ინდაურის ცხოველი. შინაური ინდაურის ჯიშები - ფრინველის ინდაურები. თურქეთის მეცხოველეობის სისტემები

ჩვეულებრივი ინდაური

ჩვეულებრივი, ან ჩრდილოეთ ამერიკის, ველური ინდაურიითვლებოდა შინაურის წინაპარად. ჩრდილოეთ ამერიკის ინდაურის ზედა ნაწილები მოყავისფრო-მოყვითალოა მეტალის ბზინვარებით, ბუმბული კიდეებით შავია, ქვედა უკანა და კუდის საფარი ყავისფერია მწვანე და შავი ზოლებით; ქვედა მხარე მოყვითალო-ყავისფერია მოყავისფრო-ნაცრისფერამდე; ფრენის ბუმბული შავ-ყავისფერია უფრო ღია ზოლებით; კუდი ყავისფერია შავი ტალღოვანი ზოლებით; თავი და კისრის წინა ნაწილი ლურჯია, მეჭეჭები წითელი, ფეხები წითელი ან მეწამული; მკერდზე ცხენის თმების მსგავსი ბუმბულის ბუმბულია. მდედრი უფრო ფერმკრთალი და პატარაა. მამრის სიგრძე 100-110 სმ, მდედრის 85 სმ. ნაპოვნია ჩრდილოეთის ტყეებში. ამერიკა, იკვებება თხილით, მარცვლეულით და სხვადასხვა ხილით, ასევე მწერებით. ისინი ბუდობენ მიწაზე; აპრილში მდედრი დებს 10-დან 15-მდე და თუნდაც 20 კვერცხს და თავდაუზოგავად იცავს მათ. გარეული ინდაურები ხშირად წყვილდებიან შინაურ მდედრებთან და შედეგად მიღებული წიწილები უფრო ხარისხიანია, ვიდრე შინაური ინდაურები. ველური ინდაური არის მგზნებარე ნადირობის საგანი, როგორც თოფებით (ისინი ლეკზე ეპარებიან მამრებს), ასევე ხაფანგებით. ამ უკანასკნელს ჩიტის უკიდურესი სისულელე აადვილებს.

Wild I. იზრდება 3 1/2 ფუტის სიმაღლემდე. და იწონის 30-დან 60 ფუნტამდე.

განაცხადი

ი.-ს ხორცი, თუმცა არც ისე ნაზი, როგორც ქათამი, უფრო მკვებავია. მდედრი უფრო გემრიელია, ვიდრე მამრი და ამიტომ ირჩევენ პირველს წაბლითა და ტრიუფელებით. მათგან მხოლოდ სუპებისა და ბულიონების მოსახარშად გამოდგება ძველი ი. ველური ი. იკვებება მუწუკებით, კენკრით და ხილით; მათი ხორცი უფრო გემრიელია, ვიდრე ხელნაკეთი. ი.-ის ძვლებიდან ამოღებულ ხორცს ამზადებენ ენ დაუბეში და ამ მიზნით ხორცს რულეტივით ახვევენ და აჭყიტავენ, ან ი.-ს ამზადებენ დაფქული ხორცით, ფისტათი და ა.შ.

დაფქული ინდაური

IN შუა ამერიკაცხოვრობს ოდნავ უფრო პატარა სახეობა, რომელიც გამოირჩევა მისი ბუმბულის ბრწყინვალე ფერით, - ocellate, ან ფარშევანგი, ინდაური. კისერი, ზურგი და ქვედა მხარე მწვანეა; ზურგის ქვედა ნაწილი და მუწუკი ლურჯია მწვანე ბზინვით; ყველა ბუმბული ოქროსფერ-მწვანე საზღვრით; ზედა კუდის საფარები მშვენიერი მწვანე-ლურჯი თვალის ლაქებით; ფრენის ბუმბული თეთრი ზოლებით, კუდის ბუმბული მოწითალო-ნაცრისფერი; თავი და კისერი ლურჯია წითელი მეჭეჭებით. ფარშევანგი I., ისევე როგორც ორივე სხვა სახეობა, აქტიური ნადირობის საგანია.

ფრინველის მოშინაურების დრო და ადგილი

სასოფლო-სამეურნეო ფრინველი გულისხმობს ფრინველის სხვადასხვა სახეობას, რომელიც გამოიყენება ტექნიკური მიზნებისთვის საკვებისა და ნედლეულის მოსაპოვებლად.

ჩიტები დედამიწაზე 30-40 მილიონ წელზე მეტი ხნის წინ გამოჩნდნენ. მათ წინაპარად ითვლება პირველი ფრინველი არქეოპტერიქსი. ევოლუციური პროცესი მრავალი მილიონი წელი გაგრძელდა და დღესაც გრძელდება.

ჩვენი შორეული წინაპრები ფრინველს მხოლოდ ნადირობის ობიექტად იყენებდნენ. როდესაც ხალხი დასახლდა, საჭირო გახდა საკვების ქონა პირდაპირ სახლებთან. სწორედ ამან გამოიწვია ფრინველის მოშინაურების პირველი მცდელობები.

ფრინველების (Aves) კლასიდან მოშინაურებული იყვნენ გალიფორმების ორდენის წარმომადგენლები - ქათმები, ინდაურები, ზღვის ფრინველები; Anseriformes - ბატები, იხვები; Columbi-formes - მტრედები; Ostriformes (Struthionformes) - სირაქლემები.

ჩარლზ დარვინის ვარაუდი, რომ შინაური ქათმების ველური წინაპარი ველური ბანკის ქათამია, დასტურდება თანამედროვე მოლეკულური გენეტიკის მონაცემებით. დადგენილია, რომ მიტოქონდრიული დნმ-ის მახასიათებლების მხრივ, ყველაზე დიდი მსგავსება შეიმჩნევა ერთის მხრივ შინაური ქათმების სხვადასხვა ჯიშებსა და მეორე მხრივ, ველური ბანკის ქათმებს შორის.

თუმცა, მოსაზრებები ქათმების მოშინაურების დროისა და ადგილის შესახებ საკმაოდ საკამათოა. ბოლო დრომდე ითვლებოდა, რომ ქათმები მოშინაურებული იყო ჩრდილოეთ ინდოეთში, ქალაქში თანამედროვე სახელწოდებით მოჰენჯო-დარო ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3250 წელს. ე. თუმცა, ბოლო წლების პალეოზოოლოგების მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ჩინეთში სეიერში გათხრების დროს აღმოჩენილი ქათმების ძვლების ნაშთები შეესაბამება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 6000 წელს. ე. ევროპაში მსგავსი ოსტეოლოგიური მასალა აღმოჩენილია საბერძნეთში (ძვ. წ. 4000-3000 წლებით), რუმინეთში (ძვ. წ. 6000-3000 წწ), უკრაინაში (ძვ. წ. 4000-2500 წწ), ირანში (ძვ. წ. 3900-3800 წწ). ამ ინფორმაციის საფუძველზე, მეცნიერებმა მივიდნენ დასკვნამდე, რომ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია უნდა ჩაითვალოს შინაური ქათმების წარმოშობის ცენტრად (მოშინაურების დრო იყო დაახლოებით ძვ. და მოგვიანებით.

დროთა განმავლობაში ქათმები ფართოდ გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2000 წლამდე აშენებულ ეგვიპტის ფობნიცაში ფრინველების გამოსახული მრავალი ნახატი და ბარელიეფია. საბერძნეთში ქათმები წმინდა ცხოველებად ითვლებოდა და ტაძრებში ინახებოდა. ისინი გამოსახული იყო მონეტებზე, თელაზე, სარკოფაგებზე და მეომრების ფარებზე.

ქერსონესოსის გათხრებისას იპოვეს მოჩუქურთმებული ქვა, რომელზეც გამოსახულია მამალი და ქათმის ბუდე ექვსი კვერცხით. ქერჩში მამლის ამოზნექილი გამოსახულებით ნათურა აღმოაჩინეს.

ქათმის ძვლები ხშირად იქნა ნაპოვნი რიაზანისა და ველიკი ნოვგოროდის უძველესი ქალაქების გათხრების დროს.

ცენტრალური და სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზია ითვლება თანამედროვე ჩინური ბატების დაბადების ადგილად. ბატების მოშინაურება ხდებოდა უცხო ქვეყნებში; ირანში, ეგვიპტეში, ჩინეთში, ინდოეთში და ა.შ. დადგენილია, რომ ირანში, მესოპოტამიასა და ეგვიპტეში ისინი 4000 წელზე მეტი ხნის წინ მოასინჯეს და მოიშინაურეს; ჩინეთში - დაახლოებით III ათასწლეულის შუა ხანებში, ხოლო ინდოეთში - ძვ.წ. II ათასწლეულში. ე.

იხვის მოშინაურება ასევე მოხდა რიგ ქვეყანაში ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მეხუთე საუკუნეში. ე.

ინდაური უძველესი ამერიკული წარმოშობის ფრინველია. არქეოლოგიური გათხრები მდინარის ხეობაში. ტენესი მიუთითებს, რომ ინდიელებმა ინდაურები აღზარდეს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1000 წელს. ე.

გვინეის ფრინველი მოშინაურებული იყო აფრიკის კონტინენტზე, სავარაუდოდ, ნუმიდიის შტატში, ჯერ კიდევ ახალ ეპოქამდე, საიდანაც ისინი ევროპაში მიიყვანეს.

ფრინველის წინაპრები და ნათესავები

ქათმები. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შინაური ქათმები წარმოიშვნენ ველური ბანკირის ქათმისგან ( Gallus bankiva). გარეული ქათმები, რომლებიც დღესაც არსებობს, დაახლოებით 0,7 კგ-ს იწონიან, მამლები კი 1 კგ-ს. მამრს აქვს ნარინჯისფერ-წითელი ქლიავი თავზე, კისერზე, ზურგის წინ და ზურგზე. კუდისა და ფრთების ფერი მწვანე-პატო-შავია. ქათმების ქლიავის ფერი არის ვერცხლისფერი, თეთრი, ზოგჯერ შავი, წვერი და კიდურები მერყეობს ღია მოყვითალო ტონებიდან ნაცრისფერამდე.

ქათმები ბუჩქებში ცხოვრობენ. იკვებებიან ველური ბალახების თესლებით და მცენარეების მცენარეული ნაწილებით. ბუდეები მზადდება ბალახისგან და ფოთლებისგან მიწაზე. Oviposition გრძელდება მარტიდან მაისამდე. დებენ 20-მდე კვერცხს და იჩეკებიან დაახლოებით 20 დღის განმავლობაში.

იხვები. იხვის ჯიშების უმეტესობა ველური მალარდის იხვის შთამომავალია (ანას პლატინჰუნჩოსი),რომლებიც ჯერ კიდევ ფართოდ არის გავრცელებული ევროპაში, აზიასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში. ზრდასრული ინდივიდების წონა დაახლოებით 1,5 კგ. მამრებს აქვთ ლამაზი ქლიავი: თავი და კისრის წინა ნაწილი მწვანე ელფერით, კრახი წაბლისფერია, ზურგის ზედა ნაწილი ყავისფერი-წაბლისფერია, ფრთები ლურჯია "სარკეებით", კუდის საფარი შავი და მწვანეა. მალარდის იხვები გადამფრენი ფრინველია.

გარეული იხვები ადვილად ითვისებენ: 3-4 თაობის შემდეგ მოშინაურდებიან და არ დაფრინავენ. ადგილობრივი მოსახლეობა ხშირად აგროვებს კვერცხებს გარეული იხვისგან და ათავსებს შინაურების ქვეშ ან ინკუბატორებში ათავსებს. ახალგაზრდა ცხოველებს შინაურ იხვებთან ერთად ზრდიან. გარეული იხვების გაფრენის თავიდან ასაცილებლად, მათ ფრთებს ჭრიან. შინაური იხვისგან განსხვავებით, გარეული იხვები კარგად იყენებენ წყლის ობიექტების ბუნებრივ საკვებს და ამიტომ აწარმოებენ იაფ ხორცს.

ყველა მოსკოვური იხვის ჯიში მომდინარეობს ველური მოსკოვური (ხის) იხვისგან. (Cairina moschata),რომელიც გვხვდება ბრაზილიისა და პარაგვაის ტყეებში. ფრინველმა მიიღო სახელი მუშკის სუნის გამო, რომელიც გაჟღენთილია მის კანში.

იხვის ჯიშების უმეტესობა გამოყვანილია ხორცისთვის, მაგრამ არის ჯიშები, რომლებიც ხასიათდებიან კვერცხის მაღალი წარმოებით.

ამჟამად მსოფლიოს უმეტეს ქვეყნებში ჩინეთიდან წარმოშობილი იხვები გამოყვანილია: მათ აქვთ მაღალი ზრდის ენერგია, კარგი ხორცის თვისებები და აქვთ თეთრი კანი.

Ბატები. ისტორიკოსები ამტკიცებენ, რომ ბატები პირველი ფერმის ფრინველები იყვნენ, რომლებიც მოშინაურდნენ. ბატი ვეგეტარიანელია, ანუ ის ჭამს ექსკლუზიურად მცენარეულ საკვებს. მას შეუძლია მოხმარება დიდი რიცხვიბალახი და სხვა მცენარეულობა. სწორედ ამ მახასიათებლის წყალობით უყვართ ბატები რუსეთში.

ყველა თანამედროვე ჯიშის ბატი წარმოიშვა ველური რუხი ბატიდან ( Anser anser).არის დიდი (წონა 4 კგ-მდე) მიგრანტი, რომელიც გავრცელებულია თითქმის ყველგან.

ზოოლოგები აღწერენ ბატის 28 სახეობას. ძირითადად გამოყვანილია სახლში ნაცრისფერი ბატები.

თანამედროვე ჩინური ბატების წინაპარად ითვლება ბუჩქოვანი ბატი. ანსერ ციგნოიდი, ხოლო კანადური ტიპის შინაური ბატები არის ბატები ლირანტა.

მათი წარმოშობისა და ეკონომიკურად სასარგებლო მახასიათებლების მიხედვით, ბატების შინაური ჯიშები შეიძლება დაიყოს შემდეგ სამ [ჯგუფად:

ჩინური წარმოშობის ბატები (ჩინური, ყუბანი, გორკი). ახასიათებს კვერცხის მაღალი პროდუქტიულობა, მაგრამ დაბალი ცოცხალი მასა;

დასავლეთ ევროპის ბატები (ტულუზა, დიდი ნაცრისფერი, ვისტინესი, ემდენი, რაინი, იტალიური). მათ აქვთ ფხვიერი კონსტიტუცია და შედარებით მაღალი კვერცხის წარმოება;

აღმოსავლეთ ევროპის ბატები (რომნი, არზამასი, ურალი). ისინი ხასიათდებიან მაღალი სიცოცხლისუნარიანობით, მაგრამ კვერცხის დაბალი პროდუქტიულობით.

ველური ნაცრისფერი ბატების მოშინაურება დღესაც ხდება იმ ადგილებში, სადაც ისინი ფართოდ არის დასახლებული. სახლში გაზრდილი გოჭები ადვილად ითვისებენ. ეს ხდება მაშინ, როდესაც კვერცხებს ათავსებენ შინაური ბატის ქვეშ ან როცა გარეული ბატის წიწილებს იჭერენ და სახლში ზრდიან. ამჟამად ამ მიზნებისათვის გამოიყენება ხელოვნური ინკუბაცია. ველური გოჭები ნებით ჭამენ მწვანე, წვნიან და უხეში ნაწარმს. 5 თვის ასაკში მათ შეუძლიათ მიაღწიონ 3,5-4,5 კგ ცოცხალ წონას.

ინდაურები. ინდაურების სამშობლო ცენტრალური და ჩრდილოეთ ამერიკაა, სადაც ისინი ჯერ კიდევ ველურ ბუნებაში ცხოვრობენ.

ესპანელებმა ინდაურები ევროპაში 1519-1520 წლებში შემოიტანეს. ყველაზე გასაკვირი ის არის, რომ პირველი ინდაურები, რომლებმაც დაიწყეს გამოყვანა შეერთებულ შტატებში, არ იყვნენ ადგილობრივი ველური ინდაურების პირდაპირი შთამომავლები, არამედ ევროპულიდან იყვნენ და მიეკუთვნებოდნენ შავ და ბრინჯაოს ჯიშებს. სხვათა შორის, ში ინგლისური ენაინდაური იწერება თურქეთი, არის თურქი ქალი. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ მოშინაურებული ინდაურები ამერიკაში თურქეთიდან ჩამოიყვანეს.

ველური ინდაური ბრინჯაოს ფართომკერდის მსგავსია. მამრების ცოცხალი მასა 5 კგ-ია, ხოლო მდედრის - დაახლოებით 4 კგ. ველური ინდაური არის ფრინველი გრძელი ფეხებით, მოკლე ფრთებით და კუდით. თავი და კისრის ზედა ნაწილი შიშველია, შუბლზე ჩამოკიდებული ხორციანი გამონაზარდი. ის არ არის მიდრეკილი ფრენებისკენ და საკმაოდ სწრაფად დარბის. როდესაც საფრთხე ემუქრება, ის დაფრინავს ხეებში.

გარეული ინდაურები იკვებებიან მცენარეული ნივთიერებებით, მწერებით, ხვლიკებითა და ბაყაყებით.

მამრები და მდედრები ცალ-ცალკე ცხოვრობენ, ერთიანდებიან მხოლოდ გამრავლების პერიოდში. მდედრები დებენ 10-15 კვერცხს და ინკუბაციას ახდენენ 28-29 დღის განმავლობაში.

რუსეთში ამ ფრინველს თავდაპირველად ინდურ ქათმებს ეძახდნენ, აქედან მოდის ინდაურის სახელი. მეფრინველეობის პირველ წიგნში "ფრინველის ეზო", რომელიც ბოლოს გამოქვეყნდა რუსეთში XVIII საუკუნე,ინდაურებთან მუშაობის დეტალური აღწერაა.

გვინეა ფრინველი. ჩვეულებრივი შინაური გვინეა ფრინველის შთამომავალია. (Numida melegris),ცხოვრობს აფრიკის ცხელ და მშრალ რაიონებში. ზღვის ფრინველის მოშინაურება დაიწყო დაახლოებით 3 ათასი წლის წინ. ჩამოიტანეს რუსეთში მე-18 საუკუნეში. როგორც ორნამენტული ჩიტი.

ველურ ბუნებაში, ეს ფრინველები სახლდებიან მკვრივი ბუჩქებითა და დაბალი ბუჩქებით. ისინი წარმართავენ ნახირის ცხოვრების წესს. ბუდობის პერიოდში ბატის ფრინველები წყვილებად იყოფიან და ბუდეებს აშენებენ მიწაზე ბუჩქებში ან მაღალ, მშრალ ბალახში.

შავი, იასამნისფერი, ზამშის, ნაცრისფერი, ლურჯი, თეთრი ფერების არსებული 23 ჯიშის ზღვის ფრინველის შორის ყველაზე გავრცელებულია ნაცრისფერი, ლურჯი და თეთრი.

გვინეა ფრინველი კლასიფიცირდება როგორც მეცხოველეობის ფრინველი. გამოჩეკილი ყმაწვილი დაფარულია ქვევით, სამი გრძივი ზოლით, რომელიც გადის თავისა და ზურგის გასწვრივ. ერთდღიანი ახალგაზრდა რუხი ზღვის ფრინველი დაფარულია ყავისფერი ბუჩქით, რომელიც 2-3 თვის შემდეგ იცვლება რუხი ლაქებით. ცისფერ და თეთრ ზღვის ფრინველებში ძირითადი ფონის ფერი, რომელზეც თეთრი ლაქებია განთავსებული, უცვლელი რჩება მათი ცხოვრების ყველა ასაკობრივ პერიოდში.

სირაქლემები. აფრიკული სირაქლემები, როგორც სახეობა (სტრუთიო მოდის)ცნობილნი იყვნენ ძველ ეგვიპტეში ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 300 წელს. ე. ისინი გამოყვანილი იყო როგორც საკულტო ფრინველი, ლამაზი ბუმბულისთვის, ეტლების აღკაზმვისთვის და ცხენოსნობისთვის.

მტრედები. ყველა ჯიშის მტრედი ველური ლიბიური კლდის მტრედის შთამომავალია. (Columba livid).ისინი მოიშინაურეს 5 ათასზე მეტი წლის წინ. ლამაზი ქლიავი, კარგი ფრენის თვისებები, მტრედების თავისებური ღრიალი, ასევე ხორცის შესანიშნავი გემო - ეს არის ის, რაც დიდი ხანია იზიდავს ხალხს ამ ფრინველისკენ.

მოშინაურების პროცესში ეკონომიური და სასარგებლო თვისებებიდან გამომდინარე ჩამოყალიბდა მტრედის ჯიშის სამი სახეობა: ხორცი, პოზი და დეკორატიული. ყველა მიმართულებას აქვს ყველაზე ფართო განაწილება როგორც საზღვარგარეთ, ასევე რუსეთში. ამჟამად რუსეთის ფედერაციაში 160-ზე მეტი ჯიშის მტრედია გამოყვანილი.

გალიფორმული ფრინველების ყველა წარმომადგენელს შორის ინდაურები ყველაზე დიდად ითვლება. ინდაურის უახლოესი ნათესავები არიან ხოხობი და ფარშევანგი. ბევრი ჩვენგანი კარგად იცნობს ინდაურებს, ისევე როგორც ფრინველს გემრიელი ხორცით. ვნახოთ, რა სახის ინდაურები გვხვდება ბუნებაში, რას ჭამენ, როგორ და სად ცხოვრობენ და დავიწყოთ...

... Გარედან. ინდაურებს აქვთ პატარა თავი, მაგრამ მათი სხეული ძალიან ძლიერია. ზრდასრული მამრი ინდაურის წონა შეიძლება მიაღწიოს 5-დან 11 კილოგრამამდე, ამ ფრინველების მდედრები რამდენჯერმე მცირეა: მხოლოდ 3-დან 5,5 კილოგრამამდე.

სხეულის ტიპის მიხედვით ინდაურები ფარშევანგებს წააგავს: თავისა და სხეულის ზომის გარდა, მათ ასევე აქვთ Გრძელი კისერი. ინდაურებს შთამბეჭდავი წვერი აქვთ და რაც მთავარია გამძლე. ისევე როგორც Galliformes-ის რიგის მრავალი წარმომადგენელი, ინდაურებს ბუნებრივად აქვთ ყველა სახის დეკორაცია: საყურეები და სხვა ტყავისფერი გამონაზარდები. აღსანიშნავია, რომ ინდაურებს სხეულზე კანის უამრავი უფუმო უბნები აქვთ.

ბუნებაში არსებობს ორი სახის ინდაური: ჩვეულებრივი და ოცელური. განსხვავება ამ ტიპებს შორის არის ის ფერის სქემაქლიავი და ზომით. რაც შეეხება ჰაბიტატებს, ორივე ეს სახეობა ამერიკის მკვიდრია. მაგრამ გასარკვევია, რომ ოკელიანი ინდაური ბინადრობს ტერიტორიებზე მექსიკიდან გვატემალამდე, ხოლო მისი ნათესავი კონტინენტზე ურჩევნია უფრო ჩრდილოეთ ზონებს (კანადა).

ცისფერთვალება ინდაურს აქვს ცისფერი შეფერილობა სხეულის არაბუმბულ ნაწილებზე და ჩვეულებრივი ინდაურიეს ადგილები ვარდისფრად არის შეღებილი. ინდაურებს აქვთ წესიერი ზომის ფრთები, რომელთა ბუმბული ძალიან გრძელი და ძლიერია. ორივე სახეობის კიდურები წაგრძელებული და თხელია, მორთული სპურებით.

მათი დიდი მასა ამ ცხოველებს ოდნავ მოუხერხებელს ხდის, ამიტომ მათ ურჩევნიათ ადგილზე გადაადგილება. უკიდურესად იშვიათია ინდაურის მფრინავი ნახვა, თუმცა აღსანიშნავია, რომ ეს ფრინველი ფარშევანგზე და ხოხობზე ბევრად უკეთ დაფრინავს. ფრენა გამოიყენება მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში: მტრისგან დასამალად. მაგრამ ინდაურები მშვენივრად დარბიან, არ გაუჭირდებათ 30 კმ/სთ-მდე სიჩქარის მიღწევა და თუ ის მთლიანად იკეცება გამოუვალი მდგომარეობა, და სიცოცხლე დამოკიდებულია სიჩქარეზე, მაშინ ეს გარეული ქათმები 50 კმ/სთ-მდე აჩქარებენ.

მოუსმინეთ ინდაურის ხმას

ამ ფრინველებს აქვთ მთელი ხმის პალიტრა, რომელიც მათ ერთმანეთთან კომუნიკაციის საშუალებას აძლევს. მშვიდ გარემოში ეს მელოდიური ხმებია და საფრთხის შემთხვევაში ინდაურები ნერვიულად იწყებენ ჩხუბს. სხვათა შორის, სწორედ ამ ჭიკჭიკს იყენებენ ქალები თავიანთ შთამომავლებთან კომუნიკაციისთვის. შეჯვარების სეზონის მოახლოებასთან ერთად, მამრი ინდაურები გამოსცემენ ღრიალის ხმას, რათა მიიზიდონ მდედრი შესაწყვილებლად.

გარეული ინდაურები ძირითადად ბალახოვანი ფრინველები არიან. მათი დიეტა შედგება ბალახისგან, თესლებისგან, ღვიის კენკრისგან და ბუჩქის კენკრისგან. მაგრამ ზოგჯერ ეს ფრინველები დივერსიფიკაციას უკეთებენ ყოველდღიურ დიეტას ცხოველური საკვებით: გველები, გომბეშოები, მწერები, ხვლიკები და ბაყაყები.

გამრავლება ხდება წელიწადში ერთხელ, გაზაფხულის თვეებში. კვერცხის ინკუბაცია დაახლოებით ერთი თვე გრძელდება. ერთ მდედრს ბუდეში შეიძლება ჰქონდეს 10-დან 14 კვერცხამდე. ისინი მოყვითალო ფერისაა წითელი ლაქებით. ველური ინდაურის ქათმები, რომლებიც დაიბადებიან, შეიძლება გახდეს საშიში მტაცებლების მსხვერპლი: პუმა, მელა, ბუ, ენოტი, ვირთხები, გველები და ა.შ. ინდაურის ხორცი ძალიან გემრიელია, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ მას ამდენი ბუნებრივი მტერი ჰყავს. ხალხი არ ჩამორჩება ველურ მტაცებლებს: იმისათვის, რომ თავი განებივრონ თამაშით, ადამიანები აწყობენ ნამდვილ რეიდებს იმ ადგილებში, სადაც ინდაურები ცხოვრობენ.

ჩვენი წელთაღრიცხვით პირველი ათასწლეულის დასაწყისში, თითქმის 15 საუკუნით ადრე, სანამ კოლუმბის ექსპედიცია ახალ სამყაროს ეწვეოდა, ამერიკელმა ინდიელებმა დაიწყეს დიდი ხორციანი ფრინველების მოშინაურება მოლურჯო ბუმბულით, წვერის ძირში შუბლიდან ჩამოკიდებული ნათელი დანამატით და იგივე. კისრის ზედა, ბუმბულიანი ნაწილის მოკეცვა, გრძელი, ძლიერი ფეხებით, სხეულის წონისთვის პატარა ფრთებით და მხიარული კვნესით. მათ დაიწყეს დიდი როლის თამაში Ყოველდღიური ცხოვრებისინდოეთის ტომებმა და ძველი სამყაროდან წამოსულებმა მათ ინდიელები უწოდეს. ამ მომენტამდე ინდაურები არსად იყო ნაპოვნი ამერიკის გარდა, რაც გვაძლევს საშუალებას მივიჩნიოთ იგი მათ პირველ და ერთადერთ სამშობლოდ.

ამ უწყინარი ფრინველების ნაზი ხორცი აბორიგენების ერთ-ერთი საყვარელი კერძი იყო. დაკლულ ფრინველს თიხით აფარებდნენ და ნახშირზე აცხობდნენ, შემდეგ დამწვარ ქერქს დახეთქავდნენ და ჩარჩენილ ბუმბულებთან ერთად ამოიღეს. თუ ფრინველი წინასწარ იყო მოწყვეტილი, ყველა ბუმბულს იყენებდნენ. ქალები თავიანთ ტანსაცმელში ქსოვდნენ მოკლე და რბილი ბუმბულის მტევნებს, მსხვილ და ნათელ ბუმბულებს ცერემონიებისა და რელიგიური ცერემონიების დეკორაციად იყენებდნენ. მამრობითი სქესის მონადირეები იყენებდნენ გრძელ და ხისტ ბუმბულებს ინდაურის ფრთებიდან ბუმბულის ისრებამდე და ყველა სახის ნემსსა და ბუმბულს ამზადებდნენ გატეხილი და მახვილი ფეხის ძვლებისგან.

მრავალი თვალსაზრისით, ამ მორცხვი, მაგრამ დაუცველი ფრინველის სიმრავლემ განსაზღვრა კოლონიალისტების წარმატებები ჩრდილოეთ ამერიკის განვითარებაში, სადაც მალე, ძროხთან ერთად, ინდაური გახდა პირველი დევნილების დეკორაცია და ტრადიციული მადლიერების კერძი. ამერიკის კონტინენტის სხვა საგანძურთან ერთად ესპანურმა, პორტუგალიურმა და ინგლისურმა გემებმა ინდაურები ევროპაში გაიტანეს.

ინდაურის ოჯახი Gallinae-ს რიგიდან მოიცავს ფრინველთა ორ გვარს: აგროჩარი და მელეაგრის, შინაური ინდაური და გარეული ინდაური. ამ უკანასკნელს აქვს ექვსი ქვესახეობა, რომელთაგან ორი კოლონიზებულია ამერიკის კონტინენტის სამხრეთ-დასავლეთით, ხოლო დანარჩენი ოთხი - აღმოსავლეთით. მაგრამ საუკუნეების განმავლობაში მათი დიაპაზონი იცვლებოდა, ხან ფართოვდებოდა, ხან ვიწროვდებოდა ბუნებრივი ფაქტორებისა და ადამიანების გავლენით. ამრიგად, ჩვეულებრივი ველური მექსიკური ინდაური თავის სამშობლოდ სამხრეთ მექსიკას მიიჩნევს და დღეს ის ასევე გვხვდება სიერა მადრის უფრო ჩრდილოეთ რეგიონებში. მისი შინაური შთამომავლები დასახლდნენ ევროპასა და აზიაში: ბრინჯაოს ფართო მკერდი, ბელტსვილი, ინგლისური მინი, ჩრდილოეთ კავკასიური, მოსკოვი თეთრი, შავი ტიხორეცკი.

ყველა ინდაური ცხოვრობს ნახირებში, დაახლოებით 8 კმ2 ფართობზე. ზაფხულში ეს ჯგუფები ძირითადად შედგება ქათმებისგან და მათი შთამომავლებისგან. ზრდასრული მამლები, ან "ტომები", როგორც მათ ამერიკაში უწოდებენ, ცხოვრობენ მარტო ან რამდენიმე მამრის მცირე ჯგუფებში. შეჯვარების სეზონზე, რომელიც ხდება მარტ-აპრილში, მამლები მდედრებს ხმამაღალი კვნესით ეძახიან, რაზეც მათ უნდა უპასუხონ, მოუხერხებლად მიბაძონ მამრებს.

ინდაურები სქესობრივ სიმწიფეს აღწევს სიცოცხლის მე-10-11 თვეში და დებს 8-15 კვერცხს, რომლის ინკუბაციური პერიოდი დაახლოებით 28 დღეა. ქათმები კვერცხებზე სხედან და მათი ნაკლებად ნათელი ფერები, მამლებს შედარებით, აქ ემსახურება კარგი სერვისი, იმალება მტაცებლებისგან, რადგან ამ პერიოდში ინდაურები ყველაზე დაუცველები არიან.

ახალდაბადებულ წიწილებს უკვე აქვთ შესანიშნავი სმენა და შეუძლიათ დედის ხმის გარჩევა სხვებისგან. მეთორმეტე დღეს ბუმბული იწყებს ზრდას. დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში ინდაური არ ტოვებს დასაყრის ადგილს და არ უერთდება თავის ნახირს, მალავს წიწილებს. იმისდა მიუხედავად, რომ წიწილებს აქვთ საფრთხის ინსტინქტური გრძნობა, ეს პერიოდი ყველაზე საშიშია მათ ცხოვრებაში: წიწილების ნახევარზე მეტი მტაცებლებისგან იღუპება მათი დაბადებიდან პირველ ორ კვირაში, სანამ ჯერ კიდევ არ ისწავლიან ფრენას. შემდეგ ინდაური და მისი შთამომავლობა უერთდება ნახირს, მაგრამ დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში წიწილები ურჩევნიათ დედასთან ახლოს იყვნენ და ამის შემდეგ ახალგაზრდები სრულიად დამოუკიდებელი ხდებიან.

ინდაურები საშუალოდ დაახლოებით სამი წელი ცხოვრობენ, მაგრამ რეკორდსმენებიც დაფიქსირდნენ: ზოგიერთმა მოახერხა გადარჩენა მტაცებლის მიერ დაჭერის ან ადამიანის მიერ ათი ან თუნდაც თორმეტი წლის განმავლობაში.

მე -17 - მე -18 საუკუნეებში, ევროპელი დევნილების მიერ ჩრდილოეთ ამერიკის შესწავლის დასაწყისში, მისი სიმდიდრე უსაზღვრო ჩანდა. მაგრამ ქვეყნის აღმოსავლეთით ხელუხლებელი ტყეები გაჭირვებულთა ცულების ქვეშ მოექცა სამშენებლო მასალაკოლონიზატორებმა, ინდაურის მრავალმა ნახირმა დაკარგა სახლი. თუმცა, თუ მხოლოდ მეტყევეების ცულები მათი მტრები იყვნენ!

ევროპელებს მოეწონათ ნაზი ხორცი და ინდაურებზე სამრეწველო ნადირობა დაიწყო. ადგილობრივი და ევროპული ბაზრები სულ უფრო მეტ მსხვერპლს ითხოვდნენ და მონადირეების მოსავალი ყოველწლიურად იზრდებოდა. ბუნებას არ ჰქონდა დრო, აღედგინა ის, რაც მისგან იყო აღებული.

XX საუკუნის დასაწყისში ველური ინდაური გაქრა ამერიკის 15 შტატიდან და კანადის ზოგიერთი პროვინციიდან. ფრინველების რაიმე მნიშვნელოვანი რაოდენობა გადარჩა მხოლოდ ქვეყნის სამხრეთ-აღმოსავლეთით, სხვა ადგილებში კი მხოლოდ რამდენიმე ათეული სასწაულებრივად გადარჩენილი ფრინველი იყო. საუკეთესოდ შემონახული აღმოსავლეთ ფლორიდის ქვესახეობა საუკეთესოდ არის შემონახული. თუმცა 1930 წელს მხოლოდ მეოთხედი მილიონი ინდაური იყო დარჩენილი.

ერი წუხდა - ინდაურები, მადლიერების დღის საყვარელი კერძი, ბაზრებიდან გაქრა, იშვიათ დელიკატესად და ფუფუნებად იქცა. საზოგადოებისა და კონსერვაციის საზოგადოებების ზეწოლის ქვეშ ფედერალური მთავრობადა სახელმწიფო კანონმდებლები იღებენ კანონებს ველური ინდაურის ჰაბიტატის დასაცავად და მათი ნადირობის რეგულირებისთვის. მათი სამრეწველო წარმოება აკრძალულია და იქმნება ნადირობის დაცვის სპეციალური სააგენტოები.

სოციო-დემოგრაფიულმა ფაქტორებმაც ხელი შეუწყო თურქეთის მოსახლეობის აღდგენას. სულ უფრო მეტი ხალხი იყრიდა ქალაქს, ბევრი მცირე ფერმა გაკოტრდა, სმენადაკარგული გახდა, გამოთავისუფლებული ადგილები ისევ ხეებით იყო დაფარული - და ინდაურები დაბრუნდნენ იმ ჰაბიტატებში, რომლებიც ოდესღაც მათ წაართვეს.

უკვე 1940 წელს აღინიშნა მოსახლეობის მნიშვნელოვანი ზრდა სხვადასხვა სახის, მაგრამ ბუნების მოყვარულებმა და მეცნიერებმა ძალისხმევა არ შეაჩერეს. შემუშავდა და განხორციელდა პროგრამები აღდგენილი პოპულაციებიდან ფრინველების დასაჭერად და სხვა ადგილებში გადასატანად, სადაც ისინი მთლიანად განადგურდა. ზოგიერთი ამერიკული სახელმწიფო ამ შემთხვევაში მოქმედებდა როგორც უინტერესო დონორი მეზობლებისთვის, ზოგიერთმა ინდაურები გაცვალა მათგან განადგურებული ცხოველების სახეობებზე, მაგალითად, მდინარის წავი, ღორები და როჭო. 1991 წლისთვის ინდაურის პოპულაცია აღდგა და მათმა ზოგიერთმა ქვესახეობამ თავდაპირველი დიაპაზონიც კი გააფართოვა.

თურქეთი კვლავ რჩება ამერიკული მადლიერების სუფრის ცენტრში.

ჟურნალ "მსოფლიოს" მასალებზე დაყრდნობით - ლანა კუქსინა

თურქეთი(მელეაგრის გალოპავო)

მათ დაიწყეს უზარმაზარი როლის თამაში ინდური ტომების ყოველდღიურ ცხოვრებაში და ძველი სამყაროდან გამოსულმა ახალბედებმა მათ ინდიელები უწოდეს. ამ მომენტამდე ინდაურებივერსად მოიპოვეს ამერიკის გარდა, რაც საშუალებას გვაძლევს მივიჩნიოთ ის მათი პირველი და ერთადერთი სამშობლო.

ამ უწყინარი ფრინველების ნაზი ხორცი აბორიგენების ერთ-ერთი საყვარელი კერძი იყო. დაკლულ ფრინველს თიხით აფარებდნენ და ნახშირზე აცხობდნენ, შემდეგ დამწვარ ქერქს დახეთქავდნენ და ჩარჩენილ ბუმბულებთან ერთად ამოიღეს. თუ ფრინველი წინასწარ იყო მოწყვეტილი, ყველა ბუმბულს იყენებდნენ. ქალები თავიანთ ტანსაცმელში ქსოვდნენ მოკლე და რბილი ბუმბულის მტევნებს, მსხვილ და ნათელ ბუმბულებს ცერემონიებისა და რელიგიური ცერემონიების დეკორაციად იყენებდნენ. მამაკაცები მონადირეები იყენებდნენ ინდაურის ფრთების გრძელ და ხისტ ბუმბულებს მათი ისრებისთვის ბუმბულით; გატეხილი და მახვილი ფეხის ძვლებისგან აკეთებდნენ ყველა სახის ნემსს და ბუმბულს.

ინდაურის ოჯახი Gallinae-ს რიგიდან მოიცავს ფრინველთა ორ გვარს: აგროჩარისიდა მელეაგრის, შინაური და ველური ინდაური. ამ უკანასკნელს აქვს ექვსი ქვესახეობა, რომელთაგან ორი კოლონიზებულია ამერიკის კონტინენტის სამხრეთ-დასავლეთით, ხოლო დანარჩენი ოთხი - აღმოსავლეთით. მაგრამ საუკუნეების განმავლობაში მათი დიაპაზონი იცვლებოდა, ხან ფართოვდებოდა, ხან ვიწროვდებოდა ბუნებრივი ფაქტორებისა და ადამიანების გავლენით. ამრიგად, ჩვეულებრივი ველური მექსიკური ინდაური თავის სამშობლოდ სამხრეთ მექსიკას მიიჩნევს და დღეს ის ასევე გვხვდება სიერა მადრის უფრო ჩრდილოეთ რეგიონებში. მისი შინაური შთამომავლები დასახლდნენ ევროპასა და აზიაში: ბრინჯაოს ფართო მკერდი, ბელტსვილი, ინგლისური მინი, ჩრდილოეთ კავკასიური, მოსკოვი თეთრი, შავი ტიხორეცკი.

ყველა ინდაური ცხოვრობს ნახირებში, დაახლოებით 8 კმ 2 ზოლზე. ზაფხულში ეს ჯგუფები ძირითადად შედგება ქათმებისგან და მათი შთამომავლებისგან. ზრდასრული მამლები, ან "ტომები", როგორც მათ ამერიკაში უწოდებენ, ცხოვრობენ მარტო ან რამდენიმე მამრის მცირე ჯგუფებში. შეჯვარების სეზონზე, რომელიც ხდება მარტ-აპრილში, მამლები მდედრებს ხმამაღალი კვნესით ეძახიან, რაზეც მათ უნდა უპასუხონ, მოუხერხებლად მიბაძონ მამრებს.

ინდაურები სქესობრივ სიმწიფეს სიცოცხლის 10-11 თვეში აღწევს.და გააკეთეთ კლანჩი 8-15 კვერცხისგან, რომლის ინკუბაციური პერიოდი დაახლოებით 28 დღეა. ქათმები სხედან კვერცხებზე და მათი ნაკლებად ნათელი ფერები, მამლებს შედარებით, კარგად ემსახურება მათ აქ, მალავს მათ მტაცებლებისგან, რადგან ამ პერიოდში ინდაურები ყველაზე დაუცველები არიან.

საშუალოდ, ინდაურები ცხოვრობენ დაახლოებით სამი წლის განმავლობაში., მაგრამ რეკორდსმენებიც დარეგისტრირებულნი არიან: ზოგმა მოახერხა გადარჩენა ისე, რომ მტაცებელი არ დაეჭირა ან არ დაეჭირა ადამიანი ათი ან თუნდაც თორმეტი წლის განმავლობაში.

მე -17 - მე -18 საუკუნეებში, ევროპელი დევნილების მიერ ჩრდილოეთ ამერიკის შესწავლის დასაწყისში, მისი სიმდიდრე უსაზღვრო ჩანდა. მაგრამ ქვეყნის აღმოსავლეთის ხელუხლებელი ტყეები მოექცა კოლონიალისტების ცულებს, რომლებსაც სამშენებლო მასალა სჭირდებოდათ და ინდაურების მრავალმა ნახირმა დაკარგა სახლი. თუმცა, თუ მხოლოდ მეტყევეების ცულები მათი მტრები იყვნენ!

ერი წუხდა - ინდაურები, მადლიერების დღის საყვარელი კერძი, ბაზრებიდან გაქრა, იშვიათ დელიკატესად და ფუფუნებად იქცა. საზოგადოებისა და კონსერვაციის ჯგუფების ზეწოლის ქვეშ, ფედერალური მთავრობა და შტატის კანონმდებლები იღებენ კანონებს ველური ინდაურის ჰაბიტატის დასაცავად და ველურ ინდაურებზე ნადირობის რეგულირებისთვის. მათი სამრეწველო წარმოება აკრძალულია და იქმნება ნადირობის დაცვის სპეციალური სააგენტოები.

უკვე 1940 წელს აღინიშნა სხვადასხვა სახეობის პოპულაციის მნიშვნელოვანი ზრდა, მაგრამ ბუნების მოყვარულებმა და მეცნიერებმა არ შეაჩერეს ძალისხმევა. შემუშავდა და განხორციელდა პროგრამები აღდგენილი პოპულაციებიდან ფრინველების დასაჭერად და სხვა ადგილებში გადასატანად, სადაც ისინი მთლიანად განადგურდა. ზოგიერთი ამერიკული სახელმწიფო ამ შემთხვევაში მოქმედებდა როგორც უინტერესო დონორი მეზობლებისთვის, ზოგიერთმა ინდაურები გაცვალა მათგან განადგურებული ცხოველების სახეობებზე, მაგალითად, მდინარის წავი, ღორები და როჭო. 1991 წლისთვის ინდაურის პოპულაცია აღდგა და მათმა ზოგიერთმა ქვესახეობამ თავდაპირველი დიაპაზონიც კი გააფართოვა.

თურქეთი კვლავ რჩება ამერიკული მადლიერების სუფრის ცენტრში.

ჟურნალ "მსოფლიოს" მასალებზე დაყრდნობით - ლანა კუქსინა