Paano magbukas ng cafe ng mga bata mula sa simula. Paano magbukas ng cafe ng mga bata na may playroom sa isang maliit na bayan: listahan ng mga dokumento at pangkalahatang rekomendasyon Paano lumikha ng cafe ng mga bata

Plano ng negosyo para sa cafe ng mga bata: pagsusuri ng sitwasyon sa merkado + pagpili ng mga lugar + kinakailangang kagamitan + tauhan + panghuling pagtatantya + gastos sa pananalapi.

"Ang mga bata ay mga bulaklak ng buhay." Upang maiwasan ang mga bulaklak na ito na sirain ang iyong buhay, kailangan nilang pag-iba-ibahin ang kanilang oras sa paglilibang, at ang isa sa mga paraan ay maaaring maging isang espesyal na institusyon ng mga bata kung saan maaari silang magsaya nang walang anumang problema.

Kasabay nito, ito ay lubos na mabuti para sa mga may-ari ng cafe.

Kung sa pangkalahatan ay pamilyar ka sa format na ito, makatuwiran na magsimula ng iyong sariling negosyo. Kaya, buksan natin cafe ng mga bata - plano sa negosyo ganoong institusyon ang magiging paksa natin.

Plano ng negosyo para sa cafe ng mga bata: mga tampok ng negosyo at paghahanda para sa paglulunsad

Pambata Cafe ay isang lugar na pinagsasama ang mga katangian ng isang catering establishment at isang entertainment center.

Kasabay nito, una sa lahat, ito ay isang cafe kung saan ang mga tao (sa aming kaso, mga bata) ay pumupunta upang kumain at uminom ng masarap, at ang entertainment program ay pumapangalawa - hindi sa kapinsalaan ng pangunahing uri ng aktibidad.

Kaya, tulad ng para sa anumang restawran, ang pagpili ng mga pinggan ay pangunahing para sa plano ng negosyo ng isang pagtatatag ng mga bata. Dapat itong isama hindi lamang ang isang assortment ng mga bata, kundi pati na rin ang isang pang-adulto para sa mga magulang (pagkatapos ng lahat, sila ang nagbabayad para sa mga kaganapan).

Ang menu ay dapat magsama ng mga pagkain para sa lahat ng okasyon sa buhay ng mga bata:

almusal
espesyal na kaganapan (matinee, kaarawan, atbp.).
kaganapang pangnegosyo (parami nang parami ang mga kumpanyang nagdaraos ng "mga partidong pangkorporasyon" para sa mga anak ng kanilang mga empleyado kasama ng bahaging nasa hustong gulang, tulad ng isang business lunch, halimbawa).

Samakatuwid, ang cafe ng mga bata ay dapat na handa na mag-alok sa mga bisita nito ng maiinit na pagkain (mga sopas, side dish), malamig na pampagana, dessert (kabilang ang ice cream), pastry, at iba't ibang inumin.

Ang tanging bagay na nagpapaiba sa establisyimentong ito mula sa mga katapat nitong nasa hustong gulang ay ang kakulangan ng alak. Dapat itong mabawi ng malawak na hanay ng mga inuming hindi nakalalasing.

Ang unang bahagi ng plano sa negosyo ay malinaw - ang cafe mismo (kusina, bulwagan na may mga waiter, atbp.), ngunit ang pangalawa, bahagi ng entertainment, ay ang "teritoryo ng pagkamalikhain" - dito dapat mong ipakita ang lahat ng iyong pagka-orihinal upang makabuo .

Sa ngayon, malamang na hindi ka mabubuhay nang mag-isa ang mga lobo at animator. Ang mga maliliit na atraksyon tulad ng labyrinth at isang "pool" na may malalaking bola ay halos sapilitan.

Paano magbukas ng cafe ng mga bata sa panahon ng krisis?

Binabawasan ng krisis ang kapangyarihang bumili ng populasyon, na negatibong nakakaapekto sa kita ng mga entertainment establishment. Ang mga ito ay hindi mahahalagang kalakal na ibebenta.

Gayunpaman, ang antas ng kita ng mga Ruso ay hindi pa rin masyadong mababa na ganap nilang tumanggi na bisitahin ang mga naturang lugar.

Ang mga cafe ng mga bata ay nakikipaglaban para sa kanilang segment ng merkado sa iba't ibang paraan, ngunit ngayon lahat sila ay pinagsama ng medyo mababang presyo at isang pagtatangka na palawakin ang hanay ng mga serbisyo sa pamamagitan ng pagkamalikhain.

Tulad ng nakikita natin mula sa graph, sa kabila ng ilang mga recession, kahit na ang krisis sa ekonomiya ay nasa tuktok nito, ang pagdalo sa cafe ay lumalaki.

Kung isasaalang-alang natin sa plano ng negosyo ng isang institusyon ng mga bata na ang paglago ng ekonomiya ay inaasahan mula sa katapusan ng 2017, kung gayon ang "kurba" na ito ay lalago nang mas masinsinang.

Kung magbubukas ka ng cafe ng mga bata sa isang shopping center na may magandang trapiko, kung gayon ang pagdalo nito ay malapit na 100 bisita bawat araw.

Gayunpaman, hindi lahat ay perpekto. Oo, ang pagdalo ay maaaring nagpabagal sa paglago, ngunit hindi ito napigilan, ang average na tseke ay bumagsak ng halos kalahati at ngayon ay hindi hihigit sa 500 rubles bawat tao. Ang kawili-wili ay nagkaroon ng higit pang mga tseke para sa maliliit at malalaking halaga, ngunit ang gitnang bahagi ay may pinakamaraming bumaba.

Kung 90 mga customer ang pumupunta sa aming pagtatatag bawat araw (ang average para sa mga cafe ng mga bata sa Russian Federation), kung gayon kahit na ang isang nasayang na tseke na 500 rubles ay magbibigay sa amin ng kita sa halagang 45,000 rubles.

Kaya siguradong buhay ang market at may magandang prospect in terms of building your own business, etc.

Ano ang kinakailangan upang magbukas ng cafe ng mga bata sa Russia?

Bilang karagdagan sa mga lugar at kagamitan, na isasaalang-alang namin nang mas detalyado sa susunod na seksyon, upang magbukas ng cafe ng mga bata kailangan mong opisyal na irehistro ang negosyo, pati na rin ipasa ang isang inspeksyon ng SES at iba pang mga serbisyo na nagbibigay ng mga permit sa trabaho.

Ang isyu ng pagpaparehistro ay nakasalalay sa laki ng iyong aktibidad, na dapat isaalang-alang sa plano ng negosyo nang maaga.

Para sa isang maliit na establisimyento, ang katayuan ng isang indibidwal na negosyante (IP) ay sapat, ngunit para sa isang mas malaking establisimyento ito ay maaaring kailanganin. Ito ay pinaniniwalaan na para sa ganap na trabaho, ang pangalawang pagpipilian ay pinakamainam, dahil pinagsasama nito ang mga pakinabang ng parehong daluyan at maliliit na negosyo.

Kaya, mula sa mga micro-negosyo LLC ay tumatagal ng pagkakataon ng kagustuhan na pagbubuwis sa ilalim ng UTII ("imputation"). Ang buwis sa imputed na kita ay nagpapahintulot sa iyo na magbayad hindi batay sa kita, ngunit sa lugar ng pagtatatag, na, kung isasaalang-alang ang pagtatatag ng aming maliliit na bata na may mahusay na mga ambisyon, ay mukhang may pag-asa.

Sa pagsisimula ng negosyo ng restaurant ng mga bata, ito ay maaaring hindi masyadong kumikita, kapag ang pag-agos ng mga customer ay hindi masyadong malaki, ngunit pagkatapos, kapag ang cafe ay umunlad, ang halaga ng buwis ay magiging napakahinhin.

Paano magbukas ng cafe ng mga bata at ano ang kailangan para dito?

Pagkatapos ng paunang pagpaparehistro ng negosyo, dapat mong alagaan ang pagbili ng mga kagamitan at pagkuha ng mga tauhan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa mga lugar, dahil kung wala ito ay hindi magkakaroon ng isang cafe mismo.

Dahil maliit at compact ang aming establisyemento, makakayanan namin ang lugar na hanggang 100 sq.m.

Sa isang shopping center, ang pagrenta nito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 90,000 rubles bawat buwan. Gayunpaman, kung nilayon mong magtrabaho "hanggang sa sagad", kakailanganin mong makahanap ng isang silid na may sukat na 135 sq.m., kung saan maaari mong mapaunlakan ang isang malaking kumpanya ng mga bisita at magdaos ng mga matinee nang walang pag-aalinlangan.

Kung makakita ka ng mga lugar sa isang residential building o business center malapit sa isang shopping center, maaari mong bawasan ang halaga ng upa sa pamamagitan ng pagtaas ng lugar.

Upang ang negosyo ay kumita sa simula, hindi inirerekomenda na lumampas sa 90-100,000 rubles bawat buwan para sa upa.

Sa pamamagitan ng paraan, ang plano sa negosyo para sa isang cafe ng mga bata para sa isang shopping center at para sa isang hiwalay na establisyimento sa isang lugar ng tirahan ay maaaring magkakaiba. Sa unang kaso, ang pangunahing mga item sa gastos, bilang karagdagan sa mga kagamitan at tauhan, ay uupahan, at sa pangalawa - advertising.

1. Bumili kami ng kagamitan para sa isang cafe ng mga bata

Ang mga kagamitan para sa mga cafe ng mga bata ay nahahati sa tatlong uri:

Hapag kainan;
Kusina;
Pantulong.

Kasama sa una hindi lamang ang mga tinidor at kutsara, kundi pati na rin ang mga mesa, upuan para sa mga bisita, isang bar counter, atbp. Iyon ay, lahat ng bagay na nasa guest room at nauugnay sa pagkain.

Kasama sa mga kagamitan sa kusina ang mga sumusunod na yunit:

Kalan sa kusina (o mga kalan);
Mga mesa ng chef;
Mga tool sa kamay;
Maliit na kagamitan sa kusina (mga mixer, mga gilingan ng karne, mga gumagawa ng kape, mga makina ng milkshake, atbp.);
Mga kagamitan sa pagpapalamig at pagyeyelo;
Mga pinggan;
Mga panghugas ng pinggan;
Mga gamit panglinis.

Isasama namin bilang pantulong ang lahat ng hindi kasama sa unang dalawang kategorya, kabilang ang mga kagamitan sa entertainment para sa cafe ng mga bata:

Sistema ng bentilasyon o air conditioning;
Sistema ng seguridad;
Sistema ng proteksyon ng sunog (hindi bababa sa mga sensor at pamatay ng apoy sa kusina);
Mga kagamitan sa paglilibang (mga slide ng mga bata, mga module ng laro, ball pool, atbp.).

Sa kasalukuyang mga presyo, ang lahat ng kagamitan para sa isang maliit na cafe ng mga bata ay maaaring mabili para sa 2-2,500,000 rubles.

Hindi mo masasabi na ito ay mura, ngunit kung nagtatrabaho ka sa pamamagitan ng pagkakatulad sa malalaking network, kailangan mong magbayad ng hindi bababa sa dalawang beses nang mas malaki.

2. Mga consumable para sa pagbubukas ng cafe ng mga bata

Kapag gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa isang cafe ng mga bata, kailangan mong isaalang-alang na ang buwanang mga consumable ay kinabibilangan ng hindi lamang pagkain, handa na inumin at semi-tapos na mga produkto, kundi pati na rin ang mga maliliit na bagay tulad ng mga lobo, stationery (mahilig gumuhit ang mga bata, at ang mga animator ay nag-aayos ng mga kumpetisyon sa pagguhit), atbp.

Para sa buong paggana ng cafe ng mga bata, kahit na bago ito buksan, mas mahusay na mag-isip tungkol sa logistik at maghanap ng mga kasosyo sa mga pakyawan na supplier. Kung hindi mo nais na magtrabaho sa mga maliliit na kumpanya, mas mahusay na maging pamilyar sa gawain ng malalaking pakyawan na mga bodega.

Ang mga gastos para sa mga consumable ay magiging mula 300 hanggang 500,000 rubles, kaya kukunin namin ang average para sa mga kalkulasyon - 400,000 rubles bawat buwan.

3. Kami ay nagre-recruit ng mga tauhan para sa isang cafe ng mga bata

Dahil ang isang cafe, kahit na isang cafe ng mga bata, ay isang catering establishment, mayroong mga kinakailangan sa kawani na hindi maaaring iwasan.

Ang buong kawani ay nahahati sa mga manggagawa sa bulwagan at tagapagluto. Ang una ay kinabibilangan ng mga waiter at tagapangasiwa ng bulwagan(minsan maaari mong gawin nang wala ang huli).

Kasama sa pangalawang grupo ang isang chef, ang kanyang deputy (sous chef) at dalawa o tatlong simpleng kusinero, na bawat isa ay may kanya-kanyang espesyalisasyon: maiinit na pagkain, side dish at dessert.

Kung nagtatrabaho ka ayon sa modelong European, kakailanganin mong umarkila ng higit pa mga master ng chocolate at sauce- mga master ng mga sarsa, ngunit sa aming mga latitude ang mga cafe ng mga bata ay bihirang gumamit ng kanilang mga serbisyo upang makatipid ng pera.

Mayroon ding ikatlong pangkat - kawani ng administratibo, na hindi lumilitaw sa bulwagan o kusina. Ito ay isang direktor, accountant at procurement specialist.

Kaya, ang mga kawani ng kahit isang maliit na cafe ay dapat magsama ng 3-4 na empleyado sa kusina (tagapagluto), 2-3 waiter, isang administrator, isang direktor, isang manager ng pagbili at karagdagang mga kawani.

Dapat silang magtrabaho sa dalawang shift. Sa aming kaso ito ay hindi lamang mga gumagalaw/tagalinis, ngunit pati na rin ang mga animator na ang gawain ay aliwin ang mga bata.

Ang mga kawani ay malaki, ngunit maaari kang makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagkuha ng mga tao hindi para sa isang buong araw, ngunit para sa mga partikular na kaganapan. Dapat mong maunawaan na ang lahat ng mga tauhan ay abala lamang sa mga seryosong kapistahan, at ang natitirang oras ay magpapahinga ang mga tao.

Gayundin, ang ilan sa mga responsibilidad ay maaaring i-outsource - mga serbisyo sa accounting, halimbawa, at ang pagbili ng mga produkto ay maaaring hawakan ng may-ari ng negosyo mismo.

Bilang isang resulta, ito ay magiging posible upang matugunan 250,000 rubles bawat buwan.

4. Mga gastos sa marketing ng isang cafe ng mga bata

Kapag may staff na ang staff at nabili na ang kagamitan, oras na para magdagdag ng seksyon sa promosyon sa business plan ng cafe ng ating mga anak.

Depende sa kung anong format ang iyong pinili – isang restaurant ng mga bata sa isang shopping center o isang “cafe na malapit sa bahay”, kakailanganin mong ilagay ang iyong taya sa alinman sa panlabas na advertising o sa mga social network.

Gayunpaman, magkakaiba ang mga accent, ngunit hindi magbabago ang mga instrumento:

Promosyon sa Internet: paglulunsad ng website ng business card, pag-promote nito sa mga search engine, pag-order ng advertising ayon sa konteksto, pag-promote ng grupo sa mga social network, atbp.
Advertising sa labas: mga billboard, banner, banner, advertising sa transportasyon at sa mataong lugar, pag-print at pamamahagi ng mga leaflet.
Press at TV: advertising sa media.
"Bali-balita": sa lugar na ito, ito ay isang pangunahing tool sa promosyon na bubuo sa paglipas ng panahon.

Halimbawa, sa araw ng pagbubukas, gumawa ng malaking libreng holiday para sa mga bata at kanilang mga magulang na may limitadong hanay ng libangan (lahat ng higit pa rito ay kailangang bilhin). Siyempre, kakailanganin itong i-advertise muna at kumuha ng mga cameramen at photographer nang maaga.

Ang isang nababaluktot na sistema ng mga diskwento ay hindi gaanong mahalaga. Kaya, halimbawa, maaari kang gumawa ng pinagsama-samang mga diskwento (mas marami kang pumupunta sa institusyon ng mga bata, mas mababa ang babayaran mo) o mga quantitative na diskwento (mas maraming bisita, mas mataas ang kabuuang diskwento).

Maaari ka ring gumawa ng mga diskwento ayon sa prinsipyo: "bumili ng 5 cake - kunin ang ika-6 nang libre," na, ayon sa mga manlalaro sa merkado, ay gumagana nang walang kamali-mali. Kung isasaalang-alang mo ang makabuluhang markup (kung minsan umabot ito sa 100% ng pakyawan na gastos), kung gayon kahit na ang isang "libre" na cake ay ganap na babayaran.

Kabuuang mga gastos para sa isang cafe ng mga bata: plano sa negosyo sa mga kalkulasyon

Sa pagtatapos ng artikulo, makatuwirang suriin ang aming plano sa negosyo para sa isang cafe ng mga bata sa rubles - ipahiwatig ang pangwakas na pagtatantya.

Mukhang ganito:

Inisyal pamumuhunan, buksan cafe ng mga bata	Pag-aayos at disenyo ng mga lugar	500,000 kuskusin.
	Pagbili ng kagamitan	RUB 2,300,000
	Pagbili ng mga hilaw na materyales at sangkap	150,000 kuskusin.
	Badyet sa advertising (paggawa ng website, sign sa advertising, atbp.)	200,000 kuskusin.
	Pagpaparehistro ng negosyo, pag-apruba at permit	50,000 kuskusin.
	iba pang gastos	100,000 kuskusin.
	Reserve fund	300,000 kuskusin.
Permanente buwanan gastos mga establisyimento	Pag-upa ng mga lugar	RUB 94,500
	Sahod	240,000 kuskusin.
	Mga bawas sa insurance	72,000 kuskusin.
	Mga produkto at sangkap	400,000 kuskusin.
	Mga gastos sa komunal	30,000 kuskusin.
	Accounting (outsourcing)	8,000 kuskusin.
	Mga Buwis (UTII)	7,000 kuskusin.
	Ang iba	25,000 kuskusin.

Kabuuang halaga ng mga gastos: RUB 876,500.

Ang bahagi ng kita ng plano sa negosyo ng cafe ng mga bata na may ganitong mga gastos ay magiging ganito:

Sa nakikita natin, ang ani ay humigit-kumulang 30%(sa halimbawa ito ay 33%, ngunit palaging mas mahusay na i-play ito nang ligtas at kumuha ng mas mababang figure).

Payback – humigit-kumulang 12 buwan. Kung isasaalang-alang natin ang inflation, ang pagbabayad ay maaaring tumagal ng isang taon at kalahati, ngunit kung ang hinulaang paglago ng ekonomiya ay magsisimula, pagkatapos ay maaari itong gawin sa loob ng 9 na buwan.

Kaya, paano magbukas ng cafe ng mga bata, alam na natin. Alam din namin ang mga financial indicator nito, tinatayang staffing, target audience, atbp.

Paano magbukas ng cafe o restaurant ng mga bata?

Alamin ang tungkol sa mga feature ng negosyong ito:

Ang natitira lang gawin ay maghanap ng puhunan at mamuhunan ito nang matalino sa negosyo...

Kapaki-pakinabang na artikulo? Huwag palampasin ang mga bago!
Ilagay ang iyong email at makatanggap ng mga bagong artikulo sa pamamagitan ng email

Ang mga cafe ng mga bata, bilang isang hiwalay, mataas na dalubhasang catering establishment, ay nakakakuha ng malaking interes sa mga bisita sa lahat ng edad. Ang kaugnayan ay dahil sa malawak na hanay ng mga serbisyo na nagpapahintulot sa mga magulang na gumawa ng holiday para sa kanilang mga anak nang hindi naglalagay ng maraming pagsisikap dito. Ang mga bata ay nakakakuha ng emosyonal na tulong sa playroom, at ang dining room ay nag-aalok ng parehong menu ng mga bata at isang unibersal na menu. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa pagsisimula ng mga aktibidad sa lugar na ito - mayroong isang pagkakataon upang kumita ng magandang kita. Para gumana ang lahat, kailangan mong gumuhit ng isang detalyadong plano sa negosyo para sa isang cafe ng mga bata at matukoy kung anong mga pamumuhunan ang kakailanganin at kung gaano katagal bago makabuo ng kita ang negosyo.

Nagpapahiwatig na proyekto

Para sa pangkalahatang impormasyon, ipinakita namin dito ang isang plano sa negosyo para sa isang cafe ng mga bata na may mga kalkulasyon upang maunawaan kung anong mga gastos ang lumitaw sa paunang yugto (bago buksan ang pagtatatag) at kung gaano karaming oras ang kailangang mamuhunan upang masira ang cafe kahit. Bilang isang halimbawa para sa mga kalkulasyon, kunin natin ang umiiral na cafe ng mga bata na may playroom na "Penguin", na matatagpuan sa Republika ng Mari El, ang lungsod ng Yoshkar-Ola.

pangkalahatang katangian

Uri ng aktibidad: cafe para sa mga bata, libangan para sa mga bata.

Address: Republic of Mari El, Yoshkar-Ola, Chavaina Blvd., 41A. Isang hiwalay na 2 palapag na gusali na may gitnang pasukan. Ang establisyimento ay matatagpuan sa sentro ng lungsod sa boulevard, kung saan maraming tao, lalo na kapag pista opisyal.

Mga lugar: 1st floor – silid-kainan 90 sq.m. m, bar counter na may display case, hot food dispensing point, kusina, washing room, utility room; 2nd floor – game room 50 sq.m. m, sofa waiting area para sa mga magulang, administrative premises, smoking room. Ang kabuuang lugar ng gusali ay 400 sq. m.

Mga lugar na paupahan.

Mga oras ng pagbubukas: araw-araw mula 10 hanggang 20 oras.

Bilang ng mga bisita: hanggang 100 tao ang maaaring nasa dining room nang sabay. Para sa layuning ito, mayroong 15 mesa na may 5 upuan at 5 mesa na may 3 upuan. Para sa mga batang wala pang 2 taong gulang, mayroong mga mataas na upuan para sa pagpapakain sa bulwagan. Sa kondisyon na mayroong isang malaking daloy ng mga customer, ang cafe ay maaaring maghatid ng hanggang sa 1000 mga bisita sa buong araw.

Idinisenyo ang game room para sa mga entertainment event at isang festive table para sa hanggang 30 tao. Ang isang kaganapan ay karaniwang tumatagal ng mga 2 oras. Posible ang daloy ng hanggang 300 bata bawat araw.

Listahan ng serbisyo

Hapag kainan:

Mga almusal.
Mga tanghalian.
Mga hapunan.
Tea party.
Pagluluto, panghimagas.
Takeaway na pagkain.

Game room:

Mga laro para sa mga bata.
Matinees, kaarawan, iba pang pagdiriwang.
Mga pampakay na palabas, mga animator.
Photoshoot.

Ang pangunahing menu ng cafe ay kinakatawan ng European cuisine, na kinabibilangan ng:

Iba't ibang uri ng ice-cream).
Matamis na syrup (sari-sari).
Mga cake.
Matamis na pastry, karne, isda, gulay.
Birthday cake.
Milkshake (sari-sari).
Mga juice, inumin.
kape ng tsaa.
Mga salad, malamig na pampagana.
Sinigang.
Mga sopas (mainit at malamig).
Karne, isda, manok (iba't ibang paraan ng pagluluto).
Mga side dish.

Ang pang-araw-araw na menu ay pinagsama-sama alinsunod sa panahon, ang Kuwaresma at mga pagkain sa pandiyeta ay posible.

Legal na anyo

Upang magsimula ng isang proyekto, kailangan mong magrehistro ng isang legal na form. Sa kasong ito, mayroong isang LLC na binubuo ng 4 na tagapagtatag - mga indibidwal na may sariling bahagi sa negosyo. Ang isa sa mga tagapagtatag ay hinirang na direktor.

Upang magparehistro, piliin at ipahiwatig ang mga OKVED code:

Ang pangunahing uri ng aktibidad ay code 56 "Mga aktibidad para sa pagkakaloob ng pagkain at inumin."
Karagdagang: 93.2 “Mga aktibidad sa larangan ng libangan at libangan.”

Form ng pagbubuwis: pinasimpleng sistema ng buwis (income minus expenses). Ipinapahiwatig namin sa oras ng pagpaparehistro ng LLC.

Kagamitan para sa cafe ng mga bata

Ito ay pinlano na magbukas ng isang cafe kung saan ang lahat ng pagkain ay ihahanda sa isang personal na kusina. Ang silid sa kusina ay dapat na nilagyan ng iba't ibang mga item, na inilista namin sa talahanayan:

Uri ng kagamitan para sa kusina hall/bar	Dami	Presyo para sa 1 piraso.	kabuuang halaga
Mga yunit ng pagpapalamig para sa pagkain	1	45 000	45 000
Kabinet ng refrigerator	2	22 000	44 000
Mataas na kapangyarihan ng electric stove	1	70 000	70 000
Payong ng bentilasyon	1	15 000	15 000
Elektronikong balanse	3 (isa bawat bar)	4 500	13 500
cutting table	2	21 000	42 000
Microwave	2 (isa para sa bar)	7 000	14 000
Kettle (electric)	2 (isa para sa bar)	2 100	4 200
Oven	1	75 000	75 000
Kompartimento ng paghuhugas	2	11 850	23 700
Mga rack para sa mga pinggan at kagamitan	3	8 500	25 500
Pinalamig na display case para sa ice cream	1	27 640	27 640
Pinalamig na display case para sa mga dessert at salad	1	34 700	34 700
Mga gamit sa bahay (blender, gilingan ng karne, pamutol ng gulay, atbp.)	–	–	350 000
Mga pinggan, kaldero, kawali	–	–	150 000
Kabuuan			934,240 rubles

Bilang karagdagan sa mga kagamitan sa uri ng produksyon upang magbigay ng kasangkapan sa cafe ng mga bata, dapat kang bumili ng:

Pangalan	Dami	Presyo ng unit sa rub.	Kabuuang halaga, kuskusin.
Cash register na may terminal ng pagbabayad ng card	1	60 000	60 000
Banayad na kahon	1	30 000	30 000
Muwebles para sa silid-kainan:
Hapag kainan	20	8 600	172 000
upuan sa kainan	60	1500	90 000
Silya ng mga bata	10	1 200	12 000
Malambot na sofa	10	9400	94 000
Sabitan ng damit	10	1350	13 500
TV	2	32 000	64 000
Game room:
Mga malambot na sofa	8	9 400	75 200
Mga kasangkapan sa kabinet (mga rack para sa mga laruan)
Mataas na bukas	4	8 000	32 000
Mababang bukas	2	3 500	7 000
Sarado nang mababa	2	4 700	9 400
Mga mesa ng mga bata na may mga upuan (set)	4	6 000	24 000
Mga laruan	marami sa	250 000	250 000
Kabuuan			933,100 rubles

Hinulaan namin ang kabuuang gastos na kakailanganin para masangkapan ang kusina, silid-kainan at silid ng laro. Bilang karagdagan, ang mga administratibong lugar ay kailangang i-furnish. Maaaring nagkakahalaga ito ng hindi bababa sa 500,000 rubles, ang gastos ay nakasalalay sa kasunduan sa kumpanya ng muwebles.

Mga aspeto ng organisasyon

Ang pag-equip ng isang cafe ng mga bata ay hindi lamang ang gastos na item para sa mga may-ari ng negosyo. Upang magsimulang mag-operate ang establisyimento, kailangang dumaan sa mga awtoridad na mangangailangan ng ilang mga bayarin para sa mga proyekto at permit. Kung ang silid ay hindi pa na-renovate o ang napiling konsepto ay hindi tumutugma sa kung ano ang gusto namin, ang mga pondo ay kinakailangan para sa mga serbisyo ng taga-disenyo, pagkukumpuni at mga materyales:

Kaya, bago ang pagbubukas, kailangan nating gumawa ng mga pamumuhunan sa halagang 5,157,840 rubles nang hindi binibili ang mga kinakailangang hilaw na materyales para sa pagluluto, paghahanda ng mga kaganapan para sa pagbubukas ng cafe at karagdagang gastos. Maaari mong ligtas na magbadyet ng 1,000,000 rubles para dito. Bukod pa rito, dapat mong idagdag ang iyong sariling mga pamumuhunan sa mga gastos (mga 1,500,000 rubles), na kakailanganing gamitin para sa maayos na operasyon ng cafe hanggang sa maabot ng establisyemento ang yugto ng pagiging sapat sa sarili. Maaaring kailanganin mong bumili ng karagdagang kagamitan habang nagtatrabaho ka.

Upang ibuod, upang maglunsad ng isang proyekto para sa isang cafe ng mga bata na may isang playroom, kailangan mong mamuhunan ng 7,660,000 rubles. Ngunit ang data na ito ay maaaring magbago depende sa kasalukuyang mga pangyayari, ang pagpili ng mga kasosyo, mga presyo, mga diskwento at iba pang mga kapaki-pakinabang na alok.

Plano ng paglulunsad ng proyekto

Nakatakdang magbukas ang cafe sa unang bahagi ng tag-araw. Ito ang pinakaaktibong panahon para sa pagpapahinga ng pamilya, ang pagkakataong kumain ng ice cream, at umupo sa isang maaliwalas na lugar. Ang Araw ng mga Bata ay isang magandang dahilan para sa pagbubukas. Ipakita natin ang lahat ng mga yugto ng paghahanda sa isang buwanang iskedyul:

	Enero	Pebrero	Marso	Abril	May	Hunyo
Pagpaparehistro ng LLC, paghahanda ng dokumentasyon	+
Mag-order ng isang proyekto sa isang taga-disenyo	+
Trabaho ng mga taga-disenyo sa kagamitang teknikal at engineering	+	+
Pagbili ng mga materyales sa pagtatapos at gusali		+
Kumpunihin		+	+	+
Pag-install ng mga system			+	+
Kagamitan, muwebles, appliances, mga kaugnay na produkto				+	+
Koordinasyon at pagtanggap ng mga permit para sa pagbubukas ng isang cafe mula sa serbisyo ng bumbero, SES at pagbebenta ng enerhiya				+	+
Staffing, naghahanap ng mga ahensya para sa pag-aayos ng mga partido ng mga bata				+	+
Pag-apruba ng menu at listahan ng presyo				+
Ang pagbibigay ng isang cafe na may cash register at software				+
Kagamitan ng mga lugar na may cabinet at upholstered na kasangkapan, panloob na mga item					+
Mag-order sa isang kumpanya ng pag-imprenta na gumawa ng naka-print na bersyon ng menu at listahan ng presyo					+
Kampanya sa marketing					+
Pagguhit ng mga kontrata para sa supply ng mga kinakailangang produkto, unang paghahatid					+
Pagbubukas ng cafe ng mga bata na may playroom. Organisasyon ng isang libreng holiday sa okasyon ng Araw ng mga Bata						+

Upang matugunan ang naka-iskedyul na deadline, hindi mo dapat ipagpaliban ang pagsisimula ng disenyo at makipagtulungan sa taga-disenyo. Habang umuusad ang trabaho, maaaring lumitaw ang mga hindi inaasahang pangyayari na maaaring makapagpabagal sa mga susunod na yugto. Hindi na kailangang umarkila ng isang hiwalay na tao para sa kontrol. Mas mainam na kumuha ng personal na responsibilidad at makipag-ayos sa lahat ng iyong sarili. Pagkatapos lamang ay walang karagdagang gastos at ang cafe ay magbubukas sa takdang araw.

Kami ay mga tauhan

Sa kabila ng katotohanan na ang cafe ay nagsisimula pa lamang sa trabaho nito, kailangan itong maging ganap na tauhan. Ang establishment ay bukas araw-araw sa loob ng 10 oras. Kailangang magpahinga ng mga tao. Dalawang buong shift ang kailangan. Ang iskedyul ng trabaho ay maaaring umiikot o papalit-palit. Kami ay nagre-recruit ng mga empleyado para sa kusina, silid-kainan, at silid ng mga bata.

Chef: 1 unit, 5-araw na linggo ng trabaho mula 11 hanggang 19 na oras, mga araw na walang pasok sa Linggo at Lunes.
Cook: 4 units, 2 tao bawat shift, trabaho 2/2.
Confectioner: 2 units, 1 per shift, 2/2.
Mga katulong sa chef at pastry chef: 4 na unit, 2 bawat shift, 2/2.
Tagapamahala ng bodega: 1 yunit.
Salesperson-cashier sa isang bar: 2 units. sa mga shift.
Waiter: 4 units, 2 per shift, 2/2.
Administrator: 2 units, in shifts.
Guro sa silid ng mga bata: 2 yunit, sa mga shift.
Teknikal na empleyado: 2 unit, sa shift.
Dishwasher: 2 units, in shifts.
Suporta sa mga manggagawa: 4 na yunit, sa mga shift.

Bukod pa rito, maaari kang mag-imbita ng isang animator na nagho-host ng mga pista opisyal na sumali sa kawani ng part-time o sa ilalim ng isang kasunduan sa ahensya. Ang bawat empleyado ay gumaganap ng mga tungkulin alinsunod sa paglalarawan ng trabaho na nilagdaan sa trabaho.

Ang mga gastos sa suweldo ay ipinapakita sa talahanayan:

Titulo sa trabaho	Bilang ng mga yunit	Sahod ng isang empleyado, kuskusin.	Kabuuang halaga, kuskusin.
Chef	1	40 000	40 000
Magluto	4	30 000	120 000
Confectioner	2	30 000	60 000
Chef at pastry chef assistant	4	15 000	60 000
Tagapamahala ng bodega	1	18 000	18 000
Salesman-cashier	2	15 000	30 000
Weyter	4	15 000	60 000
Tagapangasiwa	2	20 000	40 000
Tagapagturo	2	10000	20 000
Part-time na accountant	1	12 000	12 000
Ang tagalinis na babae	2	12 000	24 000
Katulong na manggagawa	4	8 000	32 000
Tagahugas ng pinggan	2	12 000	24 000
Kabuuan	30		600 000
Mga bawas sa buwis			180 000
Pagkonsumo			780 000

Sa una, ang mga empleyado ay binibigyan ng isang nakapirming suweldo. Kapag nakikita ang kakayahang kumita ng negosyo, maaaring baguhin ang mga suweldo. Maaari kang magpakilala ng reward system para hikayatin ang mga empleyado batay sa magandang feedback mula sa mga bisita. Ngunit nararapat na tandaan na ang isang matalim na pagtaas sa kita ng empleyado ay maaaring negatibong makaapekto sa kita ng cafe.

Mga tagapagpahiwatig ng kita ng cafe ng mga bata

Upang masuri ang kakayahang kumita ng proyekto sa plano ng negosyo, magpapakita kami ng mga kalkulasyon ng buwanang kita para sa taon:

Batay sa katotohanan na ang cafe ng mga bata ay magbubukas sa panahon ng peak visitation, kung gayon sa mga unang buwan ang kita ay mas mataas kaysa sa malamig na panahon. Ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig ay ginamit para sa mga kalkulasyon:

Ang average na bill ay 300 rubles.
Bilang ng mga bisita sa dining area sa panahon ng tag-araw (Hunyo-Setyembre): araw ng linggo - 500 tao x 300 = 150,000 rubles; katapusan ng linggo at pista opisyal – 800 x 300 = 240,000 rubles.
Bilang ng mga bisita mula Enero hanggang Mayo: mga karaniwang araw – 300 x 300 = 90,000 rubles; katapusan ng linggo at pista opisyal - 400 x 300 = 120,000 rubles.

Ang silid ng laro ay bubuo ng kita na humigit-kumulang 700,000 rubles bawat buwan, sa kondisyon na 5 kaganapan ang gaganapin bawat araw para sa mga bata na may average na singil na 5,000 rubles. Upang matukoy ang panahon kung kailan lilitaw ang netong kita at makikita ang kakayahang kumita, kinakailangang kalkulahin ang buwanang netong kita.

Kumuha tayo ng buwanang kita na 3,500,000 rubles bilang batayan para sa mga kalkulasyon. Ibawas natin ang mga gastos sa mga suweldo, buwis, upa (400 sq. m x 700 rubles = 280,000), pagkain, mga utility bill, kampanya sa advertising. Ang kabuuang halaga ay maaaring 2,500,000 rubles. Ang natitira ay 900,000 rubles. Sa mga ito, sulit na itabi ang bahagi ng mga pondo para sa mga hindi inaasahang pangyayari, halimbawa 300,000 rubles. Ang mga pamumuhunan para sa pagbubukas ng cafe ay umabot sa 7,660,000 rubles. Sa 12-13 buwan, maaabot ng cafe ang breakeven point nito. Ang mga pondong ipinuhunan sa proyekto ay gagastusin.

Ang susunod na panahon ng tag-init ay magdadala ng netong kita na 1.5-2 milyong rubles. Lalago ang kita dahil makikilala ang establisyimento. Ang mataas na trapiko ay gumaganap din ng isang papel, dahil ang cafe ay matatagpuan sa gitnang boulevard ng lungsod.

Kumpetisyon at ang pangangailangan para sa advertising

Upang maunawaan kung anong diskarte sa marketing ang pipiliin para sa may-ari ng proyekto, kailangan mong pag-aralan ang mga posibleng kakumpitensya at maunawaan kung may banta mula sa kanila. May mga cafe, coffee shop at bar sa parehong lugar. Ngunit ang mga ito ay naglalayong sa mga bisitang nasa hustong gulang o kabataan. Para sa paglilibang ng pamilya, kung saan ito ay magiging kawili-wili at kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata, walang katulad na mga establisyimento. Samakatuwid, hindi inaasahan ang matinding kompetisyon.

Ang mga business card at booklet ay maaaring ilagay sa mga institusyon ng mga bata.
Pag-advertise sa media (mga pahayagan, mga katalogo ng advertising na naka-post sa mga rack sa mga retail outlet).
Paglikha ng isang website at pahina sa mga social network.
Kapaki-pakinabang na pakikipagtulungan sa mga kumpanyang nag-oorganisa ng mga party ng mga bata. Sila mismo ang magrerekomenda ng cafe para sa mga kaarawan o iba pang mga kaganapan.
Pag-akit ng mga regular na customer gamit ang isang bonus system - isang nakapirming o pinagsama-samang diskwento.

Bilang karagdagan sa pag-aayos ng mga paraan upang maakit ang mga bisita at madagdagan ang kita, huwag kalimutan ang tungkol sa patuloy na pagsubaybay sa mga aktibidad ng negosyo, paghahanap ng mga bagong ideya para sa holiday, mga recipe, pagsasaayos ng menu, at pagsasagawa ng mga hakbang sa anti-krisis. Halimbawa, ang pagbabawas ng halaga ng tseke sa umaga, kapag ang daloy ay minimal, ay makakaakit ng mas maraming tao at madaragdagan ang kakayahang kumita.

Kailangan mo ring subaybayan kung paano gumagana ang mga tauhan. Ang pagiging tiyak ng cafe ay nagsisilbi sa mga bata at kanilang mga magulang, na ang pangunahing pokus ay nasa bata. Kung nagustuhan niya, hindi matatanggihan ng kanyang mga magulang na magpahinga lamang sa lugar na ito. Ang mga tauhan ay dapat na magalang at mabait upang hindi magalit sa mga bisita. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa orihinal na disenyo ng uniporme, na tumutugma sa interior at mga detalye ng pagtatatag.

Kung mas maraming nasisiyahang bisita, mas maraming positibong rekomendasyon at mga bagong mukha. Ang salita ng bibig ay ang pinakamahusay na advertising.

Matapos magsagawa ng isang serye ng mga pag-aaral, pagtatasa ng halaga ng pamumuhunan at posibleng kita, maaari nating ibuod: ang pagbubukas ng cafe ng mga bata na may playroom sa gitna ng Yoshkar-Ola ay isang mahusay na pamumuhunan at nagbigay ng patuloy na kita sa loob ng maraming taon. Posible na ang katulad na tagumpay ay naghihintay sa iyo sa iyong rehiyon.

Ganap na mayorya handa ang mga magulang na gawin ang halos lahat para sa kasiyahan ng kanilang anak. Siyempre, anong uri ng ina ang pumapayag na manatili sa bahay kapag ang kanyang anak ay naiinip? Ang isang mas mahusay na pagpipilian ay ang dalhin ang iyong anak sa isang parke o cafe, kung saan maaari siyang maglaro ng mga kawili-wiling laro kasama ang kanyang mga kapantay.

Totoo, hindi palaging pinapayagan ng panahon ang paggugol ng oras sa labas. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng lungsod ay may mga cafe ng mga bata. At bilang isang konklusyon mula dito ay sumusunod na ang pagbubukas ng naturang establisyimento ay magiging lubhang kumikita.

Saan magsisimula

Siyempre, sa pagpili ng angkop na lugar. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang lugar kung saan ang mga institusyon ng mga bata ay puro. Nangangahulugan ito ng mga ospital at klinika, kindergarten at paaralan.

Pagkatapos ng pagbisita sa mga naturang lugar, malamang na gusto ng bata na kumain. At isang establisyimento na idinisenyo para sa mga bata ay magiging kapaki-pakinabang.

Ang mga gusaling matatagpuan malapit sa mga parke at tindahan ng mga bata ay perpekto din.

Indibidwal na negosyante o LLC

Matapos mapili ang angkop na lugar para sa cafe ng mga bata, dapat na mairehistro ang negosyo.

Ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng maraming oras at nerbiyos. Una, ang cafe ay isang serbisyo sa pagkain, at pangalawa, ang pagtatatag ay inilaan para sa mga bata.

Ang mga inspeksyon at permit mula sa serbisyo ng bumbero at SES ay kailangan lang. natural, kakailanganing irehistro ang aktibidad ng pangangalakal at makuha ang katayuan ng isang indibidwal na negosyante. Ngunit ito, sabihin nating, ay ang teknikal na bahagi ng tanong.

Ano ang dapat maging isang cafe ng mga bata?

Tulad ng para sa cafe ng mga bata mismo, kailangan mong isipin hindi lamang ang lokasyon. Ang disenyo ng silid at ang pangkalahatang kapaligiran nito ay dapat na tumutugma sa layunin nito.

Iyon ay, ang mga karaniwang mesa at upuan ay hindi gagana, kahit na ang mga dingding ay pininturahan ng maliwanag na pintura. Ang isang cafe ng mga bata kung saan inaasahan ang malubhang kita ay dapat na hindi pangkaraniwang.

Dapat magsikap ang mga bata na bumisita muli. Para sa mga ito hindi ka dapat maglaan ng pera at imahinasyon. Isang mahiwagang lupain, gaano man kaliit, ay maaaring likhain ng sinuman.

Talagang sulit na alagaan ang mga upuan para sa mga bata at magulang, na magiging komportable para sa una at pangalawa. Ang isang sulok ng paglalaro kung saan maaari kang magsaya ay dapat na nilagyan ng malaking bilang ng mga laruang pang-edukasyon.

Ang lugar ay dapat na ligtas, maliwanag at napakaluwang upang maraming bata ang magkasya dito nang sabay-sabay. Tiyak na pahalagahan ng mga magulang ang produkto ng mga bata kung mayroong guro dito. Maaari mong iwanan ang iyong anak sa ilalim ng kanyang pangangasiwa - ang mga matatanda ay nakakarelaks at ang mga bata ay gumugugol ng oras nang kapaki-pakinabang.

Menu ng cafe ng mga bata

Kung tungkol sa menu, hindi rin ito dapat ordinaryo. Dapat itong pagsamahin ang regular na lutuin sa mga pagkain ng mga bata. Maaari kang makabuo ng mga hindi pangkaraniwang pangalan.

Halimbawa, ang mga bata ay magiging mas interesado sa pag-order ng "Sinagang mula sa baka Mashka" kaysa sa "Millet na sinigang na may gatas."

Natural, dapat mayroong mga matatamis at inumin. Maipapayo na palamutihan ang lahat ng mga pinggan sa isang hindi pangkaraniwang, makulay na paraan.. Pupukaw sila ng interes at pagnanais na subukan.

Mga tauhan

Kung babalik tayo sa mga tauhan, kung gayon Dapat mong isipin ang tungkol sa pagkuha ng mga animator na nakasuot ng mga fairy-tale na character. Lumilikha ito ng isang maligaya na kapaligiran, kaya minamahal ng mga bata. Maaari kang lumikha ng mga may temang araw na ilalaan sa isang partikular na cartoon o fairy-tale na karakter.

Sa ganitong paraan maaari mong dagdagan ang pagdalo, dahil ang ilang mga bata ay nalulugod sa Luntik, ang iba ay may Kolobok. Naturally, alam ng mga magulang ang mga kagustuhan ng bata at hindi ito basta-basta tatanggi sa kanya na bisitahin ang establisimyento.

Sa pangkalahatan, ang isang cafe ng mga bata ay maaaring mabuo nang walang katiyakan. Ang pangunahing bagay ay isaalang-alang ang mga kagustuhan ng mga bata at tingnan ang mga kakumpitensya - isang cafe na mahusay sa lahat ng aspeto ay malinaw na magiging isang tagumpay.

Ilalarawan namin nang detalyado kung paano buksan ang cafe ng iyong sariling mga bata mula sa simula at gumuhit ng isang plano sa negosyo na may mga kalkulasyon. Pagkatapos ng lahat, kahit na sa mga oras ng krisis, ang gayong ideya ay magiging matagumpay at kumikita. Sinisikap ng mga magulang na pag-iba-ibahin ang mga pista opisyal ng kanilang mga anak at punan ang kanilang pagkabata ng maliwanag at kaaya-ayang mga impression. Hindi kataka-taka na ngayon ang mga ganitong establisyimento ay madalas na bukas kahit sa maliliit na bayan.

Sa isang magandang lokasyon, mahusay na napiling kawani at menu, kawili-wiling disenyo at maalalahanin na libangan, maaari nating pag-usapan ang isang matagumpay at kumikitang proyekto. At kung hindi mo alam kung saan magsisimula at kung ano ang kailangan mong buksan, maaari kang palaging gumamit ng bayad sa franchise at sundin ang mga malinaw na tagubilin para sa isang gumaganang pamamaraan.

Kaugnayan sa negosyo

Ang cafe ng mga bata ay nagsasangkot ng dalawang lugar ng aktibidad nang sabay-sabay - catering at entertainment. Ito ay tumutukoy sa, ngunit lamang sa isang mas maliit na sukat. Depende sa napiling konsepto, ang mga pamamaraan ng libangan sa teritoryo nito, ang mga serbisyong ibinigay, ang menu, interior, atbp. Ang lahat ng ito ay naisip nang maaga upang makagawa ng isang mas tumpak at detalyadong plano sa negosyo na may mga kalkulasyon .

Ang benepisyo mula sa naturang proyekto ay kitang-kita - ang bawat magulang ay gustong gumawa ng anumang holiday para sa kanilang anak na hindi malilimutan, makulay, at masaya. Ang ganitong mga cafe ay binibisita ng mga pamilya sa katapusan ng linggo, sa mga kaarawan at iba pang mga pagdiriwang, ayusin ang hiwalay na mga kaganapan ng mga bata para sa buong grupo ng isang tiyak na edad, ipagdiwang ang pagtatapos ng kindergarten o pagpasok sa paaralan, atbp.

Ngunit upang maisaayos ang gayong negosyo, kailangan mong maunawaan ang mga detalye nito:

Dahil ang mga pangunahing kliyente ay mga bata na may iba't ibang edad, ang mga tauhan mismo at, mas mabuti, ang may-ari ay dapat mahalin ang mga bata at maunawaan ang kanilang mga pangangailangan at interes, at makahanap ng isang karaniwang wika sa kanila.
Ang lahat ng mga pagkain ay dapat ihanda mula sa pinakamataas na kalidad ng mga sangkap at pagsamahin ang mga benepisyo sa kalusugan at panlasa na tatangkilikin ng mga bata. Maaaring kailangang kumuha ng mga karagdagang kurso ang mga chef para magawa ito.
Bukod sa dining room, mayroon ding play area.
Kinakailangang mag-isip nang maaga tungkol sa posibilidad na magdaos ng iba't ibang pagdiriwang, pista opisyal, kaganapan, master class, atbp.
Ang lahat ng mga kasangkapan, panloob at muwebles ay dapat na nakatuon sa mga bata mula 6 na buwan hanggang sa pagdadalaga.
Mahalagang tiyakin na ang establisyimento ay hindi naghahain ng anumang tabako o inuming may alkohol. At upang hindi sila dalhin ng mga matatanda. At kahit na ito ay makabuluhang bawasan ang iyong kita, ito ay isa pa rin sa mga pangunahing kadahilanan na kailangan mong bigyang pansin.
Kapag nag-aayos ng mga lugar, siguraduhing sundin ang lahat ng mga pamantayan at kinakailangan ng mga serbisyo ng regulasyon, na mas marami kaysa sa pagbubukas ng isang simpleng pagtatatag ng catering para sa mga matatanda.
Ang isang makabuluhang bahagi ng mga paunang gastos ay mapupunta sa paglikha ng pinakakaakit-akit na interior. Ngunit tiyak na ang bahaging ito na kung minsan ay nagiging mapagpasyahan kung pipiliin ka ng isang potensyal na kliyente o pupunta sa ibang lugar.
Ang menu ay inihanda nang may espesyal na pangangalaga. Ang mga pangalan ng mga pinggan ay dapat na mapalitan sa paraang gagawin nila ang bata na gustong kainin ito. Magiging kapaki-pakinabang din na mag-isip tungkol sa isang kawili-wiling pagtatanghal ng pagkain o inumin, upang ang kanilang hitsura ay nagpapasigla din ng gana.

Pagkolekta ng mga dokumento

Bago magbukas ng cafe ng mga bata, kailangan mong magparehistro sa iba't ibang ahensya ng gobyerno. Una, magsumite ng aplikasyon sa serbisyo sa buwis at magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante o LLC. Kung ang laki ng pagtatatag ay hindi hihigit sa 50 sq. m., at ang kawani ay may isang minimum na bilang ng mga empleyado, kung gayon ang unang pagpipilian ay angkop.

Ngunit kung nais mong ayusin ang isang cafe na may iba't ibang mga silid at bulwagan ng laro, umarkila ng maraming iba't ibang mga espesyalista, at palawakin ang iyong negosyo sa paglipas ng panahon, mas mahusay na agad na tumuon sa paglikha ng isang ligal na nilalang. Kasabay nito, ang dokumentasyon ng accounting ay magiging mas kumplikado, ang proseso ng pagpaparehistro ay tatagal, ngunit bilang isang resulta, mas malaya kang ipatupad ang iyong mga plano.

Kalkulahin kung alin sa mga available na sistema ng buwis ang magiging kapaki-pakinabang sa iyong kaso. Kung ang establisimyento ay maliit at ang indibidwal na negosyante ay nakarehistro, ito ay maaaring sapat na upang bumili ng isang patent. Kung hindi, mas mainam na manatili sa karaniwang pamamaraan ng UTII. Kakailanganin mo ring ipahiwatig nang tama ang OKVED code:

56 – responsable para sa pagkakaloob ng pagkain at inumin;
2 – pagpapahintulot sa mga aktibidad sa paglilibang.

Gayundin, kapag nagbubukas ng isang establisemento, kakailanganin mong bisitahin ang mga awtoridad sa regulasyon (SES, GPI at Rospotrebnadzor), na magbibigay ng pahintulot pagkatapos ng masusing pagsusuri sa pagsunod ng lugar sa iba't ibang pamantayan at kinakailangan. Dahil imposibleng magtrabaho sa isang cafe nang mag-isa, kakailanganin mong umarkila ng mga empleyado. Sa kasong ito, ang pagpaparehistro sa Social Insurance Fund, Pension Fund at Compulsory Medical Insurance Fund ay sapilitan.

Hiwalay, kailangan mong sumailalim sa isang tseke ng menu ng mga bata at mga handa na pagkain, dahil maingat na tinitiyak ng sanitary-epidemiological service at Rospotrebnadzor na ang mga bata ay pinapakain lamang ng mga de-kalidad at ligtas na produkto.

Tulad ng pagbubukas ng anumang catering establishment, ang iba't ibang mga dokumento ay dapat aprubahan ng isang bilang ng mga awtoridad. Buuin ang sumusunod na pakete:

Mga proyekto ng isang gusali o lugar, mga kasunduan at mga permit mula sa mga serbisyong pang-regulasyon.
Bumuo ng isang kasunduan sa pag-upa sa may-ari sa loob ng mahabang panahon o ipakita ang pagmamay-ari.
Kinakailangan ang isang teknikal na pasaporte na nagsasaad ng mga muling pagpapaunlad na isinagawa, atbp.
Mga katulad na dokumento sa mga naka-install na komunikasyon (sistema ng bentilasyon, kuryente, suplay ng tubig, alkantarilya, pagpainit).
Pahintulot na palamutihan ang harapan ng gusali, kung mayroon man.

Ang buong prosesong ito ay mangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Isaalang-alang ang haba ng panahon ng paghahanda bago magplano ng iyong pagbubukas. Upang mapadali ang mga aktibidad ng organisasyon, maaari kang umarkila ng mga abogado na mangongolekta ng buong pakete ng mga dokumento at dumaan sa mga awtoridad, kumuha ng mga kinakailangang permit.

Pagpili ng silid

Napakahalaga na kumuha ng isang responsableng diskarte sa pagpili ng isang gusali. Minsan ang mga negosyante ay hindi alam kung saan magsisimula - sa pamamagitan ng paghahanap para sa isang teritoryo para sa isang cafe at pagkatapos ay iangkop ang kanilang mga plano sa mga tampok nito, o sa pamamagitan ng pagsisimula sa isang ideya at pagsisikap na makahanap ng isang lugar kung saan maaari nilang ipatupad ang ideya.

Sa anumang kaso, mahalagang matugunan ng establishment ang mga kinakailangan na tinukoy sa SanPiN 2.3.1079-01. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang cafe ng mga bata ay dapat matugunan ang mga sumusunod na pamantayan:

Ang kabuuang lugar ay humigit-kumulang 100 sq. m., upang sa teritoryo nito ay posible na maginhawang maglagay ng kusina, isang silid-kainan, isang silid ng laro, isang silid ng imbakan, isang banyo at pangangasiwa.
Ang lahat ng kinakailangang komunikasyon ay naisagawa - bentilasyon, alkantarilya, kuryente, sistema ng tambutso sa kusina, suplay ng tubig, atbp.
Ang mga lugar ay inihanda ayon sa mga regulasyon sa kaligtasan ng sunog.
Ang mga materyales na ginagamit para sa pag-aayos at dekorasyon ay dapat na ligtas para sa kalusugan ng mga bata.

Upang matiyak ang magandang natural na liwanag at lumikha ng espasyo, ito ay kanais-nais na ang mga bintana sa cafe ay sapat na malaki at nakaharap sa timog o silangan. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa isang interior na magiging maliwanag, masayahin at kawili-wili para sa mga bata na may iba't ibang edad.

Ang isa sa mga mahalagang punto sa pagpili ng mga lugar ay ang lokasyon nito sa lungsod. Kaya, inirerekumenda na bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos:

Upang walang direktang kakumpitensya sa malapit na may katulad na tema ng pagtatatag.
Tumutok sa pagkakaroon ng mga kalapit na kindergarten, paaralan, development group, creative workshop, parke at libangan para sa mga pamilya.
Ito ay dapat na maginhawa para sa mga kliyente na makarating sa iyo sa anumang paraan na magagamit nila, kaya mahalaga na mayroong pampublikong hintuan sa malapit at paradahan para sa mga personal na sasakyan malapit sa gusali.
Para sa panahon ng tag-araw, ang perpektong pagpipilian ay isang karagdagan sa anyo ng isang bukas na terrace sa ilalim ng isang canopy.

Kung nagpaplano kang mag-organisa ng ganoong negosyo sa nayon, kung gayon hindi ka dapat magbukas ng isang malaking establisyimento, dahil walang napakaraming potensyal na bisita. Ngunit kung ang isang cafe ay matatagpuan sa isang metropolis, kailangan mong magtrabaho nang husto at lumikha ng isang tunay na paraiso para sa isang madla ng mga bata, na maihahambing sa mga nakikipagkumpitensyang establisimiyento at natutugunan ang iba't ibang mga kahilingan ng mga pabagu-bagong mga customer.

Ano ang kakailanganin upang buksan?

Ang pag-aayos ng cafe ng mga bata na may playroom ay nangangailangan ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng kagamitan, kasangkapan at iba pang kagamitan:

Para sa kusina kailangan mo - mga espesyal na kagamitan (mga pinggan, kutsilyo, kubyertos, atbp.) para sa paghahanda ng mga pinggan, kagamitan sa bahay, kalan, oven, refrigerator, mga ibabaw ng trabaho, iba't ibang mga lalagyan at hugis, gilingan ng karne, processor ng pagkain, takure, kaliskis, makinang panghugas. at iba pa.
Ang silid ng panauhin ay dapat may mga sofa, mesa at upuan para sa mga bata na may iba't ibang edad, pati na rin ang mga espesyal na mataas na upuan para sa mga pinakabatang bisita. Bumili sila ng magagandang pinggan, kubyertos, at malaking screen para sa panonood ng mga cartoons.
Ang lugar ng paglalaruan ay nilagyan ng iba't ibang labyrinth, hagdan, laruan, trampolin, atbp. Dito maaari mong bigyan ng libreng pagpigil ang iyong imahinasyon at magdisenyo ng palaruan kung saan makikita ng bawat bata na kawili-wili at kapana-panabik. Depende sa iyong mga kakayahan at kagustuhan, pipiliin ang isang mas angkop na hanay ng entertainment.
Huwag kalimutan ang tungkol sa administrasyon at iba pang amenities - mga hanger, rack, kagamitan sa computer, rack para sa pag-iimbak ng pagkain, atbp.

Kapag nag-aayos ng mga kaganapan sa maligaya, tiyak na kakailanganin mong magkaroon ng magagamit na kagamitan sa musika at ilaw. Ang mga palabas na "sabon" at "usok" ay partikular na hinihiling, kaya kapaki-pakinabang na bumili ng mga espesyal na kagamitan upang lumikha ng mga naturang epekto.

Ang isang opsyonal na elemento, ngunit isa na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-akit ng mga bisita, ay ang showcase. Kung palamutihan mo ito nang naaayon, maaari kang mag-imbita ng higit pa at higit pang mga bagong kliyente, na pana-panahong binabago ang tanawin. Kaya, nagbibigay ka ng advertising sa iyong pagtatatag.

Isipin ang menu

Ang mga pagkaing inaalok sa mga bata ay nararapat na espesyal na pansin. Pagkatapos ng lahat, narito kailangan mong agad na isaalang-alang ang ilang mga punto:

Ang lahat ng mga produkto ay dapat na sertipikado, mataas ang kalidad at sariwa.
Ang pagkain ay pinili upang maging malusog at kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata.
Ang pagiging kaakit-akit ng menu at ang pagkaing inihain ay dapat maging interesante sa mga pabagu-bago at mapiling mga bisita.
Ang iba't ibang assortment ay makakaakit ng mas malaking bilang ng mga customer.
Maipapayo na panatilihin ang halaga ng bawat ulam sa loob ng karaniwang mga limitasyon.

Ang menu mismo ay maaaring idisenyo sa iba't ibang paraan. Mangangailangan din ito ng pagkamalikhain. Gawing maliwanag at makulay ang iyong mga tala, at magdagdag ng larawan ng inihandang pagkain sa bawat item, upang maging ang isang bata na hindi pa marunong magbasa ay makakapili. Nag-aalok ang ilang mga establishment ng ganitong uri ng pag-order sa counter, na ginagawang mas madali ang proseso para sa maraming bata.

Mga serbisyo at laro

Ang pagiging kaakit-akit ng isang cafe ng mga bata ay direktang nakasalalay sa kung ano ang iyong inaalok sa iyong mga bisita. Maaari itong maging anuman:

mga board game (mosaics, puzzle, Legos, drawing);
aktibong libangan, kung saan kakailanganin mong mag-install ng ilang kagamitan (hagdan, slide, ball pool, labyrinth, trampoline, atbp.);
mga slot machine;
atraksyon;
Puppet Theatre;
disco;
master classes sa handicrafts, pagluluto at iba't ibang uri ng pagkamalikhain.

Bigyan ang mga magulang ng pagkakataon na ayusin ang anumang holiday ng mga bata - kaarawan, graduation ng kindergarten, pasukan sa paaralan, Bagong Taon, atbp. Ayusin ang mga may temang partido, mga programang pang-edukasyon at entertainment, mga disco para sa mga tinedyer, atbp. Ang lahat ng ito ay mangangailangan ng ilang pagsisikap sa organisasyon at mga gastos sa pananalapi , ngunit makakaakit ng maraming interesadong bata.

Sino ang uupakan?

Depende sa laki ng establisyimento, kakailanganin ang ibang bilang ng mga tauhan. Ngunit kahit na para sa isang maliit na cafe ng mga bata kakailanganin mo:

Administrator - responsable para sa pagtanggap ng mga order at mga isyu sa organisasyon, at kung minsan ay tumatagal sa mga aktibidad sa advertising.
Mga tagapagluto at katulong sa kusina - ang gayong tao ay hindi lamang dapat mataas na kwalipikado, ngunit mayroon ding mga kasanayan at kaalaman sa paghahanda ng mga pagkaing pambata.
Mga waiter - magdala ng mga order sa mga bisita;
Mga animator - maaaring kunin nang permanente o bayaran lamang para sa piecework kapag tinutupad ang mga order para sa mga espesyal na kaganapan at pista opisyal.
Ang isang guro ay may pananagutan para sa mga bata sa palaruan, pagsubaybay sa kanilang kaligtasan at pagtulong sa pag-aayos ng mga pangkalahatang laro.
Isang accountant - kapag nagrerehistro ng isang indibidwal na negosyante, hindi mo ito kakailanganin, ngunit kung nakarehistro ka ng isang LLC, kakailanganin ang kanyang mga serbisyo, dahil ang mga ulat sa buwis ay medyo kumplikado at kailangan mong magsumite ng maraming mga dokumento bawat buwan; Ang function na ito ay madalas na ginagawa ng isang tao sa labas, na nagbibigay-daan sa makabuluhang pagtitipid sa sahod.
Cleaning lady o cloakroom attendant - para mapanatiling malinis ang buong kwarto.

Ang mga tauhan ay kinakailangang magkaroon ng mga rekord ng kalusugan na nagtatala ng mga resulta ng kanilang huling medikal na pagsusuri. Maipapayo na sumailalim dito dalawang beses sa isang taon. Mangyaring bigyang-pansin din ang puntong ito - upang magtrabaho kasama ang mga bata, ang bawat empleyado ay dapat suriin para sa isang kriminal na rekord sa nakaraan. Ang pangangailangang ito ay sapilitan para sa lahat ng institusyon ng pangangalaga ng bata.

Paminsan-minsan, para sa mga espesyal na kaganapan, pista opisyal, mga kaganapan, maaari kang umarkila ng pansamantalang kawani - mga aktor, animator, clown, kinatawan ng mga malikhaing propesyon. Ito ay makabuluhang pag-iba-ibahin ang libangan ng mga bata, at ang sahod ng mga naturang espesyalista ay magiging piecework o oras-oras.

Paano magpakilala?

Upang makaakit ng maraming bisita hangga't maaari sa iyong bagong establisimiyento, kakailanganin mong mag-isip sa pamamagitan ng isang mahusay na kampanya sa advertising. Ang sukat nito ay depende sa iyong mga pamumuhunan sa pananalapi at sa antas ng kumpetisyon. Inilista namin ang mga pinaka-angkop na paraan upang ipaalam sa publiko ang tungkol sa pagbubukas ng naturang establisyimento:

Lumikha ng isang kaakit-akit, nakakaanyaya na display window.
Gumawa ng maliwanag na karatula sa itaas ng pasukan.
Mag-order ng advertising sa lokal na media (radyo, pahayagan, telebisyon, pambata o pambabae na magasin).
Mag-post ng impormasyon tungkol sa iyong pagtatatag sa mga temang website, forum, social network at komunidad.
Magsimulang makipagtulungan sa mga ahensya ng holiday, paaralan at mga grupo ng pagpapaunlad.
Mag-print at mamahagi ng mga flyer sa mga parke, klinika, institusyong pang-edukasyon, atbp.
Lumikha ng isang website kung saan magpo-post ka ng mga larawan ng cafe, mga video ng mga nakaraang kaganapan, mga pagsusuri mula sa mga nasisiyahang bisita, mga numero ng telepono at mga address para sa mga pagpapareserba sa mesa, pati na rin ang impormasyon tungkol sa mga serbisyong ibinigay at mga presyo.
Gumamit ng advertising sa mga billboard, bus, subway, at bulletin board.

Dito maaari mong i-download ang tapos na bilang isang sample.

Gaano karaming pera ang kailangan?

Upang buksan ang isang cafe ng mga bata mula sa simula, kailangan mong mamuhunan ng medyo malaking halaga.

	*Puhunan ng Kapital*	*Mga presyo, sa kuskusin.*
1	Mga kalan at kalan	200 000
2	Refrigerator	100 000
3	Muwebles	60 000
4	Panghugas ng pinggan	16 000
5	Mga gamit at kagamitan sa kusina	20 000
6	Pagpaparehistro ng negosyo	50 000
7	Pagkukumpuni ng silid	100 000
	Kabuuan:	546 000

Ang huling halaga ay lubos na nakasalalay sa kung magkano ang kagamitan mismo at ang mga napiling kasangkapan para sa halaga ng silid. Gayundin, ang mga laruan at kagamitan para sa silid ng mga bata ay isang hiwalay na item sa gastos, kung saan ang bawat negosyante ay magkakaroon ng sariling listahan ng mga pangangailangan.

Isaalang-alang din ang buwanang gastos:

Medyo mahirap hulaan kung magkano ang kikitain ng isang cafe. Ito ay naiimpluwensyahan din ng patakaran sa pagpepresyo ng establisimiyento, ang pagkakaroon ng kompetisyon sa napiling lugar, ang bilang ng mga bisita at ang mga kaganapan na gaganapin. Sa karaniwan, para sa isang maliit na lungsod ang buwanang kita ay humigit-kumulang 300,000-500,000 rubles. Ngunit ang halagang ito ay maaaring mas mataas. Ang payback period ay nangyayari sa 1-3 taon.

Video: kung paano magbukas ng cafe ng mga bata - restawran?

Ang industriya ng catering, sa kabila ng krisis, ay hindi nagkukulang ng mga interesadong kliyente. At ang mga cafe ng mga bata ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa angkop na lugar na ito. Ang lahat dito ay pinag-isipan para sa mga bata - ang disenyo, ang menu, at ang entertainment program. Ngunit maraming mga magulang ang nagsisikap na ibabad ang buhay ng kanilang anak ng mga positibong impresyon - kabilang ang sa pamamagitan ng mga pagbisita sa mga cafe. Ibig sabihin may demand. Ang natitira na lang ay mag-isip sa pamamagitan ng isang diskarte, gumuhit ng isang plano sa negosyo at maglunsad ng isang cafe para sa maliliit na gourmets. Paano magbukas ng cafe ng mga bata mula sa simula upang ang pagtatatag ay magbabayad para sa sarili nito sa pinakamaikling posibleng panahon?

Ang mga serbisyo ng mga cafe ng mga bata ay medyo sikat sa populasyon ngayon. Dito maaari kang hindi lamang magkaroon ng masarap na tanghalian kasama ang iyong pamilya, ngunit mag-ayos din ng isang party para sa iyong sanggol. Naturally, ang gawain ng negosyante ay ayusin ang lahat sa paraang kawili-wili ang mga bata!

Ang isang cafe ng mga bata bilang isang negosyo ay mangangailangan ng isang espesyal na diskarte. Kakailanganin na makahanap ng angkop na lugar, mag-imbita ng mga taga-disenyo na gawin ang disenyo ng restawran, at umarkila hindi lamang ng mga tagapagluto, kundi pati na rin ng mga animator. Kung kukuha ka ng hiniram na kapital upang ayusin ang iyong mga aktibidad, gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa isang cafe ng mga bata.

Ang aming pagtatasa sa negosyo:

Pagsisimula ng pamumuhunan - mula sa 800,000 rubles.

Ang saturation ng merkado ay karaniwan.

Ang hirap mag start ng business 7/10.

Ano ang espesyal sa mga cafe ng mga bata?

Mukhang walang pagkakaiba sa pagitan ng isang "pang-adultong" restaurant at isang catering establishment para sa mga bata - maaari kang magpatuloy ayon sa karaniwang pamamaraan. Mali ito! Upang magbukas ng cafe-restaurant ng mga bata, kakailanganin mo ng isang bahagyang naiibang diskarte.

Ano ang mga tampok ng pagtatatag para sa mga batang bisita?

Walang mga produktong tabako o alkohol sa menu! Sa isang banda, pinapadali pa nito ang pagnenegosyo - hindi na kailangang kumuha ng pahintulot mula sa mga awtoridad sa regulasyon para ipagpalit ang mga produktong ito. May isa pang bahagi ng barya - ang kita ay magiging makabuluhang mas mababa kaysa sa kaso ng "pang-adulto" na mga restawran, dahil dito maaari kang makatanggap ng isang makabuluhang bahagi ng kita sa pamamagitan ng pagbebenta ng alkohol. Gayunpaman, hindi lamang ang pagbebenta, kundi pati na rin ang pagkonsumo ng mga alak ay ipinagbabawal. "Hindi mo ito magagawa sa iyong sarili" - ang pagsunod sa panuntunang ito ay dapat na mahigpit na subaybayan!
Kailangan mong maging maingat lalo na kapag nagdidisenyo ng isang establisyimento. At ito ay medyo malaking gastos. Ang interior ng cafe ng mga bata ang una sa lahat ay makaakit. Mas mainam na isama ang mga propesyonal na taga-disenyo upang makabuo ng isang plano at maisabuhay ito. Ang pangunahing tuntunin ay ang lahat ay dapat na maliwanag. Sa ganitong paraan makakaakit ka ng mga regular na customer.
Malinaw na ang mga pagkain sa isang cafe ng mga bata ay dapat na pangunahing nakatuon sa mga maliliit na gourmets. Kasabay nito, huwag kalimutan ang tungkol sa mga kagiliw-giliw na pangalan ng lahat ng pagkain na ipinakita - ito ay umaakit sa atensyon ng mga bata. Mga dessert, ice cream, milkshake, fruit salad - ito ang mga pangunahing pagkain sa bagong bukas na establisyimento. Subukang gawing mas nakatuon ang mga recipe sa malusog na pagkain - tiyak na mapapansin ito ng mga magulang ng mga bata. Lagyan muli ang assortment ng mga pagkaing "pang-adulto".
Maraming mga restaurant ang mayroon na ngayong mga playroom para sa mga bata upang ang mga matatanda ay makakain nang mapayapa. Ngunit sa cafe ng mga bata, ang lugar ng paglalaro ay magkakaroon ng isang espesyal na layunin - ang mga masasayang kaganapan at pagtatanghal ng mga animator ay magaganap dito.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng pagtatatag, nagiging malinaw na kailangan munang gumuhit ng isang proyekto para sa isang cafe ng mga bata. At ang mga nagsisimulang negosyante ay maaaring isaalang-alang ang pagsisimula ng isang negosyong prangkisa.

Suriin ang mga benepisyo ng isang franchise na negosyo

Ang merkado para sa mga cafe ng mga bata sa Russia ay mabilis na umuunlad. Hindi nakakagulat na napakaraming alok para sa pagbebenta ng mga prangkisa.

Ang isang franchise na negosyo ay nagbibigay sa isang nagsisimula na negosyante ng maraming mga pakinabang - ang tatak ay nagbibigay ng lahat ng mga rekomendasyon na kinakailangan upang magbukas ng isang negosyo, tumutulong upang makahanap ng isang lugar at ayusin ito ayon sa mga pamantayan, at nagbibigay ng komprehensibong suporta para sa buong panahon ng pakikipagtulungan. At ang pinakamahalaga, nagsisimula ka ng isang negosyo sa ilalim ng isang kilalang tatak, na ginagawang posible upang mabilis na mabawi ang lahat ng mga gastos.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga alok para sa pagbebenta ng mga franchise ng mga sumusunod na tatak - Baby-Bar, Cinderella, Anderson, Kinderland, CooldeSac, Smeshariki, Dino-Cafe.

Kapag pumipili ng mga alok mula sa mga franchisor, ihambing ang mga tuntunin ng pakikipagtulungan - maaari silang mag-iba nang malaki. Piliin ang pinakakapaki-pakinabang na alok para sa iyong sarili! Ang prangkisa ng cafe ng mga bata, sa karaniwan, ay nagkakahalaga ng 350,000-3,500,000 rubles. Lumalabas na kahit walang malalaking pamumuhunan maaari kang maglunsad ng isang kumikitang negosyo. Ang mga gastos sa pagbubukas ng isang establisyimento sa ilalim ng iyong sariling tatak ay humigit-kumulang sa hanay na ito. Sa kasong ito lamang, kakailanganin mong makabuo ng isang pangalan para sa cafe ng mga bata at independiyenteng idisenyo ito, maghanap ng mga lugar, at itaguyod ang pagtatatag. Ngunit kung ayaw mong "magbayad" ng isang porsyento ng kita sa may-ari ng copyright ng brand sa buwanang batayan, dapat mong isipin kung paano ayusin ang isang cafe ng mga bata mula sa simula.

Pagsusuri sa merkado bago magsimula ng negosyo

Hindi sapat na magpasya lang "Gusto ko ng sarili kong negosyo." Bago mamuhunan ng pera sa isang bagong negosyo, pag-aralan ang merkado.

Mahalagang malaman kung gaano karaming mga katulad na alok ang mayroon sa isang partikular na lungsod. At batay dito, gumawa ng isang desisyon - upang buksan ang isang malaking cafe ng mga bata o isang mas maliit na pagtatatag. Siguraduhing pag-aralan ang mga alok ng mga kakumpitensya (kung paano pinalamutian ang interior, anong mga pagkaing inaalok sa mga customer at kung magkano ang halaga ng mga ito, anong uri ng libangan ang ibinibigay ng mga animator) - sa hinaharap ay kailangan mong makabuo ng iyong sariling "mga trick ” na makakaakit ng mga bisita sa restaurant ng mga bata. Tukuyin ang mga kalakasan at kahinaan ng mga mapagkumpitensyang negosyo upang gawing lubos na kumikita ang iyong pagtatatag.

Kinokolekta namin ang isang pakete ng mga dokumento upang magsimula ng isang negosyo

Ang pinakamainam na paraan ng paggawa ng negosyo ay isang limited liability company (LLC). Ang isang pagbubukod ay maaaring isang maliit na cafe ng mga bata, na hindi nagbibigay ng iba't ibang uri ng mga serbisyo - may hawak na mga pista opisyal, mga programa sa pagsasanay at mga master class. Sa kasong ito, maaari mong irehistro ang negosyo bilang isang indibidwal na negosyante.

Ang pagpaparehistro ng negosyo sa tanggapan ng buwis ay tatagal nang humigit-kumulang 30-60 araw. Kung wala kang anumang kaalaman sa larangan ng jurisprudence, mas mabuting humingi ng tulong sa isang espesyalista.

Ngunit ang pagpaparehistro ng isang negosyo sa tanggapan ng buwis ay hindi ang pinakamahirap na yugto. Ang mga awtoridad sa pangangasiwa ay may mataas na mga kinakailangan para sa mga cafe ng mga bata - lahat ng mga pamantayan ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang! Kapag nakakita ka ng isang silid, kakailanganin mong makipag-ugnayan sa mga espesyalista upang lumikha ng mga proyekto sa engineering, arkitektura at teknolohikal. Ang lahat ng dokumentasyon ay kinakailangang suriin ng SES at inspektor ng sunog. Lahat ng mga dessert at maiinit na pagkain ay sinusuri din ng SES. Sa pangkalahatan, aabutin ng hindi bababa sa 3 buwan upang mangolekta at mag-certify ng mga dokumento.

Alamin kung ano ang tawag sa cafe ng mga bata - irehistro ang tatak upang walang "kopya" sa iyo. Ang pangalan ay dapat na maigsi - naiintindihan kahit sa mga bata. Sa hinaharap, kapag nagsimula ang negosyo, ikaw mismo ay makakapagbenta ng prangkisa.

Lokasyon ng cafe ng mga bata

Napakahalaga ng lokasyong makikita mo para sa catering establishment.

Narito ang mga kinakailangan:

Hindi dapat magkaroon ng cafe na may parehong focus sa malapit. Ngunit ang "kapitbahayan" na may mga kindergarten, paaralan, palaruan, development center at sports complex ay hindi magiging kalabisan - isang potensyal na target na madla.
Mahalaga na ang entertainment cafe ng mga bata ay matatagpuan sa isang lugar ng lungsod na madaling ma-access. Maghanap ng isang gusali malapit sa hintuan ng bus. Sa hinaharap, kinakailangan na ayusin ang isang paradahan.
Kung maaari, ang isang panlabas na terrace ay magiging isang magandang lugar upang ayusin ang isang party ng mga bata sa tag-araw.

Maghanap ng maluwag na silid. Depende sa proyektong iginuhit, magkakaroon ng ilang mga silid dito - isang cafe mismo, isang silid ng laro, isang kusina, isang foyer, mga serbisyo at mga silid sa kalusugan. Ang pag-aayos ng gawain ng isang cafe ng mga bata ay posible sa isang lugar na hindi bababa sa 100 m2 - at ito ay magiging isang maliit na establisimyento. Upang magbukas ng malaking sentro, kakailanganin ang mas maluwag na lugar. Mga de-koryenteng mga kable, alkantarilya, pagpainit, supply ng tubig - lahat ay dapat na handa na!

Ang disenyo ng cafe ng mga bata ay maaaring ibang-iba - dito, tumuon sa napiling konsepto. Tiyak na pahalagahan ng mga bata ang "fairytale" na dekorasyon ng lugar - kapag ang lahat ay idinisenyo sa estilo ng ilang sikat na animated na pelikula. Lahat ng mga bata, nang walang pagbubukod, tulad ng mga cartoon character!

Upang palamutihan ang isang cafe, kakailanganin mo ng isang makabuluhang pamumuhunan - maghanap ng mga kumpanya ng konstruksiyon na nag-aalok ng pinakamahusay na mga presyo.

Paano magbigay ng kasangkapan sa cafe ng mga bata?

Hindi mahalaga kung bibili ka ng mga kasangkapan para sa cafe ng mga bata o kagamitan sa kusina, ang pangunahing panuntunan ay kumpletong kaligtasan sa operasyon at pagsunod sa mga pamantayan. Kapag binibili ang lahat ng kailangan mo, makipagtulungan lamang sa mga pinagkakatiwalaang supplier!

Anong kagamitan ang bibilhin para sa cafe ng mga bata:

Ang lugar ng kainan ay nangangailangan ng mga upuan (para sa mga maliliit at mas matatandang bata) at mga mesa. Ang lahat ng panloob na mga item ay dapat na komportable para sa mga maliliit na bisita! Ang mga pangunahing kinakailangan ay walang matalim na sulok, maliliwanag na kulay. Ang pinakamagandang opsyon dito ay ang custom-made na kasangkapan. Ngunit ito ay mangangailangan ng karagdagang pamumuhunan.
Ang playroom ay nilagyan ng mga slide, malalaking playhouse o mini-maze. Dito hindi mo kailangang limitahan ang iyong imahinasyon - kung ang mga bata ay pakiramdam na sila ay nasa isang fairy tale, ang tagumpay ng pagtatatag ay garantisadong.
Sa kusina kakailanganin mo ng karaniwang kagamitan para sa paghahanda ng mga pinggan - kaldero, kawali, kettle, mixer, blender, gilingan ng karne at marami pa. atbp. Kapag pumipili ng kagamitan, gabayan kung ano ang magiging menu ng mga bata sa cafe.
Upang mag-alok sa maliliit na bisita ng isang maganda at kawili-wiling palabas para sa mga pista opisyal, hindi mo magagawa nang walang ilaw at kagamitan sa musika - isang karaoke system, light ball, mikropono, amplifier, speaker, screen ng telebisyon. Kung mayroon kang karagdagang pondo, bumili ng kagamitan para sa mga palabas na "usok" at "sabon" - ang isang kaarawan o Bagong Taon ay magiging napakasaya.

Ang isang negosyante ay kailangang bumili ng iba pang mga "consumable" upang ayusin ang kanyang mga aktibidad. At inaasahan ang malaking gastos - mga karpet, pinggan, kubyertos, mga tablecloth, mga bulaklak para sa panloob na dekorasyon, mga laruan para sa playroom.

Bilang nagpapakita ng kasanayan, ang disenyo ng cafe ng mga bata na idinisenyo para sa isang maliit na bilang ng mga bisita at ang pagbili ng mga kagamitan ay nagkakahalaga ng mga negosyante ng hindi bababa sa 500,000 rubles. Kung plano mong magbukas ng isang malaking restawran na may maraming mga serbisyo, maghanda para sa mas mataas na gastos - mula sa 1,500,000 rubles.

Staff sa cafe ng mga bata

Kahit na ang maliit na ice cream parlor ng mga bata ay mangangailangan ng pagkuha ng mga kwalipikadong kawani. At lapitan ang isyu nang may pananagutan, dahil ang mga bata ay maselan na "kliyente".

Aling mga empleyado ang kailangan?

Ang administrator ay makakatanggap ng mga tawag mula sa mga kliyente, mag-book ng mga talahanayan para sa mga kaarawan ng mga bisita, at lalahok sa pagbili ng mga consumable. Maaari ding pamahalaan ng administrator ang mga grupo sa mga social network at website ng kumpanya.
Dapat may mga nagluluto sa kusina. Kinakailangan ang mga sertipiko ng kalusugan! Mahusay kung alam ng mga chef ang mga pangunahing kaalaman sa paghahanda ng mga pagkain ng mga bata - mayroon silang sariling mga katangian.
Dadalhin ng mga waiter ang mga inorder na pagkain sa mga customer. Maaari mong isaalang-alang ang pagkakaroon ng isang espesyal na uniporme batay sa tema ng pagtatatag - ang mga bata ay magiging masaya.
Hindi mo magagawa nang walang mga animator. At kahit na hindi ka mag-oorganisa ng mga pista opisyal, kailangan mo pa rin ng kahit isang guro sa play area.
Upang i-promote ang iyong negosyo sa lalong madaling panahon, isaalang-alang ang pagkuha ng karampatang advertiser.

Magiging mahusay kung ang lahat ng kawani ay sinanay. Ang cafe ng mga bata na may mga animator ay isang espesyal na angkop na lugar na nangangailangan ng ilang mga kasanayan sa komunikasyon. Ang bawat pagbisita sa isang establisyimento para sa mga bata ay dapat na isang tunay na holiday. At sino pa ba kung hindi ang mga tauhan ang magbibigay nito?

Pag-unlad ng isang cafe ng mga bata

Ang matagumpay na pag-unlad ng isang cafe ng mga bata ay direktang nakasalalay sa pag-advertise ng establisimiyento. Isipin ang scheme ng promosyon kahit na sa yugto ng pagbuo ng isang plano sa negosyo! Mga grupo sa mga social network, sarili mong website ng kumpanya, pamamahagi ng mga leaflet, artikulo sa mga pampakay na magasin, mga banner at billboard sa mga lansangan - gumamit ng anumang mga tool sa advertising. Mahalagang ihatid ang impormasyon tungkol sa mga serbisyong ibinigay sa target na madla sa lahat ng posibleng paraan! Maaari ding maging kapaki-pakinabang ang pag-hire ng isang sales manager at bumili ng isang database ng telepono na may mga bilang ng mga potensyal na kliyente (sa kasong ito, mga magulang) - ang mga tawag ay madalas na nagbubunga ng mahusay na mga resulta. Ayusin ang mga kagiliw-giliw na master class, promosyon at sweepstakes sa mga social network, magbigay ng mga diskwento sa mga regular na bisita - kapaki-pakinabang na magtrabaho sa imahe ng kumpanya at bumuo ng katapatan ng consumer.

Anong uri ng kita ang maaaring asahan ng isang negosyante?

Medyo mahirap matukoy ang eksaktong bilang ng kita - ang lahat ay depende sa pagdalo ng pagtatatag at ang mga pondong namuhunan sa negosyo.

Kung isasama mo ang lahat ng mga gastos (pagpaparehistro ng isang negosyo at pagkuha ng lahat ng mga permit, pag-aayos at dekorasyon ng lugar, pagbili ng mga kagamitan at mga consumable, pamumuhunan sa advertising), ang halaga ay hindi bababa sa 800,000 rubles. At ito ay sa kaso lamang ng maliliit na cafe!

Tulad ng para sa mga variable na gastos, kakailanganin mong bumili ng mga produktong pagkain buwan-buwan (tsokolate, karne, isda, gatas - ang lahat ay depende sa partikular na menu), magbayad para sa upa at mga kagamitan, at ilipat ang mga suweldo sa mga empleyado. Kontrolin ang mga gastos na ito - pagkatapos ay magiging posible na iwasto ang labis na paggasta.

Kung kukuha tayo ng mga na-promote na cafe ng mga bata bilang isang halimbawa, kung gayon ang kanilang netong kita ay medyo disente - mga 200,000-300,000 rubles. Ngunit sa una ay hindi ka dapat umasa sa ganoong kataas na kita - hangga't ang restaurant ay hindi kilala ng mga potensyal na customer, magkakaroon ng makabuluhang mas kaunting pera. Sa karaniwan, ang mga establisyimento ng ganitong uri ay nagbabayad para sa kanilang sarili sa loob ng hanggang 2 taon. Mayroong maraming mga kaso kapag ang mga negosyante ay nasira nang mas maaga - sa loob ng anim na buwan. Ngunit ito ay higit na nalalapat sa mga franchise restaurant - dito mayroong buong suporta mula sa may-ari ng tatak, na lubos na nagpapadali sa gawain ng paggawa ng negosyo.