Sídlo společnosti Sodexo. Recenze o "Sodexo euroasia". Distribuce v Rusku

Generální ředitel Sodexo v Rusku (Sodexo EuroAsia LLC)

Naše různorodé zkušenosti, dlouhodobá vize a slušná kvalita poskytovaných služeb nám umožnily získat tržní pozice jak v segmentu „Corporate Segment“, tak v segmentu „Energy and Resources“.

Sodexo je světově proslulá společnost s jedinečným postavením v sektoru služeb. Vznikla v roce 1966 ve Francii a dnes působí po celém světě s týmem více než 425 tisíc specialistů ve více než 100 profesích. Komplexní řešení pro zlepšení kvality života jsou poskytovány zákazníkům v 80 zemích. Sodexo působí v Rusku již více než 24 let a významně přispívá k rozvoji různé typy služby: od cateringu po technickou údržbu. Generální ředitel Sodexo v Rusku (Sodexo EuroAsia LLC) Edi Perisik hovoří o specifikách práce na ruském trhu, o výzvách, kterým společnost čelí, o přístupech k řešení personálních a ekologických otázek a také o spolupráci s PJSC Gazprom jako jedné z jejích klíčových klienti .

- Pane Perisiku, jak se Sodexo prosadilo na ruském trhu?

Rád bych zdůraznil, že společnost Sodexo, která vstoupila na ruský trh již v roce 1993, je v současnosti přítomna ve většině regionů Ruské federace – ve všech klíčových ekonomických zónách od Petrohradu po Sachalin a Čukotku. Naše rozmanité zkušenosti, dlouhodobá vize a slušná kvalita poskytovaných služeb nám umožnily pomalu, ale jistě získávat pozice na trhu jak v segmentu „Corporate Segment“, tak v segmentu „Energy and Resources“. Za pozici, kterou v současné době v Rusku zaujímáme, vděčíme do značné míry také mezinárodní slávě značky Sodexo.

Rusko zůstává jednou z klíčových zemí, se kterou Sodexo spojuje svou dlouhodobou rozvojovou strategii, a hodláme i nadále posilovat a rozšiřovat naši přítomnost v ruský trh.

- Vaše společnost působí po celém světě. Jaká jsou specifika vašeho působení v Rusku?

Mohu to formulovat takto: Rusko není jen země, je to vlastně celý kontinent. Situace, kdy je Sodexo přítomno na tak rozsáhlém území (jak jsem již řekl: z Petrohradu na Sachalin je více než 8 000 kilometrů), je pro nás jedinečná. Důležité také je, abychom nepracovali pouze v takových velká města, jako je Moskva, Petrohrad, Kazaň a v centrálních průmyslových regionech. Velká část naší činnosti je spojena s odlehlými severními regiony, kam je možný přístup pouze po letecké a zimní komunikaci. V žádné jiné zemi se nesetkáme s podobnou situací.

Logistika se tak pro Sodexo v Rusku stává hlavní výzvou. Je pro nás obzvláště důležité kompetentně organizovat logistická schémata a správně organizovat práci tak, aby na všech místech bez ohledu na vzdálenost bylo zaručeno dodržování jednotných standardů v oblasti kvality, bezpečnosti a ochrany práce. Kvůli geografickým rysům v Rusku je k dosažení tohoto cíle třeba vynaložit více úsilí než například v zemích západní Evropy.

- A když mluvíme o práci s personálem? Jaké jsou vlastnosti práce s personálem v Rusku?

Sodexo- servisní společnost a její hlavní bohatství, hlavním aktivem- zaměstnanci. Není divu, že se problematice výběru personálu snažíme věnovat velkou pozornost.

Hlavní výzvou, které v Rusku čelíme, je potřeba najít kvalifikované specialisty připravené pracovat v různých regionech země.

Není žádným tajemstvím, že v Ruské federaci je míra nezaměstnanosti velmi nízká: pokud mluvíme o megaměstech, jako je Moskva, je někdy méně než 2%. Možná bude jednodušší najít zaměstnance v jiných regionech. Sodexo jako sociálně orientovaná firma se samozřejmě snaží upřednostňovat k místnímu obyvatelstvu- aktivně se podílíme na rozvoji regionů, kde působíme, a v tomto směru realizujeme řadu programů. Ne vždy se však podaří najít lidi s kompetencemi, které lokálně potřebujeme. Budeme používat personální rezervy jiné regiony Ruska nebo dokonce jiné země. Sodexo často potřebuje nejen lidi, kteří splňují standardy společnosti, ale také ty, kteří jsou připraveni přejít z jednoho regionu do druhého. To vyžaduje specifický přístup k vyhledávání a výběru specialistů.

Rád bych zdůraznil: Sodexo v Rusku se nepřetržitě rozvíjí již téměř čtvrt století a zejména rychlý rozvoj nastal v posledních 9–10 letech, a to i přes ne vždy jednoduchou ekonomickou situaci v zemi v těchto letech. Zvláště dynamický růst zaznamenává segment „Corporate Segment“ a segment „Energy and Resources“.

V roce 2016 jsme pokračovali v posilování spolupráce s Gazpromem a podepsali jsme smlouvu s Gazprom Transgaz. Kromě toho byla spuštěna řada nových a vzrušujících stravovacích služeb.

Příkladem je poskytování cateringových služeb pro klub Spartak v Moskvě a Moskevské oblasti. Pokračovali jsme také v posilování spolupráce s takovými mezinárodní společnosti, jako Bosch, Unilever, Procter & Gamble, Rexam: Sodexo k nim má zvláštní přístup, protože služba je prováděna v rámci globálních dohod současně v mnoha zemích světa. Stejně jako my je pro tyto společnosti Rusko kritickým trhem a spolupracujeme s nimi jako se strategickými partnery, abychom jim pomohli soustředit se na jejich hlavní podnikání bez rozptylování a zlepšit produktivitu. Samozřejmě se zabýváme především stravováním zaměstnanců. Je ale důležité zdůraznit, že Sodexo je společnost, která sází na kompletní integrovaná řešení. Často také provádíme úklidové služby, Údržba různé druhy a mnoho dalšího.

Komplexní servisní řešení Sodexo po celém světě zahrnují více než 100 různých typů služeb a mnoho z těchto služeb nabízíme v Rusku. Rozsah možností se neustále rozšiřuje.

Rok 2017 byl v Rusku vyhlášen Rokem ekologie. Společnost Sodexo ve své činnosti věnuje velkou pozornost ochraně životní prostředí. Řekněte nám prosím více o projektech společnosti v tomto směru.

Máte pravdu: otázky environmentální politiky jsou pro nás zásadní. Sodexo již několik let zavádí firemní standardy globálně i lokálně. Jako názornou ilustraci bych rád uvedl program, jako je „Plán pro lepší zítřek“. Tento plán se skládá z řady různých iniciativ, mezi nimiž hraje důležitou roli ochrana životního prostředí. Chápeme, že Sodexo působí v oblastech se širokou škálou environmentálních podmínek a společnost má povinnost dodržovat ekologické předpisy ve všech regionech své působnosti a přijmout opatření, která zajistí, že náš přístup bude účinný a přináší výsledky.

Jedním z názorných příkladů práce v tomto směru bylo konání tzv. „Týdne bez odpadu“ na řadě ruských divizí – a ve většině případů mají divize možnost samostatně si vybrat koncept z navržených možností.

V prosinci jsme tedy provedli zajímavý experiment založený na moskevských projektech: vše začalo výzkumem, kolik chleba například naši hosté obvykle berou, kolik z něj zůstane nevyzvednuté do konce služby a vyhodí se. Od té doby jsme optimalizovali systém služeb a výrazně snížili odpad. Neméně úspěšné byly akce konané na konci března 2017 ve městě Achinsk. V rámci Zero Waste Week se na všech stanovištích podařilo snížit množství potravinového odpadu z 23 na 11 kilogramů - tedy více než 2x. Vyjmenoval jsem pouze několik konkrétních příkladů, ale Sodexo má mnoho podobných iniciativ a ve všech regionech své působnosti podobná práce systematicky budované. Nyní pořádáme takové akce s různými klienty bez ohledu na to, kde pracujeme, téměř každý týden – říkám to proto, abych ukázal, jak důležité je pro nás toto téma.

Spolupracujete s mnoha ruské společnosti FEC. Jaké jsou vlastnosti spolupráce se zástupci ropného a plynárenského průmyslu?

V Rusku skutečně spolupracujeme s mnoha společnostmi v ropném a plynárenském průmyslu. Již jsem zmínil PJSC Gazprom, dále stojí za zmínku Shell Salym Development B.V., Sakhalin Energy ad.

Zvláštností ropných a plynárenských podniků je, že geografické rozšíření jejich zařízení je poměrně velké - od Uralu po Sachalin.

Navíc mnoho firem praktikuje Komplexní přístup. Spolupracujeme s nimi nejen na pořádání závodního stravování, ale poskytujeme i širokou škálu služeb: údržba, úklid, dopravní služby. Protože tyto společnosti mají často více divizí, je potřeba zajistit konzistentní přístup ke službám na více místech. A nakonec, klíčová vlastnost- velmi vysoké požadavky z hlediska standardů kvality, průmyslové bezpečnosti, ochrany práce. Práce v podnikových zařízeních s tím spojených nebezpečné výrobky, stejně jako ropa a plyn, jsme nuceni být obzvláště opatrní a dále zvyšovat svou vlastní laťku. Potřeba přizpůsobit se podle nejvyšších standardů stimuluje společnost Sodexo a její zaměstnance k neustálému zlepšování a přivádí společnost k nová úroveň rozvoj.

Jednou z věcí na ropném a plynárenském průmyslu je, že vyžaduje, abychom dosáhli více, než bychom pravděpodobně dosáhli jinak.

- To znamená, že ropné a plynárenské podniky nastavily vysokou laťku a Sodexo jako celek roste a stoupá do nových výšin...

Naprosto správně! Za 24 let práce v Rusku jsme se plně naučili plnit požadavky palivových a energetických společností a díky navázané spolupráci jsme získali neuvěřitelné cenné zkušenosti. Vše, čeho jsme dosáhli v oblasti kvality služeb, dodržování zvýšených požadavků na bezpečnost a ochranu práce, realizujeme pro ruské podniky v jiných průmyslových odvětvích. Dalo by se říct ropné a plynárenské společnosti držte nás ve střehu. Jejich důvěra je určitým znakem kvality a my děláme vše pro to, abychom udrželi a zvýšili to, čeho jsme dosáhli, splňovali nejpřísnější normy, udrželi naši značku, a nabídli tak našim zákazníkům ty nejlepší služby.

Mezi vašimi partnery je Gazprom Dobycha Yamburg LLC. Řekněte nám více o této spolupráci ao interakci s PJSC Gazprom obecně.

Interakce s PJSC Gazprom je velmi důležitou součástí historie rozvoje Sodexo a příkladem úspěšné spolupráce, na kterou jsem hrdý a o které vždy rád mluvím. Historie našeho partnerství začala v roce 2012: první smlouva byla podepsána 1. července 2012, takže právě druhý den oslavíme pětileté výročí naší spolupráce. Naším prvním zařízením byl Novozapolyarny, rotační tábor společnosti Gazprom Dobycha Yamburg LLC, kde organizujeme stravování pro zaměstnance a obsluhujeme řadu obchodů.

Spolupráce, která začala v době, kdy vedení Gazpromu začalo uvažovat o outsourcingu jako přístupu k vedlejším činnostem, se pro nás stala nesmírně zajímavou výzvou. Sodexu to umožnilo velmi úspěšně rozšířit své aktivity, začít pracovat a prosadit se v novém regionu a jasně ukázat, jaké jsou výhody interakce s naší společností, co v zásadě umíme a jaké výhody získává zákazník.

Svým způsobem to bylo nový zážitek jak pro nás, tak pro Gazprom: byli jsme schopni rychle integrovat naše týmy, které tehdy v závodě pracovaly: specialisty Gazpromu a manažery Sodexo s mnohaletými zkušenostmi a vyvinout nové pracovní standardy. To Gazpromu umožnilo optimalizovat činnosti v zařízení a efektivněji řídit svou hlavní činnost.

Po prvních úspěšných zkušenostech jsme v průběhu 5 let systematicky rozšiřovali spolupráci, udrželi stávající klienty, podepsali nové smlouvy a pokračovali v expanzi do nových regionů. Dnes, když shrneme všechna zařízení, všechny body naší přítomnosti, můžeme s jistotou říci, že Gazprom je naším klientem číslo jedna z hlediska objemu obchodů v Rusku. A samozřejmě naším cílem je zůstat spolehlivým partnerem PJSC Gazprom a nadále rozvíjet a posilovat spolupráci mezi našimi společnostmi.

A jsme přesvědčeni, že solidní zkušenosti ze spolupráce jsou silným základem pro dosažení tohoto cíle.

Letos slaví 50 let od svého založení výkonný ředitel Gazprom Dobycha Yamburg LLC Oleg Arno. Co můžete říci o osobní interakci s ním? Co byste mu popřál k tomuto významnému datu?

Za dobu, co naše společnost poskytuje služby v zařízeních společnosti Gazprom Dobycha Yamburg LLC, jsme se nejednou setkali s Olegem Borisovičem, abychom probrali pracovní záležitosti nebo se setkali při některých akcích. Mohu poznamenat, že je to profesionál na nejvyšší úrovni, který strategicky správně vyhodnocuje situaci a je vždy připraven podporovat správné iniciativy. Zároveň je to otevřený člověk s výjimečnými lidskými vlastnostmi. Vždy je možné snadno najít společný jazyk s Olegem Borisovičem a jeho týmem a rychle a efektivně vyřešit potřebné pracovní záležitosti.

Srdečně blahopřeji Olegu Borisovičovi k jeho významnému výročí, přeji mu další plodnou práci a velký profesionální úspěch. Jsem přesvědčen, že jeho přístup umožní Gazpromu dosáhnout nových výšin.

- Co Sodexo očekává od roku 2017?

Aktuální rok je pro nás obdobím pokračování intenzivní vývoj. Plány zahrnují posílení naší přítomnosti v těch regionech Ruska, kde je naše společnost již zastoupena. Nyní, navzdory ekonomické situaci v zemi, vidíme určité zlepšení klimatu. Vyhlídky naší společnosti jsou poměrně dobré, takže rok 2017 bude rokem, kdy budeme nadále aktivně investovat do našeho týmu, do našeho rozvoje a posouvat se dále na ruském trhu v interakci a partnerství s našimi stálými i novými klienty.

Sodexo je jednou z největších světových nadnárodních organizací, která poskytuje cateringové a cateringové služby po celém světě.

Historie stvoření

V roce 1966 se Francouz Pierre Bellon rozhodl založit Hotel Services Corporation. Jejím úkolem bylo organizovat stravování v podnikových restauracích, nemocnicích a školách. Během následujících 15 let se síť aktivně rozvíjela ve Francii, poté uzavřela smlouvu s Belgií a otevřela vzdálená místa v Africe a na Středním východě.

Body Catering Sodexo.

V letech 1985 až 1993 se rozvíjely trhy dalších zemí, jako je Japonsko, Rusko, Jižní Afrika, USA. Společnost také vstoupila do aliance s Gardner Merchant, Sogeres a Wood Dining Services.

2010 Sodexo získává cenu EuroFM v kategorii „Partneři bez hranic“ za vysoká kvalita služby a profesionální přístup.

Rok 2013 byl rokem, kdy byla společnost oceněna na Světovém ekonomickém fóru a zařazena do „Zlaté kategorie“ a získala 82 % za úspěšný rozvoj ekonomické a sociální sféry a také za aktivní propagaci programů ochrany životního prostředí.

Dnes Sodexo spolupracuje s 80 zeměmi a zaměstnává 420 000 lidí.

Aktivita

Stejně jako dříve společnost organizuje catering pro soukromé a vládní agentury. Kromě cateringu se Sodexo specializuje na obecné služby pro zlepšení kvality života: údržba budov, profesionální úklid, management kurýrní služby, kontrola produktu atd.

Společnost nabízí své metody motivace a zvyšování produktivity zaměstnanců v podobě dárkové karty, slevy na stravování a sportovní permanentky.

Distribuce v Rusku

Sodexo slouží různé podniky v následujících městech:

• Moskva;
• Petrohrad;
• Jekatěrinburg;
• Lipetsk;
• Novomoskovsk;
• Južno-Sachalinsk;
• Bratsk;
• Sayanogorsk a další.