Balita

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng rye at trigo at barley? Mga pananim ng butil - mga pangunahing uri Pagkakaiba-iba ng iba't-ibang at ang kanilang mga katangian

Ang barley ay isang halamang pang-agrikultura na nakakatugon hindi lamang sa mga pangangailangan sa pagkain at feed, kundi pati na rin sa mga teknikal na layunin.

Ang barley ay itinatanim para sa butil, berdeng pataba at bilang feed para sa mga alagang hayop.

Ang butil ng barley, isang masustansyang produkto, ay isang cereal na pinoproseso sa mga cereal, harina, at maging isang inuming kape. Ang butil ng barley ay aktibong ginagamit sa paggawa ng serbesa, ngunit para sa produksyon mga produktong panaderya Ang harina ng barley ay bihirang ginagamit dahil sa mababang antas ng gluten nito, na may masamang epekto sa kalidad ng tinapay.

Paglalarawan ng halaman

Ang barley ay isang pananim na malawakang nilinang para sa produksyon ng butil. Ang butil ng barley ay ang batayan ng nutrisyon para sa industriya ng mga hayop at manok.

Kasama sa barley ang higit sa 35 species, ligaw at nilinang na anyo.

Ang kultura ay kilala mula noong sinaunang panahon ang edad nito ay mga pitong libong taon. Ang dalawang-hilera na kultural na anyo ng barley ay ang unang nilinang ang halaman na natagpuan ang malawak na pamamahagi sa Mesopotamia at sinaunang Ehipto, at mula sa mga bansang ito ay lumipat sa Europa.

Ang dalawang-hilera na barley ay may dalawang anyo: tagsibol at taglamig. Ang mga katangian ng botanikal ay kinakatawan ng isang manipis na tuwid na tangkay, halos kalahating metro ang taas, ginintuang o kayumanggi na mga linear na tainga, patag na hugis, na may mga awn na divering papunta magkaibang panig. Ang mga awn ay kinakatawan ng tatlong-horned lobed appendages - ang furcated spike.

Ngunit mayroon ding mga tainga na walang awns. Ang tatlong tainga na matatagpuan sa protrusion ng stem ay magkakaiba: ang gitna ay single-flowered, bisexual, fertile. Ang butil ay filmy, ginintuang kulay, aktibong kasangkot sa agrikultura Europa at Asya.

Ang anim na hilera na barley, na ang tinubuang-bayan ay itinuturing na Asya, ay kinakatawan ng isang taunang pananim sa tagsibol. Ang mga spikelet ay mapusyaw na dilaw, kayumanggi, bihirang itim, naiiba sa density, hugis at sukat, spinous o wala.

Ang mga stem ledge ay nakoronahan ng mayabong na single-flowered spike, hexagonal o tetrahedral. Ang butil ay filmy, klasikong dilaw ang kulay. Ang kultura ay nagpapakita ng mahusay na pagtutol sa mga anomalya ng panahon: tagtuyot at mababang temperatura.

Ang mga katangiang ito ng barley ay nakakuha ng pagkilala sa buong mundo.

Ang pagiging produktibo ng barley ay mataas, ang pananim ay nangangailangan ng kaunting init, ay lumalaban sa tagtuyot at hindi natatakot sa malamig, at lumalaki sa anumang lupa, kabilang ang mga acidic na lupa.

Ang halaman ay maagang naghihinog, naghihinog sa 70-90 araw pagkatapos ng paghahasik. Matapos ang pagbuo ng panicle at sa panahon ng ripening ng butil, ito ay hinihingi ng sikat ng araw at init.

Sa panahon ng paghihinog ng butil, ang barley ay makatiis ng temperatura hanggang 45 °C. Ang matibay na tampok na ito ay nakikilala ang halaman mula sa iba pang mga butil, gayunpaman, sa panahon ng pagpuno ng mga tainga, ang halaman ay nangangailangan ng karagdagang mapagkukunan ng kahalumigmigan at nutrisyon.

Ang pinaka-angkop na lupa para sa paglilinang ng barley ay neutral loams at deep-plowed chernozems. Sa pangkalahatan, ang barley ay isang pananim na mahinahong tinitiis ang lahat ng paghihirap na nauugnay sa madamuhin, hindi gaanong napayaman o acidic na lupa.

Ang mga piling gawain upang mapabuti ang pananim ng barley ay nagpapatuloy;

Ang mababang threshold para sa tuluyan, paglaban sa fungal at putrefactive na impeksyon, pagtaas ng produktibidad, at pag-unlad ng mga bago, dwarf varieties ay naging posible sa pamamagitan ng pagpili at pagtawid sa pinakamahusay na mga varieties ng barley na napatunayan ang kanilang sarili nang higit sa isang beses.

Ang mga resultang rainfed barley varieties ay ilang beses na mas produktibo kaysa sa trigo, at ang dami ng butil na inaani ay hindi humihinto sa 3.5 tonelada bawat ektarya, ngunit patuloy na tumataas.

Mataas na produktibong barley varieties

Ang iba't ibang uri at anyo ng barley ay ginagawang posible upang piliin ang uri na mamumunga nang maayos sa iyong rehiyon.

Iba't ibang Azov

Isa sa mga pinaka-karaniwang varieties sa Russia, ito ay nagpapakita ng kamangha-manghang sigla, ay hindi paiba-iba, at gumagawa ng mga ani kahit na sa unriched soils. Ripens sa loob ng 3 buwan, lumalaban sa tuluyan, fungal infection, at cold-resistant. Nilinang sa mga rehiyon sa timog Russia at nasa gitnang sona. Ginagamit ito bilang hilaw na materyal ng pagkain, at napupunta din sa pagpapakain ng mga hayop. Humigit-kumulang 65 sentimo ng butil ang maaaring makuha mula sa 1 ektarya. lupang taniman. Ang bigat ng 1000 butil ay umabot sa 60 gramo.

Iba't ibang Viscount

Hybrid variety, tuwid na halaman. Ripens sa loob ng tatlong buwan pagkatapos ng paghahasik. Ang bigat ng 1000 butil ay mula 50 hanggang 80 gramo. Mataas ang ani ng feed grain. Ginagamit ang Viscount sa paggawa ng serbesa. Ang mga butil ng barley ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng protina na halos 12%. Nagpapakita ng paglaban sa mga sakit sa fungal at mabulok, mga pagbabago sa temperatura. Ang average na ani ay humigit-kumulang 65 centners bawat ektarya. Ang mga petsa ng paghahasik ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol, sa sandaling matunaw ang niyebe. Ang pagkonsumo ng butil sa bawat ektarya ay humigit-kumulang 4-6 milyong buto sa mga tuyong rehiyon, ang densidad ng pananim ay tumataas.

Iba't ibang barley na Helios

Mataas na rate ng pagtubo, hindi mapagpanggap sa lupa. Sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan ito ay gumagawa ng mahusay na ani ng butil. Ang mga katangian ng botanikal ay katulad ng iba't ibang Vakula. Ripens sa 3 buwan, gumagawa ng mataas na kalidad na butil. Sa rate ng seeding na 3.5 milyong butil bawat 1 ektarya, humigit-kumulang 88 centners ang maaaring anihin.

Barley variety Mamluk

Ang iba't-ibang ay maagang ripening, produktibo, na may mataas na pagtubo. Ito ay lumalaban sa maraming uri ng fungus at panandaliang tagtuyot.

Ito ay kasama sa listahan ng mataas na produktibo at mahahalagang uri ng bansa.

Lumaki para sa kumpay at naproseso sa mga cereal. Ang pagsunod sa mga agrotechnical na hakbang kapag naghahasik ng iba't ibang Mamluk ay nag-aalis ng pag-unlad ng kalawang at fusarium, ngunit ang pagkahilig nito sa tuluyan ay negatibong nakakaapekto sa pag-aani at ani ng butil, kaya hindi mo dapat ipagpaliban ang pag-aani ng barley. Nakamit niya ang katanyagan salamat sa mataas na ani na nakuha sa Stavropol at Rehiyon ng Krasnodar. Ang ani kada ektarya ay umabot sa 72 sentimo, nang 4.3 milyong buto ang naihasik.

Iba't ibang Duncan

Ang uri ng barley sa Canada ay naging laganap dahil sa mataas na ani nito at mababang halaga ng binhi. Ang mga punla ay magkasamang lumalaki, ang mga tainga ay ganap na hinog sa loob ng 2.5 buwan at gumagawa ng hanggang 84 sentimo ng mataas na kalidad na butil bawat ektarya.

Ang rate ng paghahasik para sa uri ng Duncan ay 2 milyong butil bawat ektarya. Sa anumang pagkakataon dapat mong pakapalin ang mga pananim nang labis; ito ay magkakaroon ng masamang epekto sa pag-unlad ng tainga. Si Duncan ay hindi mapagpanggap, lumalaban sa lamig, at may mahusay na panlaban sa mga putrefactive na impeksyon.

Iba't ibang barley na Vakula

Magandang ani at mataas na kakayahang umangkop sa pagbabago ng klima. Ang iba't-ibang ay lubos na produktibo, ang ani ng butil ay umaabot sa 85 centners kada ektarya. Ang pagtubo ng butil ay umabot sa 95%, ang nilalaman ng protina ay 8%, ang rate ng paghahasik ay 2-4 milyon bawat ektarya. Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang mga pananim na masyadong makapal ay hindi magbubunga ng butil. Mataas na Kalidad at kalibre.

Lumalagong barley: para sa butil o berdeng pataba

Ang barley ay mabuti dahil nakakasama ito sa karamihan ng mga pananim, sa marami subsidiary farms ito ay lumaki kasama ng mga chickpeas, lentil, gisantes, canola at trigo. Sa paglilinang, ang mga industriyalista ay gumagamit ng mga pamamaraan ng masinsinang pagsasaka ng barley.

Hindi inirerekomenda ang pagtatanim ng barley sa parehong lugar nang higit sa tatlong taon nang sunud-sunod. Ang teknolohiyang pang-agrikultura ay nagpapahiwatig ng obligadong pagsunod sa pag-ikot ng pananim, berdeng pataba, at patatas ay magiging medyo matitiis na mga nauna sa barley.

Ang mga munggo ay maaaring isaalang-alang bilang isang hinalinhan lamang kapag ang barley ay lumaki para sa feed, ngunit para sa paggawa ng serbesa, ang pananim na nakuha pagkatapos ng mga munggo ay hindi magiging angkop, dahil ang mga katangian ng mga butil ay bababa dahil sa masaganang pagsasaka.

Sa temperatura na +1 degree, ang mga pananim ay nagsisimulang aktibong tumubo.

Naabot ng barley ang peak growth nito sa temperatura na +21. Ang isang batang halaman ay maaaring tiisin ang panandaliang frost na -7 degrees. Ang barley ay nagiging madaling kapitan sa mga pagbabago sa klima sa panahon ng pamumulaklak at pagbuo ng tainga. Ang pinaka-lumalaban na varieties ay mga halaman mula sa hilagang rehiyon.

Ang lupa para sa paghahasik ay inihanda nang maaga, ang unang malalim na pag-aararo ay isinasagawa, pagkatapos ay isinasagawa ang paglilinang upang mapupuksa ang mga damo, pagkatapos ay inilapat ang mga organikong pataba at ang lupa ay harrowed.

Bago ang pagsuyod, ang mga phosphorus-potassium fertilizers, mga 45 kg, ay inilapat upang pagyamanin ang mahinang lupa. bawat ektarya ng lupang taniman.

Ang oras para sa paghahasik ng barley ay ang unang kalahati ng tagsibol, sa sandaling makapasok ang mga traktor sa bukid. Ang paghahasik sa isang personal na balangkas ay ginagawa nang manu-mano. Sa isang pang-industriya na sukat, ito ay mekanisado, na may mga seeders ng butil, na may row spacing na 15 cm.

Ang pamamaraan ay may mga kawalan; sa 100% na pagtubo, ang mga pananim ay lumapot. Ang solusyon ay dagdagan ang distansya sa pagitan ng mga butil sa 1.2 cm, na may rate ng seeding na 4.5 milyong butil.

Para sa paghahasik, tanging malalaking materyal ng binhi na may mataas na pagtubo ang ginagamit. Bago itanim, ang mga buto ay ginagamot ng mga fungicide at ginagamot ng epektibong mga stimulant sa paglago.

Ang oras ng pagtatanim ng winter barley ay nag-iiba depende sa rehiyon ng paglilinang at isinasagawa mula Setyembre hanggang Oktubre.

Ang karaniwang rate ng seeding ay itinuturing na mga 165-215 kg. kada ektarya Ito ay humigit-kumulang 3.5-4 milyong butil. Ang mga varieties na madaling magsasaka at tutuluyan ay inihahasik sa mas maliliit na volume.

Pangangalaga sa pagtatanim ng barley

Ang barley ay isang hindi mapagpanggap at matibay na pananim, ngunit, tulad ng lahat ng mga pananim na pang-agrikultura, nangangailangan ito ng pagsunod sa teknolohiyang pang-agrikultura.

Kung ang lupang taniman pagkatapos ng paghahasik ay natatakpan ng isang karpet ng mga damo o may isang crust na nagpapahirap sa mga batang halaman na masira, inirerekumenda na magsagawa ng napakasakit.

Kung ang sitwasyon ay naiiba at ang mga damo ay umaatake na sa mga punla, ang paghagupit ay isinasagawa sa mga punla; Ang plot ng hardin na may barley ay manu-manong pinoproseso. Ang mga herbicide na naglalayong pumatay ng mga damo ay bihirang ginagamit, dahil mayroon itong masamang epekto sa pagtubo at paglaki ng mga pananim.

Ngunit ang pagpapabunga ay malugod na tinatanggap, at sa mahihirap na lupa ay hindi mo magagawa nang wala ito. Ang pagpapabunga ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-spray ng mga pataba. Sa simula ng lumalagong panahon, ang mga nitrogen fertilizers ay inilalapat, at sa panahon ng pagbuo ng tainga, ang mga phosphorus-potassium fertilizers ay inilalapat.

Ang barley ay hindi nangangailangan ng regular na pagtutubig kung nilinang sa isang katamtamang rehiyon, sa mga tuyong lugar, ang patubig ay itinatag upang madagdagan ang ani. Halimbawa, ang mga diskarte sa patubig ay nagdaragdag ng pagtubo, at sa proseso ng pagbuo ng tainga, dagdagan ang ani ng halos 47%. Inirerekomenda pa rin ng mga agronomista ang pagdidilig ng mga pananim ng cereal nang dalawang beses sa panahon ng lumalagong panahon.

Ang sitwasyon ay naiiba sa barley na lumago para sa paggawa ng serbesa; ang mga pananim na ito ay natubigan nang isang beses lamang, sa panahon ng aktibong paglaki, dahil ang huli na pagtutubig para sa mga varieties ng beer ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng mga maling tangkay at pagkaantala sa proseso ng pagbuo ng mataas na kalidad na butil.

Barley para sa butil at berdeng masa, pag-aani at pag-iimbak

Ang mga maliliit na pagtatanim ng barley sa homestead ay inaani sa pamamagitan ng kamay; Ang mga ani na mang-aani ay kasunod na giniik.

Ang mga industriyalista ay umaani ng barley gamit ang direktang at dalawang yugto na pagsasama-sama. Sa panahon ng pag-aani, ang butil ng barley ay hindi dapat lumampas sa antas ng kahalumigmigan na 20%. Ang direktang pinagsamang pag-aani ay nagsasangkot ng isang beses na pag-aani at paggiik.

Ang dalawang-phase na pagsasama ay ginagamit sa mga patlang na may hindi pantay na pagpahinog ng butil; ang mga tainga ay unang pinutol at inilagay sa mga header, at pagkatapos ay kinokolekta at giniik.

Ang barley na itinanim para sa berdeng masa ay inaani sa pamamagitan ng paggapas sa dalawang yugto. Ang unang yugto ng paggapas ay isinasagawa bago ang pamumulaklak ng barley, humigit-kumulang 55 araw pagkatapos ng paghahasik, mga 50% ng mga pananim ay naaani, ang pangalawang yugto ng paggapas ay nangyayari sa panahon ng pamumulaklak. Pagkatapos ng paggapas, ang berdeng masa ay ipinadala upang pakainin ang mga hayop.

Pagkatapos ng paggiik, ang barley ay inihahatid sa mga elevator para sa kasunod na pagproseso para sa pangmatagalang imbakan. Ang basang butil ay inilalagay sa mga grain dryer, pagkatapos ay ibinuhos sa mga storage bin, mga kamalig o ipinadala para i-export.

Ang mga kundisyon na ipinapataw sa mga kamalig ay mataas, dahil kung hindi maayos ang pag-iimbak ng butil, ang mga pagkalugi ay maaaring umabot ng hanggang 35%. Ang mga masa ng butil ay lubusang nililinis at pinalamig bago ipadala para sa imbakan. Ang barley ay maaaring maimbak nang mahabang panahon kapwa sa maramihan sa loob ng bahay at sa mga basurahan.

Delivery, pickup, census. 8-917-398-12-03 SergeyGroup ng mga kumpanyang "Agro" [email protected] Rehiyon ng Nizhny Novgorod Galimzyanov Sergey Pang-agrikulturang pananim Demand.

Bumili kami ng barley 8.30 rubles, trigo 10.20 rubles, rye 13...

Sa isang patuloy na batayan bumili kami ng barley 8.30 rubles / kg, trigo 10.20 rubles / kg, rye 13.70 rubles / kg, sunflower 17.50 rubles / kg. Nag-e-export kami ng mga produkto gamit ang sarili naming mga sasakyan sa pinakamaikling posibleng panahon.

Bumili kami - Buckwheat - Wheat - Rapeseed - Peas -

Delivery, pickup, census. 8-917-398-12-03 SergeyGroup ng mga kumpanyang "Agro" [email protected] Republika ng Tatarstan Galimzyanov Sergey Pang-agrikulturang pananim Demand.

Mga alok para sa pagbebenta

Bibili tayo ng Alfalfa Seeds Clover Brome Fescue Ryegrass

GRAIN LEGUMINE CROPS I.E. SEEDS, ALLFALFA, CLOVER, TIMOTHY, GOAT'S GRASS, WALIS, VETCH, FESCUE, MALOLUT, RYEGRASS, FACELIA, SUDAN GRASS, MUSTARD, C. BEANS, MILLET, BACKWHEAT, PE, WBARHELEATY , sainfoin, ETC.

Bibili tayo ng Seeds of Alfalfa, Clover, Timothy, Sainfoin...

Direktoryo ng mga organisasyon

Maikling impormasyon: Ang pangunahing produksyon ay lumalaking mansanas, mga 30 na uri, ng iba't ibang panahon ng pagkahinog. Ang pangalawang lugar ng aktibidad ay lumalaking butil: barley, oats, trigo. INN: 3663059847/362101001.

Maikling impormasyon: Ang kumpanyang Siberian Agrotechnologies LLC ay gumagawa at nag-i-install ng metal at fiberglass silos para sa pag-iimbak ng mga pananim na butil (trigo, barley, bigas, oats), feed, soybeans, sunflower, mais at iba pa...

Maikling impormasyon: Nag-aalok kami ng mga serbisyo sa paglilinis para sa mga buto o kalakal (part-time na trabaho): trigo, mirasol, dawa, mustasa, bakwit, flax, alfalfa, chickpeas, mais, barley, beans, lentil, camelina, safflower at anumang iba pang pananim, buto (maliit na buto...

Mga kalakal at serbisyo

Nagbebenta kami ng barley at butil nang walang bayad FCA

Nagbebenta kami ng barley grain 2, 3 class harvest 2019 sa isang ex-carload na may delivery sa buong Russia at i-export sa Incoterms 2010 terms. (Viber/WhatsApp): +7-928-280-23-23, +7-988-955-93-93 Tel./f...

Mga buto ng barley Leon, Ratnik, Vakula, Aeneas UA, Mapagbigay, Gris

Ang LLC "Agroastra" ay nagbebenta ng mga buto ng spring barley varieties: ES/RS1/RS2 Vakula Priazovsky-9 Ratnik Leon Aenei UA Shchedry Gris Tagtuyot at init na paglaban ng iba't, mataas sa buong lumalagong panahon, ...

Pipino, paminta, sunflower, trigo, labanos, rye, kanin, toyo, kamatis, kalabasa, beans, barley at set sumusunod na pamamaraan pagpapasiya ng posibilidad na mabuhay: tetrazol-topographic; paglamlam ng mga buto ng indigo carmine at maasim na fuchsin; Sa pamamagitan ng...

Ang barley at trigo ay magkatulad na uri ng mga cereal at pare-parehong hinihiling. Ano ang mga detalye ng bawat isa sa kanila?

Mga katotohanan tungkol sa barley

Ang ganitong uri ng cereal ay bumubuo ng isang malayang genus ng mga halaman. Nilinang ng mga tao mula pa noong unang panahon. Ang pinakakaraniwang uri ng agrikultura ng pananim na pinag-uusapan ay karaniwang barley. Iba pang mga uri ng halaman tungkol sa kung saan pinag-uusapan natin, bilang panuntunan, ay matatagpuan lamang sa ligaw.

barley

barley- ang batayan ng pearl barley at barley groats. Madalas itong ginagamit bilang butil ng feed - ang halaga nito bilang isang mapagkukunan ng nutrisyon para sa mga hayop ay dahil sa pagkakaroon ng kumpletong protina at isang medyo malaking porsyento ng almirol sa komposisyon.

Ang lumalaking tainga ng barley ay may mga kulot na dahon sa istraktura ng usbong. Ang mga dila sa mga uhay ng butil ay maikli. Ang mga spikelet ng barley ay nabibilang sa kategoryang may iisang bulaklak; Ang mga kaliskis sa mga spikelet ay manipis.

Ayon sa biological classification, ang barley ay:

sa klase ng monocots;
sa pagkakasunud-sunod ng mga halaman ng cereal;
sa pamilya ng cereal.

Ang barley, tulad ng nabanggit namin sa simula ng artikulo, ay bumubuo ng isang hiwalay na genus ng mga halaman.

Ang mga butil ng agricultural crop na pinag-uusapan ay naglalaman ng malaking bilang ng carbohydrates, iba't ibang uri bitamina, mineral, at hibla. Ang protina na nakapaloob sa kaukulang cereal ay naglalaman ng maraming amino acid at nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na pagkatunaw ng katawan ng tao.

Ang barley ay naglalaman ng sapat na potasa, calcium, magnesium, iron, chromium, zinc, yodo - lahat ng mga microelement na kailangan sa modernong tao. Ang cereal na pinag-uusapan ay naglalaman ng mga bitamina B, PP, E, A. Sa totoo lang, hindi nakakagulat kung bakit ang perlas barley at sinigang na barley ay itinuturing na lubhang malusog.

Mga katotohanan tungkol sa trigo

trigo- ito, tulad ng barley, ay isang hiwalay na genus ng mga pananim ng cereal. Ito ang pangunahing butil para sa produksyon ng harina kung saan ginawa ang tinapay, iba pang uri ng mga inihurnong produkto, at pasta. Ang ilang uri ng trigo ay ginagamit bilang feed grain.

trigo

Ang mga tainga ng trigo ay may taas na 30-150 cm Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga tuwid na tangkay at mga dila na mga 0.5-3 mm ang haba. Ang mga dahon ng trigo ay karaniwang patag, mula 3 hanggang 20 mm ang lapad.

Mula sa punto ng view ng biological na pag-uuri, ang trigo ay kabilang sa:

sa klase ng monocotyledonous crops;
sa order Poaceae;
sa pamilya ng cereal.

Tulad ng barley, ang trigo ay bumubuo ng isang hiwalay na genus ng mga halaman.

Parang trigo produktong pagkain kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng hibla, na nagpapabuti sa panunaw. Siyempre, ito, tulad ng barley, ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng iba't ibang mga bitamina at microelement. Ang trigo ay naglalaman ng malaking halaga ng pectin, ascorbic acid, at fructose.

Paghahambing

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng barley at trigo mula sa punto ng view ng biological na pag-uuri ay ang mga cereal na ito ay nabibilang iba't ibang uri mga pananim Sa pamamagitan ng hitsura Ang unang uri ng butil ay naiiba sa pangalawa sa maraming kaso sa pamamagitan ng mas mahabang awns ("antennae"). Ngunit, dapat tandaan na sa ilang malambot na uri ng trigo ay kasing haba sila. Sa kasong ito, kailangan mong bigyang-pansin ang direksyon ng mga spines. Sa barley sila ay medyo bihirang nakadirekta sa gilid - karamihan lamang pataas. Ang mga awn ng trigo ay maaari ding tumingin sa mga gilid.

Ang barley at trigo ay naiiba din sa kanilang lugar ng paggamit.

Ang unang uri ng cereal ay karaniwang hindi napapailalim sa malalim na pagproseso. Ang Pearl barley at barley porridge ay naglalaman ng buo o magaspang na giniling na mga butil ng barley. Ang trigo, sa turn, ay kadalasang giniling na harina, na maaaring gamitin ng karamihan iba't ibang paraan. Ngunit mayroong, siyempre, mga lugaw ng trigo na naglalaman ng bahagyang naprosesong butil ng kaukulang cereal. Mayroon ding harina ng barley - ngunit sa dalisay na anyo nito ay bihirang ginagamit ito at ginagamit, bilang isang patakaran, bilang isang additive sa trigo.

Sa barley, ayon sa mga mananaliksik, mayroong isang bahagyang mas mababang porsyento ng almirol kaysa sa trigo (bagaman ang sangkap na ito ay naroroon sa kaukulang cereal, tulad ng nabanggit namin sa itaas, sa sapat na dami). Bilang karagdagan, ang trigo ay naglalaman ng mas maraming carbohydrates.

Ngunit sa pangkalahatan, ang parehong kultura na isinasaalang-alang ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang kanilang regular na paggamit ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang metabolismo sa katawan, ang paggana ng cardiovascular at nervous system. Ang pagkakaroon ng mga sustansya at kapaki-pakinabang na microelement sa parehong mga uri ng cereal ay nag-aambag sa pagbuo ng isang positibong tono sa katawan, na nagbibigay sa isang tao ng lakas upang malutas ang mga pang-araw-araw na problema.

Ang pagkakaroon ng pagtukoy kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng barley at trigo, ipapakita namin ang mga konklusyon sa talahanayan.

mesa

barley	trigo
Ano ang pagkakatulad nila?
Ang parehong mga halaman ay nabibilang sa parehong klase - monocots, order Porciferae, pamilya Poaceae
Ano ang pagkakaiba sa pagitan nila?
Bumubuo ng isang malayang genus - barley	Bumubuo ng isang malayang genus - trigo
Pangunahing ginagamit sa hindi naprosesong anyo	Pangunahing naproseso sa harina
May mahahabang awn na pangunahing nakadirekta pataas	Ang mga matitigas na varieties ay may mga maiikling awns; sa mga malambot na sila ay madalas na multidirectional - nakatingin sa itaas, sa mga gilid
Naglalaman ng mas kaunting almirol	Naglalaman ng mas maraming almirol
Naglalaman ng mas kaunting carbohydrates	Naglalaman ng mas maraming carbohydrates

Nagsimulang magtanim ang mga tao ng mga halaman ng cereal bago pa man ang ating panahon sa mga maiinit na bansa tulad ng India, Ethiopia, Macedonia, na napagtatanto na magagamit ang mga ito sa paggawa ng harina para sa pasta at mga inihurnong produkto, at mga cereal para sa mga lugaw. Nang maglaon ay nagpasya silang magtimpla ng beer. Mula sa halaman mismo maaari kang makakuha ng molasses, starch, alkohol, asukal, na nakuha mula sa tungkod. Ang listahan ay nagpapatuloy. Hindi kataka-taka na ngayon halos lahat ng bansa ay malawakang lumalaki ng mga pananim na butil, sinusubukang dagdagan at pagbutihin ang kanilang produksyon.

May mga kaso ng popular na kawalang-kasiyahan dahil sa pagkabigo sa pananim ng butil, ngunit walang kahit isang pag-aalsa dahil sa kakulangan ng mga gulay o karne. Kung may sapat na butil, maaari mo itong gamitin upang magluto ng masarap at masarap na lugaw o maghurno ng tinapay. Kung mayroong iba't ibang uri ng mga pananim na butil, ang mga tao ay hindi malalagay sa panganib sa gutom, dahil kahit na sa kanilang dalisay na anyo, ang mga butil ay naglalaman ng mahahalagang at masustansyang sangkap.

Isaalang-alang ang isang listahan ng mga karaniwang pananim na butil na itinatanim sa buong mundo.

Ito ay hindi para sa wala na ito ay nasa unang lugar, dahil ito ang pinakasikat na cereal sa buong mundo. Ang trigo ay nagsimulang lumaki sampung libong taon na ang nakalilipas sa Gitnang Asya. Ang trigo ay may maraming uri, ngunit ang pinakasikat ay malambot at durum na mga varieties. Ang mga unang varieties ay tumubo lamang sa mainit na mga bansa na may mahalumigmig na klima, halimbawa, sa Australia. At ang mga matitigas na uri ay nasa mga bansang may tuyong klima, halimbawa sa USA, Kanlurang Asya, Russia. Masasabing mas karaniwan ang durum wheat kaysa malambot na trigo.

Ang malambot na harina ng trigo ay masyadong madurog at hindi sumisipsip ng likido, kaya ginagamit lamang ito sa pagluluto kendi, dahil mabilis itong nagiging lipas at nasisira ang tinapay kinabukasan. Upang maunawaan kung anong uri ng harina ang ginawa, sa mga pakete ng harina mula sa isang malambot na iba't ay itinalagang "grupo B", at mula sa durum"Pangkat A".

Ang durum wheat ay mahalaga dahil maaari itong magamit upang gumawa ng mahusay na puting harina, kung saan maaari kang maghurno ng premium na tinapay, na may mahusay na lasa at madaling natutunaw ng katawan. Ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng protina ng trigo ay bumubuo ng gluten, na nagbubuklod sa kuwarta. Bilang karagdagan sa harina, maaari kang gumawa ng bran mula sa trigo, na naglalaman ng mahahalagang protina, taba, at mineral na lubhang kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ito ay hindi para sa wala na ang karamihan sa mga tao ay mahilig sa bran breakfast cereal.

Ang Rye ay nagsimulang lumaki nang hindi sinasadya sa loob ng mahabang panahon, ito ay itinuturing na isang damo, na nawasak sa bawat oras sa mga usbong ng trigo. Napansin ng mga tao na ang trigo ay madalas na namamatay sa malamig na mga bansa, ngunit ang malamig na tag-araw ay hindi mahalaga sa rye. Pagkatapos ay nagpasya silang subukan ang paggiling ng mga butil nito at kumuha ng mahusay na harina, kung saan naghurno sila ng masarap na dark rye na tinapay. Ngayon ang matibay at malakas na rye ay lumago nang maramihan pangunahin sa hilagang mga bansa. Wala itong pakialam sa mahina at acidic na lupa o masamang kondisyon ng panahon; Dahil dito, palagi itong nagbubunga ng masaganang ani, na kadalasang nagliligtas sa mga tao mula sa gutom.

Ang Rye, hindi tulad ng trigo, ay naglalaman ng maliit na protina, ngunit napakayaman sa mga mineral at bitamina na mahalaga para sa mga tao. Ito ay isang mahusay na pandiyeta na produkto, lalo na sa anyo ng wallpaper na harina na naglalaman ng mga particle ng mga butil ng butil. Ang mga decoction ng rye ay nakakatulong din laban sa maraming sakit. Ang mga paghahanda ng rye ay ginagamit upang gamutin ang kanser, atay, bato, arthritis, hika, diabetes at maraming sakit. Ang mga butil ng rye ay maaaring magkakaiba: hugis-itlog, pinahaba. Ang haba ng butil ay maaaring hanggang 9 millimeters. Ang mga ito ay madilaw-dilaw, kayumanggi, kulay abo, maberde. Mula sa araw ng pagtatanim ay mabilis itong umusbong sa ika-50 araw na maaari kang mag-ani.

Sinasabi ng mga tala sa kasaysayan na ang unang butil na pinatubo ng layunin sa mundo ay barley. Ang mga butil nito ay natagpuan pa sa mga libingan ng mga pharaoh. Bago ang pagkalat ng trigo at rye sa buong mundo, ang barley ay napakapopular noong sinaunang panahon ay natuto pa silang magtimpla ng serbesa mula rito. Oo, ang barley beer ang pinakamatandang inumin. At ngayon ang barley ay lumago hindi lamang upang pakainin ang mga hayop at ibon, kundi pati na rin upang makagawa ng malt, kung saan ginawa ang beer na minamahal ng sangkatauhan. Noong mga taon ng digmaan ng taggutom, isang inumin ang ginawa mula sa barley na parang kape. Sa alternatibong gamot, ang mga nakapapawing pagod at panlinis na paghahanda ay ginawa mula sa barley. Ang isang decoction ng barley ay maaaring gamutin ang tuyong ubo at cystitis.

Salamat sa mabilis na pagkahinog nito, natutunan nilang magtanim ng spring barley sa hilagang mga bansa, kung saan ang trigo at rye ay walang oras upang pahinugin sa maikling tag-araw. At ang winter barley ay popular sa mga bansa kung saan madalas ang tagtuyot at nagpapatuloy init hangin. Dahil sa hindi hinihingi nitong kalikasan, ang barley ay maaaring itanim sa anumang lupa. Ang barley mismo ay napakagaspang, kaya't ito ay ibabad sa tubig nang mahabang panahon bago lutuin. At upang makakuha ng kapaki-pakinabang na perlas barley para sa sinigang mula sa barley, ang mga butil nito ay giniling mula sa balat ng ipa. Ang barley ay ginagamit upang gumawa ng harina kung saan ang malusog na tinapay ay inihurnong. Ang mga gustong pumayat ay kumakain ng sinigang na barley, dahil inaalis nila ang labis na kolesterol at mga lason sa katawan.

Mas madaling umangkop ito sa lupa at lagay ng panahon kaysa sa rye. Lumalaki ito nang walang mga problema sa anumang lupa: luad, buhangin, pit. Ito ay isang self-pollinating crop na may mataas na rate pagiging produktibo. Salamat sa mga katangiang ito, ang mga oats ay matagumpay na lumaki sa hilagang mga bansa tulad ng Russia, Germany, Kazakhstan, at USA, kung saan madali nilang pinahihintulutan ang mga frost sa tag-init. Ang butil ng oat ay naglalaman ng malaking halaga ng mga taba ng gulay, mataas na kalidad na protina at mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng iron at calcium. Sa lahat ng mga uri ng oats, ang puting butil ay itinuturing na pinakamahalaga. Ang mga butil ng iba pang mga kulay, tulad ng pula, itim, kulay abo, ay itinuturing na hindi gaanong malusog.

Halos 90 porsiyento ng mga oats ay ginagamit bilang feed ng mga ibon at hayop, ang natitirang 10 porsiyento lamang ang ginagamit bilang pagkain para sa populasyon. Ngunit halos hindi ito natupok sa kabuuan nito; Hindi ipinapayong maghurno ng tinapay mula sa harina ng oatmeal, dahil naglalaman ito ng kaunting gluten. Ngunit ang sikat sa mundo na malusog at masarap na oatmeal cookies ay inihurnong mula dito.

Para sa mga bansa sa timog, ang bigas ang pangunahing butil, tulad ng trigo para sa hilagang mga bansa. Mahirap sabihin kung kailan nila sinimulan itong palaguin. Sa mga sinaunang paghuhukay, natagpuan ang mga palayok na may bakas ng palay. Bukod sa pagkain nito, ginamit ng mga sinaunang tao ang bigas bilang ritwal na pag-aalay sa mga diyos. Ang bigas ay 89 porsiyentong mayaman sa almirol, kung saan nakukuha ng mga tao ang karamihan sa kanilang mga calorie. Salamat sa malaking halaga ng mga amino acid, ang bigas ay madaling hinihigop ng katawan at isang produktong pandiyeta.

Dahil ang bigas ay mahilig sa init at kahalumigmigan, ito ay itinatanim sa malaking sukat sa Thailand, China, India at Vietnam dahil sa kanilang mahalumigmig na tropikal na kapaligiran. Ngayon maraming mga bansa, halimbawa, Mexico, USA, Brazil, ay may pagkakataon na magtanim ng bigas salamat sa artipisyal na kahalumigmigan ng lupa, ngunit ang mga bansang Asyano ay humawak ng palad.

Maraming mga uri ng bigas sa mundo, ngunit ang kanilang pagproseso ay nahahati sa tatlong uri: kayumanggi, pinakintab, at pinasingaw. Ang unang uri ng bigas ay sumasailalim sa minimal na pagproseso, pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang giniling na bigas ay nagiging makinis at puti pagkatapos ng ilang yugto ng pagpapakintab. Ito ang pinakasikat na uri ng bigas. Ang huling uri ng bigas ay nakukuha sa pamamagitan ng pagpapasingaw habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang bigas na ito ay kailangang lutuin nang mas matagal, dahil ito ay mas mahirap kaysa sa mga uri na inilarawan sa itaas.

Ang Buckwheat ay isa sa mga sikat at paboritong cereal sa Russia, Ukraine, at Belarus, kung saan matagumpay pa rin itong lumaki. Naka-on sa sandaling ito Ang mga bansang Europa, na pinahahalagahan ang pagiging hindi mapagpanggap at pagiging kapaki-pakinabang nito, ay nagsimulang magtanim ng bakwit sa kanilang sariling mga bansa, dahil maaari itong tumubo kahit sa mahinang lupa. Ang Buckwheat ay pangunahing popular sa anyo ng mga cereal, kung saan inihanda ang masarap at malusog na sinigang. Bilang karagdagan, maaari itong kainin sa anyo ng harina o mga natuklap. Maaari mong gamitin ang binalatan na bakwit upang gumawa malaking halaga mga pinggan: sopas, casseroles, meatballs, tinapay, sausage, dumplings, pancake.

Kahit na ang basura ng bakwit ay kapaki-pakinabang; ito ay ginagamit upang pakainin ang mga hayop o mga unan dito. Ang Buckwheat ay mayaman sa mga bitamina B, protina ng gulay at amino acid. Pinapabilis ang metabolismo, inaalis ang labis na tubig sa katawan. Salamat sa mga katangiang ito, ang bakwit ay kasama sa listahan ng maraming mga diyeta. Ang pangunahing bagay ay hindi magdagdag ng asukal sa bakwit. Maaari kang gumawa ng tsaa mula sa mga bulaklak ng bakwit.

Salamat sa mga sinaunang paghuhukay, natagpuan na ang mais ay kumalat sa buong mundo mula sa Mexico. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mais at iba pang mga pananim na cereal ay na bilang karagdagan sa mga cereal, almirol at harina, ang langis ng gulay ay nakuha din mula dito, bagaman hindi ito napakapopular sa mundo. Ang harina ng mais ay mabuti lamang sa loob ng apat na buwan dahil nagiging mapait ito mamaya. Ang mais ay lumago sa isang pang-industriya na sukat sa USA, kung saan ginagamit ito hindi lamang para sa feed ng hayop, kundi pati na rin bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng whisky.

Ginagamit din ito sa paggawa ng sugar syrup at starch para sa mga sopas at panghimagas. Ang mga butil ng mais ay maaaring pakuluan at ubusin sa pamamagitan lamang ng pagwiwisik ng asin sa ibabaw. Ang mga corn flakes ay nasakop ang buong mundo dahil sa kanilang pagiging simple at mga kapaki-pakinabang na katangian. Punan lamang sila ng gatas para makakuha ng masarap na almusal. Dahil sa regular na pagkonsumo ng mais, bumabagal ang pagtanda ng katawan. Ngunit ang mais ay hindi isang dietary dish dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito.

Ang trigo at barley ay naglalaman ng mataas na porsyento ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang pagkain ng mga butil ay nakakatulong na maibalik ang bituka microflora at gawing normal ang metabolismo. Ang trigo at barley ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao at maliliit na bata. Ang mga butil ay naglalaman ng mataas na porsyento ng mga bitamina, mineral at hibla. Ang mga umusbong na butil ng barley at trigo ay napakahalaga. Ano mas malusog ang barley o trigo?

Mga benepisyo ng barley

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng barley ay kilala sa napakatagal na panahon. Ang barley ay pinagmumulan ng carbohydrates at vegetable protein. Naglalaman ito ng mataas na porsyento ng mga bitamina, mineral at hibla. Ang protina ng butil ng barley ay mas malusog kaysa sa protina ng trigo. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga amino acid at ganap na hinihigop ng katawan.

Ang trigo ay naglalaman ng mataas na porsyento ng hibla, na kapaki-pakinabang para sa panunaw. Ang mga pagkaing mataas sa fiber ay perpektong nagpapalusog sa katawan at nag-aalis ng mga lason. Ang mga butil ng barley ay naglalaman ng mataas na porsyento ng potassium, iron, calcium, yodo, magnesium, chromium at zinc. Ang mataas na nilalaman ng mga enzyme sa butil ay may positibong epekto sa panunaw. Ang barley ay naglalaman ng mga bitamina B, pati na rin ang PP, E at A.

Ang barley ay naglalaman ng mataas na porsyento ng mahahalagang amino acid at antibacterial na elemento na epektibong nakayanan ang iba't ibang bakterya at virus. Kung ihahambing mo ang barley sa trigo, naglalaman ito ng medyo maliit na porsyento ng almirol. Ang butil ng barley ay may mataas na halaga ng enerhiya.

Ang barley ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang lunas para sa paninigas ng dumi. Sa tulong nito maaari mong mapupuksa ang labis na pounds. Gayunpaman, sa kasong ito, pinakamahusay na gumawa ng mga decoction mula sa barley. Ang barley ay may positibong epekto sa katawan sa mga sakit ng bituka, baga, daluyan ng dugo, bato at atay. Ito ay epektibong nagpapababa ng kolesterol at mga antas ng asukal. Hindi ipinapayong kumain ng barley kung mayroon kang bloating o gastrointestinal na mga problema.

Bakit mahalaga ang trigo?

Ang trigo ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng hibla, isang mataas na nilalaman ng pectin, fructose at B bitamina ay mayaman sa ascorbic acid, bitamina PP, E at F. Ang trigo ay may mas mababang porsyento ng carbohydrates kaysa sa barley. Ang millet ay naglalaman ng mga microelement tulad ng iron, yodo, lata, posporus at silikon. Ang mataas na nilalaman ng mahahalagang amino acid ay ginagawang kapaki-pakinabang ang trigo para sa puso, mga daluyan ng dugo at sistema ng nerbiyos.

Ang pagkain ng wheat germ ay mabuti para sa metabolismo at panunaw. Ang trigo ay epektibong nililinis ang katawan ng mga lason at may kapaki-pakinabang na epekto sa balat. Kadalasan, ang mga butil ng trigo ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang, dahil mayaman sila sa hibla. Sa katutubong gamot, ang isang decoction ng mga butil ng trigo ay napakapopular.

Ang barley at trigo ay mabuti para sa katawan. Ang mga butil na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga butil, maaari mong gawing normal ang iyong metabolismo at malutas ang problema ng labis na timbang. Ang mga butil ng trigo at barley ay mayaman sa mga bitamina B, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa nervous system, puso at mga daluyan ng dugo. Gayundin, ang mga butil ay naglalaman ng maraming microelement na kailangan para sa normal na paggana ng katawan.