تولید 

برنامه های مطالعه کالج فنی تغذیه مسکو کالج فناوری و تغذیه دانشگاه دولتی تجارت و اقتصاد روسیه

ارسال: 06/04/19

با سلام خدمت متقاضیان گرامی و اولیای محترمشان. متأسفانه، با پذیرش من در این کالج در اینترنت بررسی های مفیدهیچ اشاره ای به او نشد و بنابراین، تصمیم گرفتم این وضعیت را اصلاح کنم.

بیایید با چند مزیت شروع کنیم:

1. نوسازی ساختمان. هم در داخل و هم خارج از کالج بسیار خوب به نظر می رسد، البته هیچ چیز واقعاً ماوراء طبیعی نیست، اما هنوز هم بودن در داخل خوب است.

2. غذای قابل قبول در کافه تریا. غذا بسیار خوب است، طیف گسترده ای از غذاهای اصلی وجود دارد، و قیمت ها نیز خیلی بد نیستند. به طور کلی، شما قطعا گرسنه نخواهید بود. اگرچه معایبی در اتاق ناهار خوری وجود دارد - صف. اما در مورد آنها کمی بعد، صف های این دانشکده بحث جداگانه ای است.

3. فرصتی برای تحصیل اضافی در کسب و کار بار، گرفتن درجه سرآشپز و غیره وجود دارد. اما در مورد کیفیت آموزش در این دوره ها چیزی نمی توانم بگویم، زیرا ... به آنها سر نزد

4. هیچ کتاب درسی وجود ندارد، بنابراین لازم نیست هر روز وزنه های اضافی را با خود حمل کنید.

و حالا به معایب. و جالب ترین چیز اینجاست.

1. صف های عظیم در اتاق غذاخوری و اتاق رختکن (به خصوص). و اگر در اتاق غذاخوری هنوز هم می توانید این را تحمل کنید، پس کمد لباس فقط یک وحشت آرام است. یک متصدی رختکن برای کل کالج وجود دارد که بعد از کلاس های سوم و چهارم، به سادگی از نظر فیزیکی وقت ندارد که وسایل را بین همه به درستی توزیع کند، زیرا پس از این کلاس ها جمعیت زیادی از دانش آموزان وارد می شوند. البته تقصیر اون نیست نکته اصلی این است که با داشتن یک متصدی رختکن دوم می توان مشکل را حل کرد، اما ظاهراً مدیریت به این موضوع اهمیت نمی دهد، این ناراحتی ها به آنها مربوط نمی شود. و به دلیل وجود چنین صف هایی، دانش آموزان مجبورند لباس های بیرونی را با خود حمل کنند که مشکل ساز است.

2. رویدادهایی که هیچکس به آن نیاز ندارد و مجبور است در آنها شرکت کند. عید پاک؟ هر گروه باید یک کیک عید پاک بپزد و هزینه آن را نیز بپردازد. ماسلنیتسا؟ هر گروه باید برای رقابتی پنکیک بپزد. و غیره. البته، شما باید وقت شخصی و منابع شخصی خود را صرف همه این موارد کنید و البته هیچ سودی از آن نخواهید داشت. به جز گواهی های نامفهوم چاپ شده روی چاپگر که بعداً در هیچ کجا به آن نیاز نخواهید داشت.

3. الزامات پوشاک با سفارش مطابقت ندارد.

4. سطح تحصیلات و حضور و غیاب. البته، من نمی توانم برای همه تخصص ها صحبت کنم، اما شخصا، در مورد من، سطح دانش در تخصص من تقریباً یکسان است. و عبارت "کسی که می خواهد همه چیز را خودش یاد بگیرد" صدق نمی کند. ببخشید من میتونم مطالب کتاب درسی رو خودم تو خونه کپی کنم و عملا خرجش کنم. 120 هزار در سال خیلی جالب نیست.

5. معلمان دیوانه. و این یک شوخی نیست، حداقل یک زن و شوهر از آنها گریه می کنند کاشچنکو و ما هنوز هم تعجب می کنیم که چگونه این افراد حتی اجازه تدریس داشتند. موارد کافی وجود دارد، اما همچنین با سوسک های آنها. معلمانی هم هستند که با لذت به کلاس هایشان می آیید، اما افسوس که تعدادشان زیاد نیست. البته عملا وجود ندارد موسسات آموزشی، که در آن همه معلمان عالی هستند و به وزن طلا می ارزند، اما در در این موردتعداد افراد نامناسب به سادگی خارج از نمودار است.

6. تربیت بدنی. فقط دو معلم تربیت بدنی در دانشکده وجود دارد. یکی از آنها شیطان اهل جهنم است. خود را برای مسابقه دادن مانند ورزشکاران دو و میدانی آماده کنید. حتی اگر گواهینامه داشته باشید. طبق قانون دانش آموزان با مدرک اصلا نباید در کلاس شرکت کنند، فقط انشا تهیه می کنند، اما این معلم تربیت بدنی مطلقاً اهمیتی نمی دهد، آنها هم مثل دیگران به شما جفا می کنند. در بهترین حالت، او امتیازات کوچکی خواهد داد. این احساس را به شما دست می دهد که در یک کالج تربیت بدنی درس می خوانید، این خیلی وحشتناک است.

7. پروژکتورها در بسیاری از کلاس ها کار نمی کنند.

8. علیرغم اینکه غذای غذاخوری بد نیست، به هر حال یک بار موهای سیاه و پرپشتی در پیتزا پیدا شد. چندش آور.

9. سال 2019 است. و رئیس ما هنوز با یک دفترچه روزنامه سنگین و بزرگ راه می‌رود، جایی که نمره‌ها داده می‌شود و حضور در آن ثبت می‌شود. این وحشی است. صحبت از حضور. بیشتر از دانشی که دانش‌آموزان دارند یا ندارند، نظارت می‌شود. آن ها شما ممکن است چیزی ندانید، وحشتناک مطالعه کنید، اما اگر در کلاس شرکت کنید، اخراج نمی شوید. اما اگر همه چیز را خوب بدانید، می توانید نمرات خوب، شما همه چیز را تحویل می دهید کار مهم، دروس و غیره، اما به دلایلی اغلب مدرسه را از دست می دهید، اخراج خواهید شد. آن ها برخی از مدیریت ها نگران کیفیت دانش دریافتی نیستند، فقط نگران حضور و غیاب هستند.

10. در زمان استراحت بعد از کلاس 1 و 2 امکان بیرون رفتن وجود ندارد. حتی اگر بالای 18 سال دارید. آیا اتفاق فوری افتاده است و شما باید آنجا را ترک کنید؟ یا فقط می خواهید سیگار بکشید؟ هیچ کس اهمیتی نمی دهد، شما تا ساعت 13:20 (تعطیلات بزرگ) صبر خواهید کرد تا به بیرون بروید.

11. من می خواهم در مورد مدیر مدرسه بنویسم. زن به شدت ناخوشایند است، او همچنین عاشق ابراز وجود به هزینه دانش آموزان است، منفی بودن دائماً از فرد خارج می شود و دائماً آن را با یا بدون دلیل ارائه می دهد.

بیایید به نتیجه گیری برویم: کالج را می توان با یک آب نبات بسیار بی مزه و کپک زده که در یک بسته روشن و زیبا پیچیده شده بود مقایسه کرد. 4/10.

کالج های بهتری در مسکو وجود دارد، پس قبل از درخواست در اینجا دو بار فکر کنید.

کالج فنی تغذیه مسکو(MTKP) در سال 1929 تاسیس شد و برای مدت طولانی در یکی از ساختمان های موسسه اقتصاد ملی قرار داشت. پلخانف (اکنون آکادمی اقتصاد روسیه به نام جی.وی.پلخانف).

اجرای فرآیند آموزشی در کالج توسط 42 اتاق آموزشی تخصصی، کلاس های مستر، ورزش و سالن های ورزشی، زمین های ورزشی. در ساختمان های آموزشی دانشکده 3 کلاس کامپیوتر مجهز به جدیدترین تجهیزات وجود دارد. این دانشکده دارای یک غذاخوری با 80 صندلی است.

به متقاضیان غیر مقیم خوابگاه داده می شود.

یک جهت مهم در بهبود فرآیند آموزشی ایجاد مواد الکترونیکی در موضوعات مختلف (ارائه در رشته های مختلف، تجسم اطلاعات آموزشی, وظایف تست، مواد برای کار مستقلدانش آموزان و غیره). معرفی فناوری اطلاعات کامپیوتری به فرآیند آموزشیبه بهینه سازی آموزش متخصصان کمک می کند.

این دانشکده دارای یک سالن ورزشی است که در آن کلاس های تربیت بدنی و مسابقات ورزشی برگزار می شود. یک سالن ورزشی نیز وجود دارد.

یک سالن اجتماعات بزرگ و بزرگ مجهز به تجهیزات مدرن وجود دارد که در آن کنسرت های تعطیلات، شب های موسیقی، کنفرانس ها، جلسات با افراد جالب.

در آگوست 2006، کالج تجاری و اقتصادی مسکو، مطابق با دستور RGTEU، با کالج فنی تغذیه مسکو ادغام شد.

19/02/03 تکنولوژی نان، شیرینی و پاستا

سازمان و مدیریت فرآیندهای تکنولوژیکیتولید نان، نانوایی، شیرینی و پاستا.

مواد اولیه، مواد اولیه و کمکی مورد استفاده برای تولید محصولات نانوایی، شیرینی و ماکارونی؛

محصولات نیمه تمام؛

محصولات نهایی نانوایی، شیرینی و پاستا؛

فرآیندهای تکنولوژیکی برای تولید محصولات نانوایی و شیرینی
و پاستا؛

تجهیزات تولید نانوایی و قنادی
و پاستا؛

فرآیندهای سازماندهی و مدیریت تولید محصولات نانوایی، شیرینی و ماکارونی؛

1. پذیرش، نگهداری و آماده سازی مواد اولیه برای فرآوری.

2. تولید نان و فرآورده های نانوایی.

3. تولید شیرینی پزی.

4. تولید ماکارونی.

5. سازماندهی کار یک واحد ساختاری.

6. انجام کار در یک یا چند شغل کارگری و پست اداری.

19/02/10 فناوری محصولات پذیرایی

مدرک تحصیلی: تکنسین

حوزه فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان:

سازماندهی فرآیند و تهیه محصولات پیچیده آشپزی، محصولات قنادی نانوایی و آردی برای دسته های مختلف مصرف کنندگان و مدیریت تولید مواد غذایی.

اهداف فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان عبارتند از:

انواع محصولات و مواد اولیه، محصولات نیمه تمام صنعتی، از جمله درجه بالایی از آمادگی؛

فرآیندهای فن آوری برای تهیه محصولات پیچیده آشپزی، محصولات شیرینی پزی و آرد از انواع مختلف مواد اولیه و محصولات صنعتی نیمه تمام، از جمله درجه بالایی از آمادگی.

فرآیندهای مدیریت برای مناطق مختلف تولید پذیرایی؛

اولیه گروه های کارگریسازمان های پذیرایی

تکنسین آماده می شود انواع زیرفعالیت ها:

1. سازماندهی فرآیند پخت و پز و آماده سازی محصولات نیمه تمام برای محصولات پیچیده آشپزی.

2. سازماندهی فرآیند پخت و پز و تهیه محصولات پیچیده آشپزی سرد.

3. سازماندهی فرآیند پخت و پز و تهیه محصولات پیچیده آشپزی گرم.

4. سازماندهی فرآیند تهیه و تهیه فرآورده های پیچیده نانوایی و آردی قنادی.

5. سازماندهی فرآیند پخت و پز و تهیه دسرهای سرد و گرم پیچیده.

6. سازماندهی کار یک واحد ساختاری.

06/02/15 نصب و راه اندازی و عملیات فنیماشین آلات و تاسیسات کمپرسور تبرید

(بر اساس صنعت)

مدرک تحصیلی: تکنسین

حوزه فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان:

سازماندهی و اجرای نصب، بهره برداری فنی و نگهداری، تعمیر و آزمایش ماشین آلات و تاسیسات کمپرسور تبرید. سازماندهی فعالیت های گروه های اولیه کارگری.

اهداف فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان عبارتند از:

تجهیزات و لوازم تبرید؛

اسناد فنی فنی و نظارتی؛

فرآیندهای تکنولوژیکی برای تولید سرما؛

گروه های کارگری اولیه

تکنسین برای فعالیت های زیر آماده می شود:

1. انجام فرآیند نصب، بهره برداری فنی و نگهداری ماشین آلات و تاسیسات کمپرسور برودتی (توسط صنعت).

2. مشارکت در تعمیر و تست تجهیزات برودتی.

3. مشارکت در سازماندهی و برنامه ریزی کار تیم در محل تولید.

4. انجام کار در یک یا چند شغل کارگری و پست اداری.

09/01/43 آشپز، قنادی

مدرک تحصیلی: آشپز، شیرینی پز

حوزه فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان:

تهیه طیف گسترده ای از غذاهای ساده و ابتدایی آشپزی،
محصولات آرد نانوایی و قنادی با در نظر گرفتن نیازهای رده های مختلف شهروندان.

اهداف فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان عبارتند از:

مواد اولیه اولیه و اضافی برای تهیه غذاهای آشپزی، محصولات آرد نانوایی و شیرینی پزی؛

تجهیزات تکنولوژیکی برای تولید مواد غذایی و شیرینی.

ظروف و تجهیزات؛

فرآیندها و عملیات تهیه غذا.

1. پختن ظروف از سبزیجات و قارچ.

2. تهیه ظروف و غذاهای جانبی از غلات، حبوبات و پاستا، تخم مرغ، پنیر دلمه، خمیر.

3. درست کردن سوپ و سس.

4. پختن غذاهای ماهی.

5. پختن ظروف از گوشت و مرغ.

6. تهیه غذاهای سرد و تنقلات.

7. تهیه غذاهای شیرین و نوشیدنی.

8. تهیه فرآورده های نانوایی، آرد و قنادی.

01/19/04 بیکر

مدرک تحصیلی: نانوا، شیرینی پزی

حوزه فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان:

انجام کار بر روی تهیه نان، کراکر، انواع مختلفکوکی ها، شیرینی های زنجبیلی، وافل، شیرینی ها و کیک های بدون خامه، سایر محصولات آرد قنادی.

اهداف فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان عبارتند از:

مواد اولیه و مواد اولیه اصلی و اضافی، محصولات نیمه تمام و محصولات نهاییتولید نانوایی؛

فرآیندها و عملیات فنی برای تهیه نان، نانوایی، نان شیرینی و کراکر، انواع کلوچه، نان زنجبیلی، وافل، شیرینی، پای و سایر محصولات پخته شده؛

دستور پخت نان، نانوایی، نان شیرینی و کراکر، انواع کلوچه، نان زنجبیلی، وافل، شیرینی، پای و سایر محصولات پخته شده؛

تجهیزات فن آوری برای تولید نانوایی.

آشپز و شیرینی پز برای فعالیت های زیر آماده می شود:

1. تکثیر و پرورش مخمر.

2. آماده سازی خمیر.

3. برش خمیر.

4. عملیات حرارتی خمیر و تکمیل سطح محصولات شیرینی پزی و آردی.

5. تخمگذار و بسته بندی محصولات نهایی.

09/01/19 تنظیم کننده تجهیزات در تولید مواد غذایی

(بر اساس صنعت)

صلاحیت: تنظیم کننده تجهیزات در تولید مواد غذایی

حوزه فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان:

انجام کارهای نصب، تعمیر، تنظیم و نگهداری تجهیزات در صنایع غذایی.

اهداف فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان عبارتند از:

تجهیزات سازمان ها صنایع غذاییشامل ماشین‌ها، مکانیزم‌ها، دستگاه‌ها، مجتمع‌ها و سیستم‌های آنها.

ابزار؛

تجهیزات تعمیر و نگهداری تجهیزات ثابت و سیار؛

فرآیندها و عملیات فن آوری نصب، تنظیم، نگهداری و تعمیر تجهیزات برای سازمان های صنایع غذایی.

تنظیم کننده تجهیزات در تولید مواد غذایی
(بر اساس صنعت)برای فعالیت های زیر آماده می شود:

1. تعمیر قطعات و مکانیزم تجهیزات سازمان های صنایع غذایی.

2. نصب، تنظیم، راه اندازی ماشین آلات، دستگاه ها و خطوط تکنولوژیکیسازمان های صنایع غذایی

3. نگهداری، تنظیم، تنظیم و تعمیر تجهیزات موجود سازمان های صنایع غذایی.

43/02/01 سازمان خدمت در پذیرایی

صلاحیت: مدیر

(با بازپرداخت کامل شهریه)

حوزه فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان:

سازماندهی خدمات در موسسات پذیرایی انواع متفاوتو کلاس ها

اهداف فعالیت حرفه ای فارغ التحصیلان عبارتند از:

خدمات پذیرایی؛

فرآیندهای تضمین ارائه خدمات به سازمان های پذیرایی عمومی؛

محصولات پذیرایی؛

گروه های کارگری اولیه

مدیر برای فعالیت های زیر آماده می شود:

1. پذیرایی در موسسات پذیرایی.

2. سازماندهی خدمات در سازمانهای پذیرایی عمومی.

3. فعالیت های بازاریابیدر سازمان های پذیرایی

4. کنترل کیفیت محصولات و خدمات پذیرایی.

5. انجام کار در یک یا چند شغل کارگری و پست اداری.

مجوز فعالیت فعالیت های آموزشیبه تاریخ 28 اکتبر 2011 شماره 2124
گواهی اعتبار دولتی مورخ 9 فوریه 2012 به شماره 1568

گسترش مرزهای جهانی و در دسترس بودن اطلاعات در مورد استاندارد زندگی همه بشریت، جوانان مدرن را به کسب مهارت های بی عیب و نقص در این زمینه تحریک می کند. خدمات هتل، غذا ، تجارت کالج تغذیه مسکو کمک خواهد کرد تا ایده های تازه را زنده کنید.

آموزش متخصصین

  1. تکنسین-پردازنده. او یک متخصص ضروری در فناوری خدمات مواد غذایی است. سازماندهی صحیح کار، نظارت بر فرآیند و کسب نتیجه مطلوب از ویژگی های اصلی این حرفه است.
  2. حسابدار. از قدیم الایام، افراد این حرفه به خاطر ذهن تحلیلی شان مورد توجه بوده اند، مهارت های ریاضیو دقت در کار با اعداد. هیچ تجارتی بدون حسابدار نمی تواند مدیریت کند.
  3. مدیر خدمات هتل. او نه تنها در کسب دانش زیادی برای کار در مجتمع های هتلی چشم انداز دارد. در آینده ای نزدیک فرصتی به وجود می آید که پولی به دست نیاورید و همزمان سفر کنید.
  4. مدیر یک سازمان خدمات پذیرایی. مدیر سالن رستوران، گارسون و بسیاری از مناطق دیگر فعالیت کارگریاین حرفه را پوشش می دهد. همچنین می توانید با تمرین در سرویس ویژه ملاقات با مهمانان در رستوران ها و بارهای هتل های بزرگ، دانشی را که از ما کسب کرده اید تأیید کنید.
  5. مدیر فروش بازرگانی. این فردی است که دارای مهارت های ارتباطی، ابتکار و توانایی تفکر تحلیلی است. با آموختن عملیات بازرگانی و مدیریت پرسنل، می توانید به مقام معاونت در امور بازرگانی ارتقا پیدا کنید.
  6. کارشناس کالا. در حال حاضر، جمعیت مایل به خرید هستند محصولات با کیفیت. و هر شرکتی به سادگی به افرادی نیاز دارد که بررسی کیفیت کالا و مطابقت ویژگی ها با استانداردها را انجام دهند.
  7. تکنسین مکانیک. بهره برداری فنی طولانی مدت و مطمئن قنادی، نانوایی، سردخانه و سایر تجهیزات در تجارت و پذیرایی عمومی به طور مستقیم به مهارت آن بستگی دارد. شما همچنین در داخل دیوارهای این کالج به این تخصص مسلط خواهید شد.

مزایای آموزش

شکل گیری شخصیت و کسب یک حرفه مورد علاقه اغلب به انتخاب محل تحصیل بستگی دارد. فعالیت های این دانشکده بر اساس امتیازات اصلی است:

فرم مطالعه:تمام وقت، پاره وقت، پاره وقت

نوع آموزش:پرداخت شده، رایگان

هزینه تحصیل: 24370 - 36550 روبل در سال

آموزش بر اساس پایه های 9 یا 11 است

دانشگاه ناظر:دانشگاه دولتی تجارت و اقتصاد روسیه | RGTEU

تخصص ها:

فناوری محصولات پذیرایی عمومی اقتصاد و حسابداری خدمات هتلداری سازمان خدمات پذیرایی عمومی بازرگانی تحقیق کالا و بررسی کیفیت کالاهای مصرفی بهره برداری فنی تجهیزات در تجارت و پذیرایی عمومی

موضوعات امتحانی:

ریاضیات، زبان روسی