Mléko "Prostokvashino": vlastnosti výrobce a produktu. Mléko "Prostokvashino": vlastnosti výrobce a produktu Chuť a další vlastnosti z pohledu běžných spotřebitelů

Li mluvíme o tomÓ kvalitní výrobek, pak je to mléko „Prostokvashino“ (producent - Rusko), které si zaslouží nejlepší doporučení. Nutno podotknout, že byl vydán největším producentem mléčných výrobků v rozlehlosti státu.

Rozvoj společnosti

Vývoj Prostokvashino jako mléčné značky č. 1 začal na počátku 21. století. V roce 2002 společnost schválila a podepsala produktovou smlouvu s Unimilk a E. Uspenskym, kteří přišli s ilustracemi produktů a logem společnosti. Tak se objevila nová ochranná známka a mléko „Prostokvashino“ (výrobce - Rusko).

Výrobky společnosti poprvé spatřily světlo světa v Petrohradě, kde byla v Petmolu vyrobena první várka mléka. Vysoká kvalita a dostupnost produktů způsobila, že je poptávka. To následně vyvolalo vysoký nárůst poptávky po produktu a již v roce 2004 si mléko Prostokvashino (vyráběné v Rusku) zaslouží titul národního produktu a vstupuje do výrobní linky na všech prodejních místech Unimilk.

Málokdo ví, že původně mléko nebylo součástí balení vyráběných produktů a samotná společnost existovala pod názvem „Iz Prostokvashino“ a zabývala se omezenou výrobou mléčných výrobků - jogurtů, zakysané smetany, kefíru.

Spuštění nové výrobní linky

V roce 2008 společnost restylovala značku. To umožnilo všem produktům společnosti získat jednotný vzhled. O rok později byl výrobce oceněn známkou „ZNAČKA ROKU/EFFIE“ a další rok byl zařazen do žebříčku největších spotřebitelských značek na tuzemském trhu.

Právě rebranding posloužil jako impuls k aktivní propagaci značky nejen na národní úrovni, ale i v celém SNS. Obnova společnosti zahrnovala změny loga, designu produktu a postavení na trhu. Půvabný kocour Matroskin tak propaguje své výrobky a kupující si to spojují se vzpomínkami ze starého dobrého animovaného filmu, kde neustále šťourá se svou krávou, aby každému poskytl čerstvé,

„Prostokvashino“ je dnes největší kreslená domácí značka mléčných výrobků, jejíž výrobky se úspěšně prodávají na trhu.

Sloučení s Danone

Rok 2010 byl pro rozvoj společnosti klíčový. Po fúzi má mléko Prostokvashino, výrobce č. 1 v Rusku, příležitost dosáhnout celosvětové úrovně. Francouzská společnost Danone se zajímá o majetek společnosti a nabízí značce Prostokvashino smlouvu o dlouhodobé spolupráci.

Od této chvíle se popsaná značka zabývá výrobou mléčných výrobků, a to:

• mléko;
• fermentované pečené mléko;
• krém;
• tvaroh;
• tvarohová hmota;
• zakysaná smetana;
• mléčné koktejly.

Prostokvashino: důvěryhodná společnost

Je třeba poznamenat, že pasterizované plnotučné mléko „Prostokvashino“ prošlo mnoha testy a kontrolami. Kontrola kvality ukázala, že produkt s obsahem tuku 3,5 % je bezpečný a má prospěšné vlastnosti. Toto mléko mohou konzumovat lidé různých věkových skupin.

Na základě výsledků testu byly zaznamenány následující pozitivní vlastnosti mléka:

• bezpečnost;
• úplná přirozenost;
• příjemná chuť;
• žádné rostlinné tuky a konzervační látky.

Mezi nedostatky je zaznamenána pouze jedna negativní kvalita - dlouhá trvanlivost produktu.

Na základě provedených testů vědci zjistili, že vybrané mléko Prostokvashino (vyrobené v Rusku) splňuje všechny požadavky a vlastnosti předložené ministerstvem zdravotnictví. Díky kontrolním studiím bylo možné konstatovat, že v pasterizovaném produktu (mléku) nebyly identifikovány patogenní organismy a patogenní bakterie. Výrobek také neobsahuje konzervační látky ani barviva a všechny ukazatele jsou v normálních mezích.

Vlastnosti mléka Prostokvashino

Mnohé znepokojuje dlouhá trvanlivost výrobku, která několikanásobně překračuje regulované limity. Pasterizované mléko se doporučuje skladovat ne déle než 3 dny. To je povoleno, pokud výrobce zaručuje kvalitu a bezpečnost výrobku po celou dobu jeho trvanlivosti. A charakteristické rysy Produkce mléka Prostokvashino spočívá v:

• v moderní high-tech výrobě;
• podpora zemědělského prostředí za přítomnosti soukromých farem produkujících mléko;
• pravidelné systematické školení personálu pracujícího v továrnách a venkovské farmy a také ti, kteří přicházejí do styku se strojními zařízeními;
• speciální kontrola počátečních produktů.

Používání moderní technologie, suroviny šetrné k životnímu prostředí a monitorování v každé fázi výroby nám umožňují vytvářet vysoce kvalitní produkty, které plně splňují požadavky kupujícího. Přesně takové je výběrové mléko „Prostokvashino“ (vyráběné v Rusku).

Prostokvashino zakysaná smetana z pečené smetany 15% 145g je originální výrobek krémové barvy, který obsahuje pouze dvě ingredience - zapečenou smetanu a kynuté těsto. Tato zakysaná smetana je obzvláště hustá a hutná, má charakteristickou smetanovou chuť s velmi mírnou nakyslostí a doporučuje se k palačinkám a tvarohu. A přidáním bobulí nebo sušeného ovoce do zakysané smetany připravíte lahodný a zdravý dezert. Navzdory skutečnosti, že zakysaná smetana je vyrobena z přírodní smetany, bez přidání sušeného mléka, má pro tento produkt optimální procento tuku. Baleno v plastovém kelímku s víčkem, které ho chrání před povětrnostními vlivy při skladování.

Popis

Výrobce	Danone
Ochranná známka	Prostokvašino
Země	Rusko
Způsob zpracování Pasterizace Ohřev dlouhodobě při teplotě od 76° do 100°C. Sterilizace Zahřívání při teplotách nad 100°C po dobu 20-30 minut. Ultra pasterizace Zahřívání na teplotu 137-140°C po dobu několika sekund.	Normalizované
Doplňky	Bez přísad
Obsah tuku	15 %
Suroviny	Kráva
Hlasitost	145 ml
Typ balení	Plastový hrnek
Sloučenina	Normalizovaný pečený krém, startovací mikroorganismy
Normy	TU 10.51.52-069-13605199

Nutriční hodnota na 100g

Můžete si koupit zakysanou smetanu Prostokvashino z pečené smetany 15% 145g za cenu 46,90 rublů s dodávkou v Moskvě a Moskevské oblasti. Objednávku můžete zadat prostřednictvím webových stránek, kontaktního centra popř mobilní aplikace. V internetovém obchodě můžete získat privilegia pro členy klubu Perekrestok.

Kdo by neslyšel o Prostokvashinu? Toto je kreslená vesnice, kde žije chlapec strýc Fjodor, pes Sharik, kočka Matroskin a nádherná kráva. Ale v tomto článku nebudeme mluvit o obtížném vztahu mezi postavami v seriálu a pošťákem Pechkinem. Tato karikatura se stala kultovní karikaturou a na vlně popularity se objevila značka vyrábějící mléčné výrobky Prostokvashino. Zakysaná smetana tohoto výrobce se dnes dostal do našeho středu pozornosti. Co se skrývá v této bílé sklenici s modrými pruhy, kterou si tak vytrvale spojujeme s kočkou Matroskin? To nám pomohl zjistit nejen Roskontrol, ale i běžní spotřebitelé, kteří na zakysanou smetanu Prostokvashino nešetří chválou.

Vznik značky

Kdo vlastní společnost s tímto názvem? Uživatelé nemohou zjistit, kde se vyrábí zakysaná smetana Prostokvashino: ruská, ukrajinská, běloruská? Kupující ukazují fotografie nápisů zdobících pohár s kysaným mléčným výrobkem - Kremenčug v Poltavské oblasti a Cherson (Ukrajina), Shklov a Pružany v Bělorusku. A v Rusku donedávna vyrábělo zakysanou smetanu pod značkou Prostokvashino až dvacet šest továren. Kdo je ale výrobcem tohoto lahodného mléčného výrobku? Seznamte se s Danone. Nepotřebuje reklamu. Tato společnost je spotřebitelům známá svými jogurty. Vlastní také značky „Tyoma“, „Activia“, „Rastishka“, „Biobalans“ a další, které vyrábějí fermentované mléčné výrobky nebo dětskou výživu. A Prostokvashino v Rusku se zrodilo v roce 2002 na základě spolupráce mezi Danone a tuzemskou společností Unimilk a také díky dohodě s autorem karikatury na použití jména a postav k tvorbě venkovní reklamy.

Produktová řada

V roce 2003 vyrobil závod Petmol v Petrohradě první produkty této značky. Ale jogurty, zakysaná smetana a kefír byly nazývány „Z Prostokvashina“. V roce 2008 společnost provedla restyling, díky kterému bylo možné dosáhnout zvýšení objemu prodeje. Značka tak získala název „Prostokvashino“.

Zakysaná smetana a jogurty nejsou jedinými produkty společnosti. Brzy začala zásobovat regály mlékem (včetně pečeného a kondenzovaného mléka), fermentovaným pečeným mlékem, tvarohem, glazovanými sýry, smetanou, máslem, kynutým těstem a dokonce i koktejly. V roce 2009 byl proveden rebranding. Změnil se i slogan. Dříve se spoléhal na vlastenecké cítění ruských spotřebitelů: „Vyzkoušejte naše, Prostokvashenskoe.“ Nyní značka získala popularitu, její produkty se staly nepostradatelnými ve stravě obyčejní lidé. Podle toho se změnil i slogan. Teď to zní jako "Co bychom dělali bez Prostokvashina?" Hlavní postavou propagačních videí byla kočka Matroskin, roztomilá postavička, která se skvěle stará o svou krávu.

Balení zakysané smetany "Prostokvashino"

Produkt je dostupný v plastových kelímcích. To je velmi pohodlné, poznamenávají uživatelé, protože sáčky, i když jsou hermeticky uzavřené, mohou být stále propíchnuty něčím ostrým nebo se mohou jednoduše roztrhnout. Navíc můžete ze sklenice dostat všechnu zakysanou smetanu do poslední kapky. Ale v balíčcích v podobě celofánového polštáře vždy něco zbyde. Kelímky jsou hermeticky uzavřeny hliníkovou fólií, dostatečně tlustou, aby se neroztrhly. Fotografie zakysané smetany Prostokvashino ukazují, že produkt je k dispozici ve čtyřech typech, které se liší obsahem tuku: deset, patnáct, dvacet a dvacet pět procent.

Standardní kelímky mají čistou hmotnost 350 gramů. V sortimentu jsou ale i malá balení - po 200 g, pravda, přicházejí pouze s patnácti a dvaceti procenty tuku. Je snadné je rozlišit, říkají recenze. Nejtučnější zakysaná smetana má červené „uško“, za které je třeba zatáhnout, aby se kelímek otevřel, prostřední je žlutý a nejtenčí zelený. Velká balení jsou vybavena kromě membrány i průhledným uzávěrem. Všechny balíčky obsahují kočku Matroskin.

Recenze poznamenávají, že na regálech supermarketů produkty Prostokvashino okamžitě upoutají pozornost díky své příjemné pohodě barevné schéma a kreslená postavička. Data výroby a expirace jsou vytištěna na membráně, což je také velmi pohodlné.

Zakysaná smetana "Prostokvashino": složení

Seznam složek tohoto fermentovaného mléčného výrobku si můžete přečíst na každé sklenici. Je to velmi krátké. Jedná se o smetanu získanou z plnotučného kravského mléka a kvasu bakterií mléčného kvašení. Každý farmář vám potvrdí, že jedině tak se dá vyrobit pravá zakysaná smetana. Uživatelé jsou zmateni slovem „normalizovaný“, když se odkazuje na krém. Tento termín ale neobsahuje nic kriminálního. Příliš hustá smetana se jednoduše naředí na obsah tuku uvedený na etiketě. Výrobek je schválen společností GOST (pod číslem 52092-2003), a to samo o sobě zaručuje, že neobsahuje škrob, sóju ani škodlivé aromatické přísady.

Profesionální analýza kvality výrobků

Zda sklenice obsahuje pouze to, co je ve sklenici napsáno, je možné ověřit pouze v laboratoři. Naštěstí Roskontrol provedl profesionální analýzu všech parametrů produktů Prostokvashino. Zakysaná smetana (kontrolní vzorek) byla vybrána s obsahem tuku dvacet procent. Z hlediska organoleptických vlastností (barva, vůně, konzistence a chuť) splňuje normy. V zakysané smetaně nebyl nalezen žádný škrob ani stabilizátory. Navíc tam nebyly žádné patogenní bakterie ani antibiotika. Jediný komentář společnosti Roskontrol se týkal doby použitelnosti produktu. Je to třicet dní. To je příliš dlouhá doba na produkt bez stabilizátorů a konzervantů. Laboratorní pracovníci ale nenašli přímý důkaz o jejich použití. Dlouhá trvanlivost se dá vysvětlit zapečetěným obalem.

Nutriční hodnota produktu

Většina lidí má ráda zakysanou smetanu Prostokvashino. Jeho obsah kalorií přímo závisí na procentu obsahu tuku. Takže ve 25% zakysané smetaně je to 247 jednotek na 100 gramů produktu. Dvacetiprocentní produkt obsahuje 204 kcal/100 g Pro ty, kteří si hlídají postavu, nabízí společnost nízkotučné produkty. Takže v 15% zakysané smetaně Prostokvashino je nutriční hodnota 160 kalorií na 100 gramů a v 10% je to dokonce 117. Na základě toho lze poslední dva produkty považovat za dietní.

Chuť a další kvality z pohledu běžného spotřebitele

V roce 2009 čestný titul „Značka roku“ mezi ruské zboží přijaté ochranná známka"Prostokvashino" Zakysaná smetana, smetana, mléko, sýr, máslo, jogurt, kynuté těsto – to vše má spotřebitel opravdu rád. Tyto produkty jsou přírodní, správně balené. Pokud jde o zakysanou smetanu, uživatelé si ji chválí pro její kyselou, smetanovou chuť a krémovou texturu. Vůně produktu je přirozená, bez škrobové chuti. Nízkotučná zakysaná smetana má řídkou konzistenci, proto neobsahuje umělá zahušťovadla. Produkt Prostokvashino má poměrně vysokou cenu (ve srovnání s jinými značkami). Značka ale často pořádá soutěže a propagační akce. Nákup produktu této značky tedy může přinést výhody.

Termostatické výrobky od Prostokvashino

Připomeňme si, jak se za starých časů vyráběla zakysaná smetana. Vršky byly odstraněny z mléka, bylo umístěno do sklenice a bylo umístěno na teplé místo. Po nějaké době smetana fermentovala a získala se zakysaná smetana. Přímo ve sklenici. Moderní metody výroba nevyžaduje dlouhé čekání. Smetana se fermentuje zavedením bakterií mléčného kvašení do ní. Nedávno však společnost začala vyrábět produkty tradičním, přirozenějším způsobem. Tak se na pultech obchodů objevil jogurt a termostatická zakysaná smetana „Prostokvashino“. Recenze uvádějí, že tyto produkty jsou prémiové. Zakysaná smetana (dodává se v 10, 20 a 30% obsahu tuku) se prodává ve skleněných dózách ve tvaru víka, které jsou hermeticky uzavřeny hliníkovou membránou. Trvanlivost takového výrobku je jeden měsíc od data výroby. Zakysaná smetana je hustá, chutná, s krémovou vůní. Cena sklenice je od 65 do 85 rublů.