ماذا يوجد داخل البقرة. كيف يتكون الحليب في البقرة: عملية التكوين في الضرع والإفراز. جهاز التوازن السمعي، أو المحلل الصوتي الإحصائي

ينتقل الطعام الذي يتم تناوله من الفم إلى البلعوم وعلى طول المريء إلى المعدة. بالإضافة إلى مرور الطعام، يعمل المريء أيضًا كمنفذ للغازات، حيث يتم من خلاله إزالة الغازات الأنزيمية المتكونة في الكرش. يوضِّح الشكل عملية هضم البقرة البالغة.

والبقرة كغيرها من المجترات لها أربع بطون: الكرش، والش، والكتاب، والأنفحة. تسمى الكرشة والشبكة والكتاب بمعدة الغابة. تتمثل مهمة البروفينتريكولوس في تجميع الطعام والاحتفاظ به لتحلله بواسطة الميكروبات وهضم الطعام وامتصاص منتجات التحلل في الجسم.

جزء الجهاز الهضمي للحيوانات المجترة بعد المعدة هو نفسه الموجود في الحيوانات ذات المعدة الأحادية. يتوافق المنفحة مع المعدة في الحيوانات أحادية المعدة. من المنفحة، ينتقل الطعام عبر الأمعاء الدقيقة والغليظة إلى المستقيم، حيث يتم إخراجه منه على شكل براز.

في سن مبكرة، يكون العجل أقرب إلى أحادي المعدة (انظر الشكل في الصفحة 8). مؤخرتها أكبر من بطنها، وهي تهضم الحليب مثل المعدة الأحادية. شيئًا فشيئًا، مع نمو العجل، يزداد أيضًا حجم البروفينتريكولوس، ويتكثف نشاطها. يساعد تناول العلف الخشن على تحويل العجل إلى مجتر.

على جدار الشبكة، بين المريء والكتاب، يوجد أخدود أملس، "أخدود المريء". عندما يستقبل العجل طعام الشرب، تنقبض عضلات حواف مزراب المريء وتسحبه إلى أنبوب واحد، يمر من خلاله المشروب عبر الكرش ويتم توجيهه على طول الميزاب الموجود أسفل الكتاب مباشرة إلى المنفحة. يتوافق هذا الهضم مع هضم الحيوانات أحادية المعدة.

عند عمر شهر واحد تقريبًا، يصبح كرش العجل أكبر من حجم الكرش.

ومع مرور العلف عبر جسم البقرة، تتفكك الأجزاء القابلة للهضم من العلف تدريجيًا ويتم امتصاصها في الجسم (انظر الجدول 1). تتم إزالة جزء العلف غير المناسب للاستخدام من قبل الحيوان في النهاية من الجسم على شكل براز. ويختلف الجزء الذي يستطيع الحيوان استخدامه في الأعلاف المختلفة وفي نفس العلف الذي يحتوي على عناصر غذائية مختلفة، وكذلك في العلف الواحد في مجموعات مختلفة من الأعلاف.

المضغ والقلس وسيلان اللعاب

على نطاق واسع ماشيةتوجد أسنان أمامية فقط في الفك السفلي. الفم مهيأ بشكل جيد لنتف العشب، ولكن أثناء الأكل لا يمضغ الطعام إلا قليلاً. يتم إنتاج الكثير من اللعاب في أبقار الألبان - 100-200 لتر يوميًا. تعتمد كمية اللعاب المنتجة على محتوى المادة الجافة في العلف: كلما كان العلف أكثر جفافًا، زاد إنتاج اللعاب. يزيد العلف الخشن من إنتاج اللعاب أكثر من العلف المركز.

لا يحتوي لعاب البقرة، على عكس معظم الحيوانات أحادية المعدة، على إنزيمات تعمل على تحليل العلف. لعاب البقر له غرضان. يقوم اللعاب بترطيب الطعام حتى يتمكن الحيوان من ابتلاعه. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللعاب على أملاح كثيرة، خاصة بيكربونات الصوديوم والفوسفات، وكميات أقل من كلوريد البوتاسيوم والصوديوم. تعمل هذه الأملاح على تنعيم حموضة الكرش، حيث تعمل كمخزن للأحماض القادمة من العلف والأحماض الدهنية المتطايرة المتكونة في الكرش.

تجتر الماشية 6-10 ساعات يوميا، معظمها في الليل. يمضغ قطعة واحدة من العلكة لمدة 50 ثانية تقريبًا. إن مضغ العلف يكسر العلف بشكل فعال، مما يسمح لميكروبات الكرش بتفكيكه بشكل أفضل.

هضم العلف في الكرش مش

تشكل الندبة والشبكة وظيفيًا كلًا واحدًا، وغالبًا ما يطلق عليهما نفس الاسم - ندبة شبكية. يبلغ حجم الكرش للبقرة البالغة حوالي 100-200 لتر. وهذا ما يقرب من 80٪ من الحجم الإجمالي للمعدة. الشبكة هي الأصغر بين غابات المعدة، بحجم 4-10 لتر. حصلت على اسمها من سطحها الداخلي الذي يشبه الشبكة، والذي يشبه قرص العسل، حيث تعلق فيه الأجسام الغريبة المحاصرة في المعدة.

في الكرش، يتم ترطيب العلف وتصفيته أولاً. تعمل الانقباضات الإيقاعية لجدران الكرش على إبقاء الطعام في حركة مستمرة. في الكرش الصحي الطبيعي، يتم وضع العلف في طبقات بين انقباضات الكرش. تتكون الطبقة السفلية من جزيئات أنحف وأثقل. وفوقه عصير الكرش، الذي يطفو على سطحه الطعام الخفيف الخشن. الطبقة الثالثة، فوق العصير والعلف، هي الغازات المتكونة في الكرش (انظر الشكل).

تحدث سلسلة من الحركات مرة واحدة في الدقيقة تقريبًا في الكرش، مما يؤدي إلى رفع كتلة العلف الموجودة في الجزء السفلي من الكرش إلى سطح عصير الكرش وعلى سطحه. وبهذه الطريقة، تقوم حركات الكرش باستمرار بتصفية العلف الناعم والعصير من خلال طبقة الخشنة، مما يعزز تحلل العلف. ولنشاط الكرش يلزم وجود كمية كافية من الخشنة مثلا السيلاج أو التبن، والتي تعمل بمثابة مرشح للأعلاف الأخرى وتدعم حركات الكرش وتهيج جدرانه وتسبب انقباضه.

محتويات الندبة في طبقات

الكرش يملأ الجانب الأيسر من تجويف البطن للبقرة. طيات كبيرة من الندبة، تتجمع إلى الداخل، وما يسمى بأعمدة الندبة تقسم الندبة إلى أجزاء صغيرة، أكياس ندبة. يتم ترتيب محتويات الندبة الشبكية بين انقباضات الندبة في طبقات. يتم إخراج الغازات الناتجة عن نشاط الميكروبات من الكرش عن طريق التجشؤ. تتشكل الكثير من الغازات بمعدل 30-50 لترًا في الساعة.

ميكروبات الكرش

لا يتم إفراز الإنزيمات الهاضمة في الكرش والشبكة، ويحدث تحلل العلف بمساعدة الكائنات الحية الدقيقة. الكائنات الحية الدقيقة هي كائنات أولية مثل البكتيريا والخميرة التي تستخدم الطاقة والبروتين الغذائي للتكاثر. معظم الكائنات الحية الدقيقة هي البكتيريا. يحتوي الكرش الطبيعي على 2-4 كيلوغرامات من الكائنات الحية الدقيقة. الكثافة في جرام واحد هي مليون كائن حي دقيق. أنواع مختلفةالكائنات الحية الدقيقة تتخصص في التحلل اجزاء مختلفةواستخدام العناصر الغذائية المختلفة. يمكن تقسيم الميكروبات إلى أنواع تدمر السليلوز والهيمسيلولوز والنشا. مع وجبات مختلفة، يتم تشكيل مجموعات مختلفة من الميكروبات في الكرش. ولهذا السبب، من الضروري تغيير حصص تغذية الحيوانات المجترة ببطء وشيئا فشيئا، حتى يكون لدى مجموعة جديدة من الميكروبات التي تستخدم الغذاء الجديد الوقت الكافي للنمو في الكرش. إذا تم تغيير النظام الغذائي للبقرة بسرعة، ستبدأ ميكروبات جديدة في التكاثر على حساب الأنواع القديمة، مما قد يتسبب في اهتزاز توازن الكرش، ويضعف نشاط الميكروبات في المجموع. ونتيجة لانخفاض النشاط الميكروبي، سوف يتدهور استخدام الأعلاف.

ميكروبات الكرش مطلوبة لتكسير الأعلاف الغنية بالألياف. ومن خلال تحليل العلف، تنتج الميكروبات أحماضًا دهنية متطايرة، والتي تحصل منها البقرة على معظم الطاقة التي تحتاجها.

الميكروبات نفسها عبارة عن كتلة بروتينية يمكن للبقرة، من خلال تعزيز الميكروبات في الأمعاء الدقيقة، استخدامها كمصدر للبروتين. اعتمادا على التغذية، 60-80٪ من البروتين الذي ينتقل إلى الأمعاء الدقيقة يأتي من ميكروبات الكرش. بالإضافة إلى ذلك، ينتج النشاط الميكروبي فيتامينات B وK لتلبية احتياجات البقرة.

تعتمد حموضة الكرش على تركيبة العلف الذي تتناوله البقرة.

تعمل ميكروبات الكرش عند درجة حموضة 5.5-7 كلما اقتربت حموضة الكرش من المحايدة (الرقم الهيدروجيني 7)، كلما زادت كفاءة الميكروبات في تكسير الألياف وتكوين مواد بروتينية لتستخدمها البقرة. إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 5.5 أو أعلى من 7، فإن ظروف النشاط الميكروبي تزداد سوءًا، وينخفض ​​​​هضم العلف في الكرش بشكل كبير. وبدون الكائنات الحية الدقيقة، سوف تموت البقرة (انظر الرسم البياني في الصفحة 11).

الحجم الكبير للكرش يسمح ببقاء العلف فيه لفترة طويلة. اعتمادا على الطعام، يمكن أن تكون هذه المرة 30-80 ساعة. لذلك، يمكن للحيوانات المجترة استخدام الأعلاف المتحللة ببطء. يبقى العلف ضعيف الهضم في الكرش لفترة طويلة، مما يحد بدوره من كمية العلف التي يمكن للحيوان تناولها. على سبيل المثال، يتم هضم القش ببطء ويبقى في الكرش لفترة طويلة، مما يحد من قدرة الحيوان على تناول العلف والحصول على العناصر الغذائية.

يتم امتصاص منتجات تحلل العناصر الغذائية الموجودة في الكرش مباشرة إلى الدم عبر الجدران، أو تمر عبر الجهاز الهضمي ويتم امتصاصها فقط في الأمعاء الدقيقة. قد تمر بعض منتجات النفايات عبر الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة أو الأعور. إذا لم يكن لدى منتجات التحلل الوقت الكافي لاستيعابها في الدم على طول هذا المسار، فسيتم إزالتها من الجسم بالبراز.

الكتاب يمتص السائل

وسمي الكتاب بذلك لأنه مليء بالأفلام الرقيقة "الأوراق". يتم امتصاص السائل من الطعام عن طريق الأوراق.

تعمل الأوراق على زيادة مساحة امتصاص السوائل بشكل كبير مقارنة بجدران المعدة. حجم الكتاب 10-20 لترا. كمية الطعام الموجودة في الكتاب تكفي لمدة 5 ساعات في المتوسط. في الكتاب، تصبح المحتويات السائلة للكرش شبه صلبة، ومحتوى المادة الجافة التي تنتقل إلى المنفحة هو بالفعل 22-24٪.

أبوماسوم، الجزء الحمضي من الجهاز الهضمي

يتوافق المنفحة مع معدة الحيوانات أحادية المعدة. يفرز الإنزيمات الهاضمة وحمض الهيدروكلوريك، الذي يساعد على هضم الطعام. بسبب حمض الهيدروكلوريك، يكون محتوى المنفحة حمضيًا جدًا، درجة الحموضة 1-3. توقف الحموضة نشاط الميكروبات تمامًا وتغير تركيبة بعض العناصر الغذائية. أن هضمهم يتحسن.

تغيرات في حموضة الكرش حسب العلف

يعتمد الرقم الهيدروجيني للكرش على تركيبة العلف الذي تتناوله البقرة. عند درجة الحموضة القريبة من المحايدة (الرقم الهيدروجيني 7)، يكون النشاط الميكروبي أكثر فعالية.

هضم البقرة

حجم المنفحة أقل من كتاب، بالنسبة للبقرة هو 5-15 لترا. يبقى الطعام في المنفحة لفترة قصيرة جدًا، من ساعة إلى ساعتين.

تمتص الأمعاء العناصر الغذائية المتبقية

يبلغ طول الأمعاء الدقيقة للبقرة البالغة حوالي 40 مترًا. في بداية الأمعاء، تقوم الإنزيمات بهضم الطعام، وفي النهاية يتم امتصاص الطعام المهضوم إلى الجسم. يصبح الامتصاص أكثر فعالية من خلال الطيات العديدة لسطح الأمعاء والنتوءات الصغيرة للجدران.

الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة ينفتح على الأمعاء الغليظة، وجزء منها هو الأعور الضخم. يبلغ طول الأمعاء الغليظة حوالي 10 أمتار، ويبلغ طول الأعور حوالي 0.75 متر، ولا تفرز الأمعاء الغليظة عصارات هضمية. ولا تزال الميكروبات إلى حد ما تقوم بتفكيك الطعام هناك، لكن أهمية هذا التحلل ضئيلة جدًا مقارنة بالكرش. لا يزال يتم امتصاص الماء ومنتجات التحلل البكتيري من القولون والأعور. يبقى الطعام في القولون لمدة 4-6 ساعات.

دور الأعضاء الداخلية في عملية الهضم

الكبد هو العضو المركزي لعملية الهضم. المهمة الرئيسيةالكبد في المجترات - إنتاج الجلوكوز. وأهم مادة في تكوين الجلوكوز هي حمض البروبيونيك، الذي يتكون عادة في الكرش. المواد الأساسية الأخرى هي الأحماض الأمينية من الأمعاء والأنسجة العضلية والجلسرين، الذي يظهر أثناء انهيار احتياطيات الدهون في الجسم. يتم إطلاق الجلوكوز المنتج في الكبد بشكل أساسي في مجرى الدم لاستخدامه، من بين أشياء أخرى، في تكوين سكر الحليب (اللاكتوز) في الغدة الثديية. يتراكم جزء من الجلوكوز الناتج في الكبد على شكل نشا كبدي أو جليكوجين. يقوم الكبد أيضًا بتحويل أمونيا الدم إلى يوريا غير ضارة. وبدون وظائف الكبد، فإن مستويات الأمونيا في دم البقرة سترتفع إلى مستويات سامة.

يحدث أيضًا تكوين أجسام الكيتون في الكبد. إذا لم تحصل البقرة على ما يكفي من الطاقة من احتياجاتها، تبدأ أجسام الكيتون في التشكل في الكبد بشكل نشط لدرجة أن الحيوان يصاب بالكيتوزية أو أسيتون الدم.

يفرز الكبد الصفراء في الأمعاء الدقيقة، مما يعزز هضم الدهون وامتصاص الدهون والفيتامينات التي تذوب في الدهون، كما يحيد جزئيًا كتلة الطعام التي تتحرك عبر الأمعاء الدقيقة. تقع الصفراء في المرارة.

الجدول 1. مراحل هضم العلف بواسطة بقرة حلوب.

بالإضافة إلى ذلك، يقوم الكبد بتنقية الدم من المواد الضارة بالجسم، مثل السموم والمعادن الثقيلة، ويغير بطريقة معقولة المركبات المهمة للحيوان من الناحية الأيضية.

ويعمل الكبد أيضًا كمخزن للفيتامينات التي تذوب في الدهون.

يفرز البنكرياس العصارة البنكرياسية في بداية الأمعاء. الذي يحتوي على العديد من الإنزيمات التي تعمل على تفكيك الكربوهيدرات. الدهون والبروتينات. تفرز خلايا جزر لانجشان والبنكرياس أيضًا الأنسولين والجلوكاجون. هذه هي الهرمونات التي تتمثل مهمتها في استخدام العناصر الغذائية في الأنسجة.

وظيفة الكلى هي إزالة النفايات الأيضية من الجسم. تقوم الكلى بتصفية المنتجات المتبقية من استقلاب البروتين والطاقة، وكذلك المعادن الزائدة، من الدم ونقلها إلى البول. تتم إزالة النفايات من الجسم عن طريق البول.

علم التشريح هو العلم الذي يدرس أشكال وبنية وعلاقات ومواقع أجزاء الجسم، وعلم وظائف الأعضاء هو العلم الذي يدرس العمليات التي تحدث في الكائن الحي وأنماطها. ستساعد البيانات العامة لهذه العلوم على فهم، على سبيل المثال، كيفية تقديم الرعاية البيطرية بشكل صحيح لحيوان مريض.

يتكون جسم أي حيوان من أصغر الجزيئات الحية - الخلايا. مجموعات معينة من الخلايا، تغير شكلها وبنيتها، تتحد في مجموعات منفصلة تتكيف لأداء وظائف معينة. هذه المجموعات من الخلايا، كقاعدة عامة، لها صفات محددة وتسمى الأقمشة. هناك أربعة أنواع من الأنسجة في الجسم - الظهارية، الضامة، العضلية والعصبية.

طلائيةتغطي الأنسجة جميع التكوينات الحدودية في الجسم - مثل الجلد والأغشية المخاطية والمصلية وقنوات إفراز الغدد والغدد الصماء والغدد الإفرازية. يتواصل الجسم مع البيئة الخارجية، ويؤدي وظائف غطائية، غدية (إفرازية) وامتصاصية.

الضامةوتنقسم الأنسجة إلى أنسجة مغذية وداعمة. تشمل الأنسجة المغذية أو الغذائية الدم واللمف. الغرض الرئيسي من النسيج الداعم هو الارتباط بكل واحد عناصرالجسم وفي تكوين الهيكل العظمي للجسم (على سبيل المثال، الأنسجة الداعمة تشمل أنسجة العظام والأوتار والغضاريف).

عضليالأنسجة قادرة على الانقباض والاسترخاء تحت تأثير التهيجات المختلفة. وهي مقسمة إلى عضلات هيكلية وعضلات قلبية ذات تشققات متقاطعة، بالإضافة إلى أنسجة عضلية ملساء قادرة على الانقباضات اللاإرادية وتشكيل الأعضاء الداخلية.

متوتريتكون النسيج من الخلايا العصبية - الخلايا العصبية التي لها خاصية الإثارة وتوصيل الإثارة العصبية، والخلايا العصبية التي تؤدي وظائف داعمة وغذائية ووقائية.

تتواصل مجموعات منفصلة من الأنسجة مع بعضها البعض وتشكل الأعضاء . سلطةيسمى جزء من الكائن الحي الذي لديه معين شكل خارجي، مبنية من عدة أنسجة مجتمعة بشكل طبيعي وتؤدي وظيفة محددة للغاية. على سبيل المثال، يسمى العضو العين والكلية واللسان.

بدورها، تتشكل الأعضاء الفردية التي تؤدي معًا وظيفة محددة في الجسم الأنظمة أو الأجهزة. على سبيل المثال، تشكل العظام والعضلات والأربطة والأوتار والمفاصل جهاز الحركة، أو الجهاز العضلي الهيكلي.

تقع أعضاء أجهزة الجسم الحيوانية مثل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والبولية والإنجابية، أي الأعضاء الداخلية، في ثلاثة التجاويف: الصدرية والبطنية والحوضية.

صدريقع التجويف داخل الصدر، البطنيفي الأمام يقتصر على الحجاب الحاجز (الحاجز العضلي الصدري البطني)، وفي الخلف يمر إلى تجويف الحوض. وينتهي عند مستوى الخصر. الحوضيتكون التجويف من عظام الحوض والعجز والفقرات الذيلية الأولى.

تقع معظم الأعضاء الداخلية في تجاويف مصلية، مما يخلق الظروف الملائمة لانزلاق الأعضاء حول بعضها البعض. على سبيل المثال، يقع القلب في التجويف المصلي التامور.

الشرط الضروري لوجود أي كائن حي هو الاسْتِقْلاب- عملية تفكك مستمرة ومستمرة للأجزاء المكونة للجسم، مصحوبة بعملية ترميم بمساعدة تدفق الغذاء من البيئة الخارجية. عملية التمثيل الغذائي وتحويل الطاقة في الكائن الحي لا يمكن فصلهما عن بعضهما البعض. يعتمد تكوين الحرارة وإطلاقها في المقام الأول على عملية التمثيل الغذائي. الماشية حيوانات ذوات الدم الحار، أي أن درجة حرارة جسمها ثابتة نسبيًا ويتم الحفاظ عليها في الظروف العادية، اعتمادًا على العمر والحالة الفسيولوجية، في حدود 37.5-40.5 درجة مئوية: في الحيوان البالغ - 37.5-39.5 درجة مئوية؛ في البقرة قبل شهرين من الولادة - 38.5-40 درجة مئوية؛ للعجل – 38.5-40.5 درجة مئوية. في بعض الأحيان تعتمد درجة حرارة الجسم على العوامل المناخية وغيرها، ولكن الأهم من ذلك كله أنها تتغير تحت تأثير الميكروبات والفيروسات المسببة للأمراض.

ينقسم جسم الماشية، مثل الحيوانات الأخرى، تقليديا إلى أربعة أقسام رئيسية (الشكل 1).

أرز. 1. مناطق جسم البقرة: 1 - الخياشيم. 2 – المنظار الأنفي الشفهي. 3 - الشفة السفلى. 4 – منطقة الأنف. 5 – منطقة الشدق. 6 – مساحة العضلة الماضغة الخارجية . 7 - منطقة العين. 8 - المنطقة الأمامية. 9 - المنطقة الزمنية. 10- منطقة الغدة النكفية. 11 – منطقة الحنجرة . 12 - الجزء العلوي من الرقبة. 13 - أسفل الرقبة. 14 - الندى. 15 - منطقة الصدر. 16 - يذبل. 17 - العودة؛ 18 - أسفل الظهر. 19 - جدار الصدر الجانبي. 20 - المنطقة الحرقفية. 21- الجدار السفلي للبطن. 22 - منطقة لوح الكتف. 23- منطقة مفصل الكتف. 24 - الكتف. 25 - الكوع. 26 - الساعد. 27-31 - المخلب الأمامي (27 - المعصم، 28 - المشط، 29 - منطقة النتوء، 30 - منطقة الإكليل، 31 - منطقة المخلب)؛ 32 - الخناق. 33 - مكلوك؛ 34 - الحدبة الإسكية. 35 - الفخذ. 36 - الحافة الخلفية للفخذ. 37 - منطقة الرضفة؛ 38 - شين. 39-43 - مخلب هند (39 - طرسوس، 40 - مشط القدم، 41 - منطقة النتوء، 42 - منطقة الإكليل، 43 - منطقة المخلب)؛ 44 - الذيل. 45 – الضرع

رأس. ويميز بين أجزاء الدماغ (الجمجمة) والوجه (الكمامة). وهذا يشمل الجبهة والأنف والأذنين والأسنان.

رقبة. هنا يتم تمييز الجزء العلوي (المنطقة القفوية)، ومنطقة أسفل الرقبة، ومنطقة الميزاب الوداجي (الموجود فوق القصبة الهوائية، حيث تمر الأوردة الوداجية).

الجذع. ويمثلها الكاهل (تتكون من 5 فقرات صدرية أولى وتقع الحواف العلوية للكتف على نفس المستوى معها) والظهر وأسفل الظهر والمنطقة الصدرية (الصدر) واللغد والخناق والمنطقة الحرقفية اليمنى واليسرى والفخذ الأيمن والأيسر ومنطقة السرة ومنطقة الضرع أو الغدة الثديية والقلفة ومنطقة الشرج والذيل.

الأطراف.يتم تمثيل الطرف الصدري (الأمامي) بالكتف، والكوع، والساعد، والمعصم، والمشط، ويتم تمثيل الطرف الحوضي (الخلفي) بالفخذ، والركبة، والساق، والكعب، ومشط القدم.

يُطلق على مظهر الحيوان واللياقة البدنية وخصائص الأجزاء الفردية من جسمه التي تميز سلالته وجنسه الخارج. يتضمن المظهر الخارجي العام السمات الرئيسية للياقة البدنية، وبنية الأجزاء الفردية من الجسم، والانحرافات والعيوب الأكثر تميزًا، أما الجزء المحدد فينظر في سمات تكوين السلالات الفردية، والسمات النموذجية وغير النمطية لها. وهكذا، فإن أبقار الألبان لها جسم طويل، وعظام رقيقة، ورأس صغير، وضرع مستدير. جسم الأبقار مضغوط وواسع وعميق وأرجل قصيرة نسبيًا. تحتل سلالات الماشية ذات الاتجاه المشترك للإنتاجية في اللياقة البدنية موقعًا متوسطًا بين أبقار الألبان وأبقار البقر.

المفهوم " دستور"يجمع بين جميع خصائص جسم الحيوان: سمات بنيته التشريحية، والعمليات الفسيولوجية، وقبل كل شيء، سمات النشاط العصبي العالي الذي يحدد ردود الفعل تجاهه". بيئة خارجية. في علم الحيوان، هناك 5 أنواع من الدستور: الخشنة (ماشية الجر، على سبيل المثال الماشية الأوكرانية الرمادية)، والعطاء (سلالات الألبان، على سبيل المثال ياروسلافل)، الكثيفة أو الجافة (الماشية ذات الاتجاه المشترك للإنتاجية، على سبيل المثال سلالة سيمينتال) سائبة أو نيئة (سلالات اللحوم). يرتبط نوع النشاط العصبي العالي ارتباطًا وثيقًا بالوظائف الأساسية للجسم - التمثيل الغذائي والقدرة على التكيف والتفاعل الفريد مع البيئة. وفي المقابل، تنعكس كل هذه ردود الفعل على أشكال المظهر الخارجي الذي ينبغي اعتباره انعكاساً خارجياً للدستور.

عند تحديد دستور الحيوانات وتقييم المظهر الخارجي، يتم تحديد الحالة - الشكل العامحيوان، علامات خارجيةوالسمنة وحالة العضلات والجلد مما يساعد على تحديد صحة الحيوان.

في المتوسط، يبلغ طول جسم الحيوانات، باستثناء الذيل، عادة 1.8-3.2 م، ويبلغ ارتفاعها عند الذراعين 1.0-1.6 م ووزنها 450-1000 كجم. الثيران بشكل عام أكبر من الأبقار، ومن المعروف أن حاملي الأرقام القياسية يبلغ طولهم 1.8 مترًا ويزنون 1350 كجم، بينما يبلغ طول الإناث البالغة من أصغر السلالات 85 سم فقط وتزن 90 كجم.

جهاز الحركة، أو الجهاز العضلي الهيكلي

ويمثل الجهاز الحركي الهيكل العظمي والأربطة والعضلات التي تشكل، على عكس الأجهزة الأخرى، جسم الماشية وشكلها الخارجي. لتخيل أهميتها، يكفي أن نعرف أن جهاز الحركة عند الأطفال حديثي الولادة يمثل حوالي 70-78٪ من الكتلة الإجمالية للحيوان، وفي البالغين يصل إلى 60-68٪. في تطور السلالات، يتم تشكيل أقسام ذات أهمية مختلفة: الهيكل العظمي كهيكل داعم، والأربطة التي تربط العظام، والعضلات الهيكلية التي تحرك رافعات العظام. عظم- هذا جزء من الهيكل العظمي، وهو عضو يتضمن عناصر نسيجية مختلفة. يتكون من 6 مكونات، أحدها نخاع العظم الأحمر - وهو عضو مكون للدم. يتم تخزين نخاع العظم الأحمر لفترة أطول في المادة الإسفنجية لجسم القص والفقرات. جميع الأوردة (ما يصل إلى 50٪ من أوردة الجسم) تترك العظام بشكل رئيسي حيث توجد مادة إسفنجية أكثر. ومن خلال هذه المناطق يتم إجراء الحقن داخل العظام، والتي تحل محل الحقن الوريدية.

أرز. 2. الهيكل العظمي للبقرة:

1 – عظم الأنف. 2 - العظم القاطع. 3 - عظم الفك العلوي. 4 - العظم الجبهي. 5 – العظم القذالي. 6 – العظم الجداري. 7 – العظم الصدغي. 8 - المدار. 9 – العظم الوجني. 10 – عظم الفك السفلي. 11 - فتاحة؛ 12 – النبراس. 13 – فقرة عنق الرحم. 14 – الفقرات الصدرية. 15 - لوح الكتف. 16 - عظم العضد. 17 – الفقرات القطنية. 18 - الضلع. 19 - الغضروف الخنجري. 20 - القص. 21 – نصف القطر 22 - الزند. 23 - المعصم. 24 - المشط. 25 - عظام السمسمان. 26 – عظم فتلوك. 27 - العظم الإكليلي. 28 - عظم المخلب. 29 - العظم العجزي. 30 - حرقفة. 31 - مكلوك؛ 32 - عظم العانة. 33 - الإسكيم. 34 - الفقرات الذيلية. 35 - عظم الفخذ. 36 - المدور. 37 - الرضفة. 38 - الساق. 39 – عملية الشظية. 40 - طرسوس. 41 – الحديبة العقبية. 42 - مشط القدم. 43 - الاصبع

هيكل عظميتتكون الماشية (الشكل 2) من قسمين: محوري ومحيطي.

يتم تمثيل القسم المحوري من الهيكل العظمي بالجمجمة والعمود الفقري والقفص الصدري.

سكل(الشكل 3)، أو الهيكل العظمي للرأس، وينقسم إلى جزء الدماغ (7 عظام) وجزء الوجه (12 عظمة).

أرز. 3. جمجمة الماشية:

1 - العظم القاطع. 2 – عظم الأنف. 3 - عظم الفك العلوي. 4 – العظم الدمعي. 5 - العظم الجبهي. 6 – الصفيحة الصدغية للعظم الجداري. 7 – العظم الصدغي. 8 - العظم القذالي. 9 – العظم الوجني. 10- الفك السفلي: أ- حافة بلا أسنان؛ ب – الثقبة تحت الحجاجية. ج – لقمة العظم القذالي. د – عملية الوداجي. د – المثانة العظمية. ه - عملية مفصلية. ز – حديبة الوجه

تشكل عظام جمجمة الدماغ المهبل للدماغ، وتشكل عظام منطقة الوجه التجاويف الفموية والأنفية ومدارات العينين؛ تقع أجهزة السمع والتوازن في العظم الصدغي. ترتبط عظام الجمجمة عن طريق الغرز، باستثناء العظام المتحركة: الفك السفلي، والعظام الصدغية واللامية.

يوجد على طول جسم الحيوان العمود الفقري، وفيه يوجد العمود الفقري الذي يتكون من الأجسام الفقرية (الجزء الداعم الذي يربط عمل الأطراف على شكل قوس حركي) والقناة الشوكية، والتي تتكون بواسطة الأقواس الفقرية المحيطة بالحبل الشوكي. اعتمادًا على الحمل الميكانيكي الناتج عن وزن الجسم وحركته، يكون للفقرات أشكال وأحجام مختلفة.

يتم تمييز العمود الفقري إلى أقسام تتوافق مع اتجاه جاذبية الحيوان (الجدول 1).

الجدول 1

عدد الفقرات في الماشية

قسم العمود الفقري: عنقى– (عدد الفقرات) 7

صدر —13

قطني – 6

عجزي – 5

ذيل – 18–20

المجموع – 49–51

يتكون القفص الصدري من الضلوع وعظم الصدر. الأضلاع عبارة عن عظام مقوسة متصلة بشكل متحرك على اليمين واليسار بفقرات العمود الفقري الصدري. هم أقل قدرة على الحركة في الجزء الأمامي من الصدر، حيث يتم ربط لوح الكتف بهم. وفي هذا الصدد، تتأثر الفصوص الأمامية للرئتين في كثير من الأحيان بأمراض الرئة. تشكل جميع الأضلاع صندوقًا مخروطيًا ضخمًا إلى حد ما يقع فيه القلب والرئتين.

يتم تمثيل الهيكل العظمي المحيطي، أو الهيكل العظمي للأطراف، بواسطة طرفين صدريين (أماميين) وطرفين حوضيين (خلفيين).

يشتمل الطرف الصدري على: لوح الكتف، المتصل بالجسم في منطقة الأضلاع الأولى؛ الكتف، ويتكون من عظم العضد. الساعد، ويمثله عظام نصف القطر والزند؛ يد (الشكل 4)، تتكون من الرسغ (6 عظام)، المشط (عظمتان مندمجتان) وكتائب الأصابع (إصبعان يحتويان على 3 كتائب، مع السلامية الثالثة تسمى عظم التابوت).

أرز. 4. هيكل عظمي (يد) البقرة:

1 - نصف القطر؛ 2 – الزند. 3 – عظام الرسغ. 4 – عظام المشط. 5- الكتائب

يتكون طرف الحوض من الحوض (الشكل 5)، ويتكون كل نصفه من العظم اللااسم، ويقع الحرقفة في الأعلى، وتقع عظام العانة والإسكية في الأسفل؛ الفخذ، الذي يمثله عظم الفخذ والرضفة، والذي ينزلق على طول كتلة عظم الفخذ؛ الجزء السفلي من الساق، ويتكون من الساق والشظية؛ القدم، ويمثلها الرسغ (6 عظام)، ومشط القدم (عظمتان مندمجتان) وكتائب الأصابع (إصبعان مع 3 سلاميات، وتسمى السلامية الثالثة عظمة التابوت).

أرز. 5. عظام حزام الحوض (الحوض) للبقرة:

1 - جناح الحرقفة. 2 – الحديبة المكلوكية . 3 – جسم الحرقفة. 4 – الحديبة العجزية. 5 – أكبر درجة الوركي. 6 – التجويف المفصلي. 7 - العمود الفقري الإسكي. 8 – فرع مقعر لعظمة العانة . 9 – فرع خياطة عظم العانة. 10 – سماحة الحرقفي العانة. 11 - فرع مقعر من الإسك. 12 - صفيحة الإسك. 13 - الحدبة الإسكية. 14 - القوس الإسكي. 15 – الشق الوركي الأصغر. 16- فتحة مغلقة

ويجب أن نتذكر أن نضج الهيكل العظمي يحدث متأخرًا عن نضج الجسم أو النضج الجنسي، ويؤدي حرمان الحيوانات من النشاط الحركي إلى ولادة عجول ذات هيكل عظمي متخلف. خلال الفترة الجنينية، يحدث نمو سريع للهيكل العظمي المحيطي، لأنه بعد الولادة يجب أن تتحرك العجول بشكل مستقل وتصل إلى حلمات الأم التي تطعمها أثناء الوقوف. بعد الولادة، تنمو عظام الأضلاع والعمود الفقري والقص والحوض بسرعة. تنتهي الزيادة في حجم الجسم في الماشية بعمر 5-6 سنوات. تبدأ عملية الشيخوخة في الهيكل العظمي من الفقرات الذيلية والأضلاع الأخيرة. كل هذا يؤثر على تمعدن العظام، وهو ما يجب أخذه في الاعتبار عند تطوير نظام غذائي للحيوانات في مراحل مختلفة من التطور.

الأربطة- وهي عبارة عن حزم من ألياف الكولاجين التي تربط العظام أو الغضاريف ببعضها البعض. إنها تعاني من نفس حمل كتلة الجسم مثل العظام، ولكن من خلال ربط العظام ببعضها البعض، توفر الأربطة المخزن المؤقت اللازم للهيكل العظمي، مما يزيد بشكل كبير من مقاومة الأحمال الموضوعة على مفاصل العظام كهياكل داعمة.

هناك نوعان من الوصلات العظمية:

> مستمر. يتمتع هذا النوع من الاتصال بمرونة وقوة كبيرة وقدرة على الحركة محدودة للغاية؛

› نوع متقطع (زليلي) من الاتصال أو المفاصل. إنه يوفر نطاقًا أكبر من الحركة وهو مصمم بشكل أكثر تعقيدًا. يحتوي المفصل على كبسولة مفصلية تتكون من طبقتين: خارجية (مدمجة مع السمحاق العظمي) وداخلية (زليلي، يفرز الغشاء الزليلي في تجويف المفصل، وبفضل ذلك لا تحتك العظام ببعضها البعض). يتم تأمين معظم المفاصل، باستثناء المحفظة، بواسطة عدد مختلف من الأربطة. عند تمزق الأربطة أو التواءها الشديد، تنفصل العظام عن بعضها البعض ويخلع المفصل.

من بين أمراض أعضاء الجهاز الحركي في الحيوانات، تكون العمليات المرضية عند مفاصل العظام، وخاصة مفاصل الأطراف، أكثر شيوعاً من غيرها. يعد علم الأمراض عند تقاطع العظام خطيرًا بسبب عواقب مثل فقدان الحركة المصحوب بفقدان القدرة على الحركة بشكل طبيعي وألم كبير.

عضلةله خاصية مهمة: فهو ينقبض ويسبب الحركة (العمل الديناميكي)، ويضمن تناغم العضلات نفسها، وتقوية المفاصل بزاوية معينة مع جسم ثابت (العمل الثابت)، والحفاظ على وضعية معينة. يساعد عمل (تدريب) العضلات فقط على زيادة كتلتها، سواء عن طريق زيادة قطر ألياف العضلات (تضخم) أو عن طريق زيادة عددها (تضخم).

هناك ثلاثة أنواع من الأنسجة العضلية اعتمادًا على موقع الألياف العضلية: الملساء (جدران الأوعية الدموية)، المخططة (العضلات الهيكلية)، المخططة القلبية (في القلب). وفقًا لطبيعة نشاطهم والعمل المنجز، يتم تقسيمهم إلى الثني والبسط، والتقريب والإبعاد، والقفل (العضلة العاصرة)، والتدوير، وما إلى ذلك.

يعتمد عمل الجهاز العضلي على مبدأ التضاد. في المجمل، يوجد في الجسم ما يصل إلى 200-250 عضلة مقترنة والعديد من العضلات غير المقترنة.

تمثل كتلة العضلات في الماشية حوالي 42-47٪ من إجمالي كتلة الجسم. تحتوي كل عضلة على جزء داعم (سترا النسيج الضام) وجزء عامل (حمة العضلات). كلما زاد الحمل الثابت الذي تؤديه العضلة، كلما زاد تطور سدىها.

تغطية الجلد

ويغطى جسم الماشية بجلد وأعضاء مشعرة، أو بمشتقات الجلد. هُم مظهريعكس الاتساق ودرجة الحرارة والحساسية حالة التمثيل الغذائي ووظائف عدد من أجهزة الأعضاء.

جلديحمي الجسم من التأثيرات الخارجية من خلال العديد من النهايات العصبية، ويعمل بمثابة رابط مستقبلي لمحلل الجلد للبيئة الخارجية (اللمس، الألم، حساسية درجة الحرارة). من خلال العديد من الغدد العرقية والدهنية، يتم إطلاق عدد من المنتجات الأيضية عبر الجلد، ومن خلال فتحات بصيلات الشعر والغدد الجلدية، يمكن لسطح الجلد امتصاص كميات صغيرة من المحاليل. يمكن أن تحتوي الأوعية الدموية في الجلد على ما يصل إلى 10٪ من دم جسم الحيوان. إن تقليص وتوسيع الأوعية الدموية ضروريان لتنظيم درجة حرارة الجسم. يحتوي الجلد على البروفيتامينات. يتكون فيتامين د تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية.

في الماشية، يشكل الجلد 3-8٪ من الوزن الإجمالي للحيوان. يمكن أن يتراوح وزن جلد الثور من 60 إلى 80 كجم، ويتراوح سمكه من 2 إلى 6 ملم.

يتكون الجلد المغطى بالشعر من الطبقات التالية:

›المحيط بالجلد (البشرة) – الطبقة الخارجية. فهو يحدد لون الجلد، ويقشر الخلايا الميتة، وبالتالي يزيل الأوساخ والكائنات الحية الدقيقة وغيرها من على سطح الجلد.

› الأدمة (الجلد نفسه)، وتتكون من:

أ) الطبقة الشعرية، والتي تحتوي على الغدد الدهنية والعرقية، وجذور الشعر في بصيلات الشعر، والعضلات التي ترفع الشعر، والعديد من الأوعية الدموية والليمفاوية والنهايات العصبية؛

ب) طبقة شبكية تتكون من ضفيرة الكولاجين وكمية صغيرة من الألياف المرنة.

قاعدة تحت الجلد (الطبقة تحت الجلد)، ويمثلها الأنسجة الضامة والدهنية فضفاضة. ترتبط هذه الطبقة باللفافة السطحية التي تغطي جسم الماشية (الشكل 6). يقوم بتخزين العناصر الغذائية الاحتياطية على شكل دهون. يُسمى الجلد الذي تمت إزالة الشعر والأنسجة تحت الجلد منه من جسم الحيوان بالجلد.

أرز. 6. مخطط بنية الجلد مع الشعر (حسب تحفير):

1 – البشرة. 2 – الأدمة. 3 – الطبقة تحت الجلد. 4 – الغدد الدهنية. 5 – الغدد العرقية. 6 – عمود الشعر. 7 – جذور الشعر . 8 – بصيلات الشعر. 9 – حليمة الشعر. 10 – بصيلات الشعر

ومن مشتقات الجلد العرق، والغدد الدهنية، والغدد الثديية، والحوافر، والفتات، والقرون، والشعر، والمرآة الأنفية الشفوية.

الغدد الدهنيةتقع في قاعدة الجلد، وتفتح قنواتها في أفواه بصيلات الشعر. تفرز الغدد الدهنية إفرازًا دهنيًا، يعمل على تليين الجلد والشعر، ويمنحه النعومة والمرونة، ويحميه من الهشاشة، ويحمي الجسم من اختراق الرطوبة.

الغدد العرقيةتقع في الطبقة الشبكية من الجلد. تفتح قنواتها الإخراجية على سطح البشرة، والتي يتم من خلالها إطلاق إفراز سائل - العرق. يساعد إفراز العرق على تبريد الحيوان، أي أن الغدد العرقية تشارك في التنظيم الحراري. في الماشية، يوجد عدد كبير منهم على الرأس.

صدروتسمى الماشية الضرع. ويتكون من أربعة أرباع، أو فصوص، تتشكل من اندماج زوجين من الغدد. يوجد داخل الضرع الحويصلات الهوائية المبطنة من الداخل بظهارة إفرازية. تمر الحويصلات الهوائية إلى قنوات الحليب. هذا الأخير، دمج، يشكل خزان الحليب، الذي يمر في قناة الحلمة. يحتوي كل فص من الضرع على حلمة لإخراج الحليب (الشكل 7). الضرع مغطى بجلد مرن في الأعلى. كلما كان الحيوان أكثر إنتاجية، كان هذا الجلد أكثر ليونة ومرونة.

أرز. 7. هيكل الغدة الثديية للبقرة:

1 - الجلد. 2 – الحويصلات الهوائية. 3 – قنوات الحليب. 4 - خزان الحليب. 5- قناة الحلمة

كوبيتسا- هذا هو طرف الجلد الصلب للكتلة الثالثة من الأصابع (3 و 4) من الأرتوداكتيل. ويمثله جزء من الجلد، تشكل البشرة في أماكن معينة من الحافر طبقات قرنية ذات بنية وتماسك متفاوتين. بناءً على موقع وطبيعة الطبقة القرنية المنتجة على الحافر، يتم تمييز 4 أجزاء: الحدود، والكورولا، والجدار، والنعل (الشكل 8).

أرز. 8. هيكل المخلب:

أ – الحدود؛ ب - كورولا. ج - الجدار د – النعل : 1 – البشرة . 2 – قاعدة الجلد. 3 – الطبقة تحت الجلد. 4 - وتر الباسطة الرقمية المشتركة؛ 5 – الطبقة تحت الجلد من الحدود. 6 - قاعدة الجلد الحدودية. 7 – البشرة الحدودية. 8 – بشرة الكورولا. 9 - طلاء الجدران. 10 – قرن أنبوبي. 11 - قرن الورقة. 12 – طبقة وريقات من قاعدة الجلد؛ 13 - خط أبيض. 14 – بشرة النعل. 15 - قاعدة من الجلد الوحيد؛ 16 - السمحاق. 17 – البشرة من الفتات الرقمية. 18 - قاعدة فتات الجلد. 19 – بشرة وسادة الفتات. 20- قاعدة جلد فتات الوسادة؛ 21- طبقة تحت الجلد من فتات الوسادة

فتات- هذه هي المناطق الداعمة للأطراف. فهي غنية بالنهايات العصبية التي تعمل كجهاز لمس. في الماشية، لم يتبق سوى اللب الرقمي المعدل، والذي أصبح بشكل أساسي ممتصًا للصدمات لكبسولات المخلب القرنية.

قرون- وهي تكوينات صلبة في منطقة رأس الماشية، تقع على النتوءات القرنية للعظام الأمامية. من الخارج تكون مغطاة بكبسولة قرنية تتكون من بشرة القرن. يعتمد نمو القرن على عملية التمثيل الغذائي للكائن الحي بأكمله، والذي يتم التعبير عنه في ظهور الحلقات. التغيرات الأيضية أثناء الحمل تؤخر نمو القرن.

يتم إيقاف نمو أساسيات القرنين في الحيوانات الصغيرة عن طريق الكي أو الاستئصال. لإزالة قرن حيوان بالغ، من الضروري ضغط حدود القير أو القرن (القرن الناعم عند حدود قاعدة القرن مع الجلد) بحلقات مطاطية، مما يساعد على قطع إمدادات الدم وتعصيب القرن مما يؤدي إلى نخرها.

شعر.جسم الماشية بالكامل مغطى بالشعر. يمكن أن تحتوي هذه الحيوانات على ما يصل إلى 2500 شعرة أو أكثر لكل 1 سم 2 من الجلد. الشعر عبارة عن خيوط مغزلية الشكل مكونة من ظهارة كيراتينية ومقرنية طبقية. يسمى الجزء من الشعر الذي يرتفع فوق سطح الجلد بالجذع، الموجود داخل الجلد - الجذر، وهو محاط بالشعيرات الدموية. يدخل الجذر إلى البصلة، ويوجد داخل البصلة حليمة شعر. ولكل شعرة عضلاتها الخاصة التي تسمح لها بالاستقامة، وكذلك الغدد الدهنية.

بناءً على بنيتها، هناك 4 أنواع رئيسية من الشعر: الشعر الواقي (الشعر الخارجي القصير للجسم والشعر الطويل في نهاية الذيل)، الشعر الناعم (الشعر حول الشعر الحارس والمغطى به)، الشعر الانتقالي، الاهتزازات، أو الشعر الحساس (شعر على الجلد في منطقة الشفتين والأنف والذقن والقرن).

الماشية، مثل غيرها من الحيوانات، تخضع لتغيير غطاء الجسم، أو طرح الريش. في هذه الحالة، يتم استبدال الشعر أو معطف الفرو كليًا أو جزئيًا (باستثناء الشعر الملموس). عند طرح الريش، يصبح الجلد أكثر سماكة، ويصبح أكثر مرونة، وغالباً ما يتم تجديد الطبقة القرنية للبشرة. هناك طرح الفسيولوجية والمرضية. ينقسم تغير الغلاف الفسيولوجي إلى 3 أنواع: المرتبطة بالعمر والموسمية والتعويضية.

الجهاز العصبي

الوحدة الهيكلية والوظيفية للجهاز العصبي هي الخلية العصبية - خلية عصبية– جنبا إلى جنب مع الخلايا الدبقية. هذا الأخير يلبس الخلايا العصبية ويزودها بوظائف الدعم الغذائي والحاجز. الخلايا العصبية لديها عدة عمليات - حساسة، مثل الشجرة المتفرعة التشعباتالتي تجري الإثارة لجسم الخلايا العصبية التي تحدث في نهاياتها العصبية الحساسة الموجودة في الأعضاء ومحرك واحد محور عصبي، والتي من خلالها ينتقل السيال العصبي من الخلية العصبية إلى عضو عامل أو خلية عصبية أخرى. تتلامس الخلايا العصبية مع بعضها البعض باستخدام نهايات عملياتها وتشكل دوائر منعكسة تنتقل من خلالها (تنتشر) النبضات العصبية.

تتشكل عمليات الخلايا العصبية مع الخلايا الدبقية العصبية الألياف العصبية. تشكل هذه الألياف الموجودة في الدماغ والحبل الشوكي الجزء الأكبر من المادة البيضاء. تتشكل الحزم من عمليات الخلايا العصبية من مجموعة حزم يغطيها غشاء مشترك، الأعصابعلى شكل تشكيلات تشبه الحبل.

من الناحية التشريحية، ينقسم الجهاز العصبي إلى مركزي، بما في ذلك الدماغ والحبل الشوكي مع العقد الشوكية، ومحيطي، يتكون من الأعصاب القحفية والشوكية التي تربط الجهاز العصبي المركزي بالمستقبلات والأجهزة المستجيبة للأعضاء المختلفة. وهذا يشمل أعصاب العضلات الهيكلية والجلد (الجزء الجسدي من الجهاز العصبي)، وكذلك الأوعية الدموية (الجزء السمبتاوي). ويتحد هذان الجزءان الأخيران بمفهوم "الجهاز العصبي المستقل أو المستقل".

مخ- هذا هو الجزء الرأسي من الجزء المركزي من الجهاز العصبي، الموجود في تجويف الجمجمة. يتكون الدماغ من نصفين كرويين يفصل بينهما شق. نصفي الكرة الأرضية لهما تلافيفات ومغطاة بقشرة أو لحاء.

في الدماغ هناك الأقسام التالية: المخ، الدماغ الانتهائي (الدماغ الشمي والوشاح)، الدماغ البيني (المهاد البصري)، المهاد (المهاد)، منطقة ما تحت المهاد (المهاد)، المحيط (الميثالاموس)، الدماغ المتوسط ​​(سويقات المخ ورباعية التوائم)، الدماغ المعين، الدماغ المؤخر (المخيخ والجسر) والنخاع مستطيل.

الدماغ مغطى بثلاثة أغشية: صلبة، وعنكبوتية، ولينة. بين الأغشية الصلبة والعنكبوتية توجد مساحة تحت الجافية مملوءة بالسائل النخاعي (يمكن تدفقها إلى الجهاز الوريدي وإلى أعضاء الدورة الدموية الليمفاوية)، وبين الأغشية العنكبوتية والأغشية الناعمة توجد مساحة تحت العنكبوتية. يتكون الدماغ من مادة بيضاء ورمادية. وتقع المادة الرمادية فيه على محيط القشرة الدماغية، والمادة البيضاء في المركز.

الدماغ هو أعلى قسم في الجهاز العصبي، وهو الذي يتحكم في نشاط الجسم بأكمله، ويوحد وينسق وظائف جميع الأعضاء والأنظمة الداخلية. في علم الأمراض (الصدمة، الورم، الالتهاب)، يتم انتهاك وظائف الدماغ بأكمله.

تتراوح الكتلة المطلقة لدماغ الماشية بشكل كبير من 410 إلى 550 جرامًا، وتتناسب الكتلة النسبية عكسيًا مع كتلة الحيوان وتبلغ 1/600-1/770.

الحبل الشوكي- وهذا جزء من الجهاز العصبي المركزي. وهو عبارة عن حبل من أنسجة المخ مع بقايا تجويف الدماغ. يقع الحبل الشوكي في القناة الشوكية ويبدأ من النخاع المستطيل وينتهي في منطقة الفقرة القطنية السابعة. ينقسم الحبل الشوكي بشكل تقليدي دون حدود مرئية إلى أقسام عنق الرحم والصدر والقطنية العجزية، ويتكون من مادة الدماغ الرمادية والبيضاء. يوجد في المادة الرمادية عدد من مراكز الأعصاب الجسدية التي تنفذ ردود أفعال مختلفة غير مشروطة، على سبيل المثال، على مستوى الأجزاء القطنية توجد مراكز تعصب أطراف الحوض وجدار البطن. وتقع المادة الرمادية في وسط النخاع الشوكي وهي على شكل حرف "H" في مقطع عرضي، أما المادة البيضاء فتتوضع حول المادة الرمادية.

الحبل الشوكي مغطى بثلاثة أغشية: صلبة، وعنكبوتية، ولينة، ويوجد بينها فجوات مملوءة بالسائل النخاعي.

يبلغ طول الحبل الشوكي في الماشية 160-180 سم في المتوسط، وتبلغ كتلة الحبل الشوكي 220-260 جرامًا، وهو ما يمثل في المتوسط ​​47٪ من كتلة الدماغ.

الجهاز العصبي المحيطي- جزء متميز طوبوغرافيا من الجهاز العصبي الموحد. يقع هذا القسم خارج الدماغ والحبل الشوكي. وهي تشمل الأعصاب القحفية والشوكية بجذورها، بالإضافة إلى الضفائر والعقد والنهايات العصبية المغروسة في الأعضاء والأنسجة. وهكذا يخرج 31 زوجًا من الأعصاب الطرفية من الحبل الشوكي، و12 زوجًا من الدماغ.

في الجهاز العصبي المحيطي، من المعتاد التمييز بين 3 أجزاء - جسدي (يربط المراكز بالعضلات الهيكلية)، متعاطف (يرتبط بالعضلات الملساء للأوعية الدموية في الجسم والأعضاء الداخلية)، حشوي، أو نظير ودي (يرتبط بالعضلات الملساء). عضلات وغدد الأعضاء الداخلية) والغذائية (النسيج الضام المعصب).

الجهاز العصبي اللاإراديله مراكز خاصة في الحبل الشوكي والدماغ، بالإضافة إلى عدد من العقد العصبية الموجودة خارج الحبل الشوكي والدماغ. وينقسم هذا الجزء من الجهاز العصبي إلى:

› متعاطف (تعصيب العضلات الملساء للأوعية الدموية والأعضاء الداخلية والغدد) وتقع مراكزها في المنطقة الصدرية القطنية من الحبل الشوكي.

› الجهاز السمبتاوي (تعصيب حدقة العين والغدد اللعابية والدمعية وأعضاء الجهاز التنفسي وكذلك الأعضاء الموجودة في تجويف الحوض) والتي تقع مراكزها في الدماغ.

خصوصية هذين الجزأين هي طبيعتهما العدائية في إمداد الأعضاء الداخلية، أي حيث يعمل الجهاز العصبي الودي بشكل مثير، يكون للجهاز العصبي الودي تأثير مثبط.

ينظم الجهاز العصبي المركزي والقشرة الدماغية جميع الأنشطة العصبية العليا من خلال ردود الفعل. هناك ردود فعل ثابتة وراثيا للجهاز العصبي المركزي على المحفزات الخارجية والداخلية - الغذاء، الجنسي، الدفاعي، التوجه، رد فعل المص عند الأطفال حديثي الولادة، ظهور اللعاب عند رؤية الطعام. تسمى ردود الفعل هذه ردود الفعل الفطرية أو غير المشروطة. يتم توفيرها من خلال نشاط الدماغ وجذع الحبل الشوكي والجهاز العصبي اللاإرادي. ردود الفعل المشروطة هي ردود أفعال تكيفية فردية مكتسبة للحيوانات والتي تنشأ على أساس تكوين اتصال مؤقت بين التحفيز والعمل المنعكس غير المشروط. ومثال على هذه المنعكسات هو حلب الأبقار في وقت معين. إذا تغيرت الساعة، قد ينخفض ​​إنتاج الحليب.

أجهزة الحس أو المحللات

يتم إدراك الإثارات المختلفة القادمة من البيئة الخارجية والأعضاء الداخلية للحيوان بواسطة الحواس ثم يتم تحليلها في القشرة الدماغية.

يحتوي جسم الحيوان على 5 أعضاء حسية: أجهزة التحليل البصرية، والتوازن السمعي، والشمي، والذوقي، واللمسي. يحتوي كل عضو من هذه الأعضاء على أقسام: محيطية (إدراكية) - مستقبلات، متوسطة (موصلة) - موصل، تحليل (في القشرة الدماغية) - مركز الدماغ. يحتوي الجسم على 5 أجهزة تحليل، والتي، بالإضافة إلى الخصائص العامة (الاستثارة، والحساسية التفاعلية، والتأثير اللاحق، والتكيف وظاهرة التباين)، تدرك نوعًا معينًا من النبضات - الضوء، والصوت، والحرارة، والكيميائية، ودرجة الحرارة، وما إلى ذلك.

جهاز الرؤية، أو المحلل البصري

يتم تمثيل جهاز الرؤية بالعين، التي تحتوي على المستقبل البصري، والموصل - العصب البصري، ومسارات الدماغ إلى مراكز الدماغ تحت القشرية والقشرية، وكذلك الأعضاء المساعدة.

تتكون العين من مقلة العين، المتصلة عبر العصب البصري بالدماغ، والأعضاء المساعدة. مقلة العين نفسها لها شكل كروي وتقع في تجويف عظمي - المدار أو المدار الذي يتكون من عظام الجمجمة. القطب الأمامي لمقلة العين محدب، والخلفي مسطح إلى حد ما (الشكل 9).

أرز. 9. المقطع الأفقي للعين :

1 – الغرفة الأمامية. 2 - القزحية. 3 – القرنية. 4 - الملتحمة. 5 – قناة شليم. 6 – العضلة الهدبية. 7 – الصلبة. 8 - المشيمية. 9 - بقعة صفراء. 10 – العصب البصري. 11 - صفيحة مصفوية الشكل. 12 - الجسم الهدبي. 13 - الكاميرا الخلفية; 14 - عدسة؛ 15 – العمليات الهدبية. 16- مساحة العدسة؛ 17 - المحور البصري. 18 - ريجينا. 19 – حلمة العصب البصري . 20- أربطة الزن. 21 - المحور البصري. 22 - الجسم الزجاجي. 23- الحفرة المركزية

تتكون مقلة العين من أغشية خارجية ووسطى وداخلية ووسائط عاكسة للضوء وأعصاب وأوعية دموية.

ينقسم الغشاء الخارجي أو الليفي بدوره إلى البوغينيا أو الصلبة والقرنية.

الغلالة البيضاء، أو الصلبة، هي مادة صلبة تغطي 4/5 من مقلة العين، باستثناء القطب الأمامي. وهو يلعب دور الهيكل العظمي القوي لجدار العين؛ وترتبط به أوتار عضلات العين.

القرنية عبارة عن قشرة شفافة وكثيفة وسميكة إلى حد ما. تحتوي على العديد من الأعصاب، ولكن ليس لديها أوعية دموية، وتشارك في نقل الضوء إلى شبكية العين، وتشعر بالألم والضغط.

الغشاء الأوسط، أو المشيميةيتكون من القزحية والجسم الهدبي والمشيمية الصحيحة.

القزحية هي الجزء الأمامي المصطبغ من القشرة الوسطى، وفي الجزء المركزي يوجد فتحة - التلميذ. في الماشية، في وضح النهار يكون لها شكل بيضاوي عرضي. تشكل الأنسجة العضلية الملساء عضلتين في القزحية - العضلة العاصرة (الدائرية) وموسع حدقة العين (شعاعي) ، وبالتالي ، من خلال التوسع أو الانقباض ، ينظم التلميذ تدفق أشعة الضوء إلى مقلة العين.

الجسم الهدبي هو الجزء السميك من الغشاء الأوسط. وهي تقع على شكل حلقة يصل عرضها إلى 10 مم على طول محيط السطح الخلفي للقزحية بينها وبين المشيمية نفسها. الجزء الرئيسي منها هو العضلة الهدبية، التي يرتبط بها رباط الزين (العدسة)، الذي يدعم كبسولة العدسة، وتحت تأثير هذه العضلة، تصبح العدسة محدبة إلى حد ما.

العنبية المخصوصة هي الجزء الخلفي من الطبقة الوسطى من مقلة العين. ويتميز بكثرة الأوعية الدموية ويقع بين الصلبة والشبكية، مما يوفر التغذية لهذه الأخيرة.

الطبقة الداخلية، أو شبكية العين،له ظهر وأمام. الجزء الخلفي هو الجزء البصري، الذي يبطن معظم جدار مقلة العين، حيث يتم إدراك المنبهات الضوئية وتحويلها إلى إشارة عصبية. وهو يتألف من طبقات عصبية (داخلية، حساسة للضوء، تواجه الجسم الزجاجي) وطبقات صبغية (خارجية، مجاورة للمشيمية). يوجد في الطبقة العصبية مستقبلات ضوئية، خلايا عصبية حسية أولية من نوعين، مع نتوءات ذات أشكال مختلفة: قضبان (مستقبلات لرؤية الشفق، توفر الإدراك بالأبيض والأسود) ومخاريط (مستقبلات للرؤية النهارية، توفر رؤية الألوان).

الجزء الأمامي أعمى، ويغطي الجزء الداخلي من الجسم الهدبي والقزحية التي يندمج بها. يتكون من خلايا صبغية ويفتقر إلى طبقة حساسة للضوء.

يمتلئ تجويف مقلة العين الوسائط الانكسارية الخفيفة: العدسة ومحتويات الغرف الأمامية والخلفية والجسم الزجاجي للعين.

الغرفة الأمامية للعين هي المسافة بين القرنية والقزحية، الغرفة الخلفية للعين هي المسافة بين القزحية والعدسة. يقوم سائل الحجرة بتغذية أنسجة العين، ويزيل الفضلات، ويوصل الأشعة الضوئية من القرنية إلى العدسة.

العدسة عبارة عن جسم شفاف كثيف، على شكل عدسة ثنائية التحدب يتغير سطحها، وتقع بين القزحية والجسم الزجاجي. هذا هو جهاز الإقامة. مع التقدم في السن، تصبح العدسة أقل مرونة.

الغرفة الزجاجية هي المساحة الموجودة بين العدسة وشبكية العين، وهي مليئة بالخلط الزجاجي (كتلة هلامية شفافة تتكون من 98٪ ماء). وتتمثل وظائفها في الحفاظ على شكل ونبرة مقلة العين، وتوصيل الضوء والمشاركة في عملية التمثيل الغذائي داخل العين.

الأعضاء الملحقة بالعين- هذه هي الجفون، الجهاز الدمعي، عضلات العين، المدار، حول الحجاج واللفافة.

الجفون هي طيات الجلد المخاطية والعضلية. تقع أمام مقلة العين وتحمي العينين من الأضرار الميكانيكية. الجزء الأمامي من مقلة العين إلى القرنية والسطح الداخلي للجفون مغطى بغشاء مخاطي - الملتحمة. هناك أيضًا جفن ثالث، أو الغشاء الراف، وهو عبارة عن طية هلالية للملتحمة. يقع في الزاوية الداخلية للعين.

يتكون الجهاز الدمعي من الغدد الدمعية، القنوات، الكيس الدمعي والقناة الأنفية الدمعية. يوجد في الزاوية الداخلية للعين سماكة طفيفة في الملتحمة - حديبة دمعية مع قناة دمعية في المنتصف، يوجد حولها انخفاض صغير - بحيرة دمعية. يتكون إفراز الدموع بشكل رئيسي من الماء ويحتوي على إنزيم الليزوزيم الذي له تأثير مبيد للجراثيم. عندما تتحرك الجفون، يقوم السائل المسيل للدموع بترطيب الملتحمة وتنظيفها ويتجمع في البحيرة الدمعية. ومن هنا يدخل الإفراز إلى القنوات الدمعية التي تفتح في الزاوية الداخلية للعين. من خلالها، يدخل المسيل للدموع الكيس الدمعي، الذي تبدأ منه القناة الأنفية الدمعية.

يُطلق على موقع مقلة العين اسم المدار، أما محيط الحجاج فهو المكان الذي يوجد فيه الجزء الخلفي من مقلة العين والعصب البصري والعضلات واللفافة والأوعية الدموية والأعصاب. لا يوجد سوى سبع عضلات للعين، وهي تقع داخل محيط الحجاج. توفر هذه العضلات حركة مقلة العين للداخل اتجاهات مختلفةداخل المدار.

الماشية لديها رؤية ملونة جانبية أو ثنائية.

جهاز التوازن السمعي، أو المحلل الصوتي الإحصائي

يتكون هذا المحلل من مستقبل (عضو قوقعة دهليزي) ومسارات ومراكز دماغية. العضو الدهليزي القوقعي، أو الأذن، عبارة عن مجموعة معقدة من الهياكل التي توفر إدراك الصوت والاهتزاز وإشارات الجاذبية. توجد المستقبلات التي تستقبل هذه الإشارات في الدهليز الغشائي والقوقعة الغشائية، والتي تحدد اسم العضو (الشكل 10).

أرز. 10. رسم تخطيطي لأعضاء التوازن والسمع:

1 - الأذنية. 2 – القناة السمعية الخارجية. 3 – طبلة الأذن. 4 - مطرقة. 5 - السندان. 6 – العضلة الركابية. 7 - الركاب. 8 – القنوات نصف الدائرية. 9 - الحقيبة البيضاوية. 10 - نقطة التوازن وحواف التوازن؛ 11 – القناة المتجانسة والكيس في قناة الدهليز. 12 – كيس مستدير ذو نقطة توازن. 13 – قوس القوقعة. 14 – القوقعة الغشائية. 15 - عضو كورتي. 16 - سكالا تيمباني. 17 - دهليز الدرج. 18 - قناة القوقعة. 19 – نافذة القوقعة. 20 - الرأس. 21- الأنبوب السمعي العظمي؛ 22- عظم على شكل عدس؛ 23 - موتر الطبل. 24- التجويف الطبلي

يتكون الجهاز السمعي من الأذن الخارجية والوسطى والداخلية.

الأذن الخارجية- هذا هو الجزء الذي يستقبل الصوت في العضو، ويتكون من الأذنية وعضلاتها المتطورة (يوجد أكثر من 20 منها) والقناة السمعية الخارجية. الأذنية عبارة عن طية جلدية متحركة على شكل قمع، ذات نهايات مدببة أو مستديرة، صغيرة الحجم، متنقلة جدًا، مغطاة بالشعر. تتكون قاعدتها من غضروف مرن.

تعمل القناة السمعية الخارجية على توصيل الاهتزازات الصوتية إلى طبلة الأذن.

الأذن الوسطىهو عضو موصل للصوت ومحول للصوت من العضو الدهليزي القوقعي، ويمثله التجويف الطبلي مع وجود سلسلة من العظيمات السمعية فيه. يقع التجويف الطبلي في الجزء الطبلي من العظم الصخري. يوجد على الجدار الخلفي لهذا التجويف فتحتان، أو نوافذ: نافذة الدهليز، مغلقة بالركاب، ونافذة القوقعة، مغلقة بغشاء داخلي. يوجد على الجدار الأمامي فتحة تؤدي إلى الأنبوب السمعي (أوستاكيوس)، الذي يفتح في البلعوم. طبلة الأذن عبارة عن غشاء ضعيف الامتداد يبلغ سمكه حوالي 0.1 ملم ويفصل الأذن الوسطى عن الأذن الخارجية. العظيمات السمعية للأذن الوسطى هي المطرقة، السندان، العظم العدسي والركاب. بمساعدة الأربطة والمفاصل، يتم ربطها في سلسلة، والتي تقع في نهاية واحدة على طبلة الأذن، ومن ناحية أخرى - على نافذة الدهليز. من خلال هذه السلسلة من العظيمات السمعية، تنتقل الاهتزازات الصوتية من طبلة الأذن إلى سائل الأذن الداخلية - الليمف المحيطي.

الأذن الداخلية- هذا جزء حلزوني الشكل من العضو الدهليزي القوقعي، حيث يوجد التوازن ومستقبلات السمع. وتتكون من المتاهات العظمية والغشائية. المتاهة العظمية هي نظام من التجاويف الموجودة في الجزء الصخري من العظم الصدغي. ويميز بين الدهليز و3 قنوات نصف دائرية والقوقعة. المتاهة الغشائية عبارة عن مجموعة من التجاويف الصغيرة المترابطة، والتي تتكون جدرانها من أغشية الأنسجة الضامة، وتمتلئ التجاويف نفسها بالسائل - اللمف الباطن. وتشمل القنوات نصف الدائرية، والكيس البيضاوي والمستدير، والقوقعة الغشائية. على جانب التجويف، يتم تغطية الغشاء بظهارة، والتي تشكل الجزء المستقبلي للمحلل السمعي - العضو الحلزوني (الكورتي). وتتكون من الخلايا السمعية (الشعرية) والخلايا الداعمة (الداعمة). يتم إجراء الإثارة العصبية الناشئة في الخلايا السمعية إلى المراكز القشرية للمحلل السمعي. عند موجات ذات طول معين، يتم تحفيز المستقبلات السمعية، حيث يتم تحويل الطاقة المادية للاهتزازات الصوتية إلى نبضات عصبية.

توجد في الأكياس البيضاوية والمستديرة الصغيرة ستاتوليثات، والتي، مع الظهارة العصبية لحواف التوازن (تقع على السطح الداخلي للأمبولات الغشائية المتكونة على حدود القناة نصف الدائرية مع الكيس البيضاوي) وحساسة أو متوازنة أو بقع أو لطاخات (تقع على الجدران)، يشكل الدهليزي جهاز يستشعر حركة الرأس والتغيرات في وضعه المرتبطة بالإحساس بالتوازن. يتم تحفيز مستقبلات الكيس البيضاوي الصغير عندما يتغير الوضع الرأسي للرأس، ويتم تحفيز الكيس الدائري الكبير عندما يتغير الوضع الأفقي.

بناءً على السمات الهيكلية للأذن، أي عضو السمع، تتمتع الماشية بسمع حاد. إنه قادر على التمييز بين النغمات المتشابهة في الجرس.

عضو حاسة الشم، أو محلل حاسة الشم

حاسة الشم هي قدرة الحيوانات على إدراك خاصية معينة (رائحة) للمركبات الكيميائية في البيئة. تصل جزيئات المواد ذات الرائحة، وهي عبارة عن إشارات لأشياء أو أحداث معينة في البيئة الخارجية، إلى الخلايا الشمية مع الهواء عند استنشاقها عن طريق الأنف (أثناء الأكل - من خلال الشوانيا).

يقع العضو الشمي في أعماق التجويف الأنفي، أي في الممر الأنفي المشترك، وفي جزئه العلوي منطقة صغيرة مبطنة بالظهارة الشمية، حيث توجد الخلايا المستقبلة. خلايا الظهارة الشمية هي بداية الأعصاب الشمية، والتي من خلالها تنتقل الإثارة إلى الدماغ. بينهما الخلايا الداعمة التي تنتج المخاط. يوجد على سطح الخلايا المستقبلة 10-12 شعرة تتفاعل مع الجزيئات العطرية.

عن طريق الرائحة، تجد الحيوانات الطعام وتقيمه، وتكتشف العدو، ووجود أنثى، وما إلى ذلك. على سبيل المثال، تشم الماشية الأمونيا عند تخفيف 1: 100000.

جهاز التذوق أو محلل التذوق

التذوق هو تحليل جودة المواد المختلفة التي تدخل تجويف الفم. ينشأ الإحساس بالذوق نتيجة عمل المحاليل الكيميائية على المستقبلات الكيميائية لبراعم التذوق في اللسان والغشاء المخاطي للفم. وهذا يخلق إحساسًا بالطعم المر أو الحامض أو المالح أو الحلو أو المختلط. تستيقظ حاسة التذوق عند الأطفال حديثي الولادة في وقت أبكر من الأحاسيس الأخرى.

تحتوي براعم التذوق على براعم تذوق ذات خلايا ظهارية عصبية وتقع في الغالب على السطح العلوي لللسان، كما أنها تقع أيضًا في الغشاء المخاطي للفم. أنها تأتي في ثلاثة أنواع في الشكل: على شكل فطر، على شكل لفة، وعلى شكل ورقة. ومن الخارج تكون برعمة التذوق ملامسة للمواد الغذائية، وطرفها الآخر مغمور في سماكة اللسان ومتصل بالألياف العصبية. لا تعيش براعم التذوق طويلاً، بل تموت وتستبدل بأخرى جديدة. يتم توزيعها بشكل غير متساو في مجموعات معينة على سطح اللسان وتشكل مناطق ذوق حساسة بشكل أساسي لبعض مواد التذوق.

تم تطوير محلل التذوق بشكل جيد في الماشية: يوجد حوالي 25000 براعم تذوق.

جهاز اللمس، أو محلل الجلد

حاسة اللمس هي قدرة الحيوانات على إدراك المؤثرات الخارجية المختلفة (اللمس، الضغط، التمدد، البرودة، الحرارة). يتم تنفيذه عن طريق مستقبلات الجلد والجهاز العضلي الهيكلي (العضلات والأوتار والمفاصل وما إلى ذلك) والأغشية المخاطية (الشفاه واللسان وما إلى ذلك). وبالتالي فإن الجلد الأكثر حساسية هو في منطقة الحافر والجفون والشفتين وكذلك الظهر والجبهة. يمكن أن يكون الإحساس اللمسي متنوعا، لأنه ينشأ نتيجة للإدراك المعقد للخصائص المختلفة للمحفز الذي يعمل على الجلد والأنسجة تحت الجلد. ومن خلال اللمس يتم تحديد شكل وحجم ودرجة الحرارة وتماسك المحفز ووضعية وحركة الجسم في الفضاء. وهو يعتمد على تهيج الهياكل الخاصة - المستقبلات الميكانيكية، والمستقبلات الحرارية، ومستقبلات الألم - وتحويل الإشارات الواردة في الجهاز العصبي المركزي إلى النوع المناسب من الحساسية (اللمس أو درجة الحرارة أو الألم أو مسبب للألم).

الجهاز الهضمي

يقوم الجهاز الهضمي بتبادل المواد بين الجسم والبيئة. من خلال أعضاء الجهاز الهضمي، يتلقى الجسم مع الطعام جميع المواد التي يحتاجها - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأملاح المعدنية والفيتامينات، ويتم إطلاق جزء من المنتجات الأيضية وبقايا الطعام غير المهضومة في البيئة الخارجية.

الجهاز الهضمي عبارة عن أنبوب مجوف يتكون من غشاء مخاطي وألياف عضلية. يبدأ في الفم وينتهي في فتحة الشرج. يحتوي الجهاز الهضمي على طوله بالكامل على أقسام متخصصة مصممة لتحريك وامتصاص الطعام المبتلع.

ألياف العضلات قادرة على إنتاج 2 أنواع مختلفةالمختصرات: التجزئة والتمعج. التجزئة هي النوع الرئيسي من التقلصات المرتبطة بالجهاز الهضمي وتتضمن تقلصات فردية واسترخاء للأجزاء المجاورة من الأمعاء، ولكنها لا ترتبط بحركة بلعة الطعام على طول الأنبوب الهضمي. يتضمن التمعج تقلص الألياف العضلية خلف بلعة الطعام واسترخائها أمامها. هذا النوع من الانقباض ضروري لتحريك بلعة الطعام من جزء من الجهاز الهضمي إلى جزء آخر.

يتكون الجهاز الهضمي من عدة أقسام: تجويف الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة والمستقيم والشرج (الشكل 11). يمر الطعام عبر الجهاز الهضمي خلال 2-3 أيام، والألياف - حتى 12 يومًا. ويبلغ معدل مرور العلف عبر الجهاز الهضمي 17.7 سم في الساعة أو 4.2 م في اليوم. تحتاج الماشية خلال النهار إلى شرب 25-40 لترًا من الماء عند إطعام الكتلة الخضراء، و50-80 لترًا عند إطعامها طعامًا جافًا. يتم إخراج ما بين 15 إلى 45 كجم من البراز يوميًا بشكل طبيعي، ويكون قوامه شبيهًا بالعجين ولونه بني غامق. تبلغ نسبة محتوى الماء في البراز الطبيعي 75-85%.

أرز. 11. رسم تخطيطي للأعضاء الهضمية للماشية:

1 – الغدة اللعابية النكفية. 2 – قناة الغدة النكفية اللعابية. 3 - البلعوم. 4 – تجويف الفم. 5 – الغدة اللعابية تحت الفك السفلي. 6 – الحنجرة. 7 – القصبة الهوائية. 8 – المريء. 9 - الكبد. 10 – القناة الكبدية. 11 – القناة الصفراوية الكيسية. 12 – المرارة. 13 – القناة الصفراوية المشتركة. 14 - شبكة. 15 - البنكرياس. 16 – القناة البنكرياسية. 17 - المنفحة. 12 - الاثني عشر. 19 - الصائم. 20 - القولون. 21 - الدقاق. 22 - الأعور. 23 - المستقيم. 24 - ندبة. 25 - كتاب. 26- مزراب المريء

تجويف الفميشمل الشفتين العلوية والسفلية، والخدين، واللسان، والأسنان، واللثة، والحنك الصلب والرخو، والغدد اللعابية، واللوزتين، والبلعوم. باستثناء تيجان الأسنان، فإن سطحها الداخلي بالكامل مغطى بغشاء مخاطي يمكن أن يكون مصطبغًا.

تندمج الشفة العلوية مع الأنف لتشكل المرآة الأنفية الشفوية. عادة ما يكون رطبًا وباردًا، ولكن عند درجات الحرارة المرتفعة يصبح جافًا ودافئًا.

تم تصميم الشفاه والخدود لحمل الطعام في الفم وتكون بمثابة دهليز تجويف الفم.

اللسان هو عضو عضلي متحرك يقع في أسفل تجويف الفم وله عدة وظائف: تذوق الطعام، والمشاركة في عملية البلع، والشرب، وكذلك في تحسس الأشياء، وتجريد الأنسجة الرخوة من العظام، والعناية بالجسم، الشعر، وكذلك للتواصل مع الآخرين. يوجد على سطح اللسان عدد كبير من الحليمات القرنية التي تؤدي وظائف ميكانيكية (إمساك الطعام ولعقه).

أرز. 12. أروقة أسنان الماشية :

1 – جسم العظم القاطعي ; قاعدة العظام من وسادة الأسنان. 2 - منطقة بلا أسنان (الحافة)؛ أنا - القواطع. ج – الأنياب. ف - الضواحك. م – الأضراس

الأسنان هي أعضاء المينا العظمية التي تلتقط الطعام وتطحنه. في الماشية تنقسم إلى قواطع أو ضواحك أو ضواحك وأضراس أو أضراس (الشكل 12). تولد العجول بأسنان. يتكون ما يسمى بفك الطفل من 20 سنًا. لا توجد أضراس؛ يبدأ استبدال أسنان الطفل بأضراس عند عمر 14 شهرًا. يتكون فك الحيوان البالغ من 32 سنًا (الجدول 2).

الجدول 2

صيغة أسنان الماشية

ألبان: 0I 0C 3P 0M (الفك العلوي)× 2 4I 0C 3P 0M (الفك الأسفل)

دائم: 0I 0C 3P 3M (الفك العلوي)× 2 4I 1C 3P 3M (الفك الأسفل)

يتغير شكل سطح المضغ للأسنان مع تقدم العمر، وهو ما يستخدم لتحديد عمر الحيوانات.

اللثة عبارة عن طيات من الغشاء المخاطي الذي يغطي الفكين ويقوي الأسنان إلى خلايا عظمية. الحنك الصلب هو سقف تجويف الفم ويفصله عن تجويف الأنف، والحنك الرخو هو امتداد للغشاء المخاطي للحنك الصلب. يقع بحرية على حدود تجويف الفم والبلعوم ويفصل بينهما. قد تكون اللثة واللسان وسقف الفم مصطبغة بشكل غير متساو.

تفتح العديد من الغدد اللعابية المقترنة مباشرة في تجويف الفم، وتتوافق أسماءها مع موقعها: النكفية، تحت الفك السفلي، تحت اللسان، المولي وفوق الحجاج (الوجني). يحتوي إفراز الغدد على إنزيمات تعمل على تفكيك النشا والمالتوز.

اللوزتان هي أعضاء في الجهاز اللمفاوي وتؤدي وظيفة وقائية في الجسم.

تبتلع الحيوانات المجترة الطعام الذي لم يتم مضغه تقريبًا، ثم تتجشأه وتهضمه جيدًا وتبتلعه مرة أخرى. ويسمى الجمع بين هذه المنعكسات عملية المجتر، أو مضغ الطعام المجتر. عدم وجود العلكة علامة على مرض الحيوان. تظهر عملية المجتر في العجول في الأسبوع الثالث من العمر. في الأبقار، يبدأ المضغ بعد 30-70 دقيقة من الانتهاء من التغذية ويستمر 40-50 دقيقة، وبعد ذلك هناك توقف مؤقت. عادة ما تكون هناك 6-8 فترات مجترة في اليوم. تبدأ عملية البلع في الفم بتكوين بلعة من الطعام ترتفع مع اللسان إلى الحنك الصلب وتتحرك نحو البلعوم. ويسمى مدخل البلعوم بالبلعوم.

البلعومهو تجويف على شكل قمع، وهو هيكل معقد. فهو يربط تجويف الفم بالمريء، والتجويف الأنفي بالرئتين. ينفتح البلعوم الفموي والبلعوم الأنفي وقناتي استاكيوس والقصبة الهوائية والمريء في البلعوم. البلعوم مبطن بغشاء مخاطي وله عضلات قوية.

المريءهو أنبوب عضلي يتم من خلاله نقل الطعام بشكل دائري من البلعوم إلى المعدة والعودة إلى تجويف الفم للمضغ (الاجترار). يتكون المريء بالكامل تقريبًا من عضلات هيكلية.

معدة- هذا استمرار مباشر للمريء. المعدة في الماشية متعددة الغرف، وتتكون من الكرش والشبكة والكتاب والأنفحة. وتسمى الكرشة والشبكة والكتاب أيضًا بالبروفينتريكولوس، لأنها لا تحتوي على غدد تفرز العصارة الهضمية، والمنفحة هي المعدة الحقيقية.

من المريء، يدخل الطعام الطري والسائل بكميات صغيرة إلى الشبكة، ويدخل الطعام غير المسحوق إلى الكرش. إذا كانت هناك حاجة إلى إدخال سائل، مثل الحليب أو الدواء، إلى المنفحة، وتجاوز الكرش، فيجب إطعامه بكميات صغيرة.

في الماشية، تبدأ عمليات الهضم في غابة المعدة، حيث بمساعدة النباتات الدقيقة الوفيرة بكمية ومتنوعة في تكوين الأنواع (الأهداب والبكتيريا والإنزيمات النباتية)، تخضع الأعلاف للتخمير. ونتيجة لذلك تتشكل مركبات مختلفة، يتم امتصاص بعضها إلى الدم من خلال جدار الكرش، وتدخل إلى الدم، حيث تخضع لمزيد من التحولات في الكبد، كما تستخدمها الغدة الثديية في تركيب مكونات الحليب و كمصدر للطاقة في الجسم. من الكرش، يدخل الطعام إلى الشبكة أو يتقيأ في تجويف الفم لمزيد من المضغ. في الشبكة، يتم نقع الطعام وتعريضه للكائنات الحية الدقيقة، وبسبب عمل العضلات، تنقسم الكتلة المسحوقة إلى جزيئات كبيرة تدخل في الكتاب، وأخرى خشنة تدخل في الكرش. في الكتاب، يتم طحن الطعام، الذي ابتلعه الحيوان مرة أخرى بعد مضغه، أخيرًا وتحويله إلى لب يدخل إلى المنفحة، حيث يحدث مزيد من تحلل الطعام تحت تأثير الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك والمخاط.

يصل الطول المطلق للأمعاء بأكملها في الماشية إلى 39-63 مترًا (في المتوسط ​​51 مترًا). نسبة طول جسم الحيوان إلى طول الأمعاء هي 1:20. هناك أمعاء صغيرة وكبيرة.

أرز. 13. مخطط هيكل أمعاء الماشية:

1 – الجزء البوابى من المعدة . 2 – الاثني عشر. 3 - الصائم. 4 - اللفائفي. 5 - الأعور. 6-10 – القولون. 11- المستقيم

الأمعاء الدقيقةيبدأ من المعدة وينقسم إلى ثلاثة أجزاء رئيسية (الشكل 13):

› الاثني عشر (الجزء الأول والأقصر من الأمعاء الدقيقة، بطول 90-120 سم، وتخرج منه القنوات الصفراوية والقنوات البنكرياسية)؛

› الصائم (أطول جزء من الأمعاء – 35-38 م، معلق على شكل العديد من الحلقات على المساريقا الواسعة)؛

› اللفائفي (هو استمرار للصائم، طوله 1 م).

تتوضع الأمعاء الدقيقة في المراق الأيمن وتنتقل إلى مستوى الفقرة القطنية الرابعة. يعد الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة أكثر تخصصًا في عملية الهضم وامتصاص الطعام: فهو متجمع في طيات تسمى الزغابات. أنها تزيد من سطح الامتصاص في الأمعاء.

يقع البنكرياس أيضًا في المراق الأيمن ويفرز عدة لترات من إفراز البنكرياس في الاثني عشر يوميًا، ويحتوي على إنزيمات تحطم البروتينات والكربوهيدرات والدهون، بالإضافة إلى هرمون الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم.

يقع الكبد المصاب بالمرارة في الماشية في المراق الأيمن. يمر الدم المتدفق عبر الوريد البابي من المعدة والطحال والأمعاء ويتم تصفيته. وينتج الكبد الصفراء التي تحول الدهون، مما يسهل امتصاصها في الأوعية الدموية لجدار الأمعاء. يتراوح وزن الكبد من 1.1 إلى 1.4% من وزن جسم الماشية.

في الأمعاء الدقيقة، تتعرض محتويات المعدة للصفراء، وكذلك للعصارات المعوية والبنكرياسية، مما يعزز تحلل العناصر الغذائية إلى مكونات بسيطة وامتصاصها.

القولونويمثلها الأعور والقولون والمستقيم. الأعور عبارة عن أنبوب قصير غير حاد، طوله 30-70 سم، يقع في النصف الأيمن العلوي من تجويف البطن. القولون عبارة عن أمعاء قصيرة يبلغ طولها من 6 إلى 9 أمتار، ويقع المستقيم عند مستوى الفقرة العجزية 4-5 في تجويف الحوض، وله بنية عضلية قوية وينتهي في القناة الشرجية بفتحة الشرج.

قطر الأمعاء الغليظة في الماشية أكبر بعدة مرات من قطر الأمعاء الدقيقة. لا توجد زغابات على الغشاء المخاطي، ولكن هناك منخفضات - خبايا، حيث توجد الغدد المعوية، ولكن هناك عدد قليل من الخلايا التي تفرز الإنزيمات. يتكون البراز في هذا القسم. في الأمعاء الغليظة، يتم تكسير وامتصاص 15-20% من الألياف. يفرز الغشاء المخاطي كمية قليلة من العصارة التي تحتوي على الكثير من المخاط وقليل من الإنزيمات. تتسبب ميكروبات محتويات الأمعاء في تخمر الكربوهيدرات، وتتسبب البكتيريا المتعفنة في تدمير المنتجات المتبقية من هضم البروتين، وتتكون مركبات ضارة مثل الإندول والسكاتول والفينولات، والتي عند امتصاصها في الدم يمكن أن تسبب التسمم، والذي يحدث، على سبيل المثال، مع الإفراط في تغذية البروتين، دسباقتريوز، نقص الكربوهيدرات في النظام الغذائي. يتم تحييد هذه المواد في الكبد. يتم إطلاق المعادن وبعض المواد الأخرى من خلال جدران الأمعاء الغليظة. بسبب الانقباضات التمعجية القوية، تمر المحتويات المتبقية من الأمعاء الغليظة عبر القولون إلى المستقيم، حيث يتراكم البراز. يحدث إطلاق البراز في البيئة من خلال القناة الشرجية (فتحة الشرج).

في الحيوانات، يتم قياس درجة حرارة الجسم عن طريق المستقيم لمدة 10 دقائق عن طريق إدخال مقياس حرارة مشحم مسبقًا بالفازلين عبر فتحة الشرج إلى المستقيم إلى عمق 7-10 سم. يجب أن تهتز الأداة قبل الإدخال. يمكنك توصيل أنبوب مطاطي بمقياس الحرارة حتى تتمكن من سحبه بسهولة. يمكن ربط الأنبوب المطاطي بالذيل.

الجهاز التنفسي

ويضمن هذا النظام دخول الأكسجين إلى الجسم وإخراج ثاني أكسيد الكربون، أي تبادل الغازات بين هواء الغلاف الجوي والدم. في الماشية، يحدث تبادل الغازات في الرئتين الموجودتين في الصدر. يؤدي الانقباض المتناوب لعضلات الشهيق والزفير إلى تمدد وانقباض الصدر ومعه الرئتين. وهذا يضمن سحب الهواء عبر الممرات الهوائية إلى الرئتين (الشهيق) وطرده للخارج (الزفير). يتم التحكم في تقلصات عضلات الجهاز التنفسي عن طريق الجهاز العصبي.

أثناء مروره عبر المسالك الهوائية، يتم ترطيب الهواء المستنشق وتدفئته وتطهيره من الغبار، كما يتم فحصه بحثًا عن روائح باستخدام العضو الشمي. مع هواء الزفير، يتم إزالة بعض الماء (على شكل بخار)، والحرارة الزائدة، وبعض الغازات من الجسم. يتم إنتاج الأصوات في الممرات الهوائية (الحنجرة).

وتمثل أعضاء الجهاز التنفسي الأنف وتجويف الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية والرئتين.

أنفجنبا إلى جنب مع تجويف الفم، فإنه يشكل الجزء الأمامي من الرأس في الحيوانات - كمامة. يوجد على الأنف قمة وظهر وجوانب وجذر. في الماشية، تشكل قمة الأنف مع الشفة العليا المرآة الأنفية الشفوية، وهي خالية من الشعر وتحتوي على العديد من الغدد. بفضل إفراز هذه الغدد، يكون سطح المرآة الأنفية الشفوية في الحيوانات السليمة دائمًا رطبًا وباردًا عند اللمس، وفي الحيوانات ذات درجة حرارة الجسم المرتفعة يكون جافًا وساخنًا.

يحتوي الأنف على تجويف أنفي مزدوج، وهو الجزء الأولي من الشعب الهوائية. في التجويف الأنفي، يتم فحص الهواء المستنشق بحثًا عن الروائح، وتسخينه، وترطيبه، وتنظيفه من الملوثات. يتواصل تجويف الأنف مع البيئة الخارجية من خلال فتحتي الأنف، ومع البلعوم من خلال الممرات الأنفية، ومع كيس الملتحمة من خلال القناة الأنفية الدمعية، وكذلك مع الجيوب الأنفية.

مع تجويف أنفيتتواصل الجيوب الأنفية المجاورة للأنف - تجاويف مملوءة بالهواء ومبطنة بالمخاط بين الصفائح الخارجية والداخلية لبعض العظام المسطحة في الجمجمة (على سبيل المثال، العظم الجبهي). بسبب هذه الرسالة، يمكن أن تنتشر العمليات الالتهابية من الغشاء المخاطي للتجويف الأنفي بسهولة إلى الجيوب الأنفية، مما يعقد مسار المرض.

الحنجرة- هذا هو الجزء من أنبوب التنفس الذي يقع بين البلعوم والقصبة الهوائية. الحنجرة معلقة على العظم اللامي، وبنيتها الفريدة تسمح لها بأداء وظائف أخرى، بالإضافة إلى توصيل الهواء. فهو يعزل الجهاز التنفسي عند بلع الطعام، ويعمل بمثابة داعم للقصبة الهوائية والبلعوم وبداية المريء، ويعمل كعضو صوتي. يتكون الهيكل العظمي للحنجرة من خمسة غضاريف مترابطة ومتحركة، والتي ترتبط بها عضلات الحنجرة والبلعوم. تجويف الحنجرة مبطن بغشاء مخاطي. يوجد بين غضروف الحنجرة طية عرضية - ما يسمى بالشفة الصوتية، والتي تقسم تجويف الحنجرة إلى قسمين. يحتوي على الحبل الصوتي والعضلة الصوتية. يؤدي توتر الشفاه الصوتية أثناء الزفير إلى إنشاء الأصوات وتنظيمها.

قصبة هوائيةيعمل على توصيل الهواء إلى الرئتين والظهر. هذا أنبوب ذو تجويف متقطع باستمرار، والذي يتم توفيره بواسطة حلقات من الغضروف الزجاجي غير مغلقة في الأعلى في جداره. الجزء الداخلي من القصبة الهوائية مبطن بغشاء مخاطي. وتمتد من الحنجرة إلى قاعدة القلب، حيث تنقسم إلى قصبتين تشكلان أساس جذور الرئتين. هذا المكان يسمى تشعب القصبة الهوائية.

رئتين- أعضاء الجهاز التنفسي الرئيسية، حيث يتم تبادل الغازات مباشرة بين الهواء المستنشق والدم من خلال الجدار الرقيق الذي يفصل بين الرئتين. لضمان تبادل الغازات، يلزم وجود منطقة اتصال كبيرة بين الشعب الهوائية ومجرى الدم. وفقًا لهذا، تتفرع الممرات الهوائية للرئتين - القصبات الهوائية، مثل الشجرة، بشكل متكرر إلى القصيبات (القصبات الهوائية الصغيرة) وتنتهي بالعديد من الحويصلات الرئوية الصغيرة - الحويصلات الهوائية، التي تشكل حمة الرئة (الحمة هي جزء محدد من العضو الذي يؤدي وظيفته الرئيسية). تتفرع الأوعية الدموية بالتوازي مع القصبات الهوائية وتتشابك الحويصلات الهوائية بشبكة شعرية كثيفة، حيث يتم تبادل الغازات. وبالتالي، فإن المكونات الرئيسية للرئتين هي الشعب الهوائية والأوعية الدموية. يوحدهم النسيج الضام في عضو مدمج مقترن - الرئتان اليمنى واليسرى. تقع الرئتان في تجويف الصدر ومتاخمة لجدرانه. الرئة اليمنى أكبر قليلا من اليسرى، لأن القلب، الموجود بين الرئتين، يتحول إلى اليسار.

عادة، يتقلب عدد الشهيق والزفير (تكرار التنفس) في الماشية السليمة ضمن حدود كبيرة. يعتمد عرض النطاق هذا على عدد من العوامل. يعتمد معدل التنفس (حركات الصدر التنفسية في الدقيقة) على شدة عملية التمثيل الغذائي في الجسم وعلى درجة الحرارة بيئةعلى الحمل العضلي والحالة الفسيولوجية للحيوان (الجدول 3).

الجدول 3

معدل التنفس في الماشية في حالة الراحة

العجول حديثة الولادة – 50-75 (معدل التنفس)

العجول بعمر اسبوعين – 45-56

العجول بعمر 2-3 أشهر – 35-40

الكتاكيت – 27-30

الماشية التي يزيد عمرها عن سنة واحدة – 18-28

الثيران والثيران – 10-30

الجهاز البولي

تم تصميم أعضاء الجهاز البولي لإزالة المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي في شكل بول من الجسم (من الدم) إلى البيئة الخارجية والتحكم في توازن الماء والملح في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تنتج الكلى هرمونات تنظم تكوين الدم (الهيموبويتين) وضغط الدم (الرينين). ولذلك فإن خلل وظائف الجهاز البولي يؤدي إلى أمراض خطيرة وفي كثير من الأحيان إلى نفوق الحيوانات.

تشمل الأعضاء البولية الكلى والحالب المقترنة والمثانة غير المقترنة والإحليل. في الأعضاء الرئيسية - الكلى - يتم إنتاج البول باستمرار، والذي يتم تصريفه عبر الحالب إلى المثانة، وعندما يمتلئ، يتم إطلاقه عبر مجرى البول. عند الذكور، تحمل هذه القناة أيضًا منتجات جنسية ولذلك تسمى بالقناة البولية التناسلية. عند الإناث، ينفتح مجرى البول في دهليز المهبل.

الكلى- أعضاء مزدوجة كثيفة التماسك، لونها بني محمر، ناعمة، مغطاة من الخارج بثلاثة أغشية: ليفية، دهنية، ومصلية. وهي على شكل حبة الفول وتقع في تجويف البطن: اليمين في المنطقة من الضلع الثاني عشر إلى الفقرات القطنية الثانية والثالثة، واليسار في منطقة الفقرات القطنية الثانية والخامسة. يصل وزن الكلى في الماشية إلى 1-1.4 كجم.

بالقرب من منتصف الطبقة الداخلية، تدخل الأوعية والأعصاب إلى العضو ويخرج الحالب. هذا المكان يسمى نقير الكلى. في قسم كل كلية، يتم تمييز المناطق القشرية أو البولية أو الدماغية أو البولية والمتوسطة، حيث توجد الشرايين. توجد في الطبقة القشرية جسيمات كلوية تتكون من الكبيبة - الكبيبة (الكبيبة الوعائية)، التي تتكون من الشعيرات الدموية في الشريان الوارد، وكبسولة، وفي النخاع - الأنابيب الملتوية. تشكل الجسم الكلوي، مع النبيب الملتف وأوعيته، الوحدة الهيكلية والوظيفية للكلية - النيفرون. في الجسم الكلوي للنفرون، يتم ترشيح السائل - البول الأولي - من دم الكبيبة الوعائية إلى تجويف كبسولتها. أثناء مرور البول الأولي عبر النبيب الملتوي للنفرون، يتم امتصاص معظم (ما يصل إلى 99%) من الماء وبعض المواد التي لا يمكن إزالتها من الجسم، مثل السكر، مرة أخرى إلى الدم. وهذا ما يفسر العدد الكبير من النيفرونات وطولها. ثم يمر البول من الأنابيب إلى الحالب.

الحالب- هذا عضو مزدوج نموذجي على شكل أنبوب مصمم لتوصيل البول إلى المثانة. وينتقل إلى تجويف الحوض، حيث يصب في المثانة. يصنع الحالب حلقة صغيرة في جدار المثانة، مما يمنع البول من التدفق مرة أخرى من المثانة إلى الحالب دون التدخل في تدفق البول من الكليتين إلى المثانة.

مثانة- وهو خزان للبول الذي يتدفق باستمرار من الكلى، والذي يتم إخراجه بشكل دوري عبر مجرى البول. وهو عبارة عن كيس عضلي غشائي على شكل كمثرى، يتميز فيه القمة والجسم والرقبة. في منطقة الرقبة، تشكل عضلات المثانة مصرة تمنع خروج البول بشكل إرادي. تقع المثانة الفارغة في الجزء السفلي من تجويف الحوض، وعندما تمتلئ، تتدلى جزئيًا في تجويف البطن.

مجرى البول، أو مجرى البول،يعمل على إخراج البول من المثانة وهو عبارة عن أنبوب مصنوع من الأغشية المخاطية والعضلية. يكون الإحليل عند الذكور طويلًا ورفيعًا، مع وجود تضيقات عديدة، بينما يكون قصيرًا وواسعًا نسبيًا عند الإناث. يبدأ الطرف الداخلي للإحليل من عنق المثانة، وتفتح الفتحة الخارجية عند الذكور على رأس القضيب، أو القضيب، وعند الإناث - على الحدود بين المهبل ودهليزه. الجزء الأذني من مجرى البول الطويل عند الذكور هو جزء من القضيب، وبالتالي، بالإضافة إلى البول، فإنه يزيل المنتجات الجنسية.

في يوم واحد، تفرز الماشية البالغة 6-20 لترًا من البول مع تفاعل قلوي قليلاً (6.0-8.7 اعتمادًا على التغذية). البول هو سائل شفاف أصفر اللون. إذا كان لونه أصفر أو بني كثيف، فهذا يدل على وجود مشكلة صحية ما.

نظام الجهاز التناسلي

يرتبط نظام الأعضاء التناسلية ارتباطًا وثيقًا بجميع أجهزة الجسم، ولا سيما أعضاء الإخراج (يحتوي هذان النظامان على قناة إخراجية طرفية مشتركة وأساسيات مشتركة لبعض الأعضاء الأخرى). وظيفتها الرئيسية هي مواصلة المظهر.

تختلف الأعضاء التناسلية عند الذكور والإناث، لذلك سننظر في كل نظام على حدة.

الأعضاء التناسلية الذكرية

يتم تمثيل الأعضاء التناسلية للثور بأعضاء مقترنة: الخصيتين (الخصيتين) مع الزوائد والأسهر والحبال المنوية والغدد الجنسية الإضافية والأعضاء غير المقترنة: كيس الصفن والقناة البولية التناسلية والقضيب والقلفة (الشكل 14).

أرز. 14. مخطط هيكل الجهاز البولي التناسلي للثور:

1 – الكلى. 2 – الحالب. 3 – المثانة البولية. 4- الغدد الجنسية الملحقة؛ 5 - المستقيم. 6 – الأسهر. 7 - القضيب. 8 – الخصية. 9- القناة البولية التناسلية

تنتج الثيران من 3 إلى 6 مل من الحيوانات المنوية، 1 ملم مكعب منها يحتوي على ما يصل إلى 2 مليون حيوان منوي.

خصية- العضو التناسلي الرئيسي عند الذكور، والذي يحدث فيه تطور ونضج الحيوانات المنوية. وهي أيضًا غدة صماء وتنتج الهرمونات الجنسية الذكرية. يبلغ طول الخصية في الثيران 12-15 سم، وسمكها 6-7 سم، وتزن حوالي 300 جرام.

الخصية بيضاوية الشكل، معلقة على الحبل المنوي وتقع في تجويف نتوء جدار البطن الذي يشبه الكيس - كيس الصفن. ويرتبط به ارتباطًا وثيقًا ملحقه، وهو جزء من قناة الإخراج. في البربخ، يمكن أن تظل الحيوانات المنوية الناضجة بلا حراك لفترة طويلة. خلال هذه الفترة، يتم تزويدهم بالتغذية، وعندما تتزاوج الحيوانات، يتم إلقاؤها في الأسهر عن طريق الانقباضات التمعجية لعضلات الزائدة الدودية. الملحق له رأس وجسم وذيل.

كيس الصفن- وهو وعاء الخصية وملحقاتها، وهو نتوء من جدار البطن. في الثور يقع بين الفخذين.

تكون درجة الحرارة في كيس الصفن أقل منها في تجويف البطن، مما يساعد على نمو الحيوانات المنوية. جلد هذا العضو مغطى بشعر صغير وبه غدد عرقية ودهنية. يقع الغشاء العضلي المرن تحت الجلد ويشكل حاجز كيس الصفن، ونتيجة لذلك ينقسم تجويف العضو إلى قسمين. تضمن التكوينات العضلية لكيس الصفن سحب الخصية نحو القناة الأربية عند درجات حرارة خارجية منخفضة.

الأسهر، أو الأسهر،هو استمرار للقناة البربخية على شكل أنبوب ضيق مكون من ثلاثة أغشية. يبدأ من ذيل الزائدة. كجزء من الحبل المنوي، يتم توجيه الأسهر عبر القناة الأربية إلى تجويف البطن، ومن هناك إلى تجويف الحوض، حيث تشكل أمبولة. خلف عنق المثانة، تتصل الأسهر بقناة إفراز الغدة الحويصلية في قناة قذف قصيرة تفتح في بداية القناة البولية التناسلية.

الحبل العصبي- وهي طية من الصفاق تحتوي على الأوعية والأعصاب الواصلة إلى الخصية والأوعية اللمفاوية الخارجة من الخصية وكذلك الأسهر.

القناة البولية التناسلية، أو مجرى البول عند الذكور،يعمل على إخراج البول والحيوانات المنوية. يبدأ بفتحة الإحليل من عنق المثانة وينتهي بفتحة الإحليل الخارجية على رأس القضيب. الجزء الأولي القصير جدًا من مجرى البول - من عنق الرحم إلى ملتقى قناة القذف - ينقل البول فقط. يتكون جدار مجرى البول الذكري من غشاء مخاطي وطبقة إسفنجية وطبقة عضلية.

بالإضافة إلى الغدد الموجودة في أمبولات الأسهر، ل الغدد الجنسية الملحقةتشمل الغدد الحويصلية والبروستاتا والغدد المنتفخة المقترنة الموجودة على الجدار العلوي لعنق المثانة. تفتح قنوات هذه الغدد في مجرى البول.

تنتج الغدد الحويصلية إفرازًا لزجًا يخفف كتلة الحيوانات المنوية. تعمل إفرازات غدة البروستاتا على تنشيط حركة الحيوانات المنوية. يساعد إفراز الغدد المنتفخة على تحرير القناة البولية التناسلية من بقايا البول وتليين الغشاء المخاطي للإحليل قبل مرور الحيوانات المنوية.

القضيب أو القضيب،يقوم بوظيفة إدخال حيوانات منوية الثور إلى الأعضاء التناسلية للبقرة، كما يعمل على إخراج البول من الجسم. يتكون القضيب من الجسم الكهفي للقضيب والجزء القضيبي (udal) من القناة البولية التناسلية.

وينقسم القضيب إلى الجذر والجسم والرأس. يتم تغطية الجذر والجسم أدناه بالجلد، ويمتد الأخير إلى الرأس، مما يشكل طية عند الانتقال إليه - القلفة، أو القلفة.

القلفة- هذه طية جلدية. عندما لا يكون القضيب منتصبا، فإن القلفة تغطي رأس القضيب تماما، وتحميه من التلف. يتم سحبها إلى حشفة القضيب بواسطة عضلة القلفة القحفية ويتم سحبها للخلف بواسطة ضام القضيب.

الأعضاء التناسلية الأنثوية

تشمل الأعضاء التناسلية الأنثوية الأعضاء المقترنة (المبيضين وقناتي فالوب) والأعضاء غير المقترنة (الرحم والمهبل والدهليز والأعضاء التناسلية الخارجية) (الشكل 15).

أرز. 15. مخطط هيكل الأعضاء التناسلية للبقرة:

1 - المبيض. 2 - قناة البيض. 3 - قرن الرحم مع الدمامل. 4 – جسم الرحم ; 5 – عنق الرحم. 6 – المهبل. 7 – دهليز المهبل. 8 - الفرج. 9 – البظر. 10 - المستقيم. 11 – المثانة. 12 – مجرى البول. 13 – رتج مجرى البول. 14 - العجان. 15- الضرع

المبيض- عضو بيضاوي الشكل تتطور فيه الخلايا التناسلية الأنثوية - البويضات - وتتشكل أيضًا الهرمونات الجنسية الأنثوية. للمبيض طرفان: البوق والرحم. يرتبط قمع قناة فالوب بنهاية الأنبوب، ويرتبط رباط المبيض بنهاية الرحم. معظم المبيض مغطى بظهارة بدائية، والتي توجد تحتها منطقة جريبية، حيث يحدث تطور الجريبات مع البيض الموجود فيها. ينفجر جدار الجريب الناضج، ويتدفق السائل الجريبي مع البويضة. هذه اللحظة تسمى الإباضة. وبدلاً من الجريب المنفجر، يتكون الجسم الأصفر، الذي يفرز هرمونًا يمنع نمو بصيلات جديدة. في غياب الحمل، وكذلك بعد الولادة، يتم حل الجسم الأصفر.

في الماشية، يقع المبيض الذي يزن 14-19 جرامًا على مستوى الفقرة القطنية الأخيرة - الحديبة العجزية للحرقفة.

قناة فالوب، أو قناة البيض،هو أنبوب ضيق وملتف للغاية متصل بقرن الرحم، يبلغ طوله 21-28 سم، وهو بمثابة موقع تخصيب البويضة، ويقوم بتوصيل البويضة المخصبة إلى الرحم، ويتم ذلك عن طريق تقلص البطانة العضلية للرحم. قناة فالوب وبحركة أهداب الظهارة الهدبية المبطنة لقناة البيض.

رَحِمهو عضو غشائي مجوف ينمو فيه الجنين. أثناء الولادة، يتم دفع الأخير من قبل الرحم عبر قناة الولادة.

وينقسم الرحم إلى قرون وجسم وعنق الرحم. تبدأ القرون الموجودة في الأعلى من قناة فالوب، وتنمو في الأسفل معًا لتشكل الجسم. يمر تجويف الرحم في القناة الضيقة لعنق الرحم، والتي تفتح في المهبل.

تعيش الحيوانات المنوية في الرحم من 55 إلى 70 ساعة.

المهبل- هذا عضو أنبوبي يعمل كعضو جماع ويقع بين عنق الرحم وفتحة الجهاز البولي التناسلي.

الدهليز المهبلي- هذه منطقة مشتركة من المسالك البولية والتناسلية، وهي امتداد للمهبل خلف الفتحة الخارجية للإحليل. وينتهي بالأعضاء التناسلية الخارجية.

الأعضاء التناسلية الخارجية للإناثوتمثلها منطقة الفرج الأنثوية – الفرج – وتشمل الشفتين الفرجيتين، وتقع بين الشق الفرجي والبظر.

يقع الفرج أسفل فتحة الشرج ويفصل عنه عجان قصير. تفتح فتحة مجرى البول على الجدار السفلي من دهليز الفرج.

تحيط الشفاه الفرجي بمدخل دهليز المهبل. هذه هي طيات الجلد التي تمر إلى الغشاء المخاطي للدهليز.

البظر يشبه القضيب الذكري. كما أنها مبنية من أجسام كهفية ولكنها أقل تطوراً.

تربية الماشية

النضج الجنسي هو قدرة الحيوانات على إنتاج ذرية. في الماشية يحدث عادة في عمر 9-12 شهرًا. يعتمد هذا العمر على السلالة والحالة البدنية للحيوان، ولكن عادة لا يسمح لمثل هؤلاء الشباب بالتزاوج. لا يوجد موسم محدد لتكاثر الماشية، لذلك يمكن أن يحدث التزاوج على مدار السنة.

في الطب البيطري، من المعتاد تسمية الذكر الناضج بالثور، والأنثى الناضجة بقرة، والأفراد غير الناضجين بالعجول. ويسمى الذكر غير الناضج ثورا، وتسمى الأنثى الصغيرة بقرة حتى الإخصاب الأول، وبعد ذلك تعتبر بقرة حتى الولادة (أثناء فترة الحمل). تسمى الثيران المخصية التي وصلت إلى مرحلة البلوغ، أي من عمر عامين تقريبًا، بالثيران.

تُسمى الأبقار بالإناث متعددة الشبق لأن لديها عدة دورات شبق (جنسية) على مدار العام. الدورة الإنجابية هي مجمل التغيرات الفسيولوجية التي تحدث في الجهاز التناسلي للأنثى من إباضة إلى أخرى. يستمر كل واحد منهم في المتوسط ​​21 يومًا، على الرغم من أن هذه الفترة غير مستقرة تمامًا. خلال الدورة، يحدث عدد من التغيرات المتسقة في الأعضاء التناسلية للبقرة على المستوى الخلوي والهرموني، مثل الاستعداد لتخصيب البويضة والحمل. فترة التقبل الجنسي (أي رد فعل إيجابي من الأنثى للذكر)، تسمى الشبق، أو الحرارة، تحدث في نهاية الدورة وتستمر في المتوسط ​​18 ساعة، على الرغم من أن مدتها تختلف بشكل كبير. الإباضة، أي إطلاق بويضة جاهزة للتخصيب من المبيض، تحدث عادة بعد حوالي 10 ساعات من انتهاء الحرارة. بعد الإباضة تبدأ على الفور مرحلة التثبيط والتوازن. إذا لم يحدث الحمل بعد التلقيح (التزاوج) أو فقدان الحرارة، فإن مرحلة التوازن تستمر حتى مرحلة جديدة من الإثارة.

في حالة الإخصاب، تتراكم العناصر الغذائية في جسم الأنثى. يستمر الحمل (الحمل) حوالي 9 أشهر (277-280 يومًا) وينتهي بالولادة. الولادة هي عملية فسيولوجية يتم فيها طرد الجنين الناضج وأغشيته (بعد الولادة) وسائل الجنين الموجود فيه من تجويف الرحم. في الأبقار، تستمر الفترة التحضيرية للمخاض من 30 دقيقة إلى 12 ساعة (في المتوسط ​​6 ساعات)، وفترة إفراز الجنين هي 4 ساعات، وفترة ما بعد الولادة لا تزيد عن 6-8 ساعات أنواع مختلفة. عادة ما تلد الماشية عجلًا واحدًا يزن 20-50 كجم، وفي كثير من الأحيان تلد توأمان. في حالة ولادة توائم من جنسين مختلفين، تصبح الأنثى عقيمة دائمًا تقريبًا، نظرًا لأن الهرمونات الذكرية التي يفرزها الجنين الثاني تمنع التطور الطبيعي للأعضاء التناسلية الأنثوية. تُسمى هذه الإناث التي تشبه الثيران ظاهريًا باسم freemartins.

تستمر فترة ما بعد الولادة حتى اكتمال التفاف الأعضاء التناسلية والأعضاء الأخرى التي تغيرت أثناء الحمل والولادة لمدة 3-4 أسابيع. تكون عمليات انقلاب الرحم (التطور العكسي) مصحوبة بإطلاق الهلابة من تجويفها، والتي تتكون من بقايا سائل الجنين، وجزيئات المشيمة، والمشيمة، والدم، والفيبرين، وما إلى ذلك. وفي الماشية، فهي وفيرة، ويتم إطلاقها بشكل رئيسي أثناء الاستلقاء: في البداية تكون دموية، ثم تتحول إلى اللون البني، ثم تصبح فاتحة اللون. بحلول اليوم 10-14 بعد الولادة يختفون.

بعد الولادة تستمر الرضاعة حوالي 11 شهرًا (عملية تكوين وإفراز الحليب من الغدد الثديية)، بشرط أن يتغذى المرضع باللبن أو يكون حلبه منتظمًا. تتطور الغدد الثديية (الضرع) في نهاية الحمل، وبعد الولادة تصل إلى أعلى مستويات نموها. يبدأ إفراز اللبأ قبل أيام قليلة من الولادة ويزداد بشكل حاد بعد الولادة. بعد 2-3 أيام من الولادة، يتغير تكوين اللبأ، وبحلول اليوم 5-8 يصبح الحليب.

تقوم الأم بإطعام الصغار لمدة تصل إلى 9 أشهر (في سلالات لحوم البقر، كقاعدة عامة، ما يصل إلى 6-8 أشهر)، ولكن يمكن أخذها منها في عمر 3 أشهر تقريبًا، عندما تبدأ العجول في أكل العشب. بعد وقف الرضاعة وبداية ما يسمى بفترة الجفاف، يجب تربية البقرة مرة أخرى (عادة بعد شهرين من الراحة)، ثم سيظهر الحليب مع الولادة التالية.

في الثيران، لتقليل عدوانيتهم ​​في القطيع أو عند استخدامها كحيوانات تعبئة وجر، يتم إخصاء الذكور. الإخصاء هو الاستئصال الجراحي للأعضاء التناسلية. من الممكن أيضًا التعقيم، خاصة إذا ظهرت مشاكل في الأعضاء التناسلية. أثناء التعقيم، تبقى الأعضاء التناسلية للحيوانات، لكن وظائفها تتعطل من خلال الجراحة.

نظام القلب والأوعية الدموية

يضمن نظام القلب والأوعية الدموية في جسم الحيوان عملية التمثيل الغذائي من خلال الدورة الدموية المستمرة للدم والليمفاوية عبر أوعيته التي تلعب دور نقل السوائل. وتسمى هذه العملية الدورة الدموية اللمفاوية. بمساعدتها، هناك إمداد متواصل لخلايا وأنسجة الجسم بالأكسجين والمواد المغذية والماء الممتص في الدم أو اللمف من خلال جدران الجهاز التنفسي والهضمي، وإطلاق ثاني أكسيد الكربون وغيره من المنتجات النهائية الأيضية الضارة. الى الجسم. يتم نقل الهرمونات والأجسام المضادة والعوامل الفسيولوجية الأخرى في الدم المواد الفعالةونتيجة لذلك يتم تنفيذ نشاط الجهاز المناعي والتنظيم الهرموني للعمليات التي تحدث في الجسم مع الدور القيادي للجهاز العصبي. تلعب الدورة الدموية، وهي العامل الأكثر أهمية في تكيف الجسم مع الظروف المتغيرة للبيئة الخارجية والداخلية، دورًا رائدًا في الحفاظ على توازنه (ثبات تكوين وخصائص الجسم). يؤدي ضعف الدورة الدموية في المقام الأول إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والوظائف الوظيفية للأعضاء في جميع أنحاء الجسم.

يتم تمثيل نظام القلب والأوعية الدموية بشبكة مغلقة من الأوعية الدموية ذات العضو المركزي - القلب. بناءً على طبيعة السائل المنتشر، فهو ينقسم إلى سائل دموي وليمفاوي.

نظام الدورة الدموية

يشمل الجهاز الدوري القلب - العضو المركزي الذي يعزز حركة الدم عبر الأوعية، والأوعية الدموية - الشرايين التي توزع الدم من القلب إلى الأعضاء، والأوردة التي تعيد الدم إلى القلب، والشعيرات الدموية، عبر الجدران والتي يحدث فيها تبادل المواد بين الدم في الأعضاء والأنسجة. تتواصل الأوعية من الأنواع الثلاثة مع بعضها البعض على طول الطريق من خلال مفاغرة موجودة بين الأوعية من نفس النوع وبينها أنواع مختلفةأوعية. هناك مفاغرات شريانية ووريدية أو شريانية وريدية. بسببها، يتم تشكيل الشبكات (خاصة بين الشعيرات الدموية)، وجامعي، والضمانات - الأوعية الجانبية المصاحبة لمسار السفينة الرئيسية. قلب- كما ذكرنا سابقًا، العضو المركزي في نظام القلب والأوعية الدموية، يدفع الدم عبر الأوعية مثل المحرك. هذا عضو عضلي مجوف قوي يقع بشكل غير مباشر عموديًا في منصف التجويف الصدري، في المنطقة من الضلع الثالث إلى الضلع السادس، أمام الحجاب الحاجز، في تجويفه المصلي. يتكون قلب الثدييات من 4 غرف. من الداخل، يتم تقسيمها بالكامل بواسطة الحاجز بين الأذينين والبطينين إلى نصفين - اليمين واليسار، كل منها يتكون من غرفتين - الأذين والبطين (الشكل 16). وبحسب طبيعة الدورة الدموية، فإن النصف الأيمن من القلب وريدي، والنصف الأيسر شرياني. يتواصل الأذينان والبطينان مع بعضهما البعض من خلال الفتحات الأذينية البطينية. يحتوي الجنين (الجنين) على فتحة يتواصل من خلالها الأذينان، كما توجد أيضًا قناة شريانية (نباتية) يختلط من خلالها الدم من الجذع الرئوي والشريان الأورطي. بحلول وقت الولادة، يتم إغلاق هذه الثقوب. إذا لم يحدث هذا في الوقت المناسب، فإن الدم يختلط، مما يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

أرز. 16. قلب البقرة:

يسار؛ ب – اليمين: 1 – الشريان الأورطي. 2 – الجذع العضدي الرأسي. 3 – الجذع الرئوي. 4 – الرباط الشرياني. 5 – الأوردة الرئوية. 6 - الأذين الأيسر. 7 - الوريد الأزيجو الأيسر؛ 8 - الأذن اليمنى. 9 - الأذن اليسرى. 10 – البطين الأيمن. 11 – البطين الأيسر. 12 – الدهون تحت النخاب. 13 – الأخاديد بين البطينين. 14- أوعية القلب الدموية؛ 15 - خط تعلق التامور. 16-17 - الوريد الأجوف. 18- قمة القلب

وتتمثل المهمة الرئيسية للقلب في ضمان تدفق الدم المستمر في أوعية الدورة الدموية. في هذه الحالة، يتحرك الدم في القلب في اتجاه واحد فقط - من الأذينين إلى البطينين، ومنهم إلى الأوعية الشريانية الكبيرة. يتم ضمان ذلك من خلال صمامات خاصة وانقباضات إيقاعية لعضلات القلب - أولاً الأذينين، ثم البطينين، ثم هناك توقف مؤقت وكل شيء يتكرر من جديد.

يتكون جدار القلب من ثلاثة أغشية (طبقات): الشغاف، وعضلة القلب، والنخاب. الشغاف هو البطانة الداخلية للقلب، وعضلة القلب هي عضلة القلب (وهي تختلف عن الأنسجة العضلية الهيكلية بوجود قضبان إدخال بين الألياف الفردية)، والنخاب هو البطانة المصلية الخارجية للقلب. القلب محاط بكيس التامور، الذي يعزله عن التجاويف الجنبية، ويثبت العضو في موضع معين ويخلق الظروف المثلىلعملها. جدران البطين الأيسر أكثر سمكًا بمقدار 2-3 مرات من جدار البطين الأيمن.

يعتمد معدل ضربات القلب إلى حد كبير على حالة الحيوان، وكذلك عمره، والعمل المنجز ودرجة الحرارة المحيطة. تحت تأثير تقلصات القلب (بسبب تدفق الدم)، يحدث تقلص متسلسل واسترخاء للأوعية الدموية. وتسمى هذه العملية نبض الدم، أو النبض. يتم تحديد النبض عن طريق الشريان الفكي الخارجي. عدد نبضات النبض في الدقيقة عند العجول حديثي الولادة هو 120-160، في العجول بعمر 3 أشهر – 99-108، في الحيوانات الصغيرة أقل من سنة – 91-96، في الأبقار – 40-60، في الثيران – 45-72. يعتمد معدل النبض على درجة حرارة جسم الحيوان وحالته العصبية والجسدية.

وفقا لوظائفها وهيكلها الأوعية الدمويةوتنقسم إلى أوعية التوصيل والتغذية. التوصيل - الشرايين (يوصل الدم من القلب، والدم فيها قرمزي، ومشرق، لأنه مشبع بالأكسجين، ويقع في عمق جسم الحيوان، تحت الأوردة)، والأوردة (التي تجلب الدم إلى القلب، والدم في فهي مظلمة لأنها مشبعة بالمنتجات الأيضية من الأعضاء الموجودة بالقرب من سطح الجسم). الغذائية أو الغذائية هي الشعيرات الدموية (الأوعية المجهرية الموجودة في أنسجة الأعضاء). الوظيفة الرئيسية لسرير الأوعية الدموية ذات شقين - توصيل الدم (من خلال الشرايين والأوردة)، وكذلك ضمان التمثيل الغذائي بين الدم والأنسجة (روابط السرير الدائري الصغير) وإعادة توزيع الدم. بعد دخولها إلى العضو، تتفرع الشرايين بشكل متكرر إلى شرينات، أو ما قبل الشعيرات الدموية، والتي تتحول إلى شعيرات دموية، ثم إلى ما بعد الشعيرات الدموية والأوردة. تندمج الأوردة، وهي الحلقة الأخيرة من السرير الدائري الصغير، مع بعضها البعض وتتوسع لتشكل الأوردة التي تنقل الدم إلى خارج العضو. تحدث الدورة الدموية في نظام مغلق يتكون من دائرة كبيرة وصغيرة.

دمهو نسيج سائل يدور في الدورة الدموية. هذا هو نوع من النسيج الضام الذي يتكون مع السائل الليمفاوي والأنسجة البيئة الداخليةجسم. ينقل الأكسجين من الحويصلات الرئوية إلى الأنسجة (بسبب صبغة الهيموجلوبين التنفسية الموجودة في خلايا الدم الحمراء) وثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى أعضاء الجهاز التنفسي (يتم ذلك عن طريق الأملاح الذائبة في البلازما)، وكذلك العناصر الغذائية (الجلوكوز) والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والأملاح وما إلى ذلك) إلى الأنسجة ومنتجات التمثيل الغذائي النهائية (اليوريا وحمض البوليك والأمونيا والكرياتين) - من الأنسجة إلى أعضاء الإخراج. ينقل الدم أيضًا المواد النشطة بيولوجيًا (الهرمونات والوسطاء والكهارل والمنتجات الأيضية - المستقلبات). لا يتلامس مع خلايا الجسم؛ وتنتقل العناصر الغذائية منه إلى الخلايا عبر سائل الأنسجة الذي يملأ الفراغ بين الخلايا. ويشارك الدم في تنظيم استقلاب الماء والملح والتوازن الحمضي القاعدي في الجسم، وفي الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للجسم، كما يحمي الجسم من تأثيرات البكتيريا والفيروسات والسموم والبروتينات الأجنبية. تبلغ كميته في جسم الماشية 77% من وزن الجسم.

الجدول 4

تكوين دم الماشية

الهيماتوكريت – 30-40%

خلايا الدم الحمراء – 5-8 مليون/مم3

الهيموجلوبين – 9-14 جم/100 مل

الكريات البيض – 5-13 ألف/مم3

الخلايا الليمفاوية – 50%

كمية الدم – 64-82 مل/كجم من الوزن الحي

يتكون الدم من عنصرين مهمين - العناصر المشكلة والبلازما. تمثل العناصر المشكلة ما يقرب من 30-40٪، والبلازما - 70٪ من حجم الدم كله. وتشمل العناصر المشكلة كريات الدم الحمراء والكريات البيض والصفائح الدموية (الجدول 4).

كريات الدم الحمراء، أو خلايا الدم الحمراء، تحمل الأكسجين من الرئتين إلى الأعضاء والأنسجة وتحدد الخصائص المناعية للدم، والتي تحددها مجموعة مستضدات كريات الدم الحمراء، أي فصيلة الدم. تنقسم كريات الدم البيضاء، أو خلايا الدم البيضاء، إلى حبيبية (الحمضات والقاعدات والعدلات) وغير حبيبية (الخلايا الوحيدة والخلايا الليمفاوية). تشكل النسبة المئوية للأشكال الفردية للكريات البيض شكل كريات الدم البيضاء في الدم. تشارك جميع أنواع الكريات البيض في ردود الفعل الدفاعية للجسم. تشارك الصفائح الدموية، أو الصفائح الدموية، في عملية تخثر الدم.

بلازما الدم هي الجزء السائل منه، ويتكون من الماء (91-92%) والمواد العضوية والمعدنية الذائبة فيه. تسمى النسبة المئوية لحجم العناصر المتكونة وبلازما الدم برقم الهيماتوكريت.

الجهاز اللمفاوي

وهو جزء متخصص من نظام القلب والأوعية الدموية. وهو يتألف من الأوعية الليمفاوية والأوعية الليمفاوية والغدد الليمفاوية. يؤدي وظيفتين رئيسيتين: الصرف والحماية.

الليمفاويةهو سائل مصفر واضح. ويتكون نتيجة إطلاق أجزاء من بلازما الدم من مجرى الدم عبر جدران الشعيرات الدموية إلى الأنسجة المحيطة. يدخل من الأنسجة إلى الأوعية اللمفاوية (الشعيرات الدموية اللمفاوية، الشعيرات الدموية اللاحقة، الأوعية اللمفاوية داخل الأعضاء وخارجها، القنوات). جنبا إلى جنب مع الليمفاوية المتدفقة من الأنسجة، تتم إزالة المنتجات الأيضية، وبقايا الخلايا الميتة، والكائنات الحية الدقيقة. في العقد الليمفاوية، تدخل الخلايا الليمفاوية من الدم إلى الليمفاوية. يتدفق، مثل الدم الوريدي، بشكل مركزي نحو القلب، ويتدفق في الأوردة الكبيرة.

الغدد الليمفاوية- هذه أعضاء مدمجة على شكل حبة الفول تتكون من نسيج شبكي (نوع من النسيج الضام). تعد العديد من الغدد الليمفاوية، التي تقع على طول مسار التدفق الليمفاوي، أهم أجهزة الترشيح العازلة التي يتم فيها الاحتفاظ بالكائنات الحية الدقيقة والجسيمات الأجنبية والخلايا المتحللة وإخضاعها للبلعمة (الهضم). يتم تنفيذ هذا الدور بواسطة الخلايا الليمفاوية. بسبب وظيفتها الوقائية، يمكن أن تخضع الغدد الليمفاوية لتغييرات كبيرة.

العناصر المشكلة من الدم والليمفاوية قصيرة العمر. يتم تشكيلها في أعضاء خاصة المكونة للدم. وتشمل هذه:

› نخاع العظم الأحمر (تتكون فيه خلايا الدم الحمراء وكريات الدم البيضاء الحبيبية والصفائح الدموية) الموجود في العظام الأنبوبية.

› الطحال (تتشكل فيه الخلايا الليمفاوية وكريات الدم البيضاء الحبيبية ويتم تدمير خلايا الدم الميتة، وخاصة كريات الدم الحمراء). هذا عضو غير مزدوج يقع في المراق الأيسر.

› العقد الليمفاوية (تتشكل فيها الخلايا الليمفاوية)؛

› الغدة الصعترية، أو الغدة الصعترية (تتشكل هنا الخلايا الليمفاوية). يحتوي على جزء عنق الرحم مزدوج، يقع على جانبي القصبة الهوائية إلى الحنجرة، وجزء صدري غير مزدوج، يقع في تجويف الصدر أمام القلب.

الغدد الصماء

تشمل الغدد الصماء الأعضاء والأنسجة ومجموعات الخلايا التي تطلق الهرمونات في الدم من خلال جدران الشعيرات الدموية - وهي منظمات بيولوجية نشطة للغاية لعملية التمثيل الغذائي ووظائف وتطور جسم الحيوان. لا توجد قنوات إخراجية في الغدد الصماء، وتوجد الغدد الصماء التالية كأعضاء: الغدة النخامية، الغدة الصنوبرية (المشاش)، الغدة الدرقية، الغدد جارات الدرق، البنكرياس، الغدد الكظرية، الغدد التناسلية (في الذكور - الخصية، في الإناث - المبيضين). . الغدة النخاميةيقع في قاعدة العظم الوتدي. يفرز عددًا من الهرمونات: تحفيز الغدة الدرقية - يحفز تطور وعمل الغدة الدرقية، قشر الكظر - يعزز نمو خلايا قشرة الغدة الكظرية وإفراز الهرمونات فيها، تحفيز الجريبات - يحفز نضوج البصيلات في المبيض وإفراز الأعضاء التناسلية الأنثوية، تكوين الحيوانات المنوية (تكوين الحيوانات المنوية) عند الذكور، موجه جسديًا - يحفز عمليات نمو الأنسجة، البرولاكتين - يشارك في الرضاعة، الأوكسيتوسين - يسبب تقلص العضلات الملساء للرحم، فازوبريسين - يحفز امتصاص الماء في الكلى وزيادة في ضغط الدم. يؤدي ضعف أداء الغدة النخامية إلى الإصابة بالعملقة (ضخامة النهايات) أو التقزم (النانية)، والعجز الجنسي، والإرهاق، وفقدان الشعر والأسنان.

المشاش، أو الغدة الصنوبرية،تقع في منطقة الدماغ البيني. وتشارك الهرمونات المنتجة (الميلاتونين والسيروتونين ومضادات الغدد التناسلية) في عمليات تنظيم النشاط الجنسي للحيوانات والإيقاعات البيولوجية والنوم وردود الفعل على التعرض للضوء.

غدة درقيةوينقسم البرزخ إلى فصين أيمن وأيسر، يقعان خلف القصبة الهوائية في الرقبة. تنظم هرمونات هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين عمليات الأكسدة في الجسم، وتؤثر على جميع أنواع عمليات التمثيل الغذائي والعمليات الأنزيمية. الكالسيتونين، الذي يقاوم هرمون الغدة الدرقية، يقلل من مستويات الكالسيوم في الدم.

تؤثر الغدة الدرقية أيضًا على نمو الأنسجة وتطورها وتمايزها.

الغدة الدرقيةتقع بالقرب من جدار الغدة الدرقية. ينظم هرمون الغدة الدرقية الذي يفرزه محتوى الكالسيوم في العظام، ويعزز امتصاص الكالسيوم في الأمعاء وإطلاق الفوسفات في الكلى.

البنكرياسيؤدي وظيفة مزدوجة. باعتبارها غدة صماء، فإنها تنتج الأنسولين، وهو الهرمون الذي ينظم مستويات السكر في الدم. تؤدي زيادة مستويات السكر في الدم إلى زيادة محتواه في البول، حيث يحاول الجسم تقليل كمية السكر.

الغدد الكظرية- الأعضاء المقترنة الموجودة في الكبسولة الدهنية للكلى. يقومون بتصنيع هرمونات الألدوستيرون والكورتيكوستيرون (الهيدروكورتيزون) والكورتيزون، وهو عكس الأنسولين.

الغدد الجنسيةفي الذكور يتم تمثيلهم بالخصيتين التي تنتج الخلايا التناسلية الذكرية والإفراز الداخلي لهرمون التستوستيرون. يحفز هذا الهرمون تطور ردود الفعل الجنسية والتعبير عنها، ويشارك في تنظيم تكوين الحيوانات المنوية، ويؤثر على التمايز بين الجنسين.

في الإناث، تكون الغدد التناسلية عبارة عن مبيضين مقترنين، حيث يتم تكوين البويضات ونضوجها، ويتم إنتاج الهرمونات الجنسية. استراديول ومستقلباته - إسترون وإستريول - تحفز نمو وتطور الأعضاء التناسلية الأنثوية، وتشارك في تنظيم الدورة الجنسية، وتؤثر على عملية التمثيل الغذائي. البروجسترون هو هرمون الجسم الأصفر للمبيضين، والذي يضمن التطور الطبيعي للبويضة المخصبة. في جسم الإناث، وتحت تأثير هرمون التستوستيرون، الذي يتم إنتاجه بكميات صغيرة في المبيضين، تتكون البصيلات وتنظم الدورة الجنسية.

للهرمونات التي تنتجها الغدد الصماء القدرة على إحداث تأثيرات كبيرة على عملية التمثيل الغذائي وعلى عدد من العمليات الحيوية المهمة في جسم الحيوانات. عندما تتعطل الوظيفة الإفرازية لهذه المجموعة من الغدد (تنقص أو تزيد)، تنشأ أمراض معينة في الجسم - اضطرابات التمثيل الغذائي، واضطرابات النمو، والتطور الجنسي، وما إلى ذلك.

ما الحيوان الذي نتعرف عليه منذ الطفولة المبكرة؟ من يطعمنا بلبنه حتى ننمو أقوياء وأصحاء؟ هذا صحيح يا بقرة. البقرة حيوان مقدس.سكان العديد من البلدان يعاملونها كإله.

على سبيل المثال، قام المصريون منذ فترة طويلة بتصوير إلهتهم حتحور على شكل بقرة. في الآونة الأخيرة فقط قاموا بتغيير هذه الصورة إلى امرأة ذات قرون بقرة. إنه رمز السماء والحب والخصوبة. وفقًا للأسطورة، استخدم إله الشمس رع بقرة سماوية لرفعه من قاع المحيط.

وفي الهند كان هذا الحيوان ولا يزال رمزا للخصوبة والوفرة والخصوبة. بيننا وبين الشعوب السلافية الحيوانات الأبقار- هذا تجسيد للإلهة السماوية وحاضنة كل ما على الأرض. في الواقع، من الصعب حقًا العثور على شيء صحي أكثر من الحليب الطازج الحقيقي من بقرة جدتك.

أسلوب حياة البقرة

لعدة آلاف من السنين، عاشت الأبقار بجوار الناس. خلال هذا الوقت، تمكن الناس من دراسة أسلوب حياة هذه الحيوانات وعاداتها وتفضيلاتها بشكل جيد. . بقرة حيوان أليفله أذواقه الخاصة في الطعام وحتى في الموسيقى. نعم، لقد وجد العلماء أن الأبقار خبراء حقيقيون في الموسيقى.

إذا كانوا يحبون لحنًا معينًا، وكان المالك يعزفه بشكل دوري للبقرة فقط، فقد يزيد إنتاج الحليب. يمكنهم التعرف على اللحن من خلال إيقاعه. ويميز خبراء البقر في خوارهم حوالي 11 لحنًا.

ينتمي هذا الحيوان إلى رتبة المجترات. هذه أنثى منزلية. ويطلق على أطفالهم اسم العجول والبقر. حاليًا ، يتم استخدام اللحوم وأبقار الألبان واللحوم والحليب في الزراعة.

يعتمد وزن وحجم الأبقار على سلالاتها. في الوقت الحاضر، أصبحت سلالات الأبقار القزمية في الموضة. يمكن أن تزن من 250 كجم. الأصغر في إنجلترا. يبلغ طولها 80 سم فقط، وفي المتوسط، تزن البقرة العادية من 750 إلى 1400 كجم. حجم هذا الحيوان يعتمد على اتجاه المزرعة.

اذا هذا سلالة اللحومفهو بالتالي أعظم من اللبن دائمًا. يمكن أن يكون لون الأبقار مختلفًا جدًا، بدءًا من الأبيض والقشدي إلى الأسود. ذلك يعتمد على موطن الحيوان.

شراء بقرةفي الوقت الحاضر، يشبه الأمر تقريبًا شراء سيارة مستعملة. سعر البقرةيعتمد على الغرض الذي تم شراؤه من أجله. عادة ما تكون تكلفة اللحوم أقل من تكلفة منتجات الألبان.

تغذية البقرة

هذا حيوان عاشب من سلالة المجترات. لفصل الشتاء، يتم إعداد محاصيل الحبوب والبنجر والذرة والتبن والسيلاج. ستنتج سلالات الألبان المزيد من الحليب إذا قمت بتضمين الأعلاف والمكملات المعدنية في نظامها الغذائي. ومن الضروري أن تتلقى البقرة كمية معينة من الملح والماء. في الصيف، يتم طردهم إلى المراعي، حيث يأكلون بسعادة العشب الأخضر.

رعاية البقرليست صعبة، ولكنها تتطلب اهتماما مستمرا. فقط مع الرعاية الجيدة والاهتمام الدقيق بها يمكنك تحقيق إنتاج جيد من الحليب. إذا لم تحافظ على نظافة الحيوان، فقد يمرض.

لا بد من تخزين القش لفصل الشتاء لوضعه تحت أقدام الحيوان. إذا لم يتم حلبها في الوقت المحدد، فقد تكون معرضة لخطر الإصابة بالتهاب الثدي أو فقدان الحليب بالكامل. يمكن القول أن الزراعة المحلية تعتمد في الغالب على هذا الحيوان.

لم يعد بإمكان الناس أن يتخيلوا كيف لا يمكن أن يكون هناك حليب وقشدة حامضة وجبن قريش وجميع الأطباق التي يمكن تحضيرها بمساعدتهم على الطاولة. ومن كل هذا يترتب على ذلك لماذا تعتبر البقرة حيوانا مقدسا في الهند؟

البقرة تأكلليست عادية تمامًا، وليست مثل معظم الحيوانات. لهضم الطعام، يوجد في معدته أربع حجرات. بينما البقرة ترعى تبتلع العشب دون أن تمضغه.

وبعد ذلك، عندما يحين وقت الراحة، تقوم بترجيع كمية معينة من الطعام ومضغها بأسنانها في بيئة هادئة. العشب المطحون بالفعل يدخل الآن فقط الغرف الأخيرة من المعدة. تساعد البكتيريا وعصارة المعدة على هضم الطعام.

غالبًا ما يهتم الوافدون الجدد إلى مجال الزراعة والذين يرغبون في امتلاك بقرة ما هي كمية التبن التي تحتاجها البقرة لفصل الشتاء؟لفترة طويلة، قام الناس، على الرغم من أنهم لم يكونوا متعلمين للغاية، بحساب الكمية التقريبية من القش. تحتاج البقرة في المتوسط ​​إلى 6 أطنان من القش. من المهم معرفة سر آخر - كلما كان موطن هذا الحيوان أكثر دفئًا، قلّت الحاجة إلى التبن والعكس صحيح.

التكاثر والعمر المتوقع للبقرة

تعيش الأبقار حوالي 30 عامًا. في عمر 2-3 سنوات يكونون جاهزين تمامًا للوظيفة الإنجابية. يتم تلقيح الأبقار بطرق صناعية أو طبيعية أثناء حرارتها. من المؤكد أن المالكين الذين يعرفون مزاج الحيوان سيلاحظون وجود خطأ ما في سلوكه.

في أغلب الأحيان، يتجلى الصيد من خلال الخوار المتكرر وقلق الحيوان وفقدان الشهية. إذا كانت البقرة في قطيع، يمكنها القفز على أقرانها. وهذه علامة أكيدة على أنها جاهزة للتخصيب. يستمر الحمل 9 أشهر.

تحتاج البقرة خلال هذه الفترة إلى رعاية خاصة وتغذية جيدة. عندما تكون البقرة على وشك البدء، يجب إيقاف الحلب. يجب استخدام جميع المواد المفيدة في جسمها لتحمل عجول صحية. ومن الضروري التأكد من أن محتوياته معقمة.

ومع أدنى علامات المرض في البقرة، يجب عليك الاتصال بالطبيب البيطري على الفور وعدم المخاطرة بحياة الحيوان ونسله. ونتيجة لذلك، يولد واحد أو اثنين من العجول. البقرة من الثدييات.منذ بداية حياتهم، يتم تغذية العجول الصغيرة بالحليب ويتم إدخال بقية الأطعمة في النظام الغذائي تدريجيًا فقط.

رعاية بقرة في المنزل

يجب أن تكون شروط تربية البقرة في المنزل بحيث تحصل على أكبر فائدة منها. كلما شعرت براحة أكبر، كلما كان طعامها ألذ وأكثر تغذية، كلما زاد إنتاج الحليب.

هناك طريقتان لإبقاء الأبقار في المنزل - المراعي والمماطلة. في الأساس، غالبا ما يتم الجمع بين هذين الخيارين مع بعضهما البعض في الموسم الدافئ. يعد قيادة الماشية إلى المراعي في الصيف أكثر اقتصادا بكثير من الاحتفاظ بها في المماطلة.

وهناك فوائد أكثر بكثير منه. بعد كل شيء، في الهواء النقي، تتلقى البقرة المزيد من العناصر الغذائية التي تساهم في تطورها الممتاز وجودة حليبها.

يتم رعي الأبقار بطريقتين. يمكن أن يكون الرعي مجانيًا ومدفوعًا. أثناء الرعي الحر، يتحرك الحيوان بحرية حول منطقة المراعي ويجد الطعام لنفسه. وبمرعى مدفوع، تنقسم كامل أراضيها إلى حظائر ترعى فيها الحيوانات لأسابيع في كل مرة، ثم تنتقل إلى منطقة أخرى.

الخيار الثاني جيد لأن العشب الموجود في المرعى يؤكل وينمو تدريجياً. إن فعالية الطريقة الثانية ممكنة فقط إذا أمكن بناء ثمانية أقلام من هذا القبيل على الأقل.

يجب أن تكون الحظيرة التي يتم تربية البقرة فيها مضاءة طوال الوقت، على الأقل بمصباح كهربائي ضعيف. من الأفضل إبقاء الحيوان في إسطبل مقيدًا. يجب أن تكون الغرفة دافئة وليست رطبة، وإلا فقد يمرض الحيوان.

يجب تنظيف وحدة التغذية والشارب جيدًا يوميًا لإزالة بقايا الطعام. البقرة تحتاج دائما إلى الماء. إذا لم يكن من الممكن صنع وعاء للشرب آليًا في الحظيرة، فمن الضروري سقي الحيوان 3 مرات على الأقل يوميًا. إذا استمعت إلى جميع التوصيات واتبعتها، يمكنك الحصول على أرباح عالية من البقرة.

من خلال الحفرة الجائعة، يمكنك التعرف على الحيوانات الفعالة والمريضة. وتظهر دراسة من عدن كيفية القيام بذلك.

مقياس تصنيف حفرة الجوع

تم اختبار نظام تسجيل حفرة الجوع من حيث التطبيق العملي في مركز تدريبإيدن، وتقع في ولاية ساكسونيا أنهالت (ألمانيا).

الشكل 1. مثلث الإشارة في البقرة

تقع الحفرة الجائعة على شكل مثلث يتكون من القوس الساحلي والعمليات العرضية للفقرات والفقرات، ويمكن ملاحظتها بشكل خاص على الجانب الأيسر.

يتم تصنيف الندبة على مقياس من 1 إلى 5. وكلما ارتفعت الدرجة، كانت الندبة أكثر اكتمالا. المنطقة المطلوبة تتراوح بين 3 و 4. كيف تبدو الحفرة الجائعة على الحيوان موضحة أدناه:

1 نقطة:الحيوان لديه حفرة جوع غارقة للغاية. يمتد الجلد ويغطي الفقرات المستعرضة. من القوس الساحلي الأخير باتجاه المملوك، من الواضح أن الحفرة الجائعة مقعرة إلى الداخل. وبالقرب من المملوك فهو مقعر أكثر من عرض الكف في العمق.

حفرة الجوع للحيوان غارقة للغاية. هناك خطر كبير من أن البقرة تعاني من اضطراب التمثيل الغذائي أو إزاحة المنفحة.

2 نقطة:يمتد الجلد على العمليات المستعرضة. يتم التعرف بوضوح على الحفرة الجائعة ويتم توجيهها من المملوك في اتجاه القوس الساحلي من الداخل إلى الخارج. ويكاد يكون الانخفاض عند المكلوك عرض الذراع في العمق. شكل الحفرة الجائعة على شكل إسفين بزوايا مستديرة، قمتها موجهة نحو البطن.

يسقط الجلد من العمليات العرضية للفقرات. الحفرة الجائعة لها شكل إسفين مستدير.

3 نقاط:يكون الجلد الموجود فوق العمليات مقعرًا للداخل أولاً ثم منحنيًا للخارج. لا تزال الحفرة الجائعة مرئية خلف القوس الساحلي. ويبدأ بالامتلاء من البطن باتجاه العمود الفقري. لم يعد يتم التعرف على المثلث المقعر بين النتوءات الفقرية والقوس البقعي والضلعي.

يجب أن تحصل الأبقار السليمة في بداية الرضاعة على 3 نقاط. من الصعب التعرف على المثلث.

4 نقاط:يقع الجلد فوق عمليات العمود الفقري أولاً عموديًا باتجاه البطن، ثم ينحني بسهولة إلى الخارج. يوجد خلف القوس الساحلي طية من الجلد بدون اكتئاب، ناعمة في اتجاه البقعة الصفراء.

في أواخر الرضاعة غالبًا ما تسجل الأبقار 4. ينحني الجلد إلى الخارج تحت الفقرات.

5 نقاط:لم تعد أطراف النتوءات المستعرضة للفقرات مرئية بسبب الندبة الكاملة لأن طية الجلد منحنية قليلاً إلى الخارج تحت الفقرات. الطية الجلدية في المنطقة الوسطى من الحفرة الجائعة محدبة قليلاً، لكنها تبرز بوضوح من الندبة المنتفخة.

لم تعد العمليات العرضية للعمود الفقري مرئية. غالبًا ما يكون السبب هو أن التغذية تمر ببطء شديد ويتجمع الغاز في الكرش.

ما النتيجة - ما السبب؟

يمكن بسهولة التعرف على تجويف وتقوس الحفرة الجائعة على الحيوان مع القليل من الممارسة. يشير الانخفاض العميق في الحفرة الجائعة (1-2 نقطة) إلى انخفاض في استهلاك العلف أو مرور سريع جدًا للأعلاف عبر الكرش.

على العكس من ذلك، مع وجود حفرة الجوع المحدبة بقوة (5 نقاط)، يبقى الطعام في المعدة لفترة طويلة، ولهذا السبب يتراكم المزيد من الغاز هناك.

بالنسبة للأبقار الجافة وفترة التحضير فإن التقييم الطبيعي للجحر الجائع هو 4 نقاط. يكون مرور التغذية بسبب التغذية الغنية بالألياف والفقيرة بالطاقة والبروتين أبطأ مقارنة بالتغذية في مرحلة الرضاعة المبكرة.

كيف يساعد تقييم حفرة الجوع في الممارسة العملية؟

قمنا بفحص ما إذا كانت هناك علاقة بين تجويف الحفرة الجائعة واستهلاك الأعلاف وصحة الحيوان في مزرعتنا التجريبية.

تم إجراء التقييم البصري على 110 بقرة. تم أيضًا جس الحفرة الجائعة اليسرى قبل 6-4 أيام من الولادة المخطط لها، و2-4 أيام، و5-7 أيام بعد الولادة، وبعد ساعتين من الرضاعة (مرة واحدة).

الأبقار المشاركة في التجربة كانت 90% هولشتاين ألماني، 10% هجين بين الهولشتاين والسويسري. وفيما يلي أهم نتائج الدراسة:

خطر الحمى

هناك علاقة واضحة بين درجة الجوع في الأيام التي تسبق الولادة وخطر الإصابة بالحمى في الأسبوع الأول من الرضاعة. في حين أن 85% من الأبقار والعجول التي حصلت على درجة 3-5 كانت درجة حرارتها طبيعية، فإن كل حيوان ثان حصل على درجة 2 كانت درجة حرارته مرتفعة. واستكملت هذه الصورة أيضًا بحقيقة أن حوالي ثلثي الأبقار والعجول التي حصلت على درجة 2 أصيبت بالمرض في الرضاعة المبكرة.

بين تقييم الحفرة الجائعة وخطر حدوثها درجة حرارة عاليةهناك اعتماد واضح. الحيوانات التي حصلت على درجتين أصيبت بالمرض في كثير من الأحيان. الصور: هيل، تيشر

الأبقار والعجول قبل الولادة بنتيجة 2 نقطة هي مجموعة المخاطر. من المرجح أن تظهر على هذه الحيوانات المظاهر السريرية للمرض ويجب علاجها. وكانت الأمراض الأكثر شيوعا هي شلل النفاس واحتباس المشيمة. أيضًا، بعد الولادة، تم إنشاء علاقة واضحة بين درجة حفرة الجوع وتكرار حالات علاج الحيوانات حتى اليوم السادس والخمسين من الرضاعة (الجدول 1).

الجدول 1. تقييم حفرة الجوع

درجة جوعان حفر	وقت التقييم بعد الولادة
	اليوم 2-4		اليوم 5-7
	عدد الحيوانات	عدد العلاجات	عدد الحيوانات	عدد العلاجات
1	10	0,90	8	1,13
2	48	0,75	44	0,70
3	40	0,15	46	0,19
4	5	0	3	0
5	0	—	0	—

في القطيع التجريبي، حصل ما يقرب من 60٪ من الحيوانات على 1-2 نقطة

استهلاك الأعلاف

تناولت الأبقار التي حصلت على درجة 2 ما لا يقل عن 2-3 كجم من المادة الجافة يوميًا أقل في الأسابيع الثلاثة الأولى من الرضاعة مقارنة بالأبقار ذات النتيجة الأعلى (الشكل 2).

الشكل 2. مقارنة كمية المادة الجافة حسب درجة الصيام.

تستهلك الأبقار التي لديها درجة جيدة في حفرة الجوع المزيد من العلف لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع مقارنة بالأبقار ذات النتيجة الأسوأ.

مع تقدم الرضاعة، انخفض الفرق في تناول المادة الجافة بين الأبقار التي حصلت على درجة 2 والأبقار التي حصلت على درجة 3-5. استغرق الأمر حوالي شهر حتى تتمكن الأبقار الطازجة من ضبط استهلاكها من العلف مرة أخرى. أيضا، في بداية الرضاعة، كانت هذه الحيوانات معرضة لخطر الأمراض المرتبطة باضطرابات التمثيل الغذائي وتشريد المنفحة.

ولادة

حوالي 8-10% من الحيوانات المشاركة في التجربة حصلت على درجة الجوع 1 في اليوم التالي للولادة. قبل وقت قصير من الولادة، يجب أن يصدر الكرش الذي يتم ملؤه بشكل سيء إنذارًا. حصلت 40-50% من الأبقار على درجة 2، والتي، على الرغم من أنها مقبولة، تشير إلى أن تناول العلف للحيوانات سينخفض ​​بشكل كبير في الأيام التالية. حصلت 40% فقط من الأبقار على الدرجة المطلوبة وهي 3 نقاط.

الاسْتِقْلاب

كانت هناك اختلافات واضحة في التقييمات المتعلقة بالصحة الأيضية. وهكذا، في الأبقار التي حصلت على درجة 1 أو 2 نقطة قبل وبعد الولادة (في الأسبوع التاسع من الرضاعة)، كانت هناك زيادة كبيرة في محتوى BHOB (بيتا هيدروكسي بويترات) فوق الحد الأقصى وهو 1000 مليمول / لتر. يشير هذا إلى زيادة تكسير الدهون في الجسم والكيتوزية (انظر الشكل 3).

كانت الحيوانات ذات الدرجات المنخفضة (1-2 نقطة) أكثر عرضة لخطر الإصابة بالكيتوزية. الرسومات: بريتشابت، تيلماير

ما هي التدابير التي يجب اتخاذها؟

يجب معالجة الحيوانات التي تعاني من مشاكل والتي غرقت حفرة الجوع فيها على الفور. وفي هذه الحالة لا بد من التمييز بين الحالات المعزولة وحدوث المشكلة لدى العديد من الحيوانات.

في حالات معزولةضروري:

• بالإضافة إلى ذلك تحقق
• سلوك
• إطعام الحيوان.
• استدعاء الطبيب البيطري لإدارة العلاج (تسريب الجلوكوز) إذا لزم الأمر

  إن الحكم على حفرة جائعة بأنها "إشارة بقرة" أمر بالغ الأهمية طريقة جيدة‎مناسب للمراقبة اليومية في قطعان الألبان. يمكن إجراؤها بسرعة وفي مبيت فضفاض، مما يجعل من السهل فحص الحيوانات حديثة الولادة. من خلال التركيز على الحفرة الجائعة، يمكن اتخاذ خطوات مبكرة للوقاية من الأمراض المرتبطة بالاضطرابات الأيضية ونزوح المنفحة.

  وإنني أتطلع إلى ردود الفعل والتعليقات الخاصة بك. شكراً جزيلاً!

ايجور نيكولاييف

مدة القراءة: 3 دقائق

أ أ

الماشية لديها بنية معدة معقدة. يتكون من 4 غرف. من تجويف الفم، يدخل الطعام إلى الكرش عبر المريء. الكسور السائلةيمر الطعام إلى الشبكة. من الشبكة، يتبع الطعام الكتاب، حيث يتم تجفيف العصيدة ويتم امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.

بعد ذلك، تمر بلعة الطعام إلى المنفحة، حيث تتعرض لحمض الهيدروكلوريك. في العجول، يتم تطوير الجزء الأخير فقط من المعدة. لذلك، في أول 6-8 أشهر يتم إطعامهم بالحليب. يتم تقديم الطعام الخشن لهم تدريجياً. يحدث التكوين النهائي لجميع معدة الغابات في الحيوانات الصغيرة بعد مرور عام تقريبًا.

من أجل حسن سير العمل في الجهاز الهضمي بأكمله، من الضروري إطعام الحيوانات نظام غذائي متوازن. خلاف ذلك، قد تتطور الأمراض. في بعض الأمراض، من الضروري تدليك الندبة. للقيام بذلك، عليك أن تعرف أين يقع الكرش البقرة.

في العجول، لا يتم تطوير الندبة والشبكة والكتاب. أحد المنفحات يعمل. العجول حديثة الولادة لا تجتر. لا يزال لديهم ما يمضغونه. جميع البروفينتريكولي عبارة عن أنبوب ممدود واحد. الأنبوب به مخارج للندبة وشبكة وكتاب ولكنها مغلقة بإحكام بالشفاه. الأنبوب هو استمرار للمريء. المنفحة صغيرة الحجم، لذا من المهم أن يشرب العجل الحليب في رشفات صغيرة.

عند إطعام الحيوانات الصغيرة من دلو، يمكن للعجول ابتلاع أجزاء كبيرة من السائل. يدخل الحليب من خلال الشفاه إلى المعدة ويبدأ بالحمض هناك. تتطور اضطرابات الجهاز الهضمي. يتم تغذية العجول حديثة الولادة من الحلمة أو إحضارها إلى ضرع البقرة.

من أسبوعين، تبدأ الحيوانات الصغيرة في إعطاء التبن. هذه خشنة. فهو يتطلب أداء الكرش. التغذية التدريجية للخشنة في أجزاء صغيرة تعزز نموها. يمر التبن من الكرش إلى الشبكة، لكن الشبكة لا تسمح له بالمرور عبر الجهاز الهضمي. الفصائل قاسية للغاية.

تتجشأ الحيوانات ويعود الغذاء النباتي إلى تجويف الفم. في الفم تحت التأثير كميات كبيرةاللعاب والطحن بالأسنان يطحن الطعام إلى اللب. تطور العجول مضغًا. إنهم يبتلعون العصيدة السائلة شيئًا فشيئًا، والتي تدخل الشبكة وتنتقل عبر المعدة إلى الأمعاء.

ما هي الندبة؟ - وهذا هو الجزء الأكبر من المعدة. في الحيوانات البالغة حجمها 200 لتر. تحتل معظم تجويف البطن. تقع الندبة على الجانب الأيسر من الحجاب الحاجز إلى تجويف الحوض. إذا كانت هناك حاجة لتدليك البروفينتريكولوس، فاقترب من البقرة من الجانب الأيسر.

تتكون الندبة من 3 غرف: الظهرية والبطنية والجمجمية. يطلق عليهم أكياس. وهي متصلة بواسطة المزاريب الطولية. يشكل الجزء الداخلي من المزاريب حبالًا عضلية مغطاة بغشاء مخاطي. تشكل القشرة طيات. أكبر حقيبة هي الظهرية. وهي تقع أفقيا في تجويف البطن.

أقرب إلى تجويف الحوض هو الكيس البطني. في الجزء السفلي من التجويف، عموديًا على الغرفة الظهرية، يوجد كيس الجمجمة. في أمراض الجهاز الهضمي، يحدث ركود الغذاء في أغلب الأحيان. الأكياس البطنية والجمجمية صغيرة الحجم.

لا توجد غدد في الكرش. كامل سطح الغشاء المخاطي مغطى بالحليمات. أنها تزيد من السطح الامتصاصي للبروفينتريكولوس. يحدث هضم العلف في التجويف تحت تأثير البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.

• يبلغ وزن البكتيريا الموجودة في المعدة 7 كجم. يشغلون 10٪ من التجويف. إنهم يكسرون النشا والدهون والبروتينات. يحفز نمو بكتيريا البرسيم، البرسيم، تيموثي.
• هناك 23 نوعا من الفطريات في الكرش. هذه هي العفن والخميرة. أنها تؤثر على السليلوز. يعزز الفطر إنتاج فيتامينات ب والستربتوميسين والتتراسيكلين، وهي مضادات حيوية.
• الكائنات الحية الدقيقة في المعدة هي 2 مليون/1 مل. يشاركون في هضم الطعام الخشن والجاف. الشركات العملاقة قادرة على تصنيع البروتينات في أجسامها. يمتص الحيوان البروتينات مع البروتينات التي تدخل الجسم مع الطعام. يعتبر البروتين الذي تنتجه الشركات العملاقة أكثر فائدة.

عند التغذية، من الضروري وصف نظام غذائي معين للأبقار. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على عدد البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة والفطريات في النسبة الصحيحة.

ستؤدي كمية كبيرة من علف البقوليات إلى زيادة عدد البكتيريا، ولكنها ستقلل من مستوى الشركات العملاقة. تساعد مخاليط الحبوب على زيادة عدد الأهداب، لكن سيكون لها تأثير ضار على البكتيريا الموجودة في المعدة.

ما هي العمليات التي تحدث في الكرش؟

أول علف يجب إعطاؤه للماشية هو التبن. تشكل الخشنة "وسادة" في التجويف. تحت تأثير جدران العضلات، تهتز "الوسادة" باستمرار. يتم ترطيب العلف وتضخمه وسحقه جزئيًا. ثم يتم إعطاء الأبقار علفًا عصاريًا وخلطات جافة.

تساهم الأجزاء الخشنة في خلط الأطعمة الأخرى بشكل أفضل مع البكتيريا والشركات العملاقة. تتحرك الجزيئات المكسرة بشكل أكثر كفاءة نحو الشبكة. يوجد مخرج بين الندبة والشبكة. لا توجد حليمات فيه. يتكون من طبقة من الظهارة.

إذا تم إعطاء الحيوانات خليطًا جافًا أو طعامًا عصاريًا أولاً، فسوف تغوص بسرعة في محتويات الكرش السائلة وتستقر على الجدران. سيكون من الصعب مزجها. سوف تنتفخ الأعلاف، وسوف تؤثر Microflora الكرش جزئيا فقط، ثم ستنتقل الأعلاف إلى الشبكة وعلى طول الغابة. سيتم تسريع حركة بلعة الطعام.

ونتيجة لذلك، فإن جسم الحيوان لن يحصل على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية. سوف يخرجون مع البراز. إن إطعام الطعام الجاف أولاً سوف يخل بالتوازن الحمضي القاعدي في التجويف، مما يسبب الحماض. تحتاج الأبقار إلى تكوين "وسادة" في كرش العلف. الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 5-7. درجة الحرارة داخل التجويف 40 درجة مئوية.

في هذا الوضع، تحدث العمليات التالية في المعدة:

• يتم تقسيم الألياف إلى الجلوكوز.
• تتم معالجة النشا إلى الجليكوجين والأمينوبكتين. وتتشكل الدهون المتطايرة وغير المتطايرة؛
• انهيار البروتين إلى الببتيدات والأحماض الأمينية، مع إطلاق الأمونيا؛
• تقوم البكتيريا بتحويل الدهون إلى دهون، جليسريدات، ستيرول، شموع، أحماض دهنية حرة؛
• تحت تأثير البكتيريا، يحدث تخليق فيتامينات ب: الثيامين، البيوتين، الفوليك، حمض النيكوتينيك. يتكون فيتامين ك؛ إذا كان الكرش لا يعمل بشكل صحيح، لا يتم إنتاج الفيتامينات، ويتم إعطاؤها عن طريق الحقن.

يتم امتصاص بعض العناصر الغذائية من خلال الحلمات العديدة الموجودة في الغشاء المخاطي للكرش. ويمر الجزء الآخر إلى البروفينتريكولوس وإلى الأمعاء. ومن حيث يحملهم الدم إلى جميع أنحاء الجسم. يصاحب عمل الكرش إطلاق كميات كبيرة من الغازات.