이탈리안 테이블 세팅. 세계 여러 나라의 테이블 설정 방법 : 테이블 에티켓의 특징 이탈리아 테이블 설정 방법
밝고 독창적이며 아늑한 이탈리아 스타일!이탈리안 스타일은 컨트리 스타일의 일종이다.- 매우 아늑하고 표현력이 풍부합니다.
이 스타일의 요리는 다소 두껍고 의도적으로 단순한 도자기가 특징입니다. 이러한 요리는 실제로 날카로운 모서리가 없으며 부드럽게 매끄럽고 접시 자체가 부드럽고 둥근 모양입니다. 일반적으로 그것은 밝고 다채롭고 다소 소박한 그림과 장식품으로 덮여 있습니다. "시골 정신". 이는 이탈리아 땅의 선물을 묘사하는 꽃과 야채 장식 모티프일 수도 있고, 국가적 색채와 생활 방식의 특징을 전달하는 목가적인 모티프일 수도 있습니다.
컨트리 스타일
지난 세기 초에 영국에 나타났습니다.
이는 특정 '국적'을 갖지 않는 일반화된 이미지입니다. 스타일의 장식 요소는 이탈리아, 프랑스, 러시아, 독일, 영국, 노르웨이 등 특정 국가의 색상에 따라 다릅니다. 그러나 지리적 위치에 관계없이 컨트리의 본질은 '컨트리 스타일'입니다.
이 스타일의 도자기 요리는 약간 차분한 다색, 정물화, 마을 생활 그림 및 농촌 모티브로 구별됩니다.
이탈리아 스타일의 요리 색상과 음영
황토색, 테라코타색, 맑은 노란색, 크림색, 구운 우유색, 벽돌색 초콜릿, 구리색, 구리색 녹색 및 올리브색이 지배적입니다. 햇볕이 잘 드는 이탈리아 땅과 지중해의 다산, 풍요, 번영, 따뜻함을 전달하는 페인트입니다. 일반적으로 이탈리아 스타일의 요리는 손으로 만들거나 모방합니다. 수공마치 옆집 장인의 세심한 손길로 만들어진 것처럼. 흰색은 이탈리아 식기의 경우 덜 일반적입니다. 사용하는 경우 대부분 추가로 사용됩니다. 청백색 유약이나 연한 파란색과 진한 파란색 배경에 적용됩니다.
이탈리안 스타일의 요리로 테이블을 세팅할 때 사용할 수 있는 직물- 자수로 장식된 린넨 또는 면으로 만든 큰 냅킨과 손수건(작은 손수건). 작은 세라믹 홀더와 냅킨 클립을 사용할 수 있습니다. 매우 아름답고 세련되게 보일 것입니다.
살아있는 정원 식물은 이탈리아 스타일로 장식된 테이블에 특별한 풍미를 더할 것입니다. 꽃이나 과일, 레몬, 오렌지, 배, 포도, 심지어 적 양파, 작은 호박, 호박 등 꽃병에 넣습니다. 이탈리아에서는 접시를 보통 나무로 만든 열린 선반에 보관합니다. 작은 장식으로도 꾸밀 수 있어요 도자기 인형아니면 피규어. 어느 쪽이든 디테일과 색상에 더 주의를 기울이세요. 테이블과 주방의 이미지를 더욱 완벽하게 만들어주는 것은 작은 물건과 액세서리입니다.
이탈리아 테이블에서는 중요한 거래가 성사되고, 성대한 결혼식이 거행되고, 겸손한 생일과 성대한 기념일이 축하됩니다. tavola prese moglie un frate(“승려가 회사 테이블에서 결혼했습니다”)와 같은 현지 속담도 아 타볼라 치 시 인베키아(“그들은 식탁에서 늙어간다”)는 전형적인 이탈리아 축제의 서사적 기간을 명확하게 보여줍니다.
그러므로 아름다움에 대한 사랑, 대기업, 좋은 요리가 그 나라 주민들에게 유 전적으로 내재되어있는 이탈리아에서 "잔치의 기쁨"(gioie della tavola)이라는 개념이 나타날 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그리고 테이블 세팅은 본받을 만한 실제 예술로 변신할 수 있습니다!
진취적인 이탈리아인들은 모든 경우에 대한 조언을 담은 일종의 "백과사전"을 출판하기도 했습니다. 갈라테오. 행동, 의복 및 대화 방식에 관한 현명한 권장 사항 중에는 아펜니노 산맥에서 때때로 여전히 준수되는 봉사에 대한 권장 사항도 있습니다. 모두 피렌체 신부이자 작가 Monsignor Giovanni della Casa의 펜에서 나온 것입니다.
그리고 이탈리아의 "Domostroy"는 책 저자의 친구이자 흠잡을 데 없는 매너와 섬세한 취향으로 그 시대에 알려진 갈레아초(갈라테우스의 라틴어 방식) 플로리몬테 신부의 이름인 갈라테오(Galateo)라는 특이한 이름을 갖게 되었습니다.
그러나 물론 이탈리아인의 매너나 테이블 세팅은 항상 흠잡을 데가 없었습니다. 그들은 이탈리아에서 점차 완벽해졌습니다. 예를 들어, 같은 고대 로마포크를 몰랐고 여성들은 더러워지지 않으려 고 노력하면서 손으로 음식을 우아하게 (!) 가져 가라는 지시를 받았습니다... 그리고 일반 냅킨은 고대 로마 제국 시대부터 진정한 진화를 경험했습니다. 손님들이 디너 파티의 잔해를 집으로 가져가서 세련되게 놓인 테이블에 없어서는 안 될 장식 요소가 된 실용적인 액세서리로 만든 이탈리아 테이블 세팅의 특별한 점은 무엇입니까? 다음은 이탈리아에서 일반적으로 따르는 몇 가지 황금률입니다.
1. 식탁보와 냅킨.동일한 색상, 바람직하게는 흰색 또는 파스텔 색조 중 하나인 것이 더 좋습니다(이탈리아인은 일반적으로 밝은 색상을 선호합니다). 냅킨은 접시 왼쪽에 놓입니다. 비공식 저녁 식사의 경우 냅킨을 접시 오른쪽에 놓거나 접시 위에 직접 놓는 것도 허용됩니다(냅킨에 특수 링이나 장식 리본이 장착된 경우).
이탈리아의 노년층 여성들 사이에서 가장 고급스러운 식탁보는 여전히 플랑드르 린넨(현대 프랑스, 벨기에, 네덜란드 영토의 역사적 지역)으로 만든 식탁보로 간주된다는 점이 궁금합니다.
2. 장치.할머니로부터 은식기 세트를 물려받았다면 빨리 가슴에서 꺼내십시오. 은, 특히 빈티지 은은 항상 이탈리아에서 높은 평가를 받아 왔습니다.
새로운 요리를 할 때마다 포크와 나이프를 사용하는 것을 고려해 보세요. 생선 전채 요리를 제공하는 경우 먼저 접시 왼쪽에 생선용 특수 포크를 놓습니다. 생선 칼은 국자처럼 항상 일반 칼 오른쪽에 있어야 합니다. 수프를 제공하는 경우 큰 스푼을 잊지 말고 크림 디저트를 준비하는 경우 소형 디저트 스푼을 잊지 마십시오. 예를 들어 게임이나 달팽이와 같은 특이한 도구는 일반적으로 트레이에 별도로 특이한 접시와 함께 제공됩니다.
이탈리아 귀족 가문에서는 포크 손잡이를 뒷면에 장식한 가문의 문장이 보이도록 포크를 가지가 아래로 향하도록 놓는 것이 관례였습니다.
3. 접시.이상적으로는 모든 접시가 흰색이고 그 아래 장식 접시만 은색으로 만들어지는 것입니다. 갈라테오는 테이블에 디저트 접시와 두 번째 요리만 제공할 수 있도록 하여 수프가 깊은 접시에 담겨 테이블에 직접 제공될 것임을 시사합니다.
이탈리아에서는 많은 사람들이 일반 요리를 사용해야 할 때 파스타(리조또처럼 아펜니노의 첫 번째 코스로 간주됨)를 깊은 접시에 담아 실수로 제공하는 경우가 많습니다.
원본 기사에서 안경, 액세서리, 빵 접시 및 우아한 테이블의 이탈리아 비밀에 대해 읽을 수 있습니다.
1. 서빙 시 특별히 주의해야 할 첫 번째 요소 축제 테이블, 식탁보입니다. 흰색, 깨끗하고 다림질 된 것이 바람직하며 식탁보에 권장되는 천은 린넨과면이 혼합되어 있습니다.
2. 식탁보는 테이블을 완전히 덮고 최소 30cm 이상 늘어져 있어야 합니다.
3. 접시의 이상적인 색상은 흰색이며 손님이 앉을 자리의 중앙에 접시를 정확히 배치하는 것입니다. 메인 플레이트나 플레이트에는 삼발이 플레이트 사용을 권장합니다.
4. 빵접시는 메인접시 앞쪽 왼쪽에 놓입니다.
5. 수저의 위치는 음식을 먹을 때 사용하는 위치와 동일하게 기억하기 쉽습니다. 칼은 오른쪽에 있어야 하며 칼날이 접시를 향해야 합니다.
6. 숟가락도 항상 오른쪽에 위치합니다.
7. 포크는 왼쪽에 배치합니다.
8. 과일 및/또는 디저트를 먹을 계획이라면, 과일용 수저가 메인 접시 앞에 위치합니다. 이 경우 포크 손잡이는 왼쪽에, 나이프와 스푼 손잡이는 오른쪽에 배치합니다.
9. 수저의 수는 손님에게 제공될 것으로 예상되는 요리의 수와 일치해야 합니다.
10. 잔칫상 메뉴에 굴이 있으면 포크도 왼쪽이 아닌 오른쪽에 놓는다.
11. 냅킨은 포크 왼쪽에 위치해야 합니다. 냅킨을 메인 플레이트 아래에 놓을 때 옵션이 있지만 이 옵션은 우리에게 덜 우아해 보입니다.
12. 잔의 수는 테이블 위에 놓일 와인의 수와 일치해야 합니다. 대부분의 경우 물잔, 화이트 와인 또는 샴페인 잔, 레드 와인 잔 등의 옵션이 사용됩니다.
13. 디저트 와인을 제공하려는 경우 테이블을 설정할 때 와인 잔을 직접 놓을 수도 있습니다.
14. 각 게스트에게 약 50cm의 공간이 제공되어야 한다는 점도 고려해야 합니다.
15. 추가 장식은 충분한 공간이 있는 경우에만 테이블 위에 배치됩니다. 그렇지 않으면 추가적인 미적 측면을 무시하고 더 많은 여유 공간을 남겨 손님이 더 편안하게 느낄 수 있도록 하는 것이 좋습니다.
16. 테이블을 장식하기로 결정했다면 크리스마스 테마가 전체적으로 사용될 수 있다는 점을 고려해야 합니다. 휴가새해 축하 행사를 포함한 점심 및 저녁 식사.
17. 그러나 축제 테이블 장식을 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다. 장식이 주요 프로세스를 가리어서는 안 됩니다. 손님을 앉히기 위한 표지판을 디자인할 때도 동일한 규칙이 사용됩니다.
18. 설날 식탁의 경우 장식할 때 좀 더 경쾌한 요소를 사용하는 것이 좋습니다. 색상 범위장식은 빨간색과 흰색, 빨간색과 금색, 빨간색과 녹색, 파란색과 은색 색상 쌍을 사용하여 선택할 수 있습니다.
모든 사진은 인터넷에서 가져온 것입니다.
베니스, 피렌체, 팔레르모, 밀라노, 로마... 여름, 바다, 과즙이 풍부한 과일, 향기롭고 맛있는 와인, 매콤한 가정 요리... 꿈입니다! 그리고 이탈리아 파티가 이 훌륭하고 친절한 나라로의 여행과 비교되지 않더라도 친구들은 햇볕이 잘 드는 천국의 아늑하고 따뜻한 분위기에 빠져들어 약간의 실험을 즐길 것입니다!
경치
이탈리아에서는 가정 모임이나 소규모 패밀리 레스토랑이 인기가 높습니다. 따라서 손님이 많으면 집과 양식화 된 임대 방에서 파티를 열 수 있습니다. 테마의 장점 중 하나는 디자인이 너무 비싸지 않고 단순하다는 점입니다.
색 구성표는 녹색과 흰색에 약간의 빨간색이 더해졌습니다. 이것은 이탈리아 국기의 색상이며 같은 비율로 사용하는 것이 가능하지만 붉은 색조로 과도하게 사용하면 장식이 압도적으로 공격적입니다. 그리고 이탈리아는 신중한 휴가, 나른한 행복이므로 녹색과 흰색에 초점을 맞추고 빨간색을 냅킨, 베개, 투명한 유리 잔에 담긴 와인, 꽃 봉오리, 체크 무늬 식탁보와 같은 몇 가지 밝은 악센트로 두는 것이 좋습니다. 천장과 벽을 장식하는 데는 삼각형 또는 직사각형(미니 플래그) 모양의 3색 종이 화환이 적합합니다. 이러한 색상의 풍선으로 벽과 천장의 일부를 덮을 수 있습니다.
에게 테마 파티디자인되고 이해하기 쉬웠으며 산 경사면, 아늑한 야생 해변, 끝없는 포도밭, 목가적 인 집 등 이탈리아의 풍경을 담은 여러 사진을 벽에 걸어 놓았습니다. 마을 테마에 너무 몰입하고 싶지 않다면 별, 역사적 인물, 랜드마크, 도시 사진을 활용하세요. 그림과 사진은 가벼운 나무 액자에 담는 것이 좋습니다.
식물 요소 (그리고 많이 있어야 함) - 포도 뭉치, 덩굴과 잎, 올리브 가지, 곡물 귀와 섞인 야생화 꽃다발. 파스타와 허브로 구성된 흥미로운 "부케", 고리버들 바구니에 담긴 야채 구성을 만들 수 있습니다. 아니면 홀 주변에 욕조나 항아리에 오렌지 나무를 놓아두세요.
이탈리아산 부츠 모양이나 피사의 사탑 모양의 초대장은 대본의 주제에 대해 의심의 여지를 남기지 않을 것입니다. 3색 깃발 엽서나 피자 서클도 그다지 유익하지 않습니다. "signora 또는 signorina, donna 또는 don, signor"라는 주소로 초대를 시작하고 이름을 변경합니다(Eugene - Giovanni).
가구는 목재로 되어 있고 품질이 좋지만 집처럼 단순합니다. 의자에 편안한 베개를 놓고 바닥에 여러 색상의 패브릭 리본으로 짠 깔개를 던지십시오. 낮은 테이블과 등나무 라운지 의자 또는 의자를 옆쪽에 놓습니다. 가구와 창문의 직물은 면, 친츠, 린넨과 같은 천연 직물로만 만들어집니다.
이탈리아 내에서는 "로마의 휴일", "마피아", "베니스 카니발", "패션쇼"와 같은 디자인 아이디어가 있지만 여전히 별개의 주제입니다.
정장
여기에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 이탈리아 스타일의 의상 파티는 로마, 마피아, 카니발 등 좁은 주제에 더 적합합니다. 그러나 흰색 상의, 빨간색 또는 녹색 하의, 목 주위에 느슨한 매듭으로 묶인 빨간색 또는 녹색 스카프(녹색 스커트 또는 바지 - 빨간색 스카프, 그 반대)의 세 가지 색상으로 정장을 만들거나 구입할 수 있습니다. 스카프 대신 파나마 모자, 여름 모자 또는 모자와 같은 모자를 구입할 수 있습니다.
홀(패밀리 레스토랑) 장식에 소박한 도구를 많이 사용했다면 옷은 단순하고 편안하며 가벼워야 합니다. 여름용 리넨 슈트, 화려한 선드레스 또는 드레스, 면 소재의 반바지와 스커트, 친츠.
이탈리아 홀이 삼색, 명소 및 유명인 사진인 경우 재생할 수 있습니다. 저녁 옵션. 예를 들어 칵테일 드레스를 입은 소녀와 클래식 정장을 입은 남성이 있습니다. 결국 이탈리아는 트렌드 세터이며 기념일과 졸업 축하 행사에서 세련된 이브닝 드레스를 입고 뽐낼 수 있습니다.
메뉴
대형 공동 테이블, 다양한 쇠고기, 양고기, 가금류 요리는 물론 생선과 해산물 요리도 제공됩니다. 올리브와 올리브 오일, 마늘, 바질 및 기타 향신료. 고리버들 바구니에 향신료를 넣은 빵과 곡물 빵. 빠질 수 없는 치즈슬라이스! 토마토 소스를 곁들인 파스타, 라자냐, 리조또 및 기타 이탈리아 요리. 집에서는 모든 것이 간단하지만 (요리 방법과 재료 가용성 측면 모두) 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!
이탈리안 레스토랑의 전통적인 메뉴는 잔치를 하고 싶지 않은 경우 뷔페 형태로 제공될 수 있습니다. 이것은 주제의 범위에 완전히 포함되지는 않지만 이 옵션을 사용하는 것이 가능합니다. 예를 들어, 동일한 삼색 깃발을 사용하여 접시(다양한 바구니, 꼬치, 타르트렛), 흰색-빨간색 및 흰색-녹색 체크무늬 냅킨, 접시 및 컵을 장식합니다.
사바이온, 티라미수, 사보이아르디, 판나코타 등 이탈리아 와인과 엄청나게 맛있는 디저트를 구입하는 것을 잊지 마세요. 요리법은 믿을 수 없을 만큼 간단하고 준비에는 몇 시간이 걸리며 놀라움과 미식에는 한계가 없습니다. 단 것을 좋아하는 친구들의 기쁨!
피자 - 고기, 치즈, 생선, 야채, 달콤한 과일, 개방형 및 폐쇄형 그리고... 피자의 요리법과 종류가 너무 많아서 일반적으로 피자와 피자로만 제한할 수 있습니다! 특히 이것이 즐겁지만 중요하지 않은 행사를 위한 친한 친구들의 모임이라면 상당한 투자를 요구하지 않습니다.
오락
화려한 장식, 전통 요리와 의상, 흥미로운 시나리오다른 모든 노력은 이탈리아 음악으로 보완될 것입니다. 성공적인 음악 선택은 과장 없이 주최자로서의 성공의 절반입니다! Celentano, Cutugno, Albano, Pavarotti, Ramazzotti, Bocelli - 그들의 목소리와 작곡은 친구의 나이와 취향에 관계없이 모든 사람이 들을 수 있습니다. 가능하다면 노래방 장비를 설치하십시오. 특히 키안티(Chianti)를 두 잔 마신 후에는 손님들이 그 점을 높이 평가할 것입니다.
협회
테이블 게임과 대회를 통해 마침내 창문 너머로 이탈리아가 보인다는 사실을 친구들에게 확신하게 될 것입니다! 손님에게 주제에 포함된 연관성의 이름을 차례로 지정하거나 이탈리아와 관련된 이미지가 무엇인지 추측하도록 초대하십시오. 예: Ferrari, Renault 및 Honda, 개선문, Leaning 및 에펠탑, Marcello Mastroianni, Johnny Depp 및 Khabensky 사진. 준비는 가장 간단합니다. 스타, 축구 선수, 풍경, 기념물 및 인터넷의 모든 사진을 세 가지 버전(이탈리아 및 다른 두 국가)으로 인쇄하여 가로 시트에 붙입니다.
최고의 맛보기
모두를 위한 세 가지 투어. 게스트를 팀으로 나누고 올바른 이름의 각 재료에 대해 점수를 부여할 수 있습니다. 첫 번째 라운드는 가장 간단합니다. 피자를 맛보겠습니다. 두 번째는 파스타 소스입니다. 세 번째는 와인이다.
파스타 재벌
다시 말하지만, 두 팀 또는 각자 자신을 위한 것입니다. 시나리오에 따르면 이탈리아에서 다른 국가로 파스타 공급을 준비해야 합니다. 처음에는 피사의 사탑 모델을, 마지막에는 배송 대상 국가의 랜드마크 모델을 배치합니다. 도중에 장애물(산, 강, 유명한 건축 기념물)이 있습니다. 장애물은 판지와 그 위에 붙인 사진으로 쉽게 만들 수 있습니다.
임무는 처음부터 끝까지 파스타로 길을 닦는 것입니다. 물론 라이벌보다 빠릅니다! 그리고 장애물을 피하세요. 방이 넓다면 스파게티를 사용하고, 작다면 작은 색의 파스타를 사용하세요.
축구야, 축구야!
아이들은 아마도 이 대회를 더 좋아할 것입니다. 하지만 때때로 여자들은 공을 차는 것을 꺼리지 않습니다. 물론 우리는 현장에 나가지는 않을 것이다. 당신이 해야 할 일은 미니 축구 테이블을 홀에 가져와 대회를 준비하는 것뿐입니다.
아니면 빈 테이블에 골컵 두 개를 놓고 중지와 검지로 포도(또는 올리브) 공을 차서 경쟁할 수도 있습니다. 재미있고 주제에 100% 부합합니다. 왜냐하면 이탈리아 축구선수는 세계 무대에서 최고의 축구 선수이기 때문입니다!
친구들을 위해 기억에 남는 선물을 준비하는 것도 잊지 마세요. 이탈리아 스타일로 장식된 사진 앨범, 와인 또는 디저트 세트, 이탈리아 요리 요리법 책, 이탈리아 공연자의 노래가 담긴 디스크 또는 이탈리아에 관한 영화가 될 수 있습니다.
이탈리아 테이블에서는 중요한 거래가 성사되고, 성대한 결혼식이 거행되고, 겸손한 생일과 성대한 기념일이 축하됩니다. tavola prese moglie un frate(“스님은 회사의 식탁에서 결혼했습니다”) 또는 tavola ci si invecchia(“사람은 식탁에서 늙어간다”)와 같은 현지 속담에서도 전형적인 이탈리아 잔치의 장대한 길이를 명확하게 보여줍니다.
그러므로 아름다움에 대한 사랑, 대기업, 좋은 요리가 그 나라 주민들에게 유 전적으로 내재되어있는 이탈리아에서 "잔치의 기쁨"(gioie della tavola)이라는 개념이 나타날 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그리고 테이블 세팅은 본받을 만한 실제 예술로 변신할 수 있습니다!
진취적인 이탈리아인들은 모든 경우에 대한 조언을 담은 일종의 "백과사전"을 출판하기도 했습니다. 갈라테오. 행동, 의복 및 대화 방식에 관한 현명한 권장 사항 중에는 아펜니노 산맥에서 때때로 여전히 준수되는 봉사에 대한 권장 사항도 있습니다. 모두 피렌체 신부이자 작가 Monsignor Giovanni della Casa의 펜에서 나온 것입니다.
갈라테오 그리고 그러한 특이한 이름인 갈라테오(Galateo)는 이 책의 저자의 친구인 갈레아조(갈라테우스의 라틴어 방식) 플로리몬테 신부의 덕분입니다. 그는 그 시대에 흠잡을 데 없는 매너와 섬세한 취향으로 유명했습니다. ((WIDGET-601))
그러나 물론 이탈리아인의 매너나 테이블 세팅은 항상 흠잡을 데가 없었습니다. 그들은 이탈리아에서 점차 완벽해졌습니다. 예를 들어, 같은 고대 로마에서 그들은 포크를 몰랐고 여성들은 더러워지지 않도록 손으로 음식을 우아하게 (!) 가져 가라는 지시를 받았습니다... 그리고 일반 냅킨은 시대 이후로 진정한 진화를 경험했습니다. 고대 로마 제국: 손님들을 집으로 데려가는 묶음부터 디너 파티의 잔재물까지, 세련되게 세팅된 테이블에 없어서는 안 될 장식 요소가 된 실용적인 액세서리까지.
이탈리안 서빙의 특별한 점은 무엇입니까? 다음은 이탈리아에서 일반적으로 따르는 몇 가지 황금률입니다.
1.식탁보와 냅킨. 동일한 색상, 바람직하게는 흰색 또는 파스텔 색조 중 하나인 것이 더 좋습니다(이탈리아인은 일반적으로 밝은 색상을 선호합니다). 냅킨은 접시 왼쪽에 놓입니다. 비공식 저녁 식사의 경우 냅킨을 접시 오른쪽에 놓거나 접시 위에 직접 놓는 것도 허용됩니다(냅킨에 특수 링이나 장식 리본이 장착된 경우).
냅킨에 반지를 끼우다
이탈리아의 나이든 세대 여성들 사이에서 가장 고급스러운 식탁보는 여전히 플랑드르 린넨(역사적 지역)으로 만든 식탁보로 여겨지는 것이 궁금합니다.현대 프랑스, 벨기에, 네덜란드 영토).
2. 장치. 할머니로부터 은식기 세트를 물려받았다면 빨리 가슴에서 꺼내십시오. 은, 특히 빈티지 은은 항상 이탈리아에서 높은 평가를 받아 왔습니다.
앤틱 실버 새로운 요리를 만들 때마다 포크와 나이프를 사용하세요. 생선 전채 요리를 제공하는 경우 먼저 접시 왼쪽에 생선용 특수 포크를 놓습니다. 생선 칼은 국자처럼 항상 일반 칼 오른쪽에 있어야 합니다. 수프를 제공하는 경우 큰 스푼을 잊지 말고 크림 디저트를 준비하는 경우 소형 디저트 스푼을 잊지 마십시오. 예를 들어 게임이나 달팽이와 같은 특이한 도구는 일반적으로 트레이에 별도로 특이한 접시와 함께 제공됩니다.
이탈리아 귀족 가문에서는 포크 손잡이를 뒷면에 장식한 가문의 문장이 보이도록 포크를 가지가 아래로 향하도록 놓는 것이 관례였습니다.
3. 접시. 이상적으로는 모든 접시가 흰색이고 그 아래 장식 접시만 은색으로 만들어지는 것입니다. 갈라테오는 테이블에 디저트 접시와 두 번째 요리만 제공할 수 있도록 하여 수프가 깊은 접시에 담겨 테이블에 직접 제공될 것임을 시사합니다.
이탈리아에서는 많은 사람들이 일반 요리를 사용해야 할 때 파스타(리조또처럼 아펜니노의 첫 번째 코스로 간주됨)를 깊은 접시에 담아 실수로 제공하는 경우가 많습니다.
파스타를 담는 방법 포인트 3
4. 안경/액세서리. 잔 모양의 안경을 선호하십시오. 갈라테오는 물을 담을 때는 약간 큰 잔 1개, 와인을 담으려면 두 잔이 필요합니다. 빨간색은 중간 크기, 흰색은 작은 잔입니다. 항상 "높이"에 따라 유리잔을 삼각형 모양으로 "배열"하십시오. 가장 작은 유리잔은 접시 바로 옆에 있고 가장 큰 유리잔은 접시에서 멀리 떨어져 있습니다.
안경
흥미로운 점은가장 우아한 테이블에도 컵받침을 놓을 수 있는 공간이 있는 경우가 있지만 Galateo는 이를 강력히 권장하지 않습니다. 그러나 이탈리아에서 진짜 액세서리는 재떨이이므로 테이블 위에 놓을 수 없습니다.
5. 빵 접시. 확실히 많은 사람들에게 그 위치는 봉사 문제에 있어 가장 큰 사각지대 중 하나입니다. 그래서 이 신비한 빵 접시는 메인 요리의 왼쪽, 즉 하트 쪽에 놓아야 기억하기 쉽도록 됩니다.
빵 접시 빵 접시를 놓는 경우에는 얇게 썬 빵보다는 1인용 빵을 선호하세요. 테이블 위에 빵을 담는 특별한 접시가 없다면 식탁보 위에 직접 올려 놓는 것이 허용되지만 어떤 경우에도 먹는 접시 가장자리에 놓을 수는 없습니다.
결혼식 때 축제 리셉션 테이블은 은색, 도자기, 크리스탈을 선호하는 특별한 시크함으로 설정되는 것이 궁금합니다. 특히 호화로운 결혼식의 빵 접시와 수저, 컵받침은 순은으로 만들어지며, 작은 빵 덩어리는 린넨 냅킨 아래에 "숨겨져 있습니다".
그리고 Bon Ton의 모든 표준에 따라 테이블을 차릴 시간이나 욕구가 없다면 Apennines에 하나가 있습니다. 비밀, 확실히 고려할 가치가 있습니다! 이탈리아인들은 음식과 "풍경" 모두에서 항상 단순하고 자연스러운 모든 것을 선호합니다. 따라서 테이블의 중심 구성은, 중심회전이탈리아어에서는 특이한 꽃병에 담긴 신선한 꽃이나 식물로 평일 저녁 식사를 위한 가장 평범한 테이블 세트를 확실히 변화시킬 것입니다. 그리고 우리는 이 비밀을 다시 갈라테오에게 빚지고 있습니다!
꽃다발
그리고 테이블이 어떻게 세팅되든 맛있게 드세요. 부온식욕을 돋우다! 갈라테오의 엄격한 규칙에 따르면, 식사 전 이 소원은 단순히 외설의 극치입니다.