Үрийг шарах төхөөрөмж. Өөрийн бизнес: шарсан наранцэцгийн үрийн үйлдвэрлэл. Үр тариалах бизнес төлөвлөгөө: технологи, тоног төхөөрөмж. Бүтээгдэхүүний бүлгийн онцлог

Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд бид шуудайлсан үрийн борлуулалтын өсөлтийг мэдэрч байна. Хэрэв 5 жилийн өмнө та гудамжны худалдагчдаас ердөө 200 грамм үр худалдаж авдаг байсан бол одоо супермаркет, дэлгүүр, ТҮЦ-ээс хүссэн бичээстэй олон өнгийн уут олж болно.

Түүгээр ч зогсохгүй цагаан, шар, хар, тунгалаг, 100 грамм, 200, 500 гэсэн янз бүрийн амтанд зориулагдсан эдгээр уутнууд байдаг - дуртай зүйлээ сонгоорой. Гайхалтай нь ийм элбэг байгаа хэдий ч эрэлт буурахгүй байна: уут нь атаархмаар тууштай зарагдаж, хариуд нь борооны дараах мөөг шиг шинэ үйлдвэрлэгчид, шинэ сав баглаа боодол гарч ирдэг.

Ийм үймээн самууныг хараад зөвхөн залхуу хүмүүс савласан шарсан наранцэцгийн үрийн үйлдвэрлэлийг эхлүүлэх талаар бодсонгүй. Гэхдээ үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хэрхэн яаж хуурах вэ? Үнэндээ бүх зүйл маш энгийн.

Үрийг хуурах арга

Үрийг нь тусгай хайруулын зууханд шарсан бөгөөд энэ нь үе үе ачаалах, тасралтгүй ачаалах гэсэн хоёр төрөлтэй. Үүний дагуу үрийг хуурах хоёр л арга бий. Гэсэн хэдий ч зарим нь хийн, цахилгаан халаагуур эсвэл богино долгионы зуух гэх мэт хайруулын тавган дээр халаах аргыг хайруулын арга гэж үздэг. Гэхдээ бидний бодлоор эдгээр нь зүгээр л халаах сонголтууд бөгөөд магадгүй хайруулын хурд, түүний хэмнэлтэд нөлөөлдөг, гэхдээ олж авах арга нь биш юм. бэлэн бүтээгдэхүүн.

Үрийг үе үе ачих

Энэ арга нь хайруулын тавган дээрх зарчмын дагуу үрийг хуурч, i.e. зууханд хийнэ, хутгана, шарж, амталж, зуухнаас асгав. Мэдээжийн хэрэг, өрхийн хайруулын тавган дээрх шиг үрийг хайруулын энэ арга нь хүний ​​хамгийн их оролцоог шаарддаг. Оператор үрийг зууханд асгах ёстой бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хэдэн арван кг эсвэл хоёр уут байдаг бөгөөд үрийг хуурч, амталж, үрийг нь амтлах үйл явцыг байнга хянаж байдаг. шаардлагатай чанар, зуухнаас үрийг нь хийнэ. Хэрэв хүн хамгаалалтаа сулруулбал ачаалагдсан багц бүтээгдэхүүн бүхэлдээ сүйрч болно.

Багц ачааллын гол сул тал бол хүний ​​хүчин зүйл юм. Давуу талууд нь түүний дизайны энгийн байдлаас шалтгаалан хайруулын зуухны өртөг багатай байдаг. Үнэн хэрэгтээ хямд өртөгтэй учраас багцын хайруулын зуухнууд нэр хүндээ хадгалсаар байдаг - хэрэглэгчийн зарчим нь "энгийн, хямд, найдвартай" ажилладаг.

Хайруулын үрийг нэвтрүүлэх арга

Үрийг хуурах хоёр дахь арга нь хайруулын үйл явцад хүний ​​оролцоог багасгадаг. Үрийг нь тусгай бөмбөрийн саванд шарж, нэг талдаа анхны бүтээгдэхүүнийг тэжээж, нөгөө талд нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг асгадаг. Үр нь үндсэндээ бөмбөрийн дундуур "өнгөрч", замдаа хуурч байдаг тул зуух, аргыг нэвтрүүлэх гэж нэрлэдэг.

Тоног төхөөрөмжид ашигласан:

Цахилгаан хайруулын зуух PZhP-70
. АЛЖУС-70 үрийг хуурч савлах автомат шугам

IN энэ тохиолдолд, оператор нь зөвхөн нэг удаагийн үйл ажиллагааны параметрүүдийг (бүтээгдэхүүний тэжээлийн хурд ба хайруулын температур) тохируулах шаардлагатай бөгөөд ирээдүйд зууханд бие даан үрийг үргэлжлүүлэн шарж болно. Хүний хүчин зүйл нь үе үе ачаалахтай адил чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй - хайруулын чанар нь операторын анхаарал халамжаар бус харин үйл явцын тууштай байдлаас баталгааждаг.

Гэхдээ тийм тодорхой давуу талүнээр нөхөгддөг: тасралтгүй төрлийн зуух нь багц төрлийн зуухнаас хамаагүй үнэтэй байдаг.

Бидний сонголт

Удаан хугацааны туршид бүх давуу болон сул талуудыг эргэцүүлэн судалсны эцэст бид дамжих аргыг сонгохоор шийдсэн бөгөөд 5 жилийн турш бид зөвхөн цахилгаан дамжуулах зуух үйлдвэрлэж байна. Үнийн үнээс үл хамааран бид үйлчлүүлэгчдэдээ тасралтгүй төрлийн зууханд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна. Энэ шийдвэр юунаас болсон бэ?

1. Үрийг шарах хурд. Багцын зууханд үрийн хайруулын дундаж хурд ойролцоогоор 20-25 минут байдаг бол тасралтгүй төрлийн зууханд ердөө 10. Үрийг хуурах хурд нь хэвийн бус бүтээмжээс гадна бусад олон давуу талтай байдаг. Нэгдүгээрт, зууханд 20 минутын турш шарсан байхаа больсон, харин хатаж байна. Хатаах үед үр нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил алдагддаг амт чанар. Энэ нь тасралтгүй зууханд тохиолддоггүй бөгөөд үрийг нь үнэндээ шарсан, оновчтой амтыг хадгалдаг. Хоёрдугаарт, халуун орчинд 20 минут байх нь үрийн гадна бүрхүүлийг нүүрсээр дүүргэж, үнс үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд үр нь асгарч, гар, хувцас, сав баглаа боодол зэрэгт хүрсэн бүх зүйлд толбо үүсгэдэг. Түүгээр ч барахгүй энэ нь маш их бохирддог тул хар толбо арилгах нь заримдаа хэцүү байдаг. Тасралтгүй зууханд үрийг нүүрсээр дүүргэх цаг байхгүй.
2. Чанарын тогтвортой байдал. Багцын зууханд алдартай хүний ​​хүчин зүйл нь операторын энгийн хайхрамжгүй байдал, ядрах, эрүүл мэнд муудах нь бүтээгдэхүүний ихээхэн хэмжээний хохирол учруулахад хүргэдэг. Зууханд хийсэн бүх зүйл дутуу эсвэл хэт шатаасан байж болно. Тиймээс оператор бүтээгдэхүүнийг байнга амталж, хутгах, жигд хуурч байгааг хянах шаардлагатай болдог. Тасралтгүй төрлийн зууханд хүний ​​хүчин зүйлийн нөлөөллийг багасгадаг - үр нь өгөгдсөн хурдтайгаар хүрдээр дамждаг. Оператор зөвхөн нэг удаа шаардлагатай параметрүүдийг тохируулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь муудах эрсдэлгүй, ижил хэмжээгээр шарсан бүтээгдэхүүнийг байнга хүлээн авдаг.
3. Хөргөх асуудал. Гэртээ наранцэцгийн үрийг хайруулын тавган дээр шарж үзсэн хэн бүхэн энэ бүтээгдэхүүн нь "хоол хийх" чадвартай гэдгийг сайн мэддэг. Тэдгээр. хайруулын тавган дээрээс салгасан ч үргэлжлүүлэн шарсан байна. Энэ үйл явцыг зогсоохын тулд үрийг хөргөж, ихэвчлэн хавтгай гадаргуу дээр (ширээнд) нимгэн давхаргад хийж, агаарын эргэлт нь шарсан процессыг унтраадаг. Хэрэв та энэ цэгийг үл тоомсорлож, үрийг зүгээр л овоолго руу асгавал та шатсан бүтээгдэхүүн авах баталгаатай болно. Одоо хэд хэдэн уут наранцэцгийн үрийг зууханд шарж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ бүх масс бэлэн болсон үед үүнийг асгаж, хөргөх хэрэгтэй. Түүнээс гадна, бүх зүйлийг нэг дор хөргөж, ерөнхий массад үлдэхийг зөвшөөрөхгүй. Энэ үед та зууханд шинэ хэсгийг асгаж (эцсийн эцэст зуух ажиллаж байгаа) хайруулын тавган дээр хяналт тавих хэрэгтэй. Тасралтгүй зууханд нөхцөл байдал илүү хялбар байдаг: үр нь их хэмжээгээр цутгагддаггүй, харин бага зэрэг тогтмол урсгалаар урсдаг, өөрөөр хэлбэл "нимгэн урсгал" -аар урсдаг тул хөргөх нь хэцүү биш юм.
4. Олон талт байдал. Дамжуулах зуухнууд нь хайруулын процессыг бие даан дэмжих чадвартай тул үрийг хайруулын болон савлах автомат шугамд хялбархан нэгтгэж болно. Эдгээр шугамууд нь хүний ​​шууд оролцоо байхгүй тохиолдолд түүхий эдийг (шалгалт тохируулсан үр) хүлээн авахаас эхлээд дангаар нь савласан хэсгүүдийг гаргах хүртэл шарсан үрийг савлах бүрэн мөчлөгийг хангах чадвартай. Багцын зуухны хувьд шугамд оруулах тухай асуудал ч гарч ирдэггүй: гар хөдөлмөрийн ихээхэн хэсэг нь үүнийг зүгээр л утгагүй болгодог. Тиймээс тасралтгүй төрлийн хайруулын зуух нь багцын зуухнаас илүү уян хатан бөгөөд бие даасан болон үйлдвэрлэлийн шугамын нэг хэсэг болгон ажиллах боломжтой.

Тоног төхөөрөмжид ашигласан:

Дээрх хүчин зүйлүүд нь бидний бодлоор тасралтгүй зуухны үнийг зөвтгөх, тэдэнд давуу эрх олгоход хангалттай ач холбогдолтой юм. Түүгээр ч зогсохгүй 2006 онд үрийг хуурах анхны шугамыг бий болгосноор бид тасралтгүй зуухны загвар нь тийм ч оновчтой биш гэж шийдэж, түүнийг шинэчлэхийн тулд хэдэн жил ажилласан.

Бидний инноваци

Чанар, гүйцэтгэлийн хувьд илт давуу байж л бид хямд зуурмагийн зуухтай өрсөлдөж чадна гэдгээ ухамсарлаж, тасралтгүй зуухны үр ашгийг дээшлүүлэхийг тууштай хичээсэн, одоо ч хичээсээр байна. Одоогийн байдлаар бид энэ чиглэлээр дараах ололт амжилтуудыг нэмж болно.

1. Хайруулын бөмбөр болон халаах элементүүдийн загвар өөрчлөгдсөний үр дүнд хайруулын цаг (10 минутаас бага) багасч, үр ашгийг нэмэгдүүлсэн. Энэ нь бүтээмжийг цагт 70 кг хүртэл нэмэгдүүлэх төдийгүй шарсан үрийн хамгийн оновчтой амтыг олж авах боломжийг олгосон. Бүтээмж нэмэгдэхийн хэрээр чанар буурдаггүй, харин төгс төгөлдөрт тэмүүлдэг цорын ганц тохиолдлыг бид олсон гэж хэлж болно.
2. Бөмбөрийн дотоод орон зайг үр дүнтэй дулаан тусгаарлах ажлыг зохион байгуулж, дулааны алдагдлыг бууруулж, эрчим хүчний зардлыг бууруулдаг. Өөрөөр хэлбэл, өндөр үр дүнтэй боловч хэмнэлттэй бүтээгдэхүүн рүү аажмаар шилжиж байна.
3. Хайруулын зуухны стандарт төхөөрөмжид тасралтгүй цахилгаан хангамжийг (UPS) нэвтрүүлсэн бөгөөд зорилго нь зөвхөн цахилгаан сүлжээнүүдийн "үсрэх" хүчдэлийг тэнцүүлэхээс гадна цахилгаан хангамжийн үед үрийг шатаахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. таслагдсан байна. Тэдгээр. цахилгаан тасарсан тохиолдолд UPS нь бөмбөрийн цахилгаан хөтөчийн ажиллагааг хангаж, үлдэгдэл дулаанаас болж бөмбөрт асгасан үрийг шарж дуусгах, асгарахыг зөвшөөрдөг.
4. Давтамж зохицуулагчийг загварт нэмсэн бөгөөд оператор бөмбөрийн эргэлтийн хурд, үүний дагуу үрийн хайруулын хугацааг зохицуулах боломжийг олгодог. Янз бүрийн чийгшилтэй түүхий эдийг ашиглах эсвэл шарсан бүтээгдэхүүнийг өөрчлөхөд энэ нь чухал юм: илүү чийглэг (нягт) бол хайруулын хугацааг нэмэгдүүлж, чийгшил багатай бол багасгах боломжтой. Тиймээс бид үнэндээ зуухыг илүү уян хатан болгосон.
5. Үүсгэсэн санал хүсэлтүрийг хүрдэнд нийлүүлдэг чичиргээт тэжээгчийн хүчдэлийн дагуу, иймээс хүчдэлийн аливаа "үсрэлт" үед чичиргээний далайцыг тогтвортой байлгадаг. Үрийг үргэлж ижил, жигд урсгалаар нийлүүлнэ. Бидний бодлоор энэ нь ялангуяа томоохон хотуудын гадна байрладаг үйлдвэрлэгчдийн хувьд үнэн юм.

Гэхдээ магадгүй хамгийн чухал зүйл бол зуухыг шинэчлэхдээ бид түүний дизайныг хялбарчлах, шаардлагагүй элементүүдийг арилгах, эд ангиудын үйлдвэрлэлийг оновчтой болгохын тулд байнга ажиллаж байгаа явдал юм. Үүний ачаар бид зуухны үнийг өрсөлдөгчдөөсөө дор хаяж гуравны нэгээр хямд байлгах боломжтой. Энэ нь дээр дурдсан давуу талуудыг стандарт болгон оруулсан хэдий ч өрсөлдөгчид хамгийн сайндаа заримыг нь нэмэлт төлбөрөөр суулгасан байдаг.

Эцэст нь, хайруулын зуух үйлдвэрлэхэд бид өөр нэг зүйлтэй тулгарсан чухал цэг- зуухыг халаах нь илүү тохиромжтой.

Цахилгаан эсвэл хий?

Эхэнд дурдсанчлан энэ материалын, хайруулын зуухыг халаах хамгийн багадаа гурван арга байдаг: хий, цахилгаан халаагуур, богино долгионы зуух. Эхний хоёр нь хамгийн түгээмэл, гурав дахь нь бодит байдлаас илүү чамин (хэдийгээр зарим нь үүнийг нэлээд ирээдүйтэй гэж үздэг). Үүний дагуу зуухыг халаахад тохиромжтой хоёр эрчим хүчний эх үүсвэр байдаг: хий, цахилгаан. Аль нь сонгох вэ, аль нь оновчтой байх вэ?

Эрэлтээ нэмэгдүүлэхийн төлөөх уралдааны үеэр олон үйлдвэрлэгчид зуухаа хийн халаагуураар тоноглодог нь хэрэглэгчдийн сайн мэддэг байдлаас шалтгаалан ийм шийдвэр гаргахад түлхэц болсон. энэ төрөлэрчим хүчний тээвэрлэгч, түүний хүртээмж, хямд өртөг. Гэсэн хэдий ч, бидний бодлоор, энэ нь бүхэлдээ үнэн биш бөгөөд хямд зуух авахыг оролдох нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Нэгдүгээрт, хийн хүртээмж нь харьцангуй зүйл юм. Үйлдвэрлэлийн цехүүд аль хэдийн хийн хоолойгоор тоноглогдсон, цорын ганц асуулт бол тусдаа суурилуулалтыг холбох нь сайн хэрэг, гэхдээ зуух байрладаг өрөөнд хийн хангамж байхгүй эсвэл ахуйн хэрэгцээнд хий нийлүүлдэг бол хэмнэлт бүх утгаа алддаг. . Эцсийн эцэст, зуухны өртөг нь төслийн өртөг, үйлдвэрлэлийн хийн голын физик холболттой харьцуулах боломжгүй юм.

Хоёрдугаарт, хийн үнэ нь хувьсах үнэ цэнэ бөгөөд янз бүрийн нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг: улс төрийн нөхцөл байдал, дэлхийн зах зээл дээрх үнийн санал, хязгаараас хэтэрсэн гэх мэт. Үүнтэй холбогдуулан огцом, таамаглах боломжгүй үсрэлт хийх боломжтой.

БА, гуравдугаарт, наранцэцгийн үр нь шингээлтэнд өртөмтгий бүтээгдэхүүн юм. Үр нь хүчтэй биш ч гэсэн хийн шаталтын бүтээгдэхүүнийг шингээдэг бөгөөд энэ нь түүний амтыг өөрчлөхөд хүргэдэг бөгөөд магадгүй эцсийн хэрэглэгчдэд тийм ч ашигтай биш юм. Зуухны дизайнд дулаан солилцогчийг ашиглах замаар шингээлтээс зайлсхийх боломжтой боловч энэ тохиолдолд зуухны өртөг ихээхэн нэмэгдэж, гол давуу тал нь алдагдах болно - бага зардал.

Тиймээс манай зуухнууд зөвхөн цахилгаанаар ажилладаг. Бид үлгэр домогт хямд байхыг хичээдэггүй бөгөөд үйлчлүүлэгчдээ түүнд ханддаггүй; Цахилгаан эрчим хүчийг бараг бүх барилгад нийлүүлдэг бөгөөд хэрэв тийм биш бол холболтын өртөг нь хийнээс хамаагүй бага байдаг. Цахилгаан эрчим хүчний хэрэглээний үнэ бага эсвэл бага тогтвортой бөгөөд шаталтын процесс нь зарчмын хувьд байхгүй - үр нь зүгээр л шингээх зүйлгүй байдаг.

Сүүлийн үед шарсан наранцэцгийн үр зэрэг бүтээгдэхүүн ялангуяа залуучуудын дунд түгээмэл болж байна. Нэмж дурдахад, энэ төрлийн зуушны зах зээлийн тодорхой хэсэг (мөн нэлээд хэсэг) нь шарсан хулуу, мөн наранцэцгийн, гэхдээ хальсалсан үрээс бүрддэг.

Ийм бүтээгдэхүүн нь эргэлзээгүй ашиг тустай байхаас гадна өөр нэг давуу талтай: хөрөнгө оруулалтын өндөр өгөөж, үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн маш бага өртөгтэй. Шинэхэн бизнес эрхлэгчид бүтээгдэхүүний хямд үнээр ичиж, хурдацтай хөгжиж буй зах зээлийн сегментийг үл тоомсорлодог тул энэ баримтыг цөөхөн хүн мэддэг.

Энэ нь тэднийг үйлдвэрлэлийн бизнес нээхээс татгалзахад хүргэдэг шарсан наранцэцгийн үрасуултыг ч судалгүйгээр. Нэмж дурдахад тус улсын хойд бүсийн оршин суугчид үнийн хөөрөгдөл, нийлүүлэлт тасалдахаас эмээж, импортын түүхий эдэд суурилсан үйлдвэрлэлд оролцохыг хүсдэггүй.

Тиймээс хэрэгцээний бодит хамрах хүрээ, i.e. Үйлдвэрлэлийн хэмжээ нь хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд огт нийцэхгүй байна. Тиймээс шарсан наранцэцгийн үр, хулууны үрийг ихэвчлэн холоос ургадаггүй бүс нутгуудад импортолдог бөгөөд аль хэдийн хэлбэрээр байдаг. бэлэн бүтээгдэхүүн, зуучлагчдын сонирхлыг "хөөрөгдөж буй үнэ", тээврийн компанигэх мэт.

Дээр дурдсан бүх зүйл нь шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэдэг анхны сав баглаа боодол) нэлээд ашигтай бизнес, хэрэв та мэдээж түүнд оруулсан хөрөнгөө ухаалгаар удирдаж чадвал.

Наранцэцгийн үрийг шарах аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэл, агуулахын байр, боловсон хүчинд тавигдах шаардлага

Наранцэцгийн үрийг шарах үйлдвэр нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх байгууламжаас ялгаатай биш бөгөөд зөвхөн эрүүл ахуйн шаардлагад нийцсэн байхад л хангалттай. барилгын дүрэм журамболон дүрэм. Тоног төхөөрөмжийн төрлийг харгалзан - цахилгаан хайруулын зуух эсвэл хий - галын аюулгүй байдлын арга хэмжээг мөн тохируулах шаардлагатай.

Ерөнхийдөө цахилгаан зуухыг ажиллуулахад илүү үнэтэй гэж үздэг боловч хийн зуух нь эхний шатанд нэмэлт хөрөнгө оруулалт шаарддаг ( төслийн баримт бичигхийн тоног төхөөрөмжийн хувьд; нэмэлт галын бамбай суурилуулах гэх мэт. - ихэнх бүс нутагт хийн тоног төхөөрөмжтусдаа өрөө бас шаардлагатай).

Эцсийн эцэст, сонголт нь өрөөний тоног төхөөрөмжид тохирсон зуухны төрлийг сонгох явдал юм - i.e. Хэрэв өрөөнд хийн хоолойгоор тоноглогдоогүй бол үйлдвэрлэлийн хэмжээ бага бол зориудаар суурилуулах нь утгагүй болно.

Агуулахыг хулгана, хархнаас хамгаалах нэмэлт сонголтууд - бетонон шал, нягт хаагддаг төмөр хаалга гэх мэт, түүнчлэн цонх руу нисч чаддаг шувууд (хэрэв байгаа бол) эсвэл муу нүхээр нэвтрэхийг зөвлөж байна. хучигдсан дээвэр.

Мөн боловсон хүчинд тавигдах тусгай шаардлага байхгүй: ийм анхдагч үйлдвэрлэлд технологич байгаа эсвэл байхгүй байх нь бүтээгдэхүүний чанарт ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй; жирийн ажилчдыг ур чадваргүй гэж үзэх болно, тухай өндөр зардалцалингийн тухай яриад ч хэрэггүй.

Наранцэцгийн шарсан үрийг үйлдвэрлэх үйлдвэрлэл, нэмэлт тоног төхөөрөмж

Гол аппарат нь мэдээж шарагч байх болно. Хэд хэдэн төрлийн шарсан мах байдаг: хий, цахилгаан эсвэл богино долгионы зуух (тэдгээр нь мэдээжийн хэрэг цахилгаанаар ажилладаг, гэхдээ хайруулын аргын хувьд үндсэндээ ялгаатай). Сүүлийнх нь нэлээд ховор бөгөөд зөвхөн захиалгаар хийдэг.

Богино долгионы зуух нь хамгийн ирээдүйтэй шарах арга бөгөөд зөвхөн наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэхэд зориулж худалдаж авах ёсгүй - үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэхэд нэмэлт тоног төхөөрөмж ашиглахаас бусад тохиолдолд (бизнесийн хэтийн төлөвийн хэсгийг үзнэ үү).

Наранцэцгийн үрийг шарах схемийн дагуу үе үе ачих, буулгах зуух (өөрөөр хэлбэл, шарах мөчлөг бүр нь үрийг гараар ачиж буулгах үйл ажиллагаа орно) болон дамждаг зуух (автоматжуулсан - хайруулын хүрдний нэг талд, түүхий хэлбэрээр) хооронд нь ялгадаг. үрийг нийлүүлдэг, нөгөө талаас шарсан үрийг буулгадаг).

Таны таамаглаж байгаачлан тасралтгүй зуухнууд нь үндсэндээ хүний ​​муу хүчин зүйлийг арилгаж, бүхэлд нь барьж болно автомат шугамшарсан болон савласан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх зориулалттай. Гэсэн хэдий ч бүр томоохон үйлдвэрлэгчидтэд хэдэн арван дамждаггүй шарсан махыг авахад илүү бэлэн байна.

Мэдээжийн хэрэг, энд байгаа зүйл бол тоног төхөөрөмжийн үнэ биш юм: их хэмжээний үйлдвэрлэлийн хувьд автомат шугам нь мэдээжийн хэрэг илүү ашигтай байдаг. Энэ тохиолдолд хэрэглэгчийн зарчмыг баримтална: "энгийн байдал нь найдвартай байдлын баталгаа юм."

Баримт нь дамждаггүй зуухнууд нь шарах процессыг гараар хянах боломжийг олгодог бөгөөд та хүссэн үедээ унтрааж, жишээлбэл, зарим асуудлыг засах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, үйлдвэрлэл эхлэхэд, хувийн бизнесээ эхлүүлэхэд мэргэшсэн боловсон хүчин шаарддаггүй хямд, нэвтрүүлэхгүй зуух (ялангуяа хийн зуух) илүү ашигтай байдаг.

Хоёрдугаарт, ач холбогдол, зардлын хувьд сав баглаа боодлын тоног төхөөрөмж юм. Наранцэцгийн үрийн сав баглаа боодол нь хоёр хэвтээ "евро давхарга" ба нэг босоо давхцал бүхий полипропилен туузаар гагнасан полипропилен уут (50-аас 300-500 гр хүртэл багтаамжтай) юм.

Полипропилен туузыг металлжуулсан (тунгалаг бус, толин тусгалтай дотоод гадаргуутай) эсвэл тунгалаг (энэ савлагаа нь эхнийхээс 2 дахин хямд) байж болно.

Шарсан үрийг хуурч, савлах мини шугам нь хагас автомат савлах машин, цахилгаан (эсвэл хийн) зуухнаас бүрдэнэ.

Түүний өртөг нь 2600 евро (110 мянган рубльээс бага), бүтээмж нь цагт 30 кг юм. Энэ нь 10 метр хүртэл талбайг эзэлдэг (гурав, тавиурын хайрцаг эсвэл хайрцагны доор буулгах талбайг оруулаад).

Таны харж байгаагаар шугамын өртөг нэлээд бага байна. Цехийн талбай, санхүүгийн боломжид үндэслэн үйлдвэрлэлийг хэдэн ч мини шугамаар тоноглож болно.

Нэмэлт тоног төхөөрөмжийн суурилуулалт, жагсаалтыг ашиглах түүхий эд материалын төрөл, бизнесээ өргөжүүлэх чадвараар тодорхойлно. Түүхий эд материалын тухайд: хэрэв та наранцэцгийн толгой ашигладаг бол үрийг гаргаж авахын тулд тусгай бутлуур хэрэгтэй болно (үр тариа цэвэрлэх машин - ойролцоогоор 320 мянган рубль эсвэл чичиргээт пневматик ширээ - ойролцоогоор 180 мянган рубль).

Нэмж дурдахад, заримдаа наранцэцгийн үрийг хайруулын өмнө тусгай ваннд угааж, шарсаны дараа нарийн тортой эргэдэг шигшүүрээс бүрдсэн цэвэрлэгч хөргөгчөөр дамжуулж, шарсан үрийн хар тоос, үнсийг шүүж авдаг. . Өргөтгөлийн талаарх мэдээллийг доороос үзнэ үү.

Бизнесийн хөгжлийн цаашдын хэтийн төлөв

Дээр дурьдсанчлан, наранцэцгийн үрийг шарах зуухыг (нэг удаагийн тохируулга хийсний дараа) хулууны үр, газрын самар, кофены шош гэх мэтийг шарахад ашиглаж болно.

Нэмж дурдахад, наранцэцгийн үрийг цэвэрлэх, хальслах, салгах тусдаа тоног төхөөрөмж (ойролцоогоор 670 мянган рубль) худалдаж авснаар та наранцэцгийн цөмийг зарж борлуулах боломжтой бөгөөд энэ нь бас өөрийн гэсэн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Ерөнхийдөө хөгжлийн олон хувилбарууд байдаг: үүнд тэжээлийн бялуу, гурил, тос, хатаах тос, маргарин, козинаки, халва болон бусад олон зүйлийг, хальснаас био түлш хүртэл үйлдвэрлэх боломжтой.

Савласан шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх үйл явцын тухай видео

Эдгээр үе шатуудыг илүү нарийвчлан авч үзье.
Шалгалт тохируулга. Энэ нь том үр тариаг жижиг үр тарианаас салгах, түүнчлэн хог хаягдлыг цэвэрлэх үйл явц юм. Энэ зорилгоор бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн фракц болгон хуваах функцийг гүйцэтгэдэг тусгай тохируулагч машин эсвэл чичиргээт шигшүүр ашигладаг.
Угаах. Таны анхаарах ёстой зүйл бол мэдээж бүтээмж юм (ихэвчлэн энэ нь 100-150 кг / цаг байдаг). Угаалтуурууд нь дамжин өнгөрөх, хонгилын төрлийн загвартай. Үүнд:

• дээд усалгаатай;
• дээд ба доод усалгаатай (бүтээгдэхүүнийг илүү сайтар угаахын тулд);
• гаралтын хэсэгт нэг халаагууртай;
• хоёр халаагууртай (бүтээгдэхүүнийг илүү хүчтэй хатаах, дараа нь хайруулын хугацааг багасгадаг).

Бүтээгдэхүүнийг давслах. Давстай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг (ихэвчлэн самар, үрийг бага хэрэглэдэг). Энэ функцийг нэмэлт програм гэж нэрлэгддэг машин (мөн бүрэх хүрд гэж нэрлэдэг) гүйцэтгэдэг. Ихэвчлэн ийм төхөөрөмжийг өндөр бүтээмжид ашигладаг.

Хайруул. Өнөөдөр зах зээл нь задгай бүтээгдэхүүнийг хатаах, хайруулхад зориулсан маш олон тооны янз бүрийн зуухыг санал болгож байна.

Хамгийн түгээмэл сонголт бол цахилгаан хүрдний зуух юм. Ийм загварууд нь ихэвчлэн зэвэрдэггүй ган хүрд, бөмбөрийн дотор байрлах хутгагч, термостат, чийгийг зайлуулах цонх, дээж авах хусуураар тоноглогдсон байдаг. Зарим загварууд нь хөргөгчөөр тоноглогдсон байдаг.

Цахилгаан зуухнаас гадна хийн түлшээр ажилладаг бөмбөрийн зуухнууд бүгд түгээмэл байдаг техникийн үзүүлэлтүүдТэд хэмнэлт гаргахын зэрэгцээ эрчим хүчийг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог. Ийм зуух нь ердийн хий (пропан-бутан хольц) -ийг түлш болгон ашигладаг бөгөөд цилиндрийг энгийн бууруулагч ашиглан холбодог.

Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээний дагуу дараагийн загвар нь халуун агаарын урсгалд шарсан зарчмаар ажилладаг загварууд юм. Загварууд нь дээр дурдсан үйл ажиллагааны зарчмаас эрс ялгаатай бөгөөд үрийг бункерт хийж, "шингэн давхаргад" шарсан байдаг. 220 ° C-ийн температурт даралтат сэнсний үйл ажиллагааны улмаас хайруулын процесс нь түдгэлзүүлсэн хэлбэрээр явагддаг. Энэхүү загварын давуу тал нь бүтээгдэхүүнийг хүчтэй үлээж, нүүрстөрөгчийн тоосонцор нь яндангийн хоолойд суурьшиж, бүтээгдэхүүнтэй холилдохгүй байх явдал юм.

Дараа нь хэт улаан туяаны цацраг дээр ажилладаг загваруудыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Загварууд нь урсгалыг ашиглан бүтээгдэхүүнийг хуурч (хатаах). хэт улаан туяаны цацраг, энэ нь бүтээгдэхүүнийг өөрөө халааж, хүрээлэн буй агаарыг биш юм. Ерөнхийдөө ийм зуух нь тасралтгүй ажиллагааны мөчлөгтэй бөгөөд өндөр бүтээмжийг (250, 500 эсвэл 1000 кг / цаг) зөвшөөрдөг. Ийм зуухны тусламжтайгаар шатсан тоосонцоргүйгээр цэвэр, жигд шарсан бүтээгдэхүүнийг олж авахад хялбар байдаг. Гол шинж чанар нь бүтээгдэхүүний гадаргуу болон зуухны ханыг халаахгүй, хөө тортоггүй, халаахгүйн улмаас бүтээгдэхүүнийг дотроос нь халааж, эрчим хүчний хэмнэлттэй, цэвэр үйлдвэрлэл, үүссэн бүтээгдэхүүний цэвэр байдал юм. Өрөөн доторх агаар, тортог, шаталтгүй, үйл ажиллагааны горимыг хялбар, нарийн тохируулах.

Эдгээр нь бүх төрлийн самар, үр, хүнсний ногоо, түүний дотор төмс (хуурай нухсан төмс үйлдвэрлэхэд) шарахад тохиромжтой.

Хамгийн сүүлийн үеийн загвар нь улам бүр түгээмэл болж байгаа нь богино долгионы зуух юм. Энэ зуух нь хэт улаан туяаг ашигладаг зуухны давуу талтай.

Хөргөгчбүтээгдэхүүнийг хурдан хөргөхөд шаардлагатай. Шарсаны дараа үрийг хөргөх нь нэлээд удаан явагддаг бөгөөд бүрхүүлийн доторх өндөр температурыг удаан хугацаанд хадгалдаг тул хэт шарах, хурдан хөргөхөөс сэргийлэхийн тулд хөргөгчийг ашигладаг. Зах зээл дээр хоёр төрлийн хөргөгч байдаг.

• хутгагч, чиглэсэн агаарын урсгал бүхий нээлттэй дугуй дизайн;
• конвейерийн төрөл.

Хөргөлтийн дизайны сонголт нь өрөөний талбай, зуухны үйл ажиллагааны зарчимаас хамаарна.

Өнгөлгөө. Бүтээгдэхүүнийг хог хаягдал, хуримтлалаас илүү нарийн цэвэрлэхийн тулд цэвэрлэх, өнгөлөх машин ашигладаг. Ийм машиныг ашиглахдаа түүхий эдийг урьдчилан угаах шаардлагагүй, учир нь Энэ төрлийн төхөөрөмж нь үрийг цэвэрлэх ажлыг илүү сайн гүйцэтгэдэг.

Үрийг үйлдвэрлэх эцсийн шат бол мэдээжийн хэрэг, савлах, савлах.

Бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нь “бүтээгдэхүүн юу өмсөж байгаа”, савлагаа нь хэр өнгөлөг, сэтгэл татам байхаас шууд хамаардаг.

Стандарт сав баглаа боодол нь: 3 давхаргатай “дэр” уут (дээд талдаа оёдол, доод талдаа оёдол, ар талдаа дунд нь “сэрвээ”). Ийм сав баглаа боодол нь эзэлхүүн эсвэл жингийн диспенсер бүхий дүүргэх, савлах машинуудаар үүсдэг. Их хэмжээгээрТөхөөрөмжүүдийн үйл ажиллагааны зарчим нь үргэлж асуулт үүсгэдэг.

Бүтээгдэхүүнийг хадгалах бункерт цутгаж, дараа нь диспансерт хийж, шаардлагатай тунг нарийн хэмжиж, дараа нь савлагаа үүснэ.

Таны анхаарах ёстой онцлог шинж чанарууд нь төхөөрөмжийн бүтээмж (минутанд багцын тоо), өөр савлагааны хэмжээ, бүтээгдэхүүний өөр тунг өөрчлөхөд хялбар байдаг - эдгээр нь төхөөрөмжийг бүх нийтийн шинж чанартай болгох боломжийг олгодог.

Автомат төхөөрөмжид хэмнэлттэй, өндөр бүтээмжтэй байдаг.

Энэ бол шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх гол цэгүүд юм. Ямар ч тоног төхөөрөмжийг сонгохоос үл хамааран энэ төрлийн үйлдвэрлэл үргэлж өндөр ашигтай хэвээр байна.

Түүнээс гадна өөрийн үйлдвэрлэлТа одоо байгаа тоног төхөөрөмжийг ашиглан сав баглаа боодлын үйлчилгээ үзүүлэх боломжтой бөгөөд энэ нь бас тусдаа бизнесийн салбар юм.

Энэ шугамыг ямар ч самар хуурах, савлах, хатаасан жимсний савлагаа, хуурай нухсан төмс үйлдвэрлэх, халуун ногоо савлах, хүнсний баяжмал болон бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хялбархан өөрчлөх боломжтой.

Энэ нийтлэлд:

Бараг бүх хүн амьдралдаа дор хаяж нэг удаа шарсан наранцэцгийн үр идсэн байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд ийм бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр идэх нь чөлөөт цагаа өнгөрөөх нэг төрөл болдог. Хүний энэ сул талыг далимдуулан зохион байгуулж яагаад болохгүй гэж өөрийн бизнесшарж үрийн үйлдвэрлэлийн хувьд?

Зарим бизнес эрхлэгчид бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын үнэ маш бага байгаа нь эргэлзээтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бодит байдал эсрэгээрээ үр дүнг харуулж байна. Шарсан үрийн үйлдвэрлэл нь энгийн байдал, ашиг орлого, хурдан нөхөх хугацаа зэргээрээ таныг гайхшруулах болно.

Дэлгүүрийн лангуун дээр олон төрлийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд байгаа хэдий ч шинэ тод сав баглаа боодол байнга гарч ирсээр байна.

Хэд хэдэн зохион байгуулалтын цэгүүд

Эхлээд та хуулийн хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй үүсгэн байгуулж буй аж ахуйн нэгжийн. Хамгийн их таалагдсан сонголтууд нь:

• IP (бие даасан бизнес эрхлэгч);
• Татварын хялбаршуулсан тогтолцоонд байгаа ХХК нь хоёуланд нь тогтмол төлбөрийг төрийн санд шилжүүлэх шаардлагатай боловч хоёр дахь сонголтыг сонгохдоо тодорхой хэмжээний мөнгө байх ёстой. эрх бүхий капитал, тамга үйлдвэрлэх, дүрэм боловсруулах гэх мэт.

Хэрэв та хоёр ба түүнээс дээш түнштэй бол ХХК-ийг сонгох нь зүйтэй. Хувиараа бизнес эрхлэгчид нь хялбаршуулсан бүртгэлийн журам, нягтлан бодох бүртгэл, тайлангийн маягтаар тодорхойлогддог.

Аж ахуйн нэгжийг бүртгүүлэхдээ та дараах OKVED кодыг зааж өгөх ёстой.

15.33 "Бусад бүлэгт хамааралгүй жимс, хүнсний ногоог боловсруулах, нөөшлөх."

Юуны өмнө, үйлдвэрлэлд ариун цэврийн болон халдвар судлалын дүгнэлт гаргах шаардлагатай(аж ахуйн нэгжийн бүртгэлийн газар Роспотребнадзорын оффистой холбоо барина уу). Өнөөдрийг хүртэл заавал баталгаажуулах журмыг цуцалсан.

Хэрэв хүсвэл сайн дурын тохирлын гэрчилгээ олгож болно. Бэлэн бүтээгдэхүүний эрүүл ахуй, эрүүл ахуй, экологийн стандартад нийцэж байгаа баримт бичиг нь эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулна. Ийм баримт бичгийг авахын тулд та шарсан үрийн дээж болон дараахь баримт бичгийг бүрдүүлэх ёстой.

• үрийн техникийн паспорт;
• үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн шинж чанар;
• -ийн гэрчилгээ улсын бүртгэлаж ахуйн нэгжүүд;
• дүрэм;
• түрээсийн гэрээ үйлдвэрлэлийн байр.

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн хамгийн тохиромжтой загварыг сонгох

Хамгийн алдартай сонголт бол цахилгаан хүрдний зуух юм. Энэ нь бөмбөр, хутгагч, термостат, чийгийг зайлуулах цонх, дээж авах сэлүүрээс бүрдэнэ.

Зарим загвар нь хөргөгч хэлбэрээр нэмэлт тоног төхөөрөмжтэй байдаг. Хий дээр ажилладаг бөмбөрийн зуухнууд бас эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд шаардлагатай бүх функцийг гүйцэтгэхийн зэрэгцээ эрчим хүчийг хэмнэдэг. Савласан хийг зууханд түлш болгон ашигладаг.

Дараагийн алдартай загвар бол халуун агаарын урсгалд шарсан махны зарчмаар ажилладаг төхөөрөмж юм.

Ийм загваруудын нэг онцлог шинж чанар нь үрийг бункерт хийж, "шингэн саванд" шарсан тусгай технологи юм. Даралтат сэнсний ачаар шарсан махыг суспензээр хийдэг. Ийм тоног төхөөрөмжийн гол давуу тал нь бүх нүүрстөрөгчийн тоосонцор нь яндангийн хоолойд суурьшиж, эцсийн бүтээгдэхүүнтэй холилддоггүй түүхий эдийг хүчтэй үлээх явдал юм.

Мөн зарчмаар ажилладаг загварууд байдаг хэт улаан туяаны цацраг. Ийм урсгалыг ашиглан үрийг нь шарсан эсвэл хатааж, зөвхөн түүхий эдийг халааж, хүрээлэн буй агаарыг биш юм. Ихэнхдээ ийм зуух нь тасралтгүй үйл ажиллагааны мөчлөг, бүтээмжийн өндөр түвшинд тодорхойлогддог. Тоног төхөөрөмж нь шатсан тоосонцоргүй, бүрэн бэлэн, жигд шарсан бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог.

Ийм зуухны үйл ажиллагааны үндсэн шинж чанарууд нь:

• эрчим хүч хэмнэх;
• цэвэр ариун байдал үйлдвэрлэлийн үйл явцмөн гарц дээр гарсан бүтээгдэхүүн;
• бүтээгдэхүүний гадаргуу болон зуухны ханан дээр халаалт (нүүрстөрөгчийн хуримтлал) байхгүй;
• үйлдвэрлэлийн өрөөний байгалийн агаарын температур;
• хөө тортог, шаталт байхгүй, үйл ажиллагааны горимыг шуурхай, маш нарийн тохируулах.

Ийм төхөөрөмж нь зөвхөн үрийг хуурахаас гадна самар, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай төмс хийхэд тохиромжтой.

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх зах зээл дээр нэлээд түгээмэл байдаг өөр нэг загвар бол богино долгионы шарсан зуух юм. Сүүлийн зуухтай харьцуулахад илүү олон давуу талтай. Орчин үеийн braziers технологийн шугамуудихэвчлэн дээрх хоёр загварыг агуулсан байдаг. Тэдний дундаж өртөг нь ойролцоогоор 1.5 сая рубль юм.

Хөргөгчгүй бол шарсан үрийг үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн процессыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Үр нь удаан хөргөж, удаан хадгалагддаг өндөр температурбүтээгдэхүүний бүрхүүлийн доторх нь хөдөлмөрийн бүтээмж буурч, улмаар үйлдвэрлэлийн хэмжээ багасахад хүргэдэг. Хөргөгчмөн үрийг хэт чанахаас сэргийлж, улмаар үйлдвэрлэлийг хөнгөвчлөх болно чанартай бүтээгдэхүүн. Одоогийн байдлаар хоёр төрлийн хөргөгч байдаг: конвейер хэлбэрийн загвар ба хутгагчтай нээлттэй дугуй хэлбэртэй. Хамгийн тохиромжтой загварыг сонгох нь үйлдвэрлэлийн цехийн талбай, тоног төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарчмаас хамаарна.

Үрийг өнгөлөх нь хог хаягдал, хөө тортогоос цэвэрлэх явдал юм.

Энэ зорилгоор тусгай цэвэрлэгээ, өнгөлгөөний машин ашигладаг. Хэрэв үүнийг хэрэглэвэл үрийг урьдчилан угаах шаардлагагүй болно.

Бөглөх, савлах нь үйлдвэрлэлийн үйл явцын эцсийн шат юм. Сэтгэл татам байдлаас гадаад төрхүр нь хэрэглэгчийн эрэлтийн түвшнээс хамаарна.

Стандарт сав баглаа боодлын сонголт нь "дэр" (хоёр хэвтээ, нэг босоо "Евро давхарга") -аас бүрдсэн гурван давхаргатай уут шиг харагдаж байна. Энэ төрлийн шарсан үрийг эзэлхүүн эсвэл жингийн диспенсер бүхий дүүргэх, савлах машинуудаар хангадаг.

Тоног төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарим талыг авч үзье

Шарж наранцэцгийн үрийг дүүргэх машины хадгалах бункерт хийнэ, дараа нь тэдгээрийг диспенсерт хийж, шаардлагатай тунг ялгаж, савлагаа үүсгэдэг. Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо гол хүчин зүйл бол суурилуулалтын бүтээмж, тухайлбал минутанд үйлдвэрлэсэн багцын тоо юм. Мөн үйлдвэрлэлийн хэрэгцээ шаардлага, бүтээгдэхүүний өөр тунг өөр өөр хэмжээтэй савлагаа болгон өөрчлөх функцтэй байх нь зүйтэй. Тиймээс бүх нийтийн төхөөрөмж нь үр ашиг, өндөр бүтээмжид хүрэх боломжийг танд олгоно. Санхүүгийн боломж хязгаарлагдмал нөхцөлд та түгээгч (уут үүсгэгч, битүүмжлэгч)гүйгээр хагас автомат сав баглаа боодлын машин худалдаж авах боломжтой.

Ийм төхөөрөмжтэй ажиллахын тулд хоёр оператор ашиглах шаардлагатай. Нэг нь - тусламжтайгаар хэмжих аягаунтдаг шаардлагатай тоо хэмжээбэлэн бүтээгдэхүүн, хоёр дахь нь уутны тодорхой хэсгийг хэмжиж, битүүмжилж, хагас автомат машинаар таслаж, наранцэцгийн үрийг картон хайрцагт (том уут) хийнэ.

Шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх технологи

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх дараах үе шатуудыг ялгаж үздэг.

• шалгалт тохируулга;
• давслах, угаах, цэвэрлэх;
• шарсан мах;
• хөргөх;
• багц.

Шалгалт тохируулгын үе шат нь том үрийн үрийг жижиг үр тарианаас салгах явдал юм. Мөн түүхий эдийг хог хаягдлаас цэвэрлэдэг. Ийм зорилгоор анхны бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн фракц болгон хуваах функцийг гүйцэтгэдэг тусгай тохируулагч машин эсвэл чичиргээт шигшүүр ашигладаг.

Үрийг угаах технологийн тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо түүний бүтээмжийг онцгой анхаарч, хүссэн түвшин нь 100-150 кг / цаг хүрэх ёстой.

Угаалтуур нь хонгилын загвартай бөгөөд функцээрээ ялгаатай:

• дээд услах;
• дээд ба доод услах (үрийг сайтар угаах);
• гаралтын хэсэгт нэг эсвэл хоёр халаагууртай.

Давсалсан үрийг хийхэд бүтээгдэхүүнийг давслах шаардлагатай. Энэ үүргийг заримдаа нэмэлт машин гэж нэрлэдэг бүрэх хүрд хариуцдаг. Ихэнхдээ ийм төхөөрөмжийг нөхцөлд ашигладаг өндөр түвшинбүтээмж, гайхалтай цар хүрээтэй компаниудад.

Шууд хайруулын процесс нь задгай бүтээгдэхүүнд зориулагдсан олон төрлийн зуухыг ашиглан хийгддэг. Тохируулсан үрийг зууханд хийнэ, нэг цагийн турш шарж болно. Үүний зэрэгцээ операторууд шаардлагатай бол тоног төхөөрөмжийн хүрдний эргэлтийн хөтөчийг унтрааж чанарыг нь нүдээр хянах ёстой. Хэрэв үр дүн нь сэтгэл хангалуун байвал ажилчин шатаагчаа унтрааж, бөмбөрийн доор бэлэн бүтээгдэхүүний савыг байрлуулж, шарсан үрийг түүнд хийнэ. Үүний дараа нэн даруй үйлдвэрлэх түүхий эдийн шинэ багцын ээлж ирлээ.

Дараахь жигнэх нөхцлийг хангасан тохиолдолд тодорхой цагийг (жишээлбэл, 1 цаг) тогтмол тохируулах боломжтой.

• ижил шарагчийн гал (цорго эсвэл бууруулагчаар зохицуулагддаг);
• үр нь ижил хэмжээний чийгтэй байх ёстой;
• ижил орчны температур.

Бэлэн наранцэцгийн үрийг хөргөх нь тусгай төхөөрөмжид явагддаг бөгөөд үүний ачаар хөдөлмөрийн бүтээмж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Дараа нь савлах машин ашиглан үрийг савлана.

Шарсан үр үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө

Үйлдвэрлэлийн байгууламжийг сонгох

Шарсан үр үйлдвэрлэх байранд тавигдах шаардлагуудын багц нь ямар ч барилга байгууламжид тавигдах шаардлагуудтай төстэй юм. хүнсний бүтээгдэхүүн. Барилга, ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх, галын аюулгүй байдлын арга хэмжээг хэрэгжүүлэх шаардлагатай. Үйлдвэрлэлийн талбайн талбайд (хамгийн багадаа 60 м²) цех, агуулахуудтүүхий болон бэлэн бүтээгдэхүүнийг түр хадгалах зориулалттай. Мэрэгч амьтдаас найдвартай хамгаалалт шаардлагатай: үүний тулд шалыг бетоноор хучиж, төмөр хаалга суурилуулсан. Үйлдвэрлэлийн цеххотын гадна байрлаж болно. Энэ тохиолдолд түрээсийн үнэ илүү хямд байх болно, ойролцоогоор 6000 рубль болно.

Түүхий эдийн зардал:

• 1 тонн түүхий үрийн өртөг нь 22,000 рубль (тээврийн зардлыг оруулаад);
• 1 кг. баглаа боодлын хальс - 150 рубль.

Бид ажилчдыг ажилд авч байна

Шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх шугамыг хоёр туслах ажилтан ажиллуулж болно. Хэн нэгэн нь шууд үүрэг хариуцлагаа хэрэгжилтэд хяналт тавихтай хослуулах болно техникийн үзүүлэлтүүд. Хоёрдахь оператор нь түүхий эд нийлүүлэх, бэлэн бүтээгдэхүүн борлуулах төлөөлөгчөөр ажиллах боломжтой.

Сарын цалингийн сан нь 10,000 рубль юм.

Автоматжуулалт

Шарсан савласан үрийг үйлдвэрлэх хамгийн хямд сонголт бол дараахь тоног төхөөрөмжийг ашиглан үйлдвэрлэлийн процессыг зохион байгуулах явдал юм.

• үрийг хуурах хийн машин - 33,000 рубль;
• хөргөгч (цэвэрлэх функцтэй) - 32,000 рубль;
• сав баглаа боодлын цогцолбор - 45,000 рубль.

Нийт - 110,000 рубль.

50 грамм жинтэй 1 багц үрийн үнийг тооцоолъё.

• 50 гр үнэтэй. наранцэцгийн үр - 1.10 рубль (1 кг түүхий наранцэцгийн үрийн ханшаар - 22 рубль);
• Баглаа боодлын 1 багц - 0.3 рубль (500 багц тутамд 150 рубльд 1 кг киноны ханшаар);
• 1 багц үрийн бүтээгдэхүүнийг шарах, тохируулах, савлах операторуудын ажил - 0.36 рубль;
• цахилгаан, түрээс, хийн зардал - 0.69 рубль;
• зориулсан зардал нийтийн аж ахуй(цахилгаан, хий, ус) - 0.03 рубль (1 багц үрийн хувьд).

Тиймээс шарсан үрийн багцын өртөг нь: 1. 10 +0.3+ 0.36+ 0.69= 2.45 рубль болно.

Зарлагдсан тоног төхөөрөмж нь нэг ээлжиндээ 50гр (90 кг) 1800 уут шарж, савлах чадвартай.

Ингээд ажлын 22 хоногт сарын 39600 боодол бэлэн бүтээгдэхүүн (1 тонн 980 кг) гарна.

Нэг багцын жижиглэнгийн үнэ 16 рубль -20% (НӨАТ) = 12.80 рубль байна.

Тиймээс, 1 уутнаас авах орлого нь: 12.80 - 2.45 = 10.35 рубльтэй тэнцэх болно, сард шарсан үрийн орлого: 10.35 рубль болно. x 39,600 ширхэг. = 409,860 рубль.

Сарын үйлдвэрлэлийн нийт зардал 97,020 рубль (2.45 рубль х 39,600 рубль) жилийн нийт ашиг (орлого - зардал - тоног төхөөрөмжийн зардал) = 409,860 рубль. -97,020 рубль. - 110,000 рубль. = 202,840 рубль.

Татварын дараах ашиг (15%) - 172,414 рубль (цэвэр ашиг).

Ашигт ажиллагааны харьцаа (цэвэр ашиг/орлого) 85% байх болно, ингэснээр бүтээгдэхүүний борлуулалт 100%, төлөвлөгдөөгүй зардал байхгүй тохиолдолд тоног төхөөрөмж эхний сард өөрийгөө нөхөх болно. ашиг 172,414 рубль.

Борлуулалтын сувгуудаа шийдэх

Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээг илүү сайн өдөөх- энэ бол програм шинэлэг санаааль нь болно өвөрмөц онцлогөрсөлдөгчдөөс. Жишээ нь, та боодолдоо хальсан уут эсвэл ямар нэгэн амтлагч (гахайн мах, бяслаг гэх мэт) хийж болно тэдний дуртай амт.

Сав баглаа боодол дээр нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмдэг сайхан уламжлал үнэхээр алдартай болсон. Хүмүүс алтан унжлага эсвэл том мөнгөн дэвсгэрт олно гэж найдаж олон арван боодол худалдаж авсан. Багц доторх энгийн чихэр ч гэсэн бүх насны хүмүүст тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно. Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчлах, хотын эргэн тойрон дахь сурталчилгааны самбар гэх мэт. тодорхой зардлын зүйл шаарддаг боловч тэд удахгүй бүтээгдэхүүнээ хүлээн зөвшөөрч, үйлчлүүлэгчдийн хүрээг мэдэгдэхүйц тэлэх замаар өөрсдийгөө зөвтгөх болно.