Vyhledávání 

Kavárna v nákupním centru. Jak otevřít kavárnu v nákupním centru. Tady je jeden příběh

Design interiéru kavárny Cafeina byl vyvinut talentovanými řemeslníky a designéry ze studia mode:lina. Nachází se v přízemí nákupního centra Mallwowa v polském městě Skorzewo, které přitahuje velkou pozornost a zájem veřejnosti.

Specialistům se podařilo uvést do života útulný bytový design s moderním nádechem, který návštěvníkům umožňuje vychutnat si jídlo, příjemnou zábavu a relaxaci v úžasných podmínkách.

Zároveň k dekoraci místnosti použili kontrastní černobílou paletu, která umožňuje vytvořit dynamickou a výraznou atmosféru.

Texturované dřevo v dekoru stěn a nábytku dokonale zapadá do přísné a lakonické dekorace a také naplňuje prostor teplem a pohodlím. Ve střední části haly je umístěn velký prostorný stůl s krbem.

Nad ním specialisté nainstalovali neobvyklou závěsnou konstrukci, představující střechu domu.

Interiér doplňuje dlažba položená v podobě koberce a také sestava, která připomíná tradiční kuchyni. Architekti použili v dekoru nejrůznější svítidla, nejen moderní, ale i vintage.

Ve spojení s jedinečnými bytovými doplňky a předměty dodají prostoru živost.

  • Design navrhli mistři Paweł Garus, Jerzy Woźniak, Justyna Wasiluk a Kinga Kin.
  • Fotografie Marcin Ratajczak.
Kategorie:
Místa: . . . . . .

Videoprohlídka webu

Vítejte na stránkách Restaurant Interiors! Shromáždili jsme pro vás nejzajímavější designové možnosti kaváren, barů, restaurací, bister, snack barů a kaváren.

Kategorie

Vybrat štítky Nezařazeno (2) Výzdoba vináren (25) Návrh interiéru kin (34) Design zábavní centra(26) Design pouliční kavárny (14) Zajímavosti o jídle (106) Interiér bister a snack barů (98) Interiér pekárny (72) Interiér kavárny (351) Interiér zmrzlinárny (26) Interiér cukráren (99) Interiér kavárny (100) Interiér neobvyklé kavárny (41) Interiér neobvyklých restaurací (41) Interiér nočních klubů (83) Interiér zdravotního baru (9) Interiér pivních restaurací a hospod (36) Interiér pizzerie (41) Interiér sushi baru (26) Interiér čokolády kavárny (15) Interiéry vyhlášených restaurací (67) Interiéry restaurací ( 1 090) Nábytek do baru (3) Nábytek do kavárny (3) Nábytek do restaurace (2) Dekorace plážového baru (8) Dekorace mraženého prodejny jogurtů (10) Výzdoba řetězových restaurací a kaváren (16) Výzdoba prodejen Fast Food(14) Unikátní střešní bar (12)

PRŮVODCE MÍSTNÍMI POTRAVINY

Jak si gastro nadšenec může otevřít restauraci v nákupní centrum?

Návod k použití

Natalya Ponomareva, nezávislá odbornice

Více než sedm let práce na trhu Catering. Podílel se na spuštění a propagaci ruský trh Americké a evropské koncepty rychlého občerstvení. Specializuje se na marketing restaurací rychlého občerstvení.

Takže jste přišli s vlastním podnikáním. Za tebou úspěšné zkušenostiúčast na několika food festivalech a řadě dalších tematické akce. Ani neustálá účast na specializovaných trzích s potravinami však pravděpodobně nezajistí stabilní příjem. V určité chvíli přirozeně stojíte před otázkou, jak rozvinout svůj koníček do podnikání, zda otevřít nebo ne otevřít první stálou prodejnu, a pokud ji otevřete, tak kde.

Jedna z nejlogičtějších možností se zdá být práce ve food courtu nákupního centra, protože tento formát je nejběžnějším typem umístění restaurací rychlého občerstvení na světě.

Plánování

Nejprve je třeba si uvědomit, že otevření stálé prodejny v obchodním centru je velmi důležitým krokem spojeným se seriózností finanční rizika, na kterou musíte být připraveni. Ještě předtím, než začnete studovat nájemní trh prodejní prostor, měli byste začít plánovat. Tento vágní pojem znamená především soubor opatření k organizaci logistiky, zjednodušení a regulaci procesu přípravy pokrmů a rozvoji Cenová politika, školení personálu, příprava marketingové aktivity. Zároveň je nutné určit velikost průměrné kontroly.

Všechna tato data vám pomohou vytvořit finanční model vašeho podnikání a připravit několik scénářů vývoje (nezapomeňte si připravit tři: pesimistický, realistický a optimistický). S jejich pomocí určíte částku, kterou můžete utratit za pronájem, a také zhodnotíte pokrok restaurace do budoucna.

Výběr nákupního centra

Když se pustíte do výběru prostor, budete čelit mnoha nabídkám a příležitostem: trh s pronájmy právě zažívá lepší časy, a majitelé nemovitostí mají největší zájem jak o solventní nájemníky, tak o světlé a neobvyklé koncepty, které přilákají nové návštěvníky. Za tímto účelem si udělejte čas na vytvoření informativní prezentace popisující vás a vaše hosty, abyste udělali patřičný dojem na zástupce nákupního centra a vyjednávali dodatečná sleva.

Zároveň objektivní posouzení vašeho cílová skupina vám umožní najít správné odpovědi na otázky: budou mít vaše superekologické veganské fitness bary úspěch ve food courtu předměstského nákupního a zábavního centra, nebo zda ty jedinečné burgery, omáčky, ke kterým máte tak pečlivě vyvinuté, ocení návštěvníci nákupních center přesycených giganty trhu rychlého občerstvení.

Zároveň je nutné vzít v úvahu realitu trhu s pronájmy prostor v obchodních centrech.

Nejoblíbenější nákupní centra mají frontu nájemníků. Zpravidla se jedná o provozovatele velkých řetězců, kteří chtějí zaujmout místo ve ziskovém food courtu. Sama obchodní centra navíc chtějí mezi svými nájemci vidět velké firmy. síťové společnosti. Vysvětluje to skutečnost, že chování velkých společností je předvídatelnější a jejich značky samy přitahují zákazníky, kteří tak zaplní nákupní centrum návštěvníky.

Navzdory „nepříliš pozitivnímu obrazu“ mají gastro nadšenci šanci dostat se do nejvyhledávanějšího nákupního centra. Hlavní věcí je správně posoudit své silné stránky a správně prezentovat informace o sobě.

Ceny pronájmu se pohybují od 100 000 RUB. až několik milionů měsíčně. Vše závisí na velikosti plochy a provozu obchodního centra. Například v Mega si můžete pronajmout prostor od 100 000 rublů. za měsíc, ale za 200 m2 budete muset zaplatit 1,5–3 miliony rublů. Hlavní věc je, že nyní jsou všichni otevřeni komunikaci.

Metodologie

Vybrali jste tedy několik nabídek, které vám vyhovují podle určitých kritérií. Vydejte se do nákupního centra a začněte prozkoumávat food court, který vám padne do oka. Chcete-li provést analýzu, musíte tam strávit alespoň dva dny: nutně jeden všední den (nikoli pondělí nebo pátek) a jeden víkend. Přijďte na vernisáž a vezměte si nejpohodlnější stůl, abyste viděli celý sál.

Především vy musíte určit kupní sílu konkrétního food courtu. K tomu je potřeba vypočítat přibližný počet nákupů (transakcí) od hlavních hráčů. Kromě rozhodnutí otevřít vám taková statistika pomůže dále určit silné stránky a slabé stránky své budoucí konkurenty, vytvořte si aktuální menu a poznejte své hosty.

Začít určit vůdce food courtu(koncept, který do toho vstupuje největší počet hosté), počítají jeho transakce v „ranní hodině“. Paralelně, nebo, pokud je počet lidí velmi velký, v další „ranní hodině“ spočítejte transakce zbývajících hráčů. Totéž musí být provedeno v „hodinu oběda“ a „večerní hodinu“. Věnujte pozornost také ukazateli průměrné kontroly a hostům food courtu. Pamatujte, že čím více dat můžete shromáždit, tím přesnější budou vaše prognózy.

Pomocí získaných dat určete podíly různé koncepty na food courtu a jejich přibližný obrat a také průměrné kontrolní ukazatele. Spojte výsledky svého výzkumu se svým finančním modelem. Udělejte rozhodnutí otevřít bod pouze tehdy, pokud dosáhnete alespoň realistického scénáře!

Studiem food courtů sbíráte nejen data o možných tržbách, ale také začněte poznávat svého potenciálního hosta, chápete, s jakým publikem budete muset pracovat: budou vaše hlavní tržby pocházet od zaměstnanců okolních kanceláří, nebo má smysl zaměřit své úsilí na vývoj dětského menu, protože největším publikem jsou rodiny s dětmi.

Zároveň prozkoumat oblasti sousedící s nákupním centrem, podívejte se, co ji obklopuje: školy a ústavy, kanceláře nebo jen obytné budovy. To vše vám následně pomůže vybrat správný směr pro pohyb vašeho bodu.

Life hack: je vhodné vybrat si nákupní centra, která mají „business lunchers“ - kancelářský personál vám poskytne stabilní poptávku v kteroukoli roční dobu, i když hlavní publikum odešlo do svých chat a letovisek.

Lifehack: Ubytování na ostrově je obvykle mnohem levnější než standardní ubytování v potravinách. Pokud vám váš koncept umožňuje vařit jídlo bez vážných problémů technologické vybavení a nepotřebujete velké sklady, pak budou ostrovní nabídky dobré rozhodnutí! Stejná možnost může být optimální pro otevření málo známého startupu v nejoblíbenějších nákupních centrech s vysokými nájemnými.

Smlouva, vývoj, otevření

Obchodní centra mají zpravidla dvě nejběžnější smluvní možnosti: první zahrnuje pevnou sazbu, druhá poskytuje malý pevný poplatek a procento z obratu místě prodeje. Zkuste se dohodnout na druhé možnosti – v pesimistickém scénáři to pro vás bude méně bolestivé.

Při uzavírání smlouvy nezapomeňte na takový koncept, jako jsou nájemní prázdniny, tedy lhůta pro splnění opravárenské práce, po kterou se neúčtuje nájem (obvykle 1–2 měsíce).

Musíte pochopit, že kromě ceny pronájmu má mnoho nákupních center „skryté poplatky“. Kromě standardních a srozumitelných „utilit“ se bavíme například o službách jako úklid hal, odvoz odpadků, ostraha, deratizace nebo terénní úpravy apod. Je důležité se na ně informovat před podpisem smlouvy. protože tyto platby mohou činit až 30 % měsíční sazby nájemného. Takové dohody jsou obvykle zaznamenány v aktech o rozdělení provozní odpovědnosti, které určují, za které aspekty odpovídá pronajímatel a za které vy.

Po výběru prostor a uzavření smlouvy pokračujte ve stavebním řízení. Nejprve si zjistěte všechny požadavky vašeho obchodního centra na tento proces.

U každého obchodního centra je uveden seznam dokumentů, které bude potřeba zajistit v různých fázích rozpracovanosti (např. jen pro vytvoření nápisu je třeba připravit minimálně dva projekty – technický a elektro).

Je důležité předem pochopit, že na mnoha pracích můžete ušetřit peníze, a prodiskutovat všechny body ve fázi uzavírání smluv s dodavateli. S výrobci cedulí například proberte nutnost nejen výroby a montáže, ale také bezplatného vytvoření potřebné dokumentace.

Je výhodnější zakoupit zařízení od jednoho dodavatele - to vám umožní vyjednávat s ním o slevách a / nebo bezplatné instalaci a také o přípravě potřebné dokumentace pro obchodní centrum. Ačkoli je samozřejmě možné zakoupit vybavení od různých společností, nastavit je pomocí známého technika a zakoupit projekt samostatně (průměrná cena za vytvoření projektu je 30 000 rublů). Stejné schéma bude relevantní při výběru společností, které provedou vaše opravy a elektrické rozvody.

Ve fázi uzavírání smlouvy pečlivě zvažte otázky napojení na digestoř, klimatizaci a hasicí systémy. Kromě toho, že každé obchodní centrum má své požadavky, praxe ukazuje, že tato práce patří k těm nejnákladnějším. Mějte na paměti, že často obchodní centra poskytují své specializované specialisty, samozřejmě ne zadarmo.

Vybrat obchod #FARШ 1001 ŠATY 12STOREEZ 12STOREEZ MUŽI 13 od BLACKSTAR 1811 OSMNÁCT JEDNA JEDNA 1C ZÁJEM ALDO ANSALIGY ARNY PRAHT ARYA HOME ASKONA AUBADE BALDININI BANANA REPUBLIC BEAUBEACKBACKID BOUTH WEAR BLISS BML BOLOGNETTA BOOLY & BOOM BORK BOSS BOTAVIKOS BOUTIQUE DE PARFUMS BRASCHI BROW UP! & MAKE UP BROWS.ME BURGER & PIZZETTA CACHAREL CALVIN KLEIN JEANS CALZEDONIA CAMEL ACTIVE Casadei/Pollini CASIO CASIO CATERINA LEMAN CHANEL CHARM CHARUEL CHESTER CHOUPETTE CINNABON CONNABON CLEAN HOUSE CLEAN HOUSE COATSCOATS COATS COATS OOK HOUSE CORAL TRAVEL CR1STAL VAPE CRAFT KUCHYNĚ CREDIT EUROPE BANK CREDIT EUROPE Bankomat CROCS CROMIA D'S DAMAT DAKKEM DON SIMON DU PAREIL AU MEME ECCO EL ROSSO ELEGANZZA ELENA MIRO ELIT ZAKOLKA EMKA EMMI EMPORIO ARMANI ENRICO MARINELLI ERBORIAN ESCADA- SPORT ESBITELLEFAVO FINN FLARE FISSMAN PRO A' N'GELS FOTO PROJEKT FRANCOUZSKÝ KISS butik s čokoládou FREYWILLE Z ŘÍMA DO DOMŮ Vtipné PONOŽKY FURLA GAME PARK GANT GAP GAP KIDS GARMIN GATSBY GEOX GEOX děti GERARD DAREL GOLDWAY GUALTIERO GUESS GULLIVER HELLENDAMLEYS IO INC ANTO INGLOT INTIMISSIMI IQOS JO MALONE JUICE TOWN JUICE TOWN JUICE TOWN KALYAN4YOU KANZ KANZLER KARL LAGERFELD KEDDO KFC KFC KIDS4KIDS KIEHL'S KONPLOTT KOREA LAB KRISPY KREME L-SILVER LA NATURE LA PRIMA LACOSTE CLEMANZVI LADY'LADY' LISE CHARMEL LI U JO LIU JO UOMO LUSH LUSIO L`OCCITANE M.REASON MAC VYROBENO RUČNĚ MALA MATI MAMMINA MANGO MARELLA MARKETPLACE MARKS & SPENCER MARMALATO MASSIMO DUTTI MELLE MEUCCI MICHAEL KORS MINISO MIXIT MIXX MOTHER MODI MOLEKOLEKULAMR. TUTTI PAN. TUTTI PAN. TUTTI PAN. TUTTI PAN. TUTTI NATURA SIBERICA NATURE REPUBLIC NAUMI NOVÁ BALANCE NIKE NO ONE NOMINACE NOUVELLE NYX OBLIQUE CREATIONS OLYMP ONE CENA KÁVA OYSHO PANDA EXPRESS PANDORA PAPARAZZI PATRIZIA PATRIZIA PEPE PAZOLINI PHOBOAPHOPKO MIUM DEVICE PREMIUM DEVICE Principe di Bologna PRIVE 7 BEAUTY EXPRESS PULL & BEAR PUMA RALF RINGER RE:STORE RENDEZ-VOUS ROBERTO BRAVO SALVATORE BERSANI SAMSONITE SAMSUNG SAMSUNG SARTO REALE DIAMOND SELA SEPHORA SFERAMODA STŘÍBRNÁ & STŘÍBRNÁ LŽIČKA SOKOLOV CHRONS/SOKOLOV UCK SPEEDO/ _ STILNYASHKA STRADIVARIUS STREET BEAT STYLISTE SUBWAY SUNLIGHT SWAROVSKI SWATCH T"TRUSSARDI TELE2 TEZENIS THANN NEJLEPŠÍ KEBAB THE BODY SHOP TIMBERLAND ČASOVÝ KÓD TISSOT TOGAS TOM TAILOR TOMMY HILFIGER TOMMY JEANS TOPSHOP/TOPMAN SETUTTI TUTTI TUTTI S.POLO ASSN. UNIQLO UNITED COLORS OF BENETTON UNOde50 UTERQUE UTOPIO.ART VANS VASSA&Co VEGA FLOWERS VERBENA VICTORIA"S SECRET VICTORIA"S SECRET VITACCI WOLFORD WRAP ME dárkové balení X.O. YOTA YOTA ZARA ZARA HOME ABC OBALU AKADEMIE Bankomat ALFA-BANK Bankomat ALFA-BANK STAROŽITNOSTNÍ DÁRKY LÉKÁRNA 36.6 LÉKÁRNA 36.6 ART-FRAME BAKU ROH BANKA ZENIT BANKETOVÝ SÁL DEVARVO KNIHOVNA BABILU KNIHOVNY FARBILU ENICHNAYA č. 1 VARENICHNAYA No 1 EXPRESS CAFE VĚRNOST KVALITĚ VĚRNOST KVALITĚ CHUTNÁ POMOC VE JMÉNU ROSE WALKER GAZPROMBANK Bankomat GAZPROMBANK ATM GAZPROMBANK GAZPROMBANK ATM MIKHAILOV GALERIE ŠATNÍ SKŘÍŇ A ŠATNÍ SKŘÍŇ EXPRESSRA GRESS GRESS WARDROBE WARDROBE DE HOUSE OF LIFE DŮM PORCELÁN EUROCASE NÁHRADA OPALU BATERIE IV ROCHE EMPIRE OF DĚTSTVÍ INTERPROMBANK INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK Informace pro matku CANTATA CANTATA KARAT KIMCHI & WOK KOMPLETNÍ POKOJE L. ES CARE COSMIC COSMIC PUB & BOWLING KAVÁRNA KÁVOVNA ČERVENÁ KOSTKA ČERVENÁ KOSTKA CHRISTIA CRUMBLE BRAMBOR L "ETOILE LE" MURRR LEONARDO LENSMASTER M.VIDEO MANIKÚRA EXPRESNÍ MASÁŽNÍ KŘESLA MEGAFON MEGAFON METRO METRO MANDLOVÉ KAVÁRNA MANDLOVÝ SVĚT NOMOSAC DOYTORYS TOYS W od Beeline O! ESKIMO O!ESKIMO SMĚNA SMĚNA SMĚNA SMĚNA SMĚNA SMĚNA SMĚNA SMĚNA SMĚNA ON A ONA ONYX ORENBURG DOWN ŠÁTEK ORTEKA PALETTE PARKOVÁNÍ PARKOVÁNÍ PARKOVIŠTĚ PEDIKURA PEDIKRATM PANKRATM GAUCHE RUCHKA.RU S ALON DEPILACE MI SBERBANK ATM SBERBANK Bankomat SBERBANK Bankomat SBERBANK Bankomat SBERBANK Svyaznoy Svyaznoy Bankomat SMP Bankomat SMP Bankomat SNĚHOVÁ KRÁLOVNA Souhvězdí KRÁSY VOJÁKA Štěstěny STOCKMANN STOCKMANN TIME AVENUE TEREMOK TECHNOPARK TOTMAKI BANKI BANKOV LET TOALET TOALET URYUK FANTASY KVĚTY Flotilla "Radisson Royal Moscow" FORMULA CINEMA PRIME FORMULA CINEMA EUROPE FOOD CITY KONTRASTNÍ CHEMICKÉ ČIŠTĚNÍ CHIC AND LESK DENNÍ CHLÉB CHAIHONA Č. 1 HODINÁŘSTVÍ HODINÁŘ HODINÁŘSTVÍ CENTRÁLNÍ MISTRY CHITAY-CITY CHITAY-CITY CHANTIMEL CHOCOLATEAL SUCHÉ ČIŠTĚNÍ MAJAKLE Č. ON UNISTREAM MONEY TRANSLATIONS Jiné

Dobré nákupní centrum je centrum s vysokou návštěvností. To je jedna z hlavních charakteristik při výběru. A druhou důležitou charakteristikou je úroveň obchodního centra. Stejně jako restaurace jsou i obchodní centra koncipována pro různé cenové kategorie a podle toho i pro různé skupiny spotřebitelů.


Provoz nákupního centra

Problém je v tom, že to vše je zřejmé po otevření. A pokud je vše víceméně jasné s cenovou hladinou nákupního centra, pak prognózy návštěvnosti nejsou vůbec zřejmé.

Obecně samozřejmě platí, že při plánování obchodního centra se profesionální developer snaží najít optimální lokalitu a spočítat jeho návštěvnost. V praxi to není vždy možné. Omezené množství dobrá místa ve vývoji nutí investory ve stavebnictví, aby nebyli příliš vybíraví.
Existuje proto mnoho nákupních center, jejichž provoz je i pár let po otevření takový, že ani nájemní prázdniny jejich nájemníky nezachrání.

To vše znamená, že nájemci budou muset vzít prognózování počtu návštěvníků do svých rukou a prognózy správcovská společnost Mall vzít na vědomí. A pokud koncepty řetězových restaurací mají své vlastní standardy a kritéria pro výběr místa a prostor, pak jsou malé řetězce nebo jednotlivé kavárny vybírány spíše intuitivně, náhodně.

Zpravidla platí, že čím větší nákupní centrum, tím více návštěvníků přiláká. I když samozřejmě hodně záleží na konkrétním městě, regionu, konkurenci. Pro velká města je lepší věnovat pozornost nákupním centrům o rozloze 20 tisíc m2. To samozřejmě není záruka, ale pravděpodobnost, že budou mezi kupujícími více žádané, je vyšší.


Kdy zahájit jednání o otevření kavárny v obchodním centru

Správcovská společnost začíná s výběrem nájemců obchodního centra dlouho před jeho otevřením. Obvykle do roka a půl. A pokud chcete získat místo v nákupním centru, musíte v této fázi učinit předběžné rozhodnutí o pronájmu. Volná místa před otevřením jsou vzácná, respektive nehoda, kdy někdo z již vytvořené skupiny nájemníků odmítne.


Tady je jeden příběh

Obchodní centrum existuje více než rok. V obchodním centru je kavárna-pizzerie. Denní příjem je 10–12 tisíc rublů nebo 300–350 tisíc měsíčně. Pro zaměstnance - přibližně 200-220 tisíc.Pro produkty - přibližně 27% nebo 80-95 tisíc rublů. Celkem zbývá 20 tisíc rublů. A to nezohledňuje nájem a další nutné výdaje. Dochází ke ztrátě, kterou nepokrylo ani dočasné snížení sazby nájemného téměř na nulu. Dalo by se samozřejmě předpokládat, že to byl důsledek nějakých vnitřních problémů kavárny, ale podobné potíže měli doslova všichni provozovatelé. Příjmy řetězové kavárny ve stejném nákupním centru, které se nachází na hlavním toku zákazníků, byly pouze 5–6 tisíc rublů. ve dne.

V obchodním centru bylo prostě příliš málo lidí.

Mall závislost

A to je velký problém. Pokud se kavárna nachází na ulici, pak má větší šanci přilákat další klientelu, pokud je tržba nedostatečná. Kavárna se nachází v obchodním centru a je téměř zcela závislá na návštěvnících, které přitahuje samotné nákupní centrum.

Místo v obchodním centru tedy může znamenat téměř zaručený úspěch i zaručený neúspěch. To druhé je stále méně obvyklé.

Nemusíte být networker, abyste si otevřeli v nákupním centru

Mnoho investorů se domnívá, že pronájem prostor pro kavárnu v obchodním centru je výsadou dobře propagovaných síťových projektů. A v mnoha ohledech je to pravda. Správcovské společnosti je skutečně považují za hlavní nájemce. Například food court je jednou z kotev obchodního centra a na kvalitě jeho obsahu závisí návštěvnost celého obchodního centra. Správci nákupních center proto nabízejí lokality především zavedeným známým značkám řetězců, samozřejmě mají možnost vybrat si ty nejlepší lokality.

Do obchodního centra ale mají šanci vstoupit i málo známé projekty, včetně single projektů. Ve skutečnosti je to docela řešitelné. Stačí splnit řadu podmínek.

Základní zásady dodržování požadavků obchodního centra

  1. Musí odpovídat úrovni obchodního centra. Je to o ani ne tak o cenové hladině, jako o kvalitní náplni konceptu kavárny.
  2. Musíte zajistit, aby se váš návrh nepřekrýval s jinými koncepty. V některých, obvykle velkých nákupních centrech, je však docela možné pojmout několik podobných konceptů.
  3. Designový koncept musí zapadat do celkového řešení obchodního centra, odpovídat kvalitě materiálů a designovému řešení.

    Tento Obecné požadavky. Chcete-li komunikovat se zástupci správcovské společnosti, musíte se připravit dobrá prezentace, který zašlete emailem.

Co by mělo být v prezentaci pro správcovskou společnost obchodního centra

Prezentace by měla obsahovat hlavní parametry vaší kavárny. Jako:

  • Znak/logo
  • Menu - kompletní nebo hlavní položky
  • Plán uspořádání zařízení
  • Požadavky na elektrickou energii, spotřebu vody a větrání
  • Koncept designu outletu (náčrtky, pokud je to vaše první kavárna nebo fotografie stávajících)
  • Stručný popis pojmy: kdo je v cílové skupině, prognóza tržeb, popis společnosti a její zkušenosti v cateringu

V blízkosti stanice metra Kyjev se nachází velké nákupní a zábavní centrum „Evropské“, jehož restaurace přitahují každý den mnoho návštěvníků. Nákupní komplex- vhodná volba pro dospělé, děti, obyvatele a turisty Moskvy. Na území tohoto obchodního centra je mnoho typů zařízení: v obchodním centru Evropeisky je dokonce i banketní síň pro oslavy.

V „evropštině“ jsou:

  • vysoce kvalitní restaurace s vysokým průměrným účtem;
  • levné kavárny;
  • oblíbená řetězová zařízení;
  • útulné kavárny;
  • food court;
  • bary a hospody.

Kavárna v Evropském obchodním centru

Kromě zábavy všeho druhu je v sedmi nadzemních a dvou podzemních podlažích obchodního centra Evropeisky více než 40 kaváren a restaurací různých formátů. Po nákupech, návštěvě zábavního parku nebo bowlingu se u některého z nich můžete kdykoli zastavit. Kavárny v evropském nákupním centru jsou vhodné pro obchodní jednání, romantické rande i rodinnou večeři. Obchodní centrum nabízí návštěvníkům:

  • obchodní obědy s několika jídly na výběr;
  • provozovny různého typu. Obchodní centrum Evropeisky nabízí jak klidné rodinné restaurace, tak hlučnější místa pro velká společnost a salonky;
  • doručení po celé Moskvě nebo blízkých oblastech;
  • nádobí jít.

Kavárny a restaurace v evropském nákupním centru v Moskvě

Kuchyně je zde mezinárodní, takže najít pokrmy podle vašeho vkusu nebude těžké. V restauracích evropského nákupního centra jsou nejběžnější tyto typy kuchyní:

  • Evropský;
  • Italština;
  • Ruština;
  • Belgický;
  • kavkazské (turecké, uzbecké atd.);
  • Arabština;
  • Asijská (neobvyklí Vietnamci nebo oblíbení Číňané, Japonci).

Chcete-li najít správnou provozovnu, použijte naše webové stránky. Prezentováno zde úplný seznam kavárny, restaurace a banketové sály v Evropě s potřebnými informacemi: přesná poloha, telefonní čísla, typ kuchyně, průměrný účet. Fotografie interiéru, popisy a recenze od návštěvníků vám pomohou získat podrobnou představu o konkrétní kavárně v nákupním centru Evropeisky.