როგორ ლამაზად გადავიღოთ ნამცხვრები და ნამცხვრები. საკვების ფოტოგრაფიის საიდუმლოებები იულია კოსმოსგან. კუთხე და სინათლე - პროფესიონალების ჯადოსნური ჯოხები
1. წინასწარ მოამზადეთ თქვენი გადაღების ადგილი
ყურადღებით გაითვალისწინეთ კომპოზიციის ყველა დეტალი. გადაწყვიტეთ რა უნდა იყოს ჩარჩოში, რასთან იქნება კერძი ჰარმონიაში. არ დაივიწყოთ ფერების აღქმა და კონტრასტები. თუ კერძი მსუბუქია (მაგალითად, მაკარონი), მაშინ გააცოცხლეთ იგი კაშკაშა აქსესუარებით და, პირიქით, თუ გსურთ ფოკუსირება ნათელ კერძზე, მაშინ დადეთ თეთრ თეფშზე და გამოიყენეთ მშვიდი ტონები. შეარჩიეთ ყველა ის აქსესუარი, რომელიც გადაღების პროცესში დაგეხმარებათ: სუფრის ტილო, ხელსახოცები, სანთლები, ყვავილები, დანაჩანგალი, თეფშები, სანელებლები, ხილი და ა.შ.
მოამზადეთ სამუშაო ზედაპირი, შეამოწმეთ როგორ გამოიყურებიან თქვენი საგნები ჩარჩოში და შეცვალეთ თქვენი კომპოზიცია ან კამერის პარამეტრები. ნუ დაივიწყებთ განათების შესახებ - შესანიშნავია, თუ ფოტოს ლოკაციას აირჩევთ ფანჯარასთან, თეთრი ფარდით. ასევე, აქ დიდი მნიშვნელობა აქვს დღის დროსა და წელიწადის დროს, რომელშიც თქვენ იღებ ფოტოს. დილის შუქზე საუზმე, ყავა, ჩაი და ტკბილეული შესანიშნავია.
დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციეთ ფონს - არაფერი არ უნდა შეაფერხოს, გადაიტანოს ან თუნდაც გააფუჭოს ფოტო.
კერძის ნაცვლად, რომლის გადაღებაც გსურთ, მოათავსეთ ცარიელი თეფში, რადგან კარგი ფოტოგრაფიის კიდევ ერთი სავალდებულო წესი ახლად მომზადებული საკვებია. სხვათა შორის, სურათების გადაღება შეგიძლიათ კერძის მომზადებისას. ზოგჯერ ეს ძალიან მიმზიდველი და საინტერესო ფოტოებია.
იმისათვის, რომ ფოტოგრაფიის საგანი იყოს მადისაღმძვრელი, თქვენ უნდა გადაიღოთ იგი საკმაოდ სწრაფად, რამდენიმე კუთხიდან და კუთხიდან. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ გსურთ ფოტოზე გადმოსცეთ, მაგალითად, ცხელი ყავა, რომელიც თითქოს ახლად მოხარშულია და ორთქლი ისევ გამოდის ჭიქიდან. გადაიღეთ ბევრი ფოტო და შემდეგ აირჩიეთ რომელია საუკეთესო. უფრო მეტიც, ზოგჯერ ფოტოები კამერის ეკრანზე განსხვავებულად გამოიყურება, ვიდრე კომპიუტერის მონიტორზე.
დააინსტალირეთ კამერა შტატივზე. თუ სამფეხა არ გაქვთ, მაშინ განიხილეთ მისი გამოცვლა - მთავარია კამერა დგას.
2. იპოვეთ სწორი შუქი
სინათლე ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია კარგი საკვების ფოტოგრაფიის შესაქმნელად. სინათლე საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ჩრდილების სიღრმე და კერძის მოცულობა.
ეცადეთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ ბუნებრივი განათება და მოერიდეთ ფლეშით ფოტოების გადაღებას. გაუფრთხილდით მზის სხივებს და ჩრდილებს - მათ შეუძლიათ უიმედოდ გააფუჭონ ფოტო. განათება უნდა იყოს ერთგვაროვანი. გახსოვდეთ, რომ მქრქალი ზედაპირის მქონე პროდუქტები და საგნები შთანთქავენ სინათლეს, ხოლო პრიალა ზედაპირის მქონეები ირეკლავენ მას.
ბუნებრივი სინათლე შეიძლება შერწყმული იყოს ხელოვნურ შუქთან, რაც მთავარია, არ დაგავიწყდეთ შეამოწმოთ როგორ გამოიყურება კომპოზიცია ჩარჩოში.
შეგიძლიათ გააკეთოთ სტუდიის შუქი - დაჭიმეთ თეთრი ქაღალდი ხის ჩარჩოზე (მიიღებთ დიფუზურ ეკრანს), დააინსტალირეთ იგი ილუმინატორის წინ, რომელიც ანათებს ჭურჭელს უკნიდან და მოათავსეთ ფოლგის ამფლექტორი ფანჯრის მოპირდაპირედ.
გაითვალისწინეთ, რომ ხელოვნური განათების ქვეშ გადაღებისას ფოტოებს შეიძლება ჰქონდეს ყვითელი ან ლურჯი ელფერი. ამის თავიდან ასაცილებლად, სწორად უნდა დააყენოთ ფერის ბალანსი.
3. იპოვეთ მომგებიანი კუთხე და გამოიყენეთ სწორი ტექნიკა
არ მოაცილოთ კერძი ზემოდან სწორი კუთხით. გამოიყენეთ ჩარჩოს ტექნიკა, სადაც მხოლოდ ფირფიტის ნაწილი და ფონი შედის ჩარჩოში.
კარგი ტექნიკაა მაკრო ფოტოგრაფია, როდესაც კერძი მდებარეობს ძალიან ახლოს, დანარჩენი კი ბუნდოვან ფონზე გადადის. ამ ტექნიკას ჩვეულებრივ იყენებენ შოკოლადის, კენკრის მოსაცილებლად - ტექსტურაზე აქცენტით, ასევე ციტრუსის ხილის - მთლიანი და დაჭრილი.
არ დაგავიწყდეთ, რომ თითოეული კერძი ინდივიდუალურია და შესაბამისად უნდა მოიხსნას. მაგალითად, თუ ტორტის გადაღება გჭირდებათ, უნდა მოჭრათ ნაჭერი ისე, რომ სურათზე ყველა ფენა ჩანდეს. არ არის აუცილებელი აქ მთელი ტორტის გადაღება. მაგრამ თუ საჭიროა ტორტის დიზაინის გადმოცემა, მაშინ მთელი ნამცხვარი უნდა მოიხსნას ზემოდან კუთხით.
პიცა ასევე ჩვეულებრივ ამოღებულია მთლიანად, ზემოდან კუთხით, რაც ქმნის საინტერესო კომპოზიციებს ბოსტნეულით, მწვანილებით, კერძებითა და დანაჩანგლით.
აქ მთავარია გამოიჩინოთ მთელი თქვენი ფანტაზია და მოაწყოთ ყველა სასროლი ობიექტი ჰარმონიულად და გემოვნებით. თქვენი კერძი უნდა გამოიყურებოდეს მომგებიანი. მაგალითად, ნამცხვრები, ბლინები, ბლინები და ა.შ. ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან დაწყობისას.
დაიმახსოვრე წვრილმანები - არ უნდა იყოს ლაქები, თითის ანაბეჭდები, ნამსხვრევები (თუ, რა თქმა უნდა, ეს სპეციალურად არ არის დაგეგმილი თქვენ მიერ და დარწმუნებული ხართ ამ გადაწყვეტილების სისწორეში). წვრილმანებს შეუძლიათ დაუჯერებელი სიცოცხლე შესძინონ ფოტოს, მაგალითად, ლიმონის ნაჭერი, შაქრის ნაჭრები, კანფეტი ან ყვავილი ჩაის გვერდით.
შექმენით დიაგონალები ჩარჩოში, რომელიც მიდის ჩარჩოს ცენტრალურ საგანთან. დიაგონალები შეიძლება იყოს დანაჩანგალი, ყვავილების ღეროები, ხაზები ხელსახოცებზე და ა.შ. ეს ტექნიკა საშუალებას მოგცემთ დაამატოთ დინამიკა ფოტოს საგანს, რაც სიღრმესა და სივრცით მისცემს.
სცადეთ მეტი, ივარჯიშეთ და წარმატებას მიაღწევთ!
სად უნდა დაიწყოსდაიწყეთ კითხვებზე პასუხის გაცემით: - რისი თქმა გსურთ თქვენი ფოტოებით? რატომ გჭირდება? - გსურთ გააუმჯობესოთ თქვენი ფოტოების ხარისხი? Რისთვის? — გინდათ, რომ თქვენს აბონენტებს სურდეთ თქვენი ტორტი? შემდეგ გადაწყვიტეთ – თავად გააკეთებთ ამას თუ მიმართავთ კვების ფოტოგრაფებს? თუ თქვენ თვითონ გინდათ, მაშინ ჩვენ მოგცემთ სრულად ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები- როგორ გავაკეთოთ ეს და თან მინიმალური ინვესტიცია(ცოტა დაბლა, დრო დაუთმეთ)! ახლა დაიწყეთ თქვენი გადაღების ადგილის დაყენება. დაუთმეთ თქვენი დროის რამდენიმე საათს ერთ დღეში ყველაფრის მომზადებაში, რაც გჭირდებათ, შემდეგ კი შეგიძლიათ 5 წუთში ააწყოთ და დაშალოთ თქვენი მობილური „სტუდია“. 
მაშ ასე, გადაღების ადგილი - ეს იყოს სამზარეულოს მაგიდა ფანჯარასთან, რათა შუქი მარცხენა მხრიდან ჩამოვარდეს. ფონისთვის გამოიყენეთ ჩვეულებრივი თეთრი Whatman ქაღალდი. დაფარეთ ფანჯარა თეთრი ქაღალდით, რათა მიიღოთ დღის სინათლე. ეს განსაკუთრებით დაგეხმარებათ, თუ თქვენ გაქვთ მზიანი მხარე და პირდაპირი სხივები ეცემა თქვენი გადაღების თემაზე. სხვათა შორის, უმჯობესია გადაღება მოღრუბლულ ამინდში - მაშინ შუქი რბილი და დიფუზურია. მიღებული ფოტოს რეტუშირებისას შეეცადეთ გამოიყენოთ ხელმისაწვდომი ფილტრები რაც შეიძლება ნაკლებად. მობილური აპლიკაციები. საკმარისია სიკაშკაშის და კონტრასტის რეგულირება. სხვათა შორის, ნუ იჩქარებთ ფულის დახარჯვას პროფესიონალურ კამერაზე, ჯერ გაიგეთ საფუძვლები - შესანიშნავი ფოტოებიამის გაკეთება შეგიძლიათ ტელეფონზეც. 
ძირითადი შეცდომები დესერტების ფოტოებში:- ჩარჩოები, სტიკერები, ხატები, როგორიცაა პეპლები, გული, ყვავილები - მნიშვნელოვნად ამცირებს ფოტოს ღირებულებას, ისევე როგორც თავად პროდუქტს.
- ინსტაგრამის ფილტრების გადაჭარბებული გამოყენება
- არასწორი კუთხე სროლისთვის
- მზის პირდაპირი სხივები თქვენს ნამცხვარს გაუფერულდება.
- ბოლო წუთის ფოტოები, ტორტი ყუთში
ANGLEშეეცადეთ დაიცვათ ყველაზე ხელსაყრელი კუთხეები. ნუ აბნევთ თქვენს აბონენტებს გაურკვეველი ფოტოებით. 
რა არის თეთრი ბალანსი, რისთვის გჭირდებათ ის და როგორ დაარეგულიროთ იგი 
როგორ გავიგოთ, რა არის თეთრი ბალანსი და გავიგოთ, არის თუ არა ის გატეხილი თქვენს ფოტოში? შეხედე შენს ფოტოს. თეთრი კრემით ნამცხვარი გადაიღეთ და მწვანე აღმოჩნდა? თუ ვარდისფერი? ან ნაცრისფერი? ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ტელეფონის ან კამერის პარამეტრებში თეთრი ბალანსი სწორად არ არის დაყენებული. ამ პარამეტრის კონფიგურაციისთვის, ჩაწერეთ პარამეტრებში! რატომ გჭირდება ეს? უპირველეს ყოვლისა, რათა თავიდან აიცილოთ პრობლემები მომხმარებლებთან, რომლებიც შეუკვეთებენ ტორტს "როგორც ფოტოზე". ფოტოზე წითელ კრემს ხედავენ, სინამდვილეში კი ვარდისფერია. თუ თქვენ არ ყიდით ცომეულს, ალბათ გსურთ, რომ თქვენს მიმდევრებმა დააფასონ თქვენი ნიჭის დონე. და ამისთვის ასევე გჭირდებათ ლამაზი და რეალისტური სურათი, არა?) საიდან იცით, რომ ბალანსი სწორად დააყენეთ? გადაიღეთ თეთრი და ნაცრისფერი ფურცლები გვერდიგვერდ, შეხედეთ ეკრანს - თეთრი გამოიყურება თეთრი? ნაცრისფერი ნაცრისფერია თუ მომწვანო? თუ თქვენ ხედავთ ქაღალდის ფერებს, როგორც სინამდვილეში - თეთრი და ნაცრისფერი, მაშინ ყველაფერი რიგზეა. თუ ეკრანზე ფერი არის მოწითალო, მოლურჯო, ყველაფერი ორიგინალის გარდა, შეცვალეთ შემდგომი. ქვემოთ მოყვანილი ფოტო გვიჩვენებს განსხვავებას თეთრი ბალანსის პარამეტრებში. თქვენი აზრით, რომელი ფრაგმენტია ყველაზე რეალური? რომელი მოგწონთ ყველაზე მეტად? 
ყველაზე აუცილებელი ნივთები თქვენი სახლის ფოტოგრაფიის სტუდიისთვის- White Whatman-ის ქაღალდი - შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფონი, ლეიბოქსი, რეფლექტორი
- შავი / ყვითელი / ვარდისფერი / ლურჯი Whatman ქაღალდი - როგორც ფონი
- ფოლგა - გამოიყენება როგორც რეფლექტორი
- თეთრი ფარდა ან თეთრი ქაღალდი ავრცელებს შუქს ფანჯრიდან.
- დიდი ყუთი - გამოიყენეთ იგი ლაითბოქსის გასაკეთებლად (იხილეთ შეკრების ინსტრუქციები ქვემოთ)
- ულამაზესი ტორტის სადგამი
- შოტლანდიური ლენტი - ვატმენის ქაღალდის, ფოლგის და ტრასირების ქაღალდის დასამაგრებლად.
როგორ გადავიღოთ ღამითისე, ალბათ უკვე მიხვდით, რომ ღამის გადაღების მთავარი პრობლემა სინათლეა. უფრო სწორად, მისი არარსებობა. რაც არ უნდა ნათელი იყოს თქვენი სამზარეულოს ჭაღი, სამწუხაროდ, ეს საკმარისი არ არის შესანიშნავი ფოტოს მისაღებად. და აქ თქვენი გამოცდილი ხელები მოვა სამაშველოში - მოდით გავაკეთოთ ლაითბოქსი! სიტყვა საშინელებაა, მაგრამ ის მხოლოდ სინათლის ყუთს ნიშნავს. ლაითბოქსისთვის დაგჭირდებათ: - დიდი ყუთი
- მოკვლევის ქაღალდი ან თეთრი საცხობი ქაღალდი
- სკოჩი
- მაკრატელი
- 3 ნათურა ინკანდესენტური ნათურებით (აბსოლუტურად ნებისმიერი, ყველაზე იაფი - მანამ სანამ ისინი იჭერენ და ანათებენ)
- თქვენი დროის 20 წუთი
სხვათა შორის, თუ ისვრი რეფლექსური კამერაჩაშენებული ფლეშით, ხშირად ხვდებით ობიექტების მყარ ჩრდილებს. ჩრდილების შესარბილებლად და შუქის გასაფანტად (ყურადღება, SECRET!), გააკეთეთ პატარა ჩანთა ქაღალდის ან თხელი ქაღალდისგან. შესაფუთი ჩანთადა ჩასვით ფლეშზე. და ეს არის ის, დაემშვიდობეთ მძიმე ჩრდილებს. და აი ეს არის ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია. ჩვენ სპეციალურად მოგიმზადეთ ის ფოტო ფორმატში, რათა შეინახოთ თქვენთვის. 
თუ არ გსურთ ყოველივე ზემოთქმულის გაკეთება, დაუკავშირდით გეოგრაფიულად თქვენთან ახლოს მყოფ კვების ფოტოგრაფს და მიეცით საშუალება გადაიღოს თქვენი დესერტები. ბევრი არ ღირს. და არ დაგავიწყდეთ თქვენი სულის ჩადება იმაში, რასაც აკეთებთ) 
P.S. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვები, ჰკითხეთ მათ კომენტარებში. იულიას გადავცემთ და ის უპასუხებს) სხვათა შორის, იულინი ფოტოგრაფი უპირველეს ყოვლისა ხელოვანია
გაიხსენეთ ფუნჯის ცნობილი ოსტატების ნატურმორტი - კომპოზიციის თითოეული ელემენტი თავის ადგილზეა და ავსებს დანარჩენებს. ფოტოგრაფია იგივე მიდგომას მოითხოვს. ცუდად მოთავსებულ ჩაის კოვზს ან ძალიან ნათელ ფონს შეუძლია გააფუჭოს ფოტო და მთელი ყურადღება მიიპყროს. კომპოზიციის შექმნისას გირჩევთ გაითვალისწინოთ:
- ფონი უნდა იყოს ნეიტრალური, სასურველია ღია ფერებში (მაგრამ არა თეთრი) და არ შეესაბამებოდეს კრემის და ნამცხვრების ფერს. იგივე ეხება სუფრას, მაგიდას ან კერძს (უჯრას).
- კომპოზიციის დამატებითი ელემენტები უნდა შეირჩეს ტორტის დიზაინის სტილის შესაბამისად. მაგალითად, საახალწლო დესერტისთვის შესაფერისია კონფეტი და ხელოვნური თოვლი; მარგალიტი, ახალი ყვავილები, მაქმანი - ქორწილისთვის.
- უმჯობესია გადაიღოთ ექსკლუზიური ნამცხვრები რთული დეკორით დამატებითი ნივთების გარეშე.
- მაგრამ თუ თქვენ გადაიღებთ დესერტის ნაჭერს, მაშინ ჩარჩოში ჩასმული ლამაზი კოვზი ან ჩაის ჭიქა სურათს განსაკუთრებით მადისაღმძვრელს გახდის.
როგორ გავიგოთ, რომ კომპოზიცია წარმატებით იქნა არჩეული? ფოტოს ცენტრალური ელემენტი ტორტი უნდა იყოს, დამატებითი დეტალები კი მის სილამაზესა და დიზაინს უსვამს ხაზს. თუ თვალი ჯერ ჭურჭლის ფონს ან შაბლონს „მიკრავს“, ღირს მათი ჩანაცვლება რაიმე ნეიტრალურით და არასაჭირო საგნების ამოღება.
კუთხე და სინათლე - პროფესიონალების ჯადოსნური ჯოხები
ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სამოყვარულო ფოტო, რომელშიც, როგორც ჩანს, ნამცხვარი სრულყოფილად არის დამზადებული და კომპოზიცია წარმატებით არის შექმნილი, მაგრამ რაღაც აკლია. როგორც წესი, მიზეზი არასწორი კუთხე და სინათლეა. (სხვათა შორის, საიდუმლოს გაგიმხელთ, კარგად დაყენებული განათებით, უმარტივესი დესერტი ძალიან მაცდური გამოიყურება).
- დესერტების ფოტოების საუკეთესო კუთხეა ისეთი, თითქოს სიტკბო ადამიანის თვალწინ არის და ახლავე შეგიძლიათ სცადოთ ნაჭერი. ანუ, 40 - 45 გრადუსიანი კუთხით, ისე, რომ კერძი და მისი ზედა ნაწილი ჩანს. თუ თქვენ გჭირდებათ ტორტის ზემოდან უჩვეულო დეკორაციის გადაღება, დასაშვებია დესერტის გადაღება ზემოდან. რეკომენდირებულია მრავალსაფეხურიანი შედევრების გადაღება 10 – 20 გრადუსიანი კუთხით.
- იდეალური შუქი ფოტოებისთვის არის დიფუზური დღის სინათლე. იმისათვის, რომ სხივები არ მოხვდეს ლინზაზე, მიზანშეწონილია გადაღება შიდა, კარგად განათებულ ოთახში, მაგრამ ტორტის ფანჯრის რაფასთან დადების გარეშე. ოპტიმალურია, რომ მზის სინათლის წყარო განთავსდეს გვერდზე, შემდეგ დესერტის მეორე მხარეს შეგიძლიათ მოათავსოთ სპეციალური რეფლექტორი (თეთრი ქაღალდის ფურცელი, ფოლგა). თუ ბუნებრივი სინათლესაკმარისი არ არის, რეკომენდებულია გვერდებზე დამატებითი ნათურების დაყენება. უმჯობესია უარი თქვან ფლეშზე.
ასევე ღირს თქვენი კამერის შესაძლებლობების გათვალისწინება და საჭიროების შემთხვევაში დააინსტალირეთ სამფეხა.
ფოტო რედაქტორი არის ნამცხვარი ტორტზე
იღებ ტელეფონზე ან კამერით? მაშინ ფოტო რედაქტორი უნდა გახდეს თქვენი საუკეთესო მეგობარი. გარდა კარგად ცნობილი Photoshop-ისა, არსებობს მრავალი მარტივი პროგრამა, რომლის გაგებაც დამწყებთათვისაც კი ადვილია. როგორც წესი, ყველა ტელეფონში შედის სტანდარტული რედაქტორები რამდენიმე ფილტრით, სიკაშკაშის, კონტრასტის და ფერის კონტროლით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ აირჩიოთ მარტივი პროგრამებირეტუშირებისთვის, რაც ხელს შეუწყობს ფოტოს ხარისხის გაუმჯობესებას და მას უფრო ცოცხალს.
უკვე მზად ხართ წარმატებული კადრებისთვის, რასაც მოჰყვება უგემრიელესი ნამცხვრების დაგემოვნება? გთავაზობთ დესერტებს არაჩვეულებრივი დიზაინით და დაუვიწყარი გემოთი, რომელიც დაამშვენებს თქვენს დღესასწაულს და შექმნის ნამდვილ სენსაციას სოციალურ ქსელებში!
ცუდი მზარეული არის ის, ვინც არ ოცნებობს მის მიერ მომზადებული საკვების ყველაზე ხელსაყრელად წარდგენაზე - ასე რომ, იმედი მაქვს, რომ ეს ბევრისთვის საინტერესო იყო. დღეს ჩვენ გავაგრძელებთ კვების პრეზენტაციის თემის გაშუქებას, ოღონდ ოდნავ განსხვავებული ასპექტით. საიდუმლო არ არის, რომ ბევრი მზარეული და არა მხოლოდ ბლოგერი, ხშირად უღებს ფოტოებს თავიანთ შემოქმედებას და ქვემოთ მოცემული რჩევები დაეხმარება მათ სრულყოფილად დაეუფლონ ამ უნარს.
ყველა საჭმელი ფარულად აყალიბებს თავის მზაკვრულ გეგმას: მას სურს, რომ თქვენ მიირთვათ იგი და მაშინვე.
თუ თქვენ ფუსფუსებთ საკვების გარშემო და ცდილობთ მის გადაღებას ჭამის ნაცვლად, მისი დამცავი მექანიზმი გააქტიურდება. ის იწყებს ამაზრზენ იერს თქვენს ფოტოებზე, რაც გაიძულებთ დანებდეთ, დადოთ კამერა და ჭამოთ საკვები. Ბუნებრივი გადარჩევამოქმედებაში.
დროა გაანადგუროთ ფუდის ბოროტი გეგმები. გაეცანით ჩვენს რჩევებს, აიღეთ თქვენი კამერები და შეუერთდით საკვების ფოტოგრაფიის დიდ რევოლუციას!
ჩვენ ყველამ კარგად ვიცნობთ ჭორებს იმის შესახებ, თუ რა საშინელ სიგრძეზე უწევთ ფოტოგრაფებს წასვლა, რათა საკვები მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს მათ ფოტოებზე. კოშმარული ისტორიები კვების სტილისტების შესახებ, რომლებიც შეიარაღებულნი არიან ფეხსაცმლის გასაპრიალებელი ქილებით, აპრიალებენ ნედლეულ ინდაურს, რათა გამომცხვარი ჩანდეს. დაფქული კარტოფილის ბურთულები ნაყინის კონუსებში, გაფორმებული მანქანის ზეთით, რომელიც ფოტოზე შოკოლადს ჰგავს.
საბედნიეროდ, ზოგიერთმა ჩვენგანმა იცის როგორ აარიდოს თავი ყველა ამ სისასტიკეს. ჩვენ ჩვეულებრივი ხალხი, ცდილობს გადაიღოს რესტორნის საკვები ისეთივე გემრიელი, როგორც ეს სუნი, ან ლამაზად გადაიღოთ ჩვენი ბებიას ახლად გამომცხვარი კექსი. თქვენი საკვების ფოტოგენური გახდომა გარკვეულ შრომას მოითხოვს, მაგრამ ეს ძალიან მარტივია, როდესაც თქვენ იცით როგორ.
1: გარემო
შეარჩიეთ გარემო, რომელიც აუმჯობესებს თქვენს კერძს და არა მისგან ყურადღებას. აირჩიეთ მარტივი დეკორაციები ან უბრალო სუფრის ტილო. გამოიყენეთ თეფშები, რომელთა ფერი კონტრასტულია ან ემთხვევა თქვენს კერძს და მოერიდეთ თეფშებს, რომლებიც იმავე ფერისაა, როგორც საკვები.
სანამ გადაღებას დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ უკანა პლანზე არ არის ისეთი საგნები, რომლებიც ხელს უშლის ყურადღებას, როგორიც არის გვერდით მოხეტიალე ხალხი, ვერცხლის ჭურჭელი და ა.შ. მაქსიმალური დიაფრაგმის გადაღება ხელს შეუწყობს ფონის დაბინდვას.
2: სინათლე
გამოიყენეთ ბუნებრივი განათება შეძლებისდაგვარად. სროლისთვის იდეალური გარემოა დიდი ფანჯრის გვერდით, თეთრი ფარდით შუქის გასაფანტად.
თუ ბუნებრივი განათება არ მუშაობს, წინააღმდეგობა გაუწიეთ ცდუნებას, გადაიღოთ ფლეშით. საკვები მოითხოვს უფრო დელიკატურ მოვლას - ფლეში გამოსახულებას ზედმეტად ბრტყელ გახდის და წარმოქმნის მბზინავ ლაქებს.
3: ფერის ბალანსი
ისწავლეთ ფერების ბალანსზე მუშაობა. თუ თქვენ იღებთ ხელოვნური განათების ქვეშ, თქვენი ფოტოები შეიძლება იყოს დახრილი ყვითელის ან ლურჯისკენ, რაც საჭმელს ამაზრზენად აქცევს (შეხედეთ ამ საზიზღარ ცისფერ ბეკონს). არ დაგავიწყდეთ თეთრი ბალანსის სწორად დაყენება თქვენს კამერაზე ან მოგვიანებით შეცვალოთ იგი თქვენს კომპიუტერში.
4: არ იმოძრაო
გაჩერდი. დაბალი განათების პირობებში, როგორიცაა რესტორნები და სამზარეულოები, ნელი ჩამკეტის სიჩქარით გადაღებისას, კამერის ნებისმიერი მოძრაობა გამოიწვევს მოძრაობას. გამოიყენეთ სამფეხა, როცა შეგიძლიათ. თუ სამფეხი არ გაქვთ, სცადეთ თქვენი კამერა მინაზე ან სკამის საზურგეზე მოათავსოთ. როგორც ბოლო საშუალება, გააკეთეთ თქვენთვის სამფეხი ჩვეულებრივი ძაფისგან - სიმებიანი სამფეხა.
5: ისროლეთ მეტი
გადაიღეთ ბევრი სურათი. მოიარეთ კერძი, შეაფასეთ რომელი კუთხით გამოიყურება ყველაზე ხელსაყრელი: გვერდიდან გადაიღოთ საკვები თითქმის წინა მხრიდან? ან იქნებ ზემოდან, ჭურჭლის გეომეტრიის გამოსავლენად?
6: გამოიყენეთ Zoom
მიუახლოვდით რაც შეიძლება. თუ თქვენს კამერას აქვს მაკრო ვარიანტი, გამოიყენეთ იგი. ჩარჩო შეავსეთ საკვებით, რათა მაყურებელმა თითქმის დააგემოვნოს იგი.
7: სამზარეულო
არ დაგავიწყდეთ ფოტოების გადაღება წასვლისას. ზოგჯერ საჭმლის მომზადება შეიძლება ისეთივე საინტერესო იყოს, როგორც საბოლოო შედეგი.
8: იმოქმედეთ სწრაფად
იმუშავეთ დაუყოვნებლად. რაც უფრო სწრაფად გადაიღებთ ფოტოს, მით უფრო სუფთა გამოიყურება საკვები. ცივი, გახეხილი ხორცი ან გაფუჭებული სალათი არამადის მომგვრელია.
ივარჯიშეთ ცარიელი თეფშით, რათა მოემზადოთ სროლისთვის, სანამ საკვები მზად იქნება. ბოლო მომენტში ჩაანაცვლეთ თეფშით ჭურჭლით და ამოიღეთ.
9: წვრილმანი
ეშმაკი დეტალებშია. შეამოწმეთ თეფშებისა და ჭიქების კიდეები მაწანწალა საკვების ნაწილაკებზე და წაშალეთ ნებისმიერი ლაქა. გამოიყენეთ სოუსები და გარნირები სხვაგვარად მონოტონურ კერძებს ფერის მისაცემად (მაგალითად, ჩაის თუ ამზადებთ, დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი).
10: არ ისროლო
იცოდეთ როდის შეაჩეროთ სროლა. ზოგიერთი კერძი არასოდეს გამოიყურება გემრიელი, არც სცადოთ.
მონოქრომული კერძები და ყავისფერი სოუსები უმჯობესია მარტო დარჩეს. და სანამ ისინი შეიძლება მართლაც გემრიელი იყოს, სცადეთ, მაგალითად, ჰაგის მსგავსი რაღაცის კარგი ფოტო გადაიღოთ.
ჩემი სახელით შემიძლია დავამატო ერთი ძველი, მაგრამ მაინც აქტუალური სიმართლე: სრულყოფილება პრაქტიკასთან ერთად მოდის. გადაიღეთ უფრო ხშირად - და ექვს თვეში შეამჩნევთ სერიოზულ პროგრესს თქვენს ფოტოებში.
ორმა გოგომ, ინტერნეტში აღმოვაჩინე საინტერესო რჩევები, თუ როგორ უნდა გადაიღოთ თქვენი კერძები ლამაზად და სწორად. მოდით ვისწავლოთ!
ჩვენ უნდა შევქმნათ ილუზია.
ᲒᲔᲒᲛᲐ
- მომსახურების ჭურჭელი,
- სათვალე,
- მოწყობილობები,
- ხელსახოცები,
- დგას,
- ფონი,
გადაფურცლეთ ოდესმე კულინარიული წიგნები ან ჟურნალები და დაგიფიქსირათ, რომ ფიქრობთ, რომ კონკრეტული კერძის წარმატებული ფოტო მას უფრო მადისაღმძვრელს ხდის ჩარჩოში?
ეს არის ის, რაც მრავალმილიონ დოლარიანი კულინარიული ფოტოგრაფიის ბიზნესია. პროფესიონალი ფოტოგრაფებიზოგჯერ ისინი ათასობით დოლარს იღებენ თითო ჩარჩოს გადაღების კერძზე წიგნების ან ჟურნალებისთვის.
ჩარჩოში სწორ კომპოზიციას და სინათლეს შეუძლია გაალამაზოს და უფრო მადისაღმძვრელი გახადოს ყველაზე მარტივი სალათიც კი.
და ამ თემაში უფრო დეტალურად შევეხებით საკვების ფოტოგრაფიის ყველა დეტალს.
პირველ რიგში, მოდით შევხედოთ რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი კულინარიულ ფოტოგრაფიაში?
იმისათვის, რომ დააინტერესოთ მაყურებელი ჩვენი რეცეპტით და ფოტოზე გემოსა და სუნის არარსებობის შემთხვევაში, შინაარსი მაქსიმალურად მჭიდროდ გადმოვცეთ მაყურებლის ჩვენთვის ხელმისაწვდომი ერთადერთი გრძნობით - მზერით და, შესაძლოა, უფრო მეტიც - აჩვენეთ მას იგივე. ბანალური სალათი ისეთი კუთხით, რომ სურათიდან იფიქრებდა, რომ ეს ყველაზე გემრიელი და ენით აუწერელი სალათია, რაც კი ოდესმე მიჭამია!
ჩვენ უნდა შევქმნათ ილუზია.
დეტალებს არ შევეხები, თუ კონკრეტულად რას იყენებენ პროფესიონალები საკვების გადაღებისას, მაგრამ მხოლოდ ერთს გეტყვით: ის კერძები, რომლებსაც ხშირად ხედავთ სურათებში, არ არის შესაფერისი გადაღების შემდეგ საჭმელად, რადგან საკმაოდ ტოქსიკური ქიმიკატებია. გამოიყენება ბრძოლაში, დაწყებული თმის ლაქიდან ბზინვისთვის და დასრულება მანქანის ზეთით და წებოთი, რათა მისცეს "კრემის" სახე.
მაგრამ, რა თქმა უნდა, ჩვენ არ გამოვიყენებთ ასეთ ნივთებს და ჩვენ უბრალოდ შევხედავთ კომპოზიციური დიზაინის მომენტებს
ფოტოგრაფიაში უფრო მადისაღმძვრელი შესახედაობისთვის აუცილებელია კარგი განათება და სუფთა ჩარჩო. ზოგადად, აუცილებელია ნებისმიერი ფოტოს დაკავშირება სისუფთავესთან, რადგან საქმე ისაა ამ შემთხვევაშიეხება თითქმის ყველაზე წმინდა ნივთს მნახველის ცხოვრებაში - საჭმელს! ჩვენ ყველანი ძალიან ფრთხილები ვართ მომზადების პროცესში და გვაქვს ჩვენი საკუთარი სტანდარტები, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს საკვები. სწორედ მაშინ, როცა კულინარიულ შედევრებს იღებ, ფოკუსირება უნდა მოახდინო ყველაზე რჩეულ მაყურებელზე, რადგან შენი ფოტო, თუნდაც ყველაზე შედევრული რეცეპტის, შეიძლება უარყოფილი იყოს მინაზე ელემენტარული თითის ანაბეჭდების ან თეფშზე დაუდევრად გაწურული სოუსის გამო.
თქვენს ფოტოებზე განათება უნდა გამოჩნდეს დღისით ან თუნდაც დილით, უამრავი მზეით, რაც ქმნის კარგ, ხალისიან განწყობას. ის ფაქტი, რომ თქვენ შეიძლება გადაიღოთ თქვენი ნამუშევარი ხელოვნური განათების, ნათურების და დამატებითი განათების დახმარებით, უნდა დარჩეს თქვენს პირად საიდუმლოდ და მაყურებელს უნდა მიეცეს მზიანი კვირა დილის ილუზია, როდესაც შეგიძლიათ დაისვენოთ და დატკბეთ გემრიელი დესერტით. , რამდენიმე ფუნთუშა ან წვნიანი ღვეზელის ნაჭერი. ის, რისი შექმნაც არ გსურთ თქვენს კადრში, არის გვიან საღამოს და გვიან ღამის ტკბობის შთაბეჭდილება.
ᲒᲔᲒᲛᲐ
მზად უნდა იყოთ იმისთვის, რომ საკვების გადაღებისთვის მზადება, ალბათ, დიდ დროს წაგართმევთ, ამიტომ სასურველია წინასწარ დაგეგმოთ ყველაფერი, რომ გადაიღოთ საკვები, როგორც ახლახან მომზადებული, ცხელი, ახალი და სუფთა გაზქურიდან. ასე რომ, ერთადერთი რაც უნდა გააკეთოთ არის ჩამკეტზე დაწკაპუნება და დასრულებულია.
გადაღების ადგილი, ვთქვათ მაგიდა, უკვე წინასწარ უნდა იყოს მომზადებული. თქვენ უკვე უნდა გქონდეთ დაგეგმილი შემადგენლობა, იქნება ეს:
- მომსახურების ჭურჭელი,
- სათვალე,
- მოწყობილობები,
- ხელსახოცები,
- დგას,
- ფონი,
- სამფეხა მორგებული სასურველ კუთხესა და სიმაღლეზე,
- მასზე დამაგრებული კამერა საჭირო პარამეტრებით,
- შუქი, ნათურები, განათებული ფარნები...
უმჯობესია, რა თქმა უნდა, არ უგულებელყოთ მზის შუქი და გამოიყენოთ იგი მაქსიმალურად, რამდენადაც თქვენი ამინდი და სახლის მდებარეობა იძლევა საშუალებას. მაგრამ მაინც, რაც მეტი მზის შუქი იქნება, მით უფრო ბუნებრივად გამოიყურება თქვენი კერძი და მით ნაკლები მოგიწევთ დამხმარე განათების გამოყენება. და ამისთვის დაგჭირდებათ ადაპტერი და დამატებითი მაგიდის ნათურები, რა თქმა უნდა, თუ არ მუშაობთ სტუდიის გარემოში (თუმცა ეს არ ამცირებს სადენების რაოდენობას).
ეს არის გადაღებული, როგორც ნაჩვენებია, მხოლოდ ბუნებრივი განათებით, დამატებითი განათების გარეშე.
ასე რომ, სანამ მომზადებას დაიწყებთ, შეადგინეთ გეგმა შემდგომი ფოტოგრაფიის მიზნით. განათავსეთ მაგიდა, სასურველია ფანჯარასთან, თუ დღის განმავლობაში აპირებთ გადაღებას. მოამზადეთ ყველა საჭირო კერძი, დაფიქრდით, რა გექნებათ ჩარჩოში მთავარი კერძის გარდა, შესაძლოა სანელებლები, მწვანილი, ხილი თუ კერძის კომპონენტები, ბოსტნეული და ა.შ. არ დაივიწყოთ ჭიქები, დანაჩანგალი, ხელსახოცები, სანაპიროები. მოაწყეთ ყველაფერი თქვენს მაგიდაზე ისე, როგორც ის გამოიყურება ჩარჩოში. დააყენეთ სამფეხა და კამერა.
კერძები
კერძები, რომლებზეც კერძია წარმოდგენილი, ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტია ჩარჩოში თავად საჭმლის შემდეგ. ამიტომ, ამ კომპოზიციის ობიექტის დეტალური მიდგომა უკიდურესად ფრთხილად უნდა იყოს.
უპირველეს ყოვლისა, თეთრ კერძებს ვერასოდეს შეცდებით!
არ აქვს მნიშვნელობა რა კერძია, პირველი, მეორე თუ დესერტი, არ აქვს მნიშვნელობა რა ფერის შემადგენლობაა - თეთრი ყოველთვის ხელსაყრელად გამოიყურება საკვების ფოტოგრაფიაში.
რა თქმა უნდა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ყველაფერი თეთრ ჭურჭელზე უნდა იყოს გადაღებული. მრავალფეროვანებს ასევე შეუძლიათ კომპოზიციას განსაკუთრებული ხიბლი შემატონ, მაგრამ აქ უფრო ფრთხილად უნდა იყოთ ჩარჩოში არსებული სხვა აქსესუარების არჩევისას.
პირველ რიგში, დარწმუნდით, რომ კერძის ფერი დაბალანსებულია კერძების ფერთან, მაგალითად, რომ ეს არ იყოს ნათელი წითელი წვნიანი და თანაბრად ნათელი წითელი თეფში. ძალიან ნათელი მოციმციმე ჩარჩო ასევე არ არის საუკეთესო საუკეთესო საშუალებაგადარიცხვები. თუ თქვენი კერძი საკმაოდ მოსაწყენია, მაშინ არ არის ცუდი იდეა ჩარჩოში რაიმე ნათელი დაამატოთ, ამ შემთხვევაში ფერადი თეფში იქნება. მაგალითად, თუ გაქვთ, ვთქვათ, ღია ხორბლის ფერის ფაფა ან წვნიანი და გადაიღებთ მას თეთრ კერძებზე, პლუს თეთრ ფონზე, მაშინ ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მადას გაგიღვიძებთ. თუ ამ ტიპის კერძთან გაქვთ საქმე, აუცილებლად დაუმატეთ ცოტა ფერი, ეს იყოს შემადგენელი ბოსტნეულისგან, როგორიცაა პომიდორი, წიწაკა ან თუნდაც მწვანილი.
ფერთა ბალანსის აღქმა დიდ გავლენას ახდენს წარმატებული ფოტოს შედეგზე.
გარდა ამისა, თუ იყენებთ ფერად ფირფიტებს, მაშინ ეს სპეციალური ფერი უნდა იქნას გამოყენებული სადმე სხვაგან. იქნება ეს ხელსახოცები, თუ ბოსტნეული ფონზე, წვენი და ა.შ. ყურადღება მიაქციეთ, როგორ არის შერწყმული პირველ ორ ჩარჩოში კერძები ხელსახოცებთან და სხვა აქსესუარებთან. მესამეზე, ყვითელი ფირფიტა დაბალანსებულია ფონზე კაშკაშა ყვითელი დოქით, ხოლო მეოთხეზე, კერძების მთელი ნაკრები მთლიანობაში ჰარმონიულად გამოიყურება.
ისევე, როგორც თეთრი კერძები ჩარჩოში საკმაოდ ხელსაყრელია, კვადრატული ფირფიტები ბევრად უკეთ გამოიყურება, ვიდრე მრგვალი. ეს, სავარაუდოდ, გამოწვეულია იმით, რომ კვადრატული კუთხეები შეიძლება განთავსდეს დიაგონალზე და ამან უკვე შეიძლება შემოიტანოს გარკვეული გეომეტრიული ასპექტები კომპოზიციაში, რითაც შექმნას დინამიკა და რიტმი.
არ შეგეშინდეთ თქვენი კერძის ქვეშ რამდენიმე თეფშის დადება, ის საკმაოდ სახალისოდ გამოიყურება და თუ ფერის შემადგენლობა კარგად არის დაბალანსებული, შეგიძლიათ შექმნათ ძალიან საინტერესო კადრი. გარდა ამისა, ის საშუალებას გაძლევთ ოდნავ გაზარდოთ კუთხე, საიდანაც გადაიღებთ.
ასევე ყურადღება მიაქციეთ თქვენი კერძების ზომას და კონკრეტულად თეფშებს.
ზომები, რომლებიც ძალიან დიდია, ძალიან მოუხერხებელია გადასაღებად, პირველ რიგში, თქვენ მოგიწევთ ჩარჩოში არსებული ჭურჭლის ნაწილის მოჭრა და, შესაძლოა, თავად კერძიც კი. პატარა თეფშების გადაღება და მათ გარშემო კომპოზიცია გაცილებით ადვილია.
თუ წვნიანს გადაიღებთ, მაშინ ჩაასხით პატარა თასებში და, შესაძლოა, ეს საშუალებას მოგცემთ ჩასვათ თუნდაც ორი ან სამი ჩარჩოში, რითაც აჩვენეთ ნაწილი რამდენიმე ადამიანისთვის.
აპეტაიზერი ასევე მშვენივრად გამოიყურება პატარა თეფშებზე. ამავდროულად, ჩვენ არ გვაქვს ზედმეტი სივრცე და შეგვიძლია საკმაოდ მივუახლოვდეთ ამ კერძს და გადავიღოთ კარგი კუთხიდან და ველის სიღრმიდან.
ნუ შეგეშინდებათ კერძების ექსპერიმენტების გაკეთება. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სალათებს და დესერტებს.
სალათები შეიძლება ძალიან საინტერესო გამოიყურებოდეს მარტინის ჭიქებში (როგორც ზემოთ იხილეთ), ან გამჭვირვალე დესერტის ჭიქებში ნაყინისთვის ან პუდინგისთვის. ამ კერძის გამჭვირვალობა და სიმაღლე საშუალებას გაძლევთ შექმნათ სადღესასწაულო განწყობა, როდესაც კერძები ინდივიდუალურად მიირთმევენ თითოეულ სტუმარს, ხოლო შიგთავსის ნახვა ძალიან მნიშვნელოვანია კერძის აღქმისთვის. განსაკუთრებით საინტერესო გამოიყურება, როდესაც სალათები ან დესერტები მზადდება ფენებად და შესაძლებელია თითოეული ცალკეული ფენის და კომპონენტის ნახვა.
განათება
ტექნიკურად, პროდუქტის ფოტოგრაფია მარტივი პროცესია. მაშინაც კი, თუ თქვენი კამერა და ოპტიკა საკმაოდ მარტივია, თუ იცით, როგორ იმუშაოთ შუქთან, თქვენ მიაღწევთ კარგ შედეგებს საკვების გადაღებისას.
ჩვეულებრივი შეცდომა, რომელსაც ფოტოგრაფები უშვებენ, არის არასაკმარისი შევსების განათება, რაც იწვევს ფერების მონაცრისფრო და გამოხატულებას. ამიტომ, კარგია გამოიყენოთ დიფუზური უკანა ან უკანა განათება და შევსება წინა მხრიდან.
მაგრამ თუ კარგი განათება არ გაქვთ, არ დაიდარდოთ. გამოიყენეთ ფანჯრის შუქი! გამჭვირვალე ფარდის გავლა მისცემს რბილ დიფუზურ შუქს. გარდა ამისა, გამოიყენეთ ფოლგა შევსებისთვის - შესანიშნავი გამოვა! მთავარია არ გადაიღოთ „საუკეთესო“ შუქზე - პირდაპირ...პირდაპირ მზის სხივებიფანჯრის გარეთ.
სახლში, სავსებით შესაძლებელია კლასიკური განათების სქემის რეპროდუცირება. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ხის ჩარჩო, დაჭიმოთ ქაღალდი (ან საცხობი ქაღალდი, მხოლოდ თეთრი) - ის იმუშავებს როგორც გაფანტული ეკრანი (დიფუზორი). მოათავსეთ იგი განათების მოწყობილობის წინ, რომელიც მდებარეობს თქვენი საგნის უკან. წინა პლანის შესავსებად გამოიყენეთ ფერის ტემპერატურის მსგავსი მოწყობილობა, მაგრამ თუ მეორე წყარო არ არის, ის შეიძლება შეიცვალოს ფოლგის ფურცლით, რომელიც ასახავს შუქის სხივებს.
აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ყველაფრის ჩრდილებს და ხაზგასმებს - თეფშს, ამ თეფშზე არსებულ საკვებს და ა.შ. არის პროდუქტები, რომლებიც ასახავს სინათლეს და გამოიყურება წვნიანი, და არის პირიქით (მაგალითად, მოხარშული სტაფილო ან სხვა). Ექსპერიმენტი!
ᲗᲔᲗᲠᲘ ᲑᲐᲚᲐᲜᲡᲘ
გადაიღეთ რაიმე მარტივი და გადაიღეთ სატესტო კადრები ამ მარტივი ნივთის გამოყენებით ველის სიღრმისა და თეთრი ბალანსის დასადგენად. დაარეგულირეთ BB სუფთა თეთრ ფურცელზე.
მაგრამ. თუნდაც მოღრუბლულ ამინდში გადაიღოთ და ფანჯრიდან კარგად მიმოფანტული შუქი იყოს, ეს არ გიხსნით მოპირდაპირე მხარეს ღრმა, უგემოვნო ჩრდილებში ჩავარდნას და (შესაძლოა) შიდა განათების ხელოვნურმა განათებამ შეიძლება შემოიტანოს უცხო BB. მხარეს. ამ შემთხვევაში, სცადეთ BB რეჟიმი - "მზე".
ჩარჩოს შემადგენლობა
გეგმავთ საკვების ფოტოგრაფიის სირთულეების დაუფლებას? მოემზადეთ იმისთვის, რომ მოგიწევთ გაეცნოთ სამზარეულოს თავისებურებებს სხვა და სხვა ქვეყნებიმშვიდობა.
რუსული ან იაპონური სამზარეულოს კერძები სხვაგვარად უნდა იყოს გადაღებული, რათა ხაზი გავუსვა კერძების არსს. რუსული კერძები არ უნდა "მიირთვათ" ცივ ევროპულ სტილში, გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის უნდა არსებობდეს შესაბამისობა სამზარეულოსა და მის გადაღებას შორის.
რა სახის საკვების გადაღება არსებობს?
შეფუთვის ფოტოგრაფია. აღწერეთ პროდუქტი რაც შეიძლება ნათლად. სურათი უნდა იყოს ნათელი და მიმზიდველი ისე, რომ მყიდველს დაუყოვნებლივ მოუნდეს ყიდვა. ხშირად გამოიყენება Photoshop და dummies.
ქვეყნის სტილი. გამოიყენება კულინარიულ წიგნებსა და ჟურნალებში. ეს არის ერთგვარი იმიტაცია სახლში მომზადების. სოფლის ფოტოგრაფია უნდა უკავშირდებოდეს ჩვეულებრივ სახლში მომზადებულ, ასე ვთქვათ სიყვარულით მომზადებულ საკვებს. აქ განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა კერძებს, გარემოს, ქსოვილის ტექსტურებს...
ნეო სტილი. ახასიათებს გრაფიკა, მკაცრი ფორმების კომბინაცია, ნათელი და ტონალური კონტრასტების კომბინაცია. აქ საკვები არ თამაშობს მთავარ როლს, მაგრამ მთავარი ასპექტი მკაცრ შემადგენლობას ეფუძნება...
წარმატების გასაღები არის ჩარჩოს შეგრძნების უნარი, მისი კომპოზიციის აგების უნარი.
იმის გარკვევა, თუ როგორ უნდა „მიირთვათ“ ესა თუ ის კერძი, სასიამოვნოა და ავარჯიშებს თქვენს ფანტაზიას. ფონზე ექსპერიმენტები ამოუწურავია! მაგალითად, შეგიძლიათ გადაიღოთ პლასტმასზე, მინაზე, ხეზე, ქაღალდზე... და მსუბუქი ქსოვილის ფონი უფრო „ცოცხალი“ გამოიყურება... უბრალოდ გადაიღეთ სურათები თუ მოგწონთ! რასაც ზოგი შეცდომას უწოდებს, ზოგი კი მხატვრულ მოწყობილობას. განვითარება ყოველთვის კანონების განადგურებაა!