თხის მოშენების ფერმები. თხის მოშენება რუსეთში. ვითარდება თუ არა რუსეთში ხორცის თხის მოშენება?
თხის მოშენება. ᲧᲘᲓᲕᲐ ᲓᲐ ᲒᲐᲧᲘᲓᲕᲐ. რუსეთში თხის ყველა ჯიში იყოფა ორ კატეგორიად - ძირითადად მატყლი და ძირითადად რძის პროდუქტები. გარდა ამისა, თხის ხორცს საკვებად იყენებენ, მათი ტყავი ფერმაშიც შეიძლება. თხის მეურნეობა წარმოადგენს საკმაოდ ა მომგებიანი ბიზნესიპირობებში თანამედროვე რუსეთი . მაგრამ იმისათვის, რომ ნახირს ჰქონდეს კარგი საწარმოო მახასიათებლები, ის უნდა ჩამოყალიბდეს სანაშენე თხებისგან. თხებს აქვთ კარგი რეპროდუქციული თვისებები. სანაშენე თხა სქესობრივ სიმწიფეს აღწევს 5-9 თვეში, მათ შეუძლიათ ჩაერთონ მეცხოველეობაში წელიწადნახევარში. ორსულობა დაახლოებით 150 დღე გრძელდება. შთამომავლობის ხარისხი დამოკიდებულია მამაზე, რომელიც უნდა შეიცვალოს ყოველ მეორე ორსულობაზე. თხა ჩვეულებრივ შობს 1-2 შვილს, ნაკლებად ხშირად 3-4 შვილს. თხა ყველაზე ჯანმრთელ შთამომავლობას 3-5 წლის ასაკში შობს, თუმცა შეუძლია 8 წლამდე გააჩინოს, თხა შეიძლება იყოს 10 წლამდე. სანაშენე თხების შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მშობლების ასაკს. თხის ძირითადი ჯიშები, რომლებიც გამოყვანილია რუსეთში, შემდეგია - პირველ რიგში, ცნობილი საანე თხა, არის ალპური და ნუბიური. ბევრი მესტიზო. თხის რძეზე დიდი მოთხოვნაა მისი კვებითი თვისებების გამო, ვიდრე ძროხის რძე, რაც განსაზღვრავს თხის მეურნეობის მომგებიანობას. თხის ხორცს საკვებად იყენებენ ძირითადად ქვეყნის სტეპების რაიონებში - ეს ქალაქებისთვის დამახასიათებელი არ არის. თხის თმა გამოიყენება ქსოვილების წარმოებაში, მაგრამ არა სამრეწველო მასშტაბით, ქვეყანაში თხის მეურნეობის ძირითად პროდუქტად რჩება რძე. თხის მეცხოველეობის ფერმები საკმაოდ ბევრ ჯიშს გვთავაზობენ გასაყიდად, მაგრამ საანენის თხა კვლავ რჩება ყველაზე პოპულარულ თხის ჯიშად რუსეთში. მას აქვს ძალიან მაღალი რძის მოსავლიანობა - ერთი რძით, ზრდასრული თხა მესამე კრავის შემდეგ შეუძლია 6 ლიტრამდე რძე გამოიღოს. საანენის ჯიშის სანაშენე თხა საკმაოდ მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ, მისი ღირებულება დაახლოებით 10000 რუბლია. სანანენის თხის შეძენისას მეცხოველეობისგან ან კერძო სელექციონერებისგან, თქვენ უნდა დაინტერესდეთ მისი სანაშენე ბარათების, მათი ასლების დამზადებისა და მშობლების პროდუქტიული მახასიათებლების შესახებ. თუ თქვენი გეგმები მოიცავს თხის შემდგომ მოშენებას და ჯიხვების გაყიდვას, მაშინ, ბუნებრივია, საანენის თხა ამისთვის უკეთესია. გასაგებია, რომ ჯიშის მახასიათებლებით არ განსხვავებულ თხებს ნაკლები ეღირება - საშუალოდ 4-6 ათასი რუბლი, მაგრამ არავინ იძლევა გარანტიას მათი რძის მოსავლიანობის სტაბილურობასა და რძის ხარისხზე. ასევე აუცილებელია ვაქცინაციისა და ვეტერინარული სერთიფიკატების ხელმისაწვდომობის შემოწმება. თხები აცრილი არიან ბრუცელოზისა და სხვა დაავადებების საწინააღმდეგოდ, რაც დადასტურებული უნდა იყოს შესაბამისი ცნობებით. სანაშენე თხების გაყიდვა ჩვეულებრივ ყურადღებას ამახვილებს მათ გარეგნულ მახასიათებლებზე. საანენის თხა ძალიან დეკორატიულია - სუფთა თეთრი ან რძიანი ფერის, ყელზე დამახასიათებელი საყურეებით - შალის კულულებით. საანენის თხების დაახლოებით 40% რქის გარეშე იბადება. პირუტყვის ჯიშის თვისებების გასაუმჯობესებლად სანაშენე თხების ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ თვალყური ადევნეთ მისი წინაპრების ყველა გენეტიკურ ხაზს. წინაპრების თვისებები შთამომავლობაში აუცილებლად გამოჩნდება. და აუცილებელია გენეტიკური ხაზების ეტაპობრივი გაუმჯობესება - ეს გააუმჯობესებს წარმოების მახასიათებლებს.
ცხვრისა და თხის მეურნეობა რუსეთში- აგრობიზნესის საექსპერტო ანალიტიკური ცენტრის „AB-Center“-ის სპეციალისტების მიერ მომზადებული ანალიტიკური სტატია. მასალა მოიცავს შემდეგ მონაცემებს რუსეთში ცხვრისა და თხის მოშენების შესახებ: ცხვრისა და თხის რაოდენობის დინამიკა, მათ შორის რუსეთის რეგიონების მიხედვით, საგვარეულო მეცხვარეობის ინდუსტრიის ანალიზი, საგვარეულო თხის მოშენება, ცხვრის და თხის ხორცის წარმოება ცოცხალში. და სასაკლაო წონა, მათ შორის რუსეთის რეგიონების მიხედვით, მონაცემები რუსეთში ცხვრის იმპორტის შესახებ, რუსეთში ცხვრის ფასების დინამიკა.
ცხვრისა და თხის რაოდენობა რუსეთში
რუსეთში ცხვრისა და თხის რაოდენობამ 2015 წლის ბოლოს ყველა კატეგორიის ფერმაში შეადგინა 24 528,4 ათასი სული. ეს 0,7%-ით ანუ 182,8 ათასი ცხოველით ნაკლებია, ვიდრე 2014 წლის ბოლოს. თუმცა, 5 წლის განმავლობაში რუსეთის ფედერაციაში ცხვრისა და თხის რაოდენობა გაიზარდა 12,4%-ით ან 2708,5 ათასი სულით, 10 წლის განმავლობაში ზრდამ 32,0% შეადგინა (5,947,0 ათასი სული).
2015 წლის ბოლოსთვის (ამ მუხლის თარიღისთვის) ცხვრისა და თხის ცალკე რაოდენობის შესახებ მონაცემები არ არის. 2014 წლის ბოლოს რუსეთში ცხვრის რაოდენობამ ყველა კატეგორიის ფერმა შეადგინა 22 578,3 ათასი სული, თხის რაოდენობა - 2 104,5 ათასი სული. ამრიგად, მცირე მოსახლეობის სტრუქტურაში მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვიცხვარი შეადგენს დაახლოებით 91,5%, თხებს - 8,5%.
ცხვრისა და თხის რაოდენობა რუსეთში ფერმის კატეგორიის მიხედვით
კომერციულ სექტორში (მეცხოველეობა სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებსა და გლეხურ მეურნეობებში, შინამეურნეობების გამოკლებით) ცხვრისა და თხის რაოდენობამ შეადგინა 12 938,0 ათასი სული (რუსეთში წვრილფეხა მეცხოველეების საერთო რაოდენობის 52,7%). 2010 წელთან შედარებით, კომერციულ სექტორში ცხვრისა და თხის რაოდენობა გაიზარდა 22,7%-ით ანუ 2395 ათასი სულით, 10 წლის განმავლობაში - 46,5%-ით ანუ 4107 ათასი სულით.
შინამეურნეობებში ცხვრისა და თხის რაოდენობამ შეადგინა 11 590 ათასი სული (მთლიანის 47,3%), 2010 წელთან შედარებით, შინამეურნეობებში ცხვრისა და თხის რაოდენობა გაიზარდა 2,8%-ით ან 314 ათასი სულით, 10 წლის განმავლობაში - 18,9-ით. % ანუ 1 840 ათასი თავი.
ცხვრისა და თხის რაოდენობა რუსეთის რეგიონების მიხედვით
ცხვრისა და თხის მეურნეობა დაღესტანში. რეგიონი, სადაც ყველაზე განვითარებული მეცხვარეობა და თხაა, არის დაღესტნის რესპუბლიკა, რომლის წილი 21,1% შეადგენს წვრილფეხა მცოცავთა მთლიანი რუსული ნახირის. მეცხოველეობამ 2015 წლის ბოლოს შეადგინა 5183,8 ათასი სული, რაც 0,8%-ით ან 43,1 ათასი სულით მეტია 2014 წელთან შედარებით, 18,0%-ით ან 792,4 ათასი თავით მეტი 2010 წლის მაჩვენებელზე, 9,4%-ით ან 446,1 ათასი სულით მეტი 2014 წლის მაჩვენებელზე.
ცხვრისა და თხის მეურნეობა ყალმიკიაში. 2015 წელს ცხვრისა და თხის რაოდენობის მიხედვით მეორე ადგილზეა ყალმუხის რესპუბლიკა, რომლის წილი 9,7%-ია (2 376,3 ათასი სული). წლის განმავლობაში ცხვრისა და თხის რაოდენობა შემცირდა 1,4%-ით ანუ 32,6 ათასი სულით, 5 წლის განმავლობაში 8,4%-ით ანუ 184,7 ათასი სულით, 10 წლის განმავლობაში 27,5%-ით ანუ 512,8 ათასი თავით გაიზარდა.
ცხვრისა და თხის მოშენება სტავროპოლის მხარეში. მესამე ადგილს იკავებს სტავროპოლის ტერიტორია 2230,7 ათასი სული პირუტყვით (რუსული ცხვრისა და თხის ნახველის 9,1%). გასულ წელთან შედარებით მეცხოველეობა 6.7%-ით ანუ 160.1 ათასი სულით შემცირდა, 2010 წლიდან 0.8%-ით ანუ 17.8 ათასი სულით, 2005 წლიდან 41.9%-ით ანუ 658.1 ათასი თავით გაიზარდა.
ცხვრისა და თხის მეურნეობა ასტრახანის რეგიონში. მეოთხე ადგილზე - ასტრახანის რეგიონი, სადაც წვრილფეხა პირუტყვის რაოდენობამ 2015 წლის ბოლოს 1475,1 ათასი სული შეადგინა. ეს არის რუსეთის ფედერაციის მთლიანი რაოდენობის 6.0%.
ცხვრისა და თხის მოშენება ყარაჩაი-ჩერქეზეთში. მეხუთე ადგილზეა ყარაჩაი-ჩერქეზეთის რესპუბლიკა. რეგიონში პირუტყვმა შეადგინა 1,203,2 ათასი სული, წილი სრულიად რუსულ ნახირში იყო 4,9%.
რუსეთში ცხვრისა და თხის მოშენების TOP 10 საკვანძო რეგიონში, 2015 წლის ბოლოსთვის, ასევე შედიოდა: როსტოვის რეგიონი (პირუტყვი - 1,182.0 ათასი სული, წილი მთლიან ნახირში რუსეთის ფედერაციაში - 4.8%), ტივას რესპუბლიკა ( 1,146 ,2 ათასი თავი, 4,7%), ვოლგოგრადის რეგიონი (958,1 ათასი თავი, 3,9%), ბაშკორტოსტანის რესპუბლიკა (816,6 ათასი თავი, 3,3%), ალთაის რესპუბლიკა (630,8 ათასი თავი, 2,6%).
საგვარეულო მეცხვარეობა რუსეთში
2016 წლის მარტის მდგომარეობით, რუსეთში არსებობს მეცხვარეობის დარგში 184 სანაშენე მეურნეობა. აქედან არის 53 სანაშენე მცენარე, 112 სანაშენე რეპროდუქცია, 15 გენოფონდის ფერმა, 1 სელექციური და გენეტიკური ცენტრი და 3 სელექციისა და ჰიბრიდული ცენტრი.
ცხვრის ჯიშები გამოყვანილია რუსეთში
მეცხოველეობის სახელმწიფო რეესტრის მიხედვით, რუსეთში სანაშენე საწარმოებში გამოყვანილია ცხვრის შემდეგი ჯიშები:
უხეში შალის ჯიშის ცხვარი. ცხვრის მსხვილ მატყლის ჯიშებს, რეესტრის მიხედვით, მიეკუთვნება: აგინსკაია, ანდიისკაია, ბურიატი, ყალმუხის მსუქანი, ყარაჩაი, ლეზგინსკაია, რომანოვსკაია, ტუვინური მოკლეცხიმიანები, ტუვინური მსუქანი (სტეპის ტიპი), თუშინსკაია, ედილბაევსკაია.
სმუშკოვის ჯიშის ცხვარი. მეცხოველეობის სტატუსის მქონე მეურნეობებში გამოყვანილია მხოლოდ ერთი ჯიშის ცხვარი - კარაკული.
ნახევრად წვრილი ცხვრის ჯიშები. ნახევრად მატყლის ცხვრის ჯიშებს, რეესტრის მიხედვით, მიეკუთვნება: ტაშლინსკაია, იუჟნაია ხორცი, კუიბიშევსკაია, ტექსელი, საბჭოთა ხორც-მატყლი, საბჭოთა ხორც-მატყლი (ციმბირული ტიპი), გორნო-ალტაი, ჩრდილოკავკასიური ხორც-მატყლი, აგრეთვე. როგორც ციგეის ჯიშის ცხვარი.
თხელი მატყლის ცხვრის ჯიშები. რუსეთში სანაშენე საწარმოებში გამოყვანილია შემდეგი წვრილი ცხვრის ჯიშები: ვოლგოგრადი, გროზნო, დაღესტნის მთა, ტრანს-ბაიკალის წვრილი საწმისი, ტრანს-ბაიკალის წვრილი საწმისი (არგუნის ტიპი), ტრანს-ბაიკალის წვრილი საწმისი (დოგოის ტიპი) , ტრანსბაიკალის წვრილი საწმისი (ბურიატის ტიპი), ტრანსბაიკალის წვრილი საწმისი (ნერჩინსკის ტიპი), ტრანსბაიკალური წვრილი საწმისი (ხანგილის ტიპი), კავკასიური წვრილი ბამბა, კულუნდინსკაია, მენიჩის მერინო, სალსკაია, საბჭოთა მერინო, სტავროპოლი.
სანაშენე ცხვრის რაოდენობა
რუსეთში სანაშენე ცხვრის რაოდენობამ, როსსტატის მონაცემებით, 2015 წლის დასაწყისში სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში შეადგინა 828,1 ათასი სული, მათ შორის ცხვრები და 1 წელზე უფროსი ცხვრები - 538,7 ათასი სული, სანაშენე ვერძი - დაახლოებით 16,4 ათასი .თავები, ბატკნები. 1 წლამდე - 149,2 ათასი თავი, ვერძი 1 წლამდე - 91,3 ათასი თავი.
მეცხოველეობის სტატისტიკა ცალკე ინახება ყარაკულის ცხვრის მოშენებადა რომანოვი მრავლდება. ყარაკულის ჯიშის საგვარეულო ცხვრის რაოდენობამ 2015 წლის დასაწყისისთვის შეადგინა 32,3 ათასი სული, რომანოვის ჯიშის საგვარეულო ცხვარი - 5,6 ათასი სული.
საგვარეულო მეცხვარეობა რუსეთშიძროხისა და რძის მესაქონლეობისგან განსხვავებით, მეღორეობა ძირითადად თვითკმარია. სუფთა ჯიშის სანაშენე ცხვრის იმპორტი დაბალია. 2015 წელს შემოვიდა მხოლოდ 73 სანაშენე ცხოველი - სუფთა ჯიშის აღმოსავლეთფრიზიული ცხვარი. იმპორტი განხორციელდა ჩეხეთიდან.
2014 წელს რუსეთში სუფთა ჯიშის ცხვრის მიწოდება არ ყოფილა. პირიქით, რუსეთმა სანაშენე ცხვრები სომხეთში გაიტანა. ედილბაევის ჯიშის 23 ცხოველი ამ ქვეყანას გადაეცა ყალმუხის რესპუბლიკიდან. 2013 წელს ამავე მიმართულებით რუსეთის ფედერაციიდან 266 თავი იქნა ექსპორტირებული.
2012 წელს რუსეთში ჩეხეთის რესპუბლიკიდან შემოვიდა ტექსელის ჯიშის 22 სული, რომანოვის ჯიშის 233 სული აფხაზეთში, ხოლო სომხეთში 100 სული ედილბაევის ჯიშის სული.
საგვარეულო თხის მოშენება რუსეთში
რუსეთში სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში სანაშენე თხების საერთო რაოდენობა 2015 წლის დასაწყისისთვის იყო 10410, მათ შორის 1 წელზე უფროსი თხა და თხა - 8148, 1 წლამდე თხა - 96, სანაშენე თხა - 205. , თხა 1 წლამდე. - 1959 ც.
მთლიანობაში, რუსეთში, მეცხოველეობის სახელმწიფო რეესტრის მიხედვით, 2016 წლის 30 მარტის მდგომარეობით, თხის მეცხოველეობის სფეროში 14 სანაშენე მეურნეობაა. მათ შორის 2 სანაშენე მცენარე, 11 სანაშენე რეპროდუქცია, 1 გენოფონდის ფერმა.
თხის ჯიშები გამოყვანილია რუსეთში
მეცხოველეობის სახელმწიფო რეესტრის მიხედვით, რუსეთში სანაშენე საწარმოებში გამოყვანილია შემდეგი ჯიშები: საანენის ჯიშის რძის თხა; გორნო-ალთაის ჯიშის ძირხვენიანი თხა (ჩუია და სემინსკის ტიპები), ორენბურგის ჯიში; საბჭოთა მატყლის ჯიშის შალის თხა.
რუსეთში ჯიშის ჯიშის თხის იმპორტი შედარებით დაბალ დონეზეა, მაგრამ ბოლო წლებში ის იზრდება. 2015 წელს შემოვიდა 675 სული (საანენის ჯიში, ალპური ჯიში). 2014 წელს შემოვიდა მხოლოდ 438 თავი, 2013 წელს - 303 თავი, 2012 წელს მიწოდება არ ყოფილა. სანაშენე თხა რუსეთის ფედერაციიდან არ არის ექსპორტირებული.
ცხვრის და თხის ხორცის წარმოება რუსეთში
ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოებამ ყველა კატეგორიის ფერმაში 2015 წელს შეადგინა 455,8 ათასი ტონა ცოცხალი მასით (202,2 ათასი ტონა სასაკლაო წონაში), რაც 0,8%-ით ან 3,8 ათასი ტონით ნაკლებია 2014 წელს, 5 წლის განმავლობაში, წარმოება გაიზარდა. 11,3%-ით ანუ 46,2 ათასი ტონით, 10 წლის განმავლობაში ზრდამ 35,1% ანუ 118,4 ათასი ტონა შეადგინა.
ცხვრის და თხის ხორცის წარმოება რუსეთის რეგიონების მიხედვით
ცხვრის და თხის ხორცის წარმოება დაღესტანში. პირველი ადგილი ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოებაში ცოცხალი მასით ყველა კატეგორიის ფერმაში 2015 წელს იკავებს დაღესტნის რესპუბლიკას, 12,8% მთლიანი რუსული წარმოების წილით. ცოცხალ წონაში წარმოებამ 2015 წელს შეადგინა 58,4 ათასი ტონა (25,9 ათასი ტონა სასაკლაოზე), რაც 3,2%-ით ან 1,8 ათასი ტონით მეტია 2014 წელთან შედარებით, 1,9%-ით (1,1 ათასი ტონა) ნაკლები 2010 წელთან შედარებით, 21,6%-ით ან 104 წელთან შედარებით. ათასი ტონა მეტი, ვიდრე 2005 წელს.
ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოება ყალმიკიაში. 2015 წელს ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოებაში მეორე ადგილზეა ყალმუხის რესპუბლიკა 51,8 ათასი ტონა ცოცხალი მასით (23,0 ათასი ტონა სასაკლაო წონაში), რომლის წილი 11,4%-ს შეადგენს. ზოგადი წარმოებაცხვრის და თხის ხორცი რუსეთის ფედერაციაში. წლის განმავლობაში ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოება გაიზარდა 2.3%-ით ანუ 1.2 ათასი ტონით, 5 წლის განმავლობაში - 37.2%-ით ანუ 14.0 ათასი ტონით, 10 წლის განმავლობაში ზრდამ 122.5%-ით ანუ 28.5 ათასი ტონა შეადგინა.
ცხვრის და თხის ხორცის წარმოება სტავროპოლის მხარეში. მესამე ადგილს იკავებს სტავროპოლის ტერიტორია 39,6 ათასი ტონა ცოცხალი მასით (17,6 ათასი ტონა სასაკლაოში). სტავროპოლის ტერიტორიის წილი წარმოების მოცულობებში რუსეთის ფედერაციაში არის 8,7%. 2014 წელთან შედარებით ზრდამ 0,1% ანუ 0,03 ათასი ტონა შეადგინა, 2010 წლიდან წარმოება გაიზარდა 11,3%-ით ანუ 4,0 ათასი ტონა, 2005 წლიდან - 54,2%-ით ანუ 13 ,9 ათასი ტონა.
ბატკნისა და თხის ხორცის წარმოება ბაშკირში. მეოთხე ადგილზეა ბაშკორტოსტანის რესპუბლიკა, სადაც 2015 წელს ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოებამ 26,5 ათასი ტონა შეადგინა. ეს არის მთლიანი რაოდენობის 5,8%.
ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოება ასტრახანის რეგიონში.მეხუთე ადგილზეა ასტრახანის რეგიონი. ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოებამ რეგიონში 24,1 ათასი ტონა შეადგინა, წილი 5,3%.
2015 წელს ყველა კატეგორიის ფერმაში ცხვრისა და თხის ხორცის წარმოების TOP 10 საკვანძო რეგიონში ასევე შედიოდა: როსტოვის რეგიონი (წარმოება - 20,5 ათასი ტონა, წილი მთლიან მოცულობაში რუსეთის ფედერაციაში - 4,5%), რესპუბლიკა. თათარსტანი (19,2 ათასი ტონა, 4,2%), ვოლგოგრადის რეგიონი (17,4 ათასი ტონა, 3,8%), ყარაჩაი-ჩერქეზეთის რესპუბლიკა (15,8 ათასი ტონა, 3,5%), სარატოვის რეგიონი (15,2 ათასი ტონა, 3,3%).
ცხვრის იმპორტი რუსეთში
რუსეთში ცხვრის იმპორტის ყველაზე დიდი მოცულობა 2008 წელს დაფიქსირდა (17,2 ათასი ტონა). გლობალური ფინანსური და ეკონომიკური კრიზისის პირობებში, რამაც გამოიწვია რუბლის შესუსტება, 2009 წელს იმპორტი 43,2%-ით შემცირდა და 9,8 ათას ტონამდე შეადგინა.
შემდეგ, რამდენიმე წლის განმავლობაში, ცხვრის მარაგი რუსეთშიშედარებით სტაბილურ დონეზე იყო. 2015 წელს დაიწყო რუბლის დევალვაციის მორიგი რაუნდი, რის შედეგადაც უცხოურ ვალუტაში შეძენილი იმპორტირებული პროდუქცია საგრძნობლად გაძვირდა შიდა ბაზარზე. რუსეთში ცხვრის მარაგი 3,8 ათას ტონამდე შემცირდა (2008 წელთან შედარებით 78,0%-ით შემცირდა). 2016 წლის იანვარ-თებერვალში 2015 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით დაფიქსირდა იმპორტის მოცულობის აღდგენა (70,6%-ით), თუმცა 2014 წელთან შედარებით მიწოდების მოცულობა 57,2%-ით შემცირდა, 2013 წელთან შედარებით - 69-ით. 9%, 2012 წლიდან - 52,3%-ით.
რაც შეეხება თხის ხორცის იმპორტი, მაშინ ამ ტიპის ხორცის მიწოდება რუსეთის ფედერაციაში პრაქტიკულად არ ხორციელდება.
თხის მოშენება მაღალი პოტენციალის მქონე ბიზნესია, რადგან თხა არის არა მხოლოდ რძე და ხორცი, არამედ მატყლი და ფუმფულა! შესაფერისი ჯიშის თხის შეძენით და თხის ფარდულის სათანადო აღჭურვით, შეგიძლიათ რეგულარულად მიიღოთ სტაბილური მოგება ამ უპრეტენზიო ცხოველის მოვლაზე ბევრი დახარჯვის გარეშე.
მიუხედავად იმისა, რომ რუსეთისთვის თხებს არ შეიძლება ეწოდოს ეგზოტიკურ ცხოველებს, ამჟამად კვების ბაზარზე თხის ხორცი და რძე ძალიან ცოტაა. და ამის მიზეზი არ არის მოთხოვნის ნაკლებობა, არამედ ის, რომ გარკვეული მიზეზების გამო, თუნდაც ქ საბჭოთა დროდაგეგმილი სისტემით უპირატესობა მსხვილფეხა რქოსანს ენიჭებოდა, ხოლო სადაც ძნელი იყო პირუტყვის მოშენება, უპირატესობა ენიჭებოდა ცხვრებს. შედეგად, თხის მოშენება დარჩა მხოლოდ კერძო შინამეურნეობებში და ეს მდგომარეობა დღემდე რჩება. იმავდროულად, თხის ბიზნესი შეიძლება გახდეს კარგი შემოსავლის საიმედო წყარო.
დღეს რუსეთში თხის მთლიანი პოპულაციის დაახლოებით 80% კონცენტრირებულია სოფლის მაცხოვრებლების კერძო ოჯახებში. დიდი მეცხოველეობის კომპლექსებიმხოლოდ რამდენიმე ათეულია სპეციალიზირებული ამ ტიპის ცხოველებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. თუმცა, ბოლო ორი წლის განმავლობაში სიტუაცია შეიცვალა. სოფლის მეურნეობის სექტორში მომუშავე მეწარმეები სულ უფრო მეტად ინტერესდებიან თხის რძის კომერციული წარმოებით, რაც, სავარაუდოდ, გამოიწვევს თხის უფრო და უფრო მეტი ფერმის გაჩენას უახლოეს წლებში.
მთავარი შემაკავებელი ფაქტორი, რომელიც დიდი ხანია აშინებს ინვესტორებს აგრობიზნესის ამ სფეროსგან, არის თხის რძის მაღალი ღირებულება - ძროხის რძეზე 3-ჯერ მეტი. თუმცა, არსებული ეკონომიკური არასტაბილურობის პირობებში, ეს მინუსი მნიშვნელოვნად ანაზღაურდა თხის ბიზნესის მთავარი უპირატესობით: ინვესტიციების ანაზღაურებადი პერიოდი 5-6 წელია, მესაქონლეობის ფერმები კი ორჯერ მეტ ფულს იხდიან.
თხები საკმაოდ მოსახერხებელი ფერმის ცხოველებია მცირე ბიზნესისთვის, რადგან მათ არ სჭირდებათ დიდი, ფართო შენობა. ძროხებისგან განსხვავებით, თხებს შეუძლიათ კარგად გაუმკლავდნენ პატარა ფარდულს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც მზად არის ინვესტიციისთვის. საწყისი ეტაპიმხოლოდ მცირე რაოდენობით. თხები ასევე საკმაოდ უპრეტენზიოები არიან ცხოვრების პირობებისა და დიეტის მხრივ. ეს ყველაფერი სახლის პირობებში თხის მოშენებას დამწყებთათვის ბიზნესის ძალიან მოსახერხებელ სახეობად აქცევს.
გასათვალისწინებელია ისიც, რომ თხის რძე ძროხის რძეზე უფრო ძვირად ფასდება, ვინაიდან ის უფრო სასარგებლოდ ითვლება: საგრძნობლად მეტ ვიტამინს შეიცავს. თხის რძე აქტიურად გამოიყენება სამედიცინო და კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც. გარდა ამისა, არსებობს მატყლისა და თხის ჯიშები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ გამოიმუშაოთ ფული ტექსტილის ინდუსტრიისთვის ნედლეულის წარმოებით.
თხის ჯიშის შერჩევა
თხის მოშენების სერიოზული ბიზნესის დაწყებისას, არ უნდა იყიდოთ ჩვეულებრივი ცხოველები მეზობელი სოფლის ბებიისგან. ჯობია ცოტა დახარჯო მეტი ფულიდა იყიდეთ მაღალპროდუქტიული სუფთა ჯიშის თხა მეცხოველეობის ფერმაში.
რძის ჯიშებს შორის ყველაზე პოპულარულია საანენი და მეგრული. შვეიცარიაში გამოყვანილი საანენის თხა საკმაოდ მოთხოვნადია საბინაო პირობებისა და საკვების ხარისხის თვალსაზრისით, მაგრამ ყველაზე პროდუქტიული. მდედრის საშუალო წონა 45-55 კგ-მდეა, ისინი წელიწადში 600-700 კგ რძეს აწარმოებენ, ინტენსიური კვებით - 1200 კგ-მდე. მეგრულ თხებს (წარმოშობით დასავლეთ საქართველოდან) ოდნავ დაბალი პროდუქტიულობის მაჩვენებლები აქვთ: წონა დაახლოებით 40 კგ-ია, რძის მოსავლიანობა წელიწადში 500 კგ-ის ფარგლებშია, კარგი გასუქების შემთხვევაში კი რძის მოსავლიანობა 900 კგ-ს აღწევს.
რძის თხის მოშენება მხოლოდ საქმიანობის ერთ-ერთი ვარიანტია. თხის ფერმა ასევე შეიძლება სპეციალიზირებული იყოს მატყლის წარმოებაში. ამ ტიპის პროდუქტისთვის ყველაზე მეტად სასურველია ანგორას ჯიში, რომელიც ხასიათდება ძალიან გრძელი (25 სმ-მდე) და ერთგვაროვანი მატყლით. ანგორას თხა ნაკლებად ნაყოფიერია ვიდრე რძის ცხოველები.
პროდუქტის კიდევ ერთი სახეობა, რომლის მიღებაც შესაძლებელია თხებისგან, არის თხის ძირი, ძალიან რბილი და მსუბუქი ტიპის მატყლი. ამავდროულად, ჯიხვიანი თხა წელიწადში 300 ლიტრამდე რძეს გამოიმუშავებს და მათი ხორცი თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც გემოვნების თვისებებიბატკნის. დაუნის ჯიშებს მიეკუთვნება დონ (რძე ცოტა, მაგრამ მაღალი ნაყოფიერება), ორენბურგი (აწარმოებს 400 გრამ ძირს და 350 გრამ უხეში მატყლს თითო ცხოველზე).
მცირე მეურნეობისთვის რძის სპეციალიზაცია უფრო შესაფერისია, რადგან ამ ცხოველებზე ზრუნვა ძალიან მარტივია. გარდა ამისა, რძის პროდუქტების ბაზრის პოვნა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ტექსტილის ნედლეულისთვის. თხის ბიზნესის აყვავების მნიშვნელოვანი პირობაა ფერმაში საკუთარი სანაშენე თხის არსებობა (თითო თხა ყოველ 50-60 მდედრზე).
მიუხედავად ამ ცხოველების არაპრეტენზიულობისა, თხის სახლში მოშენება მაინც მოითხოვს მინიმალური კომფორტული პირობების შექმნას. კერძოდ, თხები კარგად არ იტანენ სიცივეს, ამიტომ უმჯობესია მათი მოშენება სამხრეთ რეგიონები, სადაც ზამთარშიც საკმარისად თბილია. ასე რომ, თუ ზაფხულში ცხოველების შენახვა შესაძლებელია ჩვეულებრივ ბეღელში ან თავლაში უპრობლემოდ, მაშინ ცივ სეზონში მათ სჭირდებათ ნათელი და მშრალი ოთახი სუფთა ჰაერის მუდმივი ნაკადით (მაგრამ ნაკაწრების გარეშე) და საშუალო ტემპერატურით მინიმუმ +8°C.
თხების სითბოს შესანარჩუნებლად ბეღელში შესასვლელი ვესტიბიულით უნდა იყოს. ჯობია იატაკი ხის იყოს, მაგრამ ნებადართულია თიხის. საწოლების როლისთვის შესაფერისია არა მარტო ჩალა, არამედ ნახერხი და ფიჭვის ნემსები. დაავადების თავიდან ასაცილებლად, ზაფხულში თხის ჩირი რეგულარულად უნდა მოიხსნას, მკვებავები კი წყლით, ცოცხით და სოდით გაიწმინდოს.
20x20 მეტრი ფართობის კალამი ადვილად იტევს 15 ცხოველს. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ თუ თხა მუდმივად ინახება სახლში, რძის, მატყლისა და ფუმფულას ხარისხი შესამჩნევად უარესდება და დაავადების რისკიც იზრდება. ამ მხრივ აუცილებელია მცირე სავარჯიშო ეზოს მაინც უზრუნველყოფა. ზაფხულში, შეძლებისდაგვარად, ცხოველებმა მაქსიმალურად უნდა იარონ სუფთა ჰაერზე, ზამთარში, ჰაერის ტემპერატურის მიხედვით, გასეირნება შეიძლება გაგრძელდეს 2-დან 6 საათამდე. ამ შემთხვევაში კალამი უნდა იყოს შემოღობილი ბადით ან მაღალი ღობეით, რადგან თხები ძალიან ხტუნაობენ და საკმაოდ შეუძლიათ დაბალ ღობეზე გადახტომა.
ზრდასრული თხის მოშენება და შენახვა შესაძლებელია მცირე ჯგუფებში, მაგრამ თხა ყოველთვის ცალკე უნდა ინახებოდეს, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში რძის თხის რძე შეიძენს თხის დამახასიათებელ სუნს. თუმცა, თითოეულ თხას სჭირდება ცალკე მკვებავი. უმარტივესი ვარიანტია დანაყოფების სისტემა, რომელიც ყოფს მიმწოდებელს სექტორებად, თითოეული ცხოველისთვის.
თხების გამოკვება
თხები მცოცავი ბალახისმჭამელები არიან და, შესაბამისად, მათი დიეტა ფუნდამენტურად არაფრით განსხვავდება ძროხისა და ცხვრის დიეტისგან. უპირატესობა ენიჭება წვნიან, უხეში და კონცენტრირებულ საკვებს. ზაფხულში რეკომენდებულია თხის ძოვება ბუნებრივ საძოვრებზე, რადგან ბალახი მათთვის ყველაზე სრულყოფილი და ჯანსაღი საკვებია. ამ ტიპის ცხოველისთვის ყველაზე სასურველია მთის საძოვრები, მაგრამ ასევე შესაფერისია ჩვეულებრივი სტეპური ან მდელოს ადგილები. მაგრამ ჭაობიანი საძოვრები აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი თხებისთვის, რადგან საკვებში ჭარბმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს ამ ცხოველების კუჭისა და ფეხების პრობლემები. ამავე მიზეზით, თხის ჩვეულებრივ საძოვრებზე გაყვანა რეკომენდებულია მხოლოდ ნამის გაშრობის შემდეგ.
ზამთარში თხის დიეტა ეფუძნება უხეში საკვებს: ხის წვრილი ტოტები, ჩალა და თივა. რძის თხის პროდუქტიულობის გასაზრდელად რეკომენდებულია მარცვლეულის, საკვების და ქატოს გამოკვებაც. რა თქმა უნდა, არ უნდა დავივიწყოთ მინერალებით კვება, რისთვისაც გამოიყენება ცარცი, მარილიდა ხორცისა და ძვლის კვება.
ზაფხულში თხებს დღეში ორჯერ მაინც უნდა მორწყათ. ზამთარში წყალი უნდა გაცხელდეს ოთახის ტემპერატურამდე, რადგან ცივ წყალს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ამ ცხოველებს.
თხის მოშენების, შენახვისა და მოვლის წესების შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ სპეციალიზებულ ვებგვერდებზე, ასევე წიგნებში.
თხის მეურნეობის მომგებიანობა
საშუალოდ ერთის ღირებულება სანაშენე თხასაანენის ჯიში დაახლოებით 20 ათასი რუბლია, თუმცა შეგიძლიათ იპოვოთ შეთავაზებები როგორც უფრო მაღალ, ასევე დაბალ ფასებში.
დაიწყეთ ნებისმიერი მეცხოველეობის ბიზნესირეკომენდირებულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მეწარმეს აქვს საკუთარი მიწის ნაკვეთი ან შესაძლებლობა შეიძინოს/დაქირავდეს ძალიან იაფად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოძებნოთ სხვა ტიპის ბიზნესი ინვესტიციისთვის.
თხის ფარდულისა და სავარჯიშო კალმის მშენებლობის, აღჭურვილობისა და ყველა სახის ინვენტარის შესყიდვის ხარჯები იქნება მინიმუმ 250 ათასი რუბლი, რაც დამოკიდებულია დაგეგმილი წარმოების მასშტაბზე, შენობების არსებობაზე/არარსებობაზე, რომელიც შეიძლება გადაკეთდეს. , და მეწარმის მზადყოფნა. სამშენებლო სამუშაოებითავად გააკეთე. კიდევ 100 ათას რუბლამდე დაიხარჯება საკვების შეძენაზე. ასევე, საწყისი ხარჯები უნდა შეიცავდეს დაახლოებით 20 ათას რუბლს, რომელიც დაიხარჯება ტრანსპორტირებაზე (ცხოველების ტრანსპორტირება, სამშენებლო მასალები, კვება და ა.შ.)
ახლა გადავიდეთ უფრო სასიამოვნო ნაწილზე - შემოსავალზე. თხის მოშენება, როგორც ბიზნესი, გულისხმობს რძის გაყიდვას, როგორც შემოსავლის ძირითად წყაროს (შემოსავლის დაახლოებით 75%). თხის რძის ერთი ლიტრი ღირებულებით 20-40 რუბლს შეადგენს, მისი საცალო ფასი 50-90 რუბლს შეადგენს ლიტრზე სხვადასხვა რეგიონში. წარმოების მოცულობიდან გამომდინარე, პროდუქტი იყიდება:
- საცალო ვაჭრობა საბოლოო მომხმარებლისთვის:
- ჩვენი საკუთარი საცალო მაღაზიების მეშვეობით,
- მიზნობრივი მიწოდება,
- Საბითუმო:
- გადამამუშავებელი საწარმოები,
- კვების საწარმოები,
- საცალო მაღაზიები.
თხის მეურნეობის შემოსავლის დარჩენილი 25% ქვეპროდუქტების - ახალგაზრდა ცხოველების, ხორცის, მატყლის, სასუქის რეალიზაციაზე მოდის.
სტატისტიკის მიხედვით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ 20 თხის მცირე მეურნეობის საშუალო ანაზღაურებადი პერიოდი 24-30 თვეა. თხის ფერმა 50-ზე მეტი ცხოველით გადაიხდის თავის თავს ინვესტიციების დაწყებასამ წელიწადში. საშუალოდ, ასეთი წარმოების მომგებიანობა 25%-ს შეადგენს, მაგრამ გარკვეულ ვითარებაში შეიძლება 40%-საც კი გადააჭარბოს.
სსრკ-ში არ არსებობდა არც ერთი მეცხოველეობის მეურნეობა, რომელიც სპეციალიზირებულია რძის თხებზე, ამიტომ დღეს ამ ტერიტორიის სანაშენე ბაზა ჯერ კიდევ სუსტია, ამბობს სვეტლანა ნოვოპაშინა, სტავროპოლის მეცხოველეობის კვლევითი ინსტიტუტის თხის მოშენების და მწყემსი ძაღლების მოშენების ლაბორატორიის ხელმძღვანელი. და საკვების წარმოება. ფაქტია, რომ მთლიანი წარმოების მოცულობით თხის რძე ძროხის რძეს კონკურენციას ვერ უწევდა, ამიტომ მის მიმართ სათანადო ინტერესი არ გამოიჩინეს. მიუხედავად ამისა, თხის მოშენება ოდითგანვე ხალხში ყოველთვის პოპულარული იყო მეფის რუსეთი, მაგრამ ეს მხოლოდ პირადში გააკეთა შვილობილი მეურნეობები. საზღვარგარეთ ყოფნისას, ისეთ ქვეყნებში, როგორებიცაა ესპანეთი, საფრანგეთი, საბერძნეთი, ჰოლანდია, დანია და გერმანია, რძის თხის მეურნეობა აქტიურად ვითარდებოდა ინდუსტრიული მასშტაბით.
მეცხოველეობის დეფიციტი
ინდუსტრიის სანაშენე ბაზა დღეს წარმოდგენილია მხოლოდ სამი საგვარეულო რეპროდუცირებით საანენის ჯიშის მოშენებისთვის: "ლუკოზი" (მარი ელ), "პრინევსკოე" ( ლენინგრადის რეგიონი) და გლეხური მეურნეობა "Rus-1" (სტავროპოლის ტერიტორია), ასევე ერთი გენოფონდის მეურნეობა - GNU SNIIZhK (სტავროპოლი), რომლის საერთო რაოდენობა არ აღემატება 3 ათასს, ამბობს ნოვოპაშინა.
ქვეყნის მეცხოველეობის ბაზის გაფართოების დიდი პოტენციური წყაროა დიდი სამრეწველო მეურნეობები. ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი მათგანი იქმნება. საექსპერტო სიები შეიძლება აღინიშნოს კრასნაია ნივას სასოფლო-სამეურნეო საწარმო, კრასნოოზერნოიეს სასოფლო-სამეურნეო ჰოლდინგი, აჩიცკოეს სამეცნიერო წარმოების ასოციაცია, შპს ტავლა და სხვა. გარდა ამისა, საანენის ჯიშს ზრდის მცირე და საშუალო ზომის მეურნეობების მნიშვნელოვანი რაოდენობა, რომლებსაც არ აქვთ მეცხოველეობის სტატუსი (საკმაოდ ბევრია ბელგოროდის, ტვერის, კიროვისა და მოსკოვის რეგიონებში). ამის მიუხედავად, ახლა რძის თხის მეურნეობის ინდუსტრიაში მეცხოველეობის ცხოველების მწვავე დეფიციტია. ამ მიზეზით, ახალგაზრდა ცხოველების მოშენება საკმაოდ მომგებიანია: 3-4 თვის სანაშენე თხა ღირს მინიმუმ 20 ათასი რუბლი.
ბოლო დროს ბევრმა მსხვილმა ფერმამ პირუტყვი უცხოეთიდან შემოიტანა. ამ ღირებულმა გენოფონდმა შეავსო ქვეყნის სანაშენე ბაზა, მაგრამ ამავდროულად, გაჩნდა პრობლემა რუსეთში გამოსაყენებლად იმპორტირებული ჯიშის ცხოველების დაშვების შესახებ. მაგალითად, ასეთი პრობლემა შეიქმნა კრასნოზერნიში (ლენინგრადის რეგიონი), ამბობს ნოვოპაშინა. მისი აზრით, აუცილებელია საანენის ბაზაზე შექმნილი უამრავი იმპორტირებული ჯიშის გამოყენება და ჩვენში საანეებად დარეგისტრირება. რაც შეეხება სხვა იმპორტირებულ ჯიშებს (როგორიცაა ალპური, ნუბიური, ტოგენბურგი), ისინი უნდა იყოს შეტანილი სელექციის მიღწევების რეესტრში.
თუმცა, მეცხოველეობის ბაზის შევსების მთავარ წყაროდ კვლავ რჩება ადგილობრივი რძის თხა რუსული თეთრი, გორკის სახელწოდებით, აგრეთვე საანენის, ალპური, ნუბიური, ტოგენბურგის ჯიშების რძის თხები და მათი ჯვრები. ქვეყანაში 900 ათასზე მეტი ასეთი ცხოველია, ამბობს ნოვოპაშინა. რძის მოსავლიანობა ლაქტაციაზე 250-400 კგ-ია, ცხიმიანობა 2,5-5,5%. კარგი კვების და საცხოვრებლის პირობებში, ასეთი თხის პროდუქტიულობა შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი - 700-1000 კგ რძე ლაქტაციაზე 2,8-4,5% ცხიმის შემცველობით. ამიტომ, რძის თხის შინაური სახეობებისა და ჯიშების შექმნის აუცილებლობა აშკარაა, დარწმუნებულია ექსპერტი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ადგილობრივი თხების შთანთქმის მეთოდი გაუმჯობესებული ჯიშის თხებთან, პირველ რიგში საანენთან და შემდგომში ახალი სახეობების შექმნაზე.
მარტივი შინაარსი
თხის რძის პროდუქტიულობა, პირველ რიგში, დამოკიდებულია მათი შენახვის პირობებზე, განაგრძობს ნოვოპაშინა. ფერმების უმეტესობა იყენებს სადგომის საძოვრების საცხოვრებელს, რომელშიც ცხოველები ზამთარში ინახება სახლში და ზაფხულში მინდორში ძოვს. მაგრამ რბილ კლიმატში (თუ ზამთრის ტემპერატურა +15°C-ზე დაბლა არ დაეცემა), თხებს რამდენიმე საათის განმავლობაში საძოვრად სჭირდებათ. ზაფხულში კი, როცა ცხელა, თხებს საძოვარზე ათავსებენ ტილოების ქვეშ.
მშრალი და სუფთა შენობები უზრუნველყოფს თხის ჯანმრთელობას და მაღალ პროდუქტიულობას, აღნიშნავს ექსპერტი. თხის ჭაობის ოპტიმალური ტემპერატურაა +13-21°C, ხოლო ფარდობითი ტენიანობა 60-70%. თხები მდგრადია სიცივის მიმართ, ამიტომ მათ შეუძლიათ თავი კარგად იგრძნონ 4-6 ° C ტემპერატურაზე და 80% ფარდობით ტენიანობაზე. თუმცა ასევე მაღალი ტემპერატურა(+30-40 °C) არასასურველია ამ ცხოველებისთვის, აღნიშნავს ნოვოპაშინა. ამიტომ წყალი ყოველთვის თავისუფლად უნდა იყოს ხელმისაწვდომი, განსაკუთრებით არიდულ კლიმატში, რადგან მხოლოდ 1 ლიტრი რძის წარმოებისთვის, თხამ ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროს 1,4 ლიტრი სითხე. მაღალმოსავლიან თხას სიცოცხლის შესანარჩუნებლად წყლის საჭიროების გათვალისწინებით შეუძლია 7-15 ლიტრი წყლის მოხმარება. ამ შემთხვევაში ცხოველები უნდა იყვნენ მიჩვეული ამ რაოდენობის წყლის მოხმარებას. ეს მნიშვნელოვანია, ვინაიდან მისი დეფიციტი იწვევს რძის მოსავლიანობის და ლაქტაციის ხანგრძლივობის შემცირებას.
არანაკლებ მნიშვნელოვანია სხვადასხვა ვეტერინარული და სანიტარიული ზომების დაცვა, ამბობს ექსპერტი. თხის მოშენების ვეტერინარული ღონისძიებების სისტემა ითვალისწინებს ინფექციური და პარაზიტული დაავადებების პრევენციას, მაღალი სანიტარული ხარისხის რძის მდგრადი წარმოების უზრუნველყოფას, აგრეთვე დაცვის ღონისძიებებს. გარემოაფერხებს მასში პათოგენური მიკროფლორას და ქიმიკატების დაგროვებას.
თხებს იგივე დაავადებები აწუხებთ, როგორც სხვა ფერმის ცხოველები, მაგრამ მიდრეკილნი არიან ფილტვის დაავადებებისა და ართრიტის მიმართ, ამბობს ნოვოპაშინა. ახალგაზრდა თხებში ხშირად ფიქსირდება გასტროენტერიტი და პნევმონია და უფრო დიდია მიდრეკილება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მიმართ. რუტინული ვაქცინაცია სხვადასხვა დაავადების წინააღმდეგ ხელს შეუწყობს შენარჩუნებას და შენარჩუნებას კარგი ჯანმრთელობათხის ნახირი.
პროდუქტიულობის გარანტი
დაუბალანსებელმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი უარყოფითი შედეგები, მათ შორის არა მხოლოდ ცხოველის ორგანიზმში მეტაბოლური დარღვევები, ჯანმრთელობისა და პროდუქტიულობის გაუარესება, არამედ სხვადასხვა სახის არაგადამდები დაავადებების გაჩენა, ორგანიზმის წინააღმდეგობის დაქვეითება ინფექციური პათოგენების მიმართ. და ინვაზიური დაავადებები, ამბობს მარინა კუკუშკინა, გლაზოვის საკვების ქარხნის საკონსულტაციო და ტექნოლოგიური განყოფილების ტექნოლოგიური განყოფილება. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მოერიდოთ დიეტის შემადგენლობის უეცარ ცვლილებებს, აკონტროლოთ ყოველდღიური ცილის შემცველობა (15-18%) და ასევე გამოიყენოთ ვიტამინი და მინერალური დანამატები, დასძენს Novopashina.
თხის დიეტის ძირითადი კომპონენტი შეიძლება იყოს თივა, საძოვრების ბალახი ან სილოსი, ასევე კონცენტრირებული საკვები. საკვების რაოდენობა განსხვავდება ცხოველების ფიზიოლოგიური მდგომარეობის, ასაკისა და რძის წარმოების მიხედვით. გემოვნებისა და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, კონცენტრატები უნდა შეადგენდნენ დიეტის მთლიანი კვებითი ღირებულების 35-40%-ს, ხოლო უხეში საკვები - 20-40%, დანარჩენი - მწვანე საკვები. ამავდროულად, უმჯობესია, კონცენტრატები იკვებოთ გრანულირებული საკვების ნარევებით, რომლებიც შეიცავს 18%-მდე პროტეინს, ან ჭუჭყის სახით, გვირჩევს ნოვოპაშინა.
ზრდასრულ თხას შეუძლია ჭამა დიდი რიცხვისაჭმელს, მაგრამ ამას თანდათან, ძალიან ადრეული ასაკიდან უნდა შეეგუოს, განმარტავს კუკუშკინა. თუმცა ბავშვები ძალიან სწრაფად ვითარდებიან: მეხუთე დღიდან იწყებენ თივის ცდას, მეთხუთმეტედან - საკვებს ან მარცვლეულს, ხოლო სიცოცხლის პირველი თვის ბოლოს უკვე შეუძლიათ უმი ან მოხარშული ბოსტნეულის ჭამა.
IN ზაფხულის პერიოდითხის კვების საფუძველია ძოვება (ბალახით გამოკვება მწვანე ან გამხმარი საკვებით), ზამთარში – თივა, წვნიან საკვებთან შერწყმული – ძირეული კულტურები, ამბობს სპეციალისტი. ამავდროულად, ვიტამინებისა და მინერალების კონცენტრატები გამოიყენება ბიოლოგიურ დანამატებად. ზე შეზღუდული რაოდენობითზამთარში თივას ცვლის გაზაფხულის ქერის, შვრიის ან ფეტვის ჩალით. როგორც უხეში ნახევრად დღიური ნორმათივის მიცემა შესაძლებელია ტოტის საკვებად (გამშრალი ხის ტოტები ფოთლებით - ვერხვის, ნეკერჩხლის, ასპენის, აკაციის, არყის, ტირიფის, ტირიფის, მურყნის, ცაცხვის, ტირიფის „ცოცხები“).
თხის დიეტაში კონცენტრირებული საკვების არსებობა სავალდებულოა, ხაზს უსვამს კუკუშკინა. უმჯობესია შეავსოთ ისინი რთული საკვებით, რადგან ის შეიცავს ოპტიმალურად დაბალანსებულ საკვებ ნივთიერებებს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს (მეტაბოლური ენერგია, ცილა, ამინომჟავები, კალციუმი, ფოსფორი, ყველა საჭირო ვიტამინი და მიკროელემენტი). სხვათა შორის, ყველა სპეციალიზებულ საკვებ ქარხანას შეუძლია თხებისთვის მაღალი ხარისხის სრული საკვების და ცილა-ვიტამინ-მინერალური კონცენტრატების (PVMC) წარმოება, აღნიშნავს სპეციალისტი. ასეთ მცენარეებს შორისაა გაჩინას საკვების ქარხანა (ლენინგრადის რეგიონი), გლაზოვსკის საკვების ქარხანა (უდმურტია), მიხაილოვსკის საკვების ქარხანა (პენზას რეგიონი), ლუზინსკის საკვების ქარხანა (ომსკის ოლქი) და სხვა.
"თხის" აღჭურვილობა
თხის წველის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხელით, ასევე მექანიკური რძის ტექნოლოგია, ამბობს ნოვოპაშინა. თხებს იწვევენ ხელით სპეციალურ დანადგარებზე, ხოლო ერთ რძალზე დატვირთვა შეადგენს 25 სულს/დღეში. თხის წველის ამ მეთოდს ჩვეულებრივ იყენებენ მცირე მეურნეობებში, რომლებიც ამ მომენტშირუსეთში აბსოლუტური უმრავლესობაა: 1 მილიონი თხადან 3 ათასი თხა მსხვილ მეურნეობებში ინახება.
ამასთან, მსხვილ საწარმოებში თხის წველა ხორციელდება სტაციონარული საწველი აღჭურვილობის გამოყენებით, რომელიც დამონტაჟებულია რძის სალონებიაგრძელებს ნოვოპაშინა. ეს მოწყობილობა მოიცავს ისეთ კომპონენტებს, როგორიცაა რძის მანქანები, რძის ხაზები, მოწყობილობები კონცენტრირებული საკვების განაწილებისთვის, რძის პირველადი დამუშავების, გაგრილებისა და შენახვის სისტემა, ვაკუუმური სისტემა, აგრეთვე საწველი მანქანები.
თხის მანქანური წველა შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა საწველი მანქანების გამოყენებით, რომლებიც წარმოებულია ისეთი კომპანიების მიერ, როგორიცაა Delaval (შვედეთი), GEA Farm Technologies (გერმანია), SAC (დანია), ექსპერტთა სიები. ექსპერტების აზრით, ჩვენს ფერმერებს შორის პოპულარულია ისეთი კომპანიები, როგორიცაა Exafan (ესპანეთი) და Interpulse (იტალია). თხის რძის მანქანებს შორის ძირითადი განსხვავებებია: ელექტრონული პროგრამებირომლითაც ისინი აღჭურვილია.
სერგეი მერიინი, რეგიონალური მენეჯერი GEA Farm Technologies-ის გაყიდვების მენეჯერი (გერმანია), თვლის, რომ ადგილობრივი ფერმერების ინტერესი რძის თხის მოსაწველი სპეციალიზებული აღჭურვილობის მიმართ თანდათან იზრდება, რადგან ამ სეგმენტში მწარმოებელი კომპანიების გაყიდვები გაიზარდა გასული წლის განმავლობაში. თუ 2010 წელს GEA Farm Technologies-მა არ გაყიდა შესაბამისი აღჭურვილობის არც ერთი ერთეული, მაშინ 2011 წელს გლეხური მეურნეობა "Abdrakhmanov A.A.". (ყაზანმა) მათგან 24 ადგილიანი "კარუსელის" ტიპის საწველი მანქანა შეიძინა კომპიუტერული ტექნიკა. წელს კი უკვე არის პროექტები ამ მიმართულებით, რომლებიც ახლა განხილვისა და დამტკიცების ეტაპზეა.
თხის რძის მოწყობილობა განსხვავდება ძროხებისგან პულსაციის სიხშირით, ვაკუუმის დონეების რაოდენობით, საწველი მანქანის ტიპით, ასევე რძის ნაკადის სიჩქარით, ამბობს იაროსლავ სტაროსტინი, Sozdanie-ს ვეტერინარული აღჭურვილობის მენეჯერი (სანქტ-პეტერბურგი; ევროპული კომპანიების რძის აღჭურვილობის დაყენება).
გარდა ამისა, მსხვილფეხა პირუტყვის საწველი მოწყობილობა შეიძლება ადაპტირებული იყოს რძის თხის მეურნეობაში გამოსაყენებლად, ამბობს ნოვოპაშინა სტავროპოლის მეცხოველეობისა და საკვების წარმოების კვლევითი ინსტიტუტიდან. ამრიგად, მრავალი წლის განმავლობაში, SNIIZhK სანაშენე დაწესებულებამ წარმატებით გამოიყენა ძროხების AID-2 D მოძრავი საწველი მანქანა, რომელიც მოდერნიზებულ იქნა ორი ჭიქის ჩართვის გზით. კვლევებმა აჩვენა, რომ ვაკუუმის მნიშვნელობა ძუძუს სივრცეში უნდა იყოს 0,47-0,52 კგფ/სმ2 დიაპაზონში, ამბობს ექსპერტი. დადგენილია, რომ ჩვილების მიერ რძის წოვის სიხშირე არის 60-85 ჯერ/წთ, რაც უნდა შეესაბამებოდეს თხის რძის პულსაციის სიხშირეს. ასე რომ, AID-2D ერთეული იყენებს პულსატორს, რომელიც უზრუნველყოფს პულსაციის სიხშირეს 66±6 წუთში, რაც ნიშნავს, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია თხის წველის დროს.
ახლა ამ აღჭურვილობის დახმარებით SNIIZHK ერთდროულად ორ თხას რძევს, რაც საშუალებას იძლევა 2-3 საათში 120-მდე საწველი თხა მოემსახუროს, ნოვოპაშინა კმაყოფილია.
ფერმერების სირთულეები
კრასნაია ნივას სასოფლო-სამეურნეო წარმოების კომპლექსში (მოსკოვის რეგიონი; რძის თხის მოშენება, 300 სული) ამრავლებენ საანენის ჯიშს (პროდუქტიულობა - 660-680 ლ/წელი). კოლმეურნეობა იყენებს ძროხების საწველ მანქანას და მუშაობს საწველი მანქანა„ევროპარალელი“ დელავალიდან (შვედეთი), რომელიც სრულად ავტომატიზირებს რძის პროცესს. არასათანადო საცხოვრებელ პირობებს შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ცხოველთა ჯანმრთელობაზე, ამიტომ კრასნაია ნივაში თხა ინახება ფართო, მშრალ, კარგად ვენტილირებადი ოთახებში. თხების შენობაში ჰაერის ტემპერატურაა 12-17 °C, ხოლო თხის ფარდულში - 20-22 °C, ამბობს ნატალია სემენოვა, კოლმეურნეობის მეცხოველეობის სპეციალისტი. თხები ინახება იმავე ოთახში, მაგრამ სხვადასხვა გალიებში (მაგრამ ასაკობრივი და სქესობრივი ჯგუფების მიხედვით). არანაკლებ მნიშვნელოვანია სწორი კვება, ამბობს ექსპერტი: მაღალპროდუქტიულ თხებს მეტი რძის საკვები (კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო) ესაჭიროებათ, მშრალ თხებს კი თივითა და კვებით ადვილად შეუძლიათ.
სემენოვას მიაჩნია, რომ არყოფნაში სახელმწიფო მხარდაჭერათხის მოშენება ძალიან რთულია. გასული წლის განმავლობაში კოლმეურნეობაში თხის რაოდენობა საგრძნობლად შემცირდა: 1000-დან 300 სულამდე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გადამყიდველები ნედლ რძეზე ფასს მნიშვნელოვნად ამცირებენ, რაც წარმოებას წამგებიანი ხდის, - ჩივის მეცხოველეობის სპეციალისტი. მისი თქმით, 1 ლიტრი თხის რძის ღირებულება 100 მანეთია, ხოლო შესყიდვის საშუალო ფასი 46 რუბლი/ლიტრია.
ჩართულია ოჯახის ფერმა"ბოროტი თხა" ( სვერდლოვსკის რეგიონი; რძის თხის მოშენება, 30 სული) ასევე ზრდის საანენის ჯიშის თხებს (2001 წლიდან). უფრო მეტიც, აქ ისინი ეწევიან საანენისა და ნუბიის ჯიშის ცხოველთა შეჯვარებას რძის ხარისხის გასაუმჯობესებლად და ცხიმის შემცველობის გაზრდის მიზნით. მეურნეობის ხელმძღვანელის, იური პონომარევის თქმით, თხის საშუალო პროდუქტიულობა 2,5-3 ლ/დღეშია, მეოთხე ლაქტაციის შემდეგ კი პროდუქტიულობა 4-5 ლ/დღეში აღწევს (700-დან 1000 ლ/წელიწადში). ფერმაში რძვა ხდება ხელით, როგორც უმეტეს მცირე ფერმებში. რძის პროცედურა კომპეტენტურად უნდა ჩატარდეს, რადგან არასწორი რძის გამო შეიძლება განვითარდეს ისეთი დაავადებები, როგორიცაა მასტიტი, აფრთხილებს პონომარევი.
სემენოვას მსგავსად, პონომარევიც უჩივის წარმოების დაბალ მომგებიანობას. „წარმოების გაფართოებას ბაზრის ნაკლებობა აფერხებს“, - ამბობს ის. „რძის გასაყიდად უნდა გავიაროთ 120 კმ და გავყიდოთ გადამყიდველებს, რომლებიც მნიშვნელოვნად არ აფასებენ მის ღირებულებას: ლიტრზე 95 რუბლის ნაცვლად, ისინი იხდიან 40 რუბლს ლიტრზე“. ამასთან, რძის რეალიზაცია შუამავლების გარეშე შეუძლებელია, ვინაიდან რძის ქარხნები რძეს მცირე პარტიებში არ იღებენ, ფერმის ხელმძღვანელი ნერვიულობს.
თხის მოშენება
რძის თხის მოშენებისგან განსხვავებით, სსრკ-ში არსებობდა სანაშენე მცენარე, ამბობს სვეტლანა ნოვოპაშინა, სტავროპოლის მეცხოველეობისა და საკვების წარმოების კვლევითი ინსტიტუტის თხის მოშენების და მწყემსი ძაღლების მოშენების ლაბორატორიის ხელმძღვანელი. თუმცა, ვოლგოგრადის რეგიონში თეთრი და ნაცრისფერი თხების მოშენების მეურნეობამ არსებობა შეწყვიტა დაახლოებით სამი წლის წინ. ახლა თხის მოშენება მხოლოდ ზოგიერთ რაიონში ვითარდება: ორენბურგის რეგიონი, ალთაის ტერიტორია, პრიდონიე, ტრანსბაიკალია, ჩრდილოეთ კავკასია. მრეწველობის აღორძინებისა და წარმოების წინა წლების დონემდე დასაბრუნებლად, ექსპერტის აზრით, პირველ რიგში, დაბალ ბაზარია საჭირო.
დონი თხის მოშენება წარმოდგენილია ოთხი ჯიშით: გორნო-ალთაის ძირი, ორენბურგი, პრიდონსკაია, დაღესტნის ძირი, რომლებიც მნიშვნელოვნად განსხვავდებიან პროდუქტიულობითა და ბიოლოგიური მახასიათებლებით, განმარტავს ნოვოპაშინა. დონის თხები გამოირჩევიან გამორჩეული პროდუქტიულობით: თხებში ფუმფულა საშუალო რაოდენობაა 1380−1460 გ, ხოლო მდედრ თხებში 720−940 გ.
თხების კვებისას ძალიან მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ საკვების სისრულეს, რაც აუცილებელია ცხოველის საშუალო და მაღალი ცხიმიანობის მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად, ამბობს მარინა კუკუშკინა, გლაზოვის საკვების საკონსულტაციო და ტექნოლოგიური განყოფილების ტექნოლოგი. წისქვილზე. გარდა ამისა, თხების მატყლისა და ძირის პროდუქტიულობა, რომლებიც იღებენ კონცენტრირებულ საკვებს, 7-10%-ით მეტია თხებთან შედარებით, რომლებიც იღებენ მარტივ კონცენტრატებს.
თხის რძის სარგებელი
აუცილებელია თხის რძის დალევის კულტურის დანერგვა, ამბობს სვეტლანა ნოვოპაშინა, სტავროპოლის მეცხოველეობისა და საკვების წარმოების სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტის თხის მოშენების და მეცხოველეობის ლაბორატორიის ხელმძღვანელი, რადგან მას ბევრი აქვს. სასარგებლო თვისებები. უპირველეს ყოვლისა, თხის რძე ძალიან სწრაფად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში (სულ რაღაც ნახევარ საათში), განსხვავებით ძროხის რძისგან, რომლის მონელებას 3-4 საათი სჭირდება. და ალერგია მასზე ნაკლებად ხშირია, ვიდრე ძროხისას.
გარდა ამისა, თხის რძეს აქვს ბაქტერიციდული, ანტისკლეროზული და სიმსივნის საწინააღმდეგო მოქმედება და ასევე აქვს დადებითი ეფექტიკუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით, ბრონქული ასთმით, კოლიტით, შაკიკით, თივის ცხელებით, ღვიძლის, პანკრეასის და ფარისებრი ჯირკვლების და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებით, ჩამოთვლის გლაზოვის საკვების ქარხნის საკონსულტაციო და ტექნოლოგიური განყოფილების ტექნოლოგი მარინა კუკუშკინა. რძეში სამკურნალო თვისებების არსებობა აიხსნება იმით, რომ თხა ჭამს 100-დან 90 სახეობის მწვანილს (ხოლო ძროხა ჭამს დაახლოებით 50-ს), ამიტომ მის დიეტაში კიდევ ბევრი სამკურნალო მცენარეა.
ახლა მსოფლიოში არის ტენდენცია, რომ ძროხის რძის ნაცვლად თხის რძე გამოიყენონ ბავშვთა საკვების წარმოებისთვის, რადგან ითვლება, რომ თხის რძე სტრუქტურით ყველაზე ახლოს არის ქალის რძესთან, განაგრძობს სპეციალისტი. IN განვითარებული ქვეყნებითხის რძე და მისი გადამუშავებული პროდუქტები (კარაქი, ყველი, ხაჭო და სხვ.) ყველაზე პოპულარულია დიეტურ კვებაში.
საანენის ჯიში
მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული რძის თხის ჯიშია საანენი (რძის მოსავლიანობა 600-800 კგ, ცხიმის შემცველობა 2,8-5,5%). ის გამოყვანილია შვეიცარიაში და ამჟამად არის რძის თხის ერთადერთი ჯიში, რომელიც შედის რუსეთის ფედერაციაში გამოსაყენებლად დამტკიცებულ მეცხოველეობის მიღწევების რეესტრში, ამბობს სვეტლანა ნოვოპაშინა, სტავროპოლის კვლევის თხის მოშენების და მწყემსი ძაღლების მოშენების ლაბორატორიის ხელმძღვანელი. მეცხოველეობისა და საკვების წარმოების ინსტიტუტი.
ამ ჯიშს აქვს მსოფლიო რეკორდი რძის მოსავლიანობით - 3507 კგ/წელიწადში. მაგრამ საანენის თხა ცნობილია არა მხოლოდ მაღალი პროდუქტიულობა. მათი მთავარი ღირებულება ის არის, რომ მათგან მიღებული ნედლეული მრავალმხრივია: ისინი შესაფერისია როგორც ნატურალური პასტერიზებული რძის დასამზადებლად და მის მშრალ რძეში გადამუშავებისთვის, ასევე ყველის, კარაქის, ხაჭოს და სხვა რძის პროდუქტების წარმოებისთვის.
1989 წელს საანენის თხა სსრკ-ში ავსტრალიიდან ჩამოიყვანეს. რუსეთში ისინი მდებარეობდნენ ნიკონოვსკოეს გაზის გადამამუშავებელ ქარხანაში მოსკოვის რეგიონში. რთულის გამო ეკონომიკური სიტუაციავ სოფლის მეურნეობაქვეყანაში გასული საუკუნის 90-იან წლებში ამ ფერმაში რძის თხის მოშენების ფერმა შეწყვიტა არსებობა. ამ ცხოველების უნიკალური გენოფონდის შესანარჩუნებლად, 1994 წელს, წმინდა ჯიშის საანენის თხა 4 თვის ასაკში მიიყვანეს ცხვრისა და თხის მეცხოველეობის რუსულენოვანი კვლევითი ინსტიტუტის ექსპერიმენტულ ფერმაში ნიკონოვსკოეს სახელმწიფო მეურნეობიდან - 4 თხა. და 21 დედალი თხა.
ინსტიტუტის მეცნიერებს დაევალათ სანაშენე რეპროდუქციის შექმნა. ამ კუთხით საჭირო იყო ცხოველთა რაოდენობის გაზრდა და ნახირის გაფართოებული გამრავლების პერიოდისთვის ცხოველების დაბინავების სისტემის შემუშავება.
გამოყენებული იყო სადგომი-საძოვრების სისტემა თხების შესანახად (სურ. 7, 8.)
ბრინჯი. 7. საძოვარზე თხის მოშენება.
თხის გაჩენის შემდეგ შთამომავლებს არ აშორებდნენ დედოფლებს და 4 თვემდე აგრძელებდნენ ძუძუთი კვებას. რუმინული საჭმლის მონელების განვითარებით, უხეში საკვები, წვნიანი საკვები და კონცენტრატები შეტანილი იქნა რაციონში სტანდარტიზებული წესით. ერთი თვის ასაკში ახალგაზრდა ცხოველების ცოცხალი წონა იყო 10-12 კგ. როგორც კი ბავშვები განვითარდნენ, ისინი უფრო მეტ რძეს იწოვდნენ და ამით თხას წოვდნენ. მაგრამ საანენის ჯიშის სპეციალიზირებულ რძის თხებში ბავშვებს არ შეუძლიათ ძუძუს რძის მთლიანად შეწოვა. ამიტომ, თხებს ყოველდღიურად იწვევდნენ, თუმცა რძის დროს დედოფლების უნარს არ აძლევდნენ ყველა რძეს, მაშინაც კი, როცა შვილები მათგან აცილებდნენ. ჩვენს ექსპერიმენტებში, დედოფლების ხელახლა რძისას 30-40 წუთის შემდეგ. პირველი რძის შემდეგ შესაძლებელი გახდა დამატებით 0,2–0,4 კგ რძის მიღება.
ძუძუთი თხების ლაქტაციის პერიოდი შეადგენს 210-240 დღეს, რაც 30-60 დღით ნაკლებია საანენის თხის გენეტიკურად განსაზღვრულ შესაძლებლობებზე. ამიტომ, შვილების აღზრდის ამ მეთოდით, ლაქტაციის პერიოდის ხანგრძლივობა და დედოფლების რძის პროდუქტიულობა არ იყო ისეთი მაღალი, როგორც მაშინ, როდესაც ბავშვები იზრდებოდნენ დაბადების მომენტიდან. თუმცა, ამ ტექნოლოგიით, 4 თვის ასაკში მამრი თხა იწონიდა 32,5 კგ-ს, ხოლო მდედრი თხა 27,6 კგ-ს. 7 თვის ასაკში თხის საშუალო ცოცხალი წონა 36 კგ-ს აღწევდა.
ბრინჯი. 8. სასეირნო ეზოში თივით კვებით თხის სადგომის შენახვა.
ნახირის გამრავლების დასაჩქარებლად გამოიყენებოდა თხის ადრეული განაყოფიერება 7-8 თვის ასაკში, რომელთაც მიაღწიეს ცოცხალ წონას მინიმუმ 32,5 კგ. პირველი თხის გასროლა მოხდა 12-13 თვეში. ერთი წლის თხების შთამომავლები პრაქტიკულად არ განსხვავდებოდნენ ცოცხალი წონით, სიმაღლით და განვითარებით უფროსი დედოფლებისგან მიღებული თანატოლებისგან. თუმცა, 7-8 თვის ასაკში განაყოფიერებულმა დედოფალებმა უფრო მეტი მარტოხელა გააჩინეს. ამ ცხოველების რძის პროდუქტიულობა 1 ლაქტაციის პერიოდში დაბალი იყო და შეადგენდა 0,5–0,9 კგ რძეს დღეში.
ნახირის გამრავლების საწყის ეტაპზე გამოიყენებოდა ხელით შეჯვარების მეთოდი. ერთ ზრდასრულ თხაზე დატვირთვა იყო 40-50 სული გამრავლების სეზონზე, ხოლო 7-8 თვის შემცვლელ თხაზე - 10-15 თავი. შემდგომში შემუშავდა რძის თხებში ხელოვნური განაყოფიერებისა და სითბოს სინქრონიზაციის მეთოდები. ამან შესაძლებელი გახადა შემთხვევითი კამპანიის ჩატარება მოკლე დროშისაუკეთესო მწარმოებლების გამოყენებით.
საშინაო ინდუსტრია არ აწარმოებს აღჭურვილობას თხის მანქანური რძისთვის. ამიტომ ჩატარდა კვლევა თხის რძის ოპტიმალური რეჟიმების დასადგენად AID ტიპის ძროხებისთვის ინდივიდუალური საწველი მანქანების გამოყენებით. ერთი ცხოველის რძის მიახლოებითი დრო მანქანური წველით არის 2,5–3,0 წუთი. შემუშავებულია თხის წველად მანქანები. ინსტიტუტის რძის ფერმაში წარმატებით გამოიყენება თხის მანქანური წველა.
მიზნობრივი სელექციისა და სანაშენე სამუშაოების შედეგად 2001 წელს რძის თხის მეურნეობამ მიიღო სანაშენე რეპროდუქციის სტატუსი და საანენის თხის მოშენების უფლების ლიცენზია. 2005 წელს რძის თხის საერთო რაოდენობამ 250 სული შეადგინა, აქედან 57,6% დედოფალი იყო. რძის საშუალო წარმოება ლაქტაციაზე არის 546 კგ, საშუალო დღიური რძის მოსავლიანობა 2,2 კგ საშუალო რძის ცხიმის შემცველობით 3,81%. ელიტური კლასის თხების საშუალო რძის პროდუქტიულობა იყო 637 კგ რძე ლაქტაციის 250 დღის განმავლობაში. ნახირში სასელექციო და სანაშენე სამუშაოების ჩასატარებლად შეირჩა თხის სასელექციო ჯგუფი 704,5 კგ რძის მოსავლიანობით 250 დღეში.
სანანენის ჯიშის სანაშენე სელექციონერის თხები SNIIZhK საკმაოდ დიდი ცხოველები არიან (სურ. 9).
ბრინჯი. 9. საანენის ჯიშის მეცხოველეობის თხა SNIIZhK.
ზრდასრული დედოფლების წვერზე სიმაღლეა 73–75 სმ, საშუალო ცოცხალი წონა 51 კგ. სანაშენე თხებს აქვთ სიმაღლე 80 სმ-მდე და საშუალო ცოცხალი მასა 89 კგ. ცხოველების კონსტიტუცია ძლიერი და მშრალია. სხეული გრძელი, ღრმა და საკმაოდ ფართოა. ძვლები ძლიერია, კიდურები სწორად არის განლაგებული. თხები თეთრი ფერისაა, მათი ქურთუკი შედგება თხელი ჩარდისგან, შესამჩნევი ქვედაფენის გარეშე.
რეპროდუქციის სპეციალისტები ახორციელებენ სელექციურ და სანაშენე სამუშაოებს, რომლებიც მიზნად ისახავს რძის პროდუქტიულობის გაზრდას, თხების კლასის შემადგენლობისა და ცხოველების რეპროდუქციული შესაძლებლობების გაუმჯობესებას. ამ შემთხვევაში გამოიყენება მიზნობრივი შერჩევისა და შერჩევის მეთოდები, მიმდინარეობს მუშაობა მაღალი რძის წარმოებისა და მაღალი ნაყოფიერების ხაზის წინაპრის იდენტიფიცირებაზე. მეცხოველეობის რეპროდუცერის საფუძველზე მიმდინარეობს ექსპერიმენტული სამუშაოები შერჩევის ინდიკატორებისა და ტექნოლოგიური პარამეტრების გასარკვევად რძის თხის შეფასების ახალი OST-ის შემუშავებისთვის.
სანაშენე ობიექტს აქვს დაგროვილი გამოცდილება შვილების აღზრდისა და თხის წველის სხვადასხვა ტექნოლოგიებში. ჩატარდა ექსპერიმენტები თხის შვილების აღზრდაზე ძუძუთი, ძუძუთი წვეთოვანი და ხელით კვების მეთოდებით. განსაზღვრული ოპტიმალური პარამეტრებითხის შვილების აღზრდა შენახვის პირობებისა და მიზნებიდან გამომდინარე. დადგენილია რძის მოსავლიანობა თხის ხელით და მანქანური წველის დროს.
მეცხოველეობის რეპროდუცერი არის რუსული მეცხოველეობის ცხოველების გამოფენების რეგულარული მონაწილე და გამარჯვებული. მისმა შექმნამ დადებითად იმოქმედა ბევრ რეგიონში რძის თხის მეურნეობის განვითარებაზე რუსეთის ფედერაციადა დსთ-ს ქვეყნები. რეპროდუცერის არსებობის პერიოდში ტომს 150-ზე მეტი სული თხა და შემცვლელი თხა მიჰყიდა ადგილობრივი რძის თხის გაუმჯობესების მიზნით. ამ მიმართულებით თანამშრომლობა მიმდინარეობს სამთავრობო ორგანიზაციები, კერძო და ფერმებირუსეთის ფედერაციის შემდეგი სუბიექტები: სახას (იაკუტია), ბაშკორტოსტანის, ბურიატიის, თათარსტანის, მარი ელის, მორდოვის, ალთაის, დაღესტანის, ჩრდილოეთ ოსეთის (ალანია), ყაბარდო-ბალყარეთის რესპუბლიკები; კრასნოდარის, სტავროპოლის, ალთაის ტერიტორიები; ასტრახანის, ვოლოგდას, ვოლგოგრადის კალუგის, მოსკოვის, ნოვოსიბირსკის, სამარას, სარატოვის, სვერდლოვსკის, ჩიტას რეგიონები, გ. მოსკოვი და პეტერბურგი, ასევე ბელორუსიის, უკრაინის, აზერბაიჯანის, საქართველოს სახელმწიფოები.