Aktualności 

Hodowla kóz. Hodowla kóz: główne rodzaje i cechy działalności Import jagnięciny do Rosji

Ferma kóz „Złota Koza” jest obiektem hodowlanym zajmującym się hodowlą kóz saaneńskich i alpejskich. Oprócz tych znanych ras mlecznych, w gospodarstwie rozpoczęto hodowlę kóz kilku innych ras mlecznych – anglo-nubijskiej i lamancha.

Wszyscy od dawna wiedzą, że dobry reproduktor to już połowa stada.

W gospodarstwie Golden Goat szczególną uwagę przywiązuje się do wyszukiwania, selekcji i dostawy kóz hodowlanych.

Przodkowie linii W gospodarstwie znajdowały się dwie rasowe kozy reprodukcyjne z CJSC Prinevskoe Hodowla Plant (Rosja), których rodzice sprowadzono do Rosji z Holandii i Niemiec: kozy Geert (Holandia) i Franz (Niemcy).

Oprócz Geerta i Franza w gospodarstwie użytkowano dwie kozy – Herkulesa i Frosta, zakupione od fermy hodowlanej spółki zależnej Agrofirm Shakhtar. Są to potomkowie słynnych kóz Saanen (czeska biała), sprowadzonych do PGR Kirowa (obwód połtawski, rejon Lochwicki).

Kozy linii holenderskiej, niemieckiej i czeskiej, potomkowie tych kóz hodowlanych, do dziś trzymane są w hodowli Golden Goat.

Obecnie w hodowli reproduktora „Złota Koza” do prac hodowlanych wykorzystywane są następujące kozy rasy Saanen:
Frank – Linia Geerta, Holandia
Marek – linia Vatzke, Niemcy, syn rekordzistki Dinary (nr wew. 00257) i Markusa (VARAS)
Marcin – Linia Vatzke, Niemcy
Cezar II – Linia Franza, Niemcy
Wita – Linia niemiecko-litewska, syn rekordzisty Dinary (nr wew. 02223) i Cezara II
W gospodarstwie wykorzystuje się także kozy reprodukcyjne innych ras:
Samsona - Rasa kóz anglo-nubijskich, linia Timbuktu, Niemcy
Alfa – Koza alpejska, Niemcy.
Ocena - Koza Lamancha, Słowenia, uszy karbowane.

Rasa Saanen

Rasa kóz Saanen została wyhodowana w Szwajcarii. Swoją nazwę wzięła od doliny Saanen (Saanental), która jest ośrodkiem hodowli i największym rozpowszechnieniem. Obecnie rasa Saanen jest jedną z najbardziej produktywnych ras mlecznych na świecie, wyróżnia się długowiecznością i dobrym zdrowiem, a dzięki swoim niezwykłym walorom mlecznym zyskała ogromną popularność na całym świecie i została sprowadzona do wielu krajów.
Jeśli mówimy o ogólnym wrażeniu, jakie robią kozy Saanen, to są to rasowi arystokraci, którzy wyróżniają się tak niezwykłym wygląd, tak niezrównanego piękna i wdzięku, że słusznie zasługują na prawo do bycia uważanymi za najlepszych na całym świecie. To bardzo spokojne, przyjacielskie i inteligentne zwierzęta.

Kozy Saanen są uważane za największe. Sierść jest krótka, biała, czasami z kremowym odcieniem (który nasila się latem i prawie zanika zimą). Rogi mogą być obecne lub nie. Początkowo kozy rasy Saanen miały rogi, a ich bezrogi wygląd był wynikiem selekcji. Brak rogów nie oznacza, że ​​koza jest już rasowa.

Według normy koza Saanen musi dziennie produkować co najmniej 3,5 litra mleka. Wydajność mleczna naszych dorosłych kóz w warunkach hodowlanych wynosi do 4-5 litrów mleka dziennie. Natomiast zakupione u nas kozy pierworodne dają w warunkach domowych od 3,5 litra do 6-7 litrów, a w drugiej laktacji aż do 8-9 litrów smacznego mleka dziennie.

Na przykład wśród liderów farmy Golden Goat:

Dinara (nr wew. 02223), max. dobowa wydajność mleczna I laktacji – 7700 l, 1310 kg na laktację

Księżniczka (nr wew. 01400, córka Dinary i Umki), max. dzienna wydajność mleczna 2. laktacji – 9200 l

Dinara (nr wew. 00257, córka Milky i Cezara), mleczność stabilna na poziomie 4-5 litrów dziennie przez 1-4 laktacje.

Koza Saanen zasłynęła nie tylko z wysokiej wydajności mlecznej, ale także z niezwykle smacznego mleka. Jej mleko nie ma smaku. Smak mleka jest bogaty, kremowy, lekki, a u niektórych zwierząt – słodki. Wiadomo, że mleko kozie jest znacznie zdrowsze od mleka krowiego, jest znacznie lepiej przyswajalne przez organizm ludzki i nie powoduje alergii u dzieci.

Wczesność rasy Saanen jest bardzo wysoka, kocięta osiągają pełny rozwój pod koniec roku, a przy dobrej opiece i karmieniu mogą być pokryte w wieku 10–12 miesięcy. Koza Saanen może urodzić od jednego do trójki dzieci, ale częściej zdarzają się bliźnięta; czwórka dzieci to rzadkość. W naszej praktyce zdarzył się jeden przypadek, gdy koza Snegurochka urodziła 5 dzieci.

Jeśli chodzi o utrzymanie kóz Saanen, jest prawie taki sam jak ich zwykli krewni. Ciepły pokój w sezonie zimowym dobry wypas przy suchej i bezwietrznej pogodzie, terminowe okrywanie, wystarczający odpoczynek przed wykotem (rozpocznij 2 miesiące przed urodzeniem), urozmaicone i pożywne żywienie, uważne podejście, troska i miłość - tego potrzebują wszystkie kozy bez wyjątku , jako rasowe i proste, dzięki czemu zachwycają wysoką wydajnością mleczną i dobrym mlekiem leczniczym.

Rasa anglo-nubijska


Kozy nubijskie to najstarszy gatunek kóz udomowiony przez człowieka. Nowoczesne kozy anglo-nubijskie zostały wyhodowane w Anglii, a rasa została uznana w 1896 roku.
Kraje pochodzenia kóz anglo-nubijskich i kóz z hodowli Golden Goat to Niemcy i Austria.
Kozy te mają bardzo specyficzny wygląd – duże, opadające uszy, „rzymski profil” – garbaty nos, wyraziste oczy. Charakteryzują się dużą masą żywą i wysoką płodnością. Z natury kozy anglo-nubijskie są bardzo temperamentne, emocjonalne, ciekawskie i wesołe.
Dopuszczalny jest dowolny kolor: czarny, brązowy, szary, biały, zarówno jednolity, jak i wzorzysty.
Możliwa jest cętkowana dwu- i trójbarwna kolorystyka, co robi ogromne wrażenie.
Mleko kóz anglo-nubijskich ma wysoką zawartość tłuszczu - 5% lub więcej, a także dużą gęstość i jest wykorzystywane do produkcji serów. Wydajność mleczna na laktację wynosi 750-1500 kg mleka.


Koza rasy LAMANCHA

Na początku XX wieku kozy krótkouchy sprowadzono z hiszpańskiej prowincji La Mancha, skąd wzięła się nazwa rasy, najpierw do Meksyku, a następnie w 1930 roku do Stanów Zjednoczonych w Oregonie. Kozy krótkouchy krzyżowano z kozami reproduktorami innych wysoce produktywnych ras. Z powstałego krzyżowania powstała nowa rasa, którą nazwano La Mancha. Rasa została po raz pierwszy zarejestrowana w styczniu 1958 roku.
Rasa Lamancha występuje w różnych umaszczeniach, od czystej bieli po brąz i czerń. Kozy są średniej wielkości i mocnej budowy. Zwierzęta mogą być rogate lub bezrogie (polted). Charakterystyczną cechą rasy Lamancha jest krótkie uszy, które występują w 2 rodzajach: „falisty” (suseł) i „elf”, którego rozmiar nie przekracza 2,5 cm, bez chrząstki, bez zagięć.
Kozy są płodne, rodzą 2-3 dzieci na kozę. Wydajność mleka: dzienna wydajność mleka wynosi 3-5 litrów dziennie. Mleko jest smaczne, zawartość tłuszczu 3,5–4%.
Z natury zwierzęta są spokojne, czułe, mają łagodne usposobienie i uwielbiają, gdy okazuje się im opiekę.

Rasa alpejska


Nazwa rasy alpejskiej pochodzi od jej rodzimych gór, Alp Francuskich. Rasa alpejska charakteryzuje się dużymi rozmiarami zwierząt. Rasa ta jest bardzo płodna i zazwyczaj rodzi kilkoro dzieci w jednym miocie. Kozy są bezpretensjonalne i dobrze dostosowują się do innych warunki klimatyczne. Są przyjaźni i reagują na właścicieli.

Klasyczne kolory to:

„biała szyja” - biały kolor rozpoczynający się na szyi, płynnie przechodzący do ramion, a następnie przechodzący w szary lub czarny;
„czerwona szyja” – to samo co „biała szyja”, ale czerwonobrązowa barwa przechodzi w brązową lub czarną w kierunku tylnej części ciała;
„gniada” – kolor rdzawy, czerwony lub brązowy z czarnymi znaczeniami na głowie i szyi, czarnym paskiem wzdłuż kręgosłupa i czarnymi nogami;
„sroka” - z białą głową;
„sandgo” – czarny z białymi znaczeniami;
„płatny” - cętkowany lub cętkowany;
„Kunwar” - przód czarny, tył biały.

Rasa alpejska jest bardzo produktywna, ma dobrą zawartość tłuszczu 3,5% i zawartość białka 3%. Mleko ma przyjemny smak.


W wyniku prac selekcyjnych pojawiły się Brytyjska rasa alpejska

Ta krótkowłosa koza jest czasami nazywana czarną kozą Toggenburg, ponieważ jest uderzająco podobna, z dramatycznym, czystym czarnym umaszczeniem i białymi „szwajcarskimi znaczeniami” (paski na pysku, białe obramowanie na uszach, białe nogi poniżej stawów skokowych i nadgarstka). stawy, białe znaczenia pod ogonem). British Alpine ma dobrą wydajność mleczną - średnio 4,5 litra dziennie.

Wizyty w gospodarstwie możliwe są wyłącznie po wcześniejszym umówieniu!

Kozy Saanen, uznawane za największe na świecie, zostały wyhodowane ponad 100 lat temu w drodze selekcji ludowej w Alpach Szwajcarskich. Zwierzęta te rozpowszechniły się ze względu na wysoką płodność, doskonałe zdrowie i rekordową wydajność mleczną. Rasa kóz Saanen jest słusznie uważana za najlepszą rasę mleczną - roczna wydajność mleka na kozę sięga 1000 litrów rocznie.

Cechy rasy

Kozy rasy Saanen wyróżniają się dużymi rozmiarami – średnia waga kozy wynosi 75–85 kg, a samicy 55–65 kg. Niektóre osobniki dorastają do 90–100 kg. Wysokość tych zwierząt w kłębie wynosi 75–85 cm.

Ich ciało jest duże, z szeroką klatką piersiową i prostym, długim grzbietem, głowa jest średniej wielkości, nieco wydłużona w porównaniu do innych ras szwajcarskich.

Najczęściej kozy Saanen mają krótką białą sierść, ale za granicą można spotkać także kozy w kolorze kremowym.

Charakterystyczną cechą tych zwierząt jest bezpyłowość. Należy jednak pamiętać, że tylko 40% osobników rodzi się bez rogów, pozostałym przypala się rogi w pierwszym tygodniu po urodzeniu, aby nie mogły sobie nawzajem zrobić krzywdy.

Na szyi często znajdują się kolczyki - małe narośla skórne pokryte włoskami. Niektórzy przedstawiciele rasy mają małą brodę.

Kozy Saanen to bezpretensjonalne zwierzęta, opieka nad nimi nie jest trudna. Główne warunki zatrzymania to:

  • urozmaicone i pożywne karmienie;
  • regularne spacery na świeżym powietrzu;
  • zapewnienie suchego pomieszczenia bez przeciągów.

Aby utrzymać odporność tych zwierząt, należy zapewnić im zróżnicowaną i wysokiej jakości dietę. W ich diecie nie może zabraknąć świeżo skoszonej trawy (zimą siano), otrębów, ziemniaków i buraków.

Dzięki regularnym spacerom na świeżym powietrzu kozy rasy Saanen otrzymują dodatkowe witaminy ze spożywanych gałązek brzozy i wierzby, liści i kory drzew.

Zwierzęta tej rasy przystosowane są do trzymania w strefie środkowej. Łatwo je przechowywać w zimnie, ale nie tolerują wilgotnych pomieszczeń z przeciągami lub słabą wentylacją.

Hodowla kóz rasy Saanen

Kozy rasy Saanen wcześnie dojrzewają, kozy są gotowe do krycia już w wieku 10 miesięcy. Zwierzęta te są bardzo płodne - 80% osobników rodzi bliźnięta.

Wywiad z kierownikiem Swietłaną Nowopaszyną. laboratorium hodowli kóz i hodowli psów pasterskich Instytutu Badawczego Hodowli Zwierząt i Produkcji Paszowej w Stawropolu

Kierownik Svetlana Novopashina odpowiada na pytania portalu agroxxi. laboratorium hodowli kóz i hodowli psów pasterskich Instytutu Badawczego Żywca i Produkcji Pasz w Stawropolu (SNIIZhK)


- Dlaczego hodowla kóz nie jest obecnie w naszym kraju szczególnie popularna?

Faktem jest, że pod względem wielkości produkcji brutto mleko kozie nie mogło konkurować z mlekiem krowim, dlatego nie wykazywały nim należytego zainteresowania. Mimo to hodowla kóz zawsze była popularna wśród ludzi, od czasów starożytnych Rosja carska, ale zrobił to tylko prywatnie gospodarstwa zależne. Za granicą, w takich krajach jak Hiszpania, Francja, Grecja, Holandia, Dania i Niemcy, aktywnie rozwijała się hodowla kóz mlecznych na skalę przemysłową.

Wszystko to doprowadziło do tego, że baza hodowlana branży jest bardzo słaba i jest obecnie reprezentowana przez trzech reproduktorów hodowlanych do hodowli kóz rasy Saanen: Lukoz LLC (Mari El), Prinevskoye CJSC ( Obwód Leningradzki), gospodarstwo chłopskie „Rus-1” (terytorium Stawropola) i jedno gospodarstwo puli genów Państwowej Instytucji Naukowej SNIIZhK (Stawropol) o łącznej liczbie nie większej niż 3 tysiące sztuk.

Dużym potencjalnym źródłem rozbudowy bazy hodowlanej kraju są duże gospodarstwa przemysłowe. Z roku na rok powstaje ich coraz więcej. Można wymienić przedsiębiorstwo rolnicze Krasnaya Niva, holding rolniczy Krasnoozernoye, naukowe stowarzyszenie produkcyjne Achitskoe, Tavla LLC, Putilovka LLC itp. Ponadto rasę Saanen hoduje znaczna liczba małych i średnich gospodarstw, które to robią nie mają statusu hodowlanego (Jest ich całkiem sporo w obwodach Biełgorodu, Tweru, Kirowa i Moskwy). Mimo to w branży kóz mlecznych występuje obecnie dotkliwy niedobór, dlatego sprzedaż młodych zwierząt hodowlanych jest dość opłacalna: 3-4-miesięczna koza hodowlana kosztuje co najmniej 20 tysięcy rubli.

Ryc. 1. PLEMREPRODUKTOR SPÓŁKA "LUKOZ", REPUBLIKA MARI EL


- Jakie obszary rozwijają się w naszym kraju i na jakim etapie jest ten rozwój?

Według Ogólnorosyjskiego Spisu Rolnego z 2006 roku w kraju było 2,8 mln kóz, w tym 2,5 mln, czyli ponad 86%, w gospodarstwach domowych.
W Rosji hoduje się więcej kóz mlecznych - 36%, udział kóz puszystych wynosi 33%, kóz wełnianych - 20% i lokalnych kóz grubowłosych - 11%. Najpopularniejsze rasy kóz to:

kierunek mleczarski:

Saanen i w typie rasy Saanen (Gorky, Russian White itp.);

kierunek w dół:

Górny Ałtaj w dół, Orenburg, Don, Dagestan w dół, Tuwan w dół; kierunek wełny - wełna dagestańska, wełna radziecka.


- Czy w Rosji rozwija się hodowla kóz mięsnych?

Hodowla kóz mięsnych jest rozwinięta w większości krajów świata. Główną rasą w tym kierunku jest rasa wołowiny burskiej. Pod względem rozpowszechnienia ta rasa kóz jest drugą na świecie po kozie mlecznej Saanen.

Rosja pozostaje jednym z niewielu krajów na świecie, w którym nie ma ani jednego rasa mięsna kozy Jednocześnie, według statystyk FAO, w Rosji hoduje się około 1,0 miliona kóz na mięso kozie. Są to głównie zwierzęta niekrewniane, klasyfikowane według przyjętej w naszym kraju klasyfikacji jako kozy grubowłose. Zwierzęta te mogą stanowić podstawę do stworzenia hodowli kóz mięsnych w naszym kraju.



Ryc. 2. Spółka z oo „KH „Rus-1”, rejon Budennovsky, terytorium Stawropola

Nam się to wydaje hodowla kóz mięsnych rozwinie się w Rosji. Powodem tego jest to, że szybkie rozprzestrzenianie się w całym kraju stanowi wielkie zagrożenie dla rosyjskiej hodowli zwierząt. Zaraza afrykańskaświnie (ASF). Aby chronić przemysłową hodowlę trzody chlewnej, większość ekspertów proponuje wprowadzenie ograniczeń, aż do całkowitego zakazu trzymania świń w gospodarstwach i gospodarstwach najbardziej podatnych na tę chorobę. W projekcie program państwowy rozwój Rolnictwo W latach 2013-2020 na te cele zostaną przeznaczone znaczne środki. Biorąc pod uwagę technologiczne aspekty utrzymania i karmienia, kozy mięsne najlepiej nadają się do hodowli w prywatnych gospodarstwach domowych jako alternatywa dla hodowli trzody chlewnej.


- Gdzie znajdują się główne ośrodki hodowli kóz?

W Południowym Okręgu Federalnym najwięcej kóz hoduje się w Republice Dagestanu - 12,4% ogólnej liczby kóz hodowanych w Federacji Rosyjskiej. Ponadto znaczna liczba kóz znajduje się w obwodzie wołgogradzkim - 6,8%, obwodzie rostowskim - 3,8%, Republice Kałmucji - 3,7%, Region Astrachania - 3,3%.

W Okręgu Federalnym Wołgi największa liczba kóz występuje w Republice Baszkortostanu - 3,1% i regionie Orenburg - 2,3%.

W Syberyjskim Okręgu Federalnym najwięcej kóz hoduje się w Republikach Tyva - 14,0%, Ałtaju - 6,1% i regionie Czyta - 2,5%. Są to obszary tradycyjnej hodowli kóz.


- Jakie badania są obecnie prowadzone w branży i na czym skupiają się główne prace?

Głównym zadaniem prac selekcyjnych w hodowli kóz jest zachowanie istniejących rodzicielskich stad hodowlanych w kraju oraz tworzenie nowych gospodarstw hodowlanych i gospodarstw. W hodowli kóz puchowych i wełnianych konieczne jest uruchomienie produkcji dużych ilości wysokiej jakości puchu i mogeru o różnym asortymencie, aby wytworzyć handlowe ilości surowca i rozwinąć rynek puchu i wełny. Zwiększenie produkcji mięsa koziego oraz surowców skórnych i futerkowych może odegrać znaczącą rolę w zwiększeniu efektywności hodowli kóz.

Obiecującym kierunkiem selekcji w hodowli kóz omszonych jest tworzenie nowych typów kóz typu kaszmirskiego (drobność puchu do 19 mikronów), ukierunkowanych na eksport surowców. Aby rozwijać rynek krajowy, konieczne jest zwiększenie produkcji puchu koziego typu Don (puch gruby o uziarnieniu powyżej 19 mikronów).

Hodowla kóz wełnianych prawdopodobnie ustabilizuje się na stosunkowo niewielkim poziomie, a wełna mogerowa będzie wykorzystywana na potrzeby określonej części populacji, zgodnie z lokalnymi tradycjami.

Ryc. 3. KOZY REPRODUKTORA SNIIZHK

Hodowla kóz mlecznych ma w naszym kraju dobre perspektywy rozwoju. Jej rozwój utrudnia brak w Rosji wystarczającej liczby wysokoprodukcyjnych zwierząt wyspecjalizowanych ras mlecznych, domowego sprzętu do trzymania i dojenia zwierząt, możliwości przerobu małych partii mleka koziego oraz słaba współpraca w zakresie sprzedaży surowców.

Poruszona jest kwestia stworzenia krajowych ras kóz mlecznych o wysokich wskaźnikach produktywności (1000 kg mleka na laktację i więcej), przystosowanych do hodowli w różnych regionach Rosji. Jednym z kierunków jest przekształcenie lokalnych kóz w kozy mleczne poprzez krzyżowanie absorpcyjne z wysokoproduktywnymi zwierzętami hodowlanymi.

Aby zwiększyć wydajność branży, naukowcy z Państwowego Instytutu Badań Naukowych Mieszkalnictwa i Rolnictwa Rosyjskiej Akademii Rolniczej, wiodącego instytutu hodowli kóz, opracowali GOST „Kozy ras mlecznych. Wymagania zootechniczne dotyczące klasyfikacji (oceny) zwierząt.” Opracowywana jest przemysłowa technologia chowu kóz mlecznych, która zdobyła kilka złotych medali na międzynarodowych i rosyjskich innowacyjnych konkursach i wystawach.

jak dopuścić kozy do krycia? Dowiadywać się

Hodowla kóz to biznes o dużym potencjale, ponieważ koza to nie tylko mleko i mięso, ale także wełna i puch! Kupując kozę odpowiedniej rasy i odpowiednio wyposażając oborę, możesz regularnie uzyskiwać stabilny zysk, nie wydając dużo na utrzymanie tego bezpretensjonalnego zwierzęcia.

Chociaż kóz nie można nazwać zwierzętami egzotycznymi dla Rosji, obecnie na rynku żywności jest bardzo mało mięsa i mleka koziego. A powodem tego nie jest brak popytu, ale fakt, że z pewnych powodów nawet w Czasy sowieckie w planowanym systemie preferowano bydło, a tam, gdzie hodowla bydła była trudna, preferowano owce. W rezultacie hodowla kóz pozostała wyłącznie domeną prywatnych gospodarstw domowych i taki stan utrzymuje się do dziś. Tymczasem biznes kozi może stać się niezawodnym źródłem dobrych dochodów.

Obecnie około 80% całkowitej populacji kóz w Rosji koncentruje się w prywatnych gospodarstwach domowych mieszkańców wsi. Duży kompleksy hodowlane W całym kraju jest ich zaledwie kilkadziesiąt specjalizujących się w tego typu zwierzętach. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat sytuacja zaczęła się zmieniać. Przedsiębiorcy działający w sektorze rolniczym są coraz bardziej zainteresowani komercyjną produkcją mleka koziego, co prawdopodobnie doprowadzi w nadchodzących latach do powstawania coraz większej liczby gospodarstw kóz.

Głównym czynnikiem odstraszającym, który od dawna odstrasza inwestorów od tego obszaru agrobiznesu, jest wysoki koszt mleka koziego – ponad 3 razy wyższy niż mleka krowiego. Jednak w warunkach obecnej niestabilności gospodarczej wada ta została znacząco zrekompensowana przez główną zaletę biznesu koziego: okres zwrotu inwestycji wynosi 5-6 lat, natomiast gospodarstwa zajmujące się hodowlą dużych bydło płacić za siebie dwa razy dłużej.

Kozy są dość wygodnymi zwierzętami hodowlanymi dla małych gospodarstw, ponieważ nie wymagają dużych, przestronnych pomieszczeń. W przeciwieństwie do krów, kozy mogą sobie poradzić w małej oborze, co jest bardzo ważne dla tych, którzy są gotowi zainwestować w etap początkowy tylko niewielka ilość. Kozy są również dość bezpretensjonalne, jeśli chodzi o warunki życia i dietę. Wszystko to sprawia, że ​​​​hodowla kóz w domu jest bardzo wygodnym rodzajem działalności dla początkujących.

Należy również wziąć pod uwagę, że mleko kozie jest cenione nawet wyżej niż mleko krowie, ponieważ uważa się je za bardziej przydatne: zawiera znacznie więcej witamin. Mleko kozie jest również aktywnie wykorzystywane do celów medycznych i kosmetycznych. Ponadto istnieją rasy kóz wełnianych i puchowych, które pozwalają zarabiać pieniądze, produkując surowce dla przemysłu tekstylnego.

Wybór rasy kóz

Rozpoczynając poważną działalność związaną z hodowlą kóz, nie powinieneś kupować zwykłych zwierząt od babci z sąsiedniej wioski. Lepiej wydać trochę więcej pieniędzy i kupuj wysoce produktywne kozy czystej krwi w gospodarstwie hodowlanym.

Wśród ras mlecznych najpopularniejsze są Saanen i Megrelian. Kozy rasy Saanen, hodowane w Szwajcarii, są dość wymagające pod względem warunków utrzymania i jakości paszy, ale są najbardziej produktywne. Przy średniej masie samic wynoszącej 45-55 kg dają rocznie 600-700 kg mleka, a przy intensywnym żerowaniu - do 1200 kg. Kozy megrelijskie (pochodzące z zachodniej Gruzji) mają nieco niższe wskaźniki produktywności: masa ciała wynosi około 40 kg, wydajność mleka waha się w granicach 500 kg rocznie, ale przy dobrym tuczu wydajność mleka osiąga 900 kg.

Hodowla kóz mlecznych to tylko jedna z opcji aktywności. Hodowla kóz może specjalizować się także w produkcji wełny. W przypadku tego typu produktów najbardziej preferowana jest rasa Angora, charakteryzująca się bardzo długą (do 25 cm) i jednolitą wełną. Kozy angorskie są mniej płodne niż zwierzęta mleczne.

Innym rodzajem produktu, który można uzyskać z kóz, jest puch kozi, bardzo miękki i lekki rodzaj wełny. Jednocześnie kozy omszone dają do 300 litrów mleka rocznie, a ich mięso jest prawie tak dobre jak walory smakowe jagnięcina. Do ras puchowych zalicza się Don (mało mleka, ale wysoka płodność), Orenburg (produkuje do 400 gramów puchu i 350 gramów grubej wełny na zwierzę).

W przypadku małego gospodarstwa bardziej odpowiednia jest specjalizacja mleczarska, ponieważ opieka nad tymi zwierzętami jest niezwykle prosta. Ponadto znalezienie rynku zbytu na produkty mleczne jest znacznie łatwiejsze niż na surowce tekstylne. Istotnym warunkiem powodzenia branży koziej jest obecność w gospodarstwie własnej kozy hodowlanej (jedna koza na 50-60 samic).

Pomimo bezpretensjonalności tych zwierząt hodowla kóz w domu nadal wymaga stworzenia minimalnie komfortowych warunków. W szczególności kozy nie tolerują zbyt dobrze zimnej pogody, dlatego najlepiej je hodować regiony południowe, gdzie jest wystarczająco ciepło nawet zimą. Jeśli więc latem zwierzęta można bez problemu trzymać w zwykłej oborze lub stajni, to w zimnych porach roku potrzebują jasnego i suchego pomieszczenia ze stałym dopływem świeżego powietrza (ale bez przeciągów) i ze średnią temperaturą min. co najmniej +8°C.

Aby kozom było ciepło, wejście do obory powinno odbywać się przez przedsionek. Lepiej jest, aby podłogi były drewniane, ale dozwolone są również ziemne. Do roli ściółki nadaje się nie tylko słoma, ale także trociny i igły sosnowe. Aby zapobiec chorobom, latem rutę kozią należy regularnie usuwać, a karmniki czyścić wodą, ługiem i sodą.

W kojcu o powierzchni 20x20 metrów z łatwością pomieści się aż 15 zwierząt. Należy jednak pamiętać, że jeśli kozy są stale trzymane w pomieszczeniach zamkniętych, jakość mleka, wełny i puchu zauważalnie się pogarsza, a także zwiększa się ryzyko chorób. W związku z tym konieczne jest zapewnienie przynajmniej małego placu do ćwiczeń. Latem, jeśli to możliwe, zwierzęta powinny jak najwięcej spacerować na świeżym powietrzu, zimą, w zależności od temperatury powietrza, spacer może trwać od 2 do 6 godzin. W takim przypadku zagroda powinna być ogrodzona siatką lub wysokim płotem, ponieważ kozy bardzo skaczą i są w stanie przeskoczyć niski płot.

Hodowla i trzymanie dorosłych kóz jest możliwa w małych grupach, jednak kozy należy zawsze trzymać osobno, gdyż w przeciwnym razie mleko kóz mlecznych nabierze charakterystycznego koziego zapachu. Jednak każda koza potrzebuje osobnego karmnika. Najprostszą opcją jest system przegród dzielących podajnik na sektory, po jednym dla każdego zwierzęcia.

Karmienie kóz

Kozy są roślinożercami przeżuwaczy i dlatego ich dieta zasadniczo nie różni się od diety krów i owiec. Preferowane są pasze soczyste, objętościowe i treściwe. Latem zaleca się wypas kóz na naturalnych pastwiskach, ponieważ trawa jest dla nich najbardziej kompletnym i zdrowym pożywieniem. Dla tego typu zwierząt najkorzystniejsze są pastwiska górskie, ale odpowiednie są również zwykłe obszary stepowe lub łąkowe. Ale bagniste pastwiska absolutnie nie są odpowiednie dla kóz, ponieważ nadmiar wilgoci w paszy może prowadzić do problemów z żołądkiem i nogami tych zwierząt. Z tego samego powodu zaleca się wychodzenie kóz na regularne pastwiska dopiero po wyschnięciu rosy.

Zimą dieta kóz opiera się na paszach objętościowych: cienkich gałęziach drzew, słomie i sianie. Aby zwiększyć produktywność kóz mlecznych, zaleca się także karmienie ich zbożem, paszą i otrębami. Nie można oczywiście zapominać o karmieniu minerałami, do których wykorzystuje się kredę, sól oraz mączka mięsno-kostna.

Latem kozy należy podlewać co najmniej dwa razy dziennie. Zimą wodę należy podgrzać do temperatury pokojowej, ponieważ zimna woda może zaszkodzić tym zwierzętom.

Więcej o zasadach hodowli, trzymania i pielęgnacji kóz można dowiedzieć się na specjalistycznych stronach internetowych, a także w książkach.

Opłacalność hodowli kóz

Średni koszt jednej kozy hodowlanej rasy Saanen wynosi około 20 tysięcy rubli, chociaż można znaleźć oferty zarówno w wyższych, jak i niższych cenach.

Rozpocznij dowolny biznes hodowlany Polecane jest tylko wtedy, gdy przedsiębiorca posiada własną działkę lub możliwość jej bardzo taniego zakupu/wynajęcia. W przeciwnym razie powinieneś poszukać innego rodzaju biznesu, w który możesz zainwestować.

Koszty budowy obór i zagrody dla kóz, zakupu sprzętu i wszelkiego rodzaju inwentarza wyniosą co najmniej 250 tysięcy rubli, w zależności od skali planowanej produkcji, obecności/braku pomieszczeń, które można zaadaptować i gotowość przedsiębiorcy. Roboty budowlane Zrób to sam. Kolejne do 100 tysięcy rubli zostanie wydane na zakup paszy. Ponadto wydatki początkowe powinny obejmować około 20 tysięcy rubli, które zostaną wydane na transport (przewóz zwierząt, materiały budowlane, pasza itp.)

Przejdźmy teraz do przyjemniejszej części – dochodów. Hodowla kóz jako działalność gospodarcza polega na sprzedaży mleka jako głównego źródła dochodu (około 75% przychodów). Przy cenie litra mleka koziego na poziomie 20-40 rubli jego cena detaliczna wynosi 50-90 rubli za litr w różnych regionach. W zależności od wielkości produkcji produkt sprzedawany jest:

  1. Sprzedaż detaliczna do konsumenta końcowego:
    • poprzez własne punkty sprzedaży detalicznej,
    • dostawa ukierunkowana,
  2. Hurt:
    • zakłady przetwórcze,
    • przedsiębiorstwa cateringowe,
    • sklepy detaliczne.

Pozostałe 25% dochodu hodowli kóz będzie pochodzić ze sprzedaży produktów ubocznych – młodych zwierząt, mięsa, wełny, obornika.

Na podstawie statystyk możemy powiedzieć, że średni okres zwrotu dla małej hodowli liczącej 20 kóz wynosi 24-30 miesięcy. Hodowla kóz, w której hoduje się ponad 50 zwierząt, zwróci się sama rozpoczęcie inwestycji Za trzy lata. Średnio opłacalność takiej produkcji wynosi 25%, ale w pewnych okolicznościach może nawet przekroczyć 40%.

Na podstawie materiałów z seminarium w AgroFarm 2015

Władimir Kożanow, Prezes Zarządu Fabryki Serów Sernur CJSC, Republika Mari-El, Dyrektor Departamentu Hodowli Kóz Mlecznych Krajowego Związku Producentów Mleka, powiedział, że „dyskryminacja” kóz się kończy i zostaną one uznane za zwierzęta mleczne. Tym samym producenci mleka koziego dostarczanego do przetworzenia mogą kwalifikować się do dopłat rządowych.

Kolejnym istotnym problemem jest popyt konsumencki na mleko kozie – większość społeczeństwa nie jest gotowa na jego spożycie.

Temat przemówienia Swietłana Nowopaszyna, Doktor nauk rolniczych, kierownik Laboratorium Hodowli Kóz Ogólnorosyjskiego Instytutu Hodowli Owiec i Kóz otrzymał tytuł „Organizacja pracy zootechnicznej w hodowli kóz mlecznych”.

Hodowla kóz w Rosji aktywnie rozwija się jako gałąź rolnictwa. Zaczęły pojawiać się w kraju gospodarstwa rodowodowe zajmujące się hodowlą kóz mlecznych rasy Saanen.

LLC SHP „Lukoz” (Republika Mari-El) to nie tylko największa, ale także najbardziej produktywna organizacja hodowlana, posiadająca wysoki poziom prace selekcyjne i hodowlane. Na bazie tej farmy już niedługo powstanie nowy typ kozy Saanen. Gospodarstwo hodowlane „Krasnoozernoje” (obwód leningradzki) hoduje 2 rasy kóz: rodowodową rasę Saanen i rasę alpejską.

CJSC „Zakład hodowlany Prinevskoye” (obwód leningradzki) jest drugim co do wielkości reproduktorem hodowli kóz rasy Saanen. LLC KH „Rus-1” (Terytorium Stawropola) i LLC „Putiłowka” (Republika Czuwaski) to dwa niezbyt duże gospodarstwa hodowlane, które cieszą się zasłużonym autorytetem wśród hodowców kóz w Rosji.

Ponadto w kraju istnieją inne gospodarstwa zajmujące się hodowlą kóz mlecznych, które nie prowadzą hodowli, ale zajmują się przygotowaniem dokumentów w celu uzyskania tego statusu: Berezka LLC (obwód kursski), gospodarstwo chłopskie Koltsovo (obwód woroneski), Geyserovo (Tiumeń ).

Istnieje jednak wiele gospodarstw hodujących kozy rasy Saanen i cieszących się dobrą opinią w społeczności hodowców kóz, ale nie zajmujących się hodowlą. Powodem tego w większości przypadków jest niewiedza gdzie się udać i jak prawidłowo wypełnić dokumentację.

Aby uzyskać status gospodarstwa hodowlanego należy co roku zgłosić się do regionalnej służby prac hodowlanych i dostarczyć tej służbie pakiet dokumentów:

1. Karta hodowlana;

2. Wykaz składu rasowego i klasowego stada kóz;

3. Charakterystyka stada kóz według żywej wagi;

4. Charakterystyka stada kóz pod względem wydajności mlecznej. Po złożeniu tych dokumentów Ministerstwo Rolnictwa wydaje licencję na prowadzenie działalności hodowlanej na okres 3 lub 5 lat. Uzyskanie tego dokumentu nie daje jedynie prawa do sprzedaży zwierząt hodowlanych, to wielka odpowiedzialność za prowadzenie prac selekcyjnych i hodowlanych. Gospodarstwa, które uzyskały ten status, zobowiązane są do kompetentnego prowadzenia prac zootechnicznych, znakowania zwierząt i pracy zgodnie z pięcioletnim planem hodowlanym. Ponadto konieczne jest prowadzenie określonego wykazu dokumentów zootechnicznych:

1. Karta kozy hodowlanej;

2. Karta kozy hodowlanej;

3. Dziennik oceny indywidualnej i produktywności kóz;

4. Dziennik krycia i kóz;

5. Dziennik wydajności mlecznej;

6. Dziennik pokładowy odchowu rodowodowych młodych zwierząt. Rozwinął się Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Hodowli Owiec i Kóz przepisy prawne„System dokumentacji zootechnicznej i hodowlanej w hodowli kóz mlecznych”, w którym gromadzone będą wszystkie niezbędne formularze zarówno do przedłożenia Ministerstwu Rolnictwa, jak i do prowadzenia dokumentacji hodowlanej.

Michaił Sannikow, kandydat nauk biologicznych, sekretarz naukowy Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „Ogólnorosyjski Instytut Badań Naukowych Hodowli Owiec i Kóz” podzielił się informacjami o rozwoju elektroniczna baza danych dane dotyczące hodowli kóz mlecznych.

Bez utworzenia związku (stowarzyszenia) chroniącego interesy branży nie jest to możliwe dalszy rozwój. Aby rozwiązać ten problem tak szybko, jak to możliwe, konieczne jest podjęcie praktyczne kroki. Jedną z form tego zjednoczenia mogłoby być utworzenie singla baza rosyjska dane o zasobach hodowlanych w hodowli kóz mlecznych.

Tworząc bazę za cel postawiliśmy sobie maksymalizację do niej dostępu i zapewnienie, że każdy hodowca kóz, który będzie chciał z nią współpracować, będzie mógł z nią pracować. Obecnie każdy hodowca kóz może zarejestrować się w tej bazie i wykorzystać Internet do tworzenia i rozbudowy własnej bazy danych. To znacznie upraszcza pracę, w przeciwieństwie do tradycyjnego zakupu programów licencjonowanych, których koszt jest dość wysoki.

Po wprowadzeniu sankcji twórcy tego programu odmówili hostowania go w bezpłatnych usługach chmurowych za granicą. Obecnie baza danych jest hostowana na serwerze RU.

Nie ma ograniczeń co do ilości i znaczenia zwierząt gospodarskich do rejestracji i pracy w tym systemie. Zapraszamy zarówno duże gospodarstwa przemysłowe, jak i każdego amatorskiego hodowcę kóz zainteresowanego promocją swojego gospodarstwa. W przyszłości możliwa będzie selekcja gospodarstw na podstawie ich położenia terytorialnego, co znacznie ułatwi wyszukiwanie gospodarstwa potencjalnemu nabywcy.

Każdemu zwierzęciu podczas dokonywania wpisów przypisywany jest numer identyfikacyjny, co gwarantuje jego niepowtarzalność. Ma to znaczenie przy prowadzeniu sprzedaży hodowlanej kóz, ustalaniu rodowodu i wystawianiu świadectwa hodowlanego.

Na podstawie wprowadzonych informacji tworzony jest rejestr zwierząt, który umożliwia wyszukiwanie po dowolnych dostępnych danych (numer zwierzęcia, data urodzenia, data utylizacji itp.).

Wszystko to pozwala nam na prowadzenie prac selekcyjnych, np. ustalanie udziałów krwi u zwierząt różnych ras na głębokość do 6 pokolenia. To jest lepsze nowoczesne wymagania do rejestracji hodowli, gdyż wydając świadectwo hodowli podajemy dane tylko dla 3 pokoleń, w niektórych przypadkach – dla 4.

Wprowadzenie takich jednolity rejestr pozwala przeanalizować cechy produkcyjne potomstwa, ustalić polepszacz na podstawie indywidualnych cech, na przykład wydajności mlecznej, zawartości tłuszczu, białka w mleku. W takim przypadku analizę potomstwa można przeprowadzić nawet w przypadku jego sprzedaży do innych gospodarstw.

Baza danych pozwala na samodzielne rozliczanie wskaźników produkcyjnych, np. wyniku dojów dobowych lub kontrolnych, wskaźniki jakości mleko itp. Blok analityczny programu pozwala na podsumowanie wyników i przeprowadzenie analizy porównawczej.

Dostęp do systemu jest bezpłatny: należy wypełnić wniosek o uczestnictwo i wyrazić zgodę na przetwarzanie danych osobowych.

Włodzimierz Łebiedź, Kierownik wydziału produkcji zwierzęcej ZAO PZ Prinevskoye w obwodzie leningradzkim opowiedział o praktycznych doświadczeniach związanych z utworzeniem pierwszego w Rosji zakładu hodowlanego do hodowli kóz mlecznych.

„Prinewskoje” to wielodyscyplinarne przedsiębiorstwo zajmujące się hodowlą bydła mlecznego, przetwórstwem mleka, uprawą sadzeniaków ziemniaków, warzyw, uprawą kwiatów i uprawą grzybów. Dziś gospodarstwo wytwarza 13% produktu brutto całego przemysłu pieczarkarskiego w Federacji Rosyjskiej.

W 2007 roku do gospodarstwa sprowadzono kozy rasy Saanen z Holandii i Niemiec, gdyż w Rosji nie było potrzebnej ilości. W 2009 roku pojawiły się pierwsze rezultaty – 678 kg mleka. Następnie rozpoczęto prace nad uzyskaniem statusu reproduktora hodowlanego. W krótkim czasie liczby okazały się wyższe niż zaplanowano w programie.

W ubiegłym roku przeprowadzono wycenę: 22 kozy hodowlane, 333 kozy młode, 800 kóz. I laktacja – 896 kg mleka (82 szt.), II laktacja – 925 kg (123 szt.), III laktacja – 943 kg (181 szt.), IV laktacja – 912 kg (79 szt.), V laktacja – 904 kg (72 szt.). ), szósta laktacja – 912 kg (85 sztuk), siódma laktacja – 889 kg (46 sztuk). Ogółem: średnia wydajność mleczna według wyceny wyniosła 918 kg i była o 78 kg wyższa niż w roku ubiegłym.

Głównym zadaniem jest sprzedaż młodych zwierząt hodowlanych należących w 100% do elitarnej klasy. Sugeruje to, że zwierzęta żyją w naszym gospodarstwie od dawna. Kozy są w pomieszczeniu. Gospodarstwo znajduje się w granicach miasta.

Według żywej wagi. Pierwsza laktacja: przez długi czas waga utrzymywała się na poziomie 55 kg, od ubiegłego roku wzrosła do 60 kg. Druga laktacja - 71, trzecia - 75, czwarta - 76, piąta - 79, po szóstej, siódmej i starszej - wszystko po 80 kg. Średnia waga w relacji pełnej dla kóz wynosi 71 kg, dla kóz reprodukcyjnych – 97 kg. Wiodącym celem hodowlanym jest duży inwentarz żywy. W wieku 8 miesięcy, gdy koza osiągnie żywą wagę 36 kg, zostaje oddana do inseminacji. Średni wiek wykotu wynosi 395 dni, czyli 13 miesięcy.

Struktura zwierząt gospodarskich: 600-700 kg - 36 sztuk, od 700 do 800 kg - 112, od 800 do 900 - 131 sztuk, od 900 do 1000 - 139, od 1200 do 1400 - 31 sztuk, od 1400 i więcej - 8 sztuk.

Od 2011 roku gospodarstwo zaczęło aktywnie zajmować się sztuczną inseminacją, w tym samym roku inseminując tą metodą 80% pogłowia kóz. Od 2012 roku do chwili obecnej cała populacja kóz jest inseminowana metodą sztuczną. Skuteczność tej metody wynosi 96-98%.

Wiele uwagi poświęca się żywieniu zwierząt.

Diana Edzajewa, konsultant ds. hodowli kóz mlecznych, zdecydował się na import importowanych ras kóz do Rosji. Teoretycznie łatwo jest sprowadzić kozy z zagranicy. Ale w praktyce okazuje się, że jest to obarczone pewnymi trudnościami i wymaga dużych inwestycji finansowych.

W Rosji istnieją dwie organizacje zajmujące się przygotowaniem dokumentów do importu zwierząt: Rosselkhoznadzor i Departament Weterynarii Ministerstwa Rolnictwa.

Jak uzyskać pozwolenie na import? Wszystkie dokumenty przygotowuje służba weterynaryjna: zaświadczenie o przyjęciu miejsca kwarantanny sporządza służba lokalna, resztę (wniosek, umowa zakupu kóz, plan transportu ze wskazaniem wszystkich proponowanych przejść granicznych) – regionalna . W rezultacie pozwolenie na import wydaje Rosselkhoznadzor.

Selekcja kóz w kraju eksportującym

1. Lepiej wybierać kozy tylko z jednej hodowli. Będzie taniej, bardziej opłacalnie i praktyczniej. Mieszanie kóz z różnych gospodarstw jest niedopuszczalne! Jednocześnie, jeśli planujesz kupić kozy kilka razy i nie ma umowy na dostawy na 2-3 lata od razu, musisz przygotować się na to, że cena znacznie wzrośnie w przyszłym roku.

2. Młode zwierzęta oceniane są na podstawie ogólnego poziomu produktywności w gospodarstwie, genetyki i odporności na stres.

3. System żywienia w gospodarstwie ma wpływ na produktywność!

4. Gospodarstwo musi posiadać ważne zaświadczenie potwierdzające brak trzęsawki, zakaźnego zapalenia stawów-zapalenia mózgu i rzekomej gruźlicy.

Przejście kwarantanny w kraju eksportującym:

1. Kozy przed wysyłką do Federacji Rosyjskiej muszą przejść 21-dniową kwarantannę zgodnie ze świadectwem weterynaryjnym EAEU.

2. Miejsce kwarantanny musi być certyfikowane.

3. W kraju eksportującym kwarantanna odbywa się pod nadzorem państwowego lekarza weterynarii kraju eksportującego. We wszystkich krajach jest to bardzo znacząca postać, której zwykle ufa się. Żaden państwowy lekarz weterynarii w kraju nie sprzeciwi się temu świadectwu. Certyfikat to protokół, według którego dostarczane są kozy i przeprowadzane są wszystkie badania.

4. Badania przeprowadza lekarz weterynarii zgodnie z certyfikatem EAEU.

5. Przy imporcie wyłącznie do Rosji musi być obecny przedstawiciel Państwowej Służby Weterynaryjnej Federacji Rosyjskiej.

Jeżeli przywieziesz zwierzęta do Rosji i poddasz je kwarantannie, a zwierzęciu coś się stanie, lekarz weterynarii nie ponosi żadnej odpowiedzialności.

Koszty kwarantanny, czyli dlaczego Rosjanie kupują kozy drożej niż Europejczycy

1. Europejczycy nie poddają się kwarantannie. Wybrane zwierzęta są badane wyłącznie pod kątem niebezpiecznych infekcji powodujących szkody gospodarcze.

2. Państwowy lekarz weterynarii kraju eksportującego wyraża zgodę na eksport. W cywilizowanym świecie zwyczajowo ufa się rządowym usługom oświetleniowym.

Państwowa Służba Weterynaryjna Federacji Rosyjskiej nie ma zaufania do państwowych służb weterynaryjnych innych krajów. Aby monitorować wdrażanie środków kwarantanny, obowiązkowa jest stała obecność przedstawiciela państwowej służby weterynaryjnej Federacji Rosyjskiej.

Rosyjski lekarz weterynarii pełni wyłącznie funkcję nadzorczą. Pobieranie krwi, badania i dokumentacja są wykonywane przez lekarzy weterynarii kraju eksportującego. Rosyjski lekarz może wymagać dodatkowych badań lub zakończenia kwarantanny, według własnego uznania. Nie ponosi żadnej odpowiedzialności w przypadku pozytywnych testów podczas kwarantanny na terenie Federacji Rosyjskiej. Wszelkie koszty uboju i utylizacji zwierząt gospodarskich ponosi kupujący.

4. Duża liczba badania, zgodnie ze świadectwem weterynaryjnym, niektóre badania przeprowadza się dwukrotnie. Obowiązkowe jest pozyskiwanie koźląt z hodowli certyfikowanych pod kątem zakaźnego zapalenia stawów, zapalenia mózgu i trzęsawki.

Świadectwo weterynaryjne

1. Wymagany warunek eksportu do Federacji Rosyjskiej jest posiadanie przez rolnika certyfikatu na zakaźne zapalenie stawów-zapalenie mózgu CAE. Zgodnie z tym samym certyfikatem kupujący jest zobowiązany do wykonania analizy CAE. W krajach cywilizowanych postępują na zasadzie jednego lub drugiego. W Rosji należy powtórzyć test na zapalenie stawów i zapalenie mózgu.

Bydło importowane jest z hodowli posiadającej już certyfikat potwierdzający zapalenie stawów i mózgu. Tam co roku monitoruje się cały inwentarz żywy pod kątem tej choroby. Dlaczego warto badać się pod kątem tej choroby?

2. Zbadaj przeciwciała przeciwko listerii. Listeria jest wszechobecną bakterią. W UE zniesiono badania w kierunku listeriozy, a diagnozę stawia się na podstawie objawów klinicznych. Bardzo często kwarantannę można zamknąć z powodu listerii. Ale ta choroba nie jest niebezpieczna dla ludzi.

3. Choroba niebieskiego języka lub choroba niebieskiego języka. Choroba tropikalna. Nasz klimat jest daleki od tropikalnego. Europa jest wolna od tej choroby już od 3 lat, ale certyfikat wymaga wykonania testu na przeciwciała, jeśli zwierzęta nie były szczepione, lub testu PCR, jeśli były szczepione.

4. Wirus Schmallenberg nie jest uznawany za niebezpieczny i nie powoduje szkód gospodarczych w UE, tak jak szczep wirusa Akabane. Federacja Rosyjska bez żadnych ograniczeń skupuje bydło z przeciwciałami przeciwko wirusowi Akabane z USA i Australii. Główną drogą rozprzestrzeniania się choroby są ukąszenia owadów wysysających krew. Kraje zakażone: Niemcy, Holandia, Polska, Litwa, Łotwa, Estonia itp. Nie występuje w obwodzie kaliningradzkim. Jeśli nie ma diagnozy, nie ma choroby; jeśli jest diagnoza, jest choroba.

Zgodnie z instrukcją Rosselkhoznadzor z dnia 7 listopada 2014 r. nr FS-NV-2/21651 ustanowiono nowe warunki bezpiecznego importu zwierząt podatnych na chorobę Schmallenberga i ich materiału genetycznego. Niniejsze warunki stanowią, co następuje:

Przed eksportem do Federacja Rosyjska z kraju, który nie jest oficjalnie wolny od choroby Schmallenberga, zwierzęta muszą zostać poddane kwarantannie przez co najmniej 28 dni w kraju eksportującym;

W czasie kwarantanny próbki krwi od wszystkich zwierząt znajdujących się w grupie kwarantannowej przeznaczonej na eksport należy dwukrotnie poddać badaniom laboratoryjnym metodą łańcuchowej reakcji polimerazy (PCR) w celu identyfikacji genomu wirusa Schmallenberg. W tym przypadku pierwszą próbkę pobiera się od 1 do 7 dnia kwarantanny, drugą od 15 do 21 dnia kwarantanny. Wirus żyje w organizmie 3-4 dni, ponadto nie jest trwały i szybko ulega rozpadowi.

Wwóz zwierząt do Federacji Rosyjskiej jest dozwolony w następujących przypadkach:

Jeżeli w okresie letnim w całej grupie kwarantannowej stwierdzono obecność wektorów owadów w badaniach laboratoryjnych, które nie wykazały obecności zwierząt pozytywnych w teście PCR;

Jeżeli w czasie braku w grupie kwarantannowej wektorów owadów letnich, badania laboratoryjne wykazały obecność zwierząt pozytywnych i wątpliwych w teście PCR, natychmiast wykluczano je z grupy kwarantannowej, a pozostałe zwierzęta poddawano powtórnym testom PCR i negatywne wyniki testów w kierunku choroby Schmallenberga uzyskany. Jeden test PCR na wirusa Schmallenberg kosztuje 45-65 euro, w zależności od laboratorium.

Zimą owady nie latają. Wirus żyje w organizmie przez 3-4 dni, po czym następuje naturalne uodpornienie. Wirusa można określić za pomocą analizy PCR w ciągu 8–15 godzin od pobrania krwi. Nie ma gwarancji, że po przybyciu do Rosji zwierzę nie zostanie ugryzione przez nosiciela choroby. Jeżeli reakcja na wirusa Schmallenberg będzie pozytywna, zwierzę będzie musiało zostać zniszczone na koszt kupującego.

5. Pseudotuberkuloza (przypadkowe zapalenie węzłów chłonnych) jest poważną chorobą, ale w świadectwie weterynaryjnym nie ma testu na rzekomą gruźlicę. Jest to wolno działająca, trudna do zdiagnozowania infekcja powodująca straty ekonomiczne. Szeroko rozpowszechniony w Hiszpanii, Kanadzie, Francji. Zaświadczenie o braku rzekomej gruźlicy może służyć jako gwarancja braku choroby.

Dodatkowe koszty: transport; koszty przejścia inspekcji weterynaryjnej krajów EAEU; import VAT 18%. Cło importowe na kozy hodowlane czystorasowe wynosi 0%, na kozy niehodowlane – 5%. Nawet jeśli zwierzę nie jest wpisane do rejestru, cło nadal będzie wynosić 0%, należy w urzędzie celnym przedstawić świadectwo hodowlane.

Ale to 40% problemów, z których główne zaczynają się w Rosji. Takie są koszty kwarantanny w Federacji Rosyjskiej. Rosyjski lekarz weterynarii musi wykonać badania zgodnie z certyfikatem. Ale weterynarze przejmują inicjatywę i wykonują dodatkowe badania na leptospirozę, chlamydię i robaczycę.