Gaļas un kaulu augs. Iekārtas gaļas un kaulu miltu ražošanai. Darbnīcas tehniskais aprīkojums

Gaļas un kaulu milti ir viens no svarīgākajiem bioloģiski aktīvajiem produktiem, ko izmanto dzīvnieku, putnu, zivju un augu barošanai.

Produkts ir pieprasīts tā uzturvērtības, dabiskās izcelsmes un lietošanas vienkāršības dēļ.

Milti ir pelēks līdz brūns pulveris, sauss, drupans, ar diezgan patīkamu aromātu.

Kādam nolūkam tiek izmantots šis produkts? Miltu pielietošanas joma ir praktiski neierobežota: no degvielas un mēslošanas līdzekļiem līdz atsevišķu produkta sastāvdaļu sintēzei. Galvenais lietošanas virziens ir kā galvenā sastāvdaļa kombinētajā barībā visu veidu dzīvniekiem, putniem un zivīm.

Kopējais dzīvnieku atkritumu apjoms gadā mūsu valstī, pēc Rosstat datiem, ir tuvu 5 miljoniem tonnu. Tajā pašā laikā pārtikas olbaltumvielu deficīts ir vairāk nekā 1 miljons tonnu, lopbarības olbaltumvielu – 770 tūkstoši tonnu.

Liela mēroga izaicinājumi pārstrādē, uz kuru tuvākajā laikā tiks novirzīti apstrādātāju resursi un pūles:

Neilgtspējīga resursu izmantošana: kremēšana, apbedīšana un nekvalitatīvu gaļas un kaulu miltu ražošana no gaļas atkritumiem.
Milzīgi tehnoloģiskie zaudējumi izejvielu pārstrādē gaļas pārstrādes uzņēmumos: no 0,5 kg un vairāk uz 1 kg gaļas.
Barības dzīvnieku olbaltumvielu deficīts lauksaimniecībā.
Mirstības likvidēšana cūku mēra epidēmiju, trakojošu govju u.c.

Problēmu risinājums ir izveidot, modernizēt un atvērt jaunas ražotnes gaļas un kaulu miltu ražošanai no gaļas pārstrādes rūpniecības atkritumiem.

Ražošanas tehnoloģija un sastāvs

Gaļas un kaulu miltu ražošanas izejviela ir lauksaimniecības dzīvnieku un mājputnu kaujas un nāves atkritumi, kas nav piemēroti ražošanai. pārtikas produkti cilvēkam.

Gaļas un kaulu miltu ražošanas tehnoloģijas ir vērstas uz maksimālu olbaltumvielu saglabāšanos sastāvā, jo jo lielāks olbaltumvielu saturs, jo augstāka ir produkta vērtība un pašizmaksa.

Apstrādes process parasti ir sastāv no trim galvenajiem posmiem, no kuriem katram ir sava aprīkojuma sadaļa:

Saņemšana un smalcināšana: atkritumi gaļas ražošana vai nāves gadījumi tiek savākti saņemšanas tvertnē. Pēc tam viņi dodas uz drupināšanas rūpnīcām, kur izejvielas tiek sasmalcinātas līdz vajadzīgajai frakcijai. Pēc tam drupināto masu pa konveijeriem vai sūkņiem padod vārīšanas traukos.
Termiskā apstrāde: izejvielas vāra un sterilizē bioreaktorā. Gatavošanas procesā veidojas piesātināti tvaiki, kas tiek izmesti īpašās iekārtās.
Miltu un tauku atdalīšana. Galvenais miltu kvalitātes nosacījums ir to atbrīvošana no taukiem. Process tiek veikts, nospiežot. Pēc tam miltus atdzesē, sasmalcina, izsijā un tarē. Pēc presēšanas tauki tiek ievadīti iekārtā tīrīšanai.

Ražošanas iekārtas

Krievijā un ārvalstīs visbiežāk izmantotās tehnoloģiskās līnijas ir:

vietējās līnijas K7-FKE un V2-FZHL;
Zviedru Centrimille tehnika no Alfa-Laval;
Holandes līnijas StorkDuk.

Cena tehnoloģiskās līnijas pilns cikls ir diezgan augsts, un no Eiropas importētā aprīkojuma cena ir vairākas reizes augstāka nekā Krievijas kolēģiem.

Āzijas ražotāji piedāvā saprātīgākas cenas, taču sarežģītās līnijas joprojām nav pieejamas vietējiem mazajiem un vidējiem miltu ražotājiem.

Tāpēc bieži vien mūsu rūpnīcās salieciet pašas līnijas atšķiras no saderīgām Krievijas un ārvalstu ražošanas mašīnām un ierīcēm

Vadošie nozares ražotāji

Nav izstrādāti skaidri kritēriji labāko uzņēmumu atlasei gaļas un kaulu miltu ražošanai.

Vienādā līmenī pēc produkcijas pieprasījuma var būt specializētas rūpnīcas, uz kurām izejvielas tiek transportētas simtiem kilometru, un salīdzinoši mazi gaļas pārstrādes uzņēmumi, kas paši pārstrādā izejvielas.

Pirmajiem ir lieli apjomi, pēdējiem ir augsts olbaltumvielu saturs produktā un ideāla organizācija ražošanas process. Bet abi uzņēmumi ir pieprasīti.

Ir arī vairāki citi rādītāji. Visi ražotāji ražo miltus saskaņā ar GOST 17536-82 “Dzīvnieku izcelsmes lopbarības milti. Tehniskie nosacījumi".

Pamatojoties uz to, nozīmīgākās rūpnīcas ir pamatoti uzskaitīt pēc teritoriālā principa, norādot uzņēmumus pa rajoniem.

Centrālais federālais apgabals:

Ventsanutilzavod Orlovsky (Oryol reģions).
Uzņēmums "Protein" (Maskavas apgabals).

Volgas federālais apgabals:

Dubovo-Umetsky ventilācijas rūpnīca (Samāras reģions).
Padomju veterinārā sanitārijas rūpnīca (Mari Elas Republika).
"Saria Bioindustries Volga" (Tatarstānas Republika).

Ziemeļrietumu federālais apgabals:

Uzņēmums Abiogroup (Vologdas reģions).

Sibīrijas federālais apgabals:

Vetsanutilzavod Kormilovsky (Omskas apgabals).
Uzņēmums "Rialsib" (Novosibirskas apgabals).

Dienvidu federālais apgabals:

Premiksu uzņēmums.
Kuban vides uzņēmums (abi – Krasnodaras apgabals).

Spēcīgo nozaru koncentrācija reģionos ir nevienmērīga, taču atspoguļo vispārējo tehnisko līmeni un izejvielu pieejamību. Modernizētākie, kas strādā ar lieliem izejvielu apjomiem un ražo gaļas un kaulu miltus ar augstu olbaltumvielu saturu, atrodas Centrālajā un Volgas federālajā apgabalā.

Krievijas tirgus: gaidas un prognozes

Gaļas un kaulu miltu patēriņa tirgus Krievijā, kā arī visā pasaulē, atkarīgs no gaļas patēriņa apjoma.

Jo lielāka ir iedzīvotāju pirktspēja, jo vairāk gaļas cilvēks patērē.

Lai palielinātu mājlopu skaitu, ir nepieciešama barības piegāde. Mūsdienu gaļas rūpniecība nav iedomājama bez gaļas un kaulu miltu izmantošanas dzīvnieku barībā.

Mūsu pašmāju ražotāji vēl nevar apmierināt pieprasījumu pēc miltiem lopbarībai. Vēl nesen nozarē bija vērojams ražošanas pieaugums, taču tā tempi bija zemi, tāpēc daļa miltu tika iepirkti ārzemēs.

Lopkopības produkcija Krievijā kopš 2013. gada nepārtraukti pieaug, un attiecīgi pieaug nepieciešamība pēc barības kā olbaltumvielu, aminoskābju un citu sastāvdaļu avotiem.

Arī gaļas un kaulu miltu ražošanai jāpalielina līdz ar mājlopu pieaugumu – tā ir tieša savstarpēja atkarība.

Pēdējos gados krievi sāka ēst vairāk cūkgaļu un mājputnu gaļu ir lētāks produkts nekā liellopu gaļa. Attiecīgi vietējo ražotāju miltus visbiežāk gatavo no cūkgaļas un putnu gaļas atkritumiem.

Produkti Krievijas produkcija vietējā tirgū pārstāvēta 69,4% apmērā no tā apjoma, galvenokārt vistas un gaļas milti. Imports sastāda 30,6%, pārsvarā ir liellopu milti.

Gaļas un kaulu miltu tirgū tiek prognozēts stabils pieprasījuma pieaugums par 2-3% sakarā ar ilgtspējīga attīstība lopkopība

Sankcijas un to sekas

Vairākās nozarēs Krievijas ražotāji lūdzot pagarināt pārtikas embargo.

Vietējo gaļas produktu īpatsvars vietējā tirgū bija 90,4%.

Pieaugums ir noticis pēdējo sankciju gados. Rezultātā sliekšņa vērtība nodrošinātība ar pārtiku gaļai un gaļas produktiem, kas doktrīnā norādīts kā 85%, tika pārsniegts par 5,4%.

Tāpēc Nacionālās gaļas asociācijas izpildkomitejas vadītājs S. Jušins uzskata, ka Krievija ir diezgan spējīga patstāvīgi ražot nepieciešamo summu gaļas un kaulu milti. Krievijai ir pietiekami daudz izejvielu, un tāpēc mums nevajag desmitiem tūkstošu tonnu miltu no Eiropas Savienības.

SoyaNews analītiķi sniedza interesantus skaitļus par gaļas un kaulu miltu ražošanu Krievijā:

2019. gada jūlijā sasniegts miltu ražošanas rekords - 43,6%;
2019. gada jūlija rādītājs ir 1,31 reizi lielāks nekā 2018. gada jūlijā;
apjoma pieaugums 2019. gada 7 mēnešos, salīdzinot ar šo pašu periodu 2018. gadā, bija 18,9%.

SoyaNews dati ne vienmēr sakrīt ar Rosstat datiem, taču par ticamību nav šaubu.

Mums ir vajadzīgas dažādas rūpnīcas

Svarīgs arguments jaunu nozaru radīšanai var sniegt, ņemot vērā epidēmiju sekas, kas šad un tad rodas Āfrikas mēris cūkas.

2017. gada jūlijā ĀCM infekcija izplatījās 13 Omskas apgabala rajonos. Tad saasinājās problēma, kā likvidēt infekcijas avotu – tas ir, cūku dedzināšanu. Desmitiem tūkstošu galvu tika sadedzinātas - un to nebija viegli izdarīt.

Ugunskurus kurināja no riepām un baļķiem, kuru garums bija līdz 40 metriem un vismaz 3 m augsts.

Ir paveikts milzīgs darba apjoms un radītas milzīgas izmaksas. Tikai uzņēmums Russkom-Agro cūkas aizveda uz Kormilovskas ventilācijas rūpnīcu, kur tika veikta dziļa termiskā apstrāde.

Rūpnīca saņēma labu produktu - kvalitatīvus gaļas un kaulu miltus un maksu par inficēto mājlopu likvidēšanas pakalpojumu.

Temperatūrā virs 70 grādiem vīruss iet bojā, tāpēc milti izrādījās droši.

Secinājums par pārstrādes rūpnīcu nepieciešamību netiek apspriests. Šāda ražošana ir nepieciešama jebkurā mērogā.

Labākais variants ir, ja katrā atrodas mini rūpnīcas dzīvnieku atkritumu pārstrādei lauku apmetne. Šajā jautājumā daudzas organizatoriskas grūtības, bet ar valsts līdzdalību un interesi tas ir pilnībā atrisināms.

Vietējā prece vai imports?

Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrija nemitīgi apspriež iespēju ierobežot gaļas un kaulu miltu piegādi no Eiropas, pirmām kārtām no valstīm, kas atbalstīja sankcijas pret Krieviju.

Iespējami ierobežojumi, pirmkārt, tie skars mājdzīvnieku barības ražotājus – kaķus un suņus.

Uzņēmumi Pedigree, Purina, Whiskas un virkne citu slaveni zīmoli iepirkt vairāk nekā 50% no Eiropas importēto gaļas un kaulu miltu.

Runājot par kvalitāti, šī ir mūsu īpaša tēma:

Gaļas saimniecības miltus uzskata tikai par nevajadzīgu atkritumu pārstrādes produktu. Tāpēc viņi nenodarbojas ar izejvielu šķirošanu, viņiem kvalitāte ir otršķirīga.
Mazu uz kvalitāti orientētu uzņēmumu ir maz un tie ir finansiāli vāji.
Krievijas Federācijā nav skaidru gaļas un kaulu miltu kvalitātes standartu un definīciju, un katrs ražotājs pats izvēlas izejvielu sastāvu pēc saviem ieskatiem vai pamatojoties uz savām idejām par kvalitāti.
Sadzīves iekārtas galvenokārt paredzētas kaulu apstrādei, un par kvalitatīvu miltu pamatu tiek uzskatītas gaļas atliekas uz kaula.
Ārvalstu miltu ražotāji koncentrējas uz vispāratzītiem kvalitātes standartiem, kādi Krievijā nepastāv.
Neskatoties uz nopietnām grūtībām, Krievijas miltu kvalitātē notiek izrāviens. Jau strādā inovatīvas tehnoloģijas ražošana, tiek izstrādāti produktu standarti, tiek uzlabots sadzīves aprīkojums.

Milti lolojumdzīvnieku barībā ir ne vairāk kā 8%, bet bez tā pilnvērtīga barība nedarbosies, jo satur olbaltumvielas.

Optimistisks scenārijs: uzņēmumu, kas izmanto importētos miltus, pārorientēšanās uz piegādēm no Baltkrievijas vai Āzijas un Latīņamerikas valstīm.

Starp citu, Baltkrievijas daļa ir aptuveni 30% no visa miltu importa. Lielākā daļa importa ir Ķīnā ražoti milti.

Video par tēmu

Video stāsta, kā ar savām rokām pagatavot gaļas un kaulu miltus un izmantot tos lauksaimniecībā, jo īpaši mājputnu barošanai.

Secinājums

Nozares nozīme ir nenoliedzama. Sekundāro resursu atgriešanas apritē jautājumi mūsdienās ir īpaši aktuāli uz atkritumu reformas un jauno vides standartu fona. Ir pamats domāt, ka Krievija veiksmīgi atrisinās problēmas ar gaļas atkritumu pārstrādi un svarīga produkta - gaļas un kaulu miltu - ražošanu.

Saskarsmē ar

Gaļas un kaulu milti ir lopbarības piedeva, kas tiek iegūta žāvēšanas un atkritumu malšanas procesā, kam piemīt vērtīgas barības īpašības. Eksperti ir konstatējuši faktu, ka olbaltumvielas pulvera veidā uzsūc dzīvnieki un mājlopi efektīvāk nekā olbaltumvielas no augu barības.

Barības gaļas un kaulu milti, ko izmanto kā piedevu citai barībai ar sliktu olbaltumvielu un augu tauku saturu, palīdz paātrināt dzīvnieku augšanu, palielināt to kopējo un muskuļu masu, kā arī uzlabot vispārējo veselību. Turklāt miltus, kas iegūti, samaļot kaulus, izmanto dārzu, sakņu dārzu un lauku augsnes bagātināšanai.

Gaļas un kaulu miltu ražošanas raksturojums pēc pakāpēm

Kaulu un gaļas kaulu milti pārstrādes laikā iegūst viendabīgu, specifiski smaržojošu, pelēkbaltu nokrāsu sausu pulveri. Ja izskats Iegūtais produkts vienmēr ir vienāds, tad tā mitruma saturs un olbaltumvielu sastāvs var atšķirties.

Tāpēc saražoto gaļas un kaulu miltu apjomus dala pa kategorijām:

pirmā klase;
otrā pakāpe;
trešā klase.

Nav noslēpums, ka kaulu milti pēc kvalitātes ir pārāki par trešās šķiras miltiem un to cena ir augstāka.

Gaļas un kaulu miltu ražošanas tehnoloģiskais process.

Izejvielas ir:

gaļas pārstrādes uzņēmumu atkritumi;
beigti mājlopi, kas nav piemēroti pārtikas ražošanai;
veterinārās konfiskācijas.

Tā kā nepieciešamais komponentu procentuālais daudzums ir atkarīgs no izmantotajām izejvielām, tās ir stingri jākontrolē.

Gaļas un kaulu miltu ražošanas iekārtu īpašības

Mūsdienās tirgū ir pieejamas dažādas kaulu miltu iekārtas, piemēram:

kaulu dzirnaviņas;
āmuru drupinātājs;
vārti iekraušanai;
skrūvju konveijers;
sūknis ūdens un tauku sūknēšanai;
centrifūga filtrēšanai;
sūknis, kas izsūknē ūdeni un taukus.

Ņemiet vērā, ka šīs vienības plaši izmanto kā iekārtas gaļas un kaulu miltu ražošanai.

Iekārtas gaļas un kaulu miltu ražošanai:

konveijers;
saņemšanas konveijers;
vārti iekraušanai un izkraušanai;
žāvēšanas bloki;
konveijera statīvs;
atkritumu tvertne kaulu miltiem.

Iekārtas kaulu miltu ražošanai tirgū

Kaulu miltus gatavo no dzīvnieku kauliem, gaļu un kaulu miltus gatavo no kauliem, kas iegūti veterinārās konfiskācijas rezultātā, no mirušu dzīvnieku liemeņiem un liemeņu fragmentiem, kurus nevar ēst, kā arī no nepiemērotiem gaļas un gaļas pārstrādes nozaru atkritumiem. Kaulu miltu ražošanas izejvielu kvalitāte un drošība ir jāpārbauda veterinārajām iestādēm un veterinārajai uzraudzībai.

Šie milti satur šķiedrvielas, minerālvielas, olbaltumvielas, ir olbaltumvielu avots un tiek izmantoti kā piedeva barības ražošanā Lauksaimniecība, barība suņiem, kaķiem un citiem mājdzīvniekiem, kā arī mājputniem un mājlopiem.

Turklāt kaulu un gaļas kaulu miltus kā vērtīgu fosfora avotu izmanto mēslošanas līdzekļu ražošanā āra un podos augiem. Vēl viens veids, kā izmantot dzīvnieku kaulu miltus, ir izmantot to kā videi draudzīgu degvielu rūpniecības uzņēmumos.

Galvenie šīs produkcijas patērētāji ir lauksaimniecības uzņēmumi, zemnieku saimniecības, barības maisījuma un mājdzīvnieku, mājlopu, mājputnu barības ražotāji, lauksaimniecības uzņēmumi un privātpersonas, mēslošanas līdzekļu ražotāji, kā arī zoodārzi, dabas rezervāti un lielie. rūpniecības uzņēmumiem, izmantojot alternatīvi uzskati degviela.

Pamataprīkojums kaulu miltu ražošanai

Lai aprīkotu ražošanu, uzņēmumi, kas darbojas šajā jomā, tiek piedāvāti kā atsevišķas vienības izmantošanai noteiktās jomās. tehnoloģiskais process un sarežģītas ražošanas līnijas.

Ražošanas līnijas minimālā konfigurācija sastāv no šādām vienībām:

kaulu un gaļas un kaulu izejvielu dzirnaviņas;

konteiners, kurā tiek saņemtas sasmalcinātas izejvielas;

sasmalcinātu izejvielu konveijers;

iekārtas izejvielu gatavošanai;

vārītu izejvielu smalcinātājs;

centrifūga, kurā veic filtrēšanu, nostādinot vārīto maisījumu un atdalot to maltajā gaļā un kaulos un taukos;

ūdens sūknis;

žāvēšanas komplekss pilnīgai mitruma noņemšanai no izejvielām;

konveijers izejvielu pārvietošanai tālāk pa līniju;

drupinātājs miltu galīgai malšanai;

gatavās produkcijas uztvērējs;

aparāti gatavo produktu iepildīšanai un iepakošanai.

Šis paraugu saraksts zonās, atkarībā no uzņēmumā apstiprinātā tehnoloģiskā procesa, var mainīties ražošanas līnijas aprīkojums. Papildus norādītajām ierīcēm un agregātiem uzņēmumam jāorganizē izejvielu un gatavās produkcijas uzglabāšana - šim nolūkam ir nepieciešamas telpas, kas aprīkotas ar saldēšanas iekārtām.

Kaulu miltu ražošanas iekārtu piedāvājumi tirgū

Mūsu valstī iekārtas kaulu miltu ražošanai ir plaši pārstāvētas ar Krievijas uzņēmumu produktiem - tiem ir raksturīga augsta produktivitāte, uzticamība, konkurētspējīga cena un tie ir pakļauti garantijas serviss un remontdarbi.

Krievijas uzņēmumi, kas ražo šādas iekārtas, piedāvā gan sarežģītas mini līnijas, kuras var izmantot mazās pārstrādes rūpnīcās, gan arī atsevišķas augstas veiktspējas vienības ražošanas līniju aprīkošanai. lielas rūpnīcas gaļas un kaulu miltu ražošanai.

Iekārtas gaļas un kaulu miltu ražošanai izstādē

Mūsdienās ražotāju tirgū tiek piedāvātas gan atsevišķas iekārtas gaļas un kaulu miltiem, gan kompleksi kompleksi, jo ražošanas process ir nepārtraukts. Pēc tam miltus iekrauj kastēs vai maisos, kur tos uzglabā apmēram gadu.

Tādi pasākumi kā "Agroprodmash", ir ļoti svarīgi un nepieciešami tautsaimniecībai, jo pēdējos gados aktīvi piesaista jaunu investoru plūsmas, kas ļauj ne tikai novest ne tikai biznesu, bet arī pašu valsts ekonomiku atbilstošā līmenī.

Kopš pagājušā gadsimta piecdesmitajiem gadiem Expocentre Fairgrounds paviljonos tiek rīkota starptautiska izstāde "Agroprodmash", kuras mērķis ir maksimāli palielināt savas nozares attīstību. Atsevišķs šī izstādes foruma apskatāmais temats ir aprīkojums gaļas un kaulu miltu ražošanai.

Izlasiet citus mūsu rakstus:

Katrs lauksaimniecība interesējas par kvalitatīvas barības iegādi saviem dzīvniekiem. Un tā kā mūsu valstī šī nozare joprojām ir vāji attīstīta, dažādas piedevas ir jāiegādājas ārzemēs, un tās maksā daudz. Piemēram, kaulu miltus, kas ir visvērtīgākā sastāvdaļa dzīvnieku barībā, var būt diezgan grūti iegūt. Izrādās, ka pieprasījums pēc šīs preces ir, bet piedāvājumu ir ļoti maz. Un, ja jūs iegādājaties iekārtas kaulu miltu ražošanai, varat iestatīt pašu biznessšajā jomā, kas būs pieprasīta patērētāju vidū ne tikai vietējā, bet arī reģionālajā tirgū.

Gaļas un kaulu milti ir produkts, ko iegūst, apstrādājot dzīvnieku kaulus. To aktīvi izmanto kā proteīnu bagātu piedevu lolojumdzīvnieku barībā (suņiem un kaķiem) un mājlopiem. Arī daudzi lauksaimnieki, kas audzē augļus un dārzeņus pārdošanai, izmanto kaulu miltus, lai bagātinātu augsni.

Mūsu biznesa novērtējums:

Sākotnējie ieguldījumi - no 700 000 rubļu.

Tirgus piesātinājums ir zems.

Uzņēmējdarbības uzsākšanas grūtības ir 6/10.

Biznesa ideja ir uzsākt nelielu kaulu miltu ražošanas rūpnīcu, kas realizētu gatavo produkciju mazā un lielā vairumtirdzniecībā. Pareizi plānojot savu darbību, jūs varat izveidot ienesīgu biznesu, jo iegūtajiem produktiem ir patērētājiem pievilcīga cena, vienlaikus tos raksturo izcilas uzturvērtības.

Kaulu miltu klasifikācija pēc pakāpes

Kaulu milti, kas iegūti izejvielu pārstrādes laikā, ir viendabīgs sauss pulveris ar pelēcīgu nokrāsu ar specifisku smaržu. Un, ja produkta izskats vienmēr ir praktiski vienāds, tad tā mitruma un olbaltumvielu saturs var atšķirties.

Tāpēc viss saražoto miltu apjoms ir sadalīts pa kategorijām:

1. klase.
2. klase.
3. klase.

1. pakāpes kaulu milti ir daudz labāki kvalitātē nekā 3. pakāpes preces, un attiecīgi to cena ir augstāka.

Kaulu miltu pārdošana nesīs daudz lielāku peļņu, ja potenciālie klienti Tiks piedāvāts pilns preču klāsts.

Kaulu un gaļas un kaulu miltu iegūšanas process

Svarīga šī virziena priekšrocība ir pieejamas un lētas izejvielas. Un apstrādātās sastāvdaļas var būt:

Un tā kā kaulu miltu sastāvs būs tieši atkarīgs no izmantotajām izejvielām, tas ir stingri jāievēro ievades vadība. Katru komponentu pārbauda sanitārie un veterinārie uzraudzības dienesti, lai iegūtu produktu kvalitātes sertifikātus.

Lai izvairītos no pārtraukumiem izejvielu piegādē darba procesā, labāk ir veidot sadarbību ar vairākiem piegādātājiem uzreiz.

Kaulu un gaļas un kaulu miltu ražošanas tehnoloģija ir salīdzinoši vienkārša, un tajā ietilpst:

Izejvielu smalcināšana un malšana.
Sasmalcinātu izejvielu vārīšana.
Vārītu izejvielu malšana.
Maisījuma nostādināšana un atdalīšana maltās gaļas un tauku emulsijā.
Pilnīga mitruma noņemšana no maltās gaļas.
Miltu sekundārā malšana.
Iepakošana un iepakošana gatavais produkts

Procesā iegūto ūdens-tauku emulsiju var atkārtoti izmantot tehnoloģiskajā ķēdē, vai arī pārdot kā galaproduktu tiem pašiem patērētājiem. Izrādās, ka ir pilnīgi iespējams padarīt ražošanu praktiski bez atkritumiem.

Gatavā produkta iegūšanas tehnoloģiju vienkāršo arī tas, ka galvenās darbības šeit veic ar speciālu aprīkojumu kaulu miltu pagatavošanai - roku darbs tiek samazināts līdz minimumam.

Darbnīcas tehniskais aprīkojums

Un tā kā iegūtā produkta kvalitāte parasti ir atkarīga no darbnīcas tehniskā aprīkojuma, tas nozīmē, ka, izstrādājot biznesa plānu, šim konkrētajam punktam jāpievērš īpaša uzmanība. Mūsdienās tirgū tiek piedāvātas kaulu miltu līnijas, kas atšķiras pēc jaudas un funkcionalitātes – ir atsevišķas iekārtas un veselas rūpnīcas. Un kādu aprīkojumu izvēlēties, būs atkarīgs no vairākiem faktoriem – plānotajiem pārdošanas apjomiem un pieejamajām investīcijām.

Ražošanas līnija

Gandrīz visās kaulu miltu līnijās ir šādi mašīnu nosaukumi:

Bunkuri izejvielu un gatavās produkcijas uzglabāšanai.
Smalcinātājs.
Smalcinātājs.
Centrifūga ar filtru.
Žāvēšanas komplekss.
Pildīšanas un iepakošanas mašīna.

Lai beigās iegūtu lielāku apjomu gatavo miltu, labāk tos iegādāties uzreiz automātiskā līnija, kas ļaus nodrošināt nepārtrauktu ražošanas procesu.

Kaulu miltu aprīkojuma cena ir diezgan augsta, taču galīgais skaitlis būs atkarīgs no mašīnu jaudas un automatizācijas pakāpes. Piemēram, līnija ar ietilpību līdz 1000 kg gatavā produkta vienā 8 stundu maiņā maksās ≈1 500 000-1 900 000 rubļu. Jaudīgākas iekārtas (5000 kg/dienā) ir daudz dārgākas – līdz 6 500 000 rubļu. Tāpat nāksies tērēt naudu par izejvielu uzglabāšanai nepieciešamajām saldēšanas kamerām.

Lai izvietotu sarežģītu līniju, jums būs nepieciešama diezgan plaša darbnīca ar platību 50-100 m2. Izstrādājot biznesa plānu, neaizmirstiet par biroju un noliktavas. Tā nav pārtikas nozare, tāpēc uzraugošās iestādes neizvirzīs pārāk stingras prasības telpu organizēšanai un sagatavošanai. Bet tā kā ir jāstrādā ar putekļainu produktu, tad darbnīcā ir jānodrošina laba ventilācija. Noliktavās, lai nepakļautu gatavajam produktam strauju bojāšanos, jāievēro noteikti temperatūras un mitruma rādītāji.

Dibinātā uzņēmuma rentabilitāte

Bizness kaulu un gaļas un kaulu miltu ražošanā produkcijas pieprasījuma dēļ solās būt ļoti ienesīgs. Taču uzņēmums sasniegs līdzsvara punktu tikai tad, kad būs izveidoti pārdošanas kanāli.

Kaulu miltu izmantošana ir plaša, tāpēc ir vērts mēģināt izveidot sadarbību ar šādiem potenciālajiem pircējiem:

Saimniecības.
Rūpnīcas dzīvnieku barības ražošanai.
Dzīvnieku audzētavas un privātās veterinārās klīnikas.

Pastāvīgi augsti ienākumi tikai nesīs vairumtirdzniecības klientiem, taču nevajadzētu aizmirst arī par privāto patērētāju, kuram kaulu milti var būt nepieciešami dārza mēslošanai un kā barības piedeva mājputniem un dzīvniekiem. Ņemot to vērā, nebūtu lieki organizēt produkcijas pārdošanu tieši no rūpnīcas visiem.

Investīcijas biznesā būs ievērojamas - vismaz 2 500 000 rubļu. Izmaksu pozīcijās ietilpst: iekārtu un izejvielu iegāde, izejvielu nodrošināšana un telpu sagatavošana. Kapitālieguldījumus var samazināt līdz 2 000 000 rubļu, ja iegādājaties aprīkojumu kaulu miltiem no Ķīnas. Visi līdzekļi atmaksāsies, kā liecina prakse, ne vēlāk kā 2 gadu laikā. Bet tas ir ar nosacījumu, ka iekārta darbojas ar pilnu jaudu, un gatavie izstrādājumi nekavējoties tiks pārdots pircējam. Lai aprēķinātu peļņu, jūs varat ņemt vidējo kaulu miltu vairumtirdzniecības cenu 15 000-18 000 rubļu / t.

Iekārtas, ko izmanto gaļas un kaulu miltu ražošanai:

ML-A16 (-01)
ML-A16M (-01)
ML-A16M2 (-01)
Ya8-FOB-MA05P (-01)
Ya8-FOB-MA06P (-01)
Ya8-FOB-MA22P (-01)

Kur iegādāties aprīkojumu gaļas un kaulu miltu pagatavošanai un kādu labumu tas var dot ražotājam? Lauksaimniecības dzīvnieku pārstrādes process ir nesaraujami saistīts ar jautājumu par atkritumu apglabāšanas vai pārstrādes nepieciešamību. Ar līdzīgu problēmu saskaras gaļas pārstrādes uzņēmumi, desu veikali un pārstrādes uzņēmumi. Neskatoties uz pilnveidotajām tehnoloģijām, kas ļauj iegūt mehāniski atkaulotu gaļu, ražot proteīna stabilizatoru no cūku ādām, kā arī iekļaut mazvērtīgus blakusproduktus rūpniecības preču sastāvā, zināma daļa pārstrādes produktu saglabājas. Lielākā daļa ražotāju dod priekšroku to ieviešanai, ja iespējams. No otras puses, to ienesīgākā izmantošana būtu tālāka pārstrāde, jo šāda veida izejvielas ir kvalitatīvas sastāvdaļas lopbarības miltu ražošanai.

Piedāvātā aprīkojuma atšķirīgās iezīmes

Viena no tradicionālajām apstrādes metodēm ir gaļas un kaulu miltu un tauku iegūšana, apstrādājot vakuuma katlos, taču tai ir nopietni trūkumi, liels enerģijas patēriņš un darbības laikā izdalās nepatīkami smakojošas gāzes, kuru dēļ uzņēmumi atsakās tos izmantot.

Mēs vēršam jūsu uzmanību uz mūsu līnijās izmantotās tehnoloģijas priekšrocībām.

Augsta gatavā produkta bioloģiskā un uzturvērtība (tehniskie tauki un lopbarības milti).
Barības milti un tauki pilnībā atbilst GOST.
Izejvielu pārstrādes laikā uz mūsu līnijām PILNĪBĀ NAV SMROŠO GĀZU, tāpēc nav nepieciešamas iekārtas gāzes attīrīšanai.
Iekārtai NAV NEPIECIEŠAMS REĢISTRĀCIJA KATLU PĀRBAUDES IESTĀDĒS.
Nav nepieciešams apkopes personāls augsta kvalifikācija un īpašas prasmes.
Bezatkritumiem un videi draudzīgs process.
Augsta apkopes spēja un viegla līnijas pēcgarantijas apkope.