Agrikultura 

Halaman ng karne at buto. Kagamitan para sa paggawa ng karne at pagkain ng buto. Mga teknikal na kagamitan sa workshop

Ang pagkain ng karne at buto ay isa sa pinakamahalagang biologically active na produkto na ginagamit sa pagpapakain ng mga hayop, ibon, isda at halaman.

In demand ang produkto dahil sa nutritional value nito, natural na pinagmulan at kadalian ng paggamit.

Ang harina ay isang kulay abo hanggang kayumanggi na pulbos, tuyo, madurog, na may medyo kaaya-ayang aroma.

Para saan ginagamit ang produktong ito? Ang saklaw ng aplikasyon ng harina ay halos walang limitasyon: mula sa gasolina at mga pataba hanggang sa synthesis ng mga indibidwal na sangkap ng produkto. Ang pangunahing direksyon ng paggamit ay bilang pangunahing sangkap sa pinagsamang feed para sa lahat ng uri ng hayop, ibon at isda.

Ang kabuuang taunang dami ng dumi ng hayop sa ating bansa, ayon kay Rosstat, ay malapit sa 5 milyong tonelada. Kasabay nito, ang kakulangan ng protina ng pagkain ay higit sa 1 milyong tonelada, protina ng feed - 770 libong tonelada.

Malalaking hamon sa pag-recycle, kung saan ang mga mapagkukunan at pagsisikap ng mga processor ay ididirekta sa malapit na hinaharap:

  1. Hindi napapanatiling paggamit ng mga mapagkukunan: cremation, paglilibing at paggawa ng mababang kalidad na karne at pagkain ng buto mula sa dumi ng karne.
  2. Malaking pagkalugi sa teknolohiya sa pagproseso ng mga hilaw na materyales sa mga halaman sa pagproseso ng karne: mula 0.5 kg o higit pa bawat 1 kg ng karne.
  3. Kakulangan ng feed ng protina ng hayop sa agrikultura.
  4. Pagtapon ng mortalidad sakaling magkaroon ng epidemya ng swine fever, rabid cows, atbp.

Ang solusyon sa mga problema ay ang pagbuo, paggawa ng makabago at pagbubukas ng mga bagong pasilidad ng produksyon para sa produksyon ng karne at buto ng pagkain mula sa basura mula sa industriya ng pagproseso ng karne.

Teknolohiya at komposisyon ng paggawa

Ang hilaw na materyal para sa paggawa ng karne at buto ay basura mula sa pakikipaglaban at pagkamatay ng mga hayop sa bukid at manok, na hindi angkop para sa produksyon. produktong pagkain para sa isang tao.

Ang mga teknolohiya para sa paggawa ng karne at pagkain ng buto ay naglalayong i-maximize ang pangangalaga ng mga protina sa komposisyon, dahil mas mataas ang nilalaman ng protina, mas mataas ang halaga at gastos ng produkto.

Karaniwan ang proseso ng pagproseso binubuo ng tatlong pangunahing yugto, bawat isa ay may sariling seksyon ng kagamitan:

  1. Pagtanggap at pagdurog: basura produksyon ng karne o ang mga pagkamatay ay kinokolekta sa receiving bin. Pagkatapos ay pumunta sila sa pagdurog ng mga halaman, kung saan ang mga hilaw na materyales ay durog sa kinakailangang bahagi. Pagkatapos ang durog na masa ay pinapakain sa pamamagitan ng mga conveyor o mga bomba sa mga lalagyan ng pagluluto.
  2. Heat treatment: ang mga hilaw na materyales ay pinakuluan at isterilisado sa isang digester. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga puspos na singaw ay nabuo, na itinatapon sa mga espesyal na kagamitan.
  3. Paghihiwalay ng harina at taba. Ang pangunahing kondisyon para sa kalidad ng harina ay ang kalayaan nito mula sa taba. Ang proseso ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpindot. Susunod, ang harina ay pinalamig, durog, sinala at tared. Pagkatapos ng pagpindot, ang taba ay pinapakain sa mga kagamitan para sa paglilinis.

Kagamitan sa Paggawa

Ang pinakakaraniwang teknolohikal na linya na ginagamit sa Russia at sa ibang bansa ay:

  • mga domestic na linya K7-FKE at V2-FZHL;
  • Swedish Centrimille equipment mula sa Alfa-Laval;
  • Mga linyang Dutch StorkDuk.

Presyo teknolohikal na linya ang buong cycle ay medyo mataas, at ang presyo ng mga na-import na kagamitan mula sa Europa ay ilang beses na mas mataas kaysa sa mga katapat nitong Ruso.

Ang mga tagagawa ng Asyano ay nag-aalok ng mas makatwirang mga presyo, ngunit ang mga kumplikadong linya ay hindi pa rin kayang bayaran para sa mga domestic na maliliit at katamtamang laki ng mga producer ng harina.

Samakatuwid, madalas sa aming mga pabrika tipunin ang mga linya sa kanilang sarili ng iba't ibang pagganap mula sa mga katugmang makina at aparato ng produksyon ng Russia at dayuhan

Mga nangungunang tagagawa sa industriya

Ang malinaw na pamantayan para sa pagpili ng pinakamahusay na mga negosyo para sa paggawa ng karne at bone meal ay hindi pa nabuo.

Sa parehong antas sa mga tuntunin ng demand para sa mga produkto ay maaaring mga dalubhasang pabrika, kung saan ang mga hilaw na materyales ay dinadala daan-daang kilometro, at medyo maliit na mga halaman sa pagproseso ng karne na nagpoproseso ng kanilang sariling mga hilaw na materyales.

Ang una ay may malalaking volume, ang huli ay may mataas na nilalaman ng protina sa produkto at perpektong organisasyon proseso ng produksyon. Ngunit ang parehong uri ng mga negosyo ay in demand.

Mayroon ding isang bilang ng iba pang mga tagapagpahiwatig. Ang lahat ng mga tagagawa ay gumagawa ng harina alinsunod sa GOST 17536-82 "Pakain ng harina ng pinagmulan ng hayop. Mga teknikal na kondisyon".

Batay dito, makatwirang ilista ang pinakamahalagang pabrika ayon sa teritoryal na batayan, na nagtatalaga ng mga negosyo ayon sa distrito.

Central Federal District:

  1. Ventsanutilzavod Oryol (rehiyon ng Oryol).
  2. Kumpanya "Protein" (rehiyon ng Moscow).

Volga Federal District:

  1. Dubovo-Umetsky ventilation plant (rehiyon ng Samara).
  2. Sobyet Veterinary Sanitation Plant (Republika ng Mari El).
  3. "Saria Bioindustries Volga" (Republika ng Tatarstan).

Northwestern Federal District:

kumpanya ng Abiogroup (rehiyon ng Vologda).

Siberian Federal District:

  1. Vetsanutilzavod Kormilovsky (rehiyon ng Omsk).
  2. Kumpanya "Rialsib" (rehiyon ng Novosibirsk).

Southern Federal District:

  1. kumpanya ng premix.
  2. Kuban environmental company (parehong - Krasnodar region).

Ang konsentrasyon ng malalakas na industriya sa mga rehiyon ay hindi pantay, ngunit sumasalamin sa pangkalahatang teknikal na antas at ang pagkakaroon ng mga hilaw na materyales. Ang mga pinaka-moderno, nagtatrabaho sa malalaking volume ng mga hilaw na materyales at gumagawa ng karne at buto na pagkain na may mataas na nilalaman ng protina, ay matatagpuan sa Central at Volga Federal Districts.

Russian market: mga inaasahan at mga pagtataya

Ang merkado ng pagkonsumo ng karne at buto sa Russia, pati na rin sa buong mundo, depende sa dami ng pagkonsumo ng karne.

Kung mas mataas ang kapangyarihang bumili ng populasyon, mas maraming karne ang kumokonsumo ng isang tao.

Upang madagdagan ang bilang ng mga alagang hayop, kailangan ang supply ng feed. Ang modernong industriya ng karne ay hindi maiisip nang walang paggamit ng karne at bone meal sa feed ng hayop.

Hindi pa matutugunan ng ating mga domestic producer ang pangangailangan para sa harina para sa feed. Hanggang kamakailan lamang, nagkaroon ng pagtaas ng produksyon sa industriya, ngunit mababa ang takbo nito, kaya bahagi ng harina ang binili sa ibang bansa.

Ang produksyon ng mga hayop sa Russia ay patuloy na lumalaki mula noong 2013, at naaayon, ang pangangailangan para sa feed bilang mga mapagkukunan ng protina, amino acids at iba pang mga sangkap ay tumataas.

Gayundin, ang produksyon ng karne at pagkain ng buto ay dapat na tumaas sa paglaki ng mga hayop - ito ay isang direktang pagtutulungan.

Sa mga nakaraang taon, ang mga Ruso nagsimulang kumain ng mas maraming karne ng baboy at manok ay isang mas murang produkto kaysa sa karne ng baka. Alinsunod dito, ang harina mula sa mga domestic producer ay kadalasang ginawa mula sa basura ng baboy at manok.

Mga produkto produksyon ng Russia kinakatawan sa domestic market sa halagang 69.4% ng dami nito, pangunahin ang harina ng manok at karne. Ang mga pag-import ay umaabot sa 30.6%, na may nangingibabaw na harina ng baka.

Sa merkado ng pagkain ng karne at buto, ang isang matatag na pagtaas ng demand ng 2-3% ay hinuhulaan dahil sa masusuportahang pagpapaunlad pagsasaka ng mga hayop

Mga parusa at ang kanilang mga kahihinatnan

Sa isang bilang ng mga industriya Mga tagagawa ng Russia humihiling na palawigin ang food embargo.

Ang bahagi ng mga produktong domestic meat sa domestic market ay 90.4%.

Ang pagtaas ay naganap sa mga nagdaang taon ng mga parusa. Ang resulta halaga ng threshold seguridad ng pagkain para sa mga produktong karne at karne, na ipinahiwatig sa doktrina bilang 85%, ay lumampas ng 5.4%.

Samakatuwid, ang pinuno ng executive committee ng National Meat Association, S. Yushin, ay naniniwala na ang Russia ay lubos na may kakayahang independiyenteng gumawa kinakailangang halaga pagkain ng karne at buto. Ang Russia ay may sapat na hilaw na materyales, at samakatuwid ay hindi namin kailangan ng sampu-sampung libong toneladang harina mula sa European Union.

Ang mga analyst ng SoyaNews ay nagbigay ng mga kagiliw-giliw na numero sa paggawa ng karne at bone meal sa Russia:

  • noong Hulyo 2019, nakamit ang isang record na rate ng produksyon ng harina - 43.6%;
  • ang bilang ng Hulyo 2019 ay 1.31 beses na mas mataas kaysa noong Hulyo 2018;
  • paglago ng volume para sa 7 buwan ng 2019 kumpara sa parehong panahon noong 2018 ay umabot sa 18.9%.

Ang data ng SoyaNews ay hindi palaging tumutugma sa data ng Rosstat, ngunit ang pagiging maaasahan ay walang pagdududa.

Kailangan natin ng iba't ibang pabrika

Mahalaga argumentong pabor sa paglikha ng mga bagong industriya maaaring ibigay sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa mga kahihinatnan ng mga epidemya na lumitaw sa bawat ngayon at pagkatapos African salot mga baboy.

Noong Hulyo 2017, kumalat ang impeksyon sa ASF sa 13 distrito ng rehiyon ng Omsk. Pagkatapos ang problema sa pag-aalis ng pinagmulan ng impeksiyon - iyon ay, nasusunog na mga baboy - ay naging talamak. Sampu-sampung libong ulo ang nasunog - at hindi ito madaling gawin.

Ang mga apoy ay ginawa mula sa mga gulong at mga troso ang haba ng mga apoy ay hanggang 40 metro at hindi bababa sa 3 m ang taas.

Napakalaking dami ng trabaho ang nagawa at napakalaking gastos ang natamo. Tanging ang kumpanya ng Russkom-Agro ang nagdala ng mga baboy sa planta ng bentilasyon ng Kormilovsky, kung saan isinagawa ang malalim na paggamot sa init.

Ang halaman ay nakatanggap ng isang mahusay na produkto - mataas na kalidad na karne at pagkain ng buto at isang bayad para sa serbisyo ng pagtatapon ng mga nahawaang hayop.

Sa temperatura na higit sa 70 degrees, ang virus ay namatay, kaya ang harina ay naging ligtas.

Ang konklusyon tungkol sa pangangailangan para sa pagproseso ng mga halaman ay hindi tinalakay. Ang ganitong produksyon ay kailangan sa anumang sukat.

Ang pinakamagandang opsyon ay kapag ang mga mini-plant para sa pagproseso ng dumi ng hayop ay matatagpuan sa bawat isa pamayanan sa kanayunan. Sa bagay na ito maraming paghihirap sa organisasyon, ngunit sa pakikilahok at interes ng estado ito ay ganap na malulutas.

Domestic product o import?

Ang Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation ay patuloy na tinatalakay ang posibilidad na limitahan ang supply ng karne at bone meal mula sa Europa, pangunahin mula sa mga bansang sumuporta sa mga parusa laban sa Russia.

Posible ang mga paghihigpit; pangunahing makakaapekto ang mga ito sa mga producer ng pagkain ng alagang hayop - mga pusa at aso.

Mga Pedigree ng Kumpanya, Purina, Whiskas at marami pang iba mga sikat na tatak bumili ng higit sa 50% ng karne at bone meal na inangkat mula sa Europa.

Tulad ng para sa kalidad, ito ay isang espesyal na paksa para sa aming:

  1. Itinuturing ng mga pag-aari ng karne ang harina bilang produkto lamang ng pagre-recycle ng hindi kinakailangang basura. Samakatuwid, hindi sila nakikibahagi sa pag-uuri ng mga hilaw na materyales ay pangalawa para sa kanila.
  2. Ang maliliit na kumpanyang nakatuon sa kalidad ay kakaunti at mahina sa pananalapi.
  3. Sa Russian Federation walang malinaw na mga pamantayan at kahulugan ng kalidad ng pagkain ng karne at buto, at ang bawat tagagawa mismo ang pumili ng komposisyon ng mga hilaw na materyales sa kanyang sariling paghuhusga o batay sa kanyang mga ideya tungkol sa kalidad.
  4. Ang mga kagamitan sa bahay ay pangunahing idinisenyo para sa pagproseso ng buto, at ang batayan ng mataas na kalidad na harina ay itinuturing na nalalabi ng karne sa buto.
  5. Ang mga dayuhang producer ng harina ay nakatuon sa mahusay na itinatag na mga pamantayan ng kalidad, na hindi umiiral sa Russia.
  6. Sa kabila ng malubhang paghihirap, isang pambihirang tagumpay sa kalidad ng harina ng Russia ay umuusbong. Nagtatrabaho na makabagong teknolohiya produksyon, ang mga pamantayan ng produkto ay ginagawa, at ang mga kagamitan sa domestic ay pinahuhusay.

Ang harina sa pagkain ng alagang hayop ay hindi hihigit sa 8%, ngunit kung wala ito, ang isang kumpletong pagkain ay hindi gagana, dahil naglalaman ito ng mga protina.

Optimistic na senaryo: reorientation ng mga kumpanyang gumagamit ng imported na harina sa mga supply mula sa Belarus o mula sa mga bansang Asian at Latin America.

Sa pamamagitan ng paraan, ang bahagi ng Belarus ay halos 30% ng lahat ng pag-import ng harina. Karamihan sa mga import ay harina na gawa sa China.

Video sa paksa

Ang video ay nagsasabi kung paano gumawa ng karne at buto ng pagkain gamit ang iyong sariling mga kamay at ang paggamit nito sa agrikultura, lalo na, para sa pagpapakain ng mga manok.

Konklusyon

Hindi maikakaila ang kahalagahan ng industriya. Ang mga isyu ng pagbabalik ng mga pangalawang mapagkukunan sa sirkulasyon ay partikular na nauugnay ngayon, laban sa backdrop ng reporma sa basura at mga bagong pamantayan sa kapaligiran. May dahilan upang maniwala na matagumpay na malulutas ng Russia ang mga problema sa pagproseso ng basura ng karne at paggawa ng isang mahalagang produkto - karne at pagkain ng buto.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang karne at bone meal ay isang feed additive na ginawa sa pamamagitan ng proseso ng pagpapatuyo at paggiling ng basura, na may mahalagang katangian ng feed. Itinatag ng mga eksperto ang katotohanan na ang protina sa anyo ng pulbos ay hinihigop ng mga hayop at hayop nang mas epektibo kaysa sa protina mula sa feed na nakabatay sa halaman.

Feed meat at bone meal, na ginagamit bilang additive sa iba pang mga feed na mahirap sa protina at vegetable fats, ay tumutulong na mapabilis ang paglaki ng mga hayop, pataasin ang kanilang kabuuang at mass ng kalamnan, at mapabuti ang kanilang pangkalahatang kalusugan. Bilang karagdagan, ang harina na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng mga buto ay ginagamit upang pagyamanin ang lupa ng mga hardin, mga hardin ng gulay at mga bukid.

Uri ng paggawa ng karne at buto ayon sa grado

Ang pagkain ng buto at karne-at-buto sa panahon ng pagproseso ay nasa anyo ng isang homogenous, tiyak na amoy na tuyong pulbos ng isang kulay-abo-puting kulay. Kung hitsura Ang resultang produkto ay palaging pareho, kung gayon ang moisture content at komposisyon ng protina nito ay maaaring mag-iba.

Samakatuwid, ang dami ng ginawang karne at buto ay hinati ayon sa grado:

  • unang baitang;
  • ikalawang baitang;
  • ikatlong baitang.

Hindi lihim na ang bone meal ay mas mataas sa kalidad kaysa sa ikatlong baitang harina at ang presyo nito ay mas mataas.

Teknolohikal na proseso para sa paggawa ng karne at pagkain ng buto.

Ang mga hilaw na materyales ay:

  • basura mula sa mga halaman sa pagproseso ng karne;
  • patay na hayop na hindi angkop para sa produksyon ng pagkain;
  • pagkumpiska ng beterinaryo.

Dahil ang kinakailangang porsyento ng mga bahagi ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, dapat silang sumailalim sa mahigpit na kontrol.

Mga tampok ng kagamitan para sa paggawa ng karne at pagkain ng buto

Mayroong iba't ibang kagamitan sa pagkain ng buto na magagamit sa merkado ngayon, tulad ng:

  • gilingan ng buto;
  • martilyo pandurog;
  • gate para sa paglo-load;
  • tornilyo conveyor;
  • pump pumping tubig at taba;
  • centrifuge para sa pagsasala;
  • pump na nagpapalabas ng tubig at taba.

Tandaan na ang mga yunit na ito ay malawakang ginagamit bilang kagamitan para sa paggawa ng karne at pagkain ng buto.

Kagamitan para sa paggawa ng karne at buto:

  • conveyor;
  • pagtanggap ng conveyor;
  • gate para sa loading at unloading;
  • mga bloke ng pagpapatayo;
  • conveyor stand;
  • lalagyan para sa pagkain ng buto.

Kagamitan para sa paggawa ng bone meal sa merkado

Ang pagkain ng buto ay ginawa mula sa mga buto ng hayop, ang karne at bone meal ay ginawa mula sa mga buto mula sa pagkumpiska ng beterinaryo, mga bangkay at mga pira-piraso ng mga bangkay ng mga patay na hayop na hindi maaaring kainin, gayundin mula sa hindi angkop na dumi mula sa mga industriya ng paggawa ng karne at pagproseso ng karne. Ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng bone meal ay dapat suriin para sa kalidad at kaligtasan ng mga awtoridad ng beterinaryo at pangangasiwa ng beterinaryo.

Ang harina na ito ay naglalaman ng hibla, mineral, protina, ay pinagmumulan ng protina at ginagamit bilang additive sa paggawa ng feed para sa Agrikultura, pagkain para sa mga aso, pusa at iba pang mga alagang hayop, pati na rin ang mga manok at alagang hayop.

Bilang karagdagan, ang pagkain ng buto at karne-at-buto, bilang isang mahalagang mapagkukunan ng posporus, ay ginagamit sa paggawa ng mga pataba para sa mga panlabas at nakapaso na halaman. Ang isa pang paraan ng paggamit ng pagkain ng buto ng hayop ay ang paggamit nito bilang panggatong na pangkapaligiran sa mga pang-industriyang negosyo.

Ang pangunahing mga mamimili ng mga produktong ito ay mga negosyong pang-agrikultura, mga sakahan, mga producer ng compound feed at feed para sa mga alagang hayop, mga alagang hayop, manok, mga negosyo sa agrikultura at mga indibidwal, mga tagagawa ng pataba, pati na rin ang mga zoo, mga reserba ng kalikasan at malalaking mga negosyong pang-industriya, gamit mga alternatibong pananaw panggatong.

Pangunahing Kagamitan para sa Produksyon ng Bone Meal

Upang magbigay ng kasangkapan sa produksyon, ang mga negosyo na tumatakbo sa lugar na ito ay inaalok bilang hiwalay na mga yunit para magamit sa ilang mga lugar. teknolohikal na proseso, at kumplikadong mga linya ng produksyon.

Ang pinakamababang pagsasaayos ng linya ng produksyon ay binubuo ng mga sumusunod na yunit:

  • gilingan ng mga hilaw na materyales ng buto at karne at buto;

  • lalagyan kung saan tinatanggap ang mga durog na hilaw na materyales;

  • conveyor ng durog na hilaw na materyales;

  • mga pag-install para sa pagluluto ng mga hilaw na materyales;

  • chopper ng mga lutong hilaw na materyales;

  • isang centrifuge kung saan isinasagawa ang pagsasala, pag-aayos ng pinakuluang timpla at paghihiwalay nito sa tinadtad na karne at buto at taba;

  • bomba ng tubig;

  • drying complex para sa kumpletong pag-alis ng kahalumigmigan mula sa mga hilaw na materyales;

  • conveyor para sa paglipat ng mga hilaw na materyales sa kahabaan ng linya;

  • pandurog para sa huling paggiling ng harina;

  • tatanggap ng tapos na produkto;

  • kagamitan para sa pagpuno at pag-iimpake ng mga natapos na produkto.

Ito listahan ng sample mga lugar, depende sa teknolohikal na proseso na naaprubahan sa negosyo, ang kagamitan ng linya ng produksyon ay maaaring magbago. Bilang karagdagan sa ipinahiwatig na mga aparato at yunit, dapat ayusin ng negosyo ang pag-iimbak ng mga hilaw na materyales at mga natapos na produkto - para dito kinakailangan na magkaroon ng mga lugar na nilagyan ng kagamitan sa pagpapalamig.

Nag-aalok sa merkado ng mga kagamitan para sa paggawa ng bone meal

Sa ating bansa, ang mga kagamitan para sa paggawa ng pagkain ng buto ay malawak na kinakatawan ng mga produkto ng mga negosyong Ruso - sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo, pagiging maaasahan, may isang mapagkumpitensyang presyo at napapailalim sa serbisyo ng warranty at pag-aayos.

Ang mga kumpanyang Ruso na gumagawa ng naturang kagamitan ay nag-aalok ng parehong kumplikadong mga mini-linya na maaaring magamit sa maliliit na planta sa pagpoproseso, pati na rin ang mga indibidwal na yunit na may mataas na pagganap para sa pagbibigay ng mga linya ng produksyon. malalaking pabrika para sa produksyon ng karne at bone meal.

Kagamitan para sa paggawa ng karne at bone meal sa eksibisyon

Ngayon, ang merkado ng mga tagagawa ay nag-aalok ng parehong magkahiwalay na kagamitan para sa pagkain ng karne at buto at kumpletong mga complex, dahil ang proseso ng pagmamanupaktura ay tuluy-tuloy. Pagkatapos nito, ang harina ay inilalagay sa mga kahon o mga bag, kung saan ito ay nakaimbak ng halos isang taon.

Mga kaganapan tulad ng "Agroprodmash", ay napakahalaga at kinakailangan para sa pambansang ekonomiya, dahil sa mga nakaraang taon ay aktibong nakakaakit sila ng mga daloy ng mga bagong mamumuhunan, na nagpapahintulot hindi lamang na dalhin hindi lamang ang negosyo, kundi pati na rin ang ekonomiya ng bansa mismo sa tamang antas.

Mula noong ikalimampu ng huling siglo, isang internasyonal na eksibisyon ang ginanap sa mga pavilion ng Expocentre Fairgrounds "Agroprodmash", na naglalayong i-maximize ang pag-unlad ng industriya nito. Ang isang hiwalay na paksa ng pagsasaalang-alang sa forum ng eksibisyon na ito ay kagamitan para sa paggawa ng karne at pagkain ng buto.

Basahin ang aming iba pang mga artikulo:

Bawat isa pagsasaka interesadong bumili ng de-kalidad na pagkain para sa kanilang mga hayop. At dahil ang industriyang ito ay hindi maganda ang pag-unlad sa ating bansa, ang iba't ibang mga additives ay kailangang bilhin sa ibang bansa, at ang mga ito ay nagkakahalaga ng malaki. Halimbawa, ang bone meal, ang pinakamahalagang sangkap sa feed ng hayop, ay maaaring maging mahirap makuha. Lumalabas na may pangangailangan para sa produktong ito, ngunit kakaunti ang mga alok. At kung bumili ka ng kagamitan para sa paggawa ng bone meal, maaari kang mag-set up sariling negosyo sa lugar na ito, na magiging in demand sa mga mamimili hindi lamang sa lokal na merkado, kundi pati na rin sa rehiyon.

Ang pagkain ng karne at buto ay isang produktong nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga buto ng hayop. Ito ay aktibong ginagamit bilang isang additive na mayaman sa protina sa pagkain ng alagang hayop (aso at pusa) at mga alagang hayop. Gayundin, maraming magsasaka na nagtatanim ng mga prutas at gulay para sa pagbebenta ay gumagamit ng bone meal upang payamanin ang lupa.

Ang aming pagtatasa sa negosyo:

Pagsisimula ng pamumuhunan - mula sa 700,000 rubles.

Mababa ang saturation ng market.

Ang hirap mag start ng negosyo 6/10.

Ang ideya sa negosyo ay maglunsad ng isang maliit na halaman para sa produksyon ng bone meal, na magbebenta ng mga natapos na produkto sa maliit at malalaking pakyawan. At sa isang karampatang diskarte sa pagpaplano ng mga aktibidad, maaari kang magtatag ng isang kumikitang negosyo, dahil ang mga resultang produkto ay may kaakit-akit na presyo para sa mga mamimili, habang nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na mga halaga ng nutrisyon.

Pag-uuri ng bone meal ayon sa grado

Ang pagkain ng buto na nakuha sa panahon ng pagproseso ng mga hilaw na materyales ay isang homogenous na dry powder ng isang kulay-abo na tint na may isang tiyak na amoy. At kung ang hitsura ng produkto ay palaging halos pareho, kung gayon ang nilalaman ng kahalumigmigan at nilalaman ng protina nito ay maaaring mag-iba.

Samakatuwid, ang buong dami ng harina na ginawa ay nahahati sa grado:

  • ika-1 baitang.
  • ika-2 baitang.
  • ika-3 baitang.

Ang grade 1 bone meal ay mas mahusay sa kalidad kaysa grade 3 goods, at ayon dito ay mas mataas ang presyo nito.

Ang pagbebenta ng bone meal ay magdadala ng mas malaking kita kung mga potensyal na kliyente Isang buong hanay ng mga produkto ang iaalok.

Ang proseso ng pagkuha ng buto at karne at pagkain ng buto

Ang isang mahalagang bentahe ng direksyon na ito ay naa-access at murang mga hilaw na materyales. At ang mga naprosesong bahagi ay maaaring:

At dahil ang komposisyon ng bone meal ay direktang nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, dapat itong sumailalim sa mahigpit kontrol ng input. Ang bawat bahagi ay sinusuri ng sanitary at veterinary supervisory services upang makakuha ng mga sertipiko ng kalidad para sa mga produkto.

Upang maiwasan ang mga pagkagambala sa supply ng mga hilaw na materyales sa panahon ng proseso ng trabaho, mas mahusay na magtatag ng pakikipagtulungan sa ilang mga supplier nang sabay-sabay.

Ang teknolohiya para sa paggawa ng buto at karne-at-buto na pagkain ay medyo simple at binubuo ng mga sumusunod:

  • Pagdurog at paggiling ng mga hilaw na materyales.
  • Pagluluto ng durog na hilaw na materyales.
  • Paggiling ng mga lutong hilaw na materyales.
  • Pag-aayos ng pinaghalong at paghiwalayin ito sa tinadtad na karne at fat emulsion.
  • Kumpletuhin ang pag-alis ng kahalumigmigan mula sa tinadtad na karne.
  • Pangalawang paggiling ng harina.
  • Pag-iimpake at pag-iimpake tapos na produkto

Ang water-fat emulsion na nakuha sa proseso ay maaaring magamit muli sa teknolohikal na kadena, o maaaring ibenta bilang isang huling produkto sa parehong mga mamimili. Lumalabas na posible na gawing halos walang basura ang produksyon.

Ang teknolohiya para sa pagkuha ng tapos na produkto ay pinasimple din sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga pangunahing operasyon dito ay isinasagawa ng mga espesyal na kagamitan para sa paghahanda ng pagkain ng buto - ang manu-manong paggawa ay nabawasan sa isang minimum.

Teknikal na kagamitan sa workshop

At dahil ang kalidad ng resultang produkto sa pangkalahatan ay nakasalalay sa teknikal na kagamitan ng pagawaan, nangangahulugan ito na ang espesyal na atensyon ay dapat bayaran sa partikular na puntong ito kapag bumubuo ng isang plano sa negosyo. Ang merkado ngayon ay nag-aalok ng bone meal lines na iba-iba sa kapangyarihan at functionality – may mga indibidwal na makina, at may mga buong pabrika. At kung aling kagamitan ang pipiliin ay depende sa ilang mga kadahilanan - nakaplanong dami ng mga benta at magagamit na mga pamumuhunan.

Linya ng produksyon

Halos lahat ng bone meal line ay kinabibilangan ng mga sumusunod na pangalan ng makina:

  • Mga bunker para sa pag-iimbak ng mga hilaw na materyales at mga natapos na produkto.
  • Pandurog.
  • Chopper.
  • Centrifuge na may filter.
  • Pagpapatuyo complex.
  • Pagpuno at packaging machine.

Upang makakuha ng mas malaking dami ng tapos na harina sa dulo, mas mahusay na bilhin ito kaagad awtomatikong linya, na magbibigay-daan para sa patuloy na proseso ng produksyon.

Ang presyo ng kagamitan para sa pagkain ng buto ay medyo mataas, ngunit ang pangwakas na bilang ay depende sa kapangyarihan at antas ng automation ng mga makina. Halimbawa, ang isang linya na may kapasidad na hanggang 1000 kg ng tapos na produkto sa bawat 8-oras na shift ay nagkakahalaga ng ≈1,500,000-1,900,000 rubles. Ang mas makapangyarihang kagamitan (5000 kg/araw) ay mas mahal - hanggang 6,500,000 rubles. Kakailanganin mo ring gumastos ng pera sa mga silid sa pagpapalamig na kinakailangan para sa pag-iimbak ng mga hilaw na materyales.

Upang mapaunlakan ang isang kumplikadong linya, kakailanganin mo ng isang medyo maluwang na pagawaan na may isang lugar na 50-100 m2. Kapag bumubuo ng isang plano sa negosyo, huwag kalimutan ang tungkol sa opisina at mga bodega. Hindi ito ang industriya ng pagkain, kaya ang mga awtoridad sa pangangasiwa ay hindi magpapataw ng masyadong mahigpit na mga kinakailangan para sa organisasyon at paghahanda ng mga lugar. Ngunit dahil kailangan mong magtrabaho kasama ang isang maalikabok na produkto, ang mahusay na bentilasyon ay dapat ibigay sa pagawaan. Sa mga bodega, upang hindi mailantad ang tapos na produkto sa mabilis na pagkasira, ang ilang mga tagapagpahiwatig ng temperatura at halumigmig ay dapat sundin.

Ang kakayahang kumita ng inilunsad na negosyo

Ang negosyo sa paggawa ng buto at karne at pagkain ng buto, dahil sa pangangailangan para sa mga produkto, ay nangangako na lubos na kumikita. Ngunit maaabot lamang ng kumpanya ang break-even point kapag naitatag na ang mga channel sa pagbebenta.

Ang paggamit ng bone meal ay malawak, kaya sulit na subukang magtatag ng pakikipagtulungan sa mga sumusunod na potensyal na mamimili:

  • Mga sakahan.
  • Mga pabrika para sa paggawa ng mga feed ng hayop.
  • Mga nursery ng hayop at pribadong beterinaryo na klinika.

Ang patuloy na mataas na kita ay magdadala lamang pakyawan mga kliyente, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa pribadong mamimili, na maaaring mangailangan ng bone meal upang mapataba ang hardin at bilang feed additive para sa mga manok at hayop. Isinasaalang-alang ito, hindi magiging labis na ayusin ang pagbebenta ng mga produkto nang direkta mula sa pabrika sa lahat.

Ang mga pamumuhunan sa negosyo ay magiging malaki - hindi bababa sa 2,500,000 rubles. Kabilang sa mga gastos ang: pagbili ng kagamitan at hilaw na materyales, pagkakaloob ng mga hilaw na materyales at paghahanda ng mga lugar. Ang mga pamumuhunan sa kapital ay maaaring bawasan sa 2,000,000 rubles kung bumili ka ng kagamitan para sa bone meal mula sa China. Ang lahat ng mga pondo ay magbabayad, tulad ng ipinapakita ng pagsasanay, nang hindi lalampas sa 2 taon. Ngunit ito ay ibinigay na ang planta ay nagpapatakbo sa buong kapasidad, at tapos na mga produkto ibebenta agad sa bibili. Upang makalkula ang mga kita, maaari mong kunin ang average na pakyawan na presyo para sa pagkain ng buto sa 15,000-18,000 rubles/t.

Kagamitang ginagamit para sa paggawa ng karne at pagkain ng buto:

  • ML-A16 (-01)
  • ML-A16M (-01)
  • ML-A16M2 (-01)
  • Ya8-FOB-MA05P (-01)
  • Ya8-FOB-MA06P (-01)
  • Ya8-FOB-MA22P (-01)

Saan makakabili ng kagamitan para sa pagkain ng karne at buto at anong mga benepisyo ang maidudulot nito sa tagagawa? Ang proseso ng pagpoproseso ng mga hayop sa bukid ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa isyu ng pangangailangan para sa pagtatapon o pag-recycle ng basura. Ang isang katulad na problema ay nahaharap sa mga halaman sa pagproseso ng karne, mga tindahan ng sausage, at mga halaman sa pagproseso. Sa kabila ng pagpapabuti ng mga teknolohiya na ginagawang posible upang makakuha ng mekanikal na deboned na karne, gumawa ng stabilizer ng protina mula sa mga balat ng baboy, at isama ang mababang halaga ng by-product sa komposisyon ng mga manufactured goods, nananatili ang isang partikular na bahagi ng mga naprosesong produkto. Mas gusto ng karamihan sa mga tagagawa na ipatupad ang mga ito kung maaari. Sa kabilang banda, ang kanilang pinaka-pinakinabangang paggamit ay ang karagdagang pagproseso, dahil ang mga uri ng hilaw na materyales ay mga de-kalidad na sangkap para sa produksyon ng harina ng feed.

Mga natatanging tampok ng inaalok na kagamitan

Ang isa sa mga tradisyonal na pamamaraan ng pagproseso ay ang pagkuha ng karne at buto at taba sa pamamagitan ng pagproseso sa mga vacuum boiler, ngunit mayroon itong malubhang disadvantages, mataas na pagkonsumo ng enerhiya at pagpapalabas ng mabahong mga gas sa panahon ng operasyon, dahil sa kung saan ang mga negosyo ay tumanggi na gamitin ang mga ito.

Iginuhit namin ang iyong pansin sa mga pakinabang ng teknolohiyang ginagamit sa aming mga linya.

  • Mataas na biological at nutritional value ng tapos na produkto (teknikal na taba at feed na harina).
  • Ang feed ng harina at taba ay ganap na sumunod sa GOST.
  • Sa panahon ng pagpoproseso ng mga hilaw na materyales sa aming mga linya, mayroong ganap na WALANG PANG-Amoy na mga gas samakatuwid, ang kagamitan sa paglilinis ng gas ay hindi kinakailangan.
  • Ang kagamitan ay HINDI KINAKAILANGAN NG PAGREHISTRO SA MGA AWTORIDAD SA PAG-INSPEKSYON NG BOILER.
  • Walang kinakailangang tauhan sa pagpapanatili mataas na kwalipikasyon at mga espesyal na kasanayan.
  • Waste-free at environment friendly na proseso.
  • Mataas na maintainability at kadalian ng post-warranty maintenance ng linya.