Rzeźbione produkty mleczne palisadowe. Okno na ekologię. Wysokiej jakości opakowanie jest twarzą produktu

„Uruchomienie nowych linii pozwoli nam zwiększyć wolumeny produkcji twarogu, śmietany i przetworów z pełnego mleka, znacząco poprawić jakość produktów, stworzyć nowe miejsca pracy oraz zwiększyć wpływy podatkowe do budżetów wszystkich szczebli”- powiedział Andriej Łucenko.

Trzy nowoczesne, nowe linie będą wytwarzać produkty w ramach programu substytucji importu. Zdolność produkcyjna: ponad 3 tys. ton miesięcznie.

„Dla konsumenta jest to wygodne opakowanie Tetra Top i produkt wysokiej jakości. A co najważniejsze, wszystkie linie są bardzo wydajne. Planujemy dostarczać nasze produkty na terenie całej Rosji. Chciałbym podziękować Rządowi Regionalnemu i Korporacji Rozwoju Regionu Wołogdy za wsparcie wszystkich naszych projektów”– powiedział Maxim Malygin, Wiceprezes ds. Strategii i Inwestycji Grupy Spółek Neva Milk.

Projekt ten został zrealizowany przy wsparciu Korporacji Rozwoju Regionu Wołogdy.

„W trakcie realizacji projektu zapewnialiśmy pomoc metodyczną i doradczą, a także pomagaliśmy usuwać bariery administracyjne. Projekt nie jest dla nas pierwszy, był dla nas jasny. A wynik jest oczywisty”- wyjaśnione Dyrektor generalny Korporacja Rozwoju Regionu Wołogdy Oksana Jakowlew.

OJSC „Northern Milk” to miastotwórcze przedsiębiorstwo Gryazowca. Pod koniec 2014 roku w przedsiębiorstwie uruchomiono pierwszą w WNP linię do produkcji sera feta w zalewie. Uruchomienie nowej linii zbiegło się z wprowadzeniem sankcji i embarga żywnościowego na Rosję, dzięki czemu firma Northern Milk OJSC stała się głównym dostawcą sera feta na rynki Rosji i krajów WNP. Ser Feta pod marką Sirtaki można spotkać niemal we wszystkich sieciach federalnych i regionalnych.

W tym czasie przychody firmy wzrosły o 32% i wyniosły 1,7 miliarda rubli, wolumen przerobu mleka wzrósł o 10 tysięcy ton, produkcja przetworów z pełnego mleka wzrosła o prawie 50%, w 2015 roku wyprodukowano 1,5 tysiąca ton serów feta utworzono 25 nowych miejsc pracy.

„To przykład interakcji między dwoma regionami: Wołogdy i Regiony Leningradu, Przedsiębiorstwo Mleczne Północne i Samorząd Regionalny. Jesteśmy przekonani, że w przyszłości te projekty inwestycyjne które dziś posiada firma Northern Milk, zostaną z sukcesem wdrożone również w regionie” – zauważył Andriej Łucenko.

W 2015 roku zakłady mleczarskie w regionie przerobiły 381 tys. ton mleka surowego, czyli o 10 tys. ton więcej niż w roku ubiegłym. Obecnie przemysłowym przetwórstwem mleka zajmuje się 16 przedsiębiorstw.

Łączna średnia dobowa zdolność przerobu mleka wynosi 2 tys. ton, a przedsiębiorstwa regionalne są w stanie przerobić 700 tys. ton mleka surowego rocznie. Wskaźnik produkcji przetworów mlecznych za 2015 rok wyniósł 108,2%.

W maju 2016 roku w Gryazowcu, na bazie mleczarni w Wołogdzie, spółka Northern Milk uruchomiła trzy nowe linie produkcyjne: dwie do produkcji twarogu i kwaśnej śmietany oraz jedną do rozlewu przetworów mlecznych. władza ogólna nowych linii wyniosło ponad 3 tys. ton miesięcznie. W ten sposób narodził się na dużą skalę projekt regionalny. Jednak ambicje firmy wykraczały daleko poza region - planowała nie tylko pomyślne wprowadzenie na rynek całej gamy nowych, ekologicznych linii produktów dla sklepów Wołogdy, ale także ustanowienie przyszłych dostaw na terenie całej Rosji.

Będąc doświadczonym graczem na rynku produktów mleczarskich, gdzie marki z wielkim trudem zdobywają zaufanie i lojalność odbiorców, Severnoe Moloko postawiła na profesjonalne i kompetentne pozycjonowanie.

Na podstawie przeprowadzonych badań odbiorców konsumenckich oraz specyfiki rynku eksperci Mildberry opracowali dla marki koncepcję „Okna na ekologię”, która odzwierciedlała znaczenie projektu w skali regionalnej i była powiązana z główną zaletą Wołogdy - przyjazność dla środowiska. W ramach tej koncepcji powstała strategia pozycjonowania oraz opracowany wizerunek wizualny linii produktowych marki. Elementy dzikiej przyrody i symbole produkcji przyjaznej dla środowiska znalazły swoje miejsce w identyfikacji wizualnej marki i projektowaniu opakowań.

poprzedni Następny

Tym samym przy wsparciu Mildberry firma Northern Milk z sukcesem wprowadziła na rynek szereg nowości pod marką Carved Palisade. Oczekuje się, że wkrótce zostanie wydanych kilka kolejnych linii.

Projekt był wspierany przez samorząd regionalny i Korporację Rozwoju Regionu Wołogdy.

- Anton Alekseevich, powiedz nam, jakie wyniki firma zakończyła 2015 rok?

Obrót produktami w ciągu ostatniego roku wyniósł 1,7 miliarda rubli, a na 2016 rok planuje się go zwiększyć do 2,5 miliarda rubli. Pod koniec roku wiele uwagi i czasu poświęciliśmy rozwojowi nowych marek, przygotowaniu wyposażenie technologiczne. W tej chwili wszystko zostało zamontowane i trwają prace rozruchowe. W zakładzie zainstalowano także maszynę pakującą Tetra Top, której oficjalne uruchomienie nastąpi pod koniec maja br. Aktualnie trwają prace nad instalacją baktofugi, która umożliwi bakteryjne oczyszczanie mleka. Oprócz innowacji technologicznych w zakładzie wzrosła liczba pracowników. To prawda, że ​​jest to niewiele w porównaniu ze wzrostem wolumenu przerobu mleka i liczby wytwarzanych produktów. Łącznie firma zatrudnia 270 osób.

Obecnie zakład współpracuje z dostawcami w celu pozyskania surowców, m.in. z Gryazowca. W tym celu wprowadziliśmy nowy rodzaj mleka „Mleko Północne”, charakteryzujące się podwyższonymi wymaganiami jakościowymi surowca i wysoką ceną skupu. To zainteresowało dostawców – zaczęli celowo pracować nad poprawą jakości surowców, osiągając zgodność z daną klasą, a w zamian otrzymując przyzwoitą cenę za mleko. Z kolei nasza firma otrzymuje wysokiej jakości surowce, co pozwala nam na wytwarzanie produktów wysokiej jakości.

– Wspomniał pan o rozwoju nowych marek. Czy planujecie Państwo w tym roku poszerzyć swoją ofertę produktową?

Tak, na rok 2016 planujemy wypuścić ponad 25 nowości, biorąc pod uwagę, że dziś nasz asortyment liczy około 40 pozycji. Oprócz linii produktowej firma poszerza zasięg geograficzny sprzedaży. W zeszłym roku firma Northern Milk OJSC aktywnie prezentowała swoje produkty w Petersburgu. Warto zauważyć, że nabywcy z Petersburga bardzo docenili jakość naszych produktów, pod tym względem wielu sieci handlowe skontaktuj się z nami i zaproponuj nam współpracę. Jedyne, co nas powstrzymuje, to przeciążenie mocy produkcyjnych – obecnie aktywnie pracujemy w tym kierunku. Myślę, że wszystko się spełni i będziemy reprezentowani znacznie szerzej.

- I z Gryazowcem punkty sprzedaży detalicznej Czy macie jakieś partnerstwa?

W Gryazowcu współpracujemy z punktami sprzedaży detalicznej różnego szczebla - nikomu nie odmawiamy.

- Jak oceniasz projekt sera feta? Czy spełnił Twoje oczekiwania?

Jesteśmy zadowoleni z wyniku. Do tej pory warsztat osiągnął taką pojemność, jaką firma planowała na drugi rok. Obecnie osiągnęliśmy moce produkcyjne tego produktu do 280 ton miesięcznie. Produkujemy ser solankowy pod naszą marką Comella, a kupujący może go znaleźć w wielu sklepach w regionie Wołogdy. Stopniowo wypuszczamy ten produkt sieci federalne na rynek w Petersburgu i Moskwie. Projekt kończy się sukcesem, zwraca się sam i pozwala na inwestycję w wyposażenie zakładu.

-Czy rozważacie wypuszczenie nowego rodzaju sera?

Obecnie trwają prace w tym kierunku, ale wciąż są na poziomie badań laboratoryjnych. Poszukujemy technologii, które można połączyć z wyposażeniem zakładu i naszymi potrzebami.

- Czy Northern Milk OJSC zadowoli konsumentów nowymi produktami w najbliższej przyszłości?

Z początkiem kwietnia wprowadzono na rynek linię twarogów w zupełnie nowych opakowaniach pod marką Carved Palisade. NA ten moment Produkujemy dwa rodzaje serków twarogowych: 5% i 9% tłuszczu. Już niedługo pojawi się nowy niskotłuszczowy twarożek, który będzie delikatniejszy. Kupujący będzie również mile zaskoczony obecnością przepisu na opakowaniu; to także jedna z innowacji w tej linii.

Ważne jest również, aby opakowanie twarogu było wykonane z wielowarstwowej folii polimerowej zabezpieczającej zawartość. Wewnątrz znajduje się gaz obojętny, który nie pozwala na rozwój mikroorganizmów w produkcie, zwiększając tym samym jego trwałość. Technologia została zaprojektowana z myślą o potrzebach konsumentów, którzy chcą stale otrzymywać świeże produkty.

Oprócz twarogu cała tradycyjna linia produktów zakładu będzie wypuszczana pod marką Carved Palisade. Wiążemy z tą marką duże nadzieje.

Wysokiej jakości opakowanie jest twarzą produktu

Z tym stwierdzeniem naprawdę nie da się polemizować, gdyż współczesny nabywca coraz większą wagę przywiązuje do świeżości i jakości produktu. Jak mówią, popyt tworzy podaż, a producenci starają się oferować towary spełniające wymagania konsumentów. Nowe opakowanie Tetra Top ze znakiem towarowym „Carved Palisade” firmy OJSC „Northern Milk” ma na celu nie tylko wydłużenie okresu przydatności produktu do spożycia, ale także zachowanie wszystkich korzystnych właściwości produktów mlecznych.

Opowiedział nam bardziej szczegółowo o innowacjach przedsiębiorstwa Artem Valerievich Filippov, szef działu marketingu Northern Milk OJSC:

Warto zauważyć, że nasz zakład jest jedynym przedsiębiorstwem w regionie Wołogdy, w którym instalowane są urządzenia pakujące Tetra Top. W Rosji istnieje łącznie pięć takich instalacji. Praca urządzeń odbywa się wyłącznie automatycznie, co sprawia, że ​​produkty są przyjazne dla środowiska i chronione przed czynnikami zewnętrznymi.

- Jakie produkty pojawią się w nowych opakowaniach?

Tradycyjnie linia ta będzie produkować mleko, kefiry, śmietanę, koktajle mleczne i inne produkty mleczne, w tym nowości - jogurty pitne i koktajle.

- Jaki jest powód przejścia na nowe opakowanie?

Wielu producentów ma różne marki i kilka linii swoich produktów. Jest to konieczne, aby dotrzeć poziom związkowy, bo wysokiej jakości opakowanie jest twarzą produktu, od której będzie zależeć jego dalsza promocja na rynku. Nie oznacza to jednak, że marka Northern Milk pozostanie na uboczu; wkrótce powstanie nowe logo, będziemy promować te produkty równolegle z linią Carved Palisade.

- Opowiedz nam więcej o produkcie prezentowanym w nowym opakowaniu, walory smakowe, przydatne właściwości.

Weźmy na przykład pasteryzowane mleko spożywcze „Reznoy Palisad” o zawartości tłuszczu 2,5%. Surowce do tego produktu są zgodne według najwyższych standardów jakość firmy Northern Milk, jest wybierana spośród najlepszych gospodarstw mlecznych Wołogdy, które przeszły specjalny certyfikat. Kupując nasze mleko, kupujący może mieć pewność, że jest to produkt wyprodukowany z naturalnego, świeżego mleka. Technologia pasteryzacji połączona z wygodnym opakowaniem Tetra Top, które chroni produkt przed szkodliwymi mikroorganizmami i starannie konserwuje korzystne cechy, świeży i przyjemny smak mleka przez cały okres jego przydatności do spożycia. Mleko „Reznoy Palisad” jest bogate w wapń, białko, niezbędne aminokwasy i witaminy i gwarantuje, że jest wolne od GMO, antybiotyków i konserwantów.

Opakowanie Tetra Top łączy w sobie właściwości tego, co najlepsze materiały do ​​pakowania jak szkło, chroni produkt przed bezpośrednim działaniem promienie słoneczne i lekki, chroni go przed kontaktem z otoczenie zewnętrzne. Ponadto jest przyjazny dla środowiska.

- Dziękuję za wywiad. Z niecierpliwością czekamy na zaktualizowaną linię produktów.

Oksana Charczewnikowa