Mga bata 

Paano magandang kunan ng larawan ang mga cake at pastry. Mga lihim ng food photography mula kay Yulia Cosmo. Anggulo at liwanag – ang magic wands ng mga propesyonal

1. Ihanda nang maaga ang iyong lokasyon ng pagbaril

Maingat na isaalang-alang ang lahat ng mga detalye ng komposisyon. Magpasya kung ano ang dapat na nasa frame, kung ano ang pagkakasundo ng ulam. Huwag kalimutan ang tungkol sa pang-unawa ng kulay at mga kaibahan. Kung ang ulam ay magaan (halimbawa, pasta), pagkatapos ay buhayin ito ng mga maliliwanag na accessories, at, sa kabaligtaran, kung nais mong tumuon sa isang maliwanag na ulam, pagkatapos ay ilagay ito sa isang puting plato at gumamit ng mga kalmado na tono. Piliin ang lahat ng mga accessory na makakatulong sa proseso ng pagbaril: tablecloth, napkin, kandila, bulaklak, kubyertos, plato, pampalasa, prutas, atbp.




Ihanda ang ibabaw ng iyong trabaho, tingnan kung ano ang magiging hitsura ng iyong mga paksa sa frame, at ayusin ang iyong komposisyon o mga setting ng camera. Huwag kalimutan ang tungkol sa pag-iilaw - ito ay mahusay kung pipili ka ng lokasyon ng larawan malapit sa isang window na may puting kurtina. Gayundin, ang oras ng araw at oras ng taon kung saan ka kumukuha ng larawan ay napakahalaga. Sa liwanag ng umaga, ang mga almusal, kape, tsaa at matamis ay napakasarap.



Siguraduhing bigyang-pansin ang background - walang dapat makagambala, makagambala o masira ang larawan.

Sa halip na ang ulam na gusto mong kunan ng larawan, maglagay ng walang laman na plato, dahil ang isa pang ipinag-uutos na tuntunin ng mahusay na pagkuha ng litrato ay sariwang inihanda na pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng litrato habang naghahanda ng ulam. Minsan ang mga ito ay talagang kaakit-akit at kawili-wiling mga larawan.



Upang maging katakam-takam ang paksa ng pagkuha ng litrato, kailangan mo itong kunan ng larawan nang mabilis, mula sa ilang mga anggulo at anggulo. Ito ay lalong mahalaga kung gusto mong iparating sa isang larawan, halimbawa, mainit na kape na parang kakatimpla pa lang, at lumalabas pa rin ang singaw sa tasa. Kumuha ng maraming larawan at pagkatapos ay piliin kung alin ang pinakamahusay. Bukod dito, minsan iba ang hitsura ng mga larawan sa screen ng camera kaysa sa monitor ng computer.



I-mount ang camera sa isang tripod. Kung wala kang tripod, pag-isipang palitan ito - ang pangunahing bagay ay ang camera ay nakatayo.

2. Hanapin ang tamang ilaw

Ang liwanag ay isang napakahalagang elemento sa paglikha ng magandang food photography. Pinapayagan ka ng liwanag na kontrolin ang lalim ng mga anino at ang dami ng ulam.

Subukang gumamit ng natural na liwanag hangga't maaari at iwasan ang pagkuha ng mga larawan gamit ang flash. Mag-ingat sa mga sinag at anino ng araw - maaari nilang masira ang larawan nang walang pag-asa. Ang ilaw ay dapat na pare-pareho. Tandaan na ang mga produkto at bagay na may matte na ibabaw ay sumisipsip ng liwanag, habang ang mga may makintab na ibabaw ay sumasalamin dito.



Ang natural na liwanag ay maaaring pagsamahin sa artipisyal na ilaw, ang pinakamahalaga, huwag kalimutang suriin kung ano ang hitsura ng komposisyon sa frame.

Maaari kang gumawa ng studio light - mag-stretch ng puting tracing paper sa isang kahoy na frame (makakakuha ka ng isang diffusing screen), i-install ito sa harap ng illuminator, na nagbibigay-liwanag sa pinggan mula sa likod, at maglagay ng foil reflector sa tapat ng bintana.

Magkaroon ng kamalayan na kapag nag-shoot sa ilalim ng artipisyal na pag-iilaw, ang mga larawan ay maaaring may dilaw o asul na tint. Upang maiwasan ito, kailangan mong itakda nang tama ang balanse ng kulay.



3. Hanapin ang panalong anggulo at gamitin ang tamang pamamaraan

Huwag tanggalin ang ulam mula sa itaas sa tamang anggulo. Gumamit ng diskarte sa pag-frame kung saan bahagi lang ng plate at background ang kasama sa frame.



Ang isang mahusay na pamamaraan ay macro photography, kapag ang ulam ay matatagpuan malapit, at ang natitira ay napupunta sa isang malabong background. Ang pamamaraan na ito ay kadalasang ginagamit upang alisin ang tsokolate, berries - na may diin sa texture, pati na rin ang mga bunga ng sitrus - buo at gupitin.



Huwag kalimutan na ang bawat ulam ay indibidwal at dapat alisin nang naaayon. Halimbawa, kung kailangan mong kunan ng larawan ang isang cake, kailangan mong putulin ang isang piraso upang ang lahat ng mga layer ay makikita sa larawan. Hindi kinakailangang kunan ng larawan ang buong cake dito. Ngunit kung kailangan mong ihatid ang disenyo ng cake, pagkatapos ay ang buong cake ay kailangang alisin mula sa itaas sa isang anggulo.



Ang pizza ay karaniwang tinatanggal din nang buo, mula sa itaas sa isang anggulo, na lumilikha ng mga kagiliw-giliw na komposisyon na may mga gulay, damo, pinggan at kubyertos.



Ang pangunahing bagay dito ay upang ipakita ang lahat ng iyong imahinasyon at ayusin ang lahat ng mga bagay sa pagbaril nang maayos at mainam. Ang iyong ulam ay dapat magmukhang kapaki-pakinabang. Halimbawa, cookies, pancake, pancake, atbp. Maganda ang hitsura nila kapag nakasalansan.



Tandaan ang maliliit na bagay - dapat walang mantsa, fingerprint, mumo (maliban kung, siyempre, ito ay partikular na pinlano mo, at sigurado ka sa kawastuhan ng desisyong ito). Ang maliliit na bagay ay maaaring magdagdag ng hindi kapani-paniwalang buhay sa isang larawan, tulad ng isang piraso ng lemon, mga sugar cube, kendi, o isang bulaklak sa tabi ng isang tasa ng tsaa.



Gumawa ng mga diagonal sa frame na humahantong sa gitnang paksa sa frame. Ang mga diagonal ay maaaring mga kubyertos, mga tangkay ng bulaklak, mga linya sa mga napkin, atbp. Ang pamamaraan na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng dynamics sa paksa ng litrato, na nagbibigay ng lalim at spatiality.



Mag-eksperimento pa, magsanay at magtatagumpay ka!

Ilang araw na ang nakalipas ay nakilala namin si Yulia Cosmo, isang designer at food photographer. Ang layunin ng aming pagpupulong ay upang malaman ang ilang mga sikreto para sa paglikha ng mga nakamamanghang larawan ng mga cake at iba pang lutong paninda. Hindi verbatim, ngunit itinatampok namin ang mga pangunahin at mahahalagang bagay. At nabasa mo, at tanungin ang iyong mga katanungan sa ibaba sa mga komento, at ipapasa namin sila kay Yulia - sasagot siya)

EDUKASYON Saan mag-aaral? Anong mga master class ang dapat kong pasukin? Paano makamit ang mastery? Practice, practice lang. Unawain ang mga pangunahing kaalaman - pag-iilaw, background at pag-retouch, at pagkatapos ay magsanay. At kapag naabot mo ang isang antas kung saan hindi mo makayanan ang ilang problema, makipag-ugnayan sa mga tao na may mga katanungan at para sa pagsasanay. Tandaan, makakamit mo ang lahat sa iyong sarili. Bagaman, kung mayroon kang libreng pondo, pumunta para sa pagsasanay kasama ang photographer ng pagkain na gusto mo ang trabaho. Ito ay palaging isang partido, enerhiya, komunikasyon sa mga taong may katulad na interes. Ngunit tungkol sa mga pangunahing kaalaman sa komposisyon, basahin ang sariling MK ni Julia sa kanyang website - Ngunit maaari mong basahin ang mga ito: « Digital Photography» Scott Kelby "Photography tulad ng" Alexander Lapin "Sa Kusina ni Katie" ni Katie Quinn Davis

SAAN MAGSIMULA Magsimula sa pamamagitan ng pagsagot sa mga tanong: - ano ang gusto mong sabihin sa iyong mga larawan? Bakit mo ito kailangan? - Gusto mo bang pagbutihin ang kalidad ng iyong mga larawan? Para saan? — gusto mo bang gusto ng iyong mga subscriber ang iyong cake? Pagkatapos ay magpasya - gagawin mo ba ito sa iyong sarili o bumaling sa mga photographer ng pagkain? Kung gusto mo ito sa iyong sarili, pagkatapos ay bibigyan ka namin ng buo hakbang-hakbang na mga tagubilin- kung paano gawin ito, at kasama minimal na puhunan(medyo baba, magtagal)! Ngayon simulan ang pag-set up ng iyong lokasyon ng paggawa ng pelikula. Gumugol ng ilang oras ng iyong oras sa isang araw sa paghahanda ng lahat ng kailangan mo, at pagkatapos ay maaari mong i-assemble at i-disassemble ang iyong mobile na "studio" sa loob ng 5 minuto. Kaya, ang lugar para sa paggawa ng pelikula - hayaan itong maging isang mesa sa kusina malapit sa bintana upang ang ilaw ay bumagsak mula sa kaliwang bahagi. Para sa background, gumamit ng regular na puting Whatman na papel. Takpan ang bintana ng puting tracing paper para makakuha ng diffused daylight. Makakatulong ito lalo na kung mayroon kang maaraw na bahagi at ang mga direktang sinag ay nahuhulog sa paksa ng iyong pagbaril. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas mahusay na mag-shoot sa maulap na panahon - pagkatapos ay ang liwanag ay malambot at diffused. Kapag nire-retouch ang resultang larawan, subukang gamitin ang mga available na filter nang kaunti hangga't maaari. mga mobile application. Ito ay sapat na upang ayusin ang liwanag at kaibahan. Sa pamamagitan ng paraan, huwag magmadaling gumastos ng pera sa isang propesyonal na camera, unawain muna ang mga pangunahing kaalaman - Magandang mga larawan Magagawa mo rin ito sa iyong telepono.

MGA MALAKING PAGKAKAMALI SA MGA LARAWAN NG MGA DESSERTS:
  1. Mga frame, sticker, icon tulad ng butterflies, puso, bulaklak - lubos na binabawasan ang halaga ng larawan, pati na rin ang produkto mismo
  2. Labis na paggamit ng mga filter ng Instagram
  3. Maling anggulo para sa pagbaril
  4. Ang direktang sikat ng araw ay magpapawala ng kulay sa iyong cake.
  5. Mga huling minutong larawan, cake sa isang kahon
Ang anumang cake ay maaaring makunan ng magandang larawan. Inirerekomenda ni Julia ang pagsunod sa mga prinsipyo ng minimalism - sa palamuti, sa komposisyon. Ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng perpektong chocolate cake ayon kay Yulia Cosmo. Larawan ni @julicosmo.

ANGLE Subukang manatili sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na anggulo. Huwag malito ang iyong mga subscriber sa mga hindi malinaw na larawan.

ANO ANG WHITE BALANCE, BAKIT MO ITO KAILANGAN, AT PAANO ITO I-ADJUST
Paano maiintindihan kung ano ang white balance, at kung ito ay sira sa iyong larawan? Tingnan mo ang iyong larawan. Nakakuha ka ba ng isang cake na may puting cream at ito ay naging berde? O pinkish? O kulay abo? Nangangahulugan ito na ang white balance sa mga setting ng iyong telepono o camera ay hindi naitakda nang tama. Upang i-configure ang parameter na ito, maghukay sa mga setting! Bakit kailangan mo ito? Una sa lahat, upang maiwasan ang mga problema sa mga customer na nag-order ng cake "tulad ng nasa larawan." Sa larawan nakikita nila ang pulang cream, ngunit sa katotohanan ito ay kulay rosas. Maliban kung nagbebenta ka ng mga baked goods, malamang na gusto mong pahalagahan ng iyong mga tagasunod ang iyong antas ng talento. At para dito kailangan mo rin ng maganda at makatotohanang larawan, hindi ba?) Paano mo malalaman na naitakda mo nang tama ang balanse? Kumuha ng larawan ng puti at kulay abong mga sheet na magkatabi, tingnan ang screen - ang puti ba ay mukhang puti? Ang kulay abo ba ay kulay abo o maberde? Kung nakikita mo ang mga kulay ng papel tulad ng sa katotohanan - puti at kulay abo, kung gayon ang lahat ay maayos. Kung ang kulay sa screen ay mamula-mula, mala-bughaw, kahit ano maliban sa orihinal, mag-adjust pa. Ipinapakita ng larawan sa ibaba ang pagkakaiba sa mga setting ng white balance. Aling fragment sa tingin mo ang pinaka-makatotohanan? Alin ang pinakagusto mo?

ANG PINAKAMAHALAGANG ITEMS PARA SA IYONG HOME PHOTOGRAPHY STUDIO
  1. White Whatman paper – maaaring gamitin bilang background, laybox, reflector
  2. Black / yellow / pink / blue Whatman paper - bilang background
  3. Foil – ginagamit bilang reflector
  4. Ang isang puting kurtina o puting tracing paper ay nagpapakalat ng liwanag mula sa bintana.
  5. Malaking kahon - gamitin ito upang gumawa ng lightbox (tingnan ang mga tagubilin sa pagpupulong sa ibaba)
  6. Ang ganda ng cake stand
  7. Scotch tape – para sa pagdikit ng whatman paper, foil at tracing paper.
PAANO MAG-SHOOT SA GABI Well, malamang na natanto mo na ang pangunahing problema sa night filming ay magaan. O sa halip, ang kawalan nito. Gaano man kaliwanag ang iyong chandelier sa kusina, sa kasamaang-palad, hindi ito sapat para makakuha ng magandang larawan. At dito sasagipin ang iyong mga magagaling na kamay - gumawa tayo ng lightbox! Ang salita ay nakakatakot, ngunit ito ay nangangahulugan lamang ng isang light box. Para sa lightbox kakailanganin mo:
  • malaking kahon
  • tracing paper o puting baking paper
  • scotch
  • gunting
  • 3 lamp na may mga incandescent lamp (ganap na anuman, ang pinakamurang - hangga't sila ay nakadikit at kumikinang)
  • 20 minuto ng iyong oras


Siyanga pala, kung mag-shoot ka reflex camera Gamit ang built-in na flash, madalas kang makatagpo ng matitigas na anino mula sa mga bagay. Para lumambot ang mga anino at magkalat ng flash light (pansin, SECRET!), gumawa ng maliit na bag mula sa tracing paper o manipis na papel. packaging bag at ilagay ito sa flash. At iyon nga, magpaalam sa matitigas na anino. At eto na HAKBANG-HAKBANG NA INSTRUCTION. Espesyal naming inihanda ito para sa iyo sa format ng larawan upang mapanatili mo ito para sa iyong sarili.

Kung ayaw mong gawin ang lahat ng nasa itaas, makipag-ugnayan sa isang photographer ng pagkain na malapit sa iyo sa heograpiya at hayaan siyang kunan ng larawan ang iyong mga dessert. Hindi gaanong magastos. At huwag kalimutang ilagay ang iyong kaluluwa sa iyong ginagawa)

P.S. Kung mayroon kang anumang mga katanungan, tanungin sila sa mga komento. Ipapasa namin sila kay Yulia, at sasagot siya) Yulin nga pala

Ang isang photographer ay una at pangunahin sa isang artist

Alalahanin ang buhay ng mga sikat na masters ng brush - ang bawat elemento ng komposisyon ay nasa lugar nito at pinupunan ang iba. Ang pagkuha ng litrato ay nangangailangan ng parehong diskarte. Ang isang hindi magandang inilagay na kutsarita o masyadong maliwanag na background ay maaaring masira ang larawan, na iginuhit ang lahat ng pansin sa sarili nito. Kapag lumilikha ng isang komposisyon, inirerekumenda namin ang pagsasaalang-alang:

  • Ang background ay dapat na neutral, mas mabuti ang mga light shade (ngunit hindi puti), at hindi pinagsama sa kulay ng cream at cake. Ang parehong napupunta para sa isang tablecloth, mesa o pinggan (tray).
  • Ang mga karagdagang elemento ng komposisyon ay dapat mapili alinsunod sa estilo ng disenyo ng cake. Halimbawa, ang confetti at artipisyal na niyebe ay angkop para sa dessert ng Bagong Taon; perlas, sariwang bulaklak, puntas - para sa kasal.
  • Mas mainam na kunan ng larawan ang mga eksklusibong cake na may kumplikadong palamuti nang walang karagdagang mga item.
  • Ngunit kung nag-film ka ng isang slice ng dessert, kung gayon ang isang magandang kutsara o tasa ng tsaa sa frame ay gagawing lalo na ang larawan.

Paano maiintindihan na ang komposisyon ay matagumpay na napili? Ang pangunahing elemento ng larawan ay dapat na ang cake, at ang mga karagdagang detalye ay nagbibigay-diin sa kagandahan at disenyo nito. Kung ang mata ay unang "kumapit" sa background o pattern sa ulam, ito ay nagkakahalaga ng pagpapalit sa kanila ng isang bagay na neutral at pag-alis ng mga hindi kinakailangang bagay.

Anggulo at liwanag – ang magic wands ng mga propesyonal

Sa Internet maaari kang makahanap ng maraming mga baguhang litrato kung saan, tila, ang cake ay ganap na ginawa at ang komposisyon ay matagumpay na nilikha, ngunit may nawawala. Bilang isang patakaran, ang dahilan ay ang maling anggulo at liwanag. (Sa pamamagitan ng paraan, sabihin sa iyo ng isang sikreto, na may isang mahusay na set na ilaw, ang pinakasimpleng dessert ay mukhang napaka-kaakit-akit).

  • Ang pinakamagandang anggulo para sa mga larawan ng mga dessert ay parang ang tamis ay nasa harap ng isang tao at maaari mong subukan ang isang piraso ngayon. Iyon ay, sa isang anggulo ng 40 - 45 degrees, upang ang gilid ng paggamot at bahagi ng tuktok nito ay makikita. Kung kailangan mong kunan ng larawan ang hindi pangkaraniwang dekorasyon ng tuktok ng cake, pinapayagan na kunan ng larawan ang dessert mula sa itaas. Inirerekomenda na mag-shoot ng mga multi-tiered na obra maestra sa isang anggulo ng 10 - 20 degrees.
  • Ang perpektong liwanag para sa mga litrato ay diffused daylight. Upang maiwasan ang pagtama ng mga sinag sa lens, ipinapayong mag-shoot sa loob ng bahay, sa isang maliwanag na silid, ngunit hindi inilalagay ang cake malapit sa windowsill. Pinakamainam na ang mapagkukunan ng sikat ng araw ay matatagpuan sa gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig ng dessert maaari kang maglagay ng isang espesyal na reflector (isang sheet ng puting papel, foil). Kung natural na ilaw ay hindi sapat, inirerekumenda na mag-install ng mga karagdagang lamp sa mga gilid. Mas mainam na tanggihan ang flash.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga kakayahan ng iyong camera, at mag-install ng tripod kung kinakailangan.

Photo editor ang icing sa cake

Nag-shoot ka ba sa iyong telepono o point-and-shoot camera? Kung gayon ang isang photo editor ay dapat na maging iyong matalik na kaibigan. Bilang karagdagan sa kilalang Photoshop, maraming mga simpleng programa na kahit isang baguhan ay madaling maunawaan. Bilang panuntunan, ang mga karaniwang editor na may ilang mga filter, liwanag, kaibahan at mga kontrol ng kulay ay kasama sa bawat telepono. Bilang karagdagan, maaari kang pumili mga simpleng programa para sa retouching, na makakatulong na mapabuti ang kalidad ng larawan at gawing mas buhay.

Handa ka na ba para sa matagumpay na mga kuha na sinusundan ng pagtikim ng masasarap na cake? Nag-aalok kami ng mga dessert na may hindi pangkaraniwang mga disenyo at hindi malilimutang panlasa na magpapalamuti sa iyong holiday at lumikha ng isang tunay na sensasyon sa mga social network!

Ang isang masamang kusinero ay isang taong hindi nangangarap na ipakita ang pagkaing inihanda niya sa pinakakapaki-pakinabang na paraan - kaya umaasa ako na ito ay interesado sa marami. Ngayon ay patuloy nating tatalakayin ang paksa ng pagtatanghal ng pagkain, ngunit sa isang bahagyang naiibang aspeto. Hindi lihim na maraming mga nagluluto, at hindi lamang mga blogger, ang madalas na kumukuha ng mga larawan ng kanilang mga nilikha, at ang mga tip sa ibaba ay makakatulong sa kanila na makabisado ang kasanayang ito sa pagiging perpekto.

Ang bawat Pagkain ay lihim na naghahanda ng sarili nitong mapanlinlang na plano: gusto nitong kainin mo ito, at kaagad.

Kung nag-aalala ka tungkol sa Pagkain, sinusubukan mong kunan ito ng larawan sa halip na kainin ito, ang mekanismo ng depensa nito ay isinaaktibo. Nagsisimula itong magmukhang kasuklam-suklam sa iyong mga larawan, na dahilan upang sumuko ka, ibaba ang camera at kumain ng Pagkain. Natural na seleksyon Sa aksyon.

Oras na para sirain ang masasamang plano ng Food. Tingnan ang aming mga tip, kunin ang iyong mga camera, at sumali sa mahusay na food photography revolution!

Pamilyar kaming lahat sa mga alingawngaw tungkol sa mga kahila-hilakbot na haba na kailangang puntahan ng mga photographer upang gawing kasiya-siya ang pagkain sa kanilang mga larawan. Mga kwentong bangungot ng mga food stylist na armado ng mga garapon ng shoe polish na nagpapakinis ng hilaw na pabo upang magmukhang lutong ito. Mga bola ng mashed patatas sa mga ice cream cone, pinalamutian ng machine oil na parang tsokolate sa larawan.

Sa kabutihang palad, alam ng ilan sa atin kung paano maiwasan ang lahat ng mga kalupitan na ito. Kami ordinaryong mga tao, sinusubukang kunin ang pagkaing restaurant na kasing sarap ng amoy nito, o magandang makuha ang mga bagong lutong cupcake ng ating lola. Ang paggawa ng iyong pagkain na photogenic ay nangangailangan ng ilang trabaho, ngunit ito ay napakadali kapag alam mo kung paano.

1: Kapaligiran

Pumili ng isang kapaligiran na nagpapaganda ng iyong ulam sa halip na makagambala dito. Pumili ng mga simpleng dekorasyon o plain tablecloth. Gumamit ng mga plato na contrast o tumutugma sa kulay ng iyong ulam, at iwasan ang mga plato na kapareho ng kulay ng pagkain.

Bago ka magsimulang mag-shoot, siguraduhing walang nakakagambalang mga bagay sa background, tulad ng mga taong gumagala, mga kagamitang pilak, atbp. Ang pagbaril sa pinakamataas na aperture ay makakatulong sa paglabo ng background.

2: Liwanag

Gumamit ng natural na liwanag hangga't maaari. Ang perpektong setting para sa pagbaril ay nasa tabi ng isang malaking bintana na may puting kurtina upang i-diffuse ang liwanag.

Kung hindi gumagana ang natural na liwanag, labanan ang tuksong mag-shoot gamit ang flash. Nangangailangan ang pagkain ng mas maselan na paghawak - gagawing masyadong flat ng flash ang imahe at lilikha ng mga makikinang na spot.

3: Balanse ng Kulay

Matutong gumawa ng balanse ng kulay. Kung nag-shoot ka sa ilalim ng artipisyal na pag-iilaw, ang iyong mga larawan ay maaaring lumiko patungo sa dilaw o asul, na ginagawang kasuklam-suklam ang pagkain (tingnan ang masasamang asul na bacon). Huwag kalimutang itakda nang tama ang white balance sa iyong camera o baguhin ito sa ibang pagkakataon sa iyong computer.

4: Huwag gumalaw

Tumayo ka. Sa mga low-light na kapaligiran gaya ng mga restaurant at kusina, kapag kumukuha ng mabagal na shutter speed, anumang paggalaw ng camera ay magdudulot ng paggalaw. Gumamit ng tripod hangga't maaari. Kung wala kang tripod, subukang ilagay ang iyong camera sa isang baso o sa likod ng isang upuan. Bilang isang huling paraan, gawin ang iyong sarili ng isang tripod mula sa ordinaryong thread - string tripod.

5: Mag-shoot pa

Kumuha ng maraming larawan. Maglakad sa paligid ng ulam, suriin kung aling anggulo ang mukhang pinaka-kapaki-pakinabang: mula sa gilid upang kunan ng larawan ang pagkain halos mula sa harap? O marahil mula sa itaas, upang ipakita ang geometry ng ulam?

6: Gamitin ang Zoom

Lumapit hangga't maaari. Kung may macro na opsyon ang iyong camera, gamitin ito. Punan ang frame ng pagkain para halos matikman ito ng manonood.

7: Pagluluto

Huwag kalimutan na kumuha ng mga larawan habang ikaw ay pupunta. Minsan ang paghahanda ng isang pagkain ay maaaring maging kasing interesante ng huling resulta.

8: Kumilos nang mabilis

Magtrabaho nang walang pagkaantala. Kung mas mabilis kang kumuha ng larawan, mas sariwa ang hitsura ng pagkain. Ang malamig, nilulutong karne o nalanta na salad ay mukhang hindi nakakatakam.

Magsanay gamit ang isang walang laman na plato upang maghanda para sa pagbaril bago handa ang pagkain. Sa huling sandali, palitan ito ng plato na may ulam at alisin ito.

9: Trivia

Ang diyablo ay nasa mga detalye. Suriin ang mga gilid ng mga plato at baso kung may naliligaw na mga particle ng pagkain, at punasan ang anumang mantsa. Gumamit ng mga sarsa at garnishes para magdagdag ng kulay sa mga pagkain na mukhang monotonous (halimbawa, magdagdag ng slice ng lemon kung gumagawa ka ng tsaa).

10: Huwag barilin

Alamin kung kailan dapat huminto sa pagbaril. Ang ilang mga pagkain ay hindi kailanman magmumukhang malasa, huwag mo nang subukan.

Pinakamainam na iwanang mag-isa ang mga monochrome dish at brown sauce. At habang sila ay talagang masarap, subukang kumuha ng magandang larawan ng isang bagay tulad ng haggis, halimbawa.

Sa aking sariling ngalan, maaari akong magdagdag ng isang luma, ngunit may kaugnayan pa ring katotohanan: ang pagiging perpekto ay kasama ng pagsasanay. Mag-shoot nang mas madalas - at sa loob ng anim na buwan mapapansin mo ang seryosong pag-unlad sa iyong mga litrato.

Dalawang batang babae, nakakita ako ng ilang mga kagiliw-giliw na tip sa internet kung paano kunan ng larawan ang iyong mga pinggan nang maganda at tama. Mag-aral tayo!




Kailangan nating lumikha ng isang ilusyon.

PLANO

- mga kagamitan sa paghahatid,
- salamin,
- mga device,
- mga napkin,
- tumayo,
- ang background,


Nakapag-flip ka na ba sa mga cookbook o magazine at nahuli mo ang iyong sarili na iniisip na ang isang matagumpay na larawan ng isang partikular na ulam ay ginagawang mas pampagana sa frame?
Ito ang tungkol sa multi-million dollar culinary photography business. Mga propesyonal na photographer Minsan nakakakuha sila ng libu-libong dolyar bawat frame shooting dish para sa mga libro o magazine.
Ang tamang komposisyon at liwanag sa frame ay maaaring pagandahin at gawing mas pampagana kahit ang pinakasimpleng salad.
At sa paksang ito ay pupunta tayo sa mas detalyado tungkol sa lahat ng mga detalye ng food photography.

Una sa lahat, tingnan natin kung ano ang pinakamahalaga sa culinary photography?
Upang mainteresan ang manonood sa aming recipe, at sa kawalan ng panlasa at amoy sa litrato, ihatid ang nilalaman nang mas malapit hangga't maaari sa pamamagitan ng tanging kahulugan ng manonood na magagamit sa amin - ang titig, at marahil higit pa - ipakita sa kanya ang parehong banal na salad mula sa isang anggulo na mula sa larawan ay naisip niya na ito ang pinaka masarap at hindi mailalarawan na salad na kanyang nakain!
Kailangan nating lumikha ng isang ilusyon.
Hindi ko na idedetalye kung ano ang eksaktong ginagamit ng mga propesyonal kapag kumukuha ng larawan ng pagkain, ngunit isa lang ang sasabihin ko: iyong mga pagkaing madalas mong makita sa mga larawan ay hindi angkop na kainin pagkatapos makunan ng larawan, dahil ang mga nakakalason na kemikal ay ginamit sa labanan, simula sa hairspray para sa kinang at tinatapos gamit ang langis ng makina at pandikit upang magbigay ng "creamy" na hitsura.
Ngunit siyempre hindi namin gagamitin ang mga ganoong bagay, at titingnan lang namin ang mga sandali ng disenyo ng komposisyon

Para sa isang mas appetizing hitsura sa photography, magandang ilaw at isang malinis na frame ay isang kinakailangan. Sa pangkalahatan, kinakailangang iugnay ang anumang litrato sa kalinisan, dahil ang punto ay sa kasong ito touches halos ang pinaka-sagradong bagay sa buhay ng beholder - pagkain! Lahat tayo ay masyadong mapili tungkol sa proseso ng pagluluto, at may sariling mga pamantayan para sa hitsura ng pagkain. Iyan ay kapag kinukunan mo ang mga culinary masterpieces, kailangan mong tumuon sa pinaka-piling manonood, dahil ang iyong larawan, kahit na ang pinaka-obra maestra na recipe, ay maaaring tanggihan dahil sa elementarya na mga fingerprint sa baso o sarsa na walang tigil na ipinahid sa plato.

Ang pag-iilaw sa iyong mga larawan ay dapat lumitaw sa araw o kahit umaga, na may maraming araw, na lumilikha ng isang magandang, masayang mood. Ang katotohanan na maaari mong kinukunan ang iyong trabaho sa tulong ng artipisyal na ilaw, lamp at karagdagang mga backlight ay dapat manatiling iyong personal na lihim, at ang manonood ay dapat bigyan ng ilusyon ng isang maaraw na umaga ng Linggo, kapag maaari kang magpahinga at magpakasawa sa isang masarap na dessert , isang pares ng mga bun o isang piraso ng makatas na pie. Ang hindi mo gustong gawin sa iyong kuha ay ang impresyon ng isang gabing gabi at isang gabing binge.

PLANO
Dapat kang maging handa para sa katotohanan na ang paghahanda para sa pagkuha ng larawan ng pagkain ay malamang na magdadala sa iyo ng maraming oras, kaya ipinapayong planuhin ang lahat nang maaga upang kunan ng larawan ang pagkain na inihanda na, mainit, sariwa at sariwa mula sa kalan, kaya na ang tanging bagay na kailangan mong gawin ay i-click ang shutter at tapos ka na.
Ang lokasyon ng pagbaril, sabihin ang isang talahanayan, ay dapat na ihanda nang maaga. Dapat ay mayroon ka nang nakaplanong komposisyon, maging ito:
- mga kagamitan sa paghahatid,
- salamin,
- mga device,
- mga napkin,
- tumayo,
- ang background,
- tripod na nababagay sa nais na anggulo at taas,
- isang camera na nakakabit dito na may mga kinakailangang setting,
- ilaw, mga lampara, nag-iilaw na mga parol...

Pinakamainam, siyempre, na huwag pabayaan ang sikat ng araw at gamitin ito nang husto, hangga't pinapayagan ng iyong panahon at lokasyon ng bahay. Ngunit gayon pa man, mas maraming sikat ng araw, mas natural ang hitsura ng iyong ulam, at mas kaunti ang kakailanganin mong gumamit ng pantulong na pag-iilaw. At para dito kakailanganin mo ang isang adaptor at karagdagang mga table lamp, siyempre, kung hindi ka nagtatrabaho sa isang studio na kapaligiran (bagaman hindi nito binabawasan ang bilang ng mga wire).
Ito ay kinukunan gaya ng ipinapakita, sa natural na pag-iilaw lamang, nang walang karagdagang liwanag.

Kaya, bago ka magsimulang maghanda, gumawa ng isang plano na may pagtingin sa kasunod na pagkuha ng litrato. Maglagay ng mesa, mas mabuti sa tabi ng bintana, kung kukunan ka sa araw. Ihanda ang lahat ng kinakailangang pinggan, isipin kung ano pa ang mayroon ka sa frame bilang karagdagan sa pangunahing ulam, marahil ang ilang mga pampalasa, damo, prutas o bahagi ng ulam, gulay, atbp. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga baso, kubyertos, napkin, coaster. Ayusin ang lahat ng nasa iyong mesa sa paraang magiging hitsura nito sa frame. Mag-set up ng tripod at camera.

MGA ulam
Ang mga pinggan kung saan ipinakita ang ulam ay marahil ang pinakamahalagang elemento sa frame pagkatapos ng pagkain mismo. Samakatuwid, ang isang detalyadong diskarte sa object ng komposisyon na ito ay dapat maging lubhang maingat.
Una sa lahat, hindi ka maaaring magkamali sa mga puting pinggan!
Anuman ang ulam, una, pangalawa o panghimagas, anuman ang komposisyon ng kulay - ang puti ay palaging mukhang kapaki-pakinabang sa photography ng pagkain.

Siyempre, hindi ito nangangahulugan na ang lahat ay dapat na kinunan sa puting pinggan. Ang mga multi-kulay ay maaari ring magdagdag ng isang espesyal na kagandahan sa komposisyon, ngunit dito kailangan mong maging mas maingat sa pagpili ng iba pang mga accessory sa frame.
Una, siguraduhin na ang kulay ng ulam ay balanse sa kulay ng mga pinggan, halimbawa, na ito ay hindi isang maliwanag na pulang sopas at isang pantay na maliwanag na pulang plato. Ang isang masyadong maliwanag na flashy na frame ay hindi rin ang pinakamahusay ang pinakamahusay na lunas mga paglilipat. Kung ang iyong ulam ay medyo mapurol na kulay, kung gayon hindi isang masamang ideya na magdagdag ng isang bagay na maliwanag sa frame, kung saan ang isang kulay na plato ay nasa lugar. Buweno, halimbawa, kung mayroon ka, sabihin nating, sinigang o sopas ng isang magaan na kulay ng trigo, at kinunan mo ito sa mga puting pinggan, kasama ang isang puting background, kung gayon ito ay malamang na hindi magising ang iyong gana. Kung ikaw ay pakikitungo sa ganitong uri ng ulam, siguraduhin na magdagdag ng isang maliit na kulay, hayaan ito ay mula sa bumubuo ng mga gulay, tulad ng mga kamatis, paminta o kahit na mga halamang gamot.
Ang pang-unawa ng balanse ng kulay ay may malaking epekto sa kinalabasan ng isang matagumpay na litrato.
Dagdag pa, kung gumagamit ka ng mga kulay na plato, kung gayon ang espesyal na kulay na ito ay dapat gamitin sa ibang lugar. Maging ito ay mga napkin, o mga gulay sa background, juice, atbp. Pansinin kung paano sa unang dalawang frame ang mga pinggan ay pinagsama sa mga napkin at iba pang mga accessories. Sa ikatlo, ang isang dilaw na plato ay balanse ng isang maliwanag na dilaw na pitsel sa background, at sa ikaapat, ang buong hanay ng mga pinggan ay mukhang magkakasuwato sa kabuuan.

Kung paanong ang mga puting pinggan ay mukhang kapaki-pakinabang sa frame, ang mga parisukat na plato ay mukhang mas mahusay kaysa sa mga bilog. Ito ay malamang na dahil sa ang katunayan na ang mga parisukat na sulok ay maaaring ilagay sa pahilis at maaari na itong ipakilala ang ilang mga geometric na aspeto sa komposisyon, sa gayon ay lumilikha ng dinamika at ritmo.

Huwag matakot na maglagay ng maraming mga plato sa ilalim ng iyong ulam, mukhang medyo masaya at kung ang komposisyon ng kulay ay mahusay na balanse maaari kang lumikha ng isang napaka-kagiliw-giliw na shot. Dagdag pa, pinapayagan ka nitong bahagyang taasan ang anggulo kung saan ka kukuha.

Bigyang-pansin din ang laki ng iyong mga pinggan, at sa partikular na mga plato.
Ang mga sukat na masyadong malaki ay hindi maginhawa upang kunan ng larawan, una, kailangan mong putulin ang bahagi ng mga pinggan sa frame, at posibleng maging ang ulam mismo. Ang mga maliliit na plato ay mas madaling kunan at i-compose sa paligid nila.
Kung nag-film ka ng sopas, pagkatapos ay ibuhos ito sa maliliit na mangkok, at marahil ito ay magpapahintulot sa iyo na magpasok ng kahit dalawa o tatlo sa frame, sa gayon ay nagpapakita ng mga bahagi para sa maraming tao.
Ang mga appetizer ay mukhang mahusay din sa maliliit na plato. Kasabay nito, wala kaming hindi kinakailangang espasyo at maaari kaming maging malapit sa ulam na ito at kunan ng larawan ito mula sa isang magandang anggulo at lalim ng field.

Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga pinggan. Lalo na pagdating sa mga salad at dessert.
Ang mga salad ay maaaring mukhang napaka-interesante sa martini glasses (tulad ng nakita mo sa itaas), o sa malinaw na dessert cup para sa ice cream o puding. Ang transparency at taas ng ulam na ito ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang maligaya na kalagayan kapag ang mga pinggan ay inihain nang isa-isa para sa bawat bisita, at ang pagtingin sa mga nilalaman ay napakahalaga para sa pang-unawa ng ulam. Mukhang kawili-wili ito kapag ang mga salad o dessert ay ginawa sa mga layer at posible na tingnan ang bawat indibidwal na layer at mga bahagi.

ILAW
Sa teknikal, ang pagkuha ng litrato ng produkto ay isang simpleng proseso. Kahit na ang iyong camera at optika ay medyo simple, ang pag-alam kung paano gumana sa liwanag ay makakamit mo ang magagandang resulta sa pagkuha ng larawan ng pagkain.
Ang isang karaniwang pagkakamali ng mga photographer ay hindi sapat na fill lighting, na nagiging sanhi ng mga kulay na maging kulay abo at walang ekspresyon. Samakatuwid, mainam na gumamit ng diffused back o rear-side lighting at punan mula sa harap.
Ngunit kung wala kang magandang ilaw, huwag mawalan ng pag-asa. Gumamit ng ilaw sa bintana! Ang pagdaan sa isang transparent na kurtina ay magbibigay ito ng malambot na diffused light. Dagdag pa, gumamit ng foil para sa pagpuno - ito ay magiging mahusay! Ang pangunahing bagay ay hindi mag-shoot sa "pinakamahusay" na liwanag - sa...direkta sinag ng araw sa labas ng bintana.
Sa bahay, posible na muling buuin ang klasikong pamamaraan ng pag-iilaw. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang kahoy na frame, stretch tracing paper (o baking paper, puti lamang) dito - ito ay gagana bilang isang scattering screen (diffuser). Ilagay ito sa harap ng isang lighting fixture na matatagpuan sa likod ng iyong subject. Upang punan ang foreground, gumamit ng device na katulad ng temperatura ng kulay, ngunit kung walang pangalawang pinagmulan, maaari itong palitan ng isang sheet ng foil na sumasalamin sa mga sinag ng backlight.
Siguraduhing bigyang pansin ang mga anino at mga highlight mula sa lahat - ang plato, ang pagkain sa plato na ito, atbp. May mga produkto na sumasalamin sa liwanag at mukhang makatas, at may mga kabaligtaran (halimbawa, pinakuluang karot o iba pa). Eksperimento!

PUTING BALANSE
Kumuha ng simple at kumuha ng mga test shot gamit ang simpleng bagay na ito upang matukoy ang lalim ng field at white balance. Ayusin ang BB sa isang malinis na puting sheet.
Pero. Kahit na mag-shoot ka sa maulap na panahon at mayroong mahusay na nakakalat na liwanag mula sa bintana, hindi ito magliligtas sa iyo mula sa pagkahulog sa malalim, walang lasa na mga anino sa kabilang panig, at (posibleng) artipisyal na liwanag mula sa panloob na ilaw ay maaaring magpakilala ng dayuhang BB mula doon gilid. Sa kasong ito, subukan ang BB mode - "sun".

KOMPOSISYON NG FRAME
Nagpaplano ka bang makabisado ang mga intricacies ng food photography? Maging handa para sa katotohanan na kakailanganin mong matutunan ang mga tampok ng mga kusina iba't-ibang bansa kapayapaan.
Ang mga pinggan ng lutuing Ruso o Hapon ay kailangang kunan ng larawan sa ibang paraan upang mabigyang-diin ang kakanyahan ng mga pinggan. Ang mga pagkaing Ruso ay hindi dapat "ihain" sa isang malamig na istilo ng Europa, tandaan na dapat palaging mayroong isang sulat sa pagitan ng lutuin at ang paraan kung saan mo ito kukunan ng larawan.
Anong mga uri ng food photography ang mayroon?
Shooting para sa packaging. Ilarawan ang produkto nang malinaw hangga't maaari. Ang larawan ay dapat na maliwanag at kaakit-akit upang ang mamimili ay agad na gustong bumili. Madalas ginagamit ang Photoshop at dummies.
Estilo ng bansa. Ginagamit sa mga cookbook at magazine. Ito ay isang uri ng imitasyon ng pagluluto sa bahay. Ang photography ng bansa ay dapat na nauugnay sa normal na lutong bahay na pagkain, na inihanda nang may pagmamahal, wika nga. Dito, ang espesyal na atensyon ay binabayaran sa mga pinggan, kapaligiran, mga texture ng tela...
Neo style. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga graphics, isang kumbinasyon ng mga mahigpit na anyo, isang kumbinasyon ng maliwanag at tonal contrasts. Dito hindi ginagampanan ng pagkain ang pangunahing papel, ngunit ang pangunahing aspeto ay batay sa mahigpit na komposisyon...

Ang susi sa tagumpay ay ang kakayahang madama ang frame, ang kakayahang bumuo ng komposisyon nito.
Ang pag-iisip kung paano "ihain" ito o ang ulam na iyon ay isang kasiyahan at ginagamit ang iyong imahinasyon. Ang mga eksperimento sa background ay hindi mauubos! Halimbawa, maaari kang mag-shoot sa plastik, salamin, kahoy, papel... At ang mga background ng light fabric ay mas mukhang "buhay"... Kunan mo lang ng litrato kung gusto mo! Kung ano ang tatawagin ng ilan na isang pagkakamali, ang iba ay tatawag ng isang masining na aparato. Ang pag-unlad ay palaging ang pagkasira ng mga canon!