ცქრიალა წყლის დამზადება. როგორ გავხსნათ საკუთარი სასმელი წყლის მწარმოებელი კომპანია. მენეჯმენტის უპირატესობები და მახასიათებლები

წყლის ხელმისაწვდომობა თქვენს ბინაში ონკანიდან ან ჭაბურღილიდან სოფლადყოველთვის არ არის მაღალი ხარისხის სითხის არსებობის მაჩვენებელი, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს სუფთა სახით დამატებითი დამუშავების გარეშე. უსიამოვნო სუნი, ფერი და გემო არის ყველაზე მცირე ბოროტება, რომელიც ელის ადამიანებს წყურვილის მოკვლის მცდელობისას. შესაძლოა არსებობდეს მიკრობები და ვირუსები, რომლებიც იწვევენ სახიფათო დაავადებებს. ამიტომ, დღეს ბევრს არ სურს ხელნაკეთი წყლის დალევა, მიაჩნია, რომ ჩამოსხმული ვარიანტი უფრო უსაფრთხოა. მაღაზიიდან ან მწარმოებლისგან სითხეზე მოთხოვნა იზრდება და მოქალაქეებს აძლევს საფუძველს იფიქრონ იმაზე, თუ როგორ გახსნან წარმოება წყლის დალევანულიდან? კონკურენცია რთულია, მაგრამ არის ფულის გამომუშავების შესაძლებლობა, თუ საქმეს სწორად მიუდგებით. ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციასაშუალებას მოგცემთ გაიგოთ სად დაიწყოთ ბიზნესი წყალზე, რა დოკუმენტები შეაგროვოთ, რამდენი ფული და ძალისხმევა ჩადოთ.

როგორ მოვაწყოთ ორგანიზება

ბევრისთვის ეს ბიზნეს იდეა მარტივი და ადვილად განხორციელებული იდეა იქნება. მან მიიღო წყლის გაყიდვის ნებართვა კონკრეტული წყაროდან, გაატარა გამწმენდი სისტემით, ჩაასხა ბოთლში და გაგზავნა მაღაზიის თაროებზე. მაგრამ ეს ასე არ არის. წყალი არის პროდუქტი, რომელსაც განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა მარეგულირებელი ორგანოების, განსაკუთრებით SES-ის მხრიდან. თუ სითხე არ აკმაყოფილებს შინაარსის მოთხოვნებს, მომხმარებელი მას ვერასოდეს ნახავს.

საწარმოო ტერიტორიების აღჭურვამდე, თქვენ უნდა იპოვოთ წყარო, საიდანაც წყალი შეგროვდება. ნიმუში იგზავნება ლაბორატორიაში ანალიზისთვის. ხარისხის შესახებ დადებითი დასკვნის შემდეგ, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებართვა, გამოიყენოთ იგი წყლის წარმოებისთვის, რომელიც მიაღწევს მყიდველს.

წარმოების დაწყება შესაძლებელია წყაროს ტიპის განსაზღვრის შემდეგ:

• წყალმომარაგების ონკანის მეშვეობით, ჯდება ზოგად სისტემაში.
• საკუთარი ჭაბურღილის ბურღვა.
• იპოვა წყარო ან წყარო საკმარისი მოცულობით კარგი წყლით.

მეწარმე ირჩევს თავის ვარიანტს და იწყებს დოკუმენტების შეგროვებას პროექტის განსახორციელებლად. შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს.

რა დოკუმენტაციის შეგროვება დაგჭირდებათ?

ნედლეულის მოპოვების წყაროს არჩევით, სითხეს ვაგროვებთ კონტეინერში და გადაგვაქვს კერძო ან საჯარო ლაბორატორიაში. ჩვენ განვსაზღვრავთ წყლის ხარისხს, მიკროორგანიზმების არსებობას და მავნე ნივთიერებებს. დასკვნა აჩვენებს, თუ რამდენად რთული იქნება პროდუქტის გაწმენდისა და გამდიდრების შემდგომი ეტაპი სასარგებლო დანამატებით. თუ შემადგენლობა არ აკმაყოფილებს თქვენს მიზნებს, თქვენ უნდა გააგრძელოთ წყაროს ძებნა ან დადოთ ხელშეკრულება ნედლეულის მიწოდებაზე სანდო ნედლეული წყლის მწარმოებლისგან.

• ჩვენ ვაფორმებთ შეთანხმებას პარტნიორთან ან ვიღებთ ნებართვას საკუთარი ჭაბურღილის გაბურღვისთვის.
• ჩვენ ვუკავშირდებით ენერგოკომპანიას წყლის წარმოებისთვის ცალკე ხაზის გამოყენების შესახებ ხელშეკრულების გასაფორმებლად.
• ჩვენ ვიღებთ დასკვნას SES-ისგან შენობის მდგომარეობისა და აღჭურვილობის შესაბამისობის შესახებ სანიტარული მოთხოვნები(მასალების არარსებობა, რომლებიც გამოყოფენ მავნე ნივთიერებებს, რომლებიც შეიძლება მოხვდეს წყალში დამუშავებისა და ჩამოსხმის დროს).
• მზა წყალს ასევე მოუწევს ცალკე ხარისხის სერტიფიკატის მიღება SES-ისგან წარმოების დაწყების შემდეგ. ინსპექტირება ჩატარდება ხშირად და საქმიანობის ყველა ეტაპზე, რათა არ მოხდეს დარღვევები.
• იჯარის ხელშეკრულება იმ შენობებისთვის, რომელშიც განთავსდება წარმოება. თუ შენობა საკუთრებაშია, მაშინ საჭიროა სერთიფიკატის წარდგენა.
• ბიზნესის კანონიერების შესახებ დოკუმენტები დგება ფედერალურ საგადასახადო სამსახურში, სადაც რეგისტრაციის შემდეგ გაიცემა ინდივიდუალური მეწარმის ან შპს-ს მოწმობა. რეგისტრაციის ფორმას თავად ირჩევთ, თქვენი პირადი გარემოებების გათვალისწინებით. არ დაგვავიწყდეს OKVED-ის მიხედვით აქტივობის ტიპის მითითება. ჩვენს შემთხვევაში ვირჩევთ No11.07 - „გამაგრილებელი სასმელების, სხვადასხვა ჩამოსხმული სასმელი წყლების წარმოება“.
• საჭირო იქნება სახანძრო სამსახურის დასკვნა არჩეულ შენობაში წყლის წარმოების ნებართვის შესახებ.

ეს არის დოკუმენტების ძირითადი ჩამონათვალი, რომელიც უნდა შეგროვდეს წყლის წარმოებისა და შემდგომი მუშაობის დასაწყებად.

პროექტის სპეციფიკაციები

იმისათვის, რომ წყალი იყოს მაღალი ხარისხის გემოთი და შემადგენლობით, არ უნდა დაზოგოთ შენობა და მისი აღჭურვილობა. როგორც წესი, წარმოება განლაგებულია ჭასთან, ონკანთან ან ნედლეულის სხვა წყაროსთან ახლოს. ზოგიერთი მწარმოებელი ირჩევს ნედლი წყლის ცალკე ტრანსპორტირებას გადამამუშავებელ ქარხანაში და ჩამოსხმას. აღჭურვილობას უნდა ჰქონდეს თანამედროვე სისტემამრავალსაფეხურიანი ფილტრაცია არასრულად გაწმენდილი პროდუქტის მიღების რისკის აღმოსაფხვრელად. ეს შეიძლება დაეხმაროს სწრაფად ფუჭდებაწყალი, უსიამოვნო სუნის გამოჩენა. ჯობია აირჩიო ავტომატური ხაზისრული ციკლი ნედლეულის შევსებიდან კონტეინერების შევსებამდე.

ჩართულია საწყისი ეტაპიარ უნდა დახარჯოთ ფული წყლის დამატებით გამდიდრებაზე მარილებით, მინერალებით, გაზით ან დამატკბობლებით. თქვენ უნდა გესმოდეთ, არის თუ არა რეგიონში წარმოება მომგებიანი და შეუძლია თუ არა კონკურენცია გაუწიოს სხვა კომპანიებს. შენობას უნდა ჰქონდეს საკმარისი ადგილი სახელოსნოს, პერსონალის ოთახებისთვის, ადმინისტრაციული სექტორისთვის, სასაწყობო ტერიტორიები. სახელოსნოს ტერიტორია უნდა იყოს სუფთა და სტერილური. ამიტომ, კოსმეტიკური რემონტის გაკეთება არ დააზარალებს. ნედლეული უნდა ინახებოდეს სპეციალურ კონტეინერებში, რომლებიც მჭიდროდ დახურულია და არ რეაგირებენ წყალთან შეხებისას.

ცალკე საკითხია შეფუთვის მიწოდება. ბევრი მეწარმე თავად აკეთებს პლასტმასის კონტეინერებს, ყიდულობს სპეციალურ აღჭურვილობას ბლანკებიდან ბოთლების აფეთქებისთვის. ეს გამორიცხავს კონტეინერში მიკრობების მოხვედრის რისკს და საშუალებას გაძლევთ თავად აირჩიოთ წყლის შეფუთვის ფორმა და ფერი.

აღჭურვილობის ღირებულება დამოკიდებულია კონფიგურაციაზე და მწარმოებელზე. ბევრი შეთავაზებაა ბაზარზე. გასათვალისწინებელია, თუ რაზეა მიმართული წყლის წარმოების მცირე ბიზნესი - სასმელი წყლის მცირე პარტიები გაზის გარეშე ან მრავალფუნქციური სახელოსნო (ცქრიალა წყალი, მინერალური, ტკბილი, სამკურნალო). მაგრამ არ ღირს დაზოგვა საწარმოო ხაზის აღჭურვაზე. არ დაივიწყოთ სახარჯო მასალები (ფილტრები და სხვა მოწყობილობები), რომლებიც დროულად უნდა შეიცვალოს, რათა წყლის ხარისხი არ შემცირდეს.

საწარმოს დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ნებისმიერ ბიზნესში არის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, რომლებიც წინასწარ უნდა ნახოთ და შეეცადოთ იპოვოთ თქვენი სარგებელი. მოდით აღვნიშნოთ ყველაზე შესამჩნევი ხარვეზები მცირე ბიზნესის ამ სეგმენტში:

• დამოკიდებულება ინსპექტირების ორგანოებზე. SES აკონტროლებს წყლის ხარისხს, აიძულებს ნიმუშების წარდგენას შესამოწმებლად. თუ ხარისხი შემცირდება ან აღმოჩნდება მიკრობები ან ვირუსები, წარმოება დაიხურება პრობლემების მოგვარებამდე.
• მკაცრი კონკურენცია. მაღაზიებში არის პროდუქციის ფართო ასორტიმენტი, საწყისი ცნობილი ბრენდებინაკლებად ცნობილი ადამიანებისთვის, ადვილი არ არის თქვენი ადგილის დაკავება.
• ნედლეულის პოვნის აუცილებლობა, რომელიც არ საჭიროებს დიდი რაოდენობითდასუფთავების ეტაპები. წყალი უნდა იყოს მომხმარებლის გემოვნებით (ასეთი წყაროები ყველა რეგიონში არ არის ხელმისაწვდომი).
• აღჭურვილობის მაღალი ღირებულება შესაძლოა მიუწვდომელი იყოს ახალგაზრდა მეწარმისთვის, თუ ის ვერ პოულობს ინვესტორს.
• ფართომასშტაბიანი წარმოება მოითხოვს დიდ ფართობებს, რომლებიც ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი შიგნით დასახლება. რაც უფრო შორს არის სახელოსნო, მით უფრო მაღალია პროდუქციის ტრანსპორტირების ღირებულება, რამაც შეიძლება გაზარდოს წყლის საბოლოო ფასი.

უპირატესობებში შედის შემდეგი პუნქტები:

• მოთხოვნა ჩამოსხმული წყლის შესყიდვაზე იზრდება, რადგან ბევრ სახლში ონკანის წყლის ხარისხი სასურველს ტოვებს.
• სწრაფი ანაზღაურება და მაღალი მომგებიანობათუ მომხმარებელს წყალი მოსწონს.
• დიაპაზონის გაფართოების შესაძლებლობა ნებისმიერ დროს, თუ საკმარისი სივრცეა დამატებითი აღჭურვილობის დამონტაჟებისთვის.
• წყლის წარმოების პროცედურა მარტივია და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს, თუ დაქირავებთ კარგი პროცესის ინჟინერი.

საბოლოოდ

შესაძლებელია სასმელი წყლის წარმოების გახსნა, თუ არის კარგი წყლის წყარო, თანხები ავტომატური ხაზის შესაძენად და სადისტრიბუციო არხები, რათა პროდუქცია არ იჯდეს საწყობში. ამ ტიპის ბიზნესის შესახებ უფრო სრულყოფილი ინფორმაციის მიღება შეგიძლიათ ჩვენს ვებგვერდზე განთავსებული სასმელი წყლის წარმოების ბიზნეს გეგმიდან.

რუსეთის მაცხოვრებლების გამოკითხვებზე დაყრდნობით, მოსახლეობის დიდი პროცენტი იყენებს შეძენილ სასმელ წყალს, რაც ნიშნავს, რომ ჩამოსხმული წყლის წარმოება, როგორც ბიზნესი, სულ უფრო და უფრო მატულობს. ყველამ იცის, რომ წყალი სიცოცხლის საფუძველია და დიდი მნიშვნელობა აქვს იმას, თუ რა წყალს ვიყენებთ საკვებად. მაღაზიის თაროებზე არის უზარმაზარი არჩევანისხვადასხვა ბრენდის წყალი, ნებისმიერი წყლით ვაჭრობისთვის დაგჭირდებათ ჩამოსხმული წყლის ლიცენზია.

რუსეთში, სანამ ის მაღაზიებში მოხვდება, წყალი ერთზე მეტ ტესტს გადის, შემდეგ კი დამატებით გაწმენდას და მხოლოდ ამის შემდეგ ასხამენ კონტეინერებში. ზოგიერთი მწარმოებელი გთავაზობთ წყალს გასაყიდად, როგორც ბუნებრივი წყაროებიდან, ასევე ონკანიდან, რომელიც ასევე შესაფერისია მასთან სხვადასხვა მანიპულაციის შემდეგ.

ამ ტიპის საქმიანობის გახსნამდე, თქვენ უნდა გესმოდეთ ერთი ჭეშმარიტება, რომ ვერანაირი გამოკვლევა ვერ დაადგენს წყლის წარმოშობის წყაროს.

ზოგიერთი ბიზნეს დეტალი

გამოკვლევის დახმარებით შესაძლებელია წყალში მინერალებისა და მიკროორგანიზმების არსებობის დადგენა, მაგრამ ვერც ერთი ნიმუში ვერ პასუხობს ასი პროცენტით, რომ ერთი წყალი ონკანიდანაა, მეორე კი ჭიდან. მადლობა თანამედროვე ტექნოლოგიებიწყლის დამუშავებისას მისი წარმოშობის ადგილი საიდუმლოდ რჩება, წყალი გადის მრავალ ფილტრში, შემდეგ იგი გაჯერებულია სხვადასხვა ელემენტებით, ზოგადად ტარდება სხვადასხვა ექსპერიმენტები. წყალი შეიძლება იყოს გაჯერებული ვერცხლით ან ოქროთი, დამარილებული, ვიტამინების დამატება, ზოგადად, თქვენი ფანტაზიიდან გამომდინარე.

სანამ ამას გააკეთებთ, რა თქმა უნდა, უნდა გამოთვალოთ ჩამოსხმული წყლის ღირებულება. ხაზის გახსნის ხარჯები იქნება წმინდა ინდივიდუალური, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად მდებარეობს სასმელი წყლის წყარო, რა ხაზი დამონტაჟდება, რა კონტეინერი იქნება გამოყენებული და ა.შ. რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანი ფაქტორი იქნება მანძილი სასმელი წყლის წყაროდან იმ ადგილამდე, სადაც წყალი გაიყიდება. იმისათვის, რომ ეს ბიზნესი წარმატებული იყოს, ყველა ფაქტორი უნდა იყოს გათვალისწინებული.

როგორ დავიწყოთ ჩამოსხმული წყლის წარმოება?

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იპოვოთ შენობა, სადაც განთავსდება სახელოსნო და დაუყოვნებლივ მოაწყოთ მოლაპარაკება ადგილობრივ წყალმომარაგებასა და ელექტროენერგიის მიმწოდებელთან; ეს არის ერთი რგოლის ჯაჭვები და ისინი ერთდროულად უნდა გადაწყდეს. შენობის ფართობი, სადაც განთავსდება წარმოება, უნდა იყოს მინიმუმ 300 კვადრატული მეტრი. მ, და თუ თქვენ მიიღეთ ნებართვა ყველა ხელისუფლებისგან, მაშინ იჯარის ხელშეკრულების გაფორმების შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ წყლის ანალიზი.

სხვადასხვა ლაბორატორიები, რომლებიც ახორციელებენ წყლის ანალიზს, დიდი თანხა, მაგრამ წყლის ანალიზზე წარდგენამდე უნდა შეამოწმოთ აქვს თუ არა დაწესებულებას საჭირო სერტიფიკატი, ეს არის მთავარი, ვინაიდან ექსპერტიზა არ არის იაფი და ამის საფუძველზე მიიღებთ წყლის გაყიდვის ნებართვას.

სასმელი წყლის წარმოების მოწყობილობა

როდესაც თქვენ გაქვთ ანალიზის შედეგები, შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ აღჭურვილობა ჩამოსხმული წყლის წარმოებისთვის. ძირითადად, მომწოდებლები გვთავაზობენ ჩინური წარმოების აღჭურვილობას და თუ ეს რუსულია, მაშინ კომპონენტები კვლავ ჩინურია, შუამავლები კი მცირე გარანტიის პერიოდი, დაახლოებით 3 თვე, ბუნებრივია, ამ ტიპის გარანტიას ვერ წახვალ. აღჭურვილობის არჩევისას საგარანტიო ვადა უნდა იყოს რაც შეიძლება გრძელი, რადგან ხაზის მინიმალური ღირებულება მინიმუმ 300,000 რუბლია.

ნებისმიერი ტიპის საქმიანობის დაწყებამდე თქვენ უნდა შეადგინოთ ბიზნეს წარმოების გეგმა. ამ მიზნით იყენებენ როგორც პროფესიონალებს, ასევე თავად ადგენენ. გეგმაში აღწერილი იქნება ამ ტიპის ბიზნესის ყველა ხარჯი, მითითებული იქნება მისი ანაზღაურებადი პერიოდი და, რა თქმა უნდა, ყოველთვიური ან კვარტალური შემოსავალი.

ისინი, ვინც აპირებენ ჩამოსხმული სასმელი წყლის წარმოების დაწყებას, ხშირად სვამენ კითხვებს, თუ როგორ უნდა დაიწყოს ეს ბიზნესი და რა ჯდება ჩამოსხმული წყლის წარმოების დაწყება. დამწყებთათვის რეკომენდირებულია წარმოება დაიწყოს ჩვეულებრივი სუფთა სასმელი წყლით, რომელიც ყოველთვის ფასდაუდებელია და ყველას ასე აკლია, თუ წარმატებას მიაღწევთ, შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ წყლის კარბონატება, გამდიდრება სხვადასხვა მიკროელემენტებითა თუ ვიტამინებით და მაშინ შეგიძლიათ გამოუშვათ ხაზი რა - ან თქვენი ბრენდის წარმოებისთვის. ყველაზე კონსერვატიული შეფასებით, ამ ნიშაში შესვლის ღირებულება დაახლოებით $120,000. ”მოკრძალებული ზომის” სახელოსნოს ანაზღაურება 24-დან 36 თვემდეა. თუმცა, თუ მოახერხებთ წარმოების კომპეტენტურად ორგანიზებას და გაყიდვების დამყარებას, მაშინ შეგიძლიათ დაეყრდნოთ " წმინდა მოგება"30000 დოლარიდან წელიწადში.

წარმოების დაწყებისას სავალდებულო ხარჯები:

• წყლის ჩამოსასხმელი ხაზი - $20000-დან
• სასმელი წყლის ხარისხის სერტიფიკატი - $2000
• წარმოების სერთიფიკატი (SES) - $1,500
• სახელოსნოს, საწყობის და ადმინისტრაციული ფართის ქირავდება (3 თვის მიხედვით) - $20,000
• თანამშრომლის ხელფასი (3 თვე) - 30000 დოლარიდან
• ავეჯი, საოფისე ტექნიკა - 5000$
• ზედნადები ხარჯები (ხელშეკრულებები წყლის მიმწოდებლებთან, კონტეინერებთან, ელექტროენერგიასთან) - $30,000
• სარეკლამო კამპანია, სტილის და ბრენდის განვითარება - $3000
• მიწოდების მანქანა - „გაზელი“ - 8000$

წარმოების დახვეწილობა

უნდა აღინიშნოს, რომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაზოგოთ შესაფუთი მასალა, ჩამოსასხმელ აღჭურვილობაზე და, რა თქმა უნდა, თავად პროდუქტზე. ბევრი ცდილობს წყლის ჩამოსხმას ხელით, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს არ არის მომგებიანი, უმჯობესია წარმოება იყოს მცირე, მაგრამ მექანიზებული და ყველა მოთხოვნას დააკმაყოფილებს. არსებობს სპეციალური ხაზი, რომელიც ბოთლებს პლასტმასის ნარჩენებისგან აფეთქებს, რის შედეგადაც ბოთლებს არ სჭირდება გარეცხვა და დეზინფექცია, რა თქმა უნდა, არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი წყლის გამწმენდი ფილტრების ხარისხი, ისინი უნდა შეირჩეს საბოლოო საფუძველზე. წყლის შემოწმების შედეგი.

და თუ თქვენი წყალი სუფთაა და მხოლოდ ხალხის სარგებლობას ემსახურება, მაშინ აწეული აფრების ქვეშ თქვენი ბიზნესი დიდ სიმაღლეებს მიაღწევს.

*სტატია 8 წელზე მეტია. შეიძლება შეიცავდეს მოძველებულ მონაცემებს

კალკულატორი ამ ბიზნესის მომგებიანობის გამოსათვლელად

მზა იდეები თქვენი ბიზნესისთვის

ძეხვის მაღაზიის გასახსნელად 50 კვ. მეტრი 200 კგ ტევადობით ძეხვეულიერთი რვასაათიანი ცვლაში დაგჭირდებათ 550 ტონიდან...

თუ გიყვართ კარგი ჩაი და გსურთ გახსნათ საკუთარი ბიზნესი, შესანიშნავი იდეადააარსებს ინტერესთა კლუბს. ხელოვნების სივრცე, რომელიც აერთიანებს ცხელი სასმელების მცოდნეებს. ჩაის მაღაზიას შეუძლია...

ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული სფეროა სატვირთო მანქანების სარეცხი მანქანა. მანქანის რეცხვა სატვირთო მანქანებისთვის: გამჭვირვალე ბიზნესი ავტოსამრეცხაოების უპირატესობები გაურთულებელი და გამჭვირვალე ბიზნესია, ამბობს მიხაილ...

მაშინვე გავაკეთოთ დაჯავშნა: ასეთი კლუბები ძალიან ცოტაა მოსკოვსა და პეტერბურგშიც კი. მაგალითად, ჩვენ ვიცით ორი: ვესტა კლუბი და მოსკოვის ინგლისური კომუნიკაციის კლუბი. ფრანკოფონების კლუბია, ამის შესახებ არაფერი ვიცით...

საკუთარი საკონსულტაციო სააგენტოს გახსნა იმ ადამიანების პრეროგატივაა, რომლებსაც ესმით ზოგადად ეკონომიკა და კონკრეტულად მეწარმეობის თავისებურებები. თუ ერისკაცი აკეთებს კონსულტაციას, ეს რა...

ბროლის პროდუქტების წარმოებისთვის აღჭურვილობის ღირებულება დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე - პროდუქტიულობაზე, შესრულებული სამუშაოს სირთულეზე, დამატებით შესაძლებლობებზე და, რა თქმა უნდა, წარმოებაზე...

ტექსტილის მრეწველობარუსეთში პროდუქციის კონკურენტუნარიანობის დაბალი დონის გამო კლებულ მდგომარეობაშია. ზოგადად, ინდუსტრიის რეორგანიზაციის წარმატებული პროცესითაც კი, ძნელად ღირს...

ლიმონათის წარმოების ბიზნესის აქტუალობა არ ბადებს კითხვებს, რადგან ეს სასმელი ყველასთვის ცნობილია და უყვარს. ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ მასზე მოთხოვნა სეზონურია და მაქსიმალურ პიკს აღწევს აპრილიდან ოქტომბრამდე. ამრიგად, ახალბედა მეწარმეს შესაძლოა ზამთარში ზარალში მოუწიოს მუშაობა. ამის თავიდან ასაცილებლად, თებერვალ-მარტში უნდა დაგეგმოთ თქვენი საქმიანობის დაწყება, რათა ზაფხულში კრემი მაქსიმალურად გამოწუროთ.

ლიმონათი ერთ-ერთია იმ რამდენიმე სასმელიდან, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია ბუნებრივი ინგრედიენტების გარეშე, როგორიცაა ვაშლის და ლიმონის წვენი, ან ბუნებრივი ფერები, მაგრამ მხოლოდ ხელოვნური არომატით. ეს პროდუქტი არ ჩამოუვარდება ნატურალურს გემოვნების თვისებები, მაგრამ მნიშვნელოვნად ისარგებლებს ფასით.

კიდევ ერთი არგუმენტი ლიმონათის წარმოების სასარგებლოდ არის საკუთარი ჭაბურღილის არსებობა - ამით შეგიძლიათ ითამაშოთ უპირატესობით მარკეტინგული სტრატეგია– მომხმარებლები ყიდულობენ არტეზიული წყლით დამზადებულ პროდუქტს.

ჩამოსასხმელი ხაზი 3000 ბოთლი. საათი ავტომატური აფეთქებით

დამწყები ბიზნესმენისთვის ინვესტიციას აზრი არ აქვს ნაღდი ფულიფართომასშტაბიან საწარმოდ, რომლის აშენება და აღჭურვა უფრო რთული იქნება. გაცილებით ადვილია მინი ქარხნის შეძენა, რომელიც ჩამოუვარდება მხოლოდ დანადგარების სიმძლავრეს და პროდუქტიულობას, მაგრამ ამ შემთხვევაშიარსებობს მისი მოდერნიზაციის, დიაპაზონის გაფართოებისა და გამომუშავების გაზრდის შესაძლებლობა.

მზა საწარმოო კომპლექსების ზოგიერთი მოდელის მიმოხილვა

მსგავსი აქვს ლიმონათის, კვასის და სხვა უალკოჰოლო სასმელების წარმოებას ტექნოლოგიური პროცესიდა იგივე საწარმოო აღჭურვილობის ნაკრები. დღეს საკმაოდ დიდია მზა მინი ქარხნების მიწოდება - შიდა კომპანიები, ევროპული და ჩინური.

რუსული მოდელები ყველაზე პოპულარულია, რადგან ისინი გვთავაზობენ ადეკვატურ ფასს და მაღალი ხარისხი. თან შიდა კომპანიებიუფრო ადვილია მოლაპარაკება, მათ ყოველთვის შეუძლიათ გაგზავნონ სპეციალისტის მარეგულირებელი, ხოლო მიწოდების ღირებულება რამდენჯერმე დაბალი იქნება, ვიდრე იმპორტირებული ანალოგებისთვის.

კომპანია აგრომოლმაში გთავაზობთ მზა მცენარეგამაგრილებელი სასმელების წარმოება დღეში 5000 ლიტრამდე მაქსიმალური ტევადობით.

ასეთი კომპლექსის ტექნიკური მახასიათებლები:

• ყველა ერთეულის ჯამური სიმძლავრეა 290 კვტ/სთ;
• საჭირო ფართი – 140 მ2;
• ღირებულება - 600,000 რუბლი.

Aurora მანქანათმშენებელი ქარხანა გთავაზობთ აღჭურვილობას მცირე საწარმოებისთვის ცქრიალა წყლის წარმოებისთვის. მახასიათებლები:

• ყველა კვანძის ჯამური სიმძლავრეა 100 კვტ/სთ;
• საჭირო ფართი – 120 მ2;
• პროდუქტიულობა - 6000-მდე ბოთლი დღეში;
• ღირებულება - 400,000 რუბლი.

ჩინური კომპლექსების ღირებულება 15 ათასი დოლარიდან იწყება მიტანის გარეშე. იტალიური აღჭურვილობა 30-80 ათასი ევრო ეღირება.

წარმოების აღჭურვილობა

ტკბილი გაზიანი წყლის წარმოებისთვის საჭიროა მინი ქარხნის აღჭურვა შემდეგი აღჭურვილობით:

• სიროფის ქვაბი:
  • გათბობის ელემენტების სიმძლავრე - 90 კვტ;
  • ბუნკერის მოცულობა – 5000 ლ-მდე;
  • ტემპერატურისა და ბრუნვის სიჩქარის რეგულირება;

• ხრახნიანი კონვეიერი - აუცილებელია ინგრედიენტების დიჯესტერში შესატანად:
  • მასალა - უჟანგავი ფოლადი;
  • ორი ბუნკერი - ნედლეულის მიღებისა და გადმოტვირთვისთვის;

• ფირფიტის ფილტრი - მზა სიროფის გასაფილტრად;

• სითბოს გადამცვლელი 7500 ლ/სთ-მდე სიმძლავრით;
• სამაცივრო განყოფილებას აქვს:
  • ცირკულაციის ტუმბო;
  • ორი გაგრილების წრე;
  • ბუფერული ავზი 1700 ლ მოცულობით;
  • სატანკო შერევის კონტეინერებით:
  • მოცულობა – 6500 ლ-მდე;
  • შერევის მოწყობილობის არსებობა;
  • გამაგრილებელი ქურთუკის არსებობა;
  • დისტანციური მართვა;
• კონტეინერი ნარევის შესანახად, მოცულობა – 6500 ლ-მდე.

ლიმონათის წარმოებისთვის აღჭურვილობის გარდა, დაგჭირდებათ ჩამოსხმის ხაზი PET კონტეინერებში. იგი შედგება შემდეგი კვანძებისგან:

ასეთი ტექნიკური მონაცემებით მინი ქარხნის ღირებულება იქნება 1,300,000 რუბლი. ბევრი მწარმოებელი ავითარებს ანაზრაურების პროექტს - ეს გულისხმობს სახელოსნოებისა და კომუნალური ოთახების მშენებლობას. ამ ვარიანტისთვის თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ მიწის ნაკვეთი. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან შედეგი არის სრულად აღჭურვილი ქარხანა ყველა საჭირო კომუნიკაციით, აღჭურვილობა რაციონალურად არის განთავსებული და ასეთი კომპლექსი დაუყოვნებლივ მზად არის წარმოების დასაწყებად.

წარმოების ტექნოლოგია

ლიმონათის დამზადების პროცესი რამდენიმე ეტაპს მოიცავს:

• წყლის მომზადება;
• ხელით ან კონვეიერის გამოყენებით საჭმლის მომნელებელში ყველა საჭირო ინგრედიენტის შეტანა;
• სიროფის მომზადების პროცესი;
• მიღებული ნაზავის გაგრილება;
• ნახშირორჟანგით გაჯერება;
• ბოთლის შეფუთვა;
• შეფუთვა და ტრანსპორტირება საწყობში დასრულებული პროდუქტი.

ლიმონათის წარმოებაში სამი ძირითადი ტექნოლოგია გამოიყენება:

• კლასიკური - სიროფი მზადდება ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან:
  • ვაშლის წვენი;
  • ლიმონის ნაყენი;
  • ფერი (დამწვარი შაქარი, რომელსაც აქვს მდიდარი ყავისფერი ფერი, სწორედ ეს აძლევს სასმელს დამახასიათებელ ელფერს).
  • ყველა კომპონენტს ურევენ და აცხელებენ საჭირო ტემპერატურამდე – ამ სტადიას ბლენდი ეწოდება.
• ხელოვნური არომატის გამოყენება:
  • ლიმონმჟავა, შაქარი და E150d საღებავი შერეულია მომნელებელში;
  • ნარევი მიიყვანება ადუღებამდე და იგზავნება სამაცივრო განყოფილებაში;
  • არის გაზიანი და შეფუთული კონტეინერებში.
• ბუნებრივი წვენის დამატებით - ტექნოლოგია გულისხმობს ვაშლის ან ლიმონის ნექტრის ჩართვას, რაც უფრო გამოხატულ გემოს აძლევს, ხოლო მწარმოებლები ყურადღებას ამახვილებენ ბუნებრიობაზე. წვენის რაოდენობა განისაზღვრება რეცეპტით და უნდა იყოს მითითებული ეტიკეტზე.

მინი ქარხნის ბიზნეს გეგმა

იმისათვის, რომ დაადგინოთ რამდენად მომგებიანი იქნება ბიზნესი და აზრი აქვს თუ არა მასში საკუთარი სახსრების ინვესტირებას, თქვენ უნდა შეადგინოთ დეტალური გეგმა, რომელიც უნდა შეიცავდეს:

• ბაზრისა და კონკურენტების მიმოხილვა, პოტენციური მოთხოვნის მოცულობის შეფასება;
• მარკეტინგული სტრატეგიის შემუშავება;
• წარმოების ორგანიზებისთვის ყველა კაპიტალური ხარჯების ჩამონათვალი;
• მიმდინარე ხარჯების აღრიცხვა (ნედლეული, ხელფასები, კომუნალური გადასახადები, ტრანსპორტირების ხარჯები);
• პროდუქტის ხარჯების გაანგარიშება;
• გაყიდვების შემოსავლისა და წმინდა მოგების გაანგარიშება;
• ინვესტიციების ანაზღაურებადი პერიოდის განსაზღვრა.

წარმოების მომგებიანობის უხეშად წარმოსადგენად, განხორციელდა ანაზღაურებადი პერიოდებისა და წმინდა მოგების შემდეგი გაანგარიშება:

• მიმდინარე ხარჯები:
  • ქირა – 30000;
  • ხელფასი – 305 000;
  • კომუნალური გადასახადები – 50000;
  • PET კონტეინერები – 480 000;
  • ნედლეული – 1 500 000;
  • ტრანსპორტირების ხარჯები – 50000;
  • სხვა ხარჯები – 65000.
• ტევადობა – 240 000 ლიტრი თვეში.
• თვიური წარმოების მოცულობის ღირებულება – 2,480,000 (ერთი ლიტრი – 10,33)
• გაყიდვის ღირებულება – 13,43 ლიტრი;
• შემოსავალი თვეში – 13,43*240 000 = 3 223 200;
• მოგება თვისთვის – 743 200.

კაპიტალური ხარჯები შეადგენდა 1,300,000 რუბლს. თუ მოგების ნაწილს ყოველთვიურად გამოყოფთ მათ დასაფარად, ანაზღაურებადი პერიოდი იქნება 6 თვე.

ვიდეო: ნატურალური ლიმონათი ბარნაულისგან

ჩამოსხმული წყალი მუდმივად მაღალი მოთხოვნაა. მისი მოპოვებისა და გაყიდვის ბიზნესი მოითხოვს საკმაოდ მაღალ საწყის ინვესტიციას, მაგრამ შემდგომი ხარჯები შედარებით დაბალია. საწარმოს ესაჭიროება არტეზიული ჭაბურღილის აშენება, ასევე წყლის მოსამზადებელი და ჩამოსასხმელი ტექნიკის შეძენა.

ბევრს ურჩევნია ჩამოსხმული სასმელი წყლის ყიდვა

სად უნდა დაიწყოს?

ჭაბურღილიდან სასმელი წყლის ჩამოსხმის ბიზნესი მოითხოვს წინასწარ მომზადებას, რომელიც მოიცავს:

1. ნიადაგის წყალსატევების შესწავლა. არტეზიული წყლების სიღრმე მერყეობს 100-1000 მ. ობიექტისთვის ადგილი შეირჩევა იმის მიხედვით შესაძლო ხარჯებისამშენებლო და ლოგისტიკური ხარჯებისთვის.
2. ბიზნეს გეგმის შედგენა. ამ ეტაპზე განიხილება ბაზრის შესაძლებლობები, პოტენციური მყიდველების პრეფერენციები, შესაძლო რისკები, ჯამი საწყისი კაპიტალიᲓა ასე შემდეგ.
3. საწარმოს ოფიციალური რეგისტრაცია და ნებართვების აღება.
4. აღჭურვილობის შეძენა და მონტაჟი.
5. Მარკეტინგის კამპანია. მომხმარებელმა უნდა გაეცნოს ბაზარზე ახალი პროდუქტის არსებობას და მის უპირატესობებს კონკურენტულ შეთავაზებებთან შედარებით.

წინასწარი კვლევა

წყლის წარმოება, როგორც ბიზნესი, პირდაპირ დამოკიდებულია ადგილობრივ ბუნებრივ პირობებზე. წინასწარი კვლევა იწყება ზოგადგეოლოგიური კვლევის რუქების შესწავლით. შერჩეულია არტეზიული წყლების ყველაზე მცირე სიღრმის მქონე რელიეფის არეები. ამავდროულად, ნიადაგის სტრუქტურამ ასევე უნდა უზრუნველყოს სამშენებლო სამუშაოების მინიმალური ღირებულება. ამრიგად, თუ ეს შესაძლებელია, გამორიცხულია კლდოვანი და ჭაობიანი ნიადაგების ტერიტორიები. აუცილებელია ერთდროულად რამდენიმე საიტის არჩევა, შემდეგ კი სიის თანდათანობით შემცირება იმისდა მიხედვით, თუ:

• სატრანსპორტო მარშრუტების ადგილმდებარეობა. მისასვლელი გზების დამოუკიდებელი მშენებლობა ან მოდერნიზაცია მნიშვნელოვნად ზრდის ბიზნესპროექტის განხორციელების ხარჯებს;
• მანძილი დასახლებული პუნქტებიდან. მზა პროდუქციის მომხმარებლებისთვის მიწოდება უნდა მოხდეს უმოკლეს მარშრუტზე. და ბოლოს, თავად მომსახურე პერსონალს უჭირს საცხოვრებელი ადგილისა და სამგზავრო ტრანსპორტის მარშრუტებიდან შორს მდებარე ჭაში მოხვედრა;
• სხვა შენობების ადგილმდებარეობა. შერჩეული ნაკვეთი შესაძლოა უკვე დაკავებულია ან მისი დაქირავება შეუძლებელი იყოს;
• დანიშნულებისამებრმიწა.

Შენიშვნა:კანონის მოთხოვნების შესაბამისად, თითოეული საიტი უნდა იქნას გამოყენებული მისი კატეგორიისა და დანიშნულების მიხედვით. ამ შემთხვევაში ყურადღება უნდა მიაქციოთ სამრეწველო მიწებს.

შემდეგი, თქვენ უნდა პირადად შეამოწმოთ თითოეული საიტი, რათა გადაწყვიტოთ საბოლოო ვერსია. შესაძლოა, ძიების პროცესში შესაძლებელი იყოს მზა ჭაბურღილის შეძენა. მიწის მესაკუთრესთან შეთანხმების შემდეგ აუცილებელია საძიებო ბურღვის ჩატარება და სითხის წინასწარი ანალიზის გაკეთება.

ასევე წაიკითხეთ: საცხობის ბიზნეს გეგმა ხარჯების გათვლებით

Ბიზნეს დაგეგმარება

სასმელი წყლის წარმოების ბიზნეს გეგმა მოიცავს ანალიზს:

• საქმიანობის პერსპექტიული სფეროები - ოფისის მოვლა, პროდუქციის გაყიდვები საცალო ქსელები, მუშაობა საბიუჯეტო ინსტიტუტებიმაგალითად, სკოლები ან საავადმყოფოები და ა.შ.
• ადგილობრივი ბაზარი - კონკურენტების არსებობა, მათი სტრატეგიის ნაკლოვანებები, პოტენციური მონოპოლიური პოზიცია გარკვეულ სფეროებში;
• მიზნები, ამოცანები, განვითარების სტრატეგია - საწარმომ უნდა მოიკიდოს ფეხი მხოლოდ ერთ ლოკაციაში, მთელ რეგიონში, ალბათ არსებობს საერთაშორისო ბაზარზე გასვლის პერსპექტივები (კერძოდ, თუ მუშავდება უნიკალური სამკურნალო თვისებების მქონე წყარო);
• საწყისი კაპიტალის ოდენობა - იგი შედგება საწარმოს რეგისტრაციის ხარჯებისგან, სამშენებლო სამუშაოები, აღჭურვილობის შეძენა და მონტაჟი, ხელფასები, ქირავნობის გადახდა მოგების დაწყებამდე;
• თვითდაკმაყოფილების სავარაუდო ვადები;
• პოტენციური რისკები - გასათვალისწინებელია ბუნებრივი კატასტროფების ალბათობა, თავდაპირველი დაგეგმვის შეცდომები, გარე სიტუაციის მოულოდნელი ცვლილებები (აკრძალვა, შეზღუდვა ან გარკვეული ტიპის საქმიანობის წესების შეცვლა, საიტის გამოყენება ფედერალური პროექტებისთვის და ა.შ.) ანგარიში;
• ბიზნესიდან გასვლის სტრატეგიები - თუ საწარმო მარცხდება, თქვენ უნდა გაყიდოთ არსებული აღჭურვილობა მინიმალური დანაკარგებით და ასევე უზრუნველყოთ ნასესხები სახსრების დაფარვის შესაძლებლობა.

Ბიზნესის რეგისტრაცია

მცირე ბიზნესისთვის სასურველი ორგანიზაციული და იურიდიული ფორმებია:

• ინდივიდუალური მეწარმეობა (IP)- რეგისტრაცია და ლიკვიდაცია მოითხოვს დაბალ ხარჯებს, მაგრამ წარმოქმნილი რისკები უნდა დაკმაყოფილდეს მთელი პირადი საკუთრებით;
• საზოგადოებასთან ერთად შეზღუდული პასუხისმგებლობის(ოოო)- საჭირო იქნება დოკუმენტების უფრო მოცულობითი პაკეტი (წესდება, სხდომის ოქმი ან გადაწყვეტილება ერთადერთი დამფუძნებელი), რეგისტრაციას და ლიკვიდაციას უფრო მეტი დრო სჭირდება.

ამასთან, წარმოშობილ ვალდებულებებზე კომპანიის მონაწილე პასუხისმგებელია მხოლოდ საწესდებო კაპიტალში წილის ოდენობით. ასევე, ბიზნესის ორგანიზება შეიძლება ერთზე მეტმა ადამიანმა. შემდეგი გჭირდებათ:

• შეიძინოს საკუთრება ან იქირაოს შესაფერისი მიწის ნაკვეთი;
  მოიპოვოს წიაღით სარგებლობის უფლების ლიცენზია;
• გამოთვალეთ მოხმარებული წყლის მთლიანი მოცულობები - ეს არის წყლის რესურსების ფედერალური სააგენტოს უფლებამოსილება;
• მიიღეთ დასკვნა როსპოტრებნადზორისგან, რომ ექსპლუატირებული მიწის ნაკვეთი შესაფერისია სანიტარული ზონის ორგანიზებისთვის (ეს არის მოედანი 60 მ გვერდით, ზოგიერთ შემთხვევაში - 30 მ);
• დასკვნის მიღება ჭაბურღილის დიზაინის შესახებ;
• შეუკვეთეთ ჭაბურღილის დიზაინი;
• სრული სამშენებლო სამუშაოები;
• ჭაბურღილის ექსპლუატაციაში მიღება, ამ ეტაპზე სახელმწიფო მიმღები კომისიის წევრებიც ამოწმებენ სითხის ხარისხს;
• დაარეგისტრირეთ ჭაბურღილი სახელმწიფოში;
• სანიტარული ზონის მოწყობა;
• ჩაატაროს სახელმწიფო გეოლოგიური ექსპერტიზა.

Შენიშვნა:ჩამოთვლილი ქმედებები მოითხოვს მაღალი ხარჯებიდა შრომატევადი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ წყალი მესამე მხარის მომწოდებლებისგან.

Აღჭურვილობის სია

წყლის გაყიდვის საწარმოს ორგანიზებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი აღჭურვილობა:

• კარგად;
• ლითონის ჭა ან კეისონი;
• ტუმბო;
• წყლის გამწმენდი სისტემები, რომლებიც არეგულირებენ წარმოებული წყლის ქიმიურ და მიკრობიოლოგიურ შემადგენლობას;
• შენახვის ავზი;
• კონტეინერებში წყლის შევსების მოწყობილობა;
• მონტაჟი კონტეინერების დეზინფექციისთვის.