حيوان تركيا. سلالات الديك الرومي المحلية - الديوك الرومية الدواجن. أنظمة تربية تركيا

تركيا المشتركة

عادي، أو أمريكا الشمالية، الديك الرومي البرييعتبر سلف المنزل. الأجزاء العلوية من الديك الرومي في أمريكا الشمالية ذات لون أصفر بني مع لمعان معدني، والريش محاط باللون الأسود، وأسفل الظهر وأغطية الذيل بنية مع خطوط خضراء وسوداء؛ لون الجانب السفلي بني مصفر إلى رمادي بني. لون ريش الطيران أسود-بني مع خطوط أفتح؛ الذيل بني مع خطوط سوداء متموجة. الرأس وأمام الرقبة باللون الأزرق، والثآليل حمراء، والساقين حمراء أو أرجوانية؛ يوجد على الصدر خصلة من الريش الخشن يشبه شعر الخيل. الأنثى شاحبة اللون وأصغر حجما. طول الذكر 100-110 سم، والإناث 85 سم. وجدت في غابات الشمال. أمريكا، تتغذى على المكسرات والحبوب والفواكه المختلفة، كما تتغذى على الحشرات. يعششون على الأرض. في أبريل تضع الأنثى من 10 إلى 15 وحتى 20 بيضة وتحرسها بإيثار. غالبًا ما تتزاوج الديوك الرومية البرية مع الإناث المنزلية، وتكون الكتاكيت الناتجة ذات جودة أفضل من تلك التي تنتجها الديوك الرومية المنزلية. الديك الرومي البري هو موضوع صيد متحمس، سواء بالبنادق (يتسللون إلى الذكور على ليك) أو بالفخاخ. هذا الأخير أصبح أسهل بسبب الغباء الشديد للطائر.

Wild I. يصل طوله إلى 3 1/2 قدم. ويزن من 30 إلى 60 رطلاً.

طلب

لحم I.، على الرغم من أنه ليس طريًا مثل الدجاج، إلا أنه أكثر تغذية. الأنثى ألذ من الذكر ولذلك يختارون الأولى لحشوها بالكستناء والكمأة. Old I. مناسب فقط لغلي الحساء والمرق منها. تتغذى Wild I. على الجوز والتوت والفواكه. طعم لحومهم أفضل من اللحوم محلية الصنع. يتم تحضير لحم I. المنزوع من العظام بالدهن ولهذا الغرض يتم لف اللحم على شكل لفافة وخنقه، أو يتم تحضير I. محشو باللحم المفروم والفستق وما إلى ذلك.

ديك رومي مزخرف

في أمريكا الوسطىويعيش هناك نوع أصغر إلى حد ما، يتميز بلون ريشه الرائع، - عقربي، أو الطاووس، تركيا. الرقبة والجزء العلوي من الظهر والجانب السفلي باللون الأخضر. أسفل الظهر والردف باللون الأزرق مع لمعان أخضر. جميع الريش لها حدود ذهبية خضراء. أغطية الذيل العلوي مع بقع عين خضراء زرقاء رائعة؛ ريش الطيران بخطوط بيضاء، وريش الذيل رمادي محمر؛ لون الرأس والرقبة أزرق مع وجود ثآليل حمراء. الطاووس الأول، مثل كلا النوعين الآخرين، هو موضوع الصيد النشط.

وقت ومكان تدجين الدواجن

تشير الدواجن الزراعية إلى أنواع مختلفة من الدواجن، والتي تستخدم للحصول على الغذاء والمواد الخام للأغراض الفنية.

ظهرت الطيور على الأرض منذ أكثر من 30-40 مليون سنة. ويعتبر سلفهم هو أول طائر الأركيوبتركس. استمرت العملية التطورية لملايين السنين وتستمر حتى اليوم.

استخدم أسلافنا البعيدين الطائر حصريًا كهدف للصيد. ومع استقرار الناس، أصبح من الضروري الحصول على الطعام مباشرة بالقرب من منازلهم. وهذا هو سبب المحاولات الأولى لتدجين الطائر.

من فئة الطيور (Aves) ، تم تدجين ممثلي رتبة Galliformes - الدجاج والديوك الرومية والدجاج الحبشي؛ Anseriformes - الأوز والبط. أشكال كولومبي - الحمام؛ Ostriformes (Struthionformes) - النعام.

تم تأكيد افتراض تشارلز داروين بأن الجد البري للدجاج المنزلي هو دجاج الضفة البرية من خلال بيانات من علم الوراثة الجزيئي الحديث. لقد ثبت أنه، فيما يتعلق بخصائص الحمض النووي للميتوكوندريا، لوحظ أكبر تشابه بين سلالات مختلفة من الدجاج المنزلي، من ناحية، ودجاج الضفة البرية، من ناحية أخرى.

ومع ذلك، فإن الآراء حول وقت ومكان تدجين الدجاج مثيرة للجدل إلى حد ما. حتى وقت قريب، كان يُعتقد أنه تم تدجين الدجاج في شمال الهند في المدينة تحت الاسم الحديث موهينجو دارو حوالي عام 3250 قبل الميلاد. ه. ومع ذلك، تشير الدراسات التي أجراها علماء الحفريات في السنوات الأخيرة إلى أن بقايا عظام الدجاج التي تم اكتشافها أثناء عمليات التنقيب في سيير بالصين تعود إلى وقت يبلغ حوالي 6000 قبل الميلاد. ه. وفي أوروبا، تم العثور على مواد عظمية مماثلة في اليونان (يعود تاريخها إلى 4000-3000 قبل الميلاد)، ورومانيا (6000-3000 قبل الميلاد)، وفي أوكرانيا (4000-2500 قبل الميلاد)، وفي إيران (3900-3800 قبل الميلاد). بناءً على هذه المعلومات، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن جنوب شرق آسيا يجب اعتباره مركز منشأ الدجاج المنزلي (كان وقت التدجين حوالي سنة NPO قبل الميلاد)، وكان من الممكن أن يكون الدجاج قد جاء إلى الهند من الصين أو تم تدجينه في الهند بشكل مستقل و لاحقا.

مع مرور الوقت، انتشر الدجاج على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يوجد في فوبنيتسا المصرية، التي بنيت قبل عام 2000 قبل الميلاد، العديد من الرسومات والنقوش البارزة التي تصور الطيور. في اليونان، كان الدجاج يعتبر حيوانات مقدسة ويتم الاحتفاظ به في المعابد. وقد تم تصويرهم على العملات المعدنية وأشجار الدردار والتوابيت ودروع المحاربين.

أثناء التنقيب في تشيرسونيسوس، تم العثور على حجر منحوت يصور ديكًا وعش دجاج به ست بيضات. تم اكتشاف مصباح به صورة محدبة لديك في كيرتش.

غالبًا ما تم العثور على عظام الدجاج أثناء أعمال التنقيب في مدينتي ريازان وفيليكي نوفغورود القديمتين.

يعتبر وسط وجنوب شرق آسيا مسقط رأس الأوز الصيني الحديث. تم تدجين الأوز في دول أجنبية. في إيران ومصر والصين والهند وغيرها. وقد ثبت أنه تم ترويضها وتدجينها في إيران وبلاد ما بين النهرين ومصر منذ أكثر من 4000 عام؛ في الصين - في منتصف الألفية الثالثة تقريبًا، وفي الهند - في الألفية الثانية قبل الميلاد. ه.

حدث تدجين البط أيضًا في عدد من البلدان في حوالي القرن الخامس قبل الميلاد. ه.

الديك الرومي طائر من أصل أمريكي قديم. التنقيبات الأثرية في وادي النهر. تشير ولاية تينيسي إلى أن الهنود قاموا بتربية الديوك الرومية منذ عام 1000 قبل الميلاد. ه.

تم تدجين طيور غينيا في القارة الأفريقية، على الأرجح، في ولاية نوميديا، حتى قبل العصر الجديد، حيث تم إحضارها إلى أوروبا.

أسلاف وأقارب الدواجن

دجاج. كما ذكرنا سابقًا، ينحدر الدجاج المنزلي من دجاج المصرفين البري ( جالوس بانكيفا). ويبلغ وزن الدجاج البري، الذي لا يزال موجودًا حتى اليوم، حوالي 0.7 كجم، ويزن الديكة 1 كجم. يمتلك الذكر ريشًا برتقاليًا أحمر على الرأس والرقبة وأمام الظهر وأسفل الظهر. لون الذيل والأجنحة أخضر-باتو-أسود. لون ريش الدجاج فضي، أبيض، وأحيانا أسود، ويتراوح لون المنقار والأطراف من درجات اللون الأصفر الفاتح إلى اللون الرمادي.

يعيش الدجاج في الأدغال. تتغذى على بذور الأعشاب البرية والأجزاء النباتية من النباتات. الأعشاش مصنوعة من العشب وأوراق الشجر على الأرض. يستمر وضع البيض من مارس إلى مايو. تضع ما يصل إلى 20 بيضة وتفقسها لمدة 20 يومًا تقريبًا.

البط. تنحدر معظم سلالات البط من البط البري (أنس بلاتينهنشوس)،والتي لا تزال منتشرة على نطاق واسع في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. يبلغ وزن الأفراد البالغين حوالي 1.5 كجم. الذكور لديهم ريش جميل: الرأس وأمام الرقبة بلون أخضر، والغراب كستنائي، والجزء العلوي من الظهر بني كستنائي، والأجنحة زرقاء مع "مرايا"، وأغطية الذيل سوداء وأخضر. البط البري هو طيور مهاجرة.

يتم ترويض البط البري بسهولة: بعد 3-4 أجيال يصبح مستأنسًا ولا يطير. غالبًا ما يجمع السكان المحليون البيض من البط البري ويضعونه تحت البيض المنزلي أو يحتضنونه في الحاضنات. يتم تربية الحيوانات الصغيرة مع البط المنزلي. ولمنع البط البري من الطيران بعيدًا، يتم قص أجنحته. على عكس البط المنزلي، يستخدم البط البري الغذاء الطبيعي للمسطحات المائية بشكل جيد للغاية، وبالتالي ينتج لحومًا رخيصة الثمن.

جميع سلالات البط المسكوفي تنحدر من البط المسكوفي البري (الخشبي). (كايرينا موشاتا)،والتي توجد في غابات البرازيل وباراجواي. حصل الطائر على اسمه بسبب رائحة المسك التي تتخلل جلده.

يتم تربية معظم سلالات البط من أجل اللحوم، ولكن هناك سلالات تتميز بإنتاج البيض العالي.

حاليًا، يتم تربية البط من الصين في معظم دول العالم: فهي تتمتع بطاقة نمو عالية وصفات لحم جيدة ولها بشرة بيضاء.

أوز. يدعي المؤرخون أن الأوز كان أول طيور المزرعة التي تم تدجينها. الإوزة نباتية، أي أنها تأكل الأطعمة النباتية حصريًا. إنه قادر على الاستهلاك عدد كبير منالعشب والنباتات الأخرى. بفضل هذه الميزة، فإن الأوز محبوب جدًا في روسيا.

جميع السلالات الحديثة من الأوز تنحدر من الإوز البري (Greylag) أنسر أنس).حجمه كبير (وزن يصل إلى 4 كجم) مهاجروالتي يتم توزيعها في كل مكان تقريبًا.

يصف علماء الحيوان 28 نوعًا من الأوز. يتم تربيتها في الغالب في المنزل الاوز الرمادي.

يعتبر سلف الإوز الصيني الحديث هو الإوزة المعقودة أنسر عضليوالأوز المنزلي من النوع الكندي هو إوز com.liranta.

بناءً على أصلها وخصائصها المفيدة اقتصاديًا، يمكن تقسيم سلالات الأوز المحلية إلى [المجموعات الثلاث التالية:

الأوز من أصل صيني (صيني، كوبان، غوركي). تتميز بإنتاجية بيض عالية، ولكن وزن حي منخفض؛

إوز أوروبا الغربية (تولوز، رمادي كبير، فيستين، إمدن، الراين، الإيطالي). لديهم بنية فضفاضة وإنتاج بيض مرتفع نسبيًا.

إوز أوروبا الشرقية (رومني وأرزاماس وأورال). تتميز بحيوية عالية ولكن إنتاجية منخفضة للبيض.

لا يزال تدجين الأوز الرمادي البري يُمارس في المناطق التي يسكنها على نطاق واسع. يمكن ترويض صغار الإوز التي يتم تربيتها في المنزل بسهولة. يحدث هذا عندما يتم وضع البيض تحت أوزة منزلية أو عندما يتم اصطياد فراخ الإوز البري وتربيتها في المنزل. حاليا، يتم استخدام الحضانة الاصطناعية لهذه الأغراض. تأكل الأوز البرية عن طيب خاطر اللون الأخضر والعصير والخشن. في عمر 5 أشهر يمكن أن يصل وزنهم إلى 3.5-4.5 كجم.

تركيا. موطن الديوك الرومية هو أمريكا الوسطى والشمالية، حيث لا يزالون يعيشون في البرية.

جلب الإسبان الديوك الرومية إلى أوروبا في 1519-1520. الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن الديوك الرومية الأولى التي بدأت في التكاثر في الولايات المتحدة لم تكن من نسل مباشر للديوك الرومية البرية المحلية، ولكنها جاءت من الديوك الرومية الأوروبية وتنتمي إلى الأصناف السوداء والبرونزية. بالمناسبة، في اللغة الإنجليزيةيتم تهجئة تركيا ديك رومىهناك امرأة تركية. يشير هذا إلى أن الديوك الرومية المستأنسة تم إحضارها إلى أمريكا من تركيا.

الديك الرومي البري يشبه الديك الرومي البرونزي عريض الصدر. يبلغ الوزن الحي للذكور 5 كجم، والإناث حوالي 4 كجم. الديك الرومي البري هو طائر ذو أرجل طويلة وأجنحة قصيرة وذيل. الرأس والجزء العلوي من الرقبة مكشوفان، مع وجود نمو لحمي يتدلى من الجبهة. إنها ليست عرضة للرحلات الجوية وتعمل بسرعة كبيرة. عندما تكون في خطر، فإنها تطير إلى الأشجار.

تتغذى الديوك الرومية البرية على المواد النباتية والحشرات والسحالي والضفادع.

يعيش الذكور والإناث بشكل منفصل، ولا يجتمعون إلا خلال موسم التكاثر. تضع الإناث من 10 إلى 15 بيضة وتحضنها لمدة 28 إلى 29 يومًا.

في روسيا، كان هذا الطائر يسمى في الأصل الدجاج الهندي، ومن هنا جاء اسم الديك الرومي. في أول كتاب عن تربية الدواجن بعنوان "ساحة الدواجن" نُشر في روسيا في نهايته القرن الثامن عشر،هناك وصف مفصل للعمل مع الديوك الرومية.

طير غينيا. ينحدر الطير الحبشي المنزلي الشائع من الطير الحبشي البري. (نوميدا ميليجريس)،الذين يعيشون في المناطق الحارة والجافة في أفريقيا. بدأ تدجين دجاج غينيا منذ حوالي 3 آلاف سنة. تم إحضاره إلى روسيا في القرن الثامن عشر. مثل طائر الزينة.

في البرية، تستقر هذه الطيور في أماكن ذات غابات كثيفة وشجيرات منخفضة. إنهم يقودون أسلوب حياة القطيع. خلال فترة التعشيش، تنقسم طيور الإوز إلى أزواج وتبني أعشاشها على الأرض في الشجيرات أو العشب الجاف الطويل.

من بين 23 نوعًا موجودًا من الطيور الداجنة ذات الألوان الأسود والأرجواني والجلد المدبوغ والرمادي والأزرق والأبيض، فإن الألوان الأكثر شيوعًا هي الرمادي والأزرق والأبيض.

تصنف دجاج غينيا ضمن طيور التكاثر. الصغار المفقسة مغطاة بالزغب، بثلاثة خطوط طولية تمتد على طول الرأس والظهر. يتم تغطية دجاج غينيا الرمادي الصغير الذي يبلغ من العمر يومًا واحدًا باللون البني، والذي يتم استبداله بريش مرقط باللون الرمادي لمدة 2-3 أشهر. في دجاج غينيا الأزرق والأبيض، يظل لون الخلفية الرئيسية، التي توجد عليها البقع البيضاء، دون تغيير في جميع الفترات العمرية من حياتهم.

النعام. النعام الأفريقي كنوع (ستروثيو كاميتس)كانت معروفة في مصر القديمة حوالي 300 قبل الميلاد. ه. لقد تم تربيتهم كطيور عبادة، لريشهم الجميل، لتسخير المركبات وركوب الخيل.

الحمام. تنحدر جميع سلالات الحمام من الحمام الصخري الليبي البري. (كولومبا غاضب).تم تدجينهم منذ أكثر من 5 آلاف سنة. ريش جميل، صفات طيران جيدة، هديل الحمام الغريب، وكذلك المذاق الممتاز للحوم - هذا ما جذب الناس إلى هذا الطائر منذ فترة طويلة.

في عملية التدجين، تم تشكيل ثلاثة أنواع من سلالات الحمام على أساس الصفات الاقتصادية والمفيدة: اللحوم، والزينة. جميع الاتجاهات لديها أوسع توزيع سواء في الخارج أو في روسيا. حاليا، يتم تربية أكثر من 160 سلالة من الحمام في الاتحاد الروسي.

من بين جميع ممثلي الطيور الغالية الشكل، تعتبر الديوك الرومية هي الأكبر. أقرب أقرباء الديوك الرومية هم الدراج والطاووس. يعرف الكثير منا الديوك الرومية جيدًا والدواجن ذات اللحم اللذيذ. دعونا نلقي نظرة على أنواع الديوك الرومية الموجودة في الطبيعة، وماذا تأكل، وكيف وأين تعيش، ودعنا نبدأ...

... من الخارج. الأتراك لديهم رأس صغير، لكن أجسادهم قوية جدًا. يمكن أن يصل وزن ذكر الديك الرومي البالغ من 5 إلى 11 كيلوغرامًا، أما إناث هذه الطيور أصغر بعدة مرات: فقط من 3 إلى 5.5 كيلوغرام.

من حيث نوع الجسم، تشبه الديوك الرومية الطاووس: بالإضافة إلى حجم الرأس والجسم، فهي تمتلك أيضًا رقبة طويلة. الأتراك لديهم منقار مثير للإعجاب، والأهم من ذلك أنه متين. تمامًا مثل العديد من ممثلي رتبة Galliformes، تتمتع الديوك الرومية بشكل طبيعي بجميع أنواع الزخارف: الأقراط وغيرها من النواتج الجلدية. ومن الجدير بالذكر أن الديوك الرومية لديها الكثير من مناطق الجلد الخالية من الريش على أجسامها.

هناك نوعان من الديوك الرومية في الطبيعة: شائعة وبيضاوية. الفرق بين هذه الأنواع هو أن نظام الألوانالريش، وفي الحجم. أما بالنسبة للموائل، فكلا النوعين من سكان أمريكا. ولكن، تجدر الإشارة إلى أن تركيا المسطحة تعيش في الأراضي من المكسيك إلى غواتيمالا، ويفضل قريبها في القارة المزيد من المناطق الشمالية (كندا).

يتميز الديك الرومي ذو اللون الأزرق باللون الأزرق على الأجزاء التي لا تحتوي على الريش من الجسم تركيا المشتركةهذه المناطق مطلية باللون الوردي. لدى الأتراك أجنحة ذات حجم مناسب، وريشها طويل جدًا وقوي. أطراف كلا النوعين ممدودة ورقيقة ومزينة بمهماز.

كتلتها الكبيرة تجعل هذه الحيوانات خرقاء بعض الشيء، لذلك تفضل التحرك على الأرض. من النادر جدًا رؤية الديك الرومي يطير، على الرغم من أنه من الجدير بالذكر أن هذا الطائر يطير بشكل أفضل بكثير من الطاووس والدراج. يتم استخدام الطيران فقط في حالات استثنائية: للاختباء من العدو. لكن الديوك الرومية تجري بشكل رائع، ولن يكون من الصعب عليها الوصول إلى سرعات تصل إلى 30 كم/ساعة، وإذا طويت بالكامل حالة ميؤوس منهاوالحياة تعتمد على السرعة، فتتسارع سرعة هذه الدجاجات البرية إلى 50 كم/ساعة.

استمع إلى صوت الديك الرومي

تمتلك هذه الطيور لوحة صوتية كاملة تسمح لها بالتواصل مع بعضها البعض. في بيئة هادئة، هذه أصوات لحنية، وفي حالة الخطر، تبدأ الديوك الرومية في النقر بعصبية. بالمناسبة، تستخدم الإناث هذه القرقعة للتواصل مع ذريتها. مع اقتراب موسم التزاوج، يصدر ذكور الديوك الرومية صوت غرغرة لجذب الأنثى للتزاوج.

الديوك الرومية البرية هي في المقام الأول الطيور العاشبة. يتكون نظامهم الغذائي من العشب والبذور وتوت العرعر وتوت الشجيرات. لكن في بعض الأحيان تقوم هذه الطيور بتنويع نظامها الغذائي اليومي بأغذية الحيوانات: الثعابين والعلاجيم والحشرات والسحالي والضفادع.

يتم التكاثر مرة واحدة في السنة، في أشهر الربيع. حضانة البيض تستمر حوالي شهر. يمكن أن تضع أنثى واحدة من 10 إلى 14 بيضة في العش. وهي ملونة باللون الأصفر مع بقع حمراء. يمكن أن تصبح فراخ الديك الرومي البرية المولودة ضحية للحيوانات المفترسة الخطرة: بوما، الثعالب، البوم، الراكون، الفئران، الثعابين، إلخ. لحم الديك الرومي لذيذ جدًا، لذا ليس من المستغرب أن يكون لديه الكثير من الأعداء الطبيعيين. الناس ليسوا بعيدين عن الحيوانات المفترسة البرية: من أجل تدليل أنفسهم باللعبة، ينظم الناس غارات حقيقية على الأماكن التي تعيش فيها الديوك الرومية.

في بداية الألفية الأولى بعد الميلاد، أي قبل 15 قرنا تقريبا من زيارة بعثة كولومبوس للعالم الجديد، بدأ الهنود الأمريكيون في تدجين طيور كبيرة سمينة ذات ريش قزحي الألوان، ولها ذيل لامع يتدلى من الجبهة عند قاعدة المنقار ونفس اللون. تطوى في الجزء العلوي الخالي من الريش من الرقبة، ولها أرجل طويلة وقوية وأجنحة صغيرة بالنسبة لوزن جسمها ونحيب مضحك. لقد بدأوا يلعبون دورًا كبيرًا في الحياة اليوميةالقبائل الهندية، والوافدون الجدد الذين أبحروا من العالم القديم أطلقوا عليهم لقب الهنود. حتى هذه اللحظة، لم يتم العثور على الديوك الرومية في أي مكان إلا في أمريكا، مما يسمح لنا باعتبارها موطنها الأول والوحيد.

كان اللحم الطري لهذه الطيور غير المؤذية أحد الأطباق المفضلة لدى السكان الأصليين. وكان الطير المذبوح يغطى بالطين ويخبز على الجمر، ثم تشقق القشرة المحروقة وينزع عنها الريش العالق. إذا تم نتف الطائر مسبقًا، فسيتم استخدام جميع الريش. نسجت النساء مجموعات من الريش القصير والناعم في ملابسهن، واستخدمت الريش الكبيرة والمشرقة كزينة في الاحتفالات والاحتفالات الدينية. استخدم الصيادون الذكور الريش الطويل والصلب من أجنحة الديوك الرومية في سهام الريش، وصنعوا جميع أنواع الإبر والمثاقب من عظام الساق المكسورة والمشحذة.

من نواحٍ عديدة، حددت وفرة هذا الطائر الخجول ولكن الذي لا حول له ولا قوة نجاحات المستعمرين في تنمية أمريكا الشمالية، حيث سرعان ما أصبحت تركيا، إلى جانب لحم الغزال، زخرفة للمستوطنين الأوائل وطبقًا تقليديًا لعيد الشكر. إلى جانب الكنوز الأخرى للقارة الأمريكية، قامت السفن الإسبانية والبرتغالية والإنجليزية بتصدير الديوك الرومية إلى أوروبا.

تضم عائلة الديك الرومي من رتبة Gallinae جنسين من الطيور: agriocharis وmeleagris، الديك الرومي المنزلي والديك الرومي البري. يحتوي الأخير على ستة أنواع فرعية، اثنتان منها استعمرتا جنوب غرب القارة الأمريكية، والأربعة المتبقية - الشرق. لكن على مر القرون، تغير نطاقها، حيث توسعت أحيانًا، وتقلصت أحيانًا أخرى تحت تأثير العوامل الطبيعية والبشر. وهكذا، فإن الديك الرومي المكسيكي البري يعتبر موطنه جنوب المكسيك، واليوم يوجد أيضًا في المناطق الشمالية من سييرا مادري. سكنت أحفادها المستأنسة أوروبا وآسيا: برونزية عريضة الصدر، بيلتسفيل، الإنجليزية البسيطة، شمال القوقاز، موسكو الأبيض، تيخوريتسك الأسود.

تعيش جميع الديوك الرومية في قطعان، على مساحة تبلغ حوالي 8 كيلومترات مربعة. في الصيف، تتكون هذه المجموعات بشكل رئيسي من الدجاج وذريتهم. تعيش الديوك البالغة، أو "التوم"، كما يطلق عليها في أمريكا، بمفردها أو في مجموعات صغيرة مكونة من عدة ذكور. خلال موسم التزاوج، الذي يحدث في شهري مارس وأبريل، تنادي الديوك الإناث بهديل عالٍ، ويجب عليها الاستجابة لها بتقليد الذكور بشكل أخرق.

تصل الأتراك إلى مرحلة النضج الجنسي في الشهر 10-11 من العمر وتضع مجموعة من 8-15 بيضة، وتبلغ فترة حضانة هذه البيضة حوالي 28 يومًا. تجلس الدجاجات على البيض، وألوانها الأقل سطوعًا مقارنة بالديكة تقدمها هنا خدمة جيدة، يختبئ من الحيوانات المفترسة، لأنه خلال هذه الفترة تكون الديوك الرومية أكثر عزلة.

تتمتع الكتاكيت التي ولدت للتو بسمع ممتاز ويمكنها تمييز صوت أمهاتها عن الآخرين. وفي اليوم الثاني عشر يبدأ ريشها بالنمو. لمدة شهر تقريبا، لا يغادر الديك الرومي موقع زرع ولا ينضم إلى قطيعه، ويخفي الكتاكيت. على الرغم من أن الكتاكيت لديها إحساس غريزي بالخطر، إلا أن هذه الفترة هي الأخطر في حياتها: أكثر من نصف الكتاكيت تموت من الحيوانات المفترسة في الأسبوعين الأولين بعد ولادتها، قبل أن تتعلم الطيران بعد. ثم ينضم الديك الرومي وحضنتها إلى القطيع، لكن لمدة ستة أشهر تقريبًا تفضل الكتاكيت البقاء بالقرب من أمها، وبعد ذلك يصبح الصغار مستقلين تمامًا.

في المتوسط، تعيش الديوك الرومية لمدة ثلاث سنوات تقريبًا، ولكن تم أيضًا تسجيل حاملي الأرقام القياسية: تمكن البعض من البقاء على قيد الحياة دون أن يصطادهم حيوان مفترس أو يمسكهم إنسان لمدة عشر أو حتى اثني عشر عامًا.

في القرنين السابع عشر والثامن عشر، في بداية استكشاف أمريكا الشمالية من قبل المستوطنين الأوروبيين، بدت ثروتها بلا حدود. لكن الغابات البكر في شرق البلاد سقطت تحت محاور المحتاجين مواد بناءالمستعمرين، فقدت العديد من قطعان الديوك الرومية منزلها. ومع ذلك، لو كانت فؤوس الحطابين فقط أعداءهم!

أحب الأوروبيون اللحوم الطرية، وبدأ الصيد الصناعي للديوك الرومية. تطلبت الأسواق المحلية والأوروبية المزيد والمزيد من الضحايا، وكان العدد الذي يحصده الصيادون ينمو كل عام. لم يكن لدى الطبيعة الوقت الكافي لاستعادة ما أُخذ منها.

وفي بداية القرن العشرين، اختفى الديك الرومي البري من 15 ولاية أمريكية وبعض المقاطعات الكندية. تم الحفاظ على أي أعداد كبيرة من الطيور فقط في جنوب شرق البلاد؛ وفي أماكن أخرى، لم يكن عدد السكان سوى بضع عشرات من الطيور التي نجت بأعجوبة. أفضل الأنواع الفرعية المحفوظة في شرق فلوريدا هي الأفضل حفظًا. ومع ذلك، لم يتبق سوى ربع مليون ديك رومي في عام 1930.

كانت الأمة تشعر بالقلق، فقد اختفى الديك الرومي، وهو طبق عيد الشكر المفضل، من الأسواق، وأصبح طعامًا شهيًا نادرًا وحتى رفاهية. تحت ضغط من الجمهور وجمعيات المحافظة على البيئة الحكومة الفيدراليةويقوم المشرعون في الولاية بإصدار قوانين لحماية موطن الديك الرومي البري وتنظيم صيدهم. ويحظر إنتاجها الصناعي، ويتم إنشاء وكالات خاصة لحماية الصيد.

ساعدت العوامل الاجتماعية والديموغرافية أيضًا على استعادة عدد سكان الديك الرومي. توافد المزيد والمزيد من الناس على المدينة، وأفلست العديد من المزارع الصغيرة، وأصبحت صماء، وغطت الأشجار المساحات التي تم إخلاؤها مرة أخرى - وعادت الديوك الرومية إلى موائلها التي أُخذت منها ذات يوم.

بالفعل في عام 1940، لوحظت زيادة كبيرة في عدد السكان أنواع مختلفةلكن محبي الطبيعة والعلماء لم يتوقفوا عن جهودهم. تم تطوير وتنفيذ برامج لاصطياد الطيور من المجموعات المستعادة ونقلها إلى مناطق أخرى حيث تم إبادتها بالكامل. تصرفت بعض الولايات الأمريكية في هذه الحالة كمانحين غير مهتمين بجيرانها، وبعضها استبدلت الديوك الرومية بأنواع الحيوانات التي تم تدميرها منها، على سبيل المثال، ثعالب الماء النهرية، موس، طيهوج. بحلول عام 1991، تمت استعادة أعداد الديوك الرومية، وقامت بعض سلالاتها الفرعية بتوسيع نطاقها الأصلي.

لا تزال تركيا تشكل محور مائدة عيد الشكر الأميركية.

بناءً على مواد من مجلة "العالم" - لانا كوكسينا

ديك رومى(ميليجريس جالوبافو)

لقد بدأوا يلعبون دورًا كبيرًا في الحياة اليومية للقبائل الهندية، وأطلق عليهم الوافدون الجدد الذين أبحروا من العالم القديم لقب الهنود. حتى هذه اللحظة الديوك الروميةلم يتم العثور عليهم في أي مكان إلا في أمريكا، مما يسمح لنا باعتبارها وطنهم الأول والوحيد.

كان اللحم الطري لهذه الطيور غير المؤذية أحد الأطباق المفضلة لدى السكان الأصليين. وكان الطير المذبوح يغطى بالطين ويخبز على الجمر، ثم تشقق القشرة المحروقة وينزع عنها الريش العالق. إذا تم نتف الطائر مسبقًا، فسيتم استخدام جميع الريش. نسجت النساء مجموعات من الريش القصير والناعم في ملابسهن، واستخدمت الريش الكبيرة والمشرقة كزينة في الاحتفالات والاحتفالات الدينية. استخدم الصيادون الريش الطويل والقاس من أجنحة الديوك الرومية لريش سهامهم، ومن عظام الأرجل المكسورة والمشحذة صنعوا جميع أنواع الإبر والمثاقب.

تضم فصيلة الديك الرومي من رتبة غاليني جنسين من الطيور: أجريوشاريسو meleagris, تركيا المحلية والبرية. يحتوي الأخير على ستة أنواع فرعية، اثنتان منها استعمرتا جنوب غرب القارة الأمريكية، والأربعة المتبقية - الشرق. لكن على مر القرون، تغير نطاقها، حيث توسعت أحيانًا، وتقلصت أحيانًا أخرى تحت تأثير العوامل الطبيعية والبشر. وهكذا، فإن الديك الرومي المكسيكي البري يعتبر موطنه جنوب المكسيك، واليوم يوجد أيضًا في المناطق الشمالية من سييرا مادري. سكنت أحفادها المستأنسة أوروبا وآسيا: برونزية عريضة الصدر، بيلتسفيل، الإنجليزية البسيطة، شمال القوقاز، موسكو الأبيض، تيخوريتسك الأسود.

جميع الديوك الرومية تعيش في قطعانعلى قطعة أرض مساحتها 8 كم2 تقريباً. في الصيف، تتكون هذه المجموعات بشكل رئيسي من الدجاج وذريتهم. تعيش الديوك البالغة، أو "التوم"، كما يطلق عليها في أمريكا، بمفردها أو في مجموعات صغيرة مكونة من عدة ذكور. خلال موسم التزاوج، الذي يحدث في شهري مارس وأبريل، تنادي الديوك الإناث بهديل عالٍ، ويجب عليها الاستجابة لها بتقليد الذكور بشكل أخرق.

يصل الأتراك إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 10-11 شهرًا.وصنع مجموعة من 8-15 بيضة تبلغ فترة حضانةها حوالي 28 يومًا. يجلس الدجاج على البيض، وألوانها الأقل سطوعًا، مقارنة بالديوك، تخدمهم جيدًا هنا، وتخفيهم عن الحيوانات المفترسة، لأنه خلال هذه الفترة تكون الديوك الرومية أكثر عزلة.

في المتوسط، تعيش الديوك الرومية حوالي ثلاث سنوات.ولكن تم أيضًا تسجيل أصحاب الأرقام القياسية: فقد تمكن البعض من البقاء على قيد الحياة دون أن يصطادهم حيوان مفترس أو يمسكهم إنسان لمدة عشر أو حتى اثنتي عشرة سنة.

في القرنين السابع عشر والثامن عشر، في بداية استكشاف أمريكا الشمالية من قبل المستوطنين الأوروبيين، بدت ثروتها بلا حدود. لكن الغابات البكر في شرق البلاد سقطت تحت محاور المستعمرين الذين احتاجوا إلى مواد البناء، وفقدت قطعان الديوك الرومية العديدة موطنها. ومع ذلك، لو كانت فؤوس الحطابين فقط أعداءهم!

كانت الأمة تشعر بالقلق، فقد اختفى الديك الرومي، وهو طبق عيد الشكر المفضل، من الأسواق، وأصبح طعامًا شهيًا نادرًا وحتى رفاهية. تحت ضغط من الجمهور ومجموعات الحفاظ على البيئة، تقوم الحكومة الفيدرالية والمشرعون في الولاية بإصدار قوانين لحماية موطن الديك الرومي البري وتنظيم صيد الديك الرومي البري. ويحظر إنتاجها الصناعي، ويتم إنشاء وكالات خاصة لحماية الصيد.

بالفعل في عام 1940، لوحظت زيادة كبيرة في أعداد الأنواع المختلفة، لكن محبي الطبيعة والعلماء لم يتوقفوا عن جهودهم. تم تطوير وتنفيذ برامج لاصطياد الطيور من المجموعات المستعادة ونقلها إلى مناطق أخرى حيث تم إبادتها بالكامل. تصرفت بعض الولايات الأمريكية في هذه الحالة كمانحين غير مهتمين بجيرانها، وبعضها استبدلت الديوك الرومية بأنواع الحيوانات التي تم تدميرها منها، على سبيل المثال، ثعالب الماء النهرية، موس، طيهوج. بحلول عام 1991، تمت استعادة أعداد الديوك الرومية، وقامت بعض سلالاتها الفرعية بتوسيع نطاقها الأصلي.

لا تزال تركيا تشكل محور مائدة عيد الشكر الأميركية.

بناءً على مواد من مجلة "العالم" - لانا كوكسينا