Siedziba Sodexo. Recenzje o „Sodexo euroasia”. Dystrybucja w Rosji

Dyrektor Generalny Sodexo w Rosji (Sodexo EuroAsia LLC)

Nasze różnorodne doświadczenie, długoterminowa wizja, a także przyzwoita jakość świadczonych usług pozwoliły nam zdobyć pozycje rynkowe zarówno w segmencie „Segment Korporacje”, jak i w segmencie „Energia i Surowce”.

Sodexo to znana na całym świecie firma o wyjątkowej pozycji w sektorze usług. Utworzona w 1966 roku we Francji, dziś działa na całym świecie, zatrudniając zespół ponad 425 tysięcy specjalistów w ponad 100 zawodach. Kompleksowe rozwiązania poprawiające jakość życia dostarczane są klientom w 80 krajach. Sodexo jest obecne w Rosji od ponad 24 lat, wnosząc znaczący wkład w rozwój różne rodzaje usługi: od cateringu po obsługę techniczną. Dyrektor Generalny Sodexo w Rosji (Sodexo EuroAsia LLC) Edi Perisik opowiada o specyfice pracy na rynku rosyjskim, wyzwaniach stojących przed firmą, podejściu do rozwiązywania problemów kadrowych i środowiskowych, a także współpracy z PJSC Gazprom jako jednej z jej kluczowych klienci.

- Panie Perisik, w jaki sposób Sodexo zdobyło przyczółek na rynku rosyjskim?

Pragnę podkreślić, że firma Sodexo, która weszła na rynek rosyjski w 1993 roku, jest obecnie obecna w większości regionów Federacji Rosyjskiej – we wszystkich kluczowych strefach ekonomicznych od Sankt Petersburga po Sachalin i Czukotkę. Nasze różnorodne doświadczenie, długoterminowa wizja, a także przyzwoita jakość świadczonych usług pozwoliły nam powoli, ale pewnie zdobywać pozycje na rynku zarówno w segmencie „Segment Korporacje”, jak i w segmencie „Energia i Surowce”. Pozycję, jaką zajmujemy obecnie w Rosji, w dużej mierze zawdzięczamy międzynarodowej sławie marki Sodexo.

Rosja pozostaje jednym z kluczowych krajów, z którymi Sodexo wiąże swoją długoterminową strategię rozwoju, i zamierzamy w dalszym ciągu wzmacniać i poszerzać naszą obecność w Rynek rosyjski.

- Twoja firma działa na całym świecie. Jaka jest specyfika Twojej pracy w Rosji?

Mogę to ująć tak: Rosja to nie tylko kraj, to właściwie cały kontynent. Sytuacja, w której Sodexo jest obecne na tak rozległym terytorium (jak już mówiłem: od Petersburga do Sachalinu to ponad 8 tysięcy kilometrów) jest dla nas wyjątkowa. Ważne jest również to, że pracujemy nie tylko w takich główne miasta, takich jak Moskwa, Sankt Petersburg, Kazań oraz w centralnych regionach przemysłowych. Ogromna część naszej działalności związana jest z odległymi rejonami północnymi, do których dostęp możliwy jest wyłącznie za pomocą dróg lotniczych i zimowych. W żadnym innym kraju nie mamy do czynienia z podobną sytuacją.

Tym samym głównym wyzwaniem dla Sodexo w Rosji staje się logistyka. Szczególnie ważne jest dla nas kompetentne organizowanie schematów logistycznych i poprawna organizacja pracy, tak aby we wszystkich lokalizacjach, niezależnie od odległości, było zapewnione przestrzeganie jednolitych standardów w zakresie jakości, bezpieczeństwa i ochrony pracy. Ze względu na warunki geograficzne w Rosji należy włożyć w to więcej wysiłku, niż na przykład w krajach Europy Zachodniej.

- A jeśli mówimy o pracy z personelem? Jakie są cechy pracy z personelem w Rosji?

Sodexo- firma usługowa i jej główne bogactwo, główny atut- pracownicy. Nic więc dziwnego, że staramy się przywiązywać dużą wagę do kwestii doboru personelu.

Głównym wyzwaniem, przed jakim stoimy w Rosji, jest konieczność znalezienia wykwalifikowanych specjalistów gotowych do pracy w różnych regionach kraju.

Nie jest tajemnicą, że w Federacji Rosyjskiej stopa bezrobocia jest bardzo niska: jeśli mówimy o megamiastach takich jak Moskwa, czasami wynosi ona poniżej 2%. Być może łatwiej będzie znaleźć pracowników w innych regionach. Oczywiście Sodexo, jako firma zorientowana społecznie, stara się dawać pierwszeństwo do miejscowej ludności- aktywnie uczestniczymy w rozwoju regionów, w których działamy i realizujemy szereg programów w tym kierunku. Jednak nie zawsze możliwe jest znalezienie na miejscu osób o potrzebnych nam kompetencjach. Użyjemy rezerwy personalne inne regiony Rosji, a nawet inne kraje. Sodexo często potrzebuje nie tylko ludzi spełniających standardy firmy, ale także tych, którzy są gotowi przenieść się z jednego regionu do drugiego. Wymaga to specyficznego podejścia do poszukiwania i selekcji specjalistów.

Pragnę podkreślić: Sodexo w Rosji rozwija się stabilnie od niemal ćwierć wieku, a szczególnie szybki rozwój nastąpił w ciągu ostatnich 9–10 lat, pomimo nie zawsze prostej sytuacji gospodarczej w kraju w tych latach. Szczególnie dynamiczny rozwój następuje w segmencie „Segment Korporacje” oraz „Energia i Surowce”.

W 2016 roku kontynuowaliśmy zacieśnianie współpracy z Gazpromem i podpisaliśmy kontrakt z Gazprom Transgaz. Ponadto uruchomiono szereg nowych, ekscytujących usług gastronomicznych.

Przykładem jest świadczenie usług cateringowych dla klubu Spartak w Moskwie i regionie moskiewskim. Z takimi podmiotami nadal zacieśnialiśmy współpracę firmy międzynarodowe jak Bosch, Unilever, Procter & Gamble, Rexam: Sodexo ma do nich szczególne podejście, gdyż usługa realizowana jest w ramach umów globalnych jednocześnie w wielu krajach świata. Podobnie jak my, Rosja jest dla tych firm rynkiem krytycznym i współpracujemy z nimi jako partnerzy strategiczni, aby pomóc im skoncentrować się na swojej podstawowej działalności bez rozpraszania uwagi i poprawić produktywność. Oczywiście zajmujemy się głównie cateringiem dla pracowników. Warto jednak podkreślić, że Sodexo to firma stawiająca na kompletne, zintegrowane rozwiązania. Często podejmujemy się także usług sprzątania, Konserwacja różnego rodzaju i wiele więcej.

Kompleksowe rozwiązania serwisowe Sodexo na całym świecie obejmują ponad 100 różnych rodzajów usług, a wiele z tych usług oferujemy w Rosji. Wachlarz możliwości stale się poszerza.

Rok 2017 został ogłoszony w Rosji Rokiem Ekologii. W swojej działalności Sodexo przywiązuje dużą wagę do ochrony środowisko. Proszę opowiedzieć więcej o projektach firmy w tym kierunku.

Masz rację: kwestie polityki środowiskowej są dla nas sprawą fundamentalną. Sodexo od kilku lat wdraża standardy korporacyjne zarówno globalnie, jak i lokalnie. Jako wymowny przykład chciałbym wymienić program taki jak „Plan na lepsze jutro”. Plan ten składa się z szeregu różnorodnych inicjatyw, wśród których ochrona środowiska odgrywa ważną rolę. Rozumiemy, że Sodexo działa na obszarach o bardzo zróżnicowanych warunkach środowiskowych, a firma ma obowiązek przestrzegać przepisów środowiskowych we wszystkich regionach swojej obecności i podejmować działania, aby nasze podejście było skuteczne i przynosiło rezultaty.

Jednym z ilustrujących przykładów pracy w tym kierunku było zorganizowanie tak zwanego „Tygodnia bezodpadowego” w wielu rosyjskich oddziałach - w większości przypadków oddziały mają możliwość samodzielnego wyboru koncepcji spośród proponowanych opcji.

Tak więc w grudniu przeprowadziliśmy ciekawy eksperyment oparty na moskiewskich projektach: wszystko zaczęło się od badania, ile np. chleba zwykle zabierają nasi goście, ile pozostaje nieodebrane do końca usługi i jest wyrzucane. Od tego czasu zoptymalizowaliśmy system usług i znacznie ograniczyliśmy ilość odpadów. Nie mniej udane były wydarzenia, które odbyły się w mieście Aczyńsk pod koniec marca 2017 roku. W ramach Tygodnia Zero Waste ilość marnowanej żywności we wszystkich lokalizacjach została zmniejszona z 23 do 11 kilogramów – czyli ponad 2-krotnie. Wymieniłem tylko kilka konkretnych przykładów, ale Sodexo ma mnóstwo podobnych inicjatyw i to we wszystkich regionach swojej obecności podobna praca budowane systematycznie. Teraz organizujemy takie wydarzenia z różnymi klientami, niezależnie od tego, gdzie pracujemy, niemal co tydzień – mówię to, aby pokazać, jak ważny jest dla nas ten temat.

Współpracujesz z wieloma Firmy rosyjskie FEC. Czym charakteryzuje się współpraca z przedstawicielami branży naftowej i gazowniczej?

Rzeczywiście, w Rosji współpracujemy z wieloma firmami z branży naftowo-gazowej. Wspomniałem już o PJSC Gazprom, warto także wspomnieć o Shell Salym Development B.V., Sachalin Energy itp.

Specyfika przedsiębiorstw naftowo-gazowych polega na tym, że zasięg geograficzny ich obiektów jest dość duży – od Uralu po Sachalin.

Ponadto wiele firm praktykuje Złożone podejście. Współpracujemy z nimi nie tylko przy organizacji cateringu dla firm, ale także świadczymy szeroki zakres usług: obejmuje to obsługę serwisową, sprzątanie i usługi transportowe. Ponieważ firmy te często mają wiele oddziałów, istnieje potrzeba zapewnienia spójnego podejścia do obsługi w wielu lokalizacjach. I w końcu, kluczowa cecha- bardzo wysokie wymagania w zakresie standardów jakościowych, bezpieczeństwa pracy, ochrony pracy. Praca w obiektach przedsiębiorstw z nimi związanych produkty niebezpieczne, podobnie jak ropa i gaz, jesteśmy zmuszeni zachować szczególną ostrożność i dalej podnosić poprzeczkę. Potrzeba dostosowania się według najwyższych standardów stymuluje Sodexo i jej pracowników do ciągłego doskonalenia i doprowadza firmę do doskonałości nowy poziom rozwój.

Jedną z cech przemysłu naftowego i gazowego jest to, że wymaga od nas osiągnięcia więcej, niż prawdopodobnie osiągnęlibyśmy w innym przypadku.

- Oznacza to, że przedsiębiorstwa naftowe i gazowe stawiają wysoką poprzeczkę, a Sodexo jako całość rośnie, wznosi się na nowe wyżyny...

Całkowita racja! Przez 24 lata pracy w Rosji w pełni nauczyliśmy się spełniać wymagania przedsiębiorstw paliwowo-energetycznych, a dzięki nawiązanej współpracy zyskaliśmy niesamowite cenne doświadczenie. Wszystko, co osiągnęliśmy w zakresie jakości usług, zgodności z podwyższonymi wymaganiami w zakresie bezpieczeństwa i ochrony pracy, wdrażamy dla rosyjskich przedsiębiorstw z innych branż. Można powiedzieć koncerny naftowe i gazowe trzymaj nas na nogach. Ich zaufanie jest pewnym znakiem jakości, dlatego robimy wszystko, aby utrzymać i zwiększyć to, co osiągnęliśmy, spełnić najbardziej rygorystyczne standardy, utrzymać naszą markę, a tym samym zaoferować naszym klientom najlepsze usługi.

Wśród Twoich partnerów jest Gazprom Dobycha Yamburg LLC. Opowiedz nam więcej o tej współpracy i ogólnie o interakcjach z PJSC Gazprom.

Współpraca z PJSC Gazprom to bardzo ważna część historii rozwoju Sodexo i przykład udanej współpracy, z czego jestem dumny i o czym zawsze chętnie opowiadam. Historia naszej współpracy rozpoczęła się w 2012 roku: pierwsza umowa została podpisana 1 lipca 2012 roku, więc pewnego dnia będziemy obchodzić pięciolecie naszej współpracy. Naszym pierwszym obiektem był Novozapolyarny, obóz rotacyjny dla Gazprom Dobycha Yamburg LLC, gdzie organizujemy posiłki dla pracowników i obsługujemy szereg sklepów.

Współpraca, która rozpoczęła się w czasie, gdy zarząd Gazpromu zaczął myśleć o outsourcingu jako podejściu do działalności spoza podstawowej działalności, stała się dla nas niezwykle interesującym wyzwaniem. Pozwoliło to Sodexo bardzo skutecznie rozszerzyć swoją działalność, rozpocząć pracę i zdobyć przyczółek w nowym regionie oraz jasno pokazać, jakie są korzyści ze współpracy z naszą firmą, co w zasadzie możemy zrobić i jakie korzyści otrzymuje klient.

Na swój sposób tak było nowe doświadczenie zarówno dla nas, jak i dla Gazpromu: udało nam się szybko zintegrować nasze zespoły pracujące wówczas w obiekcie: specjalistów Gazpromu i menadżerów Sodexo z wieloletnim doświadczeniem, i wypracować nowe standardy pracy. Pozwoliło to Gazpromowi zoptymalizować działalność w obiekcie i efektywniej zarządzać swoją podstawową działalnością.

Po pierwszych udanych doświadczeniach, przez 5 lat systematycznie poszerzaliśmy współpracę, zatrzymywaliśmy obecnych klientów, podpisaliśmy nowe kontrakty i kontynuowaliśmy ekspansję na nowe regiony. Dziś, jeśli zsumujemy wszystkie obiekty, wszystkie punkty naszej obecności, możemy śmiało powiedzieć, że Gazprom jest naszym klientem numer jeden pod względem wolumenu działalności w Rosji. I oczywiście naszym celem jest pozostanie wiarygodnym partnerem PJSC Gazprom oraz dalszy rozwój i wzmacnianie współpracy pomiędzy naszymi spółkami.

Jesteśmy przekonani, że solidne doświadczenie wspólnej pracy jest silną podstawą do osiągnięcia tego celu.

W tym roku obchodzi swoje 50-lecie Dyrektor generalny Gazprom Dobycha Yamburg LLC Oleg Arno. Co możesz powiedzieć o kontaktach z nim osobiście? Czego chciałbyś mu życzyć w tym ważnym dniu?

W czasie, gdy nasza firma świadczyła usługi na obiektach Gazprom Dobycha Yamburg LLC, wielokrotnie spotykaliśmy się z Olegiem Borysowiczem, aby omówić kwestie robocze lub spotkać się podczas niektórych wydarzeń. Mogę zaznaczyć, że jest to profesjonalista na najwyższym poziomie, który strategicznie trafnie ocenia sytuację i niezmiennie jest gotowy wspierać właściwe inicjatywy. Jednocześnie jest osobą otwartą, o wyjątkowych walorach ludzkich. Zawsze można łatwo znaleźć wspólny język z Olegiem Borisowiczem i jego zespołem oraz szybko i sprawnie rozwiązać niezbędne problemy w pracy.

Serdecznie gratuluję Olegowi Borisowiczowi przełomowej rocznicy, życzę mu dalszej owocnej pracy i wielkich sukcesów zawodowych. Jestem przekonany, że jego podejście będzie w dalszym ciągu pozwalać Gazpromowi wspinać się na nowe wyżyny.

- Czego Sodexo oczekuje od 2017 roku?

Bieżący rok jest dla nas okresem kontynuacji intensywny rozwój. W planach jest wzmocnienie naszej obecności w tych regionach Rosji, gdzie nasza firma jest już reprezentowana. Teraz, pomimo sytuacji gospodarczej w kraju, obserwujemy pewną poprawę klimatu. Perspektywy dla naszej firmy są całkiem dobre, dlatego rok 2017 będzie rokiem, w którym będziemy nadal aktywnie inwestować w nasz zespół, w nasz rozwój i dalej zagłębiać się na rynku rosyjskim w interakcji i partnerstwie z naszymi stałymi i nowymi klientami.

Sodexo to jedna z największych na świecie międzynarodowych organizacji świadcząca usługi cateringowe i cateringowe na całym świecie.

Historia stworzenia

W 1966 roku Francuz Pierre Bellon podjął decyzję o utworzeniu Korporacji Usług Hotelarskich. Do jej zadań należało organizowanie cateringu w korporacyjnych restauracjach, szpitalach i szkołach. Przez kolejne 15 lat sieć aktywnie rozwijała się we Francji, następnie zawarła kontrakt z Belgią i otworzyła odległe lokalizacje w Afryce i na Bliskim Wschodzie.

Zwrotnica Żywnościowy Sodexo.

W latach 1985-1993 rozpoczął się rozwój rynków w innych krajach, takich jak Japonia, Rosja, Republika Południowej Afryki i USA. Firma zawarła także sojusz z Gardner Merchant, Sogeres i Wood Dining Services.

2010 Sodexo otrzymuje nagrodę EuroFM w kategorii „Partnerzy bez granic” za wysoka jakość usługi i profesjonalne podejście.

Rok 2013 był rokiem, w którym firma została doceniona na Światowym Forum Ekonomicznym i wpisana do „Złotej Kategorii”, przyznając 82% za pomyślny rozwój gospodarki i rozwoju sfery społeczne, a także za aktywne promowanie programów ochrony środowiska.

Dziś Sodexo współpracuje z 80 krajami i zapewnia pracę 420 000 osób.

Działalność

Tak jak poprzednio, korporacja organizuje catering dla osób prywatnych i agencje rządowe. Oprócz cateringu Sodexo specjalizuje się w usługach ogólnych poprawiających jakość życia: utrzymanie budynków, profesjonalne sprzątanie, zarządzanie usługi kurierskie, badanie produktu itp.

Firma oferuje swoje metody motywowania i zwiększania produktywności pracowników w postaci karty podarunkowe, zniżki na posiłki i karnety sportowe.

Dystrybucja w Rosji

Serwuje Sodexo różne przedsiębiorstwa w następujących miastach:

• Moskwa;
• Sankt Petersburg;
• Jekaterynburg;
• Lipieck;
• Nowomoskowsk;
• Jużno-Sachalińsk;
• Brack;
• Sayanogorsk i inni.