Touche ресторан: Байгууллагын тойм. Touche дарсны баар ба гал тогоо: Trekhgorka Touche дарсны баарны анхны дарсны баар

Touche" wine bar & kitchen - Лариса Мамедова, Тарас Кириенко нарын хийсэн гоёмсог бөгөөд нарийн цохилт! Touche нь Трехгорная үйлдвэрийн нутаг дэвсгэрт байрладаг нь Родчельская руу аялах бас нэг сайн шалтгаан болж байна. Төслийн эзэн нь төгсөгч юм. Рагут сургуулийн Лариса Мамедова болон түүний хамтрагч, тогооч - тогооч Тарас Кириенко нар ардчилсан дарсны газар дээр бооцоо тавьж, эхний тойрогт аль хэдийн ялсан.

Touche бол найзуудын уулздаг газар юм. Төслийн үзэл баримтлал нь маш хурдан бий болсон бөгөөд бүх дотоод үйл явц түүний эргэн тойронд баригдсан. Жишээлбэл, цэс нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Тэдгээрийн нэгд нь аяга таваг нь нэг хүнд зориулагдсан, нөгөөд нь бүлэгт хуваалцахад тохиромжтой олон зууш байдаг. Дарсны жагсаалт нь олон төрлийн шилний сонголттой бөгөөд зочин бүр зөвхөн өөрийн амтанд анхаарлаа төвлөрүүлж дарс амтлах боломжийг олгодог.

Гол дүрүүдийн хуваарилалтаар энд бүх зүйл энгийн байдаг. Лариса Мамедова бол үзэл суртлын сүнслэг нөлөө бүхий хүн юм.

Тарас хоолны цэсийг зөвхөн нэг гастрономийн чиглэлийг дагаж мөрдөхгүйгээр бүтээсэн. Түүний аяга таваг нь дэлхийн чиг хандлага, орчин үеийн технологи, олон жилийн туршлагын зохиогчийн тайлбар юм. Цэсний зүйлд манго, амтат төмсний нухаш бүхий далайн басс цевиче; Брокколи Touche'; улаан лоольтой стракциателла эсвэл жигнэмэгтэй жигнэсэн төмстэй зайрмаг.
Тэрээр үндсэн цэснээс гадна өдөр бүр 12:00-16:00 цагийн хооронд өдрийн хоолны тусгай цэс, Бямба гарагийн оройн өглөөний цайны цэсийг боловсруулсан. Сүүлийнх нь шөнийн шар шувуудад таалагдах нь дамжиггүй, учир нь та 17:00 цаг хүртэл чанамал, Бенедикт өндөг эсвэл жишээлбэл, вафлигаар хийсэн омлет захиалж болно.

Дарсны жагсаалтад 250 орчим нэр төрлийн зүйл багтсан бөгөөд сонирхогчид болон сонирхогчдод зориулагдсан. "Шилэн дээр" хэсэгт 25 дарс байнга эргэлддэг. 150 мл хангалттай биш, 750 мл нь хэтэрхий их байгаа хүмүүст 375 мл-ийн шилний маш сайн сонголт байдаг. Ер нь, хэрэв таны дарсны мэдлэг дөнгөж хөгжиж эхэлж байгаа бол эндээс та экстернатаар дарсны дээд боловсрол эзэмших боломжтой. Сонголт нь мэдээжийн хэрэг Хуучин ертөнцийг өргөнөөр төлөөлдөг боловч гол ач холбогдол нь Шинэ ертөнц болон Оросын дарсны үйлдвэрүүдэд чиглэгддэг. Үнийн хүрээ маш өргөн бөгөөд "ардчилсан" ангиллаас эхэлдэг.

Өөр нэг чадварлаг дайралт бол дотоод засал юм. Үүнийг POLYGON архитектурын товчооны баг гүйцэтгэсэн. Дизайнерууд төслийн сэтгэл санааг барьж, үнэн зөвөөр илэрхийлж чадсан. Хар өнгө, зөөлөн гэрэл, олон шил, бетонон хана дагуух том дарсны шүүгээ - энд та цонхны дэргэд суугаад дуртай дарсаа ууж, цаг харахгүй байхыг хүсч байна ...

Сүүлчийн дайралт бол Touche-ийн үүдэнд байрлах 22-р дэлгүүр юм." Трехгоркагийн оршин суугчдад хэрэгтэй бүх зүйл - рестораны аяга таваг, өглөөний цай, шинэхэн кофе, сүүн бүтээгдэхүүн зарагддаг. Хурдан бөгөөд тохиромжтой.

Өөр нэмэх зүйл алга. Хүрэх!

Цэс

Оройн хоолны эхлэл

Нугас риллет, эрдэнэ шишийн үхрийн мах, парма, хөдөөгийн террин 600 урэх.
Хавч болон aioli бүхий Arancini 430 урэх.

Нугастай croquettes 430 урэх.
Даршилсан чидун 450 рубль.

Анчоус, Сагаган попкорн бүхий гар хийцийн рикотта 450 урэх.

Хясаан мөөг, бонито, хулд загасны түрс бүхий далайн хясаа 540 урэх.

Манго, амтат төмсний нухаштай цурхай алгана ceviche 500 урэх.

Төмстэй талх дээр сам хорхой бургер 430 рубль.
Улаан дарсны соустай халуун тахианы элэг, даршилсан сонгино 460 урэх.
Үхрийн махны тартар 590 рубль.
Үхрийн мах, гар хийцийн aioli бүхий уурын бинк 630 урэх.

Сэвэг зарам, шатаасан чинжүү, бэрсүүт жүржтэй шарсан үхрийн мах 560 урэх.
Гэрийн stratchela болон улаан лооль 600 урэх.
шатаасан хүнсний ногоо нь дулаан ratatouille нь Buratta 650 урэх.
Романо навч бүйлсний боолт, хатаасан мах, persimmons 570 урэх.

Брокколи Touche' - анчоус, гахайн мах, хатуу бяслагтай 550 рубль.
Рикотта, бүйлс, чидун жимсний тос бүхий шатаасан цэцэгт байцаа 500 урэх.

Тусгай хоол

Загас
Мах
Шувуу
Өдөр бүр бид танд зориулж шинэ зүйл бэлддэг. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг шалгана уу.

Нэмэлтүүд

Нухсан төмс 200 рубль.
Трюфель майонезтай гурвалсан төмсний чипс 200 урэх.
Вандуйтай брокколи 350 урэх.
Холимог шанцайны ургамал навч 330 урэх.

Бяслаг, амттан

Саатал, амтлагч бүхий төрөл бүрийн бяслаг 750 рубль.
Шатаасан жүрж бүхий каталан тос 400 урэх.
Custard болон jamon бүхий Donuts 320 урэх.
Үхрийн нүдтэй чанамал бүхий Touche бяслагны бялуу 390 рубль.
Жигнэсэн төмстэй зайрмаг, крем 340 рубль.
Белем бялуу 300 рубль.

Touché дарсны баар, гал тогоо нь Трехгорная үйлдвэрийн нутаг дэвсгэрт байрладаг. Тус байгууллага нь 200 гаруй нэр төрлийн дарсыг танилцуулдаг дотоод засал, меню зэргээрээ хундага дарсны урт удаан яриа өрнүүлэхэд бүрэн тохиромжтой бөгөөд коравин системийн ачаар шилээр захиалж болно.

Энд таазнаас шал хүртэлх панорамик цонхнууд нь хааяа өнгөрч буй хүмүүсийг ажиглаж, байгууллагын зочдыг нам гүм дарсны клубын уур амьсгалд оруулах боломжийг олгодог.

Зөвхөн том цэс нь дарсны сонголт асар том гэдгийг танд хэлэх болно: хана дагуу Орос, түүнчлэн Хуучин болон Шинэ ертөнцийн хамгийн өргөн сонголттой дарс бүхий дарсны шүүгээнүүд байдаг.

Тус баар нь дарснаас гадна хүчтэй, тийм ч хүчтэй биш олон төрлийн ундаа, мөн таны жороор бэлтгэж болох коктейлийг санал болгох болно.

Арьс ширний элемент бүхий тав тухтай модон тавилга нь аль хэдийн танил болсон боловч алдартай оргилд байгаа дээврийн хөндийн хэв маягтай нийцдэг бөгөөд тэдгээрийн гол онцлог шинж чанаруудын нэг нь ханан дээрх тоосгоны ажил юм.

Touché нь зөөлөн буйдантай талбайтай бөгөөд энд зочдыг аяга кофе ууж, ном уншиж эсвэл найз нөхөдтэйгээ шилний цаанаас халуун яриа өрнүүлж байхыг олж болно.

Touché-ийн гал тогоо үргэлж нээлттэй байдаг: түүний хажууд 22-р дэлгүүр байдаг бөгөөд та шаардлагатай бүх жижиг зүйлийг худалдаж авахаас гадна гал тогооны өрөөнд бэлтгэсэн өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолоо авч болно. байгуулах.

Ялангуяа алдартай нь дарс амталгааны багц (1500 рубль), 3 төрлийн: "нарлаг цагаан", "ямар өөр ягаан", "дулаан" улаан. Багц бүрд 5 төрлийн дарс багтсан бөгөөд сомельер тус бүрийн талаар танд хэлэх болно, мөн хоолны дуршил. Бид улаан дарс, шинэхэн шатаасан олон үрийн талх, даршилсан ногоотой махан терринийг амтлагч болгон амталсан. Террин бол хүйтэн хоол, хайруулын таваг, хайруулын тавагны хоорондох зүйл юм. Энэ нь даршилсан ногоо, түүний дотор шаржигнуурт цэцэгт байцаа, баялаг, халуун ногоотой жимсний сүмсээр үйлчилдэг.

Хоолны амтлагчтай улаан дарсны амталгааны багц - 1500 рубль.

Маш нарийн хүйтэн амтлагч, зарим орц нь улирлаас хамааран өөрчлөгддөг - улаан лооль, папайя, авокадо бүхий гар хийцийн стракциателла бяслаг (620 рубль). Бүтэц, өтгөн, чихэрлэг амттай тул стракциателла нь бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан амттан, хөнгөн зууш болж чаддаг. Тиймээс энэ хоол нь үндсэн хоолны өмнө эсвэл дараа нь ирж болно.

Папайя, авокадо бүхий стракциателла - 620 рубль.

Шарсан наймалжтай бүлээн салат (RUB 750) зөвхөн үнэрээрээ л таны сэтгэлийг татах болно. Зөөлөн наймалжны махыг шинэ төмс, амтат улаан лооль, шанцайны ургамал, зөгийн бал-цагаан гааны маш анхилуун амтлагчтай хослуулдаг.

Шарсан наймалжтай халуун салат - 750 рубль.

Амттай махан хоол - шинэ ногооны салаттай булгур улаан буудайн дэвсгэр дээр чанасан хурганы хавирга (600 рубль). Зөөлөн, шүүслэг, туранхай хавирга нь улаан дарсанд маш сайн нийцдэг. Мөн шинэхэн өргөст хэмх, улаан лооль нь өвстэй, булгуртай хольсон нь маш их сэтгэл ханамжтай хачир бөгөөд хамгийн өлсгөлөн ирсэн зочдын хоолны дуршилыг хангах болно.

Булгуртай чанасан хонины хавирга - 600 рубль.

Байгууллага нь ихэвчлэн зайрмагны амтыг туршиж үздэг, жишээлбэл, шатаасан мандарин зайрмаг (нэг халбага тутамд 80 рубль) бөгөөд энд хамгийн хүйтэн цаг агаарт ч гэсэн энэ амттангаар ирсэн зочидтой уулзаж болно. Халуун хайруулын тавган дээр үйлчилдэг од гоньд зайрмаг (380 рубль) бүхий карамель-алимны үйрмэг нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүст баяртай байх болно.

Зүүн талд: од гоньд зайрмагтай карамель алимны үйрмэг - 380 рубль. Баруун талд: шатсан мандарин зайрмаг - 80 рубль.

Touché хоолны үзэл баримтлал нь энгийн найрлагаар хоол хийх явдал бөгөөд энэ нь тогоочийн хийсэн хослолыг илүү гайхалтай болгодог. Бараг бүх хоол нь маш баялаг амт, үнэртэй байдаг, тэр ч байтугай гэртээ хийсэн цөцгийн тос, зочдод хүлээж байхдаа шинэхэн талхны сагстай, анхилуун ургамалтай холилддог.

Байгууллагын нэрийг "туше" гэж дууддаг - спортод ялалт байгуулсан цохилт бөгөөд үүний дараа тулаан дуусав. Дарсанд дурлагсад оройн хоол идэхээр ирэхдээ яг ингэж хэлдэг гэдэгт бид итгэлтэй байна. Хүрэх!

Шалнаас тааз хүртэл асар том цонхтой хувцасны чимэг сандал бүхий өрөө нь шинэхэн засварын үнэртэй хэвээр байгаа ч Трехгорка дахь анхны дарсны баар нь нутгийн оршин суугчдын хувьд кластерын газрын зураг дээрх чухал цэг болжээ.

Нэгдүгээрт, өглөө та рестораны дэлгүүрээс өглөөний цай, ус, кофе худалдаж авах боломжтой. Хоёрдугаарт, өдрийн цагаар тэд зөвхөн 450 рублийн үдийн хоолоор үйлчилдэг бөгөөд үдийн хоолны цэс нэг сарын турш давтагддаггүй бөгөөд энэ нь хаалттай Трехгорка дүүргийн оршин суугчдад чухал ач холбогдолтой юм. Гуравдугаарт, энд дарс тасралтгүй цутгадаг. Хамгийн сайн ширээ, том, дугуй, найман хүнд зориулагдсан, орчин үеийн металл чийдэнгийн дор яг дарсны тавиурын сүүдэрт зогсож байна.

Дарсны жагсаалтад 250 орчим нэр төрлийн зүйл багтсан бөгөөд сонирхогчид болон сонирхогчдод зориулагдсан. Зуун дарсны дөрөвний нэгийг хундага (350 рубльээс) санал болгодог бөгөөд үдийн хоолны нэгэн адил байнгын зочдод уйдахгүй байхын тулд тэдгээрийг байнга сольж байдаг. Нэг шил нь хүрэлцэхгүй, нэг шил нь хэтрүүлсэн хүмүүст Франц, Итали, Аргентин, Австри, Унгараас хагас шил шампанск, гялалзсан, цагаан, сарнай, улаан дарс санал болгодог (дашрамд хэлэхэд энэ нь гадаад оюутны хувьд дарсны дээд боловсрол эзэмших сайн арга зам). Газрын зураг дээр Европын дарснаас гадна Шинэ ертөнц ба Оросын дарсны жагсаалтыг өргөнөөр төлөөлдөг. Үнийн хүрээ нь маш өргөн бөгөөд 900 рубльээс эхэлдэг. нэг шил тутамд (энэ мөнгөний төлөө та жишээлбэл, дундаж Nero d'Avola-г туршиж үзэж болно, энэ нь ердийн хоолны газраас илүү сайн байх болно. Оөөр газар илүү их мөнгө).

Байгууллагын хоол хүнс нь өөрийн гэсэн эрч хүчтэй амьдралаар амьдардаг. Рагоут дахь ажлаасаа москвичуудад танил болсон тогооч Тарас Кириенко цэсийг дарсны жагсаалттай холбодоггүй, харин хүнсний зах зээлээс авсан ишлэлийг удирддаг. "Тусгай хоол" гэсэн баганад. Загас. Мах. Шувуу” дээр “Бид танд өдөр бүр шинэ зүйл бэлддэг. Дэлгэрэнгүйг шалгана уу." Жишээлбэл, өнөөдөр энэ нь төмс, голланд соустай рибей стейк (1500 рубль), дунтай баррамунди (1100 рубль), цагаан дарстай дун (700 рубль) юм. Гэсэн хэдий ч амтлагчаас эхлэх нь зүйтэй - наймалж, айоли бүхий жижиг боловч үнэнч аранчини (430 рубль) эсвэл шишийн үхрийн мах гол үүрэг гүйцэтгэдэг хүйтэн зүсмэлүүд (600 рубль). гар хийцийн. Чидун жимс (450 рубль) нь даршилсан усан үзэмээр бүрхэгдсэн бөгөөд энэ нь цэс дээр тусдаа мөрийг авах ёстой. "Broccoli Touche" (550 рубль) хэмээх бүдгэрсэн нэрний цаана өөр нэг амжилт нуугдаж байгаа нь анчоус, гахайн утсан мах, бяслагны амттангаар хийсэн хоол нь хүүхдүүдийн үзэн яддаг байцаатай гайхамшгийг бүтээж, ногоон толгойг Цезарьтай жигнэсэн талхны хамгийн тохиромжтой хувилбар болгон хувиргадаг. 630 рубль)— Бүсгүйчүүдэд зориулсан төгс бургер нь сайн сайхан зүйлээр дүүрэн байдаг. Улаан лоольтой стракциателла (600 рубль) зөв дарстай, хэрэв та нүдээ анивал Пуглиа танд сануулах болно: давстай цөцгийтэй шинэ төрсөн бяслагны утас.— Төгөлдөр хуурчид ч, Апенниний арлыг дурсах дуртай хүмүүсийн ч адилхан ярьж чадах тэрхүү амьд, хилэн мэдрэмж.

Touche ресторан нь найрсаг уулзалт, ажил хэргийн уулзалт гэх мэт аливаа арга хэмжээнд тохиромжтой сонголт юм. Тус байгууллага нь зочдынхоо хүслийг өндрөөр үнэлдэг тул зочлохдоо та санал болгож буй үйлчилгээний чанарт итгэлтэй байж болно. Хэрэв хаана амрах тухай шийдвэр хараахан гараагүй байгаа бол доорх нийтлэлийг уншиж, энэ рестораны хамгийн сайн талуудтай танилцах нь зүйтэй.

Байршил, ажиллах цаг

Хүн бүр хамгийн тохиромжтой газраа олж чаддаггүй. Жуулчид гадаад үзэмжээс авахуулаад хоолоор үйлчлэх хүртэлх бүх зүйл нь аятайхан амрах газрын талаарх тэдний санаанд нийцэх байгууллагыг үзэхийг хүсдэг. Ийм олон янзын газрууд нь нэлээд төөрөлдүүлж болох ч Touche ресторанд зочлоход тийм биш юм. Үүн дээр олон хүн хүсэл мөрөөдлөө биелүүлдэг. Тав тухтай уур амьсгал, чанартай үйлчилгээ, амттай хоол нь энэ газрын босгыг давсан хүн бүрийн зүрх сэтгэлийг эзэмдэх болно. Touche ресторан нь Рочделская гудамж, 15 тоотод байрладаг. Байгууллага нь маш их алдартай тул оройн цагаар үнэгүй ширээ олох боломжгүй байдаг. Амралтаа урьдчилан төлөвлөж, утсаар хийхэд тохиромжтой газруудыг захиалж эхлэх нь дээр.

Touche ресторанд очих нь тийм ч хэцүү биш юм. Та Краснопресненская далан эсвэл 1905 гудамжинд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв та метрогоор явдаг бол Краснопресненская өртөөнд буух нь дээр. Үнэн, та ямар ч үед тухайн байгууллагад очиж чадахгүй. Ням гарагт амарна, Даваагаас Пүрэв гарагт үдээс шөнө дунд, Баасан гарагт 12.00-02.00, Бямба гарагт 15.00-02.00 цаг хүртэл ажиллана.

Онцлог шинж чанарууд

Touche ресторан нь зочдод юу санал болгохоо мэддэг. Энэ газарт ирсэн жуулчид амралтаа хайхрамжгүй, тайван байлгах олон төрлийн үйлчилгээг ашиглах боломжтой. Тус байгууллага нь таны захиалгад тохирсон маш сайн дарс сонгоход туслах мэргэжлийн сомельертэй.

Хоолыг ихэвчлэн зочин хөгжимчид, жүжигчдийн амьд хөгжимөөр нөхдөг. Мөн газар дээр нь бэлэн цэс, сүүн бүтээгдэхүүн, кофе, амттан худалдаж авах боломжтой дэлгүүр байдаг.

Дотоод засал

Жуулчид тухайн байгууллагыг гадаад төрхөөс нь дүгнэж эхэлдэг. Тийм ч учраас тэдний эзэд дотоод засал чимэглэлд онцгой анхаарал хандуулж, дизайныг боловсруулахад жинхэнэ мэргэжлийн хүмүүсийг урьж байна. Touche wine bar&kitchen ресторан нь танхимынхаа загварлаг дизайнаар таныг баярлуулах болно. Энэ нь гэрийн тохь тух, алдартай дээврийн хөндийн хэв маягийг төгс хослуулсан.

Байгууллагад та модыг тавилга, гоёл чимэглэлийн өнгөлгөөнд өргөнөөр ашиглаж байгааг анзаарч болно. Үүнээс гадна том панорамик цонх, тоосгон хана, сонирхолтой чийдэн байдаг. Дотор нь рестораны санаатай нийцэж, зочдод хэв маяг, товч мэдрэмжийг өгдөг.

Цэс

Гайхамшигтай зугаа цэнгэл, загварлаг интерьер, өөгүй үйлчилгээ - энэ нь тухайн байгууллагын хоол дунджаас доогуур байвал энэ бүхэн утгагүй болно. Жуулчид ийм газруудад зөвхөн үзэсгэлэнтэй зүйл, тааламжтай орчин тойрон хүрээлэхээс гадна шинэ, сонирхолтой амт хослолыг туршиж үзэх гэж ирдэг. Touche ресторан нь зочдод Европын хоолны шилдэг хоолыг санал болгодог боловч Европын хоолны уламжлал бусад бүс нутгийн амттантай амжилттай уялдаж байгааг онцгой анхааралтай хүмүүс анзаарч магадгүй юм. Сайн шийдэл бол цэсийг нэг зочин болон том бүлгүүдэд зориулсан хоёр хэсэгт хуваах явдал байв.

Олон хүмүүс үүнийг маш тохиромжтой гэж үздэг, учир нь тэд ийм өргөн хоолны жагсаалтад төөрөх шаардлагагүй болно. Байгууллагад та амттай өглөөний цайгаа ууж болно. Жамон, вафли, өндөг бүхий омлет Бенедикт - өдрийн гайхалтай, амттай эхлэл. Үдийн хоол нь сар бүр өөр өөр байдаг тул завгүй байж болно. Ихэнх тохиолдолд манготой далайн басс цевиче, хуушуур, сэвэг зарамтай шарсан үхрийн мах, хулд загасны түрс бүхий bonito болон бусад ер бусын боловч маш амттай хоол орно. Дундаж тооцоо нь 1500-2000 рубль байна.

Рестораны бахархал бол дарс юм

Байгууллага бүр зочдыг татахуйц ямар нэг зүйлийг олохыг хичээдэг. Хүмүүс зөвхөн үзэсгэлэнтэй, сонирхолтой газруудаар зочлох дуртай, гэхдээ төрөл зүйлээрээ өвөрмөц байдаг. Энэ бол яг л Touch гэдэг зүйл юм - гадаад төрхийг нь өөрчилж чаддаг, гэхдээ мөн чанарыг нь өөрчилж чаддаг ресторан. Энэ байгууллагыг Трехгорка дахь анхны дарсны баар гэдгээрээ хүн бүр мэддэг нь анхаарал татаж байна. Энэ ундаа нь онцгой анхаарал тавьдаг. Дарсны жагсаалт нь хамгийн сайн сонголтуудыг агуулдаг. 250 гаруй зүйл нь жинхэнэ дарс сонирхогч, дарс сонирхогчдыг гайхшруулж, олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой бага зэрэг амттай ундаанд дурлагчдыг гайхшруулах нь дамжиггүй. Зоогийн газар олон шилийг нэг дор онгойлгох нь зохисгүй гэж үздэг тул та 25 төрлийн дарсыг хундагалаад л захиалж болно. Гэхдээ эдгээр 25 сонголт нь сар бүр өөрчлөгддөг тул хурдан уйтгартай болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Ийм таашаал авах нэг шил нь ойролцоогоор 350 рубль болно. Үндсэндээ дарсны жагсаалт нь Итали, Франц, Аргентин, Унгараас ирсэн ундаагаар дүүрэн байдаг ч та Шинэ ертөнц, Оросын дарсыг олж болно.

18-р зуунаас 1917 он хүртэл Родчельская гудамж, 1905 он ба Краснопресненская далан хоёрын хооронд асар том цонх, хашаа бүхий ердийн үйлдвэрийн архитектурын улаан барилгад Прохоровская Трехгорная нэхмэлийн үйлдвэр цэцэглэн хөгжиж байв. Энд дэвшилтэт үйлдвэрлэлийг урлагтай хослуулж, ажилчдад зориулсан сургууль, театр, номын сан, сувиллын газар хүртэл онцгой уур амьсгалыг бий болгоход хувь нэмэр оруулсан. Өнөөдөр Трехгоркагийн түүхийг олон тооны үзэсгэлэнгийн танхим, үсчин, кофе шоп, загварлаг урлагийн газруудын тоосгон хананд том үсгээр бичсэн байдаг. Эдгээр газруудын нэг нь Touche Wine Bar and Restaurant юм. "Touché" гэдэг үгийг франц хэлнээс орчуулбал "хашаа барихад хүчтэй түлхэх" гэсэн утгатай үг зөв дуудагддаг. Дүрслэлээр хэлбэл, өрсөлдөгчдөө өөр хэлэх зүйлгүй, маргах зүйлгүй болсон үед энэ нь маргааны үеэр дайралт хийх явдал юм. "Чаддаг бол зайл!"

Хүмүүс дарсны жагсаалтаас ангижрахын тулд энд ирдэг 250 гарчиг, модон тавиур дээр цэвэрхэн байрладаг, гал тогооны шинэ форматыг "Ragout" -ын тогооч асан Тарас Кириенко хариуцдаг. Дотор нь загварын хүндэтгэл юм: өндөр таазтай, шалнаас тааз хүртэл цонхтой дээврийн хөндий. Өрөө нь жижиг, нэг өрөөнд: задгай гал тогоо, баар, буйдан бүхий амралтын өрөө, компанид зориулсан том дугуй ширээ, Австриас тусгайлан авчирсан өнгөрсөн зууны 40-өөд оны эртний сандал бүхий олон арван ширээ.

Тэд загварлаг газар гэсэн ойлголтоо алдалгүйгээр өөр өөр зочдод таалагдахыг хичээсэн бололтой. Зуны улиралд хэн ч саад болохгүй нам гүмхэн хашаанд тухтай веранда, цэнгэг байдал, нам гүм байдал ургадаг: хотын чимээ шуугианаас хаагдсан шинэ орон зай дахь амьдралын хэмнэл нь Москвагийн хэв маягийн тайван биш юм.

Цэс дэх 250 дарсны 20 гаруй нь хундагатай ( 150 мл-ийн хувьд 300 рубльээс.). Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь таван зүйлээс бүрдсэн дарс амталгааны багц юм ( 1500 рубль. - гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм). Жишээлбэл, "Зуны цагаан" -д Шардоннай, Грюнер Велтлайнер, Рислинг, Совиньон Бланк, Альбарино нар энд шатаасан шинэхэн талх, анчоустай гар хийцийн рикотта, дарс бүрийн тухай өгүүлдэг. Гэсэн хэдий ч тэд танд ямар ч дарсны тухай хэлж, хөнгөн зууш сонгоход тань туслах болно. Хэдийгээр дарсны бааранд хоол ихэвчлэн хоёрдугаар хуур тоглодог ч Touche-ийн тогооч зочдод эхлээд гар хийцийн буратта, гэнэт гүзээлзгэнэ, дараа нь шарсан чинжүү, лууван, хясаа мөөгтэй ялзмаг, эцсийн тохиролцоог санал болгодог. өрсөлдөгчдөө хариу арга хэмжээ авах боломж олгохгүй байх - шар улаан лоолээр хийсэн зайрмаг. Нэг бөмбөгний үнэ 80 рубль байна!

Цэсийн үндэс нь ширээний таваг, бүлгийн (450 рубльээс) аяга таваг юм, гэхдээ энд ч гэсэн тодорхой агуулга нь ердийн нэрний ард үргэлж нуугддаггүй. Жишээлбэл, махны тавган дээр - нугас риллет, растик террин, пате, шаржигнуурт хүнсний ногоо.

"Touche" цэс нь зөвхөн нэг хуудастай бөгөөд өдөр бүр өөр өөр байдаг. Шинэ хоолыг гараар оруулдаг бөгөөд бизнесийн үдийн хоол (450 рубль) өдөр бүр хуудсан дээр зарладаг.