Služby

Neil rackham spin sales pdf ke stažení. Prodej Neila Rackhama Johna DeVincentise. Umění vytvářet a uchovávat hodnotu pro zákazníky. Velké prodeje se zásadně liší od malých a vyžadují jiný přístup. Co

Dnes je grilování nepostradatelným pomocníkem v procesu přípravy masa, ryb, zeleniny a dalších produktů venku. Umožňuje získat pokrmy s vynikající chutí a vůní. Použití tohoto zařízení není obtížné, stačí znát konstrukční vlastnosti a přistupovat k věci kompetentně. V důsledku toho nebudou žádné problémy s vařením jakéhokoli pokrmu na ohni.

Brazier se střechou a kamny na kotlík

Rozdíly mezi grily a vlastnostmi použití

Výběr grilu není snadný úkol. Návrhy se liší stupněm složitosti, materiálem, ze kterého jsou vyrobeny, a dalšími vlastnostmi.

Gril má několik otvorů, na kterých jsou instalovány klapky. Během vaření tedy můžete nezávisle regulovat přívod vzduchu.

Grilování má oproti grilování řadu podstatných rozdílů. Tyto zahrnují:

Způsob držení masa. Zajišťuje ji rošt, který je umístěn nad uhlíky. Může být použit nejen pro vaření masa, ale také zeleniny, celých ryb a dalších potravinářských výrobků. Vaše kulinářské možnosti se tak rozšiřují;
Nastavení teploty vaření. To lze provést zvedáním a spouštěním roštu. Mnoho instalací poskytuje tento mechanismus;
Přítomnost horního krytu. Umožňuje regulovat přívod vzduchu během vaření. Výsledkem je, že je šťavnatější a aromatičtější;
Formulář. Pokud je gril obdélníková konstrukce, pak má gril různé tvary. Například kulatý, oválný;
Různé typy konstrukcí. Grilování může být prezentováno ve formě struktury, která velmi připomíná ruskou troubu. Navíc může existovat i grilovací gril na kolečkách, jehož ovládání není tak náročné, jak se na první pohled zdá. Vyznačuje se svou všestranností a je instalován hlavně na ulici nebo vedle altánu;
Bezpečnost v provozu. Instalace umožňuje kdykoli rozdělat oheň povětrnostní podmínky. Během procesu vaření vzniká minimální množství kouře, což je dobrá zpráva.

Grilování je jedním z nejlepších návrhů pro přípravu kulinářských mistrovských děl na čerstvém vzduchu, protože dokonale kombinuje efekty kouře a ohně grilu na dřevěné uhlí na výrobku. Tímto způsobem nebudete mít žádné potíže s tím, jak gril používat;

Domácí gril s poklicí: jak používat?

Gril si můžete nejen koupit hotový, ale také si ho vyrobit. V poslední době mnoho řemeslníků praktikuje druhou možnost. Domácí design není v žádném případě horší než ten nabízený slavných výrobců. Je pohodlný a snadno se používá a plně uspokojuje požadavky svého majitele.

Jak využít gril s poklicí, který jste si sami vyrobili? Číst dál.

Jak vařit pomocí grilu?

Přítomnost víka umožňuje připravit nejen chutné, ale také šťavnaté jídlo.

Vaření na grilu s poklicí lze provádět několika způsoby: přímým, nepřímým a kruhovým.

Pochopíte-li rozdíly mezi metodami vaření, nebudete mít žádné problémy s tím, jak vařit na grilu s poklicí.

Aby gril dlouho vydržel, je nutné jej po každé přípravě jídla vyčistit:

vyčistěte topeniště od popela a zbývajícího uhlí;
otřít rošty od tuku;
očistěte horní kryt grilu.

Vlastnosti zapalování

První věcí, kterou proces vaření začíná, je zapálení. Existuje několik způsobů, jak správně zapálit gril. Vše záleží na tom, co máte po ruce:

Poté, co jsme udělali všechny přípravné činnosti, je čas přijít na to, jak vařit na grilu.

Grilování v podobě krbu

Tento design je stacionární. Staví se převážně z kamene (včetně cihel). Budova se ukazuje jako docela těžkopádná, ale má vynikající design. variací tohoto designu je. Můžete v něm vařit nejen maso, ryby a zeleninu, ale také první a druhý chod. Jak používat stacionární gril? Pojďme na to přijít.

Vlastnosti zapalování dřevem

Pokud používáte dřevo jako palivo, všimněte si našich tipů, jak zapálit gril:

Veškeré dřevo musí být spáleno v určeném zásobníku na palivové dříví. Pouze je určen pro vysoké teploty, na rozdíl od jiných částí grilu;
Nejlepšími druhy stromů jsou bříza nebo dub. Vytvoří pro vás mírné teplo a dodají masu zvláštní chuť;

Na palivové dříví nepoužívejte jehličnaté stromy. Při hoření se z nich uvolňují pryskyřice, které mají špatný vliv na chuť jídla.

Jak rozdělat oheň dřevěným uhlím

Nejoblíbenějším palivem pro grilování je dřevěné uhlí, který předtím hořel minimálně 20 minut a má šedý popel.

pokud připravujete pokrmy, které vyžadují vysoké teploty po dlouhou dobu, přidejte 5-7 nových uhlíků každých 15-20 minut;
pokuste se okamžitě odstranit prach, který se tvoří při spalování uhlí. Obvykle se hromadí ve spodní části grilu a často může blokovat přístup kyslíku k hlavním uhlíkům. V důsledku toho může celková teplota v grilu klesnout o několik desítek stupňů;
Uhlí je nejlepší uhasit uzavřením sporáku horním víkem. Úplné vychladnutí struktury může trvat jednu až jednu a půl hodiny.

Jak správně smažit

Existuje jen jedna rada, jak správně grilovat – pečlivě sledovat teplotu. Velmi často začínající kuchaři maso jednoduše spálí, protože na pár minut odešli a neměli čas sledovat proces.

V případě potřeby je třeba snížit teplotu zvednutím grilu. Celý proces vaření se scvrkává na následující:

připravte jídlo, které budete vařit na grilu;
zapalte uhlí (dřevo), připravte je na požadovanou teplotu;
Umístěte maso na střed grilu. Nejhorší je tam vedro. Kryt s víkem;
když smažíte a na mase se objeví malá kůrka, přesuňte ho na okraj grilu, kde je žár slabší;
Umístěte zeleninu na střed roštu. Zavřete víko;
Když je zelenina a maso hotové, vyjměte je z grilu.

Maso osolte nejlépe asi 40 minut před pečením. Tím z něj vytáhnete vlhkost a bude šťavnatější.

Péče

Péče o gril v podobě ohniště by měla být oproti jiným typům důkladnější. Pokud se nepoužívá, je lepší jej zcela očistit od připálených a vychladlých surovin. Kromě toho je třeba věnovat zvláštní pozornost mřížce a odstranit z ní veškerý přebytek. Nejlepší způsob, jak to udělat, je použít štětec a vodu.

Profesionální gril na dřevěné uhlí

Doporučujeme také přečíst si náš další článek o a dodatečné pokyny profesionálové na vás čekají!

Podle toho, jak potraviny interagují s topnou plochou, se takové grily dělí na kontaktní a bezkontaktní.

Profesionální grily jsou vhodné pro použití v létě i v zimě.

Vlastnosti zapalování

Proces zapálení takového grilu je podobný zapalování podobných zařízení. Vzhledem k tomu, že taková zařízení snesou vyšší teploty, lze jako palivo použít jak palivové dřevo, tak dřevěné uhlí.

Než začnete grilovat, musíte maso správně připravit:

zkuste vařit středně velké kousky. Velmi velké se nemusí provařit, malé naopak snadno vyschnou;
Nepřehánějte marinádu. Například při marinování v citronu jeho velmi vysoký obsah způsobí nadměrné kyselost masa;
pokud nestihnete maso pořádně namarinovat (třeba se potřebujete rychle dostat k dači, protože už je pátek večer..), použijte nahrubo nakrájenou cibuli a sůl. Generacemi prověřený recept na marinádu nebyl dosud zrušen;

Nemáte po ruce pánev na marinádu? Žádný problém – použijte sáček nebo pětilitrovou láhev.

Profesionální vybavení má zpravidla velký počet funkce - můžete grilovat i vařit na grilu.

Jak se starat

Kovové nebo vyžaduje pravidelné čištění k odstranění mastnoty a zbytků jídla. K tomu použijte speciální zařízení (brusné kartáče, speciální kapaliny). Je vhodné to udělat po každém použití grilu.

Plynový gril

Neméně častou možností grilování je plynový gril. Jeho popularita se vysvětluje nízkou cenou a schopností vařit jídlo bez pomoci uhlí nebo palivového dřeva.

Výhody plynového grilu

Tento typ grilu má řadu charakteristických výhod:

snadné skladování a přeprava;
jednoduchý proces zapalování;
vysoká rychlost ohřevu;
přesnější regulace tepla;
přítomnost několika hořáků. Pro každou si můžete nastavit vlastní teplotní režim, který nejlepší způsob vhodné pro vaření;
schopnost vařit několik jídel současně.

Přes všechny výhody má však tento gril významnou nevýhodu: velmi špatně udržuje teplo.

Pokud chcete, aby se vám piknik vydařil a maso se nepřipálilo, řiďte se jednoduché tipy Jak správně vařit na grilu:

předehřejte gril na 5-10 minut;
Během vaření potřete pokrm měkkou vrstvou oleje. To lze provést štětcem nebo jednoduše nastříkat. To vám umožní vařit jídlo s kůrou a zabránit jeho spálení;
Použijte časovač, abyste nezapomněli vařit.

Vykořisťování

Prvním pravidlem při obsluze grilu je bezpečnost. Je velmi důležité si předem přečíst návod k použití, abyste pochopili, co přesně váš model umí.

Měli byste také pamatovat na to, že byste měli zakládat oheň pouze s otevřeným horním víkem. Tím zabráníte hromadění plynu a odhození víka v případě jiskry.

Důležitým pravidlem je používat pouze kompozitní plynové lahve. Takové lahve jsou nejbezpečnější a mají vnější ventil, který zabraňuje jakémukoli úniku plynu.

Obecné tipy na grilování od profesionálů

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je stav zařízení. Musí být vždy čisté a ve správném vzhledu. Než začnete vařit, měli byste gril důkladně vyčistit.

Druhý tip se týká výběru paliva. Plyn je snadno použitelný. Takové návrhy vám umožní rychle připravit potřebné jídlo. Ale jeho chuť ponechává mnoho přání a atmosféra není stejná. Jak ukazuje praxe, uhlí (nebo palivové dříví) se s tímto úkolem dokonale vyrovná. Umožňuje vám získat aromatické a chutné jídlo.

Doufáme, že naše tipy byly pro vás užitečné a nyní přesně chápete, jak používat jakýkoli typ grilu. Chutné pokrmy pro vás!

Zámořské slovo „barbecue“, co znamená, s čím se jí? Samotné slovo grilování je mnohostranné, protože je to také způsob vaření jídla pomocí elektřiny, plynu, uhlí; název takto připraveného pokrmu a také akce samotná. Jinými slovy, odpovídá popisu ruských kebabů. Jen s jednou věcí se způsob vaření může mírně lišit a máte k dispozici široký výběr masa. Nejlepší je grilovat venku, protože se k tomu používá uhlí a dřevo, ale pokud to není možné, pak pomocí běžné trouby nebo speciálního elektrického grilu můžete uspořádat párty doma.

Venkovní grilování

Co potřebujete ke grilování jako první:
1. Rozhodněte se, jaké chuťové vlastnosti by maso mělo mít. Protože to bude záviset na tom, jaký typ grilu je potřeba.
2. Zásobte se uhlím. Nejlepší je použít speciální lisované uhlí, které se prodává v obchodech, protože se rychle zahřeje a hoří poměrně dlouho. Pokud si uhlí nemůžete koupit, můžete si je vyrobit sami. Chcete-li to provést, musíte nasekat silné, ale ne příliš dlouhé polena palivového dřeva z ovocného stromu (jabloň, dub, třešeň, ořech), poté zapálit oheň a polena do něj umístit. Když oheň zhasne a zůstanou jen uhlíky, měly by se rozštípnout sekerou a poté použít ke grilování.

Druhy grilování
Grilování lze vařit dvěma způsoby: otevřené a uzavřené.
Otevřený typ. To je, když se maso peče na otevřeném ohni pomocí grilu. Pro tyto účely se skvěle hodí grily a další zařízení, kde můžete dát rošt a pod něj umístit uhlíky.

Pokyny pro vaření masa na otevřeném grilu:
1. Maso mladých zvířat se nepeče přímo nad uhlíky, ale mírně je oddaluje od středu. Protože se vaří rychle a může vyschnout, pokud je přímo pod uhlíky.
2. Tučné maso velkých zvířat a ptáků se peče na uhlí zasunutém po stranách grilu. Vaří se pomalu, jinak může být navenek přepečený, ale uvnitř stále syrový.
3. Na gril se nedoporučuje pokládat malé kousky masa, protože by mohly propadnout. K tomu použijte dřevěné špejle, jako u běžného grilování.
Malý tip: maso nebo zelenina se nepřichytí na gril samotný, pokud je předehřátý a namazaný rostlinným olejem. Po usmažení se musí důkladně omýt.
U uzavřeného typu je gril uzavřen speciálním víkem a maso se udí doslova nad uhlíky. Neměli byste si však myslet, že efektu uzení dosáhnete, pokud gril jednoduše zavřete víkem. K tomu se používají speciální grilovací zařízení. Můžete je zakoupit ve specializovaném obchodě.

Jak správně připravit grilovaná jídla

Nejvíc důležité pravidlo Než se připravíte na grilování, nezapomeňte jídlo důkladně opláchnout a osušit. Solí se těsně před začátkem smažení.

BBQ maso

Před smažením jakéhokoli druhu masa je nutné z něj odstranit fólii, aby si maso zachovalo svůj původní tvar. Doporučuje se ji podélně rozříznout, aby byla šťavnatější.
Aby se zabránilo ztrátě chuti, je třeba poznamenat, že:
Hovězí maso se nevaří dlouho. Je lepší nedovařit než převařit. Vepřové a drůbeží maso se však musí smažit po dlouhou dobu, protože může být nejen nepoživatelné, ale může také poškodit tělo a způsobit žaludeční nevolnosti.

BBQ ryby a krevety

Ryba se očistí od slupek, ocasů a samozřejmě vnitřností. Krevety se nemusí loupat, pokud nejsou malé. Skořápka královských krevet je odstraněna a černé střevo je také odstraněno.
Říční ryby by měly být úplně smažené, ale mořské ryby a krevety je lepší nenechávat dlouho nad ohněm, protože ztratí chuť. Malé ryby jsou smažené ze všech stran, trvá to doslova dvě minuty. Navíc je lepší je smažit na špejlích a rybí steaky (asi 2,5 cm silné) smažíme pouze z obou stran po dobu 5-6 minut. Také ryba bude velmi chutná, bude-li pečená v alobalu, nejlépe si pak zachová své vlastnosti.
Na grilu ale můžete kromě masa a ryb smažit i zeleninu a ovoce. Zeleninu je nejlepší smažit v alobalu, aby si zachovala všechnu svou chuť prospěšné vlastnosti. Ne všechno ovoce lze smažit na grilu. Pokud rádi experimentujete, zkuste opéct: ananas, jahody, mango, švestky, broskve a hrušky. Nesmažte žádné ovoce, které obsahuje hodně šťávy, protože jednoduše vyschne.

BBQ recepty

Zelenina je velmi chutná.

Vzhledem k tomu, že grilování je mezi milovníky jídla stále oblíbenější, na internetu můžete najít velké množství různých receptů pro každou chuť a barvu. Tento článek představuje recept na stokrát připravovanou omáčku, kterou lze právem považovat za klasiku.

Klasická omáčka

1 polévková lžíce rostlinný olej nalijte do hrnce nebo pánve s hlubokými okraji. Přidejte 1 cibuli nakrájenou na malé kousky a 2 stroužky česneku, také nakrájené nadrobno. Smažte cibuli a česnek, dokud nezmění barvu na zlatou. Přidat také 1 šálek rajčatové omáčky? sklenice vody. Musíte také přidat: po jedné lžíci octa a cukru, půl lžíce hořčice. Přidejte koření podle libosti. Celou směs promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily a přiveďte k varu. Poté, co se omáčka uvaří, nechte ji čtvrt hodiny odležet a nezapomeňte ji promíchat. Jakmile je omáčka hotová, počkejte, až vychladne a dejte ji na jeden nebo dva dny do lednice.

Bonus navíc - Nabízíme vám také recept na snadný dezert, který lze připravit venku

Smažené banány se zmrzlinou

Vezmeme šest banánů, aniž bychom je oloupali, dáme je na gril a orestujeme. Když kůže ztmavne, znamená to, že jsou připraveni. Dáme je na talíř a uděláme malý zářez, abychom viděli samotnou dužninu banánu. Umístěte zmrzlinu do samotného řezu. Dobrou chuť.

Tak jste se stali šťastným majitelem plynového nebo uhelného grilu. Čas pikniku se blíží. Horký čas na šťavnaté kebaby, lahodné steaky a aromatický kouř. Doufáme, že vám náš článek pomůže důkladně se připravit na začátek grilovací sezóny a bez problémů budete moci překvapit své přátele grilovanými nebo grilovanými pokrmy.

O rozdílu mezi dvěma pojmy gril a gril se podrobně dočtete v tomto článku Podíváme se na dvě zařízení pro přípravu široké škály produktů pomocí vysokých teplot vznikajících spalováním uhlí nebo plynu. Protože se budeme potýkat s vysokými teplotami, začněme bezpečnostními opatřeními.

Základní pravidla, která je třeba dodržovat.

Vybírejte pouze rovný povrch a před zahájením práce se zařízením zkontrolujte jeho stabilitu, převrácení během práce může způsobit zranění osob a nebezpečí požáru.

Hořáky na uhlí, používejte pouze venku. Plynové grily lze používat uvnitř, pokud je dobré větrání. Na vašem pracovišti by samozřejmě neměly být žádné hořlavé materiály.

Uhlí je lepší zapálit pomocí speciálního startéru. Pokud není k dispozici, použijte suchý líh, je bezpečnější než tekutý denaturovaný líh. Nejčastější chyba, která vede k vážnému zranění. Nikdy nepřidávejte palivo z láhve do otevřeného ohně nebo žhavého uhlí, používejte pouze naběračku.

Při vaření byste si měli ruce chránit speciálními rukavicemi a nástroje, kterými obracíte ryby, maso nebo zeleninu, by měly mít dlouhou rukojeť.

Před použitím plynového grilu se ujistěte, že necítíte plyn. Válec musí stát pevně na rovném povrchu. Spoje mezi kyslíkovou hadicí a tlakovou lahví musí být pevně sevřeny svorkami.

Plynová přípojka, základní pravidla.

Co potřebujeme k připojení?

Plynová láhev, nutně certifikovaná.
Kyslíková hadice minimálně 1 m dlouhá.
převodovka
svorky

Pokud je vaše zařízení ryze americké, nebo spíše nepřizpůsobené evropským standardům, budete potřebovat další adaptéry a elektronky, čistě individuálně pro každý model. Všechny modely, které si zakoupíte na Ukrajině, již zpravidla mají speciální vývody pro kyslíkovou hadici.

Celý proces připojení v tomto případě probíhá do 10 minut, v tomto článku nebudeme uvažovat o dalších scénářích, protože další připojení plynu jsou vybírána individuálně pro každý model.

Jestli máme cestu ven plynový gril, připojte k ní jeden konec hadice a zamáčkněte ji svorkou. Poté připojíme redukci k válci a připevníme k ní druhý konec hadice a také ji zalisujeme svorkou.

K tomu zkontrolujeme spoje, uděláme mýdlový roztok a naneseme ho na všechny spoje spoje a podél celé hadice. Pootevřeme ventil na naplněném válci, pokud jsou všechny hořáky zavřené a necítíte plyn a nenafukují se místa, kam jsme roztok nanesli bublina znamená to, že je vše v pořádku, zařízení je správně připojeno.

Jaké jsou vymoženosti plynového grilu a jak na něm vařit.

V tomto procesu není nic složitého. Obvykle se osvětluje piezotlačítkem. Nejvíc jednoduché modely Manipulace je velmi podobná konvenčním deskám. Pokud se podíváme na drahé modely, pak najdeme software, který řídí proces přípravy různých pokrmů, čidlo připravenosti atp. Existuje jedno pravidlo, které byste se měli naučit.

Plynová instalace kombinuje dva způsoby vaření: Hi a qick a low a slow. Podrobnější vysvětlení je uvedeno v tomto článku. To lze vysvětlit dvěma slovy. Úpravou přívodu vzduchu a teploty uvaříte buď smaženici za pár minut, nebo pečené maso, ale strávíte tím řádově více času. Stejné pravidlo platí pro zeleninu a mořské plody. Přívod vzduchu u jednoduchých plynových modelů se provádí jednoduchým zvednutím víka.

Práce s uhelnou elektrárnou.

První metoda je rychlá nebo jak se tomu říká přímá metoda. Je vhodný k mořským plodům, zelenině a kuřecí maso a zabere to asi 30 minut vašeho času.

Připravte přísně se zavřeným víkem. Jaké výhody nám to přináší? Uložené teplo, což ovlivňuje rychlost vaření. Šťáva z masa cirkuluje a zůstává uvnitř výrobku, což má pozitivní vliv na chuť připravovaného pokrmu. Uzavřené víko omezuje přístup kyslíku, čímž zabraňuje přílišnému propečení kuřete nebo mořských plodů a výrazně méně tuku odkapává na oheň. Naše činy. Uhlí zapálíme speciálním startérem, pokud není k dispozici, zapálíme v samostatné nádobě suchým lihem nebo tekutým denaturovaným lihem. Žhavé uhlí rovnoměrně rozmístíme po speciálním roštu. Zavřete víko a počkejte 10 minut. Potraviny položíme na horní gril a nastavíme ventilační klapku, abychom neztratili teplo. Celý proces vaření trvá 25-30 minut po 10-15 minutách, nezapomeňte maso obrátit.

Výše uvedeným způsobem můžete vařit malé kousky kuřete, ryb nebo zeleniny. Pokud chcete vařit velké kusy, jako je vepřové maso, budete se muset trochu zmást s umístěním uhelného paliva, nebo přesněji vytvořit tři zóny různé teploty Na jednom místě.

Třízónový teplotní režim

Řekněme hned, že malý grilovač není vhodný. Efekt není stejný s malými rozměry. Jak uspořádat tři zóny různých teplot v jednom grilu?

Jeden roh necháme prázdný. Jídlo tam přesuneme, pokud začne hořet. Do středu položíme jednu vrstvu uhlí, to bude hlavní zóna ve zbývajícím rohu kotle položíme dvě vrstvy žhavého uhlí. Tato zóna bude pro nás nejžhavější a bude potřeba 5-10 minut před dokončením celého procesu Pokračujte, vložte nakrájené vepřové maso na gril a vše zakryjte poklicí. Snažíme se krájet na stejnoměrné kusy tloušťky a délky. Produkty se většinu času vaří v centru. Samozřejmě nezapomeňte každý kousek alespoň jednou obrátit. 5 minut před koncem procesu byste měli provést následující. Ty kusy masa, které jsou téměř hotové, přesuňte do zóny kotle, kde není uhlí, ty syrovější směrem k nejžhavější zóně Pokud máte rádi velmi dobře propečené vepřové nebo hovězí, čas na přesun se prodlužuje a je cca 10 minut.

Další metoda, nazývaná také nepřímá, je založena na procesu pečení. Za zmínku stojí, že chuť, kterou výrobek získá při opékání na uhlí, je mnohonásobně lepší, než když použijeme klasický sporák. S téměř minimem koření uvaříme velký kuřecí korpus s vůní stejného grilovacího kouře.

Doba trvání od 2 do 4 hodin. Nízká úroveň tepla v rozmezí od 170°C do 180°C stupňů a zavřené víko Nechte jídlo vařit rovnoměrně několik hodin. Aby mastná šťáva nekapala na uhlíky, izolujeme ji pomocí speciálního tácu. Nasbíranou tukovou šťávu můžeme později použít do omáčky.

Naše činy. Horké palivo rozvážíme ve speciálních nádobách po stranách roštu kotle. Do středu položíme speciální zásobník. Nechte přístroj asi 10 minut zahřát. Umístěte obrobek do středu horní mřížky. Pro zvlhčení prostoru můžete do podnosu přidat bílé víno nebo čistou vodu. Zavřete víko a pokuste se umístit horní ventilační otvor co nejblíže středu mřížky. K vaření drůbeže můžete použít i speciální pekáč.

Kruhová metoda

Palivo v kotli je uspořádáno do kruhu, přičemž dosahujeme optimální cirkulace vzduchu a rozložení teploty. Do středu kruhu položíme plech s malým množstvím vody nebo marinády. Tímto způsobem lze kromě masných výrobků připravit i pizzu a další pečivo. Jen to nemíchejte: pokud připravujete těsto, naplňte plech pouze vodou, můžete přidat vanilku a další související přísady

Máte rádi zdravé a zdravé jídlo? Elektrický gril vám pomůže zachovat v jídle všechny živiny a vitamíny! S jeho pomocí můžete rychle a chutně vařit ražniči, rybu se zlatou kůrkou, smažit kuře, péct zeleninu a ovoce, péct palačinky, koláče, palačinky a koláče. To ještě není úplný seznam pokrmy, které se připravují na grilu. Elektrický gril zlepšuje chuť jídla a uvaří je tak, aby byly pro lidské tělo lehce stravitelné.

Zaslouženě se těší lásce milionů spotřebitelů, je praktický, pohodlný a všestranný. Opravdoví labužníci již ocenili lahodnou chuť pokrmů, které lze připravit pomocí tohoto moderního domácího spotřebiče. Všechna jídla jsou jedinečná chuťové vlastnosti a vynikající vzhled! Na grilu mohou vařit začínající kuchaři i mistři kuchyně.

Bezpečnostní pravidla při práci na elektrickém grilu

Spotřebič zapojujte pouze do správné, bezpečné a uzemněné elektrické zásuvky.
Modely s vícekolíkovou zásuvkou nelze použít.
Bez digestoře a okna nemůžete vařit jídlo uvnitř.
Chraňte kontaktní místa před vlhkostí.
Zařízení instalujte přísně na rovný povrch.
Termostat stačí vložit do grilu před zapojením kabelu do zásuvky.
Malé děti by neměly být v blízkosti zařízení.

Výhody grilovaného jídla

Grilování vepřového, jehněčího, hovězího nebo kuřecího masa se nedá srovnat s jinými způsoby vaření, je vhodné pro získání dokonalé zlaté kůrky. Ryby, maso, zelenina a další potraviny připravované na elektrickém grilu jsou zdravé potraviny, připravují se bez oleje, neobsahují přebytečný tuk, cholesterol, karcinogeny, škodlivé pryskyřice z pravého uhlí a jedovatý zápach spáleniny.

Vaření jídla pomocí tohoto domácího spotřebiče je jednoduchý proces, který umožňuje i nezkušeným kuchařům vytvářet chutné a chutné pokrmy. Gril se používá k přípravě teplých předkrmů, palačinek, palačinek, sendvičů, masa, zeleniny, ryb, ovoce, koláčů a koláčů. Při zahájení přípravy byste měli pamatovat na to, že to zabere mnohem méně času než u obvyklé metody.

Chcete-li vařit šťavnaté, jemné maso, nemělo by se namáčet. Nůž pomůže odstranit nečistoty (pokud existují): oškrábejte nebo odstraňte horní vrstvu. Studené maso je potřeba prohřát, aby měl steak pokojovou teplotu. Vakuově balené maso je vhodné den předem vyndat a vložit do ubrousku do lednice, aby dýchalo. Elektrický gril musí být předehřátý na požadovanou teplotu. Maso se nejprve potře s kořením a solí. Během smažení můžete steak posypat pepřem. Maso smažené po dobu 4 minut se položí na ubrousek a zakryje se fólií na 8-10 minut, aby se dokončilo vaření.

Zelenina

Zeleninu (cuketu, papriku, cibuli a další) je třeba před smažením nakrájet na kolečka nebo plasty o tloušťce maximálně 1 cm, poté trochu osolit a položit na grilovací plochu. Proces smažení bude trvat 4-8 minut.

Ryba

Příprava zabere velmi málo času. Vezměte jakoukoli rybu, přidejte koření a bylinky. Velké ryby se pečou na 200 stupňů. Můžete vařit přímo na grilovacím panelu nebo kousky vložit do alobalu a přidat máslo pro šťavnatost.