ელიტური ქათმის ხორცი. ყველაზე ძვირადღირებული, უიშვიათესი, უგემრიელესი ქათმები მსოფლიოში. ჰოლანდიური თეთრკანიანი: ორნამენტული ქათმები მაღალი პროდუქტიულობით

ქათმის ჯიშების სრული კატალოგი ფოტოებით და სახელებით, რომელიც წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში, შეიცავს ყველა საჭირო ინფორმაციას, რომელიც აუცილებელია მეცხოველეობისთვის. ფრინველიკერძო ეზოში.

თითქმის 8 ათასი წლის წინ ადამიანებმა პირველად მოიშინაურეს ქათმები. მეფრინველეობის ინდუსტრია კვლავ რჩება ყველაზე ეფექტური და ხელსაყრელი ხედისაქმიანობა ფერმებში.

კლასიფიკაცია

მსოფლიოში ქათმების მრავალი ჯიშია. მეცხოველეობამ ამ სფეროში ნამდვილი გარღვევა მოახდინა. ყოველწლიურად მეცნიერები ავითარებენ ახალ სახეობებს მაღალი ხარისხის თვისებებით.

თუ გავითვალისწინებთ, რომ მსოფლიოში დაახლოებით 700 ჯიშია, მაშინ თავად რუსეთში მათი რიცხვი 100-ს უახლოვდება. მაგრამ ყველა მათგანი არ გამოიყენება სოფლის მეურნეობაში გასაშენებლად.

ყველაზე ზუსტი და საიმედო კლასიფიკაცია შედგება შემდეგი ჯიშებისგან:

• დეკორატიული;
• ბრძოლა;
• ხორცი და კვერცხი;
• ხორცი;
• კვერცხი;
• ჯვრები.

ჯიშის დასახელებიდან ირკვევა, თუ რა მიზნით გამოიყენება ესა თუ ის სახეობა. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან პროდუქტიულობით, გარეგნობით, ზომითა და ტემპერამენტით.

დეკორატიული ქათმები

ორნამენტული მეფრინველეობა წარმოიშვა ძველ ჩინეთში და თანდათან გავრცელდა მთელ მსოფლიოში და გახდა სახლის ნაწილი.

დეკორატიული ჯიშების პროდუქტიულობა დაბალია. დამახასიათებელი თვისება - მიმზიდველი, "ელეგანტური" გარეგნობა.

ამ ჯგუფში შედიან ჯუჯა ფრინველები, საინტერესო ბუმბულით და სავარცხლებით.

ბანტამები

ეს წარმოუდგენლად ლამაზი პატარა ქათმებია. მათი წარმოშობის ზუსტი ადგილი უცნობია.

ქათმების ქლიავი მრავალფეროვანია: არის შავი, კაკლის, კალიკოს ჩრდილები

პროდუქტიულობა არ არის მაღალი. ისინი ყველაზე ხშირად გამოყვანილია დეკორატიული მიზნებისთვის.

ბანტამები ძალიან ენერგიულები არიან. ისინი წელიწადში სამოცდაათამდე კვერცხს გამოიმუშავებენ. მოზრდილების წონა 1,2 კგ-მდეა.

სიბრაიტი

Seabright არის ბანტამის ქათმის სახეობა. სხეული მომრგვალოა, გულმკერდი ძლიერ ამოზნექილი, კუდი კი გულშემატკივართა ფორმისაა.

ქათმების ფერის სქემა შედგება ოქროსა და ვერცხლისფერი ჩრდილებისგან

მოზრდილები იწონიან 0,6 კგ (მალი), 0,5 კგ (ქალი).

პროდუქტიულობა წელიწადში - 100 კვერცხამდე.

პადუა

ამ ფრინველების გამორჩეული თვისება, რომელიც გამოყვანილია ინგლისელი სელექციონერების მიერ, არის ელეგანტური წვერო, რომელიც ფარავს თავის პროტრუზიას.

ლამაზი არაჩვეულებრივი ქათმები ასევე შესანიშნავი კვერცხები არიან

არსებობს ფრინველების სტანდარტული სახეობა, რომელთა წონაა 2,5 კგ (მალი), 2 კგ (ქათამი) და ჯუჯა სახეობა, რომლის წონაა 0,8 კგ (დედალი).პროდუქტიულობა საკმაოდ კარგია. წელიწადში 120-მდე კვერცხის შეგროვება შეგიძლიათ.

თეთრკანიანი ჰოლანდიელი შავკანიანები

ისინი განსაკუთრებით პოპულარულია რუსი მეფრინველეობის ფერმერებში ორიგინალური ექსტერიერის გამო.

საინტერესოა, რომ უკან ჩამოკიდებული ბუმბული თვალებს არ ფარავს

თავის ამობურცულზე თეთრი ღერია. სავარცხელი მთლიანად აკლია. მოკლე სიგრძის მოწითალო საყურეები. კუდი შედგება ლამაზი ბუმბულისგან.

წაგრძელებული სხეული განსაკუთრებით სუსტია. ქათმისგან შეგიძლიათ მიიღოთ 140-მდე კვერცხი წელიწადში.მოზრდილები იზრდებიან 2,5 კგ-მდე (მამალი), 2 კგ-მდე (ქათამი).

ხვეული

ამ მშვენიერების სამშობლო და ეგზოტიკური ფრინველებიგანიხილება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია.

ხუჭუჭა ქათმები (შერშეტები) საერთოდ არ დაფრინავენ

მათი ბუმბული ხვეულია უჩვეულო კულულებად. ზრდასრული მამლის წონაა 3 კგ, ხოლო ქათმის 2,1 კგ.მდგარ ქათამს შეუძლია წელიწადში დაახლოებით 160 კვერცხის წარმოება.

შაბოტი

ეს არის ყველაზე გავრცელებული დეკორატიული ჯიში. ჩიტები ძალიან ლამაზია.

ქლიავი ყველაზე ხშირად თეთრ-ყვითელია, ასევე ზოლიანი, ლაქებიანი და ვერცხლისფერი.

ქათამი შაბოტი გამოყვანილია იაპონიაში და ევროპაში მე-18-19 საუკუნეებში შემოიტანეს.

წონა ზრდასრული- 0,6 კგ და 0,5 კგ.პატარა ლამაზმანის წლიური პროდუქტიულობა 80 კვერცხს შეადგენს.

მებრძოლი ჯიშები

ბუნებამ ფრინველებს მიანიჭა ძლიერი სხეული და ძლიერი წვერი. თუმცა, "მებრძოლების" ხასიათი აგრესიულია. ისინი სპეციალურად გამოიყვანეს ბრძოლებში მონაწილეობისთვის.

აზილი

ის გერმანიაში 1860 წელს დასრულდა.

უმეტესობა უძველესი სახეინდოეთში გამოყვანილი საბრძოლო ქათმები

მამალს საშუალო, საკმაოდ ძლიერი აღნაგობა აქვს. წონა: 2,5 კგ (მამალი), 2 კგ (ქალი).

ძველი ინგლისური

ინგლისური შერჩევის ფრინველები საშუალო აღნაგობის არიან: ბრტყელი, მოკლე ზურგი, მაღალი კიდურები. წონა: 3 კგ (მამალი), 2,5 კგ (ქალი).პროდუქტიულობის მაჩვენებელი საკმაოდ მაღალია.

ძველი ინგლისური ფრინველები ადვილად ივარჯიშებენ

ქათმებს ახასიათებთ მაღალი სიცოცხლისუნარიანობა და გამძლეობა.ასევე გამოიყვანეს ძველი ინგლისური ქათმების ჯუჯა ქვესახეობა.

ბელგიური

ფლამანდური ფრინველების შერჩევა. საკმაოდ დიდი, აგრესიული ხასიათის თვისებებით.

ეს ჯიში გამოყვანილია სპეციალურად საბრძოლველად.

მოზრდილების წონა 5,5 კგ-მდეა და 4 კგ-მდე. საკვერცხე ქათმებს აქვთ კარგი კვერცხის წარმოება.

მოსკოვის ხედი

XIX საუკუნის ბოლოს გადაკვეთით განსხვავებული ტიპებიჩიტები, რუსმა მეცნიერებმა გამოიყვანეს მოსკოვის ჯიში ბრძოლებში მონაწილეობისთვის. ამ სახეობის ინდივიდები ძლიერი და დიდი აღნაგობით არიან.

ქათმების ფერი მერყეობს წითელიდან მკვეთრად ჭრელამდე

მამლის წონა 6 კგ, მდედრი 3 კგ. ქათმები ჩვეულებრივ აწარმოებენ 120 კვერცხს წელიწადში.

ინდური ხედი

მე-19 საუკუნეში ეს ფრინველები ევროპაში მოვიდნენ. ჩიტებს აქვთ სასტიკი განწყობა. ქლიავი თეთრი ან ყვითელი ფერის.

დიდი წონის გამო (მამალი 4,5 კგ, ქათამი 3,5) ზრდიან ხორცად.კვერცხის წარმოება წელიწადში 100 ცალია.

აზიური საბრძოლო ქათმები კულანგი

ამ სიას შეიძლება დაემატოს მრავალი სხვა საბრძოლო ჯიში:

• იაპონური (მინიშნება, ლარი, შამო, აქტაუ);
• შუა აზიური (კულანგი);
• Ესპანური;
• მალაიური;
• თურქული;
• უზბეკური.

ხორცის ჯიშები

ბევრი ფერმა და შინამეურნეობა ზრდის ხორცის ქათმებს დიეტური ხორცის საწარმოებლად.

წითელი თეთრი კუდი

ეს ჯიში ინგლისელი სელექციონერების წყალობით დაიბადა.

ფრინველები გამოირჩევიან სხეულის დიდი აგებულებით და წითელ-ნარინჯისფერი ბუმბულით.

ეს არის მაღალპროდუქტიული სახეობა, როგორც ხორცის წარმოებით (4 კგ - მამლის ცოცხალი წონა, 3,5 კგ - ქათამი), ასევე კვერცხის წარმოებით (180 ცალი წელიწადში).

პლიმუტ როკი

ამერიკული სელექციის ჯიში. არსებობს 8 ქვესახეობა, მაგრამ ყველაზე გავრცელებულია თეთრი პლიმუტროკი და ზოლიანი. მაღალი ხარისხის მახასიათებლები.

ფრინველები ძალიან მშვიდები არიან, ადვილად ეგუებიან სხვადასხვა ამინდის პირობებს და მდგრადია დაავადებების მიმართ

სხვა ჯიშებთან შედარებით ისინი საკმაოდ მსხვილნი არიან (4 კგ - მამალი, 3 კგ - ქათამი). კვერცხის წარმოების თვალსაზრისით - 200 ც.-მდე. წელს.

კოჩინი

მე-19 საუკუნეში ჩინეთიდან ჩამოტანილი ხორცის ქათმები.

ფრინველის ფიგურა მასიურია. კიდურები ბეწვიანია.

მათი უმეტესობა წითელი ფერისაა, მაგრამ არის ცისფერი და შებოლილი ცისფერი

მაღალი პროდუქტიულობით გამოირჩევიან ხორცის წარმოებაში (4,3 კგ - მამალი, 4 კგ - ქათამი).კვერცხის წარმოება საშუალოა - 120 ცალამდე.

ბრაჰმა

ჩრდილოეთ ამერიკა ბრამის სამშობლოა. მათი ქლიავი ღია და მუქი ფერისაა.

სხეულის ძლიერი სტრუქტურა, სქელი და გრძელი კიდურები ბუმბულით

პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში.მამალი იზრდება 4,5 კგ-მდე. 3,5 კგ ქათამს შეუძლია 120 კვერცხის წარმოება მთელი წლის განმავლობაში.

ხორცის ქათმების სხვა წარმომადგენლები: კორნული, დორკინგი, გუდანი.

ხორცის ჯიშები

განკუთვნილია ხორცისა და კვერცხის წარმოებისთვის. ფერმერების მიმოხილვების თანახმად, მასო-კვერცხის ჯიშები - ოპტიმალური გადაწყვეტასახლის გამოყენებისთვის.

ადლერის ვერცხლი

ჯიში გამოიყვანეს რუსი მეცნიერების მიერ.

ფრინველის ხორცი აკმაყოფილებს გემოვნების მაღალ სტანდარტებს

ზე სწორი დიეტაკვებით, მამალი 4 კგ-ს აღწევს, ხოლო ქათმის წონა 2,8 კგ-ს.საკვერცხე ქათმებში ძალიან მაღალია (190 კვერცხი წელიწადში).

მოსკოვი

ჯიში გამოყვანილია რუსი სელექციონერების მიერ. ხორცი მაღალი გემოთი.

მამლის წონა შეიძლება იყოს 3,5 კგ, ქათამი 1 კგ-ით ნაკლები

გამორჩეული ნიშნები: კვერცხის მაღალი წარმოება, თითქმის 230 კვერცხი წელიწადში (ჰიბრიდული ჯვრებიდან 250-მდე კვერცხის შეგროვება შესაძლებელია).

შავი ჩიტები

როის აილენდის ქათმის ჯიში

ხორც-კვერცხის მიმართულების ფრინველები ძალიან პოპულარულია ფერმერებში:

• ერევანი;
• ამროქსი;
• როდ აილენდი;
• კუჩინსკის იუბილე;
• ნიუ ტემპშირი;
• სასექსი;
• ჰერკულესი;
• არშოც;ა
• დომინიკი;
• ორავკა;

ამ ჯიშების გამოყენება შესაძლებელია როგორც შინამეურნეობებში, ასევე დიდ ფერმერულ საწარმოებში.

კვერცხის ჯიშები

კვერცხების წარმოებისთვის გამოყვანილია მრავალი სახის კვერცხის მწარმოებელი ქათამი. ბევრ მათგანს აქვს საერთო დამახასიათებელი ნიშნები:

• მცირე წონა;
• სწრაფი განვითარება;
• დიდი კუდი და ფრთები.

კვერცხის წარმოების მაღალი დონის მისაღწევად, ფრინველებს სჭირდებათ დაბალანსებული დიეტა.

მინორკა

ვინაიდან ჯიში მგრძნობიარეა იმ პირობების მიმართ, რომელშიც ის ინახება, ის არ იზრდება დიდ საწარმოო ობიექტებში. მინორკებს აქვთ შავი ფერი.

ისინი ძირითადად გამოყვანილია შვილობილი ნაკვეთებისა და მეურნეობებისთვის.

სხეულის წონა მცირეა: მამალისთვის - 3 კგ, საკვერცხე ქათმისთვის - 2,5 კგ. კვერცხის წარმოების მაჩვენებელი წელიწადში 170 კვერცხს შეადგენს.

ჰამბურგი

ქათმის წლიური პროდუქტიულობა 220 კვერცხია.

ელეგანტური გარეგნობა განასხვავებს ამ სახეობის ფრინველებს

წონით ქათამი 1,8 კგ, მამალი 2,5 კგ.

იტალიური ქერქი

გარეგნულად, ეს არის ნაცრისფერი-ყავისფერი ჩრდილების ძალიან ლამაზი ფრინველები.

წლიური პროდუქტიულობა საკმაოდ მაღალია - 180 - 240 კვერცხს 2 კგ-მდე წონა ქათმით, ხოლო მისი პარტნიორი 3 კგ-მდე.

ჯუჯა

ქათმები პატარაა, რაც ეკონომიკურად მომგებიანია ფერმაში შესანახად.

მცირე წონით მდგარ ქათამს შეუძლია წელიწადში 170 კვერცხის დადება

საინტერესოა:ეს ჯიში იზრდება მისი მაღალი პროდუქტიულობის გამო.

ფერმებში კვერცხების წარმოებისთვის იზრდებიან ისეთი ჯიშები, როგორიცაა ლეგჰორნი, რუსული თეთრი და ანდალუსიული.

ქათმის ჯვრები

კომპანია Lohmann ამუშავებს ახალი ტიპის ჯვრებს, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა ფერის ქლიავი და კვერცხის ნაჭუჭი.

მათ შორის ყველაზე პოპულარულია ლოჰმან ბრაუნი. ხასიათდება მაღალი პროდუქტიულობით კვერცხის წარმოებით, რომელიც წელიწადში ფრინველის საშუალო წონით აღწევს თითქმის 320 კვერცხს (მამალი 3 კგ, ქათამი 2 კგ).

პოპულარული ჯვრებია Shaver Brown, Loman White, Hisex Brown, Hisex White.

იშვიათი ჯიშები

გა დონგ ტაო

ჯიში გამოყვანილია ვიეტნამში. ცნობილია ფრინველის სქელი (სპილოს) ფეხებით.

ქათმებს სქელი ფეხები აქვთ

აიამ ცემილი

ცენტრალური ჯავა ამ უჩვეულო ჯიშის (შავი ქათამი) სამშობლოა.

აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ ფრინველის მთელი სხეული შავია.

აღსანიშნავია, რომ აიამ ცემალი მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებულ ჯიშებად ითვლება (ქათამის ღირებულება 2,5 ათასი დოლარიდან იწყება).

აბრეშუმი

აბრეშუმისებრი ქათმები წარმოშობით ჩინეთიდან არიან. ეს არის ფრინველები ლამაზი დეკორატიული გარეგნული მახასიათებლებით.

ეს არის ფრინველები ლამაზი დეკორატიული გარეგნული მახასიათებლებით

მათ აქვთ მოყავისფრო-ლურჯი კანი, რუხი-შავი ხორცი, შავი ძვლები (მათ ასევე უწოდებენ "ქათამს ყვავის ძვლებით").ზრდასრული მამაკაცი აღწევს მაქსიმუმ 1,5 კგ ცოცხალ წონას.

მელოტი

ისრაელელმა გენეტიკოსებმა სრულიად უბეწვო ქათმები გამოიყვანეს.

ქათმებს აქვთ კარგი კვერცხის წარმოება და სხეულის მასიური კუნთოვანი სტრუქტურა.ჯიში მიეკუთვნება ხორცის წარმოების ტიპს.

მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში მრავალი განსხვავებული ჯიშია, სელექციონერები აგრძელებენ მუშაობას ახალი, უფრო პროგრესული სახეობების განვითარებაზე.

შეხედე საინტერესო ვიდეობრამას ჯიშის გიგანტური ქათმის შესახებ:

კოლაფსი

თანამედროვეობის წინაპრები შინაური ქათამიარის ველური ქათმების აზიური საბანკო ტომი. დღეს ქათმების დეკორატიული ტიპები პოპულარულია გამოფენებზე მთელს მსოფლიოში. ქათმების იშვიათი ჯიშები დიდი ხანია დამოუკიდებელი ტენდენციაა მეფრინველეობაში. ეს სტატია აღწერს უნიკალური და იშვიათი პიროვნებების უპირატესობებსა და სარგებელს.

გა დონგ ტაო

გა დონგ ტაო

ამ იშვიათ და მშვენიერ ფრინველს ასევე უწოდებენ "სპილო ქათმებს". ჯიში კლასიფიცირდება როგორც ხორცი და დეკორატიული. ინდივიდი გამოყვანილი იქნა როგორც მებრძოლი სახეობა. ფრინველი შთამბეჭდავია მისი გიგანტური ზომის გამო. მამლის წონა 6-7 კგ-ს აღწევს, ხოლო ქათმის – 4,5-5,5 კგ-ს.

ინდივიდებს ახასიათებთ შემდეგი ნიშნები:

• სხეული დიდი და უხეშია;
• scallop ხასიათდება თხილის ფორმის;
• მოკლე ფრთები, სხეულზე მჭიდროდ დაწოლილი;
• ბუმბულებს აქვთ ხისტი სტრუქტურა და ცოტაა;
• ბუმბულის ფერი შეიძლება იყოს თეთრი, შავი, ხორბლისფერი და ა.შ.
• თათები უჩვეულოდ მასიურია, თითები მოკლე და განუვითარებელი.

ფაქტობრივად, სქელი და მტკივნეული შესახედაობის თათები ჩიტს არანაირ პრობლემას საერთოდ არ უქმნის.

აიამ ცემანი

აიამ ცემანი

ამ ჯიშის ქათმებს აქვთ უნიკალური შავი ფერი. ბუმბულის გარდა, შავი ფერისაა ფეხები, სავარცხელი და კანიც კი.

ძირითადი მახასიათებლები:

• დიდი სავარცხელი;
• შავი, პატარა თვალები;
• ფრთები მჭიდროდ არის დაჭერილი სხეულზე;
• კოკერებს ბუჩქოვანი და მაღალი კუდი აქვთ;
• თათები შავი და გრძელია.

ფრინველი კვერცხის ჯიშის წარმომადგენელია.

ფენიქსი

მამაკაცებს აქვთ ძალიან გრძელი კუდის ბუმბული 3-დან 11 მეტრამდე. ინდივიდი წარმოდგენილია მრავალფეროვანი ფერებით: შავი წითელი, ვერცხლისფერი, ოქროსფერი და თეთრი.

ეს სახეობა ძალიან იშვიათია. ჩიტი არ მოითმენს რთულ და სიცივეს ამინდის პირობები. ჯიშის წარმომადგენლები ასევე საჭიროებენ ფრთხილად მოვლას, განსაკუთრებით მათი უჩვეულო კუდის ბუმბულის გამო. ინდივიდი წარმოადგენს კვერცხუჯრედის ჯიშს.

ჩინური აბრეშუმი

ჩინური აბრეშუმი

ეს ქათმები კვერცხის ტიპისაა. ფრინველისთვის დამახასიათებელია შემდეგი ნიშნები:

• გამხდარი, მაგრამ ძლიერი, მკვრივი სხეული;
• აბრეშუმისებრი, გრძელი და რბილი ბუმბულის საფარი, სქელი ლილვის გარეშე და ქვემოთ;
• კუდი შედარებით მოკლეა;
• პომპომის ფორმის კრესტი;
• კანი, წვერი და სავარცხელი მუქი ფერისაა;
• თვალის ფერი ჩვეულებრივ შავი, მუქი ყავისფერია;
• ქათმის სავარცხელი ძალიან პატარაა, კოკერის კი თხილისებრი.

მამალს შეუძლია მოიმატოს 2,5 კგ, ხოლო მდედრს შეუძლია მოიმატოს დაახლოებით 2,1 კგ. პატარა კვერცხი, დაახლოებით 35 გრ., რაოდენობა 80-180 ც. წელს. გემოვნების თვისებებიხორცი და კვერცხი შესანიშნავია. კარკასს აქვს მჭლე ხორცი სქელი კანით. შესაძლო ჩრდილები: შავი, ლურჯი, ვერცხლისფერი, წითელი, ყვითელი და ა.შ.

პოლონური კრესტი

პოლონური კრესტი

ეს ფრინველი მოდის ნიდერლანდებიდან, სადაც ამ წარმომადგენლების კვალს ადევნებენ თვალყურს. The საოცარი ხედიმისი ამოცნობა შესაძლებელია მისი მშვენიერი წვერით და აყვავებულ ბუმბულით. მდედრი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის და ძირითადად დეკორატიულ ფრინველებად ინახება. ინდივიდები კვერცხის მიმართულების წარმომადგენლები არიან.

ჰოლანდიური თეთრკანიანი

ჰოლანდიური თეთრი ქერქი

ეს ქათმები არ არიან განსაკუთრებით დიდი - მამრი ინდივიდის ცოცხალი წონა აღწევს 2,5 კგ-ს, ხოლო ქათმის - არაუმეტეს 2 კგ. პიროვნების ძირითადი პარამეტრები:

• კომპაქტური, მოწესრიგებული სხეული;
• ქედი საერთოდ არ არის;
• სფერული ქუდის მსგავსი აყვავებული კედები;
• თვალები წითელი ან წითელი ყავისფერია;
• წვერი, იგივე ჩრდილის ფეხები, როგორც მთავარი ქლიავი;
• მამრს აქვს შეკუმშული და ბრტყელი კუდი.

ფრინველს აქვს თეთრი და "ლურჯი" ბუმბული. ეს სახეობა არის კვერცხუჯრედის ჯიში. ქათამი წელიწადში 140 კვერცხს დებს - 40-დან 50 გრამამდე. ჭურვი ხასიათდება თეთრი შეფერილობით.

ვესტფალელი ტოტლეგერი

ვესტფალელი ტოტლეგერი

მამლების თვისებები:

• მკვრივი აშენება აყვავებულ და ნათელი ბუმბულით;
• ფრთები ძლიერად არის დაჭერილი სხეულზე;
• ლამაზი კუდის ქლიავი;
• პატარა წითელი დაწოლილი სავარცხელი;
• პატარა თვალები, შავი ან ყავისფერი;
• მასიური ნაცრისფერი ფეხები;

ქათმების მახასიათებლები:

• უკანა არის ფართო, მდებარეობს ჰორიზონტალურად;
• პატარა კუდი;
• პატარა წითელი სავარცხელი.

ფრინველის ფერი წითელი ან თეთრია. ინდივიდებს ახასიათებთ ნათელი, ლაქებიანი ბუმბული. მამაკაცის საშუალო წონა 1,5-დან 2 კგ-მდეა. საკვერცხე ქათამი 1,5 კგ-მდე იწონის. კვერცხის პროდუქტიულობა წელიწადში 150 კვერცხს აღემატება. თეთრი ჭურვი, წონა აღწევს 50 გრამამდე. ქათმებს შეუძლიათ კვერცხების დადება, სანამ არ მოკვდებიან.

ლაკენფელდერი

ლაკენფელდერი

ეს ქათმები გამოირჩევა ხორცისა და კვერცხის საკმაოდ მაღალი პროდუქტიულობით.

პიროვნების მახასიათებლები:

• მკვრივი სხეული;
• ძლიერად დაჭერილი ფრთები;
• მოცულობითი sternum;
• აღმართული, დიდი ქედი;
• თვალები წითელი ან ნარინჯისფერი-წითელია.

ჯიშის წარმომადგენლებს კისერზე და კუდზე შავი ბუმბული აქვთ. უფრო მეტიც, სხეულის დანარჩენი ნაწილი თეთრია.

ბრედა

დედა ქათამი ბრედა

მამრობითი სქესის თვისებები:

• დიდი, მოცულობითი სხეული დაფარული გრძელი, სქელი ბუმბულით;
• ფრთები ტანის მიმდებარედ;
• საოცრად ბუმბულიანი კუდი;
• ფართო sternum;
• მწვერვალის ადგილას არის პატარა წვერო;
• პატარა და მუქი ფერის თვალები;
• დიდი და კუნთოვანი ფეხები.

ქათმების მახასიათებლები:

• ზურგი ფართოა, განლაგებულია ჰორიზონტალურად;
• მრგვალი მკერდი;
• კუდი აღმართულია აყვავებულ ბუმბულით.

ჯიშის წარმომადგენლები, გარდა კარგი კვერცხის წარმოებისა, ასევე შეუძლიათ დაიკვეხნონ ხორცის შესანიშნავი ხარისხით. მამაკაცის საშუალო წონა მერყეობს 2,5-დან 3 კგ-მდე. მდედრები იმატებენ წონაში 2 კგ-მდე. ისინი წელიწადში 160-მდე კვერცხს დებენ. ნაჭუჭი თეთრია, იწონის დაახლოებით 55-60 გ. ამ ინდივიდის გარკვეული მსგავსებაა ჯიშის „მორავის შავი“ ქათმებთან, წარმოშობით სამხრეთ მორავიის ჩეხეთის პროვინციიდან.

ვაიანდოტი

Wyandotte ყავისფერი

ეს ქათმები შეუფერხებლად გადადიან კვერცხის ხორცის სახეობიდან დეკორატიულზე. ისინი იყოფა სტანდარტულ და ჯუჯა ტიპებად. ინდივიდები კარგად იმატებენ წონაში, ქათმები კი კარგად დებენ კვერცხებს.

სტანდარტული მიმართულების წარმომადგენლებს შეუძლიათ წონის მომატება 3.0-დან 3.8 კგ-მდე, ხოლო ჯუჯებს - 0.9 და 1.2 კგ. სტანდარტული ზომების ფრინველები დებენ დაახლოებით 130-140 კვერცხს, რომელთა წონაა 48-დან 62 გრამამდე. ჯუჯა ქათმები დებენ 120-მდე კვერცხს წელიწადში, წონით 52 გრამამდე.

ფრინველის მახასიათებლები:

• სხეული ძლიერია მდიდრული ბუმბულით;
• ორიგინალური ტიპის სავარცხელი;
• არ არის ძალიან მოცულობითი კუდი.

ამ ინდივიდებს აქვთ 15-ზე მეტი ტიპის ქლიავი (ჯუჯა ჯიშისთვის - 28-მდე). ასევე არის იმავე ფერის ქათმები - შავი ან თეთრი.

მელოტი ისრაელები

მელოტი ისრაელის ქათამი

ქალი და მამაკაცი

ფრინველის ეს სახეობა შედარებით ახალგაზრდაა, გამოყვანილია 2011 წელს. მთავარი თვისებაინდივიდები - კანი მთლიანად მელოტია. ქათმები კარგად დებენ კვერცხებს. ინდივიდი ასევე გამოირჩევა დიდი და კუნთოვანი სხეულით. ქათმების კუნთოვანი მასა საოცრად ჩანს ბუმბულის ნაკლებობის გამო.

ხორცის კატეგორიის ეს წარმომადგენლები, რომლებსაც აქვთ შესანიშნავი შესრულება, უნდა მოშენდნენ მხოლოდ თბილი კლიმატური პირობების მქონე რეგიონებში.

ბარნეველდერი

ბარნეველდერი

პირები ხორცისა და კვერცხის მიზნებისთვის. შეუძლებელია არ გამოვყოთ ამ ქათმების უჩვეულოდ გემრიელი ხორცი. მშვენივრად დარბიან მთელი წლის განმავლობაში. ახალგაზრდები სწრაფად იზრდებიან. კვერცხი იწონის 60-65 გრამს. ნაჭუჭს აქვს შოკოლადის ყავისფერი ელფერი. ცოცხალი ფრინველის წონა: მამრებისთვის - 3-3,5 კგ, ქათმებისთვის - 2,5-2,8 კგ.

მამლების მახასიათებლები:

• სხეული მოცულობითი და მრგვალია;
• მასიური sternum;
• მცირე ზომები და მარტივი სავარცხელი;
• თვალის ფერი წითელ-ნარინჯისფერი;
• ფრთები კარგად არის დაჭერილი სხეულზე;
• მაღალი, ფუმფულა კუდი.

ქათმების მახასიათებლები:

• სხეული დაბალი და სავსეა;
• მრგვალი და ფართო sternum;
• ფართო ღია კუდი.

ფრინველს აქვს რამდენიმე ფერი - შავი, თეთრი, მუქი ყავისფერი და ორმხრივი. ორმაგი საზღვრები დამახასიათებელია მხოლოდ ბარნეველერებისთვის.

დომინიკ

ესენი არიან ფრინველის წარმომადგენლები. ინდივიდებს ახასიათებთ შემდეგი მახასიათებლები:

• საშუალო ზომის სხეული;
• ბუმბული ფუმფულა და რბილია;
• ფრთები თითქმის უხილავია ბუმბულის საფარის ქვეშ;
• მაღალი, მაგრამ არა გრძელი კუდი;
• მკერდი ფართოა;
• დიდი ვარდის ფორმის სავარცხელი.

ქათმები უფრო გამოირჩევიან რბილი ფორმებისხეული, დიდი მკერდი, მოცულობითი მუცელი და აღმართული, პატარა კუდი. შეუძლია კვერცხების დადება მთელი წლის განმავლობაში. მამრების საერთო წონაა 3,2 კგ. მდედრებს შეუძლიათ 2,3 კგ-მდე ცოცხალი წონა. მათ შეუძლიათ წელიწადში 180-მდე კვერცხის წარმოება. კვერცხის წონა დაახლოებით 55 გრამია. ინდივიდუალური გადარჩენის მაჩვენებელია 97%.

ისლანდიური ლანდრასი

ისლანდიური ლანდრასი

ფრინველს აქვს სხეულის მცირე მოცულობა. ქათმების მახასიათებლები:

• მაღალი კუდი სქელი ბუმბულის საფარით;
• გულმკერდი ფართოა;
• სავარცხელი სწორი და მასიურია;
• სუპერ სქელი ბუმბული.

ქათმები შესანიშნავ კვერცხებს დებენ უკიდურეს სიცივეშიც კი. მამრის წონა 3 კგ. მდედრები იმატებენ დაახლოებით 2,5 კგ ცოცხალ წონას. მათ შეუძლიათ წელიწადში 200-მდე კვერცხის წარმოება. ქათმები აგრძელებენ კვერცხს სიბერემდე. კვერცხის წონა დაახლოებით 55-60 გრამია. მკაცრ ზამთარში ფრინველების გადარჩენის მაჩვენებელი 95-97%-ია. მსგავსი მახასიათებლები აქვს კუხტას ჯიშის ქათმებს, განსაკუთრებით კვერცხის წარმოებაში.

ინგლისური წითელქუდა

წითელი ქუდი

ეს ფრინველი ეკუთვნის ქათმების კვერცხის ტიპს. შესამჩნევი უპირატესობები:

• პატარა სხეული;
• მჭიდროდ დაწოლილი ფრთები;
• მაღალი კუდი, კარგი ბუმბულით;
• მკერდი ფართოა;
• სავარცხელი დიდი ზომისაა, ვარდისფერი ფორმის.

ქათმებს შეუძლიათ კვერცხების დადება ზამთარშიც კი. მამრის წონა მერყეობს 2,5-დან 3 კგ-მდე. მდედრი იწონის 2,5 კგ. ისინი წელიწადში 150-დან 200-მდე კვერცხს აწარმოებენ. კვერცხები საკმაოდ დიდი ზომისაა და თეთრი ნაჭუჭი აქვს. ხშირად მათი წონა 60 გრამს აღემატება. ლეგრანდის ჯიშის ქათმები ძალიან ჰგავს ამ ტიპისკვერცხის წარმოებისა და კვერცხის მახასიათებლების თვალსაზრისით.

აპენცელერი შპიცჰაუბენი

აპენცელერი

ამ ჯიშის ინდივიდებში ორიგინალური სავარცხელი წინ არის გადაწეული, აპენცელერლანდის რეგიონში ტრადიციული სამოსის ქუდის მსგავსი. ინდივიდი ეკუთვნის ქათმების კვერცხის ტიპს.

ბანკის ჯუნგლების ფრინველი

ბანკივკა ჯუნგლების ფრინველი: მდედრი და მამრი

მამლები გაცილებით მასიურია ვიდრე მდედრები და აქვთ უფრო მრავალფეროვანი, ჭრელი ბუმბულის საფარი. მამრობითი სქესის მახასიათებლები:

• ქედი დიდია მოცულობით და აქვს დიდი წითელი ამონაზარდის სახე.
• მოცულობითი საყურეები მოთავსებულია წვერის ქვემოთ;
• "სახე" სრულიად შიშველია.

მამლის სიგრძე დაახლოებით 75 სმ, ხოლო მდედრი არაუმეტეს 46 სმ. მამრის თავი და სხეული გვირგვინდება წითელ-ნარინჯისფერი ბუმბულით. ზურგისა და მკერდის ცენტრალური ნაწილი მეწამულ-წითელია. კუდისა და ფრთების ბუმბულის პროცესები შავ-მომწვანო ფერისაა და შუქზე აქვს მწვანე მეტალის ცისფერთვალება. ქალებში შეღებვა არც ისე ნათელია, როგორც წესი, მონოქრომატული. მოკლე ბუმბული ფარავს მთელ სხეულს. მათი სავარცხელი და საყურეები თითქმის უხილავია.

შენიშვნაზე

ქათმის მრავალი სახეობა არსებობს. და მათ შორის არიან ასეთი იშვიათი წარმომადგენლები. სამწუხაროდ, მათი უმეტესობა თითქმის სრული გადაშენების ზღვარზეა ჩვენი პლანეტის უკიდეგანოგან. ამ მშვენიერი ჯიშებიდან რომელი აირჩიოთ, თქვენზეა დამოკიდებული. სტატიაში მოცემული ინფორმაციის საფუძველზე, ჯერ გადაწყვიტეთ ფრინველის რომელი თვისებები გაინტერესებთ. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს არჩევანში!

←წინა სტატია შემდეგი სტატია →

ფერმერები სუფთა ჯიშის ქათმების მოშენების გადაწყვეტილებას ეფუძნება სხვადასხვა მიზეზები. ზოგს დეკორატიულობა იზიდავს, ზოგს საწარმოს მომგებიანობის გაზრდა სურს. ნებისმიერ შემთხვევაში, სუფთა ჯიშის ქათმების სანერგეში შეძენამდე უნდა:

• შეადგინეთ თვისებების მკაფიო სია, რომელიც უნდა ჰქონდეს თქვენთვის საჭირო ჯიშს;
• ჯიშის სტანდარტების შესწავლა, მიუღებელი მახასიათებლების ხაზგასმა;
• გაიარეთ კონსულტაცია მოვლის სპეციფიკაზე, რადგან რაც უფრო ძვირია ჯიში, მით უფრო მოთხოვნადია.

სუფთა ჯიშის ქათმების გაყიდვა: როგორ გავაკეთოთ არჩევანი?

ქათმების ყველა არსებული ჯიში პირობითად იყოფა ჯგუფებად მათი ძირითადი მიზნიდან გამომდინარე. ასე რომ, არის ჯიშები, რომლებიც შეიძლება გამოვიყენოთ მხოლოდ სადედე ქათმებად. ხორცის ჯიშები განსხვავდება მაღალი ხარისხიკვერცხები, მაგრამ თითოეული ჯიშის ხორცს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ღირს ყურადღების მიქცევა ჯიშის კვერცხის წარმოების შესაძლებლობებზე, მომწიფების ხანგრძლივობასა და კვერცხების დადების პერიოდის ხანგრძლივობაზე.

ძირითადი მოთხოვნების დადგენის შემდეგ, შეგიძლიათ გადახვიდეთ კონკრეტული ჯიშის სტანდარტების შესწავლაზე. შეისწავლეთ ქათმების და მამლების ექსტერიერის დეტალური აღწერილობები, ხაზგასმით აღნიშნეთ მისაღები ფერები, კვერცხის წონა და ფრინველის წონა. თქვენ უნდა შეისწავლოთ ჯიშის გარეგნობა არა ფოტოებიდან, არამედ მხოლოდ ჯიშის იდეალური წარმომადგენლის ამსახველი ნახატიდან.

რა თქმა უნდა, ვერ ნახავთ ფრინველებს, რომლებიც 100% შეესაბამება სტანდარტს. სტანდარტებთან გაცნობის ეტაპზე მთავარია გამოვყოთ მიუღებელი მახასიათებლები, რათა გამოირიცხოს დეფექტები შეძენისას.

სად შეიძლება ჯიშის ქათმების ყიდვა?

პირველად შეძენისას, უმარტივესი გზაა გამოფენების მონახულება. ეს აადვილებს ვიზუალური პარამეტრების და ფერის მახასიათებლების შეფასებას. გარდა ამისა, არსებობს სელექციონერებთან უშუალო კომუნიკაციის შესაძლებლობა.

თუმცა, ეს შესაძლებლობა ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი. შესაძლოა ფერმა მდებარეობს რეგიონალური ცენტრებიდან მოშორებულ რაიონში ან მფლობელს არ აქვს საჭირო ტრანსპორტი ძვირფასი შენაძენის უსაფრთხოდ მიტანისთვის. ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ მეურნეობების სერვისები, რომლებიც თავად უზრუნველყოფენ ცოცხალი საქონლის მიწოდებას.

თუ თქვენ ეძებთ პრობლემის გადაწყვეტას, სად იყიდოთ სუფთა ჯიშის ქათმები მოსკოვში, ჩვენი ფერმა დაგეხმარებათ აირჩიოთ ჯიში, მოაწყოთ სწრაფი მიწოდება რეგიონში და გარანტირებული ჯანსაღი და მოვლილი ფრინველები. "ლუკინსის კომპაუნდი" სპეციალიზირებულია 18 სახეობის ქათმების მოშენებაში და იძლევა შესაძლებლობას შეუკვეთოთ თქვენთვის საჭირო ჯიშის ქათმები, ახალგაზრდა ცხოველები ან ზრდასრული ფრინველები გასამრავლებლად.

ელიტური ქათმები: როგორ შევაფასოთ შესყიდვა?

ფრთხილად შეამოწმეთ სუფთა ჯიშის ქათმები მიღებისთანავე. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ გარეგნობას. შემდეგი ნიშნები შეიძლება იყოს შეშფოთების მიზეზი:

• გამოხატული სიგამხდრე;
• პატარა, ფერმკრთალი ან ძალიან დიდი სავარცხელი;
• მძიმე მუცლის ღრუ;
• თვალების მოღრუბლული ირისი.

რომელიმე ჩამოთვლილი სიმპტომი შეიძლება მიუთითებდეს სერიოზულ დაავადებაზე. თუ თქვენ გჭირდებათ ელიტური ჯიშის ქათამი, უმჯობესია შეიძინოთ იგი მეურნეობა, რომელიც სპეციალიზირებულია ფრინველის მოშენებასა და რეალიზაციაში.

ქათამი ყოველთვის არ არის მხოლოდ კვერცხი ან ხორცი. ბოლოს და ბოლოს, როგორც კი ქათამს არასამომხმარებლო კუთხით შეხედავ, მაშინვე შესამჩნევი ხდება, რომ ეს ფრინველი საკმაოდ ლამაზია. ფუმფულა კუდი, ლამაზი სავარცხელი - რატომ არ დაამშვენოთ თქვენი ოჯახი? დეკორატიული და იშვიათი ჯიშის ქათმები დიდი ხანია გახდა დამოუკიდებელი ტენდენცია მეფრინველეობაში. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ, რომ ახლა დროა შევადგინოთ ყველაზე უჩვეულო და ელიტური ქათმების რეიტინგი!

პირველი ადგილი

ჩვენს რეიტინგში პირველ ადგილს ვანიჭებთ მსოფლიოში ერთ-ერთ უიშვიათეს ჯიშს, რომლის თავების რაოდენობა მხოლოდ რამდენიმე ასეულია. იშვიათი ჯიშის ეწოდება Ga Dong Tao. ეს ქათმები ვიეტნამიდან არიან და მხოლოდ სამშობლოში ცხოვრობენ. ჯიში თავდაპირველად საბრძოლო ჯიში იყო, ფრინველის ზომები საშუალოა: მამალი იწონის 3-4 კგ, ქათამი კი 2,5-3 კგ. გამორჩეული თვისებაარაჩვეულებრივი არსებები, რომლებისთვისაც მათ რეალურად მივანიჭეთ უპირატესობა ჩვენს რეიტინგში, სქელი, შეიძლება ითქვას, მახინჯი ფეხებიც კი არიან.

ზოგადად, Ga Dong Tao არის მსუქანი, ფართო მკერდის ფრინველი მოკლე ფრთებით და გრძელი კისერი. სქელ ფეხებზე თითები დამოკლებულია და უნდა აღინიშნოს, რომ ეს თვისება ჯიშს მიმზიდველს არ ხდის. ფაქტია, რომ Ga Dong Tao საბრძოლო მამლები გამოიყვანეს არა მხოლოდ სანახაობრივი ბრძოლებისთვის, არამედ ხორცისთვისაც. ვიეტნამში კი, სადაც ქათმის ფეხები დელიკატესია, განსაკუთრებით სქელი და ხორციანი კიდურების ქათმები შეირჩა. და ამით ხელი შეუწყო ქათმებში ასეთი უჩვეულო ხარისხის ჩამოყალიბებას.

Მეორე ადგილი

ჩვენ რეიტინგში ვერცხლი მივეცით არანაკლებ უჩვეულო ჯიშის Ayam Tsemani, რაც ნიშნავს "შავ მაყალს". სინამდვილეში, ეს ყველაფერი ამბობს, რადგან ეს ქათმები სრულიად შავია. შავი ბუმბული აქვთ, სავარცხელი, წვერი, თათები, თვალები, მაგრამ განსაკუთრებით თვალშისაცემია ის, რომ ძვლები, ხორცი და სისხლიც კი შავია! უნდა ითქვას, რომ ნახშირის შავი ქათმები გარკვეულწილად ავისმომასწავებლად გამოიყურება. უჩვეულო იშვიათი ქათმები წარმოიშვა კუნძულ სუმატრადან.

არაჩვეულებრივი ფერის გარდა, აიამ ცემანის ქათმებს საამაყო არაფერი აქვთ, მათი კვერცხის წარმოება დაბალია, წონაც მცირე - დაახლოებით 1,5 კგ. ამიტომ, ჯიში იშვიათია, მათ ინახავენ მხოლოდ მოყვარულები და ყველაფრის უჩვეულო მცოდნეები. ბოლოს და ბოლოს, ეზოში მოსიარულე ლურჯ-შავებში გამოწყობილი მამალი არ შეიძლება არ გაოცდეს!

Მესამე ადგილი

ლამაზმა, იშვიათმა და უჩვეულო ფენიქსის ქათმებმა ჩვენს რეიტინგში ბრინჯაო აიღეს! ამ აღმოსავლური ფრინველების უჩვეულო რამ არის მათი ძალიან გრძელი კუდი. მისი მინიმალური სიგრძე 3 მ-ია, მაგრამ დაუღალავი სელექციონერები მაქსიმუმზე მაინც მუშაობენ. ამ ეტაპზე მიღებულია 11 მეტრიანი კუდის მამალი! ფენიქსის ქათმები წარმოიშვა Შორეული აღმოსავლეთიჩინეთსა და იაპონიაში მათ თავიანთი როლი აქვთ მითოლოგიაში, იქ აფასებენ და პატივს სცემენ გრძელკუდიან ფრინველებს.

ითვლება, რომ წარმოუდგენელი მამლები ტრიალებდნენ იმპერიულ სასახლეებში და სახლში გრძელკუდიანი ჩიტის ყოლა ყოველთვის წარმოუდგენელი იღბლის გარანტიად ითვლებოდა. ფერმაში დეკორატიული ჯიშის ყოლა არც ისე ადვილია, იაპონიაში ფენიქსის მამლების გაყიდვა კვლავ აკრძალულია, წმინდა ფრინველის მოკვლა კი კანონით ისჯება!

მეოთხე ადგილი

კიდევ ერთმა უძველესმა ჯიშმა იპოვა თავისი ადგილი ჩვენს რეიტინგში - ამჯერად ვისაუბრებთ ჩინურ აბრეშუმისებრ წიწილაზე.

მყარი ისტორიის მქონე მიმზიდველ ქათმებს აქვთ მრავალი წარმოუდგენელი თვისება:

• მათი ბუმბული არ არის გადაჯაჭვული, ამიტომ ისინი უფრო ბეწვს ან მატყლს ჰგავს;
• აბრეშუმისებრი ქათამს არ აქვს არასრულწლოვანი მოლი;
• თავზე უჩვეულო ფრინველებიარის ბეწვის ქუდი, რომელიც ფარავს ქათმის მთელ თავს და ეცემა თვალებზე;
• ფრინველების კანს, ისევე როგორც ყურის ბიბილოებს და წვეროს აქვს მოლურჯო ელფერი;
• აბრეშუმის ქათმებს ფეხზე ხუთი თითი აქვთ.

ჩინური აბრეშუმის ქათამი დეკორატიულ ტენდენციას მიეკუთვნება. წელიწადში მას მხოლოდ 80 კვერცხის დადება შეუძლია და მისი წონა იშვიათად აღემატება 1,5 კგ-ს. ამიტომ მისი მთავარი მიზანი ეზოს გაფორმებაა და ამას საკმაოდ დიდი ხანია აკეთებენ. პირველი ინფორმაცია ჯიშის შესახებ არისტოტელეშია, რომელიც მათ შესახებ წერდა, როგორც ქათმები უჩვეულო „კატის თმით“. რომელსაც, სხვათა შორის, ჭრის ჯიშის ზოგიერთი გამომყვანი.

მეხუთე ადგილი

მეხუთე და მეექვსე ადგილები დავყავით მთელ კატეგორიას შორის - პოლონურ ქათმებს შორის. ქათმების ეს იშვიათი ჯიშები წარმოდგენილია პადუანისა და ჰოლანდიური თეთრკანიანი ქათმებით, პირველი მეხუთე ადგილი მივეცით, მეორე მეექვსე.

არსებობს გარკვეული გაუგებრობა, თუ რატომ უწოდებენ, მაგალითად, ჰოლანდიურ თეთრკანიან ქათმებს პოლონურსაც. ამას შეიძლება რამდენიმე ახსნა ჰქონდეს. აღნიშნულ წიწილებს აერთიანებს პომპეზურად და ფორმით ოდნავ განსხვავებული ბუმბულის ქუდი. მაშასადამე, ერთი ვერსიით, ყველა ქათქათას პოლონური ეწოდა, რადგან მათი „თავსაბურავი“ პოლონელი ჯარისკაცის ქუდს წააგავდა.

სხვა ვერსიით, სახელი Polish Crested მოვიდა სიტყვიდან "გამოკითხვა" - თმა თარგმანში. არსებობს მეორე მოსაზრება: მისი თქმით, პოლონეთი ხიდი იყო ევროპასა და აღმოსავლეთს შორის. სავარაუდოდ, არსებობს ინფორმაცია თანამედროვე წინაპრების ქათმების წინაპრების აზიიდან გადაადგილების შესახებ თანამედროვე პოლონეთის ტერიტორიაზე.

ამავდროულად, იტალია, კერძოდ ქალაქი პადუა, პადუელების სამშობლოდ იქნა აღიარებული, რადგან რომის იმპერიაშიც კი ცნობილი იყო უჩვეულო ქათმები. ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში ნაჩვენებია ულამაზესი პადუანის ქათმების ფოტოების შერჩევა.

პადუანები იშვიათი დეკორატიული ქათმებია. პადუელები ელეგანტური და მოხდენილი არიან, მათი კეფი ძალიან ფუმფულა და სფერულია. იგი ფარავს ფრინველის მთელ თავს, ამას ხელს უწყობს ამ ჯიშის სავარცხლის ნაკლებობა, მაგრამ არის ლამაზი ბუმბულიანი წვერი. ქლიავის ფერი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, კლასიკური შავი ან თეთრიდან უჩვეულო ნათელ ვარიანტებამდე. პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, პადუელები ასევე კლასიფიცირდება როგორც ხორცისა და კვერცხის მომშენებლები, რომელთა პროდუქტიულობაა 120 კვერცხი და წონა 1,5-2,5 კგ.

მეექვსე ადგილი

ჰოლანდიური თეთრკანიანი ქათმები ერთ-ერთ მათგანად ითვლება ეროვნული სიმბოლოებიჰოლანდია. არსებობს მოსაზრება, რომ შორეულ მე -15 საუკუნეში ისინი იყვნენ ჩვეულებრივი ხორცისა და კვერცხის ჯიში, თუმცა, სელექციონერებმა, რომლებმაც გადაწყვიტეს ქათმების გარეგნობის გაუმჯობესება, მათში დაასხეს პოლონელი კორიდალის სისხლი. ალბათ ამიტომაც ეძახიან ყველა წიწილას პოლონურს. ჰოლანდიურ თეთრკანიან ქათამს არაჩვეულებრივი გარეგნობა აქვს - მის მთელ ქლიავს მდიდარი შავი ფერი აქვს და მხოლოდ აყვავებულ ქერქს აქვს თეთრი ფერი.

მე-17 საუკუნის ცხოველთა მხატვრების ნახატებში ვხვდებით ულამაზეს ფუტკრის ქათმებს. და ზოგიერთმა სელექციონერმა დროთა განმავლობაში დაიწყო ქათმის ქათმები თმის ვარცხნილობით და თითოეული "თმის ვარცხნილობა" უნიკალურია თავისებურად. ბუნებრივია, ჰოლანდიური თეთრკანიანი ძირითადად დეკორატიული ჯიშია. ფერმაში ასეთი ნიმუშის ქონა სელექციონერ-კოლექციონერისთვის ბედნიერებაა. თუმცა ლამაზმანმა 140 კვერცხი უნდა მოგაწოდოთ.

მეშვიდე ადგილი

მეშვიდე ადგილზეა ვესტფალიური ტოტლეგერის იშვიათი ძველი ჯიშის ქათმები. ეს გერმანული ჯიში ოდესღაც ფერმების ხშირი ბინადარი იყო. თუმცა, მრავალი მაღალპროდუქტიული ჯვრის მოსვლასთან ერთად, ძველმა ჯიშებმა თანდათანობით დაიწყეს უკანა პლანზე გადაქცევა. ვაი, ასეთი ბედი ეწია ლამაზი ჩიტებივესტფალელი ტოტლეგერები. მათი თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ ვესტფალიურ დებს ქათმები სიკვდილამდე ინარჩუნებენ კვერცხების დგომის უნარს; სწორედ ამ თვისებისთვის აფასებდნენ მათ ადრე.

ვესტფალურ ქათმებს აქვთ ლამაზი დახვეწილი სხეულის ფორმა, უხვი და ფხვიერი ქლიავი. მამლებს საყელოს მიდამოზე განსაკუთრებით გრძელი ბუმბული აქვთ, რომლის ბუმბული ფრინველის ზურგამდე ცვივა. ფრინველის პროდუქტიული თვისებები საშუალოა, მამლის წონა დაახლოებით 2 კგ, ხოლო ქათმის წონა დაახლოებით 1,5 კგ. კვერცხის წარმოება 150 კვერცხის დონეზეა. ჯიშს ინარჩუნებს მცირე რაოდენობის თავდადებული სელექციონერები ან ისინი, ვინც აფასებენ და უყვართ იშვიათი ჯიშები.

მერვე ადგილი

კიდევ ერთი იშვიათი ევროპული ჯიში ჩვენს რეიტინგში მერვე ადგილზეა ლაკენფელდერი. ეს ულამაზესი ქათმები ბელგიიდან გადაშენების პირას იყო, სანამ მოსახლეობის ხელოვნურად შენარჩუნება არ დაიწყეს. ჯიშის მცოდნეები მისი შენარჩუნებით არიან დაკავებულნი მისი უჩვეულო გარეგნული მახასიათებლების გამო.

ამ ქათმების კისერი და საყელო შეღებილია შავად, თუმცა ქათმის დანარჩენი ნაწილი თეთრი რჩება. კუდზე შეიძლება იყოს შავი ლაქები; მამლებს ის შეიძლება თითქმის მთლიანად შავი იყოს. მაგრამ ლაკენფელდერის ქათმების ასეთი სტანდარტიზებული შეღებვის მისაღწევად, თქვენ უნდა იყოთ მოთმინება, რადგან ბევრი ქათამი იბადება სუფთა შავი ან სუფთა თეთრი.

და მხოლოდ ზოგიერთი მათგანი იქნება ნახევრად-ნახევრად შავი და თეთრი. ამიტომ, მხოლოდ პროფესიონალებს ვურჩევთ იშვიათი ლაკენფელდერის ქათმების მოშენებას, რათა არც ერთი ქათამი ან მამალი არ წავიდეს. უნდა ითქვას, რომ შავი და თეთრი კვერცხუჯრედების კვერცხის პროდუქტიულობა არ არის ცუდი - 180 კვერცხი წელიწადში, ქათამი დაახლოებით 2 კგ-ს იწონის.

მეცხრე ადგილი

ამჯერად ბრედას ქათმების ჯიშზე საუბრის ჯერია. ასევე ოდესღაც პოპულარული ჰოლანდიურ მეურნეობებში, ჯიში ახლა ძალიან ცოტაა. ამ ქათმებს არაერთი თვისება აქვთ, მაგალითად, ამ ფრინველების თავზე ქლიავი არ არის და რუდიმენტული წვერის ნაცვლად, სიმბოლური ღერო იზრდება. ამის გამო ბრედას ქათმებს ზოგჯერ „ყვავის თავს“ უწოდებენ. ქათმების და განსაკუთრებით ბრედა მამლების ფეხებზე ბუმბული ძალიან უხვად იზრდება.

ბრედა მამლებს ზოგადად ძალიან კარგად ბუმბული აქვთ, განსაკუთრებით მათი კუდი. ჯიში ითვლება ძალიან გამძლე და ჯანსაღად. გარდა ამისა, ბრედას ქათმები შეიძლება გახდნენ ნამდვილი შინაური ცხოველები. მათ აქვთ მშვიდი განწყობა, ისინი სწრაფად ეჩვევიან ადამიანებს და შეუძლიათ პრაქტიკულად მოთვინიერები გახდნენ. არაჩვეულებრივი ქათმების პროდუქტიული თვისებები ძალიან კარგია: 2-3 კგ მასით დებულ ქათამთან შეგიძლიათ ელოდოთ დაახლოებით 160 კვერცხს. ამავდროულად, ყველა, ვინც სცადა ბრედას ხორცი, აღნიშნა მისი უჩვეულო გემო, განსხვავებით ქათმის ხორცის გემოსგან, რომელსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ.

მეათე ადგილი

იშვიათი და ელიტური ჯიშის ქათმების ათეულში დამრგვალება მრავალფეროვნებაა ლამაზი სახელივაიანდოტი. Wyandotte ქათმების სტანდარტი შეიქმნა 1883 წელს აშშ-ში, ქვეყანა, რომელიც აღიარებულია ლამაზი ფრინველების სამშობლოდ. Wyandotte ქათამი მოდის 15 სხვადასხვა ფერში. უფრო მეტიც, თითოეული ქათამი განსხვავებულად არის შეღებილი, ხოლო ბუმბულს აქვს სანახაობრივი ზღვარი. ყველაზე გავრცელებული ფერია თეთრი Wyandotte, რომელსაც ასევე აქვს უჩვეულო ვარდისფერი სავარცხელი.

Wyandotte ქათმების პროდუქტიული თვისებები საკმაოდ კარგია: მამლის წონა 3-3,5 კგ, ხოლო ქათმის წონა 2,5 კგ. კვერცხის წარმოება შეადგენს 150-180 კვერცხს, ანუ ვაიანდოტის ჯიში მიეკუთვნება ხორცისა და კვერცხის ჯიშს. ეს ლამაზი ჯიში ძალიან იშვიათია ჩვენს ქვეყანაში. გამოყვანილია მხოლოდ ზოგიერთ კოლექციურ ფერმაში უჩვეულო ფრინველების გენოფონდის შესანარჩუნებლად.

მეთერთმეტე ადგილი

ჩვენი რეიტინგი გრძელდება ჭეშმარიტად ბუნებრივი საოცრებით. ეს დაახლოებითპროფესორ ავიგდორ კოჰანერის მიერ სპეციალურად გამოყვანილი მელოტი ისრაელის ქათმების შესახებ. პროფესორმა თავისი კვლევა იმით ახსნა, რომ ისრაელის სიცხეში ქათმებს 25 წლის შემდეგაც არ სჭირდებათ ბუმბული. აქტივობის აურზაურითუმცა მან მოახერხა ზედმეტი გენის „გამორთვა“. რა თქმა უნდა, მოწითალო კანით მელოტი ქათმები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაამშვენონ ქათმის კუბოს, რადგან მათი გარეგნობა, რბილად რომ ვთქვათ, სპეციფიკურია.

ჯერჯერობით, ხორცის ჯიში საერთოდ არ არის გავრცელებული. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგიერთი სელექციონერი უფრთხილდება მათ და კონსერვატორები კი აჯანყდებიან ფრინველებზე ასეთი ექსპერიმენტების წინააღმდეგ.

მეთორმეტე ადგილი

მეთორმეტე ადგილზე დავაყენეთ კიდევ ერთი იშვიათი ევროპული ჯიში, ბარნეველდერი. დღესდღეობით იშვიათად ნახავთ ამ ლამაზ ფრინველებს მეურნეობებში. ამ ჯიშს აქვს უნიკალური ქლიავი, რომელიც არცერთ სხვა ჯიშს არ აქვს. თითოეულ ბუმბულს აქვს ორმაგი კიდე და ჰგავს მაქმანს. შეიძლება ითქვას, რომ ბარნეველდერის ქათმებს მასობრივი მოშენების ძალიან კარგი პერსპექტივები აქვთ. მართლაც, სანახაობრივი გარეგნობის გარდა, მათ შეუძლიათ მფლობელს შესთავაზონ დაახლოებით 180 ძალიან დიდი (დაახლოებით 80 გრ) კვერცხი და 3-3,5 კგ ხორცი.

მეცამეტე ადგილი

"უიღბლო" მეცამეტე ადგილზე დომინიკის ჯიშის ქათმები არიან. ეს ჯიში ითვლება უძველეს ამერიკულ ჯიშად, რადგან მისი ფესვები ახალი სამყაროს კოლონიზაციის დროიდან მოდის. ახლა ერთ დროს პოპულარულ ჯიშს ცვლის ახალი მაღალპროდუქტიული ჯვრები და იგივე ხდება ევროპაშიც. კერძოდ, დომინიკი გახდა პლიმუტროკის ჯიშის გაჩენის საფუძველი, რომელიც დღეს ბევრად უფრო გავრცელებულია და მრავალი ბროილერის ჯიშის გენეტიკურ მასალას წარმოადგენს.

დომინიკ ქათმებს, რომლებიც გამოყვანილ იქნა ადრეული ამერიკელი დევნილების მიერ, აქვთ ლამაზი შავი და თეთრი გუგულის ქლიავი და ვარდის ფორმის სავარცხელი. მათი ქლიავი ისეთი აყვავებულია, რომ გარედან ბუმბულის ზოლიან ბურთულას ჰგავს. ისინი მიეკუთვნებიან ხორც-კვერცხის ტიპს, ქათმები აწარმოებენ დაახლოებით 180 კვერცხს წელიწადში, ხოლო წონა 2-2,5 კგ. მამლები უფრო მძიმეა - მათი საშუალო წონა 3,2 კგ-ია.

მეთოთხმეტე ადგილი

მეთოთხმეტე ადგილზეა ქათმის სამყაროს კიდევ ერთი უჩვეულო ქმნილება - ისლანდიური Landrace ქათმები. მათი უნიკალურობა ის არის, რომ ამ ფრინველებს შეუძლიათ გაუძლონ ძლიერ ყინვებს. ეს თვისება ჩამოყალიბებულია ისლანდიის მკაცრ კლიმატში გატარებული ხანგრძლივი საუკუნეებით. ვიკინგებმა ისლანდიაში სანაშენე ქათმებიც მიიყვანეს, მაგრამ ბევრი მათგანი მძიმე კლიმატში ვერ გადარჩა. და ის, ვინც გაუძლო ყინვის გამოცდას, მოგვიანებით გახდა ეროვნული ისლანდიური ჯიში. ჩრდილოეთის ქათმების ქლიავი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი.

ისლანდიური ლადრები ძალიან აქტიური და თავისუფლებისმოყვარე ქათმები არიან, ისინი არ იღებენ გალიაში დასახლებას და კვერცხებს დებენ თითქმის მთელი წლის განმავლობაში; ყინვა მათთვის ხელს არ უშლის. შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ ველოდოთ დაახლოებით 200 კვერცხს წელიწადში ჩრდილოეთის ქათმებისგან. ამ შემთხვევაში ქათმების წონაა 2,5-3 კგ. სხვათა შორის, ეს ჯიში ისეა მიჩვეული მკაცრ კლიმატს, რომ სამხრეთ განედებში საერთოდ არ იჭერენ ფესვებს, იქ მათთვის ძალიან ცხელა.

მეთხუთმეტე ადგილი

ჩვენს რეიტინგს ავსებს ინგლისური წითელქუდა ქათამი. ეს არის ძალიან იშვიათი ჯიშის ქათამი, რომლის დეკორაცია და თვისებაა ვარდის ქუდის ფორმის უჩვეულო სავარცხელი. არაჩვეულებრივი ქათმები დიდი ხანია მოშენებულია დიდ ბრიტანეთში, მაგრამ ახლა მათ ასევე ახალი ჯვრები და ჯიშები ანაცვლებენ. წითელქუდა ქათმები გამოყვანილი იყო კვერცხად, რომელსაც აწარმოებდნენ წელიწადში 150-200-მდე - ადრე ძალიან კარგი მაჩვენებელი და თანამედროვე სტანდარტებით საშუალო.

ჯიშის შენარჩუნებაში ახლა ჩართულია რამდენიმე ინგლისელი კოლექციონერი, რომლებიც ხელს უშლიან ჯიშის მთლიანად გაქრობას დედამიწის პირიდან.

ფოტო გალერეა

ვიდეო "იშვიათი ჯიშის ქათამი"

დღეს გვინდა გითხრათ ქათმების ყველაზე უჩვეულო ჯიშების შესახებ.

Ყველაზე ძვირადღირებული

ინდონეზიის ტყე-სტეპის ზონაში ცხოვრობს ქათმის ძალიან იშვიათი ჯიში, აიამ ცემანი. სახელი მომდინარეობს ინდონეზიური "ayam"-დან, რაც ქათამს ნიშნავს, ხოლო "cemani" არის სოფლის სახელი შუა ჯავაში, ქალაქ სოლოს მახლობლად. არის არაერთი მეცნიერი, რომლებიც ამ ჯიშს თვლიან ინდონეზიის კუნძულებიდან, კერძოდ სუმატრადან გარეული ქათმების უშუალო შთამომავლებად. ეს ფრინველი და გამოჩეკვი კვერცხები ევროპაში პირველად 1998-2000 წლებში ჩამოიტანეს.

დღეს Ayam Cemani ქათმები იზრდება მხოლოდ შუა და აღმოსავლეთ ჯავის, სუმატრასა და მადუროს რაიონებში. მთლიანად შავი ქათმების ეს ჯიში ევროპაში საკმაოდ ძვირი ჯდება და ადგილობრივები მათ რიტუალური მიზნებისთვის ყიდულობენ, რადგან მათ შავ ქლიავის მისტიკურ ძალას უკავშირებენ.

აღსანიშნავია, რომ ყველა ბუმბული მართლაც მთლიანად შავია, ზოგჯერ ზურმუხტისფერი-იისფერი ელფერით (წვერი და კლანჭებიც კი). საინტერესო ფაქტია, რომ ამ ჯიშის ხორცი და ყველა შინაგანი ორგანოც შავია. თერმული დამუშავებითაც კი მუქი ფერი რჩება მომზადების შემდეგ. თუმცა, ისინი ჩვეულებრივ ყიდულობენ დეკორატიული მიზნებისთვის.

უიშვიათესი

ქათმების საბრძოლო ჯიშს Ga Dong Tao-ს მხოლოდ 300 თავი ჰყავს ვიეტნამში და, შესაბამისად, ითვლება ერთ-ერთ უიშვიათესად.

ეს ქათმები პრაქტიკულად არასოდეს გვხვდება ქვეყნის ფარგლებს გარეთ. ამ ჯიშის წარმომადგენლები მძიმეები არიან: მამლები - 6-7 კგ, ქათმები - 4,5-5,5 კგ და აქვთ მასიური აღნაგობა ჰიპერტროფირებული სავარცხლით. მაგრამ ამ ჯიშის მთავარი თვისება მისი სქელი ქერცლიანი თათებია, რის გამოც მათ დინოზავრების ნათესავებს უწოდებენ. ვიეტნამში ეს თათები დელიკატესად ითვლება და მათ ამზადებენ ახალგაზრდა ქათმებისგან. ვიეტნამური მებრძოლი ქათმების ფერი ჩვეულებრივ შავი და წითელი ან თეთრია.

უგემრიელესი

Bresse Gauloise (La Bresse Gauloise) არის ხორცისა და კვერცხის დიდი ქათმების ჯიში, რომლის ხორცი ყველაზე გემრიელია მსოფლიოში. საფრანგეთის პროვინცია ბრესეში არის პატარა მიწის ნაკვეთი, მხოლოდ ოთხი ათასი კილომეტრის ფართობით, სადაც ცხოვრობენ მსოფლიოში ერთადერთი ფრინველი, რომლებსაც უფლება აქვთ ატარონ AOC "ხარისხის ნიშანი" 1957 წლიდან. ცნობილია, რომ საფრანგეთის მეფე ჰენრი IV-მ, რომელმაც გასინჯა ეს ქათამი, დაავალა თავის ქვეშევრდომებს, რომ ყოველ გლეხს კვირაში ერთხელ მაინც ჰქონოდა ერთი და იგივე ქათამი მაგიდაზე.

პატივისცემით, შპს აგროტექნიკის გუნდი

Jersey Giant ქათმები არის ყველაზე დიდი ქათმები მსოფლიოში და კლასიფიცირებულია როგორც იშვიათი, ჯიშის სახელი მიენიჭა 1915 წელს სელექციონერმა Dexter P. Uham-მა ნიუ ჯერსიდან (აშშ). შავი გიგანტური ქათმები ოფიციალურად იქნა აღიარებული იქ 1922 წელს. ისტორია მოგვითხრობს, რომ პირველი ჯერსის მოშენება დაიწყო ბერლინგტონის ოლქში ჯონ და თომას ბლეკების მიერ, 1870 წლიდან 1890 წლამდე 20 წლის განმავლობაში. მათ გადაკვეთეს ორპინგტონები, ბნელი ბრამსი, შავი ჯავები და შავი ლანგშანები. შედეგად, პირველად მიიღეს შავი ფერი, შემდეგ კი, მეოცე საუკუნის შუა წლებში, თეთრი პიროვნებები გამოიყვანეს. ლურჯი მაქმანი 1980 წელს გამოჩნდა ინგლისში, რომელსაც ბევრი მიიჩნევს ყველაზე ლამაზად. ეს დიდი, მორჩილი ფრინველები საჭიროებენ დიდ ადგილს, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში მოითმენენ გადაადგილების თავისუფლების შეზღუდვას. თუმცა მათი შენარჩუნება ძალიან მარტივია, რადგან... მათი დიდი ზომის გამო, მათ არ შეუძლიათ მაღალი ჰეჯირების გადალახვა.

აღწერა
დამახასიათებელი
მოვლა და გაშენება

აღწერა

როგორც ამ ქათმების სახელი გვთავაზობს, ისინი სუპერ მძიმე ხორციანი ფრინველები არიან. ამიტომ Jersey Giant ქათმების აღწერაში განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა კუნთოვანობას და კუნთების ზრდის სიჩქარეს.

ამ ჯიშის მამლებს აქვთ დიდი და საკმაოდ ფართო თავი, რომელზედაც ვერტიკალურად მდებარეობს სწორი და დიდი სავარცხელი, რომელიც აშკარად იყოფა ექვს ბასრ კბილად. ამ ფრინველების წვერი კარგად არის მოხრილი, ძლიერი და არც თუ ისე გრძელი. თვალები მრგვალია, დიდი, საკმაოდ ამოზნექილი, მუქი ყავისფერი, თითქმის შავი.

საყურეები და ყურის ბიბილოები საკმაოდ დიდია, რბილად მომრგვალებული და მათზე არ არის დამახასიათებელი ნაოჭები ან ნაკეცები. სავარცხელი, საყურეები, ყურის ბიბილოები და სახე ღია წითელია. თავი სავსე, გრძელი, კარგად თაღოვანი კისრით უკავშირდება ძლიერ და მკვრივ სხეულს. ზურგი და მკერდი განიერია, სავსე, თითქმის ჰორიზონტალურად დაყენებული. გულმკერდი კარგად არის წინ წამოწეული, რაც ფრინველს ამობურცულ იერს აძლევს. ფრთები საშუალო ზომისაა, მჭიდროდ ერგება სხეულს.

კუდი ამ მამლების ნამდვილი დეკორაციაა. ის არის დიდი და მრგვალი, დაყენებულია 45°-იანი კუთხით უკანა მხარეს. ფარული ბუმბული გრძელი და განიერია, ლენტები გრძელია და ფარავს კუდის ბუმბულს. სხეულის ქლიავი მკვრივი და გლუვია. ფეხები ფართოდ არის გაშლილი, რათა ფრინველს სტაბილურობა მისცეს. ბარძაყები და ფეხები დიდი, კარგად განვითარებული და კუნთოვანია. მაისურებს ოთხი თითი აქვთ. მათი კანი ყვითელია, ხოლო ფეხების და მეტატარსის ფერი დამოკიდებულია ძირითად ქლიავზე და შეიძლება იყოს ნაცრისფერიდან შავამდე. თითების წვერები და ფეხების ქვედა ზედაპირი უფრო ღია ფერის უნდა იყოს.

ამ ჯიშის ქათმების აღწერა თითქმის მთლიანად ემთხვევა მამლების გარეგნობის მახასიათებლებს, გარდა სქესის ნიშნებისა. ქათმები ცოტა უფრო მოკლეა და უფრო მკვრივი გამოიყურება. მათი კუდი უფრო მოცულობითი და დაბალია, ვიდრე მამაკაცის.

Jersey Giant ქათმების და მამლების ყველა გამორჩეული თვისება აშკარად ჩანს ფოტოზე.

ქლიავის ძირითადი ფერიდან გამომდინარე, ჯერსის სამი ქვესახეობაა: შავი, თეთრი და ლურჯი.

სახელი ახასიათებს ქლიავის ძირითად უპირატეს ფერს. ასევე, თითოეულ ქვესახეობას უნდა ჰქონდეს შესაბამისი ფერის წვერი და მეტატარსუსი:

- შავ მაისურებს აქვთ შავი წვერი, ბოლოში ოდნავ მოყვითალო, თითქმის შავი, ოდნავ მოყვითალო მეტატარსუსის ქვეშ;

- თეთრკანიანებს აქვთ ყვითელი ნისკარტი მუქი ვენებით, ნაცრისფერი მეტატარზები ქვეშ მოყვითალო ფერის;

- ლურჯებს აქვთ შავი წვერი, ბოლოს ოდნავ მოყვითალო, თითქმის შავი, ოდნავ მოყვითალო მეტატარსუსი ქვემოთ.

დამახასიათებელი

იმის გათვალისწინებით, რომ ასეთი ქათმის წონა ექვს კილოგრამს აღწევს, ჯერსი სრულად ამართლებს მათ სახელს. ეს გიგანტები შესანიშნავი ხორცის შესანიშნავი მომწოდებლები არიან, რადგან ერთი წლის მამალი შეიძლება მიაღწიოს წონას ხუთ კილოგრამამდე, ხოლო პროდუქტიული კვერცხუჯრედის ქათამი შეიძლება იყოს მინიმუმ 3,5 კგ. სიცოცხლის პირველი ხუთი თვის განმავლობაში ქათმები განიცდიან აქტიურ წონაში მატებას, რომლის მაჩვენებელი შემდგომ პერიოდში საგრძნობლად იკლებს. ეს ხდის მათ შემდგომ შენარჩუნებას წამგებიანი, მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი აგრძელებს თანდათან ზრდას.

ჯერსის გიგანტების დამახასიათებელი თვისებაა მათი შედარებით ადრეული კვერცხების დადება, დაწყებული შვიდი თვის ასაკიდან. მთელი პერიოდის განმავლობაში, ქათამი აწარმოებს დაახლოებით 180 კვერცხს მკვრივი ყავისფერი ნაჭუჭით. კვერცხის საწყისი მასა საშუალოდ 55 გრამს შეადგენს, მოგვიანებით კი 62 გრამამდე იზრდება. გიგანტების აღწერილობის შედარება ჩვეულებრივ ქათამთან, ხედავთ, რომ ეს უკანასკნელი თითქმის ყველაფერში ძლიერ ჩამორჩება.

მაგრამ ასევე არის მიუღებელი ხარვეზები, რომლებიც ამცირებს ღირებულებას და იწვევს უარყოფას:

ქლიავი არადამახასიათებელი ფერებით;
შეუსაბამობა მეტატარსუსისა და თვალების ფერს შორის შემუშავებულ სტანდარტთან;
დაბალი ცოცხალი წონა;
ჯიშისთვის არადამახასიათებელი ფიზიკა.

მიუხედავად იმისა მაღალი დონის შესრულებაჯანმრთელობა და სიცოცხლისუნარიანობა, Jersey Giants მგრძნობიარეა მრავალი დაავადების მიმართ. რუსეთში ქათმის ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა მიკოპლაზმოზი. ის ვრცელდება ორგანული სეკრეციით და ჰაერის წვეთებით. ჩვეულებრივ, ინფექცია ფერმის ეზოში შეჰყავთ სხვა მეფრინველეობის სახლებიდან ქათმების, ახალგაზრდა ცხოველების ან თუნდაც ქათმების შეძენისას. ის ვლინდება სინუსიტის, ბრონქიტისა და სახსრების სიმსივნეების სახით, მკურნალობის გარეშე სიკვდილიანობა შეიძლება 50%-მდე იყოს. ამ დაავადების მზაკვრულობა ორ ფაქტორშია:

ინდივიდი შეიძლება იყოს ინფექციის მატარებელი, ერთხელ ავადმყოფი და შეუძლია ახლობლების დაინფიცირება შეძენილი იმუნიტეტის გარეშე.

მიკოპლაზმის პათოგენებით ინფიცირებული შენობების დეზინფექცია რთულია. ქლორის ხსნარი და სხვა ტრადიციული მეთოდები არაეფექტურია, ამიტომ უმჯობესია არ შეიძინოთ ფრინველი საეჭვო მწარმოებლებისგან, როგორც პრევენციული ღონისძიება.

ახალგაზრდა ცხოველების აღზრდა, რჩევები და რეცეპტები

უმჯობესია დაიწყოთ "პატარა ქათმების" მოშენება სანდო მიმწოდებლის მოძიებით. ცნობილი მიზეზების გამო, გაცილებით უსაფრთხოა გამოსაჩეკი კვერცხების ყიდვა. სიცოცხლის პირველ დღეს რეკომენდირებულია ყვითელყელაწვერას არ იკვებოთ - ამ გზით ისინი უკეთ დაიშლება. კვერცხის გულისაყლაპავში, შესაძლო დაავადებების გამოკლებით.

მაგრამ დალევა, პირიქით, სავალდებულოა, მხოლოდ წყლის ტემპერატურა +50 C-მდე უნდა იყოს მიახლოებული. ორგანიზმის შესანარჩუნებლად მას დაამატეთ ვიტამინი C და გლუკოზა. ცივი წყალი თავიდან დამღუპველია და იწვევს სიკვდილს. ზოგადად, ქათმების მოვლის ყველა რეკომენდაცია შეიძლება შემცირდეს რამდენიმე „სვეტის“ დაცვით, რომლებიც მიზნად ისახავს ჯიშის სიკვდილიანობის შემცირებას:

თბილი.
Მსუბუქი.
ნახაზები არ არის.
სუფთა თბილი წყალი.
დაბალანსებული სპეციალური საკვები.
ვიტამინები და ანტიბიოტიკები.