ОХУ-ын Росконтрол бараа бүтээгдэхүүний хар жагсаалт. Роспотребнадзор хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг хэрхэн хянаж, шалгалтын үр дүнг хаанаас харж болох вэ? "Байгалийн", гэхдээ тийм ч их биш: "эрүүл" бүтээгдэхүүний нууцлаг байдлын тухай

Бид Roskontrol-ийн шалгалтын үр дүнг нийтэлж байна: таны аюулгүйгээр худалдан авч болох бүтээгдэхүүн, хадгалалтын бодис, E. coli агуулсан бүтээгдэхүүн.

Энэ нь ихэвчлэн үнэтэй бүтээгдэхүүн биш, харин эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн нь хуурамч байдаг. Үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн бүтээгдэхүүний найрлагыг бүрэн заагаагүй, үйлчлүүлэгчдийг хуурдаг. Үнэтэй түүхий эд биш харин хямд орлуулагч хэрэглэдэг.

Александр Борисов

Оросын дэлгүүрүүдийн бүтээгдэхүүний чанар буурч байгааг Росконтрол хэрэглэгчдийн холбооны тэргүүн Александр Борисов баталжээ. Үүнд гурван шалтгаан бий:

1. 2010 онд ОХУ-д заавал гэрчилгээ олгохыг цуцалсан хүнсний бүтээгдэхүүнболон тохирлын тунхаглалыг нэвтрүүлсэн. Өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүнийг гаргахад бие даасан шинжээч, лабораторийн судалгааны оролцоо шаардлагагүй болно.
2. Хориг арга хэмжээ. Өрсөлдөөн багассанаар шинэ үйлдвэрлэгчид, шинэ бүтээгдэхүүнүүд зах зээлд гарч ирэв. Баталгаажуулалтын байгууллагууд огцом нэмэгдсэн эзлэхүүнийг даван туулж чадахгүй шинэ бүтээгдэхүүнүүд.
3. Орчин үеийн эдийн засгийн нөхцөлд үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийхээ чанар, заримдаа аюулгүй байдлыг мэдэгдэхүйц бууруулахаас өөр аргагүй болсон.

Та зөвхөн өөртөө найдаж болно. Шошгыг анхааралтай уншиж, хүнсний сагсандаа юу хийхээ хараарай! Бие даасан агентлаг нь худалдан авагчдад энэ талаар тусалдаг. ашгийн бус байгууллага"Росконтрол". Энэ нь компани, хүмүүсийн хандиваар бүтээгдэхүүний судалгаа хийдэг бөгөөд тэдний дунд сонирхогч этгээд байдаггүй.

Байгууллагын төлөөлөгчид бүх барааг худалдан авдаг энгийн хэрэглэгчид- жижиглэнгийн дэлгүүрүүдээр дамжуулан.

Дараа нь тэдгээрийг нэрээ нууцалж, дээжийг мэргэжилтнүүд рүү илгээдэг. Шинжилгээгээр тухайн бүтээгдэхүүн хүний ​​эрүүл мэндэд заналхийлж байгаа эсвэл үйлдвэрлэгч худалдан авагчийг хуурч байгаа нь тогтоогдвол хар жагсаалтад ордог.

Бид Росконтролийн шалгасан бүх бүтээгдэхүүнээс хамгийн алдартайг нь сонгосон: банш, цөцгий, тараг, шоколад, наймалж савх, хиам. Арваннэгдүгээр сарын 18-ны өдрийн 46 дугаарт бид алдартай бүтээгдэхүүний туршилтын үр дүнг нийтэлсэн гэдгийг сануулъя. Хэрэв та Roscontrol-ийн бүх судалгааны үр дүнг мэдэхийг хүсвэл roscontrol.com руу очно уу.

Хиам

Шалгалтуудыг амжилттай давсан:

"Бородины махны байшин"

Хамгаалалт - 62%
Байгалийн байдал - 65%
Ашигтай байдал - 30%
Амтлах - 80%

Давуу тал: амттай, аюулгүй, шар буурцаггүй, хадгалалтын бодис агуулаагүй.

Сул тал: өндөр үнэ, химийн хүнсний нэмэлт бодис агуулсан - өнгө засах, антиоксидант.

"Мортадел"

Хамгаалалт - 61%
Байгалийн байдал - 50%
Ашигтай байдал - 11%
Амтлах - 66%

Давуу тал: аюулгүй, хадгалах бодис, шар буурцаг, цардуул агуулаагүй.

Сул тал: коллаген амьтны уураг агуулдаг (бага хэмжээгээр), химийн нэмэлт бодис агуулдаг.

"Velcom"

Хамгаалалт - 64%
Байгалийн байдал - 40%
Ашигтай байдал - 15%
Амтлах - 66%

Давуу тал: аюулгүй, шар буурцаг агуулаагүй, хадгалах бодисгүй, дунд зэрэг давсалсан.

Сул талууд: олон тооны химийн нэмэлт бодис агуулсан; Тэмдэглэгээг уншихад хэцүү.

Хар жагсаалтад орсон:

"КампоМос"

Аюулын түвшин: дунд.

Үйлдвэрлэгч нь "Doctor's Classic" хэмээх зохион бүтээсэн нэрийг ашигладаг боловч бүтээгдэхүүн нь ГОСТ R 52196−2011-ийн найрлага, чанарын шаардлагад нийцэхгүй байна.

"Черкизовский МПЗ"

Аюулын түвшин: өндөр.

Хадгалах бодис болох сорбины хүчил илэрсэн. Фосфорын массын илүүдэл илэрсэн. Энэ нь аюулгүй байдлын шаардлагыг хангаагүй явдал юм.

"Останкино"

Аюулын түвшин: өндөр. Аюулгүй байдлын шаардлага хангаагүй. Хамгаалагч бодис илэрсэн - бензойн хүчил. Фосфатын массын хэмжээ мөн хэтэрсэн байна.

цөцгий

Шалгалтуудыг амжилттай давсан:

"Брест-Литовск" 20%

Аюулгүй байдал - 85%
Байгалийн байдал - 72%
Ашигтай байдал - 52%
Амтлах - 72%

Сул тал: Туршилтанд хамрагдсан бусад дээжээс илүү ханасан өөх тос агуулдаг.

"Останкинское" 20%

Аюулгүй байдал - 75%
Байгалийн байдал - 73%
Ашигтай байдал - 52%
Амтлах - 75%

Давуу тал: аюулгүй, цардуул, фосфат, хадгалах бодис, антибиотик агуулаагүй.

Сул талууд: шошгон дээр хүүхдийг харуулсан боловч бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолонд зориулагдаагүй болно.

"Простоквашино" 20%

Аюулгүй байдал - 85%
Байгалийн байдал - 55%
Ашигтай байдал - 53%
Амтлах - 86%

Давуу тал: хадгалах бодис, ургамлын гаралтай өөх тос, цардуул агуулаагүй.

Сул талууд: тогтворжуулагчид байх магадлалтай. Журамд зааснаар хүнсний нэмэлт агуулсан бүтээгдэхүүнийг цөцгий гэж нэрлэж болохгүй.

Хар жагсаалтад орсон:

"Ростагроэкспорт" 20%

Аюулын түвшин: дээд тал нь. Антибиотик стрептомициныг илрүүлсэн. Бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагч нэмсэн.

"Милава" 20%

Аюулын түвшин: дээд тал нь. Аюулгүй байдлын шаардлага хангаагүй: антибиотик стрептомицин илэрсэн. Бүтээгдэхүүн нь тогтворжуулагчийг агуулдаг.

"Дмитровын сүүний үйлдвэр" 20%

Аюулын түвшин: дээд тал нь. Аюулгүй байдлын шаардлагыг зөрчсөн: мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн агууламж стандартаас 2000 дахин их байна. Бүтээгдэхүүн нь тогтворжуулагчийг агуулдаг.

бууз

Шалгалтуудыг амжилттай давсан:

"ВкусВилл"

Аюулгүй байдал - 94%
Байгалийн байдал - 85%
Ашигтай байдал - 69%
Амтлах - 60%

Давуу тал: аюулгүй, хүнсний ногооны уураг, цардуулгүй.

Сул талууд: өндөр үнэ, өөх тосны хэмжээ зөрүүтэй: үнэндээ 6.7%, гэхдээ шошго нь 11.2% -ийг харуулж байна.

"Сибирийн амттан"

Аюулгүй байдал - 91%
Байгалийн байдал - 85%
Ашигтай байдал - 50%
Амтлах - 72%

Давуу тал: аюулгүй, шар буурцаг, цардуулгүй.

Сул тал: давсны агууламж нэлээд өндөр, уураг, өөх тосны хэмжээ шошгон дээр таарахгүй байна.

Хар жагсаалтад орсон:

"Оросын хит"

Аюулын түвшин: дунд.

Энэ найрлага нь мөгөөрсний эд, тахианы мах, цардуул агуулсан бөгөөд савлагаа дээр заагаагүй болно.

"Сибирийн цуглуулга"

Аюулын түвшин: дунд. Аюулгүй байдлын шаардлага хангаагүй. Шувууны арьс олдсон.

"Палычаас"

Аюулын түвшин: дээд тал нь. Шалгалтын явцад гэдэсний савханцар бүлгийн нян илэрсэн. Мөн найрлагад нь жагсаалтад ороогүй шувууны мах байсан.

наймалж саваа

Шалгалтуудыг амжилттай давсан:

"Оросын тэнгис"

Хамгаалалт - 56%
Байгалийн байдал - 23%
Ашигтай байдал - 22%
Амтлах - 76%

Сул тал: өндөр үнэ, хуурай тууштай байдал, амтгүй.

"Санта Бремор"

Хамгаалалт - 62%
Байгалийн байдал - 28%
Ашигтай байдал - 14%
Амтлах - 58%

Давуу тал: аюулгүй, хадгалах бодисгүй.

Сул тал: уураг багатай, фосфат агуулдаг.

"Меридиан"

Хамгаалалт - 65%
Байгалийн байдал - 43%
Ашигтай байдал - 9%
Амтлах - 72%

Давуу тал: микробиологийн үзүүлэлтүүд хэвийн.

Сул тал: глютамины хүчлийн агууламж байхгүй, өөх тос нь заасан хэмжээнээс 614%-иар бага.

Хар жагсаалтад орсон:

"Өдөр бүр"

Аюулын түвшин: дунд. Өөх тос нь зарласнаас 50 дахин бага байна. Хавчны саваа үйлдвэрлэхийг зөвшөөрөөгүй хадгалалтын бодис натрийн бензоат илэрсэн.

"А" тэнгис

Аюулын түвшин: дунд. Бүтээгдэхүүн дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламжийн талаархи буруу мэдээлэл. Хавчны савханд зөвшөөрөгдөөгүй хадгалалтын бодис нь натрийн бензоат байв.

Аюулын түвшин: өндөр. Уургийн агууламж заасан хэмжээнээс 34%-иар бага байна. Шошго нь глютамины хүчил нэмсэнийг заагаагүй болно. Найрлагад ороогүй натрийн бензоат илэрсэн.

тараг

Шалгалтуудыг амжилттай давсан:

"Вкуснотеево" 1.5%

Аюулгүй байдал - 95%
Байгалийн байдал - 28%
Ашигтай байдал - 68%
Амтлах - 85%

Давуу тал: сүүн хүчлийн бактери агуулсан.

Сул тал: Хиймэл амт, будагч бодис агуулсан.

"Био баланс" 1.5%

Аюулгүй байдал - 90%
Байгалийн байдал - 15%
Ашигтай байдал - 69%
Амтлах - 85%

Давуу тал: уурагаар баялаг сүүн хүчлийн бичил биетэн, бифидобактер агуулсан.

Сул тал: амт оруулагч, будагч бодис агуулсан.

"жимс жимсгэнэ" 1.5%

Аюулгүй байдал - 78%
Байгалийн байдал - 20%
Ашигтай байдал - 70%
Амтлах - 60%

Давуу тал: сүүн хүчлийн бичил биетэн, өөх тос багатай, илчлэг багатай.

Сул тал: Хиймэл амт, өнгө агуулсан, жимсгүй.

Хар жагсаалтад орсон:

Данон 1.6%

Аюулын түвшин: дунд. Олон тооны хүнсний нэмэлт бодис агуулдаг боловч сүүн хүчлийн бактери хэт бага байдаг.

"Гайхамшиг" 2.5%

Аюулын түвшин: дунд. Ашигтай сүүн хүчлийн бактерийн тоо шошгон дээр заасан хэмжээнээс 100 дахин бага байна.

"Frugurt" 2.5%

Аюулын түвшин: дээд тал нь. Ашигтай бичил биетний тоо нь шошгон дээр заасантай тохирохгүй байна. Олон тооныхүнсний нэмэлтүүд.

Шоколад

Шинжилсэн дээжүүдийн аль нь ч хар жагсаалтад ороогүй.
Шоколадны үнэлгээ:

"А. Коркунов"

Давуу тал: байгалийн, тосны хүчлийн найрлага нь какаоны цөцгийн тостой тохирч, далдуу модны самар, кокосын тос агуулаагүй.

Сул тал: Шинжилгээнд хамрагдсан бусад дээжээс илүү хар тугалга байдаг.

"Алтан тэмдэг"

Сул талууд: өндөр үнэ.

"Априори"

Давуу тал: Аюулгүй, эрүүл, тосны хүчлийн найрлага нь какаоны цөцгийн тостой тохирч, далдуу модны самар, кокосын тос агуулаагүй.

Сул талууд: өндөр үнэ.

Риттер спорт

Давуу тал: Аюулгүй, эрүүл, тосны хүчлийн найрлага нь какаоны цөцгийн тостой тохирч, далдуу модны самар, кокосын тос агуулаагүй.

Сул тал: бусад дээжтэй харьцуулахад хар тугалгын агууламж өндөр.

Мөн энэ үед

Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн бүх стандартын дагуу үйлдвэрлээд зогсохгүй тусгай нөхцөлд зохих ёсоор хадгалж, борлуулах ёстой.

2016 оны 1-р сард Россельхознадзорын алба Белевскийн хотын захад (Белёв, Советская гудамж, 83) төлөвлөгөөт шалгалт хийсэн.

Шалгалтаар дараахь зөрчил илэрсэн.

• цэвэрлэх давтамж байхгүй
• павильоны шал, хананы бүрэн бүтэн байдал эвдэрсэн
• хутгаар ариутгагч байхгүй
• температурын нөхцлийг хангаагүй
• Хог хаягдлыг тогтмол хаях явдлыг хангадаггүй

Зах зээлийг 50,000 рублийн торгууль ногдуулсан.

тоо

63 дээжбүтээгдэхүүн, хүнсний түүхий эдийг 2015, 2016 оны 1-р сард Тула мужийн Эрүүл ахуй, халдвар судлалын төвд антибиотикийн агууламжийн шинжилгээнд хамруулсан.

1 дээжстандартыг хангаагүй.

35.1 тоннбүтээгдэхүүн, хүнсний түүхий эдийг 2015 онд Тула мужид татгалзсан.

164 дээжсүүн бүтээгдэхүүнийг 2015 онд Тула мужид судалжээ.

10.3 хувьҮүнээс заавал биелүүлэх шаардлага хангаагүй.

Тус байгууллага Тулагийн үйлдвэрлэгчдийг шалгаагүй. Та үүнийг өөрөө хийж болно. Тула мужид бараа бүтээгдэхүүнийг Стандартчилал, хэмжил зүй, баталгаажуулалтын Тула төвийн лабораторид шалгадаг.

8-р сарын эхээр Росконтрол компани Орос, Беларусь улсад үйлдвэрлэсэн, манай дэлгүүрүүдийн лангуун дээр худалдаалагдаж буй цөцгийн чанарын талаар хийсэн судалгааныхаа үр дүнг нийтэлсэн. Баримт бичигт дурдсанчлан шалгалтыг 3-р сарын 26-аас 4-р сарын 10-ны хооронд хийсэн.

Бараг нэгэн зэрэг буюу 4-р сарын 10-ны өдөр Роскачество хэмээх өөр байгууллага цөцгийн туршилтаа хийсэн нь давхцсан бололтой. Хамгийн алдартай брэндүүдийг судалж үзсэн тул зарим нь зарим судлаачдын микроскопоор орж ирсэн нь гайхах зүйл биш юм. Гайхалтай нь үр дүн нь огт эсрэгээрээ болсон!

Тиймээс, Roskontrol-ийн дүгнэлтээр цөцгий нь 15% өөх тос байдаг брэндүүд“Простоквашино”, “Останкинское”, “Милава”, “Ростагроэкспорт”, Ерөнхийлөгч, “Благода”-г ашиглахыг зөвлөдөггүй, өөрөөр хэлбэл хар жагсаалтад орсон. Зөвхөн Ugleche Pole цөцгий худалдан авахыг зөвлөж байна.

Гэсэн хэдий ч Роскачествогийн судалгааны үр дүнгээс үзэхэд ижил төрлийн 20% -ийн өөх тосны агууламжтай ижил төрлийн цөцгийн ихэнх нь хамгийн өндөр үнэлгээ авсан - 5.5 оноо. Зөвхөн "Останкинская" л хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүнээс дутсан бөгөөд 5482 оноо авсан нь "Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн" гэсэн шинж чанарт нөлөөлсөнгүй.

Тэгэхээр ямар асуудал байна вэ? Яагаад нэг байгууллага хэд хэдэн нэрийн цөцгийн бүтээгдэхүүнээс татгалзаж байхад нөгөө байгууллага нь хамгийн өндөр стандартаар шагнасан юм бэ?

Та бүхний мэдэж байгаагаар бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулсан лабораторид харалган байдлаар тодорхойлж, болзошгүй гажуудлыг арилгадаг, өөрөөр хэлбэл тухайн дээжинд ямар брэндийн цөцгий байгааг мэдэхгүй байна.

“Бидний бүх сорьц хараагүй. Тэдгээр дээр шошго байхгүй, битүүмжилсэн, хувийн шинж чанартай байдаг. Бид зөвхөн тодорхой бүтээгдэхүүнийг хардаг, бүтээгдэхүүнтэй лонхтой кодлогдсон байдаг. Бид ямар ч дүгнэлт өгдөггүй, зөвхөн судалгааны мэдээллийг өгдөг бөгөөд дүгнэлтийг үйлчлүүлэгч гаргадаг" гэж Бүх Оросын Сүүний үйлдвэрлэлийн судалгааны хүрээлэнгийн (VNIMI) техник, химийн хяналтын судлаач Ольга Полякова хэлэв. цөцгийн шинжилгээг Росконтролын захиалгаар хийсэн.

"Росконтрол бол нарийн төвөгтэй үйлчлүүлэгч бөгөөд өөрөө шалгах шаардлагатай үзүүлэлтүүдийг тодорхойлж, дараа нь тодорхой дүгнэлт гаргадаг. Харамсалтай нь эсвэл азаар бид үүнтэй ямар ч холбоогүй, бид энэ үйл явцыг хянах боломжгүй "гэж Холбооны улсын төсвийн шинжлэх ухааны VNIMI байгууллагын техникийн болон химийн хяналтын лабораторийн эрхлэгч Елена Юрова хэлэв.

"Хэмжилтийг өгсөн тодорхой дээж дээр хийсэн; үр дүнг бүхэлд нь багцад хэрэглэх боломжгүй" гэж Журова нэмж хэлэв.

Росконтрол бол үнэндээ хувийн байгууллага бөгөөд бүтэн нэр нь "Бараа, ажил, үйлчилгээний аюулгүй байдал, чанарыг хянах нэгдсэн системийг зохион байгуулах, хөгжүүлэх ашгийн бус түншлэл" Хяналтын тогтолцооны бүс нутгийн байгууллага гэдгийг эргэн санацгаая. ”. Энэ нь Росконтрол гэсэн товчлол юм энэ тохиолдолд"Бүс нутгийн хяналт" гэдэг нь "Орос" биш, харин эхлээд харахад эсрэгээрээ юм шиг санагддаг. Мөн "ашгийн бус түншлэл" гэсэн хэллэг нь төөрөгдүүлсэн байж болох юм, тэдний хэлснээр байгууллага нь үйлчилгээнийхээ төлөө мөнгө авдаггүй. Энэ бол буруу. Росконтролягийн зарлагын тайланд Мөнгө 2017 оны хувьд ийм байна бизнес эрхлэх үйл ажиллагааидэвхтэй явуулсан (бараа борлуулах, ажил гүйцэтгэх, үйлчилгээ үзүүлэх).

Мөн Роскачество бол бие даасан ашгийн бус байгууллага " Оросын системчанар." Засгийн газрын тогтоолоор байгуулагдсан Оросын Холбооны Улсбарааны чанарыг бие даан судлах, дотоодын шилдэг бараанд Оросын чанарын тэмдэг олгох. Энэ зорилгоор Roskachestvo нь бүтээгдэхүүний чанар, түүний талаархи судалгааг явуулдаг сайн дурын гэрчилгээ, үүний үр дүнд үндэслэн Чанарын тэмдэг олгосон эсвэл зохих ёсоор оноогоогүй. Дашрамд хэлэхэд үйлдвэрлэгчдэд зориулсан баталгаажуулалтын журам үнэ төлбөргүй байдаг.

Энэ нөхцөл байдалтай холбогдуулан 90-ээд оны сүүлч, 2000-аад оны эхэн үеийг бид эргэн дурсч, зарим хувийн хэвшлийн байгууллага, сангууд “шилдэг” үйлдвэрлэгчдэд бүх төрлийн шагнал, энгэрийн тэмдгээр шагнуулж, “хамгийн муу”-г нь гутаан доромжилж байсныг бид санаж байна. Энэ хоёрын цорын ганц ялгаа нь зарим нь өөрсдийгөө "хүндэт" цол худалдаж авахыг зөвшөөрсөн бол зарим нь бие даасан зах зээлийн судлаачийн дүрд хувирсан рекетчдийг төлөхөөс татгалзсан явдал байв.

Өнөөдөр байдал давтагдаж байх шиг байна. Бүтээгдэхүүн "өндөр чанартай" болох эсвэл хар жагсаалтад орох эсэх нь үйлдвэрлэгч нь туршилтын байгууллагад мөнгө төлсөн эсэхээс хамаардаг.

Сүү таны эрүүл мэндэд тустай! Энэ үгийг бид багаасаа сонсож байсан. Мэдээжийн хэрэг, амьдардаг хүмүүс Хөдөө орон нутаг, үүнд эргэлзэх хэрэггүй. Гэсэн хэдий ч Оросын хүн амын дийлэнх нь хотод амьдардаг бөгөөд харамсалтай нь хөрш хашаанд үхэр байдаггүй. Дэлгүүр, гипермаркетаас бид юу худалдаж авах ёстой вэ гэдэг асуулт байна. Өнөөдрийн нийтлэлд би дэлгүүрт худалдаж авсан пастержуулсан сүүний үнэлгээг гаргасан Росконтрол байгууллагын хийсэн судалгааны талаар ярихыг хүсч байна. Ашигтай байдал, байгалийн байдал, аюулгүй байдал, тэжээллэг чанар зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлийг үнэлгээний параметр болгон авч үзсэн.

Бие даасан судалгааны байгууллага манай дэлгүүрт худалдаалж буй сүүг шинжилсэн. Бүтээгдэхүүн бүрийн давуу болон сул талуудыг зааж өгсөн бөгөөд бидний үнэлгээг үндэслэн ерөнхий үнэлгээг (100 хүртэл оноо) өгсөн.

Хэрэв та миний хамтран зүтгэгчийн "Хавар бол харшлын цаг: хамгийн сайн агаар цэвэршүүлэгчийг сонгох" нийтлэлийг хараахан мэдэхгүй бол эндээс уншиж болно.

Чухал ач холбогдол бүхий эрүүл бус сүү

Росконтрол нь олон дүн шинжилгээ, судалгаа хийсэн бөгөөд үүний дагуу чухал тайлбартай, хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргажээ.

• "Афанаси" сүү 3.2% пастержуулсан - ГОСТ-тай нийцэхгүй органолептик шинж чанар хангалтгүй. Гадаргуу дээр цөцгий өнгөтэй жижиг ширхэгтэй, тэжээлийн үнэр, амттай амттай.
• "Тосгон дахь байшин" сүү 3.2% хэт пастержуулсан - "сүү" гэсэн техникийн зохицуулалтын тодорхойлох шалгуурыг хангаагүй: хэмжилтийн тодорхойгүй байдлыг (алдаа) харгалзан уургийн массын хэмжээ зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс доогуур байна.
• Сүү "Улаан үнэ" 3.2% пастержуулсан - органолептик үзүүлэлтүүдийн хувьд шошгон дээр заасан ГОСТ стандартад нийцэхгүй байна. Бага зэрэг "эмийн" амттай.
• Сүү "Дмитровын сүүний үйлдвэр" 3.2% пастержуулсан

Маш эрүүл бус сүү, хар жагсаалтад орсон

Росконтрол компани найрлаганаасаа болоод хэрэглэхэд огт тохиромжгүй сүүн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргажээ. Энэ нь ашиг тустай төдийгүй хүний ​​эрүүл мэндэд заналхийлж байна.

• « Маруся" 3.4% -иас 4.5% пастержуулсан.
• "Өдөр бүр" 3.2% пастержуулсан.
• "Дмитрогорскийн бүтээгдэхүүн" 3.2% пастержуулсан.
• "Сметанин худалдааны байшин» 3.2% пастержуулсан.
• "Дмитровскийн сүүний үйлдвэр"хэт пастержуулсан 3.2%.

Би дүүрэн байна, өнөөдрийн нийтлэл ойлгомжтой, хэрэгтэй байсан. Росконтрол байгууллага нь түүний мэргэшил, шударга байдлыг удаа дараа нотолсон тул энэ үнэлгээнд итгэх олон шалтгаан бий. Аль сүүг хамгийн эрүүл, мэдээж амттай гэж бодож байгаагаа сэтгэгдэл дээр бичээрэй.

Баярын бараа худалдаж авахдаа болгоомжтой байгаарай.

Roskoshestvo нэртэй брэндүүд аюултай бүтээгдэхүүнтэжээл. Хүн төрөлхтний тэн хагасыг хамарсан яаравчлахын өмнө, шинэ жилийн ширээн дээр хамгийн амттай бүх зүйлийг худалдаж авахыг хичээдэг бол энэ нь маш хэрэгтэй мэдээлэл юм.

Улаан түрс

Марканд "Камчаткийн тэнгис", "Улаан алт", "Обкомовская" Staphylococcus aureus илэрсэн. Мөн түрсэнд E. coli бактери байсан "Обкомовская", "Загасны ертөнц" ба Сайхан амьдрал.

Эмчийн хиам

Тамга хар жагсаалтад орсон "Аймгийн махны компани", "Микоян"(тетрациклины бүлгийн антибиотикууд хоёуланд нь илэрсэн); "Атяшево"(сав баглаа боодол, толгойн хэсэг, салст бүрхэвч дээрх буруу найрлага, түүнчлэн шар буурцагны уургийн тусгаарлалт, найрлагад ороогүй гель үүсгэгч бүрэлдэхүүн хэсэг, антибиотик олдсон: пенициллин ба тетрациклины бүлгийн антибиотикууд) , "Velcom"(үйлдвэрлэгчээс савлагаа дээрх найрлагад заагаагүй карраген, цардуул илэрсэн, антибиотик пенициллин илэрсэн, хэвийн хэмжээнээс их хэмжээгээр илэрсэн); "Егорьевская"(тетрациклины бүлгийн антибиотик олдсон - доксициклин), "Толгодын ойролцоо"(зарлагдаагүй каррагеныг ашигласан).

Цөцгийн тос (72.5%)

Тохиромжтой цөцгийн тос нь хүнсний ногооны нэмэлтийг агуулаагүй, зөвхөн сүү эсвэл цөцгийтэй байх ёстой.

Брэнд "Балтком"гадаад амт, үнэр байгаа эсэхээс болж зовж шаналж байна.

Хүнсний ногооны өөх тосыг "Хоолны дуршил" гэсэн 10 брэндийн бүтээгдэхүүнээс олжээ. бүх жилийн турш"(Москва муж), "Буденновскмолпродукт" (Ставрополь муж), "Волжаночка" (Волгоград муж), "Башкирийн тариачин" ( Челябинск муж), "Хайрын бүтээгдэхүүн" (Москва муж), "Серишевский" (Амур муж), "Сулимовское" (Челябинск муж), "Сулимовское "Башкирское" (Челябинск муж), "ТД Сметанин" (Москва муж) болон "Танд хэрэгтэй зүйл" ! (MO). Үүнийг заагаагүй.

"Green Agro" (MO), "Irbitskoye" тосонд гэдэсний савханцар агуулагдаж байсан. Свердловск муж), “Ставрополь” сүүний үйлдвэр” (Ставрополь муж), “Омскийн чанарын тэмдэг” (Омск муж), “Маш чухал үнээ” (Татарстан), “Семенишна” (Красноярскийн хязгаар), “Цөцгийтэй өглөө” (Алтайн хязгаар).

Хавчны саваа

Тэдгээрийг голчлон татсан загаснаас (поллок, hake) хийдэг. Роскошество 30 үйлдвэрлэгчийг шалгасан. Хагас нь цардуул агуулдаг бөгөөд энэ нь татсан загасыг орлуулдаг.

Хавчны савхны хар жагсаалт энд байна. "Улаан үнэ", "Эхний зүйл", Horeca Select, Aro.Тэд цардуул, бага зэрэг уураг агуулдаг. Эдгээр брэндүүдээс ботулизм үүсгэдэг бактери болох Clostridium мөн илэрсэн.

Бүрхүүлтэй бяслаг ааруул

Тэнд ургамлын гаралтай өөх тос байх ёсгүй. Роскошество 29 брэндийн паалантай бяслагны ааруулыг шалгасан. Дөрвөн брэнд нь ургамлын гаралтай өөх тос, мөөгөнцөр, гэдэсний савханцар, хөгц агуулсан байв.

Брэндийн бяслаг хар жагсаалтад орсон "Лента", "Мяснов", "Творобушки".Нэг ч брэнд Оросын чанарын тэмдэг өгөөгүй.

Энэхүү баримт бичиг нь бүтээгдэхүүн нь эргэлтэнд орохоосоо өмнө лабораторийн шинжилгээнд хамрагдаж, одоогийн бүх стандартад нийцэж байгааг нотолж байна. техникийн зохицуулалт. 99% -иас дээш магадлал бүхий худалдагч ийм баримт бичигтэй байдаг, учир нь энэ нь байхгүй нь жижиглэнгийн худалдааны цэгийг их хэмжээний торгууль төлөх аюулд хүргэдэг.

Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр энэ баримт бичиг бага зэрэг баталгаа өгдөг. Тэд барааг урсгал горимд чанарын шалгалтад тэнцсэн болохыг баталгаажуулсан баримт бичгийг гаргадаг. арилжааны байгууллагуудРосаккредитация төлөөлсөн төрөөс зохих гэрчилгээ авсан хүмүүс. 2016 онд 6400 лаборатори, мянга хүрэхгүй "баталгаажуулалтын байгууллага" буюу судалгааны үр дүнд үндэслэн шууд зөвшөөрөл олгодог компаниуд ОХУ-д бараа бүтээгдэхүүн техникийн зохицуулалтад нийцэж байгааг баталгаажуулсан баримт бичгийг гаргажээ. Энэ зах зээлд гарахын тулд компани дор хаяж 200 мянган рубль төлөх шаардлагатай. (баталгаажуулалтын байгууллагын хувьд) 500 мянган рубль хүртэл. (лабораторийн хувьд).

Тарвасны биохимийн шинжилгээ (Зураг: Александра Мудрат / ТАСС)

Жилд 1 сая орчим тохирлын мэдүүлэг, 150 мянга орчим гэрчилгээ олгодог (сүүлийнх нь техникийн нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүн - автомашин, барилгын материал гэх мэт). Мэдэгдэлийг хэдхэн хоногийн дотор хийж болно гэж үйлдвэрлэгчдийн нэг төлөөлөгч РБК-д мэдэгдэв хүнсний бүтээгдэхүүн. Үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулсан лабораторид туршиж үзэхийг зөвшөөрч эсвэл гэрчилгээ олгох компанид шилжүүлж болно. "Гэхдээ үнэндээ хэн ч туршилт хийдэггүй" гэж зууш үйлдвэрлэгч компанийн эзэн Владимир РБК-д тайлбарлав. "Үйлдвэрлэгчийн хувьд энэ нь илүү их цаг хугацаа, мөнгө үрэх явдал бөгөөд "баталгаажуулалтын байгууллага" нь туршилтын мэдээллийн найдвартай байдалд хариуцлага хүлээхгүй: энэ нь үйлдвэрлэгч болон лабораторийн үүрэг юм."

Заавал гэрчилгээ, мэдүүлэг гаргах зах зээлийн хэмжээ нь хуваагдмал, нэг төрлийн тариф байхгүй тул нарийн мэдээлэл алга байна. РБК-д ярилцлага өгсөн мэргэжилтнүүд энэ чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж буй компаниудын жилийн нийт орлогын дельтийг 50 тэрбумаас 100 тэрбум рубль хүртэл тооцоолжээ.

Сертификат, мэдүүлэг олгох зах зээл дээрх дарааллыг 2011 онд байгуулагдсан Оросын итгэмжлэлийн агентлаг хянах ёстой. холбооны үйлчилгээ, Эдийн засгийн хөгжлийн яаманд харьяалагддаг. Гэвч албан тушаалтнууд эмх замбараагүй байдлыг даван туулж чадахгүй, заримдаа өөрсдөө ч үүнд ордог.

Москва мужийн нэгэн лабораторийн ажилтан нэрээ нууцалсан РБК-д "Албан ёсоор бид өдөр бүр цахилгаан тоног төхөөрөмжийн 500 гаруй туршилт, түүний дотор амралтын өдрүүдээр хийдэг." -Энэ нь онолын хувьд ч боломжгүй гэдэг нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч бидний туршилтын тайланд үндэслэн бодит гэрчилгээг "тохиролцох" үнээр олгодог.

2016 онд Росаккредитация нь итгэмжлэгдсэн компаниудад 1.3 мянга гаруй шалгалт хийсэн. Байцаагч нар заримыг нь бүртгүүлсэн газраас нь олж чадаагүй ч тэр цахим системТэд олгогдсон олон зуун зөвшөөрлийн талаарх мэдээллийг өдөр бүр хүлээн авсаар байв. 2016 онд ийм төрлийн 415 компани магадлан итгэмжлэлээ хасуулсан байна. Гэсэн хэдий ч ийм төрлийн "бизнес" эрхлэх хүсэлтэй олон хүмүүс байсаар байна гэж Оросын итгэмжлэлийн агентлагийн дарга Алексей Херсонцев тэмдэглэв.

"Бидний байр суурь бол мэдэгдэл, шалгалтын үр дүн, лабораторийн шинжилгээг зуучлагч бус харин үйлдвэрлэгчид өөрсдөө RosAccreditation системд бүртгүүлэх ёстой. Одоо энэ бол ийм байгууллагуудын хувьд энгийн мөнгө юм: та бичиг баримтыг хүлээн авч, бүртгэлд мэдээлэл оруулаад, тэр үед та ямар ч хариуцлага хүлээхгүй" гэж Алексей Херсонцев РБК-д нөхцөл байдлыг тайлбарлав.

ОХУ-ын итгэмжлэлийн агентлагийн дарга РБК-тай ярилцахдаа түүний хэлтсийн хяналт шалгалт хийх нөөц боломж хязгаарлагдмал тул энэ асуудалд Дотоод хэргийн яамны тусламжид найдаж байгаагаа хүлээн зөвшөөрөв. 2016 оны төгсгөл.

Туршилтын худалдан авалт

Гэсэн хэдий ч барааны чанарын талаархи мэдээллийн эрэлт хэрэгцээ хэвээр байгаа бөгөөд төрийн байгууллагуудын оронд байцаагчийн үүрэг хариуцлага хүлээдэг. Мэдээжийн хэрэг, тэд үүнийг зөвхөн шударга ёсны үүднээс хийдэггүй. Сүүлийн хоёр, гурван жилийн хугацаанд хуурамч бяслаг, дарс, хүрэм гэх мэт бүх мессежүүд. - тэдний ажил.

Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах талаар санаа зовох нь үнэтэй байж болно. Тухайлбал, хөлдөөсөн сагамхай булангийн нэрийн дор полокыг худалдан авагчдад худалдсан болохыг тогтоохын тулд эдгээр хяналтын байгууллагын нэг дэлгүүрээс худалдаж авсан загасны ДНК-ийн шинжилгээг дэс дарааллаар хийжээ. Эдгээр хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалагчид хэрхэн мөнгө олдог вэ?

Сайт дээр ашгийн бус түншлэл"Росконтрол" компани нь түүний ажлын хатуу зарчмуудыг тодорхой харуулсан "чанарын албадлага" гэсэн хэллэгийг харж болно. "Үйлдвэрлэгчид биднээс айдаг, учир нь бид тэдний хувьд гранаттай сармагчин юм! - Росконтролийн ерөнхий захирал Вадим Гитлин инээв. "Бид хэн нэгэнтэй холбоогүй, шинжилгээний хариуг арилждаггүй, энэ утгаараа бидэнтэй тохиролцох боломжгүй юм."

2012 онд Росконтрол компанийг зохион байгуулсны дараа Гитлин үйлдвэрлэгчдэд дарамт үзүүлэхээр төлөвлөжээ. "Бид эдгээр гэрчилгээг хуурамч гэдгийг нотлохын тулд мөрдөн байцаалт явуулж, үйлдвэрлэгчдийг гэрээ байгуулахыг урих гэж байсан. бодит туршилтРосконтролтой бараа бүтээгдэхүүн" гэж Гитлин хэлэв.

Тус байгууллага нь бүтээгдэхүүний судалгаанд хамрагдсан дийлэнх төрөлжсөн судалгааны хүрээлэнгүүдтэй (ийм найман хүрээлэнгийн лабораторийг байгууллагын вэбсайтад дурдсан) туршилт хийх талаар тохиролцож чадсан. Зөвлөлтийн цаг. Гэсэн хэдий ч энэ схем нь бас боломжгүй болсон: боломжит үйлчлүүлэгчидчекийн төлбөр төлөхийг хүсээгүй. "Дараа нь бид хэрэглэгчдээр дамжуулан үйлдвэрлэгчдэд дарамт үзүүлэхээр шийдсэн" гэж Росконтролийн дарга хэлэв.

Вэбсайт болон дотор гар утасны програмРосконтрол компани өөрийн санаачилгаар туршилтын үр дүнг 100 онооны хэмжүүрээр үнэлдэг бүтээгдэхүүний нээлттэй каталогийг нийтлэв. Мөн туршилтанд тэнцээгүй бүтээгдэхүүний хар жагсаалт байдаг (одоогоор 300 орчим бүтээгдэхүүн байгаа). Росконтрол энэ мэдээлэлд нэвтрэхийн тулд ямар ч төлбөр авдаггүй.

Росконтрол төслийн арилжааны хэсгийг "бие даасан чанарын хяналтын систем" гэж нэрлэдэг. Энэ нь нэг төрлийн бүтээгдэхүүний байнгын хяналтыг (жилд дөрвөөс 12 удаа) багтаадаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид чанарын тогтвортой байдлыг хянах боломжийг олгодог. Энэхүү хөтөлбөрт хамрагдахаар бүртгүүлсэн компани шошгон дээрээ Росконтрол гэсэн тэмдэг буюу загварлаг улаан баавгайг байрлуулах эрхийг авдаг.

Гитлиний хэлснээр, дундаж зардалүйлдвэрлэлийн компанид зориулсан баавгай - ойролцоогоор 200 мянган рубль. жилд нэг бүтээгдэхүүний хувьд. Үүний зэрэгцээ ихэнх дүн нь лабораторид очдог бөгөөд Росконтрол-ын ашиг нь гэрээний үнийн дүнгийн 12 орчим хувийг эзэлдэг. 2016 оны эцсийн байдлаар Росконтролийн үйлчлүүлэгчид 200 төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг 60 компанийг багтаасан байна. RBC-ийн тооцоолсноор энэхүү ашгийн бус түншлэлийн захиргааны зардал 30 сая рубль байна. Жилд энэ төсөл ашигт ажиллагааны түвшинд хүрэхийн тулд дор хаяж 1250 бүтээгдэхүүнийг турших арилжааны гэрээ байгуулах шаардлагатай.

Чанарын тэмдгийн өв залгамжлагчид

ANO "Оросын чанарын систем" ("Роскачество") нь ажлын өөр загварыг сонгосон. Энэхүү байгууллага нь 2015 онд Засгийн газрын санаачлагаар байгуулагдсан бөгөөд төсвөөс санхүүждэг. "Ижил Роспотребнадзор эсвэл Россельхознадзорын гол үүрэг бол бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд хяналт тавих явдал юм. "Техникийн зохицуулалтын тухай" хууль хүчин төгөлдөр болсноор чанарын асуудал зайлшгүй байхаа больсон тул төрөөс шаардлагатай гэж үзсэн. зах зээлийн механизмбүтээгдэхүүний чанар дээр тусгайлан ажиллах. ANO "Оросын чанарын систем" нь зах зээлийн ижил механизм юм" гэж байгууллагын хэвлэлийн албанд ANO бий болгох хэрэгцээг ингэж тайлбарлав.

ANO-ийн дарга Максим Протасов РБК-д Роскачествогийн шалгалтын механизмыг тайлбарлав: шинжээчид нэрээ нууцлан дэлгүүрүүдээр явж, "хэрэглэгчийн сонирхлын талаархи мэдээлэлд үндэслэн" барааны дээжийг худалдаж авдаг. Хувийн бус хэлбэрээр тэдгээрийг лабораторид явуулдаг. Протоколуудыг хүлээн авсны дараа судалгааны үр дүнгийн мэдээллийг байгууллагын вэбсайтад нийтэлж, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулдаг. Шилдэг дээжүүдбүтээгдэхүүн нь чанарын тэмдэгээр шагнагджээ.

Засгийн газрын санхүүжилт (2016 онд - 180 сая рубль, 2017 онд - 250 сая рубль) байгаа нь Роскачество компанид бүтээгдэхүүний судалгаанд зориулж үйлдвэрлэгчдээс мөнгө авахгүй байх, эсвэл шошгон дээр Roskachestvo тэмдгийг тавих эрх авах боломжийг олгодог. Нэг туршилт нь төсөвт 25-30 мянган рубль зарцуулдаг.

Үүний зэрэгцээ Роскачество нь үйлдвэрлэгчид, жижиглэн худалдаачдын холбоодтой хамтран Чанарын тэмдэг бүхий барааны өөрийн стандартыг боловсруулсан - "Зөвлөлтийн ГОСТ стандартаас хоёр дахин хатуу". "Хэрэв бид Чанарын тэмдэг хамгийн их гэж хэлж, итгэж байгаа бол өндөр хувьХэрэв барааны үнэлгээ хийвэл манай стандартууд зөвхөн өндөр чанартай биш, харин маш өндөр чанартай байх ёстой "гэж Роскачествогийн хэвлэлийн алба РБК-д тайлбарлав. Жишээлбэл, улаан түрс ангилалд Чанарын тэмдэг авах өргөдөл гаргагчдын хувьд Роскачество түрс гэж нэрлэгддэг шүүсний агууламжийн үзүүлэлтийг нэвтрүүлж, 5% -иас ихгүй түвшинд зохицуулдаг. Түүнчлэн Роскачество нь олон улсын стандарттай адил чанарын тэмдэг бүхий оргилуун дарсыг хиймэл карбонатжуулахыг зөвшөөрдөггүй.

RBC-ийн судалгаанд хамрагдсан үйлдвэрлэгчид ерөнхийдөө олон нийтийн байцаагчдын үйл ажиллагаанд шүүмжлэлтэй ханддаг. "Тэд зориуд хэтрээд байна" гэж Росконтрол хар жагсаалтад орсон компанийн захирал хэвлэлд компанийн нэрийг дурдаагүй байхыг хүссэн байна. "Тэд техникийн зохицуулалтад заасан зарим нормоос бага зэрэг хазайсан болохыг тогтоож, ямар ч бүтээгдэхүүнд ийм олон арван стандарт байдаг бөгөөд энэ нь хуурамч гэдгийг улс даяар зарладаг. Хэрэглэгч судалгааны үр дүнг судлахаас залхуурч, чанга гарчиг хараад: эдгээрийг авах шаардлагагүй гэж санаж байна."

Оргилуун дарсны борлуулалтын оргил үед шинэ оны өмнө бүтээгдэхүүн нь Роскачествогийн туршилтанд тэнцээгүй шампан дарс үйлдвэрлэдэг компанийн төлөөлөгч РБК-д хэлэхдээ: "Манай бүх дарс одоогийн техникийн зохицуулалт, стандартад нийцэж байгаа тул үүнийг хүлээн зөвшөөрсөн. Роскачествогийн туршилт." Үүний зэрэгцээ тэд өчүүхэн сул талыг тодорхойлсон - бодит агуулга этилийн спиртдарсанд байгаа шошгон дээрх мэдээллээс 1%-иар ялгаатай байна. Энэ нь дарсанд тохиолддог, энэ нь зөрчил биш юм. Гэсэн хэдий ч хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр манай шугам бүхэлдээ хуурамч байсан мэтээр цацагдсан. Бид шүүхэд өгөхийг хүссэн ч лицензээ татаж авбал биднийг чекээр тарчлаана гэдгийг ойлгуулсан” гэв. Дарс үйлдвэрлэгчийн хэлснээр, Роскачество лангуун дээр байгаа чанар муутай барааны элбэг дэлбэг байдлын талаар зориудаар бухимдаж байна. Оросын дэлгүүрүүд, ингэснээр өөрсөддөө засгийн газрын санхүүжилтийг нэмэгдүүлэх.

Хоёр жилийн хугацаанд Роскачество нь 1.5 мянга гаруй барааг шалгасан бөгөөд үүний бараг 40% нь ANO-ийн өөрийн стандартад нийцэхгүй байна гэж тус байгууллага хүлээн зөвшөөрсөн. Хамгаалалтын нэхэмжлэл бизнесийн нэр хүнд, Роскачествод ирүүлсэн, саяхан болтол үндэслэлийн талаар шүүхийн хяналтад хүрээгүй байна. Роскачество бизнесийн үйл ажиллагаа явуулдаггүй тул үйлдвэрлэгчдийн нэхэмжлэл нь тэдний эрх мэдлээс хэтэрсэн гэж арбитрын шүүхүүд тэмдэглэв.

Сургуулийн дүрэмт хувцас үйлдвэрлэгч "Старт" ХК-ийн мэдэгдэлд "Старт"-ын бүтээгдэхүүн дэх ноосны агууламж зарлагдсан хэмжээнээс доогуур байгааг "Роскачество" илрүүлсэн). Гэсэн хэдий ч энэ оны 4-р сарын 5-нд давж заалдах шатны шүүх Стартын нэхэмжлэлийг арбитрын шүүхэд буцааж, шинэ шүүх хурал хийхээр болжээ. "Бидний бодлоор Роскачествогийн "Старт"-ын бүтээгдэхүүний талаархи хууль бус дүгнэлт нь арилжааны ашиг сонирхол, компанийн ашиг сонирхолд нөлөөлсөн. Давж заалдах шатны шүүхэд бид "Роскачество"-гийн эсрэг гаргасан нэхэмжлэлийг Москвагийн Арбитрын шүүх авч үзэх ёстой гэдгийг нотлож чадсан. Одоо хурлын товыг тогтоох ёстой" гэж "Старт" ХК-ийн хуулийн хэлтэс РБК-д мэдэгдэв.

Хэрэглэгчид бүгдийг ойлгодог

Гүйлгээнд байгаа бэлэн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд хяналт тавих үүрэгтэй төрийн хяналтын байгууллага болох Роспотребнадзор ч олон нийтийн туслагчдад сэтгэл хангалуун бус байна. Тус газрын дарга Анна Поповагийн хэлснээр дэлгүүрийн лангуун дээрх аюулгүй байдлын дүрэм, шошгон дээр заасан өгөгдлийн шаардлагыг хангаагүй хүнсний бүтээгдэхүүний эзлэх хувь 7 хувиас хэтрэхгүй байна. Энэ нь нийгмийн идэвхтнүүдийн тодорхойлсон үзүүлэлтээс хэд дахин бага үзүүлэлт юм. Үүний зэрэгцээ, Роспотребнадзор өөрөө тоог эрс багасгасан төлөвлөгөөт шалгалтууд- 2008 онд 1 сая байсан бол 2015 онд 285 мянга болсон.

"Бизнесийн хувьд хар дарсан зүүд үүсгэхээ зогсоо" уриан дор лоббичид жижиглэн худалдааХяналт шалгалтын үйл ажиллагааг эрс хүндрүүлж чадсан" гэж Олон улсын хэрэглэгчдийн нийгэмлэгийн холбооны тэргүүн Дмитрий Янин РБК-д өгсөн ярилцлагадаа хэлэв. Энэ хандлага цаашид ч үргэлжлэх нь тодорхой, үүнд холбооны төсвийн зарцуулалтыг бууруулах нь "ариун цэврийн болон эпидемиологийн сайн сайхан байдалд" нөлөөлж байна.

Роспотребнадзор шалгалтынхаа үр дүнг үл тоомсорлож байгаагийн нэг шалтгаан нь төрийн бүтцийн тодорхой "атаархал" гэж нийгмийн идэвхтнүүд үзэж байна. Вадим Гитлин хэлэхдээ "Бид тэдний салбарт ажилладаг тул тэдэнд дургүй байдаг нь ойлгомжтой." "Ялангуяа төсвийн мөнгийг тэднээс булааж авдаг."

"Роскачество аль хэдийн 1.5 мянга гаруй бүтээгдэхүүнийг шалгасан гэж мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдгээрийн бараг 40% нь шаардлага хангахгүй байна" гэж Оросын Хэрэглэгчдийн холбооны дарга Петр Щелиш РБК-д мэдэгдэв. - Би Роскачествогийн удирдлагаас асуулт асуусан: эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдаанаас хассан уу? Үгүй болсон. Тэгвэл энэ ажил ямар учиртай юм бэ? Хэрэв барааны чанарт тавигдах шаардлага хэт өндөр байвал тэдгээрийг багасгах шаардлагатай. Эсвэл ийм бүтээгдэхүүн борлуулах боломжгүй” гэсэн юм.

Роспотребнадзорын төлөөлөгч РБК-д хэлэхдээ, чанарын төлөөх тэмцэлд бүрэн хангалттай арга хэмжээ бол хүнсний бүтээгдэхүүнийг хуурамчаар үйлдсэн тохиолдолд торгуулийг чангатгах, тухайлбал дүрэм журамд нийцэхгүй бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх торгуулийг нэмэгдүүлэх явдал юм.

RANEPA-ийн ахлах судлаач, эдийн засагч Вадим Новиковын хэлснээр, төрийн албан тушаалтнууд Орост барааны чанарт тавих хяналт нь зохиомол зүйл гэдгийг сайн мэддэг ч нөхцөл байдлыг нүдээ аниад өнгөрдөг. Мөн энэ бол улс төрийн шийдвэр.

Орос улс хүнсний хориг тавьснаар гаднаас өрсөлдөгчгүй үлдсэн дотоодын үйлдвэрлэгчид бараа бүтээгдэхүүнийхээ тоо хэмжээ, чанарыг зэрэг нэмэгдүүлэх боломжгүй болсон нь тодорхой болов. Тэдний бүтээгдэхүүнд импортын орцын эзлэх хувь өндөр хэвээр байгаа бөгөөд долларын ханш өндөр байгаагаас бүтээгдэхүүн нь илүү үнэтэй болдог. Мэргэжилтнүүд барааны чанар муудаж байгааг үйлдвэрлэгчид үнэ өсөхөөс урьдчилан сэргийлэх гэсэн эрмэлзэлтэй холбон тайлбарлаж байна. Хэрэглэгчдийн зах зээлд оролцогчдын холбооны хүнсний бүтээгдэхүүний хорооны дарга Татьяна Крикун "Хүнсний үйлдвэрлэгчид хямд, чанар муутай орц найрлагыг ашиглаж эхэлсэн нь тодорхой байна."

"Байгалийн түүхий эдийн үнийн өсөлтийг зориуд хямд төсөр түүхий эдээр солих замаар нөхөх боломжтой" гэж дарга санал нэг байна. олон нийтийн байгууллагахэрэглэгчид "Олон нийтийн хяналт" Всеволод Вишневецкий. - Үүний үр дүнд оронд нь сүүний тосВ төрөл бүрийнбүтээгдэхүүнүүд хүнсний ногооны харагдана, мөн дотор хиамБид исгэсэн будааг өнгө засуулагч болгон ашиглах нь ихсэж байна. Энэ нь хиаманд мах бүр ч бага байгаа бөгөөд өмнө нь хэрэглэж байсан будагч бодисууд үүргээ биелүүлэхээ больсон гэсэн үг."

"Роспотребнадзор болон Россельхознадзор хоёулаа олон барааны чанар стандартад нийцэхгүй байгааг ойлгож байгаа ч тэд үүнтэй идэвхтэй тэмцэхгүй" гэж RANEPA-аас Вадим Новиков хэлэв. - Учир нь бүх зүйлийг ГОСТ-ийн дагуу үйлдвэрлэсэн бол барааны үнэ өсөх болно гэдгийг тэд ойлгож байгаа бөгөөд энэ нь аль хэдийн үүсч болзошгүй юм. нийгмийн хурцадмал байдалнийгэмд".

Мэргэжилтэн хэрэглэгчдийг хууран мэхлэлтийн хохирогч гэж үзэж болохгүй гэж тэмдэглэжээ. “Хүмүүс чанар муутай бараа худалдаж авч байгаагаа ойлгодог, ядаж ойлгодог. Гэхдээ тэд илүү сайныг нь худалдаж авах боломжгүй, учир нь энэ нь тэдэнд үнэтэй байдаг, учир нь бүтээгдэхүүний чанар өндөр байх тусам илүү үнэтэй байдаг нь ойлгомжтой" гэж Новиков хэлэв. Өрхийн орлого нэмэгдэх хүртэл хуурамч бүтээгдэхүүнтэй тэмцэх боломжгүй гэж шинжээч дүгнэжээ.

Машины зогсоол дахь лаборатори

2015 онд ОХУ-ын магадлан итгэмжлэлийн агентлагийн итгэмжлэгдсэн хүмүүсийн үйл ажиллагаанд хяналт тавих хэлтсийн дарга Иван Лебедев "Ремсервис" ХХК-ийн лабораторийн үйл ажиллагааг шалгаж, баримт бичгийн дагуу бүх төрлийн туршилт хийх эрхтэй байсан. бүтээгдэхүүн - хоол хүнс, инженерчлэл, цахилгаан тоног төхөөрөмж, хувцас, гутал, хүүхдийн тоглоом. Тус лабораторийн хаяг нь 40 м.кв талбайтай албан өрөө байсан ч шалгалтаар ямар нэгэн зөрчил илрээгүй. м олон давхар зогсоолын байранд.

Хууль сахиулах байгууллагууд энэ лабораторийн үйл ажиллагааны хууль ёсны ул мөрийг огт олоогүй тул РосАккредитация Лебедевт дотоод аудит хийжээ. Мөрдөн байцаалтын явцад “Гэмт хэргийн шинжтэй баримтууд тогтоогдсон тул эрүүгийн болон эрүүгийн байцаан шийтгэх хууль тогтоомжийн хэм хэмжээний дагуу холбогдох материалыг хянан шийдвэрлүүлэхээр хууль хяналтын байгууллагад хүргүүлсэн” гэв. Энэ тухай ОХУ-ын итгэмжлэлийн агентлагийн "Туршилтын лаборатори ба баталгаажуулалтын байгууллагуудын холбоо"-ны холбооноос гаргасан өргөдөлд өгсөн хариуд дурдсан бөгөөд албан тушаалтны хууль бус үйлдлийг удаа дараа онцлон тэмдэглэсэн байна.

Лебедевийг Холбооны магадлан итгэмжлэлийн агентлагаас халсан боловч энэ асуудал эрүүгийн хариуцлага хүлээхэд хүргэсэнгүй. Түүнээс гадна, шинэ ажилтэр хурдан төрийн албанд байр сууриа олж, газрын дарга болсон Төрийн үйлчилгээ, ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны боловсон хүчин, авлигатай тэмцэх.