Biznes do hodowli sterletów w domu. Minifarma hodowli jesiotrów – biznesplan

Opis Projektu
Sprzedaż - rynek sprzedaży
Czym jest OKVED dla biznesu?
- - - Podobne pomysły na biznes:

Uprawa jesiotra, z zastrzeżeniem technologii i warunków hodowli ryb, jest opłacalnym i opłacalnym biznesem. Teraz, aby hodować jesiotry, nie trzeba mieszkać tam, gdzie pozwalają na to warunki pogodowe. Dzięki instalacjom recyrkulacji wody (RAS) hodowla jesiotra jest niezależna od warunków klimatycznych regionu i pory roku. Pełnoprawną hodowlę do hodowli cennych ryb można umieścić w dowolnym pomieszczeniu o powierzchni 50 m2. Główne warunki początkowe: dostępność ogrzewania, energii elektrycznej, zaopatrzenia w wodę i wentylacji...

Opis Projektu

Jesiotr zawsze był uważany za przysmak; to właśnie z tej rodziny ryb pozyskuje się czarny kawior. Jesiotr to droga ryba. Cena sprzedaży przysmaku na rynku krajowym zaczyna się od 500 rubli/kg. Koszt uprawy 1 kg jesiotra wynosi średnio około 300 rubli. Zysk wynosi od 200 rubli za 1 kg sprzedanych ryb. Farma jesiotrów o wydajności 5 ton ryb rocznie ma roczny obrót w wysokości 2,5 miliona rubli, z czego średni zysk wynosi 1 milion rubli. Według ekspertów rentowność tego biznesu wynosi około 30-50%.

Plan krok po kroku otwarcia hodowli jesiotra

Aby zorganizować hodowlę jesiotra w RAS o wydajności 5 ton rocznie, będziesz potrzebować:

Lokal własny lub wynajmowany o powierzchni 100 m2;
Dostawa wszelkiej komunikacji, w tym prądu, wody, kanalizacji i ogrzewania;
Zatrudniona siła robocza od 2 osób;
Rejestracja działalności (przedsiębiorca indywidualny lub LLC);
Zgodność z technologią uprawy jesiotra, ponieważ ryba jest bardzo kapryśna w stosunku do warunków jej przetrzymywania.

Ile pieniędzy potrzebujesz, aby rozpocząć działalność gospodarczą?

Największe koszty w pierwszym etapie stanowią inwestycje w zakup sprzętu. Całkowite koszty na tym etapie wyniosą co najmniej 1,4 miliona rubli. Przede wszystkim potrzebujesz:

Baseny. Całkowity koszt basenów do uprawy 5 ton jesiotra rocznie, w zależności od producenta, wynosi od 1 miliona rubli;
Pompy (od 9 tysięcy rubli za sztukę);
Ładowanie biofiltra (od 10 tysięcy rubli za sztukę);
Generatory tlenu (od 20 tysięcy rubli za sztukę).
Inkubatory do kawioru, jeśli planujesz hodować jesiotry (od 50 tysięcy rubli).
Pozostały sprzęt (przyrządy pomiarowe, wagi, kontenery transportowe itp.)

Ponadto konieczne jest zakupienie narybku. Cena narybku o wadze 1 grama zaczyna się od 10 rubli/sztukę. Zatem koszt zakupu 10 tysięcy narybku wyniesie co najmniej 100 tysięcy rubli. Kupując narybek o wadze kilku gramów należy pamiętać, że śmiertelność wynosi około 60%.

Całkowite koszty rozpoczęcia projektu, z wyłączeniem budowy lokalu i jego remontu, wyniosą 1,6 mln rubli.

Podstawowe koszty utrzymania ryb w skali roku

Energia elektryczna, około 40 tys. kW rocznie na 5 ton ryb hodowlanych;
Wynagrodzenia i składki na fundusz emerytalny dla 2 pracowników wynoszą około 400 tysięcy rubli. W roku;
Podatki (USN) - 150 tysięcy rubli. W roku;
Pasza średnio 1,4 kg na 1 kg wzrostu jesiotra. Średni koszt pokarmu dla ryb wynosi około 40 rubli/kg. Około 200 tysięcy rubli zostanie wydanych na hodowlę 5 ton jesiotra;
Czynsz najmu (jeżeli lokal nie jest własnością).

Technologia uprawy jesiotra

RAS to baseny z podłączonym systemem filtracji i cyrkulacji wody w celu zaopatrzenia w tlen. Stosowanie RAS do hodowli jesiotra jest uzasadnione na obszarach o trudnych warunkach klimatycznych, ponieważ wzrost ryb przestaje być zależny od warunków pogodowych. Za pomocą RAS możliwa jest regulacja temperatury wody oraz stopnia jej nasycenia tlenem, co pozwala np. uzyskać kilka tarlisk ryb w ciągu roku. Dzięki zainstalowaniu zamkniętego źródła wody gęstość utrzymania ryb wzrasta do 100 kg/m2. W przypadku jesiotra hodowanego w systemie recyrkulacyjnym ryba osiąga wagę handlową w ciągu 1–1,5 roku. Jesiotr uważany jest za kapryśną rybę, dlatego w basenie należy stworzyć wszystkie warunki do normalnego życia ryb. Podczas hodowli jesiotra za pomocą RAS najważniejsze jest:

Dostarczanie rybom tlenu rozpuszczonego w wodzie;
Zapewnienie stałego obiegu wody przez biofiltr bez zastoju obszarów beztlenowych;
Równomierne wprowadzanie narybku do systemu i równomierne usuwanie dorosłych ryb;
Regularne usuwanie osadów i martwych ryb z basenów. W związku z tym basen musi być widoczny na dnie.

Zagęszczenie ryb w basenie może dochodzić do 60 kg/m2, a wydajność przekraczać 120 kg/m2. Jesiotr dorasta do 1 kg w ciągu zaledwie 1 roku.

Sprzedaż - rynek sprzedaży

Główne kanały sprzedaży jesiotra komercyjnego o wadze powyżej 1 kg to:

Sprzedaż ryb na targach i jarmarkach spożywczych;
Sprzedaż jesiotra organizacjom hurtowym;
Zawieranie umów na dostawy dla sklepów spożywczych, w tym wyspecjalizowanych punktów rybnych. Idealną opcją są sieci handlowe, ale dotarcie do nich nie jest łatwe;
Sprzedaż narybku jesiotra wyprodukowanego w naszym inkubatorze innym producentom.

1. Poufność 2. Podsumowanie 3. Etapy realizacji projektu 4. Charakterystyka obiektu 5. Plan marketingowy 6. Dane techniczno-ekonomiczne urządzenia 7. Plan finansowy 8. Ocena ryzyka 9. Finansowe i ekonomiczne uzasadnienie inwestycji 10. Wnioski

Czym jest OKVED dla biznesu?

Główny kod działalności w zakresie hodowli jesiotra to 03.2 – Hodowla ryb.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia

Prowadzenie działalności gospodarczej jest możliwe w formie indywidualnego przedsiębiorcy lub LLC. Do rejestracji indywidualnej działalności potrzebne będą: paszport, wniosek o rejestrację państwową, potwierdzenie uiszczenia opłaty państwowej, zeskanowana kopia zaświadczenia o NIP. Do zarejestrowania spółki z ograniczoną odpowiedzialnością potrzebne będą: wniosek, statut w dwóch egzemplarzach oraz decyzja o organizacji przedsiębiorstwa, w przypadku jednego założyciela. Protokoły ze zgromadzeń wspólników i umowy o zawiązaniu spółki, jeżeli jest ona wieloosobowa. Następnie dowód zapłaty cła. Istnieje także możliwość zarejestrowania rolniczej formy działalności, tj. Chłopskie przedsiębiorstwo rolne podobne do LLC.

Jaki system podatkowy wybrać

Forma prawna przedsiębiorstwa zajmującego się hodowlą jesiotra determinuje jego opodatkowanie. Istnieje zatem możliwość pobierania podatków: uproszczonego, ogólnego lub zapłaty jednolitego podatku rolnego na gospodarstwo chłopskie.

Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie?

Samodzielna budowa basenu z systemem filtracyjnym i montaż systemu recyrkulacji wody nie wymaga pozwoleń. Aby jednak móc sprzedawać ryby potrzebne jest świadectwo produktu z służby weterynaryjnej (raport epidemiologiczny i faktura za rybołówstwo).

(2 oceny, średnia: 5,00 z 5)

Rynek owoców morza nie jest jeszcze przesycony podażą – jest przestrzeń do wzrostu. A biorąc pod uwagę, że cenne gatunki ryb dostarczane do sklepów z daleka kosztują dużo, możliwe jest zaoferowanie konsumentom produktu wysokiej jakości po niższych kosztach. Stanie się to możliwe, jeśli zorganizujesz hodowlę jesiotrów w domu. Eksperci od dawna zgadzają się, że najbardziej korzystną dla obu stron opcją biznesową jest produkcja lub marketing produktów spożywczych. Ludzie kupują żywność nawet w czasie kryzysu, dlatego przy odpowiednim podejściu można założyć stabilny biznes.

Nasza ocena biznesowa:

Rozpoczęcie inwestycji – od 200 000 rubli.

Nasycenie rynku jest niskie.

Trudność założenia firmy wynosi 4/10.

Ogólnie rzecz biorąc, rozpoczęcie działalności w zakresie hodowli i uprawy jesiotra w Rosji nie jest trudne. Ale ta sprawa niewątpliwie wymaga specjalnego podejścia i znajomości precyzyjnej technologii. „Zakres” hodowli ryb będzie zależał od inwestycji startowych, którymi dysponuje przedsiębiorca – można założyć albo małą firmę rodzinną, albo duże łowisko. O czym musi pomyśleć przedsiębiorca, niezależnie od wielkości planowanego biznesu?

Gdzie hodować jesiotra?

Hodowlę i hodowlę jesiotra w domu jako firmę można prowadzić zarówno w pomieszczeniu, jak i na otwartym stawie. Trudno będzie powiedzieć, która opcja jest lepsza, ponieważ ostatecznie nie wpłynie to na jakość ryby.

Do hodowli ryb potrzebne będzie dość przestronne pomieszczenie (≈30 m2), w którym zmieści się cały niezbędny sprzęt. Cały obszar powinien być dobrze oświetlony i ogrzewany, ponieważ warunki hodowli jesiotra pod względem temperatury wody są dość rygorystyczne:

Zimą ≈17˚C.
Latem – 20-24 ˚C.

Brak wolnego miejsca w pomieszczeniu? Wielu przedsiębiorców często wykorzystuje do swoich celów szklarnie wewnętrzne.

Biznesplan dotyczący hodowli jesiotra przewiduje wykorzystanie zarówno sztucznego stawu na własnej działce wiejskiej, jak i dzierżawę naturalnego stawu. Jeśli jest otwarty staw, przedsiębiorca nie stanie przed zadaniem wyposażenia siedliska ryb. Tutaj pozostaje tylko doprowadzić staw do stanu niezbędnego do rozwoju jesiotra - dokładnie oczyścić go z zanieczyszczeń, zapewnić rybom odpowiednią „atmosferę” (glony, trzciny, robaki, mięczaki).

Technologia hodowli jesiotra

Nie można powiedzieć, że jesiotry są rybami wybrednymi i dlatego nawet w sztucznie stworzonych warunkach aktywnie rosną i rozmnażają się.

Technologia uprawy jesiotra obejmuje:

Zapewnienie rybom regularnego, zbilansowanego odżywiania.
Regularne czyszczenie stawu.
Utrzymanie w zbiorniku optymalnych dla wzrostu ryb warunków – temperatura, oświetlenie.

Praktyka pokazuje, że hodowla jesiotra w zamkniętym zbiorniku wodnym jest nieco trudniejsza technologicznie, ponieważ sprzęt zapewniający rybom odpowiednią temperaturę czasami się psuje, a aby uratować „zwierzaki”, trzeba będzie szybko zareagować jakiekolwiek problemy z systemem. Minifarma na świeżym powietrzu odtworzy naturalne środowisko jesiotrów.

Jaki sprzęt jest potrzebny do hodowli jesiotra?

Mini gospodarstwo do uprawy 6 ton jesiotra rocznie

Następną rzeczą, o którą należy zadbać, jest zakup sprzętu do hodowli jesiotra. Co obejmuje standardowy system zaopatrzenia w wodę w obiegu zamkniętym?

basen ramowy,
pompa czyszcząca,
sprężarka napowietrzająca,
podajnik automatyczny.

Ostateczna cena sprzętu do uprawy jesiotra różni się znacznie w zależności od objętości basenu, dostępności dodatkowych zbiorników i poziomu wyposażenia sztucznego zbiornika. Jeśli weźmiemy pod uwagę liczby minimalne, zakup sprzętu będzie kosztować przedsiębiorcę 10 000 rubli. Ale pakiet będzie zawierał małą pulę, co oznacza mniejszy zysk. Ale wyposażyć pełnoprawną roślinę do hodowli i hodowli jesiotrów? będziesz musiał wydać co najmniej 500 000 rubli.

Wielu z tych, którzy decydują się na hodowlę jesiotra w klatkach, samodzielnie buduje małe stawy lub instaluje domowe baseny z prostych elementów. w takim przypadku nie będziesz musiał w ogóle kupować żadnego profesjonalnego sprzętu.

Przy zakupie sprzętu szczególną uwagę będą wymagały filtry do hodowli jesiotra i pompy. Jakość ryb zależy od tych składników.

Zakup frytki

Aby rozpocząć własny biznes, musisz kupić narybek jesiotra. Do pozyskiwania „surowców” należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie, ponieważ narybek niskiej jakości może rosnąć bardzo powoli i często chorować. Cena narybku może być różna - wszystko zależy od konkretnego regionu. Minimalny koszt materiału do sadzenia wynosi 800 rubli/kg.

Oprócz zakupu narybku istnieje jeszcze jedna możliwość – zakup jesiotra do hodowli w wieku dorosłym. Ale w tym przypadku musisz mieć specjalną wiedzę, która pomoże określić, jak zdrowa jest kupowana ryba. Istnieje bardzo duże ryzyko zakupu osób chorych.

Jaki pokarm jest odpowiedni dla rosnącego jesiotra?

Aby ryby mogły aktywnie rosnąć, potrzebują odpowiedniego odżywiania. Z zakupem paszy nie powinno być problemu, ofert na rynku jest mnóstwo.

Można zidentyfikować główne wymagania dotyczące pożywienia dla jesiotra:

Jedzenie musi opierać się na dnie.
Jedzenie powinno mieć silny zapach.
Pokarm nie powinien szybko rozpuszczać się w wodzie.
Jedzenie powinno pęcznieć w wodzie.

Szybkość karmienia zależy od wieku i wielkości ryby.

Aby domowa hodowla jesiotrów stała się opłacalna, muszą one rosnąć. Aktywny wzrost obserwuje się w obecności zbilansowanej diety, która zawiera:

białko,
błonnik,
tłuszcze,
lizyna,
fosfor.

Jak opłacalna jest hodowla jesiotrów?

Wszystkie inwestycje w biznesie, jak pokazuje praktyka, zwracają się dosłownie w ciągu 1 sezonu. A biznes tutaj można zbudować na różne sposoby:

sprzedaż ryb (świeżych lub przetworzonych),
sprzedaż kawioru,
sprzedaż narybku.

Uprawa ryb na kawior i hodowla świeżego mięsa rybnego na sprzedaż przynosi biznesmenowi duży zysk. Narybek jest sprzedawany w przypadku nadmiaru materiału do sadzenia.

Ludzie mogą kupić ryby i kawior:

hurtownie,
osoby prywatne,

Hodowla jesiotra w domu może przynieść przyzwoity zysk, ponieważ gotowy produkt na rynku krajowym sprzedawany jest po cenie co najmniej 400 rubli/kg. Jednocześnie średni koszt uprawy 1 kg jesiotra wynosi ≈250-300 rubli. A jeśli sztuczna hodowla jesiotra w basenach wymaga inwestycji rzędu 30 000-50 000 (sprzęt, pasza, narybek, rejestracja indywidualnych przedsiębiorców), to jeśli sprzeda się wszystkie ryby do 500 g, to wszystkie koszty zwrócą się w zaledwie sześć miesięcy.

Jesiotr rosyjski jest jednym z najliczniejszych przedstawicieli rodzaju Acipenser. Rybę tę można z powodzeniem hodować we własnym minigospodarstwie, korzystając z zamkniętych systemów zaopatrzenia w wodę - RAS (mogą nie tylko przyspieszyć proces, ale także zwiększyć produktywność) lub w sztucznym stawie. Jeśli masz wiedzę z zakresu technologii hodowli i utrzymywania optymalnych warunków, możesz w oparciu o ten pomysł stworzyć wysoce dochodowy biznes.

Jak hodować jesiotra w domu?

Jesiotr zamieszkuje baseny mórz Czarnego, Azowskiego i Kaspijskiego oraz dopływające do nich rzeki, tworząc lokalne stada ryb. Ciało osobnika ma wydłużony, wrzecionowaty kształt, pysk jest krótki i tępy. Kolor może się znacznie różnić, z reguły jest szaro-czarny, szaro-brązowy.

Hodowla jesiotra w domu jest możliwa tylko pod warunkiem zapewnienia optymalnych warunków środowiskowych. Można je stworzyć w sztucznym stawie lub instalując zamkniętą instalację wodociągową. Aby zainstalować to drugie, będziesz potrzebować działki z pomieszczeniem lub izolowanym hangarem bezramowym. Powierzchnia nie powinna być mniejsza niż 30 m², najlepsza opcja to 100 m². Budynek musi być wyposażony w prąd, wodę, kanalizację i ogrzewanie (można to zrobić własnymi rękami).

Ale tworząc zbiornik dla jesiotra, należy zwrócić szczególną uwagę na układ dna glebowego, zapewnienie dobrego zaopatrzenia w wodę i możliwość odprowadzania wody. Dobrze, jeśli działka ma naturalne zagłębienie lub kształt wąwozu o łagodnym nachyleniu i niewielkim nachyleniu podłużnym. Jeśli zimą nie da się utrzymać optymalnej temperatury wody, jesiotra należy przenieść do basenu i wrócić do stawu dopiero wiosną (kilka dni wcześniej należy zwiększyć zasolenie wody do 5% ). Oprócz tych opcji jesiotr można hodować w osadnikach termicznych w pobliżu elektrowni. Dzięki temu łatwiej jest zapewnić optymalne warunki temperaturowe. Tempo wzrostu stada ryb jest nierównomierne, ale średnio zyskują 500 g w ciągu 6-8 miesięcy.

Aby zamienić hodowlę jesiotrów w dochodowy biznes i robić to legalnie, musisz legalnie zarejestrować swoją działalność. Właściciele przydomowych gospodarstw rybackich pracują w drugiej grupie podatkowej na jednym podatku. Klasyfikator rodzajów działalności gospodarczej (KVED) – hodowla ryb słodkowodnych, akwakultura. SES nie sprawdzi gospodarstwa domowego, ale dla służby weterynaryjnej trzeba przygotować zaświadczenie o formularzu nr 1 na materiał do sadzenia, zaświadczenie o paszy i wiedzieć, że zostanie pobrana próbka wody. Aby uzyskać zezwolenie inspekcji weterynaryjnej zezwalające na handel jesiotrami należy przekazać do analizy kilka kilogramów produktu. nie zostaną przeprowadzone, gdyż od 1 stycznia 2016 r. do końca 2018 r. zakazuje się planowych kontroli organizacji i przedsiębiorców indywidualnych z zakresu małej przedsiębiorczości.

Komercyjna hodowla jesiotra zaczęła się aktywnie rozwijać w ciągu ostatnich 10-15 lat. Po raz pierwszy zrobiono to w krajach, w których rezerwaty przyrody są ograniczone (USA, Europa Zachodnia). Otwarcie hodowli ryb jest przedsięwzięciem dochodowym, gdyż w wielu regionach jest ono bardzo ograniczone, a sprzedaż ma charakter sezonowy lub spontaniczny. Przykładów udanej realizacji tego pomysłu biznesowego w Rosji jest wiele.

Rada: w celu ograniczenia wpływu czynników stresowych - stosowania pasz nietypowych dla ryb, wpływu zabiegów w hodowli ryb (ważenie, sortowanie), zaleca się wprowadzanie do żywności probiotyków.

Sprzęt do hodowli jesiotra w domu, cena

Zamknięta instalacja wodociągowa składa się z następujących części:

Baseny dla jesiotra (jeden kosztuje ok. 14 tys. za 3 m³, potrzeba ich 4-10). Wyglądają jak pojemniki wykonane z włókna szklanego i innych materiałów, czasami z oknami do obserwacji. Baseny powinny umożliwiać szybkie oczyszczenie wody, wyraźnie widzieć stado i nie powodować traumatycznych sytuacji (nierówna nierówna powierzchnia, ostre narożniki).
Rurociągi (około 5 tysięcy rubli).
System filtracji i pompy (100-500 tys.). Zawiera generator tlenu, filtr mechaniczny i biofiltr oraz instalację UV. Potrzebne do usunięcia nadmiaru jedzenia i odchodów z wody.

Również w domu można zainstalować awaryjny system podtrzymywania życia jesiotra i stację uzdatniania wody (do dezynfekcji, regulacji temperatury i nasycania wody tlenem). W sprzedaży dostępne są gotowe moduły do hodowli ryb. Cena (w zależności od wydajności) waha się od 200 do 750 tysięcy rubli. Zużycie energii elektrycznej wynosi średnio 3,7–5,5 kWh. Oprócz podstawowych elementów systemu potrzebne będą pojemniki do transportu i dezynfekcji sprzętu, stoły, klatki, tace do hodowli narybku i wylęgu larw, bariery dla ryb i pułapki pianowe. Należy także wyposażyć sztuczny staw do hodowli jesiotrów. Wymagane elementy: filtry, pompa, lampy ultrafioletowe.

Doświadczeni hodowcy ryb mówią, że aby stworzyć przydomową hodowlę, potrzeba około 3 tysięcy dolarów na zakup sprzętu i średnio 1000 dolarów na zakup narybku i paszy.

Rada: Całkiem możliwe jest wykonanie własnoręcznie sprzętu do hodowli jesiotra (basen, biofiltr, system grzewczy). Instrukcje produkcyjne można znaleźć w Internecie na specjalistycznych forach, stronach internetowych oraz w literaturze specjalistycznej.

Aby zminimalizować ryzyko i jasno zrozumieć etapy rozwoju hodowli jesiotrów w domu, warto wziąć pod uwagę wszystkie niuanse, niezbędne koszty i obliczyć oczekiwaną rentowność.

Pokarm dla jesiotra DIY

Szybkość i jakość wzrostu ryb zależą bezpośrednio od odżywiania. Specjalny sprzęt pomoże dokładnie dozować każdy domowy posiłek, a specjalne filtry błyskawicznie oczyścią wodę z resztek jedzenia i produktów przemiany materii. Wszystkie procesy w zamkniętych instalacjach wodociągowych są zautomatyzowane, a czujniki monitorują parametry hydrochemiczne wody. Większość początkujących hodowców ryb woli dostarczać dorosłym i młodym rybom komercyjną, suchą, granulowaną paszę. Ale możesz zrobić je sam.

Rada: optymalna temperatura dla hodowli jesiotra to 20-22°C.

Nie ma zgody co do tego, jakie proporcje i skład paszy są najlepsze. Każdy doświadczony hodowca ryb ma swoje zdanie na ten temat. Ale optymalny harmonogram żywienia został opracowany już dawno. Narybek powinien jeść do 12 razy dziennie, dorośli - 6, najlepiej jednocześnie, następnie zmniejszyć częstotliwość posiłków. Dzienne spożycie oblicza się za pomocą specjalnych tabel paszowych, na przykład według Ponomareva. Pokarm podaje się w małych porcjach, monitorując smakowitość. Ważne jest, aby wiedzieć, że różne produkty spożywcze mają własne rozmiary cząstek lub granulek:

starter (dla larw, młodych zwierząt);
produkcja (dla jesiotra komercyjnego).

Muszą zawierać odpowiednią ilość białka, tłuszczu, błonnika, lizyny i fosforu. Jeśli masz doświadczenie, możesz samodzielnie przygotować mieszanki odżywcze. Paluszki (młode ryby) jesiotra żywią się krewetkami solankowymi, robakami tubifex, skąposzczetami i zooplanktonem rozwielitek. Po przybraniu na wadze powyżej 35 g rozpoczyna się karmienie startowe. Na początkowym etapie lepiej jest używać produktów przemysłowych. Z biegiem czasu dorosłe osoby można karmić mieszankami odżywczymi przygotowanymi własnoręcznie w domu. Przygotowywane są z mielonej ryby, specjalnej mąki, proszku jajecznego, drożdży i premiksu (mieszanki suplementów diety, witamin, minerałów wzbogacających żywność). Ponadto różne przepisy często obejmują pszenicę, groszek i szprot sojowy. Dietę można wzbogacić o jedwabniki, krewetki solankowe i chlorellę.

Wygodnie jest zorganizować hodowlę ryb w wiejskim domu lub we wsi, gdzie jest wymagany obszar i niezbędne warunki. Oprócz tej opcji istnieją inne możliwości rozpoczęcia np. Pracy przy warzywach, truskawkach w szklarni.

Czy hodowla jesiotra w domu jest opłacalna?

Przed otwarciem hodowli ryb ważne jest określenie rynku docelowego. Jesiotr jest uważany za rybę cenną przemysłowo. Umożliwia uzyskanie takich produktów jak:

mięso (surowe, mrożone, solone, suszone, wędzone);
kawior;
klej (do produkcji wykorzystywane są pęcherze pławne);
produkt spożywczy vizigu (sznurek grzbietowy).

Z reguły jesiotr jest hodowany w domu do masy 500-600 g i sprzedawany. Produkt ten jest odpowiedni dla właścicieli restauracji, sklepów, supermarketów, organizacji hurtowych; może być również z powodzeniem sprzedawany na rynku. W związku z tendencją spadkową pogłowia jesiotra, ceny produktów hodowli ryb z roku na rok rosną. W Ameryce i krajach Europy cena rynkowa 1 kg mięsa z jesiotra wynosi 18-22 dolarów. Na rynku krajowym koszt jesiotra zaczyna się od 500 rubli. Według ekspertów hodowla ryb o wydajności około 5 ton rocznie daje właścicielowi zysk do 2,5 miliona rubli, a rentowność może osiągnąć 50-60%. Oprócz mięsa hodowcy ryb z powodzeniem sprzedają kawior i białą przynętę.

Jeśli właścicielowi nie spieszy się ze zwrotem inwestycji, bardziej opłaca się trzymać jesiotra na kawior. Według opinii hodowców ryb za 1 kg można zarobić 700–900 dolarów. W razie potrzeby RNKB Bank może wystawić „Dla rozwoju biznesu” na kwotę od 500 000 do 70 000 000 rubli. (okres spłaty – 6-60 miesięcy).

Możesz stworzyć dochodową hodowlę jesiotrów, instalując zamknięte źródło wody. Pozwala zapewnić optymalne warunki do szybkiego wzrostu jesiotra w sztucznych warunkach. Koszt gotowego projektu technologicznego hodowli np. 5 ton rocznie (wliczając konsultacje i wizyty specjalistyczne w celu założenia i uruchomienia systemu) nie jest tani. Ale możesz stworzyć go sam w domu. Hodowla jesiotra w zamkniętych systemach zaopatrzenia w wodę może znacznie przyspieszyć wzrost ryb i zmniejszyć śmiertelność w porównaniu z warunkami naturalnymi.

Głównymi warunkami są przestrzeganie technologii hodowli jesiotra w zamkniętym cyklu zaopatrzenia w wodę i optymalizacja reżimu temperaturowego. To właśnie te parametry zapewniają korzystne warunki do produktywnego spożycia, wykorzystania paszy, zwiększenia tempa wzrostu i rozwoju oraz zużycia tlenu. Należy pamiętać, że znaczne wahania temperatury hamują rozwój młodych zwierząt. Również dla intensywności produkcji w domu bardzo ważne są parametry gęstości sadzenia osobników, nasycenia wody tlenem i stabilność parametrów hydrochemicznych.

Efektywność sztucznego rozrodu jesiotra można zwiększyć poprzez zmianę terminu pozyskiwania produktów rozrodczych oraz hodowli larw i młodych zwierząt. Dlatego minifarmy muszą być wyposażone w specjalne moduły z kontrolowanymi warunkami temperaturowymi. Wskazane jest trzymanie lęgów i hodowanie młodych zwierząt w wodach o dużym zasoleniu.

Oprócz mięsa właściciel gospodarstwa będzie mógł sprzedawać kawior. Ale proces jego uprawy ma swoją własną charakterystykę. Należy już na wczesnym etapie określić płeć i oddzielić samice do osobnego stada. W warunkach RAS (w odróżnieniu od naturalnych) proces ich dojrzewania zachodzi szybciej dzięki całorocznemu przebywaniu w wodzie o optymalnej temperaturze.

Nowoczesne technologie umożliwiają stworzenie zautomatyzowanej produkcji jesiotra w domu przy minimalnych stratach i dobrych zyskach. Ferma rybna musi być wyposażona w sprzęt, który stworzy najbardziej komfortowe warunki do hodowli jesiotra. Znajomość technologii i wstępne poszukiwanie rynku pozwolą Ci zamienić pomysł na biznes w bardzo dochodowy biznes.

Hodowla jesiotra to bardzo dochodowy biznes, który może rozpocząć każdy, niezależnie od regionu zamieszkania. Jest to możliwe dzięki zastosowaniu zamkniętych instalacji wodociągowych, do montażu których wystarczy stworzyć optymalne warunki i zapewnić wymaganą powierzchnię.

Funkcje biznesowe

Zamknięta instalacja wodociągowa (RAS) to system składający się z kilku basenów. Wyposażone są dodatkowo w filtry i urządzenia do ciągłej wymiany wody. Sprzęt ten może być używany do hodowli ryb nawet w trudnych warunkach klimatycznych. Dzięki cechom takiego systemu bardzo łatwo jest uzyskać optymalne parametry (ilość tlenu, temperatura itp.) niezbędne do hodowli ryb.

Dzięki zastosowaniu RAS możliwe jest osiągnięcie wymaganej wagi do sprzedaży jesiotra w ciągu 1 roku. Kawior, który jest bardzo wartościowy i niedrogi, można również sprzedać.

Koszt hodowli 1 kg produktu wynosi 300 rubli. Jednocześnie zysk netto na 1 kg sprzedanych produktów sięga 200 rubli. Obrót gospodarstwa, które produkuje około 5 ton ryb rocznie, wynosi 2,5 miliona rubli (w tym 1 milion rubli - zysk netto). Zdaniem ekspertów rentowność takiego przedsiębiorstwa wynosi 30–60%. Po zorganizowaniu hodowli jesiotrów możesz osiągnąć zysk netto i całkowicie odzyskać projekt w ciągu 2-3 lat.

Wymaganych zasobów

Zorganizować fermę hodowli jesiotrów w systemie recyrkulacyjnym z wydajnością 5 ton produktów rocznie,

konieczne jest podanie:

pokój o powierzchni 100-150 mkw. m, do którego doprowadzona jest woda, kanalizacja, ogrzewanie i energia elektryczna;
średni pobór mocy – 5,5 kW (48 000 kW rocznie);
wymagana ilość wody wynosi 2100 m 3 rocznie;
współczynnik zasilania – 1,4. Odpowiada to zapotrzebowaniu na paszę wynoszącemu 7 ton rocznie;
obecność co najmniej dwóch pracowników (koszty wynagrodzenia rocznie wyniosą 40 tysięcy rubli);
pełna lista sprzętu, którego średni koszt wynosi 1,5 miliona rubli.

Hodowla jesiotra w domu

Drodzy goście, zapiszcie ten artykuł w sieciach społecznościowych. Publikujemy bardzo przydatne artykuły, które pomogą Ci w prowadzeniu biznesu. Udział! Kliknij!

Koszty założenia firmy przy organizacji działalności

Przede wszystkim, aby hodować jesiotry metodą RAS, należy zakupić sprzęt, który zapewni rybom optymalne warunki.

Baseny

W zależności od producenta pojemność i koszt basenów wyniesie co najmniej 1 milion rubli. Możesz użyć następujących pojemników:

polipropylen;
metal z powłoką emaliową;
ze ścianami głównymi wykonanymi z betonu;
z płytek ceramicznych;
konstrukcje ramowe.

Aby hodować ryby o wadze do 300 g, basen powinien być okrągły lub prostokątny. Jego głębokość może wynosić 0,8-0,9 m, a średnica - 1,5-1,6 m. Przy hodowli dużych ryb, których wielkość sięga 0,3-2 kg, wymagany jest basen o głębokości 1,2-1,3 m i średnicy 2,2. Należy również pamiętać, że na 1 mkw. m powierzchni wody można wyhodować 60 kg jesiotra.

Urządzenia do oczyszczania wody

Oczyszczanie wody w basenach w pierwszym etapie następuje poprzez filtrację mechaniczną z wykorzystaniem filtrów bębnowych. Sprzęt ten to bęben z mikrosiateczką, który obraca się w obudowie. Filtr taki należy okresowo czyścić z cząstek stałych (odchody ryb, niezjedzony pokarm). Za pomocą mechanicznego systemu filtracji usuwane są z basenu szkodliwe substancje - siarczany i azotany.

W kolejnym etapie następuje biofiltracja wody. Nagromadzenie odpadów rybnych i niezjedzonego pokarmu powoduje powstawanie azotu amonowego, który jest bardzo toksyczny. Za pomocą biofiltrów te niebezpieczne substancje są przetwarzane. W efekcie tworzą się azotany, które nie stanowią zagrożenia dla mieszkańców basenu. Proces ten jest możliwy dzięki obecności mikroorganizmów znajdujących się na powierzchni filtra.

Urządzeniem do biologicznego oczyszczania wody jest betonowy zbiornik zakopany w podłodze. Jest wypełniony specjalnymi elementami - bioładowami, których koszt to 10 tysięcy rubli. kawałek. Taki bioreaktor napełnia się wodą i poddaje napowietrzaniu. Proces ten pomaga usunąć z basenu dwutlenek węgla, który powstaje w wyniku życia ryb.

W kolejnym etapie następuje denitryfikacja, która odbywa się przy użyciu filtra zamkniętego. Konieczne jest zmniejszenie stężenia azotanów, które po biofiltracji stopniowo wzrasta. Rozkład tych związków następuje pod wpływem metanolu. Filtr ten ma niską przepustowość, dlatego przetwarza niewielką część przepływu.

Lakierki

Hodowla jesiotra metodą RAS możliwa jest przy stałym obiegu wody w basenie. Zapewnia się to po zainstalowaniu pompy, której koszt wynosi co najmniej 9 tysięcy rubli. Za jego pomocą pobierana jest świeża woda, która miesza się z główną objętością cieczy. Jego ilość jest równa ilości ścieków, co zapewnia niezakłócony obieg w systemie.

Dodatkowe akcesoria

Hodowla ryb metodą RAS możliwa jest przy zastosowaniu dodatkowego sprzętu:

natleniacz – nasyca wodę wymaganą ilością tlenu;
lampy ultrafioletowe – niezbędne do dezynfekcji wody;
ozonator – oczyszczanie siedlisk ryb ozonem;
karmniki – żywność podawana jest w dawkach o określonej godzinie;
inkubatory - jeśli planujesz hodować ryby na kawior.

Zakup ryb

Aby hodować takie ryby, w pierwszym etapie należy zakupić narybek. Ich koszt to 10 rubli za sztukę. Najpierw musisz kupić co najmniej 10 tysięcy narybku o wadze kilku gramów. Nawet jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń ekspertów, śmiertelność może osiągnąć 60%.

Schemat hodowli ryb

Hodowla jesiotra przy użyciu RAS jest możliwa przy użyciu kilku schematów.

Technika Kiseleva

Hodowla ryb metodą Kiselewa polega na zarybianiu basenów 2 razy w roku. W związku z tym produkty należy również zbierać 2 razy w roku. Technika ta ma istotne wady, ponieważ w ciągu sześciu miesięcy trudno jest uzyskać ryby o dużej masie.

Technika Krasnoborodki

Polega na hodowli ryb, w ramach której okresowo można zebrać niewielką część zbiorów. Technika Krasnoborodki polega na jednorazowym zarybianiu basenów rybami. System ten może pracować nieprzerwanie dzięki zastosowaniu różnorodnych filtrów do oczyszczania wody, urządzeń do dezynfekcji siedlisk ryb, pomp oraz okresowej wymiany płynów. Ta technika pozwala zminimalizować wymagany obszar, aby pomieścić cały sprzęt i liczbę basenów.

Sposób trzymania ryb w celu uzyskania kawioru

Aby hodować tę rybę w celu uzyskania kawioru, konieczne jest zbudowanie dwóch niezależnych RAS. Pierwszy przeznaczony jest do utrzymywania stada lęgowego, a drugi do producentów, którzy muszą przebywać w zimnej wodzie.

W tym przypadku najlepiej jest wyhodować Bester Aksai, który jest hybrydą jesiotra. Szybciej dojrzewa i osiąga parametry niezbędne do produkcji tego produktu. Po raz pierwszy samice produkują trochę kawioru - nie więcej niż 7-8% własnej masy. Podczas następnych zbiorów możesz zyskać aż do 20%. W tym przypadku wydajność kawioru wynosi 2 tony rocznie. Jeśli hodujesz zwykłego jesiotra, możesz uzyskać nie więcej niż 1 tonę produktu.

I trochę o tajemnicach...

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś nieznośnego bólu stawów? I wiesz z pierwszej ręki, co to jest:

niemożność łatwego i wygodnego poruszania się;
dyskomfort podczas wchodzenia i schodzenia po schodach;
nieprzyjemne chrupanie, klikanie nie z własnej woli;
ból podczas lub po wysiłku fizycznym;
zapalenie stawów i obrzęk;
bezprzyczynowy i czasami nieznośny ból stawów...

A teraz odpowiedz na pytanie: czy jesteś z tego zadowolony? Czy taki ból można tolerować? Ile pieniędzy już zmarnowałeś na nieskuteczne leczenie? Zgadza się – czas to zakończyć! Czy sie zgadzasz? Dlatego zdecydowaliśmy się na publikację na wyłączność wywiad z profesorem Dikulem, w którym zdradził tajniki pozbycia się bólów stawów, artretyzmu i artrozy.

Wideo: Hodowla jesiotra

Pompy obiegowe, główne i rezerwowe Lampa UV do dezynfekcji wody Wymienniki ciepła - podgrzewanie wody zimą, chłodzenie latem Generator benzynowy w przypadku awaryjnej przerwy w dostawie prądu. Schemat instalacji.Możesz samodzielnie zmontować instalację, jeśli skonsultujesz się ze specjalistą RAS. Cała instalacja bez generatora będzie kosztować co najmniej 4000 USD, jeśli kupisz instalację u producenta.

Obecnie ponad 80% sprzedawanych mieszkań trafia do pośredników, którzy z kolei podają się za producentów i osiągają kilkukrotnie wyższą marżę. Szukaj bezpośrednich producentów i kupuj instalacje tylko u nich.

Hodowla jesiotra w domu to pomysł na biznes. Po uruchomieniu i skonfigurowaniu systemu RAS kolejnym etapem będzie zakup narybku, paszy i materiałów eksploatacyjnych. Zakup materiału do sadzenia dla narybku jesiotra o wadze 5 g, cena 10 - 15 rubli. kawałek.

Jesiotr jest rybą denną i większość pożywienia zjada na dnie, dlatego zagęszczenie obsady oblicza się na podstawie powierzchni dna zbiornika. Optymalna gęstość obsady narybku wyniesie 300 sztuk. za każdy m? dno basenu Dla początkującego przedsiębiorcy najlepszą opcją byłaby hodowla ryb do wagi 500 g dla restauracji.

Restauracje kupują jesiotra o masie 500 g, tę wagę ryby dzieli się na porcje, czyli z 500 gramów jesiotra otrzymuje się ugotowaną porcję o wadze 370 g. Zwykle restauracja kupuje około 60 kg jesiotra miesięcznie, restauracje mogą pracować przelewem, niektórzy płacą od razu gotówką. Zwykle dostawa do restauracji odbywa się we wtorki i piątki, niektóre restauracje kupują jesiotra schłodzonego, inne tylko żywe. Ryba osiąga wagę 500 g w ciągu 6 - 9 miesięcy. Aby wyhodować 1 tonę jesiotra w 9 miesięcy, należy zakupić: Smażyć - 1800 sztuk. cena 15 rubli. rzecz. – 27 000 rubli Na każdą tonę dorosłego jesiotra potrzeba 1400 kg paszy – 70 000 rubli Koszt energii elektrycznej przez cały okres (wliczając ogrzewanie wody w zimie) wyniesie około 30 000 rubli. Opłata za wodę nie jest brana pod uwagę gospodarstwo znajduje się na własnym terenie z zatkaną studnią. Inne drobne wydatki 50 000 rubli. Główne koszty uprawy 1 tony jesiotra wyniosą około 177 000 rubli. Restauracje kupują jesiotra średnio za 500 rubli. za 1 kg Zysk z każdego kilograma wynosi około 323 ruble. Ze sprzedaży jednej tony jesiotra zysk wyniesie około 323 000 rubli. Podane obliczenia są przybliżone, mogą się różnić w zależności od cen w regionie, jest to kalkulacja indywidualna wymagane dla każdego gospodarstwa W artykule omówiono hodowlę jesiotra w warunkach domowych jako pomysł na biznes, a cała technologia wymaga dokładnego przestudiowania literatury na ten temat.

W miarę powiększania się gospodarstwa i zdobywania praktycznego doświadczenia w ciągu kilku lat możliwe jest uzyskanie czarnego kawioru z 5-6-letnich samic jesiotra; wartość rynkowa czarnego kawioru przekracza 1000 dolarów za kilogram, a zysk z hodowli może być znaczący. Farma jesiotrów. Hodowla jesiotra w domu to pomysł na biznes.

Popularne posty

Otwieramy hodowlę jesiotrów

Wskaźniki biznesowe z abcbiznes.ru:

Planuje się hodować do 50 ton jesiotra rocznie w regionie Ałmaty

ponad 1 milion rubli nie zależy od średniego nasycenia rynku 4/5 Hodowla jesiotra, pod warunkiem przestrzegania technologii i warunków przechowywania ryb, jest dochodowym i opłacalnym biznesem. Teraz, aby hodować jesiotry, nie trzeba mieszkać tam, gdzie pozwalają na to warunki pogodowe.

Dzięki instalacjom recyrkulacji wody (RAS) hodowla jesiotra jest niezależna od warunków klimatycznych regionu i pory roku. Pełnoprawną hodowlę do hodowli cennych ryb można umieścić w dowolnym pomieszczeniu o powierzchni 50 m2. Główne warunki początkowe: dostępność ogrzewania, energii elektrycznej, zaopatrzenia w wodę i wentylacji...

Zysk wynosi od 200 rubli za 1 kg sprzedanych ryb. Farma jesiotrów o wydajności 5 ton ryb rocznie ma roczny obrót w wysokości 2,5 miliona rubli, z czego średni zysk wynosi 1 milion rubli. Według ekspertów rentowność tego biznesu wynosi około 30-50%.

Wymagania

Aby zorganizować hodowlę jesiotra w RAS o wydajności 5 ton rocznie, będziesz potrzebować:

Własny lub wynajmowany lokal o powierzchni 100 m2; Dostawa całej komunikacji, w tym energii elektrycznej, wodociągu, kanalizacji i ogrzewania; Zatrudniona siła robocza od 2 osób; Rejestracja działalności (przedsiębiorca indywidualny lub LLC); , ponieważ ryba jest bardzo kapryśna w stosunku do warunków przetrzymywania.

Koszty uruchomienia

Największe koszty w pierwszym etapie stanowią inwestycje w zakup sprzętu. Całkowite koszty na tym etapie wyniosą co najmniej 1,4 miliona rubli. Przede wszystkim potrzebujesz:

Baseny. Całkowity koszt basenów do hodowli 5 ton jesiotra rocznie, w zależności od producenta, wynosi od 1 miliona rubli; Pompy (od 9 tysięcy rubli za sztukę); Ładowanie biofiltra (od 10 tysięcy rubli za sztukę); (od 20 tysięcy rubli za sztukę). Inkubatory do kawioru, jeśli planowana jest hodowla jesiotra (od 50 tysięcy rubli) Inny sprzęt (przyrządy pomiarowe, wagi, pojemniki do transportu itp.)

Ponadto konieczne jest zakupienie narybku. Cena narybku o wadze 1 grama zaczyna się od 10 rubli/sztukę. Zatem koszt zakupu 10 tysięcy narybku wyniesie co najmniej 100 tysięcy rubli.

Kupując narybek o wadze kilku gramów, należy wziąć pod uwagę, że śmiertelność wynosi około 60%. Całkowity koszt rozpoczęcia projektu, z wyłączeniem budowy lokalu i jego remontu, wyniesie od 1,6 miliona rubli.

Podstawowe wydatki na hodowlę ryb w skali roku:

Energia elektryczna około 40 tys. kW rocznie na 5 ton ryb hodowlanych. Wynagrodzenia i składki na fundusz emerytalny, na 2 pracowników około 400 tys. rubli; rocznie; Podatki (USN) - 150 tysięcy rubli. rocznie; Pasza średnio 1,4 kg na 1 kg wzrostu jesiotra. Średni koszt pokarmu dla ryb wynosi około 40 rubli/kg. Około 200 tysięcy rubli zostanie wydanych na uprawę 5 ton jesiotra. Czynsz (jeśli lokal nie jest własnością).

Technologia uprawy

Za pomocą RAS możliwa jest regulacja temperatury wody oraz stopnia jej nasycenia tlenem, co pozwala np. uzyskać kilka tarlisk ryb w ciągu roku. Dzięki zainstalowaniu zamkniętego źródła wody gęstość utrzymania ryb wzrasta do 100 kg/m2. Podczas hodowli jesiotra w systemie RAS ryba osiąga wagę handlową w ciągu 1–1,5 roku. Jesiotr jest uważany za rybę kapryśną, dlatego w basenie należy stworzyć wszystkie warunki do normalnego życia ryb. najważniejsze jest:

Zapewnienie rybom tlenu rozpuszczonego w wodzie. Zapewnienie stałej cyrkulacji wody przez biofiltr bez zastojów w obszarach beztlenowych. Równomierne wprowadzanie narybku do systemu i równomierne usuwanie dorosłych ryb. Regularne usuwanie osadów i martwych ryb z basenów; W związku z tym basen musi być widoczny na dnie.

Zagęszczenie ryb w basenie może dochodzić do 60 kg/m2, a wydajność przekraczać 120 kg/m2. Jesiotr dorasta do 1 kg w ciągu zaledwie 1 roku. Przykład dużej hodowli jesiotra:

Sprzedaż - rynek sprzedaży

Główne kanały sprzedaży jesiotra komercyjnego o wadze powyżej 1 kg to:

Sprzedaż ryb na targowiskach i targach spożywczych; Sprzedaż jesiotra organizacjom hurtowym. Zawieranie umów dostaw do sklepów spożywczych, w tym wyspecjalizowanych punktów sprzedaży ryb. Idealną opcją są sieci handlowe, jednak dotarcie do nich nie jest łatwe; sprzedaż narybku jesiotra wyprodukowanego we własnym inkubatorze innym producentom.

- Portal wsparcia projektów biznesowych

Do budynku należy podłączyć następującą komunikację:

Wielu projektantów hodowli jesiotrów stosuje metodę hodowli jesiotra zaproponowaną przez Kiselewa w latach 80. ubiegłego wieku. W tej technice zakłada się zarybianie basenów 2 razy w roku (co 6 miesięcy) i zbiory odpowiednio 2 razy w roku.

Technika ta ma istotne wady. Uzyskanie narybku jesiotra 2 razy w roku z opóźnieniem 6 miesięcy nie jest takie proste. O wiele łatwiej jest usmażyć się raz w roku. Kolejną wadą jest zbiór 2 razy w roku.

Chcę zbierać plony w sposób ciągły, ponieważ zaopatrzenie supermarketów jest ciągłe. Wasil Krasnoborodko opracował nową metodę hodowli jesiotra, która eliminuje te wady (jednorazowe zarybianie i dwukrotny zbiór w ciągu roku) i pozwala znacznie zmniejszyć liczbę zbiorników potrzebnych do hodowli tej samej ilości jesiotra.

Technikę tę przetestowano w Rydze na jesiotrze syberyjskim i na hybrydzie - lepiej Jak zauważyliście, drodzy czytelnicy, nasz RAS jest dość mały i kompaktowy. Osiąga się to dzięki zastosowaniu nowej metody hodowli jesiotra. Przykład obliczenia części finansowej projektu dotyczącego jesiotra przedstawiono w pliku Exel.

Podano listę sprzętu z cenami i charakterystykami, obliczenie kosztu jesiotra, obliczenie przepływów finansowych na 10 lat, kapitał obrotowy, etapy budowy. Formaty: .xls (51 k) 2014. - Link do bezpłatnego pobrania przybliżonej ekonomiki w formacie Excel dla jesiotra 90 ton. Kliknij tutaj! Niezwykle niska cena jesiotra to 3-4 euro/kg.

Według cen unijnych koszt sprzętu wynosi 500 000 euro. Zobacz plik do pobrania. Projekt technologiczny składa się ze 107 stron, nie licząc rysunków, fotografii i innych materiałów objaśniających. Słowa - 25010.

65 ilustracji i diagramów. Rysunki w formacie A3 - 12 szt. Zastosowaliśmy naszą autorską koncepcję RAS (łatwość obsługi i niski koszt budowy), obliczenia metabolizmu jesiotra (w różnym wieku) oraz mocy systemu: filtracja mechaniczna, filtracja biologiczna, ozonowanie wody, odgazowanie i natlenienie Nad projektem pracował 6-osobowy zespół:

Przykłady RAS z jesiotra:

Czarny kawior będzie wkrótce kosztować 5000 dolarów za 1 kg

Stan i perspektywy rozwoju produkcji jadalnego kawioru czarnego jako nowy kierunek komercyjnej hodowli jesiotra

Autorzy: Igor Aleksandrowicz Burcew – kandydat nauk biologicznych, czołowy pracownik naukowy Federalnego Państwowego Przedsiębiorstwa Unitarnego „WNIRO”, Czczony Rybak Federacji Rosyjskiej, laureat Nagrody Rządu Rosyjskiego za rok 2003. Aleksander Iwanowicz Nikołajew – kandydat nauk biologicznych, kierownik laboratorium Federalnego Państwowego Przedsiębiorstwa Unitarnego „VNIRO”. Artykuł z 2004 roku mówi o zaletach hodowli jesiotrów w systemie recyrkulacji do dojrzałości.

Przedstawiono wykresy i tabele wskaźników reprodukcji najlepszych samic (Burtsevskaya, F1, F2, F3; Aksayskaya, F1, F2). Podany jest wiek, masa samic, liczba jaj w 1 gramie, sztuki. Indeks gameto-somatyczny itp.

Najważniejszym wnioskiem z tego artykułu jest to, że aby uzyskać pierwszy kawior z jesiotra, samica rasy Aksai musi przepracować 28 200 stopniodni, tj. przy temperaturze wody 25°C zajmie to około 3 lat. Istnieje możliwość zbudowania RAS do produkcji czarnego kawioru zarówno żywego do hodowli, jak i do sprzedaży detalicznej na żywność.

Jeśli chcesz uzyskać 3 tony czarnego kawioru rocznie, musisz hodować 20 ton samic rocznie. Jaja stanowią około 15% (zakres 10-15%) masy ciała bestii.

Dziś nikogo już nie dziwi tego typu działalność, jaką jest hodowla ryb ozdobnych do akwariów. Ale wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, że w domu można stworzyć prawdziwą hodowlę ryb. Nie zdziw się, ponieważ jest to całkiem wykonalne.

Najbardziej idealną opcją jest hodowla jesiotra. Oprócz pysznych ryb na stole nie zabraknie także wysokiej jakości kawioru. Ponadto to ona jest prawdziwym symbolem dobrobytu.

Od czego więc zacząć hodowlę jesiotra?

Korzyści biznesowe

Do jesiotra zalicza się nie tylko jesiotra syberyjskiego i rosyjskiego, ale także jesiotra sterleta, bieługę i jesiotra gwiaździstego. Jeśli zdecydujesz się na rozpoczęcie własnej działalności w tym obszarze, nie martw się – nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Swoje plany możesz zrealizować nawet we własnym mieszkaniu. To właśnie jest pierwsza zaleta tego typu działalności. Wśród innych zalet warto podkreślić:

Kawior i mięso ryb są bardzo cennymi produktami spożywczymi na rynku. Zapotrzebowanie na takie towary rośnie z dnia na dzień. Jesiotr to rodzina, której przedstawiciele łatwo tolerują wszelkie zmiany temperatury i nie są wymagający pod względem warunków utrzymania. Aby ryby otrzymały odpowiednią ilość pożywienia, nie jest wymagana żadna specjalna wiedza ani duże nakłady finansowe Aby rozpocząć działalność gospodarczą, potrzebny jest niewielki kapitał początkowy.

Jak widać, hodowla jesiotra w domu jako firma ma wiele zalet.

Gdzie najlepiej hodować ryby?

Jesiotra można hodować zarówno w mieszkaniu miejskim, jak i wiejskim. Nie wpłynie to oczywiście w żaden sposób na jakość produktu końcowego, jeśli zrobisz wszystko poprawnie.

Aby bezproblemowo hodować jesiotra w domu, należy przygotować pomieszczenie o powierzchni 30 m2. Powinno być przestronne i wolne. Pomieszczenie, w którym będziesz hodować ryby, powinno być dobrze ogrzewane. Jest to szczególnie prawdziwe zimą.

O tej porze roku jesiotr musi stworzyć normalne warunki do normalnego wzrostu. Temperatura wody nie powinna spaść poniżej 17°C, a przy ciepłej pogodzie wartość ta powinna wynosić 20-24°C. Jeśli nie masz takiego pokoju, nie spiesz się, aby się denerwować.

Aby wyhodować jesiotra, możesz użyć szklarni z poliwęglanu. Można w nich umieścić basen i urządzenia grzewcze.

Gdzie będzie mieszkał narybek?

Cały niezbędny sprzęt można kupić u producenta. Pamiętaj jednak, że może to Cię sporo kosztować. Ale sprzęt będzie całkowicie gotowy do użycia.

Ponadto zostanie zamontowany przez specjalistów. Jeśli hodowla jesiotra w domu jest rodzajem hobby przynoszącego dochód, możesz pójść nieco inną drogą. Możesz samodzielnie wykonać sprzęt do hodowli ryb.

W końcu jesiotry mogą dobrze się rozmnażać i żyć w niewyspecjalizowanych pojemnikach. Do wykonania sprzętu potrzebny będzie mały plastikowy basen o głębokości nie większej niż jeden metr i średnicy od 2 do 3 metrów.

Jeśli pozwala na to powierzchnia pokoju, możesz użyć większego pojemnika. W takim basenie można hodować około tony ryb rocznie. W takim przypadku wszystko zrobisz sam.

Pozwoli to zaoszczędzić na zatrudnianiu pracowników i dodatkowych kosztach.

Jak wyposażyć basen

Uprawa jesiotra w domu nie jest taką trudną sprawą. Jeśli prawidłowo podejdziesz do aranżacji basenu, taki biznes będzie generował przyzwoity dochód. W basenie należy zainstalować napowietrzanie, specjalne filtry i sprężarki.

Będziesz także potrzebować pompy. W końcu basen będzie musiał zostać oczyszczony. Aby hodowla jesiotra odniosła sukces, konieczne jest zainstalowanie automatycznego karmnika. Oczywiście można się bez tego obejść.

Jednak główną zaletą takiego sprzętu jest to, że można zwolnić sobie trochę czasu. Jeśli zdecydujesz się zaoszczędzić pieniądze, będziesz musiał karmić ryby ręcznie. Powinieneś ostrożnie wybrać pompę i kompresor.

Należy zwrócić szczególną uwagę na fakt, że taki sprzęt nie powinien generować pełnego maksimum podczas pracy. Przed zakupem oblicz ile mocy będziesz potrzebować. Na tej podstawie wybierz swój sprzęt.

W przeciwnym razie cały sprzęt bardzo szybko stanie się bezużyteczny i trzeba będzie go wymienić na nowy.

Kupujemy narybek

Hodowlę jesiotra rozpoczyna się od nabycia narybku. Ostatnio pojawiło się wiele gospodarstw rybnych zajmujących się hodowlą różnych rodzajów ryb. Można tam kupić frytki. Nie powinieneś jednak kupować tych, które zobaczysz jako pierwsze.

Rodzina jesiotrów jest dość duża. Pozwala to na zakup rodzaju ryb, które będą łatwe w pielęgnacji. Przyda się również opinia ekspertów. Powiedzą Ci, jak odróżnić narybek niskiej jakości.

Do zakupu młodych zwierząt należy podchodzić z całą odpowiedzialnością. W końcu od tego zależy sukces Twojego przedsiębiorstwa. Pamiętaj, że narybek złej jakości będzie rósł powoli.

Możliwe, że będą często chorować.

Wybór odpowiedniego jedzenia

Hodowla jesiotra w domu jest prostym procesem, jeśli przestrzegasz wszystkich zasad. Wybór jedzenia wymaga szczególnej uwagi. W tym numerze istnieje kilka funkcji.

Pamiętaj, że przedstawiciele jesiotrów żywią się wyłącznie od dołu. Dlatego kupuj tylko żywność, która tonie w wodzie i nie unosi się na powierzchni. Warto również wziąć pod uwagę fakt, że jesiotr ma dobrze rozwinięty zmysł węchu.

To właśnie to uczucie kieruje nimi przy wyborze jedzenia. Dlatego produkt, którym będziesz karmić ryby, musi mieć dla nich przyjemny zapach. Pokarm nie powinien być niszczony przez wodę.

To kolejna zasada, której należy przestrzegać, ponieważ jesiotry nie połykają pokarmu w całości, ale wchłaniają go stopniowo. Pokarm musi wytrzymać działanie wilgoci przez co najmniej 30 minut. Hodowla jesiotra w domu może dla wielu wydawać się dość trudna.

Ale tak naprawdę tak nie jest. Pokarm dla tego rodzaju ryb powinien być miękki, aby jesiotr zjadł go szybciej. Jeśli chcesz, aby narybek szybko zamienił się w dużą rybę, jego jedzenie powinno być nie tylko smaczne, ale także bogate w kalorie.

Wybierając jedzenie, weź pod uwagę wielkość jesiotra. Jeśli ryby są małe, kawałki jedzenia powinny być małe.

Skład paszy dla jesiotra

Pożywienie tych ryb może być zupełnie inne. Jednak eksperci zalecają stosowanie produktów zawierających fosfor, lizynę, tłuszcze, białko i błonnik. To najbardziej przydatny pokarm dla jesiotra.

Jak hodować ryby w stawie

Uprawa jesiotra w prywatnym domu lub mieszkaniu ma pewne wady. Na przykład ograniczony obszar, utrzymanie określonego reżimu temperaturowego itp. O wiele łatwiej jest hodować ryby w stawie. Możesz użyć gotowego stawu.

Jeżeli czegoś takiego nie ma, trzeba będzie je stworzyć. Przed wypuszczeniem narybku należy oczyścić stary staw. Jeśli sam utworzysz zbiornik, powinieneś przeprowadzić wapnowanie.

Aby to zrobić, połóż na dnie niewielką warstwę limonki, a następnie zalej odpowiednią ilością wody i spłucz. Podobną procedurę należy wykonać na około kilka tygodni przed wypuszczeniem narybku. Lepiej jest uformować dno stawu w kształcie miski.

Oczywiście nie powinniśmy zapominać o odpowiedniej faunie i florze. W stawie powinny znajdować się robaki, różnorodne zielone nawozy, trzciny i glony. Jeśli chcesz, możesz umieścić skorupiaki w stawie.

Przydadzą się również zwykłe owady, które posłużą jako dodatkowy pokarm. Latem lepiej wypuścić narybek do stawu.

Wreszcie

Jak widać hodowla jesiotra w stawie to dochodowy biznes. Nie musisz zajmować osobnego pokoju ani kupować drogiego sprzętu. Jedyne, co jest wymagane, to wybrać odpowiednie jedzenie.

Ogólnie rzecz biorąc, hodowla jesiotrów przynosi dobre dochody.