Хөдөө аж ахуй 

Мах, ясны ургамал. Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж. Цехийн техникийн тоног төхөөрөмж

Мах, ясны гурил нь амьтан, шувуу, загас, ургамлыг тэжээхэд хэрэглэдэг хамгийн чухал биологийн идэвхт бүтээгдэхүүний нэг юм.

Бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанар, байгалийн гаралтай, хэрэглэхэд хялбар зэргээс шалтгаалан эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Гурил нь саарал хүрэн нунтаг, хуурай, үйрмэг, нэлээд тааламжтай үнэртэй.

Энэ бүтээгдэхүүнийг юунд ашигладаг вэ? Гурилын хэрэглээний хамрах хүрээ нь бараг хязгааргүй байдаг: түлш, бордооноос эхлээд бүтээгдэхүүний бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийлэгжилт хүртэл. Ашиглалтын үндсэн чиглэл нь бүх төрлийн амьтан, шувуу, загасны хосолсон тэжээлийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Росстатын мэдээлснээр манай улсын жилийн нийт малын хог хаягдлын хэмжээ 5 сая тонн дөхөж байна. Үүний зэрэгцээ хүнсний уургийн дутагдал 1 сая гаруй тонн, тэжээлийн уураг 770 мянган тонн байна.

Дахин боловсруулахад тулгарч буй томоохон сорилтуудПроцессоруудын нөөц, хүчин чармайлт ойрын ирээдүйд чиглэгдэх болно:

  1. Нөөцийг зүй бусаар ашиглах: чандарлах, булшлах, махны хаягдлаас чанар муутай мах, ясны гурил үйлдвэрлэх.
  2. Мах боловсруулах үйлдвэрт түүхий эд боловсруулах технологийн асар их алдагдал: 1 кг мах тутамд 0.5 кг ба түүнээс дээш.
  3. Хөдөө аж ахуйд малын тэжээлийн уургийн дутагдал.
  4. Гахайн мялзан, галзуу үхэр гэх мэт өвчин гарсан тохиолдолд үхлийг устгах.

Асуудлын шийдэл нь мах боловсруулах үйлдвэрийн хаягдлаас мах, ясны гурил үйлдвэрлэх шинэ үйлдвэрүүдийг барьж, шинэчлэх, шинээр нээх явдал юм.

Үйлдвэрлэлийн технологи, найрлага

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх түүхий эд нь үйлдвэрлэлд тохиромжгүй фермийн мал, шувууны үхэл, үхлийн хаягдал юм. хүнсний бүтээгдэхүүнхүний ​​хувьд.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх технологи нь уургийн агууламж өндөр байх тусам бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ, өртөг өндөр байдаг тул найрлага дахь уургийг дээд зэргээр хадгалахад чиглэгддэг.

Боловсруулах процесс нь ихэвчлэн үндсэн гурван үе шатаас бүрдэнэ, тус бүр өөрийн гэсэн тоног төхөөрөмжийн хэсэгтэй:

  1. Хүлээн авах, бутлах: хог хаягдал махны үйлдвэрлэлэсвэл нас барсан хүмүүсийг хүлээн авах саванд цуглуулдаг. Дараа нь тэд бутлах үйлдвэрт очиж, түүхий эдийг шаардлагатай фракц хүртэл бутлана. Дараа нь буталсан массыг конвейер эсвэл шахуургаар хоол хийх саванд хийнэ.
  2. Дулааны боловсруулалт: түүхий эдийг буцалгаж, шингээгчээр ариутгана. Хоол хийх явцад ханасан уур үүсдэг бөгөөд тэдгээрийг тусгай төхөөрөмжид хаядаг.
  3. Гурил, өөх тосыг салгах. Гурилын чанарын гол нөхцөл бол өөх тосгүй байх явдал юм. Процессыг дарах замаар гүйцэтгэдэг. Дараа нь гурилыг хөргөж, буталж, шигшиж, нунтаглана. Дарсны дараа өөх тосыг цэвэрлэх төхөөрөмжид оруулна.

Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж

Орос болон гадаадад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг технологийн шугамууд нь:

  • дотоодын шугам K7-FKE ба V2-FZHL;
  • Альфа-Лавалаас Шведийн Centrimille төхөөрөмж;
  • Голландын шугамууд StorkDuk.

Үнэ технологийн шугамуудбүрэн мөчлөг нь нэлээд өндөр бөгөөд Европоос импортолсон тоног төхөөрөмжийн үнэ Оросын ижил төстэй тоног төхөөрөмжөөс хэд дахин өндөр байдаг.

Азийн үйлдвэрлэгчид илүү боломжийн үнийг санал болгодог боловч нарийн төвөгтэй шугамууд нь дотоодын жижиг, дунд гурил үйлдвэрлэгчдэд боломжгүй хэвээр байна.

Тиймээс ихэвчлэн манай үйлдвэрүүдэд шугамыг өөрсдөө угсарнаОрос, гадаадын үйлдвэрлэлийн нийцтэй машин, төхөөрөмжөөс ялгаатай гүйцэтгэлтэй

Салбарын тэргүүлэгч үйлдвэрлэгчид

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх шилдэг аж ахуйн нэгжийг сонгох тодорхой шалгуурыг боловсруулаагүй байна.

Бүтээгдэхүүний эрэлтийн хувьд түүхий эдээ хэдэн зуун километрт тээвэрлэдэг төрөлжсөн үйлдвэрүүд, түүхий эдээ өөрсдөө боловсруулдаг харьцангуй жижиг мах боловсруулах үйлдвэрүүд байж болно.

Эхнийх нь их хэмжээний эзэлхүүнтэй, сүүлийнх нь бүтээгдэхүүн дэх уургийн өндөр агууламжтай, хамгийн тохиромжтой зохион байгуулалттай байдаг үйлдвэрлэлийн үйл явц. Гэхдээ хоёр төрлийн аж ахуйн нэгж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Мөн бусад хэд хэдэн үзүүлэлтүүд байдаг. Бүх үйлдвэрлэгчид ГОСТ 17536-82 "Мал, амьтны гаралтай тэжээлийн гурил" стандартын дагуу гурил үйлдвэрлэдэг. Техникийн нөхцөл".

Үүн дээр үндэслэн томоохон үйлдвэрүүдийг нутаг дэвсгэрээр нь жагсааж, аж ахуйн нэгжүүдийг дүүргээр нь ялгах нь зүй ёсны хэрэг.

Төв Холбооны дүүрэг:

  1. Вентсанутилзавод Орловский (Орёл муж).
  2. "Уураг" компани (Москва муж).

Волга Холбооны дүүрэг:

  1. Дубово-Уметскийн агааржуулалтын үйлдвэр (Самара муж).
  2. Зөвлөлтийн мал эмнэлгийн ариун цэврийн үйлдвэр (Бүгд найрамдах Мари Эл).
  3. "Сариа Биоиндустрий Волга" (Бүгд Найрамдах Татарстан Улс).

Баруун хойд холбооны тойрог:

Abiogroup компани (Вологда муж).

Сибирийн Холбооны тойрог:

  1. Ветсанутилзавод Кормиловский (Омск муж).
  2. "Риалсиб" компани (Новосибирск муж).

Өмнөд Холбооны дүүрэг:

  1. Premix компани.
  2. Кубан байгаль орчны компани (хоёулаа - Краснодар муж).

Бүс нутгуудад хүчтэй үйлдвэрүүдийн төвлөрөл жигд бус боловч ерөнхий техникийн түвшин, түүхий эдийн хүртээмжийг илэрхийлдэг. Их хэмжээний түүхий эдээр ажиллаж, уургийн өндөр агууламжтай мах, ясны гурил үйлдвэрлэдэг хамгийн орчин үеийнх нь Төв ба Волга Холбооны дүүргүүдэд байрладаг.

Оросын зах зээл: хүлээлт ба таамаглал

ОХУ-д төдийгүй дэлхийн хэмжээнд мах, ясны гурилын хэрэглээний зах зээл, махны хэрэглээний хэмжээнээс хамаарна.

Хүн амын худалдан авах чадвар өндөр байх тусам хүн илүү их мах хэрэглэдэг.

Малын тоог нэмэгдүүлэхийн тулд тэжээлийн нөөц шаардлагатай. Орчин үеийн махны үйлдвэрлэлийг малын тэжээлд мах, ясны гурил ашиглахгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм.

Манай үндэсний үйлдвэрлэгчид тэжээлийн гурилын хэрэгцээг хангаж чадахгүй байна. Саяхныг хүртэл энэ салбарт үйлдвэрлэл нэмэгдэж байсан ч хурд нь бага байсан тул гурилын тодорхой хэсгийг гадаадаас авдаг байсан.

ОХУ-д 2013 оноос хойш мал аж ахуйн үйлдвэрлэл тогтвортой өсч байгаа бөгөөд үүний дагуу уураг, амин хүчлүүд болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эх үүсвэр болох тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгдэж байна.

Мөн малын өсөлтийг дагаад мах, ясны гурилын үйлдвэрлэл нэмэгдэх ёстой - энэ нь харилцан шууд хамааралтай.

Сүүлийн жилүүдэд оросууд илүү их гахайн мах, шувууны мах идэж эхлэвүхрийн махнаас хямд бүтээгдэхүүн юм. Үүний дагуу дотоодын үйлдвэрлэгчдийн гурилыг ихэвчлэн гахайн мах, шувууны хог хаягдлаар хийдэг.

Бүтээгдэхүүн Оросын үйлдвэрлэлдотоодын зах зээлд эзлэхүүнийхээ 69.4%-ийг тахианы мах, махан гурилаар хангадаг. Импортын 30.6 хувийг үхрийн гурил зонхилж байна.

Мах, ясны гурилын зах зээлд эрэлт 2-3 хувиар тогтвортой өсөх хандлагатай байна. тогтвортой хөгжилмал аж ахуй

Хориг арга хэмжээ ба тэдгээрийн үр дагавар

Хэд хэдэн салбарт Оросын үйлдвэрлэгчидхүнсний хоригийг сунгахыг хүсч байна.

Дотоодын махан бүтээгдэхүүний дотоодын зах зээлд эзлэх хувь 90.4 хувьтай байна.

Сүүлийн жилүүдэд хориг арга хэмжээ авагдсан үед нэмэгдсэн. Үр дүнд нь босго утгахүнсний аюулгүй байдалмах, махан бүтээгдэхүүний хувьд 85% гэж заасан байсан бол 5.4%-иар хэтэрсэн байна.

Тиймээс Орос улс бие даан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нэлээд чадвартай гэж Махны үндэсний холбооны гүйцэтгэх хорооны тэргүүн С.Юшин үзэж байна. шаардлагатай хэмжээмах, ясны хоол. Орос улс хангалттай түүхий эдтэй учраас Европын холбооноос хэдэн арван мянган тонн гурил авах шаардлагагүй.

SoyaNews-ын шинжээчид ОХУ-д мах, ясны гурилын үйлдвэрлэлийн талаар сонирхолтой тоо баримтуудыг дурджээ.

  • 2019 оны 7-р сард гурилын үйлдвэрлэлийн дээд амжилт - 43.6%;
  • 2019 оны 7-р сарын үзүүлэлт 2018 оны 7-р сарынхаас 1.31 дахин их байна;
  • биетийн өсөлт 2019 оны 7 сарын байдлаар 2018 оны мөн үетэй харьцуулахад 18.9% байна.

SoyaNews-ийн мэдээлэл нь Росстатын мэдээлэлтэй үргэлж давхцдаггүй ч найдвартай байдал нь эргэлзээгүй юм.

Бидэнд өөр өөр үйлдвэр хэрэгтэй

Чухал шинэ үйлдвэрүүдийг бий болгох аргументүе үе гарч ирдэг тахал өвчний үр дагаврыг авч үзэх замаар өгч болно Африкийн тахалгахай.

2017 оны 7-р сард ASF-ийн халдвар Омск мужийн 13 дүүрэгт тархсан. Дараа нь халдварын голомтыг арилгах, өөрөөр хэлбэл гахайг шатаах асуудал хурцаар тавигдав. Хэдэн арван мянган толгой шатсан - үүнийг хийхэд амаргүй байв.

Түймрийг дугуй, модоор хийсэн галын урт нь 40 метр хүртэл, өндөр нь 3 метрээс багагүй байв.

Асар их ажил хийгдэж, асар их зардал гарсан. Зөвхөн Руском-Агро компани гахайг Кормиловскийн агааржуулалтын үйлдвэрт аваачиж, гүн гүнзгий дулааны боловсруулалт хийсэн.

Тус үйлдвэр нь сайн бүтээгдэхүүн болох өндөр чанартай мах, ясны гурил, өвчтэй малыг устгах үйлчилгээний төлбөрийг хүлээн авсан.

70 хэмээс дээш температурт вирус үхдэг тул гурил аюулгүй болсон.

Боловсруулах үйлдвэрүүдийн хэрэгцээний талаархи дүгнэлтийг хэлэлцэхгүй байна. Ийм үйлдвэрлэл ямар ч хэмжээгээр хэрэгтэй.

Хамгийн сайн сонголт бол амьтны хог хаягдлыг боловсруулах мини үйлдвэрүүд тус бүрт байрлах явдал юм хөдөөгийн суурин. Энэ асуудалд зохион байгуулалтын олон бэрхшээл, гэхдээ төрийн оролцоо, ашиг сонирхлоор бүрэн шийдэгдэх боломжтой.

Дотоодын бүтээгдэхүүн үү, импорт уу?

ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам Европоос, тэр дундаа Оросын эсрэг хориг арга хэмжээг дэмжсэн орнуудаас мах, ясны гурил нийлүүлэхийг хязгаарлах боломжийг байнга хэлэлцэж байна.

Хязгаарлалтууд нь юуны түрүүнд гэрийн тэжээмэл амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдэд - муур, нохойд нөлөөлнө.

Компаниуд Pedigree, Purina, Whiskas болон бусад хэд хэдэн алдартай брэндүүдмах, ясны гурилын 50 гаруй хувийг Европоос авдаг.

Чанарын хувьд энэ бол бидний хувьд онцгой сэдэв юм:

  1. Махны үйлдвэрүүд гурилыг зөвхөн шаардлагагүй хог хаягдлыг дахин боловсруулах бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Тиймээс тэд түүхий эд ангилах ажилд оролцдоггүй; тэдний хувьд чанар нь хоёрдугаарт тавигддаг.
  2. Чанартай жижиг компаниуд цөөн, санхүүгийн хувьд сул байдаг.
  3. ОХУ-д мах, ясны гурилын чанарын тодорхой стандарт, тодорхойлолт байдаггүй бөгөөд үйлдвэрлэгч бүр түүхий эдийн найрлагыг өөрийн үзэмжээр эсвэл чанарын талаархи өөрийн санаан дээр үндэслэн сонгодог.
  4. Дотоодын тоног төхөөрөмж нь үндсэндээ яс боловсруулах зориулалттай бөгөөд өндөр чанарын гурилын үндэс нь ясны махны үлдэгдэл гэж тооцогддог.
  5. Гадаадын гурил үйлдвэрлэгчид ОХУ-д байдаггүй сайн чанарын стандартад анхаарлаа хандуулдаг.
  6. Ноцтой хүндрэлтэй байсан ч Оросын гурилын чанарт нээлт гарч байна. Аль хэдийн ажиллаж байна шинэлэг технологиүйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүний стандартыг боловсруулж, дотоодын тоног төхөөрөмжийг сайжруулж байна.

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд агуулагдах гурил нь 8% -иас ихгүй боловч уураг агуулдаг тул үүнгүйгээр бүрэн хоол хийх боломжгүй болно.

Өөдрөг хувилбар: Беларусь эсвэл Ази, Латин Америкийн орнуудаас нийлүүлэх импортын гурил ашигладаг компаниудын чиглэлийг өөрчлөх.

Дашрамд дурдахад, Беларусь улсын нийт гурилын импортын 30 орчим хувийг эзэлж байна. Импортын дийлэнх хувийг БНХАУ-д үйлдвэрлэсэн гурил эзэлдэг.

Сэдвийн талаархи видео

Видеонд мах, ясны гурилыг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх, хөдөө аж ахуй, ялангуяа шувууны тэжээлд ашиглах талаар өгүүлдэг.

Дүгнэлт

Аж үйлдвэрийн ач холбогдлыг үгүйсгэх аргагүй. Хог хаягдлын шинэчлэл, байгаль орчны шинэ стандартын хүрээнд хоёрдогч нөөцийг эргэлтэд оруулах асуудал өнөөдөр онцгой хамааралтай байна. Орос улс махны хаягдлыг боловсруулж, чухал бүтээгдэхүүн болох мах, ясны гурил үйлдвэрлэх асуудлыг амжилттай шийдвэрлэнэ гэж үзэх үндэслэл бий.

-тай холбоотой

Мах, ясны гурил нь хог хаягдлыг хатаах, нунтаглах явцад гардаг тэжээлийн нэмэлт бөгөөд тэжээлийн үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг. Мэргэжилтнүүд нунтаг хэлбэрээр агуулагдах уураг нь ургамлын гаралтай тэжээлийн уургаас илүү үр дүнтэйгээр амьтан, малд шингэдэг болохыг тогтоожээ.

Уураг, ургамлын гаралтай өөх тос багатай бусад тэжээлд нэмэлт болгон ашигладаг мах, ясны гурил нь малын өсөлтийг түргэсгэх, нийт булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна ясыг нунтаглах замаар гаргаж авсан гурилыг цэцэрлэг, ногооны талбай, талбайн хөрсийг баяжуулахад ашигладаг.

Мах, ясны гурилын үйлдвэрлэлийг зэрэглэлээр ангилах

Боловсруулалтын явцад яс, мах, ясны гурил нь саарал цагаан өнгийн нэгэн төрлийн, өвөрмөц үнэртэй хуурай нунтаг хэлбэртэй байдаг. Хэрэв Гадаад төрхҮүссэн бүтээгдэхүүн нь үргэлж ижил байдаг, дараа нь түүний чийгийн агууламж, уургийн найрлага нь өөр өөр байж болно.

Тиймээс үйлдвэрлэсэн мах, ясны гурилын хэмжээг дараахь байдлаар хуваана.

  • нэгдүгээр анги;
  • хоёрдугаар анги;
  • гуравдугаар анги.

Ясны гурил гуравдугаар зэргийн гурилаас чанараараа давуу, үнэ нь өндөр байдаг нь нууц биш.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх технологийн процесс.

Түүхий эд нь:

  • мах боловсруулах үйлдвэрийн хаягдал;
  • хүнсний үйлдвэрлэлд тохиромжгүй үхсэн мал;
  • мал эмнэлгийн хураан авах.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шаардагдах хувь хэмжээ нь ашигласан түүхий эдээс хамаардаг тул тэдгээрийг хатуу хяналтанд байлгах ёстой.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн онцлог

Өнөөдөр зах зээл дээр ясны хоол хийх янз бүрийн тоног төхөөрөмж байдаг, тухайлбал:

  • яс бутлуур;
  • алх бутлуур;
  • ачих хаалга;
  • шураг дамжуулагч;
  • ус, өөх тосыг шахах шахах;
  • шүүх центрифуг;
  • ус, өөх тосыг шахдаг насос.

Эдгээр нэгжүүдийг мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж болгон өргөнөөр ашигладаг болохыг анхаарна уу.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж:

  • конвейер;
  • хүлээн авагч туузан дамжуулагч;
  • ачих, буулгах хаалга;
  • хатаах блок;
  • конвейерийн тавиур;
  • ясны хоол хийх сав.

Зах зээл дээр ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж

Ясны гурилыг малын ясаар, мах, ясны гурилыг мал эмнэлгийн хураан авсан яс, идэж болохгүй үхсэн малын сэг зэм, хэлтэрхий, мах, мах боловсруулах үйлдвэрийн тохиромжгүй хог хаягдлаар хийдэг. Ясны гурил үйлдвэрлэх түүхий эдийг мал эмнэлгийн байгууллага, мал эмнэлгийн хяналтаар чанар, аюулгүй байдлыг нь шалгаж байх ёстой.

Энэхүү гурил нь эслэг, эрдэс бодис, уураг агуулдаг бөгөөд уургийн эх үүсвэр бөгөөд тэжээл үйлдвэрлэхэд нэмэлт болгон ашигладаг. Хөдөө аж ахуй, нохой, муур болон бусад тэжээвэр амьтдын хоол хүнс, түүнчлэн шувуу, мал.

Үүнээс гадна яс, мах-ясны гурилыг фосфорын үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болгон гадаа болон ваартай ургамлын бордоо үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Малын ясны гурилыг ашиглах өөр нэг арга бол үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүдэд байгаль орчинд ээлтэй түлш болгон ашиглах явдал юм.

Эдгээр бүтээгдэхүүний гол хэрэглэгчид нь хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгж, фермүүд, тэжээвэр амьтан, мал, шувууны нийлмэл тэжээл, тэжээл үйлдвэрлэгчид, хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгж, иргэд, бордоо үйлдвэрлэгчид, түүнчлэн амьтны хүрээлэн, байгалийн нөөц газар, томоохон аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүд, ашиглах өөр үзэл бодолтүлш.

Ясны гурил үйлдвэрлэх үндсэн тоног төхөөрөмж

Үйлдвэрлэлийг тоноглохын тулд энэ чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж буй аж ахуйн нэгжүүдийг тодорхой чиглэлээр ашиглах зорилгоор тусдаа нэгж болгон санал болгож байна. технологийн процесс, болон нарийн төвөгтэй үйлдвэрлэлийн шугамууд.

Үйлдвэрлэлийн шугамын хамгийн бага тохиргоо нь дараахь нэгжүүдээс бүрдэнэ.

  • яс, мах, ясны түүхий эдийг нунтаглагч;

  • буталсан түүхий эдийг хүлээн авах сав;

  • буталсан түүхий эдийг дамжуулагч;

  • түүхий эдийг хоол хийх суурилуулалт;

  • чанасан түүхий эдийг жижиглэгч;

  • шүүж, чанасан хольцыг тунгааж, татсан мах, яс, өөх тос болгон ялгах центрифуг;

  • усны шахуурга;

  • түүхий эдээс чийгийг бүрэн арилгах зориулалттай хатаах цогцолбор;

  • шугамын дагуу түүхий эдийг цааш дамжуулах конвейер;

  • гурилыг эцсийн нунтаглах бутлуур;

  • бэлэн бүтээгдэхүүн хүлээн авагч;

  • бэлэн бүтээгдэхүүнийг дүүргэх, савлах төхөөрөмж.

Энэ жишээ жагсаалтаж ахуйн нэгжид батлагдсан технологийн процессоос хамааран үйлдвэрлэлийн шугамын тоног төхөөрөмж өөрчлөгдөж болно. Заасан төхөөрөмж, нэгжээс гадна аж ахуйн нэгж нь түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах ажлыг зохион байгуулах ёстой - үүний тулд хөргөх төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байртай байх шаардлагатай.

Ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн зах зээл дээр санал болгож байна

Манай улсад ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийг Оросын аж ахуйн нэгжүүдийн бүтээгдэхүүнээр өргөнөөр төлөөлдөг бөгөөд тэдгээр нь өндөр бүтээмж, найдвартай байдал, өрсөлдөхүйц үнээр тодорхойлогддог. баталгаат үйлчилгээболон засвар.

Ийм тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэдэг Оросын компаниуд жижиг боловсруулах үйлдвэрүүдэд ашиглах боломжтой нарийн төвөгтэй мини шугамууд, түүнчлэн үйлдвэрлэлийн шугамыг тоноглох өндөр хүчин чадалтай бие даасан нэгжүүдийг санал болгодог. томоохон үйлдвэрүүдмах, ясны гурил үйлдвэрлэх зориулалттай.

Үзэсгэлэнд мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж

Өнөөдөр үйлдвэрлэгчдийн зах зээл нь мах, ясны гурилын тусдаа тоног төхөөрөмж, иж бүрэн цогцолборыг санал болгодог, учир нь үйлдвэрлэлийн процесс тасралтгүй явагддаг. Үүний дараа гурилыг хайрцаг эсвэл уутанд хийж, нэг жил орчим хадгална.

зэрэг үйл явдлууд "Агропродмаш", үндэсний эдийн засагт маш чухал бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай, учир нь сүүлийн жилүүдэд тэд шинэ хөрөнгө оруулагчдын урсгалыг идэвхтэй татаж байгаа нь зөвхөн бизнесийг төдийгүй улс орны эдийн засгийг зохих түвшинд хүргэх боломжийг олгодог.

Өнгөрсөн зууны 50-аад оноос хойш Экспоцентр үзэсгэлэнгийн талбайн павильонуудад олон улсын үзэсгэлэн зохион байгуулагдаж байсан. "Агропродмаш", энэ нь салбарынхаа хөгжлийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхэд чиглэгдсэн. Үзэсгэлэнгийн форумд хэлэлцэх тусдаа сэдэв бол мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж юм.

Манай бусад нийтлэлийг уншина уу:

Тус бүр газар тариаланмалдаа чанартай хоол хүнс худалдаж авах сонирхолтой. Тэгээд ч манайд энэ салбар сул хөгжсөн хэвээр байгаа учраас янз бүрийн нэмэлтүүдийг гадаадаас авахаас өөр аргагүйд хүрч, өртөг өндөртэй байдаг. Жишээлбэл, амьтны тэжээлийн хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох ясны гурилыг олж авахад нэлээд хэцүү байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ байгаа нь харагдаж байна, гэхдээ маш цөөхөн санал байна. Хэрэв та ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж худалдаж авбал тохируулж болно Хувийн бизнесорон нутгийн зах зээлд төдийгүй бүс нутгийн хэрэглэгчдийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байх энэ чиглэлээр.

Мах, ясны гурил нь амьтны ясыг боловсруулж гаргаж авсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тэжээвэр амьтдын хоол (нохой, муур) болон малд уургаар баялаг нэмэлт болгон идэвхтэй ашигладаг. Мөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зарж борлуулдаг олон тариаланчид хөрсийг баяжуулахын тулд ясны гурил хэрэглэдэг.

Манай бизнесийн үнэлгээ:

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх - 700,000 рубльээс.

Зах зээлийн ханалт бага байна.

Бизнес эхлүүлэхэд хүндрэл 6/10 байна.

Бизнесийн санаа бол ясны гурил үйлдвэрлэх жижиг үйлдвэр байгуулах бөгөөд энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг жижиг, том бөөний үнээр борлуулах явдал юм. Үйл ажиллагаагаа зөв төлөвлөснөөр та ашигтай бизнесийг бий болгож чадна, учир нь үр дүнд хүрсэн бүтээгдэхүүн нь маш сайн тэжээллэг чанараараа хэрэглэгчдийн сонирхлыг татахуйц үнэтэй байдаг.

Ясны гурилыг зэрэглэлээр ангилах

Түүхий эдийг боловсруулах явцад олж авсан ясны гурил нь тодорхой үнэртэй саарал өнгийн нэгэн төрлийн хуурай нунтаг юм. Хэрэв бүтээгдэхүүний гадаад төрх нь үргэлж ижил байдаг бол түүний чийгийн агууламж, уургийн агууламж өөр өөр байж болно.

Тиймээс үйлдвэрлэсэн гурилын нийт хэмжээг дараахь сортуудад хуваана.

  • 1-р анги.
  • 2-р анги.
  • 3-р анги.

1-р зэргийн ясны гурил нь 3-р зэргийн бүтээгдэхүүнээс чанарын хувьд хамаагүй илүү байдаг тул үнэ нь өндөр байдаг.

Ясны гурил зарах нь илүү ашигтай байх болно боломжит үйлчлүүлэгчидБүрэн хэмжээний бүтээгдэхүүн санал болгоно.

Яс болон мах, ясны гурил авах үйл явц

Энэ чиглэлийн чухал давуу тал бол хүртээмжтэй, хямд түүхий эд юм. Боловсруулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дараахь байж болно.

Ясны гурилын найрлага нь ашигласан түүхий эдээс шууд хамаардаг тул хатуу хяналтанд байх ёстой. оролтын хяналт. Бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ авахын тулд бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг ариун цэврийн болон мал эмнэлгийн хяналтын алба шалгадаг.

Ажлын явцад түүхий эдийн нийлүүлэлт тасалдахаас зайлсхийхийн тулд хэд хэдэн ханган нийлүүлэгчтэй нэг дор хамтын ажиллагаа явуулах нь дээр.

Яс, мах, ясны гурил үйлдвэрлэх технологи нь харьцангуй энгийн бөгөөд дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

  • Түүхий эдийг бутлах, нунтаглах .
  • Буталсан түүхий эдийг хоол хийх.
  • Чанасан түүхий эдийг нунтаглах.
  • Хольцыг тунгааж, татсан мах, өөхний эмульс болгон ялгана.
  • Татсан махнаас чийгийг бүрэн арилгах.
  • Гурилыг хоёрдогч нунтаглах.
  • Сав баглаа боодол бэлэн бүтээгдэхүүн

Уг процессын явцад гаргаж авсан ус-өөх эмульсийг технологийн гинжин хэлхээнд дахин ашиглах, эсвэл эцсийн бүтээгдэхүүн болгон ижил хэрэглэгчдэд борлуулах боломжтой. Үйлдвэрлэлийг бараг хаягдалгүй болгох бүрэн боломжтой болж байна.

Энд гол үйл ажиллагаа нь ясны гурил бэлтгэх тусгай төхөөрөмжөөр хийгддэг тул эцсийн бүтээгдэхүүн олж авах технологийг хялбаршуулдаг - гар ажиллагаа нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг.

Цехийн техникийн тоног төхөөрөмж

Үүссэн бүтээгдэхүүний чанар нь ерөнхийдөө цехийн техникийн тоног төхөөрөмжөөс хамаардаг тул бизнес төлөвлөгөө боловсруулахдаа энэ тал дээр онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Өнөөдөр зах зээл нь хүч чадал, үйл ажиллагааны хувьд ялгаатай ясны гурилын шугамыг санал болгодог - тусдаа машинууд байдаг бөгөөд бүхэл бүтэн үйлдвэрүүд байдаг. Аль тоног төхөөрөмжийг сонгох нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна - төлөвлөсөн борлуулалтын хэмжээ, боломжтой хөрөнгө оруулалт.

Үйлдвэрлэлийн шугам

Бараг бүх ясны гурилын шугамууд нь дараахь машины нэрийг агуулдаг.

  • Түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах бункер.
  • Бутлуур.
  • Chopper.
  • Шүүлтүүртэй центрифуг хийнэ.
  • Хатаах цогцолбор.
  • Дүүргэх, савлах машин.

Төгсгөлд нь илүү их хэмжээний бэлэн гурил авахын тулд нэн даруй худалдаж авах нь дээр автомат шугам, энэ нь үйлдвэрлэлийн процессыг тасралтгүй явуулах боломжийг олгоно.

Ясны гурилын тоног төхөөрөмжийн үнэ нэлээд өндөр боловч эцсийн үзүүлэлт нь машинуудын хүч, автоматжуулалтын зэргээс хамаарна. Жишээлбэл, 8 цагийн ээлжинд 1000 кг хүртэл эцсийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай шугам нь ≈1,500,000-1,900,000 рубль болно. Илүү хүчирхэг тоног төхөөрөмж (5000 кг / хоног) илүү үнэтэй байдаг - 6,500,000 рубль хүртэл. Мөн түүхий эдийг хадгалахад шаардлагатай хөргөлтийн камерт мөнгө зарцуулах шаардлагатай болно.

Нарийн төвөгтэй шугамыг байрлуулахын тулд танд 50-100 м2 талбай бүхий нэлээд өргөн цех хэрэгтэй болно. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулахдаа оффисын талаар бүү мартаарай агуулахууд. Энэ бол хүнсний үйлдвэр биш тул хяналтын байгууллагууд байр зохион байгуулах, бэлтгэхэд хэт хатуу шаардлага тавихгүй. Гэхдээ та тоос шороотой бүтээгдэхүүнтэй ажиллах ёстой тул цехэд агааржуулалт сайтай байх ёстой. Агуулахад бэлэн бүтээгдэхүүнийг хурдан муудуулахгүйн тулд тодорхой температур, чийгшлийн үзүүлэлтүүдийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Ажилласан аж ахуйн нэгжийн ашигт ажиллагаа

Бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээтэй холбоотойгоор яс, мах, ясны гурил үйлдвэрлэх бизнес нь өндөр ашигтай байх болно гэж амлаж байна. Гэхдээ борлуулалтын сувгууд бий болсон үед л компани хохирлын цэгт хүрнэ.

Ясны гурилын хэрэглээ өргөн цар хүрээтэй тул дараахь боломжит худалдан авагчидтай хамтран ажиллахыг хичээх нь зүйтэй.

  • Фермүүд.
  • Малын тэжээл үйлдвэрлэх үйлдвэрүүд.
  • Мал үржүүлгийн газар, хувийн мал эмнэлэг.

Тогтмол өндөр орлого нь зөвхөн авчрах болно бөөний үйлчлүүлэгчид, гэхдээ бид цэцэрлэгийг бордох, шувуу, амьтны тэжээлийн нэмэлт болгон ясны гурил хэрэгтэй байж болох хувийн хэрэглэгчийн тухай мартаж болохгүй. Үүнийг харгалзан үзэж, үйлдвэрээс нь шууд хүн бүрт бүтээгдэхүүн борлуулах ажлыг зохион байгуулах нь илүүдэхгүй.

Бизнесийн хөрөнгө оруулалт ихээхэн байх болно - дор хаяж 2,500,000 рубль. Зардлын зүйлд: тоног төхөөрөмж, түүхий эд худалдан авах, түүхий эдээр хангах, байр бэлтгэх зэрэг орно. Хэрэв та Хятадаас ясны гурилын тоног төхөөрөмж худалдаж авбал капиталын хөрөнгө оруулалтыг 2,000,000 рубль хүртэл бууруулж болно. Практикаас харахад бүх хөрөнгө 2 жилийн дараа төлнө. Гэхдээ энэ нь үйлдвэр бүрэн хүчин чадлаараа ажиллаж байгаа нөхцөлд, мөн бэлэн бүтээгдэхүүнхудалдан авагчид яаралтай зарна. Ашиг олохын тулд та ясны гурилын дундаж бөөний үнийг 15,000-18,000 рубль / тонноор авч болно.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэхэд ашигладаг тоног төхөөрөмж:

  • ML-A16 (-01)
  • ML-A16M (-01)
  • ML-A16M2 (-01)
  • Ya8-FOB-MA05P (-01)
  • Ya8-FOB-MA06P (-01)
  • Ya8-FOB-MA22P (-01)

Мах, ясны гурилын тоног төхөөрөмжийг хаанаас худалдаж авах вэ, энэ нь үйлдвэрлэгчдэд ямар ашиг тус авчрах вэ? Фермийн амьтдыг боловсруулах үйл явц нь хог хаягдлыг зайлуулах, дахин боловсруулах хэрэгцээтэй салшгүй холбоотой юм. Мах боловсруулах үйлдвэр, хиамны цех, боловсруулах үйлдвэрүүдэд үүнтэй төстэй асуудал тулгардаг. Механик аргаар ясыг нь салгасан мах авах, гахайн арьснаас уураг тогтворжуулагч үйлдвэрлэх, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний найрлагад үнэ багатай дайвар бүтээгдэхүүн оруулах технологи сайжирч байгаа ч боловсруулсан бүтээгдэхүүний тодорхой хэсэг хэвээр байна. Ихэнх үйлдвэрлэгчид боломжтой бол тэдгээрийг хэрэгжүүлэхийг илүүд үздэг. Нөгөөтэйгүүр, эдгээр төрлийн түүхий эд нь тэжээлийн гурил үйлдвэрлэхэд өндөр чанартай найрлагатай байдаг тул тэдгээрийг хамгийн ашигтай ашиглах нь цаашдын боловсруулалт юм.

Санал болгож буй тоног төхөөрөмжийн онцлог шинж чанарууд

Боловсруулах уламжлалт аргуудын нэг нь мах, ясны гурил, өөх тосыг вакуум зууханд боловсруулах замаар гаргаж авах боловч ноцтой сул талтай, эрчим хүч их зарцуулдаг, ашиглалтын явцад эвгүй үнэртэй хий ялгардаг тул аж ахуйн нэгжүүд ашиглахаас татгалздаг.

Манай шугаман дээр ашигласан технологийн давуу талуудад бид таны анхаарлыг хандуулж байна.

  • Бэлэн бүтээгдэхүүний биологийн болон тэжээллэг чанар өндөр (техникийн өөх, тэжээлийн гурил).
  • Тэжээлийн гурил, өөх тос нь ГОСТ-д бүрэн нийцдэг.
  • Манай шугам дээр түүхий эдийг боловсруулах явцад ҮНЭРТЭЙ ХИЙ БҮРЭН БАЙХГҮЙ байдаг тул хий цэвэршүүлэх төхөөрөмж шаардлагагүй;
  • Тоног төхөөрөмж нь ЗУУХНЫ ХЯНАЛТЫН ХЯНАЛТЫН БАЙГУУЛЛАГАД БҮРТГҮҮЛЭХ ШААРДЛАГАГҮЙ.
  • Засвар үйлчилгээний ажилтан шаардлагагүй өндөр ур чадварболон тусгай ур чадвар.
  • Хог хаягдалгүй, байгаль орчинд ээлтэй үйл явц.
  • Өндөр засвар үйлчилгээ, шугамын баталгаат хугацааны дараах засвар үйлчилгээний хялбар байдал.