Хотод 

Аж үйлдвэрийн попкорны үйлдвэрлэл. Попкорн үйлдвэрлэх арга. Үйл ажиллагааны баримт бичиг

Попкорн хийх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд найрлага нь хамгийн бага байдаг. Төхөөрөмжийг холбохын тулд цахилгааны сүлжээнд нэвтрэх шаардлагатай бол том орон зай, тусгай байршил шаардахгүйгээр хэрэглэгчдийн нүдэн дээр их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг танд олгоно.

Попкорн нь эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн хөнгөн, агаартай бүтээгдэхүүн бөгөөд зугаа цэнгэлийн арга хэмжээ, зугаалга, кино үзэх үеэр маш алдартай амттан юм. Уламжлалт түргэн хоолны хоолноос ялгаатай нь попкорн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл бөгөөд нас, эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалан хэрэглэхэд эсрэг заалтгүй байдаг. Цөцгийтэй эрдэнэ шиш нь эрдэс бодис, эслэгээр баялаг.

Хэрэглэгчид попкорны хэрэглээг амралт, зугаа цэнгэлтэй холбодог тул энгийн өдрүүдэд маш их алдартай байдаг. Халуун эрдэнэ шиш нь сайхан үнэртэй, дур булаам харагддаг нь үйлчлүүлэгчдийг татдаг.

Энэхүү зуушны бүтээгдэхүүний сортуудын дунд: чихэрлэгТэгээд давстайпопкорн, түүнчлэн янз бүрийн амт, үнэртэй нэмэлтүүд. Дулааны боловсруулалт, даралт ихсэх үед өргөтгөх чадвараас хамаарч, түүнчлэн амт чанар, попкорн эрдэнэ шиш нь дунд эрвээхэй, том эрвээхэй, карамель гэх мэт хуваагддаг.

Зорилтот үзэгчид, бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалт

Үндсэн зорилтот бүлэгЭнэ нь хүүхэд залуучууд боловч хүн амын бараг бүх ангилалд хамрагддаг. Ихэнхдээ попкорныг 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдүүд, сургуулийн сурагчид, оюутнууд, залуу хосууд зугаалж, кино үзэх үед худалдаж авдаг.

Попкорн зардаг газрууд:

  • цирк;
  • цэцэрлэгт хүрээлэн, усан парк, амьтны хүрээлэн;
  • амьд квадратууд;
  • газар доорхи гарц, метроны гарц;
  • томоохон худалдааны төвүүд, супермаркетууд, захууд;
  • хөл хөдөлгөөн ихтэй бусад газрууд.

Үйлдвэрлэлийн процесс ба шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Цөцгийтэй эрдэнэ шиш бэлтгэх технологи нь тусгай сортын үр тариаг машинд ачих явдал юм. Үр тарианаас гадна хоол хийхэд хэрэглэдэг ургамлын тос, мөн хоол хийх тасалгаанаас буулгасны дараа давс, нунтаг элсэн чихэр эсвэл амтлагчаар цацна. Дараа нь бэлэн попкорныг хийнэ цаасан шилмөн хэрэглэгчдэд үйлчилдэг.

Тиймээс хоол хийхэд танд дараахь тоног төхөөрөмж, дагалдах хэрэгсэл хэрэгтэй болно.

  • Попкорн хийх машин,
  • Дагалдах хэрэгсэлд зориулсан шүүгээ бүхий тэргэнцэр (ширээний дээд хэсэгт зориулагдсан),
  • Худалдагчийн сандал
  • Нарны шүхэр (нь гудамжны худалдаа),
  • Савлах цаасан аяга,
  • Хэрэглээний материал - тос (наргил, шар буурцаг, далдуу мод), нунтаг элсэн чихэр, давс, нэмэлт, бээлий, савочки, салфетка.

Попкорн үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн хэд хэдэн сонголтыг авч үзээд хамгийн оновчтойг нь сонгоорой.

Сонголт №1

Энэ төрөлтоног төхөөрөмж нь дээрх сонголтуудаас хамаагүй үнэтэй боловч түүний хэрэглээ нь ажилчдын цалингийн хомсдолыг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог.

Төслийн ТЭЗҮ

Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт

  • Тоног төхөөрөмж худалдан авах: 20,046 рубль.
  • Хүргэлт: 10,000 рубль.
  • Нүдний шил, хусуур, бээлий, цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, давс худалдаж авах: 10,000 рубль
  • INFS-д бүртгүүлэх, нэг сарын түрээсийн төлбөр, бусад зардал: 20,000 рубль.

Попкорн худалдааны бизнесийн нийт анхны хөрөнгө оруулалт нь 60,046 рубль юм.

Орлого, ашигт ажиллагааны тооцоо

Зардлын тооцоо

1 нэгж попкорн үйлдвэрлэх зардал, бүтээгдэхүүний ойролцоо найрлага, хэрэглээг хүснэгтэд үзүүлэв.

Ерөнхий зардалдээр цалин 2 худалдагч, түрээс, цахилгаан, бусад зардал - ойролцоогоор 50 мянган рубль.

Ашгийн тооцоо

Ашиг = 105,000 рубль - 30,750 рубль. - 50,000 рубль. = 24,250 рубль.

Хөрөнгө оруулалтын өгөөж 3 сар.

Шинэ бүтээл нь хамааралтай Хүнсний үйлдвэр, тухайлбал хүнсний баяжмалын үйлдвэрт . "Карамель" сортын чийгшүүлсэн эрдэнэ шишийн үр тариаг халаах ажлыг 120-130 хэмийн температурт 20-22% өндөр чийгшилтэй, 0.82-0.84 МПа даралттай тохируулсан үр тарианы хэт даралтын аппаратанд хийж, үр дүнд нь бүхэл бүтэн массынх нь дагуу дугуй хэлбэртэй ширхэгтэй. Үүний дараа том том үр тарианы массыг давсны уусмалаар шүршиж, 2-3% чийгийн үлдэгдэл хүртэл хатаана. Шингэн лецитин бүхий цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн ургамлын тосыг хуурай попкорн дээр цацна. Дараа нь попкорныг уутанд хийнэ. Энэ тохиолдолд 1 кг попкорн дээр 0,1 г антиоксидант BOT, BOA, 2-5 г байгалийн аннатто-турмерик будагч, 1-2 г ижил төрлийн байгалийн амтыг нэмж болно.Попкорныг хуурай амтлагч премиксээр бүрж болно. Энэхүү шинэ бүтээл нь үр тарианы хальс, үр хөврөлийг хадгалж, хамгийн тохиромжтой хэлбэрт ойрхон бөмбөлөг хэлбэрээр бэлэн попкорн авахын тулд эрдэнэ шишийн үр тариа хагалах технологийн оновчтой горимыг бий болгох боломжийг олгодог. 2 цалин f-ly.

Энэхүү шинэ бүтээл нь хүнсний үйлдвэр, тухайлбал хүнсний баяжмалын үйлдвэртэй холбоотой бөгөөд өглөөний цайнд бэлэн үр тариа үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.

Одоогийн байдлаар үр тарианы термодинамик тэлэлтийн технологи мэдэгдэж байна: будаа, Сагаган, улаан буудай, овъёос, шар будаа гэх мэт. Гэсэн хэдий ч попкорн шиг ийм бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн тусгай "попкорн үйлдвэрлэгч" машинд хийдэг байв. Одоогоор төхөөрөмжүүдийн асар олон тооны өөрчлөлтүүд байдаг. Попкорн хийх технологи нь энгийн. Үр тариаг аппарат дотор байрлуулсан тусгай саванд хийж, дараа нь 240 хэм хүртэл халаана. 2-3 минутын дараа үр тарианы доторх чийг уур болж, үр тарианы бүрхүүлийг эвддэг (тэсэрдэг). Энэ бүрхүүл нь илүү хүчтэй байх тусам уурын даралт, халаалтын жигд байдал, улмаар эцсийн бүтээгдэхүүний чанар өндөр болно. Тиймээс попкорн хийхийн тулд ердийн эрдэнэ шишийн үрийг ашиглах боломжгүй: халаахад тэд зүгээр л нурах болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар "тэсэрсэн" эрдэнэ шиш нь байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Ер нь попкорныг наргил модны самрын тосонд чанаж, янз бүрийн амтлагч нэмдэг. Зарим попкорн үйлдвэрлэгчид хямд дотоодын машиныг илүүд үздэг бол зарим нь импортын тоног төхөөрөмжийг илүүд үздэг.

Техникийн мөн чанар, хүрсэн үр нөлөөгөөр хамгийн ойр бөгөөд загвар болгон авсан нь "попкорн үйлдвэрлэгч" машинд попкорн үйлдвэрлэх арга юм (ГОСТ 12.2.09294 Цахилгаан механик болон цахилгаан халаалтын төхөөрөмж, TU 2296 93-ыг үзнэ үү), үүнд эрдэнэ шишийн үрийг чийгшүүлж, дараа нь 13.5-14.5%-ийн чийгшилтэй эрдэнэ шишийн үрийг газрын тос, давс эсвэл элсэн чихэрээр 240 хэм хүртэл халаадаг машины саванд (попкорн үйлдвэрлэгч) хийж, халаахад уур болж хувирдаг бөгөөд 15-20 минутын дараа дэлбэрдэг. үр тарианы бүрхүүл, дараагийн 10 минутын дотор үр тариаг бүхэлд нь устгана.

Попкорн машинд попкорн үйлдвэрлэх технологи нь зөвхөн нөлөөллөөс хамаарна өндөр температур 240 ° C ба үр тарианы чийгшил - 13.5-14.5%. Тэсрэх үед үр тарианы хэлбэр нь сэвсгэр, хэлбэргүй массыг олж авдаг бөгөөд зөвхөн үр тарианы бүрхүүлийг устгаад зогсохгүй үр тарианы үр хөврөлийг устгадаг.

Энэхүү мэдэгдэж буй аргын сул тал нь үр тариа тэсрэх үед түүний биологийн шинж чанар, тухайлбал бэлэн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, амт, хоол тэжээлийн шинж чанар, амин хүчил, витамин, микроэлементүүдийн иж бүрдэл устаж, бүтээгдэхүүний гадаад төрх байдал алдагдах явдал юм. мууддаг.

Нэмж дурдахад, дээрх технологийн горимуудыг мэдэгдэж байгаа аргаар ашиглах үед бэлэн бүтээгдэхүүний гарц бага, цагт ердөө 1800 гр попкорн ажиглагдаж байна.

Шинэ бүтээлийн зорилго нь үр тарианы функциональ шинж чанарыг хадгалахын зэрэгцээ попкорны амт, биологийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх, түүнчлэн практик, хэрэглэгчийн сэтгэл татам гадаад хэлбэр бүхий бэлэн бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэх явдал юм.

Энэ асуудлыг шийдвэрлэх боломжтой техникийн үр дүн нь үр тарианы бүрхүүл, үр хөврөлийг хадгалж, хамгийн тохиромжтой хэлбэрт ойрхон бөмбөлөг хэлбэрээр бэлэн попкорн авахын тулд үр тариаг өргөжүүлэх технологийн оновчтой горимыг бий болгох явдал юм.

Попкорн үйлдвэрлэх мэдэгдэж буй аргын дагуу чийгшүүлсэн үр тариаг халааж, үр тарианы хэлбэрийг бүхэлд нь бүхэлд нь өөрчлөхөд хүргэж, дараа нь шинэ бүтээлийн дагуу попкорныг ангилж, уутанд хийж савлаж байгаа нь асуудлыг шийдэж байна. , чийгшүүлсэн тариаг халаахдаа тохируулсан үр тариаг 20-22% өндөр чийгшилтэй 120-130°С температурт, 0.82-0.84 МПа даралттай хавдаж, хэт даралтын аппаратанд хийж, дугуй ширхэгтэй болгоно. том том ширхэгтэй үр тарианы массыг усны давсны уусмалаар шүршиж, чийгийн үлдэгдэл 2-3% болтол хатааж, шингэн лецитин бүхий цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн ургамлын тосыг хуурай попкорн дээр цацна.

Нэмж дурдахад попкорныг хуурай амтлагч премиксээр бүрж, 1 кг попкорн тутамд 0.1 г антиоксидант BOT ба BOA, 2-5 г байгалийн гаралтай аннатто-турмерик, 1-2 г ижил төрлийн байгалийн амт нэмдэг. бөөрөнхий попкорн хэлбэрээр зөвхөн "Карамель" сортын хатуу үр тариа хэрэглэж болно.

Патент болон шинжлэх ухаан, техникийн мэдээлэл, санал болгож буй шинэ бүтээл нь үл мэдэгдэх бөгөөд судлагдсан өмнөх техникээс тодорхой дагаж мөрддөггүй болохыг харуулсан, i.e. "шинэлэг зүйл" болон "шинэ бүтээлийн алхам" гэсэн шалгуурыг хангасан.

Попкорн үйлдвэрлэх аргыг зуушны үйлдвэрт хоол хийх шаардлагагүй өглөөний цайны үр тариа үйлдвэрлэхэд ашиглаж болох бөгөөд эрдэнэ шишийн үрийг задлах замаар олж авсан бөгөөд энэ салбарт мэргэшсэн аливаа аж ахуйн нэгжид хийж болно. Үүнд дотоодын болон гадаадын үйлдвэрүүд өргөнөөр үйлдвэрлэсэн мэдэгдэж буй материал, стандарт тоног төхөөрөмж шаардлагатай. "Үйлдвэрлэлийн хэрэглээ" гэсэн шалгуурыг хангасан.

Санал болгож буй аргын дээр дурдсан болон загвар болгон авсан аргаас ялгарах чухал шинж чанарууд нь:

Чийгшүүлсэн үр тариаг халаах нь хэт даралтын аппаратанд тохируулагдсан үр тариаг 20-22% өндөр чийгшилтэй 120-130 ° C температурт, 0.82-0.84 МПа даралттай хавдаж, дугуй хэлбэртэй болгодог. үр тариа бүхэлдээ масстай байдаг бол хаван нь зөвхөн дээр дурдсан өндөр чийгшил, даралт, температурын хүрээнд л явагддаг нь туршилтаар тогтоогдсон. дээд хэмжээ"Карамель" хатуу эрдэнэ шишийн тодорхой сортын үр тариа, хамгийн тохиромжтой дугуй хэлбэртэй, гаднах бүрхүүлийг эвдэхгүй, улмаар үр тарианы үр хөврөлийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь бэлэн попкорны органолептик шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог;

Том том хэмжээний үр тарианы давсны уусмалаар шүршиж, 2-3% чийгийн үлдэгдэл хүртэл хатааж, шингэн лецитин бүхий цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн ургамлын тосыг хуурай попкорн дээр цацаж, тосонд нэмсэн лецитин нь үйлчилнэ. эмульгатор болгон, амтлагчийн премиксийг гадаргуу дээр наалдуулах боломжийг олгоно. Үүнээс гадна лецитин - байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, ургамлын тосны ханаагүй тосны хүчлээс гаргаж авсан, элэгний эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. барилгын материал, түүнчлэн элэгний үхжилтийн үйл явцаас урьдчилан сэргийлэх, элэгний хатууралтай элэгний эсийн өөхний доройтлоос сэргийлдэг.

Үүний зэрэгцээ 1 кг попкорнд тус бүр 0.1 г тутамд BOT ба BOA антиоксидант нэмдэг бөгөөд энэ нь тосыг исэлдэлтийн муудахаас хамгаалж, байгалийн гаралтай аннатто-турмерик будагч бодис 2-5 гр, байгалийн гаралтай ижил төрлийн 1-2 амтыг агуулдаг. g хүний ​​биед сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйгээр бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулна.

Тиймээс нийт чухал шинж чанаруудЭнэ нь техникийн үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог, тухайлбал, үр тарианы бүрхүүл, үр хөврөлийг хадгалсан, тохиромжтой хэлбэрт ойр, бөмбөлөг хэлбэрээр бэлэн попкорн үйлдвэрлэх замаар үр тариаг өргөжүүлэх технологийн оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх.

Үйлдвэрт попкорн үйлдвэрлэх арга нь дараах байдалтай байна.

Тодорхой төрлийн бүх эрдэнэ шишийн үр тариаг сонгож, хэмжээгээр нь тохируулж, хаалттай бөмбөрт хийнэ. Халаасан усыг үр тарианы гадаргуу дээр цацаж, хоёр цагийн дотор үр тарианы чийгийг 20-22% хүртэл авчирдаг. Дараа нь үр тариаг хатаах хүрд рүү шилжүүлж, үр тарианы урсацыг хангахын тулд үр тарианы гадаргууг бага зэрэг хатааж, хэт даралтын аппаратанд наалдахаас сэргийлнэ.

7.5-8 кг жинтэй үр тарианы нэг хэсгийг аппаратын саванд хийж, таглаатай битүүмжилж, эргэлтэнд оруулна. Үр тариаг 15-20 минутын турш халааж, аппарат доторх даралтыг 0.83 МПа хүртэл тохируулна. Үүний дараа үр тарианы халаалтыг зогсоож, аппаратын хүзүүнд байрлах хавхлагыг цохиж тагийг онгойлгож, үр тариа автоматаар төхөөрөмжөөс гарч, тэр үед хавдаж байна.

Өргөтгөсөний дараа үр тариаг эзэлхүүнээр нь янз бүрийн фракц болгон ангилдаг. Том ба дунд хэсгүүдийг давсалсан попкорн, жишээлбэл, шар айраг бэлтгэхэд ашигладаг. Угааж хатаасны дараа эслэгийг 1-1.2 мм-ийн шигшүүрээр шигшиж, тусад нь савлана.

Том ба дунд хэмжээний өргөссөн үр тарианы массыг хатаах саванд хийж, давсны уусмалаар шүршиж, 2-3% чийгийн үлдэгдэл хүртэл хатааж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хуурай попкорн дээр ургамлын тос, тухайлбал, цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн наранцэцгийн тос дээр шүршиж, 1 кг попкорн тутамд: антиоксидант BOT ба BOA тус бүр 0.1 г, шингэн лецитин 5 гр, байгалийн гаралтай будагч бодис нэмнэ. турмерик (лууван, манжин) 2 -5 гр, байгалийн өнгө нь ижил, жишээлбэл, ургамлын гаралтай амтлагч 1-2 гр.

Тосны хольцоор хайруулсны дараа бэлэн бүтээгдэхүүний найрлагыг сайжруулах хэрэгцээ шаардлагаас хамааран попкорныг цэвэршүүлсэн хүнсний ногоо эсвэл сүүний уураг, витамины холимог (A, D, C, B) агуулсан янз бүрийн найрлагатай хуурай амтлагч премиксээр шарна. 1, B 2, B 6, PP ), хуурай байгалийн будаг: /манжин ба лууван (бета каротин)/, байгалийн амт: цөцгий, гахайн мах, бяслаг, сам хорхой, эрдэс нэмэлт. Үүний дараа попкорныг хуванцар эсвэл металл хуванцар уутанд хийж, картон хайрцагт хийж, бэлэн бүтээгдэхүүний агуулах руу зөөвөрлөж, 2-20 хэмийн температурт хадгалсан өдрөөс хойш 6 сарын турш хадгалах боломжтой. үйлдвэрлэл.

Энэ тохиолдолд тосонд нэмсэн лецитин нь эмульгаторын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд амтлагч премиксийг попкорны бөмбөлөгний гадаргуу дээр наалдуулах боломжийг олгодог. Түүнчлэн лецитин нь ургамлын тосны ханаагүй тосны хүчлээс гаргаж авсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд эрүүл бүтээгдэхүүн юм.

Попкорныг бүхэл бүтэн өргөссөн үр тариа, төгс бөөрөнхий хэлбэртэй, хатуу эрдэнэ шишийн үр тариа авахын тулд зөвхөн "Карамель" сорт тохиромжтой байдаг нь туршилтаар тогтоогджээ. аппарат дахь илүүдэл даралтын дор үр тариаг хамгийн сайн хамгаалдаг хэлбэр - 0.83 МПа, эрдэнэ шишийн үр тарианы чийг нь 20-22%, түүний гаднах бүрхүүл эвдэрч, үр тариа хөвсгөрдөг бөгөөд энэ нь үр тарианы үр хөврөлийг алдахад хүргэдэг.

Санал болгож буй шинэ бүтээл нь туршилтын загвартай харьцуулахад дээрх технологийн горимуудыг ашиглан амин хүчил, витамин, микроэлементүүдийг бүрэн агуулсан хадгалсан бүрхүүл, үр хөврөл бүхий эрдэнэ шишийн үр тарианаас попкорн авах боломжтой болсон.

1. “Карамел” сортын чийгшүүлсэн эрдэнэ шишийн үрийг халааж, дараа нь уутанд савлаж, чийгшүүлсэн үр тариаг хэт даралтын аппаратад халааж, тохируулсан үр тариаг шахах замаар халаадгаараа онцлогтой попкорн үйлдвэрлэх арга. 120-130°С температурт 20-22% өндөр чийгшил, 0.82-0.84 МПа даралттай байх ба үүний үр дүнд бүхэл бүтэн масс нь дугуй хэлбэртэй болж, дараа нь том том үр тарианы массыг усаар шүршинэ. давсны уусмал, 2-3% -ийн үлдэгдэл чийг хүртэл хатаасан, хуурай попкорныг шингэн лецитин бүхий цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн ургамлын тосоор шүршинэ.

Практикаас харахад худалдааны хамгийн алдартай, ашигтай чиглэл нь ихэвчлэн хүнсний бүтээгдэхүүн борлуулах, үйлдвэрлэх явдал юм. Попкорн - төгс сонголт. Түүний нэр хүнд жил бүр нэмэгдэж, энэ бизнесийг эхлүүлэхээр шийдсэн бизнес эрхлэгчдийн ашиг орлого нэмэгдэж байна.

Бизнесийн сонирхол татахуйц байдал

Попкорны бизнес нь элсэлтийн босго багатай тул сонирхол татахуйц байдаг. Жижиглэн худалдааны цэгийг зохион байгуулахад мянга орчим доллар хангалттай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн тоног төхөөрөмж, түүхий эдэд зарцуулагдах болно. Үүний үр дүнд үйлдвэрлэлийн ашиг орлого янз бүрийн тооцоогоор 500-700% байна.

Жижиглэн худалдааны цэгийг ямар ч төв, цэцэрлэгт хүрээлэн, дэлгүүр болон бусад хүмүүс олноор алхдаг амралт, худалдааны бүсэд байрлуулж болно. Тиймээс попкорны борлуулалт, ялангуяа зуны улиралд үргэлж өндөр байдаг.

Попкорн үйлдвэрлэл нь олон чиглэлээр холбоотой маш сайн бизнес юм. Энэ нь бусад гудамжны худалдаа, зугаа цэнгэлийн аялал, кино театр, циркийн бизнесийг сайн нөхдөг. Энэ нь бие даасан бизнес эрхэлж эхэлж буй бизнес эрхлэгчдэд тохиромжтой.

Бизнес эхлүүлэх сонголтууд

Дүрмээр бол, попкорноос мөнгө олохын тулд бизнес эрхлэгчид хөдөлгөөнт эсвэл суурин худалдааны цэг байгуулдаг. Тоног төхөөрөмж нь бага зай эзэлдэг тул 2-3 метр квадрат түрээслэхэд хангалттай. м.Цэгийг засахын тулд тоног төхөөрөмж зогсох ширээ, худалдагчийн сандал хангалттай. Та тусгай тэрэг худалдаж аваад цэгийг хөдөлгөөнт болгох боломжтой. Дараа нь та үүнийг ашиг багатай газраас илүү хялбар газар руу шилжүүлж болно. Тэргэнцэр нь ойролцоогоор 500 долларын үнэтэй боловч шаардлагатай бүх хайрцаг, тоног төхөөрөмж, түүхий эд, туслах хэрэгслийг найдвартай суурилуулахад туслах хэрэгслүүдээр тоноглогдсон.

Бизнес эхлүүлэх хямд сонголт бол гэртээ попкорн үйлдвэрлэх явдал юм. Та хийх ёстой зүйл бол гэр ахуйн попкорны машин худалдаж авах, түүхий эдээ худалдаж авах, савлах, борлуулах явдал юм бэлэн бүтээгдэхүүнзун худалдааны майхан. Ойролцоогоор 2 кг жинтэй гэр ахуйн ийм тоног төхөөрөмж 80 орчим доллар болно.

Борлуулалтын цэг сонгох

Өмнө дурьдсанчлан попкорн үйлдвэрлэх, борлуулахад 3 метр квадрат талбай хангалттай. м алхаж болох газар: хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж, амралтын газар, хотын үзвэр үйлчилгээний ойролцоо болон бусад газрууд. Гэсэн хэдий ч ийм цэгүүд борлуулалтын улирлын шинж чанартай байдаг - та зөвхөн зуны улиралд худалдаа хийх боломжтой.

Тиймээс хаалттай орон зайд байр олох нь зүйтэй: кино театр, худалдааны төв, зугаа цэнгэлийн төв, цирк, спортын ордон гэх мэт. Бүтээгдэхүүнээ энд зарж болно бүх жилийн турш, үүнээс гадна түүний өртөг нь ихэвчлэн 10-20 рубль байдаг. гудамжны худалдаанаас өндөр. Жишээлбэл, кино театрууд өөрсдийн тоног төхөөрөмжийг суурилуулахыг хичээдэг бөгөөд өрсөлдөгчдийг сонирхдоггүй нь үнэн.

Борлуулалтын цэгийн дизайнд онцгой анхаарал хандуулаарай. Үүнийг гэрэл, тод наалт, хулгана зэргээр чимэглээрэй. Зар сурталчилгааны хувьд ихэвчлэн цонхон дээр попкорноор дүүргэсэн өнгө өнгийн уут харагдана. Багцуудыг өөрсдөө анхны, сэтгэл татам болгохыг хичээ. Өөр чухал цэг– таны цэгээс гарах үнэр амттай эсэхийг шалгаарай. Үүнийг хийхийн тулд үйлдвэрлэлийн технологийг хатуу дагаж мөрдөхөд хангалттай.

Мэдээжийн хэрэг, борлуулалтын цэг нь төгс цэвэрхэн байх ёстой. Энэ шаардлагыг зөвхөн ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтад төдийгүй үйлчлүүлэгчид өөрсдөө дагаж мөрдөх ёстой. Бохир тавиур, эмх замбараагүй худалдагчийн хоолыг хэн ч хүлээж авахгүй.

Тоног төхөөрөмж

Өнөөдөр зах зээл нь янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс попкорн хийх тоног төхөөрөмжийг санал болгож байна. Хамгийн үнэтэй төхөөрөмжийг америкчууд үйлдвэрлэдэг, арай хямдхан - Европчууд. Хамгийн хямд тоног төхөөрөмжийг дотооддоо үйлдвэрлэж, Хятадад үйлдвэрлэдэг. Тус тусад нь үнийн хүрээ 400-1.7 мянган ам.долларын хооронд хэлбэлздэг.

Арилжааны хувьд тусгай тэрэг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Энэ нь 300-аас мянган долларын үнэтэй. Гэхдээ энэ нь борлуулалтын цэгийн хөдөлгөөн, эргономикийг өгдөг. Нэмж дурдахад үйлдвэрлэгчид тэдгээрийг анхны хэв маягаар хийдэг бөгөөд энэ нь нэмэлт худалдан авагчдыг татах боломжийг олгодог.

Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо энэ нь бэлэн попкорны чанарт бараг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Төхөөрөмжийг сонгох гол шалгуур бол найдвартай байдал юм. Хамгийн гунигтай зүйл бол оргил ачааллын үед тоног төхөөрөмж доголдох явдал юм. Ийм учраас мэргэжилтнүүд Хятад болон дотоодын тоног төхөөрөмж худалдаж авснаар мөнгө хэмнэхийг зөвлөдөггүй. Энэ утгаараа импортын бүтээгдэхүүн илүү найдвартай. Нэмж дурдахад, энэ нь яндангийн бүрээсээр тоноглогдсон бөгөөд энэ нь SES-тэй харилцах харилцааг хялбарчилж, арилжаа хийхэд илүү таатай болгодог.

Түүхий эд

Үйлдвэрлэлд гол үүрэг гүйцэтгэдэг чанартай бүтээгдэхүүнхудалдан авсан түүхий эд, түүнчлэн попкорн үйлдвэрлэх технологи нь үүрэг гүйцэтгэдэг. Эцсийн бүтээгдэхүүний түүхий эд нь:

  • эрдэнэ шишийн тусгай сортууд;
  • ургамлын тос;
  • халуун ногоо;
  • элсэн чихэр;
  • давс;
  • амт оруулагч нэмэлтүүд.

Эрдэнэ шиш нь өөр өөр сорт байж болно. Ямар хэлбэрээр, ямар нэмэлтээр зарахаар төлөвлөж байгаагаас их зүйл шалтгаална. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг сортууд нь:

  • дунд эрвээхэй, хоол хийсний дараа үр тариа 43 дахин нэмэгддэг;
  • том эрвээхэй, хоол хийсний дараа үр тариа 42 дахин нэмэгддэг;
  • карамель, үр тариа нь чанаж дууссаны дараа 36-38 дахин нэмэгддэг (карамельжуулсан, амтат попкорн хийхэд авдаг).

Ургамлын тосыг ихэвчлэн тусгай кокосын тосноос авдаг боловч шар буурцаг, наранцэцэг, далдуу модны тос зэрэг нь тохиромжтой. Амттанд зөвхөн цагаан кокосын тосыг, давстай бол шар тосыг хэрэглэдэг гэдгийг анхаарна уу.

Мөн попкорндоо тусгай давс хэрэглэдэг. Жишээлбэл, Флаваколын нарийн давс нь каротин нэмсэн бөгөөд Color Pop нь ширхэгийг өөр өөр өнгөтэй, бүр цэнхэр эсвэл ногоон өнгөтэй болгодог.

Нэмэлтүүдийн дунд Avory Mix-ийг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд шарсан мах, пицца, бяслаг, цөцгий болон бусад амтыг өгдөг. Амтат үр тарианы хувьд GLAZE POP хэрэглэнэ. Энэ нь тэдэнд өөр өөр өнгө, тохирох амтыг өгдөг: интоор, гүзээлзгэнэ, шоколад гэх мэт.

Нэмэлт бүтээгдэхүүн

Попкорныг тусгай савлагаатайгаар худалдаалж байна. Хамгийн үнэтэй, гэхдээ бас хамгийн тохиромжтой нь цаасан аяга юм. Тэд идэхэд тохиромжтой, худалдагч руу попкорн асгахад тохиромжтой. Хэрэв тэдгээрийг агааргүй таглаагаар битүүмжилсэн бол бүтээгдэхүүнийг хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой. Цаасан боргоцой, уутны талаар ижил зүйлийг хэлж болохгүй. Гэхдээ тэд мэдэгдэхүйц хямд байна. Хамгийн алдартай сав баглаа боодлын хэмжээ нь 32, 46, 64 грамм юм.

Дашрамд хэлэхэд попкорн өөрөө нэлээд хуурай бүтээгдэхүүн гэдгийг анхаарна уу. Бараг үргэлж хоол идсэний дараа хүмүүс түүнийг угаах зүйл хайж байдаг. Үүний давуу талыг ашиглаж, үндсэн бүтээгдэхүүнээс гадна төрөл бүрийн ундаа санал болгох нь зүйтэй. Тэдгээр нь савласан эсвэл ноорог байж болно. Та тусгай үнээр ундаа, попкорн санал болгодог мини цэс үүсгэж болно. Хэрвээ чиний дэлгүүркино театрт байгаа бол та одоо театрт гарч байгаа хүүхэлдэйн киноны баатартай тоглоомыг санал болгож болно. Ямар ч байсан цэгээс олох орлого 30 хувиар өснө.

хэдэн (2)1

Нэг шилний үнэ

Шилэн попкорн хэр үнэтэй болохыг ойлгохын тулд та зөвхөн өрсөлдөгчдийн үнийг төдийгүй бусад олон хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, кино театрууд болон зугаа цэнгэлийн төвүүдзардал нь гудамжны худалдааны цэгүүдээс үргэлж өндөр байх болно. Энэ бол тэмдэглэгээ хийх асуудал юм. Зардал нь дараахь зардлаас бүрдэнэ.

  • түрээс;
  • түүхий эд;
  • худалдагчийн цалин;
  • үнэ;
  • Нийтийн хэрэглээний зардал.

Дараах тооцооны хүснэгт нь 33.4 гр давсалсан попкорн хэр үнэтэй вэ гэсэн асуултанд илүү нарийвчлалтай хариулж чадна.

№ Найрлага Тоо хэмжээ (г) Үнэ, урэх.) Ашигласан тоо хэмжээний үнэ (RUB)
1. эрдэнэ шиш26,6 25,70 0,68
2. Кокосын тос5,3 80,6 0,42
3. Давс1 108,5 0,11
4. Попкорн аяга1 3,72 3,72
5. Амтлагч нэмэлт0,5 430,5 0,22
6. Нийт 5,15

Нэг шил амтат попкорны үнэ ойролцоогоор 1.5 рубль болно. илүү.

Шарсан эрдэнэ шиш нь Америкийн блокбастер кино сонирхогчдын дунд төдийгүй маш их алдартай Оросын хүн ам. Хүн бүр попкорн худалдаж авдаг - насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа.

Попкорн хийж эхлэх хамгийн хялбар бөгөөд хямд арга бол гэрээсээ ажиллах явдал юм. Та ердөө 1.5-2 кг жинтэй, 80 ам.долларын үнэтэй гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл, нэг уут үр тариа, тусгай нэмэлт, сав баглаа боодол худалдаж авахад хангалттай (та энгийн гялгар уут ч ашиглаж болно). Бэлэн бүтээгдэхүүнТа хамгийн ойрын худалдааны майхан руу аваачиж болно.

Хоёрдахь арга бол томоохон хүнсний дэлгүүр, кафе, коллежийн хотхонд эсвэл яг гудамжинд, өсвөр насныхан, залуучууд олон байдаг гудамжинд (2-3 м.кв) байр түрээслэх явдал юм. . Энд та төхөөрөмжөө ширээн дээр эсвэл тусгай тэрэг дээр суулгана. Тэргэнцэр нь хямдхан биш - ойролцоогоор 500 доллар, гэхдээ хариуд нь та байрлуулах янз бүрийн хэрэгслүүд авах болно Хангамжмөн ямар ч тохиромжтой газар руу шилжих чадвар.

Мэргэжилтнүүд попкорн үйлдвэрлэх дотоодын тоног төхөөрөмж худалдаж авахыг зөвлөдөггүй, энэ нь найдваргүй бөгөөд ихэвчлэн эвдэрдэг. Импортын машинууд нь илүү үнэтэй боловч илүү чанартай, бүрээс нь бүрээстэй байдаг бөгөөд энэ нь SES-д удахгүй болох аялалыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

Зарим попкорн үйлдвэрлэх машинуудын ойролцоо үнэ, гүйцэтгэлийн үзүүлэлтүүд.

Загвар

Бүтээмж, кг/цаг

Үнэ, доллар

НАДЕЖДА (Орос)

STAR-39 (АНУ)

GALAXY 8Y (АНУ)

GALAXY 14Y (АНУ)

GALAXY 18Y (АНУ)

Таны худалдааны байгууллагын амжилтын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол төрөл зүйл юм. Үйлчлүүлэгчдийн тоо, таны ашиг аль аль нь үүнээс хамаарна.

Тусгай сортын эрдэнэ шиш нь попкорн үйлдвэрлэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Нэг кг түүхий эдээс 60-80 порц хөөсөн эрдэнэ шиш гардаг. Нэг цүнх (22.7 кг) нь 34-36 ам.долларын үнэтэй.

Попкорн хийхэд эрдэнэ шишээс гадна халуун ногоо, тусгай нэмэлтүүдийг хэрэглэдэг. Жишээлбэл, COLOR POP давс нь ширхэгийг бор, ногоон, ягаан эсвэл цэнхэр өнгөтэй болгодог. 1.8 кг давсны үнэ 9.5 ам.доллар.

GLAZE POP нь үр тариаг гүзээлзгэнэ, интоор, шоколад гэх мэт амттай болгож, чихэрлэг цэнхэр, шар, ногоон эсвэл улаан өнгийн бүрээсээр бүрхэнэ. 0.8 кг жинтэй боодол нь 4.5 ам.долларын үнэтэй.

ФЛАВАКОЛ нь каротин агуулсан нарийн ширхэгтэй давс бөгөөд хальсанд амт, өнгө өгдөг бөгөөд хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг. Энэхүү нэмэлтийн 1 кг нь 3 ам.доллар бөгөөд 0,5-1 цайны халбагаар 6-8 удаа ууна.

SAVORY MIX амтат нэмэлтүүд нь попкорнд бяслаг, пицца, цөцгий болон сонгино, гахайн мах эсвэл шарсан махны амтыг өгдөг. Энэхүү попкорн нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдийн шар айрагны дурлагчдын дунд маш их алдартай.

Кокосын тос нь эрдэнэ шишийн ширхэгийг өвөрмөц, дур булаам шаргал өнгөтэй, онцгой амт, үнэрийг өгдөг. Уг тос нь 22,7 кг баррель, 65 ам.долларын үнэтэй, хадгалах хугацаа урт.

Сав баглаа боодлын хувьд энд гялгар уутнаас эхлээд Орост үйлдвэрлэсэн эсвэл импортын олон өнгийн аяга хүртэл өргөн сонголттой. Үнэ нь хэлбэр, үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байдаг - нэг ширхэг нь 0.01-1 ам.доллар байна.

Бойлер цэвэрлэгч, металл гадаргууд зориулсан өнгөлгөөний зуурмаг, уутны чигжээс, амт халаагч, холигч зэрэг дагалдах хэрэгсэлгүйгээр хийж чадахгүй. янз бүрийн төрөлпопкорн, сурталчилгааны самбарзүүлт, цаасан малгайтай "POP CORN".

Тооцоолол.

Гар хийцийн попкорн үйлдвэрлэл.

Америкт үйлдвэрлэсэн төхөөрөмж STIR CRAZE - 80 ам.доллар

үр тарианы уут - 35 доллар,

Онцгой хоол тэжээлийн нэмэлтүүд-20 доллар

Сав баглаа боодол - 15 доллар.

At бөөний худалдаа 1500 порц попкорныг 0.2 ам.доллараар авбал таны орлого долоо хоногт 268 ам.доллар болно. Долоо хоногийн ашиг (зардал хассан) - 198 ам.доллар, сард - 792 ам.доллар.

Гудамжны худалдаа.

түрээс (200 доллар);

эрдэнэ шиш (245 доллар);

хоол тэжээлийн нэмэгдэл (140 доллар);

сав баглаа боодлын материал(105 доллар);

цахилгаан (15 доллар)

илүү өндөр хүчин чадалтай төхөөрөмж

Нийт - 685 доллар

Ажлын өдөр дор хаяж 8 цаг байна гэж үзвэл та өдөрт ойролцоогоор 350 нэгжийг 0.26 ам.доллараар зарах болно. Таны сарын орлого ойролцоогоор 2730 доллар болно. Ашиг (зардал хасах) - сард ойролцоогоор 2,025 доллар.

www.equipnet.ru сайтын материал дээр үндэслэн

Попкорн - 15-хан жилийн өмнө дотоодын лангуун дээр гарч ирсэн энэхүү зууш бүтээгдэхүүн нь сая сая эх орон нэгтнүүдийн амтыг татаж, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэнгэлдэх хүрээлэн, үзвэр үйлчилгээний газар, супермаркетуудын зайлшгүй хамтрагч болсон юм. Амттай, сэтгэл татам нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан төдийгүй ашгийн үр дүнтэй эх үүсвэр болсон. Түүнээс гадна, энэ нь зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн хувилбарт амттай байдаг тул үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлд тийм ч сонирхолтой биш юм. Энэ нь жижиг бизнес эрхлэгчдийн гарыг бүрэн чөлөөлдөг бөгөөд тэдний хамгийн зальтай төлөөлөгчид попкорн хийх, борлуулах технологийг аль хэдийн эзэмшсэн байдаг. 700% ашиг гэдэг бол гайхалтай үзүүлэлт боловч шинжээчид энэ тоог баталж байна. Үүнийг шалгахыг хүсч байна уу? Тэгээд ажилдаа орцгооё!

Попкорн бизнес: аяллын эхлэл

Зөвшөөрөл, бүх төрлийн лиценз авах нь тусдаа, илүү их хэмжээгээр хууль эрх зүйн асуудал юм. Бид асуудлын зохион байгуулалт, арилжааны талыг ярих болно.

Попкорны бизнест оруулсан хөрөнгө оруулалт инээдтэй бага байна. Та түрийвчэндээ 1000 доллараас эхэлж болно. 1.5 м2 талбайтай нутаг дэвсгэрийн гүүрэн гарц нь 200 доллараас хэтрэхгүй үнэтэй болно. Энэ хэмжээг нүүлгэн шилжүүлэлтийн тооцооноос авсан болно худалдааны төвэсвэл зугаа цэнгэлийн байгууллага. Хэрэв та зуны улиралд бизнес эхлүүлбэл цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжинд байрлуулах нь бага зардалтай байх болно. Хамгийн гол нь энэ газар хөл хөдөлгөөн ихтэй, гэхдээ дамжин өнгөрөх биш, харин амрах таатай орчин юм.

Хосолсон эрдэнэ шиш бэлтгэдэг энгийн (та үүнийг ашиглаж болно) төхөөрөмжийг 500 доллараар худалдаж авах боломжтой. Эхлээд түүний бүтээмж (3-4 кг / цаг) хангалттай байх болно. Ирээдүйд өндөр үнэтэй (2000 доллар хүртэл), гэхдээ найдвартай, бүтээмжтэй (10 кг/цаг хүртэл) Америкийн тоног төхөөрөмж худалдан авах замаар техник хангамжийн паркийг шинэчлэх шалтгаан бий.

Гудамжинд худалдаа хийхдээ маневрлах чадвартай, гоо зүйн троллейбус машин (500 доллар) худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь танд төхөөрөмж суурилуулж, тоноглох боломжийг олгодог. онцгой газартүүхий эд, сав баглаа боодлын хувьд .

Попкорн үйлдвэрлэх нууц

Попкорны чанар нь түүхий эд, попкорн хийх технологийг дагаж мөрдөхөөс шууд хамаардаг. Гол түүхий эд нь эрдэнэ шишийн үр тариа, ургамлын тос юм. Зөвхөн эрдэнэ шишийн тусгай сортуудыг ашигладаг. Мэргэжлийн хүрээлэлд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг сорт бол "эрвээхэй" сорт бөгөөд 3 ангилалд хуваагддаг. Эзлэхүүн нь 42 дахин ихэсдэг "жижиг эрвээхэй" нь хоол хийсний дараа маш эмзэг, эмзэг болж хувирдаг. Энэ нь зөвхөн гэрийн хэрэглээнд тохиромжтой. Эзлэхүүн нь 43 дахин нэмэгдсэн "Дунд эрвээхэй" нь эмзэглэл, нээлттэй байдал, үүний дагуу ашигт ажиллагааны хувьд хамгийн алдартай нь юм. Үүнийг бид ихэвчлэн кино театр, цэцэрлэгт хүрээлэнд иддэг. "Том эрвээхэй" (42 дахин томруулсан) илүү бат бөх, хугарашгүй, ихэвчлэн жижиг үйлдвэрлэлд ашиглагддаг аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлбөгөөд гэмтэлгүй тээвэрлэх боломжтой Гадаад төрх. Бөмбөлөгөөр нээгддэг, амтат попкорн хийх зориулалттай “Карамель” сорт (эзэлхүүн нь 36-38 дахин их) байдаг.


Газрын тосны хувьд эрдэнэ шиш, шар буурцаг, далдуу мод, кокосын тосыг хэрэглэх боломжтой боловч ямар ч тохиолдолд канола, цөцгийн тос хэрэглэхгүй. Наранцэцгийн тос нь попкорныг амтлах болно шарсан наранцэцгийн үр. Мэргэжилтнүүд кокосын сонголтыг оновчтой гэж үздэг бөгөөд давсалсан эрдэнэ шишийн хувьд шар тос, амтат эрдэнэ шишийн хувьд цагаан тос хэрэглэх нь дээр.

Попкорныг сэтгэл татам амт, өнгө өгдөг давс, элсэн чихэр, халуун ногоо болон бусад нэмэлтгүйгээр эцсийн бүтээгдэхүүн бүрэн гүйцэд гарахгүй.

Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд төрөл зүйл нь дор хаяж давслаг, чихэрлэг попкорноос бүрдэх ёстой.

Бас нэг чухал нюанс- түүхий эд хадгалах онцлог. Кокосын тос 28 хэмд хайлдаг тул сэрүүн байлгах хэрэгтэй. Мөн эрдэнэ шишийг хадгалахын тулд нягт хаалттай сав хэрэгтэй, учир нь чийгээ алдсан үр тариа нээгддэггүй, агаарт попкорн ажиллахгүй болно.

Бэлэн попкорныг цаасан уут, янз бүрийн хэмжээтэй аяга эсвэл тусгай картон боргоцойд савлана.

Үнэ тогтоох

Попкорн зарахдаа ийм өндөр ашиг хаанаас гардаг вэ? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе.

Дээд зэрэглэлийн эрдэнэ шишийн нэг уут 22.68 кг жинтэй, 40 доллар хүртэл үнэтэй байдаг. Нэг уут нь эрдэнэ шишийг попкорн болгоход 20 долларын үнэтэй тос хэрэглэдэг. Газрын тос, бусад бүх орц найрлагыг нийлүүлэгчид үр тарианы хамт зардаг. Тодруулбал, 22.68 кг баррель кокосын тосыг 65 доллараар зардаг.

Нэг уут цөм 850 нэг унц аяга попкорн хийдэг. Нэг порцын үнэ 30-35 орос рублиэр 50 аяга зарагдахад уутны үнийг буцаан олгоно. Үлдсэн 800 нь танд ашигтай.

22 хоногийн ажлын болон ээлжийн борлуулалтаар сард 300 аяга, 6 уут, өөрөөр хэлбэл 4800 “аяга” зарна. Ийм тохиромжтой дүр зураг гарах магадлал бага гэдэг нь тодорхой боловч бид "бага зэрэг бууж", урьдчилан тооцоолоогүй болон урьдчилан тооцоолсон зардлыг хассан ч нэг үйл ажиллагааны цэгээс 2-3 мянган "ногоон" ашгийн таатай тоонд хүрсээр байна. . Гэхдээ хэн ч таныг тоогоор нь хязгаарладаггүй.

Ажилтнууд

Ажилтныг ажилд авах нь таны толгойны өвчин байж магадгүй юм. Цэвэр, шударга, шуурхай худалдагч олох нь нэлээд хэцүү байдаг. Жагсаалтад орсон чанаруудын дор хаяж нэг нь байхгүй байх нь их хэмжээний алдагдалд заналхийлж байна. Залхуу хүн үүнийг ойлгохгүй эрүүл мэндийн ном, шударга бус ажилтан таныг дээрэмдэж, хойрго худалдагч алдах болно боломжит үйлчлүүлэгчид. Тиймээс, хэрэв та үүнийг 15 мянган рублийн цалингаар хийж чадвал (мөн ийм албан тушаалд илүү их мөнгө төлөх нь ховор) бол үүнийг аз гэж үзээрэй.

Гэхдээ гарц хайж байгаа хүн гарцаагүй олно. Өөртөө итгэ, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ!

Редакторууд бэлтгэсэн: "Business GiD"
www.site