Výroba

Je skleníkové podnikání ziskové? Skleníkové podnikání: co je výhodné pěstovat ve skleníku na prodej. Skleník jako podnik od A do Z. Skleníkové hospodaření jako podnik

V tomto článku najdete prakticky připravený podnikatelský plán skleníkové hospodaření a přehled různých možností a také některé technologie pěstování skleníkových produktů. Je tedy skleníkový byznys ziskový? Pojďme najít klady a zápory tohoto nápadu a zjistit, jak rychle se tento projekt vyplatí.

Skleníkový podnikatelský plán: pojďme vypočítat ziskovost

Řekněme hned: skleníkové podnikání by mělo být zahájeno pouze v jižní oblasti.

Odborníci spočítali, že je výhodnější vozit pěstované produkty do severních oblastí, než platit za elektřinu nebo plyn na vytápění skleníku. Připravený podnik Plán skleníku to musí vzít v úvahu při výpočtu ziskovosti podniku.

Měli byste však vědět, že přeprava hotových výrobků bude zisková pouze tehdy, když budete mít dobře zavedenou logistiku. Obvykle velké firmy, kteří se zabývají pěstováním zeleniny a bylin, zakládají svá „majetek“ na území Krasnodar a Stavropol, kde jsou nejen delší a teplejší dny, ale také levnější pracovní síla a půda. Správa těchto regionů navíc podle zpráv z médií přiděluje na otevření zemědělství dotace ve výši 50 %.

Podle odborníků je k „zvratu“ nutné, aby ziskovost skleníkového podnikání byla alespoň 20 %.

Vyplatí se postarat se o prodejní trh předem a dohodnout se s majiteli maloobchodní řetězce a uzavírat smlouvy o dodávkách svých produktů. Klientům můžete zajistit rozvoz zeleně.

Do hotového podnikatelského plánu lze zahrnout následující výhody a nevýhody pěstování ve skleníku:

Mezi výhody patří:

nízké náklady na založení podniku;
rychlá návratnost;
poptávka po produktech od maloobchodní prodejny a populace;
možnost sami používat čerstvé produkty.

Mezi nevýhody patří:

drahá elektřina (můžete na ní ušetřit vytápěním dřevem);
sezónnost podnikání;
nutnost vyřešit problém dodání kupujícímu a zachování prezentace produktů.

Návrat k obsahu

Skleníkové zemědělství: co pěstovat?

Nejvýnosnější je podle odborníků pěstování květin. Na druhém místě jsou zelení. A nejméně výnosné je pěstování zeleniny. V současnosti se nejčastěji pěstují bylinky cibule, petržel a salát. Zelení není nijak zvlášť náročné na pěstování, nevyžaduje tolik tepla a světla jako zelenina a na jídelním stole je téměř vždy.

Podnikatelský plán skleníku by měl začínat následujícími otázkami:

volba pěstebního systému;
výběr počtu skleníků a jejich celkové plochy;
výběr zastřešení skleníku.

Nejběžnějším a levnějším pěstebním systémem je hydroponie. Automatizuje proces růstu a urychluje jej. Rostliny jsou ve „sklenici“ vody, do které jsou hadičkami dodávána hnojiva a živiny v kapalné formě.

Nevýhodou takového systému je, že taková zelenina má vodnatou chuť a vybíravý kupující vždy odliší zelené trsy pěstované v zemi od „hydroponických“ rostlin. Přesto 90 % trhu zabírá greeny pěstované hydroponickou metodou.

Zastánci hydroponie tvrdí, že zelenina pěstovaná v půdě akumuluje vyšší množství pesticidů.

Mezi půdou a hydroponií existují přechodné technologie. Umožňují dosáhnout chuti „mleté“ zeleniny. Toho je dosaženo přidáním skutečné zeminy a rašeliny do živného roztoku, ve kterém se rostliny nacházejí.

A konečně jsou tu pohodlné mobilní záhony, ve kterých roste zelenina té nejvyšší kvality.

Návrat k obsahu

Skleník a jeho zakrytí

Kromě způsobu pěstování zeleně vzniká mnoho kontroverzí z otázky, co je lepší použít jako skleníkovou krytinu: sklo nebo polyethylen?

Sklo propouští hodně tepla, to není ekonomické a v příliš slunných oblastech může způsobit popáleniny rostlin. Ve skleníku navíc nelze použít tenké sklo. Minimálně by to mělo být 6 mm, takové sklo stojí hodně peněz.

Polyetylen má také své nevýhody: nepropouští tolik světla jako sklo a je krátkodobý. Můžete také použít polykarbonát a akryl, které odstraňují nevýhody polyethylenu.

Jak pěstovat ve skleníku po celý rok? Přijímat sklizně celý rok je možné pouze v průběhu stavby hlavní zimní skleníky. Konstrukce lze postavit na dřevěný nebo pozinkovaný kovový rám. pro podnikání musí mít základ, jeho tloušťka závisí na klimatické podmínky kraj.

Skleník v zimě jako podnikání, pokrytý polyethylenem, bude stát nejlevnější. Filmový povlak má však řadu nevýhod: křehkost, špatná propustnost světla. Film bude muset být vyměněn každou sezónu, což výrazně sníží ziskovost struktury. Filmové skleníky jsou vhodné pro pěstování vlhkomilných plodin: okurky, rajčata, papriky. Zelení, jahody a květiny nepotřebují zvýšenou vlhkost, kterou vytváří film.

Prosklené skleníky jsou odolnější, ale jejich výstavba bude stát více. Pro skleníky nepotřebujete domácí sklo, ale tvrzené průmyslové sklo, je mnohem odolnější povětrnostní podmínky. Nevýhodou skleněných skleníků je přebytek ultrafialového záření. V horkých a slunečných dnech budou muset být rostliny zastíněny, aby nedošlo k popálení.

Perfektní možnost– skleník pokrytý akrylovými nebo polykarbonátovými deskami.

Jsou odolné, snadno se řežou a ohýbají a mají jakýkoli tvar.

Polykarbonát je prodyšný sluneční paprsky, vhodné i do nejchladnějších oblastí.

Vhodné pro průmyslové pěstování jednostupňové struktury.

Tento tvar zajišťuje rovnoměrné osvětlení a zabraňuje zdržování sněhu na střeše.

Severní stěnu skleníku je vhodné zprůhlednit obložením dřevěnými nebo škvárovými tvárnicemi. Prázdná zeď vytvoří efekt solární baterie což vám umožní ušetřit náklady na vytápění.

Konstrukce musí být vybavena ventilačním systémem, klimatizace a automatická kapková závlaha. U vstupu jsou vyžadovány dvoukřídlé dveře nebo zádveří, které v zimě ochrání rostliny před chladem.

Nejdůležitější otázkou pro celoroční skleníky je vytápění v chladném období. Chcete-li ušetřit peníze, můžete kombinovat konvenční způsoby vytápění s biopalivy. K vytápění můžete použít kamna na dřevo, krby, elektrokotle, infrakabely. Nejčastěji farmáři kombinují několik metod.

Průmyslové skleníky mají působivou velikost. Nejběžnější plocha je od 500 m2. m až 1 ha. Pro pevnost jsou uvnitř konstrukce instalovány nosné sloupy. Farmářský skleník může mít skromnější rozměry. Pro zeleninu a květiny stojí za to postavit struktury 150-200 metrů čtverečních. m, pro zeleň jsou vhodné skleníky 100-120 metrů čtverečních. m

Výběr plodin

Odborníci jsou jednomyslní: nejvýnosnější je pěstovat květiny ve skleníku. Na druhém místě je zelenina, na třetím zelenina. Ti, kteří se rozhodnou vsadit na plodiny bobulovin, především jahody, mají dobré šance.

Výběr konkrétní plodiny pro pěstování závisí na mnoha faktorech:

Úroveň konkurence v regionu. Než začnete, musíte zjistit, co ostatní podnikatelé rostou. Stojí za zvážení, že v létě a na začátku podzimu se ziskovost skleníkového podnikání snižuje v důsledku zvýšení nabídky půdních plodin.
Spotřebitelské preference. Vsaďte na to, co je velmi žádané. Začínající farmáři by měli pěstovat nejoblíbenější plodiny, které se snáze prodávají.
Úroveň počáteční investice. Nejlevnější variantou je vybudování malého skleníku na zeleň. Pěstování květin je mnohem dražší, jsou náročné na vytápění, osvětlení i velikost skleníků.
Podnebí.Čím chladnější je region, tím méně výnosné je skleníkové hospodaření kvůli vysokým nákladům na vytápění.

Charakteristika oblíbených plodin

Co se vyplatí pěstovat ve skleníku po celý rok? Ve skleníku se nejčastěji pěstují, a, popř. Podívejme se na to podrobněji.

DŮLEŽITÉ! Musíte si vybrat odrůdy pěstované pro vnitřní půdu, vyznačující se bohatou chutí a správným tvarem bobulí, jakož i jejich hustotou a mírnou šťavnatostí.

Základní náklady

Zimní skleník jako podnikání vyžaduje značné počáteční investice. Tyto zahrnují:

Koupit nebo pronajmout Pozemek. Cena závisí na vzdálenosti. Stojí za zvážení, že farma umístěná daleko zvyšuje náklady na dopravu.
Stavba a vybavení skleníku. Nejdražší možností je plně automatizovaná konstrukce s klimatizačním systémem, kapkovým zavlažováním, vlastní ventilací, zamlžováním a stíněním.
Nákup sadebního materiálu. Nejlevnější variantou je nákup semen. Vypěstované sazenice a řízky na květní podnože jsou dražší. V budoucnu můžete ve skleníku přidělit plochu pro neustálé pěstování sazenic pro sebe a na prodej.
Registrace farma nebo IP. Nezbytné pro podnikatele plánující aktivní práci s maloobchodem a přitahování zaměstnanci. Malý skleník na vlastním pozemku nevyžaduje registraci, ale omezuje farmářovu schopnost najít kupce pro své produkty.

Kromě jednorázových výdajů se od farmáře očekává také měsíční výdaje . Tyto zahrnují:

náklady na vytápění, osvětlení a instalatérské práce;
nákup hnojiv;
jízdné;
platy zaměstnanců.

Ziskovost

Odborníci odhadují průměrnou ziskovost zimního skleníku na 20 %.

Při chovu květiny a zeleň dosahuje 30 % a vyšší, ziskovost zeleninové skleníky – ne více než 15 %.

Doba návratnosti závisí na velikosti skleníků a úrovni poptávky.

Chcete-li získat maximální užitek ze svého podnikání ve skleníku, musíte:

Vyberte si správnou plodinu pro pěstování. Nenáročná zeleň je vhodná pro začínající farmáře, pro zkušenější farmáře jsou vhodné květiny nebo jahody. Zelenina by se měla pěstovat pouze v oblastech s mírným klimatem a nízkou konkurencí.
Postavte si kvalitní skleník, který nebude vyžadovat každoroční opravy. Konstrukce z vyřazených oken s dvojitým zasklením nejsou vhodné pro podnikání.
Zvažte otázku osvětlení a vytápění.
Vyberte rostoucí technologii. Půdní technologie jsou příliš drahé a spotřebitelé nemají rádi plodiny pěstované hydroponicky. Kompromisní variantou jsou závěsné pěstební nebo regálové technologie. Vrstvy půdy jsou umístěny ve vrstvách, z nichž každá je vybavena osvětlením a zavlažovacím systémem. Jahody lze pěstovat ve speciálních podložkách umístěných ve vertikálních nebo horizontálních plastových návlecích.
Kontrolujte složení půdy. Skleníkové podnikání vyžaduje častou výměnu půdy, při nepřetržité kultivaci a husté výsadbě se rychle vyčerpá. Hnojivo je nutné aplikovat každé 2 týdny.
Používejte odrůdy pěstované pro pěstování ve sklenících. Jsou odolné vůči chorobám, mají krátkou vegetační dobu a vynikající výnos. Doporučuje se zaměřit se na 2-3 nejoblíbenější odrůdy, s výjimkou neustálých experimentů s novými produkty.

Skleníkové podnikání se může stát úspěšným a poskytovat majiteli neustálý zisk. Abyste nebyli zklamaní, je důležité analyzovat své schopnosti dlouho před začátkem, nakreslit si je podrobné podnikání plánovat a promýšlet otázky prodeje produktů.

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.

Se správným přístupem může skleníkové podnikání poskytnout stabilní příjem. Abyste to však správně uspořádali, musíte si být vědomi všech nuancí - jinak vyhoříte. V tomto článku se podíváme na to, jak otevřít skleníkový podnik od nuly minimální investice a podívejte se na příklad podnikatelského plánu s výpočty.

Úvod do skleníkového podnikání. Co je nejlepší pěstovat?

Nejprve se musíte rozhodnout, jaký druh skleníku chcete uspořádat, protože se liší typem montáže. To částečně závisí na tom, jakou zeleninu pěstujete. Jakmile toto uděláte, je čas začít řešit organizační záležitosti.

Stručně řečeno, musíte kontaktovat kupující nebo najít jiné odbytiště pro prodej produktů. Teprve poté můžete začít stavět skleník, organizovat pracoviště a nakupovat potřebné vybavení.

Upozornění: pokud umíte dobře pracovat rukama a neplánujete hned začít s velkými objemy, můžete si svůj první skleník postavit sami. V tomto případě ušetříte značné peníze.

Existují 3 hlavní odvětví skleníkového podnikání: pěstování zeleniny, květin a bylin. Stojí za zmínku, že ten druhý je nejziskovější tento moment. Největší zisk dostávají ti podnikatelé, jejichž skleníky se nacházejí v jižních oblastech země. Proč? Za prvé proto, že se výrazně snižují náklady na přepravu produktů. A za druhé, v jižních oblastech se nebudete muset potýkat s chladem, který může způsobit velké ztráty.

Obrázek níže ukazuje hlavní právní formy pro provozování skleníkového podnikání: soukromé pozemky pro domácnosti, individuální podnikatelé a rolnické farmy.

Jak otevřít skleníkový podnik: příprava

Skleníkové zemědělství se velmi rychle rozvíjí a zlepšuje. V této oblasti je navíc velká konkurence, což vede k poklesu ziskových marží. Navzdory tomu se technologie stále rychle mění a náklady na vybavení také rostou.

Proto, abyste udrželi své podnikání nad vodou, musíte si být vědomi veškerého vývoje, expandovat včas a používat nejnovější technologie. Podnikatelský plán vám pomůže zvládnout všechny tyto úkoly. Skládá se z následujících kroků:

hodnocení situace v terénu;
rozdělení na sezónní popř trvalé podnikání(pro sezónní použití stačí obyčejné skleníky, zatímco pro trvalé použití jsou vhodné pouze speciální průmyslové skleníky s celoročním vytápěním);
vytváření vztahů s velkoobchodníky a posuzování prodejních příležitostí;
tvorba podnikatelského plánu a kalkulace zisků a výdajů;
komplexní vypracování podnikatelského plánu;
financování.

První věc, kterou musíte při tvorbě podnikatelského plánu udělat, je nastínit investiční plán.

První náklady budou spojeny se získáním projektová dokumentace do skleníku a externích sítí. Musí obsahovat specifikace pro všechna zařízení. Upozornění: musíte znát přesnou cenu každého kusu vybavení.

Hydroponie je nejoblíbenějším typem pěstování. Obvykle se tato technologie používá pro odlišné typy zelenina Pokud vše správně zorganizujete, cyklus bude trvat několik týdnů, tedy 5-10krát rychleji než obvyklý zeleninový cyklus. Přitom z jednoho hektaru dostanete každý den 2-3 tuny úrody. Ve výdajích můžete také uvést 7 pracovníků na 1 hektar.

Video lekce: „Jak vytvořit skleníkový podnik?

Jak otevřít skleníkový podnik: vytvoření obchodního plánu

Nejprve budete muset určit polohu samotného pozemku, jeho rozlohu. Poté se budete muset rozhodnout, jakou zeleninu (zeleň, květiny) budete pěstovat a jak velká plocha bude přidělena každému druhu. Poté musíte určit metodu pěstování, kterou použijete.

Poté přibližně spočítejte, kolik úrody plánujete získat na metr čtvereční za rok (pro každý typ produktu zvlášť). Pomocí tohoto krátkého plánu můžete určit, co již máte a co musíte koupit nebo udělat.

Cíle projektu a celkové náklady

Přemýšlejte o čem lokalita Nacházíme se v blízkosti vašich skleníků. Pokud se vám tam podaří dodávat produkty, výrazně snížíte náklady na dopravu.

Dalším cílem je podepsat smlouvu s velkou korporací (řetězec supermarketů, továrny na přípravu jídel atd.). To však závisí na tom, jak velký provoz skleníku máte.

Posledním cílem je určit maximální zisk za rok z dostupných zdrojů a minimální zisk, se kterým se můžete vyvíjet v příštím roce. Je žádoucí, aby se tato 2 čísla od sebe velmi lišila a byla mnohem nad hranicí ztráty.

Chcete-li vypočítat celkové náklady na pěstování ve skleníku, musíte určit, jaké náklady vám vzniknou. Nejprve zjistěte počáteční kapitál. Tento objem finančních prostředků by měl zajistit přímou výstavbu skleníků, jejich napojení na různé sítě (voda, elektřina atd.), nákup techniky a sadebního materiálu. Také by se nemělo zapomínat běžné výdaje, ke kterému dojde před obdržením prvního zisku.

Doba přípravy projektu

Chcete-li určit nejen objem, ale také dobu zisku, je nutné provést několik výpočtů:

příprava území, výstavba skleníků a jejich připojení k sítím musí být provedeno v T-time (tento údaj můžete zjistit, pokud vezmete v úvahu počet pracovníků, typ skleníku a jeho velikost);
pořízení zařízení a jeho instalace;
akvizice a přistání sadební materiály;
Na základě vaší pracovní strategie určete načasování dozrávání plodin;
podmínky prodeje zboží.

Díky tomu budete schopni určit přibližnou dobu zisku. Vezměte prosím na vědomí: pokud vaše smlouva se zákazníkem nestanoví okamžitou platbu po obdržení a peníze obdržíte na základě množství prodaných produktů, je třeba k výše uvedenému vzorci přičíst průměrnou dobu poškození plodiny.

Musíte začít podnikat hledáním velkoobchodních kupujících, kteří budou připraveni koupit vaše produkty: velkoobchodní centra, obchody, trhy.

Konkurence v segmentu skleníků

Nemá smysl o tom vědět jak otevřít skleníkový obchod, pokud nejste soutěživí. Je nutné určit specifika skleníkových farem, které v tomto regionu působí. Věnujte zvláštní pozornost druhu, množství a kvalitě produktů, které nabízejí.

Abychom byli konkurenceschopní, je nutné určit, jak plný je prodejní trh a jaká je poptávka mezi obyvatelstvem. I když jste našli jednoho nebo více velkoobchodních kupujících, musíte počítat s tím, že po nějaké době mohou zkrachovat a vy nebudete mít kde své produkty prodávat. Proto je nejlepší mít záložní možnosti pro prodej produktů.

Technické a finanční nuance

Po pochopení všech výše uvedených problémů je čas seznámit se se složitostí výroby:

Odlehlost komunikace od vašich skleníků. Faktem je, že připojení bude provedeno zcela na vaše náklady. Proto je třeba počítat s těmito dodatečnými náklady.
Velikost území. Mělo by být takové, abyste mohli snadno organizovat přístupové cesty pro přepravu vašeho zboží.
Pokud nemáte dostatek finančních prostředků na koupi pozemku, můžete si jej pronajmout. Ale v tomto případě by bylo nevhodné stavět skleníky - nejlepší je pořídit si prefabrikované skleníky.
Vytápění skleníků. Umožňuje přehledně regulovat teplotu uvnitř skleníku a řídit růst zeleniny.
Bezplatné finance. Dostupnost Peníze vám umožní investovat do nových technologií, marketingu nebo škálovat stávající obchodní procesy.

Příklad obchodních kalkulací skleníků

Pojďme se podívat na přibližný výpočet jak otevřít skleníkový obchod:

jeden skleník s veškerým vybavením a plochou 0,5 hektaru bude stát 15 000 $;
k jeho obsluze potřebujete najmout 5 lidí: 3 dělníky, manažera a technologa (plat 25-30 000 $ ročně);
90 % nákladů tvoří topení a elektřina, proto je nutné najít nejlevnější, ale zároveň efektivní způsob (nejlépe volit druhy, u kterých se pěstební teplota příliš neliší od teplot v regionu – to bude snížit variabilní náklady);
ziskovost podnikání je 15-40%, to znamená, že vaše náklady se vrátí za několik let (v závislosti na konkurenci a poptávce v konkrétním regionu).

Seznamuje nás s tématem zahrady: Chci vědět všechno o sklenících. Jak postavit velké skleníkové konstrukce, například 25 na 100, co je nejlepší pěstovat pro podnikání - rajčata, okurky nebo bylinky s houbami atd. Děkuji předem!

Skleníkové podnikání se správným přístupem může poskytnout významné stabilní příjem. Ale k uspořádání takového podnikání musíte nejprve pochopit všechny nuance této záležitosti, jinak můžete utrpět ztráty.

Úvod do skleníkového podnikání

Nejprve si rozmyslete, jaký skleník chcete uspořádat, liší se typem montáže. To může záviset na tom, co chcete ve skleníku pěstovat. Jakmile se pro to rozhodnete, postarejte se o organizační záležitosti.

To zahrnuje organizování kontaktů s kupujícími a dalšími místy prodeje produktů. Teprve poté můžete přímo začít stavět nebo kupovat skleník, organizovat pracoviště a koupit potřebné vybavení.

Malá rada: pokud umíte dobře pracovat rukama a nechystáte se hned začít ve velkém, můžete si svůj první skleník vyrobit vlastníma rukama, což výrazně sníží náklady na počáteční kapitál.

Skleníky, a tedy i celý skleníkový byznys, jsou rozděleny do tří hlavních sektorů: zeleninový skleník, květinový skleník a v současné době nejziskovější - skleník pro pěstování zeleně.

Nejvíce příjmů generují skleníky umístěné v jižních oblastech země. V porovnání se ztrátami, které může způsobit chladné počasí, jsou náklady na přepravu zboží velmi nízké.

Toto jsou základní koncepty skleníkového podnikání, ale poskytují pouze obecnou představu o tom, s čím se budete potýkat. Proto všechny problémy zvážíme podrobněji.

Zahájení přípravy na podnikání

Podnikatelský sektor (skleníkové zemědělství) se neustále rozvíjí a zlepšuje. Kvůli silné konkurenci se ziskové marže v každém odvětví snižují, technologie se rychle mění, ale ceny všech zařízení rostou. Proto, aby se firma udržela nad vodou, je důležité orientovat se v tom, co se děje, zavádět nové technologie a včas expandovat. Nejjednodušší způsob, jak se se všemi těmito věcmi vypořádat, je vytvořit si podnikatelský plán.

Schéma pro sestavení podnikatelského plánu:

Posouzení situace ve skleníkovém podnikání;
Rozdělení na sezónní a trvalé podnikání. Sezónní podnikání používá pravidelně farmářské skleníky, a stálou činností jsou speciální průmyslové skleníky s celoročním vytápěním.
Posuzování prodejních příležitostí a vytváření vztahů s velkoobchodníky.
Záznam obchodního plánu a výpočet všech nákladů a zisků;
Vypracování podnikatelského plánu ze všech stran;
Financování.

První položkou ve vašem podnikatelském plánu pro zahájení podnikání ve skleníku bude investiční plán.

Vaším prvním nákladem bude pořízení projektové dokumentace pro samotný skleník a všechny jeho vnější sítě. Tato dokumentace musí obsahovat specifikace pro všechna zařízení. Musíte přesně vědět, kolik vás bude každý kus zařízení stát.

Nejoblíbenějším typem pěstování je hydroponie. Obvykle se používá pro pěstování různých druhů zeleniny. Pokud je vše správně organizováno, bude pěstební cyklus trvat 2-3 týdny, s 2-3 tunami sklizně na hektar každý den. To je asi 5-10krát rychlejší než běžný zeleninový cyklus. Náklady zahrnují mimo jiné 7 pracovníků na 1 hektar skleníku.

Podstata skleníkového plánu

Určete, kde se pozemek pro skleníky nachází a jakou plochu zabírá. Poté se rozhodněte, jakou zeleninu (květiny, bylinky) budete pěstovat a kolik místa jednotlivé druhy zaberou. Dále uveďte, jakou metodu pěstování použijete. Nebudeme to zvažovat podrobněji, protože každý rok se objevuje stále více inovativních metod, které se od sebe zásadně liší. Člověk, který se rozhodne podnikat ve skleníku, by měl mít v tomto ohledu již hotový nápad.

Přibližně si spočítejte, jakou úrodu hodláte získat na metr čtvereční za rok (pro každý druh zeleniny zvlášť). Poté označte své velkoobchodní zákazníky.

Toto krátké shrnutí vám pomůže určit, co máte a na čem musíte ještě zapracovat, abyste dosáhli výsledků.

Cíle podnikatelského projektu

Zvažte, které komunity jsou poblíž vašich skleníků. Pokud tam můžete poslat své produkty, vážně to sníží vaše náklady na dopravu.

Dalším cílem je stát se dodavatelem pro velké korporace, ať už jde o řetězce supermarketů nebo továrny na přípravu jídel. Tato volba však závisí na rozsahu vaší farmy.

Stanovte si cíl – jaký zisk můžete získat maximálně s využitím dostupných zdrojů za rok a minimální zisk, který vám umožní vyvinout se na další rok. Je žádoucí, aby se tyto dvě hodnoty značně lišily a byly mnohem vyšší než čára, za kterou dojde ke ztrátám.

Celkové náklady na pěstování ve skleníku

Přesně si určete, jaké výdaje budete muset utratit. Začněte tím, že určíte, co potřebujete počáteční kapitál. To zahrnuje stavbu skleníků, napojení skleníků na různé sítě (elektřina, voda atd.), nákup vybavení a sadebního materiálu. Je nutné přidat prostředky na výrobní náklady, které vzniknou až do prvního příjmu ze skleníků.

Doba přípravy projektu

Příprava území, výstavba skleníků a napojení na sítě musí být provedeny v T čase. T je doba, kterou můžete zjistit, když vezmete v úvahu typ skleníku, jeho velikost a počet pracovníků.
Nákup potřebného vybavení a jeho instalace v T čase;
Nákup sadebního materiálu a samotná výsadba - v T čase;
Načasování dokončení cyklu zrání plodiny podle vaší pracovní strategie je v čase T;
Podmínky prodeje zboží - v T čas;

Budete tak přesně vědět, kdy dostanete svůj první zisk, nejen jeho odhadovanou výši. Pokud smlouva se zákazníkem nepočítá s okamžitou platbou při dodání, ale s platbou podle množství prodaného zboží, pak k tomu připočtěte průměrnou dobu poškození vaší úrody.

Mimochodem, to je důvod, proč byste měli začít hledat distribuční kanály dříve, než začnete podnikat ve skleníku, protože s produktem podléhajícím zkáze po ruce, zvláště v takových objemech, velmi brzy zkrachujete bez velkoobchodních kupujících.

Soutěž

Určete specifika skleníkových farem dostupných ve vybraném regionu. Určete, jaké produkty nabízejí, v jakém množství a v jaké kvalitě. Na druhou stranu je třeba studovat poptávku obyvatelstva a naplněnost odbytového trhu. Pamatujte, že i když budete mít štěstí, že nějakou najdete jako první velkoobchodní kupující nebo i více, časem mohou zkrachovat a zboží už nebudete mít kde prodat. Proto musíte mít několik záloh nebo dalších možností, například pro případ rozšíření.

Výroba

Je třeba myslet i na čistě technické aspekty, přesněji řečeno na maličkosti při realizaci skleníkového podnikání.

Zvažte, jak daleko jsou inženýrské sítě od vašich skleníků. Veškeré vodiče a trubky si zakoupíte a nainstalujete na vlastní náklady. To vše jsou dodatečné náklady a je třeba je zohlednit v odhadu.
Oblast kolem skleníků musí být dostatečně velká a rovná, aby bylo možné uspořádat přístupové cesty;
Můžete si pronajmout půdu, ale pokud nemáte dostatek kapitálu, můžete si ji koupit. Pak je ale lepší pořídit si montované skleníky, se kterými můžete kdykoliv stěhovat;
Zvláštní pozornost věnujte vytápění skleníků. V této oblasti jsou neustále zaváděny různé inovace. Proto je třeba vybrat něco dostatečně nového, abyste nemuseli po roce vyměňovat všechna zařízení kvůli neefektivitě oproti novým od konkurence;
Stojí za to vyčlenit nějaké peníze na budoucí inovace, jakmile se objeví. To pomůže udržet krok s konkurenty, dokud se skleníky nestanou soběstačnými;

Přibližné údaje

Na jeden skleník s veškerým vybavením a plochou půl hektaru budete potřebovat přibližně 15 tisíc dolarů.
Pro údržbu tohoto skleníku musíte najmout manažera, technologa a minimálně 3 pracovníky. A to je plat přibližně 25-30 tisíc dolarů ročně.
Topení a elektřina budou tvořit 90% nákladů na průtok, takže je třeba hledat nejlevnější, ale efektivní způsoby. Za úvahu také stojí, že teplotní nároky pěstované zeleniny nebo ovoce se příliš neliší od teplot ve vašem regionu. Pak bude potřeba méně vytápění, což sníží náklady.
Průměrná ziskovost skleníkového podnikání je 15 %. Při zohlednění těchto nuancí by se vaše skleníky měly vyplatit za 2–3 roky, v závislosti na konkurenci a poptávce ve vašem regionu.

Další důležitou součástí skleníkového podnikání je skleník. Objem vaší sklizně a podle toho i velikost vašeho zisku bude záviset také na tom, jaký typ skleníků si vyberete.

Existují dva typy skleníků - skleněné a filmové. Každá má své pro a proti. Skleněné skleníky, nazývané také zimní skleníky, mají složitější design a odpovídajícím způsobem vyšší náklady. Hlavní výhodou těchto skleníků je vysoká pevnost, odolnost a dobrá propustnost světla. Ve sklenících lze pěstování provádět i v zimě.

Výhodou polyetylenových skleníků je jejich relativně nízká cena. Z tohoto důvodu si začínající podnikatelé vybírají tenhle typ skleníky Nevýhodou takových skleníků je ale malá propustnost světla, fólie navíc není dostatečně pevný materiál, který je potřeba každou sezónu téměř kompletně měnit. Výsadba v takových sklenících začíná mnohem později, což ovlivňuje dobu zrání zeleniny.

Dnes nové nalezeno optimální řešení- Toto jsou polykarbonátové skleníky. Tento design nevyžaduje základ a je mnohem odolnější než polyethylen. Dnes je tento typ skleníku široce používán ve skleníkovém podnikání. Polykarbonátové desky použité ke konstrukci skleníku mají dobrou průhlednost a rozptyl světla. V dnešní době jsou prostě nepostradatelné pro skleníkové konstrukce, zvyšují úroveň osvětlení dvojnásobně ve srovnání s polyetylenovými skleníky.

Stojí za zmínku, že skleníky vyrobené z polykarbonátu, zejména klenutého typu, mají některé nevýhody.

Za prvé, klenutý tvar takových skleníků není vyroben proto, že je to dobrá volba, ale v důsledku skutečnosti, že je pro výrobce velmi výhodné vyrábět tyto konstrukce. Obyčejný polykarbonátový plech má velikost 2,1 x 6 metrů. Existují listy, jejichž rozměry jsou dvanáct metrů, ale s takovými možnostmi je velmi nepohodlné pracovat. List tohoto materiálu je ohnut do oblouku a poloměr zakřivení je 3,8 metru. To je přesně výška naší konstrukce. Délka skleníku je ve většině případů šest metrů, ale v každém případě lze skleník zvětšit nebo zmenšit.
Půda ve skleníku je vytěžována poměrně rychle, proto je nutné tento proces pečlivě sledovat a aplikovat různá hnojiva.
Další nevýhodou této konstrukce je, že její úhel sklonu vůči slunci se velmi rychle mění. Každý z nás ví, že pokud se úhel zvětší, pak se zvýší i počet světelných paprsků, což má za následek úplný odraz světla. Tento bod lze snadno vidět, protože polykarbonátové skleníky jsou na slunci velmi lesklé. Právě tyto lesky jsou odraženým světlem, které nepronikne dovnitř skleníku a rostliny nedostávají normální světlo ani teplo. Pokud zvážíme možnosti skleníků z této strany, pak jsou to konstrukce, které mají rovné povrchy, které jsou ideální volbou.
Nevýhodou polykarbonátového skleníku je, že je zcela průhledný. Všechny strany skleníku jsou vidět skrz. Rostliny umístěné v konstrukci přijímají teplo a světlo pouze z jižní strany. Severní strana světlo dovnitř nepropouští, ale pouze propouští ven. Aby se zvýšil tok světla a nasměrovalo ho k rostlinám, měla by být severní část skleníku neprůhledná.

Druhá otázka při zahájení podnikání ve skleníku je: Co je výhodné pěstovat ve skleníku? Odborníci říkají, že to jsou květiny, pak zelenina a až nakonec zelenina.

Investice do květinářství jsou dnes 5x vyšší než investice do pěstování zeleniny. Módním trendem ve skleníkových činnostech je dnes produkce zeleně - cibule, petržel, kopr, hlávkový salát atd. Zelení se velmi snadno pěstují, nepotřebují velký počet světlo a teplo, navíc roste téměř všude, takže ho nemusíte nikam přenášet. Jak ukazuje praxe, skleník se zelení slouží pouze nejbližší obydlené oblasti. Pěstování zeleniny je 4krát výnosnější než zelenina.

Ale v každém případě, než se rozhodnete, co je prospěšné pěstovat ve skleníku regionu, kde se podnik nachází, se vyplatí implementovat marketingový výzkum místní trh – jaké produkty jsou žádané, jaké vyrábí konkurenti v tomto odvětví.

Výběr plodiny k pěstování záleží také na místě a způsobu prodeje hotové výrobky. Pokud se chystáte prodávat své zboží ve velkém, pak jsou mezi překupníky žádané „light“ produkty – rajčata. Maloobchodní prodej se nejlépe realizuje se zelenými plodinami (salát, kopr, petržel), jahodami, ředkvičkami a v předjaří i sadbami různých plodin. Pokud se s majiteli restaurací a kaváren domluvíte na přímých dodávkách produktů, můžete se pustit do pěstování pracně náročných rostlin, které jsou odpovídajícím způsobem dražší, například endivie salát. Hodně také záleží na vzdálenosti skleníků od prodejního trhu – čím dále, tím více „lehkých“ produktů bude třeba pěstovat.

Chcete-li zjistit, jak ziskové je skleníkové podnikání, je důležité mít připravený podnikatelský plán. Chcete-li vydělat dobré peníze, musíte vědět, co je třeba udělat pro maximální zisk minimální náklady. Můžete začít s malým skleníkem na vašem osobním pozemku.

Mnoho zahradníků má zájem pěstovat rostliny na prodej po celý rok. Tato možnost je možná v mírných zeměpisných šířkách pouze tehdy, jsou-li vybaveny zimní skleníky. V chladném období existuje několik typů topenišť: využívající elektřinu, vodu nebo plyn. Rám může být dřevěný, kovový nebo plastový. Budete také muset postavit základ.

Krytiny pro skleníky:

Polyethylenová fólie;
Polykarbonát;
Sklenka.

Nejlevnější variantou je film. Ale zároveň má řadu nevýhod: špatně vede světlo a je křehký. Filmový povlak musí být vyměňován každou sezónu, což výrazně snižuje ziskovost.

Sklo má delší životnost. To ale není levná varianta. Zároveň takový povlak propouští příliš mnoho ultrafialového záření, které negativně ovlivňuje růst plodin. V létě budete muset rostlinám vytvořit stín.

Většina nejlepší možnost– celoroční skleník z polykarbonátu. Plechy jsou poměrně pevné, pružné a snadno se stříhají. Polykarbonát má vynikající vlastnosti zadržování tepla a chrání rostliny před škodlivými účinky ultrafialového záření.

Chcete-li provozovat skleníkové podnikání, musíte připravit štíhlý skleník. Právě tento tvar vám umožní vytvořit dobré přirozené osvětlení a na střeše se nebude hromadit sníh. Je lepší zatemnit severní část konstrukce pomocí tyčí nebo škvárových bloků. Uvnitř skleníku se tak zadrží více tepla a můžete ušetřit náklady na vytápění.

U průmyslových skleníků je nutné instalovat ventilaci a hydroponický systém s kapkovou závlahou.

Při výstavbě velkoobjemových skleníků je nutné zapojit se do skleníkového podnikání. Optimální velikosti - od 500 m2. metrů až 1 hektar. V některých případech je možné vybavit menší skleníky na květiny, bylinky nebo zeleninu.

Ziskovost skleníku jako podnikání

Průměrná ziskovost zimního skleníku je 20 %. Více vysoký výkon mají barvy a zelené – 30 %. Zeleninové skleníky jsou méně ziskové - 15%.

Pravidla pro úspěšné provozování skleníkového podnikání:

Správná volba plodiny k pěstování. Pro začátečníky je optimální pěstovat greeny. Není příliš náročná na údržbu. Pro zkušenější farmáře jsou vhodné květiny a bobule. Zelenina se nejlépe pěstuje v regionech s nejmenší konkurencí.
Výstavba spolehlivé skleníkové konstrukce. Je třeba se podrobně zamyslet nad systémem vytápění, větrání a klimatizace. Vyplatí se používat pouze vysoce kvalitní Konstrukční materiály abychom neprováděli opravy každou sezónu.
Optimální volba pěstební technologie. Můžete si vybrat půdní metodu, hydroponii nebo závěsné pěstování plodin.
Úrodné složení půdy. Půda se musí pravidelně hnojit. Ornici je třeba pravidelně vyměňovat, protože se vyčerpává.
Výběr správné odrůdy. Musíte si koupit speciální odrůdy s odolností vůči škůdcům, krátkou vegetační dobou a vysokými výnosy.

S výhradou jednoduchá pravidla, může se farmářský domácí skleník stát velkou produkcí. Chcete-li to provést, musíte rozumně posoudit své schopnosti. Nejprve musíte vytvořit podnikatelský plán.

Co je výhodné pěstovat ve skleníku na prodej?

Nejprve musíte prostudovat potřeby trhu. Poptávka se může lišit v závislosti na sezóně. Na prvním místě pro ziskovost je pěstování květin. Vysoký výnos a nenáročnost umožňuje začít s prodejem greenů i začátečníkům. Teprve potom přichází zelenina, houby a lesní plody.

První zisk můžete získat pěstováním květin. Všechny investice se vrátí do jednoho roku. Zároveň ale příjmy ovlivňuje řada faktorů, díky kterým je takový byznys vlnitý.

Faktory ovlivňující zisk květinového průmyslu:

Odrůda květů. Můžete pěstovat rostliny v květináčích nebo řezat stonky. Druhá možnost se snadněji pěstuje, ale má omezený termín realizace.
Způsob prodeje. Je nutné předem navázat obchodní vztahy. Nejlepší možnost- osobní květinářství.
Schopnost přizpůsobit se potřebám trhu.

Udržujte věci malé květinářství má značné nevýhody. Rostliny tedy rychle ztrácejí svůj reprezentativní vzhled, je obtížné je přepravovat a poptávka po nich je poměrně nestabilní. To není snadný úkol, prodávat greeny je mnohem jednodušší.

Hlavní výhodou pěstování greenů jsou velké výnosy. Můžete získat až 10 sklizní za rok. Z tohoto důvodu se ziskovost rovná produkci květin.

Stojí za to připomenout, že jeden skleník je určen pro pěstování jednoho druhu plodiny. To je vysvětleno individuálními požadavky na mikroklima. Pokud používáte společné pěstování, pak pouze rostliny, které jsou si podobné v péči.

Pěstování citrusových plodů ve skleníku jako podnikání: citrony a pomeranče

Pěstování exotických rostlin vyžaduje speciální systém péče. Citrony, pomeranče, mandarinky by měly být umístěny buď v uzavřené zemi, nebo pěstovány v květináčích. V létě jsou květináče s rostlinami umístěny venku a s nástupem chladného počasí jsou skryty v pohodlném skleníku.

Vlastnosti pěstování exotického ovoce na prodej:

Je nutné vzít v úvahu potřebné parametry mikroklimatu;
Zimní skleník musí být vytápěn;
Půdu je nutné pravidelně hnojit.

Pro citrony je optimální teplota ve skleníku v zimě 6-10 stupňů. Světlo by mělo být rozptýlené. Přirozené osvětlení obvykle nestačí. Je nutné instalovat zdroje umělého osvětlení.

Přímé vystavení citrusových rostlin ultrafialovému světlu je nežádoucí. V létě musí být skleník zastíněn.

Skleník je potřeba pravidelně větrat. Citrony nemají rády vysokou vlhkost. Pokud budete dodržovat tato pravidla, můžete to udělat ziskové podnikání pěstování citronů.

Optimální podnikatelský plán pro výstavbu skleníku

Číselné recenze vám umožní pochopit, kde začít stavět skleníky. Nejprve je třeba zvolit směr pěstování: celoroční nebo sezónní. Pro druhou možnost si můžete na svém osobním pozemku zřídit běžný farmářský skleník. Neustálý obchod s čerstvými rostlinami vyžaduje velký rozsah, automatické vytápění a osvětlení.

Sekce podnikatelského plánu:

Popis činnosti;
Popisy obchodní oblasti;
Analýza výroby nabízených produktů a služeb;
Průzkum trhu a směřování;
Pořadí otevření podniku;
Obchodní plán;
Ekonomický plán.

Pro sestavení stavebního plánu je nutné popsat všechny výše uvedené části. V první části je nutné popsat činnost a právní formu. Musíte také rozumně zhodnotit projekt a uvést důvod jeho úspěchu.

Popis směru podnikání musí začínat výčtem všech složek ekonomiky. Musíte vše podrobně popsat a uvést účel. Vyplatí se také provést výpočty sazeb spotřeby na vytápění a elektřinu.

Analýza produktů a služeb by měla obsahovat druh obchodu a popis nabízeného produktu. Analýza trhu vyžaduje popis regionálního nebo regionálního rozvoje skleníkového podnikání.

Pokud jde o prodej, musíte jasně reprezentovat svého kupujícího. Je také nutné navázat obchodní vztahy. Poslední bod se týká zisku, kolik peněz je třeba utratit a kolik získat, jak rychle se podnik zaplatí.

Skleníkové zemědělství v Rusku jako podnikání

V současné době dochází k prudkému rozvoji skleníků. Důvodem je zákaz dovozu některých výrobků. Stimuluje Ruský výrobce otevřít svůj vlastní podnik.

Rok 2017 je charakteristický nárůstem rostlinné výroby o 13 %. Do roku 2020 bude plocha přidělená pro skleníky činit 500 hektarů.

Tento nárůst má řadu důvodů. Na produkci domácích rostlin má zájem samotný stát. Dokonce i Ural se aktivně podílí na produkci zeleniny, bylin a dokonce léčivé rostliny. Pokud porovnáme skleníkovou situaci s jinými zeměmi, můžeme dojít k závěru, že v Kazachstánu se toto odvětví teprve začíná rozvíjet a na Ukrajině dochází k rychlému rozvoji skleníkového byznysu.

Problémy vývoje skleníků:

Malý příjem;
Trvá dlouho, než se stavba vyplatí;
Velká konkurence;
Nestabilní poptávka po zboží;
Málo kvalifikovaného personálu.

Někdy je poptávka po čerstvých produktech poměrně nízká. Důvodem jsou sezónní výprodeje, kdy je nutné snížit ceny čerstvých produktů. V zimě se náklady na výrobu výrazně zvyšují.

Skleníkové podnikání po celý rok (video)

Každý podnikatel by měl pochopit, jak ziskové je pěstovat konkrétní plodinu. K tomu je důležité vytvořit podnikatelský plán a podrobně promyslet všech 1000 nápadů. Skleník si můžete postavit vlastníma rukama na svém osobním pozemku ve vesnici nebo vesnici.