რძის ძროხების რაოდენობა. რძის მდინარეები: ყველაფერი ძროხების პროდუქტიულობის შესახებ. მზადება მნიშვნელოვანი მოვლენებისთვის

ჩვენ ყოველდღიურად ვიყენებთ რძის პროდუქტებს. ბავშვებმაც კი იციან, რომ რძე ძროხებიდან მოდის. მაგრამ ყველა ზრდასრულმა არ იცის, რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში და როდის დაიწყებს ამის გაკეთებას.

როდის იწყებს ძროხა რძის მიცემას?

ეს დამამშვიდებელი ცხოველები საკმაოდ ნელა იზრდებიან და მწიფდებიან. მეპატრონე დიდხანს ზრუნავს ახალ ძუზე, დაბრუნების იმედი აქვს მხოლოდ მომავალში. ძროხები სქესობრივ მომწიფებას ექვსი თვის შემდეგ აღწევს, მაგრამ ასეთი ახალგაზრდა ცხოველი გამრავლებისთვის მზად არ არის. მხოლოდ წელიწადნახევარიდან ორ წელიწადში, როდესაც წიწილა სრულად განვითარდება და 300 კგ-ზე მეტ წონას მიაღწევს, ის განაყოფიერდება. ძროხის ორსულობა გრძელდება 9 თვე, დაახლოებით 240-დან 311 დღემდე. ხბოს დაბადების შემდეგ რძე ჩნდება. თავდაპირველად ძროხა აწარმოებს კოლოსტრუმს, რომლითაც ხბო იკვებება და არ იჭმევა. ამრიგად, ძროხის პატრონი პირველი რძის მიღებას მხოლოდ ორნახევარი-სამი წლის შემდეგ შეძლებს.

რამდენ დღეში აძლევს ძროხა რძეს?

ძროხა რძეს არ აძლევს მთელი წლის განმავლობაში. თანდათან მცირდება რძის მოსავლიანობა, კლებულობს პროდუქტის ხარისხი. იმისათვის, რომ ლაქტაცია იყოს მაქსიმალური, ყოველწლიურად. ორსული ძროხა აგრძელებს რძის გამომუშავებას, მაგრამ იწყება დაბადებამდე რამდენიმე თვით ადრე. ეს ნიშნავს, რომ ცხოველი თანდათან წყვეტს რძვას და რძე ქრება. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სხეული დაისვენოს და მთელი თავისი ძალები მიმართოს ხბოს განვითარებას. თუ ეს არ გაკეთდა, ძროხაც და ახალშობილიც დაიღლება.

ამრიგად, ლაქტაციის პერიოდი გრძელდება არაუმეტეს 320 დღისა, ხოლო მკვდარი ხე გრძელდება დაახლოებით ერთი და ნახევარიდან ორ თვემდე. ძროხები ყველაზე მეტ რძეს მეორე, მესამე და მეოთხე მშობიარობის შემდეგ გამოიმუშავებენ.

Მნიშვნელოვანი ინფორმაცია

რა განსაზღვრავს რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში? ეს მაჩვენებელი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ძროხიდან ძროხამდე. მოდით გავარკვიოთ, რა განსაზღვრავს რამდენ ლიტრ რძეს აძლევს ძროხა დღეში. პირველ რიგში, ცხოველის ჯიშს დიდი მნიშვნელობა აქვს. არის რძის, ხორცისა და რძის პროდუქტები და ხორცის ჯიშები. რძის ჯიშები ყველაზე მეტ რძეს აწარმოებენ, ხორცის ჯიშები ამ მხრივ ბევრად ჩამორჩებიან.

მეორეც, გენეტიკა, მემკვიდრეობა და ინდივიდუალური მახასიათებლებიცხოველი, რადგან ერთი და იგივე ჯიშის შორისაც კი რძის მოსავლიანობა განსხვავდება ძროხიდან ძროხამდე.

მესამე, ცხოველის ასაკი დიდ გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში. პირველი მშობიარობის შემდეგ ის იძლევა ცოტა რძეს, მეშვიდე მშობიარობის შემდეგ მისი პროდუქტიულობა იწყებს კლებას.

და ბოლოს, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პარამეტრი არის საცხოვრებელი პირობები და კვება. საუკეთესო ჯიშის ძროხაც კი არ გამოიმუშავებს ბევრ რძეს, თუ ცუდად იკვებება.

რამდენ რძეს გამოიმუშავებენ რძის ძროხები?

არსებობს რამდენიმე გავრცელებული რძის ჯიში. ჰოლანდიური რძის პროდუქტებიდან ალბათ უძველესია. ზოგიერთი ექსპერტი თვლის, რომ ამ ჯიშის გენები ამა თუ იმ ხარისხით არის ყველა რძის ჯიშში. ამ ჯიშის რძის წარმოება წელიწადში 4000 კგ-დან მერყეობს.

ჰოლშტეინის ჯიში განვითარდა აშშ-სა და კანადაში. დღეს ის მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული რძის ჯიშია. მისი პროდუქტიულობა შეიძლება იყოს 7000 კგ რძეზე მეტი წელიწადში. რძის მოსავლიანობა დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე და უფრო რბილი კლიმატის მქონე ქვეყნებში შეიძლება წელიწადში 10000 კგ-ს მიაღწიოს. ამ მონაცემებზე დაყრდნობით შეგვიძლია ვთქვათ, რამდენ რძეს იძლევა დღეში ამ ჯიშის ძროხა - საშუალო რძის მოსავლიანობა რუსული ფერმები- 20-დან 40 ლიტრამდე დღეში.

ფართოდ გავრცელებულია რუსეთში. მას აქვს არა მხოლოდ კარგი რძის წარმოება - დაახლოებით 5000 კგ რძე წელიწადში (ზოგიერთ პირობებში - 9000 კგ-მდე), არამედ ხორცის შესანიშნავი თვისებებიც.

იაროსლავის ჯიში ერთ-ერთ საუკეთესოდ ითვლება ჩვენს ქვეყანაში. ეს შავი ძროხები თავზე თეთრი ლაქით კარგად ეგუებიან განსხვავებულს კლიმატური პირობებიდა შეუძლია 5000 კგ რძის წარმოება.

ჩვენს მინდვრებში ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ხოლმოგორის ჯიში, რომელიც კარგად გამოდის ცივ კლიმატში და გამოიმუშავებს 6000 კგ-ზე მეტს. აიშირის ჯიში, რომელიც ასევე გრილ კლიმატს ანიჭებს უპირატესობას, რძის მაღალ მოსავლიანობას აჩვენებს. შავ-თეთრ ჯიშს შეუძლია წელიწადში 6000 კგ-მდე რძე გამოიღოს და ამ ცხოველებს ასევე აქვთ კარგი ხორცის თვისებები.

ხორცისა და რძის ჯიშები წელიწადში 3000-დან 5000 კგ-მდე რძეს აწარმოებენ.

რამდენ რძეს იძლევა ძროხა: ნორმები და ჩანაწერები

ძროხას, რომელიც პირველად ხბოს, შეუძლია დღეში 8-9 ლიტრი რძე გამოიღოს, ჯიშის ძროხა მეორე მშობიარობის შემდეგ 15-დან 40 ლიტრამდე დღეში. თუ მოწიფული ინდივიდი აწარმოებს 10 ლიტრზე ნაკლებს, ეს მიუთითებს ცუდი მოვლის ან დაავადების შესახებ.

მაგრამ ძროხებს შორის არიან ნამდვილი რეკორდსმენები. მაგალითად, ჰოლშტეინის ჯიშის ამერიკელი ძროხა ჯულიანა წელიწადში 30 805 კგ რძეს აწარმოებდა, ამავე ჯიშის ლინდა - 28 740 კგ.

შინაური შავ-თეთრი ძროხა, სახელად როსიანკა, წელიწადში 19106 კგ რძეს აწარმოებდა.

ჩანაწერები ასევე ფიქსირდება ყოველდღიური რძის მოსავლიანობის შესახებ. კუბელმა უბრე ბლანკამ, ჰოლშტეინისა და კეხიანი ზებუს შეჯვარებამ, ერთ დღეში 110,9 კგ-ს მისცა. არც ჩვენი ძროხები ჩამორჩებიან - შავ-თეთრმა და იაროსლავმა 82 კგ მისცეს, ხოლმოგორი - 78 კგ.

ძროხის ლაქტაცია გრძელდება დაახლოებით ერთი წელი, ხოლო დაბადებიდან პირველ 2-3 თვეში რძე შეიცავს უდიდესი რიცხვივიტამინები, მოგვიანებით სასარგებლო თვისებებიკლებას იწყებენ. რძის უწყვეტი წარმოებისთვის საჭიროა ყოველწლიური განაყოფიერება. ერთი ძროხის რძის მოსავლიანობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მეორე ძროხისგან. რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა დღეში და რა იწვევს ამას?

პირველ რიგში, გარკვეული ჯიშისა და ასაკობრივი მახასიათებლების კუთვნილება. მეორეც, კონკრეტული ინდივიდის ინდივიდუალური მახასიათებლებით. მესამე, კლიმატური პირობებით და საკვების ხარისხით. მეოთხე, რძის წესის და წელიწადის დროის დაცვით.

როცა ძროხა რძვას იწყებს

ძროხის რძე თავდაპირველად მხოლოდ ხბოს გამოსაკვებად იყო განკუთვნილი, ვინაიდან ძროხა მიეკუთვნება ძუძუმწოვრების ჯგუფს, რომლებიც შთამომავლობას რძით კვებავენ. მაგრამ თანამედროვე ადამიანიმშობიარობისთანავე იგი ცდილობს განასხვავოს ბავშვი და დედა და ხბოს რძე ნაწილებად მისცეს საკუთარი შეხედულებისამებრ, ძირითადი ნაწილი კი პირადი საჭიროებისთვის. ძროხის ორგანიზმი რძვას აღიქვამს, როგორც ბავშვის კვების ბუნებრივ პროცესს.

როდის იწყებს ძროხა რძის მიცემას? 6 თვის ასაკში ახალგაზრდა მდედრი ძროხამ უკვე მიაღწია სქესობრივ სიმწიფეს და შეუძლია განაყოფიერება, მაგრამ ბავშვის ბოლომდე გაყვანა და მისი დაბადება ჯერ არ არის შესაძლებელი, შესაბამისად, განაყოფიერება გადაიდო დაახლოებით 2 წლამდე. . ამ ასაკში პირველი წიწილა სრულად ჩამოყალიბდება და მოიმატებს საჭირო წონას ბავშვის გასაჩენად.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მთელი წლის განმავლობაში ცხოველი რძეს უზრუნველყოფს მხოლოდ მუდმივი რძის პირობით, რითაც ცხოველის ორგანიზმი მუდმივად იგრძნობს რძის გამრავლების საჭიროებას. რეგულარული რძვა კარგი რძის მოსავლიანობის გასაღებია. რძვა სრულდება დაბადებამდე 2 თვით ადრე. არის შემთხვევები, როცა ძროხა აგრძელებს რძის მიცემას იმავე მოცულობით, თუმცა დაბადებამდე ცოტა დრო რჩება. IN ამ შემთხვევაშიაუცილებელია დიეტის გადახედვა სუკულენტური საკვების შემცირებით. რძის მიღება სრულდება მას შემდეგ, რაც რძე შემცირდება 500 მლ დღეში.

ნებისმიერი ძროხისთვის რძე იწყებს მოსვლას მშობიარობისთანავე, პირველი 2 კვირის განმავლობაში მას აქვს სპეციფიკური სუნი და გემო, ხასიათდება განსაკუთრებული შემადგენლობით და ცხიმის მაღალი შემცველობით. მას კოლოსტრუმს უწოდებენ, გამოიყენება მხოლოდ ახალშობილისთვის. შევეცადოთ გაერკვნენ, რამდენია ძროხის საშუალო რძის მოსავლიანობა დღეში.

რძის საშუალო მოსავლიანობა

ძროხას შეუძლია რძის მიცემა იმდენი წლის განმავლობაში, რამდენსაც მისი მფლობელი აძლევს სიცოცხლეს. მაგრამ რძის საშუალო მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება წლების განმავლობაში. განვიხილოთ, რამდენი რძე შეუძლია ცხოველს დღეში, თვეში და წელიწადში.

რამდენი რძე შეგიძლიათ მიიღოთ დღეში?

რძის წარმოების ყველაზე მაღალი პროცენტი შეინიშნება მშობიარობასა და ცხოველის შემდგომ ორსულობას შორის პერიოდში. სავარაუდო მაჩვენებელი ამ შემთხვევაში არის 30 ლიტრს დღეში. ზოგიერთ ჯიშს შეუძლია დღეში 70 ლიტრამდე გამომუშავება.

იმისთვის, რომ კარგი ძროხის არჩევისას არ დაუშვათ შეცდომა, შეგიძლიათ განსაზღვროთ ძროხის მდგომარეობა მისი გარეგნობით, უფრო ზუსტად: თავის ქალას მდგომარეობით (ის უნდა იყოს პატარა), ძლიერი ფეხების არსებობით, ძუძუს, ზომიერად ამოწეული მუცელი და არც თუ ისე კეხიანი ზურგი.

რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა დღეში ზაფხულში და ზამთარში? ბევრ ახალბედა ფერმერს აინტერესებს კითხვა, რამდენ ლიტრს აწარმოებს ძროხა წელიწადის სხვადასხვა დროს, ვინაიდან საკვების ხარისხი პირდაპირ გავლენას ახდენს რძის წარმოებაზე. აღსანიშნავია, რომ ზაფხულში ძროხები მდიდრდებიან მნიშვნელოვანი რაოდენობით ცილებითა და ვიტამინებით, ამიტომ ზაფხულში რძის მოსავლიანობა გაცილებით მაღალი იქნება. ეს არის დაახლოებით 17-25 ლიტრი დღეში. ზამთარში საშუალო რძის მოსავლიანობა მცირეა - 9-12 ლიტრი.

მაგრამ ასევე აუცილებელია ძროხის მშობიარობის დროის გათვალისწინება. თუ ცხოველი შემოდგომაზე იმშობიარებს, მაშინ ზამთარში რძე საკმაოდ ბევრი იქნება. ასევე მნიშვნელოვანია სწორი ყოველდღიური დიეტა. ზამთარში ჩალის გარდა, თივა სასარგებლო იქნება წვნიანი საკვებირომელიც შეიცავს ვიტამინებს:

სტაფილო;
საკვები ჭარხალი;
გოგრა;
კარტოფილი.

საშუალო თვიური რძის მოსავლიანობა

თვეში რძის მოსავლიანობის რომელი მაჩვენებელი შეიძლება ადვილად განისაზღვროს საშუალო დღიური მაჩვენებლის თვეში დღეების რაოდენობაზე გამრავლებით. უფრო მეტიც, აუცილებელია ისეთი ფაქტორების გათვალისწინება, როგორიცაა ძროხის შენახვის პირობები და კლიმატური ზონა, ასევე კალენდარული წლის კონკრეტული თვე.

სტატისტიკის მიხედვით, ყველაზე მაღალი რძის მოსავლიანობაძროხები ყველაზე მეტად ცვივა ისრაელში ხელსაყრელი კლიმატიდა ფერმერების ფრთხილად დამოკიდებულება ცხოველების მიმართ.

რამდენი რძე შეგიძლიათ მიიღოთ წელიწადში?

ყველაზე პროდუქტიული ქვეყნებისკენრძის პროდუქტებში შედის ამერიკა, ინგლისი და ისრაელი. მათი მაჩვენებლები შეესაბამება 9-15 ათას ლიტრ რძეს ყოველწლიურად ერთ ინდივიდზე. ამის მიზეზი ცხოველების საცხოვრებელი პირობები და ჯიშების მრავალფეროვნებაა.

ძროხის არჩევა რძის წარმოებისთვის

არანაკლებ მნიშვნელოვანია ძროხის რძის დაბალანსებული და პასუხისმგებელი არჩევანი, ვინაიდან რძის პროდუქტის რაოდენობა მასზე იქნება დამოკიდებული. როგორ არ დაუშვათ შეცდომა არჩევისას და რატომ არის საჭირო გარკვეული პუნქტების მიქცევა? მოდით გამოვყოთ სწორი არჩევანის ძირითადი პუნქტები:

არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ცხოველის ასაკს; ძალიან ძველი ძროხა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოგხიბლოთ მნიშვნელოვანი რძის მოსავლიანობით. რძის წარმოება მნიშვნელოვნად მცირდება 10-12 მშობიარობის შემდეგ.

რა შემთხვევაში იკლებს რძის მოსავლიანობა?

რძის მოსავლიანობა შეიძლება შემცირდეს, თუ:

მკვეთრი ცვლილება ცხოველის ჩვეულ გარემოში;
რძლის შეცვლა ან რძის ჩვეულებრივი ადგილის შეცვლა;
არასათანადო რძის ტექნოლოგია (უხეში მოპყრობა, რადგან ძუძუს ნერვული დაბოლოებები შეიძლება სერიოზულად დაზარალდეს და მათი ფუნქციონირება დაირღვეს).

რძის მაქსიმალური რაოდენობის მიღების გზები

მოდით აღვნიშნოთ რამდენიმე პუნქტირაც საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ რძის პროდუქტიულობა:

ქანების და თაროების მოცულობის შედარება

არსებობს რამდენიმე პოპულარული სახეობარძის ჯიშები. ჰოლანდიური ალბათ ყველაზე უძველესია მათგან. ბევრი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ამ ჯიშის გენები გარკვეულწილად გვხვდება ყველა რძის ჯიშში. ამ მცენარის პროდუქტიულობა წელიწადში 4000 კგ-ზე მეტი რძეა.

ჰოლშტეინის ჯიში განვითარდა კანადასა და ამერიკაში. დღეს ეს ძროხის ყველაზე გავრცელებული ჯიშია მსოფლიოში. მისი პროდუქტიულობა შეიძლება იყოს 7000 კგ რძეზე მეტი წლიურად. პროდუქტიულობა დამოკიდებული იქნება კლიმატურ პირობებზე, ხოლო ზომიერი კლიმატის მქონე ქვეყნებში შეიძლება ყოველწლიურად 10000 კგ-ს მიაღწიოს. ამ მონაცემების გათვალისწინებით, შეგვიძლია ვთქვათ, რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ამ ჯიშის ძროხა დღეში - რუსულ ფერმებში საშუალო რძის მოსავლიანობა დღეში 25-45 ლიტრს შეადგენს.

ძალიან პოპულარულია რუსეთში. მას არა მხოლოდ აქვს შესანიშნავი პროდუქტიულობა - დაახლოებით 5000 კგ რძე ყოველწლიურად (in გარკვეული პირობები- 9000 კგ-მდე), მაგრამ ასევე შესანიშნავი ხორცის თვისებები.

იაროსლავის ჯიში ერთ-ერთი საუკეთესოა ჩვენს ქვეყანაში. ეს შავი ცხოველები თავზე თეთრი ლაქით მშვენივრად ეგუებიან სხვადასხვა კლიმატურ პირობებს. და შეუძლია წლიურად 5000 კგ-მდე რძის წარმოება.

ასევე ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ჩვენს მინდვრებში, ის კარგად მუშაობს ცივ კლიმატის რეგიონებში და შეუძლია წელიწადში 7000 კგ-ზე მეტის გამომუშავება.

აიშირის ჯიშს აქვს მაღალი რძის მოსავლიანობა, რომელიც ასევე უპირატესობას ანიჭებს გრილ კლიმატურ პირობებს.

შავ-თეთრ ჯიშს შეუძლია წელიწადში 8000 კგ-მდე რძე გამოიღოს და ამ ცხოველებს აქვთ კარგი ხორცის თვისებები. ხორცისა და რძის ჯიშებიშეუძლია წლიურად 3-5 ათასი კილოგრამი რძის წარმოება.

რძის მოსავლიანობის ჩანაწერები

მაღალრძიანი ძროხებიგვხვდება ნებისმიერ ჯიშში. რძის წარმოებაში სავალდებულოა არა მხოლოდ ყოველდღიური, არამედ ცხოველთა რძის მოსავლიანობის წლიური გამოთვლა. წლიური რძის მოსავლიანობის აბსოლუტური რეკორდსმენია კუბაელი ძროხა უბრ ბლანსი. 1981 წელს მან შეძლო 41674 ლიტრის წარმოება. Ubre Blanche არ იყო სუფთა ჯიშის, არამედ ჰოლშტეინისა და ადგილობრივი კეხის ზებუს ჯიშის ჰიბრიდი.

რუსულმა ძროხებმაც რამდენიმე რეკორდი დაამყარეს და მსოფლიო ცხრილში მესამე და მეხუთე ადგილზე არიან. 1940 წელს იაროსლავის ჯიშის ვენამ შეძლო 30868 ლიტრის წარმოება, ხოლო 1972 წელს რუსული შავ-თეთრი ჯიშის 19672 ლიტრი.

ამრიგად, ძროხა აწარმოებს რძეს, პირველ რიგში, შთამომავლობის გამოსაკვებად. მაგრამ ადამიანმა ისწავლა რძით უზრუნველყოფა მთელი წლის განმავლობაში, ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ასეთი მკვებავი პროდუქტის რეგულარულად მისაღებად საჭიროა რეგულარული რძვა, რაც უზრუნველყოფს ლაქტაციის პროცესს. ძროხა ხბოს დაბადებისთანავე გამოიმუშავებს რძეს, მშობიარობის შემდეგ, პირველ კვირებში, პროდუქტი ყველაზე მდიდარია ვიტამინებით. რამდენიმე კვირის შემდეგ ჩვენ უკვე ვიყენებთ ჩვეულებრივ პროდუქტს.

შენი საკუთარი ძროხა - ეს არის გემრიელი ყველი, შესანიშნავი რძე, კარაქი და ხაჭო, თუ საკმარისი ყურადღება დაეთმო ცხოველების მოვლას და კვებას. ორგანიზებული და გააზრებული მუშაობა ფერმერს საშუალებას აძლევს მიაღწიოს მაღალ შემოსავალს ამ ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების რეალიზაციით.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!

იგორ ნიკოლაევი

კითხვის დრო: 3 წუთი

ᲐᲐ

რძის პროდუქტიულობა დიდია მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვიგანსხვავდება მრავალი თვალსაზრისით. ჯიში, საკვების მიწოდება, მოვლა და მშობიარობა გავლენას ახდენს რძის რაოდენობაზე. ხდება ისე, რომ ერთი ძროხა დღეში ათ ლიტრ რძეს აძლევს, მეორე კი თხუთმეტს. უფრო მეტიც, მათ აქვთ იგივე მემკვიდრეობა და პატიმრობის პირობები. მაგრამ რძის მოსავლიანობა განსხვავებულია. რატომ იძლევა ზოგი ძროხა ბევრ რძეს, ზოგი კი ცოტას? საშუალოდ რამდენი უნდა აწარმოოს ჯანმრთელმა ძროხამ?

ძროხა მშობიარობის შემდეგ აძლევს რძეს. ლაქტაცია გრძელდება დაახლოებით ცხრა, მაქსიმუმ ათი თვე. ამიტომ, ექსპერტები ითვლიან იმდენ პროდუქტს, რამდენი ლიტრი რძე შეუძლია ინდივიდს აწარმოოს წელიწადში, ანუ ლაქტაციის პერიოდში. მაგრამ ყველაფერი იწყება დღიური ნორმით, დღისით და საღამოს რძვით.

პირუტყვის ჯიში

სელექციონერები მრავალი წლის განმავლობაში იბრძოდნენ ცხოველების რძისა და ხორცის ჯიშების შესაქმნელად. ზოგი ამოიღეს და სხვებს ურევდნენ. შედეგად, დღეს არსებობენ ცნობილი და პოპულარული ძროხები, რომლებსაც შეუძლიათ დღეში მრავალი ლიტრი რძის წარმოება. თითოეულ ჯიშს აქვს საკუთარი რძის რეკორდი.

აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის პირუტყვს აქვს ზოგადი ნიშნები. ისინი დამახასიათებელია რძის ჯიშების უმეტესობისთვის:

მრგვალი, გლუვი ძუძუს განვითარება სუსტი კუნთოვანი მასისგან განსხვავებით;
თავი პატარაა, სხეული გრძელი;
მოკლე სიმაღლე, უხეში ჩონჩხი;
მუცელი არ ეკიდება მუხლებს;
ძლიერი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, გული და ფილტვები დღეში ასობით კილოგრამამდე ბალახის მოსანელებლად;
ერთ ადგილზე დიდხანს ყოფნისა და გარშემო ბალახის ჭამის უნარი;
ძალიან გრძელი გასეირნების უხალისობა.

ყველა ეს თვისება საშუალებას აძლევს რძის ძროხებს გამოიმუშაონ მეტი რძე დღეში. ქვემოთ მოცემულია რძის მოსავლიანობის მაჩვენებლები ლაქტაციის პერიოდისთვის:

პირველ ადგილზე შეგიძლიათ დააყენოთ შავ-თეთრი ჯიში, რომლის რეკორდი რვა ტონაა;
ჰოლშინის ძროხას შეუძლია შვიდი ტონა რძალი;
წითელ სტეპურ კლდეს მოაქვს მინიმუმ ოთხი ტონა;
ხოლმოგორის ჯიშს შეუძლია აწარმოოს დაახლოებით ოთხი ტონა;
სიმმენტალ ძროხებს შეუძლიათ აწარმოონ დაახლოებით 3,7 ტონა რძე;
იაროსლავის ჯიში დაახლოებით სამნახევარ ტონას გამოიმუშავებს. იგივე თანხაა თაგილი.

ზემოაღნიშნული მონაცემებიდან გამომდინარე, რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა დღეში? ცხრილის რიცხვები მიუთითებს ციფრებზე თხუთმეტიდან ოცდაათ ლიტრამდე (უფრო ჩანაწერი). ზოგადად, ეს არის საშუალო სტანდარტები, მაგრამ ისინი ძალიან მაღალია და ასევე დამოკიდებულია მკვდარი ხის ხანგრძლივობაზე.

ასაკი პირველი მშობიარობის შემდეგ

ძროხას შეიძლება ჰქონდეს პირველი ხბო ერთი და ნახევარიდან ორ წლამდე. ამ ასაკში მას შეუძლია ჯანმრთელი შთამომავლობის გაჩენა და გაჩენა. რძის მოსავლიანობის თვალსაზრისით ყველაზე დაბალ შედეგს აჩვენებენ პირველი ხბოს ძროხები.

მათი ძუძუები ახლა იწყებს რძის პროცესს შეგუებას. თქვენ უნდა მიუახლოვდეთ ახალგაზრდა ქალის რძის მარაგს ფრთხილად და გააზრებულად. ხბოს რამდენიმე დღის განმავლობაში უნდა მიეცეს ცელქი. ამის შემდეგ შეიძლება დედისგან აიღოს, მაგრამ რძვა უნდა გაგრძელდეს ყოველდღე. რძე არ უნდა დარჩეს ყელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს გამოიწვევს სითხის მოცულობის შემცირებას.

თუ პირველი მშობიარობის შემდეგ ცხოველს სწორი მშობიარობა არ გაუკეთებია, მაშინ მოგიწევთ დაელოდოთ შემდეგ მშობიარობას და გაიმეოროთ კომპლექსი მეორის შემდეგ. ყოველწლიურად პროდუქტიულობა გაიზრდება. უკვე მეხუთე მშობიარობისას, ძროხა დღეში სამჯერ ან ოთხჯერ მეტ რძეს გამოიმუშავებს, ვიდრე საწყისი მაჩვენებლები.

ამრიგად, ჰოლშტეინის ძროხს დღეში მხოლოდ ექვსი ლიტრის გამომუშავება შეუძლია. ოთხი ან ხუთი მშობიარობის შემდეგ პროდუქტიულობა იზრდება ექვს ტონამდე. სხვათა შორის, ამ ჯიშმა რეკორდი დაამყარა ოცდაათ წელზე მეტი ხნის წინ. ლაქტაციის პერიოდში მან ოცდახუთი ტონა პროდუქტი გამოუშვა.

შავ-თეთრი ძროხის მაქსიმალური მოცულობა ექვსი ტონით ნაკლები იყო.

კეხნიანმა ზებუ ძროხამ აჩვენა ყოველდღიური რძის რეკორდი - ას კილოგრამზე მეტი.

აღსანიშნავია, რომ დაახლოებით მეათე ან მეთორმეტე მშობიარობის შემდეგ, საცხოვრებელი პირობებიდან და ჯანმრთელობის მიხედვით, რძის წარმოება მცირდება. ბებერ ძროხას არ შეუძლია დღეში იმდენი რძე გამოიღოს, რამდენიც ახალგაზრდა ძროხას.

ზამთარი და ზაფხული

ზემოთ წარმოდგენილი ფიგურები გამონაკლისია და არა წესი. საშუალოდ, ჩვეულებრივი რუსული ძროხა დღეში ათ-თორმეტ ლიტრს აწარმოებს.

მაგრამ რძის მოსავლიანობა დამოკიდებულია წელიწადის დროზე:

ზაფხულში ძროხებს შეუძლიათ დიდი მოცულობით აწარმოონ რძე საკვების სიმრავლის, ახალი და წვნიანი ბალახისა და რეგულარული სეირნობის გამო. კარგი საკვების მიწოდება არის პროდუქტის ყოველდღიური შემოდინების გასაღები;
ზამთარში ძროხა უარესად იწყებს რძვას. ეს, უპირველეს ყოვლისა, მოახლოებული მშობიარობის გამო. თუ მეცხოველეობის სელექციონერი დროულად აკონტროლებდა ქალის განაყოფიერებას და მშობიარობა ხდება ზამთარში, მაშინ გაშვება მოხდება გვიან შემოდგომაზე ან ზამთრის დასაწყისში. გამოდის, რომ ზამთარში ძროხა დღეში ცოტა რძეს აძლევს. მაგრამ თუ მშობიარობის პერიოდი განსხვავებულია, ცივ ამინდში ძროხა კარგად უნდა გამოკვებო და წყალი მისცეთ, ასევე ყოველდღე სამი საათი იაროთ. მან უნდა მიიღოს თივა, კონცენტრატები, წვნიანი საკვები, ძირეული ბოსტნეული, სილოსი და სხვა საკვები.

მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის პატრონმა უნდა უზრუნველყოს ძროხის სათანადო მოვლა და შემდეგ დათვალოს დღეში ლიტრი რძე. ორსულს მშობიარობამდეც უნდა მოუარო. ამისთვის საჭიროა ნელ-ნელა მოამზადოთ ძუძუ მომავალი რძვისთვის.

მშობიარობის შემდგომი დრო ფერმერისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი დროა. რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა ლაქტაციის პერიოდში, დამოკიდებულია მის კომპეტენტურ ქმედებებზე. ბოლოს და ბოლოს, პირველი სამი თვე ყველაზე პროდუქტიულია რძისთვის. ძროხა წლიური მოცულობის თითქმის ნახევარს თმობს. შემდეგ რიცხვები თანდათან იკლებს.

ითვლება, რომ პროდუქტიულობისთვის ძროხა უნდა დაორსულდეს მომდევნო ერთიდან ორ თვეში.

თუ წარმატებული შეჯვარება არ მოხდა, მაშინ ძროხა უნაყოფო ხდება და ყოველდღიურად ამცირებს რძის მოსავლიანობას. მალე რძე საერთოდ გაქრება.

მაგრამ თუ ძროხის რძის მარაგი მოულოდნელად შემცირდა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ჯანმრთელობას. ეს აუცილებელია, თუ კონცენტრაცია დღეში ათ ლიტრზე დაბლა დაეცემა. მრავალი დაავადება, მათ შორის ძუძუს ანთება, იწვევს ყოველდღიური რძის მოსავლიანობის დაქვეითებას და რძის გაქრობას.

ბუნებრივია, ყველამ არ იცის რამდენ რძეს აძლევს ძროხა, მაგალითად, დღეში, კვირაში, თვეში და ა.შ. მაგრამ საინტერესოა! Რა ღირს? როდის ჩნდება? რა შეიძლება გაკეთდეს მეტი პროდუქტის მისაღებად? ეს სტატია შექმნილია თითოეულ კითხვაზე პასუხის გასაცემად.

მთავარი, რაც უნდა გესმოდეთ, არის ის, რომ მდედრი რძეს სწორედ იმიტომ აწარმოებს, რომ მას ჩვილების კვება სჭირდება. როგორც ნებისმიერი ძუძუმწოვარი, ძროხებმაც უნდა გამოკვებოს შთამომავლობა რძის პროდუქტებით.

აქ შეიძლება მაშინვე იფიქროთ: მდედრი რძეს თითქმის მთელი წლის განმავლობაში აძლევს, მაშინაც კი, როცა შთამომავლობა არ ჰყავს. ეს იმიტომ ხდება, რომ ადამიანს შეუძლია ცხოველს აწარმოოს რძე სათანადო მოვლისა და მოვლის საშუალებით. ძროხა რძის გზით წარმოქმნის ლაქტაციას. ალბათ მას ისე ეჩვენება, თითქოს ხბო რძეს წოვს.

თუ რეგულარულად რძავთ, მაშინ რძალი მიეჩვევა რძვას. ეს ნიშნავს, რომ ძროხების რძის პროდუქტიულობა მდგომარეობს ზუსტად ადამიანის უნარში, იპოვოს გამოსავალი სიტუაციიდან. თუ რძიდან რეგულარულად გამოიყოფა ძროხა, ის მას ისევ და ისევ გამოიმუშავებს.

ძროხის პროდუქტიულობა მშობიარობისთანავე იწყება. ამ დროს პროდუქტს, რომელსაც ცხოველი აწარმოებს, კოლოსტრუმი ეწოდება და სპეციალურად ბავშვისთვისაა განკუთვნილი. მან უნდა გაზარდოს ძლიერი ხბო ან ძროხა, რადგან მის მიერ წარმოებული რძე ძალიან ცხიმიანია და ზოგადად განსხვავდება ჩვეულებრივი რძის პროდუქტებისგან, რომელსაც ხალხი მოიხმარს.

ხართან შეჯვარების შემდეგ ძროხას უნდა ჰქონდეს მოსვენების მომენტი ან „მშრალი პერიოდი“. ამ დროს მისი რძვა არ არის რეკომენდებული, რადგან ძროხამ თავისი ენერგია ნაყოფის ხელსაყრელ განვითარებაზე უნდა დახარჯოს. IN დაწყების და მშრალ პერიოდებში აუცილებელია ყელის მდგომარეობის გულდასმით მონიტორინგი.

რაც ყველა მფლობელს უნდა ახსოვდეს არის ის, რომ ძროხას შეუძლია ბევრი რძის გამომუშავება, მაგრამ მის მისაღებად საჭიროა სწორად მოამზადოთ იგი მშობიარობისთვის და არ დაივიწყოთ დროული და კარგი კვება.

წესები კარგი პროდუქტიულობისთვის

ცხოველები შეიძლება იყვნენ ან რძის ცხოველები, რომლებიც ძირითადად გამოიყენება რძის წარმოებისთვის, ან რძის და ხორცის ცხოველები. ამ ტიპისძროხებს იყენებენ ხორცპროდუქტებისთვის.

ქალის რძის წარმოებაზე გავლენას ახდენს შემდეგი მიზეზები:

ძროხამ დაბადებამდე ორი თვით ადრე უნდა შეწყვიტოს რძე. ამრიგად, ჩნდება "მკვდარი დროის" პერიოდი.
ამ დროს, როცა ძროხა ისვენებს, მას კარგად მოვლა და დროულად კვება სჭირდება.
თუ რძის წარმოება არ შეჩერდება, საჭიროა შეამციროთ წვნიანი საკვების მიწოდება, რაც ლაქტაციის პროვოცირებას ახდენს.
როდესაც ძროხა გამოიმუშავებს 0,5 ან ნაკლებ ლიტრ რძეს დღეში, რძის შეჩერება შეიძლება.

რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ერთი ადამიანი?

ჩვენ გავარკვიეთ, რატომ აძლევს ძროხა რძეს და რა უნდა გავაკეთოთ, რომ არ ამოიწუროს. ახლა დროა მივიღოთ პასუხი კითხვაზე, ზუსტად რამდენი რძის გამომუშავება შეუძლია ერთ ძროხას. ძროხის რძის წარმოების მაჩვენებლები დამოკიდებულია არა მხოლოდ საკვებზე, არამედ ასაკზე და ჯიშზეც. შერჩევითი მოშენების წყალობით, ახლა შეიქმნა ძროხების სპეციალური ჯიშები, რომლებსაც შეუძლიათ გამოირჩეოდნენ შესანიშნავი პროდუქტიულობით მთელი წლის განმავლობაში.

თუ გამოთვლით, ჩვეულებრივი ნაყოფიერების საშუალო ნაყოფიერება რძის სეზონზე დაახლოებით 5000 ლიტრია. ეს ნიშნავს, რომ საშუალო წიწილა დღეში დაახლოებით 17 ლიტრ პროდუქტს აწარმოებს. რა თქმა უნდა, ეს მაჩვენებლები არ შეიძლება ჩაითვალოს ნარჩენებად, რადგან მთელი წლის განმავლობაში რძის მოსავლიანობა შეიძლება იყოს უკეთესი ან უარესი.

პროდუქტის წარმოებაზე, როგორც უკვე გაირკვა, გავლენას ახდენს საკვები, წელიწადის დრო, ძროხის პიროვნული მახასიათებლები და, უცნაურად საკმარისია, პატრონის ზრუნვა. შენიშნეს, რომ მეხუთე მშობიარობისას ძროხებს აქვთ მაღალი რძის მოსავლიანობა.

Დღეში

როგორც კი პირველი მშობიარობა დასრულდება, ახალგაზრდა ძროხა კვლავ იწყებს ლაქტაციას. პროდუქტიულობის მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ზოგადად ის 9-ის ფარგლებშია. ის ყოველ ჯერზე იზრდება შემდგომი მშობიარობის შემდეგ და აღწევს 12 ლიტრ რძის წარმოებას დღეში. ეს, რა თქმა უნდა, არ არის ზღვარი. არსებობს რეკორდული ძროხები, მაგალითად, ჰოლშტეინის ან იაროსლავის ჯიშებს შეუძლიათ დღეში 40 ლიტრამდე პროდუქტის წარმოება.

და ამ ძროხებისთვისაც კი რძის მოსავლიანობა მხოლოდ 20%-ით არის დამოკიდებული გენეტიკურ მიდრეკილებაზე. რძის მოსავლიანობა უმეტესად კარგ საკვებზეა დამოკიდებული. თუ ძროხა დღეში დაახლოებით 10 ლიტრს აძლევს, მას აუცილებლად უნდა დაუმატოს საკვებში ყველა სახის ვიტამინი და დანამატი, რათა მისი ჯანმრთელობა საუკეთესოდ იყოს. უმაღლესი დონე. მაშინ ის ჯანმრთელი იქნება და პროდუქტი ყოველთვის კარგი, მდიდარი და დროულად იქნება.

Თითოეულ დღეს

ძროხის ყველაზე მაღალი წარმოება ხდება მშობიარობასა და ორსულობას შორის. ამ მომენტში, ჯიშის მიხედვით, ძროხას შეუძლია 80 ლიტრი კარგი რძეც კი გამოიღოს. კვება ამ ეტაპზე ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია.

კვირაში

მას შემდეგ რაც გაარკვიეთ ძროხის რძის პროდუქტიულობა დღეში, არ გაგიჭირდებათ კვირაში რძის რაოდენობის გამოთვლა.

Თვეში

შეიძლება წარმოიშვას სირთულეები რძის წარმოების ყოველთვიური მაჩვენებლის სწორად გაანგარიშებისას. რძის მოსავლიანობა არსებითად დამოკიდებულია საკვებზე, ამიტომ ზოგჯერ მას შეუძლია 9 ლიტრი რძე გამოიღოს, ზოგჯერ კი ყველა 12. მოსავლიანობის საშუალო რაოდენობა ითვლება 300 ლიტრ რძედ.

წელს

თუ ჩვეულებრივი ჯიშის ჩვეულებრივ ძროხას მიიღებთ კვლევისთვის, შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ მისი საშუალო რძის მოსავლიანობა დაახლოებით 4-5 ათასი ლიტრი პროდუქტია. და მაინც, როგორც ითქვა, არსებობს ძროხების ჯიშები, რომლებიც განსხვავებულია. მაგალითად, ჰოლშტეინის ძროხას შეუძლია 12 ათასი. ზამთარშიც კი ასეთი წიწიბურა რძის კარგ მოსავალს გამოიღებს.

და ზამთარში?

ზამთარი ის დროა, როდესაც ნაკლებია მწვანილი და სხვა ვიტამინები, რომლებიც სასარგებლოა ძროხებისთვის. შედეგად, ძროხამ შეიძლება ნაკლები რძე გამოიმუშაოს. სწორედ ამიტომ, ზამთარი ხელსაყრელი სეზონია ძროხის სხეულის მოსამზადებლად. ზამთარში ძროხას ათავისუფლებენ და აყენებენ მშრალ სიცოცხლეს.

საინტერესოა, რომ ბევრ ფერმაში ხბოები თებერვალში იბადებიან. ზამთარში ძროხებს მეტი პროდუქტი მოაქვთ, ვიდრე ზამთარში მშობიარობის შემდეგ - 200-300 ლიტრით.

როგორ ავირჩიოთ რძის ძროხა?

თუ თქვენ დაისახეთ მიზანი, გყავდეთ ძროხა, რომელსაც ექნება მაღალი რძის მოსავლიანობა, აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ შემდეგი რეკომენდაციები, რომლებიც ძროხის გარეგნობას ეხება.

ძროხის შეძენამდე ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ ნიშნებს:

ძროხის სხეული გრძელი უნდა იყოს, ძლიერი, სტაბილური ფეხებით. თავად სხეული ოდნავ უნდა იყოს გაბრტყელებული.
თავი უნდა იყოს პატარა სხეულთან შედარებით და მსუბუქი.
ძროხის კისერი უნდა იყოს თხელი, ბევრი ნაკეცებით.
დახრილი ნეკნები და სწორი ზურგი.
მუცელი არ უნდა ეკიდოს ძროხის მუხლს ქვემოთ.
ძუძუ უნდა იყოს მოცულობითი და გლუვი, დაზიანებისა და დარღვევების გარეშე. კარგი ნიშანიაძუძუს ექნება ნაკეცები.

მომავალ მფლობელებს სურთ იცოდნენ, რამდენ რძეს აწარმოებს ძროხა დღეში, რათა გამოთვალონ, რამდენად სწრაფად გადაიხდება მისი შენარჩუნების ხარჯები და იქნება თუ არა შესაძლებელი მთელი ოჯახის პროდუქტებით უზრუნველყოფა. განვიხილოთ, რა რძის მოსავლიანობა შეიძლება მიიღოთ ერთი ძროხისგან წლის სხვადასხვა დროს.

გავრცელებული მცდარი მოსაზრებაა, რომ ძროხები რძეს მთელი წლის განმავლობაში იძლევიან. ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. ძროხა პირველად იწყებს რძის გამომუშავებას პირველი ხბოს გაჩენისთანავე. ბავშვს მალევე აშორებენ, მაგრამ ვინაიდან ძროხა აგრძელებს რძვას, მისი სხეული ამას აღიქვამს, როგორც რძის წარმოების გაგრძელების აუცილებლობას.

რძის მოსავლიანობა თანდათან მცირდება მომდევნო მშობიარობისკენ და მთავრდება თითქმის დაბადებამდე. მათ შემდეგ იწყება ახალი პროცესირძის გამოჩენა, როდესაც ძროხის ლაქტაციის მექანიზმი აღდგება.

რა განსაზღვრავს რძის მოსავლიანობას?

იმის შესაფასებლად, თუ რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა წელიწადში, მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რა ფაქტორებზეა დამოკიდებული მისი რძის წარმოება და ასევე როგორ შეიძლება მისი გაზრდა.

რძის პროდუქტიულობაზე გავლენის ფაქტორები მოიცავს:

ჯიშის გენეტიკური მახასიათებლები. უმჯობესია აირჩიოთ რძის ტიპის ჯიშები.
ასაკი და წონა. მეხუთე მშობიარობისთვის ძროხების რძის წარმოება მნიშვნელოვნად იზრდება.
კვება წესების მიხედვით. დიეტა უნდა შეიცავდეს: თივას, ჩალას, მარცვლეულის მარცვლებს (მინიმუმ ქერი), შერეულ საკვებს, ცხიმოვან ჩანართებს, ვიტამინ-მინერალურ კომპლექსებს (პრემიქსები).
ცხოველთა ჯანმრთელობა. ყველა მფლობელმა უნდა მოაწყოს რეგულარული შემოწმება ვეტერინართან.
რძის წესები. რძის მაღალი მოსავლიანობა დამოკიდებულია თავად პროცესის ორგანიზებაზე. განაყოფიერების შემდეგ ძროხის რძვა თანდათან მცირდება, რაც ორგანიზმს აჩვევს ხბოს ტარებას.
რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში?

რძის პროცესი მთლიანად სრულდება, როცა რძის რაოდენობა დღეში ორ ჭიქას არ აღემატება. მშობიარობის შემდეგ ისინი იწყებენ რძის თანდათანობით განაწილებას. ჯერ მოდის კოლოსტრუმი, რომელსაც აძლევენ ხბოს. თანდათან მატულობს რძის რაოდენობა, უმჯობესდება მისი გემო. რძის მოსავლიანობის გასაზრდელად ფერმერები ურჩევენ ცხოველს დღეში სამჯერ წველოს.
მოვლის ხარისხი მფლობელის ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანაა.
მშობიარობის სეზონის დრო. ძროხები, რომლებმაც იმშობიარეს დეკემბრიდან თებერვლის ჩათვლით, 10%-ით მეტ რძეს გამოიმუშავებენ, ვიდრე გაზაფხულ-ზაფხულის პერიოდში. ნებისმიერ სეზონზე ძროხები რძეს აძლევენ ხბოს გარეშეც, როცა კარგად წველიან.

რამდენ რძეს იძლევა ძროხა?

საშუალოდ, ჩვეულებრივ ძროხას შეუძლია 2-დან რვა ლიტრამდე რძე გამოიღოს. რა თქმა უნდა, ხდება ისე, რომ მას შეუძლია მეტი, ან შესაძლოა ნაკლები, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მფლობელზე, საცხოვრებელ პირობებზე და ძროხის ჯიშზე.

ზოგადად, ძროხამ წელიწადში 500-600 ლიტრი რძე უნდა გამოიღოს. ანუ დაახლოებით 15-16 ლიტრი დღეში. თუ ცხოველი ამდენ რძეს არ გამოიმუშავებს, სასწრაფოდ უნდა იქნას მიღებული ზომები. მიზანშეწონილია გამოიძახოს ვეტერინარი, რომ გასინჯოს და უთხრას რა არის მიზეზი. მზრუნველი და პასუხისმგებელი მეპატრონეებით, რომლებიც უვლიან ცხოველს, ძროხას შეუძლია 20 ლიტრზე მეტის გამომუშავება. მაგრამ ეს ხდება ძალიან იშვიათად. სტატისტიკური მაჩვენებლებიიცვლება ყოველწლიურად.

აღსანიშნავია ისიც, რომ ბესტუჟევის ჯიშის ძროხა სტატისტიკურ საშუალოზე ბევრად მეტ რძეს აწარმოებს. წელიწადში 2600-3000 კგ აწარმოებს. თუმცა, ეს არ არის ზღვარი. თუ კარგად იკვებებით და კარგად მოუვლით, შეგიძლიათ კიდევ უფრო მეტი რძე მიიღოთ. მართალია, ასეთი ძროხის პოვნა საკმაოდ რთულია და ბევრი ფული ღირს.

გამოცდილი მეცხოველეები დარწმუნებულნი არიან, რომ ჩვეულებრივ ძროხას შეუძლია დღეში ოც ლიტრზე მეტის გამომუშავება. თუმცა, ასეთი გადაწყვეტილება განხილვის საგანია. აქ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მრავალი ფაქტორი კომბინაციაში: წელიწადის დრო, დიეტა, რეგიონის ეკოლოგიური მდგომარეობა, ფერმაში არსებული ფსიქოლოგიური მდგომარეობაც კი. ცხადია, ყველა ამ ფაქტორების გათვალისწინება საკმაოდ რთულია და აქ ფერმერებს შეიძლება ჰქონდეთ ინტერესთა კონფლიქტი: ან აქვთ მაღალი რძის მოსავლიანობა, იყენებენ ხელოვნურ სტიმულატორებს რძის რაოდენობის გასაზრდელად, რითაც ზრდიან მათ მოგებას, ან აქვთ არც თუ ისე მაღალი. მაჩვენებლები, შესაბამისად, დაბალი მოგება, მაგრამ დარწმუნებული იყავით მაღალი ხარისხიპროდუქტები.

საინტერესოა, რომ რუსეთში აღმოაჩინეს ძროხა სახელად პოლარული ვარსკვლავი, რომელმაც რძის რეკორდი მოხსნა. ერთი წლის განმავლობაში ცხოველმა ჩვიდმეტი ათასი ლიტრი რძე გამოუშვა. და ეს ძალიან, ძალიან კარგი შედეგია. უკრაინასაც ჰყავს თავისი რეკორდსმენები. დონეცკში ძროხა მარფა გამოჩნდა, რომელიც დღეში 50-60 ლიტრ რძეს გამოიმუშავებს. არც აშშ ჩამორჩება. მათი ძროხა წელიწადში 33000 ლიტრზე მეტს გამოიმუშავებდა.

რა თქმა უნდა, ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენი რძე უნდა მისცეს ძროხას, შეიძლება სწრაფად მიიღოთ. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ყველა ძროხისთვის ყველაფერი შეიძლება განსხვავებულად მოხდეს. ამიტომ, მიზანშეწონილია გაიაროს პროფილაქტიკური მოვლა ვეტერინარისგან, რათა მან ზუსტად თქვას, რამდენად ჯანმრთელია ცხოველი. ასევე აუცილებელია ვიტამინების მიცემა. არასასურველია მხოლოდ ტაბლეტების ან წამლის ყიდვა ფხვნილში. ჯობია სელის ზეთი იყიდო. მისი ღირებულება საშუალოდ 150-180 რუბლს შეადგენს. ამრიგად, შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული და დარწმუნებული იყოთ, რომ ეს ზეთი არანაირ ზიანს არ მიაყენებს თქვენს ჯანმრთელობას.

იმისთვის, რომ ძროხამ ყოველთვის ბევრი ლიტრი რძე გამოიმუშაოს, მას კარგად უნდა გაუფრთხილდეთ. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ცხოველს შეუძლია დამოუკიდებლად იცხოვროს, მას მინიმუმ 20 წუთი სჭირდება ყურადღება. არ გეწყინება, თუ ახვიდე და რამე კარგს უთხარი. სამწუხაროდ, პასუხის გაცემას ვერ შეძლებს, მაგრამ იგრძნობს, რომ ოჯახის მნიშვნელოვანი წევრია. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ დიდხანს იცოცხლებთ და რძე საკმარისი იქნება მთელი ოჯახისთვის!

მოგეხსენებათ, ძროხებს ზრდიან რძისთვის, ხორცისთვის ან ორივესთვის. მთავარი, რაც გათვალისწინებულია რძის ძროხის შეძენისას, მისი პროდუქტიულობაა. რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა დამოკიდებულია არა მხოლოდ მემკვიდრეობაზე, არამედ სხვა ფაქტორებზეც. სათანადო მოვლაცხოველებს შეუძლიათ გაზარდონ რძის მოსავლიანობა.

როგორ და როდის ჩნდება რძე?

ყველამ იცის რა არის რძე. მაგრამ ყველამ არ იცის როდის და რატომ ჩნდება. როგორც ყველა ძუძუმწოვარი, ძროხის რძე განკუთვნილია ხბოს გამოსაკვებად და ჩნდება მშობიარობისთანავე. თუმცა, ადამიანმა ისწავლა უზრუნველყოს, რომ ცხოველები უზრუნველყოფენ ამ პროდუქტს თითქმის მუდმივად მთელი წლის განმავლობაში.

რამდენი რძე შეუძლია ძროხას

მაშინაც კი, როცა ხბო არ არის.

პროდუქტს, რომელსაც ძროხა იძლევა მშობიარობისთანავე, აქვს უნიკალური შემადგენლობა, გაზრდილი ცხიმის შემცველობა და მას კოლოსტრუმი ეწოდება. იგი შეიცავს დაახლოებით 90 ბიოლოგიურ ელემენტს, მათ შორის იმუნოგლობულინებს, ანტივირუსულ კომპონენტებს და ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს. კოლოსტრი არ არის ძალიან შესაფერისი მოხმარებისთვის, ამიტომ გამოიყენება ხბოს გამოსაკვებად. რეგულარული რძვა ატყუებს ცხოველის სხეულს, იფიქროს, რომ ეს ხბოსთვისაა და აგრძელებს რძის გამომუშავებას. უფრო მეტიც, ძროხის პროდუქტიულობა თანდათან იზრდება. მაქსიმალური მაჩვენებლები აღინიშნება მშობიარობის შემდეგ პირველი ან მეორე თვის ბოლოს.

როგორ გავზარდოთ პროდუქტიულობა

ამ პერიოდში ცხოველები წონაში დიდად იკლებენ, რადგან წარმოებული რძის რაოდენობა აღემატება საკვების რაოდენობას. ეს უფრო ხშირად შეინიშნება მაღალპროდუქტიულ ჯიშებში. წარმოიდგინეთ, რამდენ ელემენტს კარგავს ძროხის სხეული, რომელიც დღეში 20 ლიტრს გამოიმუშავებს. კალციუმის დანაკარგი 30 გ-მდეა, სპილენძი - 90 გ, ფოსფორი - 20 გ. და ეს არ ითვლიან 1 კგ შაქარს და 700 გ ცილებს.

პროდუქტიული ინდივიდის წლიური რძის რაოდენობა 10-ჯერ აღემატება ბუნების განზრახვას! ასეთი დანაკარგების ასანაზღაურებლად ცხოველს სჭირდება სათანადო კვება. მხოლოდ სპილენძის მარაგის აღსადგენად ძროხას 180 კგ მწვანე ბალახის ჭამა დასჭირდება. და მას შეუძლია დღეში მხოლოდ 60 კგ ჭამა.

მშობიარობის შემდეგ ყველაზე ნაყოფიერ პერიოდს რძვა ეწოდება. სათანადო კვებით მაღალი რძის მოსავლიანობა შეიძლება საკმაოდ დიდხანს გაგრძელდეს, რის შემდეგაც მცირდება. ვეტერინარების ენაზე, "ძროხა იწყება", ანუ ემზადება ახალი მშობიარობისთვის. ამ პერიოდის განმავლობაში, რომელსაც ეწოდება მშრალი ხე, მნიშვნელოვანია, რომ მას მიეცეს ძალა. რძის მიღება წყდება, როდესაც რძის მოსავლიანობა მცირდება 3-4 ლიტრამდე დღეში. ეს ჩვეულებრივ ხდება დაბადებამდე 1,5-2 თვით ადრე.

შეჯამებისთვის, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მაღალი პროდუქტიულობისთვის შემდეგი პირობები უნდა აკმაყოფილებდეს:

ცხოველის დროული გათავისუფლება.
სრული და საკმარისი კვება, განსაკუთრებით მშრალ პერიოდში.
რეგულარული წველა 2-3-ჯერ დღეში.

რამდენ ლიტრ რძეს გამოიმუშავებს რძის ძროხა?

ძროხის პროდუქტიულობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ჯიშისა და მოვლის გარდა, რძის მოსავლიანობა დამოკიდებულია ასაკზე და სეზონზე. საშუალო მაჩვენებლები არის 5000 ლიტრი წელიწადში. დღეების რაოდენობაზე გაყოფისას ვიღებთ 17 ლიტრს დღეში. რძის ცხოველების პროდუქტიულობა იზრდება პირველი მშობიარობის შემდეგ და აღწევს პიკს მეხუთეზე.

მსოფლიოში 400-მდე ჯიშის პირუტყვია. ესენი არიან ხორცის, რძის ხორცის და რძის ჯიშების წარმომადგენლები. რუსეთში ყველაზე პოპულარულია 50 სახეობა, რომელთაგან 10 შეიძლება ჩაითვალოს მთავარ რძის პროდუქტად.

ყველა ჯიშის წინაპარი ჰოლანდიელია, რომელიც 1000 წელზე მეტია თარიღდება. მისი გენი კვლავ გამოიყენება რძის ახალი სახეობების მოსაშენებლად. ჰოლანდიური ჯიშის რძის მოსავლიანობას არ შეიძლება ვუწოდოთ ძალიან მაღალი - დაახლოებით 6000 კგ წელიწადში, რაც დაახლოებით 20 ლიტრია დღეში.

აბსოლუტური რეკორდსმენია ჰოლშტეინის ჯიში. ამ სახეობის ინდივიდების პროდუქტიულობა წელიწადში 7000 კგ-ზე მეტია. ეს ნიშნავს, რომ ასეთი ძროხა დღეში საშუალოდ 23 ლიტრ რძეს გამოიმუშავებს. ზოგიერთი ცხოველის რძის მოსავლიანობა დღეში 40 ლიტრს აღწევს.

შავი და თეთრი ჯიშის წარმომადგენლები ოდნავ ჩამორჩებიან ჰოლშტეინს. საბჭოთა სელექციონერების მიერ გასული საუკუნის შუა წლებში გამოყვანილი ჯიში ყველაზე სწრაფად ადაპტირდება ნებისმიერ პირობებთან. ამ ჯიშის ძროხის საშუალო რძის მოსავლიანობა ლაქტაციის პერიოდში 4200 კგ რძემდეა. მეცხოველეობის ფერმებში მაჩვენებლები გაცილებით მაღალია და შეიძლება 5700 კგ-ს მიაღწიოს. შავ-თეთრი ჯიშის ყოველდღიური პროდუქტიულობა 17 ლიტრზე მეტია.

შემდეგი მოდის ხოლმოგორსკაია და კრასნაია სტეპნაია. ხოლმოგორსკაიამ კარგად ითამაშა არქტიკულ პირობებში. წითელი სტეპი, პირიქით, ადაპტირებულია ცხელ კლიმატთან და მწირ მცენარეულობასთან. ამ სახეობის ძროხებს რეკორდსმენებს ვერ ვუწოდებთ, მაგრამ წელიწადში 3000-4500 კგ რძეს აწვდიან. საშუალო- 10-დან 15 ლიტრამდე რძე დღეში.

ზემოაღნიშნულის გარდა, ყველაზე ცნობილი ჯიშებია:

აირშირი;
ყავისფერი ლატვიური;
თაგილსკაია;
იაროსლავსკაია;
ჯერსი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი რძის ძროხა

ცხოველის ყიდვისას აფასებენ მას გარეგნობა. რძის ძროხას აქვს დამახასიათებელი გარეგნობა. რა თქმა უნდა, ასეთი შეფასება არ არის ზუსტი, მაგრამ მას აქვს მნიშვნელოვანი პრაქტიკული მნიშვნელობა. რძის პირს აქვს პატარა თავი, მოცულობითი მუცელი, დიდი ძუძუ და განუვითარებელი კუნთები. ასეთ ცხოველებს აქვთ კარგად განვითარებული ფილტვები და საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

რძის ძროხის გულმკერდი საკმაოდ განვითარებულია, ნეკნებს შორის ფართო სივრცე მიუთითებს დიდი ზომაფილტვებში, ნეკნები დაყენებულია ირიბად ხერხემალთან მიმართებაში.

მუცელი დიდი და ლულისებრი უნდა იყოს, მაგრამ არც ისე ჩამოწეული. ჩამოცვენილი მუცელი არის დარწმუნებული ნიშანი იმისა, რომ ძროხამ მიიღო ბევრი თივა და ცოტა მარცვლეული საკვები. სუსტად განვითარებული საჭმლის მომნელებელი სისტემის მქონე ცხოველებში ხდება მჭლე მუცელი.

პროდუქტიული ინდივიდის კისერს ბევრი ნაკეცი აქვს. ზურგი სწორია, განიერი საკრალურით. ვიწრო, განუვითარებელმა საკრალურმა შეიძლება გამოიწვიოს გაძნელებული მშობიარობა და ფეხების სისუსტე. სუსტი ფეხების მქონე ძროხები ნაკლებად მოძრაობენ, რაც გავლენას ახდენს კვების ხარისხზე და რძის მოსავლიანობაზე.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ძუძუს. მაღალპროდუქტიულ ძროხაში ის ფართოა, ნაზი თმებით და სქელი ვენებით. რძის შემდეგ ძუძუ საგრძნობლად იკლებს ზომით და მის ზურგზე წარმოიქმნება კანის ნაკეცები, ე.წ. დაბალმოსავლიანი პიროვნებების ძუძუს წვის შემდეგ ოდნავ იცვლება და არ წარმოქმნის ნაკეცებს, ქვედა ნაწილი კი არ რბილდება.

მტკიცე სიარული და მხიარული გარეგნობა მიუთითებს ცხოველის ჯანმრთელობაზე. თმა არ უნდა იყოს აჩეჩილი და დაბურული, თვალები კი არ უნდა იყოს ანთებული და დაბურული.

ძროხის ასაკს მისი კბილები და რქებზე რგოლები ადგენენ. დროთა განმავლობაში ცხოველის კბილები ცვდება. არსებობს სპეციალური ცხრილები, რომლებიც მიუთითებს მათ ასაკთან დაკავშირებულ ცვლილებებზე.

წლინახევრამდე ახალგაზრდა წიფლის რქები თვეში 1 სმ-ით იზრდება. ამრიგად, ახალგაზრდა ძროხის ასაკის ზუსტად დადგენა შესაძლებელია რქების სიგრძის სანტიმეტრებში გაზომვით და 1 თვის დამატებით, სანამ ისინი ზრდას დაიწყებენ.

ზრდასრული ძროხის რქებზე რგოლების რაოდენობა მიუთითებს რამდენჯერ იყო ორსულად. ამ შემთხვევაში ცხოველის ასაკის გასარკვევად ითვლიან რგოლებს და ემატება 2 წელი (დრო პირველ დაბადებამდე).

ახლა, იმის ცოდნა, თუ რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ჯანსაღი და მოვლილი ძროხა, შეგიძლიათ შეადაროთ ეს მაჩვენებლები საკუთარს. ეს დაგეხმარებათ განსაზღვროთ რამდენად კარგად მუშაობს თქვენი ცხოველი.

რძის საშუალო მოსავლიანობა

როგორც ყველა ძუძუმწოვარი, ძროხის რძეც პირველ რიგში საჭიროა მათი შთამომავლობის გამოსაკვებად. მაგრამ შიგნით სოფლის მეურნეობაჯერ კიდევ ძველ დროში ისწავლეს ამ მკვებავი პროდუქტის მიღება ხბოს გარეშე. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ მთელი წლის განმავლობაში რძის წარმოებისთვის ძროხა რეგულარულად უნდა იწველოს - ძროხის სხეული ლაქტაციის საჭიროებას აღიქვამს, თითქოს ბავშვისთვის. ძროხებში რძე იწყებს ფორმირებას მშობიარობის შემდეგ და პირველ კვირებში განსხვავდება შემადგენლობით, ცხიმის შემცველობით და კოლოსტრუმს უწოდებენ. შემდეგ ჩვენთვის ცნობილი ჩვეულებრივი პროდუქტი იწველება.

რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა დამოკიდებულია ჯიშსა და ასაკზე.

სელექციონერებმა შექმნეს მრავალი განსაკუთრებული ჯიში მაღალი დონის შესრულებამთელი რძის სეზონის განმავლობაში. ჩვეულებრივი რძის ჯიშებისთვის, საშუალო წარმოება სეზონზე არის დაახლოებით 5000 ლიტრი რძე. პროდუქტიულობა პერიოდის განმავლობაში მერყეობს, მაგრამ საშუალო არითმეტიკული ერთი დღის განმავლობაში არის 17 ლიტრი. რძის მოსავლიანობის ზომაზე გავლენას ახდენს ძროხის ინდივიდუალური მახასიათებლები, საკვების ხარისხი და რაოდენობა, კლიმატი და მეპატრონის მოპყრობა. აღინიშნა, რომ ყველაზე მეტად მაღალი პროდუქტიულობაცხოველებში ეს ხდება დაახლოებით მეხუთე მშობიარობისას.

ახალგაზრდა ძროხა პირველი მშობიარობის შემდეგ დღეში დაახლოებით 9 ლიტრ პროდუქტს აწარმოებს. შემდგომში პროდუქტიულობა იზრდება და დღეში 12 ლიტრს აღწევს. ცნობილია რეკორდსმენებიც - იაროსლავისა და ჰოლშტეინის ზოგიერთ ძროხას დღეში 40 ლიტრამდე რძე შეუძლია. გასათვალისწინებელია, რომ რძის კარგი წარმოება დიდწილად დამოკიდებულია არა გენეტიკაზე, არამედ კვებაზე.

რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში?

თუ თქვენი ძროხა აწარმოებს 10 ლიტრზე მეტს დღეში, თქვენ უნდა შეავსოთ დიეტა საკვები დანამატებით. ცხოველების ყოველდღიური რძის მოსავლიანობა ყველაზე დიდია მშობიარობასა და ორსულობას შორის, ე.წ. ამ პერიოდის შუა პერიოდში, მაგალითად, ჰოლშტაინის ძროხას შეუძლია დღეში თითქმის 80 ლიტრი რძე გამოიღოს.

თქვენი შინაური ცხოველის ყოველდღიური რძის წარმოების გაცნობით, შეგიძლიათ გამოთვალოთ რამდენი რძე გამოიმუშავებს კვირაში. ახალგაზრდა ძროხისგან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 85-90 ლიტრი პროდუქტი 7 დღეში. თვიური ნორმის გამოთვლა ადვილი არ არის, ვინაიდან პროდუქტიულობა დამოკიდებულია დიეტაზე. თუ ერთ დღეს შეგიძლიათ მიიღოთ 12 ლიტრი, მაშინ სხვებზე, კვების საფუძველზე, 8-დან 15-მდე.

ნორმალური ძროხის სავარაუდო თვიური მოსავალი 300 ლიტრზე ცოტათი მეტია.

უნივერსალური ჯიშის ძროხები წელიწადში 4-6 ათას ლიტრს გამოიმუშავებენ. ჰოლშტეინის ძროხების რეკორდული მაჩვენებლები 12000 ლიტრამდეა. უფრო მეტიც, რძის ფერმებში ზამთარში ეს მაჩვენებლები არ იკლებს. საკარმიდამოში ჩვეულებრივ ჯიშებს ზამთარში რძე ნაკლები აქვთ. ეს გამოწვეულია მწვანილისა და წვნიანი საკვების მცირე რაოდენობით.

ფერმერები ჩვეულებრივ იწყებენ ძროხებს ცივ ამინდში. მშობიარობის დროც მნიშვნელოვანია - მაგალითად, ძროხები, რომლებმაც ხბო გააჩინეს ზამთრის დასაწყისში, 500 კგ-ით მეტ რძეს აძლევენ, ვიდრე ზაფხულში. ბევრ კერძო მეურნეობაში მიღებულია ხბოს მიღება თებერვალში.

როგორ მივიღოთ მეტი რძე ძროხისგან

დიდი რაოდენობით რძის მისაღებად, მნიშვნელოვანია, რომ ბევრი იყოს დაბალანსებული დიეტაძროხები და მათი მომზადება მშობიარობისთვის. ცხოველის ჯიში და გარეგანი მახასიათებლები ასევე გავლენას ახდენს რძის წარმოებაზე. თუ ძროხის რძის რაოდენობა თქვენს ოჯახში მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია, ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეკომენდაციას მაღალპროდუქტიული ძროხის არჩევისთვის.

არსებობს სამი სახის ჯიში: ხორცი, ხორცი და რძის და რძის პროდუქტები. უმჯობესია აირჩიოთ ეს უკანასკნელი, თუმცა ორმაგი დანიშნულების ჯიშები ასევე შესაფერისია საშუალო რძის მოსავლიანობისთვის. რძის ცხოველებს შორის დიდი პროდუქტიულობით გამოირჩევა: აირშირის, ჰოლანდიური, ჰოლშტეინის, ყავისფერი ლატვიური, წითელი სტეპური, წითელ-ჭრელი, ხოლმოგორი და კოსტრომას ძროხები.

იმისათვის, რომ ძროხამ ბევრი რძე გამოიმუშაოს, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ მისი წველა (ანუ დაიწყოთ მისი) დაბადებამდე ორი თვით ადრე. ჩვეულებრივ ამ დროისთვის ის იძლევა არაუმეტეს 0,5 ლიტრს დღეში. მშრალ პერიოდში ცხოველებს სჭირდებათ კარგი კვება და მოვლა. თუ რძე კვლავ წარმოიქმნება და ძუძუ გადიდებულია, დიეტაში წვნიანი საკვების რაოდენობა უნდა შემცირდეს და შემდეგ მთლიანად გამოირიცხოს.

დაბადებამდე ორი კვირით ადრე ძროხა მზადდება დაბადებისთვის წვნიანი და კონცენტრირებული საკვების შეყვანით და ნელ-ნელა გაზრდით. ეს საშუალებას მისცემს ძუძუს განვითარდეს, გააუმჯობესოს მადა და გამოიწვიოს კარგი შესრულება მშობიარობის შემდეგ. ხბო რომ იბადება, კვება ხდება წინასწარ, ე.ი დღიური ნორმახოლო საკვების კვებითი ღირებულება აღემატება ძროხის ნორმალურ საჭიროებებს. ძროხა სწრაფად გამოჯანმრთელდება მშობიარობიდან, აღადგენს ძალას და რძის წარმოება იქნება მაქსიმალური.

წიფლის პროდუქტი წარმოიქმნება სპეციალური სეკრეტორული უჯრედებით და შედის რძის ავზში. დაახლოებით 15 საათის შემდეგ, რძე შეუფერხებლად გროვდება ძუძუს. მაგრამ თუ სამჯერ რძვიდან გადახვალთ ორჯერად რძვაზე, ძუძუ ზედმეტად ივსება და ზედმეტად იჭიმება, რაც სისხლძარღვების შევიწროებას იწვევს. ამ შემთხვევაში ძროხა მკვეთრად ნაკლებ პროდუქტს გამოიმუშავებს.

ხშირად თავად მფლობელები არიან დამნაშავე ცუდი პროდუქტიულობისთვის. მაგალითად, აუცილებელია თქვენი შინაური ცხოველის რძე დღის ერთსა და იმავე დროს. რამდენჯერ რძიან, ყველამ თავად გადაწყვიტოს. ძროხებს უვითარდებათ რეფლექსი და გამოყოფენ უფრო მეტ რძეს რძის დროს. ცხოველები არ უნდა იყოს რძის ნაკლებობა, დარჩენილი რძე იწვება და ანელებს პროდუქტის წარმოებას და ასევე იწვევს მასტიტს. ზოგიერთ ადამიანს აღენიშნება რძის სპონტანური გაჟონვა ძუძუს არხში არსებული სფინქტერის დაავადების ან სისუსტის გამო. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ივარჯიშოთ რძის სამჯერ.

მნიშვნელოვანია სწორი კვება - რძის შემცველ ცხოველებს სჭირდებათ ვიტამინები და სხვადასხვა დანამატები, ვინაიდან ორგანიზმიდან მინერალების გამოდევნა მაღალია. ბეღელში ყოველთვის უნდა იყოს უამრავი წყალი (ცხელ ამინდში ცხოველს შეუძლია 120 ლიტრამდე დალევა) და ახალი, წვნიანი საკვები. დაფიქსირდა, რომ რძის მოსავლიანობა მცირდება საძოვრებიდან სადგომზე გადასვლისას და პირიქით. ცხოველი ხშირად ამცირებს რძის მოსავლიანობას, მაგრამ პროდუქტიულობა მალე დაუბრუნდება ნორმას.

უხეში საკვების რაოდენობა ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ცხოველი, ასევე მის ცხიმიანობაზე. დიეტაში ყოველთვის უნდა იყოს თივა და ჩალა. საკვებში შემავალი ბოჭკოვანი გავლენას ახდენს ბუდეში მიმდინარე პროცესების ფიზიოლოგიაზე, რაოდენობაზე ძმარმჟავადა საბოლოო ჯამში - პროდუქტის ცხიმიანობაზე. წვნიანი საკვები ასტიმულირებს რძის წარმოებას ადვილად ასათვისებელი შაქრის წყალობით.

კონცენტრატები ასევე მნიშვნელოვანია დიეტაში. საკვებში მათი პროპორციის გაზრდით, პროდუქტიულობა შეიძლება გაიზარდოს. მაგრამ ძალიან არ უნდა გაიტაცოთ კონცენტრატებით - მათმა დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობა ან ადრეული ხოცვა.

ვიდეო "როგორ ვაწველოთ ძროხა"

ამ ვიდეოში ვისწავლით ძროხის სწორად რძვას

რჩეული სტატიები

თხის შენახვა ძროხის შენახვაზე ბევრად იაფია. რამდენ რძეს იძლევა თხა? კარგ ქალს შეუძლია დღეში 5-8 ლიტრის გამომუშავება. მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა ისწავლოთ მისი სწორად რძვა

ფერმერები ხშირად ხვდებიან, რომ ძროხის რძე მწარეა. არის თუ არა ასეთი პროდუქტი ჯანსაღი, როგორ მოვიშოროთ უსიამოვნო გემო და სიმწარის გამომწვევი მიზეზები - წაიკითხეთ სტატია

როგორ ავირჩიოთ და ვიყიდოთ კარგი პროდუქტი თქვენი ხბოსთვის, როგორ გავამრავლოთ ის სწორად და რა დოზით მივცეთ შინაურ ცხოველს, წაიკითხეთ სტატია

მასალის კოპირება დასაშვებია მხოლოდ ჩვენი ვებსაიტის აქტიური ბმულით

მასალები: http://hrunya.ru/korovy/soderzhanie/srednij-nadoj-moloka-3860.html

ძროხას არ შეუძლია რძე გამოიღოს მთელი წლის განმავლობაში. თანდათან მცირდება რძის მოსავლიანობა, კლებულობს პროდუქტის ხარისხი. მაქსიმალური ლაქტაციის უზრუნველსაყოფად ძროხების განაყოფიერება ხდება ყოველწლიურად. ორსული ძროხა აგრძელებს რძის გამომუშავებას, მაგრამ იწყება დაბადებამდე რამდენიმე თვით ადრე. ეს ნიშნავს, რომ ცხოველი თანდათან წყვეტს რძვას და რძე ქრება. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სხეული დაისვენოს და მთელი თავისი ძალები მიმართოს ხბოს განვითარებას. თუ ეს არ გაკეთდა, ძროხაც და ახალშობილიც დაიღლება.

რა განსაზღვრავს რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში?

ეს მაჩვენებელი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ძროხიდან ძროხამდე. მოდით გავარკვიოთ, რა განსაზღვრავს რამდენ ლიტრ რძეს აძლევს ძროხა დღეში. პირველ რიგში, ცხოველის ჯიშს დიდი მნიშვნელობა აქვს. არის რძის, ხორც-რძის და ხორცის ჯიშები. რძის ჯიშები ყველაზე მეტ რძეს აწარმოებენ, ხორცის ჯიშები ამ მხრივ ბევრად ჩამორჩებიან.

მეორეც, გენეტიკა, მემკვიდრეობა და ცხოველური მატერიის ინდივიდუალური მახასიათებლები, რადგან ერთი და იგივე ჯიშის შორისაც კი ძროხიდან ძროხამდე რძის მოსავლიანობა განსხვავდება.

ჰოლშტეინის ჯიში განვითარდა აშშ-სა და კანადაში. დღეს ის მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული რძის ჯიშია. მისი პროდუქტიულობა შეიძლება იყოს 7000 კგ რძეზე მეტი წელიწადში. რძის მოსავლიანობა დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე და უფრო რბილი კლიმატის მქონე ქვეყნებში შეიძლება წელიწადში 10000 კგ-ს მიაღწიოს. ამ მონაცემებზე დაყრდნობით შეგვიძლია ვთქვათ, რამდენ რძეს იძლევა დღეში ამ ჯიშის ძროხა - რუსულ ფერმებში საშუალო რძის მოსავლიანობა დღეში 20-დან 40 ლიტრამდეა.

Simmental ჯიში გავრცელებულია რუსეთში. მას აქვს არა მხოლოდ კარგი რძის წარმოება - დაახლოებით 5000 კგ რძე წელიწადში (ზოგიერთ პირობებში - 9000 კგ-მდე), არამედ ხორცის შესანიშნავი თვისებებიც.

იაროსლავის ჯიში ერთ-ერთ საუკეთესოდ ითვლება ჩვენს ქვეყანაში. ეს შავი ძროხები თავზე თეთრი ლაქით კარგად ეგუებიან სხვადასხვა კლიმატურ პირობებს და შეუძლიათ 5000 კგ-მდე რძე გამოიღონ.

ხორცისა და რძის ჯიშები წელიწადში 3000-დან 5000 კგ-მდე რძეს აწარმოებენ.

მაგრამ ძროხებს შორის არიან ნამდვილი რეკორდსმენები. მაგალითად, ჰოლშტაინის ჯიშის ამერიკული ძროხა ჯულიანა წელიწადში 30 805 კგ რძეს აწარმოებდა, ამავე ჯიშის ლინდა - 28 740 კგ.

შინაური შავ-თეთრი ძროხა, სახელად როსიანკა, წელიწადში 19106 კგ რძეს აწარმოებდა.

ჩანაწერები ასევე ფიქსირდება ყოველდღიური რძის მოსავლიანობის შესახებ. კუბელმა უბრე ბლანკამ, ჰოლშტეინისა და კეხიანი ზებუს შეჯვარებამ, ერთ დღეში 110,9 კგ-ს მისცა. ჩვენი ძროხები არ ჩამორჩებიან - შავ-თეთრმა და იაროსლავმა 82 კგ-ით აიღეს, ხოლმოგორიმ - 78 კგ.

მასალები: http://fb.ru/article/188056/skolko-moloka-daet-korova-v-den—norma-i-rekordyi

პირველი ხბოს რძის მოსავლიანობა

პირველი წიწილა უნდა წველოს. მისი შემდგომი პროდუქტიულობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ რძეს გამოიმუშავებს პირველი წიწილა. ფერმაში დაბალპროდუქტიული ძროხის შენახვას აზრი არ აქვს. დადგენილია, რომ დაბალპროდუქტიული პირველი ძროხა, როგორც წესი, ზრდასრულ ასაკშიც არ ხდება მაღალპროდუქტიული ძროხა.

რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში? ძროხების ჯიშები. რა განსაზღვრავს ძროხის რძის მოსავლიანობას?

პირველი ხბოს და თუნდაც ზრდასრული ძროხის სწორად შესაფასებლად აუცილებელია რძის წარმოების ყოველდღიური ჩანაწერები. რძის რაოდენობის ზუსტად ჩასაწერად გამოიყენება სპეციალური რძის მრიცხველები. ამ შემთხვევაში უფრო ადვილია იმის დადგენა, არის თუ არა ეკონომიკურად მომგებიანი ძროხის შენახვა თუ საჭიროა მისი ჩანაცვლება კარგად გაზრდილი, პირველმშობიარე ძროხით.

დაახლოებით, პირველი ხბოს პროდუქტიულობა შეიძლება განისაზღვროს რძის მოსავლიანობით ლაქტაციის პირველი 3 თვის განმავლობაში.

პირველი ხბოს ძროხის შეფასების საანგარიშო ცხრილი

პირველი ხბოს რძე ლაქტაციის პირველი 90 დღის განმავლობაში (კგ)

ინდიკატორი………………………..960…1040…1120…1200…1280…1360…1440…1560

სავარაუდო რძის მოსავლიანობა…..2580…2760…2930…3120…3300…3470…3650…3910
ლაქტაციის 305 დღე (კგ)

თუ მეპატრონე კმაყოფილია ძროხის დღიური რძის მოსავლიანობით 10 ლიტრით, მაშინ მას შეუძლია შეინახოს პირველი ძროხა, საიდანაც ლაქტაციის პირველი 90 დღის განმავლობაში 1200 ლიტრი რძე მიიღო.

გასათვალისწინებელია, რომ ასაკთან ერთად, დაახლოებით მეექვსე მშობიარობამდე, ძროხის პროდუქტიულობა, კარგი კვებისა და მოვლის პირობებში, თანდათან იზრდება.

ძროხის რძის მოსავლიანობის შედარებითი ცვლილება ასაკის მიხედვით
(მაქსიმალური რძის მოსავლიანობის პროცენტში - 100%)

ასაკი (მშობიარობა)…………რძის მოსავლიანობა, უმაღლესი დონის %
2………………………………………76
3………………………………………84
4………………………………………92
5………………………………………98
6………………………………………100
7………………………………………100
8………………………………………100
9………………………………………98
10…………………………………….96
11…………………………………….94

როდესაც პირველი წიწილა იწველება, მეტი ყურადღება უნდა მიექცეს ძუძუს მასაჟს. ამ შემთხვევაში ძროხა უფრო სრულად გამოიმუშავებს რძეს. რძის ბოლო პორციებში კი რძის ცხიმი 3-4-ჯერ მეტს შეიცავს, ვიდრე ძირითადი რძის მოსავლიანობა. გარდა ამისა, რძის რძის სრულყოფილად მოწევა ხელს უწყობს მომდევნო რძის გამომუშავებას.

განსაკუთრებით ეფექტურია ფინალური მასაჟი, რომლის დროსაც ჯერ ხდება წიპწის ერთი ნახევრის მასაჟი, ზემოდან ქვემოდან და გვერდებიდან შუამდე, ასევე ოდნავ აწევა-დაწევა. ანალოგიურად, ცალ-ცალკე შეიზილეთ ცალ-ცალკე, ბიძგები ქვემოდან ზევით. საბოლოო მასაჟის შემდეგ ძროხა უნდა წველოს.

მასაჟი განსაკუთრებით ფრთხილად ტარდება მასტიტით დაავადებულ ძროხებსა და ნელა მკვებავ ძროხებში.