تاریخی که مصرف کننده تأیید می کند میزان ضرر و زیان مصرف کننده سندی برای تأیید خرید واقعی کالا ندارد ( رسید پولیا غیره)، مبنایی برای امتناع از برآورده کردن الزامات او نیست.

فهرست محصولات غیرخوراکی با کیفیت خوب که قابل تعویض یا مرجوع نیستند (مصوب با قطعنامه شورای وزیران جمهوری بلاروس مورخ 14 ژوئن 2002 شماره 778) اقلام بهداشتی شخصی، کالاهای پیشگیری و درمان بیماری های خانگی (مسواک، شانه، فر کننده مو، اسفنج، تیغ اصلاح و سایر محصولات مشابه، وسایل بهداشتی و بهداشتی ساخته شده از فلز، لاستیک، منسوجات و سایر مواد، محصولات بهداشت دهان و دندان) محصولات ساخته شده از مواد پلیمری در تماس با مواد غذایی، از جمله برای یکبار مصرف (ظروف و ظروف غذاخوری و آشپزخانه، ظروف و مواد بسته بندیبرای نگهداری و حمل و نقل محصولات غذایی) گلهای تازه، درختان کریسمس، گیاهان زینتی، نهال، نهال، دانه، پیاز، میسلیوم محصولات تنباکو عناصر غذایی جوراب بافی جواهرات عطر و لوازم آرایشی ابزار برای مانیکور و پدیکور اسباب بازی، لوازم کارناوال (لباس، ماسک، نیمه، ماسک) محصولات مواد شیمیایی خانگیاز جمله رنگ و لاک خودکار و خودکار، مداد خودکار، میله، نشانگر، نمد خودکار و سایر محصولات مشابه کاست های صوتی و تصویری، فلاپی دیسک و سی دی، سایر رسانه های ذخیره سازی فنی انتشارات چاپی به استثنای کالاهای دارای بسته بندی مهر و موم شده DRP قوانین تجارت گازپروم نفت، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از جایگاه های سوخت

تخلفات اداری در تجارت تخلف از قوانین مربوط به کتاب نظرات و پیشنهادات مستلزم جریمه نقدی از چهار تا ده واحد اساسی است. کالاها صرف نظر از مالکیت آنها و عواید حاصل از فروش آنها تخلف از نحوه پذیرش وجوه در هنگام فروش نقدی مستلزم جریمه از بیست تا پنجاه واحد اساسی است جریمه نقدی تا سقف بیست و پنج واحد اساسی با محرومیت از فعالیت های خاص DRP GAZPROM NEFT TRADE RULES، الزامات اسناد تنظیمی خارجی برای بهره برداری از ایستگاه های پر کردن.

اسناد برای نمایش کالا در پمپ بنزین آلبوم تجاری باید حاوی اطلاعات زیر باشد: 1. طرح بازرگانی پمپ بنزین (نمای بالا) طرح تجاری برای یک پمپ بنزین نمایشی شماتیک از آرایش تجهیزات خرده فروشی با تعیین دسته بندی محصولات است. 2. توضیح اختصارات 3. پلانوگرام های نمایش محصول. پلانوگرام نمایش حاوی اطلاعاتی در مورد قرار دادن کالاها در قفسه است که تعداد "چهره" نمایشگر و تجسم را نشان می دهد. قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

پذیرش کالا در پمپ بنزین 2. توضیح اختصارات کالا یا بارنامه مدارک تأیید کننده کیفیت کالا (گواهی یا کپی گواهی انطباق، گواهی بهداشتی، گواهی کیفیت و غیره) DRP GAZPROM NEFT TRADE RULES, REQUI مقررات مربوط به عملیات AZ C

کمیت و کیفیت کالای تحویلی هنگام تحویل کالا، شمارش 100 درصد کالای تحویلی ضروری است. مقدار واقعی کالا باید با آنچه در فاکتور تامین کننده و سفارش مشخص شده است مطابقت داشته باشد. مدیر پمپ بنزین باید کیفیت کالای دریافتی را بررسی کند: چروک نبودن بسته بندی، ایرادات پنهان و ... 2. توضیح اختصارات بررسی تاریخ انقضای کالا ضروری است. ماندگاری باقیمانده نمی تواند کمتر از 2/3 کل عمر مفید باشد. تمام حقایق تحویل کوتاه مدت کالا در فایل مربوطه در پورتال شبکه نشان داده شده است. پذیرش کالاهایی که در فرم های سفارش مشخص نشده اند و در پلانوگرام فعلی موجود نیستند ممنوع است! قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

انبارداری کالا در انبار پمپ بنزین امکانات انبار برای نگهداری مواد غذایی و محصولات غیر خوراکی در چارچوب پروژه پمپ بنزین 1 تعیین می شود. عمل

نگهداری کالا در انبار پمپ بنزین رعایت الزامات بهداشتی برای بهره برداری از انبارها ضروری است: 1. 2. 3. شستشو انبارهاو تجهیزات مطابق با برنامه تمیز کردن زباله و بسته بندی را فقط در مکان های مشخص شده قرار دهید کالاهای تاریخ مصرف گذشته را در مکانی کاملاً تعیین شده نگهداری کنید، در یک ظرف در بسته، ظرف دارای امضای "برای فروش نیست" قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات مقررات خارجی اسناد برای بهره برداری از پمپ بنزین

انبار کالاهای مرتبط فاصله از سقف بیش از 50 سانتی متر است. همه کالاها روی قفسه ها مرتب چیده شده اند. قفسه ها علامت گذاری شده اند. هیچ کالایی روی طبقه وجود ندارد. شخص مسئول قوانین تجارت PPB DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از جایگاه های بنزین

انبار روغن و محصولات غیرخوراکی همه اجناس در قفسه ها چیده شده اند اتاق تمیز و مرتب است هیچ کالایی روی زمین نیست انبار روغن مجهز به کپسول های آتش نشانی ثابت روی درب اطلاعاتی در مورد کلاس انفجار و خطر آتش سوزی و نام شخص مسئول قوانین تجارت PPB DRP گازپروم نفت، الزامات اسناد نظارتی خارجی بهره برداری از پمپ بنزین ها

یخچال و فریزر قبل از سفارش کالاهای یخچالی و یخ زده، باید مطمئن شوید که رژیم دمایی اتاق ها با حالت مشخص شده مطابقت دارد: رژیم دما در اتاقک با دمای پایین - 20. . -18 درجه حرارت در محفظه دمای متوسط ​​+2. . +4 اپراتور شرایط دمایی تجهیزات تبرید و انجماد را کنترل می کند. کالاها به طور مرتب روی قفسه ها قرار می گیرند مکان مشخص شده قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

نمایش جایگاه‌ها در یک پمپ بنزین و تبلیغات طراحی پس از تحویل کالا به پمپ بنزین، مدیر پمپ بنزین روند چیدمان کالاها را بر اساس مدارک زیر سازماندهی می‌کند: 1. آلبوم تجاری پمپ بنزین 2. پلانوگرام برای نمایش کالا 3. ارائه در مورد سازماندهی تبلیغات 4. دستورالعمل برای ثبت نام کافه درایو DRP GAZPROM NEFT TRADE RULES، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از ایستگاه های بنزین

نمایش جایگاه‌ها در یک پمپ بنزین و طراحی تبلیغاتی مدیر پمپ بنزین فرآیند نمایش کالاها را در یک پمپ بنزین سازماندهی می‌کند و در تمام مناطق کنترل می‌کند و در صورت لزوم اقدامات اپراتورها را تنظیم می‌کند. قبل از شروع نمایش کالاها، باید آن را بررسی کنید تجهیزات فروشگاه خرده فروشیتمیز، عاری از گرد و غبار و خاک. ارائه پلانوگرام های نمایش محصولات و برچسب های قیمت چاپ شده به کارکنان ارائه کلیه مواد کمکی و مواد تبلیغاتی POS برای طراحی کالاهای تبلیغاتی DRP GAZPROM NEFT TRADE RULES، الزامات اسناد تنظیمی خارجی برای بهره برداری از ایستگاه های پر کردن

الزامات برای نمایش محصولات مرتبط 1. گروه های محصول باید مطابق با طرح بازرگانی پمپ بنزین مرتب شوند. 2. نمایش روی قفسه ها باید با پلانوگرام فعلی مطابقت داشته باشد. با برچسب رو به مشتری ü قفسه ها تا عمق کامل پر شده است ü قفسه ها با توجه به ابعاد محصول تنظیم می شوند ü هر محصول دارای برچسب قیمت است ü هیچ محصولی با بسته بندی/برچسب آسیب دیده یا تاریخ مصرف گذشته وجود ندارد ü محصولات و تجهیزات تمیز هستند DRP GAZPROM NEFT TRADE قوانین، الزامات اسناد تنظیمی خارجی برای بهره برداری از ایستگاه های پر کردن

الزامات کار در کافه G حفظ نظافت و نظم مناسب در محوطه کافه و به طور کلی پمپ بنزین! G انجام نظافت مرطوب کلیه محل های پمپ بنزین به صورت روزانه G. پاکسازی باید مطابق با دستورالعمل های عملیاتی تجهیزات و الزامات داخلی سازمان انجام شود. ). زمان ضدعفونی باید بر اساس اولویت کمترین جریان مشتریان انتخاب شود. G تصفیه بهداشتی تجهیزات باید انجام شود: استفاده از مواد شوینده و ضدعفونی کننده با استفاده از تجهیزات برچسب دار مناسب. با دستورالعمل سازمان (NMD، ارائه در مورد آموزش آبشار 2013 و راهنمای عملیات سازنده تجهیزات)! قوانین تجارت DRP GAZPROM NEFT، الزامات اسناد نظارتی خارجی برای بهره برداری از پمپ بنزین ها

همه ما از خدمات پمپ بنزین های شرکت های مختلف سوخت استفاده می کنیم و بیش از یک بار با این واقعیت مواجه شده ایم که تقریباً همیشه پمپ بنزین های زنجیره ای خارجی توسط ما به عنوان ...

همه ما از خدمات پمپ بنزین های شرکت های مختلف سوخت استفاده می کنیم و بیش از یک بار با این واقعیت مواجه شده ایم که پمپ بنزین های زنجیره ای خارجی تقریباً همیشه توسط ما به عنوان ممتاز تلقی می شوند ، در حالی که پمپ بنزین های داخلی در کلاس پایین تر از آنها هستند. چرا این اتفاق می افتد؟ خبرنگار نشریه پمپ بنزین مدرن با این سوال مصاحبه خود را با کارشناس مستقل آندری مارکوف که سالها تجربه همکاری با اپراتورهای خرده فروشی سوخت در فدراسیون روسیه دارد آغاز کرد.

همه پمپ بنزین ها از تجهیزات مشابه استفاده می کنند. حتی اگر توزیع کننده های سوخت، قفسه بندی، روکش، صندوق های نقدیدر اینجا تولید می شوند، تقریباً از نظر ظاهری با محصولات وارداتی تفاوتی ندارند. تقریباً از همین مواد برای ساخت پمپ بنزین ها استفاده می شود. پروژه های ایستگاه ها - هم پروژه های ما و هم خارجی - مشابه هستند. تنها تفاوت در مارک ها، رنگ های شرکتی، تبلیغات و جزئیات است، اما اکنون دیگر نمی توانند مشتری را گیج کنند و او را مجبور می کنند در پمپ بنزینی که به عنوان حق بیمه نمی شناسد، برای بنزین بیشتر بپردازد. ظاهراً معیارهای ظریفی وجود دارد که نقش تعیین کننده ای در نحوه ارزیابی مالکان خودرو از شبکه پمپ بنزین ایفا می کند و بین تعاریف "خوب" و "متوسط" انتخاب می کند.

و این تفاوت های ظریف است که مشتریان را متقاعد می کند که ماهیت پریمیوم اپراتورهای خرده فروشی خارجی را بپذیرند و به راحتی برای بنزین با همان کیفیتی که در پمپ بنزین های شرکت های نفت روسیه است، بیشتر بپردازند. در سال 2007، در نشست اتحادیه سوخت روسیه (RTS) در سن پترزبورگ، خبرنگار پمپ بنزین مدرن توانست گزارش آندری مارکوف را در مورد راه های افزایش کارایی فروشگاه ها در پمپ بنزین ها بشنود - سپس کارشناس تفاوت را لمس کرد. بین زنجیره های خارجی و داخلی. به همین دلیل است که ما اکنون به آندری ویاچسلاوویچ مراجعه کرده ایم تا با جزئیات بیشتری در مورد آنچه که می تواند یک پمپ بنزین معمولی را به یک پمپ بنزین ممتاز تبدیل کند صحبت کنیم.

آندری، به نظر شما، شبکه های اپراتورهای خارجی فعال در روسیه چگونه از وضعیت برتر خود در مقایسه با شبکه های داخلی اطمینان می دهند؟

امروزه و همچنین چندین سال پیش، کیفیت به اصطلاح پریمیوم زنجیره‌های پمپ بنزین خارجی با وجود یک فروشگاه، کافه و احتمالاً یک مجتمع شستشوی اتوماتیک، مشخص می‌شود.

به نظر شما چرا فروشگاه های محلی بزرگ در روسیه وجود دارد؟ زنجیره های خرده فروشیمتعلق به ثروتمندترین شرکت های نفتی داخلی، از نظر خدمات و راحتی نسبت به فروشگاه ها پایین تر است کلاس پریمیومپمپ بنزین های "خارجی"؟

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که حق بیمه یک ویژگی کاملاً مناسب برای یک فروشگاه پمپ بنزین نیست. در قالب، این یک بوتیک نیست، بلکه یک فروشگاه رفاه است - یک فروشگاه خرده فروشی با موقعیت مناسب برای نیازهای روزمره، که مجموعه ای نسبتاً کوچک از محبوب ترین کالاها را ارائه می دهد. راز موفقیت یک فروشگاه از این نوع در این واقعیت نهفته است که در یک منطقه نسبتاً محدود، به بازدیدکننده پمپ بنزین باید همه چیزهایی که ممکن است بخواهد در حال حاضر بخرد ارائه شود. تعریف "حق بیمه" نیز برای خرده فروشی سوخت به عنوان یک تجارت مستقل بسیار مناسب نیست، زیرا ارزیابی خواص برتر محصولات اصلی پمپ بنزین - بنزین و دیزل برای مصرف کننده نهایی تقریبا غیرممکن است.

بنابراین، نه یک فروشگاه و نه فروش سوخت در یک پمپ بنزین به طور جداگانه نمی توانند حق بیمه باشند - فقط ترکیب موفق این دو تجارت می تواند چنین شود. علاوه بر این، کیفیت برتر یک شبکه پمپ بنزین، به ویژه در میان شرکت های نفتی یکپارچه عمودی (VIOCs)، به عنوان یک قاعده، توسط ادراک عاطفی خارجی از ایستگاه و فروشگاه توسط مشتریان تعیین می شود. فروشگاه به طور کلی کارت کسب و کارهر پمپ بنزین و این توانایی مدیریت آن است که بر نحوه درک مالکان خودرو از شبکه تأثیر می گذارد و آن را برای خود به عنوان پریمیوم یا متوسط ​​طبقه بندی می کند.

زنجیره‌های بزرگ بین‌المللی تاکنون تنها کسانی در روسیه هستند که می‌دانند چگونه از فروشگاه‌های پمپ بنزین به عنوان ابزاری برای کسب سود و جذب مشتری استفاده کنند. اینجا پلتفرم های معاملاتیبه طور حرفه ای سازماندهی شده و راحت هستند، بنابراین مشتریان آماده هستند تا ماهیت برتر شبکه مالک پمپ بنزین را تشخیص دهند و اغلب موافقت می کنند که برای سوخت بیشتر بپردازند. اگرچه، تکرار می کنم، کیفیت فرآورده های نفتی برای همه شرکت های نفتی یکپارچه عمودی تقریباً یکسان است.

برای توجیه بی‌عملی خود در ایجاد و مدیریت فروشگاه‌ها، مدیریت اکثر شرکت‌های نفت روسیه راحت‌تر است که جایگاه‌های پمپ بنزین خود را در طبقه متوسط ​​قرار دهند، زیرا بخش ممتاز اشغال شده است. و در عین حال، توافق کنید که در بخش متوسط، فروش سوخت، کالاها و خدمات همیشه سود قابل توجهی کمتری برای آنها به همراه خواهد داشت و هر سال فاصله را با کسانی که توانسته اند خود را به عنوان یک شبکه باکلاس معرفی کنند افزایش می دهد. این یکی از پاسخ‌هایی به این سوال است که چرا جایگاه‌های پمپ بنزین داخلی از نظر سطح خدمات به طور قابل توجهی از اپراتورهای خرده‌فروشی خارجی برتر پایین‌تر هستند.

- چرا فکر می کنید آشتی راحت تر است؟ به هر حال، هر زنجیره ای می تواند یاد بگیرد که چگونه یک فروشگاه را مدیریت کند.

برای یادگیری نحوه مدیریت حرفه ای یک فروشگاه، مدیران ارشد روسی ابتدا باید به خود اعتراف کنند که امروزه نمی دانند چگونه این کار را در سطح مناسب انجام دهند. و تنها در این صورت امکان شروع تغییرات چشمگیر وجود خواهد داشت. وضعیت بسیار شبیه به زندگی روزمره است، زمانی که یکی از صاحبان با درک اینکه تعمیرات اساسی ضروری است، آن را به تعویق می اندازد و سوراخ های ایجاد شده را اصلاح می کند و دیگری کسی است که پول بیشتر، - تعمیرات لوازم آرایشی گران قیمت را انجام می دهد که مشکلات را فقط برای مدتی پنهان می کند، زیرا "آسان تر" است.

- صحبت از بازسازی های آرایشی، آیا به تغییر نام تجاری و تغییر فریزها توسط بسیاری از زنجیره های روسی اشاره می کنید؟

من تشبیه می کنم. تغییر نام تجاری خوب است، با این حال، صرف مقدار قابل توجهی پول برای آن، متوقف کردن تنها در جایگزینی فریز، آرم، یا حتی طراحی کل پمپ بنزین بی اثر است. بازسازی برند قبلا توسط TNK و Rosneft انجام شده است و اکنون این فرآیند توسط گازپروم نفت نیز در حال انجام است. اما ببینید چه اتفاقی می‌افتد: اگر در پمپ بنزین‌های جدید TNK-BP احساس می‌کنید که متخصصان BP کار بزرگی انجام داده‌اند، در پمپ بنزین‌های قدیمی TNK نوعی کسل‌کننده بودن معمول پمپ‌های روسی وجود دارد. فروشگاه های Rosneft رنگ، لوگوی خود را تغییر دادند - و بس! تغییر نام تجاری OJSC Gazprom Neft هنوز تکمیل نشده است، اما آنچه من در سیبری و مسکو دیدم باعث خوش بینی نمی شود - همان سیب نفت توجه من را جلب کرد، فقط با نام دیگری. در شمال غرب کشور، گازپروم نفت بسیار بهتر عمل می کند - فروشگاه هایی در آنجا ظاهر شده اند که از نظر ظاهری از فروشگاه های اروپایی پایین تر نیستند. بدون شک این امر با تلاش مدیران داخلی که تجربه بیشتری در فناوری های مدیریت خرده فروشی داشتند، میسر شد.

در همین حال، حتی پس از تغییر نام تجاری، به دلایلی که برای من ناشناخته است، تقریباً در تمام پمپ بنزین‌های روسیه، سطح روشنایی در مناطق فروش و تمیزی مکان‌های مشترک چیزهای زیادی باقی می‌ماند. اگرچه رویه جهانی بارها ثابت کرده است: فقط انتقال از حالت "تاریک و کثیف" به حالت "روشن و تمیز" حداقل 15٪ رشد در درآمد فروشگاه می دهد. به دلایلی، آموزش کارکنان، معرفی رویه های مدیریت منظم و معرفی فن آوری های ضروری IT اغلب در مرحله تغییر نام تجاری فراموش می شود.

لطفا توجه داشته باشید: برای تمام زنجیره های پمپ بنزین روسیه، کسب و کار مرتبط با فروشگاه دارای وضعیت "مرتبط" است. من استفاده از اصطلاحات "تجارت مرتبط" و "کالاها و خدمات مرتبط" را در رابطه با فروش سوخت و فروشگاه به عنوان خودهیپنوتیزم مضر می دانم. همراه به معنای ثانویه است. اما کی سازماندهی مناسبآنها به عنوان دو کسب و کار برابر عمل می کنند و به طور هم افزایی یکدیگر را به طور قابل توجهی تقویت می کنند. غیرمنطقی است که مورد مهمتر را مشخص کنیم و فقط آن را به شدت گسترش دهیم، زیرا حداکثر اثر تنها با توسعه هر دو تجارت به عنوان یک کل واحد حاصل می شود. ضرب المثل "قایق را هر چه بنامید، پس شناور خواهد شد" دلیل توسعه آهسته فروشگاه های خرده فروشی زنجیره های پمپ بنزین روسیه را منعکس می کند: همه اپراتورهای سوخت فروشگاه را "کسب و کار فرعی" می نامند. و مدیران شرکت ها بر این اساس آن را بی اهمیت و ثانویه می دانند، در نتیجه خود را از درک چگونگی تبدیل خرده فروشی مواد غذایی به تجارتی برابر با خرده فروشی فرآورده های نفتی محروم می کنند.

جالب است که در ایالات متحده آمریکا، سرزمین پمپ بنزین ها، در دهه 30 قرن گذشته، مجموعه های کاملی از جمله مغازه ها، رستوران ها و هتل ها به طور کاملا خودجوش در پمپ بنزین ها ایجاد شدند. اغلب، با گذشت زمان، در چنین مجتمعی، ایستگاه خود به یک تجارت مرتبط تبدیل شد. این یک فرآیند پر هرج و مرج از پیوند دو تجارت بود که در نتیجه تمایل مالکان به استفاده کارآمدتر از فروشگاه های خرده فروشی بنزین به وجود آمد. تلاش برای ترکیب یک فروشگاه و یک پمپ بنزین پس از اینکه مشخص شد با همان قیمت های سوخت در پمپ بنزین ها، دوبرابر تعداد مشتریان از جایگاهی با یک خرده فروشی بازدید می شود، به یک سیستم تبدیل شد. امروزه، تمام شبکه‌های پمپ بنزین خارجی پیشرو، فرآیند خرده‌فروشی سوخت (از طریق توزیع‌کننده‌های سوخت) و کالاها و خدمات (در فروشگاه) را یکپارچه می‌دانند، که اغلب به آنها اجازه می‌دهد درآمدی از طبقه فروش بیش از درآمد دریافت کنند. از فروش فرآورده های نفتی

افسوس، در روسیه، VINK ها که فروشگاه را یک تجارت مرتبط می نامند، فقط برای بخش متوسط ​​​​در فروش سوخت و کالا می جنگند، بدون اینکه حتی تلاش کنند به بالاترین سطح برسند. و هدف این است که طی پنج تا ده سال به شاخص‌های کارایی ذخیره‌سازی دست یابیم که نصف شاخص‌هایی باشد که کسانی که نمی‌ترسیدند، یا بهتر است بگوییم خیلی تنبل نیستند، اکنون برای تبدیل شدن به یک رهبر باید داشته باشند.

- اگر رهبران اپراتورهای سوخت خرده‌فروشی داخلی پتانسیل و اهمیت فروشگاه‌ها در پمپ بنزین‌ها را درک می‌کنند، پس چرا زنجیره‌های ما به سادگی از تجربه برندهای پیشرو جهان کپی نمی‌کنند؟

هنگام توسعه یک مدل کسب و کار خرده فروشی موثر برای شبکه پمپ بنزین، واقعاً نیازی به اختراع مجدد چرخ نیست. در این مرحله صحیح ترین مرحله استفاده از شخص دیگری است تجربه موفق، و همچنین تجزیه و تحلیل از ترین اشتباهات معمولیکه انطباق شایسته تجربه جهانی را با آن ممکن می سازد شرایط روسیه. اما به دلایلی هیچ یک از شرکت های نفتی ما این مسیر را طی نمی کنند.

تقریباً همه شرکت‌های نفتی یکپارچه عمودی، توسعه گران قیمت مفاهیم خرده‌فروشی را از مشاوران مشهور جهانی سفارش می‌دهند. ظاهراً بر اساس ذهنیت روسی: آنها می گویند: "در کشور خود پیامبری وجود ندارد." البته مشتریان مدل‌های تغییر نام تجاری، طرح‌هایی برای پیکربندی بهینه طبقه و تجهیزات فروش و کتاب‌های رنگارنگ برند دریافت می‌کنند. اما توسعه مستندات یک چیز است و تبدیل یک فروشگاه به یک تجارت مؤثر و سودآور کاملاً چیز دیگری است. به یاد حکایتی افتادم که هم مشکلات شکاف استراتژیک را به خوبی نشان می دهد و هم اینکه مشاوره گرفتن از مشاوران نظری چقدر «مفید» است:
موش صحرایی در جنگل گم شد و راهی برای خروج از بیشه پیدا نکرد. ناگهان جغد دانا را دید و از او پرسید:
- جغد، چطور از اینجا بروم؟
جغد پاسخ داد: "خیلی ساده." بال های خود را بزرگ کنید و پرواز کنید.
- چطوری بال بزنم؟!
- گوش کن، موش، من را با جزئیات اذیت نکن. من فقط در مورد استراتژی توصیه می کنم."

یعنی آیا فکر می کنید که مشاوران هنگام توسعه مفاهیم برای ساخت فروشگاه ها، کمبود احتمالی زنجیره پمپ بنزین روسیه از برخی منابع مهم را برای اجرای موفقیت آمیز این ایده ها در نظر نمی گیرند؟

من کارهای زیادی از مشاوران برجسته در موضوع فروشگاه‌ها در پمپ بنزین‌ها دیدم و همه آنها از مدل‌های تجاری خرده‌فروشی آماده که به راحتی در مقیاس شبکه فدرال قابل استقرار هستند دور بودند. اغلب، توسعه به اصطلاح مفهوم محدود به ایجاد کتاب های رنگارنگ برند و چیدمان طبقه های فروش است که به زیبایی ظاهر تسهیلات جدید را ارائه می دهد. با این حال، برای اینکه مدل قابل دوام باشد، لازم است سیستمی پیاده سازی شود که تمام بخش های مهم فروشگاه را مدیریت کند: پرسنل، تامین کنندگان، مجموعه، قیمت ها، موجودی، نمایش، تبلیغ محصول، برنامه های وفاداری.

کارمندان در همه سطوح باید بتوانند و مهمتر از همه، درک کنند که چه کاری باید انجام شود و چگونه باید از اهداف و مقاصد شرکت آگاه باشند و تمام تلاش خود را بکار گیرند تا اطمینان حاصل شود که مشتری در هر فروشگاه زنجیره ای فدرال به همان اندازه راحت است. اجرای موفق پروژه مستلزم توسعه گام به گام اجرای تغییرات و شناسایی منابع قابل استفاده (زمانی، انسانی، مالی) است. این کاری است که هیچ مشاوری به تنهایی قادر به انجام آن نیست. مشارکت فعال الزامی خواهد بود گروه کاریاز کارمندان شبکه واجد شرایط و احتمالاً تأمین کنندگانی که می دانند چه کاری و چگونه انجام دهند.

هنگام ایجاد مفاهیم، ​​مشاوران عمداً این واقعیت را حذف می کنند که امروزه در روسیه عملاً هیچ منبعی وجود ندارد که بدون آن عملکرد مؤثر فروشگاه های پمپ بنزین غیرممکن است: پرسنل پمپ بنزین با صلاحیت های مورد نیاز، مدیرانی که قادر به سازماندهی فرآیند تجارت هستند، تأمین کنندگان آماده ارائه خدمات لازم برای مقدار زیادفروشگاه های خرده فروشی که در فواصل قابل توجهی از یکدیگر قرار دارند. برای اجرای موفقیت آمیز مفاهیم توسعه یافته، این منابع باید "پرورش" شوند.

آیا می گویید در روسیه هیچ متخصص شایسته ای وجود ندارد که بتواند عرضه و فروش کالاهای مصرفی را سازماندهی کند؟ بذار به این شک کنم...

در سوال شما مشکل دیگری وجود دارد که شبکه های پمپ بنزین روسیه با آن مواجه هستند. برای مدیریت موثردر فروش فروشگاهی در پمپ بنزین، تجربه خریدار و توزیع کننده محدود است. به کارشناس مدیریت دسته بندی با دانش و تجربه در زمینه مدیریت دسته نیازمندیم. فقط چنین حرفه ای می تواند مجموعه فعالیت های لازم را به طور کامل سازماندهی کند - از مدیریت مجموعه و قیمت گرفته تا مدیریت موجودی، نمایش و تبلیغ در کل شبکه به طوری که برای خریدار نهایی، شرکت و تامین کنندگان مفید باشد. و تنها این رویکرد می تواند موفقیت طولانی مدت را تضمین کند.

در روسیه، البته، متخصصان زیادی وجود دارند که تجربه و آموزش کار با تامین کنندگان را دارند، اما تعداد کمی از مدیران رده های واجد شرایط وجود دارد و اکثر آنها در حال حاضر با موفقیت در زنجیره هایپر مارکت کار می کنند.

شما مرا به کمبود مدیران دسته متقاعد کردید. مشکل تامین کنندگان چیست؟ در کشور مقدار زیادیکسانی که می دانند چگونه با خرده فروشی کار کنند. امروزه هر شبکه پمپ بنزین ده ها تامین کننده دارد که نیازهای آن را به طور کامل برآورده می کنند.

بله، در روسیه متخصصانی وجود دارند که یاد گرفته اند چگونه به طور موثر به زنجیره های هایپرمارکت تحویل دهند. تعداد آنها به اندازه ای که به نظر می رسد وجود ندارد، اما آنها وجود دارند. مشکل در این واقعیت نهفته است که الزامات یک شبکه پمپ بنزین و یک شبکه هایپر مارکت برای تامین کنندگان کاملاً متفاوت است. یا بهتر است بگوییم، آنها باید کاملاً متفاوت باشند.

هایپر مارکت ها در تلاش برای به دست آوردن حداقل قیمت ها و تضمین عرضه بی وقفه، سعی می کنند مستقیماً با دارندگان برند قرارداد منعقد کنند. برای ارائه کل محدوده مجتمع های خریدصدها و گاه هزاران قرارداد امضا می شود. بخش های خرید زنجیره های هایپرمارکت ده ها مدیر، متخصص و دستیار دارد. خوب، تدارکات فدرال بدون وقفه اغلب توسط متخصصان ارائه می شود شرکت های لجستیک، به عنوان یک قاعده، خارجی است.

در زنجیره های پمپ بنزین، تصویر متفاوت است: مسئولیت ایجاد مجموعه فروشگاه ها به یک یا دو مدیر واگذار می شود. در ساختارهای مختلف به آن‌ها مدیران فروشگاه، روسای بخش‌های بازرگانی یا روسای بخش‌های تجاری مرتبط گفته می‌شود. اما ماهیت یکسان است - اینها یک یا دو خریدار هستند که پر کردن و تامین بی وقفه تمام فروشگاه های شبکه پمپ بنزین به آنها سپرده شده است.

- به نظر شما یک یا دو متخصص کافی نیست؟

کافی. در خارج از کشور، مدیریت فروشگاه ها در پمپ بنزین ها، صرف نظر از تعداد آنها، همیشه به یک یا کمتر دو نفر از مدیران واگذار می شود که یا به مدیر بازرگانی یا به یک مدیر ارشد با درجه معاون مدیر کل، مسئول تمام جنبه های فعالیت ایستگاه های شبکه. از این نظر، ساختارهای مدیریت فروشگاه زنجیره های پمپ بنزین روسی و خارجی به طور رسمی مطابقت دارند.

- به طور رسمی؟ یعنی با وجود تشابه بیرونی ساختارها، آیا تفاوتی در مبانی رهبری می بینید؟

کاملا درسته با کپی کردن طرح مدیریت فروشگاه در پمپ بنزین ها، زنجیره های روسی مهمترین ویژگی را از دست داده اند - ایجاد مشارکت با تامین کنندگان. این به مشارکت نه به عنوان "عشق و دوستی"، بلکه به عنوان یک سیاست همکاری اشاره دارد که یک هدف بسیار عملی را دنبال می کند - کاهش انواع هزینه های زنجیره ای مرتبط با فروشگاه از طریق استفاده از منابع تامین کننده.

خودتان قضاوت کنید: برای رفع نیازهای هر شبکه خارجی پمپ بنزین، تامین کننده باید منابع یک توزیع کننده مستقیم حداکثر تعداد مارک های لازم و یک تدارکات بین المللی را که آماده سازماندهی تحویل کالا به همه است ترکیب کند. پمپ بنزین، حتی زمانی که هزینه آن با قیمت تمام شده کالا قابل مقایسه باشد. باید قادر به مدیریت نمایش کالاها در مناطق فروش، ایجاد و نگهداری پلانوگرام باشد، نه تنها سفارشات را از تمام ایستگاه های شبکه جمع آوری کند، بلکه مسئولیت گردش کالا را نیز بر عهده داشته باشد.

همچنین آموزش کارکنان پمپ بنزین در مورد مشخصات فروش محصولات عرضه شده به فروشگاه، یک مسئولیت استاندارد است. بسیاری از زنجیره های پمپ بنزین خارجی، تامین کنندگان را ملزم به مشارکت فعال در پروژه های اتوماسیون برای فرآیندهای تجاری مرتبط با عملکرد فروشگاه می کنند... ترکیبی از الزامات وجود دارد که در بازارهای دیگر یافت نمی شود.

- اگر درست متوجه شده باشم، تامین کننده ای که توضیح می دهید اساساً یک شرکت فعال در فرآیندهای تجاری در شبکه پمپ بنزین می شود؟

دقیقا. شرکت مشاور Andersen چنین بازیگران بازار را به عنوان ارائه دهندگان لجستیک 4PL طبقه بندی کرد. ما در مورد شرکت هایی صحبت می کنیم که در فرآیندهای تجاری شریک ادغام می شوند تا منابع و قابلیت های تکنولوژیکی خود شرکت 4PL را با عناصر تعاملی سایر شرکت ها ترکیب کنند تا مزایا و فرصت های بیشتری برای اتخاذ تصمیمات بهینه در راستای منافع شریک به دست آوریم. مورد، شبکه ای از پمپ بنزین ها.

در روسیه، هنوز هیچ بازاری برای تامین کنندگان شبکه های پمپ بنزین وجود ندارد که این الزامات را برآورده کند، زیرا تا به امروز عملاً هیچ تقاضایی برای متخصصان این کلاس وجود نداشته است. و اگر تقاضا نباشد عرضه هم وجود ندارد. در نتیجه، در تمام روسیه تنها یک شرکت را می شناسم که در حال اجرای عملی روش های نوین نوآورانه برای مدیریت فروشگاه ها در پمپ بنزین ها بر اساس لجستیک یکپارچه سازیسطح 4PL. جای تعجب نیست که مشتریان اصلی این شرکت تقریباً تمام شبکه های پمپ بنزین خارجی فعال در فدراسیون روسیه هستند.

لطفا توجه داشته باشید: خارجی ها برای هر دسته محصول فقط با دو یا سه تامین کننده همکاری می کنند و گاهی اوقات حتی با یک تامین کننده که نیازهای آنها را درک می کند، با آنها به یک زبان صحبت می کند و به راحتی فرآیندهای تجاری را مطابق با نیازهای آنها تنظیم می کند. بازار چنین متخصصانی تنها زمانی شروع به توسعه می کند که بزرگترین زنجیره های پمپ بنزین روسیه شروع به تغییر اساسی رویکرد خود در خرده فروشی کالاها و خدمات کنند و تامین کنندگان را نه تنها به "تحویل محصولات از یک قطعه" ملزم کنند، بلکه باید یک محصول را نیز ارائه دهند. طیف گسترده ای از خدمات برای مدیریت یکپارچه دسته.

بنابراین، در نهایت به پاسخ این سوال رسیدیم: چه چیزی مانع از تبدیل شدن شبکه های پمپ بنزین روسیه نه تنها از نظر تعداد پمپ، بلکه از نظر راحتی برای مشتریان می شود؟

دو مشکل تداخل دارند: تامین کنندگان و پرسنل. یا بهتر است بگوییم فقدان صلاحیت های لازم در بین هر دو...

مشکل شماره 1. فقدان تقاضا در روسیه برای تامین کنندگانی که قادر به ادغام مشارکت با شبکه های پمپ بنزین هستند باعث رکود در این بخش از بازار می شود. تاکنون تنها یک تامین کننده در کشور وجود دارد که قادر به انجام کل محدوده یکپارچه سازی است خدمات لجستیکدر سطح 4PL، شبکه های داخلی همیشه از شبکه های غربی پایین تر خواهند بود. چرا دیگران ظاهر نمی شوند؟ چرا زنجیره‌ها الزامات خود را فقط با مجموعه، قیمت و لجستیک «قطعه» به تأمین‌کنندگان محدود می‌کنند؟ زیرا هیچ تقاضایی برای خدمات لجستیک یکپارچه وجود ندارد و دلیل اصلی کمبود تقاضا مشکلات پرسنل است که دقیقاً همان چیزی است که باید آن را تشکیل دهد. حال به مشکل دوم می رسیم.

مشکل شماره 2 - کارکنان. به طور دقیق تر، عدم مهارت در بین مدیران در تمام سطوح و مهمتر از همه، عدم درک درستی از اینکه چه کاری و چگونه برای تبدیل شدن به فروشگاه انجام شود. ابزار موثرکسب سود و جذب مشتری به نظر من، ریشه این امر در این واقعیت نهفته است که مدیریت ارشد شبکه های پمپ بنزین فدرال روسیه تقریباً همیشه از مدیرانی تشکیل شده است که در تولید نفت و پالایش نفت به موفقیت هایی دست یافته اند. امروز، مقامات ارشد شبکه های پمپ بنزین که بخشی از ساختار شرکت های نفتی یکپارچه عمودی هستند، می خواهند خود را نه تاجر، بلکه به عنوان نوعی «نماینده سیاسی» شرکت نفت در مناطقی ببینند که در آن فعالیت می کنند.

برای اکثر آنها، موفقیت خرده‌فروشی سوخت صرفاً با فروش فرآورده‌های نفتی تعیین می‌شود، و فروشگاه به عنوان ادای احترام به مد تلقی می‌شود - باری است که درآمد ناچیز و حتی حواس‌پرتی را به همراه دارد. مدیران کلو معاونان آنها از "مسائل مهم". تبدیل یک کارگر نفتی موفق به یک خرده فروش موفق کار دشواری است که فرد را ملزم می کند دیدگاه ها و اصول مدیریتی خود را که در طول سال ها شکل گرفته است تغییر دهد. من فقط سه رؤسای اپراتورهای بزرگ خرده فروشی سوخت روسی را می شناسم که واقعاً به فروشگاه علاقه مند هستند و می دانند که چیست ، اما در عین حال آماده تسلط بر فناوری های جدید برای سازمان خود هستند.

اکثریت نه تنها نمی خواهند یاد بگیرند، بلکه چنین ایده ای را به عنوان یک توهین شخصی درک می کنند. در حالی که در زنجیره های پمپ بنزین خارجی، هر مدیر ارشد، صرف نظر از اینکه قبلاً در چه صنعتی کار می کرده است، فروشگاه را به عنوان تجارت اصلی خود می داند و درک می کند که در صورت لزوم، مطالعه و اتخاذ بهترین تجربه مدیریتی رهبران ضروری است. به نظر من این راز موفقیت فروشگاه های زنجیره ای پمپ بنزین غربی است.

گزارش شما را در ژوئن 2007 در جلسه هیئت مدیره اتحادیه سوخت روسیه در سن پترزبورگ به یاد دارم که در آن به جنبه مشارکت مدیران زنجیره ای پمپ بنزین در مدیریت فروشگاه ها اشاره کردید. سخنرانی شما پس از آن احساسات و سوالات زیادی را برانگیخت. با این وجود، بسیاری موافق بودند که این مشکل وجود دارد و نیاز به تغییر نگرش نسبت به طبقه معاملاتی است.

در واقع این اولین بار نیست که به این موضوع می پردازم. در آن جلسه RTS از من دعوت شد تا در مورد آن صحبت کنم راه های مدرنافزایش کارایی فروشگاه، مدیریت دسته‌بندی، جدیدترین فناوری‌های IT که مدیریت و نمایش سفارش را ساده می‌کند و تحلیل کارایی استفاده از فضای خرده‌فروشی. اما با داشتن فرصتی برای برقراری ارتباط همزمان با مدیران شرکت‌های نفتی با بخش خرده‌فروشی، تصمیم گرفتم از این جلسه استفاده کنم تا انگیزه‌ای به مدیران بدهم تا در رویکرد خود به فروشگاه ایستگاه تجدید نظر کنند. به جای سخنرانی «چگونه یک فروشگاه را بهتر کنیم»، نتیجه گزارشی بود که از مدیران زنجیره های پمپ بنزین می خواست تا شخصاً در توسعه بخش تعیین شده شرکت کنند - «فروشگاه ها در پمپ بنزین ها در روسیه: ادای احترام به مد یا یک منبع درآمد؟"

اولین واکنش تقریباً همه مدیران بسیار آشکار شد - از تعجب تا خشم از اینکه آنها خودشان مجبور بودند توسعه فروشگاه های خرده فروشی را مدیریت کنند. فقط چند مدیر ارشد 100% نظر من را داشتند. همانطور که انتظار می رفت، اینها صاحبان زنجیره پمپ بنزین بودند بهترین فروشگاه ها، که دقیقاً به لطف مشارکت شخصی کارکنان ارشد به دست آمد.

اکنون که صحبت در مورد افزایش کارایی فروشگاه ها در پمپ بنزین ها مد شده است، همه NK ها برنامه های توسعه خرده فروشی را توسعه داده اند، اما در حال حاضر این بیشتر ادای احترام به مد است تا طرح های ملموس. به منظور تغییر وضعیت، اقدامات مؤثری لازم است تا به مدیریت ارشد پمپ بنزین ها کمک شود تا نیاز به تغییرات اساسی در سازمان تجارت خرده فروشی کالا و خدمات را درک کنند تا بتوانند استراتژی مناسبی را تدوین کنند. احتمالاً علاوه بر "آغازهای جادویی" این امر مستلزم تماس با متخصصان بسیار ماهر است. اما نه به مشاوران نظری، بلکه به مدیران عملی که آمادگی دارند در قبال نتایج اجرای استراتژی که تدوین کرده اند، مسئولیت پذیر باشند.

آموزش یا جذب مدیران میانی جدید که قادر به اجرای استراتژی تعیین شده و مالکیت باشند، ضروری خواهد بود فن آوری های مدرنمدیریت خرده‌فروشی، از جمله فناوری‌های اتوماسیون برای فرآیندهای کسب‌وکار اساسی. تنها پس از این، کل صنعت خرده فروشی در فروشگاه ها در پمپ بنزین ها شروع به توسعه می کند و در کنار آن، شرکت های عرضه کننده ظاهر می شوند که تجارت خود را به همان روشی که بهترین تامین کنندگان زنجیره های خارجی پیشرو انجام می دهند ایجاد می کنند.

تنها از این طریق است که شبکه های پمپ بنزین روسیه در نظر صاحبان خودرو به شبکه های پریمیوم تبدیل می شوند. و تنها شناخت مشتریان از ماهیت ممتاز پمپ بنزین های داخلی به آنها این امکان را می دهد که به میزان قابل توجهی افزایش دهند. شاخص های مالیبر درآمد حاصل از مشاغلی که به طور مشترک انجام می شود خرده فروشیسوخت

نتیجه گیری: برای دستیابی به چیزی جدید، باید چیز جدیدی یاد بگیرید. راه دیگری نیست.

در غرب، پمپ بنزین ها مدت هاست که به طور انحصاری منبع سوخت خودرو نیستند. این مکان با موفقیت برای خرده فروشی محصولات مرتبط مورد استفاده قرار می گیرد و همانطور که آمار تایید می کند، دارندگان پمپ بنزین تا 70 درصد از سود خود را به لطف فروشگاه ها دریافت می کنند.

بر اساس بررسی های انجام شده، 85 درصد از رانندگان داخلی وجود فروشگاه در نزدیکی پمپ بنزین را یک مزیت جدی می دانند. این قالب تجارت خرده فروشی به طور فعال توسط کارآفرینان داخلی در حال توسعه است.

فرمت فروشگاه راحتی در پمپ بنزین ها

مغازه های کوچک (مینی مارکت ها) نزدیک پمپ بنزین ها خرده فروشی هستند که معمولاً به صورت شبانه روزی کار می کنند و به مشتریان غذا و غذا ارائه می کنند. کالاهای خانگیتقاضای روزمره در غرب به این قالب "فروشگاه رفاه" می گویند فروشگاه مناسبیا خواروبارفروشی کوچک. کارشناسان با فروشگاه های نزدیک پمپ بنزین به خرده فروشی پمپ بنزین تماس می گیرند.

تمرین نشان می دهد که توصیه می شود یک فروشگاه رفاه هم در پمپ بنزین ها در بزرگراه ها و هم در پمپ بنزین های شهری باز کنید. پمپ بنزین مکانی است که در آن تردد دائمی افراد وجود دارد و بر این اساس، شانس خریدار بسیار زیاد است. تحقیقات نشان می دهد که بیش از 60 درصد از مردم حداقل یک بار به یک فروشگاه نزدیک پمپ بنزین مراجعه کرده اند. و موفقیت یک فروشگاه خرده فروشی به توانایی کارآفرین در انطباق آن با نیازهای مخاطبان هدف بستگی دارد.

چشم انداز

در خارج از کشور، قالب تجارت فروشگاه های رفاه در 90 سال گذشته، از جمله در دوره های بحران اقتصادی، با موفقیت در حال توسعه بوده است. بیشترین تعداد چنین مراکزی در ایالات متحده آمریکا است، بریتانیای کبیر، نروژ، ژاپن و کشورهای اروپایی، به عنوان مثال، سوئد، چندان عقب نیستند.

مشتریان به دلیل مزایایی مانند موقعیت مکانی در مناطق پرتردد، ساعات طولانی کار (اغلب 24 ساعته)، در دسترس بودن محبوب ترین محصولات و محصولات تازه و همچنین خدمات سریع، جذب فروشگاه های رفاهی نزدیک پمپ بنزین می شوند. کارآفرینان به نوبه خود می توانند روی حاشیه سود بالایی حساب کنند - قیمت ها در چنین فروشگاه هایی بالاتر از سوپرمارکت های استاندارد است.

سازمان تجاری

ایده افتتاح یک فروشگاه رفاه امروزه در بسیاری از پمپ بنزین ها اجرا می شود، بنابراین برای مقاومت در برابر رقابت، ابتدا باید این کار را انجام دهید. تحقیقات بازاریابی، که به ما امکان می دهد تعیین کنیم مخاطب هدف، با در نظر گرفتن مکان و ترافیک، یک قالب مناسب را برای یک فروشگاه خرده فروشی انتخاب کنید و همچنین مجموعه ای بهینه را انتخاب کنید.

پس از تصمیم گیری در مورد مفهوم و مجموعه ای از یک فروشگاه خرده فروشی، می توانید تجربه بازیگران پیشرو در بازار را در عمل خود پیاده کنید، به عنوان مثال، شل، اکسل، بریتیش پترولیوم و غیره که استانداردهای شبکه ای را برای آنها ایجاد کرده اند. انواع متفاوتپمپ بنزین ها بسته به محل تاسیسات و تردد مشتریان. دومی هر دو خرده فروشی کوچک با کافه بار و سوپر مارکت ها را ارائه می دهد. در ساختارهای شبکه، پمپ بنزین ها و فروشگاه ها تحت کنترل یک مدیر هستند. طراحی و برنامه ریزی فضای خرده فروشی در مرحله ساخت پمپ بنزین انجام می شود.

اسرار تجارت موفق

وظیفه اصلی صاحب پمپ بنزین این است که راننده را به فروشگاه "فریب" دهد و او را به مجموعه علاقه مند کند. به عنوان یک قاعده، محاسبه اصلی خرده فروشی گاز، خریدهای ضربه ای است. محدوده محصولات فروشگاه راحتی در پمپ بنزین ها معمولاً بسیار محدود است ، بنابراین انتخاب صحیح مجموعه بسیار مهم است. برخی تفاوت های ظریف دیگر وجود دارد که مشتریان به آنها توجه می کنند:

• خدمات سریع، بدون صف؛
• حسن نیت از کارکنان؛
• تمیزی فروشگاه

با بازگشت به انتخاب لیست بهینه کالاها برای یک فروشگاه رفاه، باید توجه داشت که این مجموعه تا حد زیادی به ظرفیت خروجی بستگی دارد. در کوچکترین فروشگاه ها، جایی که به سادگی جایی برای نگهداری انبار وجود ندارد، انتخاب دقیقی از کالاها انجام می شود و قانون "تحویل مکرر در مقادیر کم" در اینجا اعمال می شود. محبوب ترین محصولات عبارتند از:

• محصولات خودرو - لوازم جانبی، مواد شیمیایی، اقلام مراقبت از خودرو، روان کننده ها و غیره؛
• باتری ها؛
• سیگار؛
• نوشیدنی ها (قهوه، آبجو و غیره)؛
• تنقلات، خوراک مختصر؛
• فست فود؛
• آب نبات، شکلات؛
• محصولات چاپی؛
• اسباب بازی ها

در مناطقی با ترافیک شدید مشتری، به عنوان مثال، در مناطق شهری، جایی که کارکنان اداری اغلب به خرید می‌روند (عمدتاً برای یک میان‌وعده)، باز کردن مینی‌مارکت‌ها با مجموعه‌ای گسترده توصیه می‌شود. محصولات فوق معمولاً به موارد زیر اضافه می شوند:

• محصولات نانوایی و شیرینی پزی؛
• غذا شناسی;
• محصولات لبنی؛
• محصولات نیمه تمام منجمد؛
• غذای آماده؛
• دفتر؛
• کالاهای ورزشی و مسافرتی

اول از همه - تجارت

همانند فروشگاه های سنتی، نمایش اجناس در فروشگاه رفاه در پمپ بنزین از اهمیت بالایی برخوردار است. برای ایجاد انگیزه در مشتری برای خرید هر چه بیشتر، سازماندهی مناسب فضای خرده فروشی مهم است. با استفاده صحیح از مناطق فعال، می توان اقدامات یک خریدار بالقوه را قابل پیش بینی کرد.

تمرین نشان می دهد که چیدمان ماهرانه طبقه فروش می تواند گردش مالی تجارت را 30 تا 70 درصد افزایش دهد. کارشناسان پیشنهاد می کنند یک مسیر ویژه برای خریدار در فروشگاه ترتیب داده شود که بازدیدکننده را برای خرید بیشتر تحریک می کند.

• در دورترین منطقه، به اصطلاح سرد، توصیه می شود کالاهای ضروری را قرار دهید: نان، محصولاتی که مشتری احتمالاً قصد خرید آنها را در سفر به فروشگاه خودرو داشته است، به عنوان مثال، روغن خودرو و روان کننده ها. بازدیدکنندگان در مسیر خود به این منطقه می توانند محصولات مرتبط را مشاهده و انتخاب کنند.
• منطقه داغ مکانی است که همه مشتریان فروشگاه باید از آن عبور کنند. در محدوده بین ورودی و صندوقدار قرار دارد. در اینجا کالاهای به اصطلاح ضربه ای یا خود به خودی وجود دارد که مشتری هنگام سفارش به هزینه آنها فکر نمی کند (اینها شامل نوشیدنی، باتری، انواع سوغاتی، آدامس و غیره می شود).
• منطقه گرم قلمرو فروشگاه است که از ورودی به وضوح قابل مشاهده است. توصیه می شود کالاهای تقاضای اجباری را در اینجا قرار دهید.

متأسفانه، فروشگاه های خرده فروشی داخلی در پمپ بنزین ها هنوز در مقابل اپراتورهای خارجی ضرر می کنند - این مربوط به سازماندهی و طراحی پریز، سطح خدمات و راحتی در آن است. برای افزایش کارایی کسب و کار، باید روی بهبود همه بخش‌های فروشگاه از جمله پرسنل، تدارکات، تامین‌کنندگان، مجموعه، نمایش و تبلیغ کالاها و همچنین برنامه‌های وفاداری کار کرد.

الکساندر نوزوروف

مدت زیادی است که فروش کالا در فروشگاه در پمپ بنزین درآمد بیشتری نسبت به بنزین دارد! باور نکردنی اما واقعی!

اخیراً مینی مارکت ها در پمپ بنزین ها رایج شده است. اگر چند سال پیش آنها را فقط در پمپ بنزین های BP می توان دید، اکنون در اکثریت قریب به اتفاق پمپ بنزین های منطقه مسکو در دسترس هستند. تعداد فروشگاه ها در پمپ بنزین ها نیز در مناطق رو به افزایش است.

"در بیشتر موارد، این فروشگاه‌های خرده‌فروشی بدون نسخه کار می‌کنند. مصرف‌کنندگان روسی، بر خلاف اروپایی‌ها، آنها را به‌عنوان شرکت‌های تجاری نزدیک و راحت تلقی نمی‌کنند. طبق برآوردهای کارشناسان، با سازماندهی صحیح تجارت، فروش محصولات مرتبط می‌تواند باعث شود. 50-60 درصد سود پمپ بنزین در کشورهای اروپای غربی این رقم می تواند به 70 درصد برسد. شرکت های نفتیما شروع به مطالعه موضوع فناوری تجارت در پمپ بنزین کردیم.اگر برای کارگران نفت روسیه یک فروشگاه مدرن در یک پمپ بنزین یک موضوع سود است، برای اپراتورهای غربی وجود چنین سوپرمارکتی نیاز به رعایت استاندارد است. "

چه کسانی در مینی مارکت های پمپ بنزین خرید می کنند؟

شرکت ACNielsen یک مطالعه بین المللی از بخش فروشگاه ها در پمپ بنزین ها در برخی از کشورهای اروپایی، ایالات متحده آمریکا و آفریقای جنوبی انجام داد. مینی مارکت ها در پمپ بنزین های غول هایی مانند BP، Shell، Total، Exel، Engen، Caltex، Zenex در نظر گرفته شدند.

بر اساس نتایج این مطالعه، بازار مینی مارکت ها در پمپ بنزین های مارک کاملاً توسعه یافته است: 61٪ از ساکنان تا به حال از چنین مینی مارکت بازدید کرده اند، 28٪ از جمعیت شهری به طور منظم از آنها بازدید می کنند، این رقم در کلان شهرها به 40٪ می رسد.

به طور متوسط، حدود یک سوم از ساکنان شهرها در سنین مختلف و با سطوح درآمد متفاوت حداقل هفته ای یک بار از مینی مارکت ها در پمپ بنزین ها خرید می کنند. مهم است که توجه داشته باشید که تنها 4٪ از "عادی" بیش از یک بار در ماه در آنجا خرید می کنند. با توجه به ویژگی های فرمت، نتیجه چشمگیر است.

طبق آمار ACNielsen، 35 درصد از ساکنان شهر حداقل یک بار در هفته از فروشگاه های رفاه بازدید می کنند.هنگامی که در مورد دلایل خرید در یک مینی مارکت در پمپ بنزین پرسیده شد، تنها 30 درصد از پاسخ دهندگان پاسخ دادند که این کار را همراه با خرید بنزین انجام می دهند. متداول‌ترین پاسخ (از نیمی از پاسخ‌دهندگان) «سوپرمارکت‌ها بسته هستند» یا «همه فروشگاه‌های دیگر در منطقه من بسته هستند» بود. کار 24/7 فروشگاه های مواد غذاییدر خارج از کشور - بر خلاف روسیه، نادر است. در حالی که سوپرمارکت‌ها در پمپ بنزین‌ها معمولاً 24 ساعته باز هستند و دسترسی به آنها آسان است: 40 درصد از بازدیدکنندگان آنها یک پمپ بنزین نزدیک به خانه خود دارند. در پمپ بنزین های خارجی، 46٪ از بازدیدکنندگان فروشگاه ها جذب کالاهای پخته شده تازه می شوند (با یادآوری بوی محصولات پخته شده تازه در ایستگاه های BP مسکو به راحتی می توان آنها را درک کرد). در میان افرادی که مورد بررسی قرار گرفتند، 42٪ معتقدند که این مینی مارکت ها امن هستند، 20٪ در مسیر کار در آنها توقف می کنند، و 24٪ از پارکینگ بیش از حد در نزدیکی سوپرمارکت های بزرگ رنج می برند - آنها در پمپ بنزین ها توقف می کنند زیرا "همیشه پارکینگ رایگان زیادی وجود دارد". فضاها.»

برای اکثر پاسخ دهندگان، شرایط مهم تمیز بودن کف فروش و در دسترس بودن دائمی کالاهای مورد تقاضا برای فروش است. صمیمیت فروشنده و موقعیت مناسب کالاها برای 55٪ از بازدیدکنندگان نگران کننده است، طیف گسترده - 54.5٪؛ 35 درصد مایلند بلیط های بخت آزمایی را در فروش ببینند."

در روسیه تصویر به طرز چشمگیری متفاوت است. روس ها سنت های خرید در یک فروشگاه در یک پمپ بنزین را ندارند، خرید کالاهای ضروری در 24 ساعت آسان تر است نقطه فروشکنار خانه

در مینی مارکت های پمپ بنزین چه می خرند؟

از ویژگی های مغازه های کوچک، فضای محدود خرده فروشی و انبار است. منطقه تجارتلاستیک نیست و ماتریس مجموعهباید با دقت خاصی تشکیل شود. به عنوان مثال، مجموعه BP فقط شامل 800 مورد است. سه اصلی وجود دارد گروه های محصول: کالاهای تقاضای ناگهانی، کالاهای مخصوص ماشین (حداکثر یک سوم مجموعه را تشکیل می دهند) و آن دسته از محصولاتی که نمی خواهید جداگانه به سوپرمارکت بروید - به عنوان مثال، نان، شیر، ماست. گاهی اوقات ممکن است پمپ بنزین ها گل و بلیط بخت آزمایی بفروشند.

به گفته ACNielsen، محبوب‌ترین‌ها تنقلات، نان و شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها، شیر، سیگار، روزنامه‌ها و مجلات، غذای آماده گرم هستند - چیزی که با تعریف کالاهای مصرفی سریع، سریع و راحت مطابقت دارد. جالب است که تنقلات برای به عنوان مثال، 6.5 برابر بیشتر از بنزین بخرید. محصولات محبوب- گل، لوازم آرایش، کارت تلفن، مواد غذایی.

از بین گروه های کالایی، بیشترین اهمیت را به نوشیدنی ها و محصولات قنادی داده می شود.

کریل ترشچنکو، مدیر حساب کلید ملی در Dirol-Cadbury، می‌گوید مجموعه مینی مارکت‌ها در پمپ بنزین‌ها شامل 80 درصد کالاهای تقاضای فوری و مصرف فوری است. - برای تولید کنندگان محصولات ایمپالس، شبکه پمپ بنزین های BP، به عنوان مثال، شامل 10-15 است. مهم ترین مشتریاندر روسیه. و در بالتیک، برای همین تولیدکنندگان، مینی مارکت های زنجیره ای پمپ بنزین لوک اویل و استات اویل چندین سال است که از نظر حجم خرید و فروش محصولات تقاضای ضربه ای در میان رهبران قرار دارند.

اکنون ما به طور فعال محصولات مرتبط را به مجموعه معرفی می کنیم، به عنوان مثال، زغال سنگ و هدایای سال نو.

برای فروشگاه‌های پمپ بنزین، مدیریت دسته‌بندی و تجارت متفکرانه اهمیت بیشتری دارد.

داگ آستین، رئیس بخش روسی ACNielsen، که قبلا در آفریقای جنوبی کار می کرد، خاطرنشان می کند که در کشورهای در حال توسعه مانند روسیه و آفریقای جنوبی، "خرده فروشی گاز" با سیاست های قیمت گذاری نامنظم و فقدان تجربه در اداره یک تجارت خرده فروشی مشخص می شود. در میان دارندگان پمپ بنزین که امتیاز خرید می کنند. با این حال، راحتی مکان و خرید در چنین مینی مارکت، آنها را برای مصرف کنندگان و نه تنها برای رانندگان جذاب می کند. منطقی است که صاحبان محصولات غذای آماده و فست فود را گسترش دهند و یک بخش غذای گرم ایجاد کنند - شاید از طریق اتحاد با زنجیره‌ای فست فودو همچنین بر روی دسته های اصلی محصولات تمرکز کنید که حدود 85 درصد از گردش مالی را تشکیل می دهند.

قیمت‌ها در پمپ بنزین‌ها بالاتر از سوپرمارکت‌ها یا هایپرمارکت‌ها است، زیرا خریداران مایلند برای راحتی خریدهای سریع و فوری هزینه بپردازند. در روسیه، نشانه گذاری چنین مینی مارکت هایی حدود 50-70٪ است. در عین حال، همانطور که تمرین نشان می دهد، تنها مینی مارکت های زنجیره ای در پمپ بنزین ها موفق هستند. سودآوری یک فروشگاه واحد در پمپ بنزین در مقایسه با سردردی که ایجاد می کند ناچیز است.

تصادفی نیست که عملکرد نقاط فروش در پمپ بنزین های BP و مدیریت پمپ بنزین ها کاملاً متمرکز است. در مورد BP، همچنین قابل توجه است که فروشگاه ها توسط همان اپراتور پمپ بنزین مدیریت می شوند. مینی مارکت تنها بخشی از مجتمع در پمپ بنزین است و به طور کامل در آن ادغام شده است (همانطور که خدمات اضافی - شستشوی خودرو، باد کردن لاستیک ها، دستگاه های خودپرداز سیتی بانک) وجود دارد. در بیشتر پمپ بنزین های دیگر این قانون رعایت نمی شود و بنابراین سودی را که برای آن طراحی شده اند به ارمغان نمی آورند.

ویژگی مینی مارکت در پمپ بنزین رایج است مدیریتاولگ باکون، مدیر شرکت می گوید: کل مجتمع پمپ بنزین با خدمات تسویه نقدی یکپارچه، همانطور که BP انجام می دهد. توسعه استراتژیکنام تجاری Spar (مینی مارکت های فرمت Spar Express در اروپا در پمپ بنزین ها ارائه می شود). - اشتباه اپراتورهای روسی تقسیم کار فروش سوخت و روان کننده و روانکار و عدم ارائه خدمات اضافی است. مشکلات اصلی: پرداخت برای سوخت و روان کننده ها به طور جداگانه انجام می شود. برای خرید کالا در یک مینی مارکت، باید به اتاق دیگری بروید. اغلب پرداخت های سوخت و روان کننده ها در خیابان از طریق پنجره صندوق پول انجام می شود. هیچ سرویسی در BP وجود ندارد: فرصتی برای نوشیدن قهوه خوب یا خوردن یک میان وعده، برداشت پول از دستگاه خودپرداز یا رفتن به توالت.

مواد مورد استفاده: تجارت من - فروشگاه، ناتالیا روباکینا "کسب و کار من"، شماره 10-2003

شرکت Sistema Logistics عرضه جامع محصولات را در سراسر روسیه فراهم می کند. ما به شما خدمات مرکز توزیع، کراس داکینگ، تحویل محموله گروپاژ، با شرایط دمایی مختلف را ارائه می دهیم. با سپردن وظایف تامین مواد غذایی پیچیده به ما، نیاز به پیگیری و هماهنگی اقدامات چندین تامین کننده را از خود دور خواهید کرد. در عین حال در زمان و هزینه خود صرفه جویی خواهید کرد.

مزایای سرویس "تامین غذای مجتمع":

• پس انداز.جمع آوری محصولات از چندین تامین کننده و ارسال آنها با هم که با به حداقل رساندن هزینه ها سودمند است.
• تحویل به موقع.تحویل کالا طبق برنامه از قبل توافق شده در مناسب ترین زمان برای شما انجام می شود.
• کیفیت بالامحصولاتما فقط با تولید کنندگان قابل اعتماد و معتبر همکاری می کنیم و بنابراین می توانیم به مشتریان خود کاملاً تضمین کنیم که محصولات آنها با استانداردهای تعیین شده مطابقت دارد.
• جغرافیای گستردهشعب ما کل خاک روسیه را پوشش می دهد. طیف وسیعی از خدمات لجستیکی را می توان از یک انبار در مسکو یا انبارهای منطقه ای ارائه کرد.

تحویل محصولات در شبکه های مترو و اوچان

شرکت "سیستم لجستیک" تامین می کند غذای منجمد و سردبه فروشگاه های زنجیره ای بزرگ مانند Metro و Auchan.

شما می توانید از خدمات ما استفاده کنید مرکز توزیعو مجتمع کاملخدمات انبار در پایانه های ما

ما تضمین می کنیم که محموله شما در داخل تحویل داده می شود شبکه تجارتدقیقا در زمان مقرر

تحویل به شبکه های فدرال

شرکت "سیستم لجستیک" انجام می دهد تحویل غذا در مسکو و منطقه مسکوبا نرخ های بسیار جذاب و مطابق با آن شرایط دمایی-18 و 0…+5از طریق شبکه های فدرال زیر:

• لایحه
• ویکتوریا
• قاره هفتم
• آماتوس

عرضه مواد غذایی به پمپ بنزین ها

اطمینان از تامین مواد غذایی پمپ بنزین های فست فود یکی از فعالیت های استراتژیک شرکت لجستیک سیستما می باشد.

طیف وسیعی از محصولات، وجود ناوگان گسترده وسایل نقلیه (از جمله وانت های یخچال دار حرارتی)، و انبارهای شعبه در شهرهای بزرگ روسیه تضمین کننده عرضه بی وقفه محصولات به پمپ بنزین های منطقه ای است. تماس مداوم با کارخانه های تولید محصولات نیمه تمام این امکان را فراهم می کند که ادعاها و نیازهای مشتری برای کیفیت محصول در نظر گرفته شود.

همچنین آماده کمک به پمپ بنزین ها در انتخاب تجهیزات برودتی و گرمایشی لازم برای مناطق فست فود که با انتقال بعدی مالکیت قابل اجاره است، هستیم.

تامین سوسیس و کالباس از تولید کنندگان

شرکت "لجستیک سیستم" خدمات ارائه می دهد تحویل پیچیده سوسیس و کالباسو انواع خوراکی های گوشتی به فروشگاه های زنجیره ای.

ما محصولات سوسیس را از کارخانه های پیشرو فرآوری گوشت در روسیه عرضه می کنیم.

کیفیت محصولاتی که ما عرضه می کنیم با گواهینامه ها تضمین می شود.

همکاری با ما به لطف فروشگاه شما را وارد مرحله جدیدی از توسعه می کند محصولات با کیفیتما طیف گسترده ای از بهترین انواع سنتی سوسیس و سایر غذاهای لذیذ گوشت را عرضه می کنیم.