چگونه چینی تهیه می کنید؟ انواع و ویژگی های متمایز فیانس و چینی. تاریخچه چینی در امپراتوری روسیه

محصولات ساخته شده از این مواد سرامیکی تقریباً همیشه فرد را احاطه می کنند. آنها اغلب با پیچیدگی و سهولت استفاده چشم را خوشحال می کنند. با این حال، بسیاری با وجود شباهت بیرونی، تفاوت های آنها را به طور کامل درک نمی کنند.

زنگ دار و شفاف

این نوع سفال با قرار دادن مخلوط بسیار ریز آسیاب شده از خاک رس سفید به نام کائولن، خاک رس پلاستیکی، فلدسپات و کوارتز در دمای بالا ساخته می شود. اگر به آرامی یک فنجان چینی را با یک قفسه چوبی بکوبید، صدایی واضح و بلند با تن های مختلف به صدا در می آید. دیوار چنین ظروفی شفاف خواهد بود.

مشخص است که چینی دارد منشاء چینی. اولین بار در اواسط هزاره اول دریافت شد. استادان محلی تولید چینی به شدت از اسرار آن محافظت می کردند. برای صدها سال، اروپایی ها برای حل آن تلاش کردند تا اینکه چینی Meissen به طور تجربی در آغاز قرن هفدهم به دست آمد. برای مدت طولانی، نه در شرق و نه در اروپا نتوانستند ترکیب شیمیایی مواد خام چینی و جزئیات فنی تولید آن را تعیین کنند.

بعداً چینی شروع به تقسیم کرد سخت و نرم. اولی یک توده سفید همگن است که در 1350-1450 شلیک می شود درجه سانتی گراد. این روش ابتدا در دمای پخت پایین انجام می شود. سپس لعاب روی محصول اعمال می شود و پس از آن پخت در حد درجه حرارت بالا انجام می شود. این نوع چینی حاوی کائولن بیشتر و فلدسپات کمتری است. بدون منافذ است، با استحکام بالا، مقاومت در برابر حرارت و سفیدی متمایز می شود. به عنوان سرامیک متراکم طبقه بندی می شود و عمدتاً در ساخت ظروف استفاده می شود.

معمولاً لعاب دار است، اما چینی هایی به نام بیسک وجود دارد که این عمل را انجام نمی دهد. نوع خاصی از چینی سخت، چینی اختراع شده در انگلستان است که به آن می گویند استخوان. این نام را به این دلیل دریافت کرد که تا نیمی از ترکیب آن فسفات کلسیم است که در استخوان گاوها وجود دارد. این یک ماده بسیار شکننده با سفیدی و شفافیت استثنایی است که عمدتاً محصولات هنری از آن ساخته می شود. علاوه بر ظروف غذاخوری و مصارف تزئینی، از چینی سخت برای تولید عایق های الکتریکی و ظروف شیشه ای آزمایشگاهی استفاده می شود.

چینی نرم یا نیمه چینی نیز وجود دارد که در دمای کمتر از آستانه پخت پایین پرسلن سخت پخته می شود. از نظر ظاهری شبیه به چینی سخت است، اما به تغییرات دما و استرس مکانیکی حساس است. معمولا برای ساخت مجسمه های بسیار هنری استفاده می شود. چینی چینی که کائولن کمتری دارد نیز چنین چینی است. معمولاً محصولات چینی با لعاب پوشانده می‌شوند که می‌توان آن را روی سطح رنگ‌شده ریخت یا رنگ‌هایی روی آن اعمال کرد که سپس در لعاب پخته می‌شوند.

متخلخل و مات

ظروف سفالی که نزدیک به چینی هستند برای تولید ظروف ارزان قیمت، سرویس بهداشتی، کاشی های روکش، قطعات تزئینی اشیاء معماری و ... استفاده می شود. . از این تعداد تقریباً 85 درصد خاک رس است. دمای پخت آن از 1050 تا 1280درجه سانتی گراد. داخل آن بسیار متخلخل و متراکم است، معمولاً سفید است. تخلخل می تواند به جذب آب آن کمک کند، که می تواند به 12٪ برسد. بنابراین ظروف سفالی را با لعاب شفاف یا مات می پوشانند. او هم از شرق آمده بود.

محصولات وارداتی از ایران با رنگ آمیزی لعاب کرم و لعاب های رنگی از محبوبیت فوق العاده ای برخوردار بود. از قرن شانزدهم، فینس در فرانسه شروع به تولید کرد، سپس به انگلستان، آلمان و روسیه گسترش یافت. از فینس برای اهداف هنری استفاده می شد. با مینا رنگ آمیزی شده بود، با نقش برجسته تزئین شده بود و با لعاب های رنگی پوشانده شده بود<. src="https://vchemraznica.ru/wp-content/uploads/2017/02/taar268.jpg" alt="صفحات فایانس" width="472" height="490" class="aligncenter size-full wp-image-9880" srcset="https://vchemraznica.ru/wp-content/uploads/2017/02/taar268-289x300.jpg 289w, https://vchemraznica.ru/wp-content/uploads/2017/02/taar268.jpg 472w" sizes="(max-width: 472px) 100vw, 472px">

در قلمرو امپراتوری روسیهتولید ظروف سفالی در قرن نوزدهم آغاز شد. چند کارخانه سفالی راه اندازی شد. که در روسیه مدرنبیش از دوازده شرکت از این دست وجود دارد. بزرگترین تولید کنندگانظروف چینی و سفالی در جهان در بریتانیای کبیر، آلمان، فرانسه و ژاپن قرار دارند. اصل تولید ظروف سفالی با در نظر گرفتن تغییرات ناشی از پیشرفت فنی. محصولات سفالی اغلب با ریختن یک توده نیمه مایع از مواد خام در قالب های جدا شده تهیه می شوند.

محصولات سفارشی و هنری با دست قالب گیری می شوند. آنها در محفظه های مخصوص خشک می شوند و تحت مراحل تمیز کردن و صاف کردن قرار می گیرند. پس از این در قالب های دربسته نسوز قرار داده و آتش می زنند. شلیک در دو مرحله انجام می شود. ابتدا برای تشکیل یک خرده انجام می شود. سپس لایه ای از لعاب به محصول زده می شود که در حین پخت ذوب می شود. پس از سرد شدن، سطح شیشه ای متخلخل با خرده به دست می آید. ظروف سفالی که برای لوله کشی و نیازهای برقی در نظر گرفته شده است یکبار شلیک می شود.

تفاوت در چیست

1. تفاوت ظروف چینی با ظروف سفالی عمدتاً در ترکیب آن است که ظاهر شیشه مانند آن را تضمین می کند. حاوی خاک رس پلاستیکی کمتر و کوارتز و فلدسپات بیشتری است. 85 درصد ترکیب فیانس را خاک رس تشکیل می دهد.
2. پرسلن دمای پخت بسیار بالاتری دارد.
3. پرسلن در برابر مایعات مقاوم است. ظروف سفالی بدون لعاب می توانند آب را جذب کنند.
4. استحکام مکانیکی ظروف چینی به طور قابل توجهی بالاتر از ظروف سفالی است.
5. ظروف چینی در نور می تابد، نور از ظروف سفالی عبور نمی کند.
6. وقتی روی چینی ضربه می زنید، صدای زنگ واضحی شنیده می شود. در فیانس ناشنوا است.
7. پرسلن کیفیت خود را برای قرن ها حفظ می کند. با گذشت زمان، ترک هایی روی سطح ظروف سفالی ایجاد می شود.
8. اگر دو محصول چینی و سفالی به یک شکل و ضخامت دیواره بردارید، آنگاه نوع چینی سبک تر می شود.
9. قسمت های بدون لعاب ظروف چینی به رنگ سفید است، در حالی که قسمت های سفالی می تواند بژ باشد.
10. محصولات چینی معمولاً سفید هستند و قابل رنگ آمیزی هستند. همان اشیاء رنگ های دیگر به احتمال زیاد سفالی هستند.

پرسلن نیز بسته به ترکیب توده چینی متمایز می شود. نرمو جامد. نرمچینی متفاوت از سختنه به دلیل سختی، بلکه به دلیل این واقعیت است که هنگام پختن پرسلن نرم، فاز مایع بیشتری نسبت به پخت پرسلن سخت تشکیل می شود و بنابراین خطر تغییر شکل قطعه کار در هنگام پخت بیشتر است.

اصطلاح "پرسلن" در ادبیات انگلیسی زبان اغلب برای سرامیک های فنی به کار می رود: زیرکون, آلومینا, لیتیوم, بورنوکلسیمو سایر ظروف چینی، که منعکس کننده چگالی بالای مواد سرامیکی ویژه مربوطه است.

• چینی نرم

  نقاشی چینی

  رنگ چینی به دو صورت زیر لعاب و رنگ آمیزی روی لعاب انجام می شود.

  در رنگ آمیزی زیر لعاب ظروف چینی، رنگ بر روی چینی بدون لعاب اعمال می شود. سپس قطعه چینی با لعاب شفاف پوشانده شده و در دمای بالا تا 1350 درجه پخته می شود.

  پالت رنگ برای نقاشی با لعاب بیش از حد غنی تر است؛ نقاشی روی لعاب روی کتانی لعابدار (اصطلاح حرفه ای برای چینی سفید رنگ نشده) اعمال می شود و سپس در کوره صدا خفه کن در دمای 780 تا 850 درجه پخته می شود.

  در حین پخت، رنگ به لعاب ذوب می شود و لایه نازکی از لعاب بر جای می گذارد. پس از پخت خوب، رنگ ها می درخشند (به جز رنگ های مات مخصوص که فقط برای مصارف تزئینی استفاده می شوند)، هیچ گونه زبری ندارند و در آینده بهتر در برابر اثرات مکانیکی و شیمیایی اسیدی مقاومت می کنند. محصولات غذاییو الکل

  در میان رنگ های رنگ آمیزی چینی، گروه رنگ هایی که با استفاده از فلزات نجیب تهیه می شود، خودنمایی می کند. رایج ترین رنگ ها با استفاده از رنگ طلایی، پلاتین و نقره ای (یا آرژانتینی).

  رنگ‌های طلایی با درصد کمتری از محتوای طلا (10-12%) در دمای 720 تا 760 درجه پخته می‌شوند (چینی استخوانی در دمای پایین‌تری نسبت به پرسلن جامد - "واقعی" پخته می‌شود). این رنگ ها بیشتر جنبه تزئینی دارند و محصولات تزئین شده با آنها نمی توانند تحت فشار مکانیکی قرار گیرند (شستشو با مواد ساینده و در ماشین ظرفشویی).

  لوسترهای طلا و نقره، پولیش پولیش و طلا و نقره پودر شده (90-50 درصد) در دمای بالاتر همراه با رنگ پخته می شوند. پولیش و طلای پودر شده بعد از پخت ظاهری مات دارند و با مداد عقیق مشخص می شوند (الگو تقریباً مانند یک مداد ساده روی کاغذ اعمال می شود، فقط نمی توانید با سایه زدن الگو اشتباه کنید، زیرا به هیچ وجه قابل اصلاح نیست. استاد در این مورد باید دارای صلاحیت بسیار بالایی باشد) ترکیب مات و براق پس از زیتون طلایی جلوه تزئینی اضافی بر روی چینی ایجاد می کند. لوسترها و رنگ‌های پودری طلا بر روی چینی ماندگاری بیشتری نسبت به براقیت 10 تا 12 درصد دارند. با این حال، در کل تاریخ ایجاد چینی و فناوری های آن، چیزی بهتر و ارزان تر از تزئین ظروف چینی با براق اختراع نشده است.

  رنگ آمیزی حرفه ای روی لعاب با استفاده از سقز صمغی و روغن سقز انجام می شود. رنگ ها به مدت یک روز یا بیشتر روی پالت از قبل خیس می شوند. پس از کار، آنها را با افزودن روغن سقز کاملا مالش می دهند. سقز در کوزه ها باید خشک و کمی چرب باشد (سقز به تدریج از حالتی به حالت دیگر تغییر می کند). روغن همچنین باید روان تر و غلیظ تر باشد. برای کار، یک تکه رنگ خیس شده بردارید، روغن و سقز را اضافه کنید - و مخلوط را به قوام خامه ترش غلیظ رقیق کنید. برای نقاشی با قلم مو، رنگ کمی ضخیم تر، برای نقاشی قلم - کمی نازک تر رقیق می شود.

  مهم است که رنگ از زیر قلم یا قلم مو خونریزی نکند. رنگ زیر لعاب با آب، شکر با افزودن مقدار کمی گلیسیرین رقیق می شود.

  داستان

  چینی اولین بار در سال 620 در چین تولید شد. روش ساخت آن برای مدت طولانی مخفی نگه داشته شد و تنها در سال 1708 آزمایشگران ساکسون Tschirnhaus و Böttger موفق به بدست آوردن چینی اروپایی (Meissen) شدند.

  تلاش برای کشف راز چینی شرقی تقریباً دو قرن در ایتالیا، فرانسه و انگلیس ادامه داشت. با این حال، نتیجه موادی بود که به طور مبهم شبیه چینی بود و به شیشه نزدیک‌تر بود.

  یوهان فردریش بوتگر (1682-1719) شروع به انجام آزمایشاتی در زمینه ایجاد ظروف چینی کرد که در سال 1707/1708 منجر به ایجاد "Rothes Porcelain" (چینی قرمز) - سرامیک های خوب، پرسلن جاسپر شد.

  با این حال، چینی واقعی هنوز کشف نشده بود. شیمی به عنوان یک علم در درک مدرن آن هنوز وجود نداشت. نه در چین یا ژاپن و نه در اروپا، هنوز نمی توان مواد خام برای تولید سرامیک را از نظر تعیین کرد. ترکیب شیمیایی. همین امر در مورد فناوری مورد استفاده نیز اعمال می شود. روند تولید چینی به دقت در گزارش سفر مبلغان و بازرگانان ثبت شده است، اما فرآیندهای مورد استفاده را نمی توان از این گزارش ها استنباط کرد. به عنوان مثال، یادداشت های کشیش یسوعی، فرانسوا خاویر انترکول شناخته شده است. (انگلیسی)روسی، حاوی فناوری مخفی تولید چینی چینی است که توسط وی در سال 1712 ساخته شد، اما تنها در سال 1735 برای عموم مردم شناخته شد.

  درک اصل اساسی فرآیند تولید پرسلن، یعنی نیاز به آتش زدن مخلوط انواع مختلفخاکها - آنهایی که به راحتی ذوب می شوند و آنهایی که همجوشی آنها دشوارتر است - در نتیجه آزمایشهای طولانی مدت سیستماتیک بر اساس تجربه و دانش روابط زمین شناسی، متالورژی و "کیمیاگری-شیمیایی" به وجود آمدند. اعتقاد بر این است که آزمایش‌ها برای ایجاد چینی سفید همزمان با آزمایش‌های ایجاد «پرسلین روتس» انجام شد، زیرا تنها دو سال بعد، در سال 1709 یا 1710، چینی سفید کم و بیش آماده تولید بود.

  سه شنبه 3 اردیبهشت 1390 ساعت 13:10 + به نقل از کتاب
  

  ظروف چینی (ترکی farfur، fagfur، از فارسی fegfur) اصیل ترین سرامیک است. ظروف چینی ظروف سفید و بادوام هستند که با سبکی و شفافیت شگفت انگیز مشخص می شوند. شما می توانید ظروف چینی را از محصولات ساخته شده از انواع دیگر سرامیک ها با صدای زنگ واضح و بلندی که هنگام ضربه زدن ایجاد می کنند تشخیص دهید.

  انواع و تکنولوژی تولید

  پرسلن عمدتا از کائولن، خاک رس، کوارتز و فلدسپات ساخته می شود. برخی از اصطلاحات:

  پلاونیدر توده های سرامیکی نقش افزودنی های نازک کننده را بازی می کنند. هنگام شلیک، شارها باعث تشکیل مذاب کم ذوب، کاهش دمای پخت محصولات و افزایش چگالی خرده می شوند. فلدسپات، پگماتیت، نفلین سینیت، پرلیت، گچ، دولومیت، تالک و سایر مواد به عنوان فلاکس در محصولات سرامیکی خوب استفاده می شود. عملکرد اسموتی ها در حجم یکسان نیست.
  فلدسپات ها یک شار جهانی در تکنولوژی سرامیک های خوب و در تولید لعاب هستند. پوسته زمین از بیش از 50 درصد سنگ های فلدسپاتی تشکیل شده است، اما ذخایر فلدسپات های مناسب برای صنعت سرامیک بسیار محدود و عمدتاً فرسوده شده اند. آنها آلومینوسیلیکاتهای فلزات قلیایی و قلیایی خاکی هستند. از پگماتیت، گرانیت و پرلیت نیز می توان در تولید استفاده کرد.

  کائولن- خاک رس سفید که در هنگام هوازدگی فلدسپات ها تشکیل می شود. حاوی ماده معدنی کوالینیت است و به طور گسترده در صنعت استفاده می شود.

  کوارتز- یکی دیگر از رایج ترین کانی ها در پوسته زمین، کانی سنگ ساز در بیشتر سنگ های آذرین و دگرگونی. بخشی از سایر کانی ها به صورت مخلوط و سیلیکات است. در مجموع، کسر جرمی کوارتز در پوسته زمین بیش از 60٪ است.

  معمولاً دو پخت محصولات چینی انجام می شود: اولی برای "نجات" ، دومی برای "آبیاری". اولین شلیک "ضایعات" با هدف پختن محصول و ایجاد تخلخل و استحکام مشخص برای لعاب با سوسپانسیون آبی کافی است. شلیک دوم برای ذوب شدن لعاب روی سطح محصول و امکان تعامل آن با مواد خرد شده ضروری است.
  
  برای بهبود خواص قالب گیری مواد خام، توده چینی مورد استفاده برای ساخت چینی معروف پوسته تخم مرغ، یعنی. محصولات با دیواره‌های بسیار نازک به مدت 100 سال در زمین بسته می‌شدند. برای انجام این کار، خاک رس حفاری شده را به صورت قطعات کوچک در بسترهایی که به طور متناوب با آب آبیاری می شوند، روی زمین گذاشته و بیل می کنند. در این حالت، خاک رس برای چندین سال در معرض آب، آفتاب، یخبندان قرار می گیرد و خواص آن را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. برای ساخت ظروف ظروف سفالی، خاک رس را در آب خیس می کنند تا ناخالصی ها از بین برود، قطعات درشت جدا می شود و پس از کم آبی نسبی، تا چند ماه در زیرزمین ها می پوسد.

  باریم سولفات تازه رسوب داده شده BaSO4 به عنوان استانداردی برای ارزیابی سفیدی پرسلن استفاده می شود. سفیدی با شدت پراکندگی نور مشخص می شود که توسط فتومتر ثبت می شود.

  اصطلاح "پرسلن" در ادبیات انگلیسی زبان اغلب برای سرامیک های فنی استفاده می شود: زیرکون، آلومینا، لیتیوم، بور-کلسیم و سایر ظروف چینی، که منعکس کننده چگالی بالای مواد سرامیکی ویژه مربوطه است.

  پرسلن نیز بسته به ترکیب توده چینی به نرم و سخت متمایز می شود. تفاوت پرسلن نرم با پرسلن سخت نه در سختی، بلکه در این است که هنگام پخت پرسلن نرم، فاز مایع بیشتری نسبت به پخت پرسلن سخت تشکیل می شود و بنابراین خطر تغییر شکل قطعه کار در هنگام پخت بیشتر است.

  جامد– با افزودن کمی شار (فلدسپات) و بنابراین در دمای نسبتاً بالا (1380...1460 درجه سانتیگراد) شلیک می شود. جرم چینی سخت کلاسیک از 25 درصد کوارتز، 25 درصد فلدسپات و 50 درصد کائولن و خاک رس تشکیل شده است.
  

  نرم– با مقدار شار بالا، در دمای 1200...1280 درجه سانتی گراد شلیک می شود. علاوه بر فلدسپات، سنگ مرمر، دولومیت، منیزیت، استخوان سوخته یا فسفریت به عنوان فلاکس استفاده می شود. با افزایش مقدار شار، مقدار فاز شیشه ای افزایش می یابد و بنابراین شفافیت پرسلن بهبود می یابد، اما استحکام و مقاومت حرارتی کاهش می یابد. خاک رس به جرم چینی انعطاف پذیری می دهد (برای قالب گیری محصولات ضروری است)، اما سفیدی پرسلن را کاهش می دهد.
  
  

  چینی نرم در درجه اول برای تولید محصولات هنری استفاده می شود و چینی سخت معمولاً در فناوری (عایق های الکتریکی) و در استفاده روزمره (ظروف) استفاده می شود.

  محصولات چینی از نظر ترکیب شیمیایی، خواص و هدف بسیار متنوع هستند. چند مورد از معروف ترین انواع چینی و ویژگی های بارز آنها:

  بیسکویت چینی- مات، بدون لعاب. یک عقیده وجود دارد که به آن بیسکویت می گویند زیرا دو بار پخته می شود. پیشوندهای "bis" و "bi" در بسیاری از زبانها به معنای دو هستند. هنگام تولید ظروف چینی ابتدا یک فرآیند پخت انجام می شود که به آن پخت ضایعات و سپس پخت با لعاب می گویند. چینی بیسکو نیز دو بار پخته می شود اما بار دوم بدون لعاب. در حال حاضر، فناوری تولید پرسلن بیسکویی ممکن است شامل پخت دوم نباشد. در عصر کلاسیک، بیسکویت ها به عنوان درج در محصولات مبلمان استفاده می شد.
  

  چین استخوانی- چینی نرم، ضروری است بخشی جدایی ناپذیرکه خاکستر استخوانهای درشت است گاو، عمدتاً از فسفات کلسیم تشکیل شده است. در حال حاضر، گاهی اوقات با فسفات کلسیم طبیعی جایگزین می شود. ساخته شده از چین استخوانیمحصولات با سفیدی بالا، شفافیت و تزئینی مشخص می شوند. کارشناسان بر این باورند که I. Spode تولید چینی استخوانی را در سال 1759 در مجاورت Stoke-on-Treat (انگلستان) آغاز کرد. در کشور ما محصولات چینی استخوانی کیفیت بالاتولید کارخانه چینی به نام. M.V. لومونوسوف در سن پترزبورگ.
  

  چینی سرخ شده- چینی نرم بسیار شفاف، تولید شده در فرانسه از سال 1738. حاوی 30...50% کائولن، 25...35% کوارتز، 25...35% فریت شیشه ای غنی از قلیایی است. فریت ها افزودنی های ترکیبی به توده چینی هستند که تشکیل فاز شیشه ای را تضمین می کنند و بنابراین شفافیت پرسلن را تعیین می کنند. ترکیب فریت ها شامل: ماسه، سودا، نمک، گچ، نمکو شیشه سربی خرد شده.
  
  

  جایگاه ویژه ای در طبقه بندی ظروف چینی دارد چینی. تاریخ چینی و تاریخ چین به طور جدایی ناپذیری به هم مرتبط هستند. در زمان های قدیم، یشم عمدتاً برای ساخت ظروف غذاخوری در چین استفاده می شد. اما این مواد بسیار گران بود. نتیجه جستجوی طولانی صنعتگران چینی برای جایگزینی یشم، ظروف چینی است، ماده ای که در دسترس تر است و پردازش آن آسان تر است. یشم در چین یک سنگ مقدس باقی ماند و چینی تقریباً بلافاصله حاکمان چینی را تسخیر کرد.

  

  از بین تمام چینی های چینی، سفید به ویژه متمایز است. راز شکنندگی و در عین حال استحکام منحصر به فرد آن در مواد اولیه ای است که از آن تولید می شود. معلوم شد که استان جیانگشی از نظر به اصطلاح سنگ چینی غنی است. سنگمتشکل از کوارتز و میکا. با تبدیل تمام اجزا به پودر و افزودن کائولن، جرمی به دست آمد که سالیان دراز در انبار نگهداری شد تا شکل پذیری لازم را به دست آورد. درخشش مات خاصی با استفاده از چندین لایه لعاب با شفافیت متفاوت به دست آمد.

  چینی چینی به دلیل نازکی و بی وزنی خارق العاده اش معروف شده است؛ دیواره فنجان ها آنقدر شکننده است که شبیه پوسته تخم مرغ است. قدمت سرامیک چینی پس از به دست آوردن محبوبیت در سرزمین خود، ابتدا در محافل بالا، و سپس در میان کل جمعیت، به قبل از میلاد برمی گردد. ابتدا به هند، ژاپن و آفریقا صادر شد. و تنها در قرن 16 به اروپا.
  

  تزیین

  دکور رنگارنگ.

  رنگ چینی به دو صورت زیر لعاب و رنگ آمیزی روی لعاب انجام می شود.

  
  در زیر لعابدر نقاشی چینی، رنگ ها را روی چینی بدون لعاب اعمال می کنند. سپس قطعه چینی با لعاب شفاف پوشانده شده و در دمای بالا تا 1350 درجه پخته می شود.

  
  پالت رنگ بیش از حد لعابنقاشی‌ها غنی‌تر هستند، نقاشی روی لعاب روی کتانی لعاب‌دار (اصطلاح حرفه‌ای برای چینی سفید رنگ نشده) اعمال می‌شود و سپس در کوره صدا خفه کن در دمای 780-850 درجه پخته می‌شود.

  در حین پخت، رنگ به لعاب ذوب می شود و لایه نازکی از لعاب بر جای می گذارد. پس از پخت خوب، رنگ ها می درخشند (به جز رنگ های مات مخصوص که فقط برای مصارف تزئینی استفاده می شوند)، هیچ گونه زبری ندارند و در آینده بهتر در برابر اثرات مکانیکی و شیمیایی غذاهای اسیدی و الکل مقاومت می کنند.
  
  

  رنگ آمیزی حرفه ای روی لعاب با استفاده از سقز صمغی و روغن سقز انجام می شود. رنگ ها به مدت یک روز یا بیشتر روی پالت از قبل خیس می شوند. پس از کار، آنها را با افزودن روغن سقز کاملا مالش می دهند. سقز در کوزه ها باید خشک، کمی روغنی و روغنی باشد (سقز به تدریج از حالتی به حالت دیگر تغییر می کند). روغن همچنین باید روان تر و غلیظ تر باشد. برای کار، یک تکه رنگ خیس خورده بردارید، روغن و سقز را اضافه کنید و به غلظت خامه ترش رقیق کنید. برای نقاشی با قلم مو، رنگ کمی ضخیم تر، برای نقاشی قلم - کمی نازک تر رقیق می شود. رنگ زیر لعاب با آب، شکر با افزودن مقدار کمی گلیسیرین رقیق می شود.

  در میان رنگ های رنگ آمیزی چینی، گروه رنگ هایی که با استفاده از فلزات نجیب تهیه می شود، خودنمایی می کند. رایج ترین رنگ ها با استفاده از رنگ طلایی، پلاتین و نقره ای (یا آرژانتینی).

  
  رنگ‌های طلایی با درصد کم طلا بیشتر جنبه تزئینی دارند و محصولاتی که با آن‌ها تزئین شده‌اند نمی‌توانند تحت فشار مکانیکی قرار گیرند (شسته شده با مواد ساینده و در ماشین ظرفشویی).

  دکور امدادی.

  
  این نوع تزئین ظروف چینی مستقیماً با حکاکی، سوراخ کردن یا از طریق برجستگی‌های برجسته در داخل مواد خود شی جاسازی می‌شود. ظروف چینی یا به همراه نقش برجسته در قالب ریخته می شوند و یا قسمت های برجسته یا پلاستیکی دکور (گل، جوانه، برگ، مجسمه به صورت دسته و ...) را جداگانه قالب زده و سپس روی آن چسب می زنند.

  داستان

  ترکیب چینی سخت در حدود قرن ششم توسط چینی ها اختراع شد، اما این راز تولید کاملاً مخفی نگه داشته شد. چینی چینی در قرن 15 و 16 و در قرن 16 به لطف ملوانان پرتغالی به درجه بالایی از کمال رسید. مقادیر زیادمحصولات چینی به اروپا می رسد.

  
  در حدود سال 1500، تولید چینی توسط ژاپنی ها پذیرفته شد. هلندی ها در معرفی محصولات ژاپنی به اروپا در قرن های 17 و 18 کمک کردند و آنها را در مسیر خود از بندر آریتا در استان هیتسن با خود بردند. این ظروف چینی را به نام بندر اصلی که کالاها در آن بارگیری می کردند «ایماری» می گفتند. خرده های چینی ژاپنی از نظر کیفیت پایین تر از چینی ها هستند، اما دکوراسیون آنها بسیار غنی تر و متنوع تر است. علاوه بر رنگ هایی که چینی ها استفاده می کردند، ژاپنی ها چینی را با طلا تزئین می کردند.

  هر از گاهی که از قرن سیزدهم به اروپا می‌آمد، ظروف چینی چینی توسط جواهرسازان اروپایی در قاب‌ها قرار می‌گرفت و همراه با اشیای گرانبها در کلیسا، صومعه و خزانه‌های نجیب نگهداری می‌شد.

  در نیمه دوم قرن پانزدهم، اولین تلاش ها برای تقلید از چینی در ایتالیا انجام شد. در سال 1575، به وصیت دوک بزرگ توسکانی، فرانچسکو اول دی مدیچی، یک کارخانه چینی نرم در باغ های معروف فلورانسی بوبولی تأسیس شد. به اصطلاح چینی مدیچی در خواصی که داشت، جایگاه میانی بین چینی سخت و نرم را به خود اختصاص می داد. این کارخانه تا ربع اول قرن هفدهم به طور کامل کار می کرد.
  

  در تاریخ تولید چینی، چینی مدیچی تنها یک قسمت است. تلاش‌های دیگری نیز به دنبال داشت - در انگلستان (دکتر دوایت و فرانسیس پلیس، هر دو در نیمه دوم قرن هفدهم) و در فرانسه (روئن، سن کلود). این جستجوی مداوم با واردات فزاینده چینی خاور دور از آغاز قرن هفدهم تحریک شد. تا آغاز قرن هجدهم، همه تلاش ها ناموفق باقی ماندند - نتیجه موادی بود که به طور مبهم شبیه چینی بودند و به شیشه نزدیک تر بودند.
  
  به عنوان مثال، یوهان فردریش بوتگر (1682-1719) آزمایشاتی را در زمینه ایجاد ظروف چینی انجام داد که در سال 1707/1708 منجر به ایجاد "پرسلین روتس" (چینی قرمز) - سرامیک های خوب، چینی جاسپر شد.

  با این حال، چینی واقعی هنوز کشف نشده بود. شیمی به عنوان یک علم در درک مدرن آن هنوز وجود نداشت. نه در چین و ژاپن و نه در اروپا مواد اولیه تولید سرامیک از نظر ترکیب شیمیایی قابل تعیین نیست. همین امر در مورد فناوری مورد استفاده نیز اعمال می شود. روند تولید چینی به دقت در گزارش سفر مبلغان و بازرگانان ثبت شده است، اما فرآیندهای مورد استفاده را نمی توان از این گزارش ها استنباط کرد. به عنوان مثال، یادداشت های کشیش یسوعی، فرانسوا خاویر d'Entrecole، حاوی راز فناوری تولید چینی چینی است که توسط او در سال 1712 ساخته شد، اما تنها در سال 1735 برای عموم مردم شناخته شد.

  نامه ای از فرانسوا خاویر انترکول در مورد فناوری تولید چینی چینی، 1712، منتشر شده توسط Duald در سال 1735.

  درک اصل اساسی فرآیند تولید چینی، یعنی نیاز به آتش زدن مخلوطی از انواع مختلف خاک - آنهایی که به راحتی ذوب می شوند و آنهایی که ذوب شدن آنها دشوارتر است - در نتیجه آزمایش های سیستماتیک طولانی بر اساس تجربه بوجود آمد. و دانش زمین شناسی، متالورژی و روابط "شیمیایی-شیمیایی". اعتقاد بر این است که آزمایش‌های بوتگر در ایجاد چینی سفید همزمان با آزمایش‌های ایجاد «پرسلین روتس» انجام شد، زیرا فقط دو سال بعد، در سال 1709 یا 1710، چینی سفید کم و بیش آماده تولید بود.
  

  لازم به ذکر است که چینی چینی، از دیدگاه مدرن، چینی نرم است، زیرا حاوی کائولن بسیار کمتری نسبت به چینی سخت اروپایی است؛ همچنین در دمای پایین تری پخته می شود و دوام کمتری دارد.

  متخصصان و دانشمندان از تخصص های مختلف با بوتگر برای ایجاد چینی جامد اروپایی همکاری کردند. چینی سخت اروپایی (په دور) محصولی کاملاً جدید در زمینه سرامیک بود.

  در پایان دسامبر 1707، یک پخت آزمایشی موفقیت آمیز از چینی سفید انجام شد. اولین یادداشت های آزمایشگاهی در مورد مخلوط های قابل استفاده چینی به 15 ژانویه 1708 برمی گردد. در 24 آوریل 1708 دستور ایجاد یک کارخانه چینی در درسدن صادر شد. اولین نمونه های پرسلن پخته شده در ژوئیه 1708 بدون لعاب بودند. تا مارس 1709، بوتگر این مشکل را حل کرد، اما او تا سال 1710 نمونه‌های چینی لعاب‌دار را به پادشاه ارائه نکرد.

  در سال 1710، در نمایشگاه عید پاک در لایپزیگ، ظروف قابل فروش "چینی جاسپر" و همچنین نمونه هایی از چینی سفید لعاب دار و بدون لعاب ارائه شد.

  تاریخ در روسیه.

  تلاش برای سازماندهی تولید ظروف چینی یا سفالی در روسیه در زمان پیتر اول، یک خبره بزرگ آن آغاز شد. به دستور پیتر اول، مامور خارجی روسیه یوری کولوگریوی سعی کرد راز تولید چینی در میسن را دریابد، اما موفق نشد. با وجود این، در سال 1724، گربنشچیکوف تاجر روسی یک کارخانه فایانس را در مسکو با هزینه خود تأسیس کرد، جایی که آزمایشات تولید چینی انجام شد، اما آنها به درستی توسعه نیافته بودند.
  
  روش به ظاهر اثبات شده توسعه علم و هنر در روسیه - دعوت از متخصصان خارجی - نیز شکست خورد.
  تنها یک راه باقی مانده بود، دشوارترین و طولانی ترین، اما قابل اعتماد: سازماندهی جستجوی سیستماتیک کار علمی و فناوری، که در نتیجه باید به توسعه فناوری تولید چینی منجر می شد. این نیاز به فردی با آموزش قابل توجه، ابتکار فنی کافی و نبوغ داشت. معلوم شد که این دیمیتری ایوانوویچ وینوگرادوف، اهل شهر سوزدال است.

  در سال 1736 D.I. وینوگرادوف با رفقایش - M.V. Lomonosov و R. Reiser - به توصیه آکادمی علوم سن پترزبورگ و با فرمان امپراتوری "به سرزمین های آلمان فرستاده شد تا در میان سایر علوم و هنرها، به ویژه مهمترین شیمی و متالورژی تحصیل کند. به این منظور که مربوط به معادن یا هنر نسخه‌های خطی است.»
  وینوگرادوف عمدتاً در زاکسن تحصیل کرد ، جایی که در آن زمان "معروف ترین کارخانه های تولید نسخه های خطی و ذوب در کل ایالت آلمان" وجود داشت و ماهرترین معلمان و استادان این صنعت در آن زمان در آنجا کار می کردند. او تا سال 1744 در خارج از کشور ماند و با گواهینامه‌ها و گواهی‌هایی که به او لقب «برگمایستر» را می‌داد، به روسیه بازگشت که در آن روزها از اقتدار زیادی برخوردار بود.
  
  وینوگرادوف با وظیفه حل مستقل تمام مسائل مربوط به ایجاد یک تولید جدید روبرو بود. بر اساس ایده های فیزیکی و شیمیایی در مورد پرسلن، او مجبور شد ترکیب توده چینی، تکنیک های تکنولوژیکی و روش های تولید توده چینی واقعی را توسعه دهد. این شامل توسعه لعاب ها و همچنین فرمولاسیون و فن آوری های ساخت رنگ های سرامیکی با رنگ های مختلف برای نقاشی روی چینی است.

  بیش از هزار آزمایش مختلف توسط وینوگرادوف در حین کارش در جایی که آن زمان "کارخانه چینی چینی" نامیده می شد انجام داد.

  در کارهای وینوگرادوف در مورد سازماندهی تولید چینی در روسیه، جستجوی او برای "دستور العمل" برای توده چینی مورد توجه قابل توجهی است. این آثار عمدتاً مربوط به سالهای 1746-1750 است، زمانی که او به شدت به دنبال ترکیب بهینه مخلوط بود، دستور غذا را بهبود بخشید، تحقیقات تکنولوژیکی در مورد استفاده از خاک رس از رسوبات مختلف، تغییر رژیم شلیک و غیره انجام داد. اولین اطلاعات کشف شده در مورد ترکیب توده چینی تاریخ 30 ژانویه 1746 است. احتمالاً از آن زمان وینوگرادوف کار آزمایشی سیستماتیک را برای یافتن ترکیب بهینه چینی روسی آغاز کرد و آن را به مدت 12 سال ادامه داد تا اینکه مرگ او، یعنی تا اوت 1758
  
  از سال 1747، وینوگرادوف شروع به ساخت محصولات آزمایشی از توده های آزمایشی خود کرد، همانطور که می توان از نمایشگاه های فردی ذخیره شده در موزه ها و دارای نام تجاری و تاریخ ساخت او (1749 و سال های بعد) قضاوت کرد. در سال 1752، مرحله اول کار وینوگرادوف برای ایجاد دستور العمل برای اولین چینی روسی و سازماندهی فرآیند تکنولوژیکی تولید آن به پایان رسید.

  لازم به ذکر است که وینوگرادوف در هنگام تدوین دستور پخت سعی کرد تا حد امکان آن را رمزگذاری کند. او از زبان روسی استفاده نمی کرد، بلکه از کلمات ایتالیایی، لاتین، عبری و آلمانی استفاده می کرد و از اختصارات آنها نیز استفاده می کرد. این با این واقعیت توضیح داده می شود که به او دستورات خاصی در مورد نیاز به مخفی نگه داشتن کار خود تا حد امکان داده شده است.

  موفقیت‌های وینوگرادوف در تولید پرسلن در کارخانه چینی در این زمان به قدری قابل توجه بود که در 19 مارس 1753، اطلاعیه‌ای در روزنامه سنت پترزبورگ در مورد پذیرش سفارشات "جعبه‌های کیسه‌ای" چینی از افراد خصوصی منتشر شد.
  
  وینوگرادوف علاوه بر توسعه فرمولاسیون توده‌های چینی و مطالعه خاک‌های رس از ذخایر مختلف، ترکیبات لعاب، روش‌ها و دستورالعمل‌های فن‌آوری برای شستشوی خاک‌های رس در رسوبات، آزمایش انواع سوخت برای پخت پرسلن، طراحی طرح‌ها و ساخت کوره‌ها و کوره‌ها، اختراع شد. فرمولاسیون رنگ برای پرسلن و بسیاری از مشکلات مرتبط را حل کرد. ما می توانیم بگوییم که همه فرآیند تکنولوژیکیاو باید خودش تولید چینی را توسعه می داد و علاوه بر این، در عین حال دستیاران، جانشینان و کارمندانی با شرایط و مشخصات مختلف را آماده می کرد.

  در نتیجه "کار مجدانه" (همانطور که خود او فعالیت های خود را ارزیابی کرد) چینی اصلی روسی ایجاد شد. این کارخانه هم در کیفیت ظروف چینی و هم در تنوع محصولات ساخته شده از آن به موفقیت های زیادی دست یافته است. در خاتمه، لازم به ذکر است که M.V. Lomonosov نیز سهم قابل توجهی در ایجاد چینی اصلی در روسیه داشت، اگرچه سهم او در این موضوع به طور غیرقابل مقایسه کمتر از D.I. Vinogradov بود. اما این امر مانع از آن نشد که کارخانه امپراتوری بعداً به نام لومونوسوف و نه وینوگرادوف نامگذاری شود.

  برچسب گذاری محصولات چینی

  علامت گذاری به عنوان راهی برای نشان دادن اینکه یک محصول متعلق به یک تولید خاص است، بلافاصله پس از ایجاد کارخانه های بزرگ سرامیک در اروپا استفاده شد. اما مدت‌ها قبل از این، برای مثال، علائم شرقی (ژاپنی و چینی) روی فایانس دلفت قرن هفدهم تکثیر شد. به هر حال، بزرگترین کارخانه های چینی اروپایی - Meissen و Vienna - نیز با همین مارک ها شروع به کار کردند.

  تمبرهای اصلی برای اولین بار در اروپا در کارخانه Meissen در سال 1723-1724 معرفی شدند. به دنبال آن کارخانه های دیگر شروع به برچسب زدن محصولات خود کردند. تمبرها معمولاً زیر لعاب آبی بودند و در قسمت پایینی محصول قرار می گرفتند. برای مدت طولانی، وجود یا عدم وجود علامت به صلاحدید خود تولیدکنندگان چینی واگذار شد و تنها در یک سوم پایانی قرن هجدهم در کشورهای اصلی تولید کننده (فرانسه، آلمان، اتریش) علامت گذاری اجباری شد. علائم باید در مربوطه ثبت می شد خدمات عمومی.

  با افزایش تعداد تولیدات چینی در اروپا و به رسمیت شناختن رهبری آشکار و در نتیجه، بیشترین ارزش محصولات از Sevres، Meissen، Vienna و برخی از کارخانه های دیگر، عملکرد علامت گذاری به عنوان محافظت در برابر تقلید و جعل آغاز شد. تا به میدان بیایند. برای این منظور، به عنوان مثال، در قرن 19، سور، وین و برلین عمل علامت گذاری دوگانه را معرفی کردند: یک علامت - معمولاً زیر لعاب آبی - در طول ساخت محصول قرار می گرفت، و دوم - اغلب قرمز - در طول لعاب بیش از حد آن قرار می گرفت. تزیین.
  
  نمونه ای از نشانه های چینی اولیه سلسله مینگ

  اگر در مورد محتوای مارک ها صحبت کنیم، با همه تنوع آنها، می توان عناصر اصلی زیر را تشخیص داد: نام کارخانه ها یا شهرها (محل ها) که در آن قرار دارند. نام خانوادگی، حروف اول یا تک نگاری صاحبان یا مشتریان بزرگ آنها؛ نقوش هرالدیک - تاج‌ها، نشان‌ها یا قسمت‌هایی از نشان‌ها؛ چهره های حیوانات، پرندگان، ماهی ها؛ گل یا سایر گیاهان؛ کشتی ها، لنگرها، دیگر نقوش دریایی؛ قلعه ها و ساختمان های مختلف؛ انگیزه های مذهبی یا اسطوره ای؛ انواع نمادها و نمادها؛ اشکال هندسی

  اگر محصول علامت گذاری نشده باشد، باید با روش اجرا، شکل، ماهیت خرده، رنگ لعاب و سبک تزئینی مشخص شود. علائم علامت گذاری برای ظروف چینی و سفالی در کتاب ها و کاتالوگ های مرجع ویژه جمع آوری شده است.

  P.S.به گفته مورخان، یک فنجان چینی دسته دار - همان چیزی که ما هر روز با چای معطر پر می کنیم - نه چندان دور ظاهر شد. واقعا این اتفاق افتاد یک رویداد مهمدر حدود سال 1730 در وین، زمانی که برخی از سازنده های چینی مبتکر و مبتکر ایده تجهیز گایوان (کاسه) چینی را با دسته جانبی مطرح کردند و این طرح برای اروپایی ها راحت تر شد - بالاخره سال ها قبل از آن، آنها قهوه را از فنجان های فلزی با خودکار و آب، آبجو یا شیر را از لیوان می نوشیدند.

  20.08.2018

  تصمیم گرفتیم بفهمیم راز چیست. ما همه چیزهای جالب در مورد چینی را برای شما جمع آوری کرده ایم: زمانی که ظاهر شد، از چه چیزی ساخته شده است، چه فناوری هایی وجود دارد.

  در کاتالوگ وازارو تعداد زیادی وجود داردظروف چینی: ست ها و اقلام فردی، فنجان ها و ظروف سرو. چینی سابقه ای طولانی دارد و حتی امروزه که هزاران ماده دیگر در اطراف وجود دارد، جایگاه خود را از دست نمی دهد.

  پرسلن چیست و چه تفاوتی با سرامیک دارد؟

  پرسلن نوعی سرامیک است که در برابر گاز و آب نفوذ ناپذیر است، اما اگر دیواره ها به اندازه کافی نازک باشند، شفاف است. از مخلوط خاک رس، کائولن، شوارتز و فلدسپات ساخته شده است. مخلوط سفید و بسیار پلاستیکی می شود.

  کالاهای تمام شدهدر دمای 1000 درجه شلیک می شود - رقم دقیق بستگی به نوع پرسلن دارد. سپس آنها را با لعاب مینای زجاجیه می پوشانند و دوباره پخته می شوند. اگر با چوب چوبی به فنجان چینی ضربه بزنید، صدایی با صدای بلند و مشخص تقریباً شبیه کریستال خواهید داشت.

  نوع دیگری از سرامیک که از نظر ترکیب به چینی نزدیک است سفال است. برای تشخیص آنها، به پایین نگاه کنید: اگر روی آن لعاب نباشد، این قطعاً چینی است.

  چینی کی و کجا ظاهر شد؟

  چینی ها اولین کسانی بودند که در سال 620 چینی ساختند. برای بیش از 1000 سال، روش ساخت مخفی نگه داشته شد، تا اینکه در سال 1708 مخترعان آلمانی Tschirnhaus و Böttger اولین فرمول چینی اروپایی را دریافت کردند.

  در همان سال اولین کارخانه چینی سازی در درسدن افتتاح شد. درست است، در ابتدا آنها پرسلن بیسکوئیت درست کردند - یعنی بدون لعاب. در سال 1710 اولین نمونه های چینی به پادشاه ارائه شد و چینی آلمان شروع به تسخیر جهان کرد.

  شرح کاملی از فناوری چینی چینی در سال 1735 در نامه ای از فرانسوا خاویر انترکول فرانسوی ظاهر شد. کمی بعد، در فرانسه، در لیموژ، کارخانه هایی افتتاح شد که بهترین ظروف چینی را به دربار پادشاه فرانسه عرضه می کرد. بدین ترتیب تاریخچه چینی معروف لیموژ آغاز شد.

  
  

  در انگلستان در قرن 18، فن آوری استخوان چین کشف شد - با اضافه کردن خاکستر از استخوان های گاو. این ظروف چینی Bone China نام داشت و اکنون حتی در چین نیز تولید می شود.

  تکنیک های چینی سازی در اواخر دهه 40 قرن 18 به روسیه آورده شد. اولین کارخانه کارخانه چینی امپراتوری بود که بعدها به لنینگرادسکی تغییر نام داد.

  چه نوع چینی وجود دارد؟

  بسته به تکنیک ساخت، پرسلن می تواند نرم یا سخت باشد.

  پرسلن سخت از 47 تا 66 درصد کائولن و 25 درصد هر کدام از فلدسپات و کوارتز تشکیل شده است. در دمای 1400 تا 1460 درجه سانتیگراد شلیک می شود. در نتیجه فاز مایع کمتری در آن وجود دارد و در حین پخت کمتر تغییر شکل می دهد.

  بادوام ترین نوع پرسلن سخت، چینی استخوانی است. تا 50 درصد پودر استخوان به ترکیب آن اضافه می‌شود، بنابراین دیواره‌های نازک‌تر و شفاف‌تری دارد، اگرچه شکستن آن دشوارتر از معمولی است.

  پرسلن نرم حاوی ۲۵ تا ۴۰ درصد کائولن، ۴۵ درصد کوارتز و ۳۰ درصد فلدسپات نیست. در دمای 1300-1350 درجه سانتی گراد شلیک می شود. چینی نرم به اندازه پرسلن سخت بادوام نیست، اما انعطاف پذیرتر است، بنابراین اغلب برای وسایل تزئینی استفاده می شود: گلدان، مجسمه، جعبه.

  چینی‌هایی که در چین باستان ساخته می‌شد نرم بود، در حالی که چینی‌های اروپایی سخت بودند.

  رنگ چینی نیز به دو صورت انجام می شود.

  
  

  رنگ آمیزی زیر لعاب زمانی است که ابتدا رنگ زده می شود و سپس با یک لعاب شفاف پوشانده می شود. به این ترتیب دوام بیشتری دارند و می توانند شستشوی مکرر را تحمل کنند.

  در رنگ آمیزی با لعاب روی لعاب از رنگ استفاده می شود. این باعث می شود آنها روشن تر شوند، اما سریع تر شسته می شوند. این روش برای وسایل تزئینی مناسب است.

  در تولید انبوه، طرح با برگردان اعمال می شود. ابتدا آن را با رنگ های سرامیکی روی کاغذ صمغی که با لاک پوشانده شده است چاپ می کنند و سپس روی ظروف می چسبانند و آتش می زنند. در این مورد، فیلم می سوزد و الگوی به سطح ذوب می شود. ظروف چینی درجه یک در تیراژ محدود و نقاشی دستی تولید می شود.

  اگر ظروف چینی با طلا، نقره یا پلاتین رنگ شده است، باید با دقت شسته شود: با دست، با آب گرم، بدون پودر یا اسفنج سخت.

  چرا ظروف چینی اینقدر ارزش دارند؟

  مانند همه سرامیک ها، پرسلن نیز به خوبی تحمل می کند دمای بالاو گرم نگه می دارد در فنجانی با دیواره های نازک، چای یا قهوه خنک می شود، اما نه به طور کامل - فقط به دمای مورد نیاز. در این صورت می توانید سوپ داغ را داخل توری چینی بریزید و دسته های آن گرم نمی شود.

  پرسلن ماندگاری طولانی دارد، مهم نیست چقدر شکننده به نظر می رسد. در طول سال ها تیره نمی شود و رطوبت و کثیفی را جذب نمی کند. ظروف چینی مدرن به قدری بادوام هستند که حتی می توان آن را در ماشین ظرفشویی نیز شست.

  ظروف چینی طعم محتویات را خراب نمی کنند، بو را جذب نمی کنند و اکسید نمی شوند. می توانید مواد غذایی را برای مدت طولانی در آن نگهداری کنید - مثلاً کره یا شکر - و طعم خود را از دست نخواهند داد.

  
  

  چینی براق سفید برفی جامد به نظر می رسد و برای سرو روزمره و جشن مناسب است. هر نقاشی کاملاً بر روی پس زمینه سفید قرار می گیرد: روشن یا پاستلی، رنگ یا تذهیب.

  - خواهر و برادر، اما نه دوقلو. برادر بزرگتر قوی و قوی است - برادر کوچکتر لاغر و سخت است. فیانس از نظر بدنی غنی و از نظر ظاهری خشن است؛ ظروف چینی از نظر ظاهری ظریف و به دلیل زیبایی زیبایش مشهور است. یکی از برادران ذاتاً تیره است، اما دوست دارد خود را رنگارنگ و روشن تزئین کند. دیگری با نور می درخشد و رنگ های پاستلی را ترجیح می دهد. در عین حال، هر دو از طلا - و شهرت - ابایی ندارند!

  فیانس و چینی - سرامیک نجیب

  نتیجه یک انتخاب طولانی و چندین قرن از مواد، شناسایی مواد بهینه برای تولید محصولات سرامیکی با کیفیت بالا بود. ظروف سفالی و چینی بیشتر از خاک رس سفید، ماسه کوارتز و. محصولات ساخته شده از ظروف چینی و سفالی اغلب با لعاب شیشه ای پوشانده می شوند.

  اینجاست که شباهت ها به پایان می رسد.

  تفاوت ظروف چینی و سفالی

  تمایز بصری ظروف سفالی از چینی همیشه آسان نیست، اما یک قانون تغییر ناپذیر وجود دارد: ظروف چینی خوب شفاف هستند، ظروف سفالی - حتی گرانترین آنها - اینطور نیست!

  مناطق رنگ نشده ظروف چینی و سفالی نه تنها در انتقال نور، بلکه از نظر رنگ نیز متفاوت هستند. ظروف چینی همیشه سفیدتر از سفال هستند! تفاوت با دستور غذا مشخص می شود: فینس حاوی خاک رس بیشتری است که هنگام پخت تیره می شود. اما انواع خاصی از ظروف سفالی وجود دارد که سفیدی آنها به دلیل مواد افزودنی می تواند با سفیدی ظروف چینی رقابت کند.

  ظروف سفالی معمولاً ضخیم تر از نمونه های چینی خود هستند. در درجه اول به این دلیل که استحکام ظروف سفالی کمتر از ظروف چینی است. شکنندگی نسبی فیانس با "پخت" کمتر خرده آن توضیح داده می شود. منافذ متعددی که به ضخامت ظروف سفالی نفوذ می کنند و تا 12 درصد از حجم سرامیک را تشکیل می دهند، مقاومت جسم را در برابر بارهای مکانیکی کاهش می دهند.

  تخلخل باعث خیس شدن توده سرامیکی می شود. برای جداسازی مطمئن ظروف سفالی از رطوبت، لعاب روی سطح محصول با لایه ای ضخیم تر از پرسلن ساخته می شود. لعاب غلیظ نقش برجسته ها را صاف می کند - به همین دلیل است که ظروف سفالی شکل ساده ای دارند.

  فیانس و چینی در تاریخ بشریت

  ظروف سفالی بسیار قدیمی تر از چینی هستند. خود چینی را می توان پیشرفته ترین نوع سفال در نظر گرفت: اجزای اولیه این مواد سرامیکی یکسان است، فقط نسبت ها متفاوت است.
  ظهور سفال نتیجه منطقی بهبود سرامیک های اولیه بود. در ابتدا محصولات سفالیدر آتش سوخته یا در آفتاب خشک شده است. پس از آن، لعاب هایی اختراع شد که محصولات خانگی را تقویت و تزئین می کرد.

  
  

  سرامیک هایی که از خاک رس سبک ساخته شده بودند و با لایه ای از لعاب پوشانده شده بودند، به افتخار شهر Faenza (استان امیلیا رومانیا، ایتالیا) شروع به نامیدن فایانوس کردند. کارخانه های Faenza در دوران رنسانس مشهور شدند - با این حال، موادی شبیه به فینس مدرن برای مدت طولانی و در همه جا تولید می شد، از مصر باستان و چین باستان شروع می شد و به دورافتاده ترین مناطق گسترش تمدن ختم می شد.

  اختراع چینی که با کشف و توسعه ذخایر همراه بود، باعث رشد کیفیت ظروف سفالی شد. به جرات می توان گفت: فینس مدرن در تلاش برای فاش کردن راز دستور پخت چینی متولد شد. این یک پارادوکس علت و معلولی است...

  تفاوت های هنری بین ظروف چینی و سفالی

  فلسفه می آموزد: شکل و محتوا به هم مرتبط هستند. حتی ناچیز - از نظر یک فرد معمولی - تغییرات در دستور العمل سرامیک های نجیب به طور اساسی طراحی محصولات را برای اهداف مشابه تغییر می دهد.

  آیا ظروف چینی از نظر جزئیات برجسته تر از ظروف سفالی هستند؟ این بدان معنی است که او نیازی به رنگ آمیزی زیادی ندارد. اما خطوط صاف ظروف سفالی عظیم مانند یک بوم اولیه برای یک نقاش است! نقاشی روی فینس مدتهاست که به یک تنوع جداگانه تبدیل شده است هنرهای تجسمی. درست است، جزئیات طلایی دکوراسیون هنری - سکته مغزی، راه راه های زینتی و لبه های جامد - به همان اندازه روی ظروف چینی و سفالی سودمند به نظر می رسند.

  ظروف سفالی یا چینی: کدام یک در زندگی روزمره بهتر است؟

  یک فنجان چینی نازک میز چای را تزئین می کند و به ایجاد فضای جشن کمک می کند. یک لیوان سفالی با دیواره ضخیم چای شما را گرم نگه می دارد و این فرصت را به شما می دهد تا آرامش خانه خود را احساس کنید.

  چینی گران است و بنابراین برای ساخت زیورآلات طراحان و ست های رسمی مناسب است. تولید ظروف سفالی ارزان است و بنابراین بسیار بیشتر از چینی استفاده می شود.

  
  

  در عین حال، چینی از گرما و تغییرات ناگهانی دما نمی ترسد. در ظروف سفالی، چنین آزمایشاتی می تواند باعث ترک خوردن لعاب با نفوذ رطوبت بعدی به خرده شود. قهوه غلیظی که در فنجان فایانس با ترک های میکروسکوپی در لعاب ریخته می شود، آثار پاک نشدنی از خود به جا می گذارد...

  ظروف سفالی چینی نیستند

  تمایز قاطعانه بین ظروف سفالی و چینی نیز مفید است زیرا هر دو نوع سرامیک نجیب کلکسیونی هستند.

  مشخصات فیزیکی:

  • ظروف چینی سفیدتر، ظروف سفالی تیره تر است.
  • ظروف چینی بلندتر، ظروف سفالی کدرتر است.
  • ظروف چینی شفاف است، ظروف سفالی مات هستند.
  • ظروف چینی بادوام هستند، ظروف سفالی شکننده هستند.
  پارامترهای تکنولوژیکی:
  • چینی متراکم است، سفال متخلخل است.
  • ذوب شده به یک توده یکپارچه، دانه های متخلخل در ساختار سفال مشاهده می شود.
  • چینی با لعاب نازک پوشیده شده است، لعاب سفالی ضخیم تر است و همیشه یکنواخت نیست.
  • ظروف چینی دارای یک لبه بدون لعاب در قسمت پایین هستند. ظروف سفالی اغلب به طور کامل با لعاب پوشانده می شوند.
  ویژگی های هنری:
  • مجسمه های چینیجزئیات به زیبایی ساخته شده و با ظرافت پلاستیکی شگفت زده می شود. اشیاء سفالی از نظر شکل کمتر پیچیده هستند.
  • طیف رنگی محصولات سفالی به لطف رنگ آمیزی بالای لعاب از نظر رنگ غنی است. چینی های هنری معمولاً چندان گلدار نیستند.
  • چینی پیر نمی شود با گذشت سالها، ظروف سفالی با شبکه ای از ترک های کوچک (کراکلور) پوشیده می شوند - که به هیچ وجه ارزش سفال های آنتیک را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
  کیفیت های قیمت:
  • ظروف چینی تولید سریالگران تر از فینس تولید انبوه؛
  • عتیقه‌های چینی لزوماً گران‌تر از ظروف سفالی کمیاب نیستند.

  به جای نتیجه گیری

  نمی توان مرز مشخصی بین ظروف سفالی و چینی ترسیم کرد. علم مواد هر دو نوع را "سرامیک" می نامد و ویژگی های تولید برخی از انواع ظروف سفالی مواد را چنان به چینی نزدیک می کند که تشخیص تفاوت های بصری دشوار می شود.