Хөх тариа, улаан буудай, арвай хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Үр тариа - үндсэн төрлүүд Сортуудын олон янз байдал, тэдгээрийн шинж чанар
Арвай бол зөвхөн хүнс, тэжээлийн хэрэгцээг хангахаас гадна техникийн хэрэгцээг хангадаг хөдөө аж ахуйн ургамал юм.
Арвайг үр тариа, ногоон бууц, малын тэжээл болгон тарьдаг.
Арвайн үр тариа, тэжээллэг бүтээгдэхүүн нь үр тариа, гурил, кофены ундаа хүртэл боловсруулдаг үр тариа юм. Арвайн үр тариаг шар айраг исгэх ажилд идэвхтэй ашигладаг боловч үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашигладаг гурилан бүтээгдэхүүнЦавуулаг багатай тул талхны чанарт муугаар нөлөөлдөг тул арвайн гурилыг бараг хэрэглэдэггүй.
Үйлдвэрийн тодорхойлолт
Арвай бол үр тарианы зориулалтаар өргөн тариалдаг газар тариалан юм. Арвайн үр тариа нь мал, шувууны аж үйлдвэрийн тэжээлийн үндэс юм.
Арвай нь 35 гаруй зүйл, зэрлэг, таримал хэлбэрийг агуулдаг.
Соёл нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд түүний нас нь долоон мянга орчим жил байдаг. Арвайн хоёр эгнээний соёлын хэлбэр нь Месопотами, эртний Египетэд өргөн тархсан бөгөөд эдгээр орноос Европ руу нүүж ирсэн.
Хоёр эгнээний арвай нь хавар, өвөл гэсэн хоёр хэлбэртэй байдаг. Ботаникийн шинж чанарыг нимгэн босоо иш, хагас метр өндөр, алтан эсвэл хүрэн шугаман чихээр төлөөлдөг. хавтгай хэлбэр, дотогшоо цацрах саравчтай өөр өөр талууд. Саравчийг гурван эвэрт дэлбээтэй хавсралтуудаар төлөөлдөг.
Гэхдээ саравчгүй чих бас байдаг. Ишний цухуйсан хэсэгт байрлах гурван чих нь өөр өөр байдаг: дунд нь нэг цэцэгтэй, бисексуал, үржил шимтэй. Үр тариа нь хальслаг, алтан өнгөтэй, идэвхтэй оролцдог хөдөө аж ахуйЕвроп, Ази.
Эх нутаг нь Ази гэгддэг зургаан эгнээний арвай нь жилийн хаврын ургацаар төлөөлдөг. Спикелетууд нь цайвар шар, хүрэн, ховор хар өнгөтэй, нягтрал, хэлбэр, хэмжээгээрээ ялгаатай, нугастай эсвэл огт байхгүй.
Ишний ирмэгүүд нь үржил шимтэй нэг цэцэгтэй, зургаан өнцөгт эсвэл тетраэдр хэлбэртэй байдаг. Үр тариа нь хальсан, сонгодог шар өнгөтэй. Соёл нь цаг агаарын гажиг: ган гачиг, бага температурт маш сайн тэсвэртэй байдаг.
Арвайн эдгээр чанар нь дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
Арвайн бүтээмж өндөр, ургац бага дулаан шаарддаг, ганд тэсвэртэй, хүйтнээс айдаггүй, хүчиллэг хөрс зэрэг ямар ч хөрсөнд ургадаг.
Ургамал эрт боловсорч гүйцээд, тариалснаас хойш 70-90 хоногийн дараа боловсордог. Паникул үүссэний дараа, үр тариа боловсорч гүйцсэн үед нарны гэрэл, дулааныг шаарддаг.
Үр тариа боловсорч гүйцсэн үед арвай 45 ° C хүртэл температурыг тэсвэрлэдэг. Энэхүү тэсвэртэй шинж чанар нь ургамлыг бусад үр тарианаас ялгадаг боловч чихийг дүүргэх явцад ургамал чийг, тэжээлийн нэмэлт эх үүсвэр шаарддаг.
Арвай тариалахад хамгийн тохиромжтой хөрс нь төвийг сахисан шавранцар, гүн хагалсан chernozems юм. Ерөнхийдөө арвай бол хогийн ургамал, муу баяжуулсан эсвэл хүчиллэг хөрстэй холбоотой бүх бэрхшээлийг тайвнаар тэсвэрлэдэг ургац юм.
Дотоод, гадаадын үржүүлэгчдийн үржүүлсэн арвайн шинэ сортууд үр тарианд цоо шинэ шинж чанарыг нэвтрүүлсэн арвайн ургацыг сайжруулах сонгомол ажил үргэлжилж байна.
Нэг бус удаа өөрийгөө нотолсон арвайн шилдэг сортуудыг сонгон шалгаруулж, гатлах замаар орон байрны босго бага, мөөгөнцөр, ялзрах халдварт тэсвэртэй, бүтээмж нэмэгдэж, шинэ одой сортууд бий болсон.
Үүссэн борооны арвайн сорт нь улаанбуудайгаас хэд дахин илүү бүтээмжтэй бөгөөд хурааж авсан үр тарианы хэмжээ нэг га-гаас 3.5 тн-оор зогсохгүй, байнга нэмэгдсээр байна.
Өндөр бүтээмжтэй арвайн сортууд
Арвайн сорт, хэлбэрийн олон янз байдал нь танай бүс нутагт сайн үр жимс өгөх төрлийг сонгох боломжийг олгодог.
Азовын сорт
ОХУ-ын хамгийн түгээмэл сортуудын нэг нь гайхалтай эрч хүчийг харуулдаг, эрч хүчтэй биш, баяжуулаагүй хөрсөн дээр ч ургац өгдөг. 3 сарын дотор боловсорч гүйцдэг, хонгил, мөөгөнцөрт тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй. -д тариалсан өмнөд бүсүүдОрос ба дунд бүсэд. Энэ нь хүнсний түүхий эд болохоос гадна малын тэжээлд ордог. 1 га талбайгаас 65 орчим центнер үр тариа авах боломжтой. тариалангийн газар. 1000 үр тарианы жин 60 грамм хүрдэг.
Төрөл бүрийн Виконт
Эрлийз сорт, босоо ургамал. Тариалснаас хойш гурван сарын дотор боловсордог. 1000 үр тарианы жин 50-80 грамм хооронд хэлбэлздэг. Тэжээлийн үр тарианы гарц өндөр байна. Виконтыг шар айраг исгэх ажилд ашигладаг. Энэ сортын арвайн үр тариа нь 12% орчим уургийн өндөр агууламжаар ялгагдана. Мөөгөнцрийн өвчин, ялзрах, температурын өөрчлөлтөд тэсвэртэй байдлыг харуулдаг. Нэг га-гаас дунджаар 65 орчим центнер ургац авч байна. Тариалалтын хугацаа нь цас хайлж эхэлмэгц хаврын эхэн үеэс эхэлдэг. Нэг га талбайд үр тарианы хэрэглээ ойролцоогоор 4-6 сая үр, хуурай газар тариалангийн нягтрал нэмэгддэг.
Арвайн төрөл зүйл Helios
Соёололт өндөр, хөрсөнд мадаггүй зөв байдаг. Өндөр чийгшилтэй нөхцөлд үр тарианы маш сайн ургац өгдөг. Ботаникийн шинж чанар нь Вакула сорттой төстэй. 3 сарын хугацаанд боловсорч, өндөр чанартай үр тариа гаргадаг. 1 га-аас 3.5 сая үр тариа тарихад 88 орчим центнер ургац хураах боломжтой.
Арвайн сорт Мамлюк
Сорт нь эрт боловсорч гүйцсэн, үржил шимтэй, өндөр соёололттой. Энэ нь олон төрлийн мөөгөнцөр, богино хугацааны ган гачигт тэсвэртэй.
Энэ нь тус улсын өндөр үржил шимтэй, үнэ цэнэтэй сортуудын жагсаалтад багтдаг.
Тэжээлийн зориулалтаар тариалж, үр тариа боловсруулдаг. Мамлюк сортыг тарихдаа агротехникийн арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь зэв, фузариум үүсэхийг арилгадаг боловч түүний байрших хандлага нь үр тарианы ургац хураалт, ургацад сөргөөр нөлөөлдөг тул арвай хураах ажлыг хойшлуулж болохгүй. Тэрээр Ставропольд авсан өндөр ургацын ачаар алдартай болсон Краснодар муж. 4.3 сая үр тариалахад га-гаас авах ургац 72 центнерд хүрчээ.
Төрөл бүрийн Дункан
Канадын сорт арвай нь өндөр ургацтай, үрийн зардал багатай тул өргөн тархсан. Тарьц суулгац хамтдаа ургаж, чих нь 2.5 сарын дотор бүрэн боловсорч, нэг га-аас 84 центнер хүртэл өндөр чанартай үр тариа авдаг.
Дункан сортын тариалалтын хэмжээ нэг га-д 2 сая үр тариа байна. Ямар ч тохиолдолд та үр тариаг хэт зузаатгаж болохгүй, энэ нь чихний хөгжилд сөрөг нөлөө үзүүлэх болно. Дункан мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй, ялзрах халдварт сайн тэсвэртэй байдаг.
Вакула арвайн сорт
Ургац сайн, уур амьсгалын өөрчлөлтөд дасан зохицох чадвар өндөр. Сорт нь өндөр бүтээмжтэй, үр тарианы ургац нэг га-аас 85 центнер хүрдэг. Үр тарианы соёололт 95%, уургийн агууламж 8%, тариалалт 2-4 сая га. Анхаарах нэг зүйл бол хэт зузаан тариалалтаас үр тариа гарахгүй. Өндөр чанарба калибр.
Арвай тариалах: үр тариа эсвэл ногоон бууц
Арвай нь ихэнх үр тарианд сайн таардаг, учир нь олноороо байдаг туслах аж ахуйвандуй, сэвэг зарам, вандуй, рапс, улаан буудайгаар ургадаг. Тариалахдаа үйлдвэрчид арвайн эрчимжсэн тариалалтын аргыг ашигладаг.
Гурван жил дараалан нэг газар арвай тариалахыг зөвлөдөггүй. Газар тариалангийн технологи нь үр тариа, ногоон бууц, төмс нь арвайд тэсвэртэй байх болно гэдгийг заавал дагаж мөрдөх явдал юм.
Буурцагт ургамлыг арвайн тэжээлд зориулж тариалсан тохиолдолд л өмнөх ургамал гэж үзэж болох боловч шар айраг исгэхийн тулд буурцагт ургамлаас олж авсан ургац нь тохиромжгүй, учир нь үр тарианы шинж чанар нь элбэг тариалдаг.
+1 градусын температурт үр тариа идэвхтэй соёолж эхэлдэг.
Арвай нь +21-ийн температурт өсөлтийн оргилдоо хүрдэг. Залуу ургамал нь -7 градусын богино хугацааны хярууг тэсвэрлэдэг. Арвай цэцэглэж, чих үүсэх үед цаг уурын өөрчлөлтөд өртөмтгий болдог. Хамгийн тэсвэртэй сортууд нь хойд бүс нутгаас гаралтай ургамал юм.
Тариалахын тулд хөрсийг урьдчилан бэлтгэж, эхлээд гүн хагалж, дараа нь хогийн ургамлаас ангижруулах тариалалт хийж, дараа нь органик бордоо цацаж, хөрсийг хагалж байна. 
Тархины өмнө 45 кг орчим фосфор-калийн бордоог тариалж, ядуу хөрсийг баяжуулна. тариалангийн талбайн нэг га.
Арвай тариалах цаг бол хаврын эхний хагаст тракторууд талбайд орж ирэхэд л болно. Хувийн талбай дээр тариалалт нь гараар хийгддэг. Үйлдвэрийн хэмжээнд механикжсан, тарианы үрлэгчтэй, эгнээ хоорондын зай 15 см.
Арга нь 100% соёололтод сул талуудтай, үр тариа өтгөрдөг; Шийдэл нь үр тарианы хоорондох зайг 1.2 см хүртэл нэмэгдүүлэх бөгөөд 4.5 сая үр тариа тарих явдал юм.
Тариалахын тулд зөвхөн том, өндөр соёололттой үрийн материалыг ашигладаг. Тарихын өмнө үрийг фунгицидээр эмчилж, үр дүнтэй өсөлтийг өдөөгч бодисоор эмчилдэг.
Өвлийн арвай тарих хугацаа нь тариалангийн бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд 9-р сараас 10-р сар хүртэл явагддаг.
Стандарт үрийн хэмжээг ойролцоогоор 165-215 кг гэж үздэг. га-д Энэ нь ойролцоогоор 3.5-4 сая үр тариа юм. Тариалах, хэвтэх хандлагатай сортуудыг бага хэмжээгээр тарьдаг.
Арвайн тариалалтанд анхаарал халамж тавих
Арвай бол мадаггүй зөв, тэсвэртэй ургац боловч бүх хөдөө аж ахуйн ургацын нэгэн адил хөдөө аж ахуйн технологийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.
Тариалсны дараа тариалангийн талбай нь хогийн ургамлаар бүрхэгдсэн эсвэл залуу ургамлыг эвдэхэд хэцүү царцдастай байвал хагалгаа хийхийг зөвлөж байна.
Хэрэв нөхцөл байдал өөр бөгөөд хогийн ургамал суулгац руу довтолж байгаа бол тарьц суулгацыг үр тарианы нягтрал багатай болгохыг зөвлөдөггүй; Арвайтай цэцэрлэгийн талбайг гараар боловсруулдаг. Хогийн ургамлыг устгахад чиглэсэн гербицид нь үр тарианы соёололт, өсөлтөд хортой нөлөө үзүүлдэг тул ховор хэрэглэдэг.
Гэхдээ бордох нь сайшаалтай бөгөөд ядуу хөрсөн дээр та үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Бордоо нь бордоо цацах замаар хийгддэг. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхэн үед азотын бордоо, чих үүсэх үед фосфор-калийн бордоо хэрэглэдэг.
Арвай нь сэрүүн бүс нутагт тариалсан бол тогтмол услах шаардлагагүй, ургацыг нэмэгдүүлэхийн тулд усалгааг хийдэг. Жишээлбэл, усалгааны техник нь соёололтыг нэмэгдүүлж, чих үүсэх явцад ургацыг бараг 47% -иар нэмэгдүүлдэг. Агрономчид өсөн нэмэгдэж буй улиралд үр тарианы ургацыг хоёр удаа услахыг зөвлөж байна.
Шар айрагны сортуудын хожуу усалгаа нь хуурамч ишний өсөлтийг үүсгэж, өндөр чанартай үр тариа үүсэх процессыг удаашруулж болзошгүй тул эдгээр үр тариаг идэвхтэй өсөлтийн үед зөвхөн нэг удаа усалдаг бол шар айраг исгэх зорилгоор ургуулсан арвайн хувьд нөхцөл байдал өөр байна.
Үр тариа, ногоон масс, хураах, хадгалах арвай
Арвайн жижиг талбайн тариалалт нь үр тариа бүрэн боловсорч гүйцсэн 8-р сард хуурай, халуун цаг агаарт эхэлдэг. Ургац хураасан тариачдыг дараа нь бутлана.
Үйлдвэрчид арвайг шууд болон хоёр үе шаттай хослуулан хурааж авдаг. Ургац хураах үед арвайн үр тарианы чийгийн хэмжээ 20% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Комбайнаар шууд хураах нь нэг удаагийн ургац хураах, үтрэмдэх явдал юм.
Хоёр үе шаттай хослуулах нь үр тариа жигд бус боловсорч гүйцсэн талбайд ашиглагддаг;
Ногоон массаар ургуулсан арвайг хоёр үе шаттайгаар хадаж хураана. Хадгалах эхний үе шат нь арвай цэцэглэхээс өмнө, тариалснаас хойш ойролцоогоор 55 хоногийн дараа, ургацын 50 орчим хувийг хурааж, хоёр дахь үе шатыг цэцэглэлтийн үеэр хийдэг. Хадаж дууссаны дараа ногоон массыг мал тэжээхэд илгээдэг.
Бутарсны дараа арвайг дараа нь боловсруулах зорилгоор элеваторт хүргэдэг урт хугацааны хадгалалт. Нойтон үр тариаг үр тариа хатаагчинд хийж, дараа нь хадгалах сав, үр тарианы агуулах руу асгаж эсвэл экспортолно.
Үр тарианы агуулахыг зөв зохион байгуулаагүй тохиолдолд 35% хүртэл алдагдалтай байдаг тул үр тарианы агуулахад тавигдах нөхцөл өндөр байна. Үр тарианы массыг хадгалахын өмнө сайтар цэвэрлэж, хөргөнө. Арвайг бөөнөөр нь дотор болон хогийн саванд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Хүргэлт, хүлээн авах, тооллого. 8-917-398-12-03 Сергей "Агро" компаниудын бүлэг [имэйлээр хамгаалагдсан] Нижний Новгород мужГалимзянов Сергей Хөдөө аж ахуйн үр тариа Эрэлт.
Арвай 8.30 рубль, улаан буудай 10.20 рубль, хөх тариа 13...
Арвайг 8.30 рубль/кг, улаан буудайг 10.20 рубль/кг, хөх тариа 13.70 рубль/кг, овъёосыг 17.50 рубль/кг худалдан авч байна. Бид хамгийн богино хугацаанд өөрийн тээврийн хэрэгслээр бүтээгдэхүүнээ экспортолж, НӨАТ-тай, татваргүй ажилладаг.
Бид худалдаж авдаг - Сагаган - Улаан буудай - Рапс - Вандуй -
Хүргэлт, хүлээн авах, тооллого. 8-917-398-12-03 Сергей "Агро" компаниудын бүлэг [имэйлээр хамгаалагдсан]Бүгд Найрамдах Татарстан Галимзянов Сергей Хөдөө аж ахуйн үр тариа Эрэлт.
Борлуулах санал
Бид царгасны үрийг хошоонгор Brome Fescue Ryegrass худалдаж авна
ТАРАА, ХАРС, ХОНОГ, ТИМОТ, ямааны өвс, шүүр, ХАЯГ, НҮҮР, СУДАНЫ Өвс, гич, буурцаг, шар будаа, шар будаа, шар будаа, шар будаа. өвс , эспарцет, г.м.
Царгас, хошоонгор, Тимот, эспарцет... зэрэг ургамлын үр худалдаж авна.
ТАРАА, ХАРС, ХОНОГ, ТИМОТ, ямааны өвс, шүүр, ХАЯГ, НҮҮР, СУДАНЫ Өвс, гич, буурцаг, шар будаа, шар будаа, шар будаа, шар будаа. өвс , эспарцет, г.м.
Байгууллагын лавлах
Товч мэдээлэл: Гол үйлдвэрлэл нь янз бүрийн боловсорч гүйцсэн 30 орчим сортын алим юм. Үйл ажиллагааны хоёр дахь чиглэл бол үр тариа тариалах явдал юм: арвай, овъёос, улаан буудай. ИНН: 3663059847/362101001.
Товч мэдээлэл: Сибирийн Агротехнологиз ХХК нь үр тариа (буудай, арвай, будаа, овъёос), тэжээл, буурцаг, наранцэцэг, эрдэнэ шиш болон бусад төрлийн хүнсний ногоо хадгалах зориулалттай металл болон шилэн силос үйлдвэрлэж суурилуулж...
Товч мэдээлэл: Улаан буудай, наранцэцэг, шар будаа, гич, Сагаган, маалинга, царгас, вандуй, эрдэнэ шиш, арвай, буурцаг, сэвэг зарам, тэмээ, гүргэмийн болон бусад төрлийн үр тарианы цэвэрлэгээний үйлчилгээг санал болгож байна. үр (жижиг үртэй ...
Бараа, үйлчилгээ
Бид арвай, үр тариа үнэгүй зарж байна
Бид 2019 оны 2, 3-р ангиллын арвайн үрийг хуучин вагоноор Орос даяар хүргэлтээр худалдаалж, Incoterms 2010 нөхцлөөр экспортолж байна. (Viber/WhatsApp): +7-928-280-23-23, +7-988-955-93-93 Утас/f...
Арвайн үрийг Леон, Ратник, Вакула, Аенеас УА, Өгөөмөр, Грис
"Агроастра" ХХК нь хаврын арвайн сортуудын үрийг худалдаалж байна: ES/RS1/RS2 Вакула Приазовский-9 Ратник Леон Аенеи УА Щедри Грис Сорт нь ган, халуунд тэсвэртэй, ургалтын улиралд өндөр, ...
Өргөст хэмх, чинжүү, наранцэцэг, улаан буудай, улаан лууван, хөх тариа, будаа, шар буурцаг, улаан лооль, хулуу, шош, арвай, багц дараах аргуудамьдрах чадварыг тодорхойлох: тетразол-топографи; үрийг индиго кармин ба исгэлэн фуксинаар будах; гэхэд...
Арвай, улаан буудай нь ижил төрлийн үр тариа бөгөөд адилхан эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд тус бүрийн онцлог юу вэ?
Арвайн тухай баримтууд
Энэ төрлийн үр тариа нь ургамлын бие даасан төрөл зүйлийг бүрдүүлдэг. Эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөн тариалж ирсэн. Энэ төрлийн тариалангийн хамгийн түгээмэл төрөл бол энгийн арвай юм. Энэ тухай бусад төрлийн ургамал бид ярьж байна, дүрмээр бол зөвхөн зэрлэг байгальд олддог.
Арвай
Арвай- сувдан арвай, арвайн үр тарианы үндэс. Энэ нь ихэвчлэн тэжээлийн үр тариа болгон ашиглагддаг - амьтны тэжээлийн эх үүсвэр болох үнэ цэнэ нь найрлагад бүрэн уураг, цардуулын нэлээд их хувийг агуулдагтай холбоотой юм.
Арвайн өсөн нэмэгдэж буй чих нь нахиалах бүтцэд буржгар навчтай байдаг. Үр тарианы чихний хэл нь богино байдаг. Арвайн салаа нь нэг цэцэгт ангилалд багтдаг бөгөөд тэдгээрийг 3 орчим, заримдаа 2 ширхэг урт баяжуулалтаар цуглуулдаг. Спикелет дээрх хайрс нь нимгэн байдаг.
Биологийн ангиллын дагуу арвай нь:
- монокотын ангилалд;
- үр тарианы ургамлын дараалалд;
- үр тарианы гэр бүлд.
Арвай нь өгүүллийн эхэнд дурдсанчлан ургамлын тусдаа төрөл зүйл болдог.
Асуудалтай газар тариалангийн үр тариа агуулсан олон тоонынүүрс ус, янз бүрийн төрөлвитамин, эрдэс бодис, эслэг. Харгалзах үр тарианд агуулагдах уураг нь олон амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд хүний биед хурдан шингэдэг онцлогтой.
Арвайд хангалттай хэмжээний кали, кальци, магни, төмөр, хром, цайр, иод - шаардлагатай бүх микроэлементүүд байдаг. орчин үеийн хүнд. Энэ үр тариа нь B, PP, E, A витамин агуулдаг. Үнэндээ сувдан арвай, арвайн будаа яагаад маш эрүүл гэж тооцогддог нь гайхмаар зүйл биш юм.
Улаан буудайн тухай баримтууд
Улаан буудай- энэ нь арвай шиг үр тарианы тусдаа төрөл зүйл юм. Энэ нь гурил үйлдвэрлэх гол үр тариа бөгөөд үүнээс талх, бусад төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон зэргийг хийдэг. Улаан буудайн зарим сортыг тэжээлийн үр тариа болгон ашигладаг.
Улаан буудай Улаан буудайн иш нь 30-150 см өндөртэй, 0.5-3 мм урттай шулуун иштэй байдаг. Улаан буудайн навч нь ихэвчлэн хавтгай, 3-аас 20 мм-ийн өргөнтэй байдаг.
Биологийн ангиллын үүднээс улаан буудай нь:
- нэг үр тарианы ангилалд;
- Poaceae захиалгад;
- үр тарианы гэр бүлд.
Арвайн нэгэн адил улаан буудай нь тусдаа ургамлыг бүрдүүлдэг.
Улаан буудай шиг хүнсний бүтээгдэхүүнхоол боловсруулалтыг сайжруулдаг эслэгийн хувьд ашигтай. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь арвай шиг олон төрлийн витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Улаан буудай нь их хэмжээний пектин, аскорбины хүчил, фруктоз агуулдаг.
Харьцуулалт
Биологийн ангиллын үүднээс арвай, улаан буудай хоёрын гол ялгаа нь эдгээр үр тариа нь дараахь зүйлд хамаардаг. янз бүрийн төрөлүр тариа By Гадаад төрхЭхний төрлийн үр тариа нь олон тохиолдолд урт саравчаар ("антен") хоёр дахьоос ялгаатай байдаг. Гэхдээ зарим зөөлөн улаан буудайн сортуудад тэдгээр нь ижил урт байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд та нурууны чиглэлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Арвайд тэд хажуу тийшээ чиглэсэн байдаг нь маш ховор байдаг - ихэнхдээ зөвхөн дээшээ. Улаан буудайн саравч нь мөн хажуу тийшээ харж болно.
Арвай, улаан буудай нь ашиглалтын талбайн хувьд өөр өөр байдаг.
Эхний төрлийн үр тариа нь ихэвчлэн гүн боловсруулалтанд ордоггүй. Сувдан арвай, арвайн будаа нь бүхэл бүтэн эсвэл бүдүүн ширхэгтэй арвайн үр тариа агуулдаг. Улаан буудайг ихэвчлэн гурил болгон нунтагладаг бөгөөд үүнийг ихэнх хүмүүс ашиглаж болно янз бүрийн арга замууд. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, зохих үр тарианы бага зэрэг боловсруулсан үр тариа агуулсан улаан буудайн будаа байдаг. Арвайн гурил бас байдаг - гэхдээ цэвэр хэлбэрээр нь маш ховор хэрэглэгддэг бөгөөд дүрмээр бол улаан буудайн нэмэлт болгон ашигладаг.
Судлаачдын үзэж байгаагаар арвайд цардуулын агууламж улаан буудайнхаас арай бага байдаг (хэдийгээр энэ бодис нь зохих үр тарианд хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг боловч дээр дурдсанчлан). Үүнээс гадна улаан буудай илүү их нүүрс ус агуулдаг.
Гэхдээ ерөнхийдөө энэ хоёр соёл хоёулаа маш ашигтай байдаг. Тэдний тогтмол хэрэглээ нь бие махбод дахь бодисын солилцоо, зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулах боломжийг олгодог. Үр тарианы хоёр сортын тэжээллэг бодис, ашигтай микроэлементүүд нь биед эерэг өнгө аясыг бий болгож, өдөр тутмын асуудлыг шийдвэрлэх хүчийг өгдөг.
Арвай, улаан буудай хоёрын ялгаа юу болохыг тодорхойлсны дараа бид дүгнэлтийг хүснэгтэд тусгах болно.
Хүснэгт
| Арвай | Улаан буудай |
| Тэдэнд нийтлэг зүйл юу вэ? | |
| Хоёр ургамал хоёулаа ижил ангилалд багтдаг - монокотт, Porciferae, Poaceae овог | |
| Тэдний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? | |
| Бие даасан төрөл зүйл - арвай үүсгэдэг | Бие даасан төрөл зүйл - улаан буудай үүсгэдэг |
| Гол төлөв боловсруулаагүй хэлбэрээр ашигладаг | Гол төлөв гурил болгон боловсруулдаг |
| Голчлон дээшээ чиглэсэн урт саравчтай | Хатуу сортууд нь богино саравчтай байдаг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн олон чиглэлтэй байдаг - хажуу тийшээ хардаг |
| Цардуул багатай | Илүү их цардуул агуулдаг |
| Нүүрс ус багатай | Илүү их нүүрс ус агуулдаг |
Хүмүүс Энэтхэг, Этиоп, Македон зэрэг халуун дулаан орнуудад үр тарианы ургамлыг гоймон, нарийн боовны гурил, будаа бэлтгэхэд ашиглаж болохыг ойлгосноор үр тариа тариалж эхэлсэн. Хожим нь тэд шар айраг исгэхээр шийджээ. Ургамлаас та нишингээс гаргаж авсан моласс, цардуул, архи, элсэн чихэр авч болно. Жагсаалт үргэлжилсээр байна. Одоо бараг бүх улс үр тариа тариалж, үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэх, сайжруулахыг хичээж байгаа нь гайхах зүйл биш юм.
Үр тарианы ургац алдсанаас болж иргэдийн дургүйцлийг хүргэсэн тохиолдол гарч байсан ч хүнсний ногоо, махны хомсдолоос болж нэг ч бослого гараагүй байна. Хэрэв үр тариа хангалттай байвал та үүнийг амттай, амттай будаа эсвэл талх жигнэхэд ашиглаж болно. Төрөл бүрийн үр тариа байгаа бол үр тариа нь цэвэр хэлбэрээр ч гэсэн амин чухал, тэжээллэг бодис агуулдаг тул хүмүүс өлсгөлөнгийн аюулд өртөхгүй.
Дэлхий даяар тарьж ургуулдаг нийтлэг үр тарианы жагсаалтыг авч үзье.
Энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай үр тариа учраас эхний байранд байгаа нь дэмий хоосон биш юм. Арван мянган жилийн өмнөөс Төв Азид улаан буудай тариалж эхэлсэн. Улаан буудай нь олон төрөлтэй боловч хамгийн алдартай нь зөөлөн, хатуу сортууд юм. Эхний сортууд нь зөвхөн чийглэг уур амьсгалтай дулаан орнуудад, жишээлбэл, Австралид сайн ургадаг. Мөн хатуу сортууд нь хуурай уур амьсгалтай орнуудад, тухайлбал АНУ, Баруун Ази, Орост байдаг. Зөөлөн улаан буудайг бодвол хатуу улаан буудай илүү түгээмэл гэж хэлж болно.
Зөөлөн улаан буудайн гурил нь маш үйрмэг, шингэнийг сайн шингээдэггүй тул зөвхөн жигнэхэд хэрэглэдэг чихэр, тэр хурдан хуучирч, маргааш нь талх мууддаг. Ямар төрлийн гурилаар хийгдсэнийг ойлгохын тулд савлагаан дээр зөөлөн сортын гурилыг "Б бүлэг" гэж зааж өгсөн байдаг. хатуу"А" бүлэг.
Хүчтэй улаан буудай нь маш сайн цагаан гурил гаргаж авах боломжтой бөгөөд үүнээс та маш сайн амттай, биед амархан шингэдэг дээд зэргийн талх жигнэх боломжтой тул үнэ цэнэтэй юм. Энэ бүхэн нь улаан буудайн уургийн найрлага нь зуурсан гурилыг холбодог цавуулаг үүсгэдэгтэй холбоотой юм. Гурилаас гадна хүний биед маш хэрэгтэй үнэ цэнэтэй уураг, өөх тос, эрдэс бодис агуулсан улаан буудайгаар хивэг хийж болно. Ихэнх хүмүүс хивэгтэй өглөөний цайнд дуртай байдаг нь хоосон биш юм.
Хөх тариаг санамсаргүйгээр ургуулж эхэлсэн бөгөөд энэ нь улаан буудайн нахиалах бүрт устгагдсан хогийн ургамал гэж тооцогддог байв. Хүйтэн орнуудад улаан буудай ихэвчлэн үхдэг ч хөх тарианы хувьд сэрүүн зун нь хамаагүй гэдгийг хүмүүс анзаарсан. Үүний дараа тэд үр тариагаа нунтаглахаар шийдэж, маш сайн гурил олж авч, үүнээс амттай хар хөх тарианы талх жигнэв. Одоо хатуу, хүчтэй хөх тариаг ихэвчлэн хойд орнуудад их хэмжээгээр тариалж байна. Энэ нь ядуу, хүчиллэг хөрс, цаг агаарын таагүй нөхцөлийг үл тоомсорлодог, тэр ч байтугай -22 градусын температурыг тэсвэрлэдэг. Үүний ачаар энэ нь үргэлж арвин ургац өгдөг бөгөөд энэ нь хүмүүсийг өлсгөлөнгөөс аварсан.
Хөх тариа нь улаан буудайгаас ялгаатай нь бага хэмжээний уураг агуулдаг боловч хүний хувьд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис, витаминаар маш баялаг юм. Энэ нь хоол тэжээлийн маш сайн бүтээгдэхүүн, ялангуяа үр тарианы бүрхүүлийн хэсгүүдийг агуулсан ханын цаасны гурил хэлбэрээр байдаг. Хөх тарианы декоциний нь олон өвчний эсрэг тусалдаг. Хөх тарианы бэлдмэлийг хорт хавдар, элэг, бөөр, артрит, астма, чихрийн шижинболон олон өвчин. Хөх тарианы үр тариа нь өөр байж болно: зууван, сунасан. Үр тарианы урт нь 9 миллиметр хүртэл байж болно. Тэд шаргал, хүрэн, саарал, ногоон өнгөтэй. Тарих өдрөөс эхлэн 50 дахь өдөр нь маш хурдан нахиалдаг;
Түүхийн тэмдэглэлд дэлхийн хамгийн анхны зориулалтаар тариалсан үр тариа нь арвай байсан гэж бичсэн байдаг. Түүний үр тариа нь фараонуудын булшнаас ч олдсон. Улаан буудай, хөх тариа дэлхий даяар тархахаас өмнө арвай маш их алдартай байсан бөгөөд тэд үүнээс шар айраг исгэж сурсан. Тийм ээ, арвайн шар айраг бол хамгийн эртний ундаа юм. Одоо арвайг зөвхөн амьтан, шувууг тэжээх төдийгүй хүн төрөлхтний хайртай шар айраг үйлдвэрлэдэг соёолж үйлдвэрлэх зорилгоор тариалж байна. Дайны өлсгөлөнгийн жилүүдэд арвайгаар кофены амттай ундаа хийдэг байв. Альтернатив анагаах ухаанд тайвшруулах, цэвэрлэх бэлдмэлийг арвайгаар хийдэг. Арвайн декоциний нь хуурай ханиалгах, циститийг эмчлэх боломжтой.
Хурдан боловсорч гүйцсэний ачаар тэд улаан буудай, хөх тариа богино зун боловсорч амждаггүй хойд орнуудад хаврын арвай тариалж сурсан. Мөн ган гачиг байнга гардаг, үргэлжилдэг улс орнуудад өвлийн арвай түгээмэл байдаг дулаанагаар. Арвайн өвөрмөц шинж чанараас шалтгаалан ямар ч хөрсөнд ургаж болно. Арвай нь өөрөө маш ширүүн байдаг тул хоол хийхээсээ өмнө удаан хугацаагаар усанд дэвтээнэ. Мөн арвайн будаагаар ашигтай сувдан арвай авахын тулд түүний үр тариаг үр тарианы хальснаас нунтаглана. Арвай нь эрүүл талх хийдэг гурил хийхэд хэрэглэгддэг. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс илүүдэл холестерол, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг тул арвайн будаа иддэг.
Энэ нь хөрсөнд илүү амархан дасан зохицдог цаг агаарын нөхцөл байдалхөх тарианаас илүү. Энэ нь ямар ч хөрсөн дээр асуудалгүй ургадаг: шавар, элс, хүлэр. Энэ нь өөрөө тоос хүртдэг ургамал юм өндөр хувьбүтээмж. Эдгээр чанаруудын ачаар овъёос нь зуны хярууг амархан тэсвэрлэдэг Орос, Герман, Казахстан, АНУ зэрэг хойд орнуудад амжилттай ургадаг. Овъёос үр тариа нь их хэмжээний ургамлын гаралтай өөх тос, өндөр чанартай уураг, төмөр, кальци зэрэг ашигтай бодис агуулдаг. Овъёосны бүх сортуудаас цагаан үр тариа нь хамгийн үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог. Улаан, хар, саарал гэх мэт бусад өнгөт үр тариа нь эрүүл мэндэд муу гэж тооцогддог.
Овъёосны бараг 90 хувийг шувуу, амьтны тэжээл болгон, үлдсэн 10 хувийг л хүн амын хоол болгон ашигладаг. Гэхдээ энэ нь бараг хэзээ ч бүрэн хэмжээгээр хэрэглэдэггүй; Овъёосны гурилаар хийсэн талхыг жигнэх нь зохисгүй, учир нь энэ нь бага хэмжээний цавуулаг агуулдаг. Гэхдээ үүнээс дэлхийд алдартай эрүүл, амттай овъёосны жигнэмэгийг шатаасан байдаг.
Өмнөд орнуудын хувьд будаа нь гол үр тариа, хойд орнуудын хувьд улаан буудай байдаг. Тэд хэзээ ургуулж эхэлснийг хэлэхэд хэцүү. Эртний малтлагын үеэр будааны ул мөр бүхий ваар олдсон байна. Эртний хүмүүс үүнийг идэхээс гадна бурхдад тахил болгон будаа хэрэглэдэг байжээ. Цагаан будаа нь 89 хувь цардуулаар баялаг бөгөөд энэ нь хүмүүсийн ихэнх илчлэгийг авдаг. Их хэмжээний амин хүчлүүдийн ачаар будаа нь биед амархан шингэж, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм.
Цагаан будаа нь дулаан, чийгэнд дуртай учир Тайланд, Хятад, Энэтхэг, Вьетнам зэрэг орны чийглэг халуун орны улмаас их хэмжээгээр ургадаг. Одоо Мексик, АНУ, Бразил зэрэг олон орон хөрсний хиймэл чийгийн ачаар будаа тариалах боломжтой болсон ч Азийн орнууд далдуу модыг барьж байна.
Дэлхий дээр олон төрлийн будаа байдаг ч боловсруулалтыг нь бор, өнгөлсөн, уурын гэсэн гурван төрөлд хуваадаг. Эхний төрлийн будаа нь хамгийн бага боловсруулалтанд ордог бөгөөд бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Тээрэмдсэн будаа нь хэд хэдэн үе шаттайгаар өнгөлсөний дараа гөлгөр, цагаан өнгөтэй болдог. Энэ бол хамгийн алдартай будааны төрөл юм. Сүүлчийн төрлийн будаа нь ашигтай шинж чанараа хадгалахын зэрэгцээ уураар жигнэх замаар олж авдаг. Энэ будаа нь дээр дурдсан төрлүүдээс илүү хэцүү тул удаан чанаж болгосон байх ёстой.
Сагаган бол Орос, Украйн, Беларусь улсад алдартай, дуртай үр тарианы нэг бөгөөд одоо ч амжилттай ургадаг. Асаалттай Энэ мөчЕвропын орнууд түүний мадаггүй зөв, ашиг тустай байдлыг үнэлж, ядуу хөрсөнд ч соёолж чаддаг тул Сагаган будаагаа эх орондоо тариалж эхлэв. Сагаган нь үндсэндээ үр тарианы хэлбэрээр алдартай бөгөөд үүнээс амттай, эрүүл будаа бэлтгэдэг. Үүнээс гадна гурил, ширхэгтэй хэлбэрээр идэж болно. Хийхдээ хальсалж Сагаган ашиглаж болно их хэмжээнийхоол: шөл, кассерол, махан бөмбөлөг, талх, хиам, банш, бин.
Сагаган будааны хог хаягдал хүртэл ашигтай байдаг; Сагаган нь В бүлгийн витамин, ургамлын уураг, амин хүчлээр баялаг. Бодисын солилцоог хурдасгаж, биеэс илүүдэл усыг зайлуулна. Эдгээр чанаруудын ачаар Сагаган нь олон хоолны дэглэмийн жагсаалтад багтдаг. Хамгийн гол нь Сагаган дээр элсэн чихэр нэмэхгүй байх явдал юм. Та Сагаган цэцэгнээс цай хийж болно.
Эртний малтлагын ачаар эрдэнэ шиш Мексикээс дэлхий даяар тархсан болохыг тогтоожээ. Эрдэнэ шишийн бусад үр тарианы үр тарианы ялгаа нь дэлхий дээр тийм ч алдартай биш боловч үр тариа, цардуул, гурилаас гадна ургамлын тос гаргаж авдаг. Эрдэнэ шишийн гурил нь дараа нь гашуун болдог тул дөрвөн сар л сайн. АНУ-д эрдэнэ шишийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалж, малын тэжээлд төдийгүй виски үйлдвэрлэх түүхий эд болгон ашигладаг.
Мөн шөл, амттан хийхэд чихрийн сироп, цардуул хийхэд ашигладаг. Эрдэнэ шишийн толгойг зүгээр л буцалгаж, дээр нь давс цацаж хэрэглэж болно. Эрдэнэ шишийн ширхэгүүд нь энгийн, энгийн байдгаараа дэлхийг бүхэлд нь байлдан дагуулсан ашигтай шинж чанарууд. Амттай өглөөний цай авахын тулд тэдгээрийг сүүгээр дүүргэхэд л хангалттай. Эрдэнэ шишийг тогтмол хэрэглэсний ачаар биеийн хөгшрөлт удааширдаг. Гэхдээ эрдэнэ шиш нь илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэм биш юм.
Улаан буудай, арвай нь ашигтай элементүүдийн өндөр хувийг агуулдаг. Үр тариа идэх нь гэдэсний микрофлорыг сэргээж, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Улаан буудай, арвай нь ялангуяа өндөр настан, бага насны хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Үр тариа нь витамин, эрдэс бодис, эслэгийн өндөр хувийг агуулдаг. Арвай, улаан буудайн нахиалсан үр тариа маш үнэ цэнэтэй. Юу арвай илүү эрүүл байдагэсвэл улаан буудай?
Арвайн ашиг тус
Арвайн ашигтай шинж чанарууд нь маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Арвай нь нүүрс ус, ургамлын уургийн эх үүсвэр юм. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, эслэгийн өндөр хувийг агуулдаг. Арвайн үр тарианы уураг нь улаан буудайн уургаас хамаагүй эрүүл байдаг. Энэ нь олон тооны амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд биед бүрэн шингэдэг.
Улаан буудай нь эслэгийн өндөр хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад тустай. Эслэг ихтэй хоол хүнс нь биеийг төгс хангаж, хорт бодисыг зайлуулдаг. Арвайн үр тариа нь кали, төмөр, кальци, иод, магни, хром, цайрын өндөр хувийг агуулдаг. Үр тарианы ферментийн өндөр агууламж нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Арвай нь В витамин, түүнчлэн PP, E, A зэрэг витамин агуулдаг.
Арвай нь янз бүрийн бактери, вирусыг үр дүнтэй даван туулдаг чухал амин хүчлүүд болон бактерийн эсрэг элементүүдийн өндөр хувийг агуулдаг. Хэрэв та арвайг улаан буудайтай харьцуулбал цардуулын харьцангуй бага хувийг агуулдаг. Арвайн үр тариа нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.
Арвайг ардын анагаах ухаанд өтгөн хатах эм болгон ашигладаг. Түүний тусламжтайгаар та нэмэлт фунтаас салж чадна. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд арвайгаас декоциний хийх нь хамгийн сайн арга юм. Арвай гэдэс, уушиг, цусны судас, бөөр, элэгний өвчний үед биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь холестерин, сахарын хэмжээг үр дүнтэй бууруулдаг. Гэдэс дүүрэх, ходоод гэдэсний замын асуудалтай бол арвай идэхийг зөвлөдөггүй.
Улаан буудай яагаад үнэ цэнэтэй вэ?
Улаан буудай нь эслэгийн өндөр хувийг агуулдаг, пектин, фруктоз, В бүлгийн витамин агуулдаг. Шар будаа нь төмөр, иод, цагаан тугалга, фосфор, цахиур зэрэг микро элементүүдийг агуулдаг. Чухал амин хүчлүүдийн өндөр агууламж нь улаан буудайг зүрх, судас, мэдрэлийн системд тустай болгодог.
Улаан буудайн үр хөврөл идэх нь бодисын солилцоо, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Улаан буудай нь биеийг хорт бодисоос үр дүнтэй цэвэрлэж, арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг. Маш олон удаа улаан буудайн үр тариа нь эслэгээр баялаг тул жингээ хасахад ашиглагддаг. Ардын анагаах ухаанд улаан буудайн үр тарианы декоциний маш их алдартай байдаг.
Арвай, улаан буудай нь биед тустай. Эдгээр үр тариа нь маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Үр тариа хэрэглэснээр та бодисын солилцоог хэвийн болгож, илүүдэл жингийн асуудлыг шийдэж чадна. Улаан буудай, арвайн үр тариа нь В бүлгийн витаминаар баялаг тул мэдрэлийн систем, зүрх, судаснуудад тустай. Мөн үр тариа нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай маш олон микро элементүүдийг агуулдаг.